Hvor vokser bisongræs? Zubrovka græs

Parfumeriverdenen har sin egen historie, som er uløseligt forbundet med hele menneskehedens historie.

Det har længe været kendt, at aroma løfter os over hverdagens virkelighed. Det var ikke for ingenting, at præsterne brændte planter, udførte hellige ritualer, deltog i ceremonier og dermed forstå universets hemmeligheder ved hjælp af lugte. I Rom fik duften under antikken helbredende kræfter.
Den første parfumeæske, der er nævnt i historien, var kong Darius' ejendom. Egypten, Indien, Syrien og andre lande producerede moskus, rav, safran, myrra, rosenvand osv.
Røgelse blev brugt af de gamle romere og grækere. Fra Italien spredte parfumer sig over hele Europa. I Dr. Grækenland brugte harpiks, balsam, krydderier og æteriske olier fra blomster til røgelse og opvarmede dem over kul for at opnå den ønskede aroma. Under udgravninger i det område blev der fundet tabletter, der detaljeret beskriver sammensætningen af ​​aromaer.
De blev brændt i templer, ofret til guderne, og fontæner blev duftet med deres hjælp. Poser med tør røgelse blev fastgjort til tøj og hår, og kroppen blev gnedet med aromatiske olier. Efter den barbariske invasion ophørte deres brug i vestlige lande. Så blev destillationsapparatet opfundet, destillationen forbedret, og metoden til at fremstille alkohol blev igen opdaget.
Venedig blev parfumernes hovedstad; krydderier fra alle lande i øst blev forarbejdet i denne by. Franske parfumer opstod i det 11. århundrede, da korsfarerne bragte roser og jasmin fra Jerusalem, og i det 12. århundrede. i Europa lærte de om den arabiske teknologi til alkoholdestillation. I det 15. århundrede Paris og Grasse blev kendt over hele verden som centre for parfumeri. Ifølge etikette i det franske kongelige hof var alle hoffolk forpligtet til at bruge kosmetik og aromatiske olier.

Ordet " parfumeri"begyndte at blive brugt i leksikonet fra den 1. tredjedel af det 16. århundrede; det kommer fra "fumus" (dampning, rygning).
I det 16. århundrede Maurizio Frangipani i Italien kom op med ideen om at opløse aromatiske stoffer i alkohol, hvilket var en revolution i parfumerverdenen. Fra da af begyndte der at skabes mange aromatiske kombinationer, og det blev muligt at opbevare aromaer af urter, blomster, træer osv. i glasflasker.I det 18. århundrede. parfumer var der en klar opdeling i kvinder og mænd.
Skaberen af ​​Köln var italieneren Jean Marie Farina. Efter hans død oprettede hans sønner en fabrik, hvor de tilberedte eau de parfum ved hjælp af højkvalitets druealkohol, som fik navnet eau de colon. Når den er lagret på tønder af cedertræ, blandes alkoholen med æteriske olier, hvilket skaber en unik aroma. Vand fra Köln (ear de Cologne) ville være forblevet ukendt, hvis Napoleon ikke havde været ivrig efter at bruge det (han købte op til 60 flasker hver måned). Da han var på St. Helena og løb tør for Köln, kom Napoleon med sin egen opskrift på parfume med bergamot, og kaldte den eau de toilette.
I anden halvdel af 1300-tallet. Der dukkede flydende parfume op, baseret på alkohol og æteriske olier. I det 16. århundrede blev parfumerede handsker moderigtigt. Parfumeforbruget steg derefter for at maskere ubehagelige lugte. I 1608 begyndte verdens første parfumefabrik at operere i klostret.
I det 19. århundrede Parfumeriets "fædre" F. Coty, Jean Guerlain og E. Daltroff fremlagde de grundlæggende teorier om at skabe dufte. Så ophørte produktionen af ​​parfumer med at blive betragtet som håndværksmæssig, og parfumefirmaer dukkede op.

Parfumeri i det tyvende århundrede.

Da Paul Poiret udtrykte ideen om, at dufte kunne være en vellykket tilføjelse til tøjlinjer, kombinerede couturiers parfumeri og modellering. Dette skete i 1911. F. Coty kombinerede naturlige og kunstige dufte i sine kompositioner. I 1917 udgav han Chypre, hvorfra en hel familie af dufte stammede. Rav og orientalske dufte begyndte at udvikle sig.
På det tidspunkt begyndte kvinders og mænds lugte at få tydelige forskelle. G. Chanel udgav i 1921 parfumer med varemærket "Chanel No. 5". I 20'erne fandt parfumører en måde at skabe en duft "syntetisk": I Chanel nr. 5 begyndte de at bruge aldehyder. I 1929 var Liu-parfumen meget populær, som blev et symbol på en kvindes sjæl.
I 30'erne, sportens storhedstid, med noter af tobak, begyndte "maskuline" dufte.

I 1944 dukkede en protest mod krigen op i form af spiritus. De blev skabt af Marcel Rochat og kaldte dem Femme efter kvinden.

I 50'erne nåede parfumeri i Frankrig sit højdepunkt i udviklingen, og konkurrencen blev intensiveret med ankomsten af ​​nye dufte fra udlandet.

I 60'erne Der var et boom i mænds eau de toilette. I 70'erne begyndte moden for "pret-a-porter"-kollektioner, og "pret-a-porter de lux"-parfumer dukkede op, som blev mere tilgængelige. I slutningen af ​​60'erne. Et orientalsk tema trængte ind i parfumen; ravduften af ​​Guy Laroches Fijiu og Guerlains Chamade var moderigtigt.

I 70'erne blev modeverdenen påvirket af den feministiske bevægelse: parfumer til kvinder begyndte at låne ideer fra cologne til mænd. Diors Eau Savage blev prototypen på forfriskende vand. I 1977 skabte Yves Saint Laurent det berømte Opium.

I 80'erne ting blev betragtet som et tegn på deres ejers status, parfume blev en indikator for prestige, ligesom et hus, tøj eller en bil. På dette tidspunkt blev der udført eksperimenter inden for flasker, og "rav" tunge dufte blev moderne. I slutningen af ​​80'erne. Marine aromaer blev skabt i laboratorier.

I 90'erne var der mode for lette, naturlige dufte. Ved hjælp af den nye "levende blomster" teknologi er det blevet muligt at bevare aromaen af ​​uplukkede planter (hætter under et glasdæksel).

I de senere år er frugtagtige dufte af citrus, ribs og ananas blevet populære. Moderne parfumer kombinerer rigdom og lethed, perfekt i harmoni med hudens naturlige duft.

1981-1985'erne - mode til seksualitet og sensualitet i parfumer kom, 1986-1988. - klassisk, femininitet, 1988-1990. - symbolik og spiritualitet, i 90'erne. XX århundrede - naturlighed, friskhed og miljøvenlighed.

Den franske parfumedatabank indeholder 8.000 parfumer fra 1880 til 1985, hvoraf 6.000 er opfundet i Frankrig. Eksperter siger, at omkring 2.000 parfumesammensætninger forbliver uregistrerede.

Hvilken duft er din? Som Christian Dior sagde, kan en mand glemme, hvordan en kvinde så ud, men duften af ​​hendes parfume vil forblive i hans hukommelse for evigt.

Enhver moderne kvinde har en parfume i sit arsenal, som kan bruges både i hverdagen og til særlige lejligheder. Desuden afhænger hans valg ikke kun af omkostninger, men også af personlige præferencer. Gennem aroma kan du trods alt formidle følelser, humør og udtrykke følelser. I denne artikel vil du lære, hvad parfumer er, og hvordan de har ændret sig over tid. Vi vil også se på, hvordan man ikke laver en fejl, når man vælger en duft.

Hvad er parfume?

Parfume er en meget kompleks koncentreret sammensætning. Moderne parfumører bruger en palette på 5-6 tusinde forskellige dufte til at skabe en unik aroma. Mængden i sammensætningen afgør dog, hvilken kategori det endelige produkt tilhører. Det kan jo bare være parfume, der indeholder op til 40 % ren aromaessens. Eller måske eau de toilette, som har en luftigere og lettere aroma. Samtidig indeholder colognes og lotioner kun 2% essens, så deres lugt mærkes ikke så stærkt af andre.

Da parfume er en meget koncentreret blanding, er den ikke kun baseret på naturlige æteriske olier, men også på alkohol. Dette giver dig mulighed for at bevare aromaen i lang tid og afsløre dens unikke egenskaber.

Lidt historie

Omtaler af ånder blev efterladt tilbage i det gamle Egypten. Den første parfumør anses for at være en kvinde ved navn Tapputi, som levede i det andet årtusinde f.Kr. Det var hende, der skabte de første aromatiske sammensætninger baseret på æteriske olier, blomsterekstrakter, myrra, filtreret og destilleret vand.

I løbet af sin eksistens har parfume gennemgået mange ændringer, som er forbundet med folkekulturen og geografisk placering. I Indien var tærte røgelse-baserede parfumer populære, brugt i ritualer og ofre. Den persiske læge Avicenna skabte den første med en delikat og let aroma. Og allerede i middelalderens Europa begyndte de første parfumer at blive produceret baseret på alkohol og ekstrakter af duftende blomster og planter. Det er kendt, at Frankrig i dag er førende inden for produktion af luksusdufte.

På spørgsmålet om, hvad parfume er, kan vi trygt svare, at det er en ægte skat af verdenscivilisationen. De ydede trods alt et enormt bidrag til udviklingen af ​​kultur og videnskab for mange folkeslag i verden.

Parfume til kvinder

Parfume er normalt opdelt i kvinders og mænds. De to kategorier adskiller sig ikke kun fra hinanden i sammensætning, men også i aromaens astringens. Så de udføres i bløde og blide toner. I deres produktion bruges essentiel jasmin, vanilje og andre traditionelt feminine dufte. Samtidig skal parfumen efterlade et spor, der fortæller en hel historie om sin ejer.

De mest populære dameparfumer i dag er Joy of Pink fra Lacoste og Hugo Woman fra Hugo Boss. Men den berømte sammensætning "Chanel No. 5", som modtog verdensomspændende anerkendelse og gik ned i historien, mister ikke sin relevans.

Mand parfumer

Parfume til repræsentanter for den stærkere halvdel af menneskeheden er kendetegnet ved sin astringerende aroma. Parfumer til mænd er lavet baseret på citrus- og urtedufte. De indeholder ofte æteriske olier af bergamot, eukalyptus og andre forfriskende ekstrakter. Derudover bør parfumer til mænd vælges med stor omhu, fordi deres aroma kan fortælle kvinderne omkring dem meget.

Kompositionerne Eternity for Men af ​​Calvin Klein og Allure Home Sport af Chanel er meget populære. Disse er de bedst sælgende dufte på verdens parfumemarked.

Parfume med feromoner

For nylig kan aromatiske sammensætninger med feromoner findes på hylderne i parfumebutikker. Men hvad er det? Lad os overveje.

Parfume med feromoner er designet til at forføre og tiltrække opmærksomhed fra det modsatte køn, fordi der bruges specielle afrodisiaka i deres produktion. Desuden er der lignende sammensætninger for både kvinder og mænd.

Naturlige afrodisiaka omfatter ylang-ylang, ingefær, kanel, muskatnød, rosmarin og sandeltræ. Det er disse komponenter, som parfumører tilføjer til parfumer med feromoner. Du kan dog finde prøver selv med forskellige kemiske tilsætningsstoffer.

Hvordan laver man ikke fejl, når man køber parfume?

Spørgsmålet om valg af parfume bekymrer sikkert mange. Når alt kommer til alt, hvad er parfume? Dette er et udtryk for individualitet, indre tilstand, følelser, humør, endda en bestemt besked til andre. Derfor er det vigtigt at vælge en duft, der passer bedst til en person.

Du skal vælge søde sammensætninger ekstremt omhyggeligt, fordi ikke alle omkring dig kan lide deres cloying-kvalitet. Desuden kan en sådan duft for nogle forårsage flere negative følelser. Derfor er det bedre at give fortrinsret til bløde dufte.

For kvinder ville den mest lakoniske mulighed være lette, der efterlader et knapt mærkbart karamelspor, fordi aggressive dufte kun kan skræmme mænd væk. Men forfriskende mynte- og citrusparfumesammensætninger vil appellere til næsten alle. Desuden er de velegnede til både mænd og kvinder. Disse parfumer vil give dig friskhed hele dagen og vil være en fremragende tilføjelse til dit hverdagslook. Mere ekstravagante dufte er bedst reserveret til aftenfester.

Glem ikke, at når du vælger parfume, skal du stole på dine egne følelser, fordi den anvendte aroma skal fremkalde og fremme en positiv stemning i dig. Derfor skal du ikke skynde dig med at købe alle de nye verdens parfumer. Vælg din egen duft, der vil gå med dig hele livet.

Vores rejse ind i eau de toilettes historie vil begynde fra øen St. Helena. På dette ensomme sted, blandt graner, eukalyptus- og cypresser, forsvandt den vanærede kejser Napoleon I Bonaparte tiden for sit eksil. På trods af sin afstand fra det luksuriøse parisiske samfund fortsatte den tidligere hersker med at være meget opmærksom på sit image (ifølge historiske kilder solgte han ikke mindre end 12 liter cologne om dagen).

Hvem ved, hvad eau de toilette ville hedde i dag, hvis kejseren en skønne dag ikke var løbet tør for cologne, og han ikke havde fundet på sin egen aromatiske sammensætning. Det blev tilberedt på basis af alkohol med tilsætning af bergamot. Napoleon gav sin kreation tilnavnet "eau de toilette" - det vil sige toiletvand.

Cleopatra, Dronning Victoria og Nero - find lighederne!

Brugen af ​​et aromatisk stof, der i sammensætning ligner Napoleonsk eau de toilette, begyndte længe før Bonaparte, tilbage i det gamle Egypten. Hvis du tror på legenden, var det eau de toilette, der hjalp dronning Cleopatra med at få magten over Mark Antony. Den gamle egyptiske hersker beordrede også, at sejlene på hendes skibe skulle gennemblødes i denne sammensætning.

Nu går vores vej gennem gamle byer. Her i amfiteatre blev markiser gennemvædet i toiletvand, og på helligdage løb der lyserødt vand fra springvand. Under Neros legendariske fester fløj parfumesprays ud af specielle sølvpiber, og duer fløj over hovedet, deres vinger fugtet med et aromatisk stof. En dag blev en af ​​de tilstedeværende kvalt på grund af overdreven duft. Men alt dette skete, allerede før de arabiske mestre opdagede destillationen af ​​alkohol i det 12. århundrede og produktionen af ​​parfumer i ordets moderne betydning begyndte.

Mange episoder i eau de toilettes historie er forbundet med Ungarn: ifølge legenden opfandt den 70-årige ungarske dronning Elizabeth (1305-1380) den rosmarinbaserede eau de toilette, og hendes dårlige helbred blev pludselig bedre, så Den polske konge friede endda til hende.

Kong Ludvig XIV af Frankrig, der blev født i 1638, elskede at dufte sine skjorter med en slags "himmelsk vand" bestående af aloe, moskus, appelsinblomst, rosenvand og krydderier. Dronning Elizabeth I brugte violet-baseret eau de toilette, og dronning Wilhelmina af Holland (1880-1962) hældte en hel flaske af den duftende sammensætning i sit bad. Marie Antoinette elskede også duftende bade. Og dronning Victoria af England kvælede sig selv i eau de toilette med en moskusduft.

Moderne historie

I dag kaldes eau de toilette normalt for en aromatisk sammensætning, som indeholder 4 - 10% æteriske olier, opløst i alkohol 80-90% vol. I 1920 revolutionerede virksomheden ideer om eau de toilette. Med udgivelsen af ​​citrusduften Eau de Fleurs de Cedrat opfattes eau de toilette ikke længere som blot en fortyndet parfume. Alle indså fordelene ved en beskeden, diskret duft.

Under den tre år lange store depression havde Amerika ikke tid til parfume, men så snart krigen sluttede, blev interessen for den genoplivet, og den ikoniske engelske violet og rød rose eau de toilette fra Floris dukkede op.

I årene efter Anden Verdenskrig vandt blomsterdufte berømmelse: L "Air du Temps eau de toilette fra Nina Ricci, som stadig sælges i dag, Muse fra Coty og Vent Vert fra Pierre Balmain. Så var debutduften fra modehuset udgivet - Eau d" Hermes. I 1953 blev Eau Fraiche af Dior introduceret.

Og nu er der mange dufte, der kun findes i form af eau de toilette, og de er især almindelige blandt herreparfumer. Det er interessant, at når eau de toilette frigives ud over en eksisterende parfume, ændrer de meget ofte ikke kun koncentrationen af ​​aromatiske stoffer, men også selve sammensætningen.

Duftende bison er en art af flerårige planter af slægten Hierochloë af græsfamilien (Gramineae).

Andre navne: chapolot, bittert græs, fladt græs, tomkovitsa, turovka, lugtende bison.

Beskrivelse af græsbisonen

En flerårig urteagtig plante af græsfamilien (Roaceae), med et langt krybende rhizom og opretstående, stigende stængler, der når 70 cm i højden. Stængelbladene er forkortede, bladene på de sterile skud er grønne forneden, glatte, grågrønne ovenover, med spredte hår. Blomsterne samles i aks, som danner en aflang oval panik. Spikeletterne er talrige, samlet under blomstringen i en udbredt panikel, gyldengule, blanke, rund-ægformede, treblomstrede; den øverste er biseksuel, med to støvdragere, de to andre er staminate, med tre støvdragere hver. Frugten er et aflangt korn med mørkebrun farve.

Den blomstrer i maj-juni, frugterne modner i august. Formeres med frø og vegetativt. Den vokser på tør og frisk sandjord i fyrreskove, i skovlysninger, kanter, langs veje og lysninger, blandt buske. Zubrovka er det populære navn på planten. Den duftende bison (Hierochloе odorata) og den sydlige bison (Hierochloe australis) er udbredt og vokser på enge, lysninger, fugtige skove, buske - de såkaldte lyads (deraf dens andet navn - lyadnik), nogle gange som ukrudt. Begge bisoner adskiller sig i strukturen af ​​paniklen og vækststedet. Den sydlige bison foretrækker tørre steder, mens den velduftende bison foretrækker vådere steder. Begge bisoner er uroksernes yndlingsføde - bisoner, der bor i Belovezhskaya Pushcha, og bisoner i prærierne i Nordamerika.

Reproduktion og landbrugsteknologi

Formeres ved frø og deling af jordstængler.
Arealet til bisonhugst er afsat i kilen. Da frøene er meget små, skal jorden være fri for ukrudt, løs og med en glat overflade. Stubskrælning og efterårspløjning er sædvanligt. I det tidlige forår jævnes og rulles jordoverfladen sammen med harvning og dyrkning. Under hovedpløjningen påføres en fuld dosis mineralgødning. Så i en bred række. Sådybden er 1-2 cm.
Pleje går ud på at holde jorden løs og fri for ukrudt.

Historie

Det engelske navn for bison Sweet grass afspejler plantens søde, behagelige lugt. De amerikanske navne Buffalo grass, Bison grass er en oversættelse fra det polske Żubrówka. Indiske stammer af jægere betragtede røgen fra det hellige græs for at være et offer til forfædrene, beskyttelse mod onde ånder. Den tørrede og pulveriserede urt blev tilsat tobak til "fredspiben". Indiske shamaner vævede græsset ind i deres fletninger og brugte dets velduftende røg i ritualer for rensning og indvielse, idet de troede, at det hjalp med at opnå højder af koncentration og meditation. De brugte også den hellige urt til helbredelse – i form af et afkog eller rygning mod hoste, smerter og forkølelse.

Indiske kvinder vævede kurve og måtter af dem, lavede madrasser og puder - græsset afviste insekter meget godt og duftede behageligt. I Europa blev kirker og våbenhuse dekoreret med klaser af frisk græs på religiøse helligdage, så en duftende og sød lugt ville stige op.

Anvendelse i medicin

Til medicinske formål bruges den overjordiske del af planten uden panikulære blomsterstande og basale blade. Efter høst trimmes blomsterstandene, og stilke og blade tørres i det fri, lægges ud på tonic klud eller papir. Nogle gange bindes planten i bundter og hænges under en baldakin. Holdbarheden af ​​råvarer er 2 år. Det bruges kun i folkemedicin.

Bladene og stænglerne af bison indeholder en betydelig mængde kumarin (op til 0,2%), som giver planten dens aroma samt nogle organiske syrer. Desuden blev der fundet ascorbinsyre (C-vitamin) og et kumarinderivat, umbelliferon, i blade og blomsterstande.
En vandig infusion af urten og en vodka tinktur bruges i folkemedicin som et middel til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen. Urten hjælper også mod sygdomme i mave-tarmkanalen; det bruges også som et antiseptisk, anti-tuberkulose- og febermiddel.

Ansøgninger på andre områder

Udbredt i alkoholindustrien til fremstilling af aromatisk tinktur "Zubrovka" og i konfektureindustrien til fremstilling af fødevareessenser. Anvendes som krydret krydderi til fiskeprodukter.

Bisongræs har en stærk lugt og let astringerende smag. Efterhånden som den tørrer, intensiveres duften endnu mere. Urten samles i masseblomstringsperioden (maj-juni), når kumarinindholdet i den når sit maksimum, og tørres i skyggen. Det iøjnefaldende ukrudt er en af ​​de mest populære planter, der bruges til fremstilling af alkoholiske drikke med smag - vodka og likør. Bialowieza "Zubrowki" har været kendt i Polen siden mindst det 17. århundrede. Og i det 18. århundrede blev den aromatiske likør allerede den polske herres yndlingsdrik. I 1926 i Brest-Litovsk (nu Brest i Hviderusland) blev metoden til industriel fremstilling af tinktur mestret. Senere blev det mestret af mange producenter rundt om i verden - disse er den russiske "Zubrovka", den ukrainske "Zubrivka", den tyske "Grasovka", den tjekkiske "Zubrovka" og endda den amerikanske "Bison Vodka". I Polen er mærket Zubrowka med et blad af bisongræs inde i flasken registreret af Polmos Bialystok og betragtes som en national skat.

I Polen og Litauen er "Krupnik" eller "Krupnikas" lige så populær - en gammel honninglikør, kendt siden det 16. århundrede, hvortil der også blev tilføjet bisongræs, sammen med en række andre krydderier - vanilje, stjerneanis, nelliker, kanel, koriander, enebær, muskatnødfarve og nød, kardemommefrugt. Bortset fra forskellige drikkevarer er bison i sig selv kun lidt brugt som krydderi. Den franske kok på Warszawas Bristol Hotel har dog fundet anvendelse til bisongræs i sine opskrifter på saucer til traditionelle polske retter. Og braiseret svinekødsskulder i bisonsauce vandt en sølvpris i en regional opskriftskonkurrence i Frankrig.

Bison græs. Foto

Den aromatiske sammensætning af bison æterisk olie bruges som råmateriale til parfumeri og kosmetiske produkter og ligner duften af ​​nyslået hø.

Bison bruges også i landbruget. Selvom dyr ikke kan lide det på grund af den stærke kumarinlugt, og alkaloidet dynaxin kan forårsage forgiftning hos husdyr, kan en lille blanding af denne kornsort til hø øge mælkeydelsen hos køer. Det veludviklede rodsystem af bison hjælper med at styrke sandede jernbanevolde og kløftskråninger.

Når folk af den ældre generation nævner Zubrovka, vil deres hukommelse sandsynligvis komme til at tænke på en populær alkoholisk drik fra tidligere år, som blev kaldt "Zubrovka." Men på grund af det faktum, at drikkens etiket indeholdt det mægtige bæst fra Belovezhskaya Pushcha - bisonen, indså få mennesker, at drikken skylder sit navn primært til bisongræsset, som den blev insisteret på. Men måske til dels er bisonen også et udyr. Der er trods alt en legende, ifølge hvilken bisongræs voksede på det sted, hvor bisonerne rev græstørvene op på jagt efter føde. Denne tro, såvel som den unikke sødlige aroma af græsset, gav på én gang anledning til mange af dets lokale navne - turovka, sødt græs, chapoloch, vaniljegræs, helligt græs, eebrovka, Marys græs, gallisk græs, Seneca græs.

Dette ret iøjnefaldende græs er udbredt i det grønne bælte i Europa, Asien og Nordamerika. Men ingen kan nøjagtigt navngive hjemlandet for den europæiske bison. Hun hører til overalt. Omkring 30 af dens sorter er kendt. På grund af sin høje økologiske plasticitet kan bison vokse i oversvømmede og saltholdige enge, nær sumpe, i skove i lysninger og skovbryn, i stepper og halvørkener, i bjerge i en højde på op til 3000 m.

Det menes, at planten trods alt blev bragt til Amerika af de første bosættere fra Europa eller på en eller anden måde overført fra Fjernøsten til Alaska. Zubrovka kaldes undertiden en cirkumpolær plante, fordi dens udbredelse strækker sig langs hele polarcirklen. Eller måske er græsset faktisk så gammelt, at det voksede i Europa, Asien og Nordamerika tilbage i de relikttider, hvor det var et enkelt og udeleligt kontinent. Under alle omstændigheder er det den eneste hellige plante, der bruges af folkene i både Europa og Nordamerika, som er kendt for at være adskilt af et hav. Nogle oprindelige folk i Nordamerika bruger bison som røgelse til at rense steder og ting for onde ånder og forbandelser. I Nordeuropa er der skik på religiøse helligdage at sprede tørre bisoner foran indgangen til kirken.

Der er formentlig ingen rigtig vilde bisonkrat tilbage i verden, da man i det sidste årtusinde under påvirkning af rettet udvælgelse dyrkede og fordelte planter med de længste blade, så de kunne skæres mindst to gange om året. er ikke gjort, er det usædvanligt lange blade vil undertrykke sig selv.

Duftende bison (Hierochloe odorata (L.) Beauv., synonym - Torresia odorata (L.) A.S. Hitchc.) er en flerårig urteagtig, meget vinterhårdfør plante af græsfamilien. Dens latinske navn kommer fra det græske hieros - hellig, og chloe - græs, odorata - oversat fra latin - sød aroma. Planten har glatte, hule, oprejste stængler (både blomstrede og ikke-produktive) 50-70 cm høje Bladene er få, meget kortere end stilkene (10-30 cm). De flade basalblade er nøgne, skiftevis, bredt lineære, spidse, de øverste stængelblade er lineært-lancetformede, med lange skeder og et kortere blad. Blomsterne er samlet i talrige gylden-gule, skinnende, rund-ovale aks (længde 3-5 mm), som danner en aflang oval spredt panikulær blomsterstand. Gummierne er aflange-ovale, ofte takkede. Blomsterne i hver treblomstret aks er gyldenbrune, en eller to af dem er biseksuelle - med to støvdragere og en stampe, de andre er hankøn, staminade, med tre støvdragere. Kort efter blomstringen tørrer stænglerne ud. Frugten er et aflangt korn med mørkebrun farve. Frøene er meget små (1 g indeholder op til 2,5 tusinde frø).

Et langt, vandret, krybende rhizom, der stiger op i bunden, består af mange segmenter, som hver især giver anledning til overjordiske bundter af blade. Planten har en tendens til at sprede sig og danne tætte kloner med et tæt sammenflettet rodsystem, der ligner et tæppe. Et sådant veludviklet rodsystem af planten gør det muligt at bruge det til at styrke volde og eroderede skråninger.

Zubrovka vokser meget tidligt - i marts, blomstrer i april-maj, og frøene modnes i juni. Planten er vinterhårdfør, ret krævende i forhold til fugt, næring og luftning. Foretrækker lette sandede muldjorde med tilstrækkelige næringsstoffer; på glatte jorder er væksten af ​​kloner meget vanskelig. Udbyttet af den overjordiske masse er 150-300 g/m2.

Udvendigt minder planten meget om det velkendte ondsindede ukrudt, der er en fast bestanddel i vores sommerhuse - hvedegræs. På grund af denne meget farlige lighed for den europæiske bison, bliver det nødvendigt at kende dens særlige egenskaber for ikke at ødelægge det i stedet for hvedegræs. Aromaen af ​​bisongræs kan ikke inkluderes i disse tegn, da unge blade næsten ikke lugter; den vises først, efter at græsset er tørret. I modsætning til andet græsukrudt er bison en absolut hårløs plante; bunden af ​​dens blade under jordniveauet er bred og hvid, bladene nedenunder er flade og skinnende uden en fremspringende midterrib. Når de tørres i solen, krøller de sig hurtigt til et rør (andre urter forbliver flade). Bisonblomsten er også unik og i modsætning til blomsterne fra andre kornsorter, selvom denne kun kan ses under et forstørrelsesglas. Bisonen er praktisk talt ikke påvirket af sygdomme og skadedyr og spises kun lidt af dyr og fugle.

Formeres ved frø og deling af jordstængler. Langt de fleste bisonfrø er dog ikke levedygtige. Derfor vil formering med frø først efter 4-5 år give samme effekt som formering med rodstiklinger på et år.

Stedet for bison er tildelt et sted, hvor det, når det vokser, ikke forstyrrer andre planter og ikke drukner dem. Frø kræver fugtstratificering i mindst 30 dage. Da de er meget små, skal jorden være fri for ukrudt, løs, med en glat overflade. Om vinteren graves jorden dybt op, mineralgødning påføres i det tidlige forår, løsnes dybt igen, og derefter jævnes og rulles overfladen, ellers falder små frø meget dybt mellem jordklumper og vil ikke være i stand til at spire. Så i en bred række. Frølægningsdybden er 1-1,5 cm Efter såning rulles bedet igen for at sikre frøene kontakt med jorden. Bedet bør vandes regelmæssigt og meget omhyggeligt før spiring for at forhindre, at frøene skylles væk. Skud vises på den 10-14. dag.

Det er bedre at formere bison fra rodstiklinger dyrket i potter. Dette kan gøres fra marts-april til oktober. Busken er opdelt i planteenheder, som hver skal have mindst tre knopper, plantes i potter og holdes i skyggen i 2-3 uger, altså indtil de danner deres egne rødder. Cirka en måned senere plantes planterne på et fast sted i en afstand på omkring 30 cm fra hinanden. Det skal siges, at potter eller beholdere ikke må være dybere end 10-12 cm, så vokser rødderne vandret, og der er større sandsynlighed for, at der dannes store klaser af blade. Planter vandes godt i denne periode, og sørg for, at jorden konstant er fugtig. Overtør ikke jorden, da tørke er hovedårsagen til dødsfald af rodfæstede bisonstiklinger.

Jo længere nordpå planterne dyrkes, jo mere varme kræver de. I sydlige regioner skal planter tværtimod placeres i delvist skyggefulde områder. I løbet af vækstsæsonen er det tilrådeligt at fodre dem to eller tre gange med organisk gødning. Det er endnu bedre at påføre 1 kg organisk gødning hver måned for hver 5 mg areal. Det er bedre ikke at bruge mineralgødning, da de kan brænde bladene. Som en sidste udvej kan du fodre med kompleks mineralgødning, som er velafbalanceret i de vigtigste næringsstoffer.

Med pleje af høj kvalitet dækker tre planter i vækstsæsonen fuldstændigt 1 m2 grundareal. Desuden kan du efter tre måneders vækst allerede klippe af og bruge bisonbladene. Det er tilrådeligt at skære planter i en højde på 7-10 cm over jordniveauet. Zubrovka giver overraskende hurtigt gode resultater. Så om sommeren giver det en stigning på op til 3 cm om dagen. Fra den anden vækstsæson er det muligt at afskære den overjordiske masse tre gange pr. sæson.

Planter behøver ikke særlig pleje, det består i at holde jorden løs og fri for ukrudt. Men du skal stadig vide, at der er omstændigheder, der kan ødelægge dine planter. Først og fremmest er disse herbicider, der kan komme på bladene af bison under fodring. Flerårigt ukrudt er ikke mindre farligt, så det er nødvendigt at luge af høj kvalitet mindst en gang om sæsonen. Både mangel på eller overskud af fugt og mangel på gødskning (mindst to per sæson er påkrævet) har en negativ indvirkning på planter.

Bison er dog en ekstremt holdbar, næsten evig plante. I betragtning af, at den tilhører klonale planter, er det sandsynligt, at individuelle individer har en kosmisk alder på flere millioner år. Når du har plantet en bison i din have, skal du være forberedt på, at den vil forsøge at vinde mere plads til sig selv i solen, og at slippe af med den vil koste dig en indsats. Hvis du ikke vil føre krig mod bisonen, så er den nemmeste måde at begrænse dens vækst med barriereskjolde og begrave dem i jorden langs grænsen til stedet.

Den overjordiske masse af bisoner mejes ned i løbet af masseblomstringsperioden, når kumarinindholdet i den når sit maksimum. Bisongræsset indeholder alkaloider, ascorbinsyre, ferulsyre, melilotsyre, kumarsyre samt kumarin, som giver planten en særlig, specifik aroma.

Græsset tørres i solen, spredes i et lag på højst 3 cm og vendes hvert 30. minut. Inden tørringen er afsluttet, væves fletninger af græsset og tørres lidt mere. På en varm, tør dag tørrer græsset helt på 4 timer. Tørrede urter beregnet til fødevarer og medicinske formål bør opbevares i et godt ventileret område i højst to år. I folkemedicinen bruges en vandig infusion af bisongræs til at stimulere appetitten og øge aktiviteten af ​​mave-tarmkanalen. Til dette, 1 spsk. hæld en skefuld råvarer i 1 kop kogende vand og lad det stå i mindst 40 minutter. Tag 1 spsk. ske en halv time før måltider. Du bør ikke lade dig rive med af dette, da kumarin er et antikoagulant. Desværre kan overforbrug af zubrovka skade leveren. Efter at denne effekt blev opdaget, faldt brugen af ​​bison kraftigt. Men selv i dag ordineres kumarintabletter nogle gange til patienter efter hjerteoperationer. Til samme formål, såvel som til feber og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, bruges en vodka-tinktur af urten.

De helbredende egenskaber af denne plante, takket være dens store vitalitet, blev bemærket af vores forfædre. Intet kunne sammenlignes i de dage med denne lægeurt. Zubrovka styrker kroppen og sikrer en god blodcirkulation. Ekstrakter fra urten bruges til at lave kosmetiske hudplejeprodukter. Næringsstofferne i ekstrakterne fra denne plante giver huden den energi, den skal bruge for at se ung og frisk ud. En infusion af urten bruges til at behandle hoste og ondt i halsen, revnet og tør hud, som øjencreme, til kvinders postpartum problemer og endda til behandling af seksuelt overførte sygdomme. Zubrovka kan bruges som tonic og hårfikseringsmiddel.

I spiritusindustrien bruges et stort antal plantesmag og essenser til at lave aromatiske tinkturer. Urtemassen af ​​bison har en stærk kumarinaroma og en let astringerende smag, som gør, at den kan indgå som en af ​​ingredienserne i mange madessenser. I Frankrig bruges bison til at smage slik, tobak og læskedrikke. Planten bruges stadig i opskriften på Zubrovka-bitterne. For at gøre dette produkt endnu mere attraktivt indsættes en tørret bisonstilk i hver flaske før påfyldning. Det ser ret krydret ud. Det tilsættes krydrede og syltede sild og andre fiskeprodukter.

Folkene i både Europa og Nordamerika anser bison for at være en hellig plante, hvorfor den stadig spiller en vigtig rolle i religiøse ritualer på begge kontinenter. Dens blade er tørret, vævet til fletninger, som symboliserer enhed af sjæl, krop og Helligånd, og bruges til afbrænding i religiøse ceremonier, ligesom naturlig røgelse. Amerikanske indianere bruger sådanne fletninger til rygning (de brænder ikke, men ulmer), og de bruges til at væve kurve og måtter, som bevarer og udsender en vaniljeagtig aroma i mange år.

Olga KORABLEVA