Mikä on paras tapa puristaa mehu sitruunasta. Kuinka puristaa mehu sitruunasta: menetelmät ja suositukset

Osoittautuu, Riittävän sitruunamehun saaminen kotona on helppoa. Tärkeintä on valmistaa sitruuna oikein. Ja tämä voidaan tehdä eri tavoin.

Lämmitä huoneenlämpöön

Sitrushedelmiä on kätevää ja tavallista säilyttää jääkaapissa. Usein käy niin, että ruoanlaittoa aloittaessaan emäntä ottaa ruoan suoraan jääkaapista, valmistaa niin sanotun "veitsen alta".

Sitrussalaattikastikkeen kohdalla kannattaa olla varovaisempi ja viedä hedelmät jääkaapista huoneeseen etukäteen.

Tosiasia on, että korkeammassa lämpötilassa sitruunan hedelmäliha pehmenee ja solukalvot, joissa haluttu mehu sijaitsee, ovat taipuisampia.

Lämpimästä hedelmästä mehun puristamisen tulos on huomattavasti parempi kuin sen kylmästä seuralaisesta.

Pudota kulhoon kuumaa vettä

Lämpötilan noustessa hedelmälihasta tulee pehmeämpi ja pehmeämpi.. Jos haluat vielä näkyvämmän tuloksen, kasta sitruuna kulhoon hyvin lämpimään veteen. Sinun ei tarvitse keittää vettä, täytä vain säiliö kuumavesihanasta.

Vesi on ensin tyhjennettävä niin, että sen lämpötila on korkeampi. Käytä tähän tarkoitukseen lämmitettyä ja hieman jäähdytettyä vedenkeitintä. Optimaalinen veden lämpötila on 60-70 astetta, jotta alas laskettu sormi voi olla siinä useita sekunteja. Hedelmiä ei kannata ylikuumentaa. Kuumentaminen voi vaikuttaa mehun makuun ja sen laatuun. Haluamme saada mahdollisimman paljon paitsi maukasta, myös terveellistä tuotetta.

Lämmitä mikroaaltouunissa

On hienoa, jos sinulla on mikroaaltouuni. Laita sitruuna siihen vain 30 sekunniksi, niin saat nopeasti hedelmän valmiiksi puristettavaksi. Hedelmät kannattaa laittaa mikroaaltouuniin kokonaisina, jotta arvokasta mehua ei vuoda ulos. mutta pysyi sisällä. Sen pinnan tulee lämmetä, mutta hedelmiä ei saa ylikuumentaa.

Mikroaaltouunin toimintaperiaate on sama - hedelmät kuumennetaan mikroaaltosäteilyn vaikutuksesta ja sen solukalvot pehmenevät. Mehu valuu paljon helpommin puristettaessa.

Pakasta ennen mikroaaltouunia

On toinenkin aikaa vievä, mutta paljon tehokkaampi tapa saada sitrusmehua. Jos tiedät etukäteen, että tarvitset paljon sitruunamehua esimerkiksi useiden lasillisten juoman valmistamiseen, voit lähettää sitruunan pakastimeen.

Sitruunamehu on nestemäistä. Kaikilla nesteillä, kun se jäähtyy voimakkaasti, eli kun se muuttuu kiinteäksi, on taipumus laajentua. Solumehun laajentuessa solukalvot vaurioituvat, repeytyvät. Niin, sulatuksen jälkeen mehu virtaa aktiivisesti ulos hedelmistä.

Pakastetut sitruunat ovat kovia, joten ne on sulatettava etukäteen, jotta ne pehmenevät. Helpoin ja nopein tapa tehdä tämä on käyttää mikroaaltouunia. Ensinnäkin pakastetut hedelmät on sulatettava. Tätä varten mikroaaltouunissa on erityinen ohjelma ja kytke sitten lämmitys päälle hetkeksi. Kuumennusta tarvitaan, jotta jäädyttämisen jälkeen säilyneet massan kuoret pehmenevät ja vapauttavat mehun.

Kääri pöydälle ennen leikkaamista

Kaikista helpoin tekniikka - "toimii" jopa kylmien hedelmien kanssa. Se on välttämätöntä, kun ei ole aikaa odottaa niiden lämpenemistä, ja mehua tarvitaan nyt.

1. Ota sitruuna, laita se tasaiselle pöydän pinnalle, paina sitä koko kämmentasolla alas ja aloita intensiivinen pyörittäminen. Pian huomaat, että hedelmät ovat pehmenneet. Kaikki!
2. Leikkaa ja purista nyt.

Kuumennetulla sitruunalla käsittely on hieman helpompaa., mutta vaikutus miellyttää sinua, vaikka hedelmät olisivat jääkaapista.

Tarjoamme sinulle katsoa videon kuinka puristaa mehu sitruunasta sen jälkeen, kun se on kaulittu laudalle:

Leikkaa pituussuunnassa, ei poikki

Tämä neuvo on lisäys edellisiin. Saadaksesi mehun, sinun on halkaistava sitruuna. Usein se leikataan poikki, se on kauniimpaa, kun teetä varten tarvitaan sitruuna. Mutta mehu puristuu paremmin ulos, kun hedelmä on jaettu pituudelta. Tämä johtuu siitä, että paljaan massan pinta-ala kasvaa, jolloin mehu tulee paremmin ulos. Samanaikaisesti puristetun sisällön määrää tulee lisätä 2-3 kertaa.

Kuinka vaihtaa sähköinen mehulinko?

Kuinka muuten voit nopeasti puristaa mehun sitruunasta?

1. aseista itsesi haarukalla. Jos sinulla ei ole mehupuristinta, niin haarukka voi toimia periaatteensa mukaisesti. Työnnä haarukan piikit pituussuunnassa leikatun sitruunan hedelmälihaan ja rullaa vaivalla ja purista sitten hedelmää. Tämä toimenpide on toistettava useita kertoja, kunnes mehu lakkaa valumasta. Haarukan piikit vahingoittavat solukalvoja ja auttavat mehua valumaan ulos.
2. Käytä manuaalista sitrusmehupuristinta. Tätä varten hedelmät on leikattava puoliksi. Aseta kumpikin puolikas puristimelle massa alaspäin ja paina lujasti rullaten sitä hieman puristimen päällä. Mekaanisesta vaikutuksesta solukalvot vaurioituvat ja sitruunasta valuu mehua.

Kuinka olla likaamatta käsiäsi?

Ja nyt omaperäisin ja kaunein tapa saada tuoremehua. Se on luotu erityisesti niille, jotka haluavat pitää manikyyrinsä tai joilla on herkkä iho käsissään. Sitruunamehu on melko aggressiivista ja puristaessaan kirvelee herkkää ihoa ja vahingoittaa kynsien pinnoitetta. Voit välttää tämän käyttämällä seuraavaa menetelmää.

Tarvitset:

• sumutin;
• puinen vartaassa;
• sakset ja sitruuna.

On toivottavaa, että sitruuna oli pehmeämpi.

1. Leikkaamme ruiskuputken haluttuun pituuteen. Keskity sitruunan kokoon.
2. Pistele vartaalla sitruunan tyvestä.
3. Aseta ruisku paikalleen.
4. Nyt voit tihkua salaatin kauniisti ja vaivattomasti likaamatta käsiäsi.

Kuinka monta grammaa tuotetta on yhdessä hedelmässä ja puolella?

Sitruunan painosta 70 prosenttia on nestettä ja 30 prosenttia sellua.

Tietenkään kaikkea mehua ei voi puristaa pois. Käytä vinkkejämme ja lisäät tämän toimenpiteen tehokkuutta ja mehua tulee enemmän kuin jos vain yrittäisit saada sitä käyttämättä erilaisia ​​temppuja.

Hedelmien paino ja mehukkuus vaihtelevat. Tuoreesta keskikokoisesta hedelmästä saadaan noin 50-70 ml. mehu. Se on noin 3-4 ruokalusikallista. Vastaavasti puolikkaasta sitruunasta saat 1,5-2 ruokalusikallista.

Tässä artikkelissa opit monia temppuja kuinka uuttaa oikein mehu sitruunasta, yksinkertaisimmasta monimutkaisempaan ja luovampaan. Jotta hyödyllisiä sitrushedelmiä voitaisiin käyttää mahdollisimman tehokkaasti, on erittäin suositeltavaa käyttää useita menetelmiä kerralla tai valita niistä tehokkain.

Nyt tiedät kuinka saada niin paljon sitruunamehua kuin tarvitset mahdollisimman pienellä vaivalla.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Avitaminoosin eli vitamiinien puutteen voi diagnosoida melko helposti jopa lääketieteestä kaukana oleva henkilö. Jos jatkuvat vilustumisoireet hyökkäävät, ihosi kuoriutuu, näppylöitä esiintyy jatkuvasti kehossasi, kynnet haurastuvat, hiukset halkeilevat ja putoavat, tunnet jatkuvaa väsymystä ja hermostuneisuutta, niin on aika pitää huolta terveydestäsi ja korvata vitamiinin puutetta.

Tietosanakirjan "Healing Plants" mukaan:

Sitruunamehun edut

Elimistö reagoi äärimmäisen tuskallisesti askorbiinihapon tai C-vitamiinin puutteeseen. Tämän osoittavat useat merkit: turvonneet, verenvuotot, nivelkivut, haavojen hidas paraneminen, mustelmat kaikista kehon kosketuksista jne. Ainakin osa tällaisista oireista ilmaantuu, sisällytä pikaisesti kesäkurpitsa, retiisi, vihreä sipuli, aronia, mansikka, mansikka ruokavalioosi. Talvella hapankaali ja idätyt vehnän tai rukiin jyvät tulevat apuun, mutta sitrushedelmät ja erityisesti sitruuna ovat epäilemättä C-vitamiinipitoisuuden mestareita. sitruunamehua.

Sitruunamehua on käytetty beriberiin pitkään: joskus puhtaassa muodossaan, joskus vedellä ja hunajalla laimennettuna. Yrttilääketieteen asiantuntijat neuvovat C-vitamiinin puutteen aiheuttaman beriberin ehkäisyyn ja hoitoon, juo päivittäin 5-35 ml sitruunamehua (1-2 ruokalusikallista).

Mutta huomio! Tämä lääke voi olla vaarallinen niille, joilla on ongelmia mahahapon kanssa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa neuvotella ensin lääkärisi kanssa: ehkä hän neuvoo sinua korvaamaan sitruunan joillakin hänen läheisillä "sukulaisillaan".

No, jos kaikki on happamuuden kanssa kunnossa, varaa sitrushedelmiä lähimpään ruokakauppaan - laitamme ruokaa sitruunamehua. Mutta ensin…

Vastaanottaja saada sitruunamehua ei ole tullut sinulle liian monimutkaiseksi ja aikaa vieväksi toimenpiteeksi, muista:

• jos pidät sitruunaa vain muutaman minuutin kuumassa vedessä, mehu puristuu ulos paljon nopeammin ja täydellisemmin;
• älä murskaa sitruunaa kaikella voimallasi: tämä vahingoittaa mezdraa - kuoren sisäosaa ja mehulla on epämiellyttävä katkera maku;
• jos tarvitset hieman sitruunamehua (esimerkiksi salaatinkastikkeeseen), sitruunaa ei tarvitse leikata ollenkaan: puhkaise sen kuori hammastikulla ja purista kevyesti. Täytä sitten reikä hammastikulla tai teroitetulla tulitikulla. Säilytä sitruuna jääkaapissa - se säilyttää tuoreuden ja lääkinnälliset ominaisuudet pitkään.

No, jos tarvitset paljon mehua kerralla, tarvitset tietoa kuinka saada sitruunamehu nopeasti ja jos mahdollista, ilman tappiota.

Sitruuna temppuja

Olemme jo löytäneet yhden tempun - lämmitä sitruuna. Voit tehdä tämän paitsi kuumassa vedessä, myös laittamalla sitruunan mikroaaltouuniin 10 sekunniksi - sen jälkeen mehua puristetaan pois paljon helpompi.

Haluatko saada vielä enemmän mehua? Laita sitruuna jääkaappiin, odota, kunnes se on täysin jäätynyt, ja laita sitten mikroaaltouuniin noin minuutti. Mehu puristetaan pois lähes ilman jäännöksiä.

Vinkki laiskoille: pyöritä sitruunaa pöydällä, paina sitä voimakkaasti ja leikkaa se sitten. Nyt mehu puristetaan ulos ilman vaivaa.

Ja lopuksi voit ostaa mehupuristimen!

Juomien valmistus sitruunamehulla

No, sitruunamehu on valmis! Jumalauta, mikä hapan, se jopa vähentää poskipäätä, kuinka voit juoda sitä? Ja valmistetaan sen perusteella vitamiinijuoma - siitä tulee sekä maukasta että terveellistä, jopa terveellisempää kuin puhdas sitruunamehu. Tässä on muutamia reseptejä aikuisille ja lapsille, jotka perustuvat:

Resepti 1: sekoita granaattiomenan, porkkanoiden ja keskikokoisten punajuurien mehu, lisää pienestä sitruunasta puristettu mehu. Laita saatu cocktail jääkaappiin noin puoleksi tunniksi - tämä on välttämätöntä punajuurimehun sisältämien aineiden poistamiseksi, jotka voivat vahingoittaa mahalaukun limakalvoa. Juo tuntia ennen ateriaa 2, enintään 3 rkl. lusikat.

Resepti 2: valmista lakritsinjuuren keite (2 grammaa juuria 50 grammassa vettä, keitä noin 10 minuuttia), lisää kiinalaisen magnoliaköynnöksen hedelmästä puristettu mehu (2 tl), puoli lasillista appelsiinimehua, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja 2 tl hunajaa. Ota aamulla puoli tuntia ennen aamiaista ja iltapäivällä - ennen lounasta, 1 lasillinen.

Resepti 3: keitetty vesi (300 ml), 2 isoa lusikallista hunajaa, 1 keskikokoisen porkkanan mehu ja 1 sitruunan mehu. Juo päivän aikana. Erinomainen vitamiinijuoma lapsille (G. Lavrenovan mukaan), jos allergisia reaktioita ei havaita.

Resepti 4: sekoita lasillinen kivennäisvettä, puolikkaan sitruunan mehua, hunajaa maun mukaan.

Tuorepuristettu sitruunamehu on loistava lisä erilaisiin ruokiin. Mutta on melko vaikeaa puristaa se sikiöstä kokonaan, ilman jälkiä. Vaikka puristaaksesi mehua mahdollisimman paljon, sinun on lämmitettävä sitrushedelmät ja painettava sitä mahdollisimman lujasti. Kuinka tehdä se? Tätä käsitellään yksityiskohtaisesti artikkelissa.

Kuten oikein Aluksi odota, kunnes hedelmät ovat lämmenneet huoneenlämpötilaan. Sitten on helpompi puristaa mehu sellaisesta hedelmästä. Kylmiä sitruunoita on vaikeampi puristaa, koska lämpötila kovettaa hedelmän sisällä olevat kalvot ja tekee siitä sitkeän. Huoneenlämpöisestä sitruunasta, jonka koostumus on pehmeä, on helpompi puristaa mehua.

Kuinka lämmitellä

Ennen sitruunan puristamista se on lämmitettävä. Kuinka tehdä se? Voit lämmittää sen lämpimässä vedessä. Lämpimiä hedelmiä on vielä helpompi puristaa. Pudota veteen. Odota noin kolmekymmentä-kuusikymmentä minuuttia. Ota sitten sitruuna pois. Sen ihon tulee olla lämmin.

Mitä tehdä seuraavaksi?

Kääri sen jälkeen hedelmät pöydälle. Paina sitä kovemmin, jotta muoto muuttuu hieman ja sisällä olevat väliseinät halkeavat. Mutta varo murskaamasta hedelmiä. Tämän yksinkertaisen toimenpiteen jälkeen voit leikata sitruunan paloiksi ja puristaa niistä mehua käsin.

Sitruunan lämmittäminen mikroaaltouunissa

Joten saimme selville, että ennen sitruunan puristamista se on lämmitettävä. Tällä tavalla valmistetut sitrushedelmät antavat 40% enemmän mehua. Jos sinulla on kiire ja lämminvesimenetelmä ei sovi sinulle, käytä mikroaaltouunia. Laita sitruuna siihen vain kahdeksikymmeneksi sekunniksi. Ihon tulee tuntua lämpimältä kosketettaessa, mutta ei kuumalta. Älä kuumenna hedelmiä liikaa.

Lisäämme, että ennen hedelmän lähettämistä mikroaaltouuniin ne voidaan pakastaa. Mitä varten? Erittäin alhaiset lämpötilat lisäävät veden määrää ja muuttavat sen jääksi. Paine saa kalvot repeytymään tai löystymään. Kun olet lämmittänyt sen. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa. Prosessi kestää noin neljäkymmentä-viisikymmentä sekuntia. Tämän seurauksena sitrushedelmät lämpenevät. Mitä tehdä seuraavaksi? Kuinka puristaa sitruuna oikein? Olemme kaikki tottuneet leikkaamaan hedelmät kahteen osaan ja sitten puristamaan niistä innokkaasti mehua. Osoittautuu, että tämä ei ole välttämätöntä. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa. Näin puristat lisää mehua. Leikkaamalla pituussuunnassa paljastat suuren massan pinnan.

Purista mehu haarukalla. Kuinka toimia oikein?

Kuinka puristaa sitruunaa? Voit käyttää haarukkaa. Leikkaa hedelmät tätä varten puoliksi. Työnnä haarukan piikit toisen puolikkaan lihaan. Purista seuraavaksi mehu tavalliseen tapaan. Kun huomaat, että sen virtaus on hidastunut, käännä tulppaa. Jatka sitten mehun puristamista. Toista vaiheet toisella puoliskolla. Tämä menetelmä perustuu sitrushedelmämehupuristimen toimintaperiaatteeseen. Haarukan terävät piikit ja paine auttavat rikkomaan kalvot, jolloin enemmän mehua valuu ulos.

Erityinen mehupuristin

Kuinka puristaa sitruuna kotona? Tarvitset erityisen mehupuristimen. Prosessissa ei ole mitään hämmentävää. Yksinkertainen manuaalinen sitruunapuristin tekee työn. Leikkaa ensin hedelmät puoliksi ja aseta sitten toinen puoliskoista mehupuristimen päälle. Aseta leikattu puoli alaspäin. Paina seuraavaksi sitrushedelmiä. Huomaa, että paineen on oltava riittävän voimakas, jotta kalvot räjähtävät yhä enemmän ja enemmän mehua puristuu ulos.

Varoitus

Kun puristat mehua, ole varovainen. Koska sitruunamehun joutuminen silmiin aiheuttaa voimakkaan polttavan tunteen. Siksi pese kätesi kaikkien sitrushedelmien kanssa tehtyjen toimenpiteiden jälkeen.

Pieni päätelmä

Nyt tiedät kuinka puristaa sitruuna. Olemme tarkastelleet tehokkaita menetelmiä. Valitse itsellesi sopiva ja juo herkullista ja terveellistä sitruunamehua.

Sitruunan eliksiiri on kysytympi kuin muiden hedelmien nektarit. Tämä johtuu sitrushedelmien koostumuksesta, monista hyödyllisistä ominaisuuksista ja monista sen sovelluksista. Hapan juoma lievittää väsymystä, korvaa kehon vitamiinien puutteen, säästää vilustumiselta, hoitaa tehokkaasti ihoa, hiuksia ja kynsiä ja antaa myös ruoille erinomaisen maun. Ja tämä ei ole koko luettelo hänen kyvyistään. Tämän tuoremehun etuihin kuuluu myös sen valmistamisen yksinkertaisuus. Ja kuinka valmistaa sitruunamehua, opimme alla.

Kuinka puristaa mehu sitruunasta

Sitruuna on happamin sitrushedelmä, mutta se on myös erittäin terveellistä. Keltainen hedelmä sisältää runsaasti vitamiineja: A-, B2-, C- ja P-vitamiineja. Monet ruoat ja juomat koristellaan sen viipaleilla, ja niitä lisätään myös kypsennyksen aikana antamaan makua. Ja sitruunanektari on vain vitamiinivarasto. Sitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja jokapäiväisessä elämässä. Kuinka saada maksimi tästä kultaisesta nesteestä? On olemassa useita tapoja.

Mehupuristimen käyttäminen

Yksinkertaisin uuttomenetelmä on käyttää erikoislaitteita, nimittäin mehupuristinta. Ne ovat sekä sähköisiä että manuaalisia.

Nykyaikaisiin menetelmiin kuuluvat mekaaniset laitteet. On olemassa erilaisia ​​malleja. Yksinkertaisimmista mehupuristavista hienostuneisiin puimureihin, joissa on monia lisäominaisuuksia. Laitteen tehosta riippuen voit laittaa hedelmiä kuorella tai ilman.

On mahdollista, että tuloksena oleva mehu on suodatettava siivilän läpi, koska on suuri todennäköisyys saada siemeniä, massaa ja kuorta. Yleensä yhdestä keskikokoisesta sitruunasta saadaan noin 50-60 ml nestettä.

Manuaalisten laitteiden avulla tulee myös paljon mehua ulos. Totta, sinun on ponnisteltava. Mutta prosessi ei vie paljon aikaa ja likaisia ​​astioita on monta kertaa vähemmän. Seuraavaksi selvitetään kuinka puristaa sitruunamehua ilman mehupuristinta?

Ei mehupuristinta

Jos käsillä ei ole erityisiä laitteita, sillä ei ole väliä. Olipa kerran tekniikkaa ei ollut ollenkaan, joten pärjäät täysin ilman sitä. Kuinka puristaa mehu sitruunoista ilman mehupuristinta? Tarjoamme useita tapoja:

1. Haarukoilla ja lusikoilla. Huuhtele sitrushedelmät ja leikkaa se puoliksi. Työnnä lusikka yhden osan keskelle niin, että se lävistää massan. Käännä ½ hedelmistä kulhon ympäri lusikka alaspäin. Aloita mehun puristaminen, kunnes se kaikki valuu astiaan. Saadaksesi loput nektarista, vieritä laitetta myötäpäivään ja taaksepäin.

Voit myös muussata kuorimattomat hedelmät haarukalla. Tätä varten leikkaa hedelmät 4 osaan ja aseta kaikki syvään kulhoon.

1. Lämpökäsittely. Kuinka puristaa sitrushedelmistä nestettä nopeasti ja helposti? Kasta sitruuna kiehuvaan veteen ja anna sen seistä minuutin ajan. Jäähdytä sitten sitruunat. Näin sinun on helpompi saada käsin mahdollisimman paljon hapanta nestettä.
2. Harsoharsoa käyttämällä. Hienonna hedelmäliha hienoksi ja kääri se juustokankaaseen ja purista mehu pois. Voit käyttää tavallista sidettä.

Nyt tiedämme kuinka puristaa sitruunamehua ilman laitetta, kuten mehupuristinta. Sitrusjuomia on kuitenkin useita lajikkeita. Esimerkiksi käyttämällä sitruunahappoa tai tiivistettä.

Kuinka tehdä sitruunamehua sitruunahaposta tai tiivistetystä sitruunamehusta

Sitrushedelmien puristamista tarvitaan useimmiten ruokien valmistuksessa ja peittauksessa. Mitä tehdä, jos sitruunaa ei ole käsillä ja jos tarvitset vain pari tippaa ja on sääli kuluttaa siihen kokonaista hedelmää? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Juomaa voidaan saada sekä sitruunahaposta että tiivisteestä.

Käytämme sitruunahappoa

Tämä mehu on erittäin helppo valmistaa. Vakioresepti vaatii vain kaksi ainesosaa. Nimittäin:

• Vesi;
• Sitruunahappo.

Ihanteellinen osuus sitruunamehua sitruunahaposta on yksi osa jauhetta kahteen osaan nestettä. Sen suhde sitruunamehuun on 1:6. Valmistustekniikka on yksinkertainen. Konsentraatti laimennetaan vedellä. Juoman valmistamiseksi on parempi, että tuotetta haudutetaan vähintään 30 minuuttia. Tämä tarvitaan kiteiden parempaan liukenemiseen veteen.

Tällä menetelmällä on etunsa:

• Jauhemaisella hapolla on pidempi säilyvyysaika;
• Se ei ole oikukas säilytysolosuhteille;
• Sinun ei tarvitse käyttää kokonaista sitruunaa muutamaan ml:aan;
• Mehu valmistetaan helposti ja nopeasti;
• Sitrushedelmien puristaminen ei vaadi vaivaa.

Ja haitat:

• Luonnollisten ainesosien puute;
• Juomaa tulee nauttia varoen, pieninä annoksina.

Jos sinulla on vielä sitruunan kuorta, lisää se sitruunamehuun ja anna hautua puoli tuntia. Tämä antaa keinotekoiselle juomalle miellyttävän aromin.

Käytämme tiivistettä

Lähes kaikki mehut, joita näemme vähittäismyyntipisteiden hyllyillä, saadaan tiivistetystä tuotteesta. Toisin sanoen tiivistetty sitruunamehu on valmiste tulevaa juomaa varten. Tämä koskee myös muita hedelmiä.

Tällaiset raaka-aineet saadaan sadonkorjuun jälkeen. Hedelmät ja vihannekset puristetaan, sitten tämä neste haihdutetaan. Siten saadaan konsentraatio. Se on rakenteeltaan paksua ja viskoosia. Sitä valmistetaan erityisissä olosuhteissa, joissa kaikki sikiön hyödylliset aineet eivät häviä.

Miksi tehdä mehua aihiosta itse, jos ostetut juomat valmistetaan samalla tavalla? Tosiasia on, että tehdastuotantoon liittyy erilaisten säilöntäaineiden, makujen ja arominvahventeiden lisääminen nektareihin. Kotona otetaan vain kaksi komponenttia. Tärkeintä on tietää suhteet. Resepti kertoo, kuinka paljon nestettä ja tiivistettä tarvitaan.

Ainekset:

• Vesi - 3 l;
• Tiivistetty sitruunamehu - 600 gr.

Ruoanlaitto:

Mehu on laimennettava veteen. Oikeassa suhteessa olevat komponentit sekoitetaan perusteellisesti keskenään. Luonnollinen maukas nektari on valmis.

Konsentraatti mitataan kilogrammoina sen tiheän koostumuksen vuoksi. Tuote on mahdollista ostaa jälleenmyyjältä. Yleensä laatikoihin, joissa on se, kirjoitetaan: "rekonstituoitu mehu".

Makea sitruunamehu: Reseptit

Keltaisista sitrushedelmistä valmistettu juoma osoittautuu happamaksi, joten kaikki eivät voi juoda sitä puhtaassa muodossaan. Periaatteessa tällaista tuotetta käytetään lisäaineena erilaisiin ruokiin tai sitä käytetään kosmetologiassa.

Melkein kaikki rakastavat limonadia. Tämä johtuu siitä, että tällaisessa juomassa happoa ja katkeruutta pehmennetään lisäämällä muita ainesosia. Lopulta siitä tulee makeaa, ei hapanta. Kuinka valmistaa tällaista hedelmäjuomaa kotona? Reseptejä on useita.

luonnollinen limonadi

Ei säilöntäaineita ja muita haitallisia aineita, joilla on negatiivinen vaikutus kehoon. Ja mikä tärkeintä, juoma valmistetaan nopeasti, helposti ja saatavilla olevista tuotteista.

Komponentit:

• Sokeri - 3 tl;
• yhden sitruunan mehu - 50 ml;
• Vesi - 150 ml;
• Hedelmien kuori.

Ruoanlaitto:

1. Laitamme veden tuleen, heitämme kuoren sinne ja kiehautamme.
2. Keitä 2-3 minuuttia.
3. Kaada sokeri ja sekoita tässä, kunnes se on täysin liuennut.
4. Lisää sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin.
5. Jäähdytämme juoman.
6. Kotitekoinen terveellinen limonadi on valmis.

Muutama siivu sitrushedelmiä voidaan lisätä astiaan mehun kanssa vahvistamaan makua ja lisäämään juomaan estetiikkaa.

Limonadi "vilustumisesta"

Herkullinen hoito vilustumisen oireisiin. Huomioi resepti, niin sinun ei enää tarvitse juosta apteekkiin ensimmäisestä syystä.

Ainekset:

• Kuiva kamomilla (kukat) - 1 tl;
• Sitruunamehu - lasi;
• Hunaja - 1 rkl;
• Vesi - 350 ml.

Keittotekniikka:

1. Höyrytetään kamomilla lasillisella kiehuvaa vettä ja annetaan hautua. Mieluiten 2-3 tuntia. Jos aika on lyhyt, 15-30 minuuttia riittää.
2. Valmistamme sitruunamehua.
3. Kaada siivilöity yrttijuoma siihen.
4. Lisäämme hunajaa.
5. Juoma on valmis. Syö lämpimänä.

Hunaja voidaan korvata sokerilla tai hillolla. Tällainen sitruunatee sisältää monia vitamiineja ja ravintoaineita. Sitä ei tarvitse juoda vain vilustumisen vuoksi. Juoma sopii ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin sekä päivittäiseen päivittäiseen käyttöön.

Sitruunanektarin laajasta käytöstä huolimatta sitä on vaikea löytää kaupallisesti. Siksi tuote on helpompi valmistaa itse. On olemassa monia tapoja, kuten näet artikkelistamme. Voit valmistaa juoman, vaikka käsillä ei olisi mehupuristinta tai itse hedelmää.

Viestin näyttökerrat: 10

Lemon fresh on loistava virkistävä ja virkistävä juoma, joka sopii melkein kaikkien ruokien kanssa. Muutama tuhat vuotta sitten ihmiset tiesivät tuoreen sitruunan hyödyllisistä ominaisuuksista keholle, koska luonnossa sitä arvostetaan hyvien antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi.

Mitkä ovat sitrusmehun edut?

Sen tosiasian, että tämä hedelmä sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja muita hyödyllisiä aineita, eivät tiedä vain aikuiset, vaan jopa päiväkodin lapset. Se sisältää vitamiineja - ryhmät B, PP, A, C, makroelementtejä - kalsiumia, fosforia, natriumia, kaliumia sekä hivenaineita - rautaa. Se sisältää myös sitruunahappoa, fytonsideja, ravintokuitua ja antioksidantteja.

Näiden ominaisuuksien ja hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta ei vain terveellisen elämäntavan kannattajat, vaan myös erilaisten ruokavalioiden fanit pyrkivät puristamaan tuoretta mehua sitruunasta. Loppujen lopuksi tämän sitrushedelmän massa ei sisällä käytännössä lainkaan kaloreita. Lasillinen sitrushedelmiä tuoreena aamulla antaa voimaa, energisoi tulevaa päivää varten ja sillä on myös suotuisa vaikutus kaikkiin järjestelmiin.

Jokaisessa kodissa ei kuitenkaan ole niin hyödyllistä kodinkonetta kuin mehupuristin. Siksi, jos haluat nauttia virkistävästä sitrusmehusta joka päivä, sinun tulee opetella puristamaan sitruunamehua ilman mehupuristinta. Jokainen kotiäiti voi tehdä tämän käyttämällä yksinkertaisia ​​improvisoituja menetelmiä.

Muutama yksinkertainen tapa

Tuore sitruuna sopii melkein kaikkiin ruokiin, joten maukkaan, terveellisen ja tuoksuvan luonnonjuoman valmistamiseksi on tärkeää valmistaa hedelmät etukäteen. Tätä varten se on ensin lämmitettävä huoneenlämpötilaan, koska lämpimiä sitrushedelmiä on paljon helpompi puristaa kuin kylmää (jääkaapista).

Alhaiset lämpötilat johtavat kalvojen voimakkaaseen puristumiseen, mikä tekee niistä jäykkiä ja kovia. Siksi tuoremehun puristamisen helpottamiseksi hedelmät on ensin asetettava astiaan, jossa on lämmintä vettä, asetettava aurinkoiselle ikkunalaudalle tai lämpimään vesivirtaan ja kaadettava kiehuvalla vedellä.

Jos haluat tietää kuinka puristaa mehu sitruunasta ilman mehupuristinta nopeasti ja tehokkaasti, sinun tulee pitää sitrushedelmiä kattilassa lämmitetyn veden kanssa. Tämä tekee lihasta pehmeämmän ja pehmeämmän. Pannulla olevan nesteen tulee olla lämmintä, mutta sitä ei suositella kiehumaan. Tällaisissa olosuhteissa hedelmiä tulisi pitää noin puoli minuuttia.

Sitruunan jälkeen sinun on vaivattava sitä varovasti käsilläsi tai rullattava se kovalle työtasolle, mikä antaa sen muotoutua hieman. Mutta voimaa ei suositella! Tämä pehmentää ja rikkoo sitruunan kalvot, mikä helpottaa tuoremehun puristamista.

On toinenkin tapa puristaa sitruunamehua. Tätä varten on suositeltavaa pitää sitrushedelmiä etukäteen mikroaaltouunissa, jolloin saat valmiin juoman 30-40 prosenttia enemmän. Hedelmiä kannattaa pitää mikroaaltouunissa enintään 15-25 sekuntia, mikä pehmentää massan kalvoja.

Toinen helppo tapa puristaa lisää mehua on laittaa sitrushedelmät ensin jääkaappiin. Kun se on suljettava mikroaaltouunissa, jyrkkä lämpötilan pudotus johtaa sitrushedelmämassan kalvojen repeytymiseen ja helpottaa virkistävän juoman puristamista.

1. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa, ei poikki. Näin saat paljon enemmän juomaa puristaessasi sitä itse;
2. Sitrushedelmiin tulee tehdä useita leikkauksia terävällä veitsellä;
3. Haarukalla sinun on käännettävä ja puristettava virkistävä sitruunamehu varovasti. Tämä vääntäminen perustuu samoihin periaatteisiin kuin erikoistyökalun käyttö;
4. Samanlaisia ​​toimia tulisi tehdä, jos et tiedä