Qış üçün limon meyvələrini necə saxlamaq olar. Limonun mümkün zərərləri və əks göstərişlər

Yer üzündəki ən gözəl bitkilərdən biri - limon otu. Çiçəkləri, yarpaqları və gövdələri çox incə limon aromasına malikdir. Zavod adını bu əmlaka borcludur.
Uzaq Şərq tayqasında bütün ağac kolları var Schisandra chinensis üzüm- Schisandra ailəsinin 14 növündən biridir.

Limon üzümünün quruluşu

Lianalar ağacların ətrafına sarılar və yarpaqlarını taclarına daşıyırlar. Üzümlərin gövdəsində qabıq qabığı var, yarpaqları açıq-yaşıl, elliptik yarpaqların kənarlarında papillaların olması səbəbindən sanki açıqdır. Yarpaqların axillərində kiçik ağ qönçələr və çiçək ləçəkləri əmələ gəlir, həm də içərisində ağ, bəzən çəhrayı rəngdədir. Dişi çiçəyin böyük yaşılımtıl pistilası, erkəkçiçəyinin üç oturaq erkəkcikləri var. Hər iki çiçək eyni bitkidə (bir evli forma) və ya fərqli olanlarda (ikievlik formada) yerləşə bilər.

Schisandra çiçək açır yayın ən isti vaxtında - mayın sonu-iyun ayının əvvəlində həşəratlar tərəfindən tozlanır və tozlanmadan dərhal sonra pistilin yumurtalığı böyüməyə başlayır və tədricən 5-8 sm uzunluğunda oxa uzanır və 35-40 üzərində parlaq qırmızı giləmeyvə əmələ gəlir. Ancaq meyvələr dərhal yetişmir, tədricən açıq yaşıl, sonra ağ, çəhrayı və nəhayət, karmin qırmızı olur. Salxımlar üzümdə uzun müddət, demək olar ki, şaxtaya qədər qalır və ona zərif görünüş verir. Bir qayda olaraq, giləmeyvə bir və ya nadir hallarda iki toxum ehtiva edir.

Limon otunun faydalı xüsusiyyətləri

Limonotunun gözəl faydalı xüsusiyyətləri insana çoxdan məlumdur. Bitkinin bütün hissələrini - gövdəsini, köklərini, yarpaqlarını, meyvələrini istifadə etdi. IN şərq təbabəti Schisandra chinensis əhəmiyyətinə görə jenşendən sonra ikinci yerdədir. O, sonuncu kimi, insan orqanizminə tonik təsir göstərir: fiziki və zehni yorğunluğu aradan qaldırır, canlılıq və güc verir. Dərman kimi Çin farmakologiyasında hələ eramızdan əvvəl 250-ci ildə “wu-wei-tzu” adı ilə təsvir edilmişdir ki, bu da “beş dadlı meyvə” mənasını verir, çünki meyvənin qabığı şirin, pulpası turş, toxumu acı və turş olur və Saxlandıqda toxumdan hazırlanan dərman iksirləri duzlu dad alır.

Sovet alimləri sübut etdilər ki, limon otu təbii stimullaşdırıcıdır. Aktiv prinsipin çoxu - schiandrin - meyvələrdə olur, bitkinin digər hissələrində də olur. Toxumlarında çoxlu E vitamini var. Həkimlər qastrit, aşağı təzyiq və ağır xəstəliklərdən sonra zəifləmiş bədəni olan xəstələrə quru püresi limon meyvələrini tövsiyə edir. Schisandra göz funksiyasına faydalı təsir göstərir. Onun meyvələrindən tincture impotensiya üçün, yarpaqlarının həlimi isə müəyyən depressiya növləri üçün təyin edilir. Yarpaqların və qabıqların infuziyaları təsirli antikorbutik vasitədir. Təzə limon meyvə şirəsi ilə elektroforezdən istifadə edərək miyopi xəstələri müalicə etməyin bir yolu var. Nəticədə görmə kəskinliyi orta hesabla 1,5 dəfə artır. Köhnə günlərdə, Şərqdə qadınlar keçəlliyə qarşı Schisandra qabığından olan seliki baş dərisinə sürtürdülər.

Xatırlatmaq lazımdır ki, limondan hazırlanan preparatlar sinir həyəcanı, yuxusuzluq, yüksək qan təzyiqi və ürək xəstəlikləri zamanı kontrendikedir. Ancaq bütün hallarda həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Öz-özünə müalicə, limonotunun bütün müsbət xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, faydasız və ya hətta zərərli ola bilər.

Yemək üçün limondan istifadə

From limon giləmeyvə jele və mürəbbə hazırlayın. Meyvə şirəsində limon turşusu üstünlük təşkil edən 10-12% -ə qədər üzvi turşular var. Şirə qənnadı məmulatlarında az olan limon turşusunu əvəz edə bilər. Şirəni 10 dəfə su ilə seyreltdikdə parlaq qırmızı rəngini, turş təravətləndirici dadını, limon aromasını itirmir. Ondan əla tonik içki hazırlaya bilərsiniz.
Limon yarpaqlarından hazırlanır xoş limon ətri ilə tonik çay, qızılı sarı rəngə malikdir və 4-5 saat dəmləndikdə tünd sarı olur. Schisandra çayı uzun yarpaqlı çayın ən yaxşı əvəzedicisi hesab olunur. Evdə yarpaqları yarpaq düşməzdən əvvəl yığaraq qış üçün quruya bilərsiniz. Meyvələr qurudulub qurudula bilər, sonra isə qəhvə dəyirmanında üyüdülərək həkim tərəfindən təyin olunduğu kimi dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.

Bağda limon otu yetişdirilir

Şisandra, ölkənin Avropa hissəsinin bağlarına köçürülür, yaxşı böyüyür və meyvə verir haqqında bağ sahəsi . Yalnız botanika bağlarında deyil, bir çox həvəskar bağbanlarda da tapılır.
Bu bitki toxumla və ya vegetativ şəkildə yayıla bilər: payızda kolun bölünməsi və ya kök tumurcuqları ilə. Toxumla yayılarkən, ən asan yol, təzə yığılmış meyvələri qışdan əvvəl yaxşı hazırlanmış çarpayılarda və ya yazda iki ay ərzində təbəqələşdirilmiş toxumlarla əkməkdir.
Uzaq Şərq alimi A. A. Titlyanov səpinə toxum hazırlamaq üçün effektiv üsul təklif etmişdir. Payızdan bəri toxumlar meyvələrdə saxlanılır. Yanvar ayında onlar pulpadan yuyulur və dəyişən axar suda 4 gün saxlanılır. Sonra toxumlar bir neylon parçaya qoyulur və kalsine edilmiş qum ilə bir qutuya basdırılır. Qum yaxşı nəmləndirilir. Bir ay ərzində toxumlar +18-20° temperaturda isti saxlanılır. Sonra toxumları olan qutu donmasın deyə qarın altına dərin basdırılır. Onlar da bir ay soyuqda saxlanmalı, sonra havanın temperaturu +10° olan sərin otağa gətirilməlidir. Bir-iki həftədən sonra toxumlar çatlamağa başlayır. Sonra bərabər miqdarda humus və qum qarışığı ilə doldurulmuş qutulara əkilir.
Toxum dərinliyi 0,5 sm-dir, qutular kağızla örtülməlidir və səpin gündəlik suvarılmalıdır. 1-2 həftədən sonra tumurcuqlar görünəcək. Limon otunun kotiledonları böyükdür, xiyar tumurcuqlarına bənzəyir. Fidanlar su ilə suvarılmalı və birbaşa günəş işığından qorunmalı, bir və ya iki dəfə kalium permanganatın bir az çəhrayı həlli ilə suvarılmalıdır.
Üç və ya dörd yarpaq mərhələsində şitillər 5x5 sm naxışa uyğun olaraq torpaq qarışığı ilə qutulara əkilir.İyunun əvvəlində, şaxta təhlükəsi keçdikdə, tinglər saytda əkilir. Qidalanma sahəsi 10x10 sm2 olacaq şəkildə yerləşdirilir. Fidanları qismən kölgədə böyütmək və ya birbaşa günəş işığından piket hasarları ilə örtmək yaxşıdır. Qış üçün onlar yarpaqlar və ladin budaqları ilə örtülməlidirlər.

Aktiv daimi yer fidanlar 2-3 yaşında 1,5-2 m məsafədə, bir bitki digərindən bir çardaq və ya hasarın yanında əkilə bilər. Üzümdə tumurcuqlar görünən kimi onları bağlamaq lazımdır, əks halda bitkilər bol kök tumurcuqları verəcək və meyvə verməyəcəklər. Əlverişli şəraitdə limon otu beşinci və ya altıncı ildə meyvə verməyə başlayacaq.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında E. Kolbasina, namizəd b. n., 1986

Schisandra yayılması, qayğı

Mənim icma bağ sahəsinin yanından keçən bağbanlar tez-tez gözəl yaşıl divara heyran olmaq üçün dayanırlar. Yarpaqlarla örtülmüş parlaq qəhvəyi gövdələr üç metrlik çardaqdan çələnglərdə asılır. Həm yayın əvvəlində, həm ağ çiçəklərlə örtüldükdə, həm də payızda qırmızı qarağata bənzər, lakin daha uzun olan qırmızı giləmeyvə salxımları ilə gözəldir.
Schisandra tumurcuqları möhkəm və güclüdür. Onların məsləhətləri daim hərəkətdədir.
İyirmi il əvvəl Uzaq Şərq dağ-tayqa eksperimental stansiyasından alınan toxumlardan yetişdirilən limon otumun üzümləri evin qərb divarına qarşı yerləşir.
Fidan əkmək üçün dərinliyi 60 sm, eni 50 sm olan xəndək qazdım.Drenaj üçün dibinə bir təbəqə (10 sm) qırıq kərpic və çınqıl töküldü, sonra xəndək iki vedrə humus ilə qarışdırılmış bağ torpağı ilə dolduruldu. , 300 q superfosfat, hər metrə üç stəkan kül.
Bir-birindən 0,5 m məsafədə limon otu əkdim. Xəndəyin kənarları boyunca iki dirək yerləşdirdim və 2,5 m hündürlükdə onların arasında bir tel çəkdim, əkilmiş kolların sayına uyğun olaraq izolyasiya edilmiş tel parçaları bağladım. Mən telin aşağı uclarını fidanların yanında vurulmuş dirəklərə bağladım və limon otu tumurcuqları yuxarıya doğru qıvrılmağa başladı. Gənc limon kolları toxum əkdikdən sonra beşinci ildə meyvə verməyə başladı.

Qönçələr şirə axınının başlamasından 18 gün sonra, təxminən mayın əvvəllərində çiçək açır, lakin giləmeyvə sentyabrın ortalarına qədər çox uzun müddət formalaşır və yalnız bundan sonra meyvə yetişməyə başlayır. Onları tam yetişməmişdən 4-5 gün əvvəl, hələ bərk ikən yığıram. Giləmeyvələri səpirəm nazik təbəqə, havada tez yetişirlər.
Ölkənin Avropa hissəsində yetişdirilən bitkilərdən əldə edilən Schisandra toxumları təbəqələşmədən, məhsul yığıldıqdan sonra səpilə bilər. Yazda onlar güclü cücərirlər. Həvəskar bağbanlar bilməlidirlər ki, limon toxumu yalnız altı aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Çox sadə və etibarlı yol limon otunun əriməsi- kök tumurcuqları. Köhnə şisandra kollarında rizom böyüyür və ondan gənc tumurcuqlar çıxır. Erkən yazda, kolun altından ən güclü tumurcuqları seçə bilərsiniz, diqqətlə qazın və budamalardan istifadə edərək rizomun bir hissəsi və kiçik kökləri ilə kəsin. Dərhal daimi bir yerə əkin və malç. Belə bir tumurcuq 2-3 ildən sonra meyvə verməyə başlayacaq.
Bu bitki yaşıl şlamları kökləməklə də yayıla bilər. Bir neçə il əvvəl mən yaşıl şlamlardan üzümlər yetişdirdim, onları hasarın yanında sahənin cənub günəşli tərəfində əkdim, hələ də böyüyür və meyvə verir.
Çin limonu şaxtadan qorxmur. 1978/79-cu ilin qışında mənim ərazimdə havanın temperaturu mənfi 42°-yə düşdü və həmin qışdan sonra üzümlər çiçək açmasa da, meyvə verməsə də, sağ qaldı.

Mən yalnız bitkilərin altındakı torpağı qazmıram, həm də yerüstü köklərə zərər verməkdən qorxaraq onu boşaltmıram. Mən gübrə verirəm - həm mineral, həm də üzvi - maye formada. Yazda torpağı azot gübrələri ilə, payızda isə fosfor-kalium gübrələri ilə gübrələyirəm. Hər payız kolların altındakı torpağı yarı çürük kompost və ya torf ilə malçlayıram ki, limon kolunun kök sistemi qışda donmasın və yayda qurumasın. Malç il ərzində çürüyür və əlavə gübrəyə çevrilir. Mən kolu qalınlaşdıran quru və artıq tumurcuqları çıxararaq, yalnız yay və payızda limon otu budayıram. Yazda budama zamanı bitkilər "ağlayır" - şirəsi çox axır, bu da üzümün tükənməsinə səbəb olur.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, A. Turkovski, təcrübəli bağban, Moskva, 1986.

Schisandra, demək olar ki, çox kölgəli yerlərdə meyvə vermir, çox açıq yerlərdə böyüməyi gecikdirir. Buna görə də, üzümün zirvələrinin günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılması və əsasların kölgədə qalması lazımdır.
Diqqət etdim: üzümlər nə qədər seyrək olsa, salxımdakı meyvələr bir o qədər azdır və toxumlarının cücərməsi bir o qədər pisdir. Dişi çiçəkləri süni yolla tozlandırmağa çalışdım və digər üzümlərdən erkək çiçəklər götürdüm və çox yaxşı nəticələr əldə etdim: salxımdakı meyvələrin sayı sərbəst tozlanma ilə müqayisədə iki dəfə çox oldu.
Schisandra'nın macəralı kökləri torpağın 2-3 sm əriməsi ilə eyni vaxtda böyüməyə başlayır və donduqdan sonra böyüməyi dayandırır. Ona görə də mən aprelin əvvəlini daimi yerdə limon əkmək üçün ən yaxşı vaxt hesab edirəm.
Dərinliyi 40 sm, eni 50 sm olan xəndəklərə limon otu əkmişəm.Torpağımız qumludur. Bir xətti metr üçün 20 kq kompost və 300 q ikiqat superfosfat əlavə edirəm. Mən dayaz şəkildə əkərəm ki, epikotiledonlu dizin yuxarı hissəsi beş yaşına qədər torpaq səthindən yuxarı olsun. Bu, mənim müşahidələrimə görə, barvermənin başlanğıcını sürətləndirir.
Məncə, kök sistemi hələ də səthi yerləşdiyi zaman, iki yaşında bitkiləri yenidən əkmək daha yaxşıdır.

Yetkin bir lianaya qulluq payızda 15-20 sm təbəqədə düşmüş yarpaqlarla ağacın gövdəsi dairəsini malçlamaqdan ibarətdir.Yarpaqların külək tərəfindən uçurulmaması üçün üstünə ladin budaqlarını qoyuram və yazda onları çıxarıram. . Sentyabrın əvvəlində hər xətti metrə 50-60 q nitrofoska, apreldə isə 100-150 q dolomit unu əlavə edirəm.Yayda üç dəfə zəif çay rəngində olan sığırkuyruğu ilə qidalandırıram. Quru havada həmişə sulayıram (damcı suvarma üsulundan istifadə edirəm). Kovalarda dibini xaricə əyirəm və mərkəzdə bir çubuq və ya dırnaqla bir deşik düzəldirəm. İki kərpicin üzərinə vedrə qoyuram və şlanqdan su ilə doldururam. 15-20 dəqiqə ərzində. su kovadan nazik bir fasiləli axınla, yayılmadan tökülür və bütün kök təbəqəsini nəmləndirərək torpağa tamamilə hopdurulur.

Limon meyvələrinin istifadəsi

Yetişmiş meyvələri salxımdan ayırıb elə həmin gün quruduram, əks halda tez mayalanır, çürüyür və kiflənir. Qaz sobasına qoyduğum evdə quruducuda quruduram. Temperaturun 60°-dən yuxarı olmamasına əminəm, əks halda meyvələr qaralacaq. 3-4 addımda quruyurlar. Quruduqda iki il ərzində müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmirlər.
Avqustun əvvəlində yarpaqları və tumurcuqları yığıram, köhnə, məhsuldar olmayan üzümləri kəsməyə, doğramağa, çətirin altında nazik bir təbəqəyə düzməyə və tez-tez qarışdırmağa çalışıram. Çay hazırlamaq üçün bir litr qaynar su ilə 10-15 q yarpaq və tumurcuqları dəmləyirəm.
Bir çox müəllif yazır ki, Şisandranın yarpaqlarından və tumurcuqlarından surroqat çayın daimi istehlakı orqanizmin soyuqdəymə və qripə qarşı müqavimətinə səbəb olur.
Təzə distillə edilmiş limon otu meyvə şirəsi möhkəm bağlanmış qabda (şüşə) sərin, qaranlıq yerdə illərlə saxlanıla bilər. Açıq şüşə ilə boş bağlanmış qabda və işıqlı yerdə saxladıqda şirə göbələklə örtülür, mayalanır, xoşagəlməz qoxu və tünd rəng alır, lakin bu halda da zərərli deyil. Turşu kələm üçün də limon otu tumurcuqlarından istifadə edirəm. Bunun üçün dokanın üstünə bir neçə budaq qoyuram.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, S. Nedyalkov, həvəskar bağban, Novopolotsk, 1986.

Limon toxumlarının təbii təbəqələşməsi

Bir neçə il əvvəl, dekabrda məni göndərdilər Schisandra chinensis toxumları. Evdə toxumları təbəqələşdirə bilmədiyim üçün istifadə etdim təbii təbəqələşmə . Bunun üçün toxumu qutuya səpib, evdə 7 gün 20° temperaturda saxlayıb bağçaya çıxarıb, qarda basdırıb.
Bahar yaxınlaşdı, səpilən toxumlar olan qutu qarsız idi və mən səbirsizliklə tumurcuqların görünməsini gözləməyə başladım, amma gözləntilərim boşa çıxdı. Nə may, nə iyul, nə də avqustda tumurcuqlar yox idi, baxmayaraq ki, mütəmadi olaraq bitkiləri suvarırdım. Boş, amma yenə də ümid edirdim.
Qutunu qismən kölgədə qoyaraq, torpağın qurumasına imkan verməyərək, arabir suvarmağa davam etdi. Beləliklə, limon toxumu qutum ikinci qış üçün qar altında qaldı.

İkinci bahar yaxınlaşdı və günəş bütün bağı və tərəvəz bağını, o cümlədən limon toxumu olan qutunu isitdikdə, xiyarın kotiledon yarpaqlarına bənzəyən tumurcuqları gördüm. Limon tinglərinin əsl yarpaqları görünənə qədər bir aydan az vaxt keçdi. Payızda mən illik şisandra fidanlarını yetişdirdim.
Bu o deməkdir ki, oxşar vəziyyətə düşmüş digər həvəskar bağbanlar ümidsiz olmamalı, toxumların keyfiyyətsiz olduğuna görə deyil, tam təbəqələşmədiyinə görə tumurcuqların olmadığını xatırlayaraq məhsullara qulluq etməyə davam etməlidirlər. . Əgər toxum yaratsanız əlverişli şərait, onları gələn il ortaya çıxara bilərsiniz.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, B. Popov, həvəskar-eksperimenter, Stupino, 1986.

Schisandra çardaqlarda

Mənim limon otu iki çardaqda bitir, birinin hündürlüyü 2,5 m, ikincisinin hündürlüyü 3 m. Bitkilər arasındakı məsafə 0,5-0,6 m-dir.Beton dirəklərdən və ya borulardan və uzanan izolyasiya edilmiş teldən daimi və möhkəm bir kafel düzəldirəm.
Havanın rütubətini artırmaq üçün kafel boyunca su ilə qablar yerləşdirirəm.
Bitkiləri 20 dəfə su ilə seyreltilmiş toyuq peyinlə bəsləyirəm və mövsümdə 1-2 dəfə mikroelementlər əlavə edirəm.
Limon otu üçün əsas şey yaxşı gevşemiş və qidalı torpaq, isti havalarda həm torpağın, həm də havanın normal rütubətidir.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, D. Tribune, həvəskar bağban, Nikolaev, 1986.

Limon otunun toxumla çoxaldılması, əkilməsi, qışlaması

Mən limonu toxumla çoxaldıram. Bunun üçün onları su ilə doldururam. Mən səthə üzənləri atıram. Sonra suyu boşaltıram, toxumları pambıq parça ilə büküb taxta qutuya qoyuram, nəm mamırla örtürəm və ya çay qumu ilə örtürəm.
30 gün ərzində onu 20-22° temperaturda otaqda saxlayıram, vaxtaşırı “sığınacağı” nəmləndirirəm. Bundan sonra, toxumları olan qutunu yeraltı və ya zirzəmiyə köçürürəm, burada havanın temperaturu + 7 ° -dən çox olmamalıdır. Mart ayında toxumlar cücərdikdə, onları nazik bir təbəqə ilə münbit torpaqla doldurulmuş bir qutuya səthi şəkildə səpirəm. Qutunu diffuz günəş işığına qoyuram. Fidanlar 3-4 sm hündürlüyə çatanda əkilirəm açıq yer hazırlanmış çarpayıda, bitkilər arasında 7 sm və satırlar arasında 20 sm.
Fidanlar günəşin birbaşa şüalarına yaxşı dözmürlər, buna görə də onları kölgə salıram.

Daimi yerdə, 30x60 sm ölçülü bir xəndəkdə, bitkilər arasında 1,5-2 m olan limon otu əkərəm.
Əvvəlcə torpağı qazıram, 1 m2 üçün iki vedrə humus, 200 q ağac külü, 50 q superfosfat və 30 q karbamid əlavə edirəm.
Schisandra dırmaşan bir bitkidir, dəstəyi 12 m-ə qədər çatır, hər kolda 4-5 üzüm var. Onların çələnglər şəklində bir-birinə qarışması asma arbors əmələ gətirir.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, G. Kraev, Amur vilayəti, 1986.

Bağdakı Schisandra, tayqada olduğu kimi

Uzun illərdir ki, bütün ailə giləmeyvə və qoz-fındıq yığmaq üçün tayqaya gedir. Ya alçaq ağacın, ya da kolun ətrafına sarılan, bəzən ağacdan ağaca yayılaraq yaşıl qövs əmələ gətirən şisandra üzümlərinin gözəlliyi bizi həmişə heyran edir.
Meşədə sıx meşə örtüyünün altında kölgəlikdə böyüyən gənc limon tumurcuqları yalnız yetkin olduqdan sonra günəşə qalxırlar. Buna görə, ilk və ya iki il ərzində divarlardan, hasarlardan və ya ağaclardan kölgədə ərazidə bitki əkmək lazımdır.
Mən üzümləri dayaqlarından çıxarıb qış üçün örtməli deyiləm (və bu, havanın temperaturu mənfi 30 ° -ə endiyi və qar olmadığı zamandır!). Ancaq böyüməsini vaxtında başa çatdırmaq üçün vaxtı olmayan gənc fidanlar qarsız qışda dondura bilər. Yarpaq düşdükdən dərhal sonra onları şam iynələri və ya yarpaqlarla örtürük.
Schisandra torpaqlarla bağlı olduqca şıltaqdır. Ağır torpaqlarda bataqlıqdan əziyyət çəkir, yüngül torpaqlarda nəm çatışmazlığından əziyyət çəkir, buna görə də giləmeyvə kolları ilə eyni şəkildə əkin çuxurunu üzvi gübrələrlə doldurduq. Ancaq əkin etdikdən sonra heç vaxt gübrə vermirik və sulamırıq. Düzdür, Primoryedə yaylarımız kifayət qədər rütubətlidir. Biz yalnız böyük alaq otlarını çıxarırıq, kolun altında böyümüş yoncaları buraxırıq. Üçüncü ildə biz limon otu daimi bir yerə, günəşə köçürdük və indi bol kök tumurcuqları istehsal edərək, cənub tərəfindəki çardaq ətrafında sarılır. Hər üzüm bizə 2-3 kq giləmeyvə verir.

Schisandra meyvələrinin saxlanması

Primoryedə qızıl ovçular deyirlər ki, bir ovuc quru giləmeyvə “sizə bütün günü yeməksiz samurun qoxusunu qovmaq üçün güc verir”. Düzdür, hər kəs ondan faydalana bilməz, ona görə də dərman məqsədləri üçün qəbul edərkən həkimə müraciət etmək lazımdır.
Yaşlı adamlar deyirlər ki, limon otu qəbul edərkən təzyiqi artırmamaq üçün giləmeyvə tumunu tumundan ayırmadan yeyilməlidir. Yuxunu pozmamaq üçün gecələr heç vaxt limon otu içmirik.

Limon otu meyvələrini saxlayınçox asan. Onları təzə qoyduq şüşə qablar hündürlüyün 2/3 hissəsinə qədər, üzərinə 1 sm qalınlığında şəkər qatı səpilir.Schisandra otaq şəraitində xarab olmayan və bütün qışda öz xüsusiyyətlərini saxlayan çoxlu şirə istehsal edir. Çaya bir çay qaşığı şirə qoyuruq, amma dəmləmədən içmək daha dadlıdır. Şirəni su ilə seyreltdikdə, susuzluğu yaxşı yatıran təravətləndirici içki alırıq.

Giləmeyvələrin kiçik bir hissəsini bal ilə qarışdırmağı məsləhət görürəm - qadınlar dərini mükəmməl təmizləyən, təravətləndirən və ağardan maskalar üçün yaranan suyu istifadə edə bilərlər.
Yazda biz incə budaqlardan istifadə edirik, sonra isə aroma üçün yarpaqlardan istifadə edirik. Hətta gövdələrindən, şirəsini demirəm, çay çəhrayı olur və xoş qətranlı limon qoxusu alır.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, A. Baranenko, Vladivostok, 1986.

Schisandra tumurcuqlarının köklənməsi

Yaşlı insanların böyüməsi var limon otu kolları Köklərinə zərər verməmək üçün diqqətlə qazıb məktəb binasına əkmişəm. Mən ona qulluq edirəm, şitillər də, tumurcuqlardan olan bitkilər də 1-2 il əvvəl meyvə verməyə başlayır.
Qatlamanı belə edirəm: iki metrlik (və ya daha uzun) bir üzüm sapını dayağından çıxarıram, şirənin axmasını və daha yaxşı köklənməsini gecikdirmək üçün onu bir neçə yerdən məftillə bağlayır və 15-20 sm dərinlikdə şırımda yerləşdirirəm. , köhnə koldan təxminən bir metr.

"Homestead Farming" jurnalının materialları əsasında, N. Ryazheny, həvəskar bağban, Dnepropetrovsk vilayəti, 1986.

Çin limon otu və ya fərqli adlandırıldığı kimi, şizandra, qədim Çində xalq müalicəçiləri tərəfindən dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir. Müəyyən xəstəliklərin müalicəsi üçün giləmeyvə, yarpaq, qabıq və hətta çiçəklərdən müxtəlif vasitələr hazırlanırdı. Hətta bizim dövrümüzdə də bu bitki şərq ölkələrində geniş istifadə olunur.

Limon otunun tərkibi - vitaminlər, kalorilər

Bütün bitkinin müalicə üçün istifadəsi onun müxtəlifliyi və müalicəvi tərkibi ilə bağlıdır. Giləmeyvə nisbətən kiçik bir karbohidrat faizini ehtiva edir - yalnız 1,5%. Meyvələr həmçinin efir yağları, üzvi turşular: alma, tartarik, limon və bir çox başqaları, taninlərlə zəngindir. Pulpa ən çox C vitamini və B qrupu ehtiva edir.

Schisandra chinensis toxumlarında 34% yağ turşuları var. Onların tərkibində tonik maddələr və E vitamini var.

Qabıqda təxminən 2-3% efir yağları var. Karbohidrogenlərin, yağ turşularının, keton və aldehid maddələrinin yüksək faizi.

Limon otunun orqanizm üçün faydaları

Bu zavodun heç bir faydası olmayan hissəsi yoxdur. Bütün limon otu faydalıdır - kökdən yarpaqlara və meyvələrə qədər. Güclü stimulant kimi təsnif edilir.

Şizandra anemiya, intoksikasiya, hamiləlik toksikozu, bronxial astma, bronxit, dərinin yuxarı təbəqəsi xəstəliklərinin, bəzi qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. həzm orqanları, cinsi funksiya ilə bağlı problemlər. Biri əsas funksiyalar Schisandra uşaqlıq və skelet əzələlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün hesab olunur.

Müasir tibbdə müalicəvi effekt Bu bitki istifadə olunur:

• Güc itkisi halında;
• Zehni və fiziki dözümlülüyü təmin etmək;
• Anemiya ilə;
• Bronxit və astma zamanı;
• Vərəm üçün;
• Mədə, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri üçün.

Schisandra meyvələrinə "beş ləzzətli giləmeyvə" də deyilir. Bu ad, giləmeyvə hər bir hissəsinin fərqli dadı olması səbəbindən yaranmışdır. Nazik qabığı çox şirin, qırmızı əti kifayət qədər turş, içindəki toxumlar turş və bir qədər isti, dərmanlar isə duzludur.

Qarşı Schisandra chinensis giləmeyvə istifadəsi sinqa, buna görə də şərq gəmilərinin göyərtəsində həmişə çox idi. Onlar xoleretik və yara iyileştirici təsir göstərir.

Həddindən artıq iş zamanı və xəstəliklərdən sonra gücü bərpa etmək üçün istifadə etmək yaxşıdır.

Yarpaqları giləmeyvə özlərindən daha az geniş istifadə olunur. Onlar qurudulur və:

• Xüsusilə incə və aromatik dadı olan və antikorbutik təsir göstərən çay hazırlayırlar;
• Tonik təsiri olan çaylara əlavə edin;
• Bir infuziya hazırlanır və gücləndirilmiş məhsul kimi istifadə olunur.

Schisandra kompotu hər hansı digər vasitə və ya yemək kimi sağlamdır. Hazırlanması çox asandır, digərləri kimi. Bankalarda konservləşdirərək qışa hazırlamaq olar. Konservləşdirmə resepti aşağıdadır.

Schisandra giləmeyvə mürəbbəsi inanılmaz dərəcədə dadlı və ətirlidir. Bu, hətta qışda və erkən yazda, çox az olanda bədəninizi vitaminlərlə doldurmağa imkan verəcəkdir.

• Schisandra giləmeyvə - 1 kq;
• dənəvər şəkər - 1,5 kq;
• Qaynar su (lazım olduqda) - 0,5 stəkan.

Soyulmuş meyvələri şəkərlə örtün və 24 saat buraxın. Kifayət qədər şirə buraxıldıqdan sonra bişirməyə başlayırıq. Əgər kifayət qədər şirə yoxdursa, 0,5 stəkan su əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin və sonra başqa 5 dəqiqə qaynatın. Mürəbbə tam soyuduqdan sonra təxminən 5 dəqiqə yenidən qaynadın və sərinləyin. Bankalara töküb yuvarlayın.

Bu mürəbbəni normada yemək lazımdır, çünki giləmeyvə qaynadıqdan sonra xassələri itirilmir. Qan təzyiqini azaltmaq və ürək dərəcəsini azaltmaq üçün istifadə olunur. Soyuqdəymə zamanı bu mürəbbə immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edəcək. Ailənizi və özünüzü qeyri-adi dadlı yeməklərlə sevindirmək üçün onu bişmiş məmulatlara və desertlərə əlavə edin.

Sağlam çay bitkinin demək olar ki, bütün hissələrindən hazırlanır. Bunlar qurudulmuş giləmeyvədirsə, maye eynidir müalicəvi xüsusiyyətlər, təzə meyvə və ya mürəbbə kimi. Yarpaq və gövdədən hazırlanan çaylar immunitet sistemini gücləndirir, yaraları sağaldır, həzmi və ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Tincture

Limon otu tincturesunu özünüz hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Göstərişləri, əks göstərişləri və dozaları göstərən təlimatlarla birlikdə bir eczanədə əlverişli qiymətə əldə edilə bilər.

Beləsi var spirt tincture xassələri:

• İltihab əleyhinə;
• antifungal;
• tonik;
• Antimikrobiyal;
• antitümör;
• Antioksidant.

Schisandra giləmeyvə tincture aşağıdakılar üçün istifadə olunur:

• Bədənin gücünü artırmaq və immunitet sistemini gücləndirmək;
• Ürək və qan damarlarının fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
• Qaraciyər, mədə-bağırsaq traktının və böyrəklərin müəyyən xəstəliklərinin (məsələn, diabet, xolesistit və s.) qarşısının alınması və müalicəsi;
• Öskürək, astma, pnevmoniyanın müalicəsi.

Şəkər ilə limon otu

Müalicə və qastronomik həzz üçün limon və şəkərin birləşməsi də istifadə olunur. Giləmeyvələrdən bir növ püresi hazırlanır və qış üçün saxlanılır. Pişirmə resepti aşağıda təsvir edilmişdir.

Bu məhsul mürəbbə ilə eyni xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar müalicə üçün və ya dadlı desertlər hazırlamaq və çaya əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Qadınlar üçün limon otu yemək niyə yaxşıdır?

Qadınlar yorğunluq və digər faktorlara görə çox tez-tez əsəbi olduqları üçün limon otu kiçik hissələrdə istehlak etmək çox faydalıdır. Bu xüsusilə menopoz zamanı təsirli olur.

Bu bitkinin meyvələri dəri və saç üçün kosmetik xüsusiyyətləri ilə də tanınır.

Kişilər üçün

Bioloji aktiv maddələrin və fenolik birləşmələrin yüksək konsentrasiyası səbəbindən yaşlanma kişi bədəni yavaşlayır. Antioksidantlar cinsi hormonların istehsalını aktivləşdirir, buna görə də Schisandra chinensis potensiya və libido üçün çox faydalıdır.

Giləmeyvə nəinki kişi gücünü artırır, həm də vaxtından əvvəl boşalmanın, iktidarsızlığın və prostatın iltihabının qarşısını alır. Spermanın miqdarına və keyfiyyətinə müsbət təsir göstərirlər.

Schisandranın 12 yaşdan kiçik uşaqlar tərəfindən istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki sağlamlığa zərər verə bilər. Ancaq körpənizi bu meyvələrlə müalicə etmək qərarına gəldikdən sonra, yeyilən giləmeyvə sayını və mümkün nəticələrini nəzarət edin.

Hamilə

Limonotunun faydaları bir çox araşdırmalarla sübut edilmişdir. Bir çox xəstəliklər üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Bəzi həkimlər hamiləlik dövründə bu bitkinin giləmeyvə yeməklərinin tamamilə arzuolunmaz olduğuna inanırlar. Bu, ürəyinizin daha sürətli döyünməsinə və qan təzyiqinizin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.

Schisandra daxil xalq təbabəti

Ənənəvi müalicəçilər həmişə qeyd etdilər ki, müalicəvi və ya profilaktik təsir əldə etmək üçün limon otu müntəzəm olaraq kurslarda sərxoş olmalıdır. Biri ən azı 20 gün olmalıdır.

Performansı, əhval-ruhiyyəni və enerjini artırmaq üçün giləmeyvə şirəsi hazırlanmış və konservləşdirilmişdir. Aşağıdakı kimi hazırlanmışdır. Meyvələr diqqətlə zibildən, çiçəklərdən və budaqlardan təmizləndi. Onlar bir emaye qabına yerləşdirildi və 1 hissə giləmeyvə / 3 hissə şəkər nisbətində dənəvər şəkərlə örtüldü. 5 gündən sonra giləmeyvə suyu buraxacaq. Steril bankalarda süzülməli və soyuducuda saxlanmalıdır. Çaya 1 tsp əlavə edərək suyu götürün.

İmmunitet sisteminin qoruyucu funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün qurudulmuş yarpaqlardan çay hazırlanır.

1 tsp içərisinə 200 ml qaynar su tökün. quru əzilmiş yarpaqları və bir az buraxın. Gövdəsini yarpaqlarla birlikdə istifadə etsəniz, çay da təsirli olar. Ona bir az dənəvər şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

Kariyesin qarşısını almaq üçün qabıqdan və xırda budaqlardan hazırlanan çaydan istifadə edilir. 0,5 litr qaynar su üçün 1 osh qaşığı lazımdır. Qarışdırın və bir müddət oturun. Adi çay əvəzinə istifadə edin.

Qurudulmuş giləmeyvədən də infuziya hazırlanır. Hazırlamaq üçün quru meyvələri (1 xörək qaşığı) 0,5 litr suda qaynadıb dəmləmək üçün buraxmaq lazımdır. Cuna ilə süzün və bir stəkan suya bir xörək qaşığı əlavə edin.

Kosmetologiyada tətbiq

Limonotunun bütün hissələri evdə hazırlanan kosmetika hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Qurudulmuş dərilər üçün təzə giləmeyvə püresi (1 tsp) və yağ tərkibi 25-30% (1 xörək qaşığı) olan xama mükəmməldir. Üzünüzə çəkin və 10 dəqiqə buraxın. Üzünüzü su ilə deyil, südlə yaxalamaq lazımdır.

Meyvələr yağlı dərilər üçün də uyğundur.

2 osh qaşığı götürün. giləmeyvə və yarım litr votkaya qoyun. Qaranlıq və sərin yerdə 7 gün saxlayın, sonra süzün. 1 xörək qaşığı əlavə edin. maye qliserin. Bütün mayeni 1:3 nisbətində su ilə seyreltin və səhər və yatmazdan əvvəl üzünüzü, boynunuzu və dekoltenizi silin.

Schisandra güclü vəziyyətində də təsirlidir saç tökülməsi. Təzə yarpaqlardan, gənc budaqlardan və meyvələrdən hazırlanmış durulama kökləri gücləndirməyə və böyüməyi stimullaşdırmağa kömək edəcəkdir. Birdəfəlik istifadə üçün yalnız 1 osh qaşığı lazımdır. əzilmiş komponentlər. Onları bir termosda qaynar su (0,5 l) ilə doldurun və 3 saat bağlayın. Gərəksiz pulpanı süzün və sıxın və hər saç yuyulmasından sonra mayeni saçınıza yaxalayın.

Niyə hanımeli yeməlisən? can sağlığı, bu məqalədə öyrənəcəksiniz!

Biz sizə buğdanın qadınlar və kişilər üçün necə faydalı olduğunu, istifadəsi və sağlamlığa zərərini izah edəcəyik

• nizamsız ürək ritmi;
• epilepsiya;
• yuxusuzluq;
• mürəkkəb yoluxucu xəstəliklər;
• Xroniki qaraciyər xəstəlikləri;
• Hipertansiyon;
• həddindən artıq sinir həyəcanı;
• Baş ağrıları;
• Allergiya.

Hamiləlik və ana südü zamanı Schisandra chinensis istifadəsini məhdudlaşdırmağa dəyər, ancaq tamamilə imtina etməməlisiniz.

Hətta Qədim Çində Schisandra ilə giləmeyvə geniş diapazon faydalı hərəkətlər. Bu gün əczaçılıq sənayesi üçün bu məhsulun bütün plantasiyaları yetişdirilir. Schisandra da tez-tez dekorativ funksiyanı yerinə yetirdiyi ərazilərdə həvəskar bağbanlar tərəfindən əkilir.

Təsvir

Bu bitkinin vətəni Çindir, lakin Rusiyada (əsasən Uzaq Şərqdə), Yaponiyada və Koreyada kifayət qədər geniş yayılmışdır. Ən çox su anbarlarının səviyyəsindən 200 ilə 400 metr yüksəklikdə yerləşən yamaclarda böyüyür. Schisandra lianabənzər koldur, budaqlanan gövdələrinin qalınlığı 2 sm-ə qədər və uzunluğu 15 m-ə çatır.Onlar qırmızı-qəhvəyi hamar qabıqla örtülmüşdür, yaşla daha kobud və qabarıq olur.

Açıq yaşıl rəngli ətli yarpaqlar uzun (3 sm-ə qədər) petiolelərdə yerləşir. Onların forması ellipsoidaldır, kənarlarında bir qədər açıq dişlər var. Mayın sonu - iyunun əvvəlində kol zərif, xoş ətirli ağ, iki evli çiçəklərlə örtülmüşdür.

Daha sonra onların yerində meyvələr əmələ gəlir, nəhayət sentyabr-oktyabr aylarında yetişir. Giləmeyvə Çin limon otu dəyirmi, parlaq qırmızı. Onların pulpası şirəli və yumşaqdır, lakin dadı çox spesifik, acıdır. Qoxusu, yarpaqları və qabığı kimi, limondur, buna görə də bitki adını almışdır. Hər giləmeyvə içərisində iki böyrəkşəkilli toxum var. Meyvə məhsuldarlığı 1 hektardan təxminən 30 kq-a qədərdir.

Biokimyəvi tərkibi

Bu zavodun tərkibində olan çoxlu sayda faydalı komponentlər onu əczaçılıq sənayesində geniş istifadə etməyə imkan verir. Onların kompleksi onun terapevtik təsirindən məsuldur.

Bu gün limon otu olan bir çox müxtəlif dərmanlar yaradılmışdır. Onun giləmeyvələri katexinlər, antosiyaninlər, efir yağları, pektin və üzvi turşularla zəngindir. C vitamininin əla mənbəyidir.

Şisandra meyvələri həmçinin mis (0,1 mq/q), manqan (0,22 mq/q), sink (0,13 mq/q), nikel (0,33 mq/q) kimi mikroelementlərlə zəngindir. Onlarda tapıldı çoxlu sayda kalium (19,2 mq/q), selen (33,3 mq/q). Bütün bu komponentlər insan orqanizminə müsbət təsir göstərir. Zəhərli maddələr aşkar edilməyib.

Limon otunun müalicəvi xüsusiyyətləri

Bu bitkinin farmakologiyada populyarlığı əsasən onun tonik və bərpaedici təsiri ilə bağlıdır. Əbəs yerə deyil ki, çinli ovçular uzun səfərə gedərkən həmişə özləri ilə limon giləmeyvə götürürdülər. Bu meyvələrin xüsusiyyətləri sinir və stimullaşdırır əzələ sistemi qorunmağa kömək etdi fiziki hazırlıq, uzun müddətə yeməksiz getmək və yorğunluq hiss etməmək.

Schisandra meyvələri müsbət refleksləri gücləndirir, maddələr mübadiləsini aktivləşdirir, toxunulmazlığı və görmə orqanlarının işığa həssaslığını artırır. Bundan əlavə, onlar ürək-damar fəaliyyətini və tənəffüsü stimullaşdırır, həzm sisteminin motor sekresiyasını artırır, uşaqlıq və skelet əzələlərini tonlayır. Müalicəvi təsir meyvənin xəstə orqanda qan dövranını artırmaq qabiliyyəti ilə izah olunur və bioloji olaraq aktiv maddələr, onlarda yerləşən, bütövlükdə bütün orqanizmin əlaqələndirilmiş işinə kömək edir.

Schisandra, konsentrasiya, konsentrasiya və qavrayış bütövlüyünün xüsusilə zəruri olduğu gərgin zehni iş prosesində əvəzolunmaz bir giləmeyvədir.

Xalq təbabətində istifadə edin

Bu zavoda əsaslanan məhsullar əsasən gücün itirilməsi, performansın bərpası və həddindən artıq iş üçün istifadə olunur. Onun meyvələri ağır zəiflədən xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Onların tonik xüsusiyyətləri artan zehni stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Limon otunun tərkibindəki taninlər mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən sağalmağa kömək edir. Qan təzyiqini artırmaq qabiliyyəti, hipotenziya üçün meyvələrin effektivliyini izah edir. Buna görə də yüksək təzyiqdən əziyyət çəkənlər limon otu məhsullarını ehtiyatla qəbul etməlidirlər.

Astma, bronxit və digər xəstəliklər üçün tənəffüs sistemi adı verilən bitkinin müxtəlif hissələrini istifadə edin. İstifadəsi məqaləmizdə müzakirə olunan Schisandra giləmeyvələri görmə kəskinliyini yaxşılaşdırmaq üçün əla nəticələr verən miyopiya üçün təsirlidir.

Limon otu meyvələrindən hazırlanan tinctures iktidarsızlığa kömək edir, müxtəlif növlər depressiv vəziyyətlər, qrip və soyuqdəymə xəstəliklərinin qarşısının alınması məqsədi ilə. Bitkinin tərkibində çox miqdarda olan efir yağları qaraciyərin və ürəyin işini yaxşılaşdırır, həşərat dişləmələrinə qarşı qaşınma əleyhinə təsir göstərir.

Müəyyən edilmişdir ki, limon giləmeyvə hətta qlikogeni çıxara və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilir.

Reseptlər

Bu bitkinin meyvələri dərman və profilaktik məqsədlər üçün hər hansı bir formada istifadə olunur - təzə, qurudulmuş, dondurulmuş. Çox sayda yemək üsulları var müxtəlif vasitələr, bunlardan ən populyarları aşağıdakılardır:

• Təzə giləmeyvə şirəsi. Bərpa üçün istifadə olunur fiziki güc, çaya bir dəfə bir qaşıq əlavə edin. Yığılan giləmeyvə yuyulmalı və cuna ilə sıxılmalıdır. Şirəsi sterilizasiya edilmiş bankalara tökülür, 15 dəqiqə pasterizə edilir və yuvarlanır.
• Qurudulmuş giləmeyvə infuziyası. Schisandra meyvələri emaye tavaya qoyulur, su ilə doldurulur (xammala 1 stəkan nisbətində) və 10 dəqiqə qaynadılır, qapaq ilə örtülür. Sonra ortaya çıxan bulyon dəmlənir, süzülür və dadına görə şəkər əlavə edilir.
• Spirtli tincture üçün əzilmiş limon giləmeyvə lazımdır. Bu məhsulu necə hazırlamaq və necə istifadə etmək barədə daha ətraflı danışmağa dəyər. Hazırlanmış giləmeyvə bir şüşəyə dökülür və 1: 5 nisbətində 70% spirt ilə doldurulur. Qapaq ilə sıx örtün və qaranlıq yerdə 7-10 gün buraxın. Bu vəziyyətdə şüşəni vaxtaşırı silkələmək lazımdır. Sonra tincture süzün, giləmeyvə sıxın və qalanını yenidən yaranan filtrata əlavə edin. Daha 2 gün buraxın və yenidən süzün. Şüşə içərisində olan maye tamamilə şəffaf olmalıdır. Limon giləmeyvələrinin hazır tincture performansını yaxşılaşdırmaq, yorğunluğu aradan qaldırmaq, həmçinin immunitet sistemini gücləndirmək üçün istifadə olunur. 3 həftə ərzində gündə 3 dəfə 30 damcı qəbul edilir.
• Bal ilə dondurulmuş giləmeyvə. Bu vasitənin təkcə müalicəvi təsiri deyil, həm də heyrətamiz bir dadı var. Bal ilə qarışdırılmış dondurulmuş giləmeyvədən hazırlanır. Nisbət zövqə görədir. Bu iki sağlam məhsulun birləşməsi bir çox xəstəliyə qarşı çox təsirlidir. Bütün bunların hər birinin digərinin müsbət təsirini artırması sayəsində. Bu qarışıq iltihab əleyhinə təsir göstərir, sedativ təsir göstərir, ödün xaric olmasına kömək edir, xolesterolu azaldır, ümumi rifahı yaxşılaşdırır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün gündə bir çay qaşığı qəbul edə bilərsiniz. Yorğunluq, artan yuxululuq, vitamin çatışmazlığı, anemiya - bu, belə bir vasitənin köməyi ilə həll edilə bilən problemlərin bütün siyahısı deyil.

Yeməkdə istifadə edin

Schisandra meyvələri meyvə içkiləri və şərbətlərin hazırlanmasında uğurla istifadə olunur. Bu içkilər sizə enerji verir və əhvalınızı yüksəldir. Yeməkdə, limon giləmeyvə ilə nə etmək üçün bir çox variant var. Dadlı mürəbbə, mürəbbə, marmelad və hətta marmelad da hazırlayırlar.

Arıqlamaq üçün Schisandra

Artıq çəkinin bir çox əsas səbəbləri var - bu, düzgün olmayan pəhrizdən qaynaqlana bilər, hormonal pozğunluqlar, yavaş metabolizm, stress, aşağı fiziki fəaliyyət və s. Şisandra heyrətamiz xüsusiyyətləri sayəsində onların bir çoxunu aradan qaldıra bilən giləmeyvədir. Metabolik prosesləri normallaşdırır, xolesterolu azaldır və hormonal səviyyələri tarazlaşdırır. Bundan əlavə, bədəni stimullaşdırmaqla, limon otu enerji xərclərini artırmağa imkan verir. Bütün bunlar yağların yanmasına gətirib çıxarır.

Dietoloqlar hesab edirlər ki, şisandra şirəsinin qidaya səpilməsi şəkərin udulmasını azaldır, həddindən artıq istehlakı piylənmənin səbəblərindən biridir. Bu bitkinin meyvələrində olan çoxlu miqdarda C vitamini bağırsağın fəaliyyətini normallaşdırır. Limon şirəsi və ya onun giləmeyvə əlavə edilməklə müntəzəm su istehlakı 10 kq-a qədər artıq çəki itirməyə imkan verir.

Sadəcə belə bir pəhrizdən sui-istifadə etməməlisiniz. Kurs bir aydan çox olmamalıdır, çünki əks halda mədənin fəaliyyəti pozula bilər.

Əks göstərişlər

Ənənəvi tibbdə istifadə olunan hər hansı bir vasitə yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra qəbul edilməlidir, çünki həmişə bəzi əks göstərişlər var. Hətta tamamilə zərərsiz görünən limon giləmeyvələrini yuxusuzluqdan, mədə ifrazat pozğunluğundan əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir. yüksək qan təzyiqi, həmçinin hamilə və laktasiya edən qadınlar.

Hazırlanması və saxlanması

Schisandra meyvələri tam yetişəndə ​​yığılır. Bu, adətən, şaxta başlamazdan əvvəl sentyabr ayında baş verir. Fırçalar üzümlərə zərər verməmək üçün diqqətlə cırılır və çuval bezi üzərinə səpələnir. Təxminən 2 gün bu formada çardaq altında qalırlar. Sonra giləmeyvə seçilir və 6-8 saat xüsusi quruducuya yerləşdirilir. Temperatur 45 ilə 55⁰С arasında saxlanılmalıdır. Qurudulmuş xammalı hermetik şəkildə bağlanmış torbalarda saxlayın.

Schisandra chinensis çox sayda faydalı təsiri olan bir bitkidir. Onların hamısı kifayət qədər uzun müddət davam edir, buna görə də günün birinci yarısında meyvələrindən məhsul götürmək məsləhətdir.

Çində, Rusiyanın şərqində və digər yaxın ölkələrdə çox qiymətli meyvələri olan meşəli dırmaşan kol yetişir. Bu üzümün giləmeyvələri xüsusi limon aromasına və çoxlu sayda faydalı keyfiyyətlərə malikdir. Onlar xalqda geniş istifadə olunur və konservativ təbabət bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün.

Schisandra giləmeyvə - xassələri

Sözügedən təbii vasitənin əsas təsiri tonlamadır. Limon giləmeyvə əsas faydası qan dövranını stimullaşdırmaq və metabolik proseslər, beyin və sinir sisteminin aktivləşdirilməsi. Bu bitki xammalına əsaslanan preparatların uzunmüddətli istifadəsi fiziki və zehni yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə, əzələ gücünü və ağciyər tutumunu artırmağa, performans və konsentrasiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Schisandra meyvələri - dərman xüsusiyyətləri:

• bədənin mənfi xarici təsirlərə uyğunlaşması;
• immun dəstəyi;
• qaraciyərdən glikogenin səfərbər edilməsi;
• ürək-damar və tənəffüs sistemlərinin fəaliyyətinin intensivləşdirilməsi;
• artıq xolesterolun çıxarılması;
• görmə kəskinliyinin artması;
• periferik damarların genişlənməsi;
• sinir hüceyrələrinin bərpası;
• artan əmək fəaliyyəti;
• yoluxucu iltihabın bastırılması;
• safra və sidik ifrazının sürətləndirilməsi.

Qan təzyiqi üçün Schisandra

Konservativ təbabətdə təbii vasitə ilk növbədə işi sabitləşdirmək üçün təyin edilir ürək-damar sistemi. Onu istifadə etməzdən əvvəl, schisandra giləmeyvələrinin qan təzyiqini artırdığını və ya azaldığını öyrənmək vacibdir. Bu üzümün meyvələrinə əsaslanan dərmanların qəbulu böyük və kiçik damarların genişlənməsinə səbəb olur, buna görə də sistemdə qan axını artır. Schisandra giləmeyvə qan təzyiqini artırmaq üçün hipotenziv xəstələrə tövsiyə olunur. Arterial hipertansiyonlu insanlar bu kolun meyvələrindən istifadə etmək üçün kontrendikedir.

Schisandra soyuqdəymə üçün

Sitrus qoxusu olan giləmeyvə tez canlılığı bərpa edir və immunitet sistemini gücləndirir. Sözügedən bitkinin meyvələrini kəskin respirator və viral patologiyalara qarşı profilaktika olaraq qəbul etmək məsləhətdir. Limon giləmeyvələrinin faydaları nələrdir:

• bədənin müdafiə sisteminin fəaliyyətini artırmaq;
• vitamin çatışmazlığını doldurmaq;
• qrip infeksiyasının qarşısını almaq;
• bədənin soyuqlara həssaslığını azaltmaq;
• bakterisid və antiviral təsir göstərir.

Böyrəklər üçün Schisandra

Təsvir edilən kolun meyvələri bəzən sidik sisteminin iltihablı xəstəlikləri üçün kompleks terapiyanın bir hissəsi kimi təyin edilir. Schisandra giləmeyvə konservativ müalicə üsulları ilə paralel olaraq istifadə etmək tövsiyə olunur. Özün et təbii vasitəçox zəif terapevtik təsir yaradır. Schisandra giləmeyvə - böyrəklər üçün faydalı xüsusiyyətlər:

• bakterial böyümənin dayandırılması;
• sidik ifrazının sürətləndirilməsi;
• iltihabın aradan qaldırılması;
• yüngül ağrı kəsici;
• sidikdə bərk duzların miqdarının azaldılması;
• bioloji mayenin tərkibinin normallaşdırılması.

Schisandra - əks göstərişlər

Bu giləmeyvə əsasında hər hansı bir dərman içmək qəti qadağandır arterial hipertenziya, çünki onların istifadəsi qan təzyiqinin artmasına səbəb olacaq və böhrana səbəb ola bilər. Schisandra meyvələri də aşağıdakı hallarda kontrendikedir:

• yuxusuzluq;
• həddindən artıq həyəcan vəziyyəti;
• ürək disfunksiyası;
• narahatlıq;
• yaş 12 yaşa qədər;
• artan sekresiya mədə şirəsi;
• epilepsiya;
• artan kəllədaxili təzyiq;
• ağır gedişi olan kəskin infeksiyalar;
• limon giləmeyvələrinə qarşı həssaslıq;
• hamiləlik;
• xroniki qaraciyər xəstəlikləri;
• araknoidit;
• hipertansif tipli vegetativ-damar distoniyası;
• ana südü ilə qidalanma;
• araxnoensefalit.

Schisandra - giləmeyvə yığmaq

Təqdim olunan bitki mənşəli xammalları aptekdə sərbəst şəkildə almaq olar, lakin ənənəvi müalicəçilər Onu özünüz toplamaq və qurutmaq məsləhətdir. Schisandra chinensis meyvələrinin bütün qiymətli maddələr və vitaminləri saxlaması üçün gətirin. maksimum fayda, onları düzgün hazırlamağı öyrənmək vacibdir. Seçmək lazımdır uyğun yerÜzümlər böyüdükdə, məşğul yollardan və magistral yollardan uzaqda, qurutma üçün xüsusi bir sahə seçin.

Limon giləmeyvə nə vaxt seçilməlidir?

Kolun meyvələrinin yetişməsi sentyabr-oktyabrın ortalarında başa çatır. Çin limonunun yetişmiş giləmeyvələri parlaq qırmızı rəngə və açıq bir turş-sitrus, təzə aromaya malikdir. Məhsul yığmaq üçün diqqətlə yalnız yetişmiş meyvələri seçməlisiniz və diqqətlə bir səbətə qoyun. Təcrübəli mütəxəssislər oktyabrın əvvəlində limon giləmeyvə yığmağı məsləhət görürlər. Bu dövrdə günəş hələ də aktivdir, lakin ilk donlar yoxdur.

Limonlu giləmeyvə necə qurudulur?

Meyvə yığımının sonrakı prosesi 2 ardıcıl mərhələni əhatə edir. Əvvəlcə limon otu qurutmalısınız - giləmeyvə istifadə edərək onları təmiz təbii parça üzərində bir təbəqəyə səpməkdən ibarətdir. günəş şüaları və ya kölgədə (küləkdə). 2-3 gündən sonra birbaşa qurutmağa başlaya bilərsiniz:

1. Giləmeyvə 40 dərəcə istilikdə sobaya qoyulmalıdır. Xüsusi quruducunuz varsa, ondan istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Dərinin qaralmasını və tünd qırmızı-qəhvəyi rəng əldə edənə qədər gözləyin.
3. Giləmeyvə tamamilə quruyana qədər temperaturu 60 dərəcəyə qaldırın.

Hazır təbii xammal soyudulmalı və iplər, karton və ya taxta qutu ilə təmiz parça torbaya tökülməlidir. Giləmeyvə ilə konteynerin küflənməməsi üçün rütubətdən qorunan bir yerə qoyulması məsləhətdir. Schisandra chinensis-in nə qədər qurudula biləcəyini xatırlamaq vacibdir - meyvənin saxlanması 2 il ilə məhdudlaşır. İstifadə müddəti bitmiş bitki materialları atılmalı və yeniləri hazırlanmalıdır.

Schisandra giləmeyvə - tətbiq

Təsvir edilən təbii vasitə bir çox ciddi patologiyalara qarşı kömək edir. Limon giləmeyvə istifadə etməzdən əvvəl göstəricilərin siyahısı ilə tanış olmalısınız:

• hipotenziya;
• damar çatışmazlığı;
• depressiv vəziyyətlər;
• asteniya;
• kəskin respirator infeksiyalara və kəskin respirator virus infeksiyalarına məruz qalma;
• ilə qastrit aşağı turşuluq mədə şirəsi;
• normal qan təzyiqi ilə menopoz;
• həddindən artıq iş;
• yüksək qan şəkəri;
• ağciyər vərəmi;
• böyrək xəstəliyi;
• tənəffüs sisteminin patologiyaları;
• kəskin qaraciyər xəstəlikləri;
• anemiya;
• kişilərdə cinsi zəiflik;
• nektalopiya;
• bağırsaq hərəkətliliyinin pisləşməsi;
• dizenteriya;
• trofik xoralar;
• sinqa;
• gonoreya;
• qadın sonsuzluğu;
• ishal;
• gecikmiş doğuş;
• bronxit və astma;
• ürək əzələsinin zəifliyi;
• dərinin yavaş sağalması;
• intoksikasiya;
• göy öskürək;
• qanda hemoglobinin aşağı konsentrasiyası;
• enurez;
• nevrasteniya;
• kas-iskelet sisteminin xəstəlikləri.

Limon giləmeyvə necə yemək olar?

Təqdim olunan xammal təmiz formada yeyilə bilməz, onun həddən artıq spesifik (turş və tort) dadı var. Dərmanların hazırlanması üçün əvvəlcədən hazırlanmış Çin limon meyvələri istifadə olunur - tətbiqi quru giləmeyvə dəmləmək və ya dəmləməkdir. Mütəxəssislər, onlardan maksimum fayda əldə etmək üçün gündəlik təzə həllər hazırlamağı məsləhət görürlər.

Schisandra (giləmeyvə) - reseptlər

Sözügedən meyvələrə əsaslanan hər hansı məhsullar saat 18-19-dan əvvəl və ya günün birinci yarısında daha yaxşı içilməlidir. Alınsa dərmanlar gecə istirahətindən əvvəl bu, müvəqqəti yuxu pozğunluğuna və hətta yuxusuzluğa səbəb ola bilər. Terapiya kursundan əvvəl bir sınaq testi aparmaq məsləhət görülür - məhsulun bir hissəsini içmək və bədənin reaksiyasını müşahidə etmək. Allergik reaksiyalar baş verərsə, meyvədən istifadəni dayandırın.

Schisandra giləmeyvə tincture

Tərkibi:

• qurudulmuş kol meyvələri - 20 q;
• təxminən 95% - 100 ml konsentrasiyası olan spirt.

Hazırlanması və istifadəsi

1. Giləmeyvələri bir havan içində doğrayın.
2. Yaranan xammalı spirtlə təmiz bir şüşə qabda tökün.
3. Konteyneri möhkəm bağlayın.
4. Solüsyonu qaranlıq yerdə 7-10 gün otaq temperaturunda buraxın.
5. Mayeni vaxtaşırı silkələyin.
6. Ayrılmış vaxtdan sonra tincture süzülür.
7. Qalan hissəsini qabın altından sıxaraq çıxarın.
8. Yaranan məhlulu mövcud mayeyə əlavə edin.
9. Filtratı başqa 2-3 gün buraxın.
10. Məhsulu yenidən süzün (şəffaf olana qədər).
11. Dərmanı başqa bir təmiz şüşəyə köçürün.
12. Boş bir mədədə gündə 2-3 dəfə 40 damcı tincture qəbul edin.
13. Müalicəni 20-25 gün davam etdirin.

həlim

Tərkibi:

• giləmeyvə (quru) limon otu - 15 q;
• su - 300 ml.

Hazırlanması və istifadəsi

1. Limon meyvələrini doğrayın.
2. Üzərinə qaynar su töküb, vam odda sobaya qoyun.
3. 15 dəqiqə qızdırın.
4. Yanğını söndürün. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və 10-12 dəqiqə buraxın.
5. Yaranan mayeni süzün və sərinləyin.
6. 1 xörək qaşığı həlim içmək. gündə 2-3 dəfə boş bir mədədə qaşıq.

Əsas səhifə » Faydaları və zərərləri » Şəkərli limonun faydaları və zərərləri

Şəkər ilə bir bankada limon - resept. Limonun orqanizm üçün faydaları

Limonun vitaminlər və digər faydalı maddələr anbarı olduğu hamıya məlumdur. Limon ağacının meyvələri toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq, bir çox xəstəliklərin müalicəsində, kosmetologiyada, həmçinin profilaktik olaraq istifadə olunur. Şəkərli bankadakı limonlar soyuq mövsümdə mövcud olan vitaminlər anbarıdır.

Limon saxlama

Hal-hazırda limon ağacının meyvələri il boyu mövcuddur. Yeganə sual, mövsümlərarası fasilədə bu meyvələrin kiloqramının neçəyə başa gələcəyidir. Buna görə də evdar qadınlar limonun dəyərini itirməməsi üçün onu necə düzgün saxlamağı düşünürlər.

Şəkərli bir bankada limon soyuq mövsüm üçün optimal həlldir. Bu saxlama üsulu ilə məhsul bütün faydalı xüsusiyyətlərini və keyfiyyətlərini saxlayır, eyni dərəcədə dadlı və gözəl qalır. Limonu konservləşdirilmiş formada saxlamaq imkanını öyrənməzdən əvvəl bu meyvənin bəzi xüsusiyyətləri ilə tanış olmağa dəyər:

• Təzə limon ağacı meyvələri soyuducuda 5 həftəyə qədər saxlanıla bilər! Bununla belə, bunun üçün meyvələri yaxşıca yuyub, havanın daxil olmasının qarşısını almaq üçün sıx bağlanmış qaba yerləşdirmək lazımdır. Limonları tərəvəzlər üçün xüsusi bir bölmədə saxlamaq yaxşıdır, çünki bu yerdə optimal saxlama temperaturu 6 ilə 8 ° C arasındadır.
• Otaq temperaturunda təzə limon bir həftədən çox olmayacaq. Zamanla meyvə qurumağa başlayır və cəlbediciliyini itirir. Bu müddət ərzində istifadə etməsəniz, təzə limon dekorativ elementə çevriləcək.
• Kəsilmiş limonlar soyuducuda yalnız bir neçə gün saxlanılacaq. Ancaq burada da bəzi tövsiyələrə əməl etmək lazımdır. Meyvəni mümkün qədər uzun müddət təzə saxlamaq üçün onu xüsusi qabda yerləşdirmək məsləhətdir.

Limonun orqanizm üçün faydaları əvəzsizdir. Faydalarını qorumaq üçün, bu meyvənin ömrünü uzatmaq üçün bəzi kiçik tövsiyələrdən istifadə etməyə dəyər. Meyvələr otaq temperaturunda 14 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Limon ağacının meyvəsini bir neçə gün daha vermək üçün qabığını bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.

Şəkər ilə limon üçün resept

Bir çox evdar qadın Son vaxtlar limonun bütün faydalı və qidalı maddələrinin ən böyük qorunmasını necə təmin etmək barədə düşünmək. Kəsilmiş meyvələri şəkər əlavə etməklə qorumaq ən çox görülən işlərdən biridir ən yaxşı variantlar. Bu vəziyyətdə, şəkərli bir bankada limon bütün qışa davam edə bilər və axşam çayına əla əlavə ola bilər.

Limon ağacının meyvələrini soyulmuş və ya qabığı ilə birlikdə saxlaya bilərsiniz. Şəkərli limon resepti 1 kq meyvənin özü və eyni miqdarda şəkər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bişirmək üçün sağlam yeməklər Qış üçün limonu nazik dilimlərə (5 mm-dən çox olmayan) kəsmək və sıx bağlanan qapaqları olan təmiz bankalar hazırlamaq lazımdır.

Limon dilimləri şəkərlə alternativ olaraq qoyulur. Limon və şəkərin eyni vaxtda tükənməsi lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bu o deməkdir ki, doğranmış meyvələri yaxşıca tökmək lazımdır.

Bütün bankalar limon dilimləri və şəkərlə doldurulduqdan sonra onları yeddi gün otaq temperaturunda bu formada tərk etməlisiniz. Bu, şəkərin tamamilə həll edilməsi üçün lazımdır. Və yalnız bundan sonra bankaları soyuducuya və ya başqa sərin yerə qoya bilərsiniz.

Beş dəqiqəlik limon mürəbbəsi necə hazırlanır?

Şəkərli bankada limonlar sadəcə şəkərlə səpilmiş təzə meyvələr deyil. Bu meyvənin bütün qiymətli və faydalı maddələrini qorumağa kömək edəcək başqa bir kifayət qədər sadə resept var.

Konservləşdirilmiş meyvə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 1 kq təzə limon ağacının meyvələri.
• Eyni miqdarda şəkər.

Meyvələri yaxşıca yuyun və doğrayın. Meyvə və toxumların ağ hissəsini mümkün qədər çıxarmağa çalışmaq məsləhətdir - mürəbbə acılığı verənlər onlardır. Meyvələri adi bir bıçaqla doğraya bilərsiniz, lakin bu, günün yarısını çəkə bilər, ona görə də ətçəkən və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək yaxşıdır. Son vasitədən istifadə edərək limonu şəkərlə ovuşdurun. Bundan sonra, kütləni otaq temperaturunda bir müddət tək buraxmaq məsləhətdir. Bundan sonra, şəkərlə qarışdırılmış limonları atəşə qoymaq lazımdır, qarışığı bir qaynadək gətirin, yivli bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra mürəbbəni soyudun və bankalara tökün.

Şəkərsiz limon üçün dadlı resept

Bu qoruma üsulu tekila həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, limonun orqanizm üçün faydaları öz aktuallığını itirmir.

Tələb olunan maddələr:

• 6-7 orta ölçülü limon.
• 250 qram iri dəniz duzu.
• Yarım litr qaynadılmış su.
• Bir neçə ədəd dəfnə yarpağı (yeddi kifayət edəcək).

Hazırlamaq üçün meyvələri qaynar su ilə qaynatmaq və sərinləmək lazımdır. Bundan sonra, limonların hər birində bütün meyvənin 2/3 hissəsinə uzununa və eninə kəsiklər edin. Kəsilmiş meyvənin ortasına bir çimdik dəniz duzu və bir dəfnə yarpağı qoyun. Diqqətlə və sıx bir şəkildə limonları bankalara qoyun, qalan duz ilə örtün və sonra isti su ilə doldurun. Bundan sonra, bütün bankalar sıx qapaqlarla bağlanır və 4 həftə qaranlıq yerdə buraxılır. Dəfnə yarpağı- bu, təsəvvürün həddi deyil. Ləzzətli limon hazırlamaq üçün mixək, ətirli ədviyyat, darçın və ya qırmızı çili bibərindən istifadə edə bilərsiniz.

Bütün qış üçün limon qoxusu

Resept iki porsiya üçün nəzərdə tutulub: 6 limon, yarım kiloqram şəkər, bir neçə mixək çiçəyi və 1 darçın çubuğu.

Əvvəlcə inqrediyentləri və lazımi avadanlıqları hazırlamalısınız (təmiz sterilizasiya edilmiş bankalar). Təzə meyvələr əvvəlcə axan suyun altında yaxşı yuyulmalı, sonra təmiz bir qaba qoyulmalı, tökülməlidir düz su və 30 dəqiqə buraxın.

Bundan sonra, meyvələr bir vafli dəsmal istifadə edərək qurudulur və ixtiyari parçalara kəsilir. Limon ağacının meyvələri dörddə birinə kəsildikdə çox rahatdır - bu halda onlar bir bankaya yaxşı otururlar. Bundan sonra dilimlənmiş limonlar istənilən təmiz boşqaba qoyulur və üzərinə 200 q şəkər əlavə edilir. 20 dəqiqə ərzində sitrus meyvə suyu buraxmalıdır. Bununla hazırlıq mərhələsi başa çatır.

Pişirmə üsulu

Limonlar öz şirəsini buraxan kimi, bir kaşığı ilə silahlanmış, diqqətlə sterilizasiya edilmiş bankalara köçürməlisiniz. Qalan suyu və həll olunmamış şəkər qablara tökülür. Bundan sonra dilimlənmiş limonların üzərinə qalan şəkər səpilir, üzərinə darçın və mixək qoyulur. Kavanozlar qapaqlarla bağlanır və sterilizasiya edilir.

Bəli, aromatik meyvələrin hazırlanmasının bu üsulu ilk seçim kimi sadə deyil. Ancaq bu vəziyyətdə şəkərlə inanılmaz dadlı və sağlam limon əldə edə bilərsiniz. Bu məhsulun kalori miqdarı azdır, ona görə də bu mürəbbə ilə çay dadlı və sağlam olacaqdır.

Bir bankada şəkərli limon: sağlam müalicə resepti

Limonlar çox sağlam meyvələr, çünki onların tərkibində C vitamini var. Bu maddə kifayət qədər güclü antioksidantdır. Bundan əlavə, limonda bədənimiz üçün çox zəruri olan çox miqdarda mineral duzlar var. Mütəxəssislər bu sitrus meyvələrini il boyu istehlak etməyi məsləhət görürlər. Lakin bu, həmişə mümkün olmur. Axı, təzə və şirəli limon alın qış dövrü Kifayət qədər çətindir. İstəsəniz, bankada şəkərlə limon edə bilərsiniz. Bu desertin resepti olduqca sadədir.

Nə lazımdır

Qış üçün şəkərlə limon hazırlamaq üçün yalnız bir neçə maddə lazımdır. IN klassik resept onlardan yalnız ikisi var:

1. təzə limon - 1 kq.
2. dənəvər şəkər - 1 kq.

Son komponentin miqdarı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. İsterseniz, daha çox dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu deserti daha şirin edəcək. Limonlara gəlincə, onları diqqətlə seçməlisiniz. Meyvələr möhkəm və yetişmiş olmalıdır. Qabıqları çox qalın olmayan sitrus meyvələri ən yaxşısıdır.

Meyvə hazırlığı

Beləliklə, bir bankada şəkərlə limonu necə etmək olar? Hər kəs bu zərifliyin reseptini mənimsəyə bilər. Başlamaq üçün bütün meyvələri diqqətlə hazırlamaq tövsiyə olunur. Limonlar dərin bir qaba qoyulmalı və tökülməlidir soyuq su. Meyvə təxminən yarım saat oturmalıdır.

Daha sonra müəyyən edilmiş vaxt Hər limon bir fırça ilə yuyulmalı və sonra qaynar su ilə qaynadılmalıdır. Hazırlanmış meyvələri kağız dəsmallardan istifadə edərək qurutun və sonra qurumağa buraxın.

Limonlar üzüklərə və ya yarımlara kəsilməlidir. Bu vəziyyətdə, bütün toxumları diqqətlə seçməlisiniz.

Əlavə hazırlıq

Əlavə hazırlıq üçün təmiz, sterilizasiya edilmiş bankaya ehtiyacınız olacaq. Konteyner quru olmalıdır. Dibinə bir qat şəkər, sonra isə bir neçə qat limon dilimləri və ya dairələr qoymaq tövsiyə olunur. Kavanoz ən yuxarıya qədər doldurulmalıdır. Nəhayət, konteynerə dənəvər şəkər tökün.

Bu şəkildə bütün bankaları doldurmalısınız. Onların sayı komponentlərin sayından asılıdır. Bundan sonra qablar sıx bağlanmalıdır. Bunu etmək üçün adi plastik qapaqlardan istifadə etməlisiniz. Resepti yuxarıda təsvir olunan bir bankada şəkərli limon bir həftə şkafda yerləşdirilməlidir. Konteynerlər iki gündə bir silkələnməlidir. Qapaqlar möhkəm bağlanarsa, bankalar sadəcə tərs çevrilə bilər. Bu, şəkərin tamamilə əriməsi üçün lazımdır.

Sonra nə var

7 gündən sonra qablardakı məhsulların həcmi bir neçə dəfə azalmalıdır. Kavanozlar yuxarıya qədər limonla doldurulmalıdır. Qablarda yığılan şirə limonları tamamilə örtməlidir. Üstünə başqa bir qat dənəvər şəkər əlavə edin. Kavanozları möhkəm bağlamaq və sonra sərin, tercihen qaranlıq yerdə qoymaq tövsiyə olunur. Məhsul 8 ay saxlanıla bilər. Bu zəriflik çay və ya çörək məhsullarına əlavə edilə bilər. Uşaqlar isə meyvə dilimlərindən heç də az sağlam olmayan şirin və turş suyu çox sevirlər.

Bir bankada şəkərli limon: resept iki

Bu vəziyyətdə şəkərlə püresi meyvələr alırsınız. Bu hazırlıq bir qədər mürəbbəni xatırladır. Bu delikatesi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. təzə limon - 1 kq.
2. dənəvər şəkər - 2 kq.

Limonlar şirəli, möhkəm və nazik qabıqlı olmalıdır. Daha çox şəkər əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Əks halda, iş parçası çox şirin çıxacaq.

Limonu necə hazırlamaq olar

Şəkərlə limon püresi hazırlamaq üçün inqrediyentləri diqqətlə hazırlamaq tövsiyə olunur. Meyvələr yarım saat soyuq suda isladılmalıdır. Bundan sonra hər limonu bir fırça ilə yumaq məsləhətdir. Sitrus meyvələrini qaynar su ilə müalicə etməyə də dəyər. Bu, onların səthindəki bütün bakteriyaları öldürəcək. Sonra meyvələr kağız dəsmallarla qurudulmalı və bir müddət buraxılmalıdır. Limonlar tamamilə quru olmalıdır. Sitrus meyvələrinin daha çox şirə verməsi üçün onları ovucunuzla yumşaq bir şəkildə basaraq süfrəyə bir az yuvarlamalısınız.

Bundan sonra meyvəni qabığı ilə birlikdə parçalara ayırmaq, doğrama zamanı bütün toxumları çıxarmaq tövsiyə olunur. Onlar məhsulun dadını poza bilərlər. Dilimlər ət dəyirmanından keçirilməlidir və sonra dənəvər şəkərlə qarışdırılmalıdır. İstəyirsinizsə, məhsullar bir qarışdırıcı istifadə edərək əzilə bilər.

Necə bağlamaq olar

Limonu şəkərlə necə yuvarlamaq olar? Ətçəkəndən yalnız meyvələr keçirilməlidir. Nəticədə kütlə şəkərlə qarışdırılmalı və bir saat buraxılmalıdır. Qarışıq suyu buraxmalıdır. Bu müddət ərzində məhsulları bir neçə dəfə qarışdırmaq tövsiyə olunur.

Qranullaşdırılmış şəkər taxılları tamamilə həll edilməlidir. Yalnız bundan sonra iş parçasını qablara paylamaq mümkün olacaq. Bu vəziyyətdə təmiz sterilizasiya edilmiş kavanoz da tələb olunur. Müalicə infuziya edərkən qablar hazırlana bilər. Onlar yuyulmalı, sterilizasiya edilməli və qurudulmalıdır.

Hazırlanmış bankalara şəkərlə püre halına salınmış limonları qoyun. Bundan sonra qablar plastik qapaqlarla bağlanmalı və ya iplərlə bağlanmalı, hər şeyi perqament kağızı ilə örtməlidir.

Yekun olaraq

Bu şəkildə hazırlanmış şəkərli limonlar etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər dərman soyuqdəymə üçün, həmçinin çay ilə bir müalicə istehlak edərək toxunulmazlığı artırmaq üçün. Bundan əlavə, püresi meyvələr tez-tez tortlar və tortlar üçün aromatik və çox dadlı kremlər yaratmaq üçün istifadə olunur.

Bəzi evdar qadınlar balıq hazırlayarkən limon suyundan istifadə edirlər. Karkas adətən təmizlənir, yuyulur, duzlanır və istiot edilir. Bundan sonra balığa şəkərlə sürtgəcdən keçirilmiş kiçik bir qaşıq limon əlavə edin. Qızartma zamanı məhsul buraxılmayacaq xoşagəlməz ətir, və hazır yeməyin dadı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaq.

Limon və limon suyu: faydaları və zərərləri

Limon və limon suyu Onlar çoxdan bizim menyunun ekzotik komponentləri olmaqdan çıxıblar. Onların köməyi ilə sağalırıq boğaz ağrısı, vitamin əlavəsi kimi çaya əlavə edin. Bəziləri hətta böyüyür cırtdan limonlar mənzilin pəncərəsində. Limon az qala doğma meyvəmizə çevrildi!

Və bu sitrus ağacının vətəninin uzaq olduğunu çətin ki, heç kim xatırlamır Hindistan və Çin. O, təkcə xüsusi, ekzotik mənşəyə malik deyil, həm də tərkibinə malikdir.

Limonun xüsusiyyətləri ilk baxışdan bizə göründüyü qədər aydın olmaqdan uzaqdır. Limon gətirdiyi faydalarla yanaşı bəzi insanlar üçün təhlükəli və ya qadağan olunmuş məhsul ola bilər.

Nüanslar haqqında faydalı xassələri Və limon və limon məhsullarının (limon suyu, yağ) istifadəsinə əks göstərişlər haqqında danışacağıq.

Limon və limon suyunun faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri

Limonun müalicəvi xüsusiyyətləri ilk növbədə onunla əlaqələndirilir yüksək məzmun vitamin C. İmmunitet vəziyyətinə və rifahımıza cavabdehdir. Ancaq bu vitaminlə diqqətli olmalısınız. Allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək onun böyük dozasıdır. Bir dilim limon və ya onun suyu əlavə etsəniz isti çay, Biz minimuma endirək meyvənin bütün faydaları, çünki C vitamini yüksək temperaturda məhv edilir.

Limon istehlakının əsas qaydası orta dozada və olmalıdır düzgün birləşmə digər menyu komponentləri ilə.

• Tərkibinə daxil olan rutin qan damarlarının kövrəkliyini azaldır və soyuqdəymə zamanı C vitamini üçün əla əlavədir.
• Limon pektin həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Mütəmadi olaraq limon suyu və ya limon damcıları içməklə işi dəstəkləyirik immun sistemi , özümüzü vitaminlər və vacib mikroelementlərlə zənginləşdiririk.

Faydalı elementlər və kimyəvi tərkibi

Limonlar və onların suyu - aşağı kalorili qidalar. Yüz qram şirədən yalnız ala bilərsiniz 34 kilokalori. Tərkibindəki zülallar 2% , yağlı 0,2% , karbohidratlar 1,2% gündəlik qəbuldan.

Vitamin tərkibi bütün B vitamini qrupu ilə təmsil olunur (B12 istisna olmaqla):

• tiamin - 0,04;
• riboflavin - 0,02;
• pantotenik turşu - 0,2;
• piridoksin - 0,06 milliqram;
• fol turşusu- 9 mikroqram.

Bu meyvənin tərkibində C vitamininin yükləmə dozası 40 milliqramdır ( 44,4% gündəlik norma). Vitamin A - 2 mikroqram, beta-karoten - 0,01 milliqram. Vitamin E və PP hər biri 0,2 mq.

Pəhriz lifinin tərkibində 2 qram var.

Mikroelementlər təqdim olunur (yüz qram məhsula milliqramla):

• kalsium - 40;
• maqnezium - 12;
• natrium - 11;
• kalium - 163;
• fosfor - 22;
• kükürd - 10;
• dəmir - 0,6;

• sink - 0,125;
• mis - 240 mkq;
• manqan - 0,04 mkq;
• flüor - 10 mkq;
• molibden - 1 mkq;
• bor - 175 mkq.

Sağlam və müalicəvi qidalanma

Limondan geniş istifadə olunur xalq təbabəti, və içində yemək bişirmək.

• Şəkər ilə limon dilimi - ən yaxşı vasitə müalicə üçün hipovitaminoz.
• Limon suyu iştahı yaxşılaşdırır və böyrək daşlarını əritməyə kömək edir. Müalicə üçün istifadə olunur urolitiyaz. Bunun üçün su ilə yarıya seyreltilmiş şirə gündə üç dozada (təxminən bir stəkan məhlul) sərxoş olur.
• Eyni tərkib boğaz ağrısı üçün ağız və boğazı yaxalamaq üçün istifadə olunur, xroniki tonzillit, stomatit və gingivit.
• Xarici olaraq istifadə edildikdə, şirəsi sağaldır göbələk dəri lezyonları.
• Soyuqdəymə zamanı qızdırma vəziyyətini aradan qaldırırlar. Aşağı turşuluq və gut ilə qastrit üçün qəbul edilir.
• Limon mürəbbəsi həzm proseslərini normallaşdırır və edir yüngül işlətmə.
• Limon qabığı sakitləşdirə bilər Baş ağrısı. Bunu etmək üçün bir neçə dəqiqə məbədlərinizə tətbiq edin.
• Zest çeynəməklə, boğaz ağrısı, qrip və faringit üçün əczaçılıq şirniyyatları olmadan edə bilərsiniz. Zestin fitonsidləri boğaz ağrısını aradan qaldıracaq və ağrıları azaldır.
• Limon yaxşı qusma əleyhinə vasitədir. Onun köməyi ilə hamilə qadınlar toksikozun təzahürləri ilə mübarizə aparırlar.
• Kosmetologiyada limon suyu ilə maskalar üz dərisini parlaqlaşdırmaq və sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Limon həmçinin kəpəkdən qurtulmağa və saç köklərini gücləndirməyə kömək edir.
• Qeyd etmək lazımdır ki, limon ənənəvi tibb tərəfindən tanınır ateroskleroz, iltihablı və yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması üçün bir vasitə kimi.

Yeməkdə Limon qabığı və şirəsi şirin bişmiş məmulatlar üçün istifadə olunur və sirkə əvəzinə kompot və konservlərə əlavə edilir. Limon suyunu bal və qoz-fındıq ilə qarışdırmaq ənənəvi haldır. Limon da bir çox kokteyllərə daxildir.

Məlumdur ki, təmiz limon şirəsi diş minasına mənfi təsir göstərir. Turşuluğu azaltmaq üçün şirə digər şirin meyvə şirələri (alma, balqabaq, portağal) ilə qarışdırılır.

Pəhriz istifadəsi

Bu sitrus meyvəsi bir çox pəhriz menyusunda da istifadə olunur.. Limon suyu ilə suyu ehtiva edən bir neçə limon pəhrizi var. Bundan əlavə, az yağlı kefir, meyvə və ya qatıqlar, qaynar su ilə buxarlanmış yulaf ezmesi istehlak olunur.

• Normal menyunuza limonlu suyun daxil edilməsi arıqlamaq üçün faydalı hesab olunur. İki həftə ərzində ondan qurtula bilərsiniz 10 kiloqram artıq çəki.
• Limonlu su ilə mono-diet daha uzun sürmür üç gün, çünki tərkibində bədən üçün lazım olan zülallar yoxdur.
• Bir gecədə yarım kilo arıqlamaq üçün yatmazdan əvvəl bir qaşıq şirəsi əlavə edərək bir stəkan kefir içmək lazımdır.

Hər hansı bir pəhrizin bir hissəsi kimi limon kimi çıxış edir metabolik proseslərin katalizatoru və zəngin vitamin və mineral mənbəyidir. Burada müxtəlif mövzularda oxuya bilərsiniz qida pəhrizləri, məsələn, evdə protein kokteyli hazırlamaq haqqında və ya aşağı karbohidratlı pəhriz üçün bir həftəlik menyu yaratmaq üçün resursumuzdan istifadə etməyə çalışın.

Necə seçmək və saxlamaq olar

Mağazalarda və marketlərdə satılır üç əsas növ limon:

• turş və ya ənənəvi meyvələr;
• şirin bir dad ilə;
• Panderosa çoxlu toxum və qalın qabığı olan bir meyvədir.

Limon alarkən diqqət etməlisiniz:

1. onların üzərində yetkinlik. Yetişməmiş meyvələrin qabığı tutqun, yetişmiş meyvələrin qabığı parlaq olur. Sıxıldıqda, yetişmiş limon əlinizdə geri qayıdır, həddindən artıq yetişmiş limon isə yumşaq görünür.
2. Qabıq qalınlığı. İncə qabıq hamar, qalın qabıq isə topaqlıdır. Qalın qabıqlı meyvələr daha uzun müddət saxlanılır və onların qabığı daha çox qida maddəsi ehtiva edir.
3. Qabıq rəngi və vəziyyəti. Ləkələr limonların hipotermiyadan əziyyət çəkdiyinə işarədir. Onların əti çox acı olacaq. Əgər belə limonları alırsınızsa, yeməkdən əvvəl üzərinə qaynar su tökün - bu dadı yaxşılaşdıracaq.

Limon meyvələri soyuducuda saxlanılır, tərəvəz çekmecesinə yerləşdirilir. Onlar vaxtaşırı kif və ya ləkə üçün yoxlanılır.

Limon dilimləri və ya onun qabığı istifadə edildikdə uzun müddət təravətini saxlayacaq şəkərlə səpin və hava keçirməyən şüşə qaba qoyun.

İstehlak standartları

Limon suyu uşaqlara iki yaşından sonra verilir. Gündə bir neçə damcı verilir, su ilə seyreltilir. Bu məhsul allergiyaya səbəb ola bilər!

Limonun mümkün zərərləri və əks göstərişlər

• fərdi dözümsüzlük;
• mədə xorası;
• mədə şirəsinin turşuluğunun artması;

• pankreatit;
• hipertansiyon (şirə qan təzyiqini artırır);
• ürək yanmasına meyl.

Qeyddə. Limon yedikdən sonra diş minasına zərər verməmək üçün ağzınızı su ilə yaxalamalısınız. Şirə həmişə seyreltilmiş şəkildə içilir qaynadılmış su və ya şirin şirələr.

Limonlar menyumuzun vacib tərkib hissəsidir. Bu, toxunulmazlığı artırmaq üçün ucuz və əlçatan bir vasitədir, onu hər hansı digər məhsulla əvəz etmək çətindir. Bəli, bu tələb olunmur! Əsas odur ki, mülayimliyə riayət edin.

Gündəlik menyunuzda limon və limon suyunu nə dərəcədə vacib hesab edirsiniz? Bu gözəl meyvənin daxil olduğu hansı pəhrizləri sınamısınız?

davajpohudeem.com>

Limon qabığı - bu nədir, reseptlər, faydalar və zərərlər

Bədənimizə fayda verə biləcək qidaların çox hissəsini düşünmədən atırıq. Bu cür maddələrə müxtəlif qabıqlar, o cümlədən sitrus meyvələri daxildir. Bura portağal qabığı, limon qabığı, pomelo qabığı və qreypfrut qabığı daxildir. Bu məhsul bir çox faydalı maddələrin mənbəyidir, yeməkdə və xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Bugünkü söhbətimizin mövzusu limon qabığı olacaq, bu nədir, gəlin danışaq, limon qabığı ilə reseptləri müzakirə edək və onun hansı faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri var sualına cavab verək.

Limon qabığı nədir?

Limon qabığı limon qabığının ən üst qatıdır; o, aydın parlaq rəngə malikdir və çoxlu efir yağları və digər faydalı maddələr ehtiva edir.

Belə bir məhsul əldə etmək üçün meyvələr qaynar su ilə qaynadılır və qabığı spiral lent kimi son dərəcə kəskin bıçaqla kəsilir. Siz də rəndələyə bilərsiniz.

Limon qabığı - faydaları və zərərləri

Limon qabığının faydaları

Limon qabığı kalium, karotin, maqnezium, kalsium, fol turşusu və beta-karotin ehtiva edən əhəmiyyətli miqdarda liflə zəngindir.

Bu məhsul osteoporozun qarşısını almaq, həmçinin poliartritin səbəb olduğu iltihab prosesini aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər. Limon qabığının bədəndən müxtəlif toksinləri və kanserogenləri mükəmməl şəkildə çıxardığına dair sübutlar var.

Pəhrizdə ləzzətlərin sistematik şəkildə daxil edilməsi xərçəng lezyonlarının böyüməsini böyüklükdə yavaşlatmağa imkan verir. Həmçinin bu məhsul aydın antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Ənənəvi tibb mütəxəssisləri bakterial və göbələk xəstəliklərini aradan qaldırmaq, anemiyanı müalicə etmək və trombozun qarşısını almaq üçün limon qabığından istifadə edirlər.

Limon qabığının tərkibində çoxlu C vitamini var ki, bu da onu immunitet sistemi və tənəffüs xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün faydalı edir. Bu məhsul qan damarlarını kövrəklikdən qoruyan və ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərən P vitamini mənbəyidir.

Limon qabığının efir yağları əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və yaxşı tonik təsir göstərir. Belə bir maddəni sadəcə çeynəmək boğaz xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Limon qabığı həmçinin qaraciyəri yaxşı təmizləyir, qan dövranını yaxşılaşdırır, qulaq infeksiyalarını neytrallaşdırır, varikoz damarlarının qarşısını alır və damarlara elastiklik verir.

Limon qabığı təhlükəlidirmi, hansı zərəri var?

Limon qabığı həzmsizlikdən əziyyət çəkən xəstələr üçün zərərli ola bilər. Əgər sizə xora, qastrit və ya enterit diaqnozu qoyulubsa, ondan istifadə etməməlisiniz. Bu maddə də tez-tez allergik reaksiyalara səbəb olur.

Təbii ki, həddən artıq ləzzət istehlakı da zərər verə bilər. Həddindən artıq yemək ürək yanmasına və ya ürək bulanmasına səbəb ola bilər.

Limon qabığı ilə reseptlər

Limon qabığı tortu necə hazırlanır (resept)
Bunu hazırlamaq üçün dadlı yemək yüz əlli qram təmizlənmiş günəbaxan yağı, iki yüz qram hazırlamaq lazımdır buğda unu, iki yüz qram şəkər tozu, dörd yemək qaşığı limon suyu və dörd toyuq yumurtası. Bundan əlavə, yüz əlli qram xama, bir neçə yemək qaşığı qabartma tozu və bir çay qaşığı limon qabığı istifadə edin.

Tortu islatmaq üçün üç xörək qaşığı şəkər tozu və üç yemək qaşığı limon suyu lazımdır.

Böyük bir qabda yumurtaları şəkər tozu ilə qarışdırın. Bir çırpma ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır. Bir qaba xama, qabıq və limon suyu əlavə edin. Bitki yağı tökün və hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Yaranan qarışığa un və qabartma tozunu əlavə edin. Hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın. Hazır xəmiri hazırlanmış tavaya tökün. Yüz yetmişdən yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun və limon qabığı ilə pasta qırxdan qırx beş dəqiqəyə qədər bişirin. Limon qabığı ilə çay üçün keks sizi sevindirməlidir!

Limon suyu ilə şəkər tozunu qarışdırın. Bu qarışığı isti torta çəkin və şirin maye tamamilə yox olana qədər fırçalayın. Soyudulmuş tortu qəlibdən çıxarın və xidmət edin.

Dondurucuda Limonlu Qatıq Resepti Belə bir dadlı desert hazırlamaq üçün üç vanil yoğurt 4,5%, altmış mililitr limon suyu, yetmiş beş qram şəkər, 4-6 çay qaşığı limon qabığı və bir stəkan moruq hazırlamaq lazımdır.

"Yoğurt"u rahat bir plastik qaba köçürün və dondurulana qədər dondurucuya qoyun (yalnız qatılaşana qədər). Şəkər (bir çay qaşığı olmadan), limon suyu və qabığını götürün. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Dondurulmuş qatığı blenderə köçürün və yumşaq olana qədər qarışdırın. Limonu və şəkəri blender qabına töküb yenidən qarışdırın. Yaranan qarışığı qablara bölün və yarım saat dondurucuya qoyun.

Sousu hazırlamaq üçün moruqları qalan şəkərlə qarışdırıcıda hamarlanana qədər döyün. Şirəni buraxmaq üçün dörddə bir saat buraxın. Hazırlanmış suyu dondurulmuş yoqurtun üzərinə töküb süfrəyə verin.

Quzu ətinin sobada qolbaqda limon qabığı ilə bişirilməsi Belə bir dadlı yeməyi hazırlamaq üçün iki yarım kiloqram quzu əti hazırlamaq lazımdır. Quzu marinad: çay qaşığı süfrə duzu, dörddə bir stəkan bal, bir neçə yemək qaşığı xardal, bir neçə xörək qaşığı doğranmış rozmarin (təzə), bir çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər və eyni miqdarda limon qabığı, üç diş sarımsaq.

Kiçik bir qabda balı xardal, rozmarin, qara bibər, limon qabığı və incə doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Hazırlanmış şoraba ətə çəkin. Quzu bir gecədə soyuducuya qoyun. Hazırlanmış əti sobaya qoyun, bir qola daxil edin, iki yüz otuz dərəcəyə qədər qızdırın, duz səpin. İyirmi dəqiqə bişirin, sonra temperaturu iki yüz dərəcəyə endirin və təxminən başqa bir saat bişirin. Sonra quzu təxminən on dəqiqə otursun, kəsin və xidmət edin.

əlavə informasiya

Limon qabığını hazırlamaq təkcə kulinariya məqsədləri üçün deyil. Limon qabığı, eləcə də limonun özü müxtəlif patoloji vəziyyətləri müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Damar aterosklerozunun qarşısının alınması və müalicəsi. Ənənəvi tibb mütəxəssisləri quru qabığı toz halına gətirməyi məsləhət görürlər. Bu vasitə aterosklerozun qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edəcəkdir. Gündə üç dəfə bir-üç qram qəbul edilməlidir.

Limon qabığını şəkər və ya balda yumşalana qədər qaynadsanız, bu vasitə kömək edəcək mədədə həzmi yaxşılaşdırmaq.
Baş ağrısı üçün ənənəvi müalicə. Şiddətli baş ağrınız varsa, limon qabığını mümkün qədər incə doğrayın, qalan ağ dəriləri soyun və dörddə bir saat ərzində məbədinizə tətbiq edin.
Ayağın barmağında və ya ayağında kallus çıxarmaq üçün. Zövq də ayaqlardakı kallusların öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Davamlı terapevtik effekt əldə etmək üçün ayaqlarınızı isti suda yaxşıca buxarlamaq və quru silmək lazımdır. Problemli sahəyə limon qabığını bağlayın. Bu proseduru bir neçə dəfə (bir neçə gün ərzində) həyata keçirin, sonra ayaqlarınızı yenidən buxarlayın və kallusu çıxarın.
Oynaqların revmatizmi - limon və qabıqla xalq müalicəsi. Dərman hazırlamaq üçün üç soyulmuş limon və üç soyulmuş sarımsağın başını hazırlamaq lazımdır. Belə xammalı ət dəyirmanından keçirin. Hazır pulpa üzərinə bir litr qaynar su tökün və 24 saat dəmləyin. Süzülmüş dərman gündə üç dəfə yeməkdən dərhal əvvəl dörddə bir stəkan qəbul edilməlidir.

Bacardıqlarını axtaranlar üçün artırmaq arterial təzyiq Özünüzə daha bir vasitə əlavə edə bilərsiniz. Limon qabığının tincture huşunu itirmə ilə müşayiət olunan hipotansiyonun öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Dərmanı hazırlamaq üçün yüz qram quru limon qabığını üyütmək və bir litr araqla birləşdirməlisiniz. Üç həftə kifayət qədər qaranlıq yerdə buraxın. Gündə üç dəfə iyirmi beş-otuz damcı alın.

Ağız boşluğunun və dilin iltihabı- limon qabığını çeynəməklə müalicə. O, həmçinin boğaz ağrısı, stomatit, faringit və s. ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək. Bundan əlavə, bu prosedur nəfəsi mükəmməl təravətləndirir.
Sirkə və limon qabığı ilə ziyil çıxarmaq üçün. Bunu etmək üçün onu iki limondan çıxarmaq, doğramaq və yarım stəkan otuz faiz sirkə tökmək lazımdır. Sıx qapaqlı bir şüşə qabda həftələrlə dəmləyin. Dərmanı süzün, içində pambıq-doka çubuq isladın və ziyil nahiyəsinə çəkin. Proseduru gündə bir neçə dəfə təkrarlayın.

Limon qabığı bir çox xəstəliklərin müalicəsində kömək edə biləcək inanılmaz dərəcədə faydalı məhsuldur. Və yeməkdə istifadə edildikdə, bu maddə hazır yeməklərə heyrətamiz bir ətir və dad verir.

rasteniya-lecarstvennie.ru>

Limonu şəkərlə (şəkərsiz daha yaxşıdır, kim bilir) bankada uzun müddət saxlamağın texnologiyası nədir?

Olqa Prilyk (Valerko)

Limonları saxlamağın bir neçə yolu:

Məsələn, ən sadəsi soyuducudadır.

Siz həmçinin hər limonu salfet və ya perqament kağızına sarıb quru qumun içinə qoya bilərsiniz. Bu şəkildə limonlar bir neçə ay təzə qalır.

Limonları suda saxlamaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün onları geniş bir konteynerə qoyun və soyuq su ilə doldurun. Hər həftə suyu dəyişdirin. Bu şəkildə saxlanılan limonlar bir neçə ay xarab olmur, qurumur və sulu qalır. Yeri gəlmişkən, qurudulmuş limonu bir-iki gün su ilə dolu bir qabda saxlamaqla onu əvvəlki təravətinə qaytara bilərsiniz.

Bu saxlama üsulu da tez-tez istifadə olunur. Limonu nazik dilimlərə kəsin, qat-qat şüşə qaba qoyun, hər təbəqəyə dənəvər şəkər səpin və qapaq ilə bağlayın.

Limon kəsilirsə, onun belə qurumasının qarşısını ala bilərsiniz. Nəlbəki üzərinə sirkə tökün və ya bir az duz və ya şəkər səpin (sonrakı istifadə üsulundan asılı olaraq) və limonun kəsilmiş tərəfini aşağıya qoyun.

Limondan istifadə etməzdən əvvəl üzərinə qaynar su töksəniz, daha ətirli olar. Bunu fərqli şəkildə edə bilərsiniz: meyvələri 2-3 saniyə qaynar suya qoyun.

Özündə (limon qabığının ağ hissəsi) acılıq var. Onların şirəyə çevrilməməsi üçün limonu həddindən artıq güc tətbiq etmədən diqqətlə sıxın. Toxumlar yastılaşarsa, şirəsi də acı olacaq. Hətta bir əzilmiş toxum içkiyə xoşagəlməz bir dad verə bilər.

Cəmi bir neçə damcı limon suyu almaq lazımdırsa, meyvəni kəsmək lazım deyil, sadəcə qabığında diş çubuğu və ya ucu sivri kibritlə dərin deşmək kifayətdir. Deşilmiş limonun tez xarab olmasının qarşısını almaq üçün dəliyi eyni kibrit və ya diş çubuğu ilə bağlayın.

Vladimir Ptoxov

Belə bir şey yoxdur. Çox pis saxlanılır və tez-tez kiflənir. Mən natrium benzoatı (E211) xüsusi olaraq bu məqsədlə saxlayıram ki, bayramdan sonra qalan doğranmış limonları saxlaya bilim. Hətta 100% şəkər də benzoatla saxlanılır - heç vaxt çox əlavə etməməlisiniz - sadəcə üzərinə səpin.

MariQor

Limon soyuducuda yaxşı saxlanılır. Siz onu salfet və ya perqament kağızına büküb quru qumun içinə qoya bilərsiniz - bu şəkildə limonu bir neçə ay saxlamaq olar.

Limonları saxlamağın da bir yolu var. Limonları nazik dairələrə kəsin və qapaqlı bir şüşə və ya emaye qabda qoyun, qat-qat dənəvər şəkərlə qalınca səpin.

Limonları suda saxlaya bilərsiniz: limonu bir qaba qoyun və həftədə bir dəfə dəyişdirilən su ilə doldurun. Beləliklə, limonlar aylar ərzində mükəmməl şəkildə saxlanılır və nəinki xarab olurlar, həm də saxlama müddətində şirəli olurlar. Normal saxlama şəraitində limonlar xarab olmasalar, demək olar ki, həmişə quruyurlar.

Kəsilmiş limonu boşqabın və ya nəlbəkinin üzərinə kəsilmiş tərəfi aşağı qoymaqla, əvvəlcə üzərinə sirkə damcılamaqla və ya bir az duz və ya şəkər səpməklə (limonun daha sonra nə üçün istifadə olunacağından asılı olaraq) xarab olmaqdan qorunmaq olar.

Limonun ətrini daha güclü etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl üzərinə qaynar su tökmək və ya bir neçə saniyə qaynar suya qoymaq lazımdır.

Qızdırılmış limondan suyu sıxmaq daha yaxşıdır - bunu etmək üçün onu 5 dəqiqə çox isti suya qoyun. Qızdırıldıqdan sonra şirə daha tam və tez çıxarılacaq.

Şirəsini sıxarkən limonu çox sıxmaq olmaz ki, qabığının ağ hissəsinə (dibinə) zərər verməsin, bu da şirəyə acı dad verə bilər. Taxılları da əzmək olmaz - hətta bir taxılın acısı bütün suyu korlayacaq.

Limonu kəsmədən bir neçə damcı limon suyu ala bilərsiniz. Bunun üçün limon qabığını sivri kibrit və ya kiçik çubuqla dərindən deşmək kifayətdir. Yaranan çuxur eyni kibritlə bağlanmalıdır - bu formada limon uzun müddət xarab olmayacaq.

Uzaq Şərqdə, sidr və enli yarpaqlı meşələrdə, yerli meşələrdə 15 metr və ya daha çox hündürlüyə çatan nadir bir üzüm ağacı bir-birinə qarışan ağacları bitir. IN son illər Rusiyadakı ailə bağlarında getdikcə daha çox tapıla bilər. Bu bitkinin hər hansı bir hissəsini sürtsəniz, yarpaqları, qabıqları və ya meyvələri, dərhal xarakterik bir limon qoxusunu hiss edəcəksiniz, buna görə üzüm adını almışdır - limon otu.

Ümumi, elmi ad Şizandra yunan sözlərindən törəmişdir " şizo" - "bölmək" və " andros" - "insan" və ikievli çiçəklərlə əlaqələndirilir.
Schisandra cinsinin 14 növü var. Ölkəmizdə yalnız biri bitir - . Xüsusi ad - Çin - böyümə yerinə görə verilir - Çin. Bu bitki Çin təbabətində təxminən min il əvvəl Wu Wei Tzu adı ilə tanınırdı - beş dadın meyvəsi. Meyvənin pulpası çox turş (limondan turş), qabığı şirin, toxumları xoşagəlməz və yandırıcı dadlıdır, bütün meyvəsi duzlu, turş və ümumiyyətlə yeyilməzdir.
Çin təbabətində limon otuƏhəmiyyətinə görə jenşendən sonra ikinci yeri tutur və köhnə günlərdə həmişə imperatora ödənilən vergilər siyahısına daxil edilirdi. Və 20-ci əsrin ortalarında alimlərin qurduqları kimi, lemongrassın belə qiymətləndirilməsi tamamilə obyektivdir. Şisandra meyvələri 100 q C vitamini üçün 350-580 mq-a qədər (bu bizim gündəlik müalicəvi tələbatımız deməkdir), nisbətən çoxlu P vitamini, karotin, E vitamini, pektin, mikro və makroelementlər toplayır. Onlar zəngindirlər limon turşusu(12%-ə qədər), şəkərin miqdarına görə isə (20%) üzümdən geri qalmırlar. Zavodun bütün hissələrində efir yağları var. Limonotunun əsas, unikal dəyəri onun tərkibində xüsusi maddələrin - lignanların olmasıdır. Onlar yarpaqlarda, nəzərəçarpacaq dərəcədə daha çox miqdarda meyvələrdə (xüsusilə toxumlarda), gövdə qabığında və daha çox rizom qabığında toplanır. Onlardan biri - şizandrin - insanın sinir sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərir, təsirə bir qədər oxşardır. brazil qozu kola Fiziki və zehni performansı artırır və ürək-damar və mərkəzi sinir sistemlərini stimullaşdırmaq üçün təsirli bir vasitə kimi xidmət edir. Dərman bağçılığının banisi, professor L.I. Viqorov yazırdı ki, Şisandra "güc itkisi və performansın azalması, depressiya vəziyyəti və ya xüsusilə vacib bir işi və ya xüsusilə ağır işi yerinə yetirərkən yüksək konsentrasiyanı təmin etmək ehtiyacı olduqda xatırlanmalıdır." Eyni zamanda, limon otu bədənin mənfi ekoloji şəraitə qarşı müqavimətini artıran ümumi gücləndirici vasitədir.
Meyvələrin qeyri-adi xüsusiyyəti Şisandraİndi tonik dediyimiz , Uzaq Şərq ovçularına çoxdan məlumdur. Onlar giləmeyvə qurudular və qış boyu gələcək istifadə üçün onları saxladılar. Bunlardan bir ovuc quru meyvələr onlara cüzi yeməklə dolanmağa və yorğunluq hiss etmədən günlərlə sable qovmağa imkan verdi. Bundan əlavə, limon otu meyvələri yemək gecə görmə qabiliyyətini kəskinləşdirdi.
Böyüklər dövründə ölkəmizdə limonun farmakoloji tədqiqatları aparılmışdır Vətən Müharibəsi, bundan sonra onun dərmanları xəstəxanalara çatdırıldı və yaralı əsgərlərin gücünü bərpa etməyə kömək etdi. Schisandra tincture gecə uçuşlarında pilotlarda görmə kəskinliyini yaxşılaşdırmaq üçün də istifadə edilmişdir.
Moskva yaxınlığındakı bağımda bütöv bir limon otu divarı var (dəmir borularla dəstəklənir) və mənə gücü bərpa etmək üçün onun müalicəvi köməyi verilir. bütün il boyu. Baharın əvvəlində, bağda ağacların budanması başlayanda onun cavan budaqlarını (təxminən 20 dəqiqə) qaynadıb, bəzən hətta limon qoxusu və ya dadı olan bu həyat verən içkini ləzzətlə içirəm. Yayda yarpaqlarından çay dəmləyirəm. Hər 100 q yarpaqda 40-50 mq tonik maddə var ki, bu da onun gündəlik tələbatının yarısına uyğundur. Şəxsən mənim üçün bu kifayət qədər görünür. Avqust-sentyabr aylarında mən çay dəminə budaqları olan bir neçə giləmeyvə əlavə edirəm (və ya onsuz da edə bilərsiniz). Xüsusilə qurudulmuş limon otu, moruq və qarağatdan çay dəmləməyi xoşlayıram. Hisslərimə uyğun nisbət verirəm.
səni gətirərəm quru limon meyvələrindən tonik çayın xüsusi dəmlənməsi üçün tövsiyələr: meyvələri (1 xörək qaşığı) 200 ml suda emaye qabda 10 dəqiqə qaynadın, 24 saat saxlayın, süzün və şəkər əlavə edin (zövqə görə). Qış üçün yarpaqları və budaqları qurutmağa çalışıram. Mən bunu avqust ayında edirəm. Tonik çay dəmləmək üçün 1 litr qaynar suya 10 q quru material tövsiyə edirik. Qurudulmuş yarpaqların yığınlarını saxlamamaq üçün onları bir qəhvə dəyirmanından keçirə bilərsiniz və əldə edilən toz sıx bağlanmış bankalarda saxlanıla bilər. Limon yarpaqlarından hazırlanan çaylardan biri hesab olunur ən yaxşı əvəzedicilər təbii çay. Yorğunluğu yaxşı çıxarır, sakitləşdirir, gücü bərpa edir və həmçinin limon aromasına malikdir.
Avqustda - sentyabrın əvvəlində giləmeyvə yetişir - parlaq, qırmızı-narıncı. Lazım gələrsə, gücü bərpa etmək üçün onları 20-50 q miqdarında dəri ilə yemək kifayətdir.Ancaq meyvələr çox turşdur və mən onları bu qədər miqdarda istehlak edə bilmirəm. Mən adətən çay dəmləməmə bir neçə gövdəli giləmeyvə əlavə edirəm. Yetişmiş meyvələr təxminən bir ay üzümdə asılır. Sonra onları fırçalarla yığıb quruduram. Bunu 3-4 gün fasilə ilə 60 dərəcə bir temperaturda qurutma kabinetində etmək idealdır. Ustalar onları qapısı açıq qaz sobasının sobasında qurutmağı bacarıblar. Limon meyvələrini isə çöl terrasında, vaxtaşırı dəyişdirdiyim təmiz kağızla örtülmüş stolun üstündə quruduram. Saplardan ayırmadan kağız torbalara və ya kətan torbalara yığıram. Qışda onları quru çeynəyirəm və ya çay dəmləyirəm.
Qışda quru meyvələrdən də şirə hazırlaya bilərsiniz.: 1 osh qaşığı. emaye tavaya bir qaşıq quru giləmeyvə qoyun, 1 stəkan su əlavə edin, qapağı bağlayın və 10 dəqiqə qaynadın, sonra 10-12 saat buraxın, süzün, zövqə görə şəkər əlavə edin, şəkər həll olunana qədər qızdırın, kiçik bir qaba tökün. şüşələr, soyuducuya qoyun və lazım olduqda istifadə edin. Ancaq təbii ki, təzə giləmeyvə şirəsi hazırlamaq daha yaxşıdır. Siz sadəcə onu sıxıb steril şüşələrə tökə bilərsiniz. Limon şirəsi 10 dəfə su ilə seyreltildikdə belə parlaq qırmızı rəngini və unikal təravətləndirici turş dadını və ətirini saxlayır. Yaxşı qapalı şüşə qabda uzun müddət xarab olmadan soyuducuda saxlanması vacibdir. Ancaq şəkərlə limon suyu hazırlamaq daha təhlükəsizdir. Sıxılmış şirəyə 75% əlavə edin şəkər siropu(nisbət 1:3) və 75-85 dərəcə qızdırılır. Sonra süzün, isti sterilizasiya edilmiş şüşə bankalara tökün və pasterizə edin: yarım litr - 15 dəqiqə, litr - 20 dəqiqə. Ümumi ton və performansı artırmaq üçün çaya şirə əlavə olunur - 1 çay qaşığından 1 stəkan. Ancaq bunu hər gün etməyin. Tonik xüsusiyyətlər, gözəl rəngləmə, yüngül turşuluq və yüngül limon aroması əlavə etmək üçün jele, kompotlar və istənilən içkilərə bir az şirəsi əlavə etmək yaxşıdır.
Qış üçün isə limon otu şəkərdə təzə giləmeyvə şəklində hazırlana bilər. Giləmeyvə azca qurudulur, üzərinə ikiqat şəkər vurulur, qarışdırılır, şüşə bankalara qoyulur, qapaqlar və ya kağızla örtülür və sərin yerdə saxlanılır. Çaya əlavə olaraq istifadə olunur.
İtirmədən dərman xassələri limon otu, qış üçün şəkərlə püresi hazırlana bilər. Püre halına salınmış meyvələrə (35-40%) şəkər (60-65%) əlavə edin, şəkərin bərabər paylanması üçün yaxşıca qarışdırın, 70°-yə qədər qızdırın və isti sterilizasiya olunmuş şüşə bankalara qablaşdırın. Qaynar suda pasterizə edin: yarım litrlik bankalar - 20 dəqiqə, litrlik bankalar - 25 dəqiqə, üç litrlik bankalar - 60 dəqiqə, sonra dərhal yuvarlayın.
Beləliklə, Şisandrada üzümün bütün hissələri şəfalıdır və onlar həm təzə, həm də gələcək istifadə üçün müəyyən bir şəkildə hazırlana bilər. Ancaq yenə də limon otunun ən böyük müalicəvi gücü, əksər bitkilər kimi, toxumlardadır: gücü bərpa etmək üçün gündə yalnız 0,5-1 q toxum tozu kifayətdir. Buna görə də meyvələrdən müəyyən preparatlar hazırlayarkən toxumları atmayın, onları toplayın, yuyun, qurutun (mümkünsə kağız üzərində) və qəhvəçəkən maşında toz halına salın. Toxumdan hazırlanan tincture dərman baxımından çox qiymətlidir. Əməliyyatdan sonra gücü bərpa etmək, hipotenziya, yüksək turşuluqlu qastrit və digər xəstəliklər üçün tonik kimi istifadə olunur. Həkimin təyin etdiyi kimi gündə üç dəfə 30 damcı qəbul edin. Bu tincture hazırlamaq çox sadədir. Pulpadan yuyulan toxumlar əzilir, 70% spirt və ya araq ilə tökülür və iki həftə buraxılır.
sənə bir az verəcəm bir sıra xəstəliklərin müalicəsində limon otu istifadə etmək üçün reseptlər. Bir qayda olaraq, bu ciddi xəstəliklərin əksəriyyətini yalnız limon otu ilə müalicə etmək mümkün deyil (həqiqətən, hər hansı bir ot ilə), lakin sağlamlıq uzun müddətli istifadə ilə yaxşılaşır.
Şəkərli diabet üçün səhər və günorta yeməyində 20-40 damcı tincture faydalıdır. Toxum tozu gündə iki dəfə 1 q - səhər və günortadan sonra. Həlim: 10 q quru meyvəni 1 stəkan qaynar suya tökün, 15 dəqiqə qaynadın, süzün və orijinal həcminə gətirin. 1 osh qaşığı götürün. səhər və günortadan sonra qaşıq.
Eyni həlim görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. İdarəetmə üsulu eynidir. Schisandra tincture (əczaçılıq preparatı): günün birinci yarısında 2 dəfə 20-30 damcı. Təzə meyvələr: istənilən formada günün birinci yarısında 2 dəfədən çox olmayan 2-5 meyvə. Toxum tozu gündə iki dəfə 1 q.
Böyrək iltihabı üçün gündə üç dəfə 1 q toxum tozunu qəbul edin.
Astenik və astenodepressiv vəziyyətlər üçün tincture kömək edəcək: günün birinci yarısında 2 dəfə 20-40 damcı.
Vegetativ-damar distoniyası üçün qurudulmuş meyvələrin eyni həlimi diabetes mellitus üçün tövsiyə olunur. İdarəetmə üsulu eynidir.
Mədə şirəsinin turşuluğunu tənzimləmək üçün (hipo- və hiperasid qastrit) toxum tozundan (2 q) bir dəfə istifadə edin.
Vərəm, bronxial astma, bronxit üçün toxum tozu faydalıdır: gündə üç dəfə 1 q.
Egzemanın müalicəsi üçün və iltihabi xəstəliklər Dəri məlhəmi tövsiyə olunur - meyvə pulpasını su və ya spirt ilə dəmləyin, 60-80 ° temperaturda qalınlaşdırın, təsirlənmiş əraziyə çəkin.
Şisandra- güclü çarə. Buna görə hər hansı bir formada diqqətlə istifadə edilməlidir: yalnız vaxtaşırı və ədəbiyyatda tez-tez yazıldığı kimi, "həkim nəzarəti altında". Hipertoniya, sinir həyəcanı və yuxusuzluq, mədə xorası olan xəstələrdə kontrendikedir. kəskin pozğunluqürək fəaliyyəti.
Bağda əkildikdə, limon otu təkcə müalicəçimiz deyil, həm də gözəl dekorativ bəzək olur. Parlaq yarpaqları olan üzümləri eyvanları, eyvanları və divarları gözəl bəzəyir. Özlərinə görə, onlar yazda cəlbedicidirlər, ağ və ağ-çəhrayı mumlu, xoş ətirli çiçəklərlə rənglənirlər. Üzüm də meyvələrin parlaq narıncı qrupları ilə örtülmüş payızda möhtəşəm görünür. Bağında hələ limon otu olmayanlar üçün dərhal götürün, peşman olmayacaqsınız.
Fidanları Moskvada - Ümumrusiya Sərgi Mərkəzində, 23 nömrəli pavilyonda, bağçılıq mağazalarında və ixtisaslaşdırılmış bazarlarda ala bilərsiniz.

İrina İsayeva, kənd təsərrüfatı elmləri doktoru (Moskva)

Jurnalın materialları əsasında " Sağlam görüntü həyat" 2008-ci il üçün № 02

Schisandraceae ailəsinə aiddir - Schisandraceae. İngilis dilində bu bitki deyilir: Schizandra meyvəsi. Latın adı: Schizandra chinensis.
İnsanlar bu bitkini fərqli adlandırırlar: Mançuriya limonu, Çin şizandrası.

Xüsusiyyətləri

Çin limonunun hündürlüyü on beş metrə çatır. Bitki ağac gövdələrinin və kolların ətrafında bükülür. Gövdəsi budaqlanmış, 1,5-2 sm qalınlığında, qırışmış, çoxlu sayda uzununa mərciməklidir.
Bitki artıq köhnədirsə, gövdənin rəngi tünd qəhvəyi olur. Bitki gəncdirsə, sarımtıl, parlaq qabıqlı bir gövdəyə malikdir.
Yarpaqları bir az ətli, alternativ, paz formalı baza ilə, elliptikdir. Yarpaqları yuxarı tərəfdə tünd yaşıl, aşağı tərəfdə isə açıq yaşıl rəngdədir. Yarpaqların yuxarı hissələri ucludur. Petioles təxminən 2-3 sm, çəhrayı-qırmızıdır.
Zavodun çiçəkləri bir qədər çəhrayı və ya ağ rəngdədir, onların ətri çox xoş və ətirlidir. Çiçəklər uzun və nazik saplardadır.
Çiçəkləmə dövrü başa çatdıqdan sonra çiçəkdən 20-25 qırmızı meyvə olan çox giləmeyvə salxımı yaranır.
Meyvələr qəhvəyi, qəhvəyi və ya sarımtıl toxumları olan sferik giləmeyvədir. Hər giləmeyvədə onlardan ikisi var. Meyvələr ədviyyatlı, acı, turş-duzlu, bəzi hallarda isə isti dadlıdır.

Yaşayış yeri

Bu bitki Çində böyüyür. Bundan əlavə, Çin limon otu Koreya, Yaponiya, Xabarovsk və Primorsk ərazilərində iynəyarpaqlı-yarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.

Kimyəvi birləşmə

Zavodun bütün hissələri faydalı tərkibə malikdir. Meyvələr təxminən 20% üzvi turşulardan ibarətdir, məsələn, tartarik, limon və alma. Giləmeyvə E və C vitaminlərini ehtiva edir, həmçinin çox miqdarda mineral duzları ehtiva edir.
Meyvələr: mikroelementlər (manqan, dəmir, mis, sink, gümüş, kükürd, fosfor, nikel, kalium, titan, kalsium və molibden).
Bitkinin meyvələrində olan tonik maddələr mərkəzi sinir sisteminin refleks funksiyasını artırır, həmçinin beyin qabığında həyəcanı artırır.
Qurudulmuş meyvələrin tərkibində: lif, kül, nişasta və suda həll olunan elementlər var.
Toxumların tərkibində: schiandrin və schisandrol, taninlər və qatranlar, yağlı yağlar, katexinlər, antosiyaninlər var.

Limon otunun müalicəvi və faydalı xüsusiyyətləri

Bu bitkinin faydalı xüsusiyyətləri uzun müddətdir məlumdur. Xalq təbabətində Schisandra chinensis bronxit, vərəm, bronxial astma, mədə, qan azlığı, böyrək, qaraciyər və bağırsaqların müalicəsində istifadə olunur.
Zavodun müalicəvi xüsusiyyətləri uşaqlarda dizenteriya və sinqa xəstəliyinin müalicəsində qabıq və yarpaqların infuziyalarından istifadə etməyə imkan verir.
Schisandra chinensis tincture və tabletləri ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Onlar performansı yaxşılaşdırır və insanın tənəffüs və ürək-damar fəaliyyətinə stimullaşdırıcı təsir göstərir. Fiziki və zehni yorğunluq üçün göstərilir.

Ərizə

Bitkinin dərman kimi istifadəsi Çin Farmakopeyasında (e.ə. 250) başlamışdır. Qan dövranını tənzimləyən, ürək fəaliyyətini aktivləşdirən və ümumi gücləndirici maddə kimi təyin edilir.
Hətta Uzaq Şərqin qədim ovçuları Udege və Nanai uzun müddət güc saxlamaq üçün quru meyvələrdən istifadə edirdilər.
Mütəxəssislər ümumiyyətlə Schisandra chinensis'i zəiflədən xəstəliklər, infeksiyalar və müalicə üçün təyin edirlər. şiddətli yuxululuq, fiziki və zehni yorğunluq. Bundan əlavə, bu bitki görmə və eşitmə qabiliyyətinin azalması, cinsi pozğunluqlar, hipotermiya, həddindən artıq istiləşmə, hipoksiya və digər mənfi ekoloji təsirlər üçün təyin edilir.
Schisandra preparatları aşağı təzyiq üçün də qəbul edilir.

Qış üçün limon otunun yığılması və hazırlanması

Giləmeyvə sentyabr-oktyabr aylarında yığılır. Schisandra fırçaları üzümlərə zərər verməmək üçün iti bıçaqla kəsilir. Giləmeyvə emaye qablara, barellərə və ya zənbillərə qoyulur. Onlar 24 saat ərzində emal olunur.
Metod № 1: giləmeyvə 2-3 gün kölgədə, örtülər altında qurudulur. Sonra onları qabdan ayırmaq və təxminən 60 dərəcə istilikdə sobada qurutmaq lazımdır.
2 nömrəli üsul: hidravlik və ya vida preslərindən istifadə edərək meyvələri sıxın. Fermentasiya başa çatdıqda, giləmeyvə bir ələkdə axan su altında yuyulur, dəridən və pulpadan ayrılır. Toxumlar qızdırıcı quruducularda ventilyasiya ilə qurudulur.
Yarpaqlar ya çiçəkləmə mərhələsində, ya da yarpaq düşmə mərhələsində yığılır. Meyvələr zamanı qabıq.

Əks göstərişlər

Mütəxəssislər, ürək ritmində və ya əsəb həyəcanı ilə bağlı probleminiz varsa, hamiləlik dövründə Schisandra chinensis-dən hazırlıq qəbul etməyi məsləhət görmürlər.

Reseptlər

• Qışa hazırlıq limon giləmeyvələrini dadlı və təzə saxlamağa imkan verir. Onları boşqablara yerləşdirmək, dondurmaq və sonra karton və ya plastik qablara tökmək olar. Dondurucuda saxlanmalıdır.
• Təzə yığılmış meyvələrdən suyu: giləmeyvə yuyun, sıxın. Yaranan suyu yarım litrlik pasterizə edilmiş bankalara tökün, on və ya on beş dəqiqə pasterizə edin, sonra hermetik şəkildə bağlayın. Canlılığı və məhsuldarlığı artırmaq üçün çaya (1 stəkan üçün 1 çay qaşığı) şirə əlavə edilir.
• Sürgünlərdən və yarpaqlardan çay: qurudulmuş gənc tumurcuqları və yarpaqları götürün və dəmləyin (hər xidmət üçün 10 qram).

Çin limon otu bitkisi bizim genişliklərimizdə yemək hazırlamaq üçün tez-tez istifadə edilmir, lakin tamamilə boşunadır. Schisandra çox faydalı xüsusiyyətlərə və xoş bir dada malikdir. Bu gün sizə limon otu necə hazırlanacağını söyləyəcəyik.

Qış üçün limon otu bitkisi resepti

Şəkər ilə limon otu - qış üçün bir resept

Budaqlardan təzə limon giləmeyvə qabığını soyun və onları təmiz bankalara qoyun, təbəqələri dənəvər şəkərlə səpin. Giləmeyvələrdən 2 dəfə çox şəkər (çəki) götürürlər. Qış üçün şəkərlə limonun hazırlanması bütün qış soyuducuda qalır və lazım olduqda istifadə olunur.

Schisandra chinensis-dən suyu necə hazırlamaq olar

Giləmeyvələrdən sıxılmış şirə sterilizasiya edilmiş bankalara (tercihen qaranlıq olanlar) tökülür və soyuducuda saxlanılır. -də istifadə olunub vitaminli içkilər və qızdırma əleyhinə vasitə kimi.

Qurudulmuş limon otu - resept

Şirəni sıxmaqdan qalan bütün giləmeyvə və ya pulpa aşağı istilikdə sobada qurudulur və sonra havada qurudulur. Giləmeyvə bütöv halda yeyilir, ağızda çeynənilir, toxumları isə toz halına salınaraq dərman vasitəsi kimi istifadə olunur.

Schisandra siropu - reseptlər

Limon giləmeyvələrini cuna və ya şirəçəkəndə sıxın, şirəyə şəkər (1:1,5) əlavə edin, müntəzəm qarışdıraraq, aşağı istilikdə şəkər həll olunana qədər qızdırın. Şərbəti qaynadılmış şüşələrə tökün və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Limon otu necə dondurmaq olar - resept

Budaqlardan soyulmuş giləmeyvə qablarda -18°C temperaturda dondurulur. 2 il saxla.

Limon otu reseptlərini necə bişirmək olar

Schisandra chinensis içkisi - resept

Təzə (və ya qurudulmuş) giləmeyvə üzərinə su tökün və qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə qaynatın. Şəkər əlavə edin və otaq temperaturuna qədər soyudun. Bir stəkan giləmeyvə üçün 2 litr su və 150 ​​q şəkər götürün. Əvvəlcədən hazırlanmış şərbəti zövqünüzə görə sulandıra bilərsiniz.

Limonlu jele necə hazırlanır

Schisandra şərbəti 10 dəfə su ilə seyreltilir, bir qaynadək gətirilir və seyreltilmiş nişasta əlavə edilir. Söndürün və qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha qarışdırın. Adətən 1 litr jele üçün 2 osh qaşığı lazımdır. l. nişasta.

Schisandra chinensis çayı - resept

Yaşıl çay və incə doğranmış qurudulmuş gənc tumurcuqları və limon yarpaqlarını geniş qalın bir qaba tökün və üzərinə qaynar su tökün. 3 dəqiqə buraxın və göz yorğunluğunu aradan qaldıran və depressiyaya kömək edən tonik və bərpaedici kimi için. Adətən 1 tsp dəmləyin. çay yarpağı və 1 çay qaşığı. 0,5 litr qaynar suya limonun quru hissələri.

Limonlu balı necə etmək olar - resept

Bir stəkan balı 1 litr isti suda (temperatur 50°C-dən yüksək olmayan) həll edin, limon şirəsi (1-1,5 stəkan), maya - 20 q əlavə edin və isti yerdə fermentasiya üçün buraxın. Sonra onlar sıx bağlanır və sakit fermentasiya üçün üç həftə sərin yerdə yerləşdirilir.

Limon suyu ilə ət bişirmək üçün resept

Sərt qırmızı əti dilimlərə kəsin, su ilə 1: 3 nisbətində seyreltilmiş limon suyu tökün. Bir gecədə oturun, duz əlavə edin və kömür üzərində qril üzərində qızardın.

Limon şirəsi ilə sous üçün resept

Limon şirəsini su ilə seyreltin, bir az şəkər əlavə edin, bir qaynadək gətirin və soyuq suda seyreltilmiş unu tökün. Tez qarışdırın və səthdə ilk baloncuklar görünəndə söndürün.

Limon şirəsi ilə qənnadı pomadasını necə hazırlamaq olar - resept

Şəkəri suda həll edin və qatılaşana qədər örtün, bişirin. Pişirmə bitməzdən əvvəl 2 tsp əlavə edin. limon şirəsi, tez istidən çıxarın və soyuq su ilə bir qabda tava sərinləyin. Soyudulmuş kütləni bir spatula (və ya mikser) ilə incə kristal kütlə halına gətirin. Bir az yenidən qızdırın və 1 osh qaşığı əlavə edin. l. limon otu siropu, daim qarışdıraraq. Fondan, məsələn, donuts və ya digər şirin bişmiş mallar üçün istifadə edilə bilər.

Schisandra qış üçün reseptlər: Video

Bunlar, əlbəttə ki, Çin limonundan yeməklər hazırlamaq üçün bütün reseptlər deyil, biz sizə limon otu sadə və hamı üçün əlçatan bir şəkildə necə hazırlayacağını söylədik.