Vi studerer de medicinske egenskaber ved søvngræs. Snyt: nyttige egenskaber af urter og kontraindikationer, anvendelsesmetoder til behandling af sygdomme

Det latinske navn på slægten Snyt består af græske ord"aegos", som betyder "ged" i oversættelse, og "podion" - ben (den distale del af plantens blad ligner et ged-hovaftryk).

Drømme synonymer: snit, snitka, yaglitsa, marsh kupyr, yaglitsa, dedilnik.

Interessant fakta! Snyt har en behagelig aroma for mennesker. Nogle dyr kan dog ikke lide lugten af ​​frisk gigt (for eksempel grise).

Tidligere blev maling fremstillet af podagra for at give stoffer grønne, mørkegule el Brun farve(dette afhang af materialets imprægneringsgrad).

Den har været brugt som lægeplante siden oldtiden. I polsk folkemedicin bruges infusioner af blade og blomster af gigt til reumatisme, gigt, polyarthritis, forgiftning, sygdomme mavetarmkanalen, lunger og bronkier. I abkhasisk folkemedicin bruges bladene og skuddene af podagra til erysipelas og atopisk diatese. I middelalderen, på øen Storbritannien, blev gigt dyrket ved klostre som et middel mod gigt, gigt og spinal osteochondrose. Briterne kalder i øvrigt stadig podagra "biskoppers urt", da de, der havde denne stilling, ofte led af gigt på grund af en stillesiddende livsstil og muligvis kostvaner.

I Rusland blev gigt hovedsageligt spist og brugt som ingrediens i salater og andre retter. Det antages, at det russisksprogede navn på planten kommer fra ordet "mad".

Interessant fakta! Tidligere har sælgere af grøntsager og frugter flyttet deres varer med gigt, hvilket øgede holdbarheden betydeligt. Og dette var ikke kun en overtro - i vores tid er det blevet fastslået, at podagraet indeholder naturlige pesticider, der har svampedræbende og bakteriedræbende virkning. Gigten beskytter således grøntsager og frugter mod bakterier og svampe.

Typer af podagra

Snyt ordinær (beskrivelse, foto)

Snyt almindelig - flerårig urteagtig plante familie af selleri (paraply). Dette er den mest undersøgte art af slægten Snyt. Denne art bruges oftest som lægeplante.

Det latinske navn på arten (podagraria) taler for sig selv - man har i umindelige tider opdaget, at planten hjælper med at behandle gigt og gigt.

Rhizom - lang, vandret, underjordisk, krybende. Den indeholder mange frø og knopper, som gør det muligt for græsset at vokse aktivt, hvilket skaber store krat forbundet med en fælles rhizom.

Plantens stilk er opretstående, rørformet, glat eller med korte tynde hår, furet, forgrenet opad. En voksen plante når en højde på 0,5 - 1 m.

Basalbladene er enkle, to gange trebladede, spidse, aflange-ovale, skarptandet kanter, med forsiden- nøgen, bagfra - pubescent. Bladlængden kan nå 10-30 cm, bredde - 15-35 cm De vokser på lange bladstilke 30-40 cm lange.

De øverste blade er mindre, mindre dissekerede, trebladede, næsten nøgne (uden pubescens), vokser på korte bladstilke forlænget ind i skeden.

Blomsterstanden er en kompleks skærm med 20-30 skærmstråler, der ikke overstiger 1,5 cm i diameter Hver skærm består af 15 eller flere stråler, hvorpå der er små blomster med snehvide kronblade; Hver blomst har 5 støvdragere og 1 stampe. En interessant funktion planter er, at kun den øverste (centrale) skærm bærer frugt, mens de laterale skærme er golde.

Den almindelige gigt blomstrer i gennemsnit i omkring en måned, i den første halvdel af sommeren (nogle gange indtil august).

Frugten er en langstrakt fraktioneret, let sideværts komprimeret brun tofrøet frøplante med ribben, 3-4 mm lang. Modner i august. Adopterede frø spirer i maj.

Den formerer sig vegetativt og ved frø.

Almindelig gigt vokser på fugtig jord i løv- og løv-nåleskove, skove, skovede områder, buske, enge og flodsletter og danner omfattende krat.

Fordelt i hele den europæiske del af Rusland, i øst Europa, i Sibirien (hovedsagelig i syd), i Centralasien og Transkaukasien.

Snøgræs betragtes som et ukrudt. Og tilsyneladende ikke forgæves, for hun falder let til sommerhuse, fortrængning af plantning af kulturplanter, såsom agurker, tomater mv.

Men de fleste gartnere, der nådesløst luger ud i dette vidunderlige ukrudt, har ikke engang mistanke om, hvilke sundhedsmæssige fordele det kan bringe med korrekt brug.

Snyt bredbladet (beskrivelse)

Flerårigt græs. Denne type drøm er ikke uhøjtidelig. Den lever kun ét sted på Jorden - Bajkalsøens sydøstlige kyst.

Stænglen er bar, med furer. Når en højde på 0,7 m.
De nederste blade er afrundede, på lange bladstilke, trebladede, med store hak langs kanterne, bladblade er placeret langs hovedbladstilken.
Paraplyer 5-12 cm i diameter, består af 12-22 stråler, hvorpå der er placeret paraplyer med små hvide blomster.
Blomstringen sker, som ved almindelig gigt, i den første halvdel af sommeren. Frugterne modner i august.
Foretrækker blandede skove, nedre del af floder (glades nær floder, sandede og stenede bredder).

Bredbladet gigt er inkluderet i Den Russiske Føderations Røde Bog.

Snyt Kashmiri (beskrivelse, foto)

En flerårig plante, Kashmiri-gigten, har i sammenligning med den almindelige gigt en mere miniaturestørrelse. Tidligere troede man, at Kashmiri-gigten kun vokser i Himalaya, og i de bjergrige områder i Centralasien i lang tid henføres til underarten af ​​almindelig søvngræs. Udadtil ligner disse to arter virkelig hinanden. Særpræg arter er tilstedeværelsen af ​​sektorrør i kronbladene af blomster. Også denne art adskiller sig i tyndere rødder og stængler og fintmaskede blade.

Blomstringen finder sted i anden halvdel af sommeren.

Den lever på skyggefulde steder i skove, ved foden af ​​bjerge og i kløfter. Ligesom almindelig gigt foretrækker den også fugtig jord.

Græs er, som de fleste typer gigt, hårdfør.

Søvn hjælper med at fjerne ødem.

Gigtpræparater bruges i vid udstrækning til behandling af sygdomme i urinvejene (især stimulerer de udskillelsesfunktionen og normaliserer blodforsyningen til nyrerne).

Da planten er rig på kalium, er dens anvendelse forebyggelse af kaliummangel i kroppen.

På grund af dens anti-inflammatoriske og helende virkning hjælper gigt, når det påføres eksternt, med at helbrede atopisk diatese, sår og liggesår.

Unge blade og skud af podagra er en kur mod skørbug (de skal tygges langsomt over 1-2 timer).

Kontraindikationer til brugen af ​​gigt

drømme honning

Honning fra almindelig goutweed er lys, gulgrønlig i farven, har en behagelig smag og lugt. Det har de fleste af de medicinske egenskaber, der relaterer sig til selve gigten.

Interessant fakta! I de vestlige regioner i Sibirien betragtes podagra som en af ​​de vigtigste honningplanter.

Kosttilskud med søvn: "Tang Optima"

Sammensætningen af ​​kosttilskuddet omfatter følgende urteingredienser:

• almindelig søvnig hoved;
• sukkerholdig tang;
• opløselige og uopløselige fibre;
• polysaccharider;
• aminosyrer (blandt dem 7 essentielle);
• flerumættede fedtsyrer;
• vitaminer A, D, B5, B6;
• ascorbinsyre;
• thiamin;
• cyanocobalamin;
• mikro- og makroelementer.

På grund af tilstedeværelsen af ​​almindelig goutweed i produktets sammensætning har kosttilskuddet en betydelig antitumoreffekt. Det forhindrer udviklingen af ​​godartede og ondartede tumorer. Derfor er tilskuddet nyttigt for personer med høj risiko kræftsygdomme. Også almindelig gigt stimulerer betydeligt tabet af overskydende vægt.

Infusion af gigtgræs til diatese og eksem
Ingredienser: 2 kopper rene varmt vand, 3 tsk knust græs podagra.
Hæld urten i en glasbeholder, hæld kogende vand og lad den stå i 2 timer, filtrer derefter gennem ostelærred. Denne infusion drikkes i et halvt glas 4 gange om dagen.
Denne infusion anbefales til:

• inflammatoriske sygdomme i leddene;
• patologier fordøjelsessystemet karakteriseret ved lidelser i fordøjelseskanalen (diarré, forstoppelse osv.);
• sygdomme i urinvejene.

Infusion til rensning af tarmene
3 tsk bryg hakket gigtgræs i 400-500 ml kogende vand, insister i en forseglet beholder i to timer, sigt derefter.
Denne infusion anbefales at tages oralt i 10 dage som følger: på den første dag, drik en spiseskefuld 3 gange om dagen i 20-30 minutter. før måltider, på den anden dag - to spiseskefulde infusion. Herefter følger en pause på 5-6 dage. Efter en pause gentages alt.

Almindelig gigtsaft

I løbet af forløbet kan nogle få halsbrand. Det kan stoppes ved blot at drikke et stort antal af vand med bagepulver opløst i det.

Almindelig gigtjuice, brugt i henhold til ovenstående instruktioner, renser tarmene perfekt. Det bruges også som et folkemiddel til:

• sygdomme i mave og tarme;

Sovebade tages som et hjælpemiddel ved myositis og gigt. forskellige ætiologier og også som tonic.

frisk

Når den er frisk, bruges gigt til skørbug, beriberi og anæmi. Snyt kan indtages ved blot at tygge friske blade, eller tilføje til forskellige kulinariske retter.

Almindelig gedegræs: beskrivelse, høst og opbevaring, nyttige egenskaber, anvendelse, forberedelse af medicinsk infusion - video

Kulinariske retter med gigt (hvordan man tilbereder gigt)

Siden umindelige tider har gigt været brugt som ingrediens i kulinariske retter (især i Rusland).

Interessant fakta! Grundlæggeren og protektoren af ​​Diveevo-klosteret, Seraphim af Sarov, der i mange år boede alene i skoven, spiste udelukkende almindelig gedemad. Det siges, at han var meget et sundt menneske, blev aldrig syg og døde i en alder af 79 (efter datidens standarder er det en meget respektabel alder).

Goutweed, spist, er en fremragende kilde til ascorbinsyre, caroten, mikroelementer og andre biologisk aktive stoffer.

Nedenfor er et par opskrifter på vitaminsalater med gigt.

Salat med podagra, rødbeder og hvidløg

Ingredienser:
• hård ost - 250 g;
• kogte rødbeder - 1 stk;
• hvidløg - 5 fed;
• unge blade og skud af almindelig goutweed - efter smag (det anbefales at tage en stor flok);
• creme fraiche 10 eller 15% - 50 g;
• hjemmelavet sennep - 1 tsk;
• rå vegetabilsk olie - 2,5 spiseskefulde;
• sojasovs - 1 tsk;
• salt (valgfrit)
Forberedelse af salaten:
1. Vask bladene af almindelig podagra grundigt og læg dem i et stærkt saltvand i et kvarters tid. Læg derefter et håndklæde på og dup tør.
2. Slib ost på et fint rivejern. Pil hvidløget, passer gennem en hvidløgspresse og bland med ost, hæld 1 spsk olie i, bland.
3. Skræl rødbederne, hak på et rivejern, tilsæt en spiseskefuld olie og bland.
4. Hak gigtbladene fint, tilsæt sojasovs og olie, bland.
5. At blande alt.
6. Bland creme fraiche med sennep (serveres separat fra salat som sauce).

Æggesalat med gigt og agurker

Vask unge blade og skud af goutweed grundigt under rindende vand, hak, tilsæt finthakkede friske agurker, grønne løg, dild, et par hårdkogte hønseæg. Bland alle ingredienser grundigt, tilsæt jomfruolivenolie. Du kan også tilføje lidt citronsaft til salaten.

Sauerkraut

Søvn kan også gæres. Nedenfor er en af ​​de mange surdejsstartopskrifter.

Ingredienser:

• Unge blade og skud af goutweed - 1 kg;
• Sorrel sur - 30 g;
• Salt - 40 g;
• Spidskommen - 40 g.
Vask og hak bladene af podagra og syre grundigt. Skold derefter i kogende vand og lad vandet løbe ind, pakket ind i gaze. Læg derefter det grønne på bunden af ​​glassene (glassene), og drys hvert lag med salt og spidskommen. Tryk hvert lag fast, så grøntsagerne frigiver saft. Når glasset er fyldt, trykkes indholdet ned med et læs og stilles i køleskabet. Retten er klar om tre dage. Før brug anbefales det at krydre med vegetabilsk olie (gerne råpresset). Før brug bør du rådføre dig med en specialist.

Gigtens medicinske egenskaber har været kendt af folk i mange år, så planten er særlig efterspurgt inden for medicin. Dette er en flerårig urtekultur, der vokser i haver, nær huse, i parker og ødemarker. I folket betragtes denne plante som et ukrudt. Men på trods af dette ved ældre mennesker, hvor nyttig søvn er, og hvad det heler.

Beskrivelse af anlægget

De fleste sommerboere ved ikke engang, hvad søvn er, og hvordan man bruger det. Det er faktisk en urt, der er meget populær i Europa og Asien. Planten udvikler sig godt både i skyggen og i områder, der er godt oplyst af solen.

- buske, der danner tætte krat, som er ret svære at fjerne. Dette skyldes det faktum, at alle skud har et fælles rhizom. Deres gennemsnitlige levetid er omkring 50 år.

Græsset tilhører paraplyfamilien. Rhizomet har en vandret retning, krybende. Stilken er lige. Dens overflade kan enten være bar eller let pubescent. Den bliver op til en meter høj.

Hvis du klipper geden, så kan indsamlingen af ​​emner udføres midt på sommeren.

Græsset blomstrer meget smukt. Knopperne er samlet i brede paraplyer. Hver af dem kan indeholde fra 15 til 20 blomster. I planter, der er mere end et dusin år gamle, kan der være fra 300 til 500 åbne knopper. Blomsterne er snehvide og de består af 5 fem kronblade. I slutningen af ​​blomstringen dannes frugter. Alle af dem har en langstrakt form med udtalte ribben. Modne brune korn.

De vigtigste typer af dreamweed

Lad os stifte bekendtskab med almindelige typer:

Blandt alle ovennævnte typer, medicinske egenskaber almindelig søvngæst er de højeste.

Medicinske egenskaber

Alle der foretrækker folkemetoder behandling, ved hvad det er bedste plante. Søvn har mange nyttige egenskaber. det unikt græs, som bruges til at behandle en række sygdomme.

Jorddelen er især nyttig. Meget sjældnere høstes til fremstilling af blandinger af rødder.

Snot er en plante, der bruges til mad. Den grønne del er lav i kalorier. I 100 gram frisk græs er der omkring 12,7 kcal. Ifølge undersøgelser er det blevet bevist, at strukturen af ​​podagra er meget lig formlen for menneskeligt blod.

Søvn bruges som:

• anti-inflammatorisk;
• genoprettende;
• smertestillende medicin;
• antitoksisk;
• afgiftende middel.

Bladene og stænglerne af podagra er rige på citronsyre og æblesyre. De indeholder også en stor procentdel mineralske salte. De er en god antioxidant. Infusioner fra denne plante er i stand til at neutralisere frie radikaler, hvilket øger risikoen for at udvikle neoplasmer. Også afkog er ofte ordineret for at øge immuniteten. På grund af den store mængde C-vitamin reduceres risikoen for forkølelse markant.

Roddelen er berømt for tilstedeværelsen af ​​æteriske olier, harpikser, saponiner og stivelse. Du bør hylde de korn, der vises i stedet for blomsterne. Frø er rige på fedt, fibre, proteiner. Hvis du ordentligt forbereder et middel baseret på denne plante, så er det muligt for kort tid genoprette fordøjelsessystemet og normalisere saltmetabolismen.

Hvem bør ikke bruge søvn?

Denne plante er godt undersøgt fra et farmakologisk synspunkt. Derfor kan vi sige med nøjagtighed, at gigt har en række nyttige egenskaber og har ingen kontraindikationer. En undtagelse er individuel intolerance over for visse komponenter, der er til stede i sammensætningen. Med særlig omhu skal du bruge græs og unge mødre, der ammer.

For at undgå negative konsekvenser, før du begynder at tage snyt, bør du konsultere en læge. Efter de foreskrevne procedurer vil lægen fortælle dig, om du er allergisk over for denne plante.

Det anbefales heller ikke at drikke afkog af podagraer løbende. På trods af alle dets fordele kan langvarig brug påvirke en persons generelle tilstand negativt. Du skal også omhyggeligt kombinere urten med anden medicin.

Regler for høst af sne til vinteren

For at gigturten ikke skal miste sine medicinske egenskaber, bør du vide, hvordan du samler den korrekt. Ved at følge de grundlæggende regler kan du få råvarer af høj kvalitet, der bevarer deres evner til næste år.

Krav til indsamling og opbevaring af planten:

1. Til medicinske formål bør kun unge skud og bladplader, som er af mellemstørrelse, vælges.
2. Indsamlingen af ​​dele af busken skal udføres, før knopperne begynder at dukke op. bedste tid høst er maj måned.
3. Plantens blade og skud bør ikke vaskes. Kontakt med vand kan reducere mængden af ​​nyttige komponenter.
4. Planten bør kun tørres i delvis skygge. Rummet, hvor emnerne skal placeres, skal være godt ventileret. Græs skal spredes tyndt lag på et håndklæde. Hvis på gaden lang tid regnvejr fortsætter, skal den endelige tørring udføres ved hjælp af et elektrisk apparat.
5. Opbevar tilberedte råvarer i en papirpose. Dette vil bevare gigtens medicinske egenskaber indtil slutningen af ​​året.

Hvad angår høst af rødderne, skal dette gøres umiddelbart efter, at busken er falmet. Enhver underjordisk del kan bruges til fremstilling af infusioner. Adskil rødderne og skyl godt under rindende vand. Deres overflade skal være fri for støv og snavs.

Spred de forberedte rødder på et køkkenrulle og hold dem ved stuetemperatur i flere timer. Dette er nødvendigt, så de tørrer lidt ud. Slib dem derefter med et rivejern. Du kan også bruge en kødhakker.

Hold tørt græs glasbeholdere det er forbudt. Et langt ophold i en sådan beholder kan føre til spredning af farlige svampe.

De resulterende chips skal tørres i ovnen ved en temperatur på omkring 35 0 C. Dette kan gøres, også i. Opbevar kun forberedte rødder i en træbeholder.

Sov i madlavningen

Denne urt bruges ikke kun ofte i medicin, men bruges også i mad. For at lave retter bør du kun tage unge skud og blade. De giver grøntsagerne en speciel aroma og usædvanlig eftersmag.

Blade til madlavning skal være en bror i en lysegrøn nuance.

Mad med denne urt bliver utrolig velsmagende og sund. I sin sammensætning har bladene en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for korrekt drift tarme.

For at bruge gigt til mad om vinteren, bør du gnide de unge bladplader med en lille mængde salt. Kom blandingen tæt i en krukke og stil den på køl.

Et lignende præparat kan bruges til at forberede:

• stuvede kartofler;
• okroshka;
• saucer.

Den således høstede gigt mister ikke sine medicinske egenskaber og har ingen kontraindikationer. Den passer godt til kød og fisk. Det er også godt at bruge emnet til at lave supper.

Medicinske egenskaber af gigt til behandling af mange sygdomme

Planten bruges til at lindre tilstanden med forskellige patologier. Det er ikke svært at opnå det ønskede resultat i behandlingen, det vigtigste er at følge brugsreglerne og stadierne for forberedelse af midlet.

For at lave denne opskrift skal du bruge roddelen af ​​planten. Den kan både være tørret og frisk.

Hovedingredienser:

• en liter vodka;
• 300 gram plante.

For at forberede blandingen skal du hakke rødderne. Dette kan gøres med rivejern eller kødhakker. Kom spånerne i en krukke og fyld op med vodka. Dæk beholderen tæt med et låg og stil den på et mørkt sted. Hold i denne tilstand i 14 dage. Efter to uger kan tinkturen tages. Drik væske 20-25 dråber 30 minutter før måltider. Brug tre gange om dagen i en måned.

Til ledsygdomme

Kog dette effektivt middel ikke svært. For at slippe af med smerte i fugerne skal du kombinere et halvt glas hakket græs med 200 gram kogende vand. Sæt den resulterende blanding i et vandbad og kog i 10-15 minutter.

I slutningen af ​​denne periode skal du flytte beholderen til bordet og give den lidt tid til at køle ned. Koncentreret afkog si gennem ostelærred og fortynd derefter kogt vand i mængden af ​​200 ml. Drik væske hele dagen. Behandlingsforløbet er fra en uge til ti dage.

Denne opskrift er også den bedste måde at slippe af med sygdomme Blære og nyrer.

Gigtmaske til ansigtet

Denne plante bruges meget ofte i kosmetologi. Takket være et sæt nyttige komponenter bliver ansigtets hud blød og meget blød.

For at forberede masken skal du bruge:

• saft fra plantens blade;
• naturlig (flydende);
• frisk agurk.

Du skal begynde at lave mad ved at hakke grøntsagerne. Vask agurken og riv den på et fint rivejern.

Kom hakket grøntsag, honning og gigtsaft i en beholder. Bland alle ingredienser grundigt. Dette skal gøres med en træspatel. Hæld den resulterende opslæmning i gaze og påfør ansigtet i denne form. Hold masken på i 20 minutter. Med en systematisk lignende procedure, vil resultatet ikke lade dig vente.

Nyttige egenskaber, fotos og opskrifter baseret på gigtgræs, som er beskrevet i denne artikel, bekræfter endnu en gang dets relevans. Denne plante er den bedste måde at forbedre dit helbred på på kortest mulig tid.

Video om medicinske egenskaber sladre

Almindelig gigt vokser på rig jord i løv- og blandingsskove, i lysninger blandt buske. På steder med meget skygge kan den vokse kraftigt, men ikke blomstre. Bruges som fødevare, honning og lægeplante. Retter med søvnighed - antiscorbutic. Dens luftdel indeholder C-vitamin, caroten, proteiner, calcium, kobolt.

Kulinariske opskrifter på retter med gigt, salater fra gigt, gigt i forskellige retter. Forberedelse af gigt til fremtidig brug, syltet gigt. Kulinarisk og energiværdien retter fra dreamweed.

Den kemiske sammensætning af goutweed er så tæt som muligt på formlen for humant blod. Derfor kan søvnighed spises smertefrit i lang tid. Unge blade af goutweed og puff petioles er velegnede til at spise i form af en salat. Gigtgrønt har en behagelig lugt. De kan tilsættes borscht og supper i stedet for kål. Tilbered puré, kaviar, tilbehør. Bruges som krydderi til en række forskellige retter. Bladstilke kan syltes med eddike.

Kulinariske opskrifter fra goutweed.

Søvnugssalat.

150 g podagra + 25 g peberrod + 20 g creme fraiche eller 30-40 g kefir. Kog unge blade i 1-2 minutter. Male. Tilsæt revet peberrod, salt. Bland og smag til med creme fraiche eller kefir.

Salat af podagra og syre med grøntsager.

Tøs (blade) - 45 g + syre - 10 g + kartofler (kogte) - 30 g + gulerødder (kogte) - 6 g + vegetabilsk olie- 5 g + krydret tomatsauce - 10 g + salt. Slib de vaskede blade af podagra og syre. Skær kogte kartofler og gulerødder i tynde skiver. Blande. Tilsæt vegetabilsk olie. Salt.

Drømme kaviar.

500 g podagra + 2 spsk. skeer salt. Skyl geden, tør den, hak den fint, drys med salt, bland og fyld en ren beholder tæt, så saften kommer ud. Luk låget og opbevar på et køligt sted. Bruges til supper og kødretter.

Kaviar fra goutweed og hvidløgsgrønt.

Blancher (bearbejd kort) gigt i kogende vand i 2 minutter. Hak fint. Tilsæt den samme mængde finthakket grønt hvidløg og svits (steg ved moderat varme, indtil det er blødt) i olie i 3 minutter. Tilsæt salt. I stedet for grønne hvidløg kan du bruge vilde hvidløgsblade.

Kaviar fra podagra og brændenælde.

Ris med selleri og podagra.

Ris (afhængig af antallet af portioner) + 1-2 mellemstore løg + sellerirod (det samme som løg) + vegetabilsk olie + gigt + dild og persille + krydderier. Skær selleri (rod eller store stængler) og løg i tern. Steg i olie til de er gyldenbrune. Tilsæt ukogte ris til gryden, hvis de er upolerede straks, og hvis de poleres, skal de først skylles grundigt for at fjerne slimet. Tilsæt krydderier og steg lidt mere.

Hæld derefter kogende vand i gryden, så meget at risene helt kan absorbere det, indtil det er helt kogt. Luk låget. Lad det simre ved svag varme. 1-3 minutter før klargøring tilsættes grofthakket gigt og grønt. Grønt skal være omkring 1/3 af rettens samlede volumen. Tilsæt krydderier.

Snyt stuvet med kartofler.

Stuv kartofler separat, sov separat. Snyat gryderet i en lille mængde vand. Kort før kartoflerne er klar tilsættes den stuvede gigt og tomatjuice (pasta). stege løg og tilsæt kartoflerne.

Snyt stegt med æg.

Hak gigten fint og kog i olie i 5-10 minutter, hæld de sammenpiskede æg over og steg til æggene er klar.

Koteletter fra podagra og syre.

900 g podagra + 200 g + 0,5 spsk. olie + 0,5 spsk. creme fraiche + løg + 2 æg + 50 g hvidt brød+ salt og peber. Kog gigt og syre i saltet kogende vand. Dræn vandet fra. Snyt og hak syren. Hak løget og svits med salt i olie. Tilsæt æg, løg, brød (uden skorpe) til syre og gigt. At blande alt. Blind koteletter og steg dem i olie på begge sider.

Frikadeller fra goutweed med semulje.

Snyt - 155 g + semulje - 23 g + rasp - 8 g + vand - 50 g + salt + krydderier. Tilsæt semulje til finthakket grønt og kog i 10-15 minutter. Salt. Køl ned. Form bits. Rul i brødkrummer. Steg indtil færdig.

Krydder til borscht med gigt.

500 g podagra + 500 g grønne løg + 250 g dild + 80-100 g salt. Kværn alt, indtil der kommer saft frem. Fordel i halv liters beholdere. Steriliser 25 minutter. Tæt. Opbevares på et koldt sted.

Shchi fra goutweed med kartofler.

Tøs - 300 g + gulerødder - 100 g + kartofler - 500 g + løg - 100 g + vand - 3 l. + æg - 2 stk. + dild - 10 g + hvidløgsgrønt - 50 g + salt. Kog finthakkede kartofler. Hæld kogt vand over og hak fint. Hak løg og gulerødder og bland med hakket gigt – sauter i 3 minutter i hvilken som helst olie. Tilsæt 1 spsk mel og bland. Tilsæt blandingen til kartoffelbouillon og kog i 2 minutter. rå æg pisk med en gaffel og hæld i kogende kålsuppe. Tilsæt finthakket dild og hvidløg.

Suppe med havregryn.

1 liter vand + 200 g havregryn+ 100 g podagra + salt og peber efter smag + 1 tsk. smør. Hæld flagerne med vand, salt og kog indtil halvt kogte. Tilsæt knuste gigtblade og kog indtil de er møre. Smag til med peber og olie.

Grøn suppe med gigt.

Kyllingehalse - 9 stk. + vand - 4 l + kartofler + gulerødder + gigt + brændenælde. Kog bouillonen op kyllingehalse. Skær kartofler. Kværn gulerødder, i stedet for gulerødder kan du tilføje tomater. Skær brændenælder og sov. Kom gulerødderne i bouillonen. Efter 3 minutter - kartofler. Så efter 2 minutter - greens. Og så efter 5 minutter er suppen klar.

Suppe puré med gigt.

20 g gigt (grønt) + 20 g brændenælde + 20 g bjørneklo (grønt) + 20 g malve + 20 g syre + 4-5 stilke grønne løg + 50 g dild + 2 spsk. mel + 2 dl mælk + 10 g smør + salt og peber efter smag. Skold grønt og hak. Tilsæt mel, mælk, salt. Kog i 10-15 minutter. Tilsæt olie. Salt peber. Drys med hakket dild.

Okroshka fra goutweed og borage (borago).

200 g vand + 80 g gigt-blade + 50 g borage + 15 g grønne løg + 10 g dild + 150 g kvass + 100 g koaguleret mælk + 1 æg. Kog gigten indtil halvt kogt, hak, afkøl bouillonen. Kom hakket i bouillonen borage og grønt løg, kvass, koaguleret mælk. Drys med dild og tilsæt et æg skåret i halve.

Høste drømme for fremtiden.

Skyl, hak fint, drys med salt, mal indtil saft vises. Tamp ind. Steriliser 20 minutter. Tæt. Tilføj et par spiseskefulde til den første og anden ret.

Marineret søvnhoved.

Det er bedre kun at bruge meget ung, næsten gennemsigtig gigt. Du kan bruge bladstilken sammen med bladbladet. Når du høster i lang tid, er det bedre at tage en bladstilk. Bladstilkene skal skæres til i højden af ​​beholderen og fyldes tæt, så skovlen var i opretstående stilling.

Til 1 liter marinade: salt 1 spsk. ske + sukker 1 tsk + nelliker 2 stk + allehånde 12 stk + Laurbærblad 2 stk + eddike 6% 0,5 l + vand 0,5 l eller vand 1 l + eddikeessens 80% 2 spsk. en ske. Marinadefyld skal tilberedes i en emalje skål. Hvorfor hælde vand, tilsæt salt, sukker og krydderier og kog i 10-15 minutter. Tilsæt eddike og varm i yderligere 10-15 minutter uden at lade det koge.

Hæld varm marinade over beholdere med gigt og rul op med sterile låg. Vend glassene på hovedet og læg låg på sengetøjet. Dæk med et varmt tæppe og lad afkøle. Hvis du skal forberede gigten til nuværende brug, så skal den lægges i en varm marinade og varmes op i 5-10 minutter. Lad marinaden trække i et døgn.

Baseret på bogen "Overlevelse ud over civilisationens tærskel."
Nagorsky S.V.

Mange planter, der er udbredt i vores land, kan gavne en person. Vi gætter dog oftest ikke ud fra dette, og går simpelthen forbi dem, eller bruger endda helt alle mulige kræfter på deres eliminering. Netop sådan en plante er gigt, som er kendt af alle gartnere og gartnere som et frygteligt skadeligt ukrudt, der er meget svært at slippe af med. Gigt kan dog bruges af os i madlavning og til terapeutiske formål. Lad os tale om, hvilken slags søvnig hoved der er værd at spise, overvej at lave madopskrifter på denne urt, og find også ud af, hvad der er fordelene ved at indtage det, og om det kan skade vores krop.

Opskrifter

Snyt kan godt bruges til at mætte kroppen med vitaminelementer og andet nyttige stoffer. Det er sædvanligt at spise unge blomster af denne kultur, såvel som blomsterskud og bladstilke med unge skud.

Grønt bør høstes, før de åbner, mens de er malet i sarte grønne toner. Hovedproblemet er, at med alderen bliver gigt mættet med en ret specifik smag, der ikke vil bringe nogen glæde for en person.

Søvnig suppe

For en liter vand skal du bruge to hundrede gram havregryn, et hundrede gram gigt, en teskefuld smør. Hæld flagerne med vand, salt dem lidt og kog indtil halvt kogte. Hæld derefter de knuste blade af gigten i beholderen og kog indtil de er møre. Krydr den færdige ret med olie, brug salt og peber alt efter smag. smagspræferencer.

Salat med søvngæs

For at forberede en sådan ret skal du forberede et hundrede og halvtreds gram gigt, femogtyve gram peberrod, creme fraiche eller en kvart kop kefir.

Kog unge podagrablade i vand i et par minutter, hak dem og tilsæt revet peberrod til dem. Salt salaten efter smag og smag til med creme fraiche eller kefir.

Stuvet pasta med podagra

For at forberede denne ret skal du forberede et halvt glas hakket ung goutweed, en medium frisk agurk, hundrede gram smør og to hundrede gram hytteost.

Skær agurken i små tern eller riv på et groft rivejern. Skold gigt med kogende vand og skær i mindre stykker. Gnid hytteost med smør, og kombiner derefter med tilberedte grønne ingredienser.

Kød stuvet med gigt

For at tilberede denne ret har du brug for et hundrede og tyve gram oksekød, et hundrede gram gigt, tyve gram smør, femogtredive gram syre, femten gram løg, lidt hvedemel, samt salt og krydderier.

Først og fremmest skal du forberede tredive-fyrre gram kødstykker, panere dem i mel og stege med løg. Hæld kødet varmt vand og lad det simre i halvanden time. Tilsæt derefter gigt til det og lad det simre i endnu en time. Cirka ti minutter før slutningen af ​​gryderet, læg hakket syre i en beholder, salt og smag til med krydderier.

Hvad er fordelene ved planten for den menneskelige krop?

Snyt er kilden til et tal nyttige elementer, blandt hvilke vitamin C, vigtig olie, flavonoider, kalium, mangan, jern, kobber, fedtsyrer og organiske syrer, mono- og disaccharider samt apegenin. Grøn masse indeholder også æble og Citronsyre, og derudover nogle naturlige antibiotika.

Narveurt forbrug i anden form hjælper med at forhindre kræftlæsioner, eliminere virussygdomme og allergiske sygdomme. Denne urt styrker og øger perfekt elasticiteten af ​​væggene i store og små fartøjer. Det anbefales til brug i behandlingen af ​​svampeinfektioner og beriberi. Derudover kan søvnen forbedres metaboliske processer, forbedre almen tilstand lindre smerter og inflammatoriske processer med gigt, gigt og gigt.

Indtagelsen af ​​podagra har en positiv effekt på galdeblærens og leverens tilstand, det kan hjælpe med at helbrede forskellige sygdomme. inflammatoriske læsioner disse organer. Derudover fjerner denne urt perfekt "dårligt" kolesterol fra kroppen og hjælper med krænkelser af normal funktion. fordøjelsessystemet.

Snyt bekæmper også blodpropper, det hjælper dem med at opløses og forhindrer dannelsen af ​​nye.

Det systematiske forbrug af gigt hjælper med at klare øget hævelse, øge nyrernes udskillelsesaktivitet, forhindre hypokaliæmi og forbedre renal blodgennemstrømning.

For at denne plante virkelig kan gavne kroppen, er det tilrådeligt at spise den frisk. Du kan også lave mad forskelligt medicinske formuleringer baseret på det, både til internt og eksternt brug. Når de bruges eksternt, vil sådanne midler hjælpe med at klare svampesygdomme, erysipelas og diatese, samt fremskynde sårheling. Snyt kan i øvrigt bruges til hudpleje. Så på grundlag af det fremstilles forskellige ansigts- og håndmasker, som har en nærende og foryngende effekt. En gigtinfusion er fantastisk til at skylle hår med skæl.

Hvem er farlig at sove, hvad er skaden af ​​det?

Specialister traditionel medicin hævder, at søvn ikke er i stand til at skade den menneskelige krop på nogen måde. Det er dog værd at overveje sandsynligheden for, at en sådan plante kan provokere allergiske reaktioner. Derudover skal man huske, at denne kultur udelukkende skal samles på miljøvenlige steder - langt fra veje og industrivirksomheder.

Tøs er en berømt og meget skadelig ukrudt, som det viser sig, kan give fordele for en person.

Om søvnig, opskrifter i madlavning med hende, om hendes værdi og mulig skade, Jeg fortalte dig, Catherine, www.site

P.S. Teksten bruger nogle former, der er karakteristiske for mundtlig tale.

Hvis byboere er lidt bekymrede over problemer i husstandsgrunde, og de kun teoretisk kender til sorter af ukrudt, så landbeboere eller ejere sommerhuse de er bekendt med de planter, der fylder haverne fra år til år og vinder mere og mere territorium fra grøntsagsafgrøder.

Sådan en skadelig og produktiv plante er gigt. Ejerne af haver bekæmper nådesløst dette ukrudt og bærer armfulde gigt til affaldspladser eller fylder kompostdynger med det.

Men ikke alle ved, at gigt slet ikke er et ukrudt, men en medicinsk og fuldstændig spiselig plante!

Men folk vidste om dette for mange århundreder siden, og så tog gigt det samme sted i haven som persille, dild, syre. Og ejerne rev hende ikke ud, men plejede og plejede. Når alt kommer til alt, begynder søvnig sin vækst tidligt. Så snart sneen smelter, og jorden varmes lidt op, vises de første skud af gigt. De, der ved meget om planter, går ikke tabt og samler den første afgrøde af grønt vitamin.

Fordelene ved søvngæs

• Der er meget C-vitamin i gigt, især i efterårsgrønt. Hun styrker immunsystem og er et antiscorbutikum.
• Goutweed-blade indeholder cholin, quercetin, flavonoider, kaempferol, æterisk olie.
• Snyt er rig på jern, mangan, kobber, bor, titanium ...
• Planten er rig på fibre, pektin. Derfor forbedrer brugen af ​​gigt stofskiftet og hjælper også med at fjerne giftstoffer fra kroppen. De bruger det også mod fedme.
• Søvn forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Det bruges til kronisk forstoppelse.
• Søvnighed sænker kolesterolniveauet i blodet.
• Men mest af alt hjælper søvn i behandlingen af ​​gigt, gigt og andre sygdomme i leddene.
• Udadtil bruges gigt til heling af sår, med erysipelas.
• Søvn har en anti-inflammatorisk effekt.
• Det har en beroligende effekt på nervesystem og hjælper med at slippe af med søvnløshed.
• Infusion og afkog af goutweed behandler sygdomme i blæren, nyrerne samt diatese og svampesygdomme.

Sov i madlavningen

• Salater tilberedes fra drømmen. Det er godt, fordi det ikke kræver forudgående varmebehandling som for eksempel brændenælde.
• Gigt tilsættes okroshka, kålsuppe, botvinya tilberedes fra det.
• Det kan bruges til at lave frikadeller, gryderetter, omeletter.
• Snot marineres, saltes, tørres.
• Det bruges til fremstilling af fyld.
• Både friske blade af podagra og tørrede bruges til mad.

Hvor søvnig vokser

Snyt er en flerårig uhøjtidelig plante, der når en højde på en meter. Det findes i Rusland, Kasakhstan, Ukraine, Sibirien og Kaukasus. Der vokser snot i skovene blandet type, på kanterne, langs veje, blandt buske, i køkkenhaver og frugtplantager.

For at spise i form af grønt vitamin høstes gigt i det tidlige forår, i april - maj, når bladene, der ligner hindbærblade, er unge og saftige, og planten endnu ikke har blomstret.

Men det betyder ikke, at søvnig mad ikke kan bruges om sommeren. Planten bliver trods alt grøn indtil efteråret. For at forhindre planten i at blomstre, til dette klippes den første "høst", og derefter vises unge spirer igen. Takket være denne manøvre kan du spise ungt og nærende gigtgrønt hele sommeren.

Og hvis gigten vokser i skyggen, kan blomstringen slet ikke forekomme, da planten er meget fotofil og uden overflod. sollys blomstrer ikke.

PÅ medicinske formål det er bedst at bruge gigt før knopskydning, hvilket forekommer i juni - juli, hvor planten akkumulerer de mest nyttige stoffer.

Græs til behandling og til madlavning kan bruges både frisk og tørret.

Sådan tørrer du søvn

Til høst af podagra skal du vælge tørt solrigt vejr.

Snot høstes væk fra veje og lossepladser.

Da det er umuligt at fugte befugtningen inden tørring, skal den i første omgang være ren. For at gøre dette kan du to dage før den påtænkte indsamling vaske det fra en vandkande eller fra en slange (hvis gigten vokser i haven) og lade det tørre godt.

Oftest bruges kun blade og stængler uden blomsterstande. De skæres af i hånden eller skæres med en kniv.

Tør gigt i skyggen eller under en baldakin, læg et tyndt lag på papir eller klud.

Råvaren blandes med jævne mellemrum, så den tørrer hurtigere.

Råvaren anses for godt tørret, når stilken let knækker, og bladene smuldrer.

Til kulinariske formål, såsom i saucer, kan tørrede podagrablade males til et pulver og opbevares som sådan. Et sådant pulver tilsættes til retter under tilberedningsprocessen.

Tørrede goutweed-blade opbevares i papirposer eller lærredsposer på et mørkt, tørt sted i højst to år.