አፕል ጽጌረዳዎች ደረጃ በደረጃ. ከፖም እና ከፓፍ ዱቄት የተሠሩ ጽጌረዳዎች

ከፓፍ ዱቄት የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ተወዳጅ እና የቤት እመቤቶች ይወዳሉ. ለስላሳ ፓፍ ኬክ በተለይ ጥሩ መዓዛ ካለው ፖም ጋር ይሄዳል። ዛሬ ከፖም ጋር ጽጌረዳዎችን ከፓፍ ዱቄት ለማዘጋጀት እንጋብዝዎታለን. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት እንግዶችዎን በማይገለጽ መልኩ ያስደስታቸዋል, እና ስለ የምግብ አሰራር ችሎታዎችዎ ብዙ ምስጋናዎችን እና ማራኪ ግምገማዎችን ይቀበላሉ.

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ መምረጥ

ማንኛውም የቤት እመቤት አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ምቹ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ለመምረጥ ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ያውቃል. ለዚህ የምግብ አሰራር የሲሊኮን ሻጋታዎችን ለመምረጥ ይመከራል, ምክንያቱም በውስጣቸው ለመጋገር የበለጠ አመቺ ስለሆነ እና ምግብ ካበስል በኋላ ሳህኑን ማስወገድ ብዙም ችግር የለውም. ነገር ግን እንደዚህ አይነት ቅፅ በእጅዎ ከሌለ, ከዚያም ብረትን መጠቀም ይችላሉ (በመጀመሪያ ከብራና ጋር ይለጥፉ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡ).

ለበለጠ ጥንካሬ ብዙ ሰዎች ጽጌረዳዎችን በጥርስ ሳሙና ያያይዙታል። ነገር ግን ቅጹ በትክክል ከተመረጠ, ይህ ነጥብ በቀላሉ ሊቀር ይችላል. በትክክለኛው መጠን ምቹ ቅርጽ, የጥርስ ሳሙናዎች አያስፈልግም.

እንጋገር

በማብሰያው ሂደት ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ሌላ አሳሳቢ ጥያቄ ይነሳል. የት እና እንዴት ማብሰል? አስቀድመው አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር አለዎት, ዋናው የምግብ አሰራር ሃሳብ የፓፍ ፓስተር ጽጌረዳዎች ከፖም ጋር, ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. በምድጃ ውስጥ ወይም በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል? ዛሬ ልንመለከተው የሚገባን የመጨረሻው ጥያቄ ይህ ነው።

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ቤተሰባቸውን በዳቦ መጋገሪያዎች የሚንከባከቡ እንደ አንድ ደንብ በደህና በጥሩ ምድጃ መኩራራት ይችላሉ። ጀማሪ ምግብ ማብሰያ ከሆንክ እና በኩሽናህ ውስጥ ያለው ምድጃ የሚፈለገውን ብዙ ነገር የሚተው ከሆነ፣በምጣድ ድስት ውስጥ ከፖም ጋር ጽጌረዳዎችን ከፓፍ መጋገሪያ ብትሰራ ይሻልሃል።

ምድጃዎ ጣፋጭ ምግቦችን በትክክል ከተጋገረ, ከዚያም በ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ, የተዘጋጀውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በጽጌረዳዎች ያስቀምጡ እና 45 ደቂቃ ያህል ይጠብቁ.
ጠቃሚ ነጥብ. ሊጥዎ ገና ዝግጁ ካልሆነ (በጥርስ ሳሙና ወይም ግጥሚያ ፈትሸው) እና የፖም ቅጠሎች ቀድሞውኑ ቡናማ ወይም ማቃጠል ከጀመሩ ፎይልን እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ከላይ ያሉትን ጽጌረዳዎች ይሸፍኑ እና የቀረውን ጊዜ እንደዚህ ያበስሉ. ፎይል ዱቄው በፍጥነት እንዲጋገር እና የፖም ቅጠሎች እንዳይቃጠሉ ይረዳል.

ሳህኑን ማገልገል

በመጨረሻ ፣ ሳህኑን ስለማገልገል እንነጋገር ። አንዴ የፓፍ መጋገሪያ ጽጌረዳዎችዎ ዝግጁ ከሆኑ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዷቸው እና በጠፍጣፋ ሳህን ወይም በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጧቸው. በእያንዳንዱ ጽጌረዳ ላይ ትንሽ ዱቄት ስኳር ለመርጨት እንመክራለን. የበለጠ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ከፈለጉ, ከዚያም ተጨማሪ ዱቄት ይረጩ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጽጌረዳዎች በጣም የሚደነቁ እንደማይሆኑ ያስታውሱ. እና ትንሽ ዱቄት ሲኖር, በቀይ አበባዎች ላይ ኦርጅናሌ የሚመስል የበረዶ ሽፋን አይነት ያገኛሉ.

በማቀዝቀዣው ውስጥ የፓፍ መጋገሪያ እና ፖም ካለዎት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ ለሻይ ይገኛሉ! እናድርግ puff pastry ጽጌረዳዎች ከፖም ጋር. በትንሹ የምርት ስብስብ ቀላል እና ቆንጆ!

እኛ የምንፈልገው፥

• ፓፍ ኬክ (እርሾ ወይም ያልቦካ)
• ይመረጣል ቀይ ፖም
• ውሃ + ስኳር
• ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሲትሪክ አሲድ
• አንድ እንቁላል
• ዱቄት ስኳር

መጀመሪያ ከፖም ጋር እንይ. ዋናውን ቆርጠህ በሹል ቀጭን ቢላዋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተቻለ መጠን ቀጭን ይቁረጡ!

ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ

ፖም እንዳይጨልም እና እንዳይሞቅ የፈላ ውሃን በፖም ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ይህ ፖም በዱቄት ለመንከባለል ቀላል ያደርገዋል.

የፖም ቁርጥራጮችን ለ 3 ደቂቃዎች ያፍሱ

ፖም በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. አፕል ኮምፖት በመባልም የሚታወቀው ዲኮክሽን ያለቀለት የተጋገሩ ዕቃዎች ሊቀርብ ይችላል።

በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ

የፓፍ መጋገሪያውን ያርቁ. ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የምድጃውን ቀድመው ወደ 180-190 ዲግሪ ያብሩ. ለአሁኑ ይሞቅ.

አሁን የፖም ንጣፎችን እርስ በእርሳቸው መደራረብን አስቀምጡ ስለዚህም ከድፋው ጠርዝ በላይ ትንሽ ናቸው. ሰፊ ሽፋኖችን ካገኙ, የታችኛው ጫፍ ሊታጠፍ ይችላል. የፖም ፍሬዎችን ወደ ጥቅል ይንከባለሉ እና ጠርዙን ይጠብቁ።

ጽጌረዳዎችን መፍጠር

የተገኙትን ጽጌረዳዎች ቀደም ሲል በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በክትትል ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ ዱቄቱን በተደበደበ እንቁላል ይቦርሹ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ጽጌረዳዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን በእንቁላል ይቦርሹ።

ይመልከቱ ፣ ዱቄቱ ቡናማ እንደ ሆነ ወዲያውኑ ማውጣት ይችላሉ።

ከአፕል መሙላት ጋር ትኩስ መጋገሪያዎች በተለያዩ ሀገሮች ምግብ ውስጥ ይታወቃሉ-ፖም ቻርሎት ፣ ቀረፋ ስሩዴል ፣ ፒስ እና አይብ ኬክ። በፎቶው ላይ እንደሚታየው ሮሴቶችን ከፖም እና ፓፍ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መረጃ ምናሌውን ለማብዛት ይረዳል ። ጤናማ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

የዱቄት ጽጌረዳዎችን ከፖም ጋር እንዴት እንደሚሰራ

ከፖም ጋር ለፓፍ ፓስተር ጽጌረዳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥሩው ነገር መሰረቱን በእጅ መቦካከር የለብዎትም ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ዝግጁ-የተሰራ ሱቅ የተገዛው ሊጥ በቤት ውስጥ ከሚሰራው ሊጥ የከፋ አለመሆኑን ያረጋግጣሉ ። ከእርሾ ሊጥ ወይም የተጣራ የፍራፍሬ ኩኪዎች ዳቦዎችን ለመሥራት መሞከር ከፈለጉ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መቀባት አለብዎት።

ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬ እና ቀይ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች ለመሙላት ተስማሚ ናቸው. የተቆረጡ ፍራፍሬዎች በማር ፣ በጃም ወይም በፈሳሽ መጨናነቅ ያለ pulp ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ይታከላሉ ። የተጋገሩት እቃዎች በስኳር ወይም በዱቄት ይረጫሉ;

ከፖም ጋር ከፓስተር ጽጌረዳዎች የተሰራ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጊዜ: 2 ሰዓታት.
የመመገቢያዎች ብዛት: 12 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 350 kcal በ 100 ግራም.
ዓላማው: በዓላት.
ምግብ: ጣሊያንኛ.
አስቸጋሪ: መካከለኛ.

ከፖም ጽጌረዳዎች ጋር በቅመማ ቅመም የተሰራ ኬክ የሚዘጋጀው ከዋናው ሊጥ ጭማቂ በሆኑ ፍራፍሬዎች የተሞላ ነው ፣ nutmeg ፣ ቀረፋ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመራሉ። የፓይኑ የላይኛው ክፍል በብርሃን መጨናነቅ ወይም በጠባቂዎች የተሸፈነ ነው. የተጠናቀቀው ኬክ በአይስ ክሬም, በክሬም ወይም በሜሚኒዝ ይቀርባል, ይህም ለጣፋጭነት የበዓል መልክን ይሰጣል (ፎቶን ይመልከቱ).

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1.5-2 tbsp.
• ስኳር - 2 tbsp.
• ቅቤ - 250-270 ግ.
• የበረዶ ውሃ - 1 tbsp.
• አፕል cider ኮምጣጤ - ¾ tbsp.
• ጨው - ¼ የሻይ ማንኪያ.

• ፖም - 1 ኪ.ግ.
• ጃም - 3 tbsp.
• ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 2 tbsp. ኤል.
• ስኳር - 4 tbsp.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tsp.
• መሬት ቀረፋ - 1 tsp.
• nutmeg - ½ የሻይ ማንኪያ.

• አይስ ክርም።
• ክሬም ክሬም ወይም እንቁላል ነጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ውሃውን እና ቅቤን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.
2. ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ።
3. በሌላ መያዣ ውስጥ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ. ቅቤን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ተመሳሳይ ፍርፋሪ እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቅሉ።
4. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ውሃ እና ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ. የዱቄቱን እብጠት አውጥተው በፊልም ውስጥ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
5. ዱቄቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፖምቹን እጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ዋናዎቹን እና ዘሮቹን በቢላ ወይም በልዩ ማንኪያ ያስወግዱ ።
6. የፍራፍሬውን ግማሾቹን ከ2-3 ሚ.ሜትር ውፍረት ባለው ክፍልፋዮች እንቆርጣለን, በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ስኳር, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ, የፖም ቁርጥራጮች እንዳይሰበሩ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ጭማቂው እስኪለቀቅ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ.
7. ጭማቂውን በጥንቃቄ ያጥፉ, ቅቤን ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ እስኪወፍር ድረስ ይንገሩን, ቀዝቀዝ ያድርጉት.
8. ዱቄቱን በሚሽከረከረው ፒን ወደ መጋገሪያው መጠን ያሽጉ ፣ ወደ ሻጋታ ያስተላልፉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ።
9. የፍራፍሬ ንጣፎችን በመጠምዘዝ ላይ ያስቀምጡ, ከጣፋው ጠርዝ ጀምሮ, ወደ መሃል ይሂዱ.
10. ወፍራም ጭማቂውን በብሩሽ ይሸፍኑ እና በተሠሩ ቀዳዳዎች በፎይል ይሸፍኑ።
11. በ 190-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይጋግሩ. ከማጠናቀቅዎ በፊት ጣፋጩ ቡናማ እንዲሆን ለማድረግ ፎይልውን ያስወግዱት.
12. የተጠናቀቀውን ኬክ በተጠበሰ ጃም ይሸፍኑ ወይም እንደ ሙጫ ያከማቹ። ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአይስ ክሬም ወይም ክሬም ያጌጡ።

የፓምፕ የዱቄት ጽጌረዳዎች ከፖም ጋር

ጊዜ: 40 ደቂቃ.
የመመገቢያዎች ብዛት: 6 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 235 kcal.
ዓላማው: ለቁርስ, እንግዶችን ለመቀበል.
ምግብ: ሩሲያኛ.
አስቸጋሪ: ቀላል.

ያለ እርሾ ከፓፍ ዱቄት የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ለመጋገር የራስዎን ሊጥ ማዘጋጀት ወይም በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆነ ሊጥ መግዛት ይችላሉ። የፍራፍሬ መሙላት በማር ወይም በቀጭን ጃም የተሸፈነ ነው. ከፓፍ ዱቄት የተሰሩ የፖም ጽጌረዳዎች በዱቄት ይረጫሉ (ፎቶውን ይመልከቱ), ቀረፋ ወይም የቫኒላ ስኳር ለመጨመር በጣም ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የፓፍ ኬክ - 250 ግ.
• ፖም - 3 pcs .;
• ውሃ - 200 ሚሊ.
• ስኳር - 4 tbsp.
• የዱቄት ስኳር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፖም ያጠቡ, ግማሹን ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. ከ2-3 ሚ.ሜትር ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እንዳይጨለሙ ለመከላከል በውሃ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
2. ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳርን ጨምሩ እና የተጠቡ ፍራፍሬዎችን በሲሮው ውስጥ ያስቀምጡ ። ወደ ድስት አምጡ እና ፍራፍሬው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት ፣ ግን ለስላሳ አይሆንም ።
3. የቀዘቀዘውን የተጠናቀቀ ሊጥ ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል እና ከ3-5 ሳ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
4. ቁርጥራጮቹን በስኳር ይረጩ እና የፖም ቁርጥራጮቹን ያስቀምጡ ፣ ጥቅልሉን በጥንቃቄ ያሽከረክሩት እና የፓፍ ጥፍ ያዘጋጁ።
5. ፖም ጽጌረዳዎችን በፓፍ መጋገሪያ ውስጥ በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና ላይ ያድርጉት።
6. በ 190 ° በምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከፖም እና ከፓፍ ዱቄት የተሠሩ ጽጌረዳዎች በዱቄት ይረጫሉ.

ጊዜ: 50 ደቂቃ.
የመመገቢያዎች ብዛት: 4 ሰዎች.
የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 260 ኪ.ሲ.
ዓላማው: ለሻይ.
ምግብ: ስላቪክ.
አስቸጋሪ: ቀላል.

የእርሾው ሊጥ, ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች ውስጥ እንኳን, እንደ ከፍተኛ-ኦቭ-ዘ-መስመር ይቆጠራል: ሁሉም ሰው ወርቃማ-ቡናማ ቡኒዎችን እና ለስላሳ ጥብስ እንዴት እንደሚሰራ ሁሉም አያውቅም. የእርሾውን ሊጥ ለማቅለጥ እና ለማቦካ ጊዜ ከሌለዎት በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ የሆነ ሊጥ ይግዙ። ከፍራፍሬ መሙላት ጋር በማጣመር ለቤተሰብ ቁርስ ወይም ለሻይ ግብዣ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ቅቤ እርሾ ሊጥ - 250 ግራም;
• ፖም - 3 pcs .;
• ለጌጣጌጥ የሚሆን ዱቄት ስኳር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የተቀቀለውን እርሾ ሊጥ ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሉት ። የሚፈለገውን መጠን ያላቸውን ቀጫጭን ማሰሪያዎች ያውጡ.
2. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ፖምቹን በንጣፎች ላይ ያስቀምጡ, ይንከባለሉ, ከታች ቆንጥጠው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ, ወይም ከላይ በ yolks ይቦርሹ.
4. በ 180 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር, በዱቄት ስኳር ይረጩ.

ፑፍ ኬክ ለፒሳ፣ ለፒዛ፣ ለፒዛ እና ለተለያዩ ጣፋጮች ጥሩ መሰረት ነው። እንዲህ ዓይነቱን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማሸግ ሁል ጊዜ ሕይወት አድን ነው። ፈጣን ፒኮችን ለመሥራት እና ለመጥበስ አንድ ዓይነት መሙላት ለማምጣት ጊዜ ባይኖርዎትም, በቀላሉ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና "ቦውስ" ኩኪዎችን መጋገር ይችላሉ. ምሽት ላይ ቤተሰቡ ለእራት ይሰበሰባል, እና እናት ቀድሞውኑ ጥሩ ዕቃዎች የተሞላ የአበባ ማስቀመጫ ጋገረች. ነገር ግን በምግብ አሰራር ፈጠራዎ ውስጥ የበለጠ እንዲሄዱ እንጋብዝዎታለን እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆ የሆነ ማጣጣሚያ እንዲያዘጋጁ እንጋብዝዎታለን - ከፖም ጋር የፓፍ መጋገሪያ ጽጌረዳዎች።

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ቢሆንም ውጤቱ ያስደንቃችኋል. ደስ የሚል ለስላሳ የፖም ቁርጥራጭ ከትንሽ ጎምዛዛ ጋር በጥሩ ሁኔታ በሚጣፍጥ የፓፍ መጋገሪያ ውስጥ በእውነትም በመልክ ከስሱ ጽጌረዳ እምቡጦች ጋር ይመሳሰላል።

የቅምሻ መረጃ ቡንስ

ንጥረ ነገሮች

• ትላልቅ ፖም - 3-4 ቁርጥራጮች;
• ፓፍ ኬክ - 500 ግራም;
• ውሃ - 2 ብርጭቆዎች;
• የተጣራ ስኳር - 1 ኩባያ;
• ስኳር ዱቄት - 1/2 ኩባያ;
• የተፈጨ ቀረፋ - 1/2 tsp.

ፖም ጽጌረዳዎችን ከፓፍ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

ለልዩነት, ፖም በአረንጓዴ, ቀይ እና ቢጫ ይውሰዱ. እጠቡዋቸው እና ያደርቁዋቸው. እያንዳንዱን ፍሬ በሁለት ግማሽ ይቁረጡ, ዋናውን ከዘሮች ጋር ያስወግዱ እና ወደ እኩል ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ከ2-3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት).

አሁን ሽሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ውሃ ወደ ድስት ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያኑሩ። ማነሳሳት, ቀቅለው. የስኳር እህል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ፈሳሹን ለ 1-2 ደቂቃዎች ይንገሩን.

የፖም ቁርጥራጮቹን በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ይንከሩ ፣ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ብቻ እርስ በእርስ መለየታቸውን ያረጋግጡ ፣ ከዚያ እያንዳንዱ ቁራጭ በእኩል መጠን ያበስላል።

ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው. ሁሉም በአይነታቸው ላይ የተመሰረተ ነው, ለምሳሌ, አረንጓዴዎች 2-3 ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል, እና ቀይ ቀለም በ 1 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. በፖምዎ አይነት ላይ በመመስረት, ለራስዎ የሚፈለገውን የመፍላት ደረጃ ለመወሰን ይሞክሩ. ቁርጥራጮቹ በቀላሉ ለመንከባለል እንዲችሉ ለስላሳ መሆን አለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, ፖም ወደ ገንፎ የማይበቅል መሆኑን ያረጋግጡ.

የተጠናቀቁትን የፖም ቁርጥራጮች ለማቀዝቀዝ ወደ ኮላንደር ይጣሉት እና እስከዚያ ድረስ ዱቄቱን ያዘጋጁ። የስራ ቦታዎን በዱቄት ያርቁ, ዱቄቱን ከጥቅሉ ውስጥ ያስወግዱት እና በትንሹ ይሽከረከሩት. ከ2-3 ሴ.ሜ ስፋት እና ወደ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ይህንን ሁሉ በገዥ በመጠቀም ማድረግ በጣም ምቹ ነው። የሚፈለጉትን ልኬቶች ይለኩ, እና ከዚያ, ገዢን በመተግበር, በሹል ቢላዋ ይሳሉ.

ልዩ ጣፋጭ ጥርስ ካለዎት እያንዳንዱን ሊጥ በትንሹ በስኳር ይረጩ እና ከዚያ የፖም ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉት። ቁርጥራጮቹን በትንሹ እርስ በርስ መደራረብ ያስቀምጡ. እንዲሁም የፖም ቁርጥራጮቹ ከዱቄቱ ድንበር (ከ4-5 ሚሜ) ትንሽ ማራዘም አለባቸው. ከተጠቆሙት ልኬቶች ጋር ለአንድ ንጣፍ ከ6-7 የሚጠጉ የፖም ቁርጥራጮች አሉ።

የፖም እና የፓፍ ዱቄቶች ጽጌረዳዎች እንዲረጋጉ ለማድረግ በፎቶው ላይ እንደሚታየው የፓስቲኩን የታችኛውን ጫፍ እጠፉት ።

ጽጌረዳዎቹን ከመፍጠርዎ በፊት በዱቄት ቁርጥራጮች ላይ የተቀመጡትን የፖም ቁርጥራጮች በስኳር በትንሹ ይረጩ። አሁን ጽጌረዳዎቹን በጥንቃቄ ይንከባለሉ, በጣም ጥብቅ አድርገው አያድርጉ. ጠርዙን በውሃ ያስተካክሉት.

የተገኙትን አበቦች በዳቦ መጋገሪያ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በብራና ወረቀት መሸፈን እና በአትክልት ዘይት መቀባቱ ተገቢ ነው. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ እና ጣፋጩን እዚያው ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ያስቀምጡ ።

ዱቄት ስኳር እና ቀረፋ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከመጋገሪያው ውስጥ የተጋገሩትን እቃዎች ስታስወግድ, በድብልቅ ይረጩ. በተለየ መንገድ ማድረግ ይችላሉ, እያንዳንዱን ጽጌረዳ ከሥሩ ይውሰዱ እና ጠርዞቹን በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንከሩት.

የቀረው ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ወይም ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና አፍልቶ ሁሉንም ሰው ወደ ጠረጴዛው መጋበዝ ከፓፍ መጋገሪያ የተሰራውን የፖም ጽጌረዳ ለመቅመስ ብቻ ነው።