Kogning af hytteostgryde til en ammende mor. Opskrifter til amning i den første måned Opskrifter til ammende kvinder

Ved at blive mor tager en kvinde sig af babyen fra de første dage og giver ham alt, hvad han har brug for. I den periode, hun amme, skal hun være meget forsigtig med sin kost. Nogle fødevarer, når de indtages af en ammende mor, kan påvirke en nyfødts sundhed negativt.

Der er mange meninger om, hvad en ung mor kan spise og hvad ikke, hvilke retter man skal lave og hvilken opskrift der er bedre. Denne artikel er afsat til spørgsmålet om, hvorvidt en kvinde, der ammer, kan spise hakket kød.

Hakket kød er kød (eller fisk) omhyggeligt hakket med en kødhakker. Nogle gange tilsættes en række krydderier der under fremstillingen. Det er for længst blevet et velkendt produkt i enhver familie.

Normalt bruges følgende typer kød til at tilberede hakket kød:

• • kylling;
  • bøf;
  • Svinekød;
  • Lam.

Du kan også købe hakket fisk. Kødet vrides råt eller let stegt, med tilsætning af salt og peber. Nogle gange, for at forbedre smagen af ​​produktet, kan producenter inkludere nogle grøntsager i dets sammensætning. På markedet og i butikken kan man finde hakket kød fra flere kødsorter. Kun lamme- og kaninkød kan ikke kombineres med noget, da de afbryder andre produkter med deres smag og lugt.

Et par ord om sammensætningen og nyttige egenskaber af hakket kød

Nyttige egenskaber ved hakket kød afhænger direkte af det kød, det er lavet af.

Det første sted med hensyn til antallet af nyttige egenskaber er besat af hakket kylling eller kalkun. Det tager med rette sin plads i kosten for selv de mennesker, der har problemer med fordøjelsessystemet eller er på diæt. Kødet af disse fugle er meget nærende på trods af det meget lave kalorieindhold.

Hakket kylling indeholder alle de nyttige komponenter, der findes i kyllingekød:

• • Protein;
  • B-vitaminer;
  • Vitamin K;
  • Vitamin E;
  • Kalium;
  • Fosfor;
  • Magnesium;
  • Jern.

Malet kalkun betragtes som hypoallergen. Derfor anbefales det at bruge det til madlavning til små børn og ammende mødre. Den indeholder folinsyre, hvilket betyder, at det ikke kun er muligt, men også nødvendigt for gravide. Derudover indeholder hakket kalkun:

• • Zink;
  • Jern;
  • Protein;
  • Tryptofan.

Det virker styrkende på en ammende mors immunforsvar og fylder kroppen med nye kræfter.

Hakket lammekød indeholder:

• • B-vitaminer;
  • Magnesium;
  • Kalium;
  • Fosfor;

Retter, der kan tilberedes af dette hakkede kød, vil ikke kun blive perfekt fordøjet, men vil også hjælpe med at forbedre fordøjelsen.

Galileo - hakket kød

Skader og kontraindikationer

Hakket oksekød og svinekød indeholder en enorm mængde kolesterol, hvilket betyder, at det er kontraindiceret til personer med følgende problemer:

• • Fedme;
  • tarmlidelse;
  • Onkologi;
  • Hjerte-kar-sygdomme;
  • Sygdomme i leddene.

Er det muligt at spise hakket kød, mens man ammer?

En ammende mor kan og bør spise kød. Hakket kød kan også indtages, dog er det bedre at vælge godt kød selv og tilberede det derhjemme. Kød skal vælges magert og frisk, tilberedt uden krydderier, vælge de enkleste retter og opskrifter.

Hvis et barn har en allergi over for komælk, bør moderen begrænse sit forbrug af oksekød. Det mest nyttige kød i denne periode, som allerede nævnt, er kalkun.

Hvilke hakkede kødretter kan tilberedes til en ammende mor?

Vi gør dig opmærksom på retter med hakket kød, der passer perfekt ind i en ung mors kost under amning:

Opskrift 1. "Stavede pindsvin"

Produkter:

• • Oksekød (0,5 kg.);
  • Kyllingeæg (1);
  • Kogte ris (0,5 kop);
  • Gulerødder (små, 1);
  • Skiver brød (brød) opblødt i mælk (2);
  • Creme fraiche (1 glas).

Tilberedning af retten: lav hakket kød fra oksekød, tilsæt et langt brød, æg og ris, salt (lidt). Finthakkede gulerødder skal steges i olivenolie. Tilsæt en spiseskefuld stegte gulerødder til det hakkede kød, og hæld resten med et glas creme fraiche og lad det simre. Form små runde koteletter af hakket kød, hæld den opnåede sauce i gryden og lad det simre i ovnen i en time.

Kødpindsvin med ris

Opskrift 2. Koteletter til ammende mødre

Produkter:

• • Svinekød (0,5 kg.);
  • Oksekød (0,5 kg.);
  • Gulerødder (2 små);
  • Kyllingeæg (2);
  • Salt;
  • Malet sort peber;
  • Vegetabilsk olie.

Tilberedning af retten: Vrid kødet i hakket kød, tilsæt æg, salt og peber. Riv gulerødder og bland med hakket kød. Form koteletter, steg ved svag varme og lad det simre i en gryde i højst 15 minutter. Også finthakket løg kan tilsættes til hakket kød under tilberedning, og det vil vise sig meget mere velsmagende. Opskriften kan ændres lidt, men tilberedningsprincippet forbliver det samme.

Sådan tilberedes frikadeller

Opskrift 3. Zrazy med oksekød

Produkter:

• • Oksekød (300 g.);
  • Kyllingeæg (2);
  • Kartofler (7);
  • Vegetabilsk olie.

Tilberedning af retten: kog kartoflerne, salt og mos. Tilsæt det ene æg til kartoflerne, og kog det andet og drej det sammen med oksekødet. Det er mest bekvemt at forme zrazy ved hjælp af en almindelig husholdningsfilm, hvorpå der er lagt en lille kugle af kartoffelmos, i midten af ​​hvilken en spiseskefuld hakket kød placeres og dækkes. Det viser sig en slags kartoffelkotelet med kødfyld. Du skal stege zrazy i solsikkeolie, uden at stege, indtil en skorpe vises. Denne opskrift hører til litauiske, hviderussiske, polske og ukrainske køkkener. Det er sædvanligt at servere og spise det med creme fraiche.

Kartoffel zrazy med kød

Opskrift 4. Dovnekålsruller med havregryn

Produkter:

• • Hvidkål (300 g);
  • Løg (1 løg);
  • Kyllingefilet (600 g);
  • Hercules (en tredjedel af et glas);
  • Kyllingeæg (1);
  • Tomatjuice (200 ml.);
  • Vegetabilsk olie;
  • Mel.

Tilberedning af retten: kog finthakket kål i kogende vand i fem til syv minutter, og passer derefter sammen med løg og kyllingefilet gennem en kødkværn. Kværn Hercules i en blender og bland med hakket kød. Salt og peber. Form koteletter af det resulterende hakkekød, rul i mel, steg og lad det simre ved svag varme i tomatjuice i 15 minutter. Server på bordet med saucen, som kålrullerne var stuvet i.

Opskrift 5. Frikadeller med grøntsager

Produkter:

• • hakket svinekød (600 g.);
  • Ris (rund, et halvt glas);
  • Vand (1 glas);
  • Zucchini (200 g);
  • Salt (efter smag);
  • peber (efter smag);
  • Kyllingeæg (1);
  • Gulerødder (en, mellemstørrelse);
  • Løg (1 løg);
  • Hvidløg (to fed);
  • Tomater (500 g);
  • Vegetabilsk olie;
  • Mel.

Tilberedning af retten: Kog risene, skræl og hak løg og gulerødder, riv zucchinien, pres saften og hæld det hele i hakket kød. Tilsæt presset hvidløg, salt, æg og peber. Form frikadeller af hakket kød og læg dem på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie. Vask tomaterne, hak og kog i fem minutter. Smid tomaterne i et dørslag og gnid gennem en sigte, salt, tilsæt sukker og peber og hæld frikadellerne over. Dæk alt med folie og sæt i en forvarmet ovn til hundrede og firs grader i 50 minutter. Server med grøntsager og creme fraiche.

Hver opskrift ovenfor kan bruges både til at fodre en ung mor og til at organisere et barns ernæring.

Video: Lækre frikadeller med grøntsager

Kan man lide det eller ej, men at spise fra fællesbordet, når man ammer, virker ikke. Der vil altid være et eller andet produkt, der vil forårsage kolik eller allergi hos barnet. Tidligere var alting selvfølgelig nemmere, men nu er der mulighed for ikke kun at begynde at spise rigtigt, men også.

Ud over det faktum, at du skal følge en ammende mors diæt, skal du stadig lave mad alt dette én gang. Og hvor skal man hente tiden, hvis der er så mange nye bekymringer, og styrken er nul? Vær sikker på: Vi har forberedt ikke kun de korrekte, men også meget hurtige og enkle opskrifter til dig.

Bevist velsmagende og tilfredsstillende retter, der er nyttige for en ammende mor og barn.

Fisk med grøntsager

Produkter: havfisk med lavt fedtindhold (f.eks. kulmule), gulerødder, rødbeder, solsikkeolie.

Madlavning. Skær rødbeder og gulerødder på kryds og tværs i cirkler, smør en bradepande eller støbejern med solsikkeolie, skær fisken vilkårligt eller adskil fileterne. Læg et tæt lag af gulerødder og rødbeder i bunden af ​​gryden, læg fisken ovenpå, salt, dæk til og tænd den mest stille ild. Du kan lade den stå på komfuret uden opsyn, efter en halv time er retten klar. Fisken viser sig at have en behagelig ravfarve, opblødt i rodsaft og bliver let sød.

Cottage cheese gryderet

Produkter: hytteost - 300 g, to æg, 200 g kogt ris eller havregryn, en teskefuld sukker, en knivspids salt, en teskefuld smør. Du kan tilføje gulerødder, græskar, spinat, solbær eller hakket æble.

Madlavning. Mos hytteost med en gaffel, bland med kogt ris (havregryn), sukker, salt, æg, blødgjort smør. Du skal få en homogen masse, som skal lægges i en bageplade og sendes i ovnen i 20-25 minutter. En solid og velsmagende gryde er klar.

Grillede grøntsager med kyllingefilet

Produkter: sød peber, zucchini, aubergine, gulerødder, kyllingefilet, vegetabilsk olie efter smag, salt.

Madlavning. Vask grøntsagerne og sæt dem på grillen i ovnen eller på grillen, læg kyllingefileten i kogende vand og kog i 10 minutter. Fjern skindet fra kogte grøntsager og hak. Skær den færdige filet i skiver eller strimler. Bland alt, tilsæt salt og vegetabilsk olie.

Grønne grøntsager med vagtel

Produkter: broccoli, romansk kål, rosenkål, vagtel, vegetabilsk olie.

Madlavning. Kom vagtlen i en gryde og kog indtil de er møre. Del broccoli og romanesca i buketter, og skær de større hoveder af rosenkål i to. Forbered en beholder med koldt kogt vand. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og kom alle grøntsagerne i. Pass i fem til syv minutter, og vend derefter straks alt ud af gryden i det forberedte vand. Vandet vil afkøle grøntsagerne og forhindre dem i at blive til en kogt masse, mens den stegte olie bliver vasket af. Skil vagtlen ad og læg den på en tallerken, læg grøntsagerne i nærheden og salt evt.

Kartoffelmos med gulerødder og broccoli

Produkter. Kartofler - 2 dele, gulerødder - 1 del, broccoli - 1 del, fedtfattig creme fraiche, salt.

Madlavning. Skræl kartofler og gulerødder, læg dem i kogende vand uden at skære dem, kog til de er møre, kog broccoli separat, indtil de er bløde. Efter at grøntsagerne er kogt, drænes vandet og stødes til en homogen masse, til sidst tilsættes broccoli og også pund. Tilsæt salt efter smag og creme fraiche. God appetit!

Sådan et tilbehør passer godt til kød, fisk eller æg, eller kan være en selvstændig ret.

Bagte æbler med hytteost og kanel

Produkter. Æbler, hytteost, sukker, kanel.

Madlavning. Skær æbler i halve og fjern kerner og hinde. Bland hytteost med sukker og kanel, fyld halvdelen af ​​æbler, læg på en bageplade og sæt i ovnen for at bage. En lækker og mættende eftermiddagssnack eller morgenmad er klar.

Kalvekød med bagte grøntsager og boghvede

Produkter. Kalvekød, gulerødder, asparges, broccoli, boghvede, vegetabilsk olie.

Madlavning. Kom kalvekødet i kogende vand og kog det færdigt. Bag grøntsager i ovnen. Kog boghvede og læg på en tallerken. Skær kødet i skiver, skræl grøntsagerne, skær gulerødderne i strimler, del asparges og broccoli i små stykker. Kombiner kød med gulerødder, krydr med vegetabilsk olie, læg på toppen af ​​boghvede, læg broccoli og asparges ved siden af. Nu har du en solid og sund frokost.

Kostkulesh med vagtler

Produkter. Hirse - 300 g, vagtel, gulerødder - 200 g, sellerirod - 100 g, fedtfattig creme fraiche - 200 g.

Madlavning. Skyl hirsen og læg den i et dybt ovnfad. Vask vagtlen, fjern skindet, del i portioner eller lad det stå hele. Skræl og hak gulerødder og sellerirod. Kombiner grøntsager med korn og creme fraiche, hæld vand 1/1, sæt vagtel indeni. Sæt fadet i ovnen ved laveste temperatur, og lad det stå til kødet er klar.

Grøntsagssuppe med vagtelæg

Produkter. Kartofler - 300 g, gulerødder - 200 g, sellerirod - 100 g, broccoli - 200 g, romansk kål - 200 g, vagtelæg - 10-20 stykker, smør - 30 g. Hvis det ønskes, kan kogt kød tilsættes til færdig ret.

Madlavning. Skræl og hak grøntsager. Gulerødder og sellerirod er bedst at hakke på et rivejern, sænkes ned i koldt vand og sætte ild i gryden. Efter 20 minutter tilsættes hakkede kartofler, broccoli og romanesca. Når grøntsagerne er klar, knækker du vagtelæggene et ad gangen og sænker dem ned i den kogende suppe uden at røre med det samme. Suppen skal være tyk.

Kogt makrel med grøntsagsgarniture

Produkter. Rødbeder, gulerødder, kartofler, frossen eller frisk makrel, vegetabilsk olie eller creme fraiche til dressing.

Madlavning. Kom fisken i en gryde med vand og kog den, indtil den er mør (ca. 20 minutter efter kogning). Kog grøntsager, indtil de er møre, riv, krydr med vegetabilsk olie eller creme fraiche. Læg makrellen på en tallerken, adskil fra knoglerne, del i portioner, læg ved siden af ​​grøntsagerne. Retten er klar.

Du kan tilberede alt i form af en salat: kværn kogt makrel med dine hænder og bland med færdiglavede grøntsager, krydr med vegetabilsk olie eller creme fraiche. Makrel har, selv når den er kogt, en rig og let salt smag, så retten bliver ikke fad; og vær forsigtig med salt.

Nu er du bevæbnet, og selv ved det festlige bord kan du ikke føle dig berøvet. Spis og foder med glæde og sundhed!

Natalia Trohimets

Fødsel af et barn er lykke, men samtidig er det et stort ansvar for barnets sundhed og velvære, hvilket er utænkeligt uden ordentlig ernæring. Heldigt for ammede babyer, for modermælken er kendt for sine mest værdifulde egenskaber. Men nogle gange er det også en kilde til problemer, hvis en kvindes kost ikke er lavet korrekt. Der er en lang række myter om, hvad mor ikke bør spise i denne periode. Nogle gange går kvinder på sultekure for ikke at ødelægge mælkens kvalitet. Men i dette tilfælde er reserverne af næringsstoffer i kroppen hurtigt opbrugt. Vitalitet fordamper, helbredsproblemer begynder.

Menu til en ammende mor i den første måned efter fødslen

Obligatoriske kriterier for en ammende mors kost er anvendelighed og kalorieindhold. I denne periode har en kvinde brug for 400 - 600 kilokalorier mere dagligt end i andre perioder af hendes liv. Amningsprocessen er kompleks, nyttige stoffer kommer ind i mælken fra moderens krop, hvilket betyder, at deres forsyning i kroppen skal være tilstrækkelig. Men skadelige stoffer, allergener samt elementer, der forårsager gæring i tarmene, kan også komme i mælk. Hvis barnet har udslæt på huden, eller han er blevet overdrevet lunefuld, grådfuld, bør moderen genoverveje sin kost.

Moderne læger og videnskabsmænd er enige om, at absolut ethvert produkt kan forårsage en allergisk reaktion, hvis det indtages i store mængder. På samme tid, når et barn modtager allergener i en lille mængde gennem mælk, tilpasser hans krop sig gradvist til dem. Dog skal barnet gradvist vænnes til forskellige stoffer i mælk. Derfor er det så vigtigt at følge en diæt i den første måned efter fødslen af ​​krummerne. Og i hele amningsperioden skal du afvise halvfabrikata, dåse, røget, stegt mad såvel som dem, der indeholder vegetabilsk fedt, konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer, erstatningsprodukter.

Det er bedre at spise oftere, men lidt efter lidt (3-5 måltider om dagen).

Morgenmad

Spis grød til morgenmad. Vælg første gang dem, der ikke indeholder gluten (det giver allergi hos mange). Det kan være boghvede, ris, majsgrød. Kog dem i vand. Læg et stykke smør i det færdige fad.

Udskift grød to eller tre gange om ugen med hytteost (Aldrig et hytteostprodukt - læs omhyggeligt informationen på etiketten). Hvis du tager fedtfrit, så spis det med creme fraiche.

Læs mere om hytteost under amning i artiklen -.

Som en drink, prøv hybeninfusion, svag grøn eller sort te (ikke fra poser, blade), urtete. Til salg er der urtepræparater beregnet til ammende mødre. Vær forsigtig med infusioner af salvie, jasmin, mynte: de undertrykker amning. Drik te uden sukker. Hvis du virkelig vil tilføje det, skal du erstatte hvid raffineret med brun stok. Eliminer kaffe og stærk te. De kan forårsage kolik, overexcitation, forstyrre søvnen. Husk, at når du amme skal væske indtages med måde. Dens mangel fører til dehydrering af kroppen, en stigning i fedtindholdet i mælk, et overskud fører til laktostase. Forbrugsprocenten for en ammende kvinde er 2,5-3 liter, inklusive vand fra mad. Halvdelen af ​​denne mængde bør være drikkevand.

Hvis du vil have slik til teen, så udskift den sædvanlige konfekt med tørrede frugter (tørrede æbler, pærer, svesker), kiks.

Aftensmad

Gør det til en regel at spise suppe hver dag, fordi det fylder kroppen op med nyttige stoffer, vitaminer, mikroelementer. Derudover bidrager varm væske til en bedre mælkeproduktion. Først skal du spise almindelige grøntsagsbouilloner, tilføje courgette og kartofler der. Brug havsalt i stedet for bordsalt, når du laver mad. Glem ikke grønt, det bidrager til bedre fordøjelse af mad.

Efter en uge kan du prøve at tilberede kød- eller fiskebouillon. Til kød skal du bruge kalkun, kanin, kalvekød, magert svinekød, til fisk - torsk, kulmule, gedde. Hæld vand over kød eller fisk, efter kogning, kog i to til tre minutter, og hæld derefter nyt vand. Prøv at tilføje gulerødder, kål, løg, hvidløg. I modsætning til populær tro ødelægger løg og hvidløg ikke smagen af ​​mælk, og endnu mere kogt. Overdreven forbrug af kål kan forårsage øget gasdannelse, kolik i barnet. Men i en lille mængde, kogt, vil det kun gavne, fordi det er et lager af vitaminer og sporstoffer. Spis ikke rå kål, ærter for første gang.

Brug i stedet for gærbrød og kager fuldkornsbrød, klidbrød, rugboller, knækbrød.

Til den anden koger du kartofler, pasta, stuvet zucchini. Tilføj uraffineret vegetabilsk olie til grøntsager - oliven, solsikke, majs, hørfrø. Spis kød dagligt (gerne kogt eller dampet). Den daglige norm er 100 gram.

Tørret frugtkompot er velegnet som drink.

Første retters opskrifter

Korrekte første kurser vil hjælpe med at undgå fordøjelsesproblemer.

Læs mere om ammesupper i artiklen -.

Suppe med frikadeller

Vrid gennem en kødhakker evt diætkød(kalkun, kanin, kalvekød eller magert svinekød), lav små frikadeller. Dyp tern i kogende vand kartofler, gulerødder, løg. Kog i 10 minutter efter kogning. Tilsæt derefter frikadeller og vermicelli brækket i små stykker, eller pasta designet til at krydre supper (de er små i form). Efter kogning koges i yderligere 10 minutter under lukket låg. Salt smag. stænke grønt.

Suppe med frikadeller lavet af diætkød kan indgå i din kost fra de første dage efter et barns fødsel

Fiske suppe

Kog fisk (kulmule, sej, torsk) i kogende vand i fem minutter. Dræn det varme vand, rens fisken fra benene, del i små stykker. Tilsæt fiskestykker, kartofler i tern, gulerødder, løg og nogle vaskede ris i frisk, kogende vand. Kog efter kogning i 20 minutter. Salt, tilsæt grønt.

Skyl boghvede grundigt. Dyp tern i kogende vand kartofler, gulerødder, løg, boghvede. Efter kogning koges i 20 minutter. Salt, drys grønt.

Andet retters opskrifter

Særlig opmærksomhed i forbindelse med forberedelsen af ​​andre kurser bør gives til typen af ​​varmebehandling.

Zucchini i yoghurt

200 gram zucchini skåret i tern, salt let. Lægges på smurt vegetabilsk olie stegepande, læg låg på, lad det simre i 15 minutter. Hæld derefter 100 gram naturel yoghurt uden tilsætningsstoffer eller creme fraiche. Lad det simre under lukket låg i 5 minutter Drys med frisk eller tørret grønt.

Frikadeller

PÅ 400 gram hakket kød(fra kanin, kalkun, kalvekød, magert svinekød) tilsæt et glas kogt ris, 1 æg, fint hakket pære, salt, kan hakkes fint dild eller persille. At røre grundigt. Blind små kugler. Læg dem i en let olieret stegepande. Hæld creme fraiche sauce (bland et glas kogt vand med 2-3 spsk creme fraiche). Dæk med låg, lad det koge. Lav derefter et lille bål og lad det simre i 20 minutter.

Dampede fiskefrikadeller

300 gram fiskefilet sammen med 1 løg passere gennem en kødhakker. Tilføje to spiseskefulde klid, 1 æg, salt, bland godt. Lad stå i cirka 15 minutter.. Mode koteletter fra denne masse, sæt på en grill til dampning. Kog i 15-20 minutter.

kompot opskrifter

Kompoter hjælper med at etablere den korrekte væskeindtagelsesmetode for at undgå dehydrering.

Frisk frugtkompot

Første gang koge kompot fra æbler eller pærer. For en halv liter vand, tag 1 stor frugt. Skyl det grundigt, fjern skræl og frø, skåret i skiver. Kom i en gryde, fyld med vand, sæt i brand. Efter kogning koges i cirka 5 minutter. Lad derefter trække under låg i en time. Tilsæt eventuelt lidt sukker (gerne brunt).

Tørret frugtkompot

Tag en halv liter vand 50 gram tørret frugt(æbler eller pærer). Skyl dem grundigt, fyld med kogt vand. Dæk til og lad svulme i 6-8 timer (evt. natten over). Den resulterende infusion er kompot. Tilføj sukker til det, hvis du ønsker det.

eftermiddagste

Til en eftermiddagssnack kan du nyde naturlig yoghurt, som i øvrigt er nem at lave selv. Du kan tilføje finthakkede friske eller tørrede æbler eller pærer til det. Eller spis disse frugter separat. Skræl bare huden af ​​først.

Aftensmad

Mulighed for aftensmad:

• Makaroni med et stykke smør eller ost. Vælg pasta fra durumhvedesorter, ost - hård, uden tilsætningsstoffer.
• Ris med kogt kød.
• Boghvede med en dampet kotelet.
• Ostekager eller hytteostgryde. Damp dem eller bag dem i ovnen eller slow cooker.
• Grøntsager (kartofler, zucchini, gulerødder) med fisk (kulmule, torsk, gedde), kogt eller dampet.

Som en drink er svag te med et stykke hvid skumfidus eller skumfidus, kiks velegnet.

Anden middag

Drik kefir, fermenteret bagt mælk eller koaguleret mælk for at opretholde den normale funktion af mave-tarmkanalen. Fermenterede mælkeprodukter fordøjes hurtigt (kefir - på en time), forsyner kroppen med gavnlige bakterier, forhindrer reproduktionen af ​​skadelige og stimulerer også produktionen af ​​vitamin B, E, D, A samt calcium, magnesium, og fosfor.

Menu til en ammende mor i de følgende måneder

Fra den anden måned kan du variere din menu. Indfør gradvist nye fødevarer i kosten. Men ikke alt på én gang. En hver anden eller tredje dag. Hvis barnet ikke reagerer negativt (hududslæt, mave-tarmlidelser), er du velkommen til at lade dem blive i din kost. Hvis der findes et problem, skal du udskyde dette produkt i et par uger.

Diversificer menuen med havregryn, hvedegrød. Kog dem stadig i vand, men til sidst tilsæt eventuelt lidt fløde eller mælk. Du kan smuldre svesker, tørrede abrikoser, figner i det. Til morgenmad, prøv at spise æg to til tre gange om ugen. Men vær forsigtig, nogle gange forårsager de allergier.

For en drink, prøv cikorie. Det smager af kaffe, elsket af mange, men har en række fordele: det indeholder ikke koffein, det stimulerer tarmene, og det indeholder mange nyttige stoffer.

Til te og kaffe kan du nyde cookies: havregryn, dvælende, med nødder (undtagen jordnødder og pistacienødder), frø og tørret frugt.

Tilsæt rødbeder, tomater, syre i rimelige mængder til supper. Grøntsager steger ikke, men stuves i en pande. Smag til med krydderurter, krydderurter, tørrede eller friske, grønne løg, dild, persille, selleri, oregano, estragon, timian. Indfør forsigtigt bælgfrugter, men kun i kogt form (for eksempel bønnesuppe).

I begrænsede mængder, prøv kylling, friske agurker, tomater. Observer omhyggeligt barnets reaktion.

For en drink, forkæl dig selv med æble-, pære-, gulerods-, granatæble- eller kirsebærjuice fortyndet med vand.

Tilføj gradvist ferskner, bananer, abrikoser, sorte og hvide ribs, stikkelsbær, kirsebær, kirsebær, vandmeloner, meloner, granatæbler, persimmoner til din kost. Prøv yoghurt og ostemasse beregnet til babymad.

Opskrifter til hverdagens måltider

Selv daglige måltider skal være sunde og velsmagende.

kålsuppe

Stykke magert kalvekød dæk med vand, bring i kog, kog i 5 minutter, dræn vandet fra. Fyld med nyt vand, efter kogning, kog i 1,5 time. Tilsæt derefter tern kartoffel, gulerod, løg, hakket kål. Lad det koge og kog derefter i 20 minutter. Tilsæt finthakket hvidløg, salt lad det koge igen og tag det af varmen. stænke grønt. Server med creme fraiche.

Borsch

Kog på samme måde som kålsuppe, men 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes suppen stuvede rødbeder. For at gøre dette skal du gnide det på et rivejern, lægge det i en gryde, der er smurt med vegetabilsk olie, og holde det under et lukket låg over lav varme i cirka 15 minutter. Server også borscht med creme fraiche.

Dumplings

Bland godt til dejen. 250 gram mel, 1 tsk sodavand og 125 milliliter vand. Rul ud til et tyndt lag. Skær cirkler ud med et glas. Læg et stykke i hver saltet hakket kød. Klem kanterne sammen. Kog i saltet vand i 5-10 minutter efter kogning eller damp.

Læs mere om dumplings til en ammende mor i artiklen -.

Charlotte

Tre æg piske med et glas sukker, tilføje 1 kop mel og 1,5 spsk bagepulver, bland forsigtigt. fire eller fem æbler fjern knoglerne, skær i skiver. Smør en bageplade smør, at drysse semulje. Læg æbler smukt, så de fylder hele bunden, hæld dejen ovenpå. Sæt i ovnen, bag ved 200°C i 45 minutter.

Ferie opskrifter

Amning er ikke en grund til at afvise feriemåltider. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at diversificere menuen og ikke skade krummernes sundhed. Du kan tilberede de sædvanlige retter på en anden måde. Steg ikke, men stuv, kog, damp eller bag. Dress salater med creme fraiche, naturlig yoghurt, vegetabilsk olie (oliven, solsikke). Brug diætkød i stedet for kylling, fed svinekød og pølse. Orientalsk slik, bagte æbler og pærer er velegnede til dessert.

Når du tilbereder salater, kan du helt tænde din fantasi og eksperimentere med ingredienser og design af retterne.

Salat "Lys"

kogt kalkunfilet, kartoffel, frisk agurk skåret i tern. Tanke op naturlig yoghurt, salt efter smag, rør rundt. Drys revet ovenpå kogte æg og grønt.

Salat "Gentle"

300 gram kogt fisk del i stykker. Bland med et glas kogt ris, fint hakket pære, 4 æg. Gnid toppen ost (200 gram). Dekorer grønt.

Kødretter

Kød er en værdifuld proteinkilde, som er så nødvendig for en kvinde efter fødslen.

Koteletter "Nest"

PÅ 400 gram hakket kød tilføje 1 æg forudblødt i mælk 2 boller(knus dem), knust kile hvidløg, fint hakket dildgrønt, salt. Rør hakket kød i. Sæt på en bageplade smurt med vegetabilsk olie i små portioner. Lav en brønd i hver patty og kom i en dråbe creme fraiche, pære ring og lille stykke ost. Bages i 40 minutter ved 180°C.

Kød med kartofler og ost

skåret i 4 kartofler på pladerne. ikke mere end 0,5 cm tyk. Salt, smøre vegetabilsk olie.Tre hundrede gram magert svinekød skæres i skiver på 0,5 centimeter, salt, smøre creme fraiche eller naturel yoghurt på begge sider. 1 løg skåret i halve ringe. Rist 150 gram ost. På olieret vegetabilsk olie læg lagene af kartofler på en bageplade, derefter kød, løgringe, drys med ost. Bages i 40 minutter ved 180°C.

Søde retter

Allerede den første måned efter fødslen kan du forkæle dig selv med dessert.

Dessert fra hytteost

Hæld i en gryde 30 gram gelatine, fyld 2 glas mælk, lad svulme op. Derefter ved svag varme varmes lidt op under omrøring, så gelatinen opløses. Fjern fra varmen, lad afkøle. Bland grundigt 500 gram hytteost co 150 gram creme fraiche og 200 gram sukker.3 bananer skæres i små stykker. Bland mælkeblandingen grundigt med ostemassen. Hæld noget af blandingen i et lille fad, kom nogle af bananerne ovenpå, så igen lidt af blandingen og bananerne. Så gentag flere gange. Det sidste lag skal være en blanding. Dæk formen med husholdningsfilm og stil den på køl i 8 timer (eller natten over). Når den er klar, vend forsigtigt formen ud på en tallerken og fjern desserten.

Bærtærte

Smelte 200 gram smør. Pisk i en skål 3 æg co 150 gram sukker. Føj til dem 1,5 dl mel og 1 spsk bagepulver. Rør rundt, tilsæt smør. Ælt dejen. Hæld dejen på en smurt bageplade. Drys ovenpå 150 gram af eventuelle bær, kan fryses (blåbær, ribs, udstenede kirsebær og andre). Sæt i ovnen forvarmet til 200°C i 40 minutter.

Kost opskrifter

Mange mødre er bekymrede over problemet med overvægt. Følgende opskrifter på retter med lavt kalorieindhold hjælper med at gøre figuren slank.

Æblegryde med hytteost

Smør en bradepande med smør og drys med rasp. Skær 2 æbler i skiver, læg på formen. Bland 100 gram hytteost og 100 gram naturlig yoghurt (creme fraiche, kefir). Hæld denne blanding over æblerne. Sæt i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 110 - 120 ° C.

Du vil lære mere om lækre hytteostretter i artiklen -.

Sei bagt i folie

Blot pollockfilet med et køkkenrulle for at absorbere overskydende vand. Lægges ud på folie. Salt, læg smør skåret i tynde skiver ovenpå. Pak ind i folie. Bages i ovnen ved 200°C i 20 minutter.

En kvinde, der tager en ansvarlig tilgang til at føde et barn, vænner sig til en sund kost og livsstil selv under graviditeten. Selvom hun ikke fokuserede sin opmærksomhed på disse processer før, bliver de nu ekstraordinært vigtige. Men ernæringen af ​​en kvinde under graviditeten og hendes bord under amning er to store forskelle. Hendes kost er især anderledes i de første måneder af fodring.Det er vigtigt at overholde en bestemt diæt- og drikkekur for at stimulere amning, forsyne den nyfødte krop og derefter babyen med næringsstoffer og vitaminer og beskytte ham mod allergi. Du skal spise lige fra den allerførste dag efter fødslen.

Kost til den første uge efter fødslen

I de første tre dage efter fødslen anbefales det ikke at være nidkær med mad, med fokus på at drikke. Kroppen skal kompensere for tabet af væske efter fødsel og fylde det op til mælkeproduktionen. Rent ikke-kulsyreholdigt mineralvand er rigtig godt som leverandør af fugt. Du kan drikke svag sød te, tørret frugtkompot og flydende fermenterede mælkeprodukter. Morgenmad til en ammende mor kan godt erstatte et glas syrnet mælkeprodukt.

• På den 4.-7. dag introduceres korn i kvindens kost. Vægten skal ligge på boghvede og havregryn, du kan også spise hirse og hvede. De tilberedes i vand uden salt eller med en minimal mængde af det.
• Du bør ikke spise kartofler i de første dage på grund af overflod af stivelse i det, og spise kål i den første måned (dette gælder for dens hvide type). Kål forårsager voldsom gasdannelse hos den nyfødte og som følge heraf smerter langs tarmene.
• Du kan spise kogte eller dampede grøntsager i små mængder, det er tilladt at spise 1 hønseæg hver tredje dag.
• Det er nyttigt at inkludere flydende supper på grøntsagsbouillon i kosten.

Det er meget nyttigt, hvis en ammende mor til den første morgenmad drikker et glas af et fermenteret mælkedrikprodukt. Og allerede til frokost kan en kvinde spise hytteost eller grød med kogte grøntsager. Det ville være rart at afslutte dagen med et glas kefir til aftensmad.

Diæt for anden uge

Kære læser!

Denne artikel taler om typiske måder at løse dine spørgsmål på, men hver sag er unik! Hvis du vil vide, hvordan du løser netop dit problem - stil dit spørgsmål. Det er hurtigt og gratis!

Hvert nyt produkt skal introduceres separat, det vil sige 1 produkt - 1 dag, og omhyggeligt overvåg reaktionen af ​​den nyfødte krop (hvis der er udslæt, afføringsforstyrrelser, gasdannelse).

• Ved udgangen af ​​den første begyndelse af den anden uge efter fødslen kan kogt fisk inkluderes i kosten.
• Efter en uge kan du prøve kaninkød eller magert kalvekød samt hvidt kyllingekød.
• Glem ikke, at tre liter væske om dagen nu er normen for en ammende kvinde.
• Du kan inkludere brød i kosten i en lille mængde, gerne klid og tørret.
• Til dessert kan du forkæle dig selv med et bagt æble eller hjemmelavet marmelade.
• Du skal spise hytteost. Det fermenterede mælkedrikprodukt til morgenmad og aftensmad forbliver uændret.

Ration for den første måned

Ved udgangen af ​​den første måned efter fødslen kan du prøve at introducere frisk agurk, friske bladgrøntsager, grønt i kosten. Du kan prøve et frisk æble, nogle eksperter er ikke imod grønne pærer og blommer, hvis tiden svarer til modningen af ​​disse frugter (vi anbefaler at læse:). Glem ikke yoghurt til morgenmad og kefir til middag.

Surmælksprodukter rige på protein er uundværlige i en ammende mors kost

Diæt for anden måned

Ved udgangen af ​​den anden måned kan du langsomt tilføje rødbeder, kålsuppe, friskpresset juice og frugtdrikke, friske grøntsager til kosten. Alle introducerer også et produkt om dagen. Det er stadig værd at spise hytteost, drikke fermenterede mælkeprodukter til morgenmad og aftensmad (eller før sengetid). Nogle mødre "ønsker" at gå hen til køleskabet om natten. For at undgå dette kan du efterlade dig selv et glas kefir og drikke det før barnets natfodring.

Indtil slutningen af ​​fodring bør alkohol, kulsyreholdige og tonic drikkevarer, produkter indeholdende smagsforstærkere, farvestoffer, konserveringsmidler under ingen omstændigheder inkluderes i kosten. Du behøver ikke spise fastfood af enhver art, chips og kiks med forskellige smags- og smagsstoffer, røget kød, krydrede krydderier.

Sådanne fødevaresurrogater er skadelige for den menneskelige krop til enhver tid, både under vækst og udvikling og under modenhed. Men de er især skadelige for babyens skrøbelige krop.

Ugemenu til mor

Når barnet er meget lille, har moderen mange bekymringer, der er ikke tid til selv at tænke over menuen og nogle gange endda lave mad. Alderen på 0-3 måneder er en tilpasningsperiode til nye forhold, ikke kun for den nyfødte, men også for hans mor. For at hjælpe sig selv og ikke tænke på, hvordan hun kan anspore sin krop til morgenmad eller forkæle hende til middag, kan en kvinde gøre sig bekendt med ugens menumuligheder.

En prøvemenu for en uge til en ammende mor er kun til vejledende. Det er usandsynligt, at mødre selv laver deres egen menu på lang sigt. Men for at vide, hvilke produkter du skal fokusere på, når du handler, og hvordan du bedst distribuerer dem, kan du bruge tabellen:

Dag i ugen	Morgenmad	Aftensmad	eftermiddagste	Aftensmad
Mandag	boghvede grød; grøntsagsgryderet; kefir; hytteost.	suppe med grøntsagsbouillon; stuvet fisk; kogte kartofler; sød te; kiks.	bagt æble; småkager; tørret frugt kompot.	pasta; kogt kalvekød; hyben afkog; blanding af tørret frugt.
tirsdag	kogt æg; klid brød; et stykke smør; broccoli (stuvet); te med sukker; et par bagels (tørretumblere).	fisk øre; hvede grød; hvidt kød kylling; fermenteret bagt mælk; banan.	kefir; bagt æble; kiks cookies.	bladgrøntsagssalat; bagt kartoffel; dampet cheesecake; ryazhenka.
onsdag	hirse grød; kogte grøntsager; tørrede frugter.	suppe med grøntsagsbouillon; kogt kalvekød; durum pasta; bagte grøntsager; kefir.	bagt æble; hytteost; ryazhenka.	kogt æg; en skive brød med smør; hyben afkog; tørring.
torsdag	ris mælk grød; blanding af tørret frugt.	rødbeder (minimum kål); majs grød; damp grøntsager; fermenteret bagt mælk; et par kiks.	kefir; Æble; stykke brød.	kogt pasta; hvidt fjerkrækød; kogte grøntsager; et glas mælk; stykke brød.
Fredag	hytteostpandekager bagt i ovnen; Æble.	hønsekødssuppe; kogte kartofler; damp grøntsager; hyben afkog; kiks cookies.	grøntsagsgryde; kefir.	kogt æg; klid brød; smør; tørrede frugter; ryazhenka.
lørdag	hytteostgryde; fermenteret bagt mælk; banan.	rissuppe på vandet; durum pasta; bagt fisk; bladgrøntsagssalat;	kiks; fermenteret bagt mælk; bagt æble.	bagt oksekød; kogte grøntsager; kefir; tørring.
Søndag	havregryn; grøntsagsgryderet; sød te; kiks.	boghvedesuppe; bagt kartoffel; hvidt fjerkrækød; et stykke frisk agurk; tørret frugt kompot.	bagt æble; bagels; ryazhenka.	pasta; damp fisk; grøntsagsgryderet; småkager; kefir.

Tilberedning af lækre måltider

Lækker mad behøver ikke at være fedtet eller stegt. For eksempel kan du i en dobbeltkedel tilberede komplekse sunde retter uden brug af fedt og saucer.

Det ser ud til, at ammende kvinder ikke har noget at spise, og hvad der er muligt, er smagløst. Men sådan er det ikke. Du kan tilberede selv den mindste mængde tilladte produkter på forskellige måder:

• koge;
• lægge ud;
• bage i ovnen;
• i en dobbeltkedel;
• i en multikoger;
• i en stegepande ved meget svag varme uden olie (man kan f.eks. lave cheesecakes uden æg på denne måde).

Det er meget praktisk og behageligt at tilberede retter i en langsom komfur. Retterne er rige og velsmagende, og dokumentationen, der følger med, er fyldt med forskellige opskrifter på retter, der kan tilberedes. Denne maskine giver dig mulighed for at tilberede supper, borscht, gryderetter, omeletter, stuvede grøntsager og meget mere.

For at bevare barnets sundhed skal en ammende mor være meget opmærksom ikke kun på sin krops tilstand, men også på sin egen. Vi er, hvad vi spiser. Du er muligvis ikke enig i denne erklæring. Men mens amningen fortsætter, skal du acceptere det som sandt og vælge mad meget omhyggeligt (vi anbefaler at læse:).

Du bør ikke spise chips og kiks til middag, siddende ved tv-skærmen. Også selvom baby faldt i søvn og giver dig mulighed for dette, og du er vant til at tilbringe aftener på den måde. Mange kvinder, der holder figuren, nægter sig selv en fuld morgenmad og aftensmad. Gør ikke dette under fodring. En komplet morgenmad er et energiboost for hele dagen for dig og dit barn.

Det er umuligt at forestille sig en komplet menu uden solide kornprodukter, sunde grøntsager og alle mulige andre variationer.

Anden kurser er en vigtig komponent i en ordentlig kost under amning, og derfor er de især vigtige for en ammende mor, hvorfor det er værd at bruge pålidelige og gennemprøvede opskrifter i denne periode. Der har længe været en mening blandt folk om, at menuen hos en nylavet mor skulle være mager og fad, men det er slet ikke tilfældet.

Det menes, at en fuld og sund frokost skal bestå af tre punkter - den første ret, salat og den anden, hovedret. Og blandt erfarne værtinder anses det generelt for god maner at inkludere den anden i hvert måltid. Dette forklares ganske enkelt – nogle gange kan man godt undvære suppe og dessert, men hovedretten giver kroppen mæthed og de nødvendige næringsstoffer.

Oftest tilbydes en fuldgyldig menu til en ung ammende mor til en nyfødt allerede i postpartum afdelingen - i de første dage af amning er semuljegrød på vandet tilladt, såvel som havregryn, nogle gange endda ris og boghvede, det hele afhænger af fødslens forløb og den ammende mors velbefindende efter dem.

Efter udskrivning fra barselshospitalet har en kvinde allerede råd til en masse retter - deres liste inkluderer grøntsager og de fleste kornprodukter med korn. Så du kan tilberede kartofler og de fleste retter fra det - bag en grøntsag i ovnen, kog i deres skind eller lav kartoffelmos. Og for at gøre en solid rodfrugt mere velsmagende kan du tilføje lidt smør og salt på tallerkenen.

Selvom man mener, at det er supper og bouillon, der regulerer fordøjelsesprocessen og hjælper med at undgå forstoppelse efter fødslen hos unge mødre, er det ikke helt rigtigt. En korrekt tilberedt anden ret med grøntsager kan for eksempel fungere lige så godt som et afføringsmiddel fra et apotek.

Så hvis du har problemer med tarmrensning under amning, så spis bagt eller stuvet zucchini og græskar oftere - især da disse produkter anses for at være allergivenlige og er gode til menuen for en ammende mor.

I GV-perioden kan almindelige kornprodukter også tjene godt - sådanne retter er utrolig enkle og hurtige at tilberede, samtidig med at de lindrer sulten i lang tid og samtidig indeholder stoffer, der er nyttige for kvindelig skønhed - fibre og B-vitaminer.

De mest gavnlige for sundheden er boghvede grød, brun og brun, samt vilde ris, hirse gryn.

Men dette betyder ikke, at andre typer korn er mindre ønskværdige på menuen for en kvinde under amning. Så havregryn til morgenmad renser tarmene godt og bidrager til vægttab ligesom boghvede. Og hvis efter fødslen af ​​krummerne tværtimod skal vægten tages op, moderen ser for udmattet eller svækket ud, så vil majs- og semuljegrød komme hende til hjælp.

Samtidig kan selve kornene tilberedes på en række forskellige måder, hvilket vil hjælpe dig med at diversificere menuen.

Hvis der ikke er forbud mod mejeriprodukter, så har en nylavet ammende mor råd til sødet grød med mælk til morgenmad, og i den anden måned af amning kan endda frisk frugt tilføjes til tallerkenen.

Til frokost er det bedre at tilberede korn i vand og supplere hovedretten med kød eller fisk - på denne måde bliver din krop ikke kun mæt i lang tid, men vil også modtage de fleste af næringsstofferne.

Interessant nok kan du ved hjælp af andre kurser nemt justere det daglige kalorieindtag - dette er især vigtigt, hvis din overvægt med HS vokser ukueligt, og kropsvolumen stædigt nægter at falde. Samtidig kan du ikke være opmærksom på de første retter - supper er ofte ubetydelige i kalorier, selv dem, der er kogt med stegning.

Anden retter under amning: hvad kan tilberedes

Oftest er kosten for en nylavet ung mor kun begrænset af hendes fantasi og familiebudget, da alvorlige gastronomiske forbud fjernes allerede i den anden måned af amning.

Derfor, hvis din baby allerede er vokset lidt, kan du glæde dig selv til frokost med næsten enhver mad. Her gælder kun én regel – mad skal være sundt og tilberedt uden brug af skadelige stoffer. Det er også bedst at undgå alt for fed, stegt mad.

Hvis du stadig overholder principperne for en streng postpartum diæt, mens du ammer et barn, er den anden bedst dampet, i ovnen eller kogt i vand.

For eksempel har mor råd til kartoffelgryderet i dobbeltkoger eller skære en grøntsag i skiver og bage den i folie i ovnen, så retten bevarer sin saftighed.

God til den tidlige efterfødselsperiode og alle former for puréer, som du trygt kan inkludere i din kost i den første måned af amningen. Samtidig behøver maden ikke at være ensformig – en ung mor får lov til de fleste grøntsager, som nemt kan kombineres med hinanden for at skabe en ny opskrift. Så en meget velsmagende vegetabilsk puré opnås med græskar - den har en behagelig aroma og luftig tekstur.

Hvis en ammende kvinde har lidt tid til at lave mad, kan du altid regne med hjælp fra en slowcooker eller bruge en ovn - bare tilbered maden og send dem til at lave mad.

Forresten, i multicooker-skålen kan du lave næsten alle hovedretter, og ved hjælp af ovnen på få minutter kan du bygge et fuldt måltid. For at gøre dette, skyl en kartoffel, en gulerod og et stykke kyllingefilet, steg derefter kødet let uden olie på en pande, hak grøntsagerne i store ringe, pak alt i folie og bag til det er færdigt.

Du kan diversificere hovedretterne ved hjælp af frugter eller endda tørrede frugter. Kan du huske kronfadet i alle børnehaver, som ofte tilberedes til moderne børn den dag i dag? Ja, vi taler om sød pilaf med tørret frugt - en utrolig original og samtidig meget nyttig anden, som i øvrigt også er tilladt for ammende kvinder. Du kan bruge svesker, tørrede abrikoser og tørrede æbler til tilberedning. Og hvis babyen allerede har formået at fejre de første tre måneder af livet, kan du uden nogen særlig frygt tilføje eksotiske kandiserede frugter til sådan en ret.

Som en variation kan en ammende mor kombinere to i én for at gøre hovedretter mere tilfredsstillende. For eksempel kan du stuve kartoffel zrazy med fedtfattigt kødfyld eller blande ris med hakket kød for at dampe diætfrikadeller.

Midt i grøntsagssæsonen er det bedre at udnytte muligheden for at spise sund mad så ofte som muligt. Ved den tredje måned af amning er det usandsynligt, at din baby reagerer dårligt på zucchini-æblepandekager, selvom du steger dem med lidt vegetabilsk olie.

Og tærter og gryderetter fra malede grøntsager kan endda blive en nyttig erstatning for de sædvanlige og kedelige middage.

Et eksempel på en hurtig anden retters opskrift til en ammende kvinde

Hvis du kan lide grøntsager, så er det bedst at tilberede en lækker gryderet med kød i en gryde, hvor produkterne kan stuves uden brug af olie, eller du kan tilføje det en hel del ved stegningen.

For at lave et komplet måltid, tag en stor kartoffel, en gulerod og zucchini, du skal også bruge fedtfattigt kyllingekød og et ufuldstændigt glas renset eller almindeligt kogt vand.

• Vi vasker og skræller grøntsagerne, du kan efterlade huden på en ung zucchini.
• Derefter skærer vi produkterne i mellemstore terninger.
• Vi vasker kødet under koldt vand (det er bedre at bruge en filet), tørrer det og skærer i terninger.
• Steg først kyllingen hurtigt i en gryde, rør kødet, hvorefter vi sender grøntsagerne indenfor.
• Fyld fadet med vand og lad det simre ved svag varme til det er gennemstegt - først under låg, og derefter uden, så overskydende fugt fordamper.

Sådan en grøntsagsgryderet med kylling viser sig at være utrolig mørt og velsmagende, og takket være den blide tilberedningsmetode og fraværet af ingredienser, der er skadelige og farlige for babyen, kan du spise med dem allerede i den første måned af amning.

Generelt behøver sekundære kurser til en ammende mor, opskrifter, som nemt kan findes på enhver kulinarisk portal, ikke være kedelige og monotone. Den nemmeste måde at gennemtænke menuen på er at hænge en liste over tilladte fødevarer på køleskabet - dette gælder især for en ung mor i den tidlige laktationsperiode. Du kan således sagtens variere din kost og lave et nyt sekund hver dag, selvom listen er meget kort.