Hvilke fødevarer indeholder vitamin pp. PP-vitamin i produkter

Nikotinsyre (niacin, PP-vitamin) er et vitamin, der er nødvendigt for kroppens normale funktion.

I tilfælde af utilstrækkelig forsyning nikotinsyre, lidelser af neurologisk, kardiologisk, dermatologisk oprindelse udvikler sig i kroppen.

Nikotinsyrens funktion og dens struktur

Niacin er et hvidt, lugtfrit, krystallinsk pulver. Nikotinsyre har en uudtrykt smag med en sur farvetone. Vitamin PP er et vandopløseligt, termofilt vitamin.

Niacin har en udtalt lipidsænkende aktivitet. I kroppen metaboliseres nikotinsyremolekyler til nikotinamid. Niacin er karakteriseret ved høj biologisk aktivitet, det deltager i metabolismen af ​​proteiner, lipider, mikroelementer og kulhydratbaser.

Også nikotinsyremolekyler er involveret i mange regenerative processer, glukosemetabolisme såvel som i processerne med oxygenberigelse af væv. Niacin hæmmer syntesen af ​​inflammatoriske mediatorer, hvilket forhindrer udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Efter niacin kommer ind i fordøjelseskanalen, gennemgår stoffet en masse komplekse biokemiske reaktioner. Værdien af ​​vitamin PP er stor: det tager del i cellernes energiforsyning, proteinsyntese og stofskifte. Derudover har vitaminet følgende gavnlige påvirkninger på kroppen:

• regulerer niveauet af atherogene fraktioner af lipoproteiner;
• styrer generelt niveau kolesterol;
• fremmer opløsningen af ​​aterosklerotiske plaques;
• leverer energiforsyningsprocesser;
• fremskynder stofskiftet;
• forbedrer iltning af væv;
• gavnlig effekt på hjertet og blodkarrene;
• opretholder sundheden for huden og dens vedhæng;
• forbedrer trofismen af ​​nervevævet;
• forbedres rheologiske egenskaber blod ved at forbedre dets fluiditet;
• normaliserer glukose;
• anvender giftige stofskifteprodukter, som reducerer efterbelastningen på leveren.

Niacin har en høj vasoaktiv effekt. Med sin penetration udvides alle små kar kraftigt, og aktiviteten af ​​lokal metabolisme øges. Takket være denne funktion af midlet har niacin fundet sin anvendelse i trichologi og kosmetologi. Det er obligatorisk komponentpræparater til at bekæmpe alopeci og andre ikke-inflammatoriske sygdomme i hud og vedhæng. Brugen af ​​niacin indeni er effektiv, da hydrofile elementer ikke passerer gennem lipidbarrieren i huden og folliklerne.

Nikotinsyremolekyler har en positiv effekt direkte på hårsækken, såvel som på mætning af hårstrukturen med melanin.

Mangel på nikotinsyre i fødevarer

Mangel i kosten af ​​nikotinsyre er et ret almindeligt fænomen.

Ofte er der i den menneskelige kost ingen produkter, der indeholder rigt nikotinsyre.

Ofte er niacinmangel vanskelig at diagnosticere på grund af processens tidlige uspecificitet.

De vigtigste tegn på nikotinsyremangel omfatter:

1. Krænkelse af arbejdsevnen på grund af astenisering af kroppen.
2. Døsighed, træthed, svaghed.
3. Overfølsomhedsreaktioner.
4. Psykiske og kognitive lidelser.
5. Tilbagevendende inflammatoriske sygdomme slimhinder i mave-tarmkanalen, urogenitalkanalen mv.
6. Hårtab, skøre negle.

Vitaminmangel skal være så meget som muligt kort tid elimineres ved at bruge lægemiddelbehandling. Det er vigtigt at vælge dosering og behandlingsregime korrekt for at undgå en overdosis af stoffet.

Vitamin PP er i stand til at ophobes i kroppen. I denne henseende er muligheder for en overdosis af stoffet mulige. Lignende fænomen omtalt som hypervitaminose af nikotinsyre, på grund af overdoser af niacinpræparater.

Overdreven indtagelse af nikotinsyre fører til udviklingen af ​​følgende symptomer:

• myalgi;
• hovedpine;
• dyspepsi og fordøjelsesbesvær;
• eksacerbation;
• kvalme med opkastning;
• svimmelhed;
• en skarp rødme af huden på grund af en skarp vasodilatation;
• paræstesi af ben og arme;
• maceration af huden;
• hævelse;
• ulceration af slimhinderne, op til mavesår og duodenalsår %

Derudover kan der udvikles alvorlig hypotension.

Fødevarer rige på nikotinsyre

Niacin er et vitamin, der findes i visse mængder i mange fødevarer.

Mangel opstår på grund af, at patienten ikke ved, hvilke produkter der indeholder nikotinsyre.

I denne forbindelse inkluderer kosten ofte ikke fødevarer med højt indhold niacin.

løfte godt helbred og fuldt indtag af vitaminer er daglig brug sæsonens friske grøntsager og frugter.

En stor koncentration af nikotinsyre i følgende produkter:

1. Frugtjuice er den rigeste kilde til nikotinsyre i ren form.
2. Jordnødder og andre bælgfrugter er høje i niacin og andre mikronæringsstoffer.
3. Kalvekød.
4. Persille, dild, basilikum. Disse planter indeholder en enorm liste over essentielle næringsstoffer.
5. Nogle typer svampe.
6. Boghvede.
7. Kyllinge kød. I kyllingefilet være det største antal aminosyrer og næringsstoffer, maksimalt tilpasset den menneskelige krop.
8. Gulerod.
9. Nogle sorter af havfisk.
10. Avocado indeholder niacin og folsyre, hvad laver han dette produkt meget nyttig for gravide kvinder.

Den daglige norm for niacin er omkring 30 mg.

Ved øget forbrug (graviditet, tung fysisk anstrengelse) øges behovet for niacin.

Hvis ernæringen er svækket og niacinmangel allerede eksisterer, anbefaler yderligere introduktion nikotinsyrepræparater.

Medicinsk formål med nikotinsyre

På Ruslands territorium er det produceret i doseringsform tabletter, samt infusionsopløsninger. Vitamin PP bruges til at korrigere beriberi, fotodermatose, vedvarende sår, tilbagevendende sår, urticaria, acne. Nikotinsyrepræparater hæmmer talgkirtler som hjælper med at helbrede acne.

Den gennemsnitlige varighed af behandlingen er omkring to uger.

Brug injektionsformer vist kun ved alvorlige patologier. Inden brug skal indholdet af ampullen opvarmes i håndfladen, og patienten skal også advares om smerten ved en sådan injektion.

Med forsigtighed ordineres lægemidlet til en ældre årgang af patienter, pga høj risiko hypotension efterfulgt af reaktiv hypertension.

Den mest rationelle forebyggelse af hypovitaminose er korrekt kompilering daglig menu, hver især taget i betragtning fødevareprodukt, dens biologiske og ernæringsmæssige værdi.

Det er vigtigt at koordinere kosten med din læge. For at vælge det optimale kalorieindhold anvendes en tabel med kalorier pr. 100 gram produkt. Procentdelen af ​​vitaminer og sporstoffer er angivet på produktets emballage.

Niacin diskuteres i videoen i denne artikel.

Vi er ikke altid opmærksomme på manglen på vitaminer, der er lidt kendt for os i kroppen. Men både mangel og overskud af vitamin PP er meget farligt for mennesker. Lad os afklare tingene lidt og tale om dette interessante vitamin.

Nogle oplysninger om vitamin PP

Nikotinsyre er vitaminerne B3, B5, PP, niacin og nikotinamid (nicotinamidum). Hvis vi taler specifikt om vitamin PP, så foregår det i to former - nikotinsyre (læs også - nikotinsyre til hårvækst) og nikotinamid.

(belastningsposition kont1)

Vitamin PP er i nok i almindelige fødevarer. Derfor, balanceret menu, som omfatter alle typer produkter, har en fremragende effekt på den menneskelige krops korrekte funktion. Men hvis det ikke desto mindre virkelig mærkes mangel på vitamin PP, så bør kosten beriges følgende produkter Fødevarer: okselever, gær, broccoli, gulerødder, ost, majsmel, mælkebøtteblade, dadler, æg, fisk, mælk, jordnødder, svinekød, kartofler, tomater, hvedekim og fuldkornsprodukter.

Rig på vitamin PP og specifikt nikotinsyre, nogle lægeplanter: lucerne, ginseng, persille, hyben, syre, padderok, burrerod, havre, humle, salvie, kamille, katteurt, øjentrøst, fennikelfrø, gerbil, pebermynte, bukkehorn, cayennepeber, hindbærblade og rødkløver

Værdien af ​​vitamin PP og nikotinsyre til mennesker

Om maven og hele fordøjelseskanalen hos en person er sund, afhænger af tilstedeværelsen af PP-vitamin i kosten(såvel som i den menneskelige krop). Direkte i fordøjelseskanalen Vitamin PP stimulerer leveren og bugspytkirtlen, bekæmper betændelse, accelererer bevægelsen af ​​mad i tarmene, fremmer produktionen af mavesaft.

Vitamin PP spiller væsentlig rolle i oxiderende og gendannelsesprocesser krop, i væksten af ​​væv og normaliseringen af ​​fedtstofskiftet.

Det deltager også i omdannelsen af ​​sukkerarter og fedtstoffer til energi og reducerer også niveauet af kolesterol i menneskeligt blod betydeligt.

(belastningsposition kont2)

Vitamin PP er meget vigtigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin. Det er involveret i dannelsen af ​​progesteron, østrogener, testosteron, kortison, insulin, thyroxin - hormoner, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop, mange af dens organer og systemer.

For det kardiovaskulære system er PP-vitamin (nikotinsyre) simpelthen livsvigtigt. Det beskytter mod sygdomme i det kardiovaskulære system, fra hypertension, trombose og diabetes.

Selv en sygdom som migræne kan helbredes (eller lindres væsentligt) ved at tage nikotinsyre.

Avitaminose eller hypovitaminose af nikotinsyre i menneskekroppen er ekstremt farligt. Akut mangel fører ofte til en sygdom som pellagra (hvor denne sygdom viser sig depression, hallucinationer, forvirring, diarré, opkastning og dermatitis).

Den akutte form for pellagra kan forårsage psykiske og nervøse komplikationer(encefalopati nervesystem). Hvis den ikke behandles, kan pellagra være dødelig.

Også en utilstrækkelig mængde nikotinsyre kan forårsage en krænkelse af forløbet af biokemiske reaktioner i neuroner.

Det er videnskabeligt underbygget, at psykoser af demens og depressive former er resultatet af vitaminmangelPP. oprigtig dyb depression kan kun skyldes én faktor - mangel på nikotinsyre.

Med fravær ordentlig behandling, sekundær mangel på nikotinsyre, som bemærket af læger, observeres ved inflammatoriske-dystrofiske sygdomme mavetarmkanalen, neuritis, allergiske dermatoser, såvel som bly-, benzen- eller thalliumforgiftning.

Mangelsymptomer og et overskud af PP-vitamin i kroppen

(belastningsposition kont3)

Symptomer på vitamin PP-mangel kan bestemmes ved følgende tegn: tab af appetit, kvalme, svimmelhed, halsbrand, ømhed i tandkød, mund og spiserør, dårlig ånde, fordøjelsesproblemer og diarré.

Du kan også bestemme mangel og overskud af vitamin PP i kroppen ved forstyrrelser i centralnervesystemet. Patienten udvikler søvnløshed og hovedpine, irritabilitet, muskelsvaghed Og hurtig udmattelse, apati og depression. Med mere alvorlige krænkelser - tab af orientering, demens, hallucinationer og endda delirium.

Det kan også bestemmes af hudens tilstand. Med en mangel og et overskud af vitamin PP er tydelige hudlæsioner synlige, såsom bleghed, tørhed, rødme i huden, afskalning, revner, ætsende sår og dermatitis.

Dagligt indtag af vitamin RR for forskellige grupper af mennesker

Du skal begynde at give vitaminet fra barndom. For små børn er normen for vitamin pr. dag 6 mg. Derefter, med alderen, øges mængden (normen) af vitaminet gradvist og når 20-21 mg om dagen.

Det skal bemærkes, at unge drenge skal indtage mere vitamin PP end piger på samme alder.

Også til gravide og ammende dagstakst vitamin PP bør være mere end for andre voksne. Hvorimod normen for en sund voksen er 20 mg vitamin PP om dagen.

Efterord (vigtigt)

Den nødvendige mængde vitamin, hver person nemt kan få fra konventionelle produkter. Det er nok bare at sammensætte en diæt korrekt og kombinere produkter på menuen.

Under madlavningen forbliver mere end 40 % af vitamin PP i vandet. Det er nyttigt at bruge dette vand til andre retter, tilbehør eller saucer. Så det daglige indtag af vitamin PP med den samme mængde mad vil være mere komplet.

Vitaminer er en gruppe af organiske forbindelser med lav molekylvægt, som er absolut nødvendige for levende organismers fulde funktion. Blandt de vigtigste og mest uerstattelige vitaminer er vitamin PP (nikotinsyre, vitamin B3, niacin) - et stof involveret i mange oxidative intracellulære processer. Dette vitamin kommer ind i menneskekroppen med mad: i tilfælde af dets mangel er det tilrådeligt at tage det i form af specielle lægemidler.

Fysisk-kemiske egenskaber af nikotinsyre

Den kemiske formel for forbindelsen er C 6 H 5 NO 3. I sin rene form er vitamin PP et krystallinsk pulver hvid farve lugtfri, med en syrlig smag. I koldt vand Og Ætanol næsten uopløselige. Stoffet blev først syntetiseret i 1867, men derefter vidste man intet om vitaminegenskaberne af denne forbindelse.

Det var først i 1930'erne, at vitaminet begyndte at blive brugt til at behandle pellagra, en alvorlig sygdom, som man tidligere fejlagtigt troede var smitsom. Det viste sig, at pellagra udvikler sig netop som et resultat af mangel på vitamin PP i kroppen, og siden 1938 er denne sygdom blevet behandlet med succes med nikotinsyre.

Rollen af ​​vitamin PP i kroppen

Nikotinsyre er en direkte deltager i redoxprocesser i kroppens celler og væv. Derudover denne forbindelse:

• Stimulerer metaboliske processer med deltagelse af fedtstoffer og kulhydrater, der bidrager til produktionen af ​​energi fra disse stoffer;
• Reducerer niveauet af dårligt kolesterol;
• Beskytter kroppen mod kardiovaskulære patologier;
• Det er et middel til at forebygge diabetes mellitus og hypertension (øget tryk);
• Stimulerer produktionen af ​​mavesaft og tarmmotilitet;
• Aktiverer arbejdet i bugspytkirtlen og leveren;
• Deltager i processerne af aminosyremetabolisme;
• Deltager i synteseprocesser essentielle hormoner- progesteron, testosteron, cortisol;
• Fremmer vasodilatation, hvilket forhindrer hovedpine og migræne.

Vitamin PP moderne medicin betragter ikke kun en vital forbindelse, men også medicin- bruges til at behandle sygdomme som skizofreni, angsttilstande, det bruges i rehabiliteringsterapi af mennesker, der har oplevet myokardieinfarkt, hjælper med at forebygge senil demens(demens). Nikotinamid hjælper med at øge ledmobiliteten ved en sygdom som osteoporose.

dagligt behov

Normen for nikotinsyre for en voksen er 20 mg. Kroppen har brug for dette vitamin fra fødslen: for et seks måneder gammelt barn er normen 6 mg, in ungdom behovet stiger til 21 mg. Drenge har mere brug for denne forbindelse end piger. Med fysisk anstrengelse, stress, i svangerskabsperioden og fodring af barnet dagligt behov i et vitamin kan være 25 mg.

Hypovitaminose af vitamin PP

Mangel på vitamin PP fører til funktionsfejl i alle kropssystemer. En konstant mangel på nikotinsyre fører til den ovenfor nævnte pellagra - sygdom hos tre"D" (diarré, dermatitis, demens). I øjeblikket, i sine ekstreme manifestationer, er sygdommen sjælden.

Men selv en lille daglig mangel på niacin fører efterhånden til funktionelle lidelser i organismen. Hvis du bemærker, at du er blevet irritabel, nervøs, overdreven aggressiv og bliver let modløs, mangler du sandsynligvis dette vitamin.

Derudover fører mangelen på denne forbindelse til sådanne fænomener som:

• Nedsat appetit;
• svimmelhed og hovedpine;
• Kvalme, halsbrand, diarré;
• ømme tandkød, mundhulen og spiserøret;
• Søvnløshed;
• Nedsat intellektuelle evner;
• Hallucinationer (i sjældne tilfælde);
• Bleghed hud;
• Tørhed, lokal hyperæmi (rødme) af huden og udseendet af revner og sår på den;
• Forskellige former for dermatitis.

Et overskud af nikotinsyre

Hypervitaminose af niacin er ret sjælden - overskuddet af denne forbindelse udskilles normalt perfekt fra kroppen. naturlige måder. Ubehagelige fænomener kan forekomme ved overskridelse terapeutiske doser hos personer, der gennemgår et terapeutisk forløb med brug af nikotinsyre.

En overdosis kan forårsage rødme i ansigtet, rødmen af ​​hovedet og følelsesløshed i huden. Lignende symptomer kan forekomme, når du tager nikotinsyrepræparater på tom mave, og hvornår intravenøs administration dette vitamin. Ubehagelige tilstande varer normalt ikke længe.

Hvis vitamin B3 (PP) tages i lang tid kan opleve symptomer som:

• Mørkning af urin, lysning af afføringen (tegn på leverskade);
• Fedt degeneration af levervæv;
• Nedsat appetit og kvalme.

Disse konsekvenser kan let forebygges, hvis lipotropiske lægemidler (methionin) eller leverbeskyttere tages samtidigt med vitaminer.

Produkter indeholdende vitamin PP

Med en korrekt sammensat kost og en varieret og god ernæring du kan ikke være bange for en mangel på nikotinsyre. Denne kemiske forbindelse tåler madlavning godt og er en del af de mest almindelige og velkendte produkter. RR findes i:

• mejeriprodukter;
• Oksekød lever, svinekød;
• æg;
• fisk;
• Grøntsager (tomater, kartofler, gulerødder, broccoli);
• Korn (boghvede, hvede).

Doseringsformer

I medicinske formål vitamin er tilgængeligt i form af et pulver, tabletter på 0,05 mg, i ampuller i form af en opløsning af natriumnikotinat.

<>Medicin, der indeholder nikotinsyre, ordineres af en læge.

Specialisten bestemmer også deres nøjagtige dosis.

Indikationer for brug af RR er sygdomme som:

• Pellagra;
• Ubalanceret og utilstrækkelig ernæring;
• Gastrectomy (fjernelse af maven);
• Reduceret vægt;
• Diarré;
• stress;
• Overtrædelser cerebral cirkulation(iskæmi);
• Vasospasme;
• Hyperlipidæmi - forhøjet niveau fedtstoffer i kroppen;
• Trofiske sår;
• Leversvigt.

Nikotinsyre kan også gives under graviditet og amning, som profylaktisk med et generelt tab af styrke.

PP-mangel er ikke en almindelig tilstand i den menneskelige krop. Med en normal kost opstår vitaminmangel meget sjældent - normalt skyldes dette en krænkelse af tarmens absorptionsevne. Men folk leder aktivt billede liv eller emne stressende forhold, kan være nødvendigt yderligere ansøgning nikotinsyre i vitaminkomplekser eller i sin reneste form.

Vitamin PP - vitamin B3, nikotinsyre, niacin, nikotinamid- har så nyttigt og medicinske egenskaber, Hvad officiel medicin sammenligner det med stoffer. Nikotinsyre, en af ​​de mere kendte former for PP-vitamin, blev opnået allerede i det 19. århundrede, men det var først i 1937, at det blev erkendt, at det var identisk med PP-vitamin, hvis navn betyder "advarsel pellagra".

Pellagra er en alvorlig sygdom, hvor der opstår forvirring, depression, dermatitis, diarré, opkastning og hallucinationer. Hvis sygdommen ikke behandles i tide, kan det føre til dødeligt udfald. Pellagra findes stadig i lande med lavt niveau liv blandt de fattige; alkoholikere kan også blive syge af det - så kaldes det "alkoholisk pellagra".

Nikotinsyre og nikotinamid betragtes som to aktive former vitamin RR.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin PP, kilder til vitamin PP

Nikotinsyre findes i mange fødevarer. Animalske produkter indeholdende vitamin PP: okselever, svinekød, ost, fisk, mælk, æg, nyrer, hvidt kyllingekød.

Flere plantekilder omfatter broccoli, gulerødder, kartofler, tomater, bønner, jordnødder, dadler, gær, kornprodukter, majsmel og hvedekim. Mange urter er også rige på vitamin PP: syre, salvie, burrerod, lucerne, hyben, katteurt, rødkløver, cayennepeber, gerbil, hindbærblade, kamille, pebermynte, ginseng, padderok, humle, øjentrøst, bukkehorn, frøfennikel , brændenælde, mullein, persille, havre, mælkebøtte.

I den menneskelige krop kan nikotinsyre også syntetiseres, forudsat at den essentielle aminosyre tryptofan er til stede. Denne syre i vores krop er nok, hvis der altid er nok animalsk protein i kosten.

Værdien af ​​de anførte produkter er ikke den samme - det afhænger af, i hvilken form de indeholder PP-vitamin. For eksempel indeholder bælgfrugter det i en form, der er let for kroppen at optage. Vitamin PP, indeholdt i korn og især i majs, absorberes praktisk talt ikke, derfor kan tilfælde af pellagra blive hyppigere i lande, hvor majs traditionelt spises.

Rollen og betydningen af ​​vitamin PP

Vitamin PPs hovedrolle i kroppen er deltagelse i redoxprocesser. Vitamin PP bidrager normal vækst væv, render gavnlig effekt på fedtstofskiftet, er involveret i omdannelsen af ​​sukker og fedtstoffer til energi, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

Takket være vitamin PP er en person beskyttet mod kardiovaskulær sygdom trombose, hypertension og diabetes. Uden vitamin PP er nervesystemets normale funktion umulig. En sådan kompleks sygdom som migræne kan lindres eller forebygges ved at tage yderligere PP-vitamin.

Mavesundhed og det hele fordøjelsessystemet bestemmes også af det tilstrækkelige indhold af vitamin PP i kroppen: det bekæmper betændelse, fremmer produktionen af ​​mavesaft, stimulerer leveren og bugspytkirtlen og fremskynder bevægelsen af ​​mad i tarmene.

For syntesen af ​​hæmoglobin og dannelsen af ​​røde blodlegemer er PP-vitamin også meget vigtigt. En af dens vigtigste forskelle fra andre vitaminer er, at den er involveret i skabelsen hormonel baggrund i vores krop. Uden deltagelse af PP-vitamin sker dannelsen af ​​østrogener, progesteron, testosteron, insulin, kortison, thyroxin, hormoner, der er nødvendige for mange organers og systemers funktion.

Vitamin PP, vitamin B3, niacin og nikotinsyre er i virkeligheden flere navne for det samme stof. Oftest kaldes det niacin eller nikotinsyre, og nikotinamid er et af derivaterne af nikotinsyre. Af alle stofferne er niacin det mest effektive til at regulere kolesterol i blodet – selv læger indrømmer dette.

Niacin hjælper kroppen med at producere energi, opretholde normal blodcirkulation og hjertefunktion; deltager i omsætningen af ​​aminosyrer og andre stoffer. Overraskende nok har dette vitamin reddet flere patienter end komplekse. lægemidler- mennesker, der overlevede et hjerteanfald, holdt sig ofte i live takket være niacin. Niacin neutraliserer ikke kun hjerteanfald, men forlænger også patienternes levetid betydeligt - selv efter at have stoppet vitaminet.

Dette vitamin sænker også triglyceridniveauet i kroppen, som er forhøjet ved hypertension og type II diabetes.

Nikotinamid, et derivat af niacin, forhindrer udviklingen af ​​diabetes mellitus, da det beskytter bugspytkirtlen, der producerer insulin, mod skade. Læger har længe vidst, at det reducerer behovet for insulininjektioner hos type 1-diabetikere, og som profylaktisk middel reducerer det forekomsten med mere end det halve.

Slidgigt, en ledsygdom forårsaget af forskellige årsager: overskydende vægt, skader, arvelighed, mangel næringsstoffer i væv, såvel som med alderen, når kroppens reserver er opbrugt, kan nikotinamid øge ledbevægeligheden og reducere smerter markant.

Ligesom niacin har nikotinamid en beroligende effekt på neuropsykiatriske og følelsesmæssige lidelser, lindrer angst, depression, forbedrer koncentrationen og kan hæmme udviklingen af ​​skizofreni.

Dagligt behov for vitamin PP

Normen for vitamin PP per dag for en sund voksen er 20 mg. Børn har brug for mere vitamin PP med alderen: startende fra 6 mg til seks måneder gamle børn og slutter med 21 mg for unge. Drenge har brug for mere af dette vitamin end piger. Ved fysisk og nervøs stress, graviditet og amning har vi brug for mere PP-vitamin – op til 25 mg om dagen eller mere.

Mangel og overskud af vitamin PP

Mangel og mangel på vitamin PP har mange ubehagelige manifestationer: tab af appetit, kvalme, svimmelhed, halsbrand, ømhed i tandkød, mund og spiserør, dårlig lugt fra munden, fordøjelsesproblemer, diarré.

Fra nervesystemets side er disse træthed og muskelsvaghed, irritabilitet, depression og apati, søvnløshed og hovedpine, desorientering, demens, hallucinationer og delirium.

Hudlæsioner forekommer også med en mangel på vitamin PP: disse er bleghed, tørhed, udseende af revner og ætsende sår; rødme af huden, afskalning og dermatitis.

Andre symptomer omfatter svækket immunitet, takykardi, smerter i arme og ben og lavt blodsukker.

I tilfælde af avitaminose - praktisk talt totalt fravær vitamin PP, pellagra opstår - en alvorlig sygdom beskrevet ovenfor. For at bringe dig selv til en sådan tilstand må du selvfølgelig slet ikke spise fødevarer, der indeholder PP-vitamin, eller gøre det umuligt at syntetisere det i kroppen.

Jeg må sige, at dette ville kræve en indsats, da vitamin PP perfekt tolererer madlavning: frysning, tørring, konservering, langtidsopbevaring under næsten alle forhold, madlavning ved høje temperaturer.

I madlavningsprocessen kan du højst miste 20 % af vitamin PP, mens resten kommer ind i kroppen. En anden ting er, hvordan han kommer dertil. Og det kommer selvfølgelig helt an på rigtige valg mad, og især valget af proteinfødevarer.

Hvis du tilbereder mad i en stor mængde vand, så hæld ikke dette vand ud, men brug det til videre madlavning - PP-vitamin går i et afkog.

En overdosis af vitamin PP forårsager som regel ikke farlige konsekvenser. Der kan være rødme af huden i ansigtet, overkroppen, midlertidig svimmelhed, en følelse af et sus af blod til hovedet; prikken eller følelsesløshed. De samme symptomer opstår ofte, når man tager nikotinsyre på tom mave; det hele går hurtigt over.

Intravenøs administration af vitamin PP kan forårsage et kraftigt fald tryk.

Hvis du tager vitamin PP og dets derivater i lang tid, kan urinen blive mørkere, afføringen bliver lysegrå; der vil være smerter i maven og et fald i appetit. Huden, det hvide i øjnene kan endda blive gult, og i leveren vil der være fedtdegeneration. Dette vil ikke ske, hvis lipotropiske lægemidler, såsom methionin, tages samtidigt med PP-vitamin. Bedst at inkludere i din kost flere produkter rig på methionin: hytteost, hård ost, æg, kaviar, frisk fisk, kød, sojaprodukter.

Kontraindikationer til brugen af ​​vitamin PP

Nikotinsyre er kontraindiceret ved eksacerbationer af visse sygdomme i mave-tarmkanalen: mavesår mave og tolvfingertarm 12, alvorlig leverskade. Komplekse former for hypertension og åreforkalkning, gigt og overskud urinsyre i blodet er også grundlaget for kontraindikationer til brugen af ​​vitamin PP.

Gataulina Galina
Til dameblad internet side

Ved brug og gentryk af materialet, et aktivt link til hunnen online magasin obligatorisk

Navnet på vitamin PP er forbundet med engelske ord"pellagra forebyggende", oversat som "advarsel pellagra". PP-vitaminet blev opdaget i 1867. Og kun 70 år senere fandt forskerne ud af, at dette vitamin kan bruges til at forhindre denne vanskelige sygdom. Pellagra forekommer på steder, hvor maden er rig på stivelse (majs), og hvor folk ikke har nok grøntsager, frugter, mælk, kød.

Pellagra kan sammenlignes med beriberi, en sygdom, der opstår hos mennesker, der for det meste spiser ris alene. Pellagra manifesteres af voldsom diarré, psykiske lidelser, hudlæsioner. Symptomer på pellagra: akut betændelse mundhule, tunge, en syg person har smerter i maven, kvalme, ledsaget af opkastning. Akut mangel vitamin PP, som forårsager denne sygdom, fører til døden.

I dag er pellagra kategoriseret sjældne sygdomme, men det er ikke ualmindeligt for mennesker med mangel på PP-vitamin.

Forskere har opdaget to former for niacin (vitamin PP) - nikotinamid og nikotinsyre (mange mennesker tror, ​​at nikotinsyre er i cigaretter, men denne opfattelse er fejlagtig). De forhindrer manglen på vitamin PP. Niacin har evnen til at blive syntetiseret i vores krop fra en essentiel aminosyre - tryptofan, som findes i animalske proteiner.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin PP

I moderne verden folk har ingen problemer med at få niacin. Nikotinsyre er en del af mange fødevarer, det syntetiseres i kroppen, men kan ikke ophobes i det. For altid at forblive glad, sund og munter, er det nødvendigt at indtage fødevarer, som inkluderer vitamin PP.

• Vitaminrige animalske produkter er svinekød, lam, okselever og andet slagteaffald, fjerkræ, især kalkun, visse typer fisk såsom tun og laks, mejeriprodukter, ost, æg og mælk.
• Vegetabilske produkter - korn, ferskner, abrikoser, blommer, dadler, tomater, broccoli, linser, ærter, kartofler, bønner, jordnødder, solsikkefrø, sojabønner, svampe, spiret hvede, korn fra havre, byg og boghvede.
• Lægeurter - mynte, syre, kløver, salvie, humle, persille, padderok, brændenælde, burre rod, ginseng, lucerne, kamille.

Det kan virke mærkeligt, at personer, hvis kost omfattede majs, udviklede pellagra, på trods af at majsmel også indeholder et stort antal af niacin. Hvad er grunden? I fuldkorn af majs, nemlig i denne form blev det spist, er nikotinsyre indeholdt i en form, der er svær at fordøje.

Niacin findes også i ølgær, men det betyder ikke, at det for at opnå et værdifuldt element er nødvendigt at drikke øl og give det til børn. Dette er forkert - ølgær kan købes på ethvert apotek eller supermarked.

Udover niacin indeholder ølgær B-vitaminer samt et grundstof, der normaliserer blodsukkeret, nemlig chrom. På grund af dens mangel i kroppen holder bugspytkirtlen op med at producere påkrævet beløb insulin. Glukose undergår langsom nedbrydning, og derfor sker den ønskede omdannelse til energi ikke. Glukose i dette tilfælde omdannes til fedt aflejret på vores krop.

Spiser du meget sukker, så vil du konstant opleve mangel på chrom, da sukker kan fortrænge chrom fra kroppen, og det er usundt at spise meget sukker, da det kan føre til diabetes.

Hvad sker der, når PP-vitamin kommer ind i vores krop? Det producerer enzymer, der gradvist forbrænder proteiner, fedt og kulhydrater, kontrollerer blodsukkerniveauet, fremmer fjernelse af calcium fra celler og er også gavnligt for huden, fordøjelseskanalen og centralnervesystemet.

Mange læger ordinerer vitamin PP til Raynauds sygdom, claudicatio intermittens og blodsygdomme.

I kemisk struktur niacin indeholder nikotinsyre. Den indeholder næsten alt gavnlige egenskaber dette vitamin. På dette stadium i udviklingen af ​​farmakologi og medicin bruger læger med succes nikotinsyre ikke kun som vitamin, men også som medicin.

mest vigtig funktion niacin er kolesterolsænkende, så det anbefales til patienter med problemer af det kardiovaskulære system. Hvis patienter, der har haft et myokardieinfarkt, slagtilfælde, langvarig infektionssygdomme, ordiner vitamin PP i kombination med andre medicinske recepter, så vil alle processer med rehabilitering og genopretning gå meget hurtigere.

Flere laboratorieforskning det fandt man ud af regelmæssigt indtag niacin eller nikotinsyre øger vitale tegn, bremser hudens ældningsproces, forbedrer kroppens stofskifteprocesser, øger cellulær mikrocirkulation og forlænger livet betydeligt.

Hos mennesker, der lider diabetes Type 2, hypertension stiger antallet af triglycerider i blodet. Niacin er karakteriseret ved deres fald i blodet.

Der er en anden form for niacin kaldet nikotinamid. Det bruges ofte hos diabetikere under terapi. En type I-diabetiker har brug for konstante injektioner af insulin, men det yderligere indtag af nikotinamid reducerer mængden af ​​den nødvendige dosis af lægemidlet.

Nikotinamid er ordineret til sygdomme i leddene for at reducere betændelse og smerte, øge mobiliteten i dem. Det har en beroligende effekt, lindrer angst og depression, øger opmærksomheden og bruges derfor i neurologien til forskellige lidelser.

Niacin er et vandopløseligt vitamin, der ikke har evnen til at ophobes. Det føres ud af cellerne af blodbanen og udskilles i urinen. Menneskelige legeme konstant behov for niacin. På grund af dette bør den menneskelige kost være godt beriget med vitaminet.

Mangel på vitamin PP

Niacin hypovitaminose (akut mangel på indtag) er en sygdom med mange livstruende symptomer, nemlig: betændelse i huden, muskelsvaghed, revner, smerte i ekstremiteterne, et signifikant fald i appetit, hyppige langvarige migræne, søvnforstyrrelser, tarmlidelser, hurtig træthed efter en let fysisk aktivitet, svaghed, hyppig svimmelhed.

Hvis manglen på niacin er alvorlig, kan der udvikles diarré, sår opstår på huden, depression og demens.

Alle ovenstående tegn indikerer udviklingen af ​​pellagra. På indledende fase sygdommen vil vise sig ved øget irritabilitet, umotiveret irritabilitet, fravær, søvnforstyrrelser, urimelig frygt og udbrud af aggression.

Hypovitaminose af niacin kan også manifesteres ved en pludselig stigning i patientens vægt. I et sådant tilfælde vises en dybdegående lægeundersøgelse for at bestemme niveauet af vitaminmangel i kroppen.

Niacin ændrer sig næsten ikke under tilberedningen, men hvis det indeholder meget stivelse, bør mængden af ​​vitamin øges.

Uden tvivl er niacin et af de mest usædvanlige vitaminer, da det afhænger af, hvordan de hormoner, der er nødvendige for Normal drift nervesystem.

Mangel på niacin fører til et fald i serotonin i kroppen, og dette kan føre til depression, angst, mangel på søvn eller hyppige hallucinationer.

Du skal forstå, at vitamin PP er nødvendigt for at producere energi.