Skal jeg afspejle salget i egais. Egais: vi fører fortegnelser over alkoholholdige produkter i forbindelse med levering af cateringtjenester

Til dato er salget af alkoholholdige drikkevarer ved offentlig catering gennem Unified State Automated Information System identisk med processen med at sælge varer i en detailbutik.

Den lille forskel er at:

• I detailhandlen sker afskrivninger ved salg af en hel flaske gennem kasseapparatet på salgstidspunktet.


• I offentlig catering kan drikkevarer sælges i dele, i hvilket tilfælde operationen skal registreres i salgsjournalen, og der bør udarbejdes en "Container Opening Act" med angivelse af dets punktafgiftsstempel i Unified State Automated Information System.

Ved salg af alkohol i portioner (øl på fad, bar osv.) opstår spørgsmålet ofte - hvad betragtes som et salgsfaktum, og hvad betragtes som dets enhed - en flaske, en tønde eller et glas?

I bilag nr. 2 til bekendtgørelse nr. 164 af 19.06.2015 det siges at:

Journalen udfyldes senest dagen efter, at der er sket detailsalg af hver enhed af forbrugeremballage (emballage) af alkoholholdige og alkoholholdige produkter, eller ved åbning af transportbeholderen (herunder genanvendelige beholdere), der anvendes til levering og efterfølgende aftapning af produkter til forbrugeren."

Det vil sige, de åbnede en tønde eller en flaske - de afspejlede dette i magasinet som en kendsgerning af dets fuldstændige salg.

Rester af forplejning i EGAIS

Kun komplette beholdere accepteres til afregning af cateringrester i EGAIS. I tilfælde af krænkelse af integriteten - denne flaske skal afskrives til Unified State Automated Information System ved at udstede en "Debet Act", der angiver årsagen og et punktafgiftsstempel, som ikke tidligere var interessant for RLCGO.

Men i erklæringen skulle du angive den samlede solgte mængde under hensyntagen til de flasker, der allerede er afskrevet i Unified State Automated Information System.

I øjeblikket er metoden ændret, og de licensudstedende myndigheder tillader følgende formater for indførelse af EGAIS og erklæringen.

1. Afskrivning af produkter ved brug af "Afviklingsloven" med den obligatoriske angivelse af mærkningen.

Fra den 15. januar vil tilstedeværelsen af ​​mærket blive kontrolleret i "Debet Acts" under salget. Hvis det ikke er der, sender RAR et afslag. Det vil sige, at for offentlig forplejning vil de samme regler for kontrol af dubletter gælde som for detailhandel.

Bemærk! Nye krav gøres ikke afhængige af omsætning. Det betyder, at absolut alle bliver nødt til at anskaffe sig en scanner, selv de mindste salgssteder.

Skal jeg scanne varerne ved modtagelsen?

Fra den 1. juli vil produkter blive indskrevet på fakturaer efter mærke, og i elektroniske dokumenter vil hver vare have sin egen kode. Der er dog intet krav om at scanne fakturaen. Selvom PAP anbefaler, at dette gøres for at kontrollere partiet ved accept.

Hvilke produkter er omfattet af kravet?

Kun til hård alkohol. Hvis en butik sælger øl og lignende drikkevarer (cider, mjød, poiret), så vil intet ændre sig for det i forhold til scanning.

2. Føring af saldi ved hjælp af salgsjournalen i Unified State Automated Information System, mens deklarationen kun angiver afskrevet alkohol, og mængden af ​​åbnede flasker tages ikke i betragtning.

Dette letter indførelsen af ​​EGAIS-rester i offentlig catering, samt dannelsen af ​​en erklæring i 11 og 12 formularer.

For ikke at lave fejl under bogføringen og for ikke at overtræde loven med dette, så prøv regnskabssystemet til EGAIS, som automatiserer arbejdsprocessen.

Praktisk vareregnskabsprogram med understøttelse af logning af alkoholholdige produkter og automatisk udfyldelse af primær dokumentation, deklarationer - TriAR-Detailhandel

Catering sortering i EGAIS

I tidligere artikler har vi allerede skrevet, hvorfor organisationer i EGAIS har en omvurdering. Overvej dog et specifikt eksempel i denne artikel.

Det samme mærke vodka kan aftappes på forskellige fabrikker, men hver produktionsenhed vil have sin egen personlige alkoholkode.

Eksempel:

Vodka "Putinka" tappes på 8 fabrikker og har 8 alkoholer. Visuelt adskiller dette produkt sig ikke fra Belochka vodka, som også har sin egen alkoholkode og importeres for eksempel af 5 fabrikker.

Så varerne kom til dig, og fabrikkerne blev blandet sammen på leverandørens lager. I stedet for én fabrik satte de henholdsvis en anden, uden at kontrollere produkterne ved at scanne, accepterede du dette produkt, hvor der er én alkode i EGAIS, og fysisk hører den til et andet produkt.

Så netop den sortering i Unified State Automated Information System opstod, hvilket fører til uoverensstemmelser i balancer og minusser på registret, og nogle gange til bøder for ulovligt salg af alkohol.

Afgørelse:

1. Før der udarbejdes en handling om at opføre en balance i Unified State Automated Information System, skal en handling om at afskrive produkter med grundlaget "Omklassificering" for en tilsvarende mængde produkter først registreres. Derudover skal produkter, der afskrives og bringes på balancen, ligge inden for de etablerede varegrupper.


2. I handlingen med at opføre balancen for 1 register, når du udfylder grundlaget "Omgradering", skal du angive identifikatoren for handlingen med at afskrive produkter i ActWriteOffShop-kravet. Akt-id'et har formen AWOS-xxxxxxxxxx.


3. Ved placering på balancen er det kun tilladt at bruge produktafskrivningsakt-identifikationen én gang. Det er ikke tilladt at bruge én og samme debiteringshandling i flere handlinger med opførelse på balancen eller andre produkter.

Tjenester til afskrivning og udjævning af saldi

Anmod om et opkald

Bemærk venligst, at du i løbet af kalendermåneden kan sætte på balancen med grundlaget "Omgradering" ikke mere end 2000 flasker for én fsrar_id.

Omklassificering er kun tilladt inden for produktgrupper.

Grænsen er fælles for alle produkter (uanset produktgruppe) på dette grundlag. Detaljerede oplysninger findes i EGAIS videnbase.

Skal cateringvirksomheder overføre oplysninger om rester af alkoholholdige drikkevarer til EGAIS?

I artiklen “EGAIS i catering og alkoholrester”, som blev postet i nr. 8, 2016, skrev vi, at cateringvirksomheder ikke må indtaste data om rester af alkoholholdige produkter i EGAIS-systemet, da de er undtaget fra pligten til at overføre oplysninger til EGAIS om mængden af ​​detailsalg af alkoholholdige produkter. (Men kun på betingelse af, at de ikke beskæftiger sig med detailsalg af alkohol uden for rammerne af leveringen af ​​cateringydelser.) Det betyder, at på EGAIS-niveau er de aktuelle saldi af alkoholholdige produkter fra personer involveret i detailsalg af sådanne produkter i leveringen af ​​cateringtjenester vil ikke blive kontrolleret. For nylig begyndte embedsmænd fra Rosalkogolregulirovanie imidlertid at modtage information om, at offentlige cateringvirksomheder skulle overføre oplysninger om resterne af alkoholholdige drikkevarer til Unified State Automated Information System.

Overgangsperiode.

Husk på, at virksomheder, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter, er forpligtet til at registrere og overføre til det forenede statslige automatiserede informationssystem til registrering af mængden af ​​produktion og omsætning af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter (EGAIS) oplysninger om mængden af omsætning af alkoholholdige produkter. Dette krav følger af stk. 8 s. 2 art. 8 i den føderale lov nr. 171-FZ, ifølge hvilken udstyr til registrering af omsætningsvolumen af ​​alkoholholdige produkter skal være udstyret med tekniske midler til registrering og transmission af information om mængden af ​​omsætning af disse produkter til Unified State Automated Information System. Som en generel regel trådte dette krav i kraft den 01/01/2016, men det er forsinket - en overgangsperiode (klausul 2, artikel 2 i den føderale lov af 29/06/2015 nr. 182-FZ):

• indtil 1. juli 2016 i forhold til detailsalg af alkoholholdige produkter i byområder;
• indtil 1. juli 2017 i forhold til detailsalg af alkoholholdige produkter i landdistrikterne. Samtidig kan data på frivillig basis overføres til EGAIS lige nu (dette er ikke en overtrædelse).

For at forstå, hvordan kravet om at overføre data til Unified State Automated Information System fortolkes, bør man være opmærksom på følgende koncept, præsenteret i art. 2 i føderal lov nr. 171-FZ.

Om kravene til offentlige cateringvirksomheder.

Ud over overgangsperioden er der på selve forbundslovens niveau nr. 171-FZ indført undtagelsestilfælde (paragraf 2.1, artikel 8), når kravet fastsat i stk. 8 s. 2, behøver du ikke at præstere. Det gælder især ikke for volumenregnskab:

• detailsalg af øl og øldrikke, cider, poiret, mjød, alkoholholdige produkter (klausul 1);
• detailsalg af alkoholholdige produkter i forbindelse med catering (klausul 2);
• detailsalg af alkoholholdige produkter i bygder med en befolkning på under 3.000 mennesker, der ikke har et internetadgangspunkt. Listen over sådanne bosættelser bestemmes af loven for subjektet i Den Russiske Føderation (klausul 3);
• transport af alkoholholdige produkter, samt alkoholholdige produkter med et ethylalkoholindhold på højst 25 % af volumen af ​​færdigvarer (punkt 10).

Derfor er der i art. 8 i føderal lov nr. 171-FZ for cateringvirksomheder er der en vigtig undtagelse, som, hvis den omformuleres, lyder sådan her: det er ikke nødvendigt at overføre data om mængden af ​​detailsalg af alkoholholdige drikkevarer til EGAIS, når der tilbydes cateringtjenester. Betyder det, at offentlige cateringvirksomheder slet ikke må registrere eller overføre oplysninger til Unified State Automated Information System?

Antagelse

Hvad der menes med detailsalg af alkoholholdige produkter er ikke specificeret i føderal lov nr. 171-FZ. På et tidspunkt kunne definitionen især findes i Moskva-loven af ​​20. december 2006 nr. 64 "Om licensering og erklæring om detailsalg af alkoholholdige produkter", men den blev ugyldig den 23. december 2011.

Det følger af den fremlagte definition, at detailsalg af alkoholholdige produkter ikke kun forstås som salg af produkter til den endelige forbruger, men også køb og opbevaring af alkoholholdige produkter. Dette bekræftes også af, at cateringvirksomheder for at legalisere deres "alkoholiske" aktiviteter skal have en tilladelse til detailsalg af alkoholholdige produkter (de behøver ikke at opnå en tilladelse til køb eller opbevaring af alkoholholdige produkter). I henhold til stk. 2 i art. 18 i føderal lov nr. 171-FZ omfatter de typer aktiviteter, der er underlagt licens:

• produktion, opbevaring og levering af produceret ethylalkohol, herunder denatureret alkohol;
• produktion, opbevaring og levering af producerede alkoholholdige og alkoholholdige fødevarer;
• opbevaring af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige fødevarer;
• køb, opbevaring og levering af alkoholholdige og alkoholholdige produkter;
• produktion, opbevaring og levering af alkoholholdige non-food produkter;
• detailsalg af alkoholholdige produkter;
• transport af ethylalkohol (herunder denatureret alkohol) og bulk alkoholholdige produkter med et ethylalkoholindhold på mere end 25% af volumen af ​​færdigvarer;
• produktion, opbevaring, levering og detailsalg af vinprodukter produceret af landbrugsproducenter.

I lyset af ovenstående kan det antages, at cateringvirksomheder slet ikke er underlagt kravet om at overføre data til Unified State Automated Information System.

Om købet.

Allerede sidste år udsendte Rosalkogolregulirovanie dog et brev (dateret 8. december 2015 nr. 23930/03) med sådanne præciseringer.

Embedsmændene mente således, at oplysninger om omfanget af omsætningen af ​​alkoholholdige produkter ved levering af cateringydelser kun burde overføres til EGAIS i en del af dets køb. En lignende tilgang blev påvist af Finansministeriet i brev nr. 03-07-06/52294 af 7. september 2016. Da han besvarede et spørgsmål om salg af alkoholholdige drikkevarer gennem minibarer på hotelværelser, påpegede han:

Fra 1. januar 2016 er organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter i udbud af cateringydelser, herunder gennem minibarer, forpligtet til kun at overføre oplysninger til EGAIS om køb af alkoholholdige produkter og er fritaget for at overføre oplysninger til EGAIS vedr. detailsalg af alkoholholdige produkter.

Som svar på spørgsmålet om fastsættelse af returnering af alkoholholdige produkter i EGAIS-systemet understregede finansfolkene dette endnu en gang.

I betragtning af, at organisationer, der leverer offentlige cateringtjenester, kun registrerer oplysninger om køb af alkoholholdige produkter i EGAIS, er registrering i EGAIS af returnering af produkter fra slutforbrugeren, hvis videre cirkulation er umulig, ikke fastsat i føderal lov nr. 171-FZ.

Men nu er der dukket oplysninger op (uofficielle) om, at cateringvirksomheder skal registrere i Unified State Automated Information System, udover oplysninger om køb, også data om opbevaring af alkoholholdige drikkevarer. Lad os forklare.

Om resterne af alkohol i EGAIS-systemet.

Proceduren for fastsættelse og overførsel af data fra forretningsenheder til Unified State Automated Information System, herunder overgangsmomenter, er ikke reguleret på lovgivningsniveau. Rosalkogolregulirovanie forsøger delvist at udfylde dette hul, for eksempel ved at sende nyheder på internettet på en specialiseret portal http://egais.ru. Så den 19. juli 2016 dukkede en nyhed op med titlen "Regnskab for produktsaldi i Unified State Automated Information System for grossister og detailhandlere" med følgende indhold:

Rosalkogolregulirovanie gør opmærksom på, at engros- og detailhandelsvirksomheder skal føre optegnelser over omsætningen af ​​alkoholholdige produkter i EGAIS-systemet, herunder med hensyn til opbevaring af produktrester.

For at opfylde denne forpligtelse minder Tjenesten om, at saldi af produkter i EGAIS-systemet skal bringes i overensstemmelse med de faktiske inden 01/01/2017.

Yderligere foreslås det at gøre dig bekendt med metoden til at føre optegnelser over saldi på linket http://fsrar.ru/files/retail_stock3.pdf. Hvis du bruger det, åbnes en tekst (uden nogen detaljer, dvs. dette er et uofficielt dokument) med overskriften "Opretholdelse af produktbalancer af forhandlere i EGAIS-systemet (som ændret den 25.04.2016)", som begynder sådan her:

Rosalkogolregulirovanie gør detailhandlere opmærksomme på metoden med hensyn til at afspejle den nuværende balance mellem produkter i EGAIS-systemet.

1. Saldoen af ​​produkter modtaget før 01/01/2016 og ikke solgt før 10/01/2016 skal registreres i EGAIS systemet efter 10/01/2016 før detailsalg ved at kompilere:

A. Handlingen med at sætte produkter på balancen, der angiver grundlaget "Produkter modtaget før 01/01/2016". Resten vil blive dannet på det første register over rester. I loven vil det være nødvendigt at angive stregkoderne fra frimærkerne og detaljerne i de ledsagende dokumenter

B. Handlingen med at placere produkter på balancen på handelsgulvet, der angiver grundlaget "Produkter modtaget før 01/01/2016". Resten vil blive dannet på det andet register over rester. I loven vil det kun være nødvendigt at angive det alkoholiske navn (alkoholkode). Flaske-for-flaske scanning og specificering af detaljerne i de ledsagende dokumenter i dette tilfælde er ikke påkrævet.

2. Automatisk kontrol af aktuelle saldi i EGAIS vil blive aktiveret efter 01/01/2017.

Således instruerer Rosalkogolregulirovanie i en uofficiel form detailhandlere til at indgå i EGAIS resterne af alkoholholdige produkter købt før 01/01/2016, men ikke solgt efter 10/01/2016. (Fra teksten til metoden bliver det klart, at kravene i den vedrører mærkede alkoholholdige produkter.)

Bemærk

Fra 10/01/2016 er der en begrænsning på indførelse af alkoholrester i Unified State Automated Information System gennem balanceregistret nr. 1 (højst 100 produktionsenheder pr. måned), mens balanceregistret nr. 2 "virker" uden begrænsninger.

Samtidig er der ingen særlig indikation (eller undtagelse) i metodikken for, at offentlige cateringvirksomheder også skal tage sig af resterne. Samtidig gives følgende instruktioner i afsnittet "Afskrivning af produkter, hvis detailsalg ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System:

Afskrivning af produkter, hvis detailsalg ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System, udføres af:

A. Rette handlingen med at afskrive produkter. I dette tilfælde vil produkterne blive afskrevet fra det første saldoregister. Ved afskrivning vil det være nødvendigt at angive detaljerne i de ledsagende dokumenter. Blot-scanning er ikke påkrævet i dette tilfælde.

B. Rette handlingen med at afskrive produkter på handelsgulvet. I dette tilfælde vil produkterne blive afskrevet fra det andet saldoregister. Ved afskrivning vil det være nødvendigt kun at angive alkoholnavnet (alkoholkoden). Det er ikke nødvendigt at specificere detaljerne i de ledsagende dokumenter og oplysninger fra frimærkerne.

3. Mængden af ​​produkter, der sælges i organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter som led i leveringen af ​​offentlige cateringtjenester, kan afskrives med angivelse af grundlaget "Detailsalg af produkter, der ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System" og datoen for handlingen svarende til salgsdatoen.

Metoden er ret fugtig, så Federal Service for Alcohol Regulation akkumulerer praksis (herunder ved at afholde konferencer, hvor grossister og detailhandlere af alkoholholdige produkter stiller spørgsmål, taler om de opståede problemer), for derefter at frigive den tilsvarende. En af de sidste sådanne konferencer om emnet "EGAIS: spørgsmål om drift i organisationer af detail- og engrosforbindelsen af ​​alkoholmarkedet" blev afholdt den 20. oktober i Moskva. Under implementeringen understregede Anton Gushchansky, leder af afdelingen for automatiserede informationssystemer, som besvarede spørgsmål om funktionen af ​​EGAIS-systemet i engros- og detailhandel, at resterne af alkoholholdige produkter bør overføres til EGAIS af alle virksomheder uden undtagelse, herunder de beskæftiger sig med levering af cateringtjenester, og forklarer dette på følgende måde. Offentlige cateringvirksomheder er fritaget for at registrere detailsalg af alkoholholdige drikkevarer til slutforbrugeren i Unified State Automated Information System. Men ifølge art. 2 i føderal lov nr. 171-FZ omfatter omsætningsbegrebet opbevaring af produkter. Metoden til at føre balancer gælder derfor for alle organisationer, der sælger detailprodukter, herunder dem, der sælger alkohol i forbindelse med catering.

På baggrund af embedsmænds uofficielle holdning skal cateringvirksomheder således registrere oplysninger om lagrede produkter (rester) i Unified State Automated Information System, det eneste er, at indtil videre stiller tjenesten et sådant krav kun for mærkede produkter.

Og endnu en vigtig pointe. Ud fra metodeafsnittet, som beskriver proceduren for afskrivning af produkter, hvis detailsalg ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System, kan det antages, at organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter som led i bestemmelsen af cateringydelser har ret til selv at bestemme, om de vil afskrive mængden af ​​alkohol solgt til dem, da der i I denne del bruges ordet "kan". Anton Gushchansky giver dog ikke et alternativ: Disse organisationer skal afskrive de solgte alkoholholdige produkter enten ved check eller i én handling om dagen. Det er i forbindelse med dette valg, at ordet "kan" bruges i metodikken. Med hensyn til salgsdatoen i handlingen med at afskrive produkter, talte embedsmanden også: måske, efter diskussioner om metoden, vil ikke salgsdatoen blive vedtaget, men en anden mulighed.

Hvis du følger instruktionerne (og uofficielle) fra Rosalkogolregulirovanie embedsmænd, bliver "fordel" i henhold til føderal lov nr. 171-FZ for personer involveret i detailsalg af alkoholholdige drikkevarer som en del af leveringen af ​​cateringtjenester ret betinget. Når alt kommer til alt, kræver de ikke kun at indtaste oplysninger om de købte alkoholholdige produkter i Unified State Automated Information System, men også at vise resterne af alkohol (i første omgang ved at indtaste oplysninger om resterne af produkter, der er købt før 01/01/ 2016, men ikke solgt efter 10/01/2016). Sidstnævnte betyder, at cateringvirksomheder i EGAIS faktisk også bør registrere data om solgte produkter, det eneste er, at de ikke kan gøre dette ved kontrol i forbindelse med alkoholnavnet, men ved at udarbejde en afskrivningshandling. , som registreres i systemet. Om embedsmændenes fremsatte krav bliver legaliseret, må tiden vise. De skal dog nok ikke ignoreres. Når alt kommer til alt er overtrædelse af den etablerede procedure for bogføring af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter under deres produktion eller omsætning en administrativ strafbar handling i henhold til art. 14.19 i Den Russiske Føderations kodeks for administrative lovovertrædelser, som truer embedsmænd med en bøde på 10.000 til 15.000 rubler, juridiske enheder - fra 150.000 til 200.000 rubler.

Føderal lov af 22. november 1995 nr. 171-ФЗ "om statens regulering af produktion og omsætning af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter og om begrænsning af forbruget (drikning) af alkoholiske produkter".

Fra 1. januar 2018 vil restauranter være forpligtet til at scanne hver flaske alkohol, der sælges. Dette følger af informationsmeddelelsen offentliggjort på FSRAR-hjemmesiden den 14. august 2017 "Introduktion af ændringer i kontrollerne af produktafskrivningslove med udgangspunktet "Udsalg""

« Rosalkogolregulirovanie oplyser, at der fra den 01/01/2018 vil blive indført en yderligere kontrol ved registrering af afskrivningshandlinger af produkter fra begge saldiregistre i Unified State Automated Information System, som sørger for obligatorisk angivelse af data på stregkoder med FSM / AM, som markerede solgte produkter».

Lad os se, hvad der skal ændres i regnskabet for at implementere bestemmelserne i dette brev.

Som det var før 01/01/2018

Offentlig catering var udelukket fra listen over virksomheder, der var forpligtet til at registrere salg af alkoholholdige produkter i Unified State Automated Information System, men FSRAR strammede gradvist alkoholregnskabskravene for det. I begyndelsen, fra 01/01/16, var der pligt til at bekræfte indkøb af alkoholholdige produkter i EGAIS. Det var ikke svært at gøre dette og krævede ingen særlige ændringer i regnskabet. Det var kun nødvendigt at finde de dokumenter, som din leverandør uploadede der, i systemet og bekræfte, at varerne faktisk blev modtaget.

Men allerede den 10/3/16 var hun, hvor restauranter også var forpligtet til at "bringe fra 01/01/17 i overensstemmelse med de reelle rester af alkoholholdige produkter i Unified State Automated Information System." For at gøre dette blev det nødvendigt at afskrive salget af alkoholholdige produkter "senest dagen efter" med dokumenterne "Debetloven" med angivelse af årsagen "Afskrivning af produkter, hvis salg ikke er underlagt registrering i EGAIS."

Men et sådant dokument kunne også genereres manuelt, fordi det kun skulle indeholde koden for alkoholholdige drikkevarer og den solgte mængde. Og alkoholkoden var som regel den samme for hele batchen, og den kunne fås ved at anmode om saldi i Unified State Automated Information System eller fra kvitteringsdokumenter. EGAIS var med andre ord ligeglad med, hvilken flaske fra et parti af de samme identiske flasker du afskriver.

Hvordan bliver det fra 01/01/2018

Fra nytår vil afskrivningslovens dokument i Unified State Automated Information System blive suppleret med et felt, der indeholder værdien af ​​stregkoden for det punktafgiftsstempel, der er påført flasken, der afskrives. Og du kan kun få denne værdi ved at scanne og kun det mærke, som du afskriver flasken med. Det viser sig, at for den daglige afskrivning af solgt alkohol, skal det hele først scannes med en stregkodescanner.

Og hvordan adskiller denne mulighed sig fra at sælge alkohol gennem kasseapparatet i en butik? Hvad er fordelen ved catering, som er undtaget fra behovet for at registrere alkoholsalg ved kassen? Og det faktum, at butikker er forpligtet til at scanne hver flaske i hver check, og offentlig catering kan gøre dette i et dokument pr. skift.

En kontroversiel fordel, især i betragtning af essensen af ​​processen - for at scanne de flasker, der åbnes under skiftet, skal de bringes til det sted, hvor en sådan scanning vil blive udført i slutningen af ​​skiftet. Kan du forestille dig sådan en proces i en rigtig restaurant?

Så det viser sig, at for normal drift vil restauranten enten skulle scanne alle flaskerne, når de overføres til baren og straks afskrive dem fra Unified State Automated Information System eller installere scanneren på bartenderens arbejdsplads og forpligte ham til at scan flaskerne, når de faktisk er åbnet i baren, og brug til dette dokumentet " Åbning af beholderen". Med den første mulighed er der en risiko, fordi efter reglerne er det kun åbnet alkohol, der kan afskrives hos EGAIS. Og hvis de under et tjek i en bar finder alkohol, der ikke er åbnet, men afskrevet i systemet, så vil dette blive betragtet som et uagtet overskud og straffes med en meget alvorlig bøde.

På eksemplet med denne historie med den gradvise overførsel af offentlig forplejning til registrering af salg af alkoholholdige produkter i Unified State Automated Information System, kan det ses, hvordan kravene i den føderale lov var uden udstedelse af lovgivningsmæssige retsakter. faktisk udjævnet, hvilket giver fordele for restauranter at arbejde med systemet. Hvorfor det blev gjort på denne måde er også klart - juridiske handlinger, der er i modstrid med føderal lovgivning, kunne nemt anfægtes ved domstolene. Og instruktioner og breve samt ændringer i sammensætningen af ​​EGAIS-dokumenterne er svære at udfordre. Men for at opfylde dem har restauranterne intet andet valg end helt frivilligt at skifte til at fastsætte detailsalg i Unified State Automated Information System.

Af de gode nyheder er der kun en tilføjelse til FSRAR-meddelelsen, som siger, at "mekanismen til at afskrive ikke-mærkende produkter (øl, øldrikke, cider, poiret, mjød) forbliver uændret." Men ingen ved, hvor længe denne situation vil vare.

Transportøren af ​​alle oplysninger om sammensætning, producent, dato for udstedelse eller import til landet, tidspunkt og sted for aftapning, volumen af ​​beholdere og andre unikke egenskaber for hver flaske er et føderalt særligt punktafgiftsstempel. Producenten eller importøren limer det på hver flaske alkohol og overfører straks alle disse oplysninger til Unified State Automated Information System. Stemplet indeholder alfanumerisk information, som også er kodet i en 2D PDF417 eller micro PDF417 stregkode.

Skal restauranter oprette forbindelse til EGAIS?

Spørgsmålet om at forbinde restauranter, caféer og barer til EGAIS er måske et af de mest populære i dag. Vi svarer utvetydigt - JA, BØR !

For det første at føre en log over detailsalget af alkohol. På trods af det faktum, at i henhold til føderal lov N 182-ФЗ dateret 06/29/2015, gælder bestemmelserne for tilslutning til Unified State Automated Information System ikke for "detailsalg af alkoholholdige produkter til levering af cateringtjenester", Bekendtgørelse FS РАР nr. 164 dateret 19/06/2015 forpligter alle offentlige restaurationsvirksomheder til at udfylde et register over detailsalg af alkohol. Du kan udfylde det:

• i papirform, uden tilslutning til EGAIS og uden indtastning af stregkode, men i dette tilfælde skal virksomheden trykke et sådant blad hver gang med alt salg af alkoholholdige drikkevarer i hele kvartalet,
• elektronisk ved hjælp af software. I dette tilfælde vil journalens linjer blive udfyldt i henhold til stregkoden på flaskens punktafgiftsstempel, så tilslutning til EGAIS er nødvendig i dette tilfælde.

For det andet for at bekræfte købet. Den 20. juli 2015 udsendte FS RAP en "Information Message for Participants of the Alcohol Market", hvoraf det fremgår, at organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter i bymæssige bebyggelser, er forpligtet til at registrere oplysninger i Unified State Automated Information System vedr. bekræftelse af køb af alkohol fra 01/01/2016. Dette betyder, at virksomheden ved modtagelse af alkoholholdige produkter er forpligtet til at afspejle kendsgerningen af ​​en sådan modtagelse i Unified State Automated Information System inden for 24 timer ved at oprette forbindelse til det ved hjælp af UTM og dets kryptonøgle. De der. distributøren af ​​alkohol er forpligtet til at uploade disse data der (fra 1. november 2015), og butikken eller restauranten skal finde disse data i Unified State Automated Information System og bekræfte eller afkræfte det faktum, at alkoholen angivet af distributøren kom til sin virksomhed.

Vi tog os af dig på forhånd og lavede forbedringer af softwareprodukterne Traktir: Back-Office og Traktir: Head-Office. De implementerer fuldt ud mekanismen til udveksling af data med EGAIS med hensyn til bekræftelse af køb af alkohol, samt indlæsning af indgående TTN og arbejde med udgående TTN, hvilket skaber EGAIS TTN baseret på bevægelsen mellem separate divisioner og returnering af varer til leverandøren.

Finesserne ved at forbinde catering til EGAIS

- Hvordan forbinder man et netværk af caféer eller restauranter til EGAIS?

Ejerne af netværksvirksomheder står nu over for spørgsmålet om, hvordan man forbinder virksomheden med EGAIS med minimale tid- og pengeomkostninger. Det er vigtigt at vide, at en af ​​funktionerne ved at oprette forbindelse til EGAIS er brugen af ​​en kryptonøgle og kun fra den facilitet, hvor alkohol sælges. Og det betyder, at der i hver cafe, bar eller restaurant skal være en computer med installeret kryptonøgle og en medarbejder for at sikre effektivt arbejde med EGAIS, da du kun har en dag til at afspejle det faktum, at købe alkohol.

Et andet vigtigt spørgsmål vedrører salg af alkohol i portioner (øl på fad, bar osv.) - hvad betragtes som et salgsfaktum, og hvad betragtes som dets enhed - en flaske, en tønde eller et glas? I bilag nr. 2 til bekendtgørelse nr. 164 af 19.06.2015 fremgår det, at ”Kladen udfyldes senest dagen efter detailsalget af hver enhed forbrugeremballage (emballage) af alkoholholdige og alkoholholdige produkter, dvs. eller ved åbning af transportbeholderen (herunder genanvendelig emballage), der bruges til levering og efterfølgende aftapning af produkter til forbrugeren. Det vil sige, de åbnede en tønde eller en flaske - de afspejlede dette i magasinet som en kendsgerning af dets fuldstændige salg.

Den 19. april 2016 offentliggjorde FSRAR på sin hjemmeside en metode til at opretholde balancer for deltagere i detailleddet for alkoholholdige produkter i EGAIS. Ifølge denne metode, fra 10/01/2016, skulle alle organisationer sikre, at data om saldi af alkoholholdige produkter i Unified State Automated Information System svarer til de reelle balancer. Dette betød, at i strid med føderal lov-182 af 06/29/15 alle organisationer (herunder offentlig forplejning, individuelle iværksættere med øl og landdistrikter) skulle rapportere om alkoholsalg gennem EGAIS. Allerede den 21. april blev der dog offentliggjort en ny metode ("som ændret den 20.04.2016"), og derefter den "nyeste", ("som ændret den 25.04.2016") metode, hvor en sådan krav var allerede fraværende. Hvad fik FSRAR så hurtigt til at mildne deres krav, og hvordan planlægger de at kontrollere detailhandlere?

Det nye dokument fastslog, hvordan og hvornår organisationerne i detailsegmentet skulle bringe de nuværende saldi af alkoholholdige produkter i EGAIS-systemet i overensstemmelse med de faktiske balancer. Derudover er 01/01/17 nu blevet datoen, hvorfra EGAIS begynder at kontrollere saldoen af ​​alkoholholdige produkter, når de afskrives i systemet.
Det første afsnit af metoden siger, at du fra 01.10.2016 kun kan sælge de produkter, der er på balancen i Unified State Automated Information System. Det siger:

1. Saldoen af ​​produkter modtaget før 01/01/2016 og ikke solgt før 10/01/2016 skal registreres i EGAIS systemet efter 10/01/2016 før detailsalg

Faktisk betyder det tilladelse til ikke at starte balancen af ​​AP (alkoholholdige produkter) i detailhandlen og afskrive den ved salg "i minus" før 01.10.2016. Alt, der ikke bliver udsolgt inden dette tidspunkt, skal "sættes på balancen", inden det sælges gennem kassereren.

Derudover gør den nye metode det muligt at "sætte på balancen" af AP-saldoen i en forenklet form, umiddelbart til handelsgulvet og uden at angive koden for punktafgiftsstemplet. De der. nu er der to måder at sætte AP på balancen:

A. Handlingen med at indføre produkterne på balancen, med angivelse af årsagen "Produkter modtaget før 01/01/2016". Resten vil blive dannet på det første register over rester. I loven vil det være nødvendigt at angive stregkoder fra frimærker og detaljer om ledsagende dokumenter;

eller B. Handlingen med at placere produkter på balancen på handelsgulvet, med angivelse af årsagen "Produkter modtaget før 01/01/2016". Resten vil blive dannet på det andet register over rester. I loven vil det kun være nødvendigt at angive det alkoholiske navn (alkoholkode). Flaske-for-flaske scanning og specificering af detaljerne i de ledsagende dokumenter i dette tilfælde er ikke påkrævet.

Mulighed B giver dig mulighed for seriøst at forenkle arbejdet med Unified State Automated Information System og kræver ikke scanning af hvert frimærke. Samtidig kan produkter sættes på balancen ved blot at flytte saldierne til handelsgulvet i henhold til alkoholkoden og efter mængde.

2. Automatisk kontrol af aktuelle saldi i EGAIS vil blive aktiveret efter 01/01/2017.

Det viser sig, at fra 10/01/2016 vil det være nødvendigt at tilføje til det, der endnu ikke er blevet solgt, men købt uden EGAIS, og fra 01/01/2017 vil enhver bevægelse af AP gennem systemet blive kontrolleret af saldi.

Der lægges særlig vægt på de organisationer, der ikke er forpligtet til at føre optegnelser over salg i EGAIS. Det er "landbygder", ølhandel og offentlig forplejning.

Afskrivning af produkter, hvis detailsalg ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System.
1. Mængden af ​​produkter solgt før 07/01/2016 i organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter i bymæssige bebyggelser, skal indtil 10/01/2016 afskrives ved en handling om at afskrive produkter, der angiver grundlaget "Detailsalg af produkter, der ikke er registreringspligtige i EGAIS"

Alt er klart her. For at fastsætte det "fiktive salg for perioden" af alkoholholdige produkter, som vil bringe balancerne i overensstemmelse med de reelle, lavede de et særligt dokument "Lov om afskrivning af produkter" med grundlaget "Detailsalg af produkter ikke underlagt registrering i Unified State Automated Information System"

2. Mængden af ​​produkter, der er solgt før 07/01/2017 i organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter i landbebyggelser, skal afskrives senest den næste hverdag fra salgsdatoen med angivelse af grundlaget "Detailsalg pr. produkter, der ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System"

"Landlige bosættelser", som var undtaget fra behovet for at registrere alkoholsalg i Unified State Automated Information System, skal nu faktisk gøre dette, men med et endeligt dokument. Logikken i FSRAR er forståelig - da internettet er nok "på landet" til at bekræfte køb af alkohol, så vil de være i stand til at registrere salg på en lignende måde. Samtidig vil saldi i Unified State Automated Information System for en sådan handelsfacilitet ikke længere akkumulere saldi, der tidligere kun er steget ved bekræftelse af køb, men som ikke blev afskrevet på nogen måde. Desuden skal sådanne endelige implementeringer udføres dagligt.
Situationen ligner den "offentlige catering" - restauranter, barer og caféer.

3. Mængden af ​​produkter, der sælges i organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter som led i leveringen af ​​tjenesteydelser Catering, kan debiteres med angivelse af årsagen "Detailsalg af produkter, der ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System" og datoen for handlingen, der svarer til salgsdatoen.

Det eneste spørgsmål er formlen " kan debiteres ". Betyder det, at en restaurant kan foretage en sådan daglig afskrivning af salg fra saldierne i Unified State Automated Information System efter eget skøn? Eller måske ikke? I den første version af metoden dateret 19. april 2016 var der en klausul, der krævede " inden 01.10.2016 skal detailhandelsorganisationer bringe de aktuelle saldi i EGAIS-systemet i overensstemmelse med de faktiske saldi af produkter". Og dette kunne gøres enten ved sådanne daglige handlinger eller ved direkte registrering af AP-salg gennem EGAIS. Nu er der ikke et sådant krav. Det betyder, at cateringvirksomheder selv kan afgøre, om de skal afskrive salget eller ej. Vi kan ikke sige, hvad der vil ske derefter, og hvordan kravene i FSRAR vil ændre sig.

Det nye dokument fra FSRAR har ikke omgået opmærksomheden fra dem, der kun sælger øl:

4. Mængden af ​​solgte ølprodukter i organisationer, der beskæftiger sig med detailsalg af alkoholholdige produkter, kan afskrives fra 07/01/2016, hvilket angiver grundlaget "Detailsalg af produkter, der ikke er underlagt registrering i Unified State Automated Information System" og datoen for handlingen svarende til salgsdatoen. Bruges til organisationer, der fører et detailsalgsregister på papir.

Logikken i FSRAR-bevægelsen i retning af at bringe tingene i orden i EGAIS-systemet og i at redegøre for omsætningen af ​​alkoholholdige produkter er generelt forståelig. Den kendsgerning, at offentlig catering, individuelle iværksættere med øl og landlige bosættelser blot skulle bekræfte det faktum, at de købte alkohol fra leverandører og derved konstant akkumulere deres saldo af alkoholholdige produkter registreret i Unified State Automated Information System, uden nogen afskrivninger af disse saldi , var ulogisk og uforståelig. Disse rester skulle engang sorteres fra. FSRAR lobbyede ikke for udstedelsen af ​​nye føderale love om dette emne og besluttede simpelthen at "stille" at rette op på denne situation ved hjælp af sine interne regler. Hvad vil der ske næste gang? Hvorvidt denne teknik af 20.04.2016, som hverken har et nummer eller en status, vil få nogen formel form er ikke klart. Det er heller ikke klart, hvem og hvordan vil kræve dens henrettelse? Baseret på hvad? Men nu er det klart, at 01/01/17 er den dato, du skal være opmærksom på. Og proceduren for at arbejde med EGAIS, som er foreskrevet i dette dokument. De der. EGAIS vil enten blive annulleret helt eller stadig bragt i tankerne. Og ud fra alt at dømme er den anden mere sandsynlig end den første.