ما هي الأطعمة المفيدة للقلب. أغذية صحية لصحة القلب والأوعية الدموية: ماذا تأكل

ما هي الأطعمة الأكثر فائدة للأوعية الدموية والقلب؟ هناك منتجات لأغراض مختلفة. بعضها يجلب العديد من الفوائد الصحية ، والبعض الآخر يساهم في الأداء الطبيعي لأنظمة وأعضاء الكائن الحي بأكمله.

وبعضها ضار بصحتنا. يعلم الجميع أن القلب هو مركز كل شيء جسم الانسان. طالما أنها تنبض ، فنحن نعيش. وبالاقتران مع الأوعية ، فإنه يشكل نظام القلب والأوعية الدموية.

الحياة النشطة والرياضة ، أسلوب حياة صحيالحياة ، ورفض استخدام الكحول والنيكوتين ، تأثير ضئيل على الجسم المواقف العصيبة- كل هذا يضمن صحة "محركنا".

ولكن قبل كل شيء ، عليك أن تأكل بشكل صحيح وشامل. يجب أن تكون القائمة متنوعة ومفيدة. لهذا هنا قائمة من أكثر ضروري للقلبوأوعية المنتج.

أفوكادو

يحتوي الأفوكادو كافٍالعناصر الضرورية للقلب والأوعية الدموية. الأحماض الدهنية الموجودة فيه تمنع تطور أمراض القلب وتصلب الشرايين وتحسن الذاكرة أيضًا.

يؤدي وجود البوتاسيوم في الأفوكادو إلى حقيقة أن القلب يعمل بشكل صحيح وسلس ، كما أنه يخفف من المواقف العصيبة.
يمكن أن يقلل الأفوكادو الضغط الشريانيوتطبيع كل شيء العمليات الحيويةأوعية. كما أنه يشارك في عملية تكون الدم والدورة الدموية.

تحتوي الأفوكادو أيضًا على الحديد والنحاس. تساهم هذه العناصر في تكوين خلايا الدم الحمراء وتمنع فقر الدم أيضًا. من بين أمور أخرى ، يزيل الأفوكادو الكوليسترول من الجسم.

لإستخراج أقصى فائدةمن الأفضل أن تأكل نيئة. تذهب هذه الفاكهة إلى السلطات ، وتجمعها أيضًا مع ممثلي الأنواع الآخرين. على سبيل المثال ، مع البرتقال والليمون - الترادف الأكثر نجاحًا.

جريب فروت

كما أن فاكهة مثل الجريب فروت لا تقل فوائدها. يحتوي على عناصر خاصة - الجليكوسيدات ، التي تساهم في الأداء الأمثل للقلب ، كما تمنع تطور تصلب الشرايين.

بالإضافة إلى كل هذا ، يحتوي الجريب فروت على العديد من الفيتامينات. على سبيل المثال ، فيتامين P مفيد لأنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية. كما أنه يجعلها أكثر مرونة وقوة.

الجريب فروت مفيد لانخفاض ضغط الدم وتطور احتشاء عضلة القلب ، لأنه يقلل من المخاطر مزيد من التطويرهذا المرض.

يجب أيضًا تناوله نيئًا كمنتج كامل. للوقاية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أمراض الأوعية الدمويةيوصى بتناول ثلاث حبات من الجريب فروت في الأسبوع.

تفاحة

التفاحة هي واحدة من أكثر المنتجات فائدة ليس فقط لتنظيم العمل المنسق للقلب ، ولكن أيضًا للكائن الحي بأكمله.

قائمة الفيتامينات والألياف المتأصلة في هذه الفاكهة تقلل من المستوى الكوليسترول السلبيفي الدم.

إذا كان هناك خلل في عمل القلب أو مشاكل أخرى في الجهاز القلبي ، يجب أن تكون مدمن مخدرات على التفاح. خلال الفترة المشار إليها ، طعامك الرئيسي هو التفاح. من بين أمور أخرى ، تساعد مثل هذه الأيام على تقليل وزن الجسم.

رمان

في قائمة المنتجات المفيدة للقلب والأوعية الدموية ، ينتمي الرمان إلى أحد الأماكن الرئيسية. بعد كل شيء ، فهو يساعد في تصلب الشرايين ، ويحسن الدورة الدموية ، ويزيل الكوليسترول غير الضروري ، ويخفف الدم أيضًا.

الرمان مفيد بشكل خاص للرجال. يعمل هذا المنتج على زيادة الدورة الدموية في الحوض ، مما يؤثر بشكل إيجابي على القوة الجنسية للذكور.

زيت بذر الكتان وبذور الكتان

بذور الكتان والزيت منها لن تكون ضرورية "لمحرك الجسم" والأوعية الدموية. إنهم يضاعفون فقط جميع الفوائد التي ذكرناها من قبل.

لكن إلى جانب كل هذا ، تمنع تكون الجلطات الدموية. نظرًا للمحتوى الكبير من السعرات الحرارية لهذا المنتج ، استخدمه في كميات كبيرةلا يستحق أو لا يستحق ذلك.

السلطات متبلة بالزيت ، بينما يمكن إضافة البذور إلى الحبوب.

كاشي

جيد للقلب نظام الأوعية الدمويةالحبوب. الحبوب مفيدة بشكل خاص طحن خشن. لديهم كمية كافية من الألياف والأحماض.

ولذلك ، فإن الحبوب المحضرة من هذه الحبوب تشكل عقبة أمام مرض الشريان التاجيقلوب. أيضًا الاستخدام المتكررعصيدة من محاصيل الحبوبيعمل على تطبيع عمل نظام الأوعية الدموية بأكمله ويقوي جدران الدم نفسها بقوة.

القرع والفاصوليا

تساعد البقوليات والفاصوليا على الأداء الأمثل للقلب وكذلك الكل شبكة الأوعية الدمويةفي جسم الإنسان. جيد في مثل هذه الحالات واليقطين. كما أنه مفيد للقلب ، كما أنه يعمل على تطبيع ضغط الدم.

اصنع الحساء والحبوب منه ، فقط اخبز أو تغلي. قد يكون مربى اليقطين في قائمتك. على مدار السنة. وبذلك تكون المنفعة مستمرة.

سمكة

فيما يتعلق بأبحاث الأسماك ، فإن سمك السلمون والسلمون مفيدان للقلب والأوعية الدموية. كما أن الماكريل والسردين والتونة والسلمون المرقط ليست زائدة عن الحاجة.

الثوم والبروكلي والتوت بأنواعه

يخفض ضغط الدم ويعمل على تطبيعه بكامله من نظام القلب والأوعية الدمويةيساعد أيضًا الثوم والبروكلي وجميع أنواع التوت.

لكن الكرز مفيد بشكل خاص. إنه قادر على تقوية جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى عمل طويل وجيد التنسيق. على سبيل المثال ، يعمل الكشمش الأسود على ضبط عمل القلب تمامًا.

لكن الكشمش الأحمر مفيد لاضطرابات تخثر الدم ويمنع ظهور احتشاء عضلة القلب. لا لزوم لها أيضا في هذه القائمة والتوت. يقوي شرايين القلب.

الشوكولاته السوداء المرة

بالنسبة لعمل القلب ، تجلب الشوكولاتة السوداء المرة فوائد كبيرة. إنه يقوي عمل النظام بأكمله ، ويطبيع الضغط. يزيل الكولسترول السلبي.

النقطة المهمة هي أنه من الضروري تناول الشوكولاتة الداكنة المرة ، فجميع الأنواع الأخرى لن تؤدي إلا إلى الضرر.

الفواكه والخضروات والأعشاب والفطر

يجب أيضًا أن يُنسب إلى هذه القائمة الفطر والمكسرات واللوز والزعرور والفلفل الأحمر وإكليل الجبل والريحان والبقدونس والسبانخ والموز والموز.

بشكل عام ، الأطباء لديهم مثل هذا نظام غذائي خاصللقلب والأوعية الدموية. يوصون جميع "النوى" لاستخدامها المزيد من الخضاروالفواكه والخضراوات والمكسرات والأسماك والمأكولات البحرية في نظامك الغذائي.

لا تنسى الحبوب منتجات الألبان المخمرةوزيت الزيتون. من بين الأطعمة اليومية المعروفة في مثل هذا النظام الغذائي ، يحتل البنجر والجزر زمام المبادرة. السلطات مصنوعة منها ، وكذلك العصائر الطازجة.

الأطعمة التي تضر القلب

مثل كل شيء آخر ، هناك في هذا العلاج الجانب الخلفيميداليات. هناك أطعمة تضر قلبنا.

وتشمل السكر والملح والسمن والصلصات والمايونيز والوجبات السريعة ورقائق البطاطس والماء الفوار وجميع أنواع المخللات والخل والتوابل. لكن القائمة لا تنتهي عند هذا الحد.

لحم الخنزير ولحم البقر أيضا أعداء للأوعية الدموية والقلب. تساهم في تراكم الكوليسترول. كما أن جميع المنتجات المطبوخة بالدهون العميقة أو بطريقة القلي والتدخين ستؤثر سلبًا على عمل النظام بأكمله.

أنت تختار ما تأكله. صحتك و الحالة العامةالجسم من الطعام. لحماية القلب والأوعية الدموية ، تناول الطعام أطعمة صحية.

يؤثر الطعام المتضمن في النظام الغذائي اليومي على الحالة اعضاء داخليةوالنشاط البشري.

لقد سمع الكثير عن فوائد المكسرات ، ولكن لا يعرف الجميع بالضبط ما هي المواد التي تساعد الأوعية الدموية والقلب على البقاء بصحة جيدة ومحاربة الأمراض.

لماذا هم مهمون؟

المكسرات عنصر مهم أكل صحي. بفضل الدهون غير المشبعة ، ينخفض ​​تركيز الكوليسترول في الدم كجزء من المنتج. يتم تقوية القلب بنفس الدهون التي يتكون منها المنتج وكذلك المعادن.

هذا المنتج هو مصدر مباشر للبروتين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

من المهم أن تتذكر أن هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك فإن استهلاكه المفرط سيؤثر على حالة الرقم إذا اتبعه الشخص.

أفضل كمية لتناول المكسرات هي حفنة في اليوم ، ولكن ليس أكثر. لها تأثير تقوي عام على جميع الأعضاء في جسم الانسانوتحسين جهاز المناعة.

أفضل 10 مكسرات لصحة القلب والأوعية الدموية

المكسرات مفيدة للقلب بشكل عام. بعضها أقل فائدة ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يجب أن يكون جزءًا من النظام الغذائي للشخص الذي يهتم بصحته. لفهم فوائد المنتج ، عليك التفكير في كل نوع من أنواع الجوز على حدة وتحديد فوائده لنظام القلب والأوعية الدموية.

1. اللوز

يمد اللوز الجسم بالطاقة التي يحتاجها الحياة النشطة. المواد في تركيبته تحمي القلب من الأمراض المرتبطة به. تعمل الفيتامينات الموجودة في تركيبة المنتج ، مثل E و B12 ، على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تحتوي نواة اللوز على عناصر كيميائية مفيدة:

• الدهون.
• ألياف غذائية
• الكربوهيدرات.
• الفيتامينات: المجموعة B و A و E.

يمنع البوتاسيوم والمغنيسيوم ، كجزء من هذه الأطعمة ، تكوين جلطات الدم ويقويان جدران الأوعية الدموية.علاوة على ذلك ، فإن التكوين بأكمله مواد كيميائيةينظم ضربات القلب ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل عدم انتظام ضربات القلب.

2. بندق

البندق هو مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تقوي جميع جدران الأوعية الدموية ، وكذلك عضلة القلب.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا النوع كوقاية من تصلب الشرايين ، حيث يزيل الكوليسترول الزائد.

بعد تناول هذا المنتج ، سيتلقى الجسم البوتاسيوم والمغنيسيوم ، عدد كبير منالألياف والفيتامينات E و B.

3. الجوز

بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، يحتوي هذا النوع من المنتجات على ألياف وبروتين أكثر فائدة.

بالإضافة إلى فيتامينات ب في تكوين المنتج ، فهي غنية أيضًا بخصائص مضادات الأكسدة.ويمكن أن يمنع السرطان.

الدهون في هذا الطعام متعددة غير مشبعة وأحادية غير مشبعة. هم قادرون على الحد الكوليسترول السيئوتزيد من مقاومة الجسم ضدها أنواع مختلفةالأمراض.

4. الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على الكمية المثلى من المغنيسيوم ، مما يؤدي إلى إنتاج كمية كافية من الطاقة التي يمكن أن تزيل السموم من الجسم.

فيتامين E في تركيبته ، ليس فقط تأثير إيجابيعلى طول العمر وحالة الجلد ، ولكن أيضًا يجعل الأوعية الدموية مرنة.

العناصر الموجودة في الفول السوداني تزيد من مقاومة الجسم مواد مؤذية، والوقاية من تطور الأمراض المرتبطة بعمل القلب.

5. الكاجو

يتم شحن الكاجو من البرازيل. لا يتميز هذا النوع بارتفاع نسبة الدهون ، وهو مناسب للأشخاص الذين يراقبون حالة الشكل.يتم استخدامه في تقوية جدران الأوعية الدموية وملء جسم الإنسان بالمواد المفيدة.

يحتوي تكوين الكاجو على عناصر مفيدة مثل:

• السيلينيوم الذي يفيد القلب.
• نسبة عالية من الحديد (تحتوي المكسرات النيئة على نسبة أكبر من اللحوم المقلية) ؛
• ألاحماض الدهنية أوميغا -3؛
• الفيتامينات من المجموعة ب ، وكذلك E و PP ؛
• النحاس ل العملية الصحيحةالجهاز العصبي.

بسبب ال الدهون غير المشبعةمع الكاجو ، يمكن اعتبارها مفيدة معدل ضربات القلبوعمل القلب.

بالإضافة إلى القلب ، فإن الكاجو له تأثير إيجابي على حالة تدفق الدم ووظيفة الدماغ.

6. مسقط

يتناول الطعام جوزة الطيبإشكالية جدا. لها طعم قوي و رائحة سيئة، ولكن غالبًا ما يستخدم كتوابل. أنه يحسن نشاط المخويحسن عملية الهضم.

بالنسبة لنشاط القلب ، فإنه يحمل أقل خصائص إيجابيةمن الأنواع الأخرى ، ولكن الفيتامينات المكونة لها و المعادنإزالة السموم من الجسم وتعزيز توسع الأوعية.

7. الفستق

الفستق هو مخزن للفيتامينات لصحة الإنسان. فهي غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة والفيتامينات التي تساهم في إنتاج الطاقة للحياة اليومية.

تم اختبار هذا المنتج بشكل متكرر ووجد أنه كذلك بعد ثلاثة أسابيع من تناول الفستق ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول "الضار" بنسبة 12٪.هذا هو الأساس لإضافة هذا النوع من الطعام إلى أطباق متنوعةوللاستهلاك كطبق مستقل.

يقول الأطباء ذلك سبب مشتركمظهر أمراض القلب والأوعية الدمويةيكون العملية الالتهابيةفي السفن. بما أن الفستق يحتوي على مادة اللوتين كمضاد للأكسدة ، فإنه يمنع عملية الالتهاب.

8. البقان

يصنف البقان كأصناف شجرة. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يحمي جدران الأوعية الدموية من الانسداد.وتخفيف علامات أمراض القلب والأوعية الدموية.

يشبه طعم هذا المنتج الجوز ، لكنه أكثر متعة وزيتية من الأنواع الأخرى لهذا المنتج.

إذا قمت بتضمين البقان في نظامك الغذائي اليومي ، فستلاحظ أن نشاط الشخص سيزداد ، وسيعمل القلب دون فشل.

9. الأرز

كمية كافية من الصنوبر أحماض غير مشبعة, إعاقة التعليم لويحات الكوليسترولوتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، فضلا عن غيرها أمراض خطيرةمرتبط بالقلب.

إن استخدام هذا المنتج يقضي فعليًا على حدوث مرض الشريان التاجي وتطور ارتفاع ضغط الدم.

مع ارتفاع ضغط الدم الموجود مسبقًا الصنوبرلديها القدرة على تقليل الضغط بعدة وحدات.

قد يكون هناك تعصب فردي لهذا المنتج ، لذلك ليس من الضروري إساءة استخدامه. الإفراطيمكن لمثل هذه الأطعمة أن تفسد الشكل وتؤدي إلى السمنة ، لأنها تحتوي على 60 في المائة من الدهون.

10. البندق

البندق مشهور محتوى عاليالأحماض الأمينية و فيتامينات مفيدة. يساعد الأرجينين في حماية الجسم وتقوية الأوعية الدموية ، وكذلك استقرار الدورة الدموية.

تعمل الدهون في هذا الطعام على خفض ضغط الدموتساهم في ما يلي:

• تقوية عضلة القلب
• السيلينيوم والزنك يحميان من التوتر العصبي ؛
• يقوي البروتين الأوعية الدموية.

بعيدا الدهون الصحيةوالبندق هو الرائد في محتوى الألياف.

لا يوجد فيتامين أ في جميع أنواع المكسرات ، ولكن يوجد في البندق.

كم يمكنك أن تأكل؟

إذا كنت تستطيع أن تستهلك بكميات كبيرة وتعلم أنها لن تضر ، ثم المكسرات بهذا المعنى المنتجات الخطرة. ممكن في حالة الجرعة الزائدة ألمفي البطن وردود الفعل التحسسية.

يُسمح بتناول حفنة من هذا الطعام مرة واحدة في اليوم ، ولكن ليس أكثر.هذه هي الجرعة الموصى بها ويجب عدم تجاوزها. ثم سيكون للطعام تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية دون تعطيل عمل الأعضاء الأخرى.

5 وصفات علاجية

هناك العديد من الوصفات حيث المكسرات هي عنصر إضافي. من أجل تحديد الوصفة الأكثر ملاءمة لنوع معين من المرض ، عليك التفكير في كل منها بالتفصيل.

1. مع العسل

المكسرات ضرورية لملء الجسم الدهون الصحيةويقوي عضلة القلب ، ويحتوي على العسل السكريات الصحيةعلى وجه الخصوص الجلوكوز.

يتشكل هذان المكونان معًا وصفة صحيةوالتي يتم تحضيرها على النحو التالي:

1. خذ أولاً 600 جرام من الجوز المقشر.
2. صبهم بالعسل بكمية 300 مل.
3. يجب نقع الخليط في مكان بارد لمدة أسبوعين.

تحقق أيضًا من الفيديو حول كيفية تحضير هذا الخليط:

2. صبغة قواطع الجوز

يتم استخدام التسريب المحضر من حاجز الجوز كمنتج أموال إضافيةللوقاية من أمراض القلب. يتم تحضيره على النحو التالي:

1. تُسكب الأقسام في جرة سعة نصف لتر.
2. ثم تُسكب الأقسام مع لغو أو فودكا حتى تختفي جميع الأقسام في السائل.
3. ثم يتم إزالة العامل لبثه ، ويفضل أن يكون في مكان مظلم ؛
4. الحل جاهز عندما يكتسب لون كونياك ؛
5. تناول ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم ، ومسار العلاج 12 يوم.

شاهد الفيديو أيضًا:

3. باستا أموسوفا

مكرونة Amosova عبارة عن تركيبة من الفواكه المجففة والمكسرات ، والتي لها تأثير معزز على نظام القلب والأوعية الدموية. قم بإعداده على النحو التالي:

1. للطبخ ، تحتاج إلى تناول 250 جرام من المشمش المجفف والزبيب والخوخ والتين ؛
2. ليمون واحد
3. كوب من الجوز
4. 250 جرام من العسل.

الفواكه المجففة مبشورة ماء ساخن، وبعد ذلك يتم تمريرها مع الليمون المفروم من خلال مفرمة اللحم. يتم تقطيع حفنة من المكسرات إلى شرائح رقيقة وتوضع في الخليط. ثم يُسكب العسل في الملاط الناتج ويُسكب الخليط في الثلاجة.

4. مع التوت البري والعسل والزبيب

وصفة أصلية أخرى يجب أن يعرف كل ارتفاع ضغط الدمأو مراقب الصحة عبارة عن مزيج من التوت البري والزبيب والمكسرات. يتم تحضيره على النحو التالي:

1. يتم غسل كوب واحد من المكسرات والتوت البري والزبيب جيدًا ؛
2. ثم يتم سحق الخليط.
3. صب عصيدة مع 500 جرام من العسل.

ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتاج لتناولها؟

هناك العديد من الأطعمة الصحية التي يجب أن تبني منها نظامك الغذائي اليومي. ويشمل:

1. . فواكه مثل
2. مشروبات صحية.شرب الماء والشاي الأخضر مناسبان للغاية في الكفاح من أجل صحة القلب. الماء مصدر الحياة ، والشاي مصدر لمضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات أن القهوة مفيدة أيضًا للقلب. عصائر طازجةوالنبيذ لإزالة السموم وتحسين الدورة الدموية.
3. العسل في النظام الغذائيالعسل مصدر للسكريات المفيدة. ملعقة صغيرة واحدة في اليوم تقوي عضلات القلب وتعطي النشاط.
4. منتجات الألبان.الحليب الطبيعي والمنتجات الأخرى مصدر للكالسيوم المهم لنشاط الإنسان والأوعية الدموية.
5. سمكة.هذا الغذاء مهم ، ولكن يجب إعطاء الأفضلية للحياة البحرية و الأنواع الدهنيةسمكة.
6. شوكولا مرة.يؤثر الكاكاو في تركيبة الشوكولاتة على سالكية الأوعية الدموية ووظيفة القلب. إنه مصدر للفيتامينات والمعادن.

تحقق أيضًا من مخطط المعلومات الرسومي هذا:

وسنتحدث أدناه عما يجب تجنبه.

طعام غير صحي

بالإضافة إلى المنتجات المفيدة ، هناك هؤلاء التي يجب التخلي عنها. إن وجود مثل هذه الأطعمة في النظام الغذائي يعطل عمل الجهاز الهضمي والقلب. وتشمل هذه:

• اللحوم والأسماك المقلية
• مشروبات كحولية؛
• أطباق حارة
• معلبات؛
• أطباق الوجبات السريعة.

فيديوهات ذات علاقة

وأخيرًا ، تأكد من مشاهدة الفيديو أدناه:

خاتمة

المكسرات هي أحد المكونات الغذائية لصحة القلب ونمط الحياة النشط. يتم إدخالها في الطعام بكميات صغيرة وبعد بضعة أسابيع يتم ملاحظة التأثير. في الاستخدام الصحيحفهي مفيدة لجسم الإنسان وأوعيته.

قم بتضمينه في نظامك الغذائي

15 من المنتجات الأكثر فائدة للقلب والأوعية الدموية.

1. الأفوكادو

بفضل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، يقلل الأفوكادو بشكل كبير من خطر الإصابة القلب والأوعية الدمويةأمراض وتحسن الذاكرة ، لأن نقص هذه الأحماض هو أحد أسباب ضعف استقلاب الكوليسترول وتطور تصلب الشرايين.

بفضل التطبيع استقلاب الماء والملحيساعد الأفوكادو في الجسم على خفض ضغط الدم ومفيد في ارتفاع ضغط الدم.

يحتوي الأفوكادو على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتكوين الدم الطبيعي والدورة الدموية.

النحاس - يمنع تطور فقر الدم والحديد - عنصر رئيسي مهمتكوين الدم (تكون الدم) ، فيتامين ب 2 - يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء. يمتص الجسم مزيجًا من الحديد والنحاس في منتج واحد جيدًا. الأفوكادو غني بفيتامينات E و B6 و C.

تعمل الإنزيمات الخاصة الموجودة في الأفوكادو على تسريع عملية امتصاص الفيتامينات اللازمة لعمل القلب بشكل كامل ومنع تنكس عضلة القلب (عضلة القلب).

يقلل الأفوكادو من مستوى "السيئ" ويزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد" في الدم.

لا تأكل الأفوكادو إلا في شكله الخام ، لأنه فقط في شكله الخام يكون مفيدًا ومحفوظًا. الخصائص الغذائيةلقلبك. يمكن إقران الأفوكادو بأطعمة أخرى في مجموعة متنوعة من السلطات. يكتمل طعم الأفوكادو تمامًا بالليمون والبرتقال.

2. الجريب فروت
الجريب فروت غني بالألياف النباتية والجليكوزيدات ، مما يعطي لب هذه الفاكهة وأغشيتها وقشرها طعمًا مرًا.

تساهم جليكوسيدات في تنظيم العديد العمليات الفسيولوجيةفي الجسم ، وتطبيع عملية الهضم ، وتحسين وظائف القلب ومنع تطور تصلب الشرايين.

يحتوي الجريب فروت على كمية كبيرة من الفيتامينات: C و B1 و P و D. يساعد فيتامين P على تقوية الأوعية الدموية وتحسين مرونتها وتعزيز تأثيرها. ضروري للجسمفيتامين سي.

يحسن الجريب فروت التمثيل الغذائي في الجسم ، ويزيد من التناغم العام ، ويخفف من التعب ويقلل ضغط الدم. نظرًا لسهولة التغذية (42 كيلوكالوري) ، يدخل الجريب فروت في النظام الغذائي للسمنة. إنه يروي العطش تمامًا ويدعم الكبد تمامًا.

يجب تناول الجريب فروت نيئًا ، ويمكن إضافته إلى السلطات والحلويات.

يقلل الجريب فروت من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقلل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب و السكري.

تعرف على المزيد حول احتشاء عضلة القلب

الجريب فروت يخفض ضغط الدم ، خاصة أثناء انقطاع الطمث. للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، تحتاج إلى تناول 2-3 حبات من الجريب فروت في الأسبوع لتناول الإفطار.

3. التفاح

استخدام التفاح له تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بالكامل. يقلل الاستهلاك المنتظم للتفاح من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وأمراض القلب.

في حالة أمراض القلب يتم تحديد أيام التفريغ مما يساعد على إنقاص وزن الجسم وتقليل الوذمة وتحسين الهضم وتطبيع ضغط الدم.

ينشط البوتاسيوم الموجود في التفاح العمل الجهاز الإخراجي، وألياف البكتين تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم. يربط البكتين المواد الضارة في الأمعاء ويساهم في سرعة إفراغها من الجسم وضمان تنقيتها. تنظم أحماض الماليك العضوية التوازن الحمضيفي الجسم وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري والنقرس.

4. الرمان
هذا أفضل علاجمن أمراض القلب.

من المهم جدًا تناول الرمان طازجًا أو على شكل عصير طازج. مواد مفيدة، الموجود في الرمان ، يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، ويعيد الدورة الدموية إلى طبيعتها ، ويمنع تكوين تصلب الشرايين في جدار أوعية القلب ويؤدي إلى ترقق الدم.

يدعي باحثون أمريكيون أن عصير الرمان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين الدورة الدموية في الحوض وبالتالي زيادة الفاعلية. لتحسين ملفات القوة الذكوريةبحاجة لشرب كوب عصير الرمانفي يوم.

يقلل عصير الرمان بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان البروستاتا.

5. زيت بذر الكتان

يعتبر بذور الكتان أداة قويةالحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية. يقلل استخدامه من مستوى الكوليسترول في الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية. يقلل زيت بذور الكتان من تركيز الكوليسترول "الضار" ويزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد" في الدم. اقرأ عن الكوليسترول

ولكن ، مثل أي زيت ، يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وبالتالي فإن 2 ملعقة كبيرة ستكون كافية لتتبيل السلطات. ل. في يوم. يمكن إضافة بذور الكتان إلى الحبوب والسلطات.

6. الحبوب

الألياف الفورية مفيدة في خصائصها لمنع امتصاص الجسم للكوليسترول من الطعام. تعتبر الحبوب حليفًا جيدًا للقلب في مكافحة تصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي.

يحتوي دقيق الشوفان على كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 المفيدة والبوتاسيوم.

بالاشتراك مع الألياف ، فإن أحماض أوميغا 3 قادرة على خفض الكوليسترول والحفاظ عليه الأوعية الدمويةفي حالة جيدة. الحبوب الخشنة مفيدة أكثر.

كلما كبرت الحبوب ، زادت الألياف التي تحتوي عليها ، وكلما زادت الألياف ، زادت أكثر صحة من الحبوب(عصيدة).

7. الفول والفول

الفاصوليا الحمراء والعدس غنية بالبقسماط ألياف نباتيةوالبوتاسيوم. إنها مرضية للغاية ويمكن استبدالها بأي طبق جانبي عالي السعرات الحرارية.

خالي من الأحماض الدهنية محتوى رائعالبروتين والألياف والحديد و حمض الفوليك، اجعل الفول والفاصوليا هدية حقيقية لقلبك!

8. اليقطين

يحتوي اليقطين كمية كبيرةبيتا - كاروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم ، والتي تساعد بشكل مثالي في مكافحة تصلب الشرايين في أوعية القلب. اليقطين تطبيع توازن الماء والملحفي الجسم ويقلل من ضغط الدم بشكل جيد.

9. الثوم
الثوم ، إلى جانب خصائصه المضادة للفيروسات ، قادر على محاربة ارتفاع ضغط الدم. يحتوي على أكسيد النيتريك وكبريتيد الهيدروجين. تقلل هذه المواد من توتر الأوعية الدموية وبالتالي تساهم في خفض ضغط الدم.

يحتوي الثوم على أكثر من 60 مادة مفيدة ، والتي ، مع الاستخدام المنتظم ، تقلل من ضغط الدم بمقدار 15 - 20 ملم زئبق. فن.

10. البروكلي
البروكلي ينتمي إلى الأبيض و كرة قدم. البروكلي مغذي للغاية وغني بالفيتامينات B و C و D. ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف والفوسفور والمنغنيز. بروكلي أداة ممتازةمن أمراض القلب والسكري.

11. التوت

جميع أنواع التوت مفيدة جدًا ومغذية وتبطئ عملية الشيخوخة. يحتوي التوت على البوتاسيوم الذي يزيله الجسم السائل الزائديحسن وظائف القلب ويخفف التورم.

يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم لعلاج عدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب المزمن. تعرف على المزيد حول عدم انتظام ضربات القلب

المغنيسيوم مع البوتاسيوم يزيلان السوائل الزائدة ويوسعان الأوعية الدموية ويخفضان ضغط الدم.

فيتامين ج - يقوي ويحمي جدار الأوعية الدموية ، وفيتامين ب - يحمي الأوعية الدقيقة (الشعيرات الدموية) ويقلل من النفاذية جدار الأوعية الدموية.

تعزز الألياف إزالة المواد الضارة من الجسم بشكل أسرع وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

فراولة- يساعد على خفض ضغط الدم وتطهير وتقوية جدران الأوعية الدموية وتقليل مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.

يحتوي على فيتامينات: C ، P ، K ، حمض الفوليك ، البكتين ، توكوفيرول.

العناصر النزرة: المنجنيز والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك واليود.

الفراولة مفيدة لاضطرابات التمثيل الغذائي ومرض السكري وفقر الدم والتهاب المعدة و القرحة الهضميةمعدة.

الكرز- يحتوي على فيتامينات ج ، ب 2 ، ب 6. لديها الكثير العناصر النزرة المفيدة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفلور والحديد. الكرز يقوي جدران الأوعية الدموية تمامًا.

الكرز- التوت أقل فائدة من الكرز ، ولكنه يحتوي أيضًا على عدد غير قليل من المواد المفيدة مثل: الجلوكوز والبكتين والفيتامينات C و A و P. من العناصر الدقيقة في الكرز والبوتاسيوم والحديد والفوسفور وحمض النيكوتين.

الكرز له تأثير قوي على الأوعية الدموية.

شجرة عنب الثعلب- ملكة الفيتامينات!

يحتوي على فيتامينات: PP و K و E و B1 و B2 و B6 و D و C. وفقًا لمحتوى فيتامين C ، فإن الكشمش الأسود يسبق التفاحة بـ 15 مرة.

هذا التوت يحسن العمليات المكونة للدم في الجسم ويقوي عمل القلب.

ضلوع حمراء- يعتبر هذا التوت أقل شأنا من الكشمش الأسود من حيث محتواه من الفيتامينات ، ولكنه يحتوي على مادة الأوكسي كومارين - وهي مادة تنظم تخثر الدم وهي أفضل وقايةاحتشاء عضلة القلب.

توت العليقإنه كنز دفين من الفيتامينات والمعادن!

يحتوي على الأحماض العضوية ، البكتين ، العفص ، الفيتامينات C ، B1 ، B2 ، PP ، اليود ، حمض الفوليك ، الكاروتين ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور والحديد.

يعمل توت العليق على تقوية شرايين القلب وتطبيع تخثر الدم.

12. السمك

يعتبر السلمون والسلمون على وجه الخصوص من المصادر الطبيعية لأحماض أوميغا 3.

الاستهلاك المنتظم (2-3 مرات في الأسبوع) لهذه السمكة وسوف تنسى ما هو ارتفاع ضغط الدم! ينظم هذا النوع من الأسماك تخثر الدم ويقلل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب.

سمك السلمون المرقط والماكريل والتونة والسردين مفيدة أيضًا. إنها تبطئ عملية تخثر الدم وتزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد" في الدم.

13. الفطر

يحتوي الفطر على مادة الإرغوتيانين ، وهي مادة تعمل على تحييد الجذور الحرة في الجسم ، والتي لا تشارك فقط في الإصابة بأمراض القلب ، ولكنها تسبب السرطان أيضًا.

الفطر يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحفيزها الجهاز المناعيوتساعد في الوقاية والسيطرة على الأورام السرطانية. يحتوي الفطر على: الألياف والبروتينات والفيتامينات B و D والحديد والزنك والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الفطر يحتفظ بجميع خصائصه الصحية للقلب ، مع أي معالجة للطهي!

14. الشوكولاته السوداء (المر)

الشوكولاتة صحية للقلب ، حيث لا تقل نسبة الكاكاو فيها عن 70٪.

تقوي الشوكولاتة المرة نظام القلب والأوعية الدموية ، وتخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

لا تقدم أنواع أخرى من الشوكولاتة أي فائدة لأنها تحتوي على الكثير من السكر وقليل من حبوب الكاكاو. الشوكولاتة العادية غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

15. الجوز

تحتوي المكسرات واللوز على الكثير من المواد المفيدة ولها تأثير مفيد على القلب. الدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الموجودة في اللوز و عين الجملزيادة مستوى الكوليسترول "الجيد" وتقليل مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.

لقد ثبت أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة ، وكائنات معدلة وراثيًا (كائنات معدلة وراثيًا) وهرمونات النمو يثير تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ويسهم أيضًا في تطورها. كل هذه المواد المضافة تضعف عمل القلب والأوعية الدموية والكلى. في مثل هذه المنتجات ، تنتمي حصة الأسد إلى المواد الحافظة ، ولا توجد مغذيات عمليًا.

حاول شراء منتجات طازجة وحقيقية مزروعة على الأرض بالطريقة التقليديةبدون استخدام الأسمدة. لا تتردد في طهي طعامك بنفسك.

لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، توقف عن معالجة الأطعمة الضارة (القلي والتدخين والقلي العميق). خذ كقاعدة معالجة الطهي المفيدة للمنتجات (الطهي ، الطهي ، خبز اللحوم في العصير الخاص بك أو على النار).

الانتقال إلى "العيش" والحاضر و طعام المنزلسيتيح لك توفير مبلغ لا بأس به من المال ، والأهم من ذلك ، الحصول على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة لحياة الجسم.

اعتني بقلبك فلن يبقى لك مديوناً!

أكل من أجل الصحة!

القلب السليم هو مفتاح العمر الطويل حياة كاملةبدون مرض أو قلق. ليست هناك حاجة إلى الكثير من أجل هذا: المخاطرة بالفراق عادات سيئةتحرك أكثر وراهن على الأطعمة المفيدة للقلب.

شفاء الفول

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مفيدة للقلب بشكل خاص. من بين أمور أخرى ، تشمل الفاصوليا ، ولا سيما الأحمر. بالإضافة إلى هذه العناصر النزرة ، تحتوي الفاصوليا على الكثير من الحديد وحمض الفوليك والفلافونويد. مثل هذا "الكوكتيل" يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها مرنة. والفاصوليا مصدر سخي بروتين نباتي. إنه بديل رائع للحوم ويقلل من تناول الدهون غير الصحية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 100-150 جم من أي حبوب كل يوم.

طبيب السمك

في هذا الصدد ، هو لا مثيل له أسماك البحر: سمك السلمون والسلمون والرنجة والسردين. كل شيء عن أحماض أوميغا 3 الدهنية. أنها تخفض مستوى الدهون الضارة في الجسم ، مما يؤدي إلى تطور أمراض القلب والسكري. تعمل المواد المفيدة الموجودة في مثل هذه الأسماك على تحسين تكوين الدم ومنع ظهور جلطات الدم. لن يستمر التأثير الإيجابي طويلاً إذا تناولت ما لا يقل عن 150-200 جرام من الأسماك الزيتية ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع.

الإفطار للبطل

في الصباح الباكر - طبق مفيد من جميع النواحي. يحتوي الشوفان على الألياف وبيتا جلوكان ، والتي تعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الألياف ، يترك الوزن الزائدمما يقلل من عبء العمل على القلب. فضلاً عن ذلك الاستخدام المنتظمدقيق الشوفان يساعد في منع مرض السكري. إجمالي 150 جرام دقيق الشوفانمع أي توت أو فواكه مجففة على الإفطار - وسيعمل القلب كالساعة.

أكثر من ملفوف

يسمي المنتج للقلب برقم 1. وهو مستحق. الكالي مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من إتلاف الجذور الحرة. نظرًا للمجموعة الفريدة من العناصر النادرة ، يتم تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل البروكلي المواد المسرطنة الموجودة من الجسم. للشفاء ، يجب تناول 200-250 جم من الملفوف الطازج أو المسلوق يوميًا.

القوة السرية للأعشاب

مثل جميع خضار ورقيةبلا شك منتج مفيد لعمل القلب. المواد الفعالة في تركيبتها تقلل من مستوى الهوموسيستين في الجسم. هذا الحمض الأميني الضار يدمر الجدران الداخلية للشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. السبانخ مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون ضغط دم مرتفع. لإبقائها تحت السيطرة ، تناول مجموعة واحدة من هذه الخضر يوميًا.

بلسم للقلب

يعتبر زيت بذور الكتان من أكثر الزيوت فائدة للقلب أكثر مما تستحقه. بعد كل شيء ، يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: اللينوليك ، الدهني ، الأوليك ، إلخ. هم الذين يخفضون مستوى الكوليسترول في الدم ، وينظفون الأوعية الدموية ويذوبون جلطات الدم. فقط لا تُخضع الزيت للمعالجة الحرارية وتسيء استخدامه إلى أبعد الحدود. من الأفضل أن تحد نفسك من 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت بذر الكتانفي اليوم وإضافته إلى السلطات والحبوب والشوربات الجاهزة.

معجزة ما وراء البحار

ما هي الأطعمة التي تحسن وظائف القلب ، بالإضافة إلى تلك المذكورة؟ بالطبع الفواكه. وهنا يأتي دون قيد أو شرط في الصدارة. تعمل هذه الفاكهة الموجودة في الخارج على تسريع امتصاص العناصر المهمة للقلب: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين ب والليكوبين. تعمل مواده الفعالة على تحسين التمثيل الغذائي للدهون ، وزيادة مستوى الكوليسترول "الجيد" ومنع تطور تصلب الشرايين. نصف حبة أفوكادو طازجة يوميًا - ونضمن لك زيادة القوة والطاقة.

ثمرة طول العمر

أكثر دراية لنا حماية القلب من أمراض مختلفة ليس أسوأ. على وجه الخصوص ، فهي تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية وتصلب الشرايين. العناصر النباتية الموجودة في هذه الفاكهة تمنع تدمير خلايا الأوعية الدموية و أنسجة عضلية، يخفف الالتهاب ويسيل الجلطات الدموية. وتوفر الألياف المستوى العاديالكوليسترول. للوقاية ، من المفيد تناول تفاحة واحدة في اليوم أو إضافتها إلى العصائر المختلفة والعصائر.

صديق بيري

جميع أنواع التوت تقريبًا مفيدة للقلب. لكن المنصة ذهبت بفضل الكمية القياسية من الأنثوسيانين. يعمل هذا المضاد للأكسدة مع فيتامين ج والألياف على تطهير وتقوية الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تزيل هذه المادة الكولسترول الزائد من الجسم ، وتبطئ التغييرات المرتبطة بالعمرالقلب والوقاية من السرطان نظام الدورة الدموية. يعتبر كوب من التوت الأزرق الطازج 4-5 مرات في الأسبوع إضافة صحية لنظامك الغذائي.

النوى الصحية

المكسرات هي منتج آخر يقوي القلب. هذا مصدر بديل للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي بدونها ، كما نعلم بالفعل ، يعاني القلب من صعوبة. مفيدة بشكل خاص في هذا الصدد هي الجوز والصنوبر. تغذي القلب والأوعية الدموية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B و C و E و PP ، مما يزيد من قدرتها على التحمل. فقط 15-20 جرامًا من المكسرات المجففة كل يوم ستجعل من السهل التحقق من ذلك.

بالطبع ، هذا بعيد كل البعد عن قائمة كاملةمنتجات لا غنى عنها لصحة القلب والأوعية الدموية. إذا كانت موجودة في نظامك الغذائي باستمرار ، صحة جيدةو8-10 سنوات إضافيةفي الأصل الذي يتم توفيره لك!

النص: إيكاترينا إلتشينكو

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، تحتل أمراض القلب والأوعية الدموية مكانة رائدة بين أسباب الوفاة بين السكان. سواء في العالم أو في بلدنا. كل اللوم يقع على عاتق - أسلوب حياة عصري يتسم بالتوتر وقلة النشاط البدني وبالطبع سوء التغذية. الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والأطعمة الدهنية - كل هذه الأطعمة تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية. وقت التغيير!

شؤون القلب

وفق البحث الاجتماعي، الذي عقدته VCIOM بمبادرة من المشروع الاجتماعي والتعليمي "Pulse of Life" ، يدرك الروس مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، كما هو الحال في كثير من الأحيان ، فإننا نميل إلى التقليل من أهمية الوضع. اتضح أن 9 من كل 10 من سكان بلدنا واثقون من أن صحتهم طبيعية. و 10٪ فقط يعتقدون أن هناك مشاكل في القلب. كما تعلم ، فإن الطريقة الوحيدة لتجنب المرض هي من خلال الوقاية. في حالتنا ، يكفي تضمين الأطعمة الصحية للقلب في النظام الغذائي.

أركادي لفوفيتش فيرتكين ، دكتور في العلوم الطبية ، أستاذ ، رئيس قسم العلاج ، علم الصيدلة السريريةوسيارة إسعاف رعاية طبيةيقول MSMSU ، العالم الفخري من الاتحاد الروسي ، الحائز على جائزة مجلس وزراء اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ومجلس مدينة موسكو ، رئيس الجمعية العلمية والعملية الوطنية لطب الطوارئ:

"اليوم ، مرض القلب لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30-40 عامًا ليس مفاجئًا عمليًا. لكن عند الولادة ، يتلقى معظمنا هدية رائعة - قلب صحيمع أوعية نظيفة، والتي يمكن أن تتغلب إلى أجل غير مسمى. وعادة ما تؤدي عاداتنا السيئة إلى انهيار هذا آلية معقدة».

عادة ، الأشخاص الذين لديهم الأمراض المزمنةالقلب والأوعية الدموية ، يصف الأطباء الالتزام بها خطة خاصةالنظام الغذائي - وهذا ما يسمى بالنظام الغذائي العلاجي 10. ولكن لغرض الوقاية ، فإن إجراء بعض التغييرات على النظام الغذائي اليومي أكثر من مبرر. بعد كل شيء ، كما تعلم ، فإن الوقاية من المرض أسهل من العلاج.

أنت ماذا تأكل

في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي ، وجد العالمان أنسل ومارجريت كيس ، المؤسسان ، أن سكان فرنسا وإيطاليا وإسبانيا واليونان يعانون أقل من الأمريكيين من أمراض القلب التاجية وزيادة الوزن والإجهاد وأمراض أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، متوسط ​​العمر المتوقع بين سكان البلدان الساحلية أعلى من متوسط ​​العمر المتوقع بين الدول المجاورة. اتضح أن الأمر كله يتعلق بالتغذية والأطعمة الصحية للقلب. إذا كنت تعيش في بلد تشرق فيه الشمس طوال العام تقريبًا ، وتنضج الخضروات والفواكه الطازجة ، وتنمو بساتين الزيتون ، وتسبح الأسماك الأكثر تنوعًا في البحر ، فلا توجد رغبة في تناول أطباق اللحوم الثقيلة أو شطائر النقانق.

"كلمة حمية تجلب الملل لأي شخص. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي رشيد أو صحي لا يمكن أن يكون مفيدًا فحسب ، بل يكون أيضًا لذيذًا! الحد من استهلاك الأطعمة المصنعة ، وتعلم كيفية الطهي بشكل صحيح ، والبدء في الشرب الماء العاديبدلاً من المشروبات الغازية - وستلاحظ على الفور تغييرات إيجابية في صحتك و مظهر"، تؤكد أخصائية التغذية ماريانا تريفونوفا.

بالطبع ، في مناخنا القاسي ، ليس من السهل الالتزام بمبادئ النظام الغذائي الصحي. لكن العديد من المنتجات الصحية للقلب لا تزال متاحة لنا. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ. النظام الغذائي "القلبي" لا يتطلب جهودًا أخلاقية قوية وحازمة. ليس هذا فقط - على أساس المنتجات المفيدة للقلب ، يمكنك إنشاء وصفات تستحق لقب المطبخ الراقي.

أسفل الطبق: أكثر الأطعمة الصحية للقلب

فماذا تأكل لتحافظ على قلبك سنوات طويلةصحي و قوي.

سمكة- أساس النظام الغذائي "القلبي". تحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة والماكريل والتراوت على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية - وهي مفيدة ، على عكس الدهون المشبعة الموجودة في معظم أنواع اللحوم. منحت الرابطة الدولية للتغذية أحماض أوميغا 3 الدهنية (حمض إيكوسابنتاينويك (EPG) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)) "مطالبة صحية" لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. الشرايين التاجية. في المقابل ، أثبت العلماء الروس أن الاستهلاك المنتظم للأسماك - حتى بكميات صغيرة - يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والنوبات القلبية لدى النساء. قام الأطباء بفحص حوالي 80 ألف امرأة: أولئك الذين تناولوا حوالي 100 جرام من الأسماك 2-4 مرات في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بنسبة 48 ٪ من نوبات أمراض الشريان التاجي.

دقيق الشوفان والنخالة والبقوليات والفول - سر فوائد هذه المنتجات للقلب - في محتوى عاليالألياف القابلة للذوبان ، والتي تحمي الأوعية الدموية بعناية من الكوليسترول الضار. للدعم ضغط عاديتحتاج إلى تضمين حصة واحدة على الأقل من الحبوب في نظامك الغذائي اليومي. أرز، الحبوبوالحبوب الأخرى يجب أن تكون حبوبًا كاملة.

زيت الزيتون- ملك السلطات. مناسب لأي منتج تقريبًا ، ويكمل تمامًا مذاق أطباقك المفضلة. الزيت غني بمضادات الأكسدة الطبيعية - الفيتامينات التي تذوب في الدهون A و E ، اللذان يحميان عضلة القلب من الجذور الحرة. يعتبر زيت الزيتون أيضًا مخزنًا للأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد الجسم على محاربة الكوليسترول الزائد ، مما يمنع تطور تصلب الشرايين. بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية (898 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، فإن استخدام زيت الزيتونمن الأفضل الحد من ملعقة كبيرة في اليوم.

خضروات- هبة من الطبيعة. إنها مفيدة ليس فقط للقلب ، ولكن أيضًا للحفاظ على الصحة بشكل عام.

• تكوين الملفوف بروكلييشمل مادة sulforapane ، التي تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين. يوفر التركيز العالي لفيتامين C والكاروتينات اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين تأثيرًا جيدًا مضادًا للأكسدة ، ويحمي خلايا الجسم من هجمات الجذور الحرة ويبطئ الشيخوخة. من الأفضل طهي الملفوف للزوجين.


• ثوممنتج مفيد للغاية للقلب ، حيث يحتوي على أكثر من 70 المواد الفعالةالتي لها تأثير مفيد على عضلة القلب. خلص باحثون في جامعة ألاباما إلى أن الكبريتيدات الموجودة في الثوم تتحول بواسطة خلايا الدم الحمراء إلى كبريتيد الهيدروجين في الجسم ، مما يقلل من التوتر في جدران الأوعية الدموية. هذا ينشط تدفق الدم ويخفض ضغط الدم. لكن الأطباء من الأرجنتين ينصحون بسحق فص ثوم ، وقبل إضافته إلى الطعام ، اتركه يستلقي لمدة 30 دقيقة ، وبهذه الطريقة يتم تنشيط جميع الخصائص المفيدة فيه قدر الإمكان.


• لكن مشرق يقطينيحتوي على الكثير من بيتا كيراتين والبوتاسيوم وفيتامين سي ، والتي تساعد في مكافحة تصلب الشرايين ، وتطبيع توازن الماء والملح وتساعد على خفض ضغط الدم.

المكسرات هي أيضا أطعمة صحية للقلب. خاصة الجوز والأرز واللوز. تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لعمل القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B و C و PP. ومع ذلك ، لا تنس أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية.

من الفاكهةالأكثر فائدة هي:

• تفاحفهي غنية بمركبات الفلافونويد - وهي مواد ضرورية للوقاية من أمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ، كما أنها تقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على مادة الكيرسيتين النباتية ، التي لا تحتوي فقط على مضادات الأكسدة ولكن أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ، كما تساعد أيضًا على منع تجلط الدم.


• مشمش مجفف- أفضل فواكه مجففة للقلب ولكن المشمش الطازج مفيد أيضا. يحتوي المشمش المجفف على الكثير من البوتاسيوم الضروري لعمل القلب الإيقاعي.


• رمان، بلا شك ، يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي. يحتوي على مادة البوليفينول الفعالة في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. أيضا ، البوليفينول يحسن الدورة الدموية ويمنع ظهور لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية. يُنصح باستخدام الرمان على شكل عصير طازج بدون سكر. يكفي 150 مل في اليوم.


• أفوكادوتشتهر بتنظيم استقلاب الكوليسترول. هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على منع النوبات القلبية. تعمل الإنزيمات الموجودة في هذه الخضار على تسريع عملية امتصاص الفيتامينات اللازمة لوظيفة القلب الجيدة ومنع تدهور عضلة القلب. تحتاج إلى تناول الأفوكادو نيئًا - فهذه هي الطريقة الوحيدة التي يحافظ بها على جميع المواد المفيدة للقلب.

التوت- مغذية ومفيدة وتبطئ من عملية الشيخوخة. يحتوي التوت على البوتاسيوم الذي يزيل السوائل الزائدة من الجسم ويحسن وظائف القلب ويخفف التورم. يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم لعلاج عدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب المزمن. المغنيسيوم مع البوتاسيوم يزيلان السوائل الزائدة ويوسعان الأوعية الدموية ويخفضان ضغط الدم. يقوي فيتامين سي ويحمي جدران الأوعية الدموية ، ويقلل فيتامين ب من نفاذية جدار الأوعية الدموية.

تعتبر منتجات الصويا والتوفو أيضًا من الأطعمة الصحية للقلب لأنها غنية بالبروتين. الغياب التامالدهون السيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فول الصويا على ما شابه الهرمونات الأنثويةالايسوفلافون ، التي تساعد في محاربة أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

شوكولاتة- شغف الحلويات. ومع ذلك ، تعتبر الشوكولاتة مفيدة للقلب ، حيث يكون محتوى الكاكاو فيها 70٪ على الأقل. أثبت العلماء في جامعة لندن ، بقيادة البروفيسور روجر كوردر ، أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة يمنع تجلط الدم في الأوعية الدموية ، كما يحسن كمية ونوعية خلايا الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. خلف تأثير الشفاءتستجيب لمركبات الفلافونويد - المواد الموجودة في حبوب الكاكاو. يوصى بعدم تناول أكثر من 25 جرامًا من الشوكولاتة أو 2-3 شرائح يوميًا.

أكل لذيذًا وصحيًا ، وسيخدمك قلبك بأمانة لسنوات عديدة!