Tungmetaller og deres skader. Tungmetaller og deres indvirkning på menneskers sundhed

(1 vurderinger, gennemsnit: 5,00 ud af 5)

Tungmetaller er kemiske grundstoffer, der har en relativt stor atommasse. Tungmetaller omfatter bly, kviksølv, zink og kobber. De deltager i kredsløbet af stoffer, der akkumuleres i miljøet. De fører til forurening af det naturlige miljø og kan klassificeres som giftige stoffer for kroppen. I øjeblikket er der mange forskellige definitioner af, hvad tungmetaller er. Deres karakterisering, afhængigt af definitionerne, vil omfatte forskellige elementer. Her kriterier som tæthed, atomvægt. For eksempel, hvis atomvægten er større end 50, er alle metaller inkluderet i klassificeringen, uanset deres densitet.

Hvis der imidlertid tages en massefylde svarende til massefylden af ​​jern som et kriterium, er kviksølv, kobber, bly, kobolt inkluderet i klassificeringen. Så for eksempel tin, som er mindre tæt end jern, er ikke med på listen. Nogle klassifikationer inkluderer ikke ædelmetaller og sjældne metaller som tungmetaller. Andre inkluderer ikke metaller som jern og mangan på denne liste.

Begrebet tungmetaller anses hovedsageligt ikke fra deres kemiske egenskaber men ud fra et medicinsk og socialt synspunkt. I dette tilfælde tages deres biologiske aktivitet og virkning på kroppen i betragtning. Også i hvilket omfang de bruges i menneskelivet.

Biologisk rolle

Hovedparten af ​​tungmetaller (kobber, zink, jern) deltager i omsætningen af ​​stoffer. Og også i nogle mængder er de nødvendige for livet for levende organismer, herunder mennesker. De skadelige virkninger af tungmetaller på den menneskelige krop er dog blevet bevist. Da de har evnen til at akkumulere i organer og væv, hvilket forårsager nogle sygdomme. Nogle elementer, såsom bly, kviksølv, deltager ikke i stofskiftet og er ikke gavnlige for organismer. De er klassificeret som giftige metaller. Nogle metaller kan dog være giftige for nogle organismer og gavnlige for andre.

På grund af utilstrækkelig rensning af spildevand fra virksomheder forgifter tungmetaller i vandet i reservoirer, floder og søer økologiske systemer. Folk bruger forurenet vand, vander marker og landdistrikter med det. Forekomsten af ​​tungmetaller i jorden er forbundet med deres bundfældning sammen med støv fra forurenet luft. Nogle salte af tungmetaller har god opløselighed i vand. Dette fører til, at de får evnen til at trænge ind i planter. Hvor de begynder at samle sig, og så spiser en person dem.

Rygere udånder røg, der indeholder cadmium. Sammenlignet med industrielle cadmium-emissioner er dette naturligvis en ubetydelig mængde. Men rygere er tæt på, i modsætning til metalforarbejdningsanlæg, derfor skal denne faktor også tages i betragtning.

De fleste tungmetaller findes i landbrugskemikalier. Pesticiders toksiske virkning bruges i landbruget til at bekæmpe skadedyr og plantesygdomme. Mange af dem indeholder kobber.

Metaller kommer ind i vores miljø gennem husholdningsspildevand, røg og støv fra industrielle produktioner. De kan danne relativt stærke komplekser.
På grund af deres hurtige opløselighed tolereres de godt med vand. Ikke alle tunge grundstoffer, som omfatter metaller med mere end 40 grundstoffer, er giftige, har god stabilitet og er udbredte. Derfor er kontrollen over dem fire gange mindre end deres antal.

Et stort antal tungmetalkomplekser kommer ind i verdenshavene gennem bortskaffelse af forskelligt affald og atmosfæren. For livet i havet er elementer som bly og kviksølv af stor fare.

Fordelagtige egenskaber

Selvfølgelig er ikke alle tungmetaller farlige for mennesker, nogle stoffer er nødvendige for os.

Jern er livsvigtigt vigtigt element for en person. Det deltager i dannelsen af ​​blodprotein (hæmoglobin), og er også en del af forskellige enzymer.

Dens behov for voksne om dagen bør være omkring 10-20 mg. Jern og dets forbindelser kan dog blive giftige afhængigt af mængden, opløseligheden og. etc.

Kobber er livsvigtigt påkrævet element. Han møder ind i stort antal hormoner, vitaminer og enzymer. Påvirker processerne for menneskelig vækst og udvikling. Med sin mangel opstår alvorlige stofskifteforstyrrelser. Behovet per dag for den voksne befolkning bør være 30-40 mcg / kg kropsvægt for en person, for børn - 70 mcg / kg. Hvis mængden af ​​kobber overstiger 10 mg/kg, kan det give en metallisk smag til fødevarer. Ofte er det forgiftet i forbindelse med andre metaller (bly, zink). Kan forårsage organdysfunktion bughulen, nervesystem og mutationer. En dødelig dosis kan være en mængde kobber svarende til 10 g/kg.

Tungmetallers indvirkning på mennesker

De fleste af tungmetallerne er katalysatorer involveret i kemiske reaktioner. Det vil sige, de er kemikalier, som accelererer reaktionen, men er ikke en del af stofferne i denne reaktion. Virkningen af ​​tungmetaller begynder på celleniveau. De påvirker således cellernes struktur og funktion, som følge af nedsættelse af enzymatiske reaktioner. De kan også bremse arbejdet af respiratoriske enzymer i mitokondrier. Metalioner er fordelt mellem mange væv. Den skadelige virkning af tungmetaller på den menneskelige krop er ikke altid proportional med mængden af ​​metal, der er kommet ind i kroppen. For eksempel er hoveddelen af ​​bly til stede i knoglerne, men dets toksiske manifestationer skyldes den resterende minimale dosis placeret i andre væv. I nogle tilfælde kan metaller i den menneskelige krop tjene som en drivkraft for udviklingen af ​​onkologi hos mennesker. Fordi arsen, krom, nikkel er klassificeret som kræftfremkaldende. Forskere tilskriver dette, at disse elementer kan påvirke cellernes DNA.

Indvirkning på organer og systemer

Nyrerne er et organ, der er ansvarlig for at fjerne stoffer fra kroppen. Derfor virker metaller nemt på det, når de udskilles. De vigtigste metaller med nefrotoksiske virkninger er kviksølv og cadmium. Cellerne i nervesystemet lider også, især organominerale forbindelser. Sådan en giftig forbindelse som methylkviksølv kan trænge ind fra blodbanen ind nervesystem. Forårsager en sygdom kaldet Minamata sygdom.

Åndedrætsapparatets organer påvirkes af indånding af dampe, der indeholder tungmetaller. Ved akut eksponering fører dette til inflammatoriske processer luftrør. Hvis eksponering for metaller har et kronisk forløb, kan dette føre til ondartede neoplasmer.

Metaller kan forårsage dysfunktion af reproduktive organer, både hos kvinder og mænd. Dette skyldes deres indflydelse på endokrin funktion. ikke udelukket, og direkte indflydelse på den reproduktive organer. For eksempel kan bly ophobes i reproduktionssystemets organer hos mænd, hvilket forårsager deres degeneration og bremser dannelsen af ​​spermatozoer.

Mange eksperimenter, der bestemmer grundstoffernes toksicitet, er kun baseret på sandsynligheden dødeligt udfald, dvs. stoffets akutte toksicitet. Men deres konstante kroniske handling er måske vigtigere både på individ- og samfundsniveau.

Den konstante indflydelse af tungmetaller på en person kan føre til følgende manifestationer:

• ændringer i strukturen af ​​organer;
• bremse væksten af ​​organismer, seksuel udvikling og reproduktion;
• adfærdsændringer (nedsat evne til at frygte rovdyr osv.);
• ændringer på genniveau.

For at undgå disse konsekvenser er det nødvendigt:

1. Reducer indtaget af giftige elementer i kroppen
2. Konverter dem til inaktiv form.

Klinisk billede af metalforgiftning

Alle udsættes for tungmetaller hver time. Ikke kun mennesker, der bor i store røgfyldte industribyer, men også dem, der bor i landsbyer med ren luft. Fordi disse elementer konstant er i vand, luft.

Ofte er tegnene på metalforgiftning ikke lette at genkende. Fordi symptomerne ligner dem hos forskellige kroniske sygdomme, aldersrelaterede ændringer. Til præcis indstilling diagnose af forgiftning, er det nødvendigt at udføre en laboratorieundersøgelse.

Der er tilfælde akut forgiftning som påvirker hele samfundet. For eksempel ved kviksølvforgiftning, som i de fleste tilfælde udvikler sig ved brug flodfisk, alger, krebs og bløddyr. Med en stor udledning af kviksølv fra virksomheder kan Minamata-sygdom forekomme hos beboere i en nærliggende bosættelse. Denne sygdom påvirker for det meste nervesystem. På denne måde klinisk billede vil indeholde forskellige neurologiske symptomer(tab af syn, hørelse, lammelser og pareser). Dette element har en dårlig evne til at blive udskilt fra kroppen, derfor er det svært at behandle.

Når koboltforgiftning, selv en minimal mængde, kan føre til anæmi, skjoldbruskkirteldysfunktion. Og vigtigst af alt, det påvirker produktionen af ​​vitamin B12 negativt. Som følge heraf vil der opstå forstyrrelser i kredsløbet, funktionen af ​​leveren og nervesystemet vil blive nedsat.

En stor koncentration af tunge grundstoffer fører til mutationer, der kan overføres genetisk. Og mutanter er til gengæld tilbøjelige til misdannelser.

De vigtigste symptomer på forgiftning med alle tungmetaller:

• ændringer i fordøjelsessystemet (kvalme, opkastning, mavesmerter, afføringsforstyrrelser);
• ændringer i det kardiovaskulære system (øget blodtryk, stakåndet)
• nyre- og leverforandringer
• neurologiske symptomer.

På grund af vanskeligheden ved at diagnosticere forgiftning, er det nødvendigt at være forsigtig med de produkter, vi bruger til mad. Dette gælder især for fisk og skaldyr. Det er bedre at bruge flaskevand til at drikke, hvis du bor i en stor industriby. Pas på fødevarer dyrket i nærheden af ​​motorveje og jernbaner.

Det moderne menneske ved alt om sundhed. Han går ind for økologisk mad og får så meget dyrke motion hvor meget hans krop kan tåle. Han mediterer, bekæmper stress og tager vitaminer. Han gør alt rigtigt, men hvorfor fortsætter de ubehagelige symptomer ikke kun, men formerer sig hver dag?

Hvad mangler vi?

Kroppen er træt. Hver anden kvinde er bekendt med migræne, folk over 30 ved, hvad ledsmerter er. Gør din daglig arbejde, vi føler, at hjernen er overskyet, og langsomhed er vores trofaste følgesvend. Inflammatoriske processer i kroppen, forstoppelse, spiseforstyrrelser modtagelighed for infektioner, nervøsitet, hududslæt, søvnløshed og dårlig hukommelse - det er langt fra alle de symptomer, som alle kender. Desværre er de alle almindelige, og hvis du har en af ​​dem med jævne mellemrum, har du sikkert kigget på mange specialiserede sider på internettet i søgen efter et svar. Du bestiller tid hos en læge og insisterer på en undersøgelse. Men selvom du får ordineret behandling, har det kun effekt i kort tid. Efter to eller tre måneder vender alt tilbage til det normale. Så hvad mangler vi?

Vi lever blandt giftstoffer

Vores eksistens er mættet med giftstoffer. Til daglig i kroppen moderne mand tungmetaller og andre farlige kemikalier trænger ind. Overalt hvor man ser hen, ligger fare og venter på os overalt, men vi har vænnet os til dette og foretrækker ikke at bemærke hverken atmosfæriske emissioner, eksponering for plastik eller toksicitet. rengøringsmidler. Selv grøntsager i havens bede udsættes for de nyeste kunstgødninger. Toksiner er til stede ikke kun i atmosfæren, de trænger ind i reservoirer med nedbør, er i vores hjem, i vores mad. Mennesket er vant til gifte og dræber langsomt, men sikkert sig selv.

Tungmetaller er særligt farlige

Men hvis du har et af ovenstående symptomer på et konsekvent grundlag, kan du muligvis finde den skyldige nu. Giftige tungmetaller er den vigtigste trussel mod menneskekroppen. Kviksølv, arsen, aluminium, cadmium, nikkel, bly og kobber trænger let ind i vores kroppe og inficerer forskellige organer. Det er dog ikke altid muligt at diagnosticere deres tilstedeværelse. Og derfor står vi over for en næsten uhåndgribelig fjende. Den er godt gemt inde i kroppen og vil aldrig afsløre sig selv, selvom du søger godt.

De er til stede overalt

Ifølge eksperter er giftige tungmetaller overalt, de findes i ting, som en person kommer i kontakt med dagligt, i husholdningsartikler, batterier, metalredskaber, gammel maling, sølvpapir og banker. Selv i økologiske fødevarer trænger de ind takket være pesticider og herbicider. Som følge heraf er de fleste af os tvunget til at bære tungmetaller. Og deres antal stiger hver dag. Desværre, jo ældre de akkumulerede "aflejringer", jo større trussel udgør de for mennesker. Afgiftning er den eneste rimelige løsning.

Hvordan opfører den skjulte fjende sig i kroppen?

Som du ved, indgår enhver kemisk forbindelse i reaktioner med andre stoffer. For eksempel oxiderer tungmetaller under påvirkning af ilt og forårsager derved skade på omgivende væv. Til gengæld giver dette anledning til forskellige inflammatoriske processer, og der kan gøres skade på hvert system og hvert organ. Disse farlige kemikalier kan påvirke hjernen, leveren, fordøjelseskanalen, de påvirker nervesystemet og immunsystem. Dermed bliver mennesker sårbare over for andre, mere farlige sygdomme.

Kviksølv som en gift med en lang historie

Dette kemiske element er især snigende for den menneskelige krop. Igennem vores historie har den været ansvarlig for ufattelig menneskelig lidelse. Her er en delvis liste over lidelser forårsaget af kviksølv: bipolar lidelse, autisme, neurologisk sygdom, epilepsi, hedeture, hjertebanken, kramper, uklarhed af bevidsthed, hårtab, migræne, endokrine lidelser, depression, tab af libido. Ifølge eksperter, broderparten depressive lidelser kan være forbundet med dette farlige kemiske element. Det er mærkeligt, at menneskeheden engang fulgte det forkerte spor. Gammel kinesisk medicin anså kviksølv for at være en medicin, og det samme gjaldt den vestlige verden i det 18. århundrede.

Alt ændrede sig i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, da verden oplevede et boom i produktionen af ​​hatte. Kviksølv blev brugt til at fremskynde filtningsprocessen, og hattemagerne døde én efter én. Efter 3-5 års arbejde i produktionen kunne en person gå amok. Det er her det berømte udtryk "Mad Hatter" kommer fra. Men folk, der bar filthatte på det tidspunkt, udsatte sig selv for giftige virkninger, hver gang de satte dette tilbehør på deres hoveder.

Vores generation høster frugterne af forfædres mislykkede eksperimenter

Nu har medicinen helt opgivet brugen af ​​kviksølv som en livgivende eliksir, men vi høster frugterne af vores oldefædres og oldemødres mislykkede eksperimenter. Planter og fabrikker dumpede i begyndelsen af ​​forrige århundrede kviksølv i vandområder, hvilket betyder, at vores forfædre ikke havde mulighed for at blive hundredårige. De har fået alvorlige lidelser, og med stor sandsynlighed har de givet dem videre til os. Tilsyneladende vil der nu på Jorden ikke være en person i hvis krop der ikke ville være kviksølv. Det kan have gjort vores kroppe mere tolerante. Og dette svarer til lovene for homøopati. Men ud over den del af kviksølvreserverne, som en person er født med, tilføjer han flere og flere portioner til sin krop gennem hele sit liv.

Tungmetalforbindelser

Hvis der er flere tungmetaller i menneskekroppen på én gang, vil de reagere med hinanden. Således danner alle disse kemiske elementer faste forbindelser. Under industrielle forhold blandes metaller for at give dem stor styrke og holdbarhed. I vores tilfælde er kombinationen af ​​flere metaller også i stand til at øge virkningen af ​​hver af dem. Kviksølv interagerer godt med bly og nikkel med aluminium. Men hver person har deres egen unikke blanding af kemiske elementer, der kan have en direkte indvirkning på forløbet af en bestemt sygdom. Derfor vil du aldrig møde to mennesker med de samme symptomer på depression eller andre neurologiske lidelser.

Hvordan fjerner man tungmetaller?

Måske har nogle af os allerede tyet til proceduren med chelationsterapi, hvor stoffer indføres i den menneskelige krop designet til at fjerne tungmetaller. Hvis du ikke kan lide drastiske tiltag, er det fint at eksperimentere med kosttilskud eller fødevarer, der kan fjerne giftstoffer fra din krop. Men ved kun at bruge et eller to renseprodukter i kosten er det umuligt at opnå den ønskede effekt. Det er vigtigt at lave en bestemt kost.

Liste over detox-produkter

Spirulina er en spiselig alge, der kan trække toksiner fra hjernen, nervesystemet og leveren. Pulveret skal tages i to teskefulde, blandes med vand, kokosmælk eller juice.

Ekstrakten af ​​unge skud af byg eller bygsaft fjerner godt tungmetaller fra milten, mave-tarmkanalen, skjoldbruskkirtlen og reproduktive system. Tag 1-2 teskefulde, bland i vand eller juice. Bygekstrakt er også gode venner med spirulina.

Koriander er i stand til at trænge ind på de mest utilgængelige steder og bringe de gamle "aflejringer" frem. Tilføj generøst til puréer eller salater.

Vilde blåbær afgifter hjernen og reparerer enhver oxidativ skade. Kun vilde bær indeholder unikke phytonutrients og kraftfulde antioxidanter.

Dulse alger kan fjerne bly, aluminium, cadmium, nikkel og kobber. Dette produkt er en stærk kraft til at fjerne kviksølv. Den reagerer med toksinet og forbereder sig på at forlade kroppen og tager fjenden med sig. Tag det med mad dagligt, to spiseskefulde.

Alle disse fem produkter er den bedste gruppe indfangning for at opdage og fange tungmetaller i kroppen. Hver af dem individuelt er ikke så effektiv. Det er ikke nødvendigt at indtage alle ingredienserne på én gang. Det er bedre at fordele dem jævnt over dagen. Standardforløbet for afgiftning udføres inden for 1-3 uger.

Tungmetaller har en alvorlig indvirkning på menneskers sundhed.
I den nærmeste fremtid vil du kunne se målorganer for tungmetaller i figuren

Barium
Det har en høj kemisk aktivitet, alle bariumsalte er meget giftige, letopløselige i vand og biologiske væsker.

Jern
Jern absorberes praktisk talt ikke fra vand, desuden bemærker Verdenssundhedsorganisationen ikke de skadelige virkninger af jern indeholdt i vand på menneskekroppen.
En øget koncentration af jern giver vandet en brun farvetone, hvilket gør det uegnet til indtagelse med hensyn til organoleptiske indikatorer (men ikke med hensyn til sundhedseffekter). Også det såkaldte "rustne" vand fører til maling af VVS-armaturer i den passende farve.

Calcium
Giver hårdhed til vand, sætter sig på opvasken under kogning, fører til tilstopning og brud på kedler, husholdningsvandudstyr. Calciumforbindelser (bicarbonat, sulfat) absorberes praktisk talt ikke af kroppen.

Cadmium
Binder svovlholdige enzymer og aminosyrer, ophobes i kroppen. Ved forgiftning forårsager det opkastning og kramper.
Cadmiumforbindelser påvirker centralnervesystemet, lever og nyrer, forstyrrer fosfor-calcium-metabolismen. På kronisk forgiftning anæmi og knogleødelæggelse.

Magnesium
Et overskud af magnesium har en hovedsagelig afførende virkning og er også en antagonist af calcium og fosfor, der fortrænger dem fra kroppen.

Mangan
Henviser til tungmetaller. Det har en neurotoksisk effekt, og påvirker også kardiovaskulære system, parenkymale organer(lever, lunger, nyrer). Brug af vand med en koncentration af mangan over 0,1 mg/l (maksimal koncentrationsgrænse) kan fremkalde forekomsten alvorlige sygdomme Skelet system.
Symptomer på overskydende mangan er uspecifikke, ligner andre sygdomme: træthed, svaghed, døsighed, hovedpine; smerter i lænden, lemmer, i højre hypokondrium, tab af appetit; vandladningsforstyrrelser, seksuel svaghed; søvnløshed, deprimeret humør, tårefuldhed. Gravide kvinder, der drikker vand med en høj koncentration af mangan, øger risikoen for at føde udviklingshæmmede børn.
Uden analyse kan man mistænke et højt Mn-indhold i vandet - en astringerende smag og en gullig farve. Sådant vand er ikke egnet til at drikke, skadeligt for rør, VVS, vaskemaskiner.
Indholdet af frit mangan i vand er påvirket af overfladevandets forbindelse med grundvandet, tilstedeværelsen af ​​fotosyntetiske organismer, aerobe forhold, biomassenedbrydning (døde organismer og planter); udvaskning af mineraler og malme, der indeholder mangan; spildevand fra minerne kemisk industri, metallurgi.
Vandrensning fra jern og mangan udføres ved hjælp af jernfjernere, som fjerner Fe 2+ , Fe 3+ og mangan fra vand. Det er også muligt at bruge filtre baseret på manganoxider og omvendt osmose-anordninger. Valget af indflydelsesmetode afhænger af målene.

Kobber
Kobber er giftigt for den enzymatiske funktion af fordøjelsessystemet og udskillelsessystemer(Ifølge nyere undersøgelser er dette ret kontroversielt). Kobber i kombination med vitamin B6 præparater undertrykker sidstnævntes egenskaber, og det bliver mere giftigt. Store doser kobber forårsager ændringer i den generelle blodprøve - leukopeni med en stang-nuklear forskydning til venstre.
Drikkevand, der indeholder for store mængder kobber (mere end 2 mg/l) irriterer slimhinden i mave-tarmkanalen og forårsager opkastning. Manglen på kobber i vand er også uønsket, da det har en bakteriedræbende effekt. Sundhedsrisiciene fra overskydende kobber er mindre end fra dets mangel. Kobberioner giver en tydelig "metallisk smag" til overskydende kobber i vand.

Arsenik
Et velkendt metal, der blev brugt meget til at forgifte konger, konger og kongelige. Bruges også til at forgifte rotter og mus. Det forårsager også endemisk struma på grund af ophobning i skjoldbruskkirtlen. Når det forgiftes, forårsager det mavesmerter, opkastning, diarré, depression af centralnervesystemet. I små doser har det en kræftfremkaldende effekt.

Kviksølv og dets forbindelser er meget giftige, ikke kun i form af dampe, de forårsager alvorlig forgiftning. Påvirker nervesystemet, nyrerne, leveren, mavetarmkanalen. Organiske kviksølvforbindelser er endnu mere giftige på grund af deres effektiv interaktion Med enzymatiske systemer organisme.

At føre
giftig som i ren form, såvel som i forbindelser. En af versionerne af Romerrigets fald hænger sammen med, at rørene i akvædukterne og redskaberne var lavet af bly. Akkumulerer i knoglerne og forårsager deres ødelæggelse.

Selen

Antimon
Det har en kumulativ og irriterende virkning. Målorganet er skjoldbruskkirtlen, antimon ophobes i den og forårsager endemisk struma. For det meste er støv og dampe farlige; de ​​findes ikke i fødevarer i denne form.

Chrom
Ved kronisk kromforgiftning observeres hovedpine, afmagring, inflammatoriske forandringer i slimhinden i maven og tarmene. Chromforbindelser forårsager forskellige hudsygdomme, dermatitis og eksem, der forekommer akut og kronisk og er vesikulær, papulær, pustuløs eller nodulær.
Trivalente kromforbindelser forårsager dermatitis. Forbindelser af tetravalent chrom fører hovedsageligt til onkologiske sygdomme.

Zink
Zink er en naturlig antioxidant og bidrager til kroppens modstand mod et snavset miljø. Deltager i metaboliske processer, påvirker immunsystemet, indgår i kulsyreanhydrase, virker sårhelende, har antiviral virkning, deltager i processerne for smagsopfattelse og lugt, er nødvendig for centralnervesystemets funktion, herunder for memoriseringsprocesser.
Kronisk forgiftning er karakteriseret ved klager over træthed, manglende appetit, hovedpine, svimmelhed, tyngde og trykken for brystet, kvalme, opkastning og diarré. Undersøgelse afslører udmattelse, tegn på hepatitis, hypotension, hyperthyroidisme, dystrofisk eller allergisk dermatitis.
Akkumulerer i knoglerne, med mangel på zink forekommer knogledemineralisering.
På trods af de gavnlige egenskaber ved zink, med dets overskud, forekommer fibrøs degeneration af bugspytkirtlen.
Zink hæmmer aktiviteten af ​​jernholdige enzymer cytochromoxidase og katalase, som øger evnen knogleceller til kollagensyntese.
Fosfid og zinkoxid i modsætning til metallisk zink er de giftige. Indtagelse af opløselige zinksalte fører til fordøjelsesbesvær, irritation af slimhinderne.

Radionuklider
Disse er naturlige radioaktive grundstoffer, der altid er til stede i miljøet, herunder baggrunden for naturlig stråling.
Brøndvand indeholder mere radionuklider sammenlignet med almindeligt vand eller vand fra en brønd.
Naturlige radioaktive grundstoffer findes i byggematerialer især i betonkonstruktioner. Dårlig ventilation, især i huse med tæt lukkede vinduer, kan øge strålingsdosis på grund af indånding af radioaktive aerosoler fra henfald af radongas, som igen fremkommer ved det naturlige henfald af radium, der findes i jord og byggematerialer. Fosforgødning indeholder naturlige radionuklider af uran- og thorium-serien, som er en yderligere faktor i eksponeringen af ​​den menneskelige krop. Disse radionuklider ophobes i jorden og kommer derefter ind i kroppen med støv og mad. Ingen annoncerer, at termiske kraftværker udsender radioaktiv aske til atmosfæren, hvilket er meget vigtigt for den venstre bred af byen Voronezh.
Ved termisk og kulinarisk behandling reduceres indholdet af radionuklider i mad og vand med 30-50%.
Hændelser strålesyge fra forurenet vand i vores region er ikke blevet registreret (i modsætning til Tjernobyl), men det skal huskes, at overskydende stråling undertrykker immunsystemet, hvilket bidrager til fremkomsten af ​​mange sygdomme.
Niveauet af vandforurening i artesiske brønde bestemmes normalt af uran, radon, radium-226 og radium-228

Toksicitet er et mål for et skadeligt stofs uforenelighed med livet. Graden af ​​toksisk virkning afhænger af de biologiske karakteristika af køn, alder og individuel følsomhed af organismen; bygninger og fysiske og kemiske egenskaber gift; mængden af ​​stoffet, der er kommet ind i kroppen; faktorer ydre miljø(temperatur, atmosfærisk tryk).

Begrebet miljøpatologi. Den øgede belastning på kroppen, på grund af den udbredte produktion af kemiske produkter, der er skadelige for mennesker, der kommer ind i miljøet, har ændret den immunbiologiske reaktivitet hos bybeboere, herunder børnebefolkningen. Dette fører til forstyrrelser i kroppens vigtigste reguleringssystemer, hvilket bidrager til en massiv stigning i sygelighed, genetiske lidelser og andre ændringer, forenet af konceptet økologisk patologi.

Under tilstande med økologiske problemer reagerer immun-, endokrine- og centralnervesystemet tidligere end andre systemer, hvilket forårsager en lang række funktionelle lidelser. Så opstår stofskifteforstyrrelser, og mekanismerne for dannelsen af ​​en økoafhængig patologisk proces udløses.

Blandt xenobiotika vigtigt sted er optaget af tungmetaller og deres salte, som frigives til miljøet i store mængder. Disse omfatter kendte giftige mikroelementer (bly, cadmium, krom, kviksølv, aluminium osv.) og essentielle mikroelementer (jern, zink, kobber, mangan osv.), som også har deres eget toksiske område.

Hovedvejen for indtrængen af ​​tungmetaller i kroppen er mave-tarmkanalen, som er den mest sårbare over for virkningen af ​​teknogene økotoksiske stoffer.

Spektret af miljøpåvirkninger på molekylært, vævs-, cellulært og systemisk niveau afhænger i høj grad af eksponeringens koncentration og varighed giftigt stof, dets kombination med andre faktorer, den tidligere sundhedstilstand og dens immunologiske reaktivitet. Stor betydning har en genetisk betinget følsomhed over for påvirkning af visse xenobiotika. På trods af de mange forskellige skadelige stoffer er der almindelige mekanismer for deres indvirkning på kroppen, både hos en voksen og hos et barn.

Tungmetalforgiftning har været kendt siden oldtiden. Omtalen af ​​forgiftning med "levende sølv" (kviksølvklorid) findes i det 4. århundrede. I midten af ​​århundredet var sublimat og arsen de mest almindelige uorganiske gifte, der blev brugt til kriminelle formål i politisk kamp og i hverdagen. Forgiftning med tungmetalforbindelser var almindelig i vores land: i 1924-1925. Der var 963 dødsfald som følge af sublimatforgiftning. Kobberforgiftning er udbredt i havebrugs- og vindyrkningsområder, hvor kobber bruges til at bekæmpe skadedyr. blå vitriol. V de sidste år kviksølvforgiftning er den mest almindelige. Der er hyppige tilfælde af masseforgiftning, for eksempel med granosan efter at have spist solsikkefrø behandlet med dette middel. Tungmetaller og deres forbindelser kan trænge ind i menneskekroppen gennem lunger, slimhinder, hud og mave-tarmkanalen. Mekanismerne og hastigheden af ​​deres penetration gennem forskellige biologiske barrierer og miljøer afhænger af disse stoffers fysisk-kemiske egenskaber, kemisk sammensætning og forhold. indre miljø organisme. Som et resultat af gensidige omdannelser mellem de metaller eller deres forbindelser, der kommer ind i kroppen, og kemikalierne i forskellige væv og organer, kan der dannes nye metalforbindelser, som har forskellige egenskaber og opfører sig forskelligt i kroppen. På samme tid, i forskellige organer, på grund af de særlige forhold ved metabolisme, sammensætning og miljøforhold, kan måderne til transformation af de oprindelige metalforbindelser være forskellige. Individuelle metaller kan selektivt ophobes i visse organer og forblive i dem i lang tid. Som et resultat kan akkumuleringen af ​​metal i et bestemt organ være enten primær eller sekundær.

Ved at bruge eksemplet med individuelle metaller vil vi overveje, hvordan de kommer ind i kroppen gennem mave-tarmkanalen (GIT) med mad (dyr og planteoprindelse), samt toksiske virkninger.

To d-elementer, kobolt og nikkel, er meget udbredt i moderne industrielle teknologier. Med et højt indhold af dem i miljøet kan disse elementer indgå øgede mængder ind i den menneskelige krop, hvilket forårsager forgiftning med alvorlige konsekvenser.

Kobolt er et bioelement, der deltager aktivt i en række biokemiske processer. Imidlertid forårsager dets overdrevne indtag en toksisk virkning med forskellige skader i systemerne med oxidative transformationer. denne effekt på grund af kobolts evne til at komme i kontakt med atomer af oxygen, nitrogen, svovl, i konkurrenceforhold med jern og zink, som er en del af de aktive centre for mange enzymer. Co(III)-forbindelser har en stærk oxidativ kompleksdannende evne.

Med hensyn til sorptionshastigheden af ​​ren kobolt, dets oxider og salte i mave-tarmkanalen, er oplysningerne modstridende. I nogle undersøgelser blev der observeret svag absorption (11 ... 30 %) af selv meget opløselige koboltsalte, i andre høj sorption af koboltsalte i tyndtarm(op til 97%) på grund af deres gode opløselighed i neutrale og alkaliske miljøer. Sorptionsniveauet er også påvirket af størrelsen af ​​den dosis, der modtages oralt: ved lave doser er sorptionen større end ved store doser.

Ni(II) dominerer i biologiske medier og danner forskellige komplekser med sidstnævntes kemiske komponenter. Nikkelmetal og dets oxider absorberes langsommere fra mave-tarmkanalen end dets opløselige salte. Nikkel taget med vand optages lettere end nikkel i form af komplekser i fødevarer. Generelt er mængden af ​​nikkel absorberet fra mave-tarmkanalen 3 ... 10%. Dens transport involverer de samme proteiner, som binder jern og kobolt.

Zink, også et d-element med en oxidationstilstand på +2, er et stærkt reduktionsmiddel. Zinksalte er meget opløselige i vand. Når de kommer ind, er der en forsinkelse i noget tid, efterfulgt af en gradvis indtræden i blodet og fordeling i kroppen. Zink kan forårsage "zink" (støbe-) feber. Absorption af zink fra mave-tarmkanalen når 50% af den administrerede dosis. Absorptionsniveauet er påvirket af mængden af ​​zink i fødevarer og dens kemiske sammensætning. Reduceret niveau zink i mad øger absorptionen af ​​dette metal op til 80 % af den administrerede dosis. Øget optagelse af zink fra mave-tarmkanalen protein kost, peptider og nogle aminosyrer, der sandsynligvis danner metalchelater, såvel som ethylendiamintetraacetat. Det høje indhold af fosfor og kobber i fødevarer nedsætter optagelsen af ​​zink. Zink optages mest aktivt i tolvfingertarmen og øvre tyndtarm.

Kviksølv (d-element) er det eneste metal, der findes i normale forhold i form af en væske og frigiver intensivt dampe. Af de uorganiske kviksølvforbindelser er de farligste metallisk kviksølv, som afgiver dampe, og meget opløselige Hg(II)-salte, som danner kviksølvioner, hvis virkning bestemmer toksiciteten. Divalente kviksølvforbindelser er mere giftige end monovalente. Den udtalte toksicitet af kviksølv og dets forbindelser, manglen på data om eventuelle mærkbare positive fysiologiske og biokemiske virkninger af dette mikroelement tvang forskere til at klassificere det ikke kun som biologisk unødvendigt, men også farligt selv i spormængder på grund af dets brede udbredelse i naturen. V seneste årtier, dog er der flere og flere beviser og meninger om det vitale vigtig rolle kviksølv. Det skal bemærkes, at kviksølv er et af de mest giftige metaller, det er konstant til stede i naturligt miljø(jord, vand, planter), kan trænge ind i den menneskelige krop i overskud gennem mave-tarmkanalen sammen med mad og vand. uorganiske forbindelser kviksølv optages dårligt i mave-tarmkanalen, mens organisk, såsom methylkviksølv, optages næsten fuldstændigt.

Bly, der ligesom tin tilhører p-elementer og er en af ​​de mest almindelige metalforurenende stoffer i miljøet og frem for alt luft i den moderne tid, kan desværre trænge ind i menneskekroppen i betydelige mængder ved indånding. Bly i form af uopløselige forbindelser (sulfider, sulfater, kromater) absorberes dårligt fra mave-tarmkanalen. Opløselige salte (nitrater, acetater) absorberes i lidt større mængder (op til 10%). Ved mangel på calcium og jern i kosten øges optagelsen af ​​bly.

Ud fra ovenstående data om fordeling, akkumulering og omdannelse af en række tungmetaller kan det ses, at disse processer har mange funktioner. På trods af forskelle i naturlig biologisk betydning forskellige metaller, som alle, når de indtages i overskud, forårsager toksiske virkninger forbundet med forstyrrelse af det normale forløb af biokemiske processer og fysiologiske funktioner.

Det skal især bemærkes, at den selektive akkumulering og varighed af metalretention i et væv eller organ i høj grad bestemmer skaden på et bestemt organ. For eksempel er endemiske sygdomme i skjoldbruskkirtlen i nogle biogeokemiske provinser forbundet med overdreven indtagelse af visse metaller og højt indhold dem i selve kirtlen. Disse metaller omfatter kobolt, mangan, krom, zink. En anden velkendt skade på centralnervesystemet i tilfælde af forgiftning med kviksølv, mangan, bly og thallium. Fjernelsen af ​​metaller fra kroppen foregår hovedsageligt gennem mave-tarmkanalen og nyrerne. Man skal huske på, at en lille mængde metaller kan frigives med modermælk, derefter og hår. Udskillelseshastigheden og mængden af ​​metal, der frigives over en vis tidsperiode, afhænger af indgangsvejen, dosis, egenskaber af hver specifik metalforbindelse, styrken af ​​sidstnævntes binding til bioligander og varigheden af ​​dens virkning på kroppen . For eksempel udskilles forskellige chromforbindelser fra kroppen gennem tarmene, nyrerne og modermælken. Cr(VI)-forbindelser udkonkurrerer således Cr(III) i frigivelseshastigheden. Bedre opløseligt natriumchromat udskilles hovedsageligt gennem nyrerne og let opløseligt chromchlorid - gennem tarm- og nyrerne. Andre metaller, der udskilles på to hovedveje (gennem mave-tarmkanalen og nyrerne), omfatter nikkel, kviksølv osv. Uopløselige nikkelforbindelser, selv med forskellige indgangsveje til mere udskilles gennem tarmene. Altså afledningen overskydende mængder forskellige metaller fra den menneskelige krop er en kompleks biokinetisk proces. På mange måder afhænger det af måderne til transformation af metaller i organer og væv og hastigheden af ​​eliminering fra dem.

Skadelige stoffer kan have en effekt på kroppen specifik handling, som viser sig ikke under eksponeringsperioden og ikke umiddelbart efter dens afslutning, men i perioder af livet adskilt fra kemisk eksponering med mange år og endda årtier. Manifestationen af ​​disse virkninger er mulig i efterfølgende generationer. Udtrykket "langtidsvirkning" skal forstås som udviklingen af ​​patologiske processer og tilstande hos individer, der har været i kontakt med kemisk forurening af miljøet på lang sigt af deres liv, såvel som i deres afkoms levetid. Det omfatter gonadotrope, embryotoksiske, kræftfremkaldende, mutagene virkninger.

I henhold til faren for menneskers sundhed er tungmetaller opdelt i følgende klasser:

• Klasse 1 (farligst): Cd, Hg, Se, Pb, Zn
• Grad 2: Co, Ni, Cu, Mo, Sb, Cr
• 3. klasse: Ba, V, W, Mn, Sr

Tungmetallers toksicitet i den menneskelige krop.

Tabellen viser afhængigheden af ​​menneskers sundhed af niveauet af tungmetalforurening.

Kviksølv, bly og cadmium er de mest skadelige for mennesker, og forgiftninger med disse metaller er de mest almindelige. Indtagelse af forurenet mad er den vigtigste måde, hvorpå tungmetaller kommer ind i kroppen. De nedbrydes ikke varmebehandling Produkter.
Nogle metaller, såsom kobolt, kobber, jern, mangan, zink og krom, har betydning for sundhed. Men selv disse kan blive giftige, hvis de indtages i store mængder. Andre, såsom cadmium, kviksølv og bly, er ikke så vigtige og er meget farlige i høje koncentrationer. De er årsagen til talrige tungmetalforgiftninger. Tung metaller farlige, fordi de ophobes i kroppen. Dette betyder, at stigningen i deres koncentration i væv over tid når niveauer over gennemsnittet.
Bly er til stede i øl
Det her tunge metal kan komme ind i kroppen fra produkter emballeret eller opbevaret i beholdere (beholdere) indeholdende bly. Du kan finde det i øl og vodka (mere lave koncentrationer). Blyforgiftning, som andre tunge metaller, viser sig på forskellige måder, afhængig af koncentrationen af ​​det indtagne metal og ofrets helbred. Det er derfor, at det ofte er meget svært at stille en korrekt diagnose.
Akkumuleret bly i kroppen kan føre til anæmi, mavesmerter, kvalme, forstoppelse, hovedpine, vægttab, muskelsvaghed, bleg hud, problemer med skjoldbruskkirtlen, irritabilitet, impotens, nedsat libido, søvnløshed, forvirring, depression. Ved alvorlig forgiftning kan der være kronisk nyresvigt, midlertidig eller endda permanent blindhed, kramper og død.
Cadmium er et kræftfremkaldende stof
Dette metal findes i batterier, maling, plast (PET) og nogle kemiske gødninger. Miljø kan være forurenet med cadmium som følge af menneskelige industrielle aktiviteter. Langvarig eksponering for dette metal kan forårsage nogle problemer med nyrer, lunger og højt blodtryk. Det bemærkes også, at det bidrager til demineralisering af knogler og følgelig frakturer. Cadmium hører til kategorien kræftfremkaldende stoffer. Dens ophobning i kroppen er forbundet med lunge-, prostata- og bugspytkirtelkræft.
Kviksølv forårsager neurologiske lidelser
Tandamalgamfyldninger og nogle typer pesticider kan indeholde kviksølv, og landbrugsprodukter behandlet med dem vil blive forurenet. Forgiftning med methylkviksølv (en organisk forbindelse af kviksølv) er meget farlig og forårsager perifert syn savlen, hævelse af tandkødet, rysten, nervøsitet, udslæt, træthed, hovedpine og ledsmerter, koordinationsproblemer, påvirker centralnervesystemet og nyresvigt. Børn udsat for methylkviksølv i livmoderen eller i løbet af de første levemåneder kan lide fødselsdefekt eller har neurologiske problemer.
Diagnose af forgiftning
Hårmineralanalyse er den mest nøjagtige måde at kende koncentrationen af ​​tungmetaller i kroppen på. Blodprøver kan være ubrugelige i dette tilfælde, fordi metallerne ophobes i knogler, hår og negle.