Puuviljapilaf: lastetoit. Puuviljapilaf aeglases pliidis Pilafi küpsetamine puuviljadega

Retsepti koos fotodega vaata altpoolt.

Tere kõigile! Kui soovite proovida midagi ebatavalist, siis magus pilaf s - see on kõik! Ma tean selle puuviljapilafi retsepti juba ammu. Mäletan, et lasteaias söödeti meile seda luksuslikku rooga. Tõsi, tookord tundus see roog mulle lihtsalt rosinate ja porgandilisandiga riisipuder. Sellest hoolimata oli see hästi küpsetatud. Olen seda retsepti oma maitse järgi muutnud. Niisiis, tutvume mahlaka magusa pilafiga!

Kuivatatud puuviljadega magusa pilafi retsept

Muide, mõned kokad väidavad, et see magus ja kuivatatud puuviljadega tuli meile Indiast. Ma ei tea, kui tõsi see on, aga mulle meeldib see versioon) Ja Tai köögis on ka magus roog riisiga - nami!

Kuivatatud puuviljadega magusa pilafi valmistamiseks võtke:

paar klaasi riisi;
taimeõli;
üks ;
peotäis rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose;
2 spl suhkrut;
kui soovid, siis soola maitse järgi (mina soola ei lisanud).

Esmalt loputage riis põhjalikult jooksva veega. Tühjendage vesi ja kuivatage. Kuivatatud puuviljad loputatakse hästi, kui need on väga kuivad, valage umbes kolmkümmend minutit sooja vett. Tühjendage vesi ja asetage puuviljad kurn.

Nagu tavaliselt, võta pilafi valmistamiseks traditsiooniliselt paksu põhja ja seintega malmist pada või pann. Mina kasutan pardilehte. Valage ohtralt õli kaussi, kus pilaf valmistatakse. Seadke kuumus keskmisele tasemele. Prae porgandid ja kuivatatud puuviljad õlis kergelt kuldpruuniks.

Vala sisse riis ja vala kõige peale keev vesi. Mitte mingil juhul ei tohi me pilafi küpsetusprotsessi ajal segada. Hauta riisi mõõdukal kuumusel, kuni vesi on imendunud.

Kui riis on valmis (määratakse maitsmise teel), keera kuumus maha ja tõsta pada külmale põletile. Lisa suhkur ja alles nüüd sega pilaf.

Traditsioonilise köögi austajatele meeldib see tõenäoliselt rohkem kui magus pilaf. Aga sellegipoolest soovitan soojalt ette valmistada! Kindlasti hindavad isegi lapsed sellist kulinaarset eksperimenti!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.

Tõenäoliselt teavad kõik, et pilafi retsept on tuntud juba iidsetest aegadest. Seda serveeriti suurte pühade ajal paljude rahvaste seas ja seda peeti sageli keha kurnatuse raviks. Ja idas, kust see Venemaale tuli, valmistasid seda reeglina mehed. See artikkel ei räägi traditsioonilisest pilafist, vaid magustoidu pilafist, mis on valmistatud puuviljadega. Nii et vaatame, kuidas süüa teha

Puuviljane kuivatatud puuviljade ja vürtsidega

Valmistame selle pilafi ahjus, nii et võtke ahjuvorm ja pange sinna 200 g basmati riisi, täitke see veega (1 kuni 2) ja lisage näputäis safranit. 100 g ploome, sama kogus kuivatatud aprikoose ja ½ tassi. Haki heledad rosinad ja aseta riisile. Puista peale 10 kooritud pistaatsiapähklit, lisa väikesteks tükkideks lõigatud või (piisab 50 g), kata kindlasti kaanega ja küpseta 30 minutit. Seejärel vala juurde 100 g vanilliga segatud koort ja veel 5 minutit. hauta ahjus.

Selle retsepti kuivatatud puuviljade ja vürtside komplekti saab muuta vastavalt teie maitsele ja toodete saadavusele. Võite lisada kaneeli, aprikoose, viigimarju või kasutada pistaatsiapähklite asemel seesami või mandleid. Ühesõnaga, kujutlusvõimele on ruumi.

Puuviljapilaf: retsept siirupiga

Keeda poolteist tassi riisi kergelt soolaga maitsestatud vees pooleks keedetud. Loputage seda kindlasti külma veega, et see mureneks. Aseta emailpanni põhjale õhuke kiht tavalist tainast, peale - pool klaasi riisi, mis on segatud 50 g sulavõiga, silu kiht ühtlaseks. Seejärel laota ülejäänud riis välja, pane peale veel 50 g võid, kata kindlasti kaanega ja hauta väga madalal kuumusel umbes 30 minutit. (riis peaks olema täielikult keedetud).

Prae sügaval pannil võis 200 g rosinaid ja kuivatatud aprikoose, 3 virsikut, 100 g mandleid, klaas kirssploomi. Keeda siirup kastrulis. See koosneb 2 lusikatäiest mett, ½ tassi. viinamarja- või granaatõunamahl, 2 spl suhkrut, väike lusikas kaneeli ja 2 nelki. Asetage puuviljad siirupisse ja keetke 5 minutit, seejärel valage saadud siirup koos puuviljadega riisile ja segage.

Puuviljapilaf: retsept kuivatatud puuviljade ja vürtsidega maisiõlis

Selle roa jaoks vajate 2 tassi. pikateraline riis (soovitavalt roosa). See tuleb pesta, kuivatada ja panna pannile pidevalt segades kuni kuldpruunini. Seejärel lisa riisile 70 g tükeldatud kuivatatud aprikoose, sama palju valgeid rosinaid, 50 g hakitud viigimarju ning 100 g kuivatatud ja tükeldatud datleid. Sinna panime ka 2 spl kuivatatud lodjapuu ja 50 g mandleid. Võite lisada veidi soola. Seejärel tuleb riis valada keeva veega (nii, et vesi oleks 3-4 cm riisist kõrgemal). Sulgege pann tihedalt ja hautage tasasel tulel, kuni riis on küps.

Pilaf köögiviljade ja puuviljadega

Puu- ja köögivilju on täiesti võimalik kombineerida. Keeda 120 ml vett, lisa 50 g riisi ja 20 g võid. Küpsetage 15 minutit ja pange seejärel auruvanni, kus hautame kuni valmis. Keeda eraldi 20 g porgandit, 10 g rohelisi herneid ja 30 g lillkapsast, lõika kõik väikesteks tükkideks. Pange 20 g ploome ja 5 g rosinaid kastrulisse, lisage sinna riis ja köögiviljad ning asetage pooleks tunniks veevanni.

Puuviljapilaf: retsept Aserbaidžaani stiilis keedetud riisiga

2 virna pese riis põhjalikult ja 15 min. leotada soojas vees. Järgmisena segage 1,5 tassi. vesi 2,5 tassiga. rasvane piim ja keeda neis riis. Kui see on peaaegu valmis, loputage see keeva veega, kuivatage, asetage see riidele ja asetage see sügavale pannile, mille põhi on kaetud kazmagiga. Aseta peale tükk võid ja hauta 5 minutit, et õli imenduks.

Kazmag magusa pilafi jaoks valmistatakse järgmiselt: 1,5 tassi. Sega jahu 1 muna, 25 g võid, 1 lusikatäis suhkrut, sama palju jahvatatud kaneeli ja lahjenda lusikatäie veega. Sõtke tainas, rullige õhuke kiht, mille asetame nõude põhjale. Seejärel määri õliga ja laota riis välja. Kazmag kaitseb riisi põletamise eest ja see praeb suurepäraselt. Seda serveeritakse pilafiga koos või ja kaneeliga.

Lisage puuvilju: rosinaid, virsikuid, kirsiploome, kuivatatud aprikoose ja muid oma äranägemise järgi. Peeneks hakitud kreeka pähklid ja kaneel on suurepärane lisand.

Selle dieediroa meeldiv õrn maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seega, kui te pole seda kunagi oma majapidamises küpsetanud või soovite proovida uusi kulinaarseid variante, väärib iga artiklis esitatud retsept rakendamist. Riis koos puuviljadega on teie figuurile palju ohutum kui klassikaline lihavastane. Seda on kergem seedida. Alustuseks proovige klassikalist põhiretsepti.

Puuviljapilaf

Koostisained

vesi - 1000 ml;
riis - 370 gr;
viigimarjad - 65 g;
kuivatatud aprikoosid - 70 gr;
ploomid - 65 g;
rosinad - 90 gr;
porgandid - 65 g;
õli (taimne) - 30 gr.
kurkum - 2 gr.

Ettevalmistus

Kuumuta pada leegil, lisa õli, lisa riivitud porgand.
Pärast keeva veega üle kastmist lisa rosinad.
Ülejäänud kuivatatud puuviljad, pestakse ja valatakse keeva veega, lõigatakse pooleks, asetatakse peale rosinad, seejärel laotakse hakitud viigimarjad, puistatakse kurkumipulbriga.
"Praadimise" valmistamise ajal loputage riis.
Puhas riis tuleb asetada kuivatatud puuviljade peale katlasse ja täita veega nii, et selle tase oleks riisist kaks sentimeetrit kõrgem.
Hauta, kuni vesi aurustub, kata kaanega, keera leek maha ja jäta veerand tunniks podisema.

See versioon sisaldab põhiretsepti, mille järgi saate roogi valmistada, muutes seda veidi, näiteks kasutades muid kuivatatud puuvilju. Soovitatav on kasutada spetsiaalset pada, aga kui sul seda pole, siis ära pahanda, puuviljariisi keetmine kastrulis või kasvõi tavalises kastrulis, kui proovid, siis seda; ei osutu halvemaks kui fotol.

Virsikupilaf granaatõunamahlaga

See retsept on samm-sammult juhend maitsva virsikutega pilafi valmistamiseks. Seda mahlakast kulinaarset meistriteost saab suvel valmistada kogu perele. See osutub kergeks, meeldivaks meeldiva aroomi ja maitsega. Seda on veidi keerulisem valmistada kui klassikalist puuviljariisi, kuid see on vaeva väärt.

Koostisained

riis - 290 gr;
või (või) - 95 g;
kuivatatud aprikoosid - 180 gr;
rosinad - 180 gr;
kirsiploom - 100 gr;
virsikud - 300 gr;
mandlid (toored, kooritud) - 90 g;
mesi - 30 g;
granaatõuna mahl - 70 ml;
suhkur - 20 g;
kaneel - 2 g;

Ettevalmistus

Alusta keetmist, loputades riisi, kuni vesi on selge, ja keeda pooleldi valmis, tõsta spetsiaalsesse kurni ja loputa uuesti külma veega, tõsta paksupõhjalisele pannile ja sega võiga.
Tasandage riisikihi pind, katke ja hautage tasasel tulel umbes pool tundi, kuni riis on täielikult küpsenud.
Loputage virsikud, koorige ja tükeldage, tehke sama kirssploomi ja kuivatatud puuviljade, mandlitega. Prae neid koostisosi, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
Eraldi valmista siirup, sega ja keeda potis granaatõunamahl ja suhkur, kui segu on jahtunud, lisa mesi.
Lisa siirupile praetud puuviljad ja vürtsid, sega keedetud riisiga.

See puuviljane lisand osutub üllatavalt õrnaks. Lapsed saavad seda kinkida koos teega ja täiskasvanutele meeldib see koos kerge dessertveiniga.

Puuviljapilaf kõrvitsa ja õuntega

Retsept on üsna lihtne ja koostisosad pole sugugi pretensioonikad ega eksootilised, kuid roog osutub väga maitsvaks ja välimuselt isuäratavaks, mida kinnitab ka foto. Selle ettevalmistamine pole üldse keeruline. Lisaks sellele, et riisi põhilisand kõrvitsa ja õunte kujul on väga kasulik, annab see roale imelise maitse.

Koostisained

riis (purustatud) - 350 g;
kõrvits - 370 gr;
õunad - 230 gr;
õli (taimne) - 70 ml;
rosinad - 95 gr;
suhkur, kaneel, sool - vastavalt maitse-eelistustele.

Ettevalmistus

Saate roogi valmistada sõna otseses mõttes tunni - pooleteise tunni jooksul. Koorige kõrvits, eemaldage seemned lusikaga, lõigake õunad ja kõrvits kuubikuteks (valige rikkalik oranž värv, nagu fotol, sageli on need sordid kõige maitsvamad), segage, lisades keeva veega leotatud rosinaid.
Loputage riisi korduvalt, kuni vesi on selge.
Valage paja (või pannile) õli, et see veidi soojeneks, lao koostisained kihiti. Kõrvits õuntega - üks kiht, riis - järgmine ja jälle kõrvits, peale puista kaneeli ja suhkrut, võid lisada veidi muskaatpähklit (pähklit) ja uuesti riisi, tee seda seni, kuni ettevalmistatud koostisosad on otsas.
Kata pada ja hauta puuviljariisi tasasel tulel valmis.

Tähtis: eelistatav on võtta tiheda struktuuriga rohelisi õunu, nii et see ei segaks roogi maitset ja aroomi. See retsept on kasulik neile, kes paastuvad, ja see sobib ka taimetoitlastele. Roog osutub dieediliseks, kuid samas üsna maitsvaks. Fotol näete, et puuviljade meistriteos näeb väga isuäratav välja.

Puuviljapilaf viinamarjamahlaga

Sel juhul keedetakse riis õuntega ja lisatakse mahla. See osutub veidi pikantseks, meeldiva maitse ja aroomiga.

Koostisained

riis - 210 gr;
porgandid - 50 gr;
kuivatatud aprikoosid - 90 gr;
ploomid - 90 gr;
rosinad - 95 gr;
õunad (kuivatatud) - 30 g;
viinamarjamahl (või õun) - 410 ml.
pipar, ingver - vastavalt maitse-eelistustele.

Ettevalmistus

Porgand tuleb pesta, koorida ja ribadeks lõigata ning õlis praadida.
Kuivatatud puuviljad, loputage riis.
Pane porgandid paksupõhjalisse kastrulisse, seejärel kuivatatud puuviljad ja riis, vala juurde mahl.
Sulgege kaas ja keetke tasasel tulel umbes pool tundi.
Lisa maitseained ja küpseta umbes kümme minutit.

Valmis roog peaks veidi jahtuma, pärast mida tuleks see vormi abil kaunistada kuivatatud puuviljadega, nagu fotol, või piparmündilehtedega, mis asetatakse küngasse või teatud kujuga. Suvise puuviljapilafi jaoks võib kasutada värskeid puuvilju, näiteks pirni. Nagu aru saate, peab neil olema selline struktuur, et need toiduvalmistamise käigus laiali ei laguneks. Soovi korral võid valmis roale lisada kooritud pähkleid ja mett.

Nagu näete, on see suurepärane roog paastuperioodiks ja seda armastavad ka need, kes järgivad taimetoitu.

Kõigis retseptivalikutes tuleks kasutada kohevat riisi, siis saad struktureeritud ja maitsva roa, nagu fotol. Ärge kasutage aromaatset taimeõli, see ületab puuvilja maitse. Kuivatatud puuviljade kogus võib varieeruda, kuid need on omavahel asendatavad. Nii et kui te näiteks kuivatatud aprikoose ei talu või neid pole laos ja teil on ainult rosinad, siis ärge ärrituge ja piirduge nendega, roog saab ikkagi korda.
Toiduvalmistamiseks on oluline valida õiged nõud. Paksupõhjaline pann on palju sobivam kui õhukeseseinaline ja emailitud. Saate seda niimoodi küpsetada, kuid eelistatav on esimene variant. Nüüd ei ole teil keeruline vürtside ja puuviljadega pilafi valmistada, nii et tehke seda sagedamini - rõõmustage oma leibkonda tervisliku ja maitsva kulinaarse meistriteosega!

Soovitatavad retseptid:

Valmistan puuviljapilafi täpselt samamoodi, nagu mu ema seda küpsetas. Üksinda lisasin ainult kurkumit - ilusa värvi saamiseks ja kaneeli - aroomi saamiseks, kuid need vürtsid on valikulised. Mulle meeldib murenev riis, seega kasutan aurutatud pikateralist riisi - see ei kleepu keetes kokku. Võtsin kuivatatud puuvilju järgmises vahekorras: 2 osa kuivatatud aprikoose, üks osa rosinaid ja ploome. Minu jaoks piisas kahest teelusikatäiest suhkrust, aga kui magusamalt meeldib, siis lisa kõik neli! Küpsetasin täna seda pilaffi aeglases pliidis, kuna käisin lastega jalutamas ja tagasi tulles vajasin valmis sooja õhtusööki. Vaja läheb keskmist kaanega kastrulit, soovitavalt paksu põhjaga!

Valmistame kuivatatud puuviljad: loputan kuuma veega, siis lõikan väikesteks tükkideks (et lastel oleks kergem süüa), aga suuremalt võid lõigata näiteks neljandikku.

Lõika õun kuubikuteks, koore jätan alles - nii jääb valmis roas õun paremini silma.

Määri keedunõu põhi kergelt võiga. Vala sisse pool portsu riisi ja silu ühtlaseks. Aseta peale pooled kuivatatud puuviljad ja õun, puista peale 1/2 tl. kaneel, 1-2 tl. Sahara. Määri veidi võid. Vormi teine kiht samamoodi: ülejäänud riis, kuivatatud puuviljad, õun, kaneel, suhkur, või.

Lahjenda kurkum klaasis vees.

Valage tulevane pilaf. Lisa vett nii, et vedeliku tase oleks ühe sõrme võrra kõrgem kui riisi tase (1,5-2 cm). Mul oli vaja ainult 750 ml vett.

Kui olete multikeetja õnnelik omanik, kasutage 30 minutiks pudru/helbehelbe režiimi või kuumutamiseks 20 minutit + 15 minutit. Kui küpsetad pliidil, kata pann kaanega ja lase keema tõusta, seejärel keeda tasasel tulel, kaanega lahti, 20-30 minutit, kuni riis on kogu vee endasse imanud ja muutub pehmeks.

Paljud inimesed teavad selle roa jaoks ainult traditsioonilisi retsepte, kuid on ka puuviljapilafi. Sellel on iseloomulik maitse, mida võivad anda ainult kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad ja marjad. See pilaf on jumala kingitus nii lastele kui ka vanematele.

Traditsiooniline retsept

Puuviljapilafist saab laste ja täiskasvanute lemmik mitte ainult maitse, vaid ka kasulike toitumisomaduste tõttu. Seda on üsna lihtne valmistada ja võite süüa nii kuumalt kui ka külmalt.

Mida vajate:

liiter vett;
2 tassi riisi;
70 grammi viigimarju, kuivatatud aprikoose ja ploome;
100 grammi rosinaid;
1 porgand;
sool;
2 spl taimeõli;
pool teelusikatäit kurkumit.

Retsept:

Puuviljapilafi valmistamiseks kuumutage tulel pada ja valage sinna taimeõli.
Riivi porgandid, aseta pada ja lisa siis rosinad.
Lõika kuivatatud puuviljad pooleks, laota kihiti rosinatele, seejärel lisa tükkideks lõigatud viigimarjad, puista kuivatatud puuviljadele kurkumit.
Kuivatatud puuviljade röstimise ajal valmistage riis. Loputage, kuni vesi on selge.
Aseta pestud riis kuivatatud puuviljade peale ja lisa kuum vesi. Vesi peaks katma riisikihi 1–2 sentimeetri võrra.
Hauta riisi, kuni vesi on täielikult aurustunud, seejärel keera kuumus maha ja hauta puuviljapilafi kaane all 15 minutit.

Retsept virsikutega

Pilaf virsikutega on väga maitsev roog, mis väärib valmimist suvel. Puuviljapilaf virsikutega on kerge, unustamatu maitse ja aroomiga. Sellise puuviljaroa valmistamine on pisut keerulisem kui traditsioonilise puuviljapilafi valmistamine, kuid see on seda väärt.

Mida vajate:

1,5 tassi riisi;
100 grammi võid (võib kasutada taimeõli);
200 grammi kuivatatud aprikoose ja rosinaid;
klaas kirssploomi;
3 küpset virsikut;
100 grammi kooritud tooreid mandleid;
mesi 2 lusika jaoks;
pool klaasi ühe granaatõuna mahla;
2 spl suhkrut;
2 nelki;
teelusikatäis jahvatatud kaneeli;
1 spl safrani infusiooni.

Retsept:

Selle maitsva puuviljaroa valmistamiseks pese esmalt riis ja keeda seda piisavas koguses soolaga maitsestatud vees poolküpseks.
Asetage riis kurn, seejärel loputage külma vee all.
Pane pool keedetud riisist paksupõhjalisse kaussi, sega 100 grammi võiga.
Tasanda riisikiht, kata pann või pada kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 30 minutit. Sellest ajast piisab riisi täielikuks küpsetamiseks.
Lõika kuivatatud puuviljad, puuviljad, mandlid väikesteks tükkideks ja prae kuldpruuniks.
Eraldi pannil keetke granaatõunamahlast, suhkrust ja meest siirup. Siirupi lõpuks valmistamiseks lisa sellele praetud puuviljad ja vürtsid.
Sega riis puuviljasiirupiga. Puuviljapilaf virsikutega on valmis.

Retsept õunte ja kõrvitsaga

Õunte ja kõrvitsaga pilafi valmistamine lastele ja täiskasvanutele pole keeruline. Õunad ja kõrvits sobivad hästi kokku ja muude koostisosadega.

Mida vajate:

1,5 tassi riisi;
0,5 kilogrammi kõrvitsat;
küdoonia;
? klaasid taimeõli;
100 grammi rosinaid;
2 õuna;
muskaatpähkel;
suhkur;
kaneel;
näputäis soola;

Retsept:

Kõrvitsa- ja puuviljapilafi valmistamiseks koori kõrvits ja eemalda seemned ning lõika õunad (soovitavalt rohelised) kuubikuteks.
Sega kõrvits, õunad, rosinad ja peeneks hakitud küdoonia.
Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on selge.
Valage paja või panni põhja lõhnatu taimeõli ja soojendage seda. Seejärel laota kõrvitsatükid nii, et need kataks kogu põhja, siis kata see osa riisiga ning peale tõsta osa õunu koos küdooniate ja rosinatega, puista puuviljaroog suhkru, kaneeli ja muskaatpähkliga.
Seejärel tee jälle kiht riisi ja kiht puuvilju. Täida nõu soolaga maitsestatud vee ja õliga nii, et riis oleks täielikult kaetud.
Kata pada kaanega, hauta riisi- ja puuviljarooga tasasel tulel umbes tund.

Nüüd teate, et toidu valmistamine on üsna lihtne ja kerge ning pilaf osutub kergeks ja maitsvaks.

Suurepärane roog pilafi fännidele. Juba harjumuseks on saanud, et kui mainime sõna “pilaf”, siis meie kujutlusvõime kujutab taldrikul riisi liha ja juurviljadega rasvase, aromaatse ja uskumatult maitsvana. Mina, ilmselt nagu paljud, lihtsalt jumaldan riisiroogasid ja pilaf on üks mu lemmikroogasid. Dieet-, köögivilja- ja puuviljapilafide retseptid on ilmselt teenimatult unustatud. Jällegi, see on taimetoitlastele kohustuslik roog. Puuviljapilaf on väga maitsev magustoit, mis on valmistatud riisist ja kuivatatud puuviljadest. Ja kõrvitsas küpsetatud, on see lisaks küllastunud oma aroomiga.

Meil on vaja:

keskmise suurusega kõrvits
riis - 1 spl
porgandid - 1 tk.
õun või küdoonia - 2 tk.
kuivatatud aprikoosid - 1 peotäis
ploomid - 1 peotäis
rosinad - 1 peotäis
mandlid - 1 peotäis
või - 50 g
suhkur - 1 spl.
sool - 1 tl.

Lõika porgandid kuubikuteks.

Kuivatatud aprikoosid peske ja lõigake 2-3 osaks. Kui kuivatatud aprikoosid on pehmed, siis pole neid vaja leotada.

Pese ploomid ja lõika kaheks osaks.

Koori ja puhasta õunad südamikust. Lõika kooritud õunad väikesteks kuubikuteks.

Aurutage mandlipähkleid kuuma veega ja eemaldage neilt nahk. Seejärel lõigake see pooleks.

Sulata pannil tükk võid ja prae porgandid. Sel juhul kasutatakse pilafile ilusa värvi andmiseks muu hulgas porgandit.

Seejärel lisa pannile kuivatatud aprikoosid, ploomid ja pestud rosinad. Sega hästi.

Kõige lõpus viskame sisse õunad ja pähklid. Lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske segul soojeneda. Segage kindlasti paar korda, et puu ei kõrbeks.

Lõika kõrvitsal pealt ära ning eemalda noa ja lusikaga seemned. Seest teeme noaga väikesed lõiked. Olge ettevaatlik, et mitte kahjustada naha välispinda.

Aseta kõrvitsapõhjale eelnevalt pestud, leotatud ja poolküpseks keedetud riis.

Seejärel lisage kogu puuviljasegu. Lisa suhkur ja sool.

Aseta peale teine pool riisist. Vala peale umbes pool klaasi vett. Võite kasutada puuviljamahla. Määri kõrvitsa välispind taimeõliga. Aseta kõrvits madalate külgedega ahjuvormi. Selline, mille peale saad valmis kõrvitsa lauale asetada. Aseta eelsoojendatud ahju alumisele riiulile. Ära kata veel kõrvitsa “kaanega”. Kata pealt fooliumiga. 35-40 minuti pärast eemalda foolium ja kata kõrvitsa kaanega. Küpseta veel 15-20 minutit.

Eemaldage valmis kõrvits koos puuviljapilafiga ahjust, kuid ärge avage seda umbes 20 minutit.

Puuviljapilafi võib serveerida nii soojalt kui ka täiesti külmalt, kraapides lusikaga maha kõrvitsa viljaliha.

Kui soovite puuviljapilafi valmistada ilma seda kõrvitsas küpsetamata, lisage pärast puuvilja praadimist kohe toores riis, lisage sool ja suhkur, valage klaasi veega ja katke kaanega. Pärast keetmist vähendage temperatuuri. Nii valmib pilaf kiiremini. Küpsetamine võtab umbes 20-25 minutit