Mykologia on tiedettä sienistä. Sienimaailma (Sienet)

Mikroskoopin tulo ja parantaminen antoivat tutkijoille tehokkaan tutkimustyökalun. Mikroskoopin merkitys vaikutti myös nousevaan sienitieteeseen - mykologiaan. Yksi ensimmäisistä mikroskooppeista, Robert Hooke, kuuluisassa Micrographiassa (1665) kuvaili ja kuvasi "sinistä hometta" tapaukseksi "kasvien muodostumisesta lahoamalla".

Mykologia on tiedettä sienistä. Kaikki sienistä

Todellisuudessa nämä olivat kuvausten ja piirustusten perusteella erilaisten alempien sienien osia, jotka hän yleisti "sinihomeeksi". Mikroskoopin parantamisen ansiosta italialainen kasvitieteilijä Micheli teki erittäin tärkeän löydön mykologialle vuonna 1729. Hän löysi sienistä pienimmät jyvät, joiden avulla ne lisääntyvät, ja kutsui niitä "siemeniksi". Vuonna 1784 Gidwig antoi niille nykyisen nimensä "itiöt". Kun sienistä löydettiin "siemeniä", niiden kuuluvuus kasvisto saavuttanut täydellisen luotettavuuden luonteen.

Sienet - merkkejä

Mutta jos sienet ovat kasveja, eikö meidän pitäisi etsiä niistä muita ominaisuuksia, jotka ovat tyypillisiä kasvitieteilijöiden jo hyvin tuntemille kukkiville kasveille? Tämä on Michelin päättely, joka etsi jatkuvasti sienistä seksuaalista prosessia, joka vastaa kukkivia kasveja.

Micheli oli vakuuttunut siitä, että hattusienillä on kukkia ilman periantteja ja heteitä. Huolellisesti opiskelemassa erilaisia ​​ryhmiä sieniä, Micheli rakensi niiden järjestelmän löytämiensä sieni-itiöiden läsnäolon perusteella. Noudattaen analogiaa kukkivien kasvien kanssa sienien luokittelussaan Micheli jakoi kaiken niiden monimuotoisuuden kahteen ryhmään - "sienet, joissa on kukkia" ja "sienet, joissa on siemeniä". Hän vuorostaan ​​jakoi "sienet siemenillä" kahteen osaan: a) siemenet hedelmärungon pinnalla ja b) siemenet hedelmärungon sisällä, mutkaisissa käytävissä.

Tämä Michelin luokittelu perustui karkeaan analogiaan sienten ja kukkivien kasvien välillä. Sen perusta oli kuitenkin oikea ja edusti ratkaisevaa käännettä puhtaasti ulkoisesta (ulkoisesta) sienien kuvauksesta niiden tieteelliseen ymmärtämiseen.

Michelin aika oli mykologian tieteenä syntymän aikakautta. Micheli itse havaitsi löytämiensä sieni-itiöiden itämisen. He eivät voineet olla yllättyneitä: äärimmäisen pienestä koostaan ​​​​huolimatta nämä "pienet siemenet" synnyttivät uusia kasveja - sieniä - joilla oli kaikki emomuodoille tyypilliset ominaisuudet.

Kiinnostus sieni-itiöitä kohtaan lisääntyi entisestään, kun itiöinnin merkittävät piirteet alkoivat ilmaantua. Aivan kuten kaikenlaisten sienimuotojen rihmasto on rakenteeltaan yhtenäinen, sienten itiöinti on aivan yhtä erilaista. Micheli ei tuntenut tätä sienten ominaisuutta. Siitä lähtien erilaisia ​​tyyppejä Russula 2000-kertaisella suurennuksella Myöhemmätkin tutkijat, aina tähän päivään asti, kuvasivat usein saman sienen yksittäisiä itiöitä yksittäisiä lajeja. Tämä sienten ominaisuus on erittäin utelias ja liittyy läheisesti elämäntapaan ja ympäristöön, jossa se kehittyy. määrätty muoto sieni.

Korkeampien sienien itiöinnin ymmärtämiseksi, jotka useimmissa tapauksissa muodostavat suuria hedelmäkappaleita, on tarpeen kääntyä alempien sienten yksinkertaisimpiin muotoihin. Heillä on hyvin erilaisia ​​seksuaalisen prosessin muotoja - mies- ja naissolujen fuusio tsygoottiksi (hedelmöitetty solu).

Taistelu elämästä, pitkän aikavälin sopeutumisen ja lukemattomien sieniprimordioiden kuoleman kustannuksella, on kehittynyt erilaisia ​​itiömuotoja. Ne tuottavat seuraavat sienten jälkeläiset. Alemmille sienille ominaisinta on lepäävän itiön muodostuminen, kun kahden solun fuusion jälkeen syntynyt tsygootti peittyy paksulla kuorella. Tällainen lepäävä alempien sienien itiö itämisen aikana muodostaa itiösäiliön - itiöineen iso määrä riitaa. Biotiede on pitkään osoittanut, että elävien olentojen seksuaaliset jälkeläiset ovat kestävämpiä kuin aseksuaaliset. Lisäksi vanhemmuuden ominaisuuksien sulautumisen kautta sukupuoliyhteyden kautta kaikkien keräämä perinnöllinen rikkaus palautuu. aikaisempien sukupolvien toimesta ja heikentää jälkeläisten yksipuolinen, aseksuaalinen lisääntyminen. Siksi sienten kehittynein lisääntymismenetelmä on seksuaalinen. Mutta korkkisienen hedelmärungon elinikä on lyhyt. Miten sukupuolinen lisääntyminen varmistetaan sienissä, jos elintärkeä itiötuotannon tarve on niiden koko tulevaisuuden olemassaolo? Mukautuneimpien muotojen selviytymisen myötä kehitettiin vähitellen "kuljettimen" menetelmiä sukupuolisieni-itiöiden muodostamiseksi.

Sieni-itiöiden merkitys

Itiöiden merkitys sienten olemassaololle on niin suuri ja kattava, että näihin ihmeellisiin sieni-organismien alkeisiin kannattaa tutustua lähemmin. Jos leikkaat basidiomykeetin kokonaan laajentuneen korkin pois ja asetat sen alapuolen paperille, muutaman tunnin kuluttua saat siihen jäljen itiöiden sijainnista. Nämä jäljet ​​muodostuvat pudonneista itiöistä. Painatuksen kuvio ja väri riippuvat kokeeseen otetun sienen suvusta (ja lajista). Useimmat hatun basidiomykeetit, kuten jo todettiin, kuuluvat kahteen perheeseen - polypore (putkimainen) ja lamellimainen. Putkimaisen sienen korkki muodostaa hienosti verkkomaisen kuvion hedelmällisen (hymenial) kerroksen lähekkäin olevista putkista. Porcini-sienen hedelmäkerroksen jälki valkoiselle paperiarkille on väriltään okrankeltainen. Tatakan hedelmäkerroksen jäljen ruosteenruskea väri riippuu sen itiöiden samasta väristä. Punaisen russulan hedelmäkerroksen jälkiä valkoisella paperiarkilla ei ole havaittavissa, koska russulan itiöt ovat jauhemaisen valkoisia. Siksi russula-hattuja ei tulisi asettaa valkoiselle, vaan mustalle tai värilliselle paperille, jotta niiden itiöistä saadaan selvästi näkyvä jälki. Metsä- ja niittysampinjonit päinvastoin antavat selkeän violetin kuvion valkoiselle paperille - purppuranvärisistä itiöistä koostuvan jäljen. Joissakin lamellisienissä on mustia itiöitä, esimerkiksi coprinus (mustesieni) antaa mustan jäljen paperille - sen itiöt ovat mustia.

Haitallinen sappisieni (ulkoaisesti samanlainen kuin valkoinen) erottuu hyvin helposti sen hedelmällisen (hymenial) kerroksen jäljestä, koska sen itiöt ovat väriltään vaaleanpunaisia ​​eivätkä kellertäviä, kuten valkoisen sienen. Korkin alapinnan väri, sen hedelmäkerros, on aina sama kuin sen paperilla olevan jäljen väri, koska se riippuu pienimpien itiöiden väristä. Joskus sienen korkin alapuoli, sen hedelmäkerros, muuttaa väriä iän myötä. Tämä riippuu itiöiden asteittaisesta kypsymisestä. Tähän mennessä haapakannen alapuolen harmahtavanvalkoinen väri tummuu ja peittyy tummilla pisteillä. Porcini-sienessä hedelmäkerros muuttuu keltaiseksi iän myötä ja saa myöhemmin vihertävän - harmahtavan oliivin värin.

Korkkisieniitiöt

Korkkisienten itiöt mikroskoopilla 700-2000-kertaisella suurennuksella eroavat jyrkästi toisistaan ​​koon, muodon, värin ja kuoren suhteen. Nämä erot korkeampien sienten itiöissä ovat hyvin selkeitä ja pysyviä. Ne voivat tällä hetkellä toimia pääasiallisina systemaattisina piirteinä sienten tunnistamisessa. Sieni-itiöiden koko vaihtelee välillä 4-29 mikronia, eli millimetrin tuhannesosia (mustat tryffeli-itiöt ovat erittäin suuria). Metsissämme kasvavissa 32 russulalajissa ("Russula") kunkin lajin itiöillä on oma muotonsa ja piikikuvionsa itiökalvoissa, ja ne erottuvat helposti näiden mikroskooppisten ominaisuuksien perusteella.

Lukuisat kokeet ovat osoittaneet, että monien sienten itiöt kestävät jopa 100-150 °C:n lämpötiloja. Sieni-itiöt ovat herkempiä kohonneet lämpötilat, vaikka jotkut kestävät jopa 75 °C lämpöä. Lumesta otetut sieni-itiöt itävät helposti, kuten pitkiäkin kuivia säätä kestäneet. Itiöiden kuoret ovat niin vahvoja, että niihin eivät vaikuta merkittävät lämpötilan vaihtelut tai muutokset kosteudessa tai muissa ympäristöolosuhteissa. Kuitenkin, kuten kaikki elävät organismit, sieni-itiöt eniten onnistunutta kehitystä tarvitaan varmaa lämpötilaolosuhteet-16-25 astetta. Sienet leviävät itiöillä täyttämällään ilmalla kaikkina vuodenaikoina, päivällä ja yöllä, kaikissa sääolosuhteissa ja erittäin korkeisiin korkeuksiin.

Kuitenkin monien sienten myseeli elää maassa, jossa niiden itiöiden pitäisi itää. Miten ne leviävät? On todettu, että lierot ovat tällaisten sienten levittäjiä. Madot nielevät sieni-itiöitä ja ne kulkeutuvat niiden läpi Ruoansulatuskanava ja heitetään sitten ulos ulosteiden kanssa. Madon ruuansulatusmehut vaikuttavat suotuisasti sieni-itiöiden kuoreen, ja madon sisällä se itää nopeasti.

Ennen kuin tällainen itiö on kulkenut madon ruoansulatuskanavan läpi ja sen kuori ei ole pehmentynyt mahanesteiden vaikutuksesta, itiö ei itä. Sama omituinen ilmiö havaitaan lantasienissä ("coprinus"). Lantasienen itiöt itävät vasta, kun ne pääsevät eläimen suolistoon. Kun se heitetään ulos lannan kanssa, tällainen itiö itää nopeasti. Tästä syystä lantasienet kehittyvät usein koti- ja villieläinten lantakasoihin ja jätöksiin. Linnut edistävät myös itiöiden itämistä samalla tavalla. Ne kuljettavat itiöitä pitkiä matkoja.

Sukupuolista alkuperää oleva hattusienen sieni-alkio tai itiö joutuu maaperään ja itää suotuisissa olosuhteissa yksisoluiseksi rihmastoksi. Tämä sienisieni on huonosti kehittynyt väritön lanka. Tiede on osoittanut, että yksisoluinen sienirihmasto muuttuu monisoluiseksi rihmastoksi sulautumalla (pareittain) saman lajin muiden myseelien kanssa. Tämä fuusio tuottaa monisoluisia myseeleitä, joille kehittyvät hedelmäkappaleet.

Tarkastelimme sukupuolista alkuperää olevia sieni-itiöitä. Tällaisia ​​itiöitä muodostuu hattusienten hedelmärungoille. Mutta seksuaalisuuden lisäksi sieni-itiöitä syntyy myös aseksuaalisesti.

Aseksuaalinen itiöinti on hyvin monimuotoista. Yksinkertaisin tapa muodostaa sisäisiä suvuttomia itiöitä voidaan havaita alemmissa sienimuodoissa, jotka eivät ole vielä murtuneet vesiympäristö ja vesielämän johtaminen. Niiden aseksuaaliset itiöt kehittyvät erityisten itiönkantajien sisällä aivan vedessä, missä niiden myseeli elää. Tällaisten itiöiden esiintyminen itiöistä kantavista kasveista on jo herättänyt tutkijoiden huomion muinaisina aikoina. Tämä on todellakin yksi elävän luonnon uteliaimmista ilmiöistä. Eräs muinaisista kasvitieteilijöistä hämmästynyt itiöitä kantavien leväkuponkien aseksuaalisten itiöiden ilmestymisestä kirjoitti havainneensa, kuinka kasvit muuttuvat eläimiksi!

Pallomainen itiö on itiörikas; ennen kuin suvuttomat itiöt irtoavat siitä, se pysyy liikkumattomana vesipisarassa mikroskoopin alla. Mutta yhdessä paikassa itiön kantajan kuori katkeaa, ja tämän reiän läpi liikkuvat itiöt hyppäävät veteen liikkuen aktiivisesti erityisten värien avulla. Näitä itiöitä kutsutaan zoosporeiksi, koska niiden liikkuvuus muistuttaa hyvin eläinorganismeja. Zoosporien muodostuminen on yleistä levissä ja alemmissa sienissä - eliöissä, jotka elävät vedessä ja ovat orgaanisen evoluution alhaisimpia vaiheita.

Alemmissa sienissä, jotka ovat siirtyneet maanpäälliseen elämäntapaan, sisäiset suvuttomat itiöt kehittyvät pallomaisissa sporangioforeissa, jotka kohoavat rihmaston yläpuolelle. Tällaisten sporangioforien kuori repeytyy ja ilmavirrat kuljettavat kypsiä itiöitä. Tällaisia ​​sporangioforeja on helppo havaita leipähome-mucor-lajeissa. Korkeammissa sienissä ei ole suvuttoman itiöinnin sisäisiä itiöitä. Niiden ulkoiset aseksuaaliset itiöt eli konidit istuvat pitkänomaisten, usein haarautuneiden hyfien - konidioforien - päissä. Myös aseksuaalinen ulkoinen itiöinti eli pyknidia on yleistä. Se on yleensä ontto pallo, jonka tummanvärinen seinämä on tiiviisti kietoutunutta hyfiä, jonka päät ulottuvat pallon onteloon lyhyillä konidioforeilla. Konidioforien päissä olevat konidit työntyvät ulospäin ja tuulen kantavat.

Konidit ovat kalvojen peitossa eivätkä voi liikkua itsenäisesti. Konidien muodostuminen on yksinkertaista. Konidian kärki erotetaan väliseinällä, pyöristyy vähitellen ja putoaa valmiiksi itiöiksi - konidioksi. Tällainen yksinkertainen konidien erottuminen konidioforien päistä tapahtuu suhteellisen nopeasti. yleinen hahmotelma Erilaiset itiöt ja niiden muodostustavat voivat hämmentää sienimaailmaan tutustuvan aloittelijan.

Lisääntyminen itiöillä

Jokainen itiö on emokasvin (sienen) hiukkanen, joka on erityisesti mukautettu lisääntymiseen. Siksi, vaikka sienten eri muodot ovatkin erilaisia, niiden itiöt ovat myös erilaisia. Erotessaan emosienestä itiön poimii tuuli ja se leijuu äärimmäisen pienen kokonsa vuoksi ilmavirroissa, kunnes kohtaa esteen. Maan pinta, puun runko, mikä tahansa pölyhiukkanen, vesihöyrypisara pysäyttää sieni-itiöiden lentomatkan. Sen seuraavien sukupolvien kohtalo riippuu olosuhteista, joissa tämä uuden pieni itiö sieni löytää itsensä. Sieni-itiöiden itämiseen ja herkän rihmaston kehittymiseen sopiva luonnonympäristö kehittyy hyvin rajallisessa ajassa ja muuttuu nopeasti. Siksi itiö voi itää ja muuttua rihmastoksi onnistuneesti vain tiettynä aikana, joskus kirjaimellisesti muutamassa päivässä.

Massakasvatuskiista

Sienen suotuisimman elinajan aikana aseksuaalista alkuperää olevat itiöt syntyvät yleensä nopeasti ja voimakkaasti, vapautuvat ja leviävät runsaasti ympäriinsä. Sienellä näyttää olevan "kiire" hyödyntääkseen suotuisaa ympäristöä jälkeläistensä asumiselle. Tällä hetkellä se muodostaa massa "yksinkertaistettuja", lyhytikäisiä itiöitä, jotka sopivat hyvin sienen lisääntymiseen, mutta eivät kestä pitkäaikaisia ​​vastoinkäymisiä.

Aseksuaalisten itiöiden lisääntymiselle suotuisa aika lähenee loppuaan. Sieni alkaa tuottaa kehittyneempiä itiöitä, jotka kestävät epäsuotuisia elinolosuhteita ja jopa talvehtivat elinkykyisyyttä menettämättä.Mitä vaikeampia ja monimutkaisempia elinolosuhteita sieni-itiön on voitettava, sitä vähemmän mahdollisuuksia sillä on selviytyä. Monista tuhansista vain yksi onnistuu pääsemään menestyksekkääseen elinympäristö ja synnyttää uuden rihmaston. Ainoa tae sienen eliniän jatkumisesta on itiöiden massiivinen muodostuminen. Siten yksi keskikokoinen tatti tai tattien hedelmärunko tuottaa kymmeniä miljoonia itiöitä. Jättimäinen sadetakki tuottaa vaikeasti kuvittelevan määrän itiöitä, jopa 7 biljoonaa tai enemmän! Ja kaikki tämä lukematon määrä sieni-itiöitä kelluu ilmassa, rypistelee luonnossa - ja kuolee valtavia määriä ennen itämistä. Vain itiöiden muodostumisen ehtymätön anteliaisuus kompensoi niiden jatkuvan kuoleman.

Siinä tapauksessa, että rihmaston muodostuminen itiöistä on mahdotonta ja niistä sopeutuneimmat eivät voi itää, rihmastossa on varalisäysmenetelmiä. Joissakin tapauksissa joissakin sienimuodoissa epäsuotuisissa elinolosuhteissa muodostuu sklerotiumi yhteen kietoutuneiden hyfien massasta. Tämä on vankka muodostelma, joka kestää pitkään kaikki elämän vastoinkäymiset. Olemme jo antaneet näytteen sklerotiumista - nämä ovat tuttuja rukiin tähkiin muodostuneita torajyväsarvia. Sklerotiat ovat peitetty tiheällä tummalla kuorella ja ovat pyöreitä. Niiden koko on useita muotoja sienet vaihtelevat - muutamasta millimetristä senttimetriin tai enemmän. Sienelle suotuisissa olosuhteissa sklerotiat muodostavat itiöelimiä tai kasvavat uudelleen rihmastoksi (rihmasto) Maanalainen rihmasto ei menetä vegetatiivista (aseksuaalista) lisääntymiskykyä paikallaan ja ilman itiöiden apua. Rihmaston yksittäiset osat voivat kehittyä itsenäisesti. Rihmaston hyfien (lankojen) päät voivat hajota yksittäisiksi lyhyiksi oidisoluiksi, joista kasvaa uusi rihmasto.

Joissakin tapauksissa yksittäisiä soluja rihmasto suurenee ja tihenee muuttuen klamydosporeiksi, joissa on tiheä kuori. Kun emämyseeli kuolee, klamydosporeista kehittyy uusia rihmasto- tai itiöelimiä. Joskus rihmastot, sen yksittäiset solut pyöristyvät ja muuttuvat omituisiksi kasvatuksiksi, jotka joskus muodostavat ketjuja peräkkäisten silmujen kautta. Tämän "orstuvan rihmaston" yksittäiset solut eristetään helposti ja kasvavat synnyttämällä yhä enemmän uusia soluja. Kun otetaan huomioon sienten käymis- ja muiden lisääntymismenetelmien valtava valikoima, ei ole yllättävää, että niitä esiintyy massana lyhyinä suotuisina elinoloina niille. Koska ihmiset eivät tienneet kuinka sienet lisääntyvät itiöillä, he olivat tahattomasti hämmentyneitä ja pitivät niitä "salaperäisinä olentoina". Siksi on helppo ymmärtää, kuinka hienoa sieni-itiöiden tutkimus oli tieteen kannalta.

Syyskuussa sienestäjät iloitsevat: kesäsienet kasvavat vielä, ja myös syksyiset ovat mukana. Ja jos tatti, tatti, valkoinen tatti tunnistaa melkein kaiken, niin kokeneimmatkaan keräilijät eivät tunnista joitain sieniä elämässä.

Tässä on esimerkiksi niin kutsuttu sininen sieni. Näyttää siltä, ​​​​että ne, jotka kasvoivat Avatar-elokuvan muukalaismetsässä. Voit ihailla samoja sieniä maan päällä. Totta, sinun on mentävä Intiaan tai Uuteen-Seelantiin. Azuliinipigmentti antaa sille voimakkaan sinisen sävyn. Tämä sieni ei ole syötävä, joten jos törmäät siihen, on parempi ihailla sitä ulkopuolelta.

Mutta jättiläinen isopää, päinvastoin, voidaan syödä. Totta, vain sisään nuorella iällä kun sienen liha on vielä valkoista. Ajan myötä se muuttuu mustaksi. Mutta jos löydät tällaisen sienen, voit turvallisesti mennä suoraan keittiöön - se täyttää koko korin eikä mitään muuta kerätä.

Champignon-perheen Calvatia gigantea saavuttaa halkaisijaltaan 50 cm ja painaa jopa 4 kiloa. Ulkoisesti sienet muistuttavat valtavia rugbypalloja. Ne kasvavat pelloilla, niityillä, metsänreunoilla, puutarhoissa ja jopa puistoissa. Löytyi sisään Länsi-Eurooppa ja lähes koko Venäjällä. Sieni sisältää antibioottia kalvasiinia, josta valmistetaan lääkettä pahanlaatuisten kasvainten hoitoon.

Mitä luonnosta löytyy? Puhuimme jo valaisevista sienistä, mutta niiden lisäksi on myös tupakoivia sieniä, verenvuotoa, jotka lähettävät outoja hajuja ja jopa ääniä. Esimerkiksi "paholaisen sikari" on ainoa sieni maailmassa, joka viheltää, kun se vapauttaa itiöitä.

Lähes harvinaisin sieni planeetalla, sen toinen nimi on Texasin tähti, koska se kasvaa pääasiassa tällä alueella ja parissa muussa paikassa Japanissa. Kun itiöt ovat sisällä, sieni muistuttaa itse asiassa jonkin verran sikaria. Kun ne heitetään ulos, se saa tähden tai kukan muodon, kuten ne, jotka kasvavat kaktuksilla.

Sienet eivät rajoitu käsitteisiin "syötävä" tai "kelvoton". Tämä on koko perhe eläviä organismeja, joilla on kasveille ja eläimille ominaisia ​​ominaisuuksia, ja samalla ne eivät ole yhtä tai toista. Ja jotkut sienet voidaan nähdä vain mikroskoopilla. Mykologian tiede tutkii sieniä. Ja kerromme sinulle lisää hänestä!

Kira Stoletova

Sienet luokiteltiin pitkään osaksi kasvikuntaa, joten sienitiede sisällytettiin kasvitieteen osaan. Nykyään sienien tiedettä kutsutaan mykologiaksi. Näiden kahden suunnan tutkimisen tarkoitus on määrittää hyödyllisiä ominaisuuksia, käyttömahdollisuudet ja sienten myrkyllisyys.

Opintojen aihe

Sienet ovat täydellinen ravinnonlähde ihmisille ja eläimille. Niitä on helppo viljellä ja ne kasvavat nopeasti.

Muinaisesta kreikasta käännettynä mykologia tarkoittaa sieniä. Tiedetutkimukset:

• eukaryootit ja heterotrofit, niiden rakenne, elämän aktiivisuus, sykliset prosessit;
• basidiomykeettien taksonomia;
• sienten fysiologia, genetiikka ja biokemialliset ominaisuudet;
• sieni-itiöiden negatiiviset ja positiiviset vaikutukset elintarvikkeisiin;
• reaktiot ihmiskehon päällä myrkylliset aineet heterotrofit ja eukaryootit erittävät.

Sienen kaltaiset mikro-organismit kuuluvat Fungi seu Mycota -valtakuntaan. He eivät pysty hankkimaan ruokaa itselleen, joten heidän on etsittävä ravinnonlähdettä puiden tai hyönteisten juuristosta. Toisin kuin kasvit, niiden kehitys ei riipu fotosynteesistä, minkä ansiosta ne voivat kasvaa normaalisti varjoisilla alueilla.

Tieteen kehitys

Sienitiede kehittyy jatkuvasti, ja uusia suuntauksia on syntymässä.

Edellä mainittujen näkökohtien lisäksi mykologia tutkii sienten elinkaaren pysyvyyttä tavoitteenaan hyödyntää niiden ominaisuuksia vuorovaikutuksessa muiden kasviston edustajien kanssa.

Useat tekijät vaikuttavat tähän lähestymistapaan:

Sienten käyttö ratkaisee ravinnon puutteen, maaperän huonontumisen ja ympäristön saastumisen ongelmat.

Monilla heterotrofisilla organismeilla on voimakkaita antioksidanttisia ja antibioottisia vaikutuksia. Jotkut aineet, jotka muodostavat myrkyllisiä edustajia, auttavat vähentämään kasvaimia ja lisäämään kehon sävyä.

Tiedon käyttö

Ajan myötä kaikki maaperä ehtyy, mikä johtaa tuotteiden laadun heikkenemiseen ja provosoi eläimille ja ihmisille vaarallisten tautien leviämistä. Tutkimalla sieni-organismien rakennetta ja vuorovaikutusta ulkomaailman kanssa tutkijat luovat lannoitteita patologisista mikro-organismeista.

Sienitiedettä kutsutaan - mykologia

Sienet luokitellaan itsenäiseen valtakuntaan, joka eroaa merkittävästi kasveista ja eläimistä, ja niitä on tällä hetkellä noin 100 tuhatta lajia. Sienet ovat yleisiä, niitä löytyy jopa meristä ja valtameristä, autiomaasta, kivistä, korkealta vuorilta ja luolista. Niistä puuttuu klorofylli ja ne luokitellaan heterotrofeiksi ravintotyypin mukaan. Niiden vararavintoaineita ovat rasvat, volutiini ja glykogeeni. Ureaa on läsnä sienten aineenvaihdunnassa, mikä tuo ne lähemmäksi eläimiä. Sienillä on kuitenkin useita kasveissa havaittuja ominaisuuksia: alhainen liikkuvuus kasvullisessa tilassa, rajoittamaton kasvu, lisääntyminen itiöiden kautta, aineiden imeytyminen ympäristöstä absorption kautta. Useimpien sienten solussa on pääasiassa selluloosapolysakkaridista koostuva soluseinä, jonka lisäksi se sisältää kitiiniä, polyfosfaatteja, pigmenttejä ja muita aineita. Sienisolujen protoplasti sisältää yhden tai useampia ytimiä, mitokondrioita, endoplasminen verkkokalvo ribosomit ja muut organellit. Golgi-kompleksia ja sentrioleja löytyy pienestä määrästä sieniä. Proteiinirakeita löytyy usein tyhjiöistä. Suurta määrää sulkeumia edustavat glykogeenipakkaukset ja rasvapisarat. Samankaltaisuus kasvien kanssa viittaa siihen, että suurin osa sienistä ja kasveista on peräisin yhteisestä esi-isästä - muinaiset flagelloidut alkueläimet. Jotkut sieniryhmät näyttävät kehittyneen ameboidialkueläimistä.

Rakenne sienet ovat erilaisia ​​- yksisoluisista muodoista monimutkaisiin korkkisieniin. Sienen kasvullisen rungon perusta on myseeli tai rihmasto, ohuiden värittömien haarautuvien lankojen (hyphae) järjestelmä. Rihmaston pinta on yleensä hyvin suuri ja se imee ravinteita. Rihmastossa on erilaisia ​​kestoja käyttöikä: useista päivistä (homelle) useisiin vuosiin (korkkisienet). Rinnakkaiskasvuiset hyfit muodostavat naruja, joiden pituus on joskus useita metrejä. Hyfat voivat olla tiiviisti kietoutuneet toisiinsa muodostaen väärää kudosta - pletenkyyma ( monissa korkkisienissä). Erottaa substraattirihmasto suorassa kosketuksessa ympäristöön, josta ne on otettu ravinteita(kuten maaperä) ja ilmarihmasto, joka sijaitsee pinnalla. Sukuelimet muodostuvat ilmarihmastossa. Ulkonevat maan pinnan yläpuolelle sienten hedelmäkappaleet- tämä on tiheä ilmarihmaston hyfien plexus, jonka pinnalle tai sisälle muodostuu itiöitä. Rihmaston sisäinen rakenne toimii perustana sienten ehdolliseen jakautumiseen alempaan ja korkeampaan.

U alemmat sienet rihmasto on kuin yksi jättiläissolu, jossa on monia ytimiä. Alempia sieniä ovat lima, joka kehittyy vihanneksille, marjoille, hedelmille valkoisena nukkana, ja myöhäisrutto, joka aiheuttaa perunan mukuloiden mätää. Korkeammissa sienissä hyfit ovat monisoluisia, soluissa on yksi tai useampi tuma. Poikkeuksena on hiiva, jonka keho koostuu yksittäisistä soluista, jotka lisääntyvät silmujen kautta. Yleisimmät hiivasienet ovat panimo- ja leipomohiiva.

Sienet moninkertaistaa vegetatiiviset, aseksuaaliset ja seksuaaliset keinot. Vegetatiivinen lisääntyminen esiintyy myseelin osissa tai sen hajoamisena yksittäisiksi soluiksi, jotka on peitetty paksulla ruskehtavalla kuorella, jotka synnyttävät uuden rihmaston.

Itse asiassa suvuton lisääntyminen suoritetaan endogeenisten tai eksogeenisten itiöiden kautta. Endogeeniset itiöt muodostuvat itiöiden sisällä, ja eksogeeniset itiöt eli konidit ilmestyvät avoimesti erityisten rihmastokasvuston, ns. konidioforit. Vedessä tai erittäin kosteassa maaperässä elävät sienet muodostavat liikkuvia itiöitä - eläinporit yhdellä tai kahdella flagellalla

Sienten seksuaalinen lisääntyminen esitetään eri muodoissa ja koostuu miehen ja naisen muodostumisesta sukusolut ja niiden myöhempi fuusio. Joissakin sienissä sukusolut eivät eroa toisistaan ​​( isogamia), muut eroavat kooltaan ( heterogamia), jotkut muodostavat liikkuvia urospuolisia ja liikkumattomia suuria naisen sukusoluja ( oogamy). Mutta useimpien sienten kehityssykli on primitiivinen. Usein sukusolujen fuusion aikana ytimet eivät sulaudu yhdeksi, vaan toimivat yhdessä, mutta itsenäisesti. Tätä kahden ytimen muodostumista kutsutaan dikaryon(kaksiytiminen).

Joissakin sieniryhmissä sukusoluiksi erilaistumattomien lisääntymisrakenteiden sisällöt, gametangiat, sulautuvat yhteen. Sienille on ominaista myös kahden vegetatiivisen myseelisolun sisällön fuusio, mikä usein tapahtuu niiden välisten kasvainten muodostumisena tai anastomoosit. SISÄÄN elinkaari sienet jaetaan haploidisiin ja diploidisiin vaiheisiin. On sieniä, joissa vegetatiivisen kehon solut ovat haploideja (haplobiontit), ja vain tsygootti on diploidinen. Sen itämisen aikana tapahtuu pelkistysjakautuminen ja sen jälkeen myseeli kasvaa lisääntymisen vuoksi haploidisolut. Muut sienet ovat diploideja koko elämänsä ajan, ja pelkistymistä tapahtuu vain sukusolujen muodostumisen aikana. Sienten diplofaasi on yleensä lyhyt ja rajoittuu tsygoottivaiheeseen. Sieni viettää suurimman osan elämästään haplofaasissa, yhdellä geneettisellä laitteistolla, ja on myös väliryhmä, jossa haploidi ja diploidifaasit ovat yhtä pitkäkestoisia. Ennen riidan muodostumista suvuton lisääntyminen diploidiset ytimet läpikäyvät pelkistysjakautumisen ja tuloksena olevat itiöt ovat siten haploideja. Lopuksi, epätäydellisissä sienissä (niin kutsutaan seksuaalisen prosessin puuttumisen vuoksi elinkaaressa) myseelisolut ovat aina haploideja. Tähän ryhmään kuuluvat yleiset homeet kuten penicillium ja aspergillus.

Sienet hengittävät happea vain hiiva sieniä kykenevä assimiloitumaan eloperäinen aine glykolyysin kautta. Hiiva hajottaa sokerit (hiilihydraatit) hapen puuttuessa etanoli Ja hiilidioksidi. Hiilidioksidikuplat vaahtoavat ja nostavat käymistaikinan. Jotkut hiivat myös sulattavat hiilivetyjä: parafiinia, kerosiinia, raakaöljyä - mutta tätä varten ne tarvitsevat happea.

Sienet vapauttaa aineita hajottaa kuidun liukoisiksi ja helposti sulaviksi hiilihydraatiksi. Itse sienisolujen kalvot eivät ole kuiduista, vaan samankaltaisesta typpeä sisältävästä polymeeristä. Se on lähellä kitiiniä, joka muodostaa hyönteisten ihon.

Kehityksen aikana rihmastolle muodostuu itiöelimiä - hedelmäkappaleita, jotka koostuvat varresta ja korkista, jotka muodostuvat tiheistä hyfeen nipuista.

Korkissa voidaan erottaa kaksi kerrosta: tiheä, usein värillinen ja iholla peitetty yläkerros ja alempi kerros. Joissakin sienissä korkin alempi kerros koostuu säteittäin järjestetyistä levyistä (russula, maitosienet, herkkusienet, kantarellit) - tämä lamellisienet. Sienessä, tatissa, haapatatissa voipala koostuu monista putkista - niitä kutsutaan ns. putkimainen. Miljoonia itiöitä muodostuu lautasille, putkiin ja joissakin edustajissa piikkeihin tai neuloihin. Kypsymisen jälkeen ne roiskuvat ulos, poimivat ja kantavat tuuli, vesi, hyönteiset ja muut eläimet, mikä helpottaa sienten laajaa leviämistä.

Sienten joukossa on sekä syötäviä että myrkyllisiä. Syötäviä hattusieniä tunnetaan yli 150 lajia. Joitakin niistä (herkkusieniä, osterisieniä) viljellään. Tuore syötäviä sieniä 80-90 % on vettä. Hedelmärungon kuiva-aine sisältää keskimäärin 20-40 % proteiinia, 17-60 % hiilihydraatteja, 1,5-10 % lipidejä, 6-25 % kivennäisaineita (K, P, Ca, Fe), orgaanisia happoja, vitamiineja (A) , B1, B2, D, PP), hartsit ja eteeriset öljyt, joka antaa sienille ainutlaatuisen tuoksun ja maun. Siksi sienet ovat arvokkaita elintarviketuote, vaikka niiden proteiinit sulavat paljon huonommin kuin proteiinit kasvituotteet. Arvokkaimmat syötävät sienet ovat valkosienet, camelina, maitosienet, tatvit, haapasienet, voisienet, herkkusienet jne. Myrkylliset sienet, kuten vaaleat myrkkysienet, sappisienet, kärpäsherneet, valehunajasienet jne., voivat elintarvikkeisiin joutuessaan aiheuttaa vakavan ja joskus kuolemaan johtavan myrkytyksen.

Homeet kehittyvät saprofyyttisesti maaperässä, kostutetuissa elintarvikkeissa, hedelmissä ja vihanneksissa, jolloin ne pilaantuvat. Esimerkiksi penicillium löytyy vihertävänä, sinertävänä, sininen väri maaperään ja kasviperäisiin tuotteisiin ja tekee niistä kulutukseen kelpaamattomia. Rihmasto koostuu haarautuvista säikeistä, jotka erotetaan osioilla yksittäisiksi soluiksi. Penicillium-itiöt sijaitsevat joidenkin myseelihyfien päissä muodostaen pieniä siveltimiä. Sen lähellä on Aspergillus-suvun sieniä. Nämä sienet on kasvatettu erityisesti tuottamaan antibiootteja, entsyymejä ja orgaanisia happoja. Joitakin penisilliumityyppejä käytetään vuonna 1929 löydetyn penisilliinin, yhden tärkeimmistä antibiooteista, valmistukseen. A. Fleming.

Symbiont sienet liittyy pääasiassa korkeampiin kasveihin ja protisteihin, harvemmin eläimiin. Esimerkki symbioosista voi olla jäkälät ja mykorritsa. Monen tyyppiset sienet muodostavat mykorritsaa - molempia osapuolia hyödyttävää yhteiseloa korkeampien kasvien juurien kanssa; jotkut ovat erikoistuneet metsän karikkeen ja puun tuhoamiseen. Sienen rihmasto kietoutuu kasvien juuriin ja tunkeutuu vain orvaskeden alle tai juuren parenkyymin soluihin, joissa se voi muodostaa mukuloita (endotrofinen mykorritsa). Mykoritsasieni kasvattaa juuren imukykyistä pintaa 10 kertaa, imee vettä ja mineraaleja(fosfori), vapauttaa vitamiineja ja kasvuaineita, jotka stimuloivat juurien kehitystä. Korkeammasta kasvista sieni saa orgaanisia yhdisteitä, happea ja juurieritteitä, jotka edistävät itiöiden itämistä.

Sienet ovat siis laajalle levinneitä ja niihin sopeutettuja erilaiset olosuhteet elinympäristö. Sieniä käytetään laajasti kansantaloudessa proteiinin saamiseksi, sitruunahappo, entsyymit, vitamiinit, antibiootit, kasvuaineet. Sieniä käytetään leipomoteollisuudessa (hiiva), juuston valmistuksessa, viininvalmistuksessa jne. sienet voivat muuttaa selluloosan rypälesokeriksi - glukoosiksi. Ne antavat myös erityisen maun gourmetjuustoille (Roquefort, Camembert). Maaperässä elävät sienet auttavat lisäämään sen hedelmällisyyttä. Niiden rooli biosfäärissä liittyy näihin ominaisuuksiin: ne ovat hajottajia ja tarjoavat biomassan mineralisaatiota

Jäkälät- elävien symbioottisten organismien ryhmä, jonka runko (tallus) koostuu kahdesta komponentista - autotrofisesta (levät, syanobakteerit) ja heterotrofisesta (sieni). Symbiontit muodostavat vakaita morfologiset tyypit ja niille on ominaista erityiset fysiologiset ja biokemialliset prosessit. Autotrofit toimittavat sienelle fotosynteesin aikana syntyviä orgaanisia aineita ja saavat siitä vettä liuenneena mineraalisuolat. Lisäksi sieni suojaa autotrofista organismia kuivumiselta. Jäkäläjen monimutkainen luonne antaa niille mahdollisuuden saada ravinteita paitsi maaperästä, myös ilmasta, sateesta, kosteudesta kasteesta ja sumusta sekä talluksen päälle laskeutuvista pölyhiukkasista. Siksi jäkälällä on ainutlaatuinen kyky esiintyä erittäin epäsuotuisissa olosuhteissa, usein täysin sopimattomissa muille organismeille - paljailla kivillä, talojen katoilla, puunkuorella ja jopa lasilla.

Rakenne. Jäkälän kasvullinen runko koostuu kokonaan sienihyfien kietoutumisesta, joiden välissä levät sijaitsevat. Useimmissa jäkäläissä tiheät sienifilamenttien plexukset muodostavat ylemmän ja alemman aivokuoren kerroksen. Yläkuoren alla on leväkerros, jossa tapahtuu fotosynteesi ja orgaaninen aine kerääntyy. Alla on ydin, joka koostuu löyhästi sijaitsevista hyfeistä ja ilmaonteloista. Ytimen tehtävänä on johtaa ilmaa leväsoluihin. Sienisolujen seinämät ovat rei'itettyjä, ja solut on yhdistetty sytoplasmisilla silloilla. Hyfaalikalvot ovat paksuuntuneita, mikä takaa talluksen mekaanisen vakauden. Monissa jäkäläissä hyfit voivat limaa. Jäkäläsienillä on myös rasvaisia ​​hyyfiä substraattiin kiinnittymiskohdissa. Suurin osa jäkälälevistä löytyy vapaasti elävässä tilassa. Jäkälä on luontainen biologisia ominaisuuksia, joita sienellä ja levillä ei ole erikseen otettuna, kun sieni toimittaa leville vettä ja kivennäissuoloja ja itse käyttää levien syntetisoimia orgaanisia aineita.

Yli 20 tuhatta jäkälälajia tunnetaan. Rakenteesta riippuen, ulkomuoto Thallit erottuvat crustose-, foliose- ja fruticose-jäkäläistä.

Jäkälät ovat yleensä harmaita, vaalean tai tummanruskeita. Niiden ikä saavuttaa kymmeniä ja jopa satoja vuosia. Jäkälät ovat laajalle levinneitä ja edelläkävijöitä niukkojen elinympäristöjen kehittämisessä. Hidas kasvu (0,5-0,7 mm vuodessa).

Crusose jäkälät(noin 80 prosentilla lajeista) on tallus ohuen kuoren muodossa, joka on tiukasti fuusioitunut alustaan ​​ja erottamaton siitä.

Lehtevä Parhaiten järjestäytyneillä jäkäläillä on suomuja tai levyjä, jotka on kiinnitetty substraattiin hyfikimpuilla, ns. riziinit.

Tuuhea jäkälät ovat pensaita, jotka muodostuvat ohuista haarautuvista langoista tai varresta ja jotka ovat kiinnittyneet alustaan ​​vain tyvensä kautta.

Jäljentäminen Jäkälät tuhoutuvat pääasiassa vegetatiivisesti - sienen tuottamien talluksen palasten ja itiöiden kautta. Jäkälät lisääntyvät myös erityisillä erikoismuodostelmilla - soredialla ja isidialla, jotka syntyvät alta yläluokka tallus ja koostuu leväsoluista, joita ympäröivät sienihyfit. Kun aivokuoren kerros katkeaa, tuuli kantaa ne ja suotuisissa olosuhteissa alkavat välittömästi kasvaa uudeksi tallukseksi.

Heidän asemastaan ​​orgaanisen maailman järjestelmässä ei vieläkään ole yksimielisyyttä. On kaksi näkökulmaa. Ensimmäisen mukaan jäkälät ovat itsenäinen taksoni (spesifisten elämänmuotojen esiintyminen, suomu ja pensas thalli, kyky kasvaa kasvien kasvuun sopimattomilla alustoilla, kuten kivillä, erityinen lisääntymismenetelmä, esim. monimutkainen organismi soredian ja isidian avulla, hidas kasvu ja erityinen aineenvaihdunta, joka johtaa spesifisten jäkälähappojen muodostumiseen, joita sienissä ja autotrofeissa ei ole). Toisen mukaan se on pikemminkin biologinen kuin systemaattinen ryhmä; jäkäläille on ominaista kaksi tärkeää vain kasveille ominaista ominaisuutta - autotrofinen ravitsemustapa ja rajoittamaton kasvu satojen vuosien ajan; sieni, joka on osa jäkäläorganismia, ei voi olla olemassa, kun se on erotettu autotrofista. Autotrofit, mukaan lukien levät kasvien edustajina, voivat elää itsenäisesti.

Merkitys. Jäkälät ovat tärkeässä roolissa maanpäällisissä biokenoosissa, osallistuvat biosfäärin ainekiertoon, muodostavat maaperän humusta ja ovat kaupunkien ympäristötilanteen indikaattoreita. SISÄÄN Taloudellinen aktiivisuus Ihmisessä tärkeä rooli on ensisijaisesti ravintojäkäläillä, kuten sammalilla, joita syövät poron lisäksi myös peurat, myskipeurat, kauriit ja hirvi. Joitakin jäkälätyyppejä käytetään elintarvikkeissa, hajuvesiteollisuudessa aromaattisten aineiden saamiseksi ja antibioottien valmistukseen.

Testi aiheesta: "Sienet. Jäkälät."

Tason A tehtävät

Valitse yksi oikea vastaus

A1. Mikä on sienen ja jäkälän muodostavien levien välinen suhde:

3) sienet ja levät elävät symbioosissa; 4) jokainen elää itsenäisenä organismina.

A2. Porot syövät:

1) ksantoria; 2) seinäkultapuikko; 3) parmelia; 4) sammalta.

A3. Hartsisammal on jäkälä, joka elää:

1) kuusimetsässä; 2) kivillä; 3) puupöydillä; 4) tundralla.

A4. Millä tavalla jäkälä ei lisäänty?

1) riidat; 2) talluksen palaset; 4) sukusolut;

3) erityiset solut, jotka koostuvat levästä ja sienestä.

A5. Jäkälät eivät kasva teollisuuskaupungeissa, koska kaupungeissa:

1) ei sieniä; 2) ei leviä; 3) ilma on saastunut; 4) jäkälän kasvulle ei ole maaperää

A6. Jäkälän koostumus sisältää:

3) putkimaiset sienet ja ruskeat levät;

4) lamellisienet ja monisoluiset viherlevät.

A7. Levän rooli jäkälässä on, että levät tarjoavat sienelle:

1) veden toimitus; 2) happihengitys; 3) lisääntyminen; 4) hiilihydraattien tarjonta.

A8. Jäkäläjen tärkein merkitys ihmisille on, että ne:

2) ovat pääasiallinen hapen lähde maan päällä;

3) osallistua maaperän muodostukseen ja kivien tuhoamiseen;

4) ovat ympäristön saastumisen biologisia indikaattoreita (mittauksia).

A9. Xanthorian seinä viittaa:

1) hedelmälihajäkälät; 2) mittakaava;

3) lehtinen; 4) sammalta.

A10. Seuraavat lisääntyvät nopeammin kuin muut, kun lämpötila nousee:

1) yksisoluiset sienet – lima; 2) streptokokit;

3) kärpäshelta; 4) sammalta.

A11. Tärkeimmät yhtäläisyydet bakteerien, sienten ja jäkälien välillä ovat seuraavat:

1) niiden soluissa on ytimiä; 2) ne kykenevät fotosynteesiin;

3) niiden solut muodostavat itiöitä; 4) kaikki nimetyt organismit ovat monisoluisia.

A12. Sienten ja patogeenisten bakteerien tärkein energianlähde on:

1) fotosynteesi; 2) hiilidioksidi;

3) orgaaniset aineet; 4) vesi ja kivennäissuolat.

A13. He elävät symbioosissa:

1) sienet ja levät; 2) koleran ja ihmisten aiheuttaja;

3) tinasieni ja poppeli; 4) torajyvä ja ruis.

A14. Päärooli maaperän muodostumisessa ja orgaanisen aineen hajoamisessa on:

A15. Mädäntä- ja käymisbakteerien päärooli on, että ne:

1) luoda orgaanisia aineita, joita kasvit ja eläimet sitten käyttävät;

2) hajottaa monimutkaiset orgaaniset aineet yksinkertaisemmiksi;

4) ovat osa jäkälää.

A16. Tärkein ero bakteerisolujen ja sieni- ja jäkäläsolujen välillä on:

1) kyky muodostaa itiöitä; 2) soluseinän läsnäolo;

3) formalisoidun ytimen puute; 4) ribosomien puuttuminen.

A17. Sokeri muunnetaan alkoholiksi käyttämällä:

1) hiiva; 2) russula; 3) mukora; 4) penicillium.

A18. Myseeliä, joka kietoutuu kasvien juuriin, kutsutaan:

1) home; 2) jäkälä; 3) mykoosi ( sienitauti); 4) mykoritsa.

A19. Listatuista puista ne ovat vähemmän herkkiä sienitaudeille:

1) poppeli; 2) lehmus; 3) lehtikuusi; 4) haapa.

A20. Porcini-sienen syötävää osaa kutsutaan:

1) myseeli; 2) hamppu; 3) hattu; 4) hedelmärunko.

A21. Mikä nimetyistä sienistä kuuluu lamellisieniin?

1) tatti; 2) öljyäjä; 3) kantarelli; 4) tatti.

A22. Ravinnon luonteen mukaan sienet kuuluvat:

1) heterotrofit; 2) autotrofit;

A23. Väärä hunajasieni eroaa syötävästä sienestä siinä, että:

1) väärä hunajasieni on paljon suurempi;

2) väärän hunajasienen kannossa ei ole kalvoa ja vihertäviä levyjä;

3) väärä hunajasieni - putkimainen sieni;

4) väärän hunajasienen kannassa on kalvo ja vaaleankeltaiset levyt.

A24. Syötävät sienet ovat arvokkaita, koska ne sisältävät pääasiassa:

1) rasvat; 2) hiilihydraatit; 3) proteiinit; 4) kaikkia näitä aineita suunnilleen yhtä paljon.

A25. Mucorin myseeli on:

1) monisoluinen muodostuminen; 2) yksi monitumainen solu;

3) yksi yksitumasolu; 4) ei-solujen muodostuminen.

A26. Mukor löytyy todennäköisesti (in):

1) puu; 2) maaperä; 3) märkä leipä; 4) viljat.

A27. Penisilli eroaa limasta:

1) ravitsemustapa; 2) lisääntymismenetelmä;

3) rakenne; 4) kaikki määritetyt ominaisuudet.

A28. Hiiva saa energiaa elintärkeään toimintaan johtuen:

1) fotosynteesi; 2) mineraalien imeytyminen maaperästä;

3) sokerin hajoaminen alkoholiksi ja hiilidioksidiksi; 4) orgaanisten aineiden saaminen maaperästä.

A29. Antibiootit valmistetaan seuraavista:

1) penicillium; 2) hiiva; 3) torajyvä; 4) mukora.

A30. Mukana sairastava viljakorva on täynnä:

1) myseeli; 2) hedelmäkappaleet; 3) riita-asiat; 4) kaikki nimetyt muodostelmat.

A31. Kasvit eivät muodosta mykoritsaa seuraavien kanssa:

1) tatti; 2) tatti; 3) kantarellit; 4) tinder sienet.
B-tason tehtävät

Valitse useita oikeita vastauksia.

KOHDASSA 1. Valitse sienisolujen ominaispiirteet.

A) solu ei sisällä kloroplasteja

B) soluseinä on valmistettu selluloosasta

B) autotrofinen ravitsemus

D) solu sisältää kloroplasteja

D) eukaryoottisolu

E) heterotrofinen ravitsemus

G) soluseinä koostuu kitiinistä.

A) hyfit; B) riita-asiat; B) pistokkaat;

D) siemenet; D) seksuaalisesti; E) rokotukset.
C-tason tehtävät

Anna yksityiskohtainen vastaus

C1. Mikä on hiiva ja mikä sen merkitys on?

Tyulilaiset veljet kuvasivat sieniä "tutkimattoman uuden maan" muodossa 1800-luvun puolivälistä peräisin olevassa kirjassaan. Sienen itiöinti - pycnidia näyttävät vuorilta ja tulivuorilta tällä salaperäisellä saarella; pussisienten hedelmäkappaleet, joissa on lukuisia haarautumisprosesseja, muodostavat metsän ja pienemmät sieniitiöt muodostavat pensaikkoja

Tältä korkkisienen itiöitä sisältävä kerros näyttää nykyaikaisessa elektronipyyhkäisymikroskoopissa 8000-kertaisella suurennuksella, joka nähtiin niin yksityiskohtaisesti vasta tämän vuosisadan 70-luvulla.

Erityinen paikka on italialaisen mykologin P. A. Saccardon työllä, joka julkaisi vuosina 1882-1931 25-osaisen teoksen, joka sisälsi kuvauksia Latina kaikki tuolloin tunnetut sienilajit (noin 80 tuhatta). Tämä yhteenveto on edelleen välttämätön apu mykologien työssä.

SISÄÄN myöhään XIX V. alkoi mykologian eriyttäminen eri haaroihin, jotka liittyivät toisaalta ihmisten käytännön toiminnan lisääntyneisiin tarpeisiin ja toisaalta itse tutkimusmenetelmien parantamiseen, mikä mahdollisti rakenteen syvemmän tutkimisen. ja itse organismin kehitys (yksityiskohdat solun rakenteesta, sen kasvun piirteet jne.), mutta myös jäljittää tämän organismin toiminnan tulokset: sen vaikutus ympäristöön, muutokset, joita se tekee siinä kasvun ja kehityksen aikana.

Mykologian kehitys Venäjällä liittyy erinomaisen tiedemiehen Mihail Stepanovitš Voroninin (1838-1903) nimeen, jota oikeutetusti pidetään venäläisen mykologian isänä. M. S. Voronin osallistui vakavasti useiden sienten kehityssyklien tutkimukseen; hän löysi ensimmäisenä pyydystäviä renkaita saalistussienten rihmastossa. Hänen tutkimuksensa kaalin kermajuuren, auringonkukan ruosteen ja useiden vihannesten valkomädän aiheuttajista on edelleen ajankohtainen. Erinomaisesta mykologista, monien sienten kehityssyklien tutkijasta, akateemikko S.G.:stä tuli Voroninin työn opiskelija ja seuraaja. Navashin, joka oli kuuluisa mikroskooppi ja sienten solunsisäisten rakenteiden tutkija.

A.A:lla on erityinen paikka kotimaisen mykologian kehityksessä. Yachevsky (1863-1932), joka ei ollut vain merkittävä tutkija mykologian ja fytopatologian alalla, vaan myös lahjakas tieteen popularisoija ja järjestäjä. Hänen aloitteestaan ​​perustettiin vuonna 1902 Pietarin kasvitieteelliseen puutarhaan keskuskasvipatologinen asema ja vuonna 1907 maatalouden tiedekomitean mykologian ja kasvipatologian toimisto, joka otti tehtäväkseen koordinoida tutkimustyötä. sieniä.

Perusteos A.A. Jatševskin "Mykologian perusteet", joka julkaistiin hänen kuolemansa jälkeen, vuonna 1933, ei ole menettänyt merkitystään vieläkään.

Neuvostoliiton mykologian kehitys liittyy myös erinomaisten mykologien N. N. Voronikhinin nimiin, jotka laativat hakukirjan maatalouskasvien sienitaudeista, V. A. Transcheliin, ruostesienten tutkijaan, A. S. Bondartseviin, joka loi täydellisimmän monografian aiheesta tinder sieniä ja L.I. Kursanova, ensimmäisen mykologian perusoppikirjan kirjoittaja ja Moskovan alakasvien osaston perustaja valtion yliopisto sekä N.A. Naumov, joka teki laajaa ja tärkeää tutkimusta mykologian ja fytopatologian eri aloilla.

XX vuosisadan kaksikymppinen. Niille oli ominaista monien tiedonhaarojen, mukaan lukien mykologian, nopea kehitys. Klassiseen mykologiaan, joka käsittelee sienten kuvausta ja luokittelua, lisättiin sienten fysiologia, biokemia ja genetiikka, maaperän mykologia, joka tutkii sienten roolia maanmuodostusprosessissa jne. Suurin tapahtuma mykologian alalla englantilainen mikrobiologi Alexander Fleming löysi vuonna 1929 penisilliini-antibiootin, aineen, joka estää tiettyjen patogeenisten bakteerien kehittymisen.

Tällä hetkellä mykologiasta on tullut hyvin monipuolinen tiede ja sen kehitys etenee useisiin suuntiin. Lääketieteellinen mykologia käsittelee sieniä, jotka aiheuttavat sairauksia ihmisille ja eläimille. On löydetty sieniä ja bakteereja, jotka tuhoavat erityisen voimakkaasti korkean kosteuden olosuhteissa puuta, kirjoja, maalauksia, freskoja ja muita taideteoksia, lakkapinnoitteita, optisia instrumentteja jne. Mykologien lisäksi myös mikrobiologit ovat liittyneet taisteluun nämä biologiset vauriot kemistit. Yhteisten ponnistelujensa kautta sienten ja bakteerien vaikutusmekanismi erilaisia ​​esineitä sekä materiaalit ja valikoidut kemikaalit, jotka estävät niiden kehittymisen.

Tärkeä mykologian suunta on uusien raaka-aineiden etsiminen mikrobiologiselle teollisuudelle. Täällä on noussut useita suuntauksia. Yksi niistä on uusien antibioottien, entsyymien ja kasvuaineiden lähteiden (tuottajien) etsiminen sienten keskuudesta. Joistakin homesienistä ja lannankuoriaisten suvusta on löydetty sieniä, jotka erittävät aktiivista sellulaasientsyymiä, joka on välttämätöntä paperiteollisuuden raaka-aineiden prosessoinnissa, soveltuu karkean rehun valmistukseen ja paperijätteen hävittämiseen. Mikrobiologinen menetelmä Mikroskooppisten sienten avulla saadaan hedelmämehujen laadun parantamiseen käytettävä pektinaasientsyymi ja tärkkelyksen hydrolyysiin käytettävä amylaasi. Sitruunahapon valmistukseen käytetään hometta Aspergillus niger. Ja äskettäin sienien tuotantoarsenaalia täydennettiin russulalla, josta saadaan russuliinientsyymi, jota käytetään laajasti useiden erilaisten, erityisesti kovien juustojen valmistuksessa, korvaamalla saatavan niukan renniinin eli juoksutteen. vasikoiden mahasta. Tulevaisuudessa on tarkoitus käyttää russuliinia ja miten lääkettä, ja tähän suuntaan tehdään parhaillaan laajaa tutkimusta.

Yksi mykologian alueista on tutkia olosuhteita, joissa sienien tuotanto tuottaa suurimman määrän vaikuttava aine. Näissä tutkimuksissa myös tuottajien valinta entistä aktiivisempien muotojen saamiseksi saa suurta merkitystä. Esimerkiksi penicillium-sienen tietyt muodot ovat 100 kertaa aktiivisempia kuin luonnolliset. Nyt mykologialla on suuri arsenaali työkaluja, mukaan lukien mutageenisten tekijöiden (kemikaalit, ultraviolettisäteilyltä, radioaktiiviset aineet jne.), jotka aiheuttavat perinnöllisiä muutoksia kehossa - mutaatioita.

Luonnollisesti mikään nykyaikaisen mykologian alueista ei voi kehittyä menestyksekkäästi ilman tarkkaa tietoa itse sieniorganismista, sen paikasta sienijärjestelmässä, joka usein määrittää sen ominaisuudet. Tästä syystä toinen tärkeä tutkimusalue on itse sienten tutkiminen, koska kaikkia niiden lajeja ei ole löydetty ja tutkittu. Joka vuosi tutkijoiden toimesta eri maat Kymmeniä uusia sieniä kuvataan. Heidän järjestelmäänsä kehitetään jatkuvasti.

Moderni taksonomia, joka on kompassi sisään monimutkainen maailma sienet, on aseistettu uusimmilla elektronimikroskooppisilla, fysiologisilla, biokemiallisilla ja matemaattisilla menetelmillä, jotka tarjoavat valtavat mahdollisuudet parantaa sienten taksonomiaa, luoda evoluutio- ja fylogeneettisiä (sukuisia) yhteyksiä niiden yksittäisten ryhmien välille.