Kiired ja maitsvad hommikusöögi retseptid. Kõige tervislikumad hommikusöögid

Võitluses lisakilode vastu on väga oluline õigesti korraldada toitumine. Olulist rolli mängib hästi valmistatud hommikusöök, ilma milleta pole ükski dieet efektiivne. Temast sõltub, kas olete terve päeva: täis või näljane, aktiivne või loid, rõõmsameelne või tuim. Ärge alahinnake seda sööki – ja mitte ainult osana kaalulangetusest, vaid ka ülejäänud aja jooksul.

Miks ta nii tähtis on?

Nüüd ei soovitata toitumisspetsialistidel enam dieeti pidada, kuna kaalu langetamiseks piisab vaid õige toitumise korraldamisest. Ja see nõuab täieliku hommikusöögi kohustuslikku olemasolu. Ja ärge arvake, et peate sööma üksi vee peal ilma soola, suhkru ja võita. Kui proovite, võib see eine olla korraga nii maitsev kui ka tervislik. Peaasi, et sundida end seda küpsetama, kui oli vaja lihtsalt soojast voodist välja tulla ja teil on vaja kiiresti tööle joosta.

Selle peamised funktsioonid:

“lülitab sisse” (äratab) keha;
aktiveerib seedimist;
annab hea tuju;
muudab ebatervislikud suupisted tarbetuks;
annab energiat;
pakub kaitset viiruste ja kahjulike mikroobide eest;
toidab aju;
tõsta töövõimet, intelligentsust;
tugevdab lihaseid;
parandab ainevahetust;
küllastab hästi, reguleerides söögiisu ja võimaldades vähendada lõuna- ja õhtusöögi mahtu.

Nõus: väärikad argumendid selle kasuks, et ikkagi korraldada hommikul täis hommikusöök, mis toimivad kehale energiana, kuid tervist kahjustamata.

Kahtluste lõplikuks hajutamiseks ühendame lihtsa matemaatika. Klassikaline õige toitumise kava kehakaalu langetamise raames: 3 põhitoidukorda + 2 vahepala nende vahel. Õhtusöök tuleb süüa 3 tundi enne magamaminekut. Teoreetiliselt jätame hommikusöögi välja: õhtusöök - kell 19.00, magas umbes 8 tundi, siis lõuna umbes kell 11.00. Arvutage, kui kaua toit ei ole makku sisenenud - umbes 16 tundi. Keha tajub seda sunnitud näljastreigina ja läheb säästurežiimile. Ainevahetus aeglustub automaatselt, söögiisu lõuna- ja õhtusöögi ajal ärkab jõhkralt – ja kõik, mida sööd, ei muutu energiaks, vaid rasvaladudeks kogu kehas.

Paljud uuringud tõestavad, et hommikusöögi puudumisel hakkab enamik inimesi võtma lisakilosid. See protsess on aga väga individuaalne ja on ka erandeid. On neid, kes hommikuti ei söö ja näevad rõõmsad ja vormis välja. Neid on vähe ja pole tõsi, et teie olete üks neist. Seetõttu proovige ikkagi süüa õigesti ja täielikult.

Mis see peaks olema?

Pärast seda, kui mõistate, kui oluline on õige hommikusöök kehakaalu langetamiseks, peate välja mõtlema, milline see peaks olema, et kehale kasu oleks. Lõppude lõpuks saavad kõik aru, et paksu šokolaadivõikihiga magus kukkel, mis on maha pestud kange kohvi, koore ja 3-4 supilusikatäie suhkruga, ei aita tõenäoliselt kaasa kaalulangusele.

Toitumisspetsialistide sõnul peaks ideaalne hommikusöök neile, kes unistavad saledast figuurist, vastama järgmistele kriteeriumidele:

Tasakaalustatud

BJU seisukohast: 1/3 - valgud, 2/3 - süsivesikud, 1/5 - rasvad.

kaloriteadlik

Dieethommikusöök peaks moodustama 20-25% päevasest kalorikogusest. Tavaliselt on see 2000 kcal, osana kaalulangusest - 1200-1500 kcal. Arvutame - õige toitumise ja normaalse elustiiliga saame 400 kcal ja 250-300 kcal - kui tõesti tahad ehitada.

Toitev

Keha küllastamiseks enne lõunasööki ning päeva jooksul lagunemise ja ülesöömise vältimiseks. Seetõttu on nii oluline lisada sinna süsivesikuid ja need peaksid olema aeglased, mitte kiired.

Mitterasvane

See tähendab, et kui piimatooted on olemas, siis madala rasvasisaldusega võid - ainult ja väga piiratud koguses.

Lihtne

Aidates kaasa heale seedimisele, mitte koormama ega kutsuma esile kõhupuhitus ja puhitus.

Kindlasti lisage sellesse puuvilju, mida peetakse loomulikuks energiaks ja mis annavad elujõulisuse laengu terveks päevaks.

Veel mõned kasulikud näpunäited, kuidas korraldada õige toitumisega tervislik hommikusöök nii, et see aitaks kaasa kaalulangusele.

Ideaalne aeg on hommikul kell 07.00-09.00, pool tundi peale ärkamist.
Pool tundi enne sööki peate jooma klaasi vett.
Hommikusöök peaks olema alati samal ajal.
Kui hommikul pole isu, leidke viise selle äratamiseks: ostke heledaid roogasid, sööge kõige maitsvamaid toite, veetke see aeg oma lähedastega.
Kui teil pole aega maitsvate ja keerukate roogade valmistamiseks, tehke seda õhtul, et saaksite selle hommikul lihtsalt soojendada.
Praadimine, grillimine ei ole parim viis süüa teha. Kõik ülejäänud on korras.
Pole vaja putru alla neelata, kõrvetades suud. See on kahjulik mao limaskestale. Toidu temperatuur peaks olema mugav.
Te ei saa kiirustada ja vidinates istuda - söömisprotsess peaks pakkuma teile naudingut ja täielikku rahulolu.
Ärge sööge küllastumiseni - peate lauast lahkuma kerge näljatundega.
Enne söömist on kasulik teha hommikuharjutusi.

Toodete nimekirjad

Noh, nüüd otse toodete loendid, mida on parem hommikusöögiks süüa ja mis on kaalu langetamisel rangelt keelatud.

Saab:

keedetud kanarind (eriti kasulik sportlastele, kuna sisaldab palju loomset valku kauni lihasmassi moodustamiseks);
mesi - looduslik energia;
piimakokteilid;
(aga ainult pärast hommikusööki purjus, mitte enne seda);
oliiviõli;
pähklid;
tervislikud teraviljad (kõigepealt tatar ja kaerahelbed) - need väga aeglased süsivesikud, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele;
Värsked puuviljad minimaalse suhkrusisaldusega;
juust, madala rasvasisaldusega keefir - ideaalne valgu ja kaltsiumi kombinatsioon;
värsked mahlad, smuutid - vitamiinide allikad;
leib - rukkikliid või täistera, röstsai;
munad ja kõik neist valmistatud toidud on valgu- ja vitamiiniallikad.

See on keelatud:

banaanid – kummalisel kombel kuuluvad ka nemad sellesse nimekirja ja mitte ainult kõrge suhkrusisalduse tõttu: hommikune liigne magneesium rikub organismi sisemise tasakaalu;
peekon, vorstid ja vorstid;
rasvane liha;
värvainete ja maitseainetega jogurtid;
konserv;
suitsutatud liha;
majonees, ketšup, sojakaste, äädikas;
pasta;
gaseeritud, energia- ja alkohoolsed joogid;
marinaadid, marinaadid;
mõned dieedid soovitavad süüa hommikusöögiks greipe, samas kui tsitrusviljad tühja kõhuga on kindel viis esmalt kõrvetiste, seejärel gastriidi ja tulevikus haavandi vastu;
pelmeenid;
pirukad, pannkoogid, pannkoogid, sõõrikud ja muud küpsetised ja muffinid;
kala;
värsked köögiviljad - tühja kõhuga ärritavad mao limaskesta;
maiustused (maiustused, küpsised, šokolaad), suhkur;
vürtsid, maitseained, sibul, küüslauk, pipar;
kodujuust - toitumisspetsialistid soovitavad seda pärastlõunal süüa;
Kiirtoit.

Küsitavad tooted

Toitumisspetsialistidel on kuivhommikusöökide osas erinevad arvamused: teraviljad, müsli ja suupisted. Jah, need on väga maitsvad, meeldivad paljudele, annavad särtsu ja hea tuju terveks päevaks. Teisalt pole see kaalu langetamiseks just kõige sobivam variant, sest neis on liiga palju suhkrut – neid väga kiireid süsivesikuid, mis annavad lühiajalise küllastustunde. Sõna otseses mõttes tund aega hiljem tahad uuesti süüa. Kui teile meeldivad müslid, siis sööge neid vähemalt puuviljade ja madala rasvasisaldusega keefiriga.

Teine loetelu on pigem suhteline. Rikke vältimiseks võite korra nädalas väikeses koguses lubada endale midagi kiiretest süsivesikutest. Muude mõnuainete puudumisel ei tee lusikatäis moosi või värske kukkel sind paksemaks ega lükka kaalulangetamise plaani rööpast välja.

Parim parim

Juhime teie tähelepanu väikesele TOP-ile. See sisaldab kõige kasulikumaid hommikusööke, mis sobivad iga kaalulangusprogrammi jaoks. Saate neid ohutult kasutada dieedimenüü koostamiseks.

Kõige kasulikum puder hommikusöögiks on reitingu tipus - vees keedetud kaerahelbed, keefir või madala rasvasisaldusega piim. Sellele saate lisada puuvilju, pähkleid ja mett.
Tatrapuder.
Rasvavabast keefirist ja puuviljadest (erandiks on tsitrusviljad ja banaanid) valmistatud smuutid.
Küpsetatud omlett. Sellele võib lisada köögivilju (tomatid, suvikõrvits, paprika), tofut, seeni, spinatit.
Puuviljasalat ilma banaanide ja tsitruselisteta.
Võileib kõvast juustust ja täisteraleivast.
Peotäis pähkleid.
Porgandimuffin rosinatega.
Kastme asemel rull pitaleiba, salatit, keedetud kanarinda ja naturaalset jogurtit.
Täisteraleiva võileib kana või kalkunilihaga.
Munad, kõvaks või pehmeks keedetud.

Valikud

Kui vajate sportlikku (meeste) või madala kalorsusega hommikusööki, pakume järgmisi võimalusi.

Madala kalorsusega:

munad rohelistega;
quesadilla munaputruga;
keerista ricottaga;
tofu seentega;
kaerahelbed marjadega;
riisipuding pistaatsiapähklitega;
porgandikotletid.

Sport:

valgu salat kalmaarist, kana rinnast ja munavalgest;
valgu omlett;
keedetud munad;
porcini seenesalat;
piimakokteil;
krevetid sidrunimahlaga;
täisteraleib keedetud kana rinnatükiga;
kaerahelbed või tatar piimaga.

Sportlase hommikusöök peab olema valgurikas ja tihe. Hommikuse raske treeningu ajal peate jooma vadakut või gasereid. Süsivesikute ja valkude vahekord sõltub kehaehitusest. Ektomorfide puhul peaks see olema umbes sama. Mesomorfid on soovitatavad hommikusöögid, mis sisaldavad 65% valku ja 35% süsivesikuid. Endomorfid peavad vähendama süsivesikute toodete kogust 25% -ni, kuid samal ajal lisama valke.

See ei pruugi olla adresseeritud ainult meestele. Kui tüdrukud soovivad mitte ainult vabaneda lisakilodest, vaid ka leida intensiivse treeningu taustal kõige ilusama figuuri, saavad nad neid võimalusi kasutada.

Menüü

Ka kõige maitsvamad hommikusöögid muutuvad kordumisel peagi igavaks ja võivad seada ohtu igasuguse dieedi. Et seda ei juhtuks, on vaja vaheldust toodetes ja roogades, mida hommikul endale valmistad. Iga päeva menüü koostamisel on abiks soovituslik valik.

See menüü on eeskujulik, see tähendab, et saate selles midagi oma äranägemise järgi muuta. Peaasi on järgida tervisliku toitumise põhimõtteid.

Retseptid

Mõelge mõnele kõige populaarsemale kaloririkkale hommikusöögile. Ja esiteks on need teraviljaretseptid, millega toitumisspetsialistid soovitavad hommikut alustada.

Kaerahelbed keefiriga (102 kcal)

Koostis:

klaas kaerahelbeid;
500 ml;
marjad, pähklid, puuviljad;
soola.

Kokkamine:

Õhtul vala keefir kaerahelbedele.
Sool hommikul.
Lisa peeneks hakitud õunad, kõik marjad või hakitud pähklid.

Tatrapuder vee peal (107 kcal)

Koostis:

klaas tatart;
500 ml vett;
soola.

Kokkamine:

Sorteeri kruubid, loputa mitmes vees.
Vala külm vesi, lase keema tõusta, keeda pehmeks.
soola.

Smuutid (60 kcal)

Koostis:

4 asja. värsked maasikad;
pool;
100 ml madala rasvasisaldusega keefirit;
30 g kaerahelbeid;
mõned pähklid.

Kokkamine:

Koori õun ja südamik. Lõika kuubikuteks.
Sega blenderis maasikad, õun ja kaerahelbed. Löö 1 min.
Lisa keefir. Vahusta veel 1-1,5 minutit.
Puista peale hakitud pähkleid.

Omlett köögiviljadega (130 kcal)

Koostis:

2 muna;
veidi oliiviõli;
1 magus pipar;
1 väike tomat;
50 g suvikõrvitsat;
20 g peterselli;
50 ml madala rasvasisaldusega piima;
soola.

Kokkamine:

Klopi kausis lahti munad, lisa piim. Vahusta uuesti vahuseks. soola.
Vala muna-piima mass oliiviõliga kaetud ahjuplaadile.
Lõika pipar ribadeks, suvikõrvits kuubikuteks, tomatid ringideks. Laota ahjuplaadile. Sega kõik läbi.
Saada eelkuumutatud ahju 5-7 minutiks.
Puista peale hakitud petersell.

Puuviljasalat (80 kcal)

Koostis (igaüks 50g):

õunad;
pirnid;
Granaat;
avokaado;
viinamari;
virsikud;
ananass;
300 ml naturaalset jogurtit.

Kokkamine:

Loputage puuviljad hoolikalt, eemaldage koor ja seemned.
Haki väikesteks kuubikuteks.
Segage.
Vala sisse jogurt.
Segage.
Puista peale granaatõunaseemneid.

Porgandimuffin rosinatega (147 kcal)

Koostis:

150 ml keefirit;
1 muna;
1 keskmise suurusega;
1 väike õun;
20 g rosinaid;
veidi soodat;
90 g nisujahu;
90 g kaerahelbeid.

Kokkamine:

Koori õun ja eemalda seemned.
Riivi see ja porgand riivis.
Kustutage sooda keefiriga.
Lisa sellele muna, õun ja porgand.
Lisa mõlemat tüüpi jahu.
Sega hulka rosinad.
Sõtkuda.
Vala vormidesse.
Küpseta 40 minutit 180°C ahjus.

Pošeeritud muna (28 kcal)

Koostis:

2 muna;
500 ml vett;
10 ml sidrunimahla;
soola.

Kokkamine:

Valage kastrulisse vesi, keetke, lisage sool, lisage sidrunimahl. Lülitage tuli välja.
Murra muna tassi väga ettevaatlikult, et mitte laiali valguda.
Loo lusikaga veelehter, vala sinna muna.
Keeda 4 min.
Hankige see lõhikuga lusikaga.

Dieethommikusöökide jaoks on kõige maitsvamad retseptid, parimad kehakaalu langetamise võimalused on välja selgitatud, parimate TOP on koostatud - nüüd jääb üle kogu see teoreetiline teave praktikas rakendada.

Kas hommikul on raske ärgata? Kas äratuskell kõlab nagu matusemarss? Alusta oma päeva täiuslikult! Toit on suurepärane osa meie elust, mille eesmärk on meile meeldida ja meid mitte ainult füüsiliselt toetada. Maitsev toit aitab ärgata, koguda jõudu enne pikka tööpäeva, annab vähemalt ühe hea mälestuse!

Kiire suupiste ei tule tõenäoliselt sellise ülesandega toime. igapäevased meeldetuletused olulisest hommikusest rituaalist. Veatu hommik on eduka ja produktiivse päeva võti. Mida on vaja süüa, et enne õhtusööki täisväärtusliku ja jõulisena kõndida? Kui raske on tervislikku toitu valmistada? Salvestage näpunäiteid!

Hommikuse toidukorra tähtsus

Näljane inimene ei mõtle mitte tööasjadele, vaid sellele, millal ta õhtust sööma läheb, mida sööb. See on varajase söömise tähtsus. Aega enne lõunat peetakse kõige produktiivsemaks, kuna õhtul jõudude varu väheneb, on vaja puhata. Pärast tihedat vahepala paraneb keskendumisvõime, mälu ja töövõime.

Tõestatud fakt: inimene, kes jätab regulaarselt hommikusöögi vahele, sööb päeva jooksul rohkem toitu, kui tema isu nõuab.

Varastel tundidel toodetakse seedeensüüme, mis kiirendavad ja parandavad seedimist. Toitev toit küllastab keha pikka aega, kuid ei too kaasa kaalutõusu. Ja rikkalik lõunasöök, eriti õhtusöök, on lisakilode kogumi põhjus.

Esimene igapäevane toidukord parandab organismi talitlust, tugevdab immuunsüsteemi, kohandub suurepäraselt töörežiimiga.

Kui te pole harjunud pärast ärkamist sööma, peate jooma ainult tassi teed või kohvi, peate regulaarselt, kuid järk-järgult harjutama keha tahke toiduga. Menüü äkiline muudatus annab vastupidise efekti. Võib esineda raskustunne maos, iiveldustunne. Esiteks lisage oma dieeti vähem kalorsusega toiduaineid, soovitatav on lisada puu- ja köögivilju. Siis teravili, munad, piimatooted.

hommikuse rituaali reeglid

Tervislikud hommikusöögid igaks päevaks, õige toitumine, retseptid on olulised, kuid pärast ärkamist ei tohiks unustada veel üht olulist etappi. Keha koosneb enam kui 67% veest. On lihtne arvata, et selle puudus mõjutab negatiivselt kõiki kehas toimuvaid protsesse. Klaas puhast vett tühja kõhuga mõjub tervisele soodsalt.

Positiivsed omadused:

kiirendab ainevahetust;
aitab võidelda lisakilode vastu;
täiendab vedeliku tasakaalu pärast und;
kohandab seedetrakti tööd;
eemaldab toksiine, räbu.

Tühja kõhuga puhta sooja vee joomine on hea harjumus, mis võib käivitada kõik protsessid, parandada enesetunnet ja tuju.

Nõuab puhast vett toatemperatuuril. Võimalusel kasutage sulatatud vett.
Soovitatav on lisada jääd. Magusainena võib kasutada mett.
Kohe pärast ärkamist on vaja juua klaas vett.
Alustage söömist 20-25 minutit pärast vee joomist.

Selline rituaal aitab teil kiiremini ärgata, rõõmustada. Aja jooksul harjub keha hommikuse vee positiivse mõjuga ja hakkab seda ise nõudma, andes märku kergest kuivustundest.

Tervislikud hommikusöögid igaks päevaks: õige toitumine, retseptid

Müsli

Vala müsli tassi, vala piim või koor. Lisage teelusikatäis mett – see tuleb ainult kasuks ja keha tänab teid teraviljas sisalduvate kiudainete ning A- ja E-vitamiinide eest.

Banaan + pähklid

Lõika banaanid viiludeks, täitke oma lemmikpähklitega, sööge mõnuga. Puuvili sisaldab palju kaaliumi ja selles sisalduv looduslik sahharoos muudab roa üsna magusaks.

Röstsai

Vahusta piim ja munad kausis, lisa maitse järgi soola. Saadud vedeliku sisse pane viilutatud täisteraleib. Prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Vaatamata sellele, et selline roog sisaldab palju rasva, on see suurepärane valik, sest keha normaalseks toimimiseks on vaja mõistlikku kogust rasva. Ja kui hommikul leiba ei söö, millal siis veel?

Õun müsli ja kaneeliga

Haki või riivi õun. Lisa müsli, maitse järgi näpuotsaga kaneeli. Laadige 2-3 minutiks mikrolaineahju. Nautige vürtsikat maitset ja aroomi. Selle versiooni õunad vastutavad vajalike kiudainete ja suhkru eest ning kaneel stimuleerib aju.

Puuvilja kodujuust

Võtke ükskõik millise rasvasisaldusega kodujuustu (hommikul töötab ainevahetus kiiremini), segage puuviljade, pähklitega. Roog annab kaltsiumi, valku, puuviljad lisavad kiudaineid ja pähklid rikastavad toitu oluliste rasvadega ja aitavad ajul ärgata.

Kaerahelbed purgis

Mugav idee neile, kellel on alati kiire, sest üks selline anum säilib külmkapis kuni kaks nädalat. Õhtul segage purgis kaerahelbed, madala rasvasisaldusega piim ja mesi (või mõni muu magusaine). Loksuta, hommikul lisa segule puuviljad ja pähklid.

Kedgeree

Üks traditsioonilisi Briti "India" hommikusööke. Keeda riis, lisa sellele maitse andmiseks veidi karrit. Söö suitsukala ja kõvaks keedetud munaga. Riis mängib kohustusliku teravilja komponendi rolli, kala ja muna aga vastutavad valkude eest.

Vürtsikas omlett juustuga

Vürtsikas maitse, aga natuke tuleb nokitseda. Vahusta kaks muna veerand tassi kuuma tšillikastmega. Vala eelnevalt õlitatud praepannile, puista üle ohtralt riivjuustuga, prae 4-6 minutit. Tükelda ka tomatid.

Keedetud liha köögiviljasalatiga

Õhtul keeda tükk tailiha, et see hommikul tükkideks lõigata ja söö seda koos hooajaliste köögiviljade salatiga. See valik annab kõige olulisema ehitusmaterjali (valgu), alustab seedimist. Lisaks on keedetud liha palju kergem seedida kui praetud. See tähendab, et pärast söömist tunnete end kerge ja rõõmsana ning mitte unisena, nagu juhtub pärast rasket sööki.

Norra stiilis

Keeda kartulid koorega, prae kala võis. Sööge Wagneri "Valküüriat" kuulates. Jakkkartulites säilivad tervendavad ained, sealhulgas kaalium, ja kalast saab asendamatu fosforiallikas.

Nagu näete, ei ole tervislik hommikune rituaal alati "kaerahelbed, härra" või munapuder ja peekon. Katsetage ja alustage hommikut rõõmsalt!

Kas süüa või mitte süüa

Hommikusöök on vajalik, seda etappi ei soovitata vahele jätta. Kuid kõik pole nii lihtne. Ei piisa ainult tihedast söömisest, tuleb valida ratsionaalne menüü. Kustuta nimekirjast, eemalda toidukorvist mittesobiv kaup.

munad;
jogurt, piim, keefir;
kodujuust;
müsli;
teraviljad: kaerahelbed, hirss;
kuivatatud puuviljad;
pähklid;
puuviljad;
köögiviljad;
täisteraleib;
keedetud kanarind, kalkun;
kala;

Hommikusöögi ebasoovitavad komponendid:

vürtsikad köögiviljad, maitseained;
küpsetamine, maiustused;
lihatoidud;
Kiirtoit;
hapukurgid, marinaadid, konservid.

Hommikused toidud peaksid olema toitvad ja tihedad, kuid ärge kasutage menüüs raskeid toite. Parem on see lõuna-, õhtusöögiks edasi lükata. Kuna te võite saada mitte oodatud kergust, särtsu, energialaengut, vaid raskustunnet, uimasust, iivelduse märke.

Tervisliku eluviisi ja õige toitumise suundumus kasvab iga päevaga. Inimesed muretsevad üha enam oma tervise pärast. Kiirtoitude ajastu on minevik, tänapäeval on moes süüa ainult värskeid õigeid tooteid ja see on hea uudis. Mida on hea hommikusöögiks süüa? Sellest me räägimegi.

Mis on täielik hommikusöök?

Mida on hea hommikusöögiks süüa? Täieliku hommikusöögi jaoks on sadu tuhandeid retsepte, kuid te ei suuda neid kõiki meeles pidada ja sageli pole aega otsida. Tervisliku hommikusöögi valmistamisel peate teadma põhimõtet. Teades loendit ja nende ühilduvust, saate improviseerida, luues iga päev midagi uut. Kõige kasulikumad ja mitmekülgsemad tooted on kõigile kättesaadavad. Munad, tomatid, juust, ürdid, kodujuust, piim ja loomulikult teraviljad. Puuvilju on soovitav kasutada iga päev ja mitte ainult hommikusöögiks.

Ameerika pannkoogid või pannkoogid. Kahtlemata on kõik filmides näinud, kuidas inimesed hommikusöögiks väikseid pannkooke söövad. Need erinevad põhimõtteliselt tavalistest pannkookidest. Neid küpsetatakse kuival pannil ja need on koostiselt pigem pannkoogid, kuid ilma pärmita. See on väga maitsev ja toitev.

süsivesikute toitumine

Milline peaks olema tervislik hommikusöök? Õige toitumine peaks olema tasakaalustatud. Organismi jaoks on oluline saada õiges koguses valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine.

tatar. See teravili on dieetne ja väga tervislik, eriti kui te seda ei keeda, vaid aurutate keeva veega. Kõik proportsioonid säilivad nagu toiduvalmistamisel. Peate valama teravilja keeva vee või kuuma puljongiga ja pakkima konteineri, korraldades midagi termose taolist. Hommikuks on soe hommikusöök valmis.

Hommikusöök mikrolaineahjus

Köögis on esimene abiline mikrolaineahi. See säästab palju aega ja võimaldab õhtul hommikusöögi valmistada ja hommikul soojendada. Samuti saate küpsetada kõigi lemmikuid kuumi võileibu. Mitte eriti kasulik, aga meeletult maitsev. Kodused võileivad juustu ja ürtidega või sibula ja tomati ja juustu lisandiga on palju maitsvamad ja värskemad kui poest ostetud kiirtoit.

Mikrolaineahjus saate valmistada maitsva ja tervisliku hommikusöögi. Retseptid on toodud allpool.

Muna tassi. Muna purustatakse keraamilisse tassi või kaussi ja kaetakse spetsiaalse mikrolaineahju jaoks mõeldud plastkorgiga. Munale võid lisada hakitud rohelist sibulat, rohelist, singi- või lihatükke. Kiire, maitsev ja tervislik.

Õuna segu. Vaja on riivida õun, lisada veidi müslit ja kaneeli, magusasõbrad saavad hommikusööki maitsestada meega. Kõik koostisained tuleb segada ja paariks minutiks ahju panna. Selline hommikusöök mitmekesistab toitumist ja kaneel aitab figuuri saledamaks muuta.

Tervislikum hommikusöök: Tšempionide toit

Kerge hommikusöök vitamiinitoodetest koosneva kokteili kujul annab võimaluse kiireks ja tervislikuks hommikusöögiks. Vaja läheb blenderit, selle küpsetamiseks kulub maksimaalselt kaks minutit. Peate küpsetama mitu oksa rohelist, mis teile meeldib, spinat, petersell, kurgirohi on hea valik, kõik täidetakse kuni pooleni keefiriga ja mineraalvesi võtab ülejäänu. Võid lisada ka hakitud piiniaseemneid. See segu kosutab keha ja paneb kogu keha tööle.

Milline on kõige tervislikum hommikusöök üldse? Superenergia smuuti, mis on valmistatud jogurtist, värsketest puuviljadest, apelsinimahlast ja purustatud jääst. Kõiki neid komponente tuleks võtta vahekorras pool klaasi ja lisada paar supilusikatäit idandatud.Blenderis tapetud komponendid on taimetoitlastele ja aktiivse eluviisiga inimestele tõeline leid.

Kombineeri üks klaas puuvilju või marju ja kaks klaasi piima poole klaasi pudingiga. Lisa klaas purustatud jääd ja klopi segistiga korralikult läbi. Vitamiinide, süsivesikute, valkude ja kiudaineterikas kokteil, mida juuakse hommikul, kustutab suurepäraselt näljatunde ja annab energiapuhangu.

Rõõmsad võileivad hommikusöögiks

Nagu juba teada, ei anna pehme saia küllastust, kuid seda saab kombineerida kiudainerikaste ning jõudu ja energiat andvate toiduainetega. Leivaviilule saab isuäratava välimuse anda rösteriga või vanaviisi, pannil.

Mõned allikad soovitavad süüa hommikuti maapähklivõivõileibu, kuid pidage meeles, et maapähkleid keha ei seedi ega omasta. See on võib-olla ainus pähklitest, millest pole praktiliselt mingit kasu. Parem on määrida leib võiga ja panna juustuviil. Võileivad õilsate kalaliikidega on koos värskete kurkide või oliividega uskumatult maitsvad. Täiendage tassi kohvi sellise võileivaga, küllastus on pikk, energiat jätkub lõunani. Kala on rikas oomega-3 rasvade poolest, mis stimuleerivad aju tööd.

Tänapäeval ei saa igaüks endale hommikusöögiks kallist kala lubada, eriti suur pere. Soovitatav on iga päev juua üks kapsel kalaõli.

Nüüd teate, mis on maitsev ja tervislik hommikusöök. Dieet peaks olema õige, täielik. See on üks meie heaolu põhikomponente. Ärge jätke seda tähelepanuta. Ole tervislik!

Iga toitumisspetsialist maailmas ütleb teile, et inimkeha jaoks on kõige olulisem alustada päeva hommikusöögiga.

Mitte liikvel olles, võileiba näksides, tee või kohviga maha pestes, vaid täisväärtuslikku tavalist hommikusööki, mis aitab tal käivitada kõik põhifunktsioonid.

annab särtsu ja suurepärase heaolutunde
annab energiat terveks päevaks
see on oma tervise eest hoolitsemine

Mõelgem välja, mida hommikusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada, vaatame mõnda arstide ja toitumisspetsialistide pakutavat õige hommikusöögi retsepti, kuid kõigepealt tutvume mõne reegli ja näpunäidetega, mida nad annavad.

Tervisliku hommikusöögi kuldreeglid

Hommikul ärgates joo kohe tühja kõhuga klaas sooja vett.
Looduslikud mahlad - värsked mahlad ja vitamiinisalatid - eliksiirid ainevahetuse kiirendamiseks, kuid peate meeles pidama, et ärge kunagi jooge tsitruselisi jooke tühja kõhuga.
Kashi on kiire päeva õige algus.
Teraleib on dieediline alternatiiv kuklitele.
Müsli hommikusöögiks on teie keha jaoks kiudainete sahver.
Hommikused hapupiimatooted on organismi puhastamise võti.
Ärge üle sööge - hommikusöögi peamine seadus.
Õige toodete kombinatsioon on tervisliku hommikusöögi aluseks.

Abistavad näpunäited

Hommikusöök eelküpsetatud pooltoodetest säästab teie aega.
Oskuslikult ära kasutatud õhtu- või lõunasöögijäägid on rammusa hommikusöögivormi aluseks.
Hommikukohv ei sobi kõigile, pidage nõu oma arstiga.
Toidud, mida ei tohiks hommikusöögile lisada: banaanid, suitsuliha, küüslauk, kurgid, tomatid, toores kapsas, paprika, liha, munad, herned, oad, apelsinid, greibid, pirnid, väga külmad joogid.

Olles meeles pidanud reegleid ja näpunäiteid, kaalume mitut retsepti õige, maitsva ja lihtsa hommikumenüü jaoks.

Mida hommikusöögiks valmistada – õige ja tervisliku hommikusöögi retseptid

On retsepte, mille küpsetamiseks kulub tund või rohkem, kuid ma arvan, et teid huvitavad rohkem need, mida saab kiiresti valmistada, kui on aega tööks valmistuda.

Kõige lihtsam on võtta kiirhelbeid ja müslit, mida müüakse igas toidupoes. Vala peale keev vesi ja 5 minutiga on hommikusöök valmis.

Hommikusöögid munaga

Munakuder

Küpsetusaeg 10 minutit

Võta 5 toorest muna, murra need kaussi, sega soola, ühe supilusikatäie nisujahuga, lahjenda poole klaasi piimaga.

Määri kuumutatud pann rasvaga, vala sinna saadud mass, pane ahju ja küpseta. Serveerimisel nirista peale sulatatud võid.

Omlett rohelistega

Küpsetusaeg 10 minutit

Murra 6 muna madalasse kaussi, lisa sool, pipar, klopi kahvliga korralikult läbi.

Lisa peeneks hakitud till, petersell, roheline sibul.

Pane pannile tükk võid, lisa 2-3 spl. l. oliiviõli, kuumuta hästi vahuseks. Vala hulka munad ja küpseta 2-4 minutit, kuni põhi on kuldpruun.

Rohkem omleti retsepte leiad ka varem ilmunud materjalist Kuidas omletti valmistada.

Hommikusöök kodujuustuga

Kohupiim moosi või meega

Küpsetusaeg 7 minutit

Võtke 450 g kodujuustu, segage 3 spl moosi või meega ühtlaseks massiks.

Kodujuust ploomide ja vahukoorega

Küpsetusaeg 10 minutit

Hõõru 400 g kodujuustu, sega 50 g suhkruga, lisa 100 g peeneks hakitud ploome, sega läbi ja tõsta taldrikule. 300 g paksu hapukoore sisse lisa 50 g tuhksuhkrut, kott vanilliini ja klopi korralikult läbi. Kata kodujuust hapukoorega ja vala peale 100 g peeneks hakitud marmelaadi.

Kodujuust hapukoore ja kaneeliga

Küpsetusaeg 5 minutit

Pane 450 grammi riivitud kodujuustu salatikaussi, sega poole klaasi hapukoorega, lisa 2 spl. l. suhkur ja kaneel maitse järgi.

Kui aega lubab, saab kiiresti valmistada juustukooke, saab tutvuda juustukookide valmistamise retseptidega.

Hommikusöögid koolilastele

Kaerahelbed jõhvikate ja apelsiniga

Küpsetusaeg 15 minutit

Sega potis poolteist tassi kaerahelbeid ja jõhvikamahla, lisa 2 spl. l. suhkur, ühe apelsini koor. Kuumuta keemiseni ja keeda segades 6 minutit, lisa 70 ml koort.

Jaga kooritud apelsin viiludeks, lisa 70 g värskeid jõhvikaid, serveerides lauale pudru.

õunapraad

Küpsetusaeg 35 minutit

Sõtku sügavas kausis 1,5 tassi jahust, 500 g keefirist, kahest munast ja näpuotsast soolast taigen. Kooritud 3 õuna lõigata väikesteks kuubikuteks, lisada tainale. Hea on panni soojendada taimeõliga, praadida pannkooke mõlemalt poolt.

Pane valmis pannkoogid nõule ja puista üle tuhksuhkruga.

Soovitan tatraputru keeta võiga, võid ka piimaga. Näete, kuidas seda tatrarooga kiiresti valmistada.

Romantilised hommikusöögid kallimale

Hommikune salat "Jumalik jõud"

Küpsetusaeg 15 minutit

Koori üks apelsin, jaga viiludeks.

Koori väike juurselleri, riivi jämedale riivile, puista peale 1 spl. l. sidrunimahla, lisa apelsiniviilud, 3 spl. l. hapukoor, sega kõik põhjalikult, lisa suhkur, maitse järgi soola ja serveeri linnuliha või kalaga.

Šnitsel magusa suudlusjuustuga

Küpsetusaeg 30 minutit

800 g vasikaliha lõigata viiludeks, kloppida ära.

Murra 2 muna väikesesse kaussi ja klopi lahti, riivi eraldi 100 g kõva juustu, sega 2 spl. lusikad suhkrut.

Kasta liha munadesse, veereta riivjuustu, prae kuumas võis mõlemalt poolt. Enne serveerimist nirista peale sidrunimahla.

Pähkli-juustu pasteet "Hommikune paitus"

Küpsetusaeg 25 minutit

Rösti ahjus 200 g mistahes kooritud pähkleid, jahuta ja tükelda.

Sõtku 50 g hapukoores peeneks riivis 100 g riivjuustu, lisa üks riivitud pirn ja pähklid.

Klopi korralikult läbi ja pane slaidiga salatikaussi, kaunista vaarikate või maasikatega.

hommikusöök laiskadele

Riisipuder "Kiiretellimus" mikrolaineahjus

Loputage klaas riisi hästi, asetage see mikrolaineahju anumasse, lisage 150 g vett, 0,5 tl taimeõli, soola, katke kaanega ja pange mikrolaineahju.

Küpseta 2–3 minutit maksimaalsel võimsusel, vähenda võimsust poole võrra ja küpseta veel 5–7 minutit. Keetmise ajal segage riisi kaks korda.

Lase riisil veel 2-4 minutit kaane all seista ja puder ongi valmis.

Kuidas valmistada riisi, riisiputru piimas, leiate meie artiklist ""

Kaerahelbepuder piimapuder mikrolaineahjus

Küpsetusaeg 20 minutit

Loputage hästi 1 tass purustamata kaerahelbeid, muutes vett mitu korda. Valage nõusse, valage 2,5 tassi piima, laske 10 minutit seista, soola. Sulgege kaas, küpsetage ahjus täisvõimsusel 6 minutit, seejärel segage hoolikalt ja viige veel 5 minutiks täisvõimsusel valmisolekusse.

Lase kaane all 5 minutit seista - puder on valmis

Kiired hommikusöögid ärinaistele

Valmis vahvlid kodujuustu ja õuntega

Küpsetusaeg 5 minutit

Määri valmis vahvlitele kodujuust, lao peale õhukesed õunaviilud ja puista peale hakitud pähkleid.

Banaani manna puder

Küpsetusaeg 15 minutit

Valage kastrulisse 100 ml vett, 100 ml 1,5% rasva, 2 spl. l. manna ja küpseta 7–10 minutit.

Valmis pudrule lisa väikesteks tükkideks hakitud või blenderis vahustatud banaan.

Hommikusöögid kaalujälgijatele

klassikaline ilusalat

Küpsetusaeg 15 minutit

Vala kaks supilusikatäit kaerahelbeid 5 minutiks keeva veega, lisa 2 hakitud kreeka pähklit, riivitud pool porgandit ja õun, 2 spl. l. piim, 1 tl. mesi, 1 spl. l. rosinad, kõik puuviljad ja marjad maitse järgi. Sega kõik läbi. Söö soojalt.

Vene ilusalat

Küpsetusaeg 20 minutit

Tükelda keedetud külma 5 kartulit, hunnik rediseid ja rohelist sibulat. Riivi üks õun, üks porgand, lisa 2 spl. l. päevalilleõli, poole sidruni mahl, sool, segada ja lasta veidi seista.

ameerika ilusalat

Küpsetusaeg 10 minutit

Valage kaks supilusikatäit kaerahelbeid üleöö viie supilusikatäie külma keedetud veega.

Hommikul lisa 2 spl. l. piim või lahja jogurt, 1 spl. l. mesi, 1 spl. l. rosinad, 5 tükki pähkleid, segage kõik hästi.

Söö aeglaselt, salatit põhjalikult närides.

Ukraina ilusalat

Küpsetusaeg 15 minutit

Riivi pool toorest või küpsetatud peedist, lisa hakitud 50 g ploome, kaks kreeka pähklit ja sega 100 g väherasvase hapukoore või lahja jogurtiga.

5 kiiret hommikusöögivideoideed

Dieedid ja tervislik toitumine 04.12.2017

Head lugejad, täna arutleme blogis tervislike ja maitsvate hommikusöökide teemal. Lapsest saati oleme kõik kuulnud sama lauset: "Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord." Ma ei saa muud kui nõustuda selle sajanditepikkuse rahvatarkusega ja usun, et hommikusöök peab kindlasti olema tervislik, tervislik ja maitsev.

Seetõttu annan hea meelega sõna oma kokasõbrale, maiustuste ajaveebi Sweet Chronicles autorile Olga Afinskajale. Ma ise armastan Olga blogi. Otsin midagi maitsvat ja ebatavalist.

Tervitused, kallid sõbrad! Esiteks tahan tänada Irochka Zaitsevat nii sooja vastuvõtu eest minu ajaveebi lehtedel ja üles näidatud usalduse eest.

Oma Magusate kroonikate blogis räägin peamiselt magusatest ahvatlustest ja sellest, kuidas õppida maitsvalt küpsetama, kuid pühendan üsna palju aega ka tervislikele magustoitudele, kuna jälgin ise oma toitumist, püüdes muuta seda mitte ainult tervislikuks, vaid ja vaheldusrikas.

Seetõttu tahan tänases artiklis teiega rääkida, kuidas valmistada igaks päevaks maitsvat ja tervislikku hommikusööki. Lõppude lõpuks on see õige toitumise alus.

Maitsev ja tervislik hommikusöök. Retseptid igaks nädalapäevaks

Hommikusöök on tõepoolest väga oluline söögikord ja ma soovitan teil seda mitte mingil juhul vahele jätta, vaid vastupidi, veenduge, et teie hommikusöök oleks toitev, rahuldav ja mitmekesine.

Ja selleks, et teid selles aidata, olen koostanud igaks päevaks tervislike hommikusöökide ajakava koos üksikasjalike retseptidega.

esmaspäev. Kaerahelbed purgis jogurtiga

Esmaspäev ei ole kerge päev, seega on parem valmistuda selleks kogu vastutustundega. Nõus, parim viis esmaspäeva õigeks alustamiseks on õhtul hommikusööki valmistada.

Sellise kaerajahu valmistamine on väga lihtne, kasutades minimaalset, kuid väga olulist koostisosade komplekti, mis on vajalikud päeva õigeks alustamiseks.

Ja isegi kui ma magasin (nagu sageli juhtub pärast nädalavahetust) ja ei jõua kodus hommikusööki süüa, viskan lihtsalt purgi kaerahelbeid seljakotti ja söön seda isegi tööl, kasvõi pargis pingil, isegi liiklusummikus.

Kaerajahu jaoks vajame:

banaan, küps - 1 tk.
kaerahelbed - 150 gr. (eelistatavalt peeneks jahvatatud, kuid mitte kohe)
looduslik kreeka jogurt - 250 gr.
vesi, toatemperatuur - 250 gr.
kaneel - 1/2 tl
mesi - 1 spl
puuviljad, marjad, pähklid, kuivatatud puuviljad - valikuline

Küpsetusmeetod:

Püreesta sügavas kausis banaan kahvliga.
Lisa samasse kaussi ka kõik ülejäänud koostisosad: jogurt, vesi, kaneel ja mesi.
Kui soovite lisada kuivatatud puuvilju, näiteks rosinaid, ploome või kuivatatud aprikoose, tuleb need selles etapis segada.
Segage kõik hoolikalt kuni homogeense konsistentsini.
Jaga kaerahelbed 3 x 250 ml purkidesse, täites need umbes 1/3 ulatuses, et puuviljadele ja pähklitele ruumi jääks.
Sulgege kaaned ja pange ööseks külmkappi.

Söö hommikusöögiks otse purgist välja võetud kaerahelbeid, mis on rikkalikult maitsestatud värskete marjade, puuviljade, pähklite, seemnete ja kõige muuga, mida süda ihkab.

teisipäeval. Juustukoogid ahjus

Kodujuust on veel üks tervisliku hommikusöögi asendamatu toode. Kergesti seeditava valgu, samuti kaltsiumi ja paljude vitamiinide allikas.

Me kõik teame hästi traditsioonilist vene rooga - syrniki, kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid veelgi tervislikumaks muuta ja vältida kahjulikku pannil praadimist. Kõik, mida pead tegema, on need ahjus küpsetada.

Juustukookide jaoks vajame:

kodujuust, kuiv ja rasvane - 250 gr.
muna - 1 tk.
suhkur - 1 spl. l. (ei tohi lisada)
jahu - 10 gr. (võite võtta täisteratooteid, kookospähklit, riisi jne)
1/2 apelsini koor - valikuline

Suhkrut ma nendele juustukookidele ei lisa, aga valmis juustukookidele valan peale mee- või suhkruvaba marjakastme.

Puuviljakastme jaoks lihtsalt hauta värskeid või külmutatud marju või puuvilju kastrulis madalal kuumusel, et nende mahl eralduks.

Juustukookidele võime lisada ka rosinaid, kuivatatud aprikoose, mooniseemneid, šokolaadi, värskeid marju, vaniljeekstrakti jne.

Küpsetusmeetod:

Kuumutame ahju 180ºС-ni. Katame küpsetusplaadi pärgamendiga.
Pühime kodujuustu läbi sõela. See muudab meie juustukoogid õhulisemaks.
Klopi muna eraldi kausis vispliga korralikult lahti (umbes 1 minut). See annab meile ka täiendavat hiilgust.
Kui lisame suhkrut, siis klopi see koos munaga lahti.
Sega kodujuust õrnalt voltimisliigutustega munaga, püüdes mitte toorjuustu peale suruda.
Seejärel lisage sõelutud jahu ja koor või muud täiteained. Segage uuesti õrnalt.
Kohupiimatainast vormime 5-6 ühesuurust palli ja laotame ettevalmistatud ahjuplaadile.
Seejärel tasandage pallid peopesaga kergelt tasaseks, et tekiks korralikud seibid.
Kõik. Juustukoogid on ahju saatmiseks valmis. Küpseta 180º juures 20 minutit.
Selleks, et syrniki saaks mõlemalt poolt isuäratava kooriku, keerake syrniki 10 minuti pärast teisele poole.
Valmis juustukooke serveeritakse mee, moosi, hapukoore, värskete marjade, puuviljade ja suure tassi kuuma rohelise teega.

Muide, pange tähele. Eile sain teada, et veega saab võrdsustada ainult teist pruuli ja ainult rohelist teed. See tähendab, et kui me räägime 1,5-2 liitri vee joomisest päevas, siis peame silmas ainult puhast vett ja teise pruuli rohelist teed. Kõik muu ei lähe arvesse.

kolmapäeval. Praetud munad tomatitega

Pole saladus, et muna on rikkaim valguallikas. Professionaalsed sportlased alustavad oma päeva väga sageli mitmesugustes variatsioonides munadega. Võtame neilt eeskuju, eks?

Munaputru jaoks vajame:

tomatid, suured, küpsed, mahlased - 3 tk.
munad - 6 tk.
taimeõli või või praadimiseks

Valikuliselt saate lisada:

2 küüslauguküünt
1-2 paprikat
1 sibul
mis tahes kollane või valge juust nagu mozzarella või suluguni
roheline sibul ja estragon
koriander - serveerimiseks

Küpsetusmeetod:

Pange tomatid sügavasse kaussi ja valage 5 minutiks keeva veega, seejärel eemaldage nahk kergesti.
Sulata pannil või ja lõika sinna tomatid väikesteks viiludeks ning hauta keskmisel kuumusel pehmeks. Selles etapis võite lisada peeneks hakitud küüslauku või poolrõngasteks sibulat ja paprikat.
Köögiviljade küpsemise ajal klopi kausis munad soolaga lahti nagu omleti puhul.
Kui tomatimahl on peaaegu aurustunud, lisa munad ja aeg-ajalt segades prae munapuder küpseks.
Selles etapis võite munaputru puistata jämedale riivile riivitud juustuga.
Serveerimisel võite puistata lõhnava peeneks hakitud koriandriga.

neljapäeval. Laisk pelmeenid täistera nisujahuga

Mulle meeldivad need pelmeenid rohkem kui klassikalised, sest täisterajahu maitse on palju erksam ja rikkalikum. Suhkru lisamise asemel soovitan juba valmis pelmeenides lisada oma maitse järgi mett või mõnda muud looduslikku magusainet.

Kuigi näiteks itaallased lisavad taignale parmesani ja serveerivad seda põhiroana tomatikastmega. Samuti hea variant.

Taigna saad laiskade pelmeenide jaoks ette valmistada õhtul ja hommikul jääb üle vaid keeta ja ära süüa.

Pelmeenide jaoks vajame:

kodujuust, kuiv ja rasvane - 500 gr.
munad - 2 tk.
sool - 1 näputäis
täisterajahu - 100 gr.

Küpsetusmeetod:

Pühime kodujuustu läbi sõela või sõtkume seda lihtsalt kahvliga. Küll aga muudab meie pelmeenid õhulisemaks ja ühtlasemaks sõel.
Lisame 2 muna, soola ja segame hoolikalt kahvliga, kuni saadakse homogeenne mass.
Vala täisterajahu (ärge valage kõike korraga - kui kodujuust on kuiv, võib jahu kuluda veidi vähem või võib vaja minna rohkem).
Sega lühikest aega kuni homogeense konsistentsini (mida kauem tainast sõtke, seda kõvemad on pelmeenid).
Jagame taigna 4 võrdseks osaks ja rullime mõlemast õhukese 2 cm läbimõõduga vorsti.
Lõika vorstid jahuga ülepuistatud pinnal umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja jahus veeretades suru mõlemalt poolt näpuga.
Siis kukub kaste nendesse lohkudesse.
Viskame pelmeenid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedame 2-3 minutit, kuni need ujuvad.
Dieedivariandiks pakume pelmeene hapukoore või jogurti, puuviljade, marjade ja meega (kuigi ma kallan alati peale ka võid).

reedel. Pähkli-müslibatoonid

See hommikusöök valmistatakse ka eelmisel päeval. Või võite neid isegi pühapäevast tuleviku jaoks terveks nädalaks küpsetada ja iga päev ühe batooni tööle kaasa võtta.

Siia on kogutud kõik parim, mis loodus on meile andnud. Seal on 3 tüüpi pähkleid, seemneid, mooni, maapähklivõid, datleid, apelsine. Üldiselt on, kuhu ümber pöörata.

Baaride jaoks vajame:

kreeka pähklid - 50 gr.
pistaatsiapähklid - 50 gr.
mandlid - 100 gr.
päevalilleseemned - 50 gr.
kaerahelbed - 160 gr.
datlid (kivideta) - 150 gr.
apelsinimahl - 120 ml (≈2 tk.)
1 apelsini koor
jahvatatud kaneel - 1 tl
jahvatatud nelk - ¼ tl
moon - 2 tl
šokolaadi tilgad või tume šokolaad - 50 gr.
maapähklivõi - 2 spl. l

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt kuivata ahjus pähklid ja seemned. Kui meie pähklid on värsked ja krõbedad ning seemned praetud, siis jätame need niisama. Kui pähklid on niisked, kuivatage neid 160ºС eelsoojendatud ahjus 8 minutit ja jahutage.
Jahvata kaerahelbed blenderis jahuseks.
Jahtunud pähklid hakime ka blenderis suureks puruks, aga mitte korraga: tükeldame eraldi kreeka pähklid, seejärel pistaatsiapähklid ja siis mandlid, et saada ühesuurused tükid.
Seejärel lõigake datlid pooleks ja jahvatage blenderis, kuni saadakse homogeenne pasta.
Tõsta purustatud datlid sügavasse kaussi, lisame apelsinimahla ja sõtkume kahvliga korralikult läbi, segades datlipasta mahlaga ühtlaseks.
Lisa siia hakitud pähklid ja seemned ning sega uuesti kahvliga korralikult läbi.
Lisa riivitud apelsinikoor, kaneel, nelk ja mooniseemned. Sega uuesti.
Lisa kaerahelbed, šokolaaditilgad, maapähklivõi ja sega kahvliga läbi. Seejärel sõtku tainast ettevaatlikult kätega, kuni saadakse homogeenne plastmass.
20X20 cm ruudukujulise kujundi katame pärgamendiga ja laotame kangide jaoks välja segu, jagame vormi peale.
Katame tihedalt teise pärgamendilehega ja joondame massi hoolikalt kätega vajutades.
Valmis segu eemaldame külmikusse mitmeks tunniks või üleöö. Seejärel lõika tükkideks ja mähi küpsetuspaberisse. Valmis batoone hoiame külmkapis.

laupäeval. Kaerapannkoogid banaaniga

See on kõige kiirem ja tervislikum pannkoogiretsept, mida olen kohanud.

Lisa nendele pannkookidele värskeid või kuivatatud marju (rosinad, jõhvikad, mustikad) ja naudi iga suutäit. See annab pannkookidele särava värske maitse ja ekstra magususe.

Pannkookide jaoks vajame:

munad - 3 tk.
kaerahelbed - 125 gr.
banaan - 1 tk.
küpsetuspulber - 2 tl
kaneel - maitse järgi
värsked või kuivatatud marjad - valikuline

Küpsetusmeetod:

Pane kõik koostisained (v.a marjad) blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks.
Kuumuta mittenakkuva pann keskmisel kuumusel ja laota üks supilusikatäis tainast kuumale praepannile. Kui ei, siis võid kergelt taimeõliga määrida.
Vormime lusikaselgast ümmargused pannkoogid ja paneme iga pannkoogi peale paar marja.
Prae 3-4 minutit, kuni alumine külg on pruunistunud. Pöörake ümber ja küpsetage teiselt poolt veel 2-3 minutit.
Serveeri kaerahelbe banaanipannkooke värskete puuviljade või marjade, mee või vahtrasiirupiga.

pühapäev. Kõrvitsa pajaroog kodujuustuga

Kõrvits on traditsiooniline sügis-talvine toode, mida iseloomustab tohutu hulk kasulikke aineid. Kõrvits imendub organismis väga kergesti ja sellel on raviomadused. Kõrvits on asendamatu abiline võitluses südame-veresoonkonna haiguste, enneaegse vananemise, katarakti ja teiste silmahaigustega, lisaks tugevdavad kõrvitsa viljalihas ja seemnetes sisalduvad A- ja C-vitamiinid oluliselt immuunsüsteemi ja võitlevad vähirakkudega.

Lisaks kõigele sellele on kõrvitsas rikkalikult magneesiumi, kaaliumi, tsinki, kiudaineid, mis parandavad seedimist. Ja kõige selle juures on kõrvits väga madala kalorsusega ja dieettoode.

Pajaroa jaoks vajame:

kõrvits - 400 gr.
piim - 100 gr.
kodujuust - 200 gr.
hapukoor - 100 gr.
munad - 2 tk.
1 apelsini koor
näputäis soola
jahvatatud kaneeli ½ tl
näputäis jahvatatud muskaatpähklit (valikuline)
näputäis jahvatatud ingverit (valikuline)
või - vormi määrimiseks

Küpsetusmeetod:

Puhastame kõrvitsa koorest ja seemnetest ning lõikame väikesteks umbes 1 cm kuubikuteks.
Keeda kastrulis piim, pane kõrvits peale ja auruta tasasel tulel pehmeks (20 minutit).
Kuumutame ahju 200 kraadini. Määri väike ahjuvorm hästi võiga.
Kui kõrvits on pehmenenud, kurna vedelik välja ja püreesta kõrvits sumblendriga või püreesta kartulipudruga.
Eraldi sõtku kahvli või sama sukeldatava segistiga kodujuust ja sega hapukoorega.
Lisa kõrvitsapüreele kohupiimamass koos kergelt lahtiklopitud munade, riivitud koore, soola ja maitseainetega, sega korralikult läbi.
Tõstame kõrvitsa-kohupiima massi ettevalmistatud vormi ja küpsetame eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
Enne serveerimist jahuta kõrvitsavormi. Ja kuna pajaroog osutub peaaegu magustamata, serveerime seda mee, marjakastme, moosi, pähklite jms.

Loodan, et aitasin teil oma hommikulauda veidi mitmekesistada, muutes selle veidi kasulikumaks.

Teiste maitsvate ja tervislike retseptide saamiseks külastage minu magusate kroonikate blogi. Näeme jälle.

Olga Afinskaja

Tänan Olya imeliste tervislike ja maitsvate hommikusöögiretseptide eest igaks päevaks ja nii suussulavate fotode eest. Meil on mitmekesine menüü. Jääb vaid kõik ellu viia!

Kokkake endale ja oma lähedastele soojuse, hingega. Pidage meeles, et hommikusööki ei tohiks kunagi vahele jätta. Olgu see aja jooksul hiljem, aga saab! Head lugejad, tahaksin teilt küsida: “Mida te hommikusöögiks sööte?”.

Ja meeleolu helide kompositsioon Richard Clayderman A Comme Amour .

Vaata ka