Mad skal være medicin og medicin mad. Mad vil være medicin

Et stykke råt kød i køkkenet er en frygtelig trussel. Mikrobiologtest har afsløret, at der er flere fækale bakterier på en typisk køkkenvask end på en toiletkumme. Med hakket kød er det endnu værre. Undersøgelser har vist, at 78,6 % af hakket oksekød indeholder bakterier, der spredes gennem afføring.

Videooptagelser af fastfood-forretninger i Los Angeles viste teenagere, der nysede ind i mad, slikkede deres fingre, plukkede næse, slukkede cigaretter på maden og tabte dem på gulvet.

I maj 2000 blev tre teenagere fra en New York fastwood arresteret for at spytte og tisse i mad i omkring 8 måneder.

Hvorfor er det så velsmagende?

Omkring 90 % af alle de produkter, vi køber, har gennemgået en kemisk forbehandling. I de sidste 50 år har vi fodret på kemiske fabrikker i New Jersey.

Smagsindustrien er klassificeret således, at besøgende på fastfoodcafeen synes, at den har fremragende køkken og dygtige kokke.

Kemikalier er ansvarlige for smagen af ​​brød, chips, is, slik og tandpasta.

The Beverage Lab producerer smagen af ​​"korrekt" øl og "100%" juice.

Duften af ​​jordbær er mindst 350 kemikalier.

Mest af alt smagstilsætningsstoffer og farvestoffer i sodavand.

Forskellen mellem "naturlige" og "kunstige" smagsstoffer er i øvrigt absurd. Begge består af det samme, opnået takket være højt udviklede teknologier og fremstillet på samme fabrik. Det er bare det, at førstnævnte fås ved at udsætte naturlige produkter for kemiske reaktioner, mens sidstnævnte "samles" kunstigt.

Udover smagen af ​​produkter producerer virksomheder dufte til sæber, opvaskemidler, shampoo mv.

Alt dette er resultatet af én proces. Det er blevet bevist, at smagspræferencer, ligesom personlighed, dannes i de første leveår. Små børn spiser fastfood, og dette bliver standarden for smag for dem for livet.

Men det værste er den moderne kødindustri.

At arbejde på et kødpakkeri er blevet det farligste job i Amerika.

Bøndernes køer spiste, som de skulle, græs. Køer, der er bestemt til fastfood, drives i store besætninger til særlige steder tre måneder før slagtning, hvor de fodres med korn og anabolske stoffer.

Men da korn er meget dyrt, fodres køer for det meste med andre forbindelser.

Indtil 1997 - den første opfordring til kogalskab - spiste 75% af de amerikanske husdyr rester af får, køer og endda hunde og katte fra dyreinternater. Alene i 1994 spiste amerikanske køer 3 millioner pund hønsegødning.

Efter 1997 forblev tilskud fra grise, heste og høns i kosten sammen med savsmuld fra hønsegårde.

Og i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede havde hamburgere et forfærdeligt ry. "At spise hamburgere er som at spise ud af en skraldespand," skrev aviserne dengang. Men tv-reklamer har gjort sit arbejde - fastfood er blevet moderne.

Fastfood smitter.

I løbet af de sidste 8 år har en halv million mennesker taget infektionen op.

Af disse blev hundredvis dræbt af hamburgere, nemlig colibakterien indeholdt i hakket kød.

Colibacterium blev isoleret for første gang i 1982. Det muterer fra en normal tarmbakterie og frigiver et toksin, der angriber dens indre foring.

Colibacterium - biol., honning. en mikroorganisme isoleret af den østrigske læge T. Escherich (1885) fra menneskelig afføring; samme som Escherichia coli? Colibacteria er synderen bag tragedien, der fandt sted i Seattle i 1993, da 700 mennesker blev syge efter at have spist på Jack in the Box fastfood.

5 % af de syge dør i frygtelige smerter, mens antibiotika er magtesløse.

Colibakterier er usædvanligt resistente - over for syre, blegemiddel, salt, frost, lever i ethvert vand, forbliver på hylderne i uger, og kun fem af dem er nødvendige for at inficere kroppen.

Denne mutant lever i køer i årtier.

Derfor er et stykke råt kød i køkkenet en frygtelig trussel. Mikrobiologtest har afsløret, at der er flere fækale bakterier på en typisk køkkenvask end på en toiletkumme.

Med hakket kød er det endnu værre. Undersøgelser har vist, at 78,6 % af hakket oksekød indeholder bakterier, der spredes gennem afføring.

Situationen er også farlig, fordi hakket kød fra en hamburger på det nuværende forarbejdningsniveau indeholder kød fra snesevis og endda hundredvis af køer. Og uden colibakterier har den nok infektion. Hver dag i Amerika lider omkring 200.000 mennesker af madforgiftning, 900 bliver indlagt og 14 dør.

McDonald's-kunder bliver til fede mennesker på få år.

54 millioner amerikanere er fede, 6 millioner er super fede – de er overvægtige med 45 kg. Ingen nation i historien har taget så hurtigt på i vægt.

Fedme er den næststørste dødsårsag i USA efter rygning. Hvert år dør 28.000 mennesker af det.

Hvad skal man gøre?

WHO's programleder for ikke-smitsomme sygdomme, Dr. Pekka Puska, mener, at frugt og grøntsager bidrager til at forebygge mange sygdomme og fremmer sundheden, men at de ikke indtages i tilstrækkelige mængder.

Verdenssundhedsorganisationen og FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation har iværksat et fælles initiativ for at fremme øget forbrug af frugt og grøntsager.

Øget forbrug af grøntsager reducerer sandsynligheden for at udvikle type 2-diabetes, fedme og kræft.

Hvis en person ikke spiser kød som medicin, skader det kun hans fysiske og åndelige sundhed.

Og når man spiser vegetarisk mad med ansigtet vendt mod øst, opnås lang levetid og åndelig udvikling, med ansigtet vendt mod syd - herlighed, med ansigtet vendt mod vest - velvære, med ansigtet vendt mod nord - retfærdighed.

En person er forpligtet til at fodre andre, men denne mad skal være nektar, ikke gift.

Afhandlingen "Manu-samhita" siger, at en, der ikke tilbyder sin mad til gæster, pårørende, forældre og Gud - han trækker vejret, men lever ikke.

Manden skal ikke tøve med at brødføde kvinder, børn og syge.

Hvem laver mad kun til sig selv, han spiser kun én karma.

Hvis en person bringer mad til en anden med respektløshed, går dens energiværdi til slynglerne. Hvis med vrede - til fjender, med løgne - til hunde. Hvis kokken rører ved maden med sin fod, går hendes magt til Rakshasas (spøgelser).

Maden skal være meget varm, og de, der spiser den, skal tie; og du må under ingen omstændigheder kritisere mad, selvom du bliver meget bedt om det.

I henhold til karma-lovene, hvor længe mad forbliver varm, og hvor længe de spiser det i stilhed og ikke taler om kvaliteten af ​​mad, så meget tid har de døde pårørende til dem, der spiser det, godt af det.

Ahimsa gæld.

Hvis en person for sin egen fornøjelses skyld skader harmløse levende væsener, mister han evnen til at modtage fornøjelse.

Og omvendt, en der ikke ønsker at forårsage lidelse for levende væsener, men ønsker velvære for alle, er i stand til at modtage uendelig lyksalighed.

Desuden opnår den, der ikke skader nogen, uden anstrengelse, hvad han tænker, hvad han påtager sig, og hvad han har glæde af.

Kød kan aldrig fås uden at skade levende væsener, så det er bedst at undgå at spise kød.

Ifølge karmalovene, den, der tillader dyret at blive dræbt, slagter kadaveret, dræber, køber og sælger kød, tilbereder mad fra det, serverer det til bordet, spiser - de betragtes alle som mordere og bærer en fuld straf.

Og resultatet af hundrede års rensning og en, der simpelthen ikke spiser kød, er det samme.

Selve ordet kød (mamsa) er oversat fra sanskrit som "nu vil jeg spise dig, og så vil du spise mig".

Konklusion.

Hvis kødpakkerier havde glasvægge, ville alle være vegetarer, sagde Paul og Linda McCartney.

”Det er rigtigt, at mennesket er dyrenes konge, men i sin grusomhed overgår det dem. Vi lever af andres død. Vi er bare en gående kirkegård. Fra den tidlige barndom nægtede jeg at spise kød, og tiden vil komme, hvor en person vil se på drabet på et dyr på samme måde, som han nu ser på drabet på en person,” sagde Leonardo da Vinci.

Og vores elskede Tolstoy kunne godt lide at sige: "For at forstå, om et dyr har en sjæl, skal du selv have en sjæl."

Kort sagt, husk, at føden til bevidsthed er lykke, og en person bør kun gøre det, der fører til permanent lykke, ikke midlertidigt.

Indtil videre har der været to svar på dette spørgsmål. Tilhængere af klassisk medicin var negative, og "urtelæger" var positive. På samme tid citerede førstnævnte resultaterne af videnskabelige undersøgelser lavet i overensstemmelse med moderne standarder for evidensbaseret medicin og viser den terapeutiske effektivitet af kemi, og understregede manglen på sådanne værker om behandling med "urter" og produkter.

"middelalderlige" metoder?

Men hvordan er dette muligt? Vi har altid fået at vide, at hvis der er aktive stoffer i produkter, er de i meget små doser, klart utilstrækkelige til en terapeutisk effekt. Samtidig er mange stoffer lavet nøjagtigt i deres billede og lighed. Der er to måder at gøre dette på. Den første er isoleringen af ​​disse stoffer fra planter (eller deres kunstige syntese) og skabelsen af ​​lægemidler, hvor deres dosis er meget højere end i produktet eller lægeurten. Den anden måde er at forbedre molekylerne af disse aktive stoffer for at gøre dem mere effektive. Cirka 60% af al moderne medicin er fremstillet efter disse principper, resten er ren kemi. Men her er det vigtigt at bemærke, at denne stigning i aktivitet har en pris: en høj dosis forårsager bivirkninger.

Derudover er denne model af farmakologi meget ung. Af moderne lægemidler ældre end hundrede år, kun aspirin, syntetiseret i slutningen af ​​det 19. århundrede, og nitroglycerin, som dukkede op i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. De første antibiotika begyndte først at blive brugt i Anden Verdenskrig. Og det første lægemiddel til at reducere trykket dukkede først op i 1953, da Stalin døde af et slagtilfælde forårsaget af hypertension.

Hvad var før? Der var praktisk talt ingen god medicin, for det meste blev de behandlet med beroligende midler, sutter eller endda skadelige stoffer (som længe var blevet forladt), fysioterapi, en læges kloge ord og ofte sendt til resorts. Faktisk var farmakologiens muligheder i behandlingen af ​​de fleste sygdomme en tendens til nul. Og hvis vi ser dybere ind i historien, viser det sig, at de vigtigste lægemidler i mange århundreder var produkter - urter, krydderier, krydderier, alkohol og tinkturer på det, sukker, eksotiske naturgaver og nogle andre sjældne og dyre varer, der blev bragt pga. af fjerne lande. Alt dette blev ikke ordineret af nogle healere, men af ​​rigtige lærde læger.

Og nu taler deres moderne kolleger, bevæbnet med de mest sofistikerede forskningsmetoder, i stigende grad om disse "middelalderlige" behandlingsmetoder. Selvfølgelig ændrer sortimentet af medicinsk mad sig lidt - sukker blev slettet fra det, kun druevin forblev fra alkohol, næsten alle bær og en masse grøntsager og frugter blev tilføjet (tomater, gulerødder, granatæble, kål osv.).

Infografik: AiF

Nyttigt købmandssæt

Hvordan kan disse produkter give en dosis af aktive stoffer, der kan sammenlignes med lægemidler? Ingen måde. Hver af dem yder et lille bidrag til den fælles sag, men sammen fungerer de som medicin. Det viser sig, at den kombinerede virkning af flere aktive stoffer er stærkere end blot summen af ​​virkningerne af hver af dem separat.

Forskere fra University of Texas undersøgte 18 naturgaver, der indeholder velundersøgte anti-kræftmidler (se infografik). De påvirker forskelligt og på forskellige mekanismer for tumorudvikling - de forhindrer vækst og reproduktion af kræftceller, forårsager deres programmerede død, hæmmer væksten af ​​blodkar i tumoren, stopper metastaser og påvirker andre processer.

Lægemidler virker også på alle disse mekanismer, men ét lægemiddel påvirker én proces, og når flere lægemidler bruges sammen, giver de alvorlige bivirkninger. Produkter i forskellige kombinationer er sikre, og deres gavnlige virkninger kan forbedres.

Forskere arbejder også seriøst på dette i de lande, hvor traditionerne for traditionel medicin er stærke. Så en gruppe forskere fra Kina og Singapore tilbyder deres kombinationer af produkter og urter til behandling af kræft. Og måske vil vi snart vente på de optimistiske resultater af disse tests.

Internet undersøgelse

Hvad gør du, når du føler dig utilpas?

• Selvadministrer kendt medicin - 41% (327 stemmer)
• Venter på, at det går over af sig selv - 35% (279 stemmer)
• Jeg bruger folkemedicin - 17% (132 stemmer)
• Jeg går til lægen - 7% (60 stemmer)

"... Enzymsættene i vores krop ligner de kemiske strukturer i mad. På grund af overtrædelsen af ​​denne balance opstår der mange lidelser. Alle systemer i vores krop (fordøjelsessystemet, hæmatopoietiske, ekskretoriske osv.) og organer er gået en lang udviklingsvej. gennem civilisationens historie tjent som mad for mennesket.Det er ikke overraskende, at interessen for vegetarisme vokser år for år ...

Nogle kommer til vegetarisme for at forstå dybe filosofiske og religiøse begreber. Andre - i håbet om at slippe af med erhvervede sygdomme. Men at blive vegetar efter en alvorlig sygdom, bør du ikke regne med en øjeblikkelig bedring. Som enhver behandling er det et langt og møjsommeligt arbejde.

Sindet reagerer på mad

Desværre forstår mange ikke, at ikke kun ernæring er bestemt af menneskelig adfærd, men adfærd i sig selv er i høj grad afhængig af mad. Det er bevist, at en række stoffer indeholdt i kødprodukter har en spændende effekt på psyken. De, der skiftede til vegetariske ernæringsprincipper, bemærker ændringer i deres fysiske og mentale tilstand: vægten falder, nervøsiteten falder, humøret forbedres, afføringen normaliseres, hævelse og smerter i maven forsvinder, forkølelse forekommer sjældnere osv. Undersøgelser i udlandet giver grund til at tro, at risikoen for hjerte-kar-sygdomme, sygdomme i fordøjelsessystemet og endda ondartede tumorer hos vegetarer er meget lavere end hos dem, der spiser en blandet kost. Der er også en forbedring af stofskiftet. Og alt sammen fordi den vegetariske kost er høj i alkaliske elementer, herunder kalium; lavt mættede fedtsyrer og en masse kostfibre, som beskytter mod udvikling af åreforkalkning og en række kræftformer, især tyktarmskræft. Vegetabilske proteiner øger i øvrigt i mindre grad end dyr niveauet af kolesterol i blodet og er derved med til at mindske risikoen for åreforkalkning og alle de deraf følgende konsekvenser - hjerteanfald og slagtilfælde.

Derudover indeholder vegetabilske fødevarer meget mere kræftfremkaldende stoffer (caroten, ascorbinsyre, flavonoider, tocopheroler, selen, kostfibre) af naturlig oprindelse. Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater optages ikke så aktivt, og mæthedsfornemmelsen kommer hurtigere. Så det viser sig, at planteføde, behandling og forebyggelse med lægeplanter forlænger livet.

Blandt tilhængerne af "dræberfri" ernæring er der lakto-vegetarer, der drikker mælk og spiser alt, hvad der kan tilberedes af det, såvel som dem, der ikke nægter æg.

Det er en misforståelse, at en vegetarisk kost ikke forsyner kroppen med en tilstrækkelig mængde aminosyrer (tyrosin, tryptophan phenylalanin), vitaminer (B12, D, B2) og sporstoffer (calcium, jern, zink, kobber, selen). Undersøgelser har vist, at præstationen hos mænd, hvis daglige kost indeholder 30-50 g vegetabilsk protein, er meget højere end hos dem, der indtager 100 g protein om dagen, men af ​​animalsk oprindelse. Det samme gælder for selen. Selvom det kommer ind i kroppen af ​​strenge vegetarer værre med mad, er det mindre og udskilles i urinen, så dets niveau i blodet er normalt. Ja, og vitamin B12 i vegetarer i blodet er ikke mindre!

For at give kroppen den nødvendige mængde protein, skal du sørge for at inkludere bælgfrugter i kosten, især soja. Til calcium - nødder og sesam. Og frugter, bær og andre multivitaminplanter (især vilde) er et lagerhus af makro- og mikroelementer! Og selvfølgelig skal du overholde de grundlæggende forskrifter for vegetarisme. Opbevar ikke kogt rå mad i lang tid. Frugt, nødder er før middag, ikke efter det. Det er bedre at erstatte sukker med søde frugter og honning. Og til sidst, i den kolde årstid, varm mad til stuetemperatur, før du spiser.

Resten (mindre munter) er her -

Der er ingen grund til at tale om vigtigheden af ​​sundhed - denne sandhed er indlysende. Forbedring af sundhed, reduktion af antallet af syge mennesker er ikke kun en stigning i borgernes åndelige komfort, det er et bidrag til statens økonomi. Og meget! Tallene, der viser antallet af tabte arbejdsdage, er på ingen måde trøstende. Derfor bør sundhed tages alvorligt af videnskabsmænd, sundhedsarrangører og offentlige myndigheder. I Den Russiske Føderation er den gennemsnitlige forventede levetid for mænd 66 år, for kvinder - 74 år. En person er født med en enorm sikkerhedsmargin, 100 år, siger gerontologer, hvis man lever klogt. Naturen skabte os med store reserver. Dette er muligheden for en tidobling af hjertets ydeevne, ventilation af lungerne, nyrefunktion, muskelkraft. Disse reserver kan dog kun bevares ved konstant træning gennem hele livet. Kun personen selv kan sikre sit helbred. Medicin hjælper kun i dette, men i sig selv, uden patientens indsats, hans vilje, skaber sundhed ikke. Civilisation og medicin har reddet en person fra mange sygdomme, men er blevet en kilde til nye, såsom hypertension, neurose, neurasteni, angina pectoris, allergi, fedme.

Vigtigst af alt blev personen fysisk svag, mistede psykologisk modstand mod sygdomme og flyttede omsorgen for sit helbred til læger. I mellemtiden blev mennesket designet af naturen til store vanskeligheder - sult, kulde, frygt, ekstrem fysisk stress.

At forbinde bevidstheden med den allerførste smerte og ubehag øger i de fleste tilfælde kun sygdommen, og skaber den ofte ud af ingenting. Nogle løber straks til lægen, andre begynder at drikke piller på egen hånd. Vi blev forkølede, temperaturen steg - vi drikker antipyretika. Udsætter vi vores bedring? Forhøjet temperatur er trods alt nogle gange en nyttig, beskyttende faktor for kroppen, der hjælper med at bekæmpe infektion. Vi lider af søvnløshed – vi drikker sovemedicin, vi føler os trætte – vi begynder at drikke tonics. Men trods alt er alle stimulanser rettet mod urørlige reserver af nervøs energi. Med den urimelige brug af stoffer forbruges disse reserver hurtigt til farlige grænser - udmattelse og et kronisk fald i vitalitet, da de virker direkte på hjernen, pisker arbejdende celler op og vækker sovende celler. Ved influenza tages ofte antibiotika, og det behandles i øvrigt ikke med nogen af ​​de moderne antibiotika. Vi tænker ofte ikke over konsekvenserne. Hvor mange patienter lider af hypervitaminose på grund af ukontrolleret indtag af syntetiske vitaminer, især børn.

Vi glemmer, at vitaminer er en medicin (det er ikke for ingenting, at de sælges på et apotek), og vi har kun brug for dem i mikrodoser, deres overdosis er uacceptabel. Det forårsager ofte alvorlige konsekvenser: tab af appetit, kvalme, hovedpine, generel svaghed, nedsat nyrefunktion og calciummetabolismeforstyrrelser kan udvikle sig fra et overskud af D-vitamin. Det begynder at blive deponeret ikke i knoglerne, men i nyrerne, væggene i blodkar, andre organer og væv, knoglerne begynder tværtimod at miste noget af deres calcium. Med en overdosis af vitamin A udvikles kløe, hårtab øges, irritabilitet, sløvhed, døsighed, hovedpine opstår, pancreatitis og kolelithiasis forværres. Langvarig og ukontrolleret brug af C-vitamin påvirker nyrerne negativt på grund af oxalsyren dannet under nedbrydningen af ​​dette vitamin, bugspytkirtlen lider også - produktionen af ​​hormonet insulin falder, hvilket fører til diabetes mellitus, som er mere og mere almindeligt i vores tid .

Forøgelse af kalorieindholdet i fødevarer på bekostning af animalsk fedt og sukker har markant øget andelen af ​​sygdomme forbundet med stofskifteforstyrrelser, såsom åreforkalkning, osteochondrose, diabetes, fedme, som rammer halvdelen af ​​befolkningen. Overvægt overbelaster arbejdet i hjertet, leveren, nyrerne, kræver forlængelse af blodbanen: 3000 meter kapillærer er nødvendige for 1 kg fedtceller!

Hvordan kan man tale selvtilfreds om fedme, når man ved, at det fører til sygdomme som forhøjet blodtryk, følger det fedme, som en skygge følger en person. På baggrund af åreforkalkning blandt overvægtige mennesker opstår et hjerteanfald 3-4 gange oftere end hos personer med normal vægt.

Som et resultat af fedme ændres den anatomiske og funktionelle tilstand af lungerne, og deres samlede kapacitet falder, ventilation forværres, hvilket bidrager til udviklingen af ​​inflammatoriske processer - lungebetændelse, kronisk bronkitis.

Ikke underligt, at folk siger: mad, der ikke er fordøjet, spiser den, der spiser det. Englænderne siger: jo smallere taljen, jo længere levetid. Problemet med overvægt er hundrede gange sværere, end vi troede for 25 år siden.

"Hvert ekstra kilo vægt forkorter livet med otte måneder," sagde ernæringsekspert professor Hans Dietshunight. Overvægtige mennesker er 6 gange mere tilbøjelige til at have nyresten, 4 gange mere tilbøjelige til at have galdesten og 3 gange mere tilbøjelige til at have diabetes. Stigningen i hjerte-kar-sygdomme og spredningen af ​​diabetes skyldes ifølge mange læger hovedsageligt overernæring. Direktør for Laboratory of Nutrition and Experimental Cancerology i Montpellier (Frankrig), vinder af den internationale pris i onkologi i 1985, professor Henri Joyto hævder, at kræft i 50 % af tilfældene er resultatet af underernæring. Dette gælder især for kræft i tarmkanalen, maven, brystet hos kvinder og prostata hos mænd. Han analyserede de statistikker, der blev offentliggjort rundt om i verden, og fandt et slående forhold mellem kræft og udviklingen af ​​spisevaner hos forskellige folk og befolkninger rundt om i verden.

For det første råder han til at være opmærksom på den måde, hvorpå maden indtages. Du behøver ikke spise alt hurtigt. Det er nødvendigt at bruge mindst 30 minutter til frokost, en time er endnu bedre. Du bør ikke spise alene, da kommunikation under måltider automatisk forlænger spisetiden og lindrer noget af følelsen af ​​depression. Glem alt om alle dine problemer, mens du spiser, så sekretionen af ​​maven ikke forstyrres. Maven på dette tidspunkt bør hvile, såvel som din hjerne. Johuaito anbefaler at reducere forbruget af fødevarer, der fører til fedtdepoter og overvægt, der favoriserer kræft.

Overvægt hos børn er også farligt, da det ofte er irreversibelt. De indtager overskydende sukker i form af slik og søde frugtdrikke og is.

Zhuaito mener, at det er nødvendigt at reducere forbruget af kød til 2 - 3 gange om ugen, især for mennesker med mentalt arbejde. Proteinerne i kød kan med succes erstattes af indtagelse af mejeriprodukter, æg. Ærter, bønner, blomkål indeholder også en tilstrækkelig mængde protein, og de har færre fedtstoffer.

Spis mere frisk frugt og grøntsager – de har anti-kræftfremkaldende egenskaber. Kål indeholder for eksempel stoffer, der virker antioxidant, det vil sige, at de modvirker degenerering af normale celler til kræftceller. Spis flere naturlige vitaminer, da de giver dig mulighed for at give bæredygtig beskyttelse og er nødvendige for cellernes normale funktion.

Nu er vi alle ret oplyste mennesker og i tilfælde af simple sygdomme diagnosticerer vi selv og behandler os selv. Masseskalaen af ​​selvbehandling forårsager dyb angst og bekymring blandt læger. Dette fænomen er en slags bagside af teknologiske fremskridt, en af ​​de farligste aspekter af "miljøforurening". Først for nylig har menneskeheden indset, at det er umuligt at bevidstløst, uvidende blande sig i naturens liv. Men menneskekroppen er trods alt også naturen, dens mest subtile, komplekse og værdifulde del. “En persons liv afhænger af omgivelserne, men frem for alt af det indre miljø i hans krop, hvis balance let og tragisk kan forstyrres af uduelig indblanding.

Et kemisk lægemiddel, der kommer ind i kroppen, forårsager en omstrukturering af arbejdet i mange organer og systemer. Derfor er en lille, harmløs pille faktisk langt fra harmløs. I nogle tilfælde kan hun være vores frelser, og i andre, hendes fjende. Tilbagebetalingen for vores letsindighed er allerede begyndt. En undersøgelse i USA viste, at mere end 7 % af de patienter, der blev indlagt på klinikker, skyldtes uønskede lægemiddelrelaterede komplikationer. 7% er titusindvis af mennesker! "Narkotikasygdom" - paradoksalt! Midlet, som forventedes at helbrede, forårsager en lidelse. Hvorfor ikke tage medicin overhovedet? Ikke! Det handler om grænsen mellem forbrug og misbrug, mellem den reelle værdi af medicin og den fantastiske idé om dem.

Den, der i en let utilpashed straks fatter medicinen, udsætter sit helbred for en større fare, end hvis han slet ikke tog nogen skridt. Der er en række sygdomme, der forsvinder uden behandling, af sig selv. Vi har alle ikke tid til at spilde tid på vores helbred, vi ønsker at slippe af med utilpasheden i dette øjeblik.

I mellemtiden er der sikre fysiologiske regulatorer af vores sundhed - sport, arbejde og hvile, en rimelig kost, gåture, vandprocedurer og mange andre dokumenterede midler til at normalisere vores tilstand. Og medicin bør efterlades som en sidste udvej, når du virkelig ikke kan undvære dem. Og dette bør kun besluttes af en kvalificeret læge.

Selvtilliden hos dem, der er engageret i selvdiagnose og selvbehandling, siger kun, at de ikke forstår, hvor kompleks den menneskelige krop er, hvor forskelligartede dens reaktioner og fysiologiske processer er, som livet selv afhænger af.

Et og samme lægemiddel i samme dosis og administrationsmetode kan hjælpe én person og forårsage alvorlige komplikationer hos en anden, der lider af samme sygdom. Dette afhænger ofte af patientens alder, af medfødt lægemiddelintolerance, af immunitetens karakteristika. En analyse af forekomsten af ​​åreforkalkning viste, at denne sygdom hovedsageligt rammer mennesker, der spiser animalske produkter og raffineret sukker, hvorfra kolesterol hovedsageligt syntetiseres. I mellemtiden bidrager plantefødevarer til aktiv fjernelse af kolesterol.

På trods af at vi har nok kalorierig mad, er den ofte ensformig, kemisk underlegen. Dette er hovedsageligt kød, hvidt brød (i stedet for fuldgyldigt sort) og kulhydrater i form af sukker.

Der går ikke en dag, hvor vi ikke spiser noget kødfuldt om morgenen, suppe med kød til frokost og endda endnu et kød, ofte kød til aftensmad. Har du vinaigrette, grøntsagssalater, gulerod, kål, roekoeletter på din menu hver dag?

Desværre er den gamle skik blevet glemt - overholdelse af faster, der tjente trofast til menneskers sundhed. Under faste indtog en person planteføde og introducerede derved en stor mængde naturlige vitaminer, vitale mikroelementer i kroppen, aktivt fjerner toksiner og reddede sig selv fra udseendet af mange metaboliske lidelser. På nuværende tidspunkt spiser vi utilgiveligt lidt planteføde: grøntsager 3 gange mindre end normen, frugter 4 gange mindre.

Optimal ernæring skal ikke kun forstås som at give kroppen velsmagende, nærende, højt kalorieindhold, veltilberedt mad; det skal bidrage til bevarelse af sundhed, velvære, maksimal forventet levetid, samt skabelsen af ​​de bedste betingelser for at overvinde vanskelige situationer for kroppen i forbindelse med udsættelse for stressende aktører, infektioner, ekstreme forhold.

Den kloge læge Avicenna (Ibn Sina) talte om vigtigheden af ​​korrekt ernæring for 1000 år siden. Han troede, at overspisning kun bringer os skade: et fald i fordøjeligheden af ​​mad, udseendet af smerter i leddene, gigt og udtømmer kroppens naturlige kræfter. Fed og varm mad svækker maven, meget krydret mad har tendens til at danne sår i maven og tarmene, og meget sure fødevarer giver kramper.

”Mad er en uundværlig betingelse for at bevare et godt helbred.

Det vil være svært at fordøje, hvad du spiser uden appetit på færdigheder.

Så spis våde retter først, overtræder ikke naturens love.

I de faldende år er det mest rimeligt at dygtigt vedligeholde naturen.

Maven er svag, og for ikke at lide, bør den ikke tynges med mad.

Reducer madindtaget om sommeren, skift samtidig til lette måltider.

Tungt, kød er ikke godt, frisk fisk og fjerkræ er nyttige. Løg, hvidløg, sennep er skarpe og astringerende, men store fordele ligger gemt i dem.

Grøntsager og frugter er nyttige om sommeren, byrde fed mad.

I mad skal du ikke være grådig efter noget mad, ved præcis tid, sted og rækkefølge.

Roligt, langsomt, uden besvær, bør du spise en eller to gange om dagen.

På varme dage tror jeg, det ville være klogt at spise varm mad om morgenen.

Spis hvis du føler dig sulten, mad er nødvendig for at bevare styrken.

Men den, der spiser og drikker meget, vil oversvømme sin lampe med overskud.

Slib altid mad med tænderne, det vil være mere nyttigt, mad vil gå for fremtiden.

I et behageligt selskab, ære for ære, bør man spise et hyggeligt, rent sted.

Avicenna glemte ikke at sige om farerne ved alkohol:

"Drikker du vin? Led ikke efter glemsel i det.
Bring ikke dig selv til beruselse, da du ikke er en fjende af dit helbred.
At drikke stærk vin er dobbelt farligt: ​​det ødelægger helbredet hver time.

Forskere har fundet ud af, at vores daglige mad nødvendigvis skal indeholde en tilstrækkelig mængde planter. Dette fører til et fald i forekomsten af ​​hypertension, slagtilfælde, myokardieinfarkt, nyresten, sygdomme i mave-tarmkanalen. Særligt værdifulde ernæringsmæssige og medicinske egenskaber er frisklavede råjuice fra grøntsager, frugter og urter uden tilsætning af konserveringsmidler og ikke udsat for varmebehandling. Samtidig får kroppen alle de stoffer, den har brug for, i tilstrækkelig mængde og det rigtige sortiment.

Planter kan ikke erstattes af andre fødevarer: de giver os vitaminer, mineraler, organiske syrer, mikroelementer. De stimulerer fordøjelseskirtlernes sekretoriske aktivitet, reducerer intensiteten af ​​forrådnelsesprocesser, øger den motoriske funktion, opretholder syre-basebalancen, påvirker udskillelsen af ​​kirtler, øger fordøjeligheden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og normaliserer galdedannelsen. Tartaronsyre i rå grøntsager forhindrer udviklingen af ​​fedme.

Ernæringsproblemet er et af de mest kritiske med hensyn til væksten af ​​sygdomme forårsaget af stofskifteforstyrrelser. Det er nødvendigt at indføre planter i mad ikke for at øge kalorieindholdet, det er normalt ganske tilstrækkeligt, men for at give vores krop vitaminer, hormoner, mikroelementer i en naturlig form, tættere på fysiologisk aktive stoffer end syntetiske.