Fødevarer, der sænker kolesterol og øger kolesterol. Fødevarer, der sænker kolesterol og renser blodkar

Kolesterol er farligt, fordi det danner blodpropper, der gradvist udvikler sig til blodpropper. De fæstner sig til arteriens vægge og forstyrrer over tid den normale blodcirkulation.

Dette kan provokere udviklingen af sygdomme i det kardiovaskulære system, og truer. Derfor skal du i kosten hver dag inkludere fødevarer, der reducerer kolesterol.

Især omhyggeligt skal du overvåge sundheden hos mennesker med øget vægt, hypertension, efter en alder af fyrre.

(sådan kaldes kolesterol i medicin) i blodet kan reguleres af ernæring og aktivt billede liv.

Typer af kolesterol

Lipoprotein stor tæthed(HDL) - i stand til at rense arterierne.
Low-density lipoprotein (LDL) - tilstopper blodkar og skal elimineres.

Den væsentligste indflydelse på dens mængde udøves af mættet fedt, som findes i kød, olier og ost. Hvis det er muligt, bør de erstattes med mindre skadelige produkter.

Reduktion af LDL uden medicin

For at sænke lipider skal du tage specielle produkter, som reducerer deres indhold i blodet.
Følg din figur. Hvis kropsfedt koncentreret i taljeområdet - dette er det første tegn på, at risikoen for at udvikle hjertesygdomme og cirkulært system forhøjet.
Spise morgenmad! At spise korn om morgenen er en fantastisk mulighed for at give kroppen fiber. Derudover har forskere bevist, at springende morgenmad og forhøjet LDL er direkte relateret. Men kombinationen af flere korn til morgenmad, tværtimod, vil give et fremragende resultat.
Forhøjede kolesteroltal er direkte relateret til psykisk stress. Enhver teknik til at lindre og reducere stress vil hjælpe med at reducere den. For større effekt, tilslut åndedrætsøvelser.
Undlad at ryge eller drikke kaffe – undersøgelser har vist, at personer, der drikker mere end to kopper kaffe om dagen eller kun ryger tyve cigaretter om ugen, har signifikant højere LDL-niveauer i blodet end dem, der ikke gør.

Træning og kost

Eksperter har bevist, at ophobning i arterierne kan reduceres ved træning. Det virker mere effektivt, når det kombineres med speciel diæt, det vigtigste er at kende det nøjagtige kolesterolindhold i fødevarer. For at gøre dette er der en tabel, hvori alle disse data kan ses.

Den bedste måde at reducere fedt i arterierne er at løbe. Faktum er, at lipider ikke må blive hængende i karrene, og så vil de ikke kunne sætte sig fast, så selv mindre belastninger i sommersæsonen kan have en positiv effekt på hele det kardiovaskulære system. Hvis du allerede har en hjertesygdom, kan gå 40 minutter om dagen hjælpe med at forhindre et hjerteanfald eller slagtilfælde. Men i alt bør du kende målingen - du skal nøje overvåge, at pulsen ikke bliver hurtigere.

Produkter, der fjerner kolesterol:

Fordel daglig brug skyld for liget er allerede blevet bevist. Hovedbetingelsen er ikke at lade sig rive med. Dog folk der har diabetes og andre sygdomme er denne behandlingsmetode kategorisk kontraindiceret.
En god behandling er svag grøn te – de flavonoider, der er i den, er med til at styrke kapillærerne.
En anden måde at reducere lipider uden medicin er juiceterapi. Drikke fremstillet af friske grøntsager og frugter øger indholdet af HDL.

Mad

En separat behandlingsmetode er produkter, der reducerer kolesterol. Fra enhver mad højt indhold mættet fedt skal kasseres. Tærter, pølser, fedt kød, cremet og vegetabilsk olie, creme fraiche, hård ost, svinefedt, kager og småkager fra kosten bør udelukkes.

Fastfood, muffins og margarine (pålæg) er meget skadelige for kroppen - kolesterolindholdet i fødevarer skyldes tilstedeværelsen af et stort antal transfedt.

Derudover er LDL til stede i følgende formular: lever, nyre, æg, rejer. Men hvis du følger med afbalanceret kost, det er ikke værd at udelukke disse produkter helt fra kosten.

Mad kolesterol tabel

Produkt indeholdende kolesterol - 100 g		Kolesterolindhold (mg)
Kød, kødprodukter
	Hjerne	800 - 2300
	nyrer	300 - 800
	Svinekød	110
	Svinekød, lænd	380
	Flæskekno	360
	Svinelever	130
	Svinekød tunge	50
	fedt oksekød	90
	Magert oksekød	65
	Kalvekød magert	99
	okselever	270-400
	oksetunge	150
	Vildtkød	65
	Rådyr kød bagende, ben, ryg	110
	heste kød	78
	Lammemagert	98
	Lam (sommer)	70
	kaninkød	90
	Mørkt kød uden skind af kylling	89
	Hvidt kyllingekød uden skind	79
	kylling hjerte	170
	kyllingelever	492
	Slagtekyllinger af 1. kategori	40 - 60
	kylling	40 - 60
	Kalkun	40 - 60
	And uden skind	60
	And med skind	90
	Gås	86
	Kalveleverpølse	169
	leverpostej	150
	Rå røget pølse	112
	Pølser	100
	Pølser i krukker	100
	Hvid München-pølse	100
	Mortadella røg	85
	Salami	85
	Wien pølser	85
	Cervelat	85
	kogt pølse	op til 40
	Fedt kogt pølse	op til 60
Fisk, skaldyr
	Stillehavsmakrel	360
	Stellat stør	300
	Blæksprutte	275
	Karpe	270
	Natotenia marmor	210
	østers	170
	Acne	160 - 190
	Makrel	85
	muslinger	64
	Rejer	144
	sardiner i olie	120 - 140
	Pollock	110
	Sild	97
	Makrel	95
	Krabber	87
	Ørred	56
	Frisk tun (på dåse)	55
	skaldyr	53
	Krebs	45
	Eneste	50
	Gedde	50
	Hestemakrel	40
	Torsk	30
	Mellemfed fisk (op til 12 % fedt)	88
	Fisk fedtfattige varianter (2 - 12%)	55
Æg
	Vagtelæg (100 g)	600
	Helt kyllingæg (100 g)	570
Mælk og mejeriprodukter
	Rå gedemælk	30
	Creme 30%	110
	Creme 20%	80
	Creme 10%	34
	Creme fraiche 30% fedt	90 - 100
	Creme fraiche 10% fedt	33
	Komælk 6 %	23
	Mælk 3 - 3,5 %	15
	Mælk 2%	10
	Mælk 1%	3,2
	Kefir fedt	10
	Yoghurt almindelig	8
	Fedtfri yoghurt	1
	Kefir 1%	3,2
	Fed hytteost	40
	ostemasse 20%	17
	Fedtfri hytteost	1
	Serum	2
Ost
	Ost "Gouda" - 45%	114
	Flødeost fedtindhold 60%	105
	Ost "Chester" - 50%	100
	Edammerost - 45%	60
	Ost "Edam" - 30%	35
	Ost "Emmentaler" - 45%	94
	Ost "Tilsit" - 45%	60
	Ost "Tilsit" - 30%	37
	Ost "Camembert" - 60%	95
	Camembert ost - 45%	62
	Ost "Camembert" - 30%	38
	Ost "Pølse" røget	57
	Ost "Kostroma"	57
	Ost "Limburgsky" - 20%	20
	Ost "Romadur" - 20%	20
	Fåreost - 20%	12
	Smørost - 60%	80
	Smørost "russisk"	66
	Smørost - 45%	55
	Smørost - 20%	23
	hjemmelavet ost - 4%	11
	hjemmelavet ost - 0,6%	1
Olier og fedtstoffer
	Ghee smør	280
	Frisk smør	240
	Smør "bonde"	180
	Oksekød fedt	110
	Svine- eller lammefedt	100
	Gåsefedt, smeltet	100
	Svinefedt	90
	Vegetabilske olier	0
	Margariner baseret på vegetabilsk fedt	0

Kolesterolsænkende fødevarer er dem, der indeholder plantesteroler og stanoler. Disse omfatter specialdesignede yoghurter, der er kontraindiceret til brug af personer, der er kontraindiceret.

I stedet kan du spise fødevarer, der sænker kolesterol naturligt. Nylige undersøgelser har vist, at dette kan reducere LDL med 10%. Disse omfatter:

Nødder - forhindrer kroppens optagelse af fedt, men pga. de er meget høje i kalorier, du kan ikke spise mange af dem. En dag - ikke mere end 12 nødder.
Havre er en kilde til opløselige fibre sammen med byg, ris og klid.
Soja er et andet produkt til sundt hjerte. Isoflavoner, som er indeholdt i det, sænker indholdet af LDL i kroppen.
Flerumættede olier - majs, raps, sojabønner. De kan perfekt erstatte fødevarer, der indeholder kolesterol.
Kød i kosten er bedre at erstatte havfisk- Det indeholder umættede fedtstoffer. Ligesom avocadoer. Eller tag en bønnedag en gang om ugen – bælgfrugter er en rig kilde til opløselige fibre for kroppen.
Frugt og grønt - de opløselige fibre, der findes i dem, sænker LDL-niveauet. Forskere råder til at spise flere gulerødder, æbler, kål, blommer, abrikoser, alle citrusfrugter, artiskokker.
Hvidløg - reducerer aflejringer i karrene, men effekten er kortsigtet, og til dette skal du spise det i store mængder.

Madlavning og konklusioner

Efter at vi har fundet ud af, hvilke fødevarer der sænker kolesterol, er vi nødt til at sige et par ord om, hvordan man bedst tilbereder dem.

For at reducere fedtindholdet er det bedre at bruge mikroovne, dampkogere, ovne eller bare en gryde med vand i stedet for en stegepande med olie. I dette tilfælde er det bedre at vælge magert kød, og mejerivarianter er fedtfrie.

Børst ikke problemet med dets overskud af lipider i kroppen til side, da dette er fyldt med udviklingen af ret farlige sygdomme. Desuden er det ikke svært at regulere dem i kroppen - det er nok bare at udføre sund livsstil liv og daglige gåture i den friske luft.

For at sænke niveauet dårligt kolesterol i blodet uden brug af lægemidler, er det nyttigt at berige kosten med fødevarer som grøntsager, frugter, bær, nødder, urter og korn.

Til middag serveres salat, fedtfattige mejeriprodukter, grøn te med en skefuld honning. Før du går i seng, skal maden være let. Dagspris klid brød- 60 g, du må ikke indtage mere end 30 g sukker i løbet af dagen.

Den daglige kost bør tilrettelægges på en sådan måde, at den tilfredsstiller kroppens behov for vitaminer og sporstoffer. Derfor bør maden være varieret, du skal spise 5 gange om dagen i små portioner.

svampe for højt kolesteroltal

Svampe indeholder nyttige komponenter, der har antioxidant, anti-inflammatorisk, anti-cancer egenskaber. Derudover normaliseres svampe lipidmetabolisme i kroppen. Det specielle stof lovastatin, som indeholder champignon, bremser processerne af kolesterolsyntese i leveren, øger niveauet af HDL i blodet og fjerner LDL fra tarmene.

De mest nyttige er østerssvampe og champignoner. Regelmæssig brug dem til mad forhøjet niveau kolesterol, åreforkalkning reducerer hurtigt LDL med 10%, fremmer ødelæggelsen af lipidplakker i blodkarrene og forhindrer dannelsen af blodpropper. Svampe er naturlige antioxidanter, der fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen. I disse kvaliteter overgår svampen spiret hvede, peberfrugt og græskar.

Champignoner indeholder en stor mængde essentielle vitaminer, sporstoffer og vegetabilsk protein, som kan erstatte kød og mejeriprodukter, optages let i kroppen og stiller hurtigt sulten.

På højt kolesteroltal du skal tilberede champignoner til et par eller bage dem med grøntsager, koge, tørre. Mest nyttige stoffer svampen indeholder i hætten. Det lave kalorieindhold gør det muligt at bruge svampe under forskellige diæter.

Det er forbudt at spise stegte eller dåse svampe. Ved at spise champignoner kan du reducere risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald, slagtilfælde, kræft.

Ingefær rod

Fordelagtige egenskaber Dette krydderi er meget brugt i traditionelle medicinopskrifter. Den knuste rod bruges til at behandle åreforkalkning, ledsygdomme, reducere højt niveau kolesterol i blodet.

Ingefær fremmer blodfortyndende, hvilket forhindrer dannelsen af blodpropper i karrene. Den krydrede rod normaliserer lipidmetabolisme, renser væggene i arterierne fra kolesterol plaques. Ingefær indeholder et særligt stof gingerol, som hjælper med at fremskynde forbrændingen af fedtstoffer i kroppen, kontrollerer niveauet af gavnligt lipoprotein.

det aktivt stof fremmer hurtig mætning, derfor bruges det effektivt under diæter med lavt kalorieindhold.

Med højt kolesteroltal er det nyttigt at drikke te, hvori der tilsættes et stykke rod. For at forberede det gnides ingefær på et fint rivejern og hældes med kogende vand, en teskefuld honning og et par dråber citronsaft tilsættes til koppen. Drikken skal infunderes i 60 minutter, derefter kan den drikkes som almindelig te.

En anden teopskrift: ingefær skæres i små skiver, hældes med vand og koges i 10 minutter. Tilsæt derefter honning og citronsaft. Drik drikken skal være anstrengt.

Ingefær tilsættes til grøntsagssalater og andre retter som et aromatisk krydderi. Det skal bruges til at reducere vægten, normalisere lipidprocesser, sænke blodtrykket. Ingefær er kontraindiceret hos mennesker, der lider af patologier i det kardiovaskulære system. Du kan ikke tilføje eller brygge krydderi før sengetid, for ikke at blive forstyrret af søvnløshed.

marietidsel

Marietidselurt har koleretiske egenskaber, det hjælper med at fjerne overskydende kolesterol. Umættede fedtsyrer i dens sammensætning bidrager til stigningen HDL niveau, antioxidantvirkning hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner. Marietidsel accelererer metaboliske processer, normaliserer tarmens mikroflora. Planten bruges frisk, tørret og som pulver.

Marietidsel brygges på denne måde: 1 tsk urt hældes med 250 ml kogende vand og infunderes i 15 minutter. Du skal drikke sådan te i en varm form om morgenen og om aftenen en halv time før måltider.

Behandling af højt kolesteroltal udføres med juice fra en frisk plante. Pres det ud af knuste blade. For at øge holdbarheden tilsættes vodka (4: 1) til den tilberedte juice. Du skal drikke infusion 1 teskefuld før måltider om morgenen.

Marietidsel bruges også i madlavning, dens grønne blade kan tilføjes til salater. Blomsterne og roden bruges som krydderi. På apotekerne kan du købe krydderurter i teposer. Marietidsel i pulverform tilsættes til alle retter.

Marietidsel kan forårsage bivirkninger. For at undgå dette bør du rådføre dig med din læge, før du starter behandlingen.

Te svamp

Kendt for sine gavnlige egenskaber ved højt kolesteroltal og te svampe. Det normaliserer lipidmetabolisme, lindrer inflammatoriske processer, forhindrer udviklingen af åreforkalkning, fjerner toksiner fra kroppen.

Når en læge informerer en patient om forhøjet indhold kolesterol i blodet, er reaktionen forskellig for alle. Nogle vifter med hænderne og hævder, at "alle sygdomme er fra nerver", andre gentager uendeligt sætningen "i vores alder ...", andre opfatter information som en opfordring til handling. Her har de ret! Med en stigning i kolesterol over normen (5-5,2 mmol / l) vil en kompetent patient faktisk spørge lægen om sammensætningen af lipoproteiner og interessere sig for kost.

Fødevare betydning

Alle kender sammenhængen mellem kolesterol og åreforkalkning og dets alvorlige komplikationer - myokardieinfarkt og slagtilfælde.

Bevidsthed om befolkningen fører til spredning af foranstaltninger tidlig forebyggelse disse farlige sygdomme. Massive anklager om madindhold skadelige stoffer meget praktisk for dem, der ikke ønsker at gå ind til sport, sidde foran fjernsynet hele dagen, ikke tænke på at holde op med at ryge. Denne passivitet er langt mere farlig end kolesterol-forhøjende fødevarer.

Mekanismen er meget enkel: kun 1/3 af det kolesterol, der er nødvendigt for kroppens behov, produceres af leveren, resten skal komme fra mad. Det er mere korrekt at tale ikke om fødevarers rolle i at hæve kolesterol i blodet, men om indholdet af lipoproteiner, der er gavnlige og sundhedsskadelige. Der er intet frit kolesterol i kroppen. Det er forbundet med proteiner og danner lipoproteinkomplekser:

stor tæthed
lav
meget lav
chylomikroner.

Det er blevet fastslået, at jo lavere densiteten er, jo større størrelsen af molekylære forbindelser er, jo mere sandsynligt er udfældningen af rent kolesterol og dannelsen af en aterosklerotisk plak. Hvis der kommer for meget low-density lipoprotein fra fødevarer, forstyrrer dette det normale forhold og bidrager til udviklingen af sygdomme.

Tilladte og forbudte produkter

Antag, at du er i et supermarked eller et marked, og du tænker på, hvilken slags mad du skal købe for ikke at skade dig selv og din familie. Lad os nærme os sammensætningen af menuen med intelligens og diskretion.

Lad os starte med køddisken. Vi har ikke brug for et stort publikum. Lad os udskyde and og gås, indmad (lever, nyrer), pølse, røget kød, fedt hakket kød til ferien. Disse typer kød skal begrænses. Absolut forbudte fødevarer til højt kolesteroltal omfatter svinefedt, lam, fedt svinekød og oksekød. To til tre gange om ugen, tilbered magert kalvekød, kylling uden skind eller kalkunkød. Det mest harmløse kød er hare- og kaninkød. Spil er velkommen.

Vi vælger ikke kun produkter, men også metoder til deres forberedelse. Du bør bruge mere madlavning, stuvning og bagning i ovnen. Rig fede bouillon er ikke egnet til den første ret. Kog kylling eller grøntsagssuppe uden at stege, kassér skindet. For at forberede anden retter skal du "blive venner" med en dobbeltkedel eller langsom komfur. Glem at stegte kartofler. Ingen fastfood! Anbefalet tilbehør af boghvede, ris, havregryn, bælgfrugter.

Lad os gå til og. Fed fisk, især havfisk, kan spises mindst dagligt. Dens indhold af flerumættede fedtsyrer Omega-3-typen er meget gavnlig for kroppen. Rejer, krabber, blæksprutter er ikke skadelige, men de bør heller ikke misbruges. Vær opmærksom på billig tang. Dette er et meget nyttigt produkt, der indeholder jod og vitaminer fra havdybder til nedbrydning af fedtstoffer.

i mejeriafdelingen præsenterer mælk og fermenterede mælkedrikke forskellige koncentrationer, fløde, kondenseret mælk, creme fraiche, hytteost og ostemasse, flere varianter af smeltet og hård ost. Uautoriserede fødevarer til højt kolesteroltal omfatter creme fraiche, mayonnaise, kondenseret mælk, smelteost. Køb mælk og mejeriprodukter 1-2% fedtindhold, forkæl dig selv to gange om ugen med 5% hytteost, kun hård ost. Og vi erstatter mayonnaise med kefir.

Vi nægter smør. Vi erstatter det med uraffinerede sorter af vegetabilske olier (solsikke, oliven, sesam,). Det er godt at bruge marietidselolie til salater. Ernæringseksperter (der studerer kosttilskud i medicinske formål) hævder, at de olier, der vokser i dit område (solsikke og hørfrø), absorberes bedst. De blev brugt af vores forfædre, derfor vises de til os for konstant ernæring på genetisk basis. Hvis dine rødder er i Italien, så er det bedre olivenolie finder du ikke. Smil, når du ser en etiket om, at vegetabilsk olie er "kolesterolfri." Hvordan kan han komme dertil? Kolesterol findes kun i animalsk fedt.

Æg bør bruges sjældent. De er nødvendige på grund af indholdet af lecithin, et sundt protein.

Grøntsager og frugter køb dristigt. Ifølge ernæringseksperter skal de spise mindst 0,4 kg om dagen (bortset fra kartofler). Det er meget sund mad med højt kolesteroltal. Du kan bruge den rå, tilbered friskpresset juice, gryderet med kød og fisk i vegetabilsk olie.

Nødder og frø kan indtages uden at blive revet med, bortset fra jordnødder. Det anbefales at tilføje dem til salater, gryderetter, korn. Stop med at købe saltede ølnødder. De er lavet med tvivlsomme transfedtstoffer.

Forresten, åh øl med en stigning i kolesterol, kan man kun drømme om. Stærk, kaffe i forskellige typer, kulsyreholdige søde colaer er blandt de fødevarer, der øger kolesteroltallet. Du kan drikke te, helst grøn, mineralvand, frisk juice. De fleste ernæringseksperter har ikke noget imod at drikke et glas bordrødvin to gange om ugen. Drueantioxidanterne indeholdt i det har en foryngende effekt, fremmer produktionen af high-density lipoproteiner.

Konfekture(kage, fløde kager, tærter) og slik, lad indtil ferien, eller bedre undvær dem helt.

Brød køb Doctor's med klid, rug, mel groft slibning. Pasta kun af de højeste kvaliteter (de ser ru og ikke skinnende ud).

Husk på, at du ifølge videnskabsmænd ved hjælp af diæternæring kan reducere kolesteroltallet med ti procent. Tjek det ud!

Højt kolesterol øger risikoen for at udvikle mange alvorlige sygdomme. Hvis det ikke er for højt, bidrager i de fleste tilfælde en ændring i kosten til faldet. For at gøre dette skal du vide, hvilke fødevarer der sænker kolesterol i blodet, og hvordan du bruger dem korrekt for at høste fordelene.

Hvordan man vælger de rigtige fødevarer til at sænke kolesterol

Hvert produkt indeholder visse nyttige forbindelser der hjælper vores krop. Derfor skal du, når du udarbejder en liste, tage højde for den kemiske sammensætning af fødevarer. På høj og lavt niveau kolesterol-, lipid- og kulhydratstofskiftet påvirkes af følgende stoffer.

Druer indeholder fra 2,5 til 6% fri og bundet i form af salte af organiske syrer

De forhindrer optagelsen af skadelige fedtsyrer fra maden. De fjerner deres overskud fra kroppen, som et resultat af hvilket de holder kolesterolmetabolismen under kontrol. Anti-kolesterolprodukter, der indeholder disse stoffer, har afgiftende egenskaber og er normalt rige på mineraler og antioxidanter.

Blandt dem:

frugt;
grøntsager;
spirede korn;
tranebær, blåbær og andre bær.

Grøntsager er rige ikke kun på fibre og vitaminer, men også på specielle stoffer, polyfenoler, som bidrager til optagelsen godt kolesterol

Resveratrol

Unik i sin helbredende egenskaber et stof, der findes i druer (mørke sorter), blåbær, nødder og andre kolesterolsænkende fødevarer. Forbindelsen beskytter ikke kun hjertet og blodkarrene mod dannelsen af kolesterolplak, men forlænger også ungdommen og forhindrer ældningsprocessen i hver celle. Derudover er resveratrol profylaktisk vedrørende malignt vævstransformation.

Cellulose

Næsten alle fødevarer, der indeholder fiber, kan sænke kolesterol. Det kommer i to former:

uopløselig (cellulose);
opløselig (pektin).

Den første letter tarmens arbejde, regulerer metabolismen af fedt og kulhydrater, reducerer indtrængning af skadelige fedtstoffer i blodet. Når man passerer igennem fordøjelsessystemet cellulose, som slibemiddel, renser tarmvæggene, fjerner hurtigt og effektivt alle ophobede stofskifteprodukter. Der er mange i vegetabilsk ernæring, i kornafgrøder, repræsentanter for bælgplantefamilien.

Den anden type fiber findes i kolesterolsænkende fødevarer såsom:

grøntsager;
frugt;
tang.

Tang indeholder en kolesterolantagonist, betasitosterol.

Ved at opnå en gelélignende konsistens i tarmene binder pektin kolesterol og bidrager til dets fjernelse. En stor mængde pektin findes i korn (ris, byg, byg), mel. Kolesterolsænkende fødevarer omfatter brune ris, aubergine, selleri, viburnum (bær).

Forbindelsen har antioxiderende og afgiftende egenskaber. Dens minimum dagligt indtag, tilstrækkelig til at normalisere stofskiftet, bør være mindst 15 g. "Samler" kolesterolmolekyler og giftige stoffer på sig selv, forlader pektin fordøjelseskanalen.

Du må kun tage kosttilskud, der indeholder pektin, med tilladelse fra din læge.

Polyfenoler

Kolesterolsænkende fødevarer bør indeholde polyfenoler. Disse stoffer bruges til at reducere det "dårlige" kolesterol. Derudover udfører de vigtige funktioner i den menneskelige krop:

er stærke antioxidanter;
forhindre udvikling af kræftsvulster;
give betydelig støtte til hjertet og blodkarrene;
forhindre forekomsten af osteoporose;
normalisere den hormonelle baggrund.

Polyfenoler stimulerer produktionen af gavnligt HDL-kolesterol i blodet

Polyfenoler kan findes i røde og sorte ris, mørke druer, granatæble, tranebær og andre fødevarer.

Omega - 3 og 6

Omega umættede fedtsyrer er essentielle forbindelser for kroppen, der normaliserer metaboliske processer. Deres handling er rettet mod at forhindre dannelsen af plader på den indre væg. blodårer. Omega syrer:

beskytte fartøjer mod skader;
styrke og rense dem for aflejringer;
forhindre dannelsen af blodpropper;
kontrollere blodets sammensætning.

Produkter, der sænker kolesterolniveauet i blodet, der indeholder umættede fedtsyrer:

Fed fisk;
hørfrøolie og andre vegetabilske olier;
græskarkerner og andre.

Hvordan bruger man marietidsel?

Virkningen af marietidsel er rettet mod at genoprette og vedligeholde funktionel aktivitet lever og galdeblære. Plante:

har udtalte afgiftende egenskaber;
fjerner toksiner og giftstoffer fra kroppen;
stimulerer udstrømningen af galde, forhindrer dens stagnation og dannelsen af sten;
er direkte involveret i leverens aktivitet i forhold til lipid- og kulhydratmetabolisme;
reducerer indholdet af "dårligt" kolesterol i blodet;
har en antioxidant virkning;
genopretter balancen i tarmens mikroflora.

Marietidsel renser blodet, reducerer mængden af kolesterol og blodsukker, fjerner giftstoffer

For at sænke kolesterolet skal du tilføje hakket marietidselurt til tilberedte retter (for eksempel salater). Det kan brygges (et glas kogende vand kræver en teskefuld knuste råvarer) og drikkes før måltider. Dele af planten, der hjælper med at sænke kolesterol:

rødder;
blomster;
blade;
stilke;
plante frø.

Så, friske blade marietidsel tilsættes salater, og roden kan bruges som krydderi.

Marietidsel har en kraftig effekt på menneskekroppen. Før du bruger det, skal du bestemt konsultere en specialist og lave en ultralyd af galdeblæren for at sikre, at der ikke er galdesten.

svampe for at sænke kolesterol

I betragtning af spørgsmålet om, hvilke fødevarer der sænker kolesterol i blodet, kan man ikke undlade at nævne svampe, eller rettere, champignoner og østerssvampe.

Svampe indeholder nyttige komponenter, der har antioxidant, anti-inflammatoriske virkninger.

Nogle af de mange sundhedsmæssige fordele ved svampe inkluderer:

er kræftforebyggelse;
stærke antioxidanter, bremse aldring;
fjern "dårligt" kolesterol og øge niveauet af "godt";
kontrollere lipidmetabolisme;
har anti-inflammatoriske egenskaber;
forebygge trombose;
rense kroppen for giftige stoffer;
er en kilde til vigtige mineralforbindelser og protein;
forhindre udvikling af slagtilfælde, hjerteanfald, åreforkalkning.

For at sænke kolesterol i blodet hos mænd og kvinder anbefales svampe at blive kogt, bagt eller dampet.

Hvordan sænker ingefær kolesterol?

Ingefærs egenskab til at normalisere metabolismen af lipider og kulhydrater i kroppen bruges aktivt til at tabe sig og sænke kolesterol. Roden forhindrer aflejring af plak på karvægge, fortynder blodet, renser karrene.

Ingefær bruges i dag til at behandle mange sygdomme.

Takket være virkningen af biologisk aktive forbindelser, såsom gingerol, holder planten kolesterolmetabolismen under kontrol.

Du kan sænke dit kolesteroltal ved at tilføje frisk eller tørret rod ingefær i mad eller te. Når den er frisk, er den forrenset og revet.

Indførelsen af kolesterolprodukter i kosten gradvist, men med garanti vil føre til ønskede resultat. Samtidig er det vigtigt ikke kun at angive dem korrekt, men også at tage højde for, at et overskud af nogen af dem kan føre til bivirkninger. Derfor skal du overholde foranstaltningen.

Den menneskelige krop har en fantastisk evne til selvstændigt at syntetisere forskellige stoffer, nødvendigt for sundt liv. Kolesterol er blot en af disse selvreproducerende organiske forbindelser. Imidlertid er dets overskud i blodet fyldt med alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. For at opretholde kolesterolniveauet acceptabelt niveau du bør spise fødevarer, der reducerer dens mængde i kroppen.

Typer af kolesterol

Kolesterol er en lipofil alkohol, der ikke opløses i vand. Mest(ca. 80%) producerer den menneskelige krop uafhængigt. De resterende 20% indtages sammen med mad. Den organiske forbindelse er resultatet af arbejdet i følgende organer — lever, tarme, binyrer, nyrer, kønskirtler.

I modsætning til hvad mange tror, er kolesterol ikke altid usundt. Det er uundværligt for:

hormonproduktion;
syntese af vitamin D;
øge kroppens modstand mod sygdomme;
vedligeholde nervesystem;
transport af intracellulære proteiner.

PÅ menneskelige legeme Der er 2 typer kolesterol:

godt:
- HDL - high-density lipoproteiner. HDL opløses godt i vand, forhindrer kolesterol i at udfælde. Lipoproteiner med høj densitet bidrager til fjernelse af toksiner, slipper af med overskydende skadelige organiske forbindelser;
Skadelig:
- LDL er lipoproteiner med lav densitet. De er skadelige for kroppen i store mængder, fordi de koncentreres og bygges op på arteriernes vægge. Dette forårsager deres indsnævring og fører til sidst til udseendet af aterosklerotiske plaques;
- VLDL er lipoproteiner karakteriseret ved en meget lav densitet. Normen for deres indhold i blodet er op til 1 mmol / l. Hvis ovenstående indikator overskrides, er det muligt at udvikle forskellige sygdomme- åreforkalkning, pancreatitis.

Det er værd at bemærke, at alle de ovennævnte typer kolesterol er nødvendige for kroppens normale funktion. Deres koncentration i blodet skal dog være under konstant kontrol. Enhver afvigelse fra normen indikerer begyndelsen alvorlige problemeråh sundhed. Til forebyggelse kardiovaskulær sygdom du bør spise fødevarer, der sænker kolesteroltallet.

Årsager til højt kolesteroltal

For at bekæmpe den øgede koncentration af kolesterol i blodet er det nødvendigt at bestemme årsagerne til dets forekomst. For at reducere dets niveau i nogle tilfælde vil livsstilsændringer hjælpe, i andre skal du se en læge.

Kolesterolniveauet kan stige følgende grunde:

inklusion i den daglige kost af en stor mængde fede fødevarer;
overdreven aktivitet og passiv rygning;
alkohol misbrug;
mangel på fysisk aktivitet (fysisk inaktivitet);
fedme;
graviditet;
tilstedeværelsen af sygdomme, der nedarves fra generation til generation:
- familiær hyperkolesterolæmi (FHC),
- resterende hyperlipidæmi,
- analbuminæmi;
nyreproblemer:
- nefroptose,
- glomerulær nefritis,
- nyresvigt;
pancreas problemer:
- pancreatitis,
- tumorer;
leverproblemer:
- hepatitis,
- skrumpelever,
- ekstrahepatal gulsot,
- leverdystrofi;
åreforkalkning;
forhøjet arterielt tryk;
iskæmisk sygdom hjerte (CHD);
gigt;
Werners syndrom, Cushings;
diabetes;
tager visse lægemidler.

Ovenstående liste over årsager er ikke komplet. Mange andre sygdomme bidrager også til forhøjet kolesteroltal i blodet. For at reducere dens mængde vil hjælpe den rigtige afbalanceret kost, fravær dårlige vaner og stress. Hvis livsstilsændringer ikke forbedres klinisk billede, hvilket indikerer tilstedeværelsen af en bestemt sygdom. I dette tilfælde anbefales det at konsultere en læge, der vil ordinere tests og behandling.

Hvordan sænker man kolesterol derhjemme?

Kolesterol spiller vigtig rolle i menneskelivet. Som tidligere nævnt reproduceres 80 procent af en organisk forbindelse af kroppen selv. Dens mangel eller overskud er fyldt med alvorlige helbredsproblemer.

For at holde kolesterolniveauet inden for normale grænser, bør du følge følgende regler:

Hold op med at ryge. Passive rygere lider på samme måde af for meget kolesterol;
Stop med at misbruge store mængder alkohol;
Dyrke sport. svag fysisk træning holde blodkarrene i god form og forhindre dannelsen af aterosklerotiske plaques;
Undgå træthed og stressende situationer;
Overhold den daglige drikkenorm - omkring 2 liter om dagen;
Inkluder sunde fødevarer rige på vitaminer i din kost mineraler, pektiner og fibre.

For at sænke niveauet af "dårlige" lipider, bør du spise fødevarer for at sænke kolesterol.

Reducerer kolesterolniveauet i blodet ved at undgå følgende produkter:

fede varianter kød - svinekød, oksekød, lam;
mayonnaise, ketchup og andre saucer;
fede supper og bouillon;
konfekture- kager, slik, kager;
mejeriprodukter med en fedtprocent på over 5% - smør, kondenseret mælk, is;
drikkevarer indeholdende kakao og kaffe, sort te og sødt mousserende vand;
fastfood - pommes frites, burgere;
fede andet retter og tilbehør - alt stegt og fedt er forbudt.

Brugen af blide madlavningsmetoder vil hjælpe med at reducere kolesterol i blodet. For at bevare mere nyttige egenskaber ved produkter bør man foretrække kogning, stuvning, bagning, dampning eller grillning. Samtidig anbefales det at begrænse stegning af madvarer og brug af olie i madlavningen.

Fødevarer, der sænker kolesterol

Der er mange fødevarer, der kan sænke kolesterol i blodet. Det anbefales at spise dem til både mænd og kvinder. Der er ingen kønsforskelle her. De vil give det samme gavnlig effekt til begge køn.

Liste over fødevarer, der hjælper med at sænke kolesterol

Produktgruppe	Eksempler
Grøntsager	Gulerod, Hvidkål, tomater, sød peber, auberginer, kartofler, rødbeder, zucchini
Frugter og bær	Æbler, pærer, persimmons, avocadoer, blåbær,
Citrus	Appelsin, grapefrugt, mandarin
Krydderier	, ingefær, grønt løg, persille dild
bælgplanter	Bønner, kikærter, linser, ærter
kornafgrøder	Havre, klid, mørk ris, hvede
Olier	Solsikke, majs, oliven, soja, hørfrø
Nødder og frø	og hasselnødder, pistacienødder og
Fisk	Laks, karper, sardin, stør, sild, makrel, ørred
Drikkevarer	Grøn te uden sukker, friskpresset juice, mineralvand, vand

Ved hjælp af ovenstående produkter kan du hurtigt sænke kolesterol i kroppen. Generelt anbefales det at udsætte produkterne for en mindre grad af varmebehandling. Det skal tilberedes hovedsageligt på en damp eller grill, madlavning, stuvning er også tilladt. At spise magert kød såsom kylling, kanin, kalkun osv. vil hjælpe med at forhindre høje kolesterolniveauer i blodet.Honning sænker også kolesterol i samme omfang.

For at sænke kolesterolniveauet i blodet bør en persons kost indeholde op til 30 % umættet fedt.

Produkterne i tabellen hjælper med at befri kroppen for toksiner og toksiner, normalisere stofskiftet og fjerne kolesterol med lav molekylvægt. Hvis det er nødvendigt, bør du kontakte din læge.

For at sænke kolesterol i blodet, kan du henvende dig til traditionel medicin. Til behandling er afkog og tinkturer baseret på forskellige urteplanter egnede.

FRA ved hjælp af et gyldent overskæg (duftende callisia)

1 blad af en cirka 20 cm lang plante tages og knuses. Den resulterende opslæmning hældes 1 liter. kogende vand. Beholderen med bouillonen tildækkes og placeres væk fra solstråler. Efter en dags infusion kan medicinen mod højt kolesteroltal indtages. Patienten skal tage tinktur 3 gange om dagen, 1 spsk. l. en halv time før måltider.

Ved brug af . Du skal ringe 2 spsk. l. knust og tørret rod af planten og hæld i en lille gryde. Derefter skal du hælde 2 kopper vand og koge i 10 minutter. på et lille bål. Den resulterende bouillon filtreres og tages fra kolesterol 4 r. om dagen i 0,5 kop efter måltider. Behandlingsforløbet er 3 uger. Om nødvendigt gentages afkoget efter en måned.

Ved brug af . For at sænke kolesterolet skal patienten brygge 2 spsk. l. blomsterstande med et glas kogende vand. Efter 20 min. insistere afhjælpe vil være klar. Tag tinktur før hvert måltid, 1 spsk. l. fire gange om dagen.

Ved brug af . Plantens rhizom tørres og omdannes til pulver. For at sænke kolesterol i blodet skal du tage 1 tsk. rodpulver på 30 minutter. før måltider med en lille mængde væske. Et mærkbart resultat vil være synligt om en måned.

For at sænke kolesterol er tinkturer fremstillet af følgende planter også egnede:

cyanose azurblå;
blå lucerne;
Dioscorea kaukasisk;
sophora japonica;
Linden;
morgenfrue;
plantain;
baldrian osv.

Frugterne, rødderne, bladene og blomsterstandene af ovennævnte planter vil hjælpe med at sænke niveauet af kolesterol i kroppen.

Karrensningsprodukter

Koncentrationen i blodet af en stor mængde "dårligt" kolesterol fører til blokering af blodkar. Dette fører igen til udviklingen af hjerte-kar-sygdomme. Hvis du ikke tager nogen rettidig handling for at rense blodkarrene, kan du dø af åreforkalkning, hjerteanfald osv. Først og fremmest bør du tilpasse din livsstil og kost.

Produkter, der fjerner kolesterol:

Vandmelon. Hjælper kroppen med at producere nitrogenoxid, som igen fremmer vasodilatation;
Broccoli. Aspargeskål indeholder meget K-vitamin og aminocarboxylsyrer. Dette forhindrer tilstopning af blodkar og forhindrer vækst af kolesterol;
Granatæble. Du kan spise i naturlig form eller som juice. Nyttige egenskaber af granatæble forbedrer blodcirkulationen, beskytter væggene i arterierne mod aterosklerotiske plaques;
Persimmon. Takket være dens unikke kemisk sammensætning godt for hjerterne. Tilstedeværelsen af polyfenoler bekæmper høje niveauer af kolesterol og fedt i karrene;
Tranebær. Bær er rige på kalium, jern, hvilket er godt for helbredet. Inkludering af bærjuice i din daglige kost kan reducere risikoen for åreforkalkning med 45 %;
Chokolade. Spise mørk chokolade vil hjælpe med at sænke kolesterol. Det anbefales at spise omkring 20 gram om dagen;
Asparges. Grøntsagen indeholder folater, som renser blodkarrene og fremmer resorptionen af blodpropper;
Fisk. Nyttig til kosten på grund af det høje indhold af omega-3 fedtsyrer. Takket være dem vil niveauet af kolesterol være under kontrol.

Ovenstående liste over produkter er ikke komplet. For at mindske risikoen for komplikationer fra kardiovaskulære system du skal følge reglerne sund kost.

Forebyggelse

Rettidig forebyggelse vil hjælpe med at undgå problemer med hjertet og blodkarrene øget koncentration kolesterol.

Niveauet af kolesterol i blodet vil ikke stige, hvis følgende forhold:

Gør fysiske øvelser. Det vil være gavnligt for sundheden ved jogging, svømning, cykling, samt vandreture og enkel fysisk uddannelse;
At nægte fra dårlige vaner. Rygning, hyppig indtagelse af alkoholholdige drikkevarer fremkalder en stigning i "dårligt" kolesterol i blodet og bidrager til udviklingen af patologier;
følge diæten. Det anbefales at spise små portioner 4-5 gange om dagen, gerne på samme tid;
Inkluder i kosten sund mad. Afvisning af fed mad, fastfood, slik vil føre til lavere kolesterol og forbedre velvære;
Undgå nervøs belastning. Stress fører ofte til blodpropper. For at bekæmpe følelsesmæssig overbelastning anbefales det at dyrke yoga eller meditation.

Produkter mod kolesterol bør kendetegnes ved et højt indhold af vitaminer, fibre, biologisk aktive og pektinstoffer. Hvis ovenstående tips ikke havde den ønskede effekt, så kan der være behov for lægemiddelbehandling eller kirurgisk indgreb.

Nyttig video

Kolesterol er både godt og dårligt for helbredet. Dens indhold i blodet op til 5,2-5,6 mmol / l er acceptabel norm for en person. Dog skal kolesteroltallet sænkes hvis Høj ydeevne.

Materialerne på denne side er til informationsformål og er beregnet til undervisningsformål. Besøgende på webstedet bør ikke bruge dem som lægelig rådgivning. Fastlæggelse af diagnosen og valg af behandlingsmetode er fortsat din læges eksklusive privilegium! Virksomheden er ikke ansvarlig for evt Negative konsekvenser som følge af brugen af oplysninger, der er offentliggjort på webstedets websted