የድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ደረጃ በደረጃ አሰራር። ጠንቋዮች ወይም ድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር

ደህና ከሰአት ሁላችሁም። በቅርቡ በጣም ጣፋጭ የሆነ የድንች ምግብ የማዘጋጀት ሂደትን ተወያይተናል. እና እንደ ተለወጠ, ሁሉም የዚህ ምግብ ዓይነቶችን የሚያውቁ አይደሉም. ሁሉም ሰው የድንች ፓንኬኮችን ከድንች ሊጥ ብቻ መጥበስ ለምዷል። ስለዚህ, ዛሬ እነሱን በስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንማራለን.

ወዲያውኑ እናገራለሁ ፣ ለእንደዚህ አይነቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ስታርችና ያካተቱ ድንች መውሰድ አስፈላጊ ነው ፣ ማለትም ፣ ወጣቶች ተስማሚ አይደሉም። ነገር ግን ለተፈጨ ስጋ ማንኛውንም አይነት ስጋ: አሳማ, የበሬ ሥጋ, ዶሮ, ቱርክ ወይም ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ.

ድራኒኪ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ራሱን የቻለ ምግብ ነው ተብሎ ይታሰባል፣ ስለዚህ ለደማቅ እራት ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎ። ትኩስ እና ትኩስ ጎምዛዛ ክሬም እና ቅጠላ ጋር እነሱን መብላት የተሻለ ነው.

በመጀመሪያ, ክላሲክ የምግብ አሰራርን እንመልከት. ምርቶቹ ሁሉም ቀላል ናቸው, ስጋውን ትኩስ ይውሰዱ, እና ድንቹ ለስላሳ እና ያለ ቡቃያ ናቸው.

ጠንቋዮችን የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም, ስለዚህ በተመሳሳይ ጊዜ ሌላ ነገር ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ ጣፋጭ ኮምፕሌት.

ግብዓቶች፡-

• የተቀቀለ ሥጋ - 300 ግራ;
• ድንች - 9 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱቄት - 200 ግራ.;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ትላልቅ ድንች ወስደህ እጠባቸው. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ.

2. በስጋ አስጨናቂ, ግሬደር ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ በመጠቀም, የተዘጋጁትን ድንች ይቁረጡ.

3. የተከተፉትን ድንች በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመጠን በላይ ጭማቂ ለማፍሰስ በእጅዎ ትንሽ ይጫኑ.

4. አሁን ድንቹን, ጨው, ፔጃን, እንቁላል እና ዱቄትን በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱ.

5. የተዘጋጀውን ሊጥ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና በዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ጠፍጣፋ ዳቦዎችን ለስላሳ ያድርጉት። የሥራውን ክፍል በአንድ በኩል ይቅቡት ።

6. የጠንቋዮች የመጀመሪያ ጎን እየጠበሰ እያለ የተዘጋጀውን የተከተፈ ስጋ በእያንዳንዱ ጥብስ መካከል ያስቀምጡ.

7. ስጋውን በሾርባ ማንኪያ የድንች ሊጥ ይሸፍኑት እና እንዲሁ ለስላሳ ያድርጉት።

8. የተፈጨውን ስጋ እንዲበስል እና ዱቄቱ እንዳይቃጠል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኬዎቹን በአንድ በኩል እና በሌላኛው በኩል ይቅቡት።

9. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተጠናቀቀውን ምግብ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት. ከዚያም አገልግሉ.

ስጋው ያልበሰለ ስለመሆኑ ጥርጣሬ ካደረብዎት, የተጠናቀቀውን ፓንኬኬቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ከተጠበሰ ስጋ እና ድንች ጋር ማብሰል

ይህ አማራጭ በጣም ቀላል እና አስደናቂ ጣዕም ያለው ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ የሎሚ ጭማቂን ያካትታል, ምክንያቱም ድንቹ እንዳይበከል ይከላከላል እና ወደ ድስቱ ውስጥ የተወሰነ ጣዕም ይጨምራል.

ግብዓቶች፡-

• የተጣራ ድንች - 900 ግራ;
• ጨው - 1.5 tsp;
• ሎሚ - 1/4 pcs .;
• እንቁላል - 1 pc.;
• የተቀቀለ ሥጋ - 350 ግራ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ;
• በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

2. ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በ 6 ክፍሎች ይከፋፈሉ.

3. ድንቹን እጠቡ እና ይላጩ, መካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት. የሎሚ ጭማቂውን በመጨፍለቅ ወደ አትክልት መጨመር.

የሎሚ ጭማቂ የተከተፈ ድንች ከ ቡናማ ቀለም ይከላከላል.

4. ድብልቁን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት, ጭማቂውን ያፈስሱ, እና የተረፈ ስቴች ካለ, ወደ ድንች ውስጥ ይጨምሩ.

5. እንቁላሉን ይምቱ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በ 6 ክፍሎች ይከፋፈሉ.

6. ግማሹን የድንች ድብልቅ ለአንድ ጊዜ ይውሰዱ, በመዳፍዎ ላይ ያስቀምጡት እና የተጠጋጋ, ጠፍጣፋ ቅርጽ ይስጡት. እና ተመሳሳይ ቅርፅ ያለው የተፈጨ ሥጋ የተወሰነ ክፍል በላዩ ላይ ያድርጉት።

7. የድንች ሊጥ የጅምላ ሁለተኛ አጋማሽ ጋር የተፈጨ ስጋ ንብርብር ለመሸፈን. ሁሉም ስጋዎች በተቀቡ ድንች እንዲሸፈኑ ሞላላ ቅርጽ ይስጡ.

የድንች ባዶዎችን በወረቀት ፎጣ ላይ ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህም ብዙ ፈሳሽ ከነሱ ውስጥ እንዲፈስ እና ዘይቱ በሚበስልበት ጊዜ አይረጭም.

8. ቁርጥራጮቹን በዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ።

9. ትኩስ ከኮምጣጤ ክሬም እና ከዕፅዋት ጋር ያቅርቡ.

በምድጃ ውስጥ ለምለም ፓንኬኮች

አሁን በምድጃ ውስጥ ለሚበስሉ አስማተኞች የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርብልሃለሁ። ይህ ምግብ አይቀባም እና በማንኛውም ሰው ሊደሰት ይችላል, በአመጋገብ ላይ ያሉም እንኳን.

ግብዓቶች፡-

• የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 450 ግራ;
• ድንች - 10 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራ;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱቄት - 2 tbsp;
• ማዮኔዜ - 1 tbsp;
• ፓፕሪካ - 1 tsp;
• መሬት በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ;

1. የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በአንድ እንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

2. ከተጠናቀቀው የተፈጨ ስጋ ውስጥ ሞላላ ኳሶችን ይፍጠሩ, ትንሽ ጠፍጣፋ ያድርጉ.

3. ድንቹን አጽዳ እና በጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት.

4. ከመጠን በላይ ጭማቂን ለማስወገድ የተከተፉትን ድንች ይጭመቁ. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, እንቁላል, ፓፕሪክ, ጨው እና በርበሬ, እና ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፎይል ይሸፍኑ እና በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ። ከድንች ሊጥ አንድ ክፍል ክብ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ.

6. የተዘጋጀ የስጋ ፓት በእያንዳንዱ ጥብስ ላይ አስቀምጡ እና የተቀሩትን ድንች በትንሽ መጠን ይሙሉ. ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ በብዛት ይረጩ። በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 190 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ይህ ምግብ ለምሳሌ ከቀላል የአትክልት ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የታሸገ የድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር እንዴት እንደሚሠሩ

ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ የተሠራ አንድ አስደሳች አማራጭ እዚህ አለ ፣ ሁሉንም ነገር እንደ መመሪያው ያድርጉ እና የሚወዷቸውን ሰዎች ይንከባከቡ። እኔ በግሌ ይህንን አማራጭ በእውነት ወድጄዋለሁ። እና ዛሬ ለእራት ምን ማብሰል እንዳለብዎ አይጨነቁ)))

ግብዓቶች፡-

• ድንች - 700 ግራ.;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ዱቄት - 3 tbsp;
• መራራ ክሬም - 1 tbsp;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;
• የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 225 ግራ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ድንቹን ያፅዱ እና ይቅፈሉት. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርቱን በድንች ላይ ይቅቡት. እንቁላል, መራራ ክሬም, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

2. በተፈጨ የአሳማ ሥጋ ላይ ትንሽ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይፍጠሩ.

3. የአትክልት ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ማንኪያ በመጠቀም የድንች ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች ያውጡ ፣ የስጋ ኬኮች መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በላዩ ላይ ባለው የድንች ድብልቅ ይሸፍኑ።

4. በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 4 ደቂቃዎች ይቅቡት.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሰነፍ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ

ደህና ፣ ለማጠቃለል ፣ እነዚህን ፓንኬኮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ቪዲዮ እንድትመለከቱ እጋብዛችኋለሁ ። እና ፓንኬኮች ሰነፍ ይባላሉ ምክንያቱም የተፈጨ ስጋ በቀጥታ ወደ ድንቹ ሊጥ ስለምንጨምር ነው። ንጥረ ነገሮቹ አሁንም ተመሳሳይ ናቸው:

እና በነገራችን ላይ እነሱን ከቅመማ ቅመም ጋር ከዕፅዋት ጋር ማገልገል በጣም ጣፋጭ ነው ፣ በጣም የሚያረካ ፣ ጣት የሚላስ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል !!

የትኛውን የምግብ አሰራር ወደውታል?! እና ምን ዓይነት ፓንኬኮች ይመርጣሉ: የተጣራ ድንች ወይም በስጋ መሙላት?! አስተያየቶችን ጻፉ, እንወያያለን!!

ንጥረ ነገሮች

• ድንች - 700 ግራም;
• የተቀቀለ ስጋ - 300 ግራም;
• kefir - 50 ሚሊ;
• እንቁላል - 1 pc.;
• የስንዴ ዱቄት - 4 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች;
• ሽንኩርት - 1-2 pcs .;
• ጨው;
• አረንጓዴ (ድንች, ፓሲስ);
• ቅመሞች.

የማብሰያ ጊዜ - 1.5 ሰአታት.

ምርት - 11 ቁርጥራጮች.

ከድንች ድንች እና ከተጠበሰ ድንች ጋር አሰልቺ ከሆነ ፣ “ጠንቋዮች” በሚለው ምስጢራዊ ስም አንድ አስደሳች ምግብ ለማዘጋጀት እንመክራለን ፣ ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ቀርቧል ። ከስጋ ጋር የድንች ፓንኬኮች የሚባሉት ይህ ነው. ከፎቶዎች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት የዝግጅታቸውን ውስብስብነት ደረጃ በደረጃ ለመረዳት ይረዳዎታል. ጠንቋዮችን ከድንች ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ መጋገር እንመክራለን። በዚህ መንገድ በብርድ ፓን ውስጥ ከተጠበሱ ያነሰ የሰባ ይሆናሉ። ድራኒኪ ከስጋ ጋር ፣ ከዚህ በታች የሚያዩዋቸው ፎቶግራፎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ እና የዕለት ተዕለት ምናሌዎን ሊያሻሽል ይችላል።

የድንች ፓንኬኮችን በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከስጋ ጋር የድንች ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ የተቀዳ ስጋን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የተፈጨውን ስጋ በደንብ የተጋገረ መሆኑን ለማረጋገጥ በሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ቀድመው እንዲቀቡ እንመክራለን. ለዚሁ ዓላማ, ሽንኩርቱን መንቀል እና በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. አረንጓዴውን ይታጠቡ እና ይቁረጡ.

ትንሽ የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ከዚያም የተከተፈ ስጋን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ስጋው ቀለሙን እስኪቀይር ድረስ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቅቡት. ከዚህ በኋላ የተከተፈውን ስጋ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን በመርጨት እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ሌላ 7-10 ደቂቃዎችን ማብሰል ያስፈልጋል. ከቅመማ ቅመሞች መካከል የኩሪ ቅመማ ቅመም, የሱኒ ሆፕስ, የተፈጨ ጥቁር ፔይን እና ኮርኒንደር በጣም ተስማሚ ናቸው. ስጋው በትንሹ ቡናማ ሲሆን ግማሹን የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩበት እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. የድንች ፓንኬኮችን በስጋ እና ድንች መሙላት ዝግጁ ነው.

የድንች ዱቄትን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. እንቁላል ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይምቱ ፣ kefir ያፈሱ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ (አማራጭ). ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.

ድንቹን ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት. በምድጃ ውስጥ ከስጋ እና ድንች ጋር የድንች ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ድንቹን በጥራጥሬ ክሬን ላይ መፍጨት ተገቢ ነው ። ፈሳሹን በማውጣት የተከተፉትን ድንች ከተዘጋጀው ሊጥ ጋር ወደ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ. የተቀሩትን አረንጓዴዎች እዚያ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

የዳቦ መጋገሪያውን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ። አሁን የቀረው ፓንኬኮችን ከስጋ ጋር ማዘጋጀት ብቻ ነው. የዚህ ምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ለመዘርጋት ልዩ ሻጋታ መጠቀምን ያካትታል. እንደዚህ አይነት ሻጋታ ከሌለዎት, እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ለምሳሌ, የአተር ጣሳውን የታችኛውን እና የላይኛውን ክፍል ይቁረጡ. ይህንን ቅጽ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ እና በውስጡ የድንች ዱቄትን (በ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት) ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የተፈጨ የስጋ ሽፋን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በድንች ሽፋን ይሸፍኑት. የድንች ፓንኬኮች አጠቃላይ ቁመት ከ 1.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ መሆን አለበት ። ከዚያ ሻጋታውን በጥንቃቄ ያንሱ እና ቢያንስ 1 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያንቀሳቅሱት ።

ድራኒኪ በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃ ያህል መጋገር አለበት. ልክ እንደተቀቡ, ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ, እና የድንች ፓንኬኬቶችን ወደ ድስ ይለውጡ እና ያቅርቡ. ከተፈለገ እነሱ በ mayonnaise ያጌጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይሞሉ እና ትኩስ አትክልቶችን ወይም ሰላጣዎችን ያቅርቡ። በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ እና ድንች ጋር ለጠንቋዮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዝግጁ ነው።

ሻጋታን በመጠቀም የድንች ፓንኬኮችን ለመዘርጋት እድሉ ወይም ፍላጎት ከሌለዎት በተለየ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ-የተጠበሰ ስጋን ወደ ድንች ሊጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ከዚያም የተፈጨውን ድንች እና ስጋ ከጠረጴዛ ጋር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለመፍጠር, በሚጋገርበት ጊዜ ሊገለበጡ ይችላሉ. ከታች ያለው ፎቶ በዚህ መንገድ የተዘጋጀውን የድንች ፓንኬኮች (ከተፈጨ ስጋ ጋር የምግብ አሰራር) ያሳያል።

እንደሚመለከቱት ፣ የድንች ፓንኬኮች ከስጋ እና ድንች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው። ከስጋ ጋር ጣፋጭ የድንች ፓንኬኮች እራስዎን ይያዙ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከላይ ተሰጥቷል.

መልካም ምግብ!

የድንች ፓንኬኮች በአውሮፓ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ናቸው. የምግብ አዘገጃጀቱ የመጣው ከቤላሩስ ነው, ነገር ግን ዝርያዎቹ ድንች በሚበሉበት በማንኛውም ሀገር (ከአውሮፓ ሰሜን እስከ ላቲን አሜሪካ) ይገኛሉ. ብዙውን ጊዜ, ሳህኑ የሚዘጋጀው በዩክሬን, ሩሲያውያን, አይሁዶች እና ፖላንዳውያን ነው.

"ድራኒኪ" የሚለው ስም የመጣው "እንባ" ከሚለው ግስ ነው (ለማሻሸት, በጥራጥሬ ላይ ለመንጠቅ); ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው.

የድንች ፓንኬኮች ክላሲክ የምግብ አሰራር ቢያንስ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ።

• ድንች (ዋና ምርት);
• ጨው;
• እንቁላል (ለመያያዝ);
• የአትክልት ዘይት (ለመቅመስ).

ከተፈለገ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድንች ፓንኬኮች ማከል ይችላሉ. በባህላዊ መልኩ በሾርባ ክሬም, በተቀቀለ ስብ ስብ ወይም ቅቤ ይቀርባሉ.

Draniki ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ። እነሱ በትክክል ከመጥበሻው ወደ ሳህኑ ይዛወራሉ. ሲቀዘቅዝ ሳህኑ ጣዕሙን ያጣል.

በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢሆንም, እያንዳንዱ የቤት እመቤት የድንች ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት አይችልም. ጥሩ መዓዛ ባለውና በፀሀይ ቀለም ካለው ምግብ ይልቅ ጥርት ያለ ቅርፊት ባለው ምግብ ፋንታ በጠረጴዛው ላይ ጥሬ ድንች ጣዕም ያለው ፓንኬኮች በቅባት እና የማይመገቡ ፓንኬኮች ይከተላሉ። ለብዙ መቶ ዘመናት የተረጋገጡ ጥቂት ምስጢሮችን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል, እና ከዚያ ሁሉም ነገር በተቻለ መጠን በተሻለ መንገድ ይከናወናል.

ክላሲክ የምግብ አሰራር ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ለድንች ፓንኬኮች

ግብዓቶች፡-

• ድንች - 3-5 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• ጨው - ¼ የሻይ ማንኪያ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ወደ ጣዕምዎ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት:

የድንች ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት, ወፍራም-ከታች ያለው ጥብስ ይጠቀሙ, በተለይም የብረት ብረት.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

ቀይ ሽንኩርት ለማይወዱ ሰዎች, ወደ ፓንኬኮች መጨመር የለብዎትም. ድንቹ እንዳይጨልም ለመከላከል የተፈጨውን ድብልቅ በጥቂት ጠብታዎች በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና የአየር ንክኪን ለመቀነስ የምድጃውን የላይኛው ክፍል በምግብ ፊልም ይሸፍኑ።

ከተፈጨ ስጋ ጋር የድንች ፓንኬኮች ልዩነት

የድንች ፓንኬኮች ከተፈጨ ስጋ ጋር በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው. እነሱ እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል.

1. ለጥንታዊው የምግብ አሰራር በተመሳሳይ መንገድ የድንች ድብልቅን ያድርጉ ። በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ በደንብ እንዲፈስ ያድርጉ. ጅምላውን የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ለማድረግ ፣ የድንች ዱቄትን ይጨምሩ (በ 1 tsp በ 500 ግ ድንች መጠን)።
2. ለተፈጨ ስጋ, የአሳማ ሥጋ, ጥጃ ሥጋ, ዶሮ ወይም ቱርክ መጠቀም ይችላሉ (ብዙ የስጋ ዓይነቶችን ያጣምሩ). የተፈጨውን ስጋ ከተቆረጠ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ. ለቅመማ ቅመም, የተለያዩ የተፈጨ ፔፐር, የደረቀ ኦሮጋኖ እና ባሲል ይጨምሩ.
3. አሁን የስጋ ፓንኬኮችን ይፍጠሩ. የድንች ድብልቅውን በከፊል መዳፍዎ ላይ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ ፣ እንዲሁም የተከተፈውን ስጋ በቀጭኑ በላዩ ላይ ያድርጉ እና እንደገና የድንች ንብርብር ያድርጉ። የተፈጨ ስጋ በየትኛውም ቦታ እንዳይታይ በሁሉም ጎኖች ላይ ያሽጉ. ዝግጅቶቹን ወደ ወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ.
4. ሁሉንም የድንች ፓንኬኮች ከፈጠሩ በኋላ በሚሞቅ ዘይት መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተዘጋ ክዳን ስር በእያንዳንዱ ጎን ለ 4.5-5 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

ለድንች ፓንኬኮች ሾርባ

የድንች ፓንኬኮችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ለእነሱ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያዘጋጁ - ወተት ማቻንካ. ለዚህ:

1. 100 ግራም ደረቅ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (4-5%) ማንኪያ በመጠቀም በወንፊት መፍጨት።
2. ከ 400 ሚሊር ክሬም (15% ቅባት) ጋር ይቀላቅሉ.
3. ትንሽ የአረንጓዴ ሽንኩርቶች, ጥቂት ቅርንጫፎች እና 1-2 ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ. ወደ እርጎው ስብስብ ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.
4. ለማገልገል, ወደ ትንሽ ሳህን ወይም የጀልባ ጀልባ ያስተላልፉ.

እንደሚመለከቱት, የድንች ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ምንም ልዩ ችግሮች የሉም. ከፎቶዎች, ምክሮች እና ምስጢሮች ጋር ያለው የምግብ አሰራር ጠቃሚ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን, እና ጣፋጭ የቤላሩስ ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ ብዙ ጊዜ እንግዳ ይሆናል.

የቪዲዮ አሰራር ለድንች ፓንኬኮች ከስጋ ጋር

የድንች እና የስጋ ጥምረት ለተለያዩ ብሄራዊ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች መሰረት ነው. የድንች ፓንኬኮች ከተፈጨ ስጋ፣ ፓንኬኮች፣ ጠንቋዮች እና ዝራዚዎች ጋር ትልቅ ተወዳጅነት አግኝተዋል።

ድንች ፓንኬኮችን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ክላሲክ ቤላሩስኛ የምግብ አዘገጃጀት ቢያንስ ንጥረ ነገሮች አሉት

• ድንች
• የተፈጨ የአሳማ ሥጋ

ድንቹ በጥሩ ሁኔታ መፍጨት እና መጭመቅ አለበት ፣ ስለሆነም የተከተፈው ስብስብ በበቂ ሁኔታ ተጣብቆ እና ስ visግ ሆኖ እንዲቆይ። አስቸጋሪው ነገር ብዙ ዘመናዊ የድንች ዓይነቶች በመደብር ውስጥ የሚገዙት በቂ ስታርች አለመኖሩ ነው, እና ከእነሱ ውስጥ ጠንቋዮች ይወድቃሉ. ስለዚህ, አንድ እፍኝ ዱቄት እና እንቁላል መጨመር ተገቢ ነው.

ከዘይት ጋር በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ፣ ከድንች አከባቢ ውስጥ ክበቦችን ለመፍጠር ማንኪያ ይጠቀሙ ። የተገኙት "ኬኮች" በሁለቱም በኩል በትንሽ እሳት ላይ ይጠበሳሉ.

ድራኒኪ በድስት ውስጥ የተቀቀለ ስጋ

የድንች ፓንኬኮችን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ለማብሰል ቀላሉ መንገድ በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው።

ለአንድ መካከለኛ መጠን ያለው ድስት 2 ድንች ፣ 70 ግራም የተቀቀለ ሥጋ ፣ ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ ቁራጭ ቅቤ ያስፈልግዎታል ።

በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ አንድ ድንች ይቅፈሉት ፣ አንድ ቅቤ ቅቤ እና የተከተፈ ስጋ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ የተቀሩትን ድንች ይሸፍኑ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል.

የተሻሻለ የጠንቋዮች የምግብ አሰራር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 2-3 እንቁላሎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 tbsp. ኤል. ዱቄት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ስጋ;
• የአትክልት ዘይት ለመቅመስ;
• መራራ ክሬም;
• ከተፈለገ ፔፐር እና ተወዳጅ ዕፅዋትን መጨመር ይችላሉ.

የንጥረ ነገሮች ዝግጅት እና ምርጫ

የአንድ ምግብ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው ጥቅም ላይ በሚውሉት ምርቶች ጥራት ላይ ነው.

• የተለያዩ መካከለኛ እና ትልቅ መጠን ያላቸው ትኩስ ፣ በጣም ወጣት ያልሆኑ ድንች ድንች ለድንች ፓንኬኮች ተስማሚ ናቸው።
• የተፈጨው ስጋ በተቻለ መጠን ትኩስ እና በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ግማሽ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ተስማሚ ናቸው.
• ለመቅመስ በጣም ጥሩው ዘይት የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የተጣራ እና ከመጠን በላይ ቆሻሻዎች የጸዳ ነው።

ድንቹን ይታጠቡ እና ይላጡ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ. አትክልቶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሹ ከመጠን በላይ ጭማቂን ያስወግዳል እና ከዕፅዋት ምግቦች ወደ ጠረጴዛችን የሚመጡትን ናይትሬትስ እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይቀንሳል.

ዱቄቱን በማዘጋጀት ላይ

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, በቢላ በጣም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ወይም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መፍጨት ይችላሉ. አይኖችዎ ውሃ እንዳይጠጡ ለመከላከል ቀዝቃዛ ውሃ ወደ አፍዎ ውስጥ በማስገባት ከሽንኩርት ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ይያዙት.
2. በመቀጠል የተከተፉትን ድንች ይጨምሩ - የሽንኩርት ጭማቂው ስታርቺው እንዳይጨልም ይከላከላል እና ሊጥዎ ደስ የሚል የብርሃን ቀለም ይኖረዋል።
3. እንቁላሎቹን ወደ ተመሳሳይነት ያዋህዱ, ጨው ጨምሩ እና ወደ አንድ የጋራ ሳህን ውስጥ አፍስሱ.
4. እንደፈለጉት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ.
5. ቅልቅል.
6. ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. ድንቹ በጣም ውሀ ከሆነ, ዱቄቱ ከመጠን በላይ እንዳይሰራጭ መጠኑን መጨመር ያስፈልግዎታል. የመጨረሻው የጅምላ ውፍረት ከፓንኬክ ሊጥ ጋር ቅርብ መሆን አለበት።

የተቀቀለ ስጋን ማብሰል

1. በስጋው ላይ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
2. በሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
3. በደንብ ይቀላቅሉ.
4. በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት.

የማብሰያ ደረጃ

ልክ እንደ ክላሲክ ስሪት ውስጥ የድንች ኬኮች ከውስጥ የተከተፈ ሥጋ ያላቸው በድስት ውስጥ ይፈጠራሉ። በከፍተኛ ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀል ይችላሉ;

በምድጃ ውስጥ ከአይብ ጋር, በሻጋታ ውስጥ

ይህ የማብሰያ አማራጭ የጠንቋዮች ውብ ቅርጾችን በመፍጠር እና የቺዝ ክፍልን በመጨመር ቀላልነት ይለያል. በምድጃው ላይ በብርድ ድስ ላይ መቆም በማይፈልጉበት ጊዜ ወይም ሳህኑን የበለጠ ጤናማ ለማድረግ ሲፈልጉ መጥበሻን በመጋገሪያ መተካት ተስማሚ ነው።

ዱቄቱን ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ጋር በተመሳሳይ መንገድ እናዘጋጃለን እና የስጋውን ሙላ በግማሽ አይብ እንቀላቅላለን-100 ግራም የተቀቀለ ሥጋ እና 100 ግራም የተጠበሰ አይብ ያስፈልግዎታል ። በምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ, መሙላቱ ቅድመ-ቅባት አያስፈልግም.

አዘገጃጀት

የድንች ፓንኬኬቶችን ለመፍጠር ከ 7-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ክብ ብረት ወይም የሲሊኮን ሻጋታዎች ተስማሚ ናቸው.

1. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እና ሻጋታዎችን በዘይት ይቀቡ።
2. ቅርጻ ቅርጾችን እርስ በርስ ከ1-2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
3. የተዘጋጁትን ክፍሎች ወደ ሻጋታዎች እናዘጋጃለን-የታችኛው የድንች ሽፋን, መሙላት እና የላይኛው የድንች ሽፋን.
4. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ኢኒንግስ

ውበት ያለው ቅርጽ በጣም ጥሩ በሆነው የምግብ ቤት ወጎች ውስጥ ለማገልገል ያስችላል. በጣም ተስማሚ የሆነ ማስዋብ በእሱ ላይ የተመሰረተ ዕፅዋት, መራራ ክሬም ወይም ሾርባ ይሆናል.

"የሩሲያ ቡሪቶ": ድንች ፓንኬኮች ከተፈጨ የዶሮ እርባታ እና የጨው እንጉዳዮች ጋር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 6-7 ድንች;
• 2 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት;
• የዶሮ ጡት ወይም ዝግጁ-የተሰራ ዶሮን መጠቀም ይችላሉ;
• የታሸጉ የጨው እንጉዳዮች;
• የመጋገሪያ ወረቀት;
• ትኩስ ቀይ በርበሬ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

መሙላቱን አዘጋጁ: ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የዶሮውን ጡት, ሽንኩርት እና እንጉዳይ ይቁረጡ. ዝግጁ የሆነ የተፈጨ ስጋ ከተጠቀሙ, የተከተፈ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይጨምሩበት. ለመቅመስ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ።

• እንቁላል እና ዱቄት ይቀላቅሉ.
• የተላጠውን የድንች ቱቦዎችን ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዱ.
• የድንች ድብልቅን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ.
• ቀለል ያለ ጨው.

ባሮውትን ማዘጋጀት;

1. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የቡሪቶ ቅርጽ ይፍጠሩ. ወረቀቱን ከ 15 እስከ 20 ሴ.ሜ የሚይዙ አራት ማዕዘን ቅርጾችን እንቆርጣለን.
2. ዱቄቱን በቆርቆሮዎች ላይ በደንብ ያሰራጩ, የጎን ወረቀቱን ጠርዞች 3-4 ሴ.ሜ ባዶ እና የላይኛው ጫፍ 2 ሴ.ሜ ባዶ ይተዉታል.
3. በአራት ማዕዘኑ መካከል የዶሮ መሙላት መስመር ይፍጠሩ.
4. ምርቱን በ "ከረሜላ" ይሸፍኑ.
5. እርስ በእርሳቸው ከ1-2 ሴ.ሜ ርቀት ላይ "ጣፋጮች" በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
6. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ጎምዛዛ ክሬም አሞላል ውስጥ minced ስጋ እና አይብ ጋር Draniki

የድንች ፓንኬኮችን ከአይብ እና መራራ ክሬም ጋር ማዋሃድ በጣም ባህላዊ ነው።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 7-8 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
• 200 ግራም ዝቅተኛ ስብ የተቀዳ ስጋ;
• 150 ግ መራራ ክሬም 25% ቅባት;
• 100 ግራም የተጠበሰ አይብ;
• 2 እንቁላል;
• ተወዳጅ አረንጓዴዎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

1. ግማሹን የድንች ድንች በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እኩል ያሰራጩ።
2. ጨው የተከተፈ ስጋን በክበቦቹ መሃል ላይ በእኩል መጠን ያስቀምጡ ፣ መሙላቱን በተቀረው የድንች ድብልቅ ይሸፍኑ።
3. በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ከዚያም እያንዳንዱን ፓንኬክ በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር።
4. የድንች ፓንኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ እንቁላሎቹን በቅመማ ቅመም ይደበድቡት ፣ ለመቅመስ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ።
5. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, አይብ ሲቀልጥ, የዳቦ መጋገሪያውን ይዘት በተዘጋጀው ሙሌት ያፈስሱ.
6. እስኪያልቅ ድረስ ሳህኑን ይጋግሩ.

የድንች ምግቦች በሁሉም የዓለም ህዝቦች ማለት ይቻላል ምግብ ውስጥ ገብተዋል ። እና እነሱ ብቻ አልገቡም, ነገር ግን የብሔራዊ ምግብ ተወዳጅ ሆኑ. ከድንች ውስጥ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ብቻውን መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ወጪ አስብ; .

ከድንች ድንች የተሰሩ ፓንኬኮች ያነሱ ተወዳጅ አይደሉም - ድራኒኪ። በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ብዙ ምግቦች ውስጥ በተለያዩ ቅርጾች ይገኛሉ. እነሱ ጠንቋዮች, ሃሽ ቡኒዎች, ደሩንስ, ዚፔሊንስ ይባላሉ. የዚህ ምግብ መሠረት የተከተፈ ድንች (ወይም እነሱም እንደሚሉት - የተቀደደ ፣ ከእንባ ከሚለው ቃል)።

እርግጥ ነው, እነዚህ ምግቦች በእቃዎች እና በአገልግሎት አሰጣጥ ዘዴዎች አንዳቸው ከሌላው ትንሽ ሊለያዩ ይችላሉ, ግን አሁንም በጣም የቅርብ ዘመድ ናቸው - ድንች ፓንኬኮች - ፓንኬኮች. በነገራችን ላይ ኦት ፓንኬኮች መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ? ስለዚህ ጉዳይ መረጃ አለኝ, በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

የዛሬው መጣጥፍ ለድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይዟል።

እያንዳንዱ ወቅት የራሱ ተወዳጅ ምግቦች አሉት. በክረምት, በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ, ጣፋጭ, የተጠበሰ እና ትኩስ ምግብ ይፈልጋሉ. ድንች በክረምት ውስጥ ወደ ጨዋታ ይመጣል! እና ስጋ እና የተጠበሰ ብስኩት ካከሉ ፣ መላው ዓለም ይጠብቅ :)

የማያጨልም የድንች ፓንኬኮች ምስጢር የሎሚ ጭማቂ መጨመር ነው።

• ድንች - 900 ግራ.
• ማንኛውንም የተቀቀለ ሥጋ መጠቀም ይችላሉ - 350 ግራ.
• እንቁላል - 1 pc.
• ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp.
• ሽንኩርት - 1/2 pcs .;
• ባሲል, ፔፐር, ኦሮጋኖ
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት
• አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ

አዘገጃጀት:

1. ድንቹን አጽዳ, መካከለኛ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት, ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ለሎሚ ጭማቂ ምስጋና ይግባውና የተጠበሰ ድንች አይጨልም እና የድንች ፓንኬኮች እራሳቸው ቀላል እና ወርቃማ ይሆናሉ።

2. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ድንቹን ጨመቁ. ይህንን በምንም አይነት መንገድ ማድረግ ይችላሉ, የተጣራውን ስብስብ በወንፊት ላይ በማስቀመጥ እና በመጫን ጭምር. ጭማቂውን ገና አይጣሉት.

3. የተከተፈ ስጋን አዘጋጁ: ጨው, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በብሌንደር የተከተፈ (ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይችላሉ).

4. ስታርችናን ወደ ድንች መመለስ አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ, የፈሰሰው ፈሳሽ ብቻውን ይቁም, ከዚያም ስታርች ወደ ታች ይቀመጣል. ፈሳሹን አፍስሱ እና ድንቹ ላይ ስታርች ይጨምሩ. በእሱ ላይ እንቁላል ጨምሩበት.

5. የተፈጨውን ስጋ በትንሽ ክፍሎች ይከፋፍሉት, እያንዳንዳቸው 1.5 የሾርባ ማንኪያ, እና ከእሱ ባዶዎችን ያድርጉ.

6. ፓንኬኮችን ይፍጠሩ. የተሰራውን ድንች እንወስዳለን, ትንሽ ጠፍጣፋ ኬክ እንሰራለን, በላዩ ላይ አንድ ጠፍጣፋ ስጋን አስቀምጠን በድንች እንሸፍናለን. ስጋው በድንች ውስጥ መዘጋቱን ለማረጋገጥ እንሞክራለን, ልክ እንደ ቁርጥራጭ እንሰራለን. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት.

እነዚህ ምርቶች 6 ትላልቅ ድንች ፓንኬኮች አደረጉ. በሚጠበስበት ጊዜ የአትክልት ዘይቱ እንዳይረጭ ፣ በላዩ ላይ በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው።

7. በሙቀት መጥበሻ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ፓንኬኬቶችን ይቅሉት. ክዳኑ በትንሹ ከተከፈተ, በአንድ በኩል ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት, ያዙሩት እና በሌላኛው ተመሳሳይ መጠን ይቅቡት.

8. እንደገና በማዞር ሂደቱን ይድገሙት. በአጠቃላይ የድንች ፓንኬኮች ለ 12 ደቂቃዎች ያህል በተዘጋ ክዳን ስር ይዘጋጃሉ.

ሳህኑ ዝግጁ ነው, በእፅዋት ይረጩ. እነሱ ቀላል ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ የተጠበሱ እና ጭማቂዎች ናቸው። መልካም ምግብ!

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የስጋ አዘገጃጀት

ድራኒኪ ከስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠበሰ ምግብ ለማይወዱ ወይም ለማይችሉ ተስማሚ ነው. ዝግጅቱ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ጣፋጭ ሰነፍ የድንች ፓንኬኮች በሾርባ ውስጥ በመጋደላቸው ምክንያት ለስላሳ ናቸው። እንደ ጣዕምዎ መጠን በውሃ ወይም ወተት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ.

• የተቀቀለ ስጋ - 1 ኪ.ግ.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ካሮት - 1 pc.
• ድንች - 2 pcs .;
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ

ለ ሾርባው;

• ማዮኔዜ - 3 tbsp. ኤል.
• ውሃ - 150-200 ሚሊ.
• ዲል, መሬት በርበሬ.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

1. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ.

2. ድንች እና ካሮቶች መካከለኛ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.

3. የተከተፉ አትክልቶችን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. እንቁላል, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የተከፋፈሉ የስጋ ፓንኬኮችን በትንሽ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይፍጠሩ ።

4. የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዝግጅቶቻችንን በውስጡ ያስቀምጡ.

6. ድስቱን ለማዘጋጀት ማዮኔዜን በውሃ, ዲዊች, ጨው, በርበሬ መቀላቀል እና የተዘጋጀውን ድብልቅ በፓንኮኮች ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከማዮኔዝ ይልቅ, መራራ ክሬም, ወተት, ወይም ውሃን በቅቤ ብቻ መጠቀም ይችላሉ.

7. በምድጃ ውስጥ (በ 180-200 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል) እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

የእኛ ጣፋጭ እራት ዝግጁ ነው። እራሳችንን እንርዳ ፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የቪዲዮ የምግብ አሰራር ለድንች ፓንኬኮች ከስጋ ጋር በቤላሩስኛ ዘይቤ

ድራኒኪ በጊዜ የተረጋገጠ ጣፋጭ ምግብ ነው። በቤላሩስ ውስጥ ጠንቋዮች ተብለው ይጠራሉ. ስለዚህ ዛሬ አንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያዘጋጁ እና እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች እንዲያስደስቱ እንጋብዝዎታለን.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 9 pcs .;
• የተቀቀለ ሥጋ - 600 ግራ.
• ሽንኩርት - 6 pcs .;
• እንቁላል - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች.
• ዱቄት - 6 tbsp. ኤል.
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. ኤል.
• ጨው, መሬት በርበሬ.
• ውሃ - 2 tbsp. ኤል.
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት

1. አምስት ቀይ ሽንኩርት, ሶስት በግሬድ ላይ ወይም በጥሩ የተከተፈ (በመቀላቀያ በመጠቀም ሊቆረጥ ይችላል).

2. በስጋ, በጨው እና በርበሬ ላይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

3. መካከለኛ ድኩላ ላይ, ድንቹን እና አንድ ሽንኩርት (ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ ይችላል).

4. እንቁላል, መራራ ክሬም, ጨው, በርበሬ ወደ grated የጅምላ እና ቀላቅሉባት. ወደ ድንች ሊጥ የተጨመረው የመጨረሻው ንጥረ ነገር ዱቄት ነው. ቀስቅሰው እና ወጥነት ከፓንኬኮች የበለጠ ወፍራም መሆኑን ያረጋግጡ.

5. ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና በቂ የአትክልት ዘይት ያፍሱ.

6. የድንች ሊጥ ወደ መጥበሻው ውስጥ ከተወሰነ ማንኪያ ጋር ያሰራጩት ከዚያም የተከተፈውን ስጋ በላዩ ላይ ያድርጉት፣ ትንሽ ማንኪያውን ይጫኑት እና የተከተፈውን ስጋ በድንች ሽፋን ይሸፍኑት።

7. መካከለኛ ሙቀት ላይ ጥብስ. በሚበስልበት ጊዜ ብዙ ጊዜ ያዙሩ። በአጠቃላይ, የማብሰያው ሂደት ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል.

በሾርባ ሊቀርብ ይችላል.

ይህንን ለማድረግ 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ ይጠቀሙ.

ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጥሩ ስሜት!

በዶሮ ጡት እና አይብ የታሸጉ ጠንቋዮች

የመጀመሪያው የድንች ፓንኬኮች ከዶሮ ጡት እና አይብ ጋር በቀላሉ ጣፋጭ ነው። ሊያስደንቅዎት እና ሊያረካዎት የሚችል ጣፋጭ ፣ ያልተለመደ ፣ አስደናቂ ምግብ። አንድ አገልግሎት ከጣፋጭ ምግብ ጋር እኩል ነው። ለማብሰል መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 4-5 pcs .;
• የዶሮ ጡት - 250 ግ.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ዱቄት - 2 tbsp. ኤል.
• አይብ - 60 ግ.
• ጥቁር በርበሬ (መሬት)
• አረንጓዴ ተክሎች
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት

1. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት.

2. የዶሮውን ጡት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት.

3. በግራጫ ላይ ሶስት አይብ. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.

4. ድንቹን አጽዱ, በጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት, ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል እና የተለቀቀውን ጭማቂ ይጭመቁ.

5. እንቁላል እና ዱቄት በተጨመቁት ድንች ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል እና በአንድ ንብርብር ውስጥ በሙቀት, በዘይት በተቀባ መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ.

6. ጠፍጣፋውን ዳቦ በአንድ በኩል ይቅሉት እና ያዙሩት.

7. በድንች ፓንኬክ ላይ, በተጠበሰ ጎን, የዶሮ ስጋ, የተጠበሰ ሽንኩርት, አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያስቀምጡ. ፓንኬክን በግማሽ አጣጥፈው.

8. በስፓታላ ያዙሩት እና የተጠናቀቀውን መዋቅር በሌላኛው በኩል እንደገና ይቅቡት.

ማክዶናልድ እያረፈ ነው። ጣፋጭ ምሳ መጀመር ይችላሉ. መልካም ምግብ!

የድንች ፓንኬኮችን ከዶሮ ጋር የማዘጋጀት ቪዲዮ

ባህላዊ ፓንኬኮች ከተጠበሰ (የተቀደደ) ድንች የተሰሩ ፓንኬኮች ናቸው። አንዳንድ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ጥሬ ድንችን ለመፍጨት ማቅለጫ ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ ምግብ በጣም ያሸበረቀ አይደለም.

ድራኒኪ ሲታደስ ይጣፍጣል። እንደ እርስዎ የምግብ አሰራር ሀሳብ ፣ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ካሮት እስከ ስጋ ድረስ ማንኛውንም ንጥረ ነገር ወደ ድንች ፓንኬክ ሊጥ ማከል ይችላሉ ። ሁሉም አማራጮች ጣፋጭ ይሆናሉ, ዋናው ነገር ትኩስ እና ሙቅ ማገልገል ነው.

ዛሬ ከዶሮ ቁርጥራጮች ጋር ሰነፍ ፓንኬኮች እንሰራለን ። በዚህ አማራጭ ውስጥ ስጋው ከጎን ምግብ ጋር ወዲያውኑ ይዘጋጃል.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 6 pcs .;
• የዶሮ ጡት - 1 pc.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. ኤል.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርሶች.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ለዶሮ ቅመሞች.
• ጨው.
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት.

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት;

1. ድንቹን እና ሽንኩርቱን እጠቡ እና ይላጡ.

2. ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጭመቁ.

3. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

4. የዶሮውን ቅጠል በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

5. ፋይሉን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. ጨው, ሽንኩርት, እንቁላል, መራራ ክሬም, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.

6. የጦፈ መጥበሻ በአትክልት ዘይት ይቀቡ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሊጥ ይጨምሩ እና በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ከዚህ በታች የደረጃ በደረጃ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ማየት ይችላሉ ።

በቅመማ ቅመም ያቅርቡ. መልካም ምግብ!

ሁለት ጠፍጣፋ ዳቦ የተፈጨ ጠንቋዮች

ጣፋጭ ምግብ በቤቱ ውስጥ የበዓል ሁኔታን ይፈጥራል. አዲስ የተዘጋጁ ምግቦች መዓዛ የምግብ ፍላጎትዎን በሚያስደስትበት ጊዜ ምግቡ ጥሩ ይሆናል.

ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ ሥጋ - 250 ግ.
• ድንች - 1 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱቄት - 3 tbsp.
• ለመቅመስ ጨው ፔፐር
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት
• ጎምዛዛ ክሬም አማራጭ

1. ሽንኩርቱን በብሌንደር መፍጨት እና ግማሹን ሽንኩርት በተቀቀለው ስጋ ላይ ጨምሩበት፣ ለመቅመስ ጨውና በርበሬ፣ እንቁላል እና ዱቄት ጨምሩበት፣ በደንብ ይቀላቀሉ - የድንች ፓንኬኮች መሙላት ዝግጁ ነው።

2. መካከለኛ ጥራጥሬን በመጠቀም ድንቹን ይቅፈሉት. ኮላንደር በመጠቀም ከመጠን በላይ ፈሳሹን ከእሱ ውስጥ በማጣራት የሽንኩርት ሁለተኛ አጋማሽ, ጨው, ፔጃን ወደ ተዘጋጀው ስብስብ ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

3. ትንሽ የአትክልት ዘይት በሙቀት መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ ዱቄቱን ከሾርባ ማንኪያ ጋር ወደ ዘይት ውስጥ ያስገቡ እና አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ።

4. እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን በመቀነስ በእያንዳንዱ የድንች ኬክ መካከል አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ስጋን አስቀምጡ, ደረጃውን ይስጡት እና ስጋውን እንዲሸፍነው እንደገና የድንች ሊጥ ያስቀምጡ. እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት.

ሮዝማ፣ ጨማቂ፣ ጥርት ያለ ድንች ፓንኬኮች አግኝተናል። በቅመማ ቅመም ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጥሩ ጤና!

ሰነፍ የድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር

ወደ ድንች ፓንኬኮች የሚወዱትን ማንኛውንም ነገር ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ: ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, አተር, በቆሎ, ካሮት. ከአዲስ መራራ ክሬም ጋር መቅረብ ይሻላል።

በበጋው ወቅት አረንጓዴውን እራስዎ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ከዚያ በክረምትም ቢሆን, ምግቦችዎ ዓመቱን ሙሉ በጋ ያሸታል.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 700 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ማንኛውም የተቀቀለ ሥጋ - 200 ግራ.
• መራራ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ስታርች ወይም ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ
• የሚቀዘቅዝ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት, አተር, ዲዊዝ.

1. ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከመጠን በላይ ፈሳሹን ይጭኑት.

2. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

3. ድንች, ሽንኩርት, እንቁላል, minced ስጋ, ጎምዛዛ ክሬም, ስታርችና ወይም ዱቄት (ከተቻለ, ይህ ርኅራኄ እና fluffiness ይጨምራል, የበቆሎ ስታርችና ማከል የተሻለ ነው), ጨው, በርበሬ, የታሰሩ አረንጓዴ ያዋህዳል. በደንብ ይቀላቀሉ.

4. ድስቱን ያሞቁ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ድብልቁን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡት እና በሁለቱም በኩል ለ 4 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ጥሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

ከዚህ በታች የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታገኛለህ ሰነፍ የድንች ፓንኬኮች ከዕፅዋት ጋር.

የስጋ ፓንኬኮች ከድንች ጋር

ለእውነተኛ ስጋ ተመጋቢዎች የድንች ፓንኬኮች የስጋ ስሪት። በእንደዚህ ዓይነት ድንች ፓንኬኮች አማካኝነት በእርግጠኝነት ወደ ወንድ ልብ የሚወስደውን መንገድ ያገኛሉ. የተጠናቀቀውን ምግብ ትኩስ ፣ ሙቅ እና በቅመማ ቅመም ያቅርቡ።

ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ ሥጋ - 300 ግራ.
• ድንች - 3 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ጨው በርበሬ
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት
• ለማገልገል የኮመጠጠ ክሬም

1. ድንቹን አጽዱ, በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጭኑት.

2. የተፈጨውን ስጋ ከተጨመቀ ድንች, ጨው, በርበሬ እና እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

3. ድስቱን ያሞቁ እና በዘይት ይቀቡ. በእጃችን ትንሽ ጠፍጣፋ ፓንኬኬቶችን እንፈጥራለን እና ለመጥበስ እናስቀምጣቸዋለን.

4. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኮች ፍራይ. በእያንዳንዱ ጎን ይህ በግምት 4 ደቂቃዎች ነው.

የእኛ ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው. መልካም ምግብ!

በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር የምግብ አሰራር

ድንች እና እንጉዳይ አፍቃሪዎች ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ.

ድራኒኪ እንደ ብሄራዊ የቤላሩስ ምግብ ይቆጠራሉ, ግን በእውነቱ በሩሲያ, በዩክሬን እና በሌሎች በርካታ የአለም ሀገራት ታዋቂ ነው. ለምሳሌ በአውሮፓ ይህ ምግብ በ 1830 ለፖላንድ ምግብ አዘጋጅ ጃን ስዚትለር በመጽሐፉ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱን ባሳተመበት ወቅት ተወዳጅነት አግኝቷል. እና በነገራችን ላይ ይህን የምግብ አሰራር በጀርመን ምግብ ውስጥ አግኝቷል.

ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል.

• የተቀቀለ ሥጋ - 500 ግራ.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 እንክብሎች
• ሽንኩርት - 1 ቀይ እና 1 ነጭ (የተለመደው ሽንኩርትም ይቻላል)
• እንጉዳዮች - 250 ግራ.
• ዱቄት - 200 ግራ.
• ድንች - 4 pcs .;
• ቅቤ - 20 ግራ.
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት.

1. ከድንች ጋር ማብሰል እንጀምራለን. የዱቄቱ እና የድንች ስታርች ግሉተን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ምላሽ እንዲሰጡ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ይፍጩ ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ለተወሰነ ጊዜ ይተዉት።

2. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ድስቱን ይሞቁ, ዘይት ይጨምሩ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

3. ሻምፒዮናዎችን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ, በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ ቅቤን ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ.

4. የተከተፈውን ስጋ ጨው እና በርበሬ, የተዘጋጁ እንጉዳዮችን በእሱ ላይ ይጨምሩ, ቅልቅል እና መሙላቱን በትንሽ ክፍሎች ይከፋፍሉት.

5. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ. አንድ ማንኪያ የድንች ፓንኬኮችን አስቀምጡ, የተወሰነውን የተፈጨ ስጋ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና የተከተፈውን ስጋ በላዩ ላይ በድንች ይሸፍኑ.

6. በሁለቱም በኩል የድንች ፓንኬኬቶችን ይቅፈሉት እና በመጋገሪያው ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.

7. በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

በቅመማ ቅመም እና ትኩስ አትክልቶች ያቅርቡ. መልካም ምግብ!

ቆንጆ የምግብ አሰራር ልብ ከተጠበሰ ስጋ እና አይብ ጋር በብርድ መጥበሻ

የበዓል ንድፍ አማራጭ. ከ እንጉዳይ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ጣፋጭ። ከተጠበሰ ሥጋ ጣፋጭ። ከመጠበስ crispy.

ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 7 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ማንኛውም የተቀቀለ ሥጋ - 300 ግራ.
• ሻምፒዮን እንጉዳዮች - 2 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 80 ግራ.
• ዱቄት - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች
• ጨው, በርበሬ, ቅመሞች
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት

1. ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጭመቁ, ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ. ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.

2. ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ወይም በብሌንደር በመጠቀም ይቁረጡት, ከተጠበሰ ስጋ ጋር ወደ ሳህን ያስተላልፉ.

3. የእንጉዳይቱን ግንድ አንጠቀምም;

5. መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቅቡት.

6. የተከተፈ ስጋ, እንጉዳይ, አይብ, ቅልቅል, እንቁላል ይጨምሩ.

7. ከተዘጋጀው የተቀዳ ስጋ, በተለየ ሳህን ላይ የልብ ቅርጽ ያለው ምስል ያስቀምጡ.

8. የልብ ቅርጽ ያለው የድንች መሠረት 3 የሾርባ ማንኪያ በሙቀት መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ, የተፈጨ የስጋ ልብ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና 1.5 የሾርባ የድንች መሰረትን ከላይ ይሸፍኑ. ማንኪያዎች.

9. ቆንጆ ምግባችንን ቀቅለው.

ከዚህ በታች ዝርዝር የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ማየት ይችላሉ.

መልካም ምግብ!