ដើម្បីឱ្យសាច់ឆ្អិនទន់។ សាច់គោឆ្អិន - រូបមន្ត

សាច់គោឆ្អិនមិនតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ទេ (សាច់ចេញមករឹង ស្ងួត និងគ្មានរសជាតិ)។ ប៉ុន្តែសាច់ឆ្អិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារហើយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារគាត់ចង់ចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់។

សាច់ស្ងោរមិនឆ្ងាញ់ទេ? ជាឧទាហរណ៍ ចូរយើងព្យាយាមរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់គោដើម្បីឱ្យវាទន់។

ការរុករកអត្ថបទរហ័ស

ការជ្រើសរើសសាច់

ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់មួយដុំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ព្យាយាមរកសាច់សត្វដែលមិនចាស់។ សាច់ចាស់នឹងនៅរឹងពេលចម្អិន ហើយមិនទន់ឡើយ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិន fillet - អ្នកអាចជ្រើសរើសបំណែកដែលសន្សំសំចៃជាងនេះ: ស្មាឬ brisket ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

សាច់គោដែលបានរៀបចំនិងលាងត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ - នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសាច់ខ្លួនឯង។ ស្រទាប់សាច់ខាងលើពេលវាចូលទៅក្នុងទឹកពុះនឹងរឹបអូសបានយ៉ាងលឿន ហើយបង្កើតជាស្រទាប់ការពារ។
បន្ទាប់មកអ្នកគួរអំបិលបន្តិច - នេះនឹងធ្វើឱ្យមានស្រទាប់ការពារបន្ថែម ហើយទឹកផ្លែឈើនឹងនៅតែមាននៅក្នុងសាច់ ហើយវានឹងមិនត្រឹមតែមានជាតិទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទន់ទៀតផង។
បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅសាច់ទៅក្នុងទឹក។ ពួកគេនឹងផ្តល់រសជាតិ និងក្លិនដល់សាច់ ធ្វើឱ្យសាច់គោមានក្លិនក្រអូប និងរស់ជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ហើយថែមទាំងបន្ថែមភាពទន់ដល់វាផងដែរ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដើម្បីឱ្យសាច់ទន់និងទំពាំងបាយជូរដ៏ស្រស់ស្អាតគឺត្រូវចំអិនសាច់នៅលើកំដៅទាប។ ដំបូងត្រូវយកសាច់ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះលើភ្លើងខ្ពស់ ហើយពេលទឹកពុះម្ដងទៀត ភ្លើងក៏បន្ថយមកតិចបំផុត ។
បិទធុងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាងពីរម៉ោងដើម្បីចម្អិនសាច់គោ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់នៅលើឆ្អឹង បន្ទាប់មកចម្អិនវារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីបានយ៉ាងល្អពីឆ្អឹង។
ដូច្នេះទាំងសាច់និងទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិសម្បូរបែបបន្ទាប់ពីពីរម៉ោងបន្ថែមបន្លែនិងឆ្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត - រសជាតិនៃសាច់នឹងប្រសើរឡើង: សាច់នឹងមិនត្រឹមតែទន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
អ្នកត្រូវអំបិលសាច់គោនៅនាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម mustard មួយចំនួនផងដែរ។

សាច់ឆ្អិនឆ្ងាញ់នឹងក្លាយទៅជាប្រធានបទនៃច្បាប់ដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ។ អ្នកត្រូវចម្អិនសាច់គោឱ្យល្អដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយ និងទន់ក្នុងរយៈពេលយូរ និងលើសកំដៅទាប។

មានការជជែកវែកញែកឥតឈប់ឈរអំពីថាតើសាច់គួរតែត្រូវបានបរិភោគឬអាចចែកចាយជាមួយ។

អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានសាច់សត្វបានអះអាងថា សាច់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញ និងសុខភាពល្អ។

វាសំបូរទៅដោយជាតិដែក វីតាមីន B1 B6 B12។
វាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនសត្វជាច្រើន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារ ប៉ះពាល់ដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ ដំណើរការនៅក្នុងកោសិកាប្រសាទ និងសូម្បីតែការគិតអាស្រ័យលើការទទួលទានសាច់។

ទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងរដ្ឋមួយចំនួនឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាសាច់គោស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបំផុតដោយសារតែនៅទីនោះគោគឺជាសត្វពិសិដ្ឋនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតផលិតផលសាច់នេះនៅតែជារឿងធម្មតាបំផុត។

យ៉ាងណាមិញ វាមកពីសាច់គោដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន ចាប់ពីសាច់គោបំពង រហូតដល់ប្រហិតសាច់ធម្មតា។

ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់ដែលត្រឹមត្រូវ ក៏ដូចជាចូលទៅជិតការរៀបចំរបស់វាដោយការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់។

អត្ថបទនេះនឹងផ្តោតលើការចម្អិនអាហារសាច់គោដែលមានន័យថាការសង្កត់ធ្ងន់នឹងមាននៅលើនោះ។

របៀបជ្រើសរើសសាច់គោសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

សាច់គោ ដូចជាសាច់ណាមួយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់។ វាអាស្រ័យលើអាយុនៃគ្រោងឆ្អឹង ភាពធាត់របស់វា បរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក និងការវិវត្តនៃជាលិកាសាច់ដុំ។

ផ្នែកដាច់ដោយឡែកនៃគ្រោងឆ្អឹងសាច់គោមានគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិខុសគ្នា។ ដូច្នេះពួកគេអាចជាថ្នាក់ទីមួយ ទីពីរ ឬទីបី។

សាច់លំដាប់ទីមួយដែលល្អបំផុតគឺសាច់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ការស្លៀកពាក់កំពូល ស្មា ផ្នែកនៃជើងក្រោយ។

សាច់នៃថ្នាក់ទីមួយនិងទីពីរគឺឆ្អិន, stewed, សាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំពីវា។

សាច់ដែលមានជាលិកាភ្ជាប់ច្រើន (ក, ស្លៀកពាក់កំពូល, ចំហៀង) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូល ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរផងដែរ។

សាច់គោនៃថ្នាក់ទី 3 គឺរឹងដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ការធ្វើទំពាំងបាយជូរ។

នៅលើធ្នើរនៃហាង សាច់គោបានដំណើរការយ៉ាងពេញលេញរួចហើយ៖ ត្រជាក់ កក និងមិនសូវប្រៃ។

របៀបរៀបចំសាច់គោសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

ការកកទឹកកក៖

សាច់ត្រូវបានរលាយជាបំណែកធំ ៗ ។
ការបន្ទោរបង់យឺតត្រូវបានប្រើដើម្បីឱ្យទឹកសាច់ដែលបានបញ្ចេញកំឡុងពេលរលាយនៃគ្រីស្តាល់ទឹកកកមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់ម្តងទៀត។
ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានរលាយនៅក្នុងផ្នែកវិជ្ជមាននៃទូទឹកកកនោះវាអនុវត្តមិនខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិពីសាច់ញាក់។
ការរលាយឆាប់រហ័សត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាត្រូវបានទុកចោលនៅលើថាសមួយ ហើយទឹកដែលបានបញ្ចេញត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចានដោយឡែកមួយ។ សាច់បែបនេះមានជាតិទឹកតិចនៅពេលចម្អិន។

ការបោកគក់៖

សាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់សីតុណ្ហភាពដែលមិនគួរលើសពី 25 °សី។
សាច់ស្អាតត្រូវដាក់លើខ្សែលួសឱ្យស្ងួត។

សាច់គោត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំមធ្យមឬតូច (អាស្រ័យលើរូបមន្ត) ។
បំណែកធំ ៗ ត្រូវបានកាត់តាមសរសៃដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ចំអិនលឿន។

របៀបចំអិនសាច់គោក្នុងខ្ទះ

រំពុះសាច់គោក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។

ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ (ទឹក 1,5 លីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់) ហើយនាំយកទៅស្ទើរតែឆ្អិន។
បន្ថែមឫស (parsley, គំនិត, carrot, celery) ។
ពួកគេដាក់សាច់។
នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយខណៈពេលដែលយក Foam ចេញ។
ភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយសាច់គោត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយទទេគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្រោមគំរប។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើគុណភាពនៃសាច់, អាយុនៃគ្រោងឆ្អឹង, ទំហំនៃបំណែក។ សាច់វ័យក្មេងអាចរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី ខណៈដែលសាច់ចាស់ៗត្រូវចម្អិនរហូតដល់ 3 ម៉ោង។
សាច់អំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់គោត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការចោះដុំក្រាស់បំផុត។ ប្រសិនបើ pulp រឹងឬមានទឹកពណ៌ក្រហមលេចឡើងនៅកន្លែងចាក់ថ្នាំបន្ទាប់មកបន្តចម្អិនអាហារ។

វិធីរក្សាសាច់ឱ្យក្តៅ

បំណែកនៃសាច់គោឆ្អិនត្រូវបានផ្ទេរពីខ្ទះទៅចានមួយផ្សេងទៀត។
ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅខ្លះហើយបិទគម្រប។
រក្សាទុករហូតដល់បម្រើនៅ 65 °។

របៀបចំអិនសាច់គោសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ

សាច់នៃថ្នាក់ទី 3 ក៏ដូចជាការតុបតែងនិងឆ្អឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសម្បូរបែប និងមានសុខភាពល្អ វាត្រូវបានចម្អិនខុសពីសាច់ធម្មតា។

សាច់សាច់គោនិងឆ្អឹងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។
នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ពពុះត្រូវបានយកចេញដោយស្លាបព្រា។ ពួកគេក៏យកខ្លាញ់ឆ្អឹងអណ្តែតផងដែរ។
ចំអិននៅរំពុះទាបបំផុតសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។
អំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រជាក់បន្តិចហើយត្រង។

ដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ធ្វើ "ខ្ចោ" ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះការកាត់សាច់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ទទូច 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ទឹកសាច់ឆៅ និងស៊ុតស។

"ខ្ចោ" ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយស្នោត្រូវបានយកចេញ។

ដាក់ឫសហើយចម្អិននៅឆ្អិនទាបប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

របៀបចំអិនសាច់គោក្នុងចង្ក្រានយឺត

សាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូលឬកាត់ជាបំណែក។

សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សរសៃនិងខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញ។ ដាក់ក្នុងចាន multicooker ។
ចាក់ទឹករំពុះដើម្បីឱ្យរាវគ្របដណ្តប់វាបន្តិច។
បិទគំរបហើយកំណត់កម្មវិធី "Stew / Soup" ។
ដរាបណាទឹកពុះយកពពុះចេញ។
បន្ថែមឫសប្រសិនបើចង់បាន។
អំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ចំអិនរហូតដល់ទន់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - ពី 40 នាទីទៅ 2 ម៉ោង - អាស្រ័យលើអាយុរបស់សត្វគោក្របីក៏ដូចជាគុណភាពនៃសាច់។

របៀបចំអិនសាច់គោក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្នកអាចចម្អិនសាច់គោនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រសិនបើវានៅក្មេង។

ដាក់សាច់ទាំងមូលចូលក្នុងខ្ទះ។
ចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីគ្របវា។
បន្ថែមការ៉ុត chopped, ខ្ទឹមបារាំង, ឫស parsley, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay ។
បិទគម្របហើយចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកថាមពលត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

របៀបចំអិនសាច់គោនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

ដូច្នេះសាច់មិនស្ងួតកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដាំវាក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សាច់មួយដុំត្រូវអំបិលបន្តិច ហើយម្ទេសដាក់ក្នុងថង់ដ៏រឹងមាំ ហើយចង។

ដាក់នៅលើចាននៃ boiler ពីរដងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងចំអិន ប្រហែលមួយម៉ោង. ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថាមានទឹកនៅក្នុងធុងជានិច្ច។ ដូច្នេះទឹករំពុះត្រូវបានបន្ថែមជានិច្ចនៅទីនោះ។

របៀបចំអិនសាច់គោពោត

សាច់គោពោតត្រូវលាងសម្អាត។
កាត់ប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំណាស់។
បំពេញជាមួយទឹក (សម្រាប់សាច់ 1 គីឡូក្រាម 2 លីត្រទឹក) ។
ត្រាំ, ផ្លាស់ប្តូរទឹក, ដំបូងបន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីពីរ, បី, ប្រាំមួយ, ដប់ពីរម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពទឹកមិនគួរខ្ពស់ជាង 12 °ទេ។
បំណែកតូចៗត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់នៅឆ្អិនទាប។

របៀបធ្វើ ប្រហិតសាច់គោ

សាច់គោត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើរូបមន្ត។
បង្កើតជាបាល់សាច់។
ជ្រលក់ពួកវាក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនឬទំពាំងបាយជូរ។
ចំអិន 5-6 នាទី។

ចំណាំទៅម្ចាស់

សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង ប្រើក្រវ៉ាត់ក, ស្លៀកពាក់កំពូល, brisket ។
នៅពេលចម្អិនសាច់ឫសត្រូវបានដាក់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួន។
ចម្អិនសាច់ដោយឆ្អិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះមុនពេលចម្អិនអាហារនោះវានឹងមិនមានខ្នាតទេ។
សាច់ឆ្អិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបនិងហ៊ានសូមប្រើសាច់ចាស់។
ទំពាំងបាយជូរអំបិលមិនត្រូវបានណែនាំអោយពនឺជាមួយទឹកទេ។ អំបិលលើសអាចត្រូវបានយកចេញបានប្រសិនបើអង្ករលាងស្អាតដែលរុំក្នុងថង់ត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងរាវហើយស្ងោរ។

សាច់គោគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកគួរតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សាច់គ្មានខ្លាញ់នេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ ជាតិដែក វីតាមីន B និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ខ្លាញ់ឆ្អែត និងអាស៊ីតអាមីណូដែលមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងសាច់គោ នឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា ជៀសវាងភាពតានតឹង និងរក្សារាងឱ្យបានល្អជានិច្ច។ នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញថ្មី យើងបានសម្រេចចិត្តប្រាប់អ្នកឱ្យកាន់តែលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនសាច់គោឱ្យបានលឿន និងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យវារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា ហើយក្នុងពេលតែមួយនៅតែជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រឿងដំបូង និងសំខាន់បំផុតដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់គោ គឺភាពស្រស់ និងគុណភាពនៃសាច់។ រសជាតិមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើកត្តានេះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារទៀតផង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃសាច់សាច់គោគឺពណ៌ក្រហមងងឹតដ៏សម្បូរបែប និងអវត្តមានស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃជាតិខ្លាញ់ ទោះបីជាវានៅតែមានក៏ដោយ វាគួរតែទន់ និងមានពណ៌ក្រែមស្រាល។

សាច់ស្រស់មានវាយនភាពទន់ល្មើយ និងងាយចម្អិនបានរហ័ស ចំណែកសាច់គោចាស់នឹងប្រើពេលយូរដើម្បីចម្អិន ហើយសាច់នឹងរឹង និងស្ងួត។

ស្មា និងកាត់ (សាច់គោពីក) គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើទំពាំងបាយជូរ សាច់ក្រក សាច់អាំង និងសាច់ minced ។ សម្រាប់ស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន, brisket juicy គឺសមរម្យជាង - វាធ្វើឱ្យ borscht ល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តស្ងោរសាច់គោទឹកកកមួយដុំ អ្នកនឹងត្រូវរលាយវាជាមុន ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់។

ពេលចម្អិនអាហារសាច់គោក៏អាស្រ័យដោយផ្ទាល់លើដំណាក់កាលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងចង់ឱ្យសាច់ចម្អិនលឿនជាងមុន ចូរដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ មិនមែនក្នុងមួយដុំទេ ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ សំខាន់៖ កាត់បំណែកមិនកាត់សរសៃទេ ប៉ុន្តែនៅតាមបណ្តោយវា - វិធីនេះសាច់គោនឹងចម្អិនលឿនជាងមុន ហើយវាយនភាពរបស់វានឹងកាន់តែទន់។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតសាច់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។

ដើម្បីចម្អិនសាច់គោ ទឹកត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុន ហើយចាក់សាច់មួយដុំដើម្បីឱ្យទឹកពុះគ្របវាទាំងស្រុង។ ត្រូវប្រាកដថាទុកស្រទាប់ទឹកកន្លះអ៊ីញពីលើសាច់គោ។ កុំអំបិលទឹក៖ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់រឹង។ ទុកជំហាននេះសម្រាប់ការបញ្ចប់នៃការឆ្អិន។ ដូចគ្នាដែរចំពោះខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត celery និងបន្លែផ្សេងៗទៀត៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមវា ធ្វើដូច្នេះ 30 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។

បន្ទាប់ពីអ្នកយកទឹកសាច់គោទៅស្ងោរយកពពុះចេញ។ នេះនឹងត្រូវធ្វើច្រើនដងទៀតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយអ្នកដែលចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ឬស៊ុបគួរតែធ្វើតាមជាពិសេស។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹក សាច់គោនឹងចម្អិនលឿនជាងមុន។

កុំភ្លេចអំបិលសាច់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វា សូមទម្លុះដុំក្រាស់បំផុតដោយកាំបិត។ ការលេចចេញនូវទឹកក្រហម ឬភាពរឹងរបស់សាច់គោ គឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់ដែលថាសាច់មិនទាន់ត្រូវបានចម្អិនដល់ទីបញ្ចប់។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានសាច់ទន់ៗ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ រហ័សទាន់ចិត្ត ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី យើងណែនាំអ្នកឱ្យត្រាំវាជាមុន។ ដាក់សាច់ចូលក្នុងចានមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ហើយប្រឡាក់ជាមួយទឹកខ្មេះ រួចទុកចោល ២ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលនេះសាច់គោនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។

មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមមួយទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់សាច់គោ គឺត្រូវជូតវាជាមួយ mustard មុនពេលដាំឱ្យពុះ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម mustard ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសក្តានុពលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិសាច់ ឬទំពាំងបាយជូរទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែសាច់គោនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

នៅក្នុងចាន multicooker សាច់គោនឹងចម្អិនលឿនជាងបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺមិនខុសពីធម្មតាទេ៖ សាច់ត្រូវតែសម្អាតសរសៃ និងខ្សែភាពយន្ត ដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយចាក់ទឹករំពុះ បន្ទាប់មកកំណត់កម្មវិធី "ស៊ុប" ឬ "ស្ងោរ" ។ កុំភ្លេចយក Foam ចេញ បន្ទាប់ពីទឹកក្នុងចានពុះ។

ឆ្អិនសាច់គោរហូតដល់ទន់ប្រហែលមួយម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់។

រូបមន្ត "សាច់គោ" ដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺជាការពិតណាស់ ស៊ុប beetroot បុរាណនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ សូមអានបន្តសម្រាប់ការណែនាំជាជំហាន ៗ របស់យើងអំពីរបៀបធ្វើស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 1 ម៉ោង។

ម្ហូបទំពាំងបាយជូរសាច់គោរឿងព្រេងនិទានមួយទៀតគឺស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបារាំង។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារខ្លីៗ និងរសជាតិប្លែកអស្ចារ្យ ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ចម្អិនមិនមែនសាច់គោទេ ប៉ុន្តែជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

សាច់គោឆ្អិនក៏អាចប្រើក្នុងចានរបបអាហារផងដែរ៖ ជាឧទាហរណ៍ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តនំសាំងវិចដ៏ងាយស្រួល ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់គោឆ្អិន និងបន្លែ។

សាច់គោជាសាច់គោដែលគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការធ្វើម្ហូប។ គ្រោងឆ្អឹងទូទៅត្រូវបានកាត់ជាផ្នែកជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ និងឆ្ងាញ់ - នេះគឺជាសាច់ក្រក ភ្លៅ ឆ្អឹងជំនី ត្របកភ្នែក និងផ្នែកផ្សេងៗទៀត។

ដោយផ្អែកលើការកាប់សាច់នេះ សាច់គោត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ។ ថ្នាក់ទីមួយរួមមាន brisket និង sirloin ក៏ដូចជាផ្នែកខាងក្រោយ; ថ្នាក់ទី 2 រួមបញ្ចូលទាំងផ្នែកស្មានិង blades; ថ្នាក់ទី 3 រួមបញ្ចូលទាំង shanks ខាងក្រោយនិងខាងមុខ។

សាច់របស់សត្វវ័យក្មេងជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាសាច់សត្វ។ វាមានរសជាតិស្រាលជាង។

អ្នកអាចចំអិនសាច់គោតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ស្ងោរឆ្អិនចៀនដុតនំនៅក្នុងឡជក់បារី។ សាច់មួយដុំអាចត្រូវបានកិនចូលទៅក្នុងសាច់ minced សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ cutlets, នំប៉ាវ, ប៊ឺហ្គឺ, ទឹកជ្រលក់សាច់សម្រាប់ pasta ។ ទំពាំងបាយជូរ ស៊ុប borscht និងស្ពៃក្តោបដ៏ល្អក៏ទទួលបានពីសាច់គោផងដែរ។

សាច់គោដែលចម្អិនត្រឹមត្រូវ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អដែរ។ វាគឺជារបបអាហារ ហើយត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់កុមារផងដែរ។

ចម្អិនសាច់គោតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីចម្អិនសាច់គោដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ និងទន់ អ្នកត្រូវការ៖

ដំបូងត្រូវប្រឡាក់សាច់មួយដុំទម្ងន់ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម ហើយលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់។
កាត់សាច់យកឆ្អឹងធំ ៗ សរសៃពួរនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញពីដុំ។
បំណែកសាច់គោដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលធំជាងដុំខ្លួនវាបន្តិច។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនសាច់ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចដូច្នេះរសជាតិនៃសាច់គោនឹងទន់ភ្លន់ណាស់។
វាចាំបាច់ក្នុងការដាំទឹកជាមុនហើយចាក់ទឹករំពុះលើសាច់មួយដើម្បីឱ្យសាច់គោស្ថិតនៅក្រោមទឹក។ នៅពីលើសាច់មួយដុំគួរតែមានទឹកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រទៀត។
ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយគ្របដោយគម្រប។
ពីរបីនាទីមុនពេលទឹកពុះ អ្នកត្រូវបើកគម្រប ហើយយកពពុះចេញពីទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើវាទាន់ពេលទេនោះ វានឹងរលាយជាដុំៗទៅបាតខ្ទះ ហើយទំពាំងបាយជូរនឹងក្លាយទៅជាពពក។
បន្ទាប់ពីទឹកពុះ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ ហើយកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យតិចបំផុត។
គម្របឆ្នាំងត្រូវបិទម្តងទៀត ប៉ុន្តែមើលសាច់ដើម្បីកុំឱ្យវាឡើងលើផ្ទៃទឹក។ បើវាកើតឡើង អ្នកត្រូវបកសាច់មកវិញ ហើយបន្ថែមទឹកពុះបន្តិចទៀតក្នុងឆ្នាំង។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារពិតប្រាកដត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃភាពរឹងរបស់សាច់ ទំហំនៃដុំ និងប្រភេទ។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់គោដោយកាំបិត។ អ្នកត្រូវគោះសាច់មួយដុំ - ប្រសិនបើកាំបិតចូលសាច់បានយ៉ាងងាយ ហើយងាយត្រលប់មកវិញ នោះសាច់គឺរួចរាល់ហើយ។
ប្រហែលកន្លះម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួន ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ ម្រេចខ្មៅពីរបីគ្រាប់ និងស្លឹក Bay ពីរបីគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ សាច់គោត្រូវតែយកចេញពីចង្ក្រាន ប៉ុន្តែកុំយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរប្រហែល 15 នាទី។
បន្ទាប់មកសាច់គោអាចយកចេញ កាត់ជាចំណែកៗ ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬម្ហូបចំហៀងណាមួយក៏បាន។

តើត្រូវចំអិនសាច់គោរយៈពេលប៉ុន្មាន

អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ អាយុរបស់សត្វ និងទំហំនៃដុំ ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ជាមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញសាច់គួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែលពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីទឹករំពុះលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរប។ សាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ក៏ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "stewing" នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់ 2.5-3 ម៉ោង។

សាច់គោជាសាច់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវការការព្យាបាលដោយកំដៅយូរ។ លក្ខណៈពិសេសនេះគឺដោយសារតែភាពរឹងរបស់វា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលដែលមិនមានពេលចំអិនសាច់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង? មានវិធីសាមញ្ញៗក្នុងការទទួលបានម្ហូបដែលស្រួយ និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដោយចំណាយពេលតិចបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោយ៉ាងឆាប់រហ័ស? អ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោទន់?

សាច់សាច់គោគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹក ទន់ និងក្រអូប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោឱ្យបានរហ័សដើម្បីឱ្យវាទន់? សំណួរនេះគឺមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចូលចិត្តចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ការរៀបចំរហ័សនៃសាច់ទន់អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់សាច់គោ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ឬ mustard ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងសាច់របស់សត្វវ័យក្មេងដែលមានជាលិកាភ្ជាប់ជាច្រើនដែលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការសាយសត្វជាច្រើន។

បំណែកសាច់ត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណជាមួយ mustard ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ លាងជម្រះជាមួយទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ជម្រើសទីពីរទាក់ទងនឹងការត្រាំក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ ដើម្បីរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត pulp ត្រូវតែដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលមុនបែបនេះការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាតិច។ អំបិលគួរតែពីរបីនាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ការបន្ថែមទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ដើម្បីកំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃដុំ អ្នកអាចទម្លុះដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ទឹកថ្លាដែលហូរចេញពីវាគឺជាការបញ្ជាក់ថាផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការទទួលទាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោ?

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានធ្វើពីសាច់គោ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបំណែកដែលសមរម្យនៅលើឆ្អឹងដែលមានជាលិកាភ្ជាប់។ មិនគួរប្រើផលិតផលកកទេ បើមិនដូច្នេះទេ អាហារនឹងប្រែជាពពក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោយ៉ាងឆាប់រហ័ស? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកទឹក 3 លីត្រ, pulp នៅលើឆ្អឹង, គំនិត, carrot, parsley, គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មុនពេលចម្អិនអាហារសាច់ត្រូវតែត្រូវបាន rinsed នៅក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ សម្រាប់ការចាក់សូមប្រើរាវត្រជាក់មួយបន្ទាប់ពីនោះផ្ញើខ្ទះសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរនាពេលអនាគតនៅលើចង្ក្រានវាត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយឧស្ម័នត្រូវបានបើកដូច្នេះដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតកើតឡើងដោយសារភ្លើងយឺត។ វាងាយស្រួលក្នុងការយកពពុះ និងខ្លាញ់សាច់គោចេញដោយប្រើស្លាបព្រា។ ឫសដែលត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបត្រូវតែចៀនជាមុនសិន។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់ដែលនឹងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ដោយសារតែការ infusion បឋមនៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចបន្ថែមការចៀនទៅវា។ ប្រសិនបើវាចាំបាច់ ដើម្បីឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរប្រែជាថ្លា បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចរាល់ វាត្រូវតែត្រងតាម Sieve បានល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្នែកសាច់អាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅទំពាំងបាយជូរឬប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសាច់គោ?

ស៊ុបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកសាច់ជាមួយឆ្អឹង។ ពេលនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស និងជាអាថ៌កំបាំងមួយនៃល្បឿនចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ស៊ុប? ដំណើរការទាំងមូលគឺដូចជាទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។ សាច់ក៏ត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់ទុកក្នុងទូទឹកកក ហើយចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆ្អិនលឿនវាត្រូវតែចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែលមានសមត្ថភាពអប្បបរមា។ pulp នឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ប្រសិនបើដុំដែលមានទំងន់យ៉ាងហោចណាស់ 2 គីឡូក្រាមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ការចម្អិនអាហារគួរតែធ្វើឡើងនៅក្រោមគម្របបិទជិត។ អ្នកអាចទុកចន្លោះតូចមួយដូច្នេះថានៅពេលនៃការរំពុះសកម្មរាវមិនហួសពីគែម។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផ្នែកសាច់ទាំងអស់។ ប្រសិនបើផ្នែកណាមួយនៅខាងក្រៅ វានឹងប្រែជារឹង។

អ្នកអាចប្រើធញ្ញជាតិណាមួយដើម្បីបំពេញស៊ុប។ អង្ករ បាឡេ បាឡេ ឬ buckwheat នឹងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោចាស់?

បើឃើញសាច់ចាស់កុំបោះចោល។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោចាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស? វាត្រូវតែដាក់ក្នុងបរិយាកាសអាសុីតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះវាគឺជាការមិនចង់ប្រើទឹកខ្មះ។ ចំនួនតិចតួចនៃទឹក lemon គឺល្អដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកសារធាតុរ៉ែសម្រាប់ marinade ។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការ marinating នៅក្នុងអំបិល។ នាងជូតបំណែកសាច់ដែលត្រូវចម្អិន។ ប៉ុន្តែភ្លាមៗមុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងអំបិលត្រូវលាងសម្អាតបើមិនដូច្នេះទេលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនឹងក្លាយជាផលិតផលអំបិល។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់សាច់គោយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តណាមួយដែលបានស្នើឡើង អ្នកអាចទទួលបានផលិតផលដែលមានជីវជាតិ ទន់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដែលមិនត្រូវការចម្អិនអាហារយូរ។