Æblesoufflé Ingredienser 6 æggehvider, 70 g sukker, 2 mellemstore æbler, 1 spsk. l. smør, 2 spsk. l. sukker Forberedelse Vask æblerne, skær dem i 4 dele, fjern kernehuset, læg dem på en rist, hæld vand i multikogeren og kog i "damp"-tilstand i 15-30 minutter.

ÆBLESOUFFLE Nødvendig: 7–8 æbler, 50 g vegetabilsk olie, 80 g smør, 6 æg, 3 spsk. l. semulje, 1/2 kop sukker, 1 kop mælk. Skræl æblerne og kom gennem en kødhakker, kombiner med semulje, sukker og rå blommer,

Æblesoufflé Ingredienser: æbler – 4–5 stk., sukker – 3/4 kop, æg (hvider) – 12 stk., smør – 1 tsk., flormelis – 1 spsk. ske. Vask æblerne, fjern kernehuset, skær i halve. Hæld lidt vand på en bageplade, forvarm ovnen og bag æblerne indtil

Tranebær-æble soufflé Ingredienser: tranebær – 100 g, æbler (grønne) – 120 g, sød hvidvin – 100 g, cremet yoghurt – 100 g, æg – 2 stk., sukker – 20 g, gelatine (tallerkener) – 3 stk. Skræl de grønne æbler, skær dem i skiver og kog dem i hvidvin, indtil de er bløde.

Æblesoufflé med hindbær Ingredienser: æbler (skrællede) – 225 g, hindbær – 50 g, flormelis – 100 g, flormelis (til pynt) – 4 spsk. skeer, æg (hvide) - 4 stk Vask æblerne, fjern skræl og kerner. Læg de hakkede æbler i en gryde med 2 spsk. skeer vand. Dække over

Jeg foreslår at tilberede en meget mør og saftig hytteost og æblesoufflé i ovnen. Denne soufflé er meget nem og nem at tilberede. Den samlede forberedelsestid for desserten er cirka 30 minutter. Denne soufflé er ganske velegnet til diæternæring. Den indeholder ikke ret meget fedt og sukker.

Hytteost-æblesoufflé (uden mel, semulje, smør og sukker) har en delikat tekstur og fantastisk smag, giver nydelse og mætning! Og vigtigst af alt er hytteost i denne form fuldstændig uigenkendelig. Det høje indhold af mælkeprotein, tilstedeværelsen af ​​mineraler, vitaminer og fibre, lavt kalorieindhold, et minimum af fedt og kulhydrater gør denne soufflé til en ideel ret til morgenmad eller aftensmad.

Pr. 100 gram - 92,3 kcal BRUGT - 7,25/4,05/5,93

Ingredienser:

• fedtfattig hytteost - 200 gr.;
• yoghurt - 1 spsk. l.;
• æggeblomme - 1 stk.;
• æbler - 2 stk. stor størrelse;
• æggehvider - 3 stk.

Forberedelse:

1. Hak æblerne fint og bring dem i kog ved svag varme. Sæt til side.
2. Pisk hytteost med yoghurt og blomme. Læg i et bradefad. Læg tilberedte æbler ovenpå.
3. Pisk hviderne til et stift skum.
4. Placer på æbler og sæt i ovnen forvarmet til 160°C i 30 minutter.

God appetit!

Hvad får din familie til morgenmad? Hvis du starter dagen med den mest delikate, sunde ostemassesoufflé med æbler, så kan det simpelthen ikke blive en fiasko. At give dig selv og din familie glæde om morgenen er ikke så svært. Duftende ostemasse soufflé med æbler tilberedt efter denne opskrift er ikke mindre velsmagende end den første mulighed, men er endnu lettere at forberede. Jeg vil kalde denne metode en ekspresopskrift. Bagning med æbler er utroligt velsmagende og endda sundt. Æbler står på butikshylderne året rundt, så du kan bage tærter uanset årstid. Lad os gøre det let og mørt æble og æble soufflé.

Tilberedning af hytteostsoufflé med æbler (ingredienser)

At forberede ekspres apple curd soufflé du skal bruge følgende ingredienser:

- mellemstore æbler - 3-4 stykker;
- medium fedtindhold - 200 gram;
- æg - 3 stykker;
- smør til smøring af forme.

Ekspressost-soufflé med æbler (fremstillingsproces)

Så lad os komme i gang, gør dig klar ostemasse soufflé med æbler efter ekspresopskrift

1. Vask æblerne, udkern dem, og riv dem på et groft rivejern. Hvis købte æbler har et voksagtigt lag, så skal det skrælles. Jeg har mine egne haveæbler, så jeg fjernede ikke skrællen, jeg rev æblerne med.

2. Tilsæt hytteost og til æblet. Bland alt grundigt med en gaffel, der er ingen grund til at bruge en blender. Blandingen viser sig at være noget flydende, men det er okay, den vil tykne under bagningen.

3. Smør bageformene lidt med smør. Hvis formene er silikone, så er der ingen grund til at smøre.

4. Fyld bageformene med ostemasse og æbleblanding. Du kan fylde den til toppen, souffléen hæver ikke. Jeg kan rigtig godt lide at tilføje rosiner til bagværk med hytteost. Jeg tilføjede nogle vaskede og dampede rosiner direkte i formene oven på ostemasse-æblemassen.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Stil souffléen i ovnen i 15 minutter. Beredskab kontrolleres som følger: du skal røre overfladen med din finger. Hvis ingen spor er tilbage, så ostemasse souffléÆblerne er klar, hvis der er et spor af ostemasse tilbage, bages i et par minutter mere.

Det her souffle af hytteost og æbler Du kan også lave mad i mikroovnen, det gør det endnu hurtigere, bagningen tager 5-7 minutter. Du kan også bruge keramiske beholdere til mikrobølgeovnen: skåle, kopper.

Udbud ostemasse soufflé, tilberedt efter en sådan ekspres opskrift, viser sig at være meget aromatisk, sund og diæt. Den indeholder slet ikke mel eller sukker. Hvis du vil gøre desserten sødere, kan du servere den med marmelade eller marmelade. Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede en soufflé af forskellige frugter og endda grøntsager, for eksempel kogte gulerødder eller græskar, pærer, ferskner, bananer...

Denne morgenmad vil glæde både voksne og børn. Lav mad med fornøjelse og giv glæde til dine nære og kære mennesker! Vær ikke bange for at eksperimentere i køkkenet. Ofte i sådan kreativ forskning fødes rigtige kulinariske mesterværker!

Resultater af kommentatorkonkurrencen i september 2014

Kære venner, i slutningen af ​​denne artikel vil jeg gerne opsummere resultaterne af kommentatorkonkurrencen i september 2014.

Førstepladsen gik til Olga Andreeva, værtinde http://deti-i-vnuki.ru . Olga modtager 150 rubler, hun skrev 53 kommentarer. Tak, Olga, for dine indsigtsfulde kommentarer og støtte.

Zoya Belousova tog andenpladsen, hun skrev 18 kommentarer, tredjepladsen gik til Ellina Goncharova, hun skrev 15 kommentarer. Desværre vil det ikke være muligt at uddele priser til Zoya og Elina, da antallet af kommentarer de skrev er under 50. Tillykke til Olga, tak til alle for at kommentere på min blog. Du kan læse mere om kommentatorkonkurrencens vilkår.

Hvis du vil holde dig ajour med vores nyheder, så abonner på nyhederne på bloggen "Vores børn"! Udfyld formularen nedenfor og modtag dem i din e-mail!

Æblesoufflé - generelle principper for tilberedning

Æblesoufflé er en let og mør godbid lavet af frisk frugt, proteiner og sukker. Æblerne forbages, pureres derefter i en blender og blandes med piskede æggehvider og sukkersirup. Massen bages i ovnen. Æblesoufflé kan tilberedes på andre måder (f.eks. koldt, når massen hældes i forme og afkøles i køleskabet). Vanillin og kanel tilsættes æblet for smag, du kan også bruge andre frugter, grøntsager eller hytteost. Den færdige soufflé kan drysses med flormelis eller pyntes med flødeskum.

Æblesoufflé - tilberedning af mad og retter

For at tilberede æblesoufflé skal du bruge: en skål, en blender, en gryde, en bageplade, små forme eller skåle, en blender.

Æbler skal først vaskes og skrælles, og kernerne skal fjernes. I nogle opskrifter er æbler forbagt i ovnen. Hvis der bruges hytteost, skal den males.

Æble soufflé opskrifter:

Opskrift 1: Æblesoufflé

Den enkleste æblesoufflé lavet af frisk frugt, æg og sukker. Desserten tilberedes i ovnen og er fantastisk til alle på diæt.

Nødvendige ingredienser:

1. Flere friske æbler;

2. Et ufuldstændigt glas sukker;

3. 5 ml smør;

4. 12 proteiner;

5. Puddersukker.

Madlavningsmetode:

Vask æblerne, skræl dem og skær dem i halve. Fjern kernehuset og læg æblerne på en bageplade drysset med vand. Bag æblerne i ovnen til de er færdige. Kværn de afkølede æbler gennem en sigte eller kværn i en blender. Tilsæt sukker til puréen, bland og kom i en gryde på komfuret. Kog under omrøring ved middel varme, indtil det er tyknet. Pisk hviderne i en separat skål, indtil der dannes tykt skum. Hæld den varme æbleblanding i æggehviderne og pisk kraftigt. Smør gryden med smør, fyld den med æbleblanding og bag i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Drys den færdige æblesoufflé med flormelis. Ved servering pyntes med flødeskum.

Opskrift 2: Æblesoufflé med gelatine

Der er også en mere kompleks opskrift på æblesoufflé, som bruger flere ingredienser. udover hovedingredienserne omfatter dette gelatine, vanillin, sodavand og æblejuice.

Nødvendige ingredienser:

• Mere end et kilo æbler;
• Vand - 150 g;
• 0,75 kopper æblejuice;
• 20 g gelatine;
• Sukker - omkring 150 g;
• 0,25 tsk Citronsyre;
• 0,25 tsk soda;
• Vanillin.

Madlavningsmetode:

Vask æblerne, skræl og skær kernerne ud. Hak æblerne fint og lad dem simre i en lille mængde vand eller saft. Lad de færdige æbler køle af. Udblød gelatine i 150 ml juice. Tilbered sukkersirup af 100 g vand, sukker og vanillin. Lad siruppen køle af. Lun den hævede gelatine lidt og lad den stå. Kværn de afkølede æbler i en blender. Pisk siruppen, hæld derefter gelatinen gradvist i under konstant piskning. Pisk massen til den øges i volumen. Tilsæt citronsyre og fortsæt med at piske, tilsæt derefter bagepulver og pisk også. Tilsæt æblemos, fortsæt med at piske blandingen, og tilsæt derefter gelatine i små portioner. Pisk blandingen til medium bølger. Hæld blandingen i skåle og stil i køleskabet i 3 timer.

Opskrift 3: Æblesoufflé med hytteost

Denne sunde og velsmagende dessert er slet ikke svær at tilberede. For at forberede skal du bruge hytteost, flere æbler, creme fraiche, æg og smør.

Nødvendige ingredienser:

• 2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• 3 skeer sukker;
• ske af creme fraiche;
• 3 egern;
• 1 blomme;
• ske af smør;
• vanillin;
• To store æbler;
• 200 gram hytteost.

Madlavningsmetode:

Skræl æblerne, fjern kernerne, hak æblerne. Bland æbler med sukker og sæt på komfuret, bring det i kog, fjern fra varmen. Slib hytteosten i en blender, bland med creme fraiche og en blomme, pisk. Smør formen med olie og fordel hytteosten. Læg derefter æblerne ud, drys med vanilje og halvdelen af ​​flormelissen. Pisk æggehviderne med resten af ​​melis og læg ovenpå æblerne. Bag i ovnen i cirka 20-30 minutter.

— den vigtigste hemmelighed ved at lave æblesoufflé (og alle andre souffléer også) er, at hviderne piskes i en separat skål, indtil der dannes bløde toppe;

- proteinskummet skal være homogent, skinnende og ikke for tørt;

- du bør ikke putte alle proteinerne i hovedmassen på én gang. Dette skal gøres i små dele;

— under bagningen i ovnen hæver æblesuffléen ikke, så du kan fylde formene helt til tops med blandingen;

— æblesoufflé kan også tilberedes i mikroovnen, og for variation kan du tilføje pærer, gulerødder, græskar, bananer osv. til æblerne.

Opskrift hytteostsoufflé med æbler:

Skræl rene æbler, skær i store stykker, og pres overskydende saft ud. Vi efterlader halvdelen af ​​en frugt hel til fremtidig dekoration. Søde og sure, stærke varianter af æbler vil være gode til denne opskrift.

Til dessert/eftermiddagssnack skal du vælge en cremet sød ostemasse med stykker af tørrede abrikoser (eller svesker, rosiner, nødder). Du kan også erstatte den med finkornet hytteost med en høj fedtprocent og tilføje en ske eller to perlesukker og creme fraiche. Pisk et stort æg i.

Læg æble-“halmen” i skålen med hytteosten og rør, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.

For at tilberede denne soufflé anbefaler vi at bruge portionsformede silikoneforme, hvorfra du nemt kan ryste souffléen ud uden at forstyrre dens konfiguration. Vi undværer fedt og fylder formene med ostemasse-æbleblandingen næsten til toppen (volumen ændres ikke væsentligt efter bagning).

Læg halvfabrikatet på en bageplade i ovnen, som er varm på det tidspunkt, og hold den ved 160 grader i cirka 15 minutter.

Afkøl et minut, vend formene og fjern den brunede hytteost og æblesoufflé.

Til dekoration vælger vi en sikker chokolade - vi hakker flere "vinduer" med en skarp kniv i krummer i forskellige størrelser. Vi knuser også den smuldrende sandkage med cremede noter.

Drys hytteostsuffléen tykt med sand og chokoladechips, suppler med æbleskiver og forfriskende mynteblade.