តើទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ តាំងពីបុរាណមកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលទាំងក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ វាជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយ ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបង្ការ និង ផលិតផលឱសថនៅក្នុងថ្នាំ។

ទឹកដោះគោត្រូវបានគេពិចារណា ផលិតផលស្រាលដោយសារតែកំហាប់ខ្សោយបំផុតគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់វា។ ទឹកក្រពះ.

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោគឺដោយសារតែមាតិកានៅក្នុងវាណាស់។ មួយចំនួនធំវីតាមីន (រលាយក្នុងទឹកនិងខ្លាញ់) ។ ក្រុម B: thiamine (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), cyanocobalamin (B12) ។ វីតាមីន A និង carotene (provitamin A) ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លាញ់ទឹកដោះគោ។ វីតាមីន C ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណ 1000-1500 gamma ភាគរយ។

មិនតិចជាងនៅក្នុងទឹកដោះគោនិង ធាតុដានមានប្រយោជន៍. ទាំងនេះគឺជាស័ង្កសី, ទង់ដែង, cobalt, ម៉ង់ហ្គាណែ, ស្ពាន់ធ័រ, bromine, អាលុយមីញ៉ូម, សំណប៉ាហាំង, fluorine, ទីតាញ៉ូម, vanadium, ប្រាក់និងផ្សេងទៀត។ វាក៏មាន អាស៊ីតនីកូទីនិក(វីតាមីន PP); biotin (វីតាមីន H); អាស៊ីតហ្វូលិកចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃ hematopoiesis; pantothenic, ធ្វើឱ្យធម្មតានៃមុខងារសរសៃប្រសាទនិង ប្រព័ន្ធឈាមរត់ក៏ដូចជា ស្បែក.

អង់ស៊ីមទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាព។ ក្នុងចំនោមពួកគេ hydrolyzing លេចធ្លោ: galactase និង lactase, lipase និង phosphatase ក៏ដូចជាស្មុគស្មាញនៃអង់ស៊ីម redox ។ វ កុមារភាពអង់ស៊ីមទាំងនេះអមដំណើរការផ្លាស់ប្តូរទៅជា បំពង់​រំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប៉ុន្តែ​អង់ស៊ីម​មាន​សកម្មភាព​តែ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ឆៅ​ប៉ុណ្ណោះ ពេល​ស្ងោរ​វា​ត្រូវ​បំផ្លាញ។

ដើម្បីសិក្សាពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហ្វាំងឡង់បានសង្កេតមើលកុមារអស់រយៈពេល 10 ឆ្នាំដោយគិតគូរពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាបានប្រែក្លាយថាកុមារដែលទម្លាប់ទទួលទានទឹកដោះគោតាំងពីកុមារភាពគឺទំនងជាមិនសូវទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ (ការសិក្សាត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងចំណោមកុមារដែលមានទំនោរទៅនឹងជំងឺនេះ)។ ពេល​ផឹក​ទឹកដោះគោ រាងកាយ​នឹង​ផលិត​អង្គបដិប្រាណ​ច្រើន​សម្រាប់​ជំងឺ​នេះ​។

ទឹកដោះគោ, អត្ថប្រយោជន៍នៃការដែលត្រូវបានពន្យល់ផងដែរដោយសំណុំតុល្យភាព អំបិលរ៉ែ(សមាសធាតុនៃផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ក៏ដូចជាអំបិលនៃក្រូចឆ្មា, hydrochloric និងអាស៊ីតផ្សេងទៀត) ពាក់ព័ន្ធនៅក្នុងទាំងអស់ ដំណើរការសំខាន់ជីវិតគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និង ម៉ាញេស្យូម មាន ជាលិកាឆ្អឹង. ម៉ាញ៉េស្យូមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បេះដូង និងផូស្វ័រសម្រាប់ខួរក្បាល និង ជាលិកាសរសៃប្រសាទ. សារធាតុទាំងនេះមិនអាចបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតបានទេ លើកលែងតែទឹកដោះគោ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោត្រូវបានគេស្គាល់ក្នុងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងការហត់នឿយរាងកាយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការងើបឡើងវិញនៃមនុស្សដែលទទួលរងនូវជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឬត្រូវបានរងរបួសនិងរបួស។ ផលិតផលនេះគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វ (សាច់ត្រី។ ស៊ុតមាន់) ដល់ស្រាលជាងមុន។

ទឹកដោះគោ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ជំងឺ​បេះដូង និង​ហើម​ដោយសារ​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​បញ្ចុះ​ទឹកនោម​។ វាជាឱសថពិតសម្រាប់ការពុល ឧទាហរណ៍ អាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង អ៊ីយ៉ូត ប្រូមីន អំបិល លោហធាតុធ្ងន់. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ, ជំងឺនៃថ្លើមនិងតម្រងនោម, ជំងឺរបេង, ភាពស្លេកស្លាំង។

មានផលិតផលដើមមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលខ្ញុំស្ទើរតែមិនដឹងអំពីគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោក។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺធំជាងធម្មតា ពីព្រោះដោយសារបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិត វាក្លាយជាការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលឆៅ។

ភាពកក់ក្តៅគឺល្អបំផុត ឱសថធម្មជាតិពីការគេងមិនលក់, ធ្វើឱ្យរាងកាយស្ងប់ស្ងាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាជួយយកឈ្នះ លក្ខខណ្ឌស្ត្រេស, កាត់បន្ថយសម្ពាធ, ស្ងប់ស្ងាត់សរសៃប្រសាទ។

ប្រសិនបើមុនពេលចូលគេង អ្នកត្រូវជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរដែលមិនទាន់លាប និង ជាតិអាល់កុលអេទីល។(៣:១) នោះអ្នកអាចសម្រេចបាននូវភាពច្បាស់លាស់ ចំណុចអាយុ.

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោនឹងមិនដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ កុមារអាចផឹកទឹកដែលស្រូបបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយរបស់ពួកគេ។ វាជាការប្រសើរសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យក្នុងការកំណត់ខ្លួនឯងចំពោះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (មិនលើសពី 2%) ពីព្រោះជាមួយនឹងអាយុ ខ្លាញ់សត្វត្រូវបានដំណើរការយឺតជាងច្រើន។ កាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir, ឈីក្រុម Fulham ជាដើម) ។ មានសុខភាពល្អ!

ទឹកដោះគោជាក្បួនគឺជាអាហារដំបូងរបស់មនុស្សតាំងពីកំណើត ហើយនៅតែជាអាហារចម្បងអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ជាមួយ ទឹកដោះម្តាយទារកទទួលបានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងពិតប្រាកដ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលគាត់ត្រូវការ ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។. ទឹកដោះគោ - ផលិតផលតែមួយគត់ដែលជាបុរសដែលចេញមក ទារកបន្តប្រើ។

ក្នុងចំណោមប្រភេទភេសជ្ជៈដ៏ច្រើនប្រភេទនេះ ទឹកដោះគោគោគឺជាការពេញនិយមបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ករណីដែលចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពពែ ចៀម សត្វក្តាន់ និងប្រភេទភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតក៏មិនមែនជារឿងចម្លែកដែរ។

សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងមាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផល សមាសធាតុរ៉ែខ្លឹមសារនៃវីតាមីន និងសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើអ្វីដែលសត្វបានញ៉ាំ លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការថែទាំរបស់វា និងលើអ្វីផ្សេងទៀត កត្តាខាងក្រៅ. ដូច្នេះ អាស្រ័យ​លើ​ចំណី​របស់​គោ មាតិកា​ខ្លាញ់​នៃ​ភេសជ្ជៈ​ប្រែប្រួល ហើយ​ជាមួយ​វា​មាតិកា​កាឡូរី​នៃ​ទឹកដោះគោ និង​វា គុណភាពរសជាតិ. ជាទូទៅវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាក្នុង 100 ក្រាម។ ទឹកដោះគោមាន៖

• 88 ក្រាមនៃទឹក;
• ប្រូតេអ៊ីន 3,2 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ ២,៣៥ ក្រាម។ នៃទាំងនេះឆ្អែត - 1,9 ក្រាម; monosaturated - 0,8 ក្រាម; polyunsaturated - 0,2 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត 5,2 ក្រាមរួមទាំង disaccharides និង lactose;
• 28 មីក្រូក្រាមនៃ Retinol ឬវីតាមីន A;
• 0,04 ក្រាម thiamine ឬវីតាមីន B1;
• 0,18 មីលីក្រាម riboflavin ឬវីតាមីន B2;
• 0.44 mcg cobalamin ឬវីតាមីន B12;
• 2 IU វីតាមីន D;
• កាល់ស្យូម ១១៣ មីលីក្រាម;
• ម៉ាញ៉េស្យូម 10 មីលីក្រាម;
• ប៉ូតាស្យូម ១៤៣ មីលីក្រាម។

ទឹកដោះគោគោមួយចំនួនតូចក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសូដ្យូម ផូស្វ័រ ស្ពាន់ធ័រ ក្លរីន និងធាតុដានផងដែរ - ទង់ដែង អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក សេលេញ៉ូម ក្រូមីញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស កូបូល ម៉ូលីបដិន សំណប៉ាហាំង អាលុយមីញ៉ូម ស្ត្រូនញ៉ូម។

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដោះគោក៏ជាសូចនាករផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់ដែរប៉ុន្តែជាទូទៅតម្លៃនេះគឺប្រហែល 60 Kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោ

វាជារឿងអកុសល ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលវាត្រូវបាន pasteurized និងក្រៀវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺជាថ្លៃសេវាសម្រាប់ផលិតផលដែលមិនមានបាក់តេរី និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនផលិតទំនើបខិតខំធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់មានផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។

ដូច្នេះ ជាតិ lactose ដែល​មាន​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​លើ​មុខងារ​ថ្លើម បេះដូង និង​តម្រងនោម។ ជួយនាងក្នុងប្រូតេអ៊ីន casein នេះមានអាស៊ីតអាមីណូ methionine ។

កាល់ស្យូម ដូច្នេះ មានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនៅគ្រប់វ័យ ដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈធម្មជាតិ គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទម្រង់មួយដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ និងមានតុល្យភាពឥតខ្ចោះជាមួយផូស្វ័រ។ ក្នុងវ័យកុមារភាព កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹងនៃគ្រោងឆ្អឹង ហើយចំពោះមនុស្សចាស់វាជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ វាជាការចង់ដឹងចង់ឃើញដែលថាមាតិកាកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកដោះគោគោគឺទាបជាងនៅក្នុងរដូវក្តៅ រយៈពេលរដូវរងា. អ្នកជំនាញនិយាយថាការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមកើនឡើងជាមួយនឹងវា។ ការទទួលភ្ញៀវក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ជាមួយអាហារដែលមានវីតាមីន D ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោក្នុងការព្យាបាល ផ្តាសាយត្រូវបានកោតសរសើរដោយច្រើនជាងមួយជំនាន់។ កក់ក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី raspberry ក៏ដូចជា ខ្លាញ់ badgerទឹកដោះគោអាចចិញ្ចឹមអ្នកជំងឺដែលអស់សង្ឃឹមបំផុតដែលបានចុះមកដោយត្រជាក់ដល់ជើងរបស់គាត់។ ចំណុចសំខាន់គឺការប្រឆាំង ការឆ្លងមេរោគតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមពី immunoglobulins - ធាតុពិសេសដែលបង្កើតឡើងពីអាហារប្រូតេអ៊ីន។ Casein - ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ- មិនត្រឹមតែជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កើតសារធាតុ immunoglobulins ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អជាងអ្នកដទៃទៀតផង។

ការកម្ចាត់ការគេងមិនលក់ និងឈឺក្បាល គឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតនៃទឹកដោះគោ។ មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត tryptophan និង phenylalanine នៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើង។ ប្រសិទ្ធភាព sedative. រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: កែវទឹកក្តៅមួយកែវប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ទឹកដោះគោស្រស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំគួរតែស្រវឹងមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ចំពោះការឈឺក្បាលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម ស៊ុតឆៅមួយ។នៅក្នុងចានជាមួយភេសជ្ជៈឆ្អិនស្រស់។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះដែលយកពេញមួយសប្តាហ៍អាចកម្ចាត់ការឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូងត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះស្ត្រីភាគច្រើនដែលរំពឹងថានឹងមានកូន។ ភេសជ្ជៈនេះកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត និងកាត់បន្ថយ ការឈឺចាប់ជាមួយនឹងជំងឺផ្សេងៗនៃការរលាក gastrointestinal រួមទាំង gastritis និងដំបៅ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធានាថាភ្លេចអំពីការក្រហាយទ្រូងនៅលើ យូរអ្នកគួរតែផឹកទឹកដោះគោយឺតៗ ក្នុងកែវតូច។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្នុងគ្រឿងសំអាងបានចាប់ផ្តើមរាប់ពាន់ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលសម្រស់ដ៏ល្បីល្បាញ និងជាអ្នកឈ្នះដួងចិត្ត Cleopatra បានធ្វើឱ្យខ្លួននាងងូតទឹកទឹកដោះគោដ៏ប្រណិត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្សពិភពលោកផ្តល់ជូននូវក្រែមសម្រាប់ស្ត្រី ឡេលាបស្បែក ជែលដោយផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់ភាពស្រស់ស្អាត និងក្មេងជាងវ័យ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកដោះគោ

ជាអកុសល ទឹកដោះគោ និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ទឹកដោះគោ​ដែល​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ញឹកញាប់។

ក្នុង​ករណី​ភាគ​ច្រើន ផលវិបាកអវិជ្ជមានពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារនេះ មនុស្សទាំងនោះដែលទទួលរងពីភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកជាតិ lactose ត្រូវបានបៀតបៀន។ អវត្តមានរបស់វាយ៉ាងសំខាន់កាត់បន្ថយការស្រូបយក ស្ករទឹកដោះគោដែលបណ្តាលឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិ ferment នៅក្នុងពោះវៀន ហើយនេះបណ្តាលឱ្យរាគ។ បាតុភូតនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថារីករាលដាលបានទេ - វាជាលក្ខណៈដែលមានប្រហែល 15% នៃចំនួនប្រជាជននៃភពផែនដីរបស់យើង។

លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោគឺ អាឡែស៊ីខ្លាំង. ការកើតឡើងនៃកន្ទួល រមាស់ ហើមពោះ ចង្អោរ ឬក្អួតនៅពេលផឹកវាគឺជាសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដែលបង្ហាញពីតម្រូវការដើម្បីបញ្ឈប់ការទទួលទានភេសជ្ជៈនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោផ្សេងទៀត - ឈីក្រុម Fulham, ឈីស, kefir, ទឹកដោះគោជូរ - ត្រូវបានរំលាយ, ជាក្បួន, កាន់តែប្រសើរ។ មិនដូចទឹកដោះគោគោទេ ទឹកដោះគោពពែបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងទម្រង់ជាអាឡែស៊ីកម្រណាស់។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកដោះមិនតិចជាងអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ភេសជ្ជៈ​ជួយ​បំពេញ​កង្វះ​ជាតិ​កាល់ស្យូម ម្យ៉ាងវិញទៀត​វា​ជា​មូលហេតុ​មួយ​នៃ​ជំងឺ​ក្រិន​សរសៃឈាម​។

ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការបញ្ចេញអំបិលកាល់ស្យូមនៅក្នុងនាវា ទឹកដោះគោក៏ត្រូវបាន contraindicated ផងដែរ។

វីដេអូពី YouTube លើប្រធានបទនៃអត្ថបទ៖

ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលដំបូងបំផុតដែលមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមជីវិតរបស់គាត់។ វាហាក់ដូចជាថាអ្វីដែលអាចប្រសើរជាងនិងមានសុខភាពល្អជាងផលិតផលទឹកដោះគោ? ប៉ុន្តែវាគឺនៅជុំវិញទឹកដោះគោ ដែលជម្លោះដ៏អស់សង្ឃឹមបំផុត និងការប្រយុទ្ធពាក្យសំដីត្រូវបានប្រយុទ្ធ។ អ្នក​ខ្លះ​ការពារ​សិទ្ធិ​ទឹកដោះ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដើម្បី​ហៅ​ថា​អាហារ​ទំនើប​ដែល​ជា​អាហារ​ធម្មជាតិ និង​ធម្មជាតិ​បំផុត​សម្រាប់​មនុស្ស ខណៈ​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​ប្រកែក​ថា​ក្រោយ​អាយុ​ជាក់លាក់ ទឹកដោះគោ​ប៉ះពាល់​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

អ្នក​ខ្លះ​ប្រាកដ​ថា​មនុស្ស​នឹង​ស្លាប់​ដោយ​គ្មាន​ទឹក​ដោះ​គោ ខណៈ​អ្នក​ប្រឆាំង​ទទូច​ថា ទឹក​ដោះ​គោ​គឺ​ជា​ការ​គំរាម​កំហែង​ដល់​អាយុ​ជីវិត។ តើពួកគេមួយណាត្រូវ? តើ​ពួក​គេ​មួយ​ណា​ខុស​យ៉ាង​សាហាវ? ចូរយើងព្យាយាមពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវការយល់ខុសទូទៅបំផុតអំពីទឹកដោះគោតាមរយៈភ្នែករបស់អ្នកជំនាញ។

1. ការទទួលទានទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃ បំពេញតម្រូវការកាល់ស្យូមរបស់រាងកាយយ៉ាងពេញលេញ

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាទឹកដោះគោគឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិកាល់ស្យូម។ អត្រានៃការប្រើប្រាស់នេះ។ ធាតុដានសំខាន់ចាប់ពី ៨០០ ទៅ ១២០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងសម្រាប់ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន បរិមាណរបស់វាកើនឡើងដល់ ២០០០ មីលីក្រាម។ បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោ កាល់ស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ (ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ) និងផលិតផលសត្វ (ថ្លើម សាច់គោ សាច់គោ បសុបក្សី)។ ទឹកដោះគោ 1 កែវមានផ្ទុករវាង 244 មីលីក្រាម (សម្រាប់ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់) និង 315 មីលីក្រាមនៃកាល់ស្យូម (សម្រាប់ទឹកដោះគោទាំងមូល) ។ ដោយដឹងពីមាតិកាកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកដោះគោមួយកែវ វាងាយស្រួលក្នុងការគណនានូវអ្វីដែលត្រូវបំពេញ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុដាននេះជាមួយទឹកដោះគោតែម្នាក់ឯង អ្នកត្រូវផឹកវាពេញមួយថ្ងៃដោយមិនឈប់ ហើយផឹកសរុបពី 3 ទៅ 5 កែវ។ តាមទ្រឹស្តី វាអាចទៅរួច ប៉ុន្តែក្នុងការអនុវត្ត កិច្ចការបែបនេះហាក់ដូចជាមិនអាចទៅរួចទៀតទេ។

2. កាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតពីទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ។

ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌរបស់វា កាល់ស្យូមគឺជាធាតុដានដែលងាយរំលាយ និងមិនអាចរំលាយបាន។ នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ទាំងការរំលាយសារធាតុឆ្អឹងជាមួយនឹងការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូម និងការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹងកើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ពីអាហារ កាល់ស្យូមមាននៅក្នុងសមាសធាតុមិនរលាយ ឬរលាយក្នុងទឹក ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ដែលផលិតដោយថ្លើម កាល់ស្យូមទទួលបានសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយ។ កាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតនៅក្នុងវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីន។ ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាប ការរំលាយអាហាររបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ 10% ដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ ជាផលិតផលដែលវាពិតជាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការទទួលបានកាល់ស្យូមចាំបាច់។

3. ទឹកដោះគោគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

មានមតិមួយដែលថាទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍សម្រាប់តែកុមារប៉ុណ្ណោះ ហើយសម្រាប់សារពាង្គកាយពេញវ័យ វាពិតជាគ្មានប្រយោជន៍ទាល់តែសោះ។ ការសិក្សារយៈពេលវែងនៃវិទ្យាស្ថានរបបអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេសផ្សេងៗ ផ្តល់នូវភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចជឿទុកចិត្តបានថា អ្នកដែលទទួលទានទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ និងចូលចិត្តប៊ឺទៅនឹង margarine ផ្សេងៗមាន ហានិភ័យតិចតួចបំផុត។ទទួលរងពីជំងឺជាច្រើន។ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ. ផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែ ដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូម ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ដែលងាយនឹងកើតជំងឺពុកឆ្អឹង។

4. ទឹកដោះគោរួមចំណែកដល់ការធាត់

អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃរបបអាហារប្រឆាំងនឹងទឹកដោះគោកំពុងព្យាយាមបង្ហាញថាការផឹកទឹកដោះគោដោយជៀសមិនរួចនាំឱ្យធាត់។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ឡើង​ទម្ងន់​មិនមែន​មកពី​ទឹកដោះគោ​ទេ ប៉ុន្តែ​មកពី​ខ្លាញ់​ដែល​វា​មាន​។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែក្រែមជូរ ក្រែម និងប៊ឺ ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង នោះដោយគ្មានការសង្ស័យ បន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់ណាមួយ កូលេស្តេរ៉ុលនឹងកើនឡើងក្នុងឈាមដោយជៀសមិនរួច ហើយនេះនឹងនាំទៅរកការឡើងទម្ងន់បន្ថែម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទិញទឹកដោះគោដែលមានភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់ នោះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការតាមដានទម្ងន់។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ ដែលអ្នកដែលចង់រក្សារាងស្លីម ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទឹកដោះគោ skimឈីក្រុម Fulham និង kefir ។

5. ទឹកដោះគោកសិដ្ឋានល្អជាងទឹកដោះគោរោងចក្រ

ទឹកដោះគោស្រស់ "ពីក្រោមគោ" នៅតែក្រៀវរយៈពេល 2 ម៉ោង ដោយសារមាតិកានៃសារធាតុសម្លាប់បាក់តេរីធម្មជាតិដែលផលិតនៅក្នុងស្បូនគោ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ បាក់តេរីផ្សេងៗអាចកើនឡើងនៅក្នុងវា ហើយពួកវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍នោះទេ។ ទឹកដោះគោឆៅ ដែលត្រូវបានលក់នៅតាមទីផ្សារ ឬក្នុងធុងអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ដោយសារនៅលើដៃម្ខាង វាគឺជា ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភប៉ុន្តែនៅលើផ្សេងទៀត - ដីពូជល្អបំផុត microflora បង្កជំងឺ. វាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការយកទឹកដោះគោពីអ្នកផលិតដែលមានការបញ្ជាក់ដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលមិនបែងចែកភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផលពីកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ ការប៉ាស្ទ័រទឹកដោះគោនៅរោងចក្រនៅសីតុណ្ហភាព 76-78 ដឺក្រេរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងធាតុដានទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោឆៅ។

6. អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោបង្ហាញថាមានអ្វីខុសជាមួយគាត់។

មានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងផលិតផលជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលវាមិនធ្វើឱ្យខូចដល់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។ ការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលចំពោះ lactose ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកជាតិស្ករ ឬ ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរបស់មនុស្សមួយក្រុមតូចមិនផ្តល់ហេតុផលដើម្បីនិយាយអំពីការមិនអត់ឱនជាទូទៅចំពោះទឹកដោះគោនោះទេ។ អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិ lactose នៅលើធ្នើហាង ហើយសូម្បីតែអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនទឹកដោះគោក៏ផឹក ryazhenka និង kefir ដោយក្តីរីករាយ។

7. ទឹកដោះគោក្រៀវគឺមានសុខភាពល្អដូចទឹកដោះគោ pasteurized ដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេល pasteurization ទឹកដោះគោត្រូវបានដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព 65 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី 75-79 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 15-40 វិនាទី ឬ 86 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 8-10 វិនាទី។ ដូច្នេះ ទឹកដោះគោមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និងវីតាមីនដើមទាំងអស់៖ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ជូរចត់ អ្នកអាចចំអិនពីវាបាន។ ផលិតផល​ទឹកដោះគោ- kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីក្រុម Fulham ។ ការក្រៀវគឺជាវិធី "គ្មានមេត្តា" បំផុតនៃការកែច្នៃទឹកដោះគោឆៅ ដែលសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានបាត់បង់។ ទឹកដោះគោឆៅត្រូវបានកំដៅនិងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី 120-130 ទៅ 130-150 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទឹកដោះគោក្រៀវមិនប្រែជាជូរទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែក្លាយជាជូរចត់។ រក្សាទុកប្រហែលមួយឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

8. ទឹកដោះគោមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ - មានស្ថេរភាពបំផុតហើយក្នុងពេលតែមួយការប្រឌិតប្រជាប្រិយដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុត។ អ្នកផលិតទឹកដោះគោមានគ្រប់គ្រាន់ ជួរធំទូលាយ"សារធាតុថែរក្សា" ធម្មជាតិដើម្បីរក្សាផលិតផលរបស់ពួកគេ ហើយពួកគេមិនចាំបាច់ប្រើវិធីបែបនេះទេ។ យ៉ាងហោចណាស់. នៅទឹកដោះគោណាមួយមានមន្ទីរពិសោធន៍ដែលគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោពីសត្វគោឈឺដែលទើបទទួលការព្យាបាលនៅលើឧបករណ៍បញ្ជូន។ ដូច្នេះហើយ​ទើប​គ្មាន​សារធាតុ​បង្កគ្រោះថ្នាក់​ដល់​មនុស្ស​អាច​ចូលទៅក្នុង​កញ្ចប់​ទឹកដោះគោ​ដែល​គ្មាន​មេរោគ​ដោយ​ចេតនា ឬ​ដោយ​ចៃដន្យ​ឡើយ​។

ជម្លោះ​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​ទឹកដោះគោ​មិន​បាន​ធូរស្រាល​អស់​រយៈពេល​ជាច្រើន​ឆ្នាំ​មកហើយ​។ អ្នកជំនាញភាគច្រើននៅតែមានទំនោរជឿថាទឹកដោះគោមានច្រើនណាស់។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងករណីពិសេសដែលទាក់ទងនឹង លក្ខណៈសរីរវិទ្យា បុគ្គល. ការទទួលទានទឹកដោះគោជាទៀងទាត់អាចការពាររាងកាយពីជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺមហារីកផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនអំពីទឹកដោះគោកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានផ្សេងៗ ដែលកំពុងរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ការពិពណ៌នាអំពីទឹកដោះគោ៖
ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផលិតដោយថនិកសត្វញី ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីទឹកដោះគោរបស់សត្វកសិដ្ឋាន ដែលជាផលិតផលដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ទឹកដោះគោ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ភេសជ្ជៈ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​អាហារ។ ទឹកដោះគោជាអាហារបំប៉ន និង សំណងត្រូវបានប្រើតាំងពីបុរាណកាល។ Hippocrates និង Avicenna បានប្រើទឹកដោះគោដោយជោគជ័យដើម្បីព្យាបាល ជំងឺផ្សេងៗរួមទាំងជំងឺរបេង (ការទទួលទាន) ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងភាពស្លេកស្លាំង។ វ ប្រទេសចិនបុរាណទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងផ្លូវចិត្ត និងសរសៃប្រសាទ។
ប្រភេទទឹកដោះគោដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺទឹកដោះគោគោ។ វាគឺអំពីគាត់ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សមាសភាពទឹកដោះគោ៖
ទឹកដោះគោអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសមាសភាពអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន (ពូជសត្វ របបអាហារ ស្ថានភាពសុខភាព ហើយដូច្នេះនៅលើ) ប៉ុន្តែជាទូទៅ សមាសភាពនៃទឹកដោះគោអាចត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដូចខាងក្រោម។ ទឹកដោះគោមានទឹកប្រហែល 87% និងសារធាតុស្ងួត 13% ដែលនៅក្នុងនោះមានខ្លាញ់ទឹកដោះគោ ប្រូតេអ៊ីន ស្ករទឹកដោះគោ និង សារធាតុរ៉ែ. ទឹកដោះគោសម្បូរហើយក្រុម B (, B12) ម៉ាក្រូ និងមីក្រូរ៉ែ ដូចជាផូស្វ័រជាដើម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះគឺថាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយសារពាង្គកាយមនុស្ស។

ទឹកដោះគោកាឡូរី៖
មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដោះគោអាស្រ័យលើសមាសភាពវិធីសាស្រ្តកែច្នៃនិងកត្តាផ្សេងទៀតអាចមានពី 30 ទៅ 80 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ទឹកដោះគោ៖

• ទឹកដោះគោពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គមនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់។

• គឺជា ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

• យោង​ទៅ​តាម ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ, ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃទឹកដោះគោកាត់បន្ថយហានិភ័យ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង 15-20% ។ ទឹកដោះគោជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធ កាត់បន្ថយការហើម។

• លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃ ជំងឺ oncological- មហារីកពោះវៀន និងមហារីកសុដន់។

• ទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារ រលាកក្រពះពោះវៀនកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត ជួយទប់ទល់នឹងការក្រហាយទ្រូង មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ និង ដំបៅក្រពះ. ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរវាត្រូវតែស្រវឹងយឺត ៗ ក្នុងទឹកតូចៗ។

• ទឹកដោះគោកាត់បន្ថយ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅលើរាងកាយនៃអាហារប្រៃនិងអាស៊ីត។

• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• ទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារព្រោះវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវស្ទើរតែទាំងអស់។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ ហើយជាការពិតណាស់ គឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិកាល់ស្យូម។

• ទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយទប់ទល់នឹងការគេងមិនលក់។ ពែង ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្លាបព្រាមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេងគឺជាការពេញនិយមបំផុត។ ឱសថបុរាណពី។

• ទឹកដោះគោ - ផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺពុកឆ្អឹងក៏ដូចជាល្អ។ ការពារជំងឺនេះ។

• សម្រាប់មនុស្សដែលចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែម អ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទឹកដោះគោកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានយ៉ាងខ្លាំង។ កាល់ស្យូម (យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក) កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយយ៉ាងសំខាន់ ហើយអាស៊ីតលីណូឡេក (CLG) ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ រារាំងការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់ថ្មី។

contraindications និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកដោះគោ:
ជាអកុសល ការមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបាន contraindicated និងមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ អ្នក​ដែល​មាន​កង្វះ​អង់ស៊ីម lactase មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ទេ ព្រោះ​វា​នាំ​ឲ្យ​រលាក​ក្រពះ​ពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ទឹកដោះគោត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងដាក់អំបិលកាល់ស្យូមនៅក្នុងនាវាក៏ដូចជាការបង្កើតថ្មផូស្វាតនៅក្នុងតម្រងនោម។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងសត្វគោមានបំណង ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ សារធាតុបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទ (រួមទាំងអរម៉ូន) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណី ដែលជារឿយៗនៅតែមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះរាងកាយមនុស្ស។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ៖
ការផឹកទឹកដោះគោនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន៖

• ទឹកដោះគោត្រូវបានស្រវឹងល្អបំផុតនៅលើពោះទទេ 30-90 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងទឹកតូចៗ។

• ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុកទឹកដោះគោ មូស និងចានផ្សេងៗទៀត ហើយញ៉ាំវាជាអាហារសម្រន់។

• ទឹកដោះគោដែលមានធញ្ញជាតិផ្សេងៗ (ធញ្ញជាតិ) ក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។

• វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ។

• អ្នកជំនាញ​ណែនាំ​ឱ្យ​ចៀសវាង​ការ​ផ្សំ​ទឹកដោះគោ​ជាមួយ​ផ្លែ​ព្រូន បន្លែ​ស្រស់ ត្រី​ជក់បារី និង​អំបិល​។ សាច់ក្រក. វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើនំផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោដែរ។

រូបមន្ត អាហារដែលមានសុខភាពល្អការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ៖

ទឹកដោះគោមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាជាការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្រោះមតិរបស់ពួកគេត្រូវបានបែងចែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

អ្នកខ្លះជឿថាផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតព្រមានប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេករបស់វា។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលទឹកដោះគោលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្សពី A ដល់ Z ។

តើពួកគេមានឥទ្ធិពលអ្វីលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង?

ការសិក្សាថ្មីៗបានបញ្ជាក់ថាទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារ នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង. វាពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង និងផ្តល់កម្លាំងដល់រាងកាយសម្រាប់ជីវិតសកម្ម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលនេះគឺអាចកាត់បន្ថយ សម្ពាធសរសៃឈាម មានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម។

ទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់ សុទ្ធនិងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវា។ ទាំងនេះរួមមាន kefir ទឹកដោះគោដុតនំ fermented ឈីក្រុម Fulham និងផ្សេងទៀត។ ផលិតផលនីមួយៗទាំងនេះ មានសំណុំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដើម្បីរក្សាសុខភាពសរសៃឈាម និងបេះដូង។ វាគឺជាផលិតផលទាំងនេះដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សកម្មភាពបេះដូង ផ្ទុយទៅនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមានសារធាតុបន្ថែមគីមី និងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់។

1. ទឹកដោះគោគោ

សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកដោះគោមានកាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីអាមេរិកបានធ្វើការស្រាវជ្រាវ ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាបានប្រែក្លាយនោះ។ មួយកែវនៃភេសជ្ជៈនេះក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបាន 37 ភាគរយ។

ទឹកដោះគោមានផ្ទុកសារធាតុផ្សំរបស់វា ដែលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ថែរក្សាសរសៃឈាម ក៏ដូចជាជាលិកាបេះដូង។

ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធបេះដូង ទឹកដោះគោស្រស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សារាងកាយឱ្យស្ថិតក្នុងសភាពធម្មតា។

ប៉ូតាស្យូម ដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោ ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ ធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពយឺត និងសម្រួលដល់ការដក កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ពីរាងកាយមនុស្ស។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង និង atherosclerosis ។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានសំណុំសារធាតុដែលត្រូវការសម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្សប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួន ពួកគេត្រូវបានណែនាំអោយបរិភោគ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។

• ជាមួយនឹងការឈឺទ្រូង។ Angina pectoris ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "angina pectoris" ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការឈឺចាប់នៅក្នុងបេះដូងនិងទ្រូង។ វេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាអ្នកជំងឺបែបនេះ ការត្រៀមលក្ខណៈវេជ្ជសាស្រ្តប៉ុន្តែ​ពួកគេ​ស៊ាំ​នឹង​វា​បន្តិច​ម្តងៗ។ ទឹកដោះគោមកជួយសង្គ្រោះ មាតិកាខ្ពស់។កាល់ស្យូមដែលជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។
• ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម។ផលិតផលទឹកដោះគោមានសារធាតុដូចជា៖ ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ពួកគេកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់របស់មនុស្សម្នាក់ហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។ ការដកកូលេស្តេរ៉ុលចេញជាមួយនឹងជំនួយរបស់ពួកគេនាំទៅរកការធម្មតានៃសម្ពាធឈាម។

តើពេលណាជាពេលល្អបំផុតដើម្បីឈប់?

ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម និងការថយចុះសម្ពាធឈាម ទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានគេយក ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ប្រភេទរបស់វានោះទេ។ ដូច្នេះបិទ ទឹកដោះពពែគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល ព្រោះថាមាតិកាខ្លាញ់របស់វាអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

វាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមដែលត្រូវចងចាំថា សីតុណ្ហភាពរបស់ទឹកដោះគោគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែមិនក្តៅពេក ឬត្រជាក់ពេក ដើម្បីកុំឱ្យលោតសម្ពាធឈាម។

យកចិត្តទុកដាក់! ជាមួយនឹងការ calcification សរសៃឈាមនិងផ្សេងទៀត។ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ប្រភេទទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។

បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោធម្មតាមានប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនេះ។ មនុស្សជាច្រើនមិនអាចផឹកពពែបានទេ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដោយសារតែវាមានរសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសភាពវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមាមាត្រដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងវីតាមីន។

• ទឹកដោះគោរបស់ Mare (koumiss) មានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន។ ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីន.
• ទឹកដោះគោចៀមមានវីតាមីន B ខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យឈីសមានសុខភាពល្អ។
• ទឹកដោះគោសត្វលាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលទឹកដោះគោដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​តាំង​ពី​បុរាណ​មក​ម្ល៉េះ ប៉ុន្តែ​ពិបាក​រក​លក់​ណាស់។

2. Kefir

Kefir មិនបង្កើតបន្ទុកធំនៅលើបេះដូងដូចអាហារផ្សេងទៀតទេ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosisនិងជំងឺបេះដូងផ្សេងទៀត។

មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹង សម្ពាធ​ខ្ពស់គឺ cinnamon kefir ។វាត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ៖

• សម្រាប់កែវ kefir ស្រស់និងជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវអ្នកត្រូវយកកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon;
• មួយស្លាបព្រានៃខ្ញីដី;
• មួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• សមាសភាពត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា;
• ល្បាយគួរតែស្រវឹងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• សម្រាប់ការបង្ការ លេបម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

3. Curd

ដោយសារតែភាពប្លែកនៃសមាសភាព ឈីក្រុម Fulham មានទាំងអស់។ ធាតុមានប្រយោជន៍ដោយគ្មានបេះដូងរបស់យើងមិនអាចធ្វើបាន។

វា​មាន:

• កាល់ស្យូម;
• ម៉ាញេស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• ប៉ូតាស្យូម។

ធាតុទាំងនេះជួយដល់ការងាររបស់បេះដូង និងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

4. ឈីសរឹង

ឈីសរឹងមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan និង lysine ។

ប្រូតេអ៊ីនឈីសត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរាងកាយនិងរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

បេះដូងមានភាពតានតឹងតិចជាងពេលប្រើផលិតផលផ្សេងទៀត ហើយនាវាត្រូវបានសម្អាត។

5. ប៊ឺ

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងគឺ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្រ្ត។

តុល្យភាពនៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ និង អាស៊ីតខ្លាញ់ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាម។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងមីក្រូធាតុជួយបង្កើនសម្លេងនៃរាងកាយ និងពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការរំលោភបំពាន ប៊ឺមិន​ត្រូវ​ការ។

6. ទឹកដោះគោជូរ

ទឹកដោះគោជូរ យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយមនុស្ស និងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ទាំងនេះ គុណភាពមានប្រយោជន៍ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

6 លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថបន្ថែមទៀតនៃផលិតផលទឹកដោះគោ

ក្រៅពី ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៅលើបេះដូង និងសរសៃឈាម ផលិតផលទឹកដោះគោមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន រួមមានៈ

1. ការស្ដារឡើងវិញនៃឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្ចី។ដោយសារមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ វារួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរបួសដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។
2. ការកែលម្អ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ. ទឹកដោះគោយ៉ាអួរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយក៏ដកចេញផងដែរ។ រដ្ឋធ្លាក់ទឹកចិត្ត, នៅក្នុងបញ្ហា។
3. បំបាត់បញ្ហាដំណេក។ Kefir ជាមួយ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់បំបាត់ការគេងមិនលក់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអារម្មណ៍មិនល្អ។
4. ការកែលម្អប្រព័ន្ធដង្ហើម។ទឹកដោះគោ និងផលិតផលរបស់វាធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបដែលការប្រើប្រាស់អាហារនេះជាប្រចាំ បញ្ហាដកដង្ហើមបាត់បន្តិចម្តងៗ ឬក្លាយទៅជាមិនសូវច្បាស់។
5. ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន. ផលិតផលទឹកដោះគោស្តារកម្រិតអរម៉ូន។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលអស់រដូវ។
6. ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ទឹកដោះគោនិង kefir គឺជាផលិតផលពី របបអាហារ. វារួមចំណែកដល់ការសន្និដ្ឋាន សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយ និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃទម្ងន់របស់មនុស្ស។

សូមពិនិត្យមើលផងដែរនូវ infographic នេះ:

តើមានអ្វីទៀតដែលគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ?

មានផលិតផលផ្សេងទៀតដែលគ្មាននរណាម្នាក់ដែលត្រួតពិនិត្យសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងអាចធ្វើបានដោយគ្មាន។ ពោលគឺ៖

1. ផ្លែឈើត្រូវតែមានវត្តមាន អាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃមនុស្ស។ ពួកគេមានតម្លៃសម្រាប់មាតិកាប៉ូតាស្យូមរបស់ពួកគេ។ មួយ​នៃ​ភាគច្រើន ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ព្រោះ​ពួក​វា​មាន​ផ្ទុក​លើស​ជាតិ​ប៉ូតាស្យូម ដែល​ជួយ​ពង្រឹង​សាច់ដុំ​បេះដូង។ អរគុណចំពោះវីតាមីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានឥទ្ធិពលលើការពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងសម្អាតសរសៃឈាម។ និងធ្វើសកម្មភាពលើរាងកាយទាំងមូលព្រោះវាបំពេញវាដោយវីតាមីន C និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃលំហូរឈាម។
2. បន្លែ​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដូច​ផ្លែឈើ ហើយ​គួរ​តែ​បង្ហាញ​នៅ​លើ​ចាន​របស់​អ្នក​រាល់​ថ្ងៃ។ ល្ពៅមានសារធាតុពិសេស pectins ដែលជួយពង្រឹងបេះដូង។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀង។ ផ្អែមមានវីតាមីន C ចាំបាច់ រាងកាយ​មនុស្ស. ម្ទេសក្តៅក៏មានប្រយោជន៍ដែរ ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច។ និងមាន រសជាតិមិនល្អប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពួកគេនាំមុខផលិតផលជាច្រើននៃក្លិនបិដោរផ្អែមនិងរសជាតិ។
3. និង .ផ្លែឈើស្ងួតមានឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ ពួកវាមានសុខភាពល្អជាងផ្លែឈើស្រស់។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ raisins និង apricots ស្ងួតគួរតែត្រូវបានបន្លិចជាពិសេសដែលពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងប៉ះពាល់ដល់ការការពារនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនមានប្រយោជន៍តិចនោះទេ វាមានវីតាមីន និងប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់សរសៃឈាម និងបេះដូង។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសណ្តែកដីនិង វ៉ាល់ណាត់. ហើយសូម្បីតែល្អជាងដើម្បីធ្វើអ្វីៗទាំងអស់នេះ។
4. ចានត្រី។ត្រីគួរតែនៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃផ្សេងទៀតព្រោះវាមានធាតុដានសម្រាប់ ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ។សាច់ដុំបេះដូង និងសរីរាង្គផ្សេងៗទៀត។ អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាការពង្រឹងសុខភាពមនុស្ស និងភាពស៊ាំរបស់វា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមអាហារ ត្រីខ្លាញ់៖ ត្រី salmon និង trout ក៏ដូចជា cod ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើអាហារកំប៉ុង ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនសម្រាប់ការរក្សាទុកផលិតផលរយៈពេលវែង។
5. សូកូឡាជូរចត់។អត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាខ្មៅគឺខ្ពស់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃបង្អែមទាំងនេះ។ សូកូឡាខ្មៅមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចិញ្ចឹមរាងកាយ។ គ្រាប់កាកាវគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់មនុស្ស។
6. ភេសជ្ជៈ។ទឹកត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងខ្លួន ព្រោះបើគ្មានវាទេ វាមិនអាចដំណើរការបានទេ។ ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ស្រាក្រហមបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងធ្វើអោយលំហូរឈាមប្រសើរឡើង។ កាហ្វេជាមួយនឹងការទទួលទានសមហេតុផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើបេះដូងការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ តែ​បៃតងគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ គួរ​ទទួលទាន​តែ​ខ្មៅ​។

សូមទស្សនា Infographic ខាងក្រោម៖

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

ជាចុងក្រោយ សូមទស្សនាវីដេអូខាងក្រោម៖

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ទឹកដោះគោ និងផលិតផលដែលផលិតពីវាសម្បូរទៅដោយ សមាសធាតុ​គីមី. ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវដឹងថា ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់វាក្នុងអាហារបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ និងសម្អាតសរសៃឈាម។ ជាមួយនឹងការបន្សុតបែបនេះបេះដូងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវដែលមានន័យថាមនុស្សម្នាក់នឹងរស់នៅច្រើនឆ្នាំ។