តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកលេបអាហារដោយមិនទំពារ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកទំពារអាហារមិនបានល្អ។

ចង្វាក់នៃជីវិតសម័យទំនើបធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅពេលរត់ ដូច្នេះមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារដែលវាស់វែងនោះទេ។ ដោយសារតែការប្រញាប់ប្រញាល់ពេលព្រឹក អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី 15-20 នាទី អាហារថ្ងៃត្រង់មួយផ្នែកត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការដោះស្រាយបញ្ហាការងារបន្ទាន់ ហើយរយៈពេលនៃអាហារពេលល្ងាចត្រូវបានកាត់បន្ថយក្រោមការវាយប្រហារនៃកិច្ចការផ្ទះនាពេលខាងមុខ។

យូរ ៗ ទៅទម្លាប់នៃការញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ម៉្លេះក្នុងការកិនបំណែកអាហារឱ្យបានល្អនៅក្នុងមាត់ ហើយតើការអនុលោមតាមការណែនាំនេះប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងណាដែរ នៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទ។

ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារមិនចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីវាចូលទៅក្នុងក្រពះ ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនគិតនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងមាត់រួចហើយ ដរាបណាដុំទីមួយចូលទៅក្នុងវា។ ការទំពារអាហារបានក្លាយទៅជាប្រភេទនៃកេះដែលផ្តល់សញ្ញាដល់សរីរាង្គនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការងារនាពេលខាងមុខ។

ក្រពេញទឹកមាត់ចាប់ផ្តើមផលិតភាពសម្ងាត់កាន់តែច្រើន ដែលគ្របដណ្តប់ និងធ្វើឱ្យអាហារទន់ អនុញ្ញាតឱ្យវាបង្កើតជាដុំដែលងាយស្រួលលេប។ វាមានសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី និងអង់ស៊ីមដែលបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត និងម្សៅទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញ។ នេះជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារបន្ថែមទៀតនៃអាហារនៅក្នុងក្រពះ។

នៅពេលលេបអាហារដែលទំពារមិនបានល្អ បំណែកធំអាចបំផ្លាញភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ។ យូរ ៗ ទៅនេះនាំឱ្យមានការបង្កើតដំបៅនិងរលាកក្រពះ។ លើសពីនេះទៀត ផ្នែកខ្លះនៃអាហារត្រូវបានឆ្អែតមិនស្មើគ្នាជាមួយនឹងទឹកក្រពះ ដូច្នេះហើយត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឧស្ម័ន និងដំណើរការរលួយនៅក្នុងពោះវៀន។

វេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា តើការកិនអាហារក្នុងមាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់រាងកាយ។

ជំរុញការសម្រកទម្ងន់បន្តិចម្តង ៗ

ការទំពារយឺតនិងហ្មត់ចត់ជួយជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក - មូលហេតុចម្បងនៃការឡើងទម្ងន់។ នេះ​គឺ​ជា​វិធី​មួយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​បំផុត និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់។ មនុស្សម្នាក់ដែលធ្លាប់លេបអាហារពេលធ្វើដំណើរ ជាមធ្យម ប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើនលើសពីតម្រូវការដែលគាត់ត្រូវការ។

នៅពេលទំពារកម្រិតនៃអរម៉ូននៃភាពអត់ឃ្លាន - ghrelin ក្នុងឈាមថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ឈានដល់តម្លៃអប្បបរមារបស់វាប្រហែលម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការសំយោគនៃ leptin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញកើនឡើង។ នៅពេលដែលកំហាប់របស់វានៅក្នុងឈាមឈានដល់កម្រិតកំពូល សញ្ញាមួយត្រូវបានបញ្ជូនទៅអ៊ីប៉ូតាឡាមូស។ បុគ្គល​នោះ​ដឹង​ថា​ឆ្អែត​ហើយ ក៏​បរិភោគ​អាហារ​ចប់។

អាហារមិនមានពេលវេលាដើម្បីឆ្អែតបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងទឹកមាត់នៅក្នុងមាត់ទេ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការលេប និងចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយ។ លើសពីនេះ បំណែកនៃអាហារដែលមានជាតិសរសៃរដុបដែលមានសំណើមតិចតួចបានកោសភ្នាសរំអិលនៃបំពង់អាហារ ឬក្រពះ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការរលាកនិងជំងឺឆ្លងនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

ក្នុងអំឡុងពេលទំពារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន អាហារមានពេលវេលាដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហភាពរាងកាយដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារប្រកបដោយផាសុកភាព។ វាឆ្លងកាត់បំពង់អាហារដោយគ្មានបញ្ហាហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងក្រពះដែលវាត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងសកម្មភាពនៃទឹករំលាយអាហារនិងអង់ស៊ីមដែលបំបែកវាទៅជាសមាសធាតុសាមញ្ញ។ កាលណាមនុស្សទំពាយូរ ពួកវាត្រូវបានផលិតកាន់តែខ្លាំង ដូច្នេះអាហារដែលកាត់ល្អត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន និងស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយទទួលបានវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ។

បំណែកធំមិនត្រឹមតែចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយនៅក្នុងក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាប្រភពនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀន ឬ dysbacteriosis ផងដែរ។ អាស៊ីត Hydrochloric ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់មេរោគ មិនអាចឆ្អែតពួកវាទាំងស្រុងបានទេ ដូច្នេះផ្នែកមួយនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេ ប៉ុន្តែចូលទៅក្នុងពោះវៀន។

មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃសរីរាង្គទាំងអស់។

តាមការវាស់វែង ការទំពារអាហារយឺតៗ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមិនត្រឹមតែលើក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទម្លាប់នេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងស្ថានភាពនៃរាងកាយមនុស្សទាំងមូល:

• បន្ធូរភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ។ការពិតនេះមានការពន្យល់ដ៏សាមញ្ញមួយ - វិធីសាស្រ្តទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ជួយឱ្យស្ងប់បានលឿន និងកាត់បន្ថយការឆាប់ខឹង។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការអនុវត្តនិងការផ្តោតអារម្មណ៍;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។អាហារត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងដូច្នេះរាងកាយអាចទាញយកថាមពលអតិបរមា វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពីវា;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការញ៉ាំច្រើនពេក។មនុស្សម្នាក់ឆ្អែតនឹងអាហារតិច ហើយក្រោកពីតុដោយមានអារម្មណ៍ស្រាលក្នុងក្រពះ។ ការទំពារយឺតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិនៃបំណែកនីមួយៗ។

តើត្រូវទំពារអាហារប៉ុន្មាន

អត្ថប្រយោជន៍នៃទម្លាប់បែបនេះគឺហួសពីការសង្ស័យ ប៉ុន្តែមិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរនេះទេ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើភាពជាប់លាប់នៃអាហារ: ដំឡូង mashed និងស៊ុបមិនចាំបាច់ត្រូវបានទំពាររយៈពេលយូរទេវាទន់ហើយមានរាវច្រើនមិនដូចឧទាហរណ៍សាច់ចៀនមួយ។

ច្បាប់ចំបងគឺថា អាហារគួរតែត្រូវបានកំទេច និងសើមដោយទឹកមាត់ ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលេបដោយគ្មានទឹកផឹក។ វាត្រូវបានគេជឿថាបំណែកនៃអាហាររឹងនីមួយៗគួរតែត្រូវបានទំពារយ៉ាងហោចណាស់ 30-40 ដងប៉ុន្តែអាចធ្វើទៅបានច្រើនជាងនេះ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើបំពង់រំលាយអាហារនិងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់វា។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!

ធញ្ញជាតិរាវ និងដំឡូងបារាំងកិនគួរត្រូវបានទំពារយ៉ាងហោចណាស់ 10 ដង។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Horace Fletcher បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកិនអាហារនីមួយៗក្នុងមាត់ចំនួន 32 ដង រហូតដល់វាប្រែជារាវ។ ច្បាប់នេះក៏អនុវត្តចំពោះភេសជ្ជៈផងដែរ - ទឹក ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ។ តាមគំនិតរបស់គាត់ ការស៊ីបនីមួយៗត្រូវកាន់ក្នុងមាត់ដូចជា sommelier ដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិទាំងមូល។

របៀបរៀនញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។

• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគអាហាររឹងមិនមែនដោយសម, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងចង្កឹះឈើ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានប្រើបន្តិចម្តងដើម្បីបរិភោគបំណែកតូច;
• ពេលកំពុងញ៉ាំ អ្នកមិនគួរមើលទូរទស្សន៍ និយាយ ឬរំកិលមើលព័ត៌មាននៅលើស្មាតហ្វូនរបស់អ្នក។ អ្នកត្រូវផ្តោតអារម្មណ៍ទាំងស្រុងលើអាហារ - ពេញចិត្តចំពោះរូបរាង រសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ មនុស្សម្នាក់ទំពារនៅមុខទូរទស្សន៍ ឬអេក្រង់កុំព្យូទ័រ មិនកត់សំគាល់ពីរបៀបដែលគាត់ញ៉ាំអាហារច្រើនជាងតម្រូវការ។ ដោយសារតែនេះ, មានការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងសន្លឹម;
• ការនិយាយនៅពេលញ៉ាំបណ្តាលឱ្យលេបខ្យល់លើសដែលធ្វើឱ្យរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ;
• អ្នកត្រូវអង្គុយនៅតុដោយខ្នងត្រង់ - ដូច្នេះសរីរាង្គខាងក្នុងគឺត្រឹមត្រូវ ទីតាំងសរីរវិទ្យា និងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវភាពតានតឹងដែលមិនចាំបាច់;

• វាគឺជាការចង់ញ៉ាំតែនៅតុហើយមុនពេលញ៉ាំវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ក្នុងបរិយាកាសបែបនេះ អ្នកមិនចង់ប្រញាប់ប្រញាល់លេបអាហារភ្លាមៗទេ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនដោយខ្លួនឯង - ចានដែលផលិតនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អជាងអាហាររហ័សឬផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
• ដើម្បី​ឆាប់​ទំពារ​ខាំ​នីមួយៗ​ឱ្យ​យូរ​ជាង​មុន ដំបូង​អ្នក​អាច​ប្រើ​នាឡិកា​រយៈពេល ៣០ វិនាទី ឬ​កំណត់​ម៉ោង។ វានឹងមានភាពងាយស្រួលជាងការរាប់រាល់ចលនានៃថ្គាមពេលកំពុងញ៉ាំ។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

មនុស្ស​សម័យ​ថ្មី​គឺ​ខ្វះ​ពេល​វេលា​ខ្លាំង​ណាស់ គាត់​ត្រូវ​មាន​ពេល​ធ្វើ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង ហើយ​ទៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្នកត្រូវទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាធ្វើនោះទេ។ អ្នក​ខ្លះ​ទម្លាប់​លេប​លឿន ខ្លះ​ទៀត​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​មិន​មាន​អ្វី​ត្រូវ​ទំពា​ទេ​ដោយ​សារ​តែ​ខ្វះ​ធ្មេញ និង​ខ្វះ​ពេល​សម្រាប់​ធ្វើ​សិប្បនិម្មិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមិនត្រឹមតែសុខភាពរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងភាពសុខដុមនៃតួលេខអាស្រ័យលើបរិមាណនៃការទំពារអាហារ។

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​យ៉ាង​លឿន​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​វិវត្ត​នៃ​ជំងឺ caries, gastritis, ដំបៅ​ក្រពះ និង​ធាត់​។ ការ​ទំពារ​អាហារ​កាន់​តែ​យូរ យើង​ញ៉ាំ​តិច ដែល​មាន​ន័យ​ថា​យើង​ស្រក​ទម្ងន់​លឿន។ ដូចដែលការសិក្សារបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទំពារអាហារ 40 ដងជំនួសឱ្យ 12 ដងនោះមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់គាត់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ 12% ។ ការកាត់បន្ថយកាឡូរីនេះដោយការទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់គឺជាវិធីថោកបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ យ៉ាងណាមិញ តាមវិធីនេះ មនុស្សជាមធ្យមអាចទទួលបានការបាត់បង់លើសពី 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។

នៅក្នុងការពិសោធន៍ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា អ្នកណាទំពាយូរជាង គាត់បានបំពេញលឿនជាងមុន។ នៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៃខួរក្បាលរបស់យើងមានណឺរ៉ូនដែលត្រូវការអរម៉ូនអ៊ីស្តាមីន ដែលចាប់ផ្តើមផលិតតែបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមទំពារ។ អ៊ីស្តាមីន បញ្ជូនសញ្ញាឆ្អែតទៅណឺរ៉ូនក្នុងខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែសញ្ញាទាំងនេះឈានដល់អ៊ីប៉ូតាឡាមូសតែបន្ទាប់ពី 20 នាទីពីការចាប់ផ្តើមអាហារដូច្នេះរហូតមកដល់ពេលនេះអ្នកជំងឺបន្តញ៉ាំ។ ហើយប្រសិនបើគាត់លេបអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជាបំណែកធំ នោះមុនពេលសញ្ញានៃការតិត្ថិភាពត្រូវបានបញ្ជូន គាត់អាចទទួលបានកាឡូរីបន្ថែមរួចហើយ។

ក្នុង​ករណី​ទំពារ​អាហារ​ហ្មត់ចត់ យើង​មិន​ផ្តល់​ឱកាស​ឱ្យ​រាងកាយ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក​ទេ។ អ៊ីស្តាមីនមិនត្រឹមតែបម្រើឱ្យសញ្ញានៃការឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។ ដូច្នេះការយកចិត្តទុកដាក់លើការទំពារ មនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែចាប់ផ្តើមញ៉ាំតិចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការដុតកាឡូរីបន្ថែមទៀតផង។

ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​យឺតៗ និង​ទំពារ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​អ្នក​ត្រូវ​ឈប់​ញ៉ាំ ដោយ​ទុក​កន្លែង​ទំនេរ​ខ្លះ​ក្នុង​ក្រពះ។

ដូចដែលជនជាតិជប៉ុនណែនាំ ញ៉ាំរហូតទាល់តែអ្នកមានក្រពះ 8 ផ្នែកក្នុងចំណោមដប់។ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំច្រើនពេក ក្រពះរបស់គាត់លាតសន្ធឹង ហើយត្រូវការអាហារបន្ថែមទៀតដើម្បីបំពេញវា។ ដូច្នេះ មានភាពកាចសាហាវ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ភាពសុខដុមរមនានៃតួលេខ និងរង្វង់ដ៏កាចសាហាវ។ ជៀសវាងការរំខានពេលញ៉ាំអាហារ ដូចជាការអាន ឬមើលទូរទស្សន៍ជាដើម។ ក្នុង​ករណី​នេះ វា​ពិបាក​ណាស់​សម្រាប់​រាងកាយ​ក្នុង​ការ​កំណត់​ពេល​ឈប់​ញ៉ាំ។

ការទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ជួយឱ្យការរំលាយអាហារលឿនជាងមុន និងការរួមផ្សំនៃអាហារ។ យ៉ាងណាមិញការរំលាយអាហារមិនចាប់ផ្តើមនៅក្នុងក្រពះនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងមាត់។ អ្នក​ទំពារ​អាហារ​កាន់តែ​ល្អ វា​កាន់តែ​មាន​អន្តរកម្ម​ជាមួយ​ទឹកមាត់។ ទឹកមាត់មានប្រូតេអ៊ីន - អាមីឡាសដែលជំរុញការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាសារធាតុសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងមាត់។ លើសពីនេះ ទឹកមាត់សម្បូរទៅដោយអង់ស៊ីម អរម៉ូន វីតាមីន និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការទំពារអាហារបានប្រសើរជាងមុន និងចលនាលឿនរបស់វាតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ។

ជាមួយនឹងការទំពារអាហាររយៈពេលយូរ បរិមាណទឹកមាត់ច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញ ដែលជះឥទ្ធិពលល្អមិនត្រឹមតែការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយស្ថានភាពធ្មេញប្រសើរឡើងទៀតផង។ សមាសធាតុនៃទឹកមាត់បង្កើតជាខ្សែភាពយន្តការពារនៅលើធ្មេញ និងពង្រឹងស្រទាប់ធ្មេញ។ ការទំពារសម្រាប់ធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ គឺជាប្រភេទនៃការហ្វឹកហាត់សាច់ដុំនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ។ នៅពេលទំពារអាហាររឹង សម្ពាធខ្លាំងត្រូវបានបញ្ចេញទៅលើធ្មេញ ដែលបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់អញ្ចាញធ្មេញ និងធ្មេញ ដែលជាការការពារជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ។ ដើម្បីផ្ទុកអញ្ចាញធ្មេញ និងធ្មេញជាមួយនឹងការងារ សូមព្យាយាមបញ្ចូលផ្លែប៉ោម ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បបរ barley និងអាហារផ្សេងទៀតដែលត្រូវការទំពារយូរក្នុងរបបអាហារ។ ទំពារអាហារដោយដាក់ធ្មេញទាំងអស់ឱ្យស្មើៗគ្នា ឆ្លាស់គ្នាដោយខាងឆ្វេង បន្ទាប់មកដោយផ្នែកខាងស្តាំនៃថ្គាម។ កុំផឹកទឹកដោះគោ តែ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ ទឹក ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតជាមួយអាហារ។ ដោយការលេបអាហាររួមជាមួយនឹងវត្ថុរាវ អ្នកមិនទំពារវាទេ ហើយដោយហេតុនេះបង្អត់វាពីលទ្ធភាពនៃអន្តរកម្មជាមួយនឹងទឹកមាត់។

ដោយផ្អែកលើការសង្កេតពីជីវិតរបស់សត្វគោ យើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថា អ្នកអាចទំពារមិនឈប់ជុំវិញនាឡិកា។ ការទំពារអាហារយ៉ាងហ្មត់ចត់បែបនេះសម្រាប់មនុស្ស ពិតណាស់មិនអាចទទួលយកបានទេ។ តើ​អ្នក​ត្រូវ​ទំពា​អាហារ​ប៉ុន្មាន​ដង​ទើប​អាច​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​ល្អ? មាននរណាម្នាក់ផ្តល់ដំបូន្មាន - 100-150 ដងហើយខ្លះ - 50-70 ដង។ វាពិតជាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងទំពារ។ ប្រសិនបើ​ពិបាក​កិន​ការ៉ុត​ឱ្យបាន ៥០ ដង នោះ​សាច់​ដែល​កិន​រួច​អាច​ធ្វើ​បាន ៤០ ដង។ បាទ ហើយ​ស្ថានភាព​ធ្មេញ​របស់​អ្នក​រាល់​គ្នា​គឺ​ខុស​គ្នា។

ជាការពិតណាស់ វាមិនមានតម្លៃទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាយូរណាស់មកហើយ ជាពិសេសគឺហួសពីទម្លាប់។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានទំពាររហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជារាវទាំងស្រុង ដើម្បីកុំឱ្យអណ្តាតមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងករណីនេះអាហារត្រូវបាន moistened ច្រើនក្រៃលែងជាមួយនឹងទឹកមាត់។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកមាត់ ឬទឹកមាត់តិចតួចទេ នោះអ្នកជំងឺមិនទាន់ឃ្លាន (ឬបានញ៉ាំរួចហើយ) ឬអាហារមានគុណភាពអន់ - ហឹរពេក ដុត គ្មានរសជាតិ ឬស្ងួត។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដើរ​លើ​ផ្លូវ​នៃ​ការ​តស៊ូ​តិច​បំផុត​ដោយ​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ច្រើន។ ជាគោលការណ៍វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្តិច ប៉ុន្តែគួររៀនពីរបៀបគ្រប់គ្រងដោយទឹកមាត់ខ្លួនឯង។ ជាងនេះទៅទៀត អាហាររាវក៏ត្រូវទំពារផងដែរ ដោយជ្រៀតចូលមាត់គ្រប់ពេល។ នេះគឺដោយសារតែមិនត្រឹមតែអង់ស៊ីមទឹកមាត់បំបែកម្សៅ ហើយក្នុងកម្រិតខ្លះ ប្រូតេអ៊ីន និង mucin ដែលជាសារធាតុ mucous នៃទឹកមាត់ធ្វើឱ្យអាហាររំលាយបាន។

ដោយវិធីនេះ អាហាររុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់មានទ្រព្យសម្បត្តិដែលនៅក្នុងដំណើរការនៃការទំពារវាកាន់តែមានរសជាតិ និងរសជាតិជាងមុន។ អ្នក​ដែល​លេប​ភ្លាមៗ​មិន​ស្គាល់​រសជាតិ​អាហារ​ពិត​ប្រាកដ។ ការទំពារគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់តាមទស្សនៈសរីរវិទ្យា។ យ៉ាងណាមិញសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀនតែក្នុងស្ថានភាពរំលាយប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងដុំមួយអាហារមិនត្រូវបានស្រូបយកទេ។ ដុំពកតូចៗអាចត្រូវបានបន្ទន់ដោយទឹកក្រពះ ការរំលាយបន្ថែមទៀតត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយទឹកលំពែង និងទឹកប្រមាត់។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ការរំលាយអាហារថយចុះយ៉ាងខ្លាំង លទ្ធភាពនៃការ fermentation putrefactive លេចឡើង ហើយអាហារត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនសមហេតុផលបំផុត។ ប្រសិទ្ធភាពនៃម៉ាស៊ីនរំលាយអាហាររបស់យើងត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ប្រសិនបើអាហារចូលទៅក្នុងក្រពះរួចជាទម្រង់រាវ ហើយត្រូវបានព្យាបាលដោយទឹកមាត់ត្រឹមត្រូវ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការស្កប់ស្កល់ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃអាហារ ពីព្រោះមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានចិញ្ចឹមមិនមែនដោយអ្វីដែលគាត់បានញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែដោយអ្វីដែលគាត់បានរៀន។ វាត្រូវបានគេដឹងថាចំណែករបស់សត្វតោនៃការចំណាយថាមពលរបស់យើងគឺសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ការចំណាយទាំងនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការទំពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ពីព្រោះបរិមាណដែលបរិភោគជាធម្មតាត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយគុណភាពនៃការកែច្នៃមុនត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ សរីរាង្គរំលាយអាហារទទួលបានឱកាសដើម្បីធ្វើការដោយមិនប្រើកម្លាំងខ្លាំងពេក និងសម្រាកជាលទ្ធផល ជំងឺជាច្រើនប្រភេទ - gastritis, colitis, ulcers, neurasthenia ជាដើម បាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។ ទេ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភទាំងអស់ទទូចឱ្យទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ ជារឿយៗថែមទាំងប្រកាសគោលការណ៍នេះថាជាគន្លឹះ។

ពេលទំពារអាហារ វាមានពេលវេលាដើម្បីកម្តៅដល់សីតុណ្ហភាពរាងកាយ។ ដូច្នេះហើយ ក្រពះនឹងកាន់តែងាយស្រួលជួបផ្នែកបន្ទាប់ វានឹងមិនរួញនៅក្នុងប្រកាច់នោះទេ។ ជាលទ្ធផល ភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ និងបំពង់អាហារនឹងអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការអាហារបានកាន់តែងាយស្រួល និងងាយស្រួលជាងមុន។

ប្រសិនបើអាហារនីមួយៗត្រូវបានទំពារយ៉ាងម៉ត់ចត់ នោះអាហារនោះឆ្អែត និងឆ្អែតដោយទឹកមាត់។ ទឹកមាត់ធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែទន់ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលេប។ អាហារដែលសំបូរទឹកមាត់ រអិលបានយ៉ាងងាយតាមរយៈបំពង់អាហារ។

ក្នុងអំឡុងពេលទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ មិនត្រឹមតែបរិមាណទឹកមាត់គ្រប់គ្រាន់ទេ ដែលត្រូវបានបញ្ចេញ។ ចលនាទំពារនៃថ្គាមចាប់ផ្តើមយន្តការដ៏ស្មុគស្មាញមួយសម្រាប់រៀបចំប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលសម្រាប់ការងារនាពេលខាងមុខ ទឹកក្រពះចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិត។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់ស្ករកៅស៊ូយូរគឺ fraught ជាមួយនឹងផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ យ៉ាងណាមិញក្រពះនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទទួលបានសញ្ញាមិនពិតហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់អាហារដែលនឹងមិនមកដល់! យូរ ៗ ទៅ "វិជ្ជមានមិនពិត" មិនមានតុល្យភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ហើយមុខងារដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលត្រូវបានរំខានតាមពេលវេលា។

ទឹកមាត់ក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគផងដែរ - វាមានផ្ទុកសារធាតុ lysozyme ជាច្រើន ដែលជាអង់ស៊ីមពិសេសដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វេសប្រហែសការទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងលេបអ្វីគ្រប់យ៉ាង ដោយមិនទំពារ នោះបន្ទុកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងកើនឡើងច្រើនដង។ អាហារមួយចំនួនដែលលេបយ៉ាងលឿនអាចដំណើរការក្នុងក្រពះបាន ប៉ុន្តែមានតែផ្នែកតូចបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ បំណែកធំ ៗ នឹងបញ្ចប់នៅក្នុងពោះវៀន។ ពួកវានឹងមិនត្រូវបានកែច្នៃទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះទំហំរបស់វាធំពេកសម្រាប់ទឹកក្រពះអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងភាគល្អិតនីមួយៗរបស់វា។

ដូចនេះ ប្រសិនបើការទំពារអាហារមិនទាន់ចប់សព្វគ្រប់ នោះផ្នែកដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់របស់វានឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយឡើយ។ ហើយវានឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងសាមញ្ញពីរាងកាយផ្ទុកក្រពះនិងពោះវៀនជាមួយនឹងការងារដែលមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើការទំពារអាហារត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ នោះមានន័យថា អាហារមានសភាពស្លេស្ម នោះវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះក្នុងការទប់ទល់នឹងសារធាតុបែបនេះ។ ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការពេញលេញនៃអាហាររាងកាយនឹងទទួលបានថាមពលកាន់តែច្រើនហើយនឹងមិនធ្វើការដោយឥតប្រយោជន៍ទេ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអាហារត្រូវបានរំលាយកាន់តែពេញលេញ និងមានប្រសិទ្ធភាព នោះអាហារខ្លួនឯងនឹងត្រូវការបរិមាណតិចជាងច្រើន។ ក្រពះនឹងលាតសន្ធឹងតិច។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការល្អបំផុតព្រោះវានឹងត្រូវធ្វើការងារតិចជាងមុន។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់គឺថា វាអាចកាត់បន្ថយភាពមុតស្រួច ឬកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវការបង្ហាញនៃជំងឺរលាកក្រពះ ពោះវៀនធំ និងសូម្បីតែដំបៅ។ រាងកាយចាប់ផ្តើមប្រើកម្លាំងដែលបានបញ្ចេញដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។

ដូច្នេះ ចូរចាប់ផ្តើមជួយសហគមន៍នៅថ្ងៃនេះដោយការទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សបាននិយាយយូរមកហើយថា: តើអ្នកទំពារប៉ុន្មាន អ្នករស់នៅប៉ុន្មាន។

តើអ្នកទំពារអាហារបានល្អប៉ុណ្ណា? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺសំខាន់ណាស់ ព្រោះដំណើរការនៃការទំពារមានប្រាក់រង្វាន់រីករាយជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីប្រព័ន្ធអាហារដែលណែនាំអ្នកទំពារគ្រប់ដុំដែលអ្នកដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ 32 ដង (ក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងទៀតប្រហែល 100 ដង) ប៉ុន្តែតើការអះអាងបែបនេះពិតទេ?

ជាការពិត ការទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ជួយឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុន ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ យើងប្រាប់ពីមូលហេតុដែលនៅពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច វាពិតជាល្អក្នុងការទំពារជាងនិយាយ។

ការការពារជំងឺ

Portal Medicaldaily.com សំដៅលើការសិក្សាមួយដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចបង្ហាញថាការទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់អាចការពាររាងកាយរបស់យើងពីមេរោគដោយការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ តើរឿងនេះកើតឡើងដោយរបៀបណា? ការពិតគឺថា នៅពេលដែលយើងទំពារ រាងកាយនឹងជំរុញការផលិតកោសិកាភាពស៊ាំមួយប្រភេទដែលហៅថា Th17។ អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Manchester លោក Joan Konkel កត់សម្គាល់ថា នេះអាចទៅរួចដោយសារតែការពិតដែលថាការទំពារធ្វើឱ្យដំណើរការភាពស៊ាំធម្មជាតិនៅក្នុងអញ្ចាញធ្មេញ។

ការរំលាយអាហារ

ការទំពារក៏បង្កើនការសំងាត់នៃទឹកមាត់ ដែលស្រោបអាហារជាមួយនឹងអង់ស៊ីមដែលហៅថា អាមីឡាស និង lipase ។ យោងទៅតាម Mindbodygreen វាគឺជាអង់ស៊ីមទាំងនេះដែលចាប់ផ្តើមដំណើរការរំលាយខ្លាញ់ និងម្សៅ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហារំលាយអាហារ (រួមទាំងហើមពោះ ក្រហាយទ្រូង ឈឺចាប់ និងរមួលក្រពើក្នុងក្រពះ) ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីស។ សំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកចង់សម្រកទម្ងន់..

"ចាប់យក" នៃសារធាតុចិញ្ចឹម

ទោះបីជាអ្នកព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ បញ្ហាអាចជាថាមិនមែនសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ពីផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញដោយរាងកាយនោះទេ។ គ្រូពេទ្យផ្នែកឆ្អឹង Joseph Mercola សរសេរនៅលើគេហទំព័ររបស់គាត់ថា "នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចៗ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពោះវៀនរបស់អ្នកក្នុងការស្រូបយកធាតុមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន" ។ លើសពីនេះ ការទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលផ្លែនៃអាហារដែលរំលាយមិនបានត្រឹមត្រូវចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ដែលប៉ះពាល់ដល់សូចនាករសុខភាពទូទៅសម្រាប់ស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់។

ការពង្រឹងធ្មេញ

វាស្តាប់ទៅមិនធម្មតា ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា៖ ធ្មេញដែលមាន enamel, dentin និង ស៊ីម៉ងត៍ ហើយត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ដំណើរការបឋមនៃអាហារដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយក្នុងដំណើរការនៃការទំពារអាហារដែលចូលចិត្តឬមិនច្រើន ទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលប្រភេទមួយ។ "ការហាត់ប្រាណ" បែបនេះជួយធ្វើឱ្យធ្មេញរឹងមាំ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះនឹងអភិវឌ្ឍឆ្អឹងថ្គាម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យនាពេលអនាគតជៀសវាងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការចល័តខ្សោយ។

សុខភាព

យើងធុញទ្រាន់នឹងដំបូន្មានតាំងពីកុមារភាព ដែលការរំខានបំផុតដែលហាក់ដូចជាដំបូន្មានខាងក្រោម - ញ៉ាំយឺត ៗ ទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់. ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកយើងជាច្រើនមិនគិតថានឹងធ្វើតាមច្បាប់នេះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត ហេតុផលនៃការធ្វេសប្រហែសបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - វាគ្រាន់តែថាគ្មាននរណាម្នាក់ពន្យល់យើងពីមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទំពារអាហារដែលយើងញ៉ាំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រហែល​ជា​ដំបូន្មាន​នេះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​ឮ​ដោយ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ធ្វើ​តាម​វា​ជា​ប្រចាំ ប្រសិន​បើ​ពួកគេ​ពិត​ជា​ដឹង​ថា​តើ​វា​នឹង​ល្អ​ប៉ុណ្ណា​សម្រាប់​សុខភាព​របស់​ពួកគេ។ ខាំដុំតូចមួយនៅពេលញ៉ាំ ហើយទំពារវាឱ្យបានយូរ. តាមការពិត មានហេតុផលជាច្រើនដែលវាគួរតែត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបនេះ មិនមែនបើមិនដូច្នេះទេ ប៉ុន្តែពួកគេអាចសង្ខេបជាប្រាំប្រភេទផ្សេងគ្នា។

មនុស្សភាគច្រើនជឿថាអាហារដែលពួកគេបរិភោគចាប់ផ្តើមរលាយតែនៅពេលដែលពួកគេលេបវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណុចសំខាន់នៃខ្សែសង្វាក់រំលាយអាហារទាំងមូលចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលអាហារនៅក្នុងមាត់។ ការទំពារបែបនេះ គឺជាសញ្ញាសម្រាប់ក្រពេញទឹកមាត់របស់យើងផលិតទឹកមាត់។ លើសពីនេះទៀត នេះគឺជាសញ្ញាមួយសម្រាប់រាងកាយទាំងមូលរបស់យើង ដោយព្រមានវាថា ឥឡូវនេះអាហារនឹងចាប់ផ្តើមហូរចូលទៅក្នុងក្រពះរបស់យើង។ សញ្ញានេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រពះរបស់យើង តាមន័យត្រង់នៃពាក្យ ដើម្បីរៀបចំអាហារ។ អ្នក​ទំពា​អាហារ​កាន់​តែ​យូរ ទឹកមាត់កាន់តែច្រើនវាលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។មុនពេលត្រូវបានលេប។ តាមពិតនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការទំពារអាហារបន្តិចម្តងៗ។

© Yuganov Konstantin

ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកមាត់របស់មនុស្សគឺជាទឹក 98 ភាគរយក៏ដោយវាគឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ និងមានអង់ស៊ីមមួយចំនួនធំ. លើសពីនេះ ទឹកមាត់របស់យើងមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី រួមមានទឹករំអិល និងអេឡិចត្រូលីត។ អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងទឹកមាត់ចាប់ផ្តើមដំណើរការគីមីនៃការបំបែកអាហារភ្លាមៗនៅពេលដែលធ្មេញរបស់យើងត្រូវបានបិទសម្រាប់ផ្នែកបន្ទាប់នៃអាហារ។ ធ្មេញខ្លួនឯងនៅពេលនេះ ក៏ដំណើរការមុខងារសំខាន់បំផុតផងដែរ គឺកិនអាហារ និងកាត់បន្ថយទំហំរបស់វា តាមរបៀបដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង ដែលនឹងទទួលបានអាហារដែលទំពារក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ អាចទប់ទល់នឹងវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អង់ស៊ីមនៅក្នុងទឹកមាត់របស់យើងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត និងម្សៅទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញ។នេះមានន័យថា អ្នកទំពាយូរជាងនេះ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកត្រូវធ្វើតិចជាងមុន ដើម្បីបញ្ចេញសារធាតុទាំងនេះ។

គួរឲ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត មានប្រសិទ្ធភាព និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ បណ្តាលមកពីអាហារច្រើនពេកជាវិធានការបង្ការ ដែលអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ត្រឹមតែរយៈពេលវែងបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ ទំពារ​មួយ​ខាំ​បន្តិច​បន្តួច ព្រោះ​វា​នឹង​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការងារ​របស់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​របស់​អ្នក​ជា​ទូទៅ និង​ជាពិសេស​ពោះវៀន​របស់អ្នក!

© Kzenon

អាហារតូចៗដែលចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់យើង យើងស្រូបយកឧស្ម័នតិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលដោយការលេបអាហារតូចៗដែលទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់ យើងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំឧស្ម័ននៅក្នុងក្រពះ និងកម្ចាត់អារម្មណ៍នៃការហើមពោះបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចធ្ងន់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ចំនែកឯអាហារធំៗវិញ បញ្ហាមួយទៀតសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវាជាការលំបាកណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការផ្លាស់ទីបំណែកបែបនេះតាមបំពង់រំលាយអាហារ។

តាមរយៈការធ្វើឱ្យដំណើរការទំពាររបស់អ្នកជិតដល់ឧត្តមគតិ និងចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមផ្គត់ផ្គង់រាងកាយរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយនឹងអាហារតូចៗ ដែលវាអាចរំលាយបានលឿនជាងមុន ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាង។

© រូបភាពសម្ព័ន្ធ

អាហារដែលតូចជាងដែលអ្នកលេបបន្ទាប់ពីទំពារ, ផ្ទៃតិចជាងនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ (រំលាយអាហារ) ។ នេះមានន័យថា ពេលវេលាតិចជាងមុនសម្រាប់បំណែកដែលបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងធាតុផ្សំរបស់វា ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់អ្នក។

ការ​ពិត​ដែល​ធ្លាប់​ដឹង​តិចតួច​ដែល​មនុស្ស​កាន់​តែ​ច្រើន​ដឹង​ថា​ខួរ​ក្បាល​របស់​យើង​ត្រូវ​ការ​ប្រហែល​ម្ភៃ​នាទី​ដើម្បី ដូច្នេះវាទទួលបានសញ្ញាពីរាងកាយរបស់យើងថាក្រពះឆ្អែត. ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ស្រូបអាហារលឿនពេក មនុស្សបែបនេះមានឱកាសទទួលទានអាហារច្រើនជាងគាត់ពិតជាចង់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ជាលទ្ធផល អ្នកហូបចុកបែបនេះនឹងត្រូវទុកចោលដោយអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្តនៃការឆ្អែត ដែលជាអារម្មណ៍មិនល្អដែលគ្រប់គ្នាហាក់ដូចជាធ្លាប់ស្គាល់។

© ឡេង ជូប៉ាន

ម្យ៉ាង​វិញទៀត, ប្រសិនបើអ្នកឈប់រវល់ជាមួយស្លាបព្រា ឬសមរបស់អ្នក។ហើយផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្លួនអ្នកដើម្បីទំពារផ្នែកនីមួយៗនៃអាហារដែលដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលលេបវា ដំណើរការនៃការញ៉ាំអាហារនឹងចំណាយពេលកាន់តែច្រើន។ នេះមានន័យថាអ្នកមានឱកាសមានអារម្មណ៍ថាអ្នកឆ្អែតមុនពេលអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រពះរបស់អ្នកនឹងមិនទទួលបានបរិមាណអាហារបន្ថែមដែលអ្នកមិនត្រូវការនោះទេ ហើយដោយសារតែរាល់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលព្រឹក។ ប្រែទៅជាព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ និងមិនល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។គំរាមកំហែងដល់បញ្ហាផ្សេងៗសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកជាទូទៅ និងជាពិសេសចំពោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។

នៅក្នុងពិភពលោកដ៏មមាញឹកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សភាគច្រើនចង់ញ៉ាំញឹកញាប់ជាងអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់ធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមចំណាយពេលច្រើនក្នុងការទំពារអាហារបន្ទាប់មក អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមដឹងគុណជាបណ្តើរៗនូវពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយលើអាហារជាទូទៅ។ កាលណាអ្នកទំពារយូរ រសជាតិកាន់តែផ្អែម និងផ្អែមជាងមុន (តាមន័យត្រង់!) ដុំនីមួយៗនឹងហាក់ដូចជាអ្នក។ នេះគឺដោយសារតែទឹកមាត់ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ បំបែកសមាសធាតុស្មុគស្មាញនៃអាហារណាមួយទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញ។

© Dean Drobot

បន្ថែមទៀត! រសជាតិ និងវាយនភាពនៃអាហារនឹងកាន់តែច្បាស់ដរាបណាអ្នកផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់របស់អ្នកលើអាហារ ហើយចាប់ផ្តើមឱ្យតម្លៃចំពោះរសជាតិនៃរាល់ខាំដែលអ្នកញ៉ាំ។ ការទំពារយឺតអាចបើកទ្វារទៅកាន់ពិភពលោកថ្មីទាំងស្រុងដែលតែងតែនៅជាមួយអ្នក ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកមិនបានយកចិត្តទុកដាក់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលត្រូវដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នកដោយអចេតនា! នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិង ទទួលបានភាពរីករាយកាន់តែច្រើនពីរាល់អាហារយឺតៗ. អ្នក​នឹង​លែង​ញញើត​អាហារ​ដោយ​លោភលន់​ទៀត​ហើយ ព្រោះ​អ្នក​នឹង​លែង​ត្រូវ​ការ​វា​ទៀត​ហើយ!

មានមតិជាច្រើនអំពីពេលវេលាដែលគួរផ្តល់អោយក្នុងការទំពារដុំនីមួយៗ។ វិធីអនុវត្តជាក់ស្តែងដ៏អស្ចារ្យ ដើម្បីស្វែងយល់ពីពេលវេលាដែលវាត្រូវការសម្រាប់អាហារនីមួយៗដែលអ្នកដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នកមានដូចខាងក្រោម៖ អ្នកត្រូវទំពាររហូតទាល់តែពិបាកប្រាប់ ដោយផ្អែកលើវាយនភាពនៃអាហារដែលអ្នកទំពារនោះ ថាតើអ្នកកំពុងទំពារអ្វី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនិយាយជាលេខ សម្រាប់អាហាររឹង ការទំពារ 30 ទៅ 40 ក្នុងមួយខាំគឺល្អបំផុត។ ម៉ាសក្រាស់ និងរាវ ដូចជាបបរ ទឹកផ្លែឈើ ឬស៊ុប គួរតែត្រូវបានទំពារយ៉ាងហោចណាស់ដប់ដង។ ទោះបីជាការពិតនោះ។ ការទំពារអាហារដែលមិនអាចទំពារជាបំណែកតូចៗមើលទៅគ្មានន័យទង្វើនៃការទំពារខ្លួនឯងនឹងការពារការមិនរំលាយអាហារដែលអាចបណ្តាលមកពីការទទួលទានអាហារក្នុងបរិមាណច្រើននៅពេលដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានរៀបចំដោយមិនទំពារសម្រាប់តែទទួលទានទឹក ឬទឹកផ្លែឈើ។

© Syda Productions

លើសពីនេះ ទឹកមាត់ដែលលាយជាមួយអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ ដោយមិនគិតពីភាពស៊ីសង្វាក់នៃអ្វីដែលអ្នកបានទទួលទាននោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រូបនិងទំពារអាហារយឺត ៗ ដោយហេតុផលសាមញ្ញដែលអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះ? ប្រហែលជានេះគ្រាន់តែជាទម្លាប់មួយប៉ុណ្ណោះ ដែលមានន័យថាវាសមហេតុផលក្នុងការសាកល្បងគន្លឹះមួយចំនួនខាងក្រោម។ដែលអាចជួយឱ្យអ្នករៀនទំពារឱ្យបានច្រើនយឺតៗ៖

-- ព្យាយាមប្រើចង្កឹះ។

-- ពេលកំពុងញ៉ាំ អង្គុយឲ្យត្រង់ ដកដង្ហើមវែងៗ និងយឺតៗ។

-- ផ្តោត​តែ​លើ​អាហារ មិន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​នឹង​អ្វី​ដែល​នៅ​ជុំវិញ​ខ្លួន​ឡើយ។

-- បរិភោគតែនៅក្នុងតំបន់ដែលបានកំណត់(ឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ មិនមែននៅក្នុងបន្ទប់ទេ គឺអង្គុយនៅកុំព្យូទ័រ)។

-- លះបង់ពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយលើការញ៉ាំដើម្បីសញ្ជឹងគិតអំពីដំណើរការនេះតាមផ្លូវ។

-- ព្យាយាមធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង ព្រោះនេះនឹងជួយឱ្យអ្នករៀនដឹងគុណរាល់អាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។

ឆ្លៀតពេលទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ នោះអ្នកនឹងធ្វើអ្វីដែលអស្ចារ្យសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកនឹងកម្ចាត់ភាពមិនស្រួល មានអារម្មណ៍មុនពេលអាហារនីមួយៗ. ជាចុងក្រោយ ចាត់ចែងរាល់អាហារខាំដែលអ្នកញ៉ាំជាអំណោយពិតប្រាកដ ហើយផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវឱកាសពិតប្រាកដក្នុងការរំលាយអាហារយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលវាគួរ ដោយមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលបន្តិចឡើយ។

គុណភាពនៃផលិតផលដែលប្រើប្រាស់គឺពិតជាសំខាន់។ វប្បធម៌នៃការប្រើប្រាស់របស់វាក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងធំផងដែរ។ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់ពេលសម្រាកមួយនាទី ឬស្របជាមួយអាជីវកម្ម ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅមុខទូរទស្សន៍ ឬញ៉ាំលឿនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែចំពោះការរលាកក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ការទំពារអាហារមិនល្អអាចប្រែក្លាយទៅជាជាតិពុល ធ្វើឱ្យថ្លើមចុះខ្សោយ ហើយថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតសម្ពាធឈាមទៀតផង។ ប៉ុន្តែ​តើ​ការ​ទំពារ​មិន​បាន​គ្រប់គ្រាន់​ទាក់ទង​នឹង​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម​ដោយ​របៀបណា​?

របៀបដែលអាហារត្រូវបានរំលាយ

ដំណើរការទាំងមូលនៃការបង្វែរអាហារទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់កោសិកានៃរាងកាយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបែហោងធ្មែញមាត់។ ទឹកមាត់បម្រើដើម្បីបង្កើតជាអាហារ ក៏ដូចជាចាប់ផ្តើមបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាអាហារសាមញ្ញ។ អង់ស៊ីមដូចដែលវាត្រូវបាន "បំបែក" ខ្សែសង្វាក់កាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងតំណភ្ជាប់ខ្លី។

បន្ទាប់ពីប្រែទៅជាដុំអាហារបានចូលទៅក្នុងក្រពះហើយត្រូវបានដំណើរការដោយអាស៊ីត hydrochloric និង pepsin ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូសាមញ្ញ។ ទឹកប្រមាត់ និងទឹកលំពែងដែលសំបូរទៅដោយអង់ស៊ីមនៅក្នុង duodenum បំប្លែងម៉ូលេគុលខ្លាញ់ធំទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលអាចរកបានសម្រាប់ការស្រូបចូល។ ពោះវៀនតូចគឺជាកន្លែងស្រូបយកសារធាតុដែលបំបែកទៅជាម៉ូលេគុលសាមញ្ញបំផុតពីក្រពះពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។

មុនពេលបញ្ជូនពួកវាទៅកោសិកានីមួយៗរាងកាយពិនិត្យមើលសុវត្ថិភាពនៃសមាសធាតុដែលចូលមកដោយមានជំនួយពីថ្លើម។ សារធាតុ "អនុញ្ញាត" ដោយថ្លើមត្រូវបានបញ្ជូនតាមប្រព័ន្ធឈាមរត់ហើយប្រើសម្រាប់ដំណើរការសំយោគខាងក្នុង។

អាស៊ីតអាមីណូនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំ អង់ស៊ីម និងអរម៉ូន។ កាបូអ៊ីដ្រាតនឹងនៅតែមាននៅក្នុងទម្រង់នៃទុនបម្រុងថាមពលឬនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលសំខាន់នៃរាងកាយ។

ជាលទ្ធផលនៃការកត់សុីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតទឹក endogenous និងកាបូនឌីអុកស៊ីតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងកោសិកា ហើយកាបូនឌីអុកស៊ីតគ្រប់គ្រងមុខងារសំខាន់បំផុតនៃរាងកាយ។ អាស៊ីតខ្លាញ់នឹងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគនៃ lipoproteins ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយភ្នាសកោសិកាសម្រាប់ការស្ដារឡើងវិញរបស់ពួកគេ និងការបង្កើតស្រទាប់ myelin នៃសរសៃប្រសាទ។

សម្លេងសរសៃឈាមស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រង

លទ្ធផលនៃការកត់សុីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបម្រើជានិយតករនៃកម្រិតនៃ vasodilation ។ វាការពារការស្ទះសរសៃឈាមតាមបែបធម្មជាតិ និងលុបបំបាត់ការលើសសម្ពាធឈាមនៃគ្រែ capillary ។

កម្រិតនៃការបញ្ចូលសារធាតុ និងការបង្កើតកំហាប់ចាំបាច់នៃកាបូនឌីអុកស៊ីតក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើរបៀបដែលអាហារត្រូវបានទំពារ។

នេះនឹងគ្រប់គ្រងការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម និងការពារការកើនឡើងនៃសម្ពាធដែលជាលទ្ធផលនៃការទំពារគុណភាពអន់ និងការបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ដើម្បីឱ្យមានកំហាប់កាបូនឌីអុកស៊ីតធម្មតាក្នុងឈាម មានន័យថា ការពារខ្លួនអ្នកពីការកើនឡើងសម្ពាធ និងការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមជាប់លាប់ ដែលជាផលវិបាកដ៏ធ្ងន់ធ្ងររបស់វា។

កង្វះពេលវេលានិងឱកាស

យើងតែងតែប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំអាហារ ដើម្បីមានពេលធ្វើកិច្ចការផ្សេងៗ។ ពេល​យើង​នៅ​ក្មេង យើង​ប្រញាប់​រស់​នៅ យើង​មិន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​រាល់​ការ​ហូប​ចុក។ បន្ទាប់ពីអាយុ 50 ឆ្នាំ យើងមានពេលរួចហើយ ប៉ុន្តែមិនមានឱកាសច្រើនក្នុងការទំពារធ្មេញសិប្បនិម្មិតនោះទេ។ តាម​ពិត​ទៅ​តាម​វិធី​នេះ យើង​យឺតៗ ប៉ុន្តែ​ប្រាកដ​ជា​បំផ្លាញ​ខ្លួន​យើង​ទៅ​នឹង​ជំងឺ។

ការទំពារ និងការលេបបំណែកមិនល្អនាំឱ្យការពិតដែលថាដំណើរការរំលាយអាហារកាន់តែអន់ថយ ហើយថែមទាំងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតផង។ វាទាំងអស់អំពីការរំខាននៃប្រតិកម្មរំលាយអាហារ។ នៅក្នុងមាត់ជំនួសឱ្យការបំបែកទៅជាសមាសធាតុ, កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកមាត់និងហើម។ ពួកវាមិនត្រូវបានបំប្លែងទៅជាខ្សែសង្វាក់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែបង្កើតជាចាហួយដូចស្លេស។ ដុំពកនេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចាហួយ ហើយអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងក្រពះមិនអាចកែច្នៃវាដើម្បីកែច្នៃប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូបានទេ។

ម៉ាស​ដូច​ទឹក​រំអិល​នេះ​ក៏​គ្រប​លើ​ជញ្ជាំង​ក្រពះ​ដែរ ដែល​រំខាន​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ​ក្នុង​ក្រពះ​ធម្មតា។ ជាលទ្ធផលនៃបញ្ហានេះ ប្រូតេអ៊ីននៅតែស្ថិតក្នុងសភាពដើមរបស់វាដដែល កាបូអ៊ីដ្រាតនៅតែស្ថិតក្នុងទម្រង់ជាម៉ាស់ក្រាស់។ ដុំពកចូលទៅក្នុង duodenum ក្រាស់ដូចដែលវាចូលទៅក្នុងក្រពះ។ ផ្នែកសំខាន់នៃអាស៊ីតក៏ត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងវាដែរ។ វាបំពានបរិយាកាសអាល់កាឡាំងនៃផ្នែកនេះនៃការរលាក gastrointestinal ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។ ឥទ្ធិពលនៃទឹកប្រមាត់ និងទឹកលំពែងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះគឺមានការបែកបាក់។

ទាំងអស់ដោយសារតែការពិតដែលថាដុំពកបែបនេះមិនខ្ចីខ្លួនវាទៅនឹងសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមទេហើយអង់ស៊ីមខ្លួនឯងមិនដំណើរការនៅក្នុងបរិយាកាសអព្យាក្រឹតទេ។ ការ​បំបែក​ទឹក​រំលាយ​អាហារ​ក្លាយ​ជា​ការ​លំបាក។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងពោះវៀនធំចាប់ផ្តើមរលួយ ខ្លាញ់ដែលមិនអាចស្រូបយកបានបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទម្រង់ជាចាហួយរំខានដល់ការហើមពោះធម្មតា បង្កឱ្យទល់លាមក និងគាំទ្រដល់ការលូតលាស់នៃមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺ។

ការរំលោភលើសមាមាត្រធម្មតានៃបាក់តេរី "ល្អ" និងអតិសុខុមប្រាណឈ្លានពាន ផ្សិត ធ្វើឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិក្នុងការស្រូបយក និងសំយោគវីតាមីនមួយចំនួន នាំឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ហើយក៏បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការស្រូបយកផលិតផលពុលទៅក្នុង ឈាម។ ជាលទ្ធផលយើងខ្លួនឯងបំពុលរាងកាយរបស់យើងហើយសរសៃឈាមរបស់យើងរួមតូចដោយសារតែកង្វះកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលយើងគួរតែទទួលបាននៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារធម្មតា។

ពិសោធន៍ទំពារ

ដើម្បីសម្រួលដល់ការយល់ដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃការទំពារត្រឹមត្រូវ វាគឺមានតម្លៃធ្វើការពិសោធន៍បឋម។ វាមាននៅក្នុងការទំពារនំប៉័ងខ្មៅមួយដុំ។ រសជាតិដំបូងរបស់វាគឺជូរដោយគ្មានជាតិផ្អែម។ នៅពេលទំពារបន្តិចម្តងៗ និងលាយជាមួយទឹកមាត់ នំប៉័ងមួយដុំនឹងចាប់ផ្តើមមានរសជាតិផ្អែមកាន់តែខ្លាំង។

វាទាំងអស់អំពីការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីដើមរបស់ពួកគេមិនមានរសជាតិផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលបានមកពីការបំប្លែងម៉ូលេគុលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាមួយនឹងទឹកមាត់ផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា។ ប៉ុន្តែរឿងនេះមិនកើតឡើងភ្លាមៗនោះទេ ប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីដំណើរការទំពារដែលប្រសើរឡើង។

ដូច្នេះពិតប្រាកដណាស់នៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀតការបំផ្លិចបំផ្លាញដំបូងនៃរចនាសម្ព័ន្ធបឋមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដោយទឹកមាត់កើតឡើងប៉ុន្តែមិនច្បាស់ទេ។ គួរចងចាំថា ដើម្បីសុខភាពរបស់យើង យើងគ្រាន់តែមានកាតព្វកិច្ចអនុញ្ញាតឱ្យអាហារឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណើរការនេះដោយទឹកមាត់ និងសកម្មភាពមេកានិចនៃធ្មេញ ដើម្បីការពារផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

ទម្លាប់សុខភាពសំខាន់បំផុត

វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់អាហារត្រឹមត្រូវឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖

• ការញ៉ាំត្រូវតែត្រូវការពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការទំពារធម្មតានៃដុំនីមួយៗ។
• អាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងបរិយាកាសរីករាយជានិច្ច ដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ និងភាពតានតឹង ការគិតដែលមិនចាំបាច់។
• អាហាររឹងគួរតែក្លាយទៅជារាវតាមដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងប្រហោងមាត់។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ អាហាររាវក៏ត្រូវទំពារផងដែរ ដើម្បីទុកពេលឱ្យទឹកមាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញ និងអនុញ្ញាតឱ្យវាលាយចូលគ្នាឱ្យស្មើៗគ្នា។

មួយនាទីនៅក្នុងប្រហោងមាត់ជាមួយនឹងការទំពារអាហារមួយដុំឱ្យបានហ្មត់ចត់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអាចប្រើបានសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមដោយអង់ស៊ីមក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកត្រូវធ្វើចលនាទំពារច្រើនជាង 30 ដង។

មានតែអាកប្បកិរិយាបែបនេះចំពោះការទទួលទានអាហារប៉ុណ្ណោះ កាបូអ៊ីដ្រាតនឹងត្រូវបានរំលាយយ៉ាងពេញលេញ និងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់ ទឹកដល់កោសិកា និងកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលជាសារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សម្លេងធម្មតារបស់ពួកគេទៅកាន់នាវា។

ប្រាក់រង្វាន់ជាមួយនឹងការទំពារយូរបែបនេះអាចចាត់ទុកថាជាការឆ្អែតរហ័ស ដែលនឹងការពារការទទួលទានលើសទម្ងន់ និងការឡើងទម្ងន់។ ការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៃអាហារនៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិទាំងមូលនៃផលិតផលនិងធ្វើឱ្យអាហារមានភាពរីករាយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទំពារទាំងស្រុងដោយសារតែមានបញ្ហាជាមួយនឹងធ្មេញនោះ ចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយជាមួយនឹងការព្យាបាល និងការស្តារឡើងវិញរបស់ពួកគេ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យជីវិតដោយគ្មានការឈឺចាប់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវស្ថានភាពនៃបែហោងធ្មែញមាត់និងការរលាក gastrointestinal ទាំងមូល។

វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 21 ថ្ងៃដើម្បីបង្កើតទម្លាប់ ហើយបន្ទាប់មករាងកាយនឹងទំពារអាហារយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នេះពិតជានឹងធ្វើឱ្យសុខភាពកាន់តែរឹងមាំ សម្ពាធកាន់តែមានស្ថេរភាព ហើយមនុស្សម្នាក់កាន់តែរីករាយ។