លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ផ្សិត Maitake និង contraindications ។ ផ្សិត Maitake (Grifola curly) - ប្រើក្នុងថ្នាំ

តើផ្សិត maitake ដ៏មានតម្លៃមានសមាសភាពអ្វីខ្លះ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ តើវាមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ របៀបចំអិនផ្សិតចៀម។

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ៖

Maitake គឺជាផ្សិតដើមឈើដែលអាចបរិភោគបានដ៏កម្រដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ នៅក្នុងភាសាឡាតាំង ឈ្មោះរបស់វាស្តាប់ទៅដូចជា Grifola frondosa ជាភាសាចិន - Zhu-ling និង Keisho ។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិតនេះ៖ curly griffon, Oak polypylus, ផ្សិតរាំ, ផ្សិតចៀម ឬក្បាលចៀម។ Maitake ត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅក្នុងព្រៃ និងនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ។ កន្លែងលូតលាស់ដែលចូលចិត្តគឺនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមអូក ផេះ ដើមម៉េផល ដើមទ្រូង និងដើមឈើស្លឹកធំទូលាយផ្សេងទៀតនៅក្នុងព្រៃព្រៃនៃប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិន ក៏ដូចជានៅលើគល់ឈើ ឬជាន់ព្រៃឈើ។ ជួរក៏ត្រូវបានពង្រីកដល់ទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី និងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាស៊ី ប៉ុន្តែនៅទីនេះផ្សិតគឺកម្រណាស់។ ពេលវេលាលូតលាស់ - ចាប់ពីចុងខែកក្កដាដល់ចុងខែកញ្ញា។ ការប្រមូលផលផ្សិតចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលខែសីហា។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ maitake

មាតិកាកាឡូរីនៃ maitake ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 31 kcal ដែលក្នុងនោះ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 1,94 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,19 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 7 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ - 2,7 ក្រាម;
• ទឹក - 90,4;
• ផេះ - 0,53 ក្រាម។

• វីតាមីន PP - 7,17 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B3 - 6,59 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន C - 2.1 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B5 - 0,27 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B2 - 0,24 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B1 - 0,15 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B6 - 0,06 មីលីក្រាម;
• វីតាមីនអ៊ី - 0,01 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន D - 28,1 mcg ។
• វីតាមីន B9 - 21 mcg;
• វីតាមីន B12 - 0.04 mcg ។

• ប៉ូតាស្យូម - 204 មីលីក្រាម។
• ផូស្វ័រ - 74 មីលីក្រាម;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 10 មីលីក្រាម;
• កាល់ស្យូម - 1 មីលីក្រាម;
• សូដ្យូម - 1 មីលីក្រាម។

• ស័ង្កសី - 0,75 មីលីក្រាម;
• ជាតិដែក - 0,3 មីលីក្រាម;
• ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,06 មីលីក្រាម;
• ស្ពាន់ - 0,25 mcg;
• សេលេញ៉ូម - 2.2 mcg ។

• វ៉ាលីន - 0,232 ក្រាម;
• Lysine - 0,107 ក្រាម;
• Threonine - 0,107 ក្រាម;
• Phenylalanine - 0,085 ក្រាម;
• Isoleucine - 0,076 ក្រាម;
• Tryptophan - 0,035 ក្រាម។
• Methionine - 0,031 ក្រាម;
• Leucine - 0,12 ក្រាម។

• អាឡានីន - 0,199 ក្រាម;
• Histidine - 0,057 ក្រាម;
• Tyrosine - 0,044 ក្រាម;
• Cystine - 0,012 ក្រាម។

• អាស៊ីត glutamic - 0,343 ក្រាម;
• អាស៊ីត aspartic - 0,195 ក្រាម;
• Serine - 0,094 ក្រាម;
• គ្លីសេរីន - 0,092 ក្រាម;
• Arginine - 0,078 ក្រាម;
• ប្រូលីន - 0,076 ក្រាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិត maitake

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ maitake ត្រូវបានបង្ហាញដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោម:

1. Immunomodulatory. សារធាតុ polysaccharides រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលនេះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្សិតអព្ភូតហេតុនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវសមត្ថភាពមិនត្រឹមតែទប់ស្កាត់ការអភិវឌ្ឍប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំផ្លាញមេរោគភាពស៊ាំផងដែរ។ បង្កើនភាពធន់នឹងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ និងជំងឺតាមរដូវនៃប្រភពដើមមេរោគ។
2. ស្ថេរភាព. សមត្ថភាពនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ gryfola នៅក្នុងសមាសភាពនៃ phospholipids, curly គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ, កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃផលប៉ះពាល់ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ក្រពេញ Adrenal និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព។ ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៅក្នុងរាងកាយស្ត្រី។ វាចុះខ្សោយ ឬលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងការអស់រដូវ រោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ និងលក្ខខណ្ឌរោគសាស្ត្រមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។ ទាំងនេះរួមមាន ឆាប់ខឹង រោគសញ្ញាឈឺចាប់ បែកញើសច្រើន ញ័រទ្រូង ខ្សោយ អស់កម្លាំង។
3. ថ្នាំប្រឆាំងដុំសាច់. សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុង maitake រារាំងទាំងដុំសាច់ស្លូត (polyps, cysts, papillomas, fibroids ។ល។) និងដុំសាច់សាហាវ។ ពួកវារារាំងប្រព័ន្ធឈាមរត់ក្នុងកោសិកាមហារីក ផ្លាស់ប្តូរសារធាតុហ្សែនដែលនាំទៅដល់ការស្លាប់ទាំងស្រុង ខណៈដែលកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អមិនរងរបួស។ ផ្សិតនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ក៏ដូចជាមហារីកសុដន់។ វារារាំងការរីករាលដាលនៃ metastases ។ ការប្រើប្រាស់ក្បាលចៀមសម្រាប់អាហារ ឬជាផ្នែកនៃឱសថជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញពីឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលដោយគីមី - ការឈឺចាប់ និងការថយចុះសក់។
4. ប្រឆាំងមេរោគ, បាក់តេរី, ប្រឆាំងនឹងផ្សិត. ផ្សិតនេះមានសកម្មភាពប្រឆាំងមេរោគខ្ពស់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ B និង C និងមេរោគដទៃទៀតដែលវាយប្រហារកោសិកាថ្លើម។ មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចំពោះជំងឺអុតស្វាយ គ្រុនផ្តាសាយ ជំងឺស្វិតដៃជើង ជំងឺរើម មេរោគភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស វីរុស Herpes អេបូឡា ជាដើម វាក៏ជួយព្យាបាលជំងឺបាក់តេរីមួយចំនួនផងដែរ ដូចជាជំងឺរបេង escherichiosis listeriosis ជំងឺ mycoplasmosis ។ ជួយឱ្យរាងកាយយកឈ្នះលើការឆ្លងមេរោគផ្សិត ជំងឺគ្រុនចាញ់ ការឆ្លងមេរោគប្រូតូហ្សូល។
5. ការសម្អាត. ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសម្អាតរាងកាយនៃសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាតិពុលកកកុញនិងសារធាតុពុល។ រួមទាំងយកកូលេស្តេរ៉ុលគ្រោះថ្នាក់។
6. គ្រឿងសំអាង. ការប្រើក្បាលកូនចៀមជួយសំអាតរន្ធញើស ការរួមតូចបន្តិចម្តងៗ ធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពេញ sebaceous មានលក្ខណៈធម្មតា ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យស្បែកធូរស្រាលពីភាពរលោងនៃជាតិខ្លាញ់។ ស្បែកប្រែជារឹងមាំ និងយឺត មុខងារការពាររបស់វាមានភាពប្រសើរឡើង រួមទាំងភាពធន់នឹងវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។
7. ការបង្កើតឡើងវិញ. ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម ផ្សិត maitake បំពេញការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងពន្លឿនការលូតលាស់កោសិកាថ្លើមថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏បង្កើនល្បឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាដែលខូចដោយមេរោគ និងការឆ្លងនៃភ្នាសរំអិល និងស្បែក។
8. ការទប់ស្កាត់. ទ្រព្យសម្បត្តិនេះពង្រីកដល់កោសិកាខ្លាញ់។ ការស្ទះរបស់ពួកគេកើតឡើងនៅក្នុងចរន្តឈាម។ ដោយសារតែសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃ maitake ជាតិខ្លាញ់មិនអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងជាលិកាហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះ អង្កាញ់ Griffola ជួយប្រឆាំងនឹងការធាត់ និងរក្សាទម្ងន់ខ្លួនបានល្អបំផុត។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់ maitake

បញ្ជីនៃ contraindications សម្រាប់ maitake មិនមានច្រើនទេ។ វារួមបញ្ចូលទាំងការមិនអត់ឱនបុគ្គលដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនមានសម្រាប់ប្រភេទមនុស្សមួយចំនួន។

ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន. វាគឺមានតំលៃបដិសេធមិនបរិភោគ polypyl oak ក្នុងអំឡុងពេលនៃការមានផ្ទៃពោះនិងខណៈពេលដែលការបំបៅដោះកូន, ដោយសារតែ។ ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលមិនត្រូវបានគេយល់ច្បាស់ទេ។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម. ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ន, ចានជាមួយ maitake គួរតែត្រូវបានព្យាបាលនៅក្នុងវត្តមាននៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ដោយសារតែ។ ពួកគេបន្ថយជាតិស្ករ។ វាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរក្នុងការផ្សំវាជាមួយនឹងការប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ ព្រោះឥទ្ធិពលត្រូវបានគុណ ហើយមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃផលវិបាកដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានរហូតដល់ស្លាប់។
• ជំងឺលើសឈាម. ផ្សិតដែលបានពិពណ៌នាមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដែលមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងវត្តមាននៃការថយចុះសម្ពាធឈាម។
• កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។. មិនមានភស្តុតាងដើម្បីគាំទ្រសុវត្ថិភាពនៃ maitake ចំពោះកុមារទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, កុំបំពានផ្សិតឱសថនេះ, ដោយសារតែ។ ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន វា​អាច​នាំ​ឱ្យ​មានការ​មិន​រំលាយ​អាហារ​។

ជៀសវាងការបរិភោគដើមឈើអុក polyps ដែលប្រមូលបាននៅជិតផ្លូវហាយវេ និងទីក្រុងធំៗ ពីព្រោះ។ ផ្សិតណាមួយត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

រូបមន្ត Maitake

ជាមួយនឹង maitake រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំផ្សិតដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ៖

1. ផ្សិត Maitake ឆ្អិន. ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ ទោះបីជាម្តងម្កាលពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀង។ មានតែផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលគួរត្រូវបានបរិភោគ។ វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែកពួកវាទេ - ផ្លែឈើវ័យក្មេងមានពណ៌ស្រាលនិងទំហំតូច។ បន្ទាប់ពីការសម្អាតផែនដី ស្លឹកឈើ និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗយ៉ាងហ្មត់ចត់ ផ្លែឈើអង្កាញ់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បាន។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បំពេញ​បរិមាណ​ទឹក​ទ្វេដង។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​ល្មម រួច​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​តិច​បំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ អំបិល ស្លឹក Bay ខ្មៅ និង allspice នៅក្នុង peas ត្រូវបានបន្ថែម។ រយៈពេលចម្អិនអាហារចាប់ពីពេលពុះគឺ ៨ នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរទាំងស្រុង។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែម។
2. ស៊ុប Miso. នេះជាម្ហូបបែបប្រពៃណីជប៉ុន។ រៀបចំលឿនណាស់។ ដំបូងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំ។ យោងតាមរូបមន្ត maitake អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ សម្ងួត​ត្រូវ​យក​មក​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ចៀន​ត្រូវ​ចម្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្តិច ហើយ​ស្ងោរ​ត្រូវ​ចម្អិន​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ក្នុង​ទឹក​ច្រើន។ ចាក់ទឹក (2 លីត្រ) ចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ រួចយកទៅស្ងោរ បន្ថែមម្សៅមី (3-4 ស្លាបព្រាបាយ) និងទឹកស៊ីអ៊ីវ (2 ស្លាបព្រាបាយ)។ ផ្សិតដែលបានរៀបចំ (300-400 ក្រាម) ដំបែកាត់តាមអង្កត់ទ្រូង (1-2 ភី។ ) ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (8-10 ដើម) ឈីសតៅហ៊ូហាន់ក៏ដូចជាបំណែកតូចៗនៃ nori ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទី . ស្រាអង្ករ (2-3 ស្លាបព្រាបាយ) អាចបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។
3. សុដន់មាន់បំពងជាមួយ maitake និងទឹកជ្រលក់ស្រា. សុដន់មាន់ (600-800 ក្រាម) ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងសម្រាប់ 6-8 នាទីនៅលើផ្នែកដែលស្បែក។ ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ។ រមៀលផ្សិតអង្កាញ់ (500 ក្រាម) នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ហើយរាលដាលនៅជាប់នឹងសុដន់។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនសុដន់យ៉ាងពេញលេញនិងធ្វើឱ្យផ្សិតទន់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយប៊ឺ (1 tbsp) នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមម្សៅ (1 ស្លាបព្រា) ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (120 មីលីលីត្រ) នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកស្រាក្រហមស្ងួត (200-250 មីលីលីត្រ) ស្ករ (3 ក្រាម) អំបិល (1 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែម។ រំពុះរហូតដល់កាត់បន្ថយបរិមាណពាក់កណ្តាលរយៈពេល 10 នាទី អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើ ទឹកជ្រលក់ចំនួនតិចតួចត្រូវបានចាក់ទៅលើម្ហូប សុដន់ និងផ្សិតចៀមមួយត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
4. សាច់គោអាំងជាមួយមីតាក និងទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែម. សាច់គោមួយដុំ (២០០ក្រាម) ត្រូវកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ បុកជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន marinating, រៀបចំផ្សិត (150 ក្រាម) - លាង, បែងចែកទៅជាធាតុ curly ។ ប្រេងបន្លែ (2 ស្លាបព្រាបាយ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅបន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចៀននៅលើវារយៈពេល 3-4 នាទីហើយយកវាទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា ប៊ឺ (10 ក្រាម) ត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះ ហើយផ្សិតត្រូវបានចៀនរយៈពេល 10 នាទី បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ ហើយចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់ចម្អិន 8-10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់គោស្រូបយកទឹក។ ចុងក្រោយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្រេចខ្មៅដី។

Maitake បានទទួលឈ្មោះរបស់វាថា "ផ្សិតចៀម" ដោយសារតែរូបរាងរបស់វា។ មួក Pseudo ប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្នែងចៀម។

Grifola curly គឺជាប្រភេទផ្សិតដ៏កម្រនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃភពផែនដី ដែលវាត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ក្នុងន័យនេះ តម្លៃសម្រាប់ផលិតផលនេះ ក៏ដូចជាថ្នាំដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា គឺខ្ពស់ណាស់។

នៅក្នុងប្រទេសចិន មានចម្ការដើមឈើហូបផ្លែពិសេស ដែលផ្សិតចៀមត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងគ្រឿងសំអាង។

វេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនជឿជាក់ថា គ្មានឱសថដ៏មានតម្លៃ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើនក្នុងពិភពលោកជាងផ្សិតចៀមនោះទេ។

ទស្សនាវីដេអូអំពី ម៉ៃសាក់៖

Maitake គឺជាផ្សិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលតែមួយគត់។ វាមានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា លទ្ធភាពនៃការប្រើវាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផ្សិតម៉ៃសាក់មួយទៀតមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល។ សូមអានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងច្បាប់នៃកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងអត្ថបទ។

រូបរាង

ផ្សិត Maitake ត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិតរាំ" ឬ "ផ្សិតចៀម" ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដ៏ធំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 50 សង់ទីម៉ែត្រ ចង្កោមខ្លះមានទម្ងន់ 4 គីឡូក្រាម។

ដើមម៉ៃសាក់ព្រៃត្រូវបានប្រមូលផលពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។ វាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គាត់មានរាងដើមកោង។ វាលូតលាស់នៅក្នុងអាណានិគមធំ ៗ ។

តើវាដុះនៅឯណា?

ផ្សិត maitake គឺកម្រ និងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនធម្មតា។ វាគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ពួកគេដែលវាមានតម្លៃប៉ុន្តែកន្លែងដែលផ្សិតដុះតែងតែត្រូវបានលាក់។

រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ចិន ទីបេ។ វានៅទីនោះដែលលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ផ្សិតម៉ៃសាក់ត្រូវបានបង្ហាញជាច្រើនសតវត្សមុន។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​វិទ្យាសាស្ត្រ​ទំនើប វា​ចាប់​ផ្ដើម​សិក្សា​តែ​៣០​ឆ្នាំ​មុន​ប៉ុណ្ណោះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលមិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹងពេញលេញនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែតាមពិតផ្សិតនេះមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

រុក្ខជាតិត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ deciduous ក្បែរដើមឈើអុកចាស់ ដើមទ្រូង ដើមម៉េផល។ ផ្សិត maitake របស់ចិនមិនលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកថែសួនខ្លះកំពុងព្យាយាមដាំដុះរុក្ខជាតិ។

ការផ្ទុក

ប្រសិនបើផ្សិត maitake ស្រស់ត្រូវបានទិញទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ផលិតផលស្រស់គួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងខ្យល់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាត្រូវបានធ្វើពីផ្លាស្ទិចឬកញ្ចក់។

ធុងត្រូវតែដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដែលសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 15 ដឺក្រេ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានប្រភពកំដៅ ឬសំណើមខ្លាំងនៅក្បែរនោះទេ។

ការដាំដុះ

មនុស្សជាច្រើនព្យាយាមដាំផ្សិតនៅផ្ទះ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង 2 វិធី:

• នៅក្នុងដីល្បាប់រុក្ខជាតិ;
• នៅលើឈើ។

ក្នុងករណីដំបូងអ្នកត្រូវការបន្ទប់ពិសេសដាច់ដោយឡែកហើយទីពីរ - សួនច្បារមួយ។ វិធីសាស្រ្តនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។ នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តដំបូងអ្នកត្រូវបង្កើតប្លុកផ្សិតនៅទីនេះថង់ប្លាស្ទិកត្រូវបានប្រើ។

ទីមួយស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានដំណើរការដោយកំដៅ។ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រជាក់ត្រូវបានលាយជាមួយ mycelium ហើយដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ កញ្ចប់ត្រូវបានចង, រន្ធត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកប្លុកផ្សិតត្រូវបានទុកនៅក្នុងបន្ទប់ពិសេសមួយសម្រាប់រយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍។ ផ្លែឈើនឹងមានរលកម្តងរៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍។

ពេលដុះលើឈើ គេសន្មត់ថាប្រើតែឈើជ្រុះ។ ដើមឈើត្រូវបានគេកាត់ជាបំណែក ៗ ដែលក្នុងនោះរន្ធរាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង - ជម្រៅរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិត 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ Mycelium ត្រូវបានដាក់ក្នុងរន្ធនិងគ្របដោយ sawdust ។ ដើមឈើដែលមាន mycelium ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងតំបន់ដែលបានកំណត់នៅក្នុងសួនច្បារសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិត។ ផ្សិតនឹងបង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 5-6 ឆ្នាំ។

នេះ​ជា​ការ​ពិត​មួយ​ចំនួន​ដែល​អាច​មើល​ទៅ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍៖

1. ផ្សិត​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដំបូង​នៅ​សតវត្ស​ទី​៤ ឬ​ទី​៥ នៃ​គ.ស.។
2. វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិន។ ជាដំបូង ម៉ៃសាក់ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
3. នៅក្នុងព្រៃ ផ្សិតដុះនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន មិនសូវជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រទេសចិនទេ។
4. តាម​ដូនតា​ឈ្មោះ «​ផ្សិត​រាំ​» ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ហេតុផល​មួយ ។ កាល​ពី​មុន​ពេល​ច្រូត​កាត់ អ្នក​រើស​ផ្សិត​ធ្វើ​របាំ​ត្រុដិ។ វាត្រូវបានគេជឿថាបើមិនដូច្នេះទេផ្សិតនឹងមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។
5. នៅប្រទេសជប៉ុនវាត្រូវបានគេហៅថាផ្សិត geisha ។ ស្ត្រីដែលប្រើផលិតផលបែបនេះតែងតែមានរាងស្លីមនិងស្រស់ស្អាត។
6. យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗ ម៉ៃតាក បំផ្លាញមេរោគអេដស៍។ នេះ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ ដូច្នេះ​ថ្នាំ​ដែល​សមរម្យ​កំពុង​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង។

លក្ខណៈពិសេស

Maitake គឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃផ្សិតរឿងព្រេងនិទានដែលប្រើក្នុងឱសថបុរាណចិន។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនទៀតរបស់វា៖

1. ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វាចាប់ផ្តើមជាច្រើនសតវត្សមុន។ ចំនេះដឹងនៃផ្សិតគឺដូចជាបុរាណដូចរឿងព្រេងនាគនិងជា elixirs នៃយុវជនអស់កល្បជានិច្ច។
2. ថ្វីត្បិតតែរុក្ខជាតិនេះមានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយក៏ដោយ ឱសថសាស្ត្រទំនើបបានសិក្សាវានាពេលថ្មីៗនេះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិត maitake ត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយផ្អែកលើទិន្នន័យវិទ្យាសាស្រ្ត និងការវិភាគនៃសមាសភាព។
3. ផ្សិតនេះច្រើនតែដុះនៅកន្លែងពិបាកទៅដល់ ក្នុងព្រៃជ្រៅ។
4. គាត់ជ្រើសរើសកន្លែងកក់ក្តៅងងឹតនៅក្រោមឫសនៃដើមឈើហូបផ្លែ។
5. វាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្រោមដើមឈើ peach, apricot, cherry និង plum ទោះបីជាវាម្តងម្កាលដុះនៅក្រោមដើមឈើអុកក៏ដោយ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាជម្រើសនៃទីតាំងបង្កើតរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរដើម។
6. វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកផ្សិតព្រោះវាត្រូវបានលាក់បាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ Maitake រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស្លឹកធ្លាក់ចុះ ហើយមើលទៅដូចជាការលូតលាស់ធម្មតា លក្ខណៈនៃដើម និងឫស។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនឆ្លងកាត់រុក្ខជាតិបែបនេះ។
7. Maitake ខុសគ្នាពីផ្សិត porous ស្បែកផ្សេងទៀត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

វិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញ ផ្សិត maitake ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានឆ្ងាញ់។ វាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន - 1,94 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,19 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 4,27 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីគឺ 31 kcal ។ ផ្សិតក៏មានផេះ ០,៥៣ ក្រាម និងទឹក ៩០,៣៧ ក្រាម។ ផលិតផលនេះមានជាតិសរសៃ វីតាមីន PP, B, D, polysaccharides, អាស៊ីតអាមីណូ។

អត្ថប្រយោជន៍

គ្រូបុរាណចិនបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិត maiteke ជាច្រើនសតវត្សមុន។ ពីមុនរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមសិក្សាពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលតែប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន។ អត្ថប្រយោជន៍ Maitake រួមមាន:

• ការការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ, បាក់តេរីដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C, មេរោគ B;
• ការយកចេញនៃការរលាក, ដុំសាច់;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃភាពស៊ាំ;
• ភាពធម្មតានៃរដ្ឋអំឡុងពេលអស់រដូវ;
• ការស្ដារឡើងវិញនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ការកែលម្អអារម្មណ៍;
• ការការពារនៃការ degeneration នៃដុំសាច់សាហាវមួយ;
• ការបំបែកខ្លាញ់;
• ការកាត់បន្ថយសម្ពាធ;
• ជួយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់;
• ការងើបឡើងវិញនៃថ្លើម;
• ការការពារជំងឺ SARS, គ្រុនផ្តាសាយ, ជំងឺអុតស្វាយនិងជំងឺមេរោគផ្សេងទៀត;
• ការព្យាបាលជំងឺរបេង;
• ការលុបបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• ពង្រឹងឆ្អឹង;
• ស្រក​ទម្ងន់។

ជាងនេះទៅទៀត វាមិនចាំបាច់ចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីស្វែងរក maitake នោះទេ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថាន។ វាត្រូវបានលក់ជាម្សៅនិងគ្រាប់។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ផ្សិតខ្លួនវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ មានតែ contraindications មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនគួរប្រើសម្រាប់៖

• ការមិនអត់ឱនបុគ្គល;
• មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
• កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្សិត maitake ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ក្លិនរបស់ផ្សិតមានក្លិននំប៉័ង។ ពេលខ្លះមានការជម្រុញផ្អែមល្ហែម។ នៅអាមេរិក ភេសជ្ជៈវេចខ្ចប់ត្រូវបានផលិត ដែលម្សៅផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លឹកតែ។

មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ maitake ។ រូបមន្តពេញនិយមបំផុតរួមមានដូចខាងក្រោម:

• អាំងជាមួយបង្គា បន្ថែមអាល់ម៉ុន គ្រឿងទេស ឈីស;
• ការរៀបចំភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំង;
• ប្រើនៅក្នុងទឹកជ្រលក់, ទំពាំងបាយជូរ, ស៊ុបបន្លែ;
• ការរៀបចំគ្រឿងទេស;
• ផ្សិតអាចជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ផ្សិតត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារភីហ្សា៖

1. ឡត្រូវបានកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើ dough គឺក្រាស់វាត្រូវបានដុតនំជាមុន។
2. ខ្ទះត្រូវបានកំដៅខ្ទឹមស (4 cloves) ត្រូវបានកាត់, ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ) ត្រូវបានកាត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងមិនគួរត្រូវបានដុត។
3. បន្ទាប់មកផ្សិត chopped (450 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែម, ចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 3-5 នាទី។ ជាជម្រើស 50 មីលីលីត្រនៃស្រាស្ងួតត្រូវបានបន្ថែម។
4. Maitake គួរតែមានពណ៌ត្នោត។
5. ឈីស Gornonzola (30 ក្រាម) ត្រូវបានដាក់នៅលើ dough ។
6. បន្ទាប់មកមកស្រទាប់ផ្សិតជាមួយបន្លែ ឈី fontina (250 ក្រាម) ។
7. ភីហ្សាស្ថិតនៅក្នុងឡ ហើយគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាស។

ម្ហូបលទ្ធផលអាចជាម្ហូបសំខាន់ឬបម្រើជាម្ហូប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើវាឱ្យក្តៅ ប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ ភីហ្សាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស្រាក្រហម។

នៅក្នុងឱសថ

ការប្រើប្រាស់ផ្សិត maitake ក្នុងឱសថត្រូវបានគេស្គាល់។ នេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃផលិតផល។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​រូបមន្ត​មួយ​ចំនួន​ដែល​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ព្យាបាល និង​ការពារ​ជំងឺ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។

Tincture

មធ្យោបាយដោះស្រាយជាលទ្ធផល ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធាត់ ជំងឺជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបរាប់ពីមុន។ tincture មួយផ្សេងទៀតរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។

អ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតស្ងួត (3 ស្លាបព្រាបាយ) ដែលត្រូវតែកំទេចហើយចាក់ជាមួយវ៉ូដាកា។ ដបត្រូវបានបិទ, ចាក់រយៈពេល 14 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។ ការរឹតបន្តឹងមិនត្រូវបានទាមទារ។ អ្នកគួរតែផឹកជាមួយ sediment លទ្ធផល។

សំណងនេះត្រូវបានគេយក 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃជំងឺផ្នែកគឺ 1-3 tsp ។ វគ្គសិក្សាគឺ 90-120 ថ្ងៃ។

ស្រា

ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​មក​ពី​ផ្សិត​ប្រឆាំង​ការ​ធាត់ ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ។ គាត់ក៏ព្យាបាលដុំសាច់ផ្សេងៗផងដែរ។

វានឹងត្រូវការ 3 tbsp ។ លីត្រ ផលិតផលស្ងួតដែលត្រូវបានកំទេច។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cahors, បិទនិង infused សម្រាប់ 14 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់មួយ។ អ្នកមិនចាំបាច់សំពាធទេ។

ស្រាត្រូវបានគេយកក៏ដូចជាសារធាតុ tincture ។ ក្នុងករណីនេះ ផ្នែក និងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្ត។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 90-120 ថ្ងៃ។

ប្រេង

ផលិតផលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការធាត់។ ឧបករណ៍បំបែកខ្លាញ់។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​ផ្សំ​ជាមួយ​ឱសថ folk និង​ឱសថ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក។

ត្រូវការ 3 tbsp ។ លីត្រ ផ្សិតស្ងួតដែលត្រូវបានកំទេចនិងចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ (500 ក្រាម) ។ ធុងត្រូវបានបិទ, ចាក់រយៈពេល 14 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។ ប្រេងមិនត្រូវបានត្រងទេ។

យកផលិតផលគួរតែ 1, 2 ឬ 3 tsp ។ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វគ្គសិក្សាមានរយៈពេល 90 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការសម្រាក 10 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកវគ្គសិក្សាត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។

ម្សៅ

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ម្សៅគួរតែនៅផ្ទះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសម្រាប់ការបង្ការ។ វាក៏ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកផងដែរ។

Maitake ត្រូវលាងសម្អាត ស្ងួត ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ដើម្បីទទួលបានម្សៅ។ វានឹងយក 0.5 ក្រាមនៃផលិតផលដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិន (1 ពែង) ។ ទទូច 8 ម៉ោង។

ល្បាយនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលថ្ងៃសម្រាប់ 3 ដូស។ ម្សៅត្រូវបានគេប្រើ 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារប៉ុន្តែមុនពេលនោះផលិតផលត្រូវបានរង្គោះរង្គើ។ ការព្យាបាលគឺ 90 ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរវគ្គសិក្សាកើនឡើង។

ស្រង់ចេញ

ការដកស្រង់ផ្សិត Maitake មានប្រសិទ្ធភាព។ វាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ និងថ្នាំបន្តក់។ មានម្សៅដែលឆ្អែតដោយស័ង្កសី និងជាតិដែក។ ការដកស្រង់គឺងាយស្រួល វាអាចត្រូវបានចាក់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ការ​ប្រើ​ផលិតផល​បែប​នេះ​ផ្តល់​លទ្ធផល​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

1. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
2. ការកែលម្អការរំលាយអាហារ។
3. ភាពធម្មតានៃការបង្ហាញអាកាសធាតុ។
4. កាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ។
5. ការដកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញ។
6. ការធ្លាក់ចុះសម្ពាធ។
7. ទប់ស្កាត់ជំងឺក្រិនថ្លើម។

ការដកស្រង់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់៖

• សម្ពាធកើនឡើង;
• បញ្ហានៃប្រព័ន្ធ endocrine;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ការខូចខាតថ្លើម;
• ការឆ្លងមេរោគផ្សិត;
• ជំងឺឆ្លងនិងជំងឺឆ្លងស្រួចស្រាវ;
• ភាពធាត់។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជាមុន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាមិនត្រឹមតែអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង contraindications ផងដែរ។

តើខ្ញុំអាចទិញនៅឯណា?

វាពិបាកក្នុងការទិញផ្សិតស្រស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ មនុស្សជាច្រើនកត់សម្គាល់ភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅនិងផ្សិតអយស្ទ័រ។ ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតត្រូវបានដាំដុះនៅផ្ទះហើយម៉ៃតាគីគឺជាឱសថស្ថានផ្សិតជាអ្នកព្យាបាល។ គ្មានរុក្ខជាតិ ឬផ្សិតណាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះទេ។

អ្នកអាចទិញផ្សិតបានតាមរយៈហាងឯកទេសដែលមាននៅតាមទីក្រុងធំៗ។ ផលិតផលជាច្រើនទៀតអាចទិញបានតាមរយៈហាងអនឡាញ។ ការដឹកជញ្ជូនត្រូវបានអនុវត្តទូទាំងប្រទេស។

Maitake (Grifola frondosa)

Maitake ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិត "រាំ" ឬ curly griffon ។ នេះគឺជាផ្សិតដ៏ធំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 50 សង់ទីម៉ែត្រនៅមូលដ្ឋានហើយចង្កោមរបស់វាអាចមានទម្ងន់ប្រហែល 4 គីឡូក្រាម។ Maitake មានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងដើមឈើ ឬដើមឈើ។

ប្រវត្តិនិងការអនុវត្ត

ប្រវត្តិនៃការប្រើប្រាស់ផ្សិត maitake មានតាំងពីសតវត្សទី 4-5 នៃគ.ស។ នៅប្រទេសជប៉ុន និងចិន ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ ពួកវាដុះព្រៃនៅក្នុងព្រៃនៃប្រទេសជប៉ុន និងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសចិន។

យោងទៅតាមរឿងព្រេង ផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា "រាំ" ព្រោះមុននឹងរើសវាត្រូវតែធ្វើពិធីរាំវង់ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ តាម​ប្រភព​ផ្សេង​ទៀត​ថា ក្នុង​សម័យ​សក្តិភូមិ ពេល​អ្នក​ក្រ​រក​ផ្សិត​នេះ​បាន គេ​រាំ​លេង​សប្បាយ។ នៅប្រទេសជប៉ុន ម៉ៃសាក់ត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិត geisha" ឬ "ផ្សិតស្ដើង" ព្រោះវាជួយស្ត្រីឱ្យរក្សារាងស្លីម។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ផ្សិតនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាឱសថ ប៉ុន្តែដោយសាររសជាតិដើមរបស់វា វាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ឥឡូវនេះ maitake គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងភូមិភាគឦសាននៃប្រទេសជប៉ុន ពួកគេក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិននៅលើចំការដើមឈើហូបផ្លែពិសេសផងដែរ។ Maitake ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផ្សិត​ដ៏​មាន​តម្លៃ និង​ថ្លៃ​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ពិភពលោក។ (នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី សត្វត្មាតកោងជិតជិតផុតពូជហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ )

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាផ្សិតម៉ៃតាកបំផ្លាញមេរោគភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស (HIV) ។

ការដាក់ពាក្យ

ជាទូទៅ maitake ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺធាត់។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការបង្ការដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

Maitake មានក្លិនក្រអូបប្រហើរ ហើយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយផ្សិតបូព៌ាផ្សេងទៀត។ ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, រដូវ, សាឡាត់ស្រស់, ភេសជ្ជៈ, ការដកស្រង់ត្រូវបានរៀបចំពី maitake ។ នៅក្នុង​ម្ហូប​ជប៉ុន ម៉ៃ​តា​ក គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់​នៅក្នុង​ស៊ុប​មី​សូ​។ ស៊ុបនេះត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពី 20 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមផ្សិតនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យឆ្អិនវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកវាឱ្យឆេះលើសពី 5-8 នាទី។ ប្រសិនបើ maitake ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងពួកគេអាចបង្កើតឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងទឹកនៅលើកំដៅទាប។ ទឹកដែល maitake ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ ទំពាំងបាយជូរ។

នៅប្រទេសកូរ៉េ ម៉ៃសាក់គឺចំហុយ ឬចៀន។ ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានចៀនមិនលើសពី 20 នាទីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបបន្ទាប់ពីនោះឱសថស្រស់ត្រូវបានបន្ថែម។ ផ្សិតឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ។

Maitake អាចជាមុខម្ហូបសំខាន់ និងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ដំឡូងចៀន ឬស្ងោរ ប្រៃ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ

ផ្សិត Maitake កាត់បន្ថយអត្រានៃជំងឺឆ្លង ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលដោយប្រើគីមី (ការបាត់បង់សក់ ការឈឺចាប់ និងចង្អោរ)។

ចំរាញ់ចេញពី Maitake គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ទប់ស្កាត់ដុំសាច់ និងការពារពីជំងឺរលាកថ្លើម។ ផ្សិត Maitake ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺ oncological ភាពមិនដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងក្រពេញ Adrenal ។

កាឡូរី maitake

កាឡូរី maitake - 34 kcal ។

Maitake (Grifola frondosa) គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Meripilaceae ។ វាក៏ជា "ផ្សិតរាំ" នៅក្នុងការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈពីភាសាជប៉ុនផងដែរ។ ឈ្មោះ​នេះ​មក​ពី​សម័យ​បុរាណ​ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ដែល​រក​ឃើញ​វា​រាំ​យ៉ាង​សប្បាយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃសក្តិភូមិជប៉ុន Mitake មានតម្លៃខ្លាំងណាស់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ ព្រះចៅអធិរាជបានចំណាយសម្រាប់ផ្សិតប្រភេទនេះជាប្រាក់ស្មើនឹងទម្ងន់របស់វា។

ឧបករណ៍

ផ្សិតព្រៃដុះនៅឫស ឬបំបែកគល់ឈើរឹងជាមួយឈើខ្លឹម ដូចជាដើមឈើអុក ដើមប៊ីច ដើមអូកជប៉ុន និងផ្សេងៗទៀត។ Maitake ចាប់ផ្តើមលូតលាស់ពីរចនាសម្ព័ន្ធមើមដែលមានទំហំប៉ុនដំឡូង។ រាងកាយរបស់វាមានទំហំប្រហែល 60 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានមួកពណ៌ត្នោតប្រផេះជាច្រើនដែលបត់ខ្លាំង ឬរលក។ សាកសពផ្លែឈើ maitake ដែលមានរាងដូចកង្ហារត្រួតលើគ្នាដើម្បីបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធដ៏ធំមួយ។ ជួនកាលផ្សិតអាចឈានដល់ទំហំធំ - មានអង្កត់ផ្ចិតជាង 50 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរីករាលដាល

ផ្សិតនេះមានព្រៃនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសជប៉ុន ចិន និងអាមេរិកខាងជើង។ កម្រដាំដុះណាស់ ព្រោះត្រូវការលក្ខខណ្ឌដាំដុះជាក់លាក់។ ជាធម្មតា ផ្សិតប្រភេទនេះ ពេញវ័យក្នុងអំឡុងខែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទោះបីជា maitake ជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិនអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែជម្រកធម្មជាតិរបស់វាបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ផ្នែកមានប្រយោជន៍

ផ្នែកទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

សមាសធាតុ​គីមី

សមាសធាតុគីមីសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ - ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូម វីតាមីន B2, D2 និង niacin (វីតាមីន PP)។ សារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងផ្សិតគឺ beta-D-glucan ដែលជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរគ្លុយកូស ប្រូតេអ៊ីនដែលចងភ្ជាប់បេតា-ឌី-គ្លុយកូស។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអាមីណូ - glutamine, alanine និង lysine នៅក្នុងខ្លួនរបស់ផ្សិតវ័យក្មេងគឺសម្បូរណាស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងកម្មវិធី

ដោយសារតែរសជាតិលក្ខណៈរបស់វា វាយនភាព crispy និង aroma រីករាយ maitake ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប។ បន្ថែមពីលើរសជាតិរបស់វា ផ្សិតក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថផងដែរ ដោយសារសមាសធាតុគីមីផ្សេងៗគ្នារបស់វា។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ Maitake រកឃើញការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបូព៌ា ដែលអនុវត្តវាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺក្រពះ លើសឈាម អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ និងភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ។ ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីចាហួយមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកឈាម និងមហារីកក្រពះ និងឆ្អឹង។ សារធាតុចម្រាញ់ពី Maitake មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងដុំសាច់ខ្លាំងជាងផ្សិតដទៃទៀត។ ក្នុងឆ្នាំ 1992 ។ វិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិនៃសហរដ្ឋអាមេរិកជឿជាក់ថា ម៉ៃសាក់ ក៏មានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគអេដស៍ខ្លាំងផងដែរ ដោយសារតែសារធាតុ beta-glucan ជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមសនៅក្នុងខួរឆ្អឹង។

យន្តការនៃសកម្មភាព

អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ការពិសោធន៍ផ្សេងៗត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបង្ហាញពីយន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ maitake ។ សូមអរគុណដល់ពួកគេឥឡូវនេះគាត់ល្បីល្បាញ។ កោសិកាគោលដៅដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយសារធាតុសកម្មនៃផ្សិតគឺកោសិកា dendritic ។ ទាំងនេះគឺជាកោសិកាជាច្រើនដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមផ្ទៃខាងក្រៅនៃរាងកាយ - ស្បែក និងភ្នាសរំអិល។ នៅក្នុងស្បែកពួកវាត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាកោសិកា Langerhans ។ មុខងាររបស់ពួកគេគឺទាក់ទងទៅនឹងការទទួលស្គាល់នៃ exogenous ឬ endogenous invaders និងការចល័តនៃការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសមស្រប។ ដោយសារការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មរីករាលដាលរបស់ពួកគេនៅក្នុងជាលិកា កោសិកា dendritic គឺជាខ្សែការពារដំបូងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទាំងនេះគឺជាកោសិកាដំបូងដែលទាក់ទងជាមួយ glucan នៅពេលប្រើផ្សិត។

ដំបូង polysaccharides ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់ដែលមានកោសិកា Langerhans នៃ mucosa មាត់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយកោសិកា dendritic នៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយក glucagon ពួកវាចរាចរនៅក្នុងថ្លើមដែលគោលដៅគឺកោសិកា Kupffer (កោសិកា dendritic) ។ Glucans ដែលឈានដល់ ganglia lymphatic ត្រូវបាន phagocytos ដោយកោសិកា dendritic នៃ ganglia ទាំងនេះ។ Glucans និង proteoglycans ធ្វើឱ្យកោសិកា dendritic សកម្មព្រោះវាដើរតួជាអ្នករំញោចអង់ទីហ្សែន។ រចនាសម្ព័ន្ធគីមីជិតស្និទ្ធនៃសារធាតុទាំងនេះទាក់ទងទៅនឹងភ្នាសនៃ lymphocytes នាំឱ្យមានការធ្វើឱ្យសកម្មនិងការកើនឡើងនៃឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេដែលឈានដល់ ganglia ឡាំហ្វាទិចត្រូវបាន phagocytos ដោយកោសិកា dendritic នៃ ganglia ទាំងនេះ។

ស្រង់ចេញ

នៅចុងទសវត្សរ៍ទី 80 សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិត Hiroaki Nanba បានបង្កើតការដកស្រង់ចេញពីផ្សិត។ វាមានសារធាតុ polysaccharide សកម្មជាពិសេស beta-glucan ដែលរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើឱ្យកោសិកា និងប្រូតេអ៊ីនសកម្ម (macrophages, T cells, interleukin-1 និង -2 ។ល។)

ទ្រព្យសម្បត្តិ

• immunostimulating - 1,6 beta-glucan ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការរំញោចការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កោសិកា។ សមាសធាតុនេះដែលធ្វើសកម្មភាពការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ជំរុញការផលិត macrophages កោសិកា T និង lymphocytes ។ Maitake ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពភាពស៊ាំនៃកោសិកាទាំងនេះដោយបង្កើនការផលិតភ្នាក់ងារ cytotoxic ដោយ macrophages - interleukin-1 (IL1), interleukin-2 (IL2) និង lymphokines ដែលធ្វើសកម្មភាព lymphocytes និង superoxide anions ។ នេះលុបបំបាត់ការឈ្លានពាននៅក្នុងរាងកាយនិងការពារជំងឺឆ្លង;
• ថ្នាំប្រឆាំងដុំសាច់ beta-glucan នៅក្នុងផ្សិតប្រភេទនេះ ធ្វើឱ្យការផលិត macrophages សកម្ម។ នៅក្នុងរាងកាយពួកគេលេបនិងបំផ្លាញកោសិកាដុំសាច់។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការប្រើថ្នាំ maitake ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលដោយគីមីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វាយ៉ាងសំខាន់ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដូចជាចង្អោរ ក្អួត និងជ្រុះសក់។
• ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ - ការទទួលទានផ្សិតជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ផ្សិត​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ថា​មាន​កាឡូរី​ទាប ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​បង្កើត​អារម្មណ៍​ឆ្អែត។ ការសិក្សារបស់ Yokota លើមនុស្សលើសទម្ងន់ចំនួន 30 នាក់ដែលទទួលទាន maitake ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេបង្ហាញថាពួកគេបានស្រករហូតដល់ 13 គីឡូក្រាមនៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សារយៈពេល 2 ខែ។
• គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម - ការសិក្សាមួយដោយគ្រូពេទ្យជនជាតិជប៉ុន Nanba ដែលសិក្សាពីសមាសភាព និងសកម្មភាពរបស់ maitake បានបង្ហាញថា ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ គាត់កំពុងពិសោធជាមួយសត្វកណ្តុរក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីបង្ហាញថា ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដោយបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ ការថយចុះនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិតមានសារធាតុទប់ស្កាត់ alpha-glucosidase ធម្មជាតិ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពមានកូនរបស់ស្ត្រី - ការសិក្សាបានបង្ហាញថា maitake អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបញ្ចេញពងអូវុលចំពោះស្ត្រីដែលមានបញ្ហានៃការមករដូវដែលបណ្តាលមកពីជម្ងឺ polycystic ovary syndrome (PCOS) ។ សកម្មភាពនៃផ្សិតគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសកម្មភាពរបស់ clomiphene (ថ្នាំសំយោគដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីជំរុញការបញ្ចេញពងអូវុល);
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ;
• ប្រឆាំងមេរោគ។

ជំងឺនិងលក្ខខណ្ឌ

• លក្ខខណ្ឌមហារីក;
• លក្ខខណ្ឌជំងឺផ្តាសាយ;
• ischemia បេះដូង;
• ភាពធាត់;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• រោគសញ្ញា ovary polycystic (PCOS);
• កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់;
• ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ;
• ជំងឺរលាកថ្លើម;
• រោគសញ្ញាភាពស៊ាំនឹងជំងឺ (អេដស៍) ដែលទទួលបាន។

ទម្រង់នៃការប្រើប្រាស់

• ស្រង់ចេញ;
• គ្រាប់;
• កន្សោម;
• ម្សៅ

អន្តរកម្ម

ផ្សិតនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមធម្មជាតិ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងទម្រង់ណាមួយរួមជាមួយនឹងថ្នាំដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបាន contraindicated ។ ការទទួលទានរួមគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យមានវិបត្តិជាតិស្ករក្នុងឈាម។