Tupakan savukkeiden käyminen. Tupakan kuivaustekniikka

Niille, jotka eivät voi erota paha tapa, tupakan kasvattaminen on tapa säästää rahaa ja saada todella luonnollisia raaka-aineita. Tätä varten on tärkeää tietää, milloin tupakka korjataan ja miten se kuivataan. Arkin valmius voidaan määrittää värin ja rakenteen perusteella.

Milloin tupakka kerätään

Korkealaatuisen tupakkasadon saamiseksi on pystyttävä määrittämään lehtien tekninen kypsyys. Tänä aikana kasvit kerääntyvät kudoksiin kokonaan kaikki tarvittavat komponentit, lehtilevy saa maksimaalisen tiheyden ja koon. Ajoissa kerätyt raaka-aineet tasaisesti ja nopeasti kellastuvat kuivauksen aikana, mikä mahdollistaa tavaran saamisen Korkealaatuinen tarvittava väritys.

Lähde: Depositphotos

Laadukkaiden savuraaka-aineiden saamiseksi on tärkeää tietää, milloin tupakka korjataan.

Tupakan täyden kypsymisajan määrittävät seuraavat ominaisuudet:

• • Ylä- ja keskilehdet tulevat tiheiksi, ja niissä on tahmea pinta. Kyllästynyt vihreä väri haalistuu ja muuttuu vähitellen keltaisiksi.

• • Kypsillä lehdet näkyvät vaaleat täplät- Tärkkelyspitoisten aineiden kertyminen.

• • Lehtilevy saa aaltoilevat ääriviivat ja sen kirkkaat reunat nojaavat maahan.

• • Varresta tulee niin hauras, että se irtoaa helposti varresta.

• • Kun alemmat lehdet kypsyvät, niiden väri muuttuu kelta-vihreäksi ilman voimakkaita pilkkuja ja aaltoilua.

Ylikypsät lehdet menettävät tiheytensä, kuivuvat, menettävät osan arvoaineistaan. Jos ohitat teknisen kypsyysvaiheen, voit saada vain huonoimmanlaatuista tupakkaa. Ärsyttävän virheen välttämiseksi on suositeltavaa katsoa video siitä, kuinka tupakka kerätään kaikkien sääntöjen mukaisesti.

Tupakan kuivauksen ominaisuudet

Korkealaatuisten tupakoinnin raaka-aineiden saamiseksi on erittäin tärkeää kuivata kasvatettu tupakka kunnolla. Kuivausprosessi on jaettu useisiin päävaiheisiin:

• • Kaiho. Tupakanlehdet pujotetaan narulle lyhyen matkan päässä toisistaan ​​ja ripustetaan pimeään paikkaan, jossa ne eivät tunkeudu. auringonsäteet. Nukkumisprosessi kestää keskimäärin 4-7 päivää tupakkatyypistä riippuen. Väsymys loppuu, kun lehdet muuttuvat keltaisiksi.

• • Kuivaus. Tupakka kuivataan 1 metrin korkeudella maanpinnasta, ja mitä kuumempi ilmasto on, sitä alemmas tupakka tulee ripustaa. Lehdet tulee kostuttaa säännöllisesti ruiskupullolla yöllä, jotta ne ehtivät kuivua päivän aikana. Tämän vaiheen kesto on vähintään kuukausi.

• • Kuivauksen viimeistely. Viimeinen kuivausprosessi klo korkea lämpötila. Se jatkuu, kunnes keskuslaskimo kuivuu niin paljon, että sitä painettaessa se ei taipu, vaan katkeaa rypistymällä.

MEIDÄN "TUPAKKAMME" TUOTTAA HYVÄN SÄILYREIMASSAN)))

Ja tämä on erityisen havaittavissa GTF-tuotemerkin savukkeissa - joku tupakoi lähistöllä .... joten ainakin juokse ..

Tänä vuonna halusin kasvattaa tupakkaa itse, mutta kun luin teknologian, jolla lehdet tuodaan lopulliseen tuotteeseen, päätin, että tässä ei ole mitään järkeä. Lehtien kuivaus on toinen puoli prosessia, jonka seurauksena saamme tavallisen kotipuutarhan ... ajat eivät ole samat)))

Kaikille, jotka haluavat maistaa oman tupakkansa makua, suosittelen lukemaan lehtien käymisprosessin (teknologian). Luulen, että se halu katoaa.

Tässä yksi artikkeleista:

Tupakan kuivauksen aikana tapahtuvat prosessit pysähtyvät arkkipaperin kuivumishetkellä. Prosessit käynnistetään uudelleen klo suotuisa kunto uudessa vaiheessa, tupakan käymisen aikana. Tämä parantaa raaka-aineiden ulkonäköä; aromi ilmaantuu, kosteuskapasiteetti heikkenee, elastisuus kasvaa, muuttuu kemiallinen koostumus, lisää vastustuskykyä mikro-organismien aiheuttamia vaurioita vastaan.

Korjatut sulat valukappaleet, % kuten edellä mainittiin, pinotaan paaleihin ja varastoidaan lämmittämättömässä huoneessa. Tupakanlehdet tulee pinota paaleihin murtumisajan mukaan, jotta saadaan laadukkaita raaka-aineita.

Yksi ympäristöystävällisistä ja käytännössä hyväksi todetuista tavoista fermentoida tupakkaa ja saada laadukkaita raaka-aineita kotona on varasto (kausi)käyminen.

Käymisprosessi riippuu sääolosuhteet: ilman kosteus ja lämpötila. Paaleihin pakattu tupakka asetetaan puulattialle 25-30 cm etäisyydelle lattiasta. Se on välttämätön luonnolliselle ilmankierrolle. Paalit voidaan varastoida enintään 2,5-3 metrin korkeudella.

Luonnollinen käyminen (eli vanhentaminen) kestää melko kauan, mutta tuottaa korkealaatuisia raaka-aineita. On jälleen kerran huomattava, että kausiluonteista käymistä ovat kehittäneet empiirisesti monet tupakanviljelijöiden sukupolvet ympäri maailmaa.

Ikääntymisajat (maksimaalinen laadun parantaminen) aromaattisille itämaisille tupakoille - 24 kuukautta, luustolle 18 kuukautta, muille tyypeille - 12 kuukautta.

Jos tupakkaa varastoidaan hyvin pitkään, niin syvästi edistyneet ikääntymisprosessit heikentävät raaka-aineiden laatua: savun aromaattisuus heikkenee, mausta tulee kevyt, tyhjä ja maku kehittyy epätäydellisyyteen. Matala lämpötila ilma ja sen alhainen kosteus hidastavat tupakan ikääntymisprosessia.

Käymisprosessissa oleva tupakka saavuttaa paalin sisällä lämpötilan 53-60 °C, kosteus 30-35%. Siksi paalin lehtien säännöllinen siirtäminen on välttämätöntä, kun tämä lämpötila saavutetaan (se määritetään joko koskettamalla tai lämpömittarilla).

Ilmanvaihtoa varten siirtoa tarvitaan homeen estämiseksi ja se tehdään tarpeen mukaan, mutta vähintään 1 kerran 2-2,5 kuukaudessa.

Käymättä jäänyt lehtitupakka ei sovellu tehdasjalostukseen sekä maultaan että fyysiset ominaisuudet sekä tuotteiden epävakaudesta varastoinnin ja kuljetuksen aikana, koska homeen ja bakteerien aiheuttamat vauriot ovat helppoja.

Käymisen aikana tupakan paino yleensä laskee. Tupakan painonpudotus tänä aikana vaihtelee riippuen tupakkalajikkeet sen koostumus, raaka-aineiden kosteuspitoisuus, käymistapa jne. Tupakanviljelyssä käymisen aikana tapahtuvaa painonpudotusta kutsutaan kutistumiseksi. Se syntyy kuiva-aineen ja veden häviämisen seurauksena koostumuksen biokemiallisten muutosten ja tupakanlehtikudoksen ominaisuuksien muutosten seurauksena, ja sitä pidetään teknisesti välttämättömänä menetyksenä.

Kuten edellä mainittiin, tämä vuosikymmeniä käytetty tekniikka on kehitetty puhtaasti empiirisesti ja perustui tuntemiseen tupakanlehtien käsittelyn merkeistä: käymishuoneiden ilman tilasta, tupakan lämmittämisestä ja sen kosteuden muuttamisesta, parantamisesta. tupakan väri ja haju. Se on ympäristöystävällinen ja antaa sinulle mahdollisuuden saada arvokkaita ja erittäin laadukkaita tupakkaraaka-aineita alhainen sisältö nikotiini. Koko prosessi perustuu luonnollisia ominaisuuksia tupakanlehtiä ilman kemiallisia synteettisiä aineita.

Tupakanlehdet ennen kuin ne tulevat myyntiin varjolla tupakoiva tupakka paljastuu ensin valmistelutoimia: lajittelu, kostutus, huuhtoutuminen, lehtihermojen poisto, rullaus, etsaus, sävytys.

On selvää, että kaikki nämä käsittelymenetelmät eivät sovellu mihinkään tiettyyn T.:iin, lopullinen käsittely koostuu leikkaamisesta, kuivaamisesta, seulomisesta ja pakkaamisesta.

Lajittelu- erittäin huolellinen ja tärkeä operaatio; uskoa se kokeneelle työntekijälle, tupakanlehtien asiantuntijalle - lajittelijalle. Hänen auttamiseksi teini-ikäiset määrätään palvelemaan, purkamaan ja poistamaan lehtikimppuja. Kaikki rypistyneet, pilaantuneet lehdet valitaan. Parhaat lehdet lajitellaan koon, tiheyden ja värin mukaan (keltaisesta tummanruskeaan). Tällaiseen huolelliseen lajitteluun sovelletaan vain parhaat lajikkeet tupakka.

Kosteuttaa tupakanlehtiä, jotta niille saadaan jatkokäsittelyä varten tarvittavaa joustavuutta. Yksinkertaisimmassa tapauksessa ne etenevät seuraavasti: lehdet asetetaan paaleihin ja pintakerros kaadetaan vedellä. Kosteuden täydellinen ja tasainen tunkeutuminen koko lehtien massaan kestää ½ - 1 vuorokausi. Toinen tapa on pudottaa lehtitermut veden läpi ja laittaa ne tavallisiin pinoihin. Tässä tapauksessa tarvitaan myös aikaa tasaiseen ja täydelliseen kostutukseen. Kostutus suoritetaan paljon nopeammin ja suuressa mittakaavassa erikoislaitteissa.

Yksi suunnittelultaan yksinkertaisimmista on tiiviisti suljettu rumpu, jossa on kaksinkertaiset seinät ja kaksi putkea: sisään- ja ulostulohöyry. Rumpu ladataan lehtikimpuilla ja johdetaan koko höyrymassan läpi useiden sekuntien ajan ja kaadetaan sitten rummun seinien väliseen rakoon. kylmä vesi niin, että höyry tiivistyy lehtimassaan. Joissain tapauksissa, kun esimerkiksi jo leikattu T. on kuivunut, sitä kastellaan pumpusta, joka antaa erittäin hienoja suihkeita.

Liuotus(tupakan laadun parantamiseksi) valmistetaan vedellä, heikoilla liuoksilla suolahaposta ja muut aineet erikoispuristimissa. Puristin koostuu tilavasta sylinterimäisestä astiasta, johon tupakka ladataan. Tupakka kaadetaan nesteillä ja puristetaan käsi- tai höyrypuristimella.

Hermojen poistaminen lehdistä tehty lajittelun jälkeen. Työkalu on terävä kaareva veitsi tai erikoisetuhammas kahdella terällä, joka tekee välittömästi viillon päähermon molemmille puolille (vain tämä hermo poistetaan). Joskus tähän tarkoitukseen käytetään kahta terää, jotka on kiinnitetty pöytään yhdensuuntaisesti toistensa kanssa hermon paksuuden etäisyydelle. Ohjaamalla arkin näiden veitsien yli hermo poistetaan. Hermoja ja varsia on vaikea polttaa ja ne aiheuttavat tupakkaan epämiellyttävän pistävän hajun.

Rullaa. Jos joissakin tupakkalajikkeissa hermoja jätetään, lehdet rullataan (rullataan) pyörivien akselien välissä. Lehdet ja hermot saavat samalla levyn paksuuden ja palavat helpommin. Eniten olennainen osa Valssauskone koostuu päättömästä hihnasta, joka syöttää lehtiä rullille, ja teloista, jotka pyörivät akselin ympäri. Joskus käsittelyyn käytetään kuorittuja hermoja ja lehtilehtiä; niiden rullaamiseksi järjestetään suppilolla varustetut koneet, joiden läpi hienoa materiaalia kaadetaan teloille, joilla se rullataan.

Etsaus johtuu siitä, että tupakka on jalostettu erilaisia ​​aineita antaa sille tietyn maun ja tuoksun. Pienissä tehtaissa tämä toimenpide suoritetaan kastamalla pieniin nippuihin sidotut tupakanlehdet ns. "kastike" ja anna jälkimmäisen valua. Muut tehtaat ripottelevat lehtiä kastikkeella luudalla ja antavat kastikkeen tunkeutua lehtiin. Tätä voidaan nopeuttaa puristamalla niitä. Kastike- tai peittausprosessin lopussa, mikä on osoituksena lehden keskihermon pehmeydestä ja joustavuudesta, tupakka siirretään leikkuukoneeseen. Suuret tehtaat käyttävät peittauksessa samoja puristimia kuin liuotuksessa. Hyvin usein tupakka alkaa käydä varomattomalla työllä peittauksen jälkeen; muodostuu ammoniakin haju ja peittauksen aikana tulleet haihtuvat aromaattiset osat haihtuvat (lämpötilan nousun vuoksi). Käyminen pysäytetään ripottelemalla tupakka happojen (etikka, kloorivety) tai suolojen (suola, ammoniakki) liuoksilla.

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka shagin valmistus kotona on. Sadonkorjuun jälkeen se kuivataan ja murskataan myöhempää käyttöä varten. Keittämiseen tarkoitettujen lehtien on oltava täysin kypsiä. Sen avulla voit ymmärtää, että kasvi on valmis käsittelyyn ulkomuoto: lehdet alkavat kellastua, taipuvat maahan, ilmaantuu erityinen tupakan haju.

Kuivuva shag

On helppoa oppia kuivaamaan shag oikein. On noudatettava keskeisiä periaatteita:

• kuivaa vain kypsiä lehtiä;
• kuivuminen on hidasta, kestää keskimäärin 20-40 päivää;
• sadonkorjuun jälkeen kasvit "vaikeroivat" jonkin aikaa;
• kuivaushuoneen kosteus ei saa olla korkea.

Järjestä kasvit 2 riviin aitassa, aidan alle tai ullakolle. Varsien tyvet on asetettava. Päivän kuluttua sido kasvit nippuihin, ripusta pimeään huoneeseen. Siirrä niput ajoittain poispäin toisistaan, kostuta ruiskupistoolin johto tai palkki, johon kasvi on ripustettu.

Kuivauksen päätavoite on päästä eroon klorofyllistä kokonaan. Siksi kuivausprosessi on pisin. Lehdet menettävät hitaasti väriään, muuttuvat keltaisiksi. Ei kannata saada maksimaaliseen kuivumiseen, kasvin jäännöskosteuden tulisi olla noin 35%.

Shag käsittely

Kuivauksen jälkeen shag on käsiteltävä. Erottele lehdet varresta, laita ne lihamyllyyn tai upposekoittimeen. Lihamyllyä varten tarvitset erityisen arinan, jonka avulla voit ohittaa 1-10 mm:n kokoisia lehtiä. Myös juuret ja varret on murskattava. Ne voidaan hienontaa yksinkertaisella hakkurilla tai jauhaa huhmareessa.

Aiemmin kaikki kuivatut kasvit siirrettiin. Prosessoitavaksi menee vain hyvät jalostukseen soveltuvat rypälekimput. Jäljelle jäänyt märkä osa varresta leikataan pois eikä sitä käsitellä. Murskatut varret ja lehdet sekoitetaan.

Shag-käyminen

Kasvatuksen jälkeen monet ihmettelevät - onko shagia tarpeen fermentoida?

Fermentaatio mahdollistaa:

• parantaa makuominaisuudet tupakka kasvi;
• muuttaa sen makua;
• vähentää linnoitusta;
• vähentää koostumuksen muodostavien haitallisten hartsien pitoisuutta.

Käymisprosessin aikana voit kokeilla shag-makuja ja saavuttaa halutun vahvuuden. Nopea tapa:

1. Sekoita kuivattu shag hunajaan. Joten kasvi on kyllästynyt sillä.
2. Sulje hunajapurkki suljetussa purkissa.
3. Laita vedellä täytetty kattila miedolle lämmölle. Laske shag-purkki alas, lämmitä se.
4. Avaa purkin kansi, vapauta höyry, sulje, upota takaisin veteen.
5. Pidä purkkia lämmitetyssä vedessä 2 tuntia, sammuta sitten lämpö ja jätä vielä tunniksi.
6. Ota makhorka purkista ja kuivaa se.

Tupakanlehtien kuivaaminen kotona. Kun 80-90% arkista muuttuu keltaisiksi, siirrämme sen kuivauspaikalle (jos se kuivui jonnekin muualle). Jos lakana kidutettiin nyörillä, venytetään ja sidotaan naru ja työnnetään lakanat erilleen sormen leveydestä. Jos laatikoissa tai yksinkertaisesti pinoissa, sinun on ensin pujotettava se narulle ja ripustettava se sitten mahdollisimman tiukalle vetämällä nippustamme. Pujotan lehden puristinneulalla lehden varren kohdalle. On toivottavaa kuivata levy korkeintaan yhden metrin korkeudella maanpinnasta.

Mitä kauemmin lehti kuivuu, sitä parempi raaka-aine saadaan, alkukäymisprosessi tapahtuu. Tämä on yökostutus ja asteittainen päiväkuivaus. Kun tupakkakimppu on kuivunut, se voidaan ripustaa korkeammalle ja tuore tupakka voidaan ripustaa tähän paikkaan. Kuivaa vähintään kuukauden ajan. Otan tupakan pois kuivausrummilta kun syyssateet tulevat. Lehdestä tulee siihen mennessä märkä ja joustava.

Tupakanlehtien säilytys kuivauksen jälkeen

Joten meidän lehti on kuiva, ulkona on kosteaa ja se on jo onnistunut irtisanoutumaan, ts. imeä kosteutta. Seuraavaksi teen tämän. Otan pois tupakan havankan (tämä on nyörissä olevan tupakanlehden nimi) ja vedän nyörin ulos. Sitten lajittelen jokaisen arkin vihreästä sivuun, suoristan sen laadukkaasti ja pinoan 10-15 cm paksuiksi pinoiksi 5-10 kg kuorman alla. 20-30 minuutin ajan. Näiden pinojen jälkeen laitoin laatikon päällekkäin.

Kerään kaikki lajikkeet yhteen kasaan, ja jos aiot erottaa lajikkeen, niin allekirjoita kaikki havanka-lajikkeet ja älä hämmennä kuivuessasi. Kun raaka-aineemme on poistettu, vien sen kotiin lämpimään ja kuivaan paikkaan. On suositeltavaa antaa hänen makaamaan 3-4 kuukautta (lepo) ennen kuin aloitat tupakan käsittelyn. Mutta se ei ollut siellä, muistan itseni ensimmäisenä vuonna))) Ja nyt meillä on laaja kenttä kokeiluille, mutta siitä lisää seuraavassa artikkelissa

Tupakan kuivaus kotona

tupakanlehti kuivuu kylvyn ullakolla

Tupakanlehtien kuivaus katoksen alla

No, siinä kaikki, nyt tiedät mitä se on tupakan kuivaus kotona. Kokemuksen myötä, kuten sinä sitten vaikutat lapsellisilta kysymyksiltä, ​​katoavat.