តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture vodka រហ័ស។ រូបមន្តសម្រាប់ស្រា vodka ឆ្ងាញ់

ការប្រមូលនិងការរៀបចំរុក្ខជាតិឱសថ

ការប្រមូលនិងការរៀបចំរុក្ខជាតិឱសថត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអំឡុងពេលដែល សម្ភារៈមានប្រយោជន៍ពួកគេឈានដល់ការផ្តោតអារម្មណ៍អតិបរមា។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិនីមួយៗមានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការប្រមូល សម្ងួត និងរក្សាទុក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏មានការណែនាំជាមូលដ្ឋានផងដែរ ឧទាហរណ៍៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលនិងរៀបចំវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។
• ពេលវេលាប្រមូលផលត្រូវតែស្របគ្នាជាមួយនឹងពេលវេលានៃការចាប់ផ្តើមឬការចេញផ្កាពេញលេញនៃរុក្ខជាតិ;
• ស្លឹកដែលប្រមូលបានត្រូវតែពង្រីកយ៉ាងពេញលេញ ផ្កាត្រូវតែរីកពេញ ហើយផ្លែឈើត្រូវតែទុំ។
• នៅពេលដែលស្ងួតរុក្ខជាតិមិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យរលួយទេ: វាគួរតែស្ងួតនៅក្នុងម្លប់នៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតល្អដែលមានខ្យល់ចេញចូល។
• វត្ថុធាតុដើមស្ងួតគួររក្សាទុកក្នុងក្រដាស ឬថង់ក្រណាត់ ឬក្នុងធុងដែលបិទយ៉ាងតឹង។
• ស្លឹក និងផ្កាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 1 - 2 ឆ្នាំ ឫស និងសំបក - 2 - 3 ឆ្នាំ ផ្លែឈើ - 3 - 4 ឆ្នាំ។

កិននិងលាយរុក្ខជាតិឱសថ

ដើម្បីរៀបចំ infusions និង decoctions ប្រភេទមួយឬច្រើននៃវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិកំទេច (កាត់, កំទេច) ត្រូវបានប្រើ។

នៅពេលលាយរុក្ខជាតិឱសថជាច្រើន សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលពួកវាមានត្រូវបានយកមកពិចារណា ដែលអាចបង្កើន បំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក ឬកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយមនុស្ស។

ដោយផ្អែកលើឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយ ល្បាយរុក្ខជាតិឱសថ (ល្បាយ) ត្រូវបានបែងចែកទៅជាការពង្រឹងទូទៅ sedative, hemostatic និងធ្វើសកម្មភាពលើ រលាកក្រពះពោះវៀន, ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូងហើយ​ផ្សេងទៀត។

វត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដែលរួមបញ្ចូលក្នុងល្បាយត្រូវបានកំទេចដោយឡែកពីគ្នា។ ស្លឹក ផ្កា ស្មៅ សំបកឈើត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដែលមានទំហំរហូតដល់ ៥ម.ម ឫសត្រូវបានកំទេចរហូតដល់ ៣ម.ម និងគ្រាប់រហូតដល់ ០.៥ម.ម។

ផ្នែកទំងន់នៃវត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តរហូតដល់ម៉ាស់ឯកសណ្ឋានត្រូវបានទទួលដែលបន្ទាប់មក infusions និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំ។

ការរៀបចំ infusions

Infusions ត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែករលុងនៃរុក្ខជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាផ្កានិងស្លឹក។ ពួកគេងាយបោះបង់ចោលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

វិធីក្តៅ

វត្ថុធាតុដើមកំទេចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ កែវ ឬប៉សឺឡែន ហើយបំពេញដោយទឹកមិនទាន់ឆ្អិន ដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ក្នុងសមាមាត្រ 1:10 ។ នោះគឺពីផ្នែកទម្ងន់មួយនៃវត្ថុធាតុដើម 10 ផ្នែកនៃបរិមាណនៃ infusion ត្រូវបានទទួល។

ឧទាហរណ៍ការយកស្លឹក raspberry ស្ងួត 20 ក្រាមអ្នកអាចទទួលបាន infusion raspberry 200 មីលីលីត្រ. សម្រាប់​ការ​នេះ:

អ្នកអាចរៀបចំ infusion ដោយមិនចាំបាច់ងូតទឹកដោយគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះលើភាគល្អិតរុក្ខជាតិដែលកំទេច។

វិធីត្រជាក់

ក៏មានវិធីសាស្រ្តត្រជាក់នៃការរៀបចំ infusion ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះភាគល្អិតរុក្ខជាតិកំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកចោលរហូតដល់ 12 ម៉ោង។

Infusions ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើវិធីត្រជាក់ពីរុក្ខជាតិទាំងនោះដែលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានៅពេលដែលកំដៅ។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍(ប្រេងហួត) ។

វិធីសាស្រ្តចម្រុះ

Infusions ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តចម្រុះផងដែរ។

ជាមួយនឹងវិធីលាយចំរុះ សមា្ភារៈរុក្ខជាតិចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រូវបានបញ្ចូលដូចក្នុងវិធីត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកត្រង។

ល្បាយដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការច្របាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដែលមិនទាន់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មករៀបចំដោយប្រើវិធីក្តៅ។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ infusion បានរៀបចំយ៉ាងក្តៅ, infusions លទ្ធផលទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងយកតាមអនុសាសន៍។

ការរៀបចំ decoctions

ផ្នែករដុបនៃរុក្ខជាតិ៖ ឫស រមាស ដំណាំជា root ឈើ សំបកឈើ - ទាំងនេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រៀបចំ decoctions ។ Decoctions នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សត្រូវបានស្រូបយកយឺតជាង infusions ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់បានយូរ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារដំបូង

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ decoction មួយយកវត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់។

សមាមាត្រនៃវត្ថុធាតុដើមនិងទឹកអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ decoction នេះ។ ប្រសិនបើ decoction ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងមាត់ សមាមាត្រនេះគឺ 1:10 ។ ប្រសិនបើ decoction ត្រូវការសម្រាប់ការត្រដុស បង្ហាប់ នោះមានន័យថាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ នោះសមាមាត្រគឺ 1:5 ។

វត្ថុធាតុដើមដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 - 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរបានត្រជាក់វាត្រូវបានត្រង។ decoctions មួយចំនួនពីវត្ថុធាតុដើមដែលមាន tannins ត្រូវបានណែនាំអោយត្រងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពុះ។

យើងមិនត្រូវភ្លេចថាប្រសិនបើបរិមាណនៃ decoction ដែលបានរៀបចំបានថយចុះនោះវាចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម ទឹកឆ្អិនដូច្នេះវាប្រែជាស្មើនឹងលេខដំបូង។

ជម្រើសចម្អិនអាហារទីពីរ

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ decoction ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយ ចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ មិនទាន់ឆ្អិន ហើយគ្របដោយគម្របមួយ ទុកចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកដាំឱ្យពុះ ៥-៧ នាទី។

ល្បាយត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងធុងមួយដែលមានគំរបមួយ។ គម្របត្រូវបានយកចេញតែបន្ទាប់ពី 30 នាទីនៃការរំពុះ។

បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រងហើយបើចាំបាច់ទឹកឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅបរិមាណដំបូង។

ងូតទឹក

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំ infusions និង decoctions នៅក្នុងទឹកងូតទឹកព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំដៅសារធាតុរហូតដល់ 100ºC ហើយក្នុងពេលតែមួយការពារការឡើងកំដៅនិងការដុត។

ការងូតទឹកនៅផ្ទះវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកធុងពីរ: មួយធំជាង, មួយទៀតតូចជាង - ដូច្នេះមួយសមនឹងចូលទៅក្នុងផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើចាន enamel (ផើង, ចាន) ជាធុង។

បាតធុងមិនគួរប៉ះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការចង់បានដែលធុងតូចជាងមានចំណុចទាញដែលវានឹងកាន់គែមរបស់ធុងធំជាង។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកអាចដាក់អ្វីមួយនៅក្រោមធុងតូចជាង (ឧទាហរណ៍ ក្រណាត់បត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន)។

ទឹក​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ធុង​ធំ​មួយ ដូច្នេះ​ពេល​ធុង​តូច​មួយ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​នោះ វា​ត្រូវ​បាន​ជ្រមុជ​ក្នុង​ទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលឆ្អិនទឹកពីធុងធំមិនគួរធ្លាក់ចូលទៅក្នុងធុងតូចជាងនោះទេ។

ល្បាយនៃរុក្ខជាតិឱសថដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងតូចជាងហើយគ្របដោយគម្របដាច់ដោយឡែកមួយ។ រចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ទាំងអស់! អាងងូតទឹករបស់អ្នកនៅផ្ទះរួចរាល់ហើយ!

បន្ទាប់មក infusions និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្ត។ Infusions ជាក្បួនមិនត្រូវបាននាំឱ្យឆ្អិនទេព្រោះផ្នែករលុងនៃរុក្ខជាតិងាយបញ្ចេញសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលអាចត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលឆ្អិន។ Decoctions ផ្ទុយទៅវិញចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះ (ជាធម្មតា 10 - 20 នាទី) ។

ការប្រើទឹកងូតទឹកអាចការពារការឡើងកំដៅនៃ infusions នៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ទាប់ពីទឹករំពុះក្នុងធុងធំមួយបើកភ្លើងតូចមួយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យជិតឆ្អិនប៉ុន្តែកុំឱ្យទឹកឆ្អិន។ សីតុណ្ហភាពក្នុងធុងតូចមិនឡើងដល់ 100ºC។

ការរក្សាទុក infusions និង decoctions

ទាំង decoction និង infusions ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ស្រស់​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត ព្រោះ​វា​ឆាប់​ខូច​គុណភាព។ វាជាការល្អក្នុងការរៀបចំពួកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលទាន decoction ឬ infusion ទាំងមូលក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងទេ បន្ទាប់មកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក ឬជាមធ្យោបាយចុងក្រោយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដែលការពារពីពន្លឺ។

ពេលវេលាអតិបរមាក្នុងអំឡុងពេលដែល decoctions និង infusions អាចត្រូវបានរក្សាទុកគឺបីថ្ងៃ។

រៀបចំ decoction មួយ។ ឬ infusion - តើអ្វីអាចសាមញ្ញជាងនេះ? ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀប ចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ទោះបីជានៅក្នុង ជីវិត​ប្រចាំថ្ងៃយើងប្រើជាញឹកញាប់ decoctions និង infusions ពីរុក្ខជាតិឱសថសម្រាប់តម្រូវការផ្សេងៗ។

ជាឧទាហរណ៍ ស្ត្រីងាកទៅរកពួកគេអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ កុមារតូចៗប្រើ decoctions ដើម្បីរៀបចំងូតទឹកសម្រាប់ងូតទឹកនៅពេលពួកគេក្អកផងដែរ។ Decoctions ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើដើម្បីរក្សា និងកែលម្អសុខភាពរបស់រាងកាយ។

ទៅ ធ្វើ decoctions និង infusionsវាចាំបាច់ក្នុងការកិនវត្ថុធាតុដើមចាំបាច់ដល់ទំហំដូចខាងក្រោមៈ ស្លឹក និងផ្កាមិនគួរលើសពី 5 ម. កំទេចទំហំ 0.5 មីលីម៉ែត្រឬតិចជាងនេះ។

តាមក្បួនមួយសម្រាប់ ការរៀបចំគ្រប់​ប្រភេទ​នៃ infusions និង decoctionsគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ 1 ស្លាបព្រានៃឱសថ chopped និងរុក្ខជាតិយក 1 កែវទឹក។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថា 1 ស្លាបព្រានៃឫសកំទេចគឺស្មើនឹង 10 ក្រាម 1 ស្លាបព្រានៃស្មៅគឺ 5 ក្រាមហើយកញ្ចក់ស្តើងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកមានពីររយក្រាមនៃរាវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ infusions?

Infusionsពួកវាជាមធ្យោបាយឱសថរាវដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការបញ្ចូលវត្ថុធាតុដើមឱសថតូចៗ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានស្រង់ចេញពីវត្ថុធាតុដើម។ សារធាតុសកម្មដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើ រាងកាយ​មនុស្ស. ទៅ រៀបចំ infusion មួយ។វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើផ្នែកដេញថ្លៃនៃរុក្ខជាតិ: ស្លឹកដើមនិងផ្កា។ Infusions ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីក្តៅឬត្រជាក់:

វិធីសាស្រ្តក្តៅនៃការរៀបចំ infusion

វត្ថុធាតុដើមឱសថកំទេចត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង enamel ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅទីនោះ ពួកគេចាក់ទឹក។ សម្រាប់ 1 ចំណែកនៃវត្ថុធាតុដើមយក 10 ភាគហ៊ុននៃទឹក។ កំដៅល្បាយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីក្នុងទឹកងូតទឹកដោយកូរម្តងម្កាល។ ភ្លើងត្រូវតែរក្សាកម្រិតទាប ហើយរុក្ខជាតិគួរត្រូវបានបំពេញដោយទឹកតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុណ្ណោះ។ infusion បានបញ្ចប់ត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 30-60 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រើមារៈបង់រុំវាត្រូវបានត្រងនិងច្របាច់។ infusion លទ្ធផលត្រូវបានពនឺដោយសុទ្ធ ទឹកឆ្អិនទៅកម្រិតសំឡេងដែលត្រូវការ។

វិធីសាស្រ្តត្រជាក់នៃការរៀបចំ infusion

ត្រជាក់ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ infusionsពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់វត្ថុធាតុដើមឱសថនៅក្នុង enamel មួយ (អ្នកក៏អាចយកកញ្ចក់) ធុង ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ បន្ទាប់ពីនេះចានត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពីមួយទៅដប់ពីរម៉ោង។ ខ្ទះក៏ត្រូវរុំយ៉ាងល្អដោយកណាត់ក្តៅ។ ស្មៅ ស្លឹក និងផ្កាត្រូវបានកំទេចចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង។ សំបក និង​ឫស​ត្រូវ​ទុក​ចោល​ដើម្បី​ទុក​រយៈពេល​ពី ៦ ទៅ ១២ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះល្បាយនេះត្រូវបានត្រងដោយប្រើមារៈបង់រុំនិងច្របាច់ចេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ decoction មួយ?

Decoctionsពួកវាជាទម្រង់ដូសរាវ ស្រដៀងនឹងថ្នាំចាក់។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីផ្នែករឹងនៃរុក្ខជាតិ: rhizomes, ឫសនិងសំបក, ដោយសារតែ។ មានតែជាមួយនឹងកំដៅយូរប៉ុណ្ណោះដែលជាសារធាតុសកម្មដែលស្រង់ចេញពីផ្នែករដុបនៃរុក្ខជាតិ។

ទៅ រៀបចំ decoction មួយ។អ្នកត្រូវដាក់វត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងខ្ទះដែលមានគំរបមួយ ហើយចាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលក្នុងវា។ សមាមាត្រគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង decoction គឺ 1:10 ឬ 1:20 សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ - 1:5 ។ រំពុះទំពាំងបាយជូររយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកវាគួរត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រងនិងពនឺជាមួយទឹកឆ្អិន។ Decoctions ជាមួយ tannins (ឧទាហរណ៍ពីសំបកដើមឈើអុក, rhizome bergenia, ឫសដុត។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ. នេះអាចកើតឡើងដោយសារតែការដួលរលំ សារធាតុសកម្ម decoction នៅលើផ្ទៃនៃវត្ថុធាតុដើមដែលបានប្រើដំបូងនិងជញ្ជាំងនៃចាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក decoctions បានរៀបចំ?

decoctions និង infusionsត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ រៀបចំថ្មី។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយគេមិនគួររក្សាទុកលើសពីបីថ្ងៃទេ។ ការផ្ទុកត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតដោយយុត្តិធម៌ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក infusions និង decoctions?

សម្រាប់ជំងឺដែលបណ្តាលឱ្យ ទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃ, ការត្រៀមលក្ខណៈរុក្ខជាតិត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​វគ្គ​សិក្សា​មួយ​កន្លះ​ទៅ​បី​ទៅ​ប្រាំមួយ​ខែ។ ក្នុងករណីខ្លះ ពួកគេឈប់សម្រាកមួយខែកន្លះ រយៈពេលមួយ ឬពីរសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកក៏អាចជំនួសថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើជាមួយថ្នាំមួយផ្សេងទៀត។

កម្រិតថ្នាំក្នុងមួយដូសគឺបុគ្គលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថមួយចំនួនអាចត្រូវបានអាននៅលើវេចខ្ចប់។ ដូសរបស់កុមារនៃ decoctions និង infusions ត្រូវបានគណនាទាក់ទងនឹង កម្រិតថ្នាំមនុស្សពេញវ័យនិងអាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមារ។

អនុវត្ត decoctionsនិង infusionsចាំបាច់ត្រូវប្រើការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ក្រោមការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ព្រោះរុក្ខជាតិខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យពុលមនុស្ស។

អត្ថបទមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតពី Home Encyclopedia

tinctures ជាតិអាល់កុលគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។ ជាធម្មតាពីបីទៅប្រាំពីរសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។ ទាំងអស់។ មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ទៀតចូលចិត្ត tinctures ជាតិអាល់កុល។ រៀបចំពី គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះប្រៀបធៀបគុណភាពរបស់វាជាមួយនឹងអ្នកដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។

tinctures ធ្វើនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំង ផលិតផលមានប្រយោជន៍. មានរូបមន្តជាច្រើនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺជាក់លាក់មួយជាការពិតណាស់នៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ឱសថ និងគ្រឿងទេស អាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំជាតិអាល់កុល

ការរុករក

ការបង្កើតសារធាតុ tincture មិនមែនគ្រាន់តែជាការផ្សំផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ ជាដំបូង អ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តថាតើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមួយណានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ tincture នាពេលអនាគត។ ទូទៅបំផុតនៃពួកគេ:

• ស្រាវីស្គី;
• វ៉ូដាកា;
• cognac;
• ជាតិអាល់កុល

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាតិអាល់កុលព្រោះវាមានកម្លាំងខ្ពស់ដូច្នេះកម្រិតនៃផលិតផលចុងក្រោយគឺប្រហែលស្មើនឹង 45 ។ ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតមិនខ្លាំងទេ - ប្រហែល 40 ដឺក្រេដូច្នេះដើម្បីឱ្យសារធាតុដែលបានបញ្ចប់មិនបាត់បង់កម្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំអ្នកត្រូវបន្ថែមធម្មតាបន្តិច ជាតិអាល់កុលអេទីល។នេះបើយោងតាមរូបមន្ត។ ដោយសារតែកម្លាំងរបស់វា ជាតិអាល់កុលគឺជាសារធាតុរំលាយដ៏ល្អបំផុត ដែលនឹងធានាបាននូវល្បឿននៃការរៀបចំសារធាតុ tincture និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិរបស់វា។ ប្រសិនបើផលិតផលចុងក្រោយខ្លាំងពេក អ្នកតែងតែអាចពនឺវាទៅតាមកម្លាំងដែលចង់បាន។

សំខាន់! tincture មិនគួរត្រូវបានច្រឡំជាមួយនឹងភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នានេះហៅថា nalivka ដែលត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់នៅផ្ទះ។ ការរៀបចំ liqueur គឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានដំណើរការ fermentation ប៉ុន្តែ tincture អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាព។

ចំណាត់ថ្នាក់នៃសារធាតុ tinctures

ធ្វើនៅផ្ទះ tinctures ជាតិអាល់កុលចាត់ថ្នាក់ដូចខាងក្រោមៈ

• ជូរចត់។ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយគ្រាប់ពូជ សំបក ឱសថ និងផ្លែប៊ឺរីដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ កម្លាំងនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺពី 30 ទៅ 60 ដឺក្រេ។
• គ្រឿងទេស។មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈបែបនេះគឺគ្រឿងទេស។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវក្លិនបិដោរភ្លឺ ការច្រោះ ឬកែតម្រូវត្រូវបានប្រើ។ កម្លាំង - ពី 30 ទៅ 60 ដឺក្រេ។
• ផ្អែម។ ប្រភេទនេះ។ tinctures ត្រូវបានសម្គាល់ដោយកម្លាំងទាប - ពី 18 ទៅ 25 ដឺក្រេនិង មាតិកាដ៏អស្ចារ្យសាហារ៉ា។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំគឺជាធម្មតាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្អែម។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស្ករសុទ្ធ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!មានល្បិចតិចតួចដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ tincture ផលិតនៅផ្ទះកាន់តែភ្លឺ។ ប្រសិនបើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈគឺជាផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប៊ឺរីនោះពួកគេត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។ គ្រីស្តាល់​ទឹកកក​រំខាន​ដល់​រចនាសម្ព័ន្ធ​នៃ​កោសិកា ហើយ​ដូច្នេះ​ផ្លែឈើ ឬ​ផ្លែប៊ឺរី​បញ្ចេញ​ទឹក​ច្រើន​ជាង។ ហើយដូច្នេះថា tincture បានបញ្ចប់មានរសជាតិ caramel ស្រាលផ្លែឈើអាចត្រូវបានចៀនបន្តិច។

ជាប្រពៃណីការរៀបចំភេសជ្ជៈនាពេលអនាគតត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងកន្លែងដែលការពារពី កាំរស្មីព្រះអាទិត្យកន្លែង។ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីខុសទេប្រសិនបើអ្នកទុកធុងនៅក្នុងបន្ទប់ភ្លឺ។ នេះនឹងមានឥទ្ធិពលបន្តិចទៅលើរសជាតិ និងពណ៌នៃភេសជ្ជៈ វានឹងទទួលបាននូវក្លិនផ្សែង និងក្លាយជាស្រាលជាងមុនបន្តិច។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលសីតុណ្ហភាពនៃបន្ទប់ដែលសារធាតុ tincture នឹងត្រូវបានរួចរាល់គឺមិនទាបជាង 20 ដឺក្រេទេ។ ច្រើនទៀត កំដៅអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការ infusion ។ ដើម្បីការពារអុកស៊ីហ៊្សែនលើសពីការចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ workpiece និង បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបើកវារហូតដល់ tincture រួចរាល់ទាំងស្រុង។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍! tincture ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដបកែវងងឹតមួយ។ វិធីនេះវានឹងរក្សារសជាតិ និងគុណភាពពណ៌បានយូរ។

រូបមន្ត tincture នៅផ្ទះ

tincture Cherry

រូបមន្តនេះក៏ត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែពីរដែរ៖

• Cherry;
• ជាតិអាល់កុល 95% ។

សម្រាប់ cherries 1 ផ្នែកមានជាតិអាល់កុល 1.5 ផ្នែក។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកសារធាតុ tincture ដែលបានបញ្ចប់អស់រយៈពេលជាងប្រាំមួយខែ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែបឺរីដែលបកសំបកចេញ ពីព្រោះរណ្តៅ cherry មានផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ដែលបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយខែនៃការផ្ទុកត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ជាមួយជាតិអាល់កុលនិង infused សម្រាប់ពីរទៅបីខែនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់។

រូបមន្ត tincture Cranberry

ដើម្បីរៀបចំ cranberries 550 មីលីលីត្រអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• cranberries - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា (អាចធ្វើបានច្រើនអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ);
• ជាតិអាល់កុល 45% - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 50 មីលីលីត្រ។

មុនពេលចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីលាងសមាតនិងស្ងួតវា។ កិន cranberries រៀបចំនៅក្នុងពាងជាមួយស្ករ។ ដោយបានទទួលម៉ាស់ដូចគ្នាបន្ថែមជាតិអាល់កុលទៅវាហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត។ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ ត្រងភេសជ្ជៈឱ្យបានល្អ។ ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើសារធាតុ tincture គឺជូរខ្លាំង បន្ថែមសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំជាមុន។ ចាក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដប។

tincture នៃ Apricot

រូបមន្តនេះនឹងបង្កើតភាពអស្ចារ្យ ភេសជ្ជៈក្រអូបសម្បូរ ពណ៌ amber. អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• Apricots - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម;
• ជាតិអាល់កុល 45% - 1.5 លីត្រ។
• ទឹកបរិសុទ្ធសម្រាប់សុីរ៉ូ។

ដំបូង​អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​ផ្លែឈើ​ទុំ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត​ទាំងស្រុង ។ កាត់ apricots ជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងពាងមួយ បន្ថែមជាតិអាល់កុល ហើយបិទគម្របឱ្យជិត។ ទុកវានៅកន្លែងងងឹតរយៈពេល 30 ថ្ងៃដោយអង្រួនមាតិកាម្តងម្កាល។

បន្ទាប់មកទៀត យើងត្រងរាវលទ្ធផល ហើយគ្របម្សៅដែលនៅសល់ជាមួយស្ករ granulated ហើយដាក់វានៅកន្លែងងងឹតមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ infusion ត្រូវបានត្រងនិងលាយជាមួយការរៀបចំដែលទទួលបានពីមុន។ មុន​នឹង​ដាក់​ដប​ភេសជ្ជៈ ទុក​វា​ឱ្យ​ជាប់​រយៈពេល​មួយ​សប្តាហ៍​ទៀត។

វាដល់ពេលហើយសម្រាប់រូបមន្ត tincture ឱសថនៅផ្ទះ។

tincture ទឹកឃ្មុំក្រអូប

រូបមន្តនេះមិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យឡើយ វាអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា៖

• ទឹកឃ្មុំ (និយម buckwheat) - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• Mint - 10-15 ស្លឹក;
• Oregano - 1-2 sprigs;
• ក្រវាញ - 5 ផ្លែ;
• thyme - 1-2 sprigs;
• ជាតិអាល់កុល 50% - 1 លីត្រ។

កូរទឹកឃ្មុំក្នុងកែវមួយជាមួយអាល់កុល 200 មីលីលីត្ររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ដាក់ឱសថនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងពាងមួយចាក់នៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកឃ្មុំលទ្ធផលហើយបន្ទាប់មកអាល់កុលដែលនៅសល់។ លាយ​ល្បាយ​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ បិទ​ពាង​ជាមួយ​គំរប​មួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​រយៈពេល ៣០ ថ្ងៃ។ ថាតើវាមានតម្លៃក្នុងការច្របាច់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មុនពេលបម្រើគឺអាស្រ័យលើការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

tincture មានប្រយោជន៍នៅផ្ទះនៅលើភាគថាស Walnut

មុននឹងអានរូបមន្តនេះ សូមក្រឡេកមើលពីរបៀបដែលសារធាតុ tincture បែបនេះអាចមានប្រយោជន៍។

សំខាន់!មុនពេលប្រើ tinctures គោលបំណងឱសថត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកព្រោះវាអាចមាន contraindications ធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព!

Tincture នៅលើភាគថាស វ៉ាល់ណាត់បានបង្ហាញនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

• ការរំខានដល់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។
• ការរំខាននៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ tincture មានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែបីប៉ុណ្ណោះ៖

• Walnut - 3 ភី។ ;
• ជាតិអាល់កុល 45% - 0.5 លីត្រ។
• ទឹកឃ្មុំ - 1-2 ស្លាបព្រា។

យើងសម្អាតគ្រាប់ហើយបំបែកផ្នែក។ ដាក់វានៅក្នុងពាងមួយហើយបំពេញវាដោយអាល់កុល។ បិទពាងឱ្យតឹងហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរយៈពេល 21 ថ្ងៃ។ អ្រងួនមាតិកាប្រចាំថ្ងៃ។ ច្របាច់យកសារធាតុ tincture និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចាក់វាចូលក្នុងដបសម្រាប់ទុកដាក់។

ដូច្នេះតើយើងអាចសន្និដ្ឋានយ៉ាងណា? ការធ្វើ tinctures ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺជាសកម្មភាពសាមញ្ញមួយដែលអាចក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ យ៉ាងណាមិញ មានឱកាសមួយដែលមិនធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ ប៉ុន្តែដើម្បីទាក់ទងបញ្ហានេះប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងបង្កើតភេសជ្ជៈហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ tincture ផលិតនៅផ្ទះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចជាអំណោយដ៏ល្អនៅពេលទៅលេង។

ថ្នាំភាគច្រើនដែលពីមុនអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឱសថការី ឥឡូវនេះមាននៅក្នុងទម្រង់កម្រិតថ្នាំដែលបានបញ្ចប់។ ថ្នាំសុលដែលផលិតដោយរោងចក្របានជំនួសយូរយារណាស់មកហើយ ថ្នាំសុលដែលដាក់ចេញដោយដៃរបស់ឱសថការី ហើយគ្រាប់ថ្នាំបានជំនួសម្សៅពីបញ្ជរឱសថស្ថាន។ ប៉ុន្តែក៏មានទម្រង់ dosage ដែលមិនទាន់ជាកម្មវត្ថុនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។

ឱសថបុរាណ៖ ប្រសិទ្ធភាពដោយគ្មានសំណួរ

គ្មានការព្យាបាលទេ។ ឱសថឱសថ ឱសថទំនើបវាពិបាកក្នុងការស្រមៃ។ ឫសនៃឱសថបុរាណត្រលប់ទៅអតីតកាលដ៏ឆ្ងាយ - ប្រវត្ដិវិទូអះអាងថាភស្តុតាងដែលអាចទុកចិត្តបានត្រូវបានរកឃើញ ការប្រើប្រាស់ឱសថឱសថនៅដើមសតវត្សទី 6 មុនគ។ ឱសថរុក្ខជាតិបានឈរលើការសាកល្បងនៃពេលវេលា និងបានឈានចូលដល់សតវត្សទី 21 ដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ប្រកបដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយប្រើរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងទូលំទូលាយ ការសិក្សាគ្លីនិកហើយគ្មានការសង្ស័យទេ។

ឱសថរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំពីមុន - តាមតម្រូវការ - មានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ ពួកគេត្រូវបានដកហូតទាំងស្រុង សារធាតុបន្ថែមសារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌ និងរសជាតិ។ យើងបានញ៉ាំ និងផឹកសារធាតុដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពទាំងនេះរួចហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថ្នាំមានផ្ទុកតែ សារធាតុសកម្មដោយគ្មាន "អង្កាម" បន្ថែម។

មិនដូចទម្រង់ dosage extemporaneous ផ្សេងទៀតទេ មិនត្រឹមតែឱសថការីប៉ុណ្ណោះទេ ដែលទទួលបន្ទុកជាមួយនឹងការអប់រំផ្នែកឱសថ អាចស្ងោរ ឬចាក់ថ្នាំបាន។ ដើម្បី​ចូល​រួម​ក្នុង​ប្រាជ្ញា​នៃ​ឱសថស្ថាន វា​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​អាច​អាន​បាន៖ ការណែនាំលម្អិតជាធម្មតាតុបតែងការវេចខ្ចប់ឱសថជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមឱសថ។

ការព្យាបាលរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញច្រើនបំផុត ជំងឺផ្សេងៗហើយជួនកាលវាមិនអាចជំនួសបានទេ។ ដូច្នេះនៅពេលក្អក សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមឱសថបម្រើគោលបំណងពីរក្នុងពេលតែមួយ។ ជាការពិតណាស់ដំបូងគឺឥទ្ធិពល mucolytic ឬ antitussive ។ រឿងព្រេងត្រូវបានធ្វើឡើងរួចហើយ ហើយសន្ធិសញ្ញាត្រូវបានសរសេរអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ coltsfoot, marshmallow និង licorice ។ ដោយវិធីនេះជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកទងសួតនិង tracheitis ថ្នាំសំយោគប្រែទៅជាគ្មានជំនួយទាំងស្រុងបើប្រៀបធៀបជាមួយឱសថរុក្ខជាតិ។

កិច្ចការទី 2 ដែលការចាក់បញ្ចូលទឹក និង decoctions សម្រាប់ការក្អកត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យគឺការធ្វើឱ្យរាវនៃការបញ្ចេញទឹករំអិល tracheobronchial ក្រាស់ដែលត្រូវបានធានាដោយទៀងទាត់។ ភេសជ្ជៈក្តៅ. សូមចងចាំថាទាំងគ្រូពេទ្យកុមារ និងអ្នកព្យាបាលរោគទទូចឱ្យប្រើវាសម្រាប់ការក្អក បរិមាណដ៏ច្រើន។តែក្តៅ, compotes និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ ទាំង infusions ក្តៅនិង decoctions តាមឧត្ដមគតិបម្រើគោលបំណងនេះ។

Infusions និង decoctions ដំណើរការល្អនិង ជំងឺផ្សេងៗក្រពះ, ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ, ជំងឺស្បែកនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។

Infusion? ឬ decoction មួយ?

Infusion និង decoction គឺជាទម្រង់ dosage ខុសៗគ្នា ដែលនីមួយៗមាន nuances ផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការផលិត។ subtleties ឱសថមិនមានបំណងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការងារច្នៃប្រឌិតនោះទេប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុសកម្មត្រូវបានស្រង់ចេញពីរោងចក្រឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងដើម្បីរក្សាសកម្មភាពរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការព្យាបាលកំដៅ។

ពាក្យថា "infusion" ណែនាំវា។ ទម្រង់កិតើរៀបចំដោយ infusion ។ Infusions ត្រូវបានរៀបចំ, ជាក្បួន, ពីផ្កា, ឱសថ, ស្លឹក, i.e. សរីរាង្គរុក្ខជាតិទាំងនោះដែលទាញយកសារធាតុសកម្មមិនពិបាកទេ។ ករណីលើកលែងគឺ rhizome valerian ដែលត្រូវបានបញ្ចូលផងដែរ។

ជាធម្មតាទាំង infusions និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំក្នុងសមាមាត្រនៃ 1:10, i.e. សម្រាប់ 1 ផ្នែកនៃវត្ថុធាតុដើមឱសថ យក 10 ផ្នែកនៃទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លទ្ធផល "ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច" ត្រូវបានកំដៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ infusion ត្រូវបានត្រង, នៅសល់ត្រូវបានច្របាច់ចេញហើយថ្នាំគឺរួចរាល់។

សំខាន់៖
Infusions នៃរុក្ខជាតិប្រេងសំខាន់ៗ - rhizomes ជាមួយឫស valerian ស្លឹក mint និង sage និងផ្កា chamomile - ត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោមគំរបបិទជិតដើម្បីរក្សាប្រេងសំខាន់ៗ។

ដើម្បីទាញយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីសំបក ឫស មើម និងផ្លែឈើ គេត្រូវដាំឱ្យពុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវត្ថុធាតុដើមដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រងដោយតែងតែច្របាច់ចេញនូវសំណល់ស្ងួត។

អាយុកាលធ្នើនៃ infusion ឬ decoction មិនលើសពី 2 ថ្ងៃ។ យើងបាននិយាយអំពីរបៀប និងមុននេះ។

សំខាន់៖
1. សំបកឈើ Oak, rhizomes cinquefoil និង burnet មិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងធុងដែកទេ ដោយសារតែលទ្ធភាពនៃ tannins ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយលោហៈ។

2. decoction នៃស្លឹក senna ត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេល straining ។ ដោយសារតែនេះ, សារធាតុជ័រដែលមាននៅក្នុង senna, ដែលអាចបណ្តាលឱ្យ ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពលកុំចូលទៅក្នុងក្រណាត់។

3. decoction នៃ root licorice មួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ សូដាដុតនំក្នុងអត្រា 1 ក្រាមក្នុង 10 ក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម។ Baking soda ជួយស្រង់សារធាតុសកម្ម។

សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់បន្ថែមគន្លឹះមួយចំនួន។ ទីមួយ អ្នកមិនគួរទិញសម្ភារៈដាំពីដៃទេ៖ នៅផ្សារ ឬពីស្ត្រីចំណាស់ដែលប៉ះដៃស្រួល ដែលមានទីតាំងនៅច្រកចូលមេត្រូ។ អ្នកមិនដឹងថាកន្លែងណា ពេលណា ឬសូម្បីតែអ្វីដែលពិតប្រាកដដែលអ្នកជំនាញខាងឱសថក្នុងស្រុកប្រមូលបាន របៀបដែលពួកគេសម្ងួត "ការប្រមូលផល" របស់ពួកគេ និងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីដែលពួកគេរក្សាទុកវា។ នេះមានន័យថាការដកស្រង់ចេញពី "រុក្ខជាតិឱសថ" បែបនេះអាចមានផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

បើទោះជាអ្នកប្រមូលឱសថដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ក៏ដោយ ក៏អ្នកប្រថុយនាំយកមកផ្ទះវិញដែរ។ រុក្ខជាតិឱសថហើយទ្វេរដងរបស់វាគឺដូចជាសណ្តែកពីរនៅក្នុងផើងស្រដៀងទៅនឹងដើម។ ដូច្នេះហើយ វត្ថុធាតុដើមពិតៗ គុណភាពខ្ពស់ ស្តង់ដារ និងសុវត្ថិភាព អាចរកបានតែនៅក្នុងឱសថស្ថានប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជា axiom ។

ហើយទីពីរនៅពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាលដោយឱសថកុំឈប់ពាក់កណ្តាល។ លេបថ្នាំឱ្យពេញលេញ មិនមែន "ពាក់កណ្តាល" នៃឱសថរុក្ខជាតិទេ មានតែពេលនោះអ្នកនឹងអាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញថា ធម្មជាតិបានថែរក្សាយើងដោយប្រាជ្ញាប៉ុណ្ណា។

ម៉ារីណា Pozdeeva

រូបថតរបស់ thinkstockphotos.com

សព្វថ្ងៃនេះការរៀបចំ tinctures moonshine នៅផ្ទះបានក្លាយជាការពេញនិយម រូបមន្តកម្លាំង គ្រឿងផ្សំពេលវេលា - នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកគាំទ្រភេសជ្ជៈចាប់អារម្មណ៍ចាប់តាំងពី moonshine បានក្លាយជាម៉ូដម្តងទៀត។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ស្រា អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ គ្រឿងទេស គ្រាប់ ឬទឹកឃ្មុំ - អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាត និងមានក្លិនក្រអូប។

ច្រើនបំផុត រូបមន្តល្អបំផុត- ដែលទាមទារពេលវេលាអប្បបរមា សន្សំសំចៃ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

ភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលថ្ងៃនេះមិនងាយស្រួលទេ។ អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​ដប​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​មាន​តម្លៃ​អស្ចារ្យ​ពី​រង្គសាល​មួយ ដោះ​វា ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​កែវ ហើយ​ខក​ចិត្ត។ សូម្បីតែអាល់កុល "ឥស្សរជន" ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងភាគច្រើនមិនបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកទិញទាំងគុណភាព ឬរសជាតិនោះទេ ហើយវាមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការបង់ប្រាក់ច្រើន និងទទួលបាន "palenka" ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់នូវ tinctures ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិ;

Moonshine គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈពីរប្រភេទ៖

• liqueurs;
• tinctures

• ជូរចត់ (តិចជាង 2%)- ស្ករចម្រាញ់មិនត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈទាំងនេះទេ គន្លឹះនៃចំណាំផ្អែមអាចលេចឡើងលុះត្រាតែផលិតផលខ្លួនឯងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំពួកវាមានជាតិស្ករ។ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយខ្ញី wort ផ្លូវ John សំបកឈើអុក galangal ម្រេចជាដើម។
• ផ្អែមតាមលក្ខខណ្ឌ- ពួកគេទទូចលើផ្លែប៊ឺរី និង (ឬ) ឱសថ រសជាតិរបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើ៖ ជូរ ជូរ ជាដើម។
• ផ្អែម- ស្ករ (រហូតដល់ 20%) ត្រូវបានបន្ថែមជាពិសេសទៅក្នុងប្រភេទនៃសារធាតុ tincture នេះដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើដែលបញ្ចេញសម្លេង។

អ្វីទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករច្រើនជាង 30% ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាស្រា កម្លាំងរបស់ពួកគេមិនលើសពី 25% ។ នៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយកមកពិចារណាថា រសជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកធ្វើឱ្យផលិតផលធ្ងន់ ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាកាន់តែអាក្រក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture ល្អ: ច្បាប់ទូទៅ

ការ​រៀបចំ​គ្រឿង​ស្រវឹង​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​គឺ​ជា​ដំណើរការ​ដ៏​វែង​មួយ​ដែល​ផលិតផល​ត្រូវ​ឆ្លងកាត់​ដំណាក់​កាល "infusion" ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​មាន​ការ​អត់ធ្មត់ និង​មិន​ពន្លឿន​ដំណើរការ​ធម្មជាតិ​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​បាត់បង់​រសជាតិ៖

1. សម្រាប់ tinctures រុក្ខជាតិកម្លាំងល្អបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 50° ប្រសិនបើសូចនាករនេះលើសពី 60° នោះ moonshine ត្រូវបានពនឺជាមួយទឹក។
2. សម្រាប់ជម្រើសផ្លែប៊ឺរី តម្រូវឲ្យមានមូលដ្ឋាន 70° ព្រោះផ្លែប៊ឺរីនឹងបញ្ចេញទឹក ដែលនឹងកាត់បន្ថយកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈ។
3. ដើម្បីធ្វើ tinctures វាជាការប្រសើរក្នុងការយក berries ទឹកកកពួកគេនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើនរសជាតិនិងក្លិនបិដោរនឹងភ្លឺនិងរីករាយជាង។
4. ប្រសិនបើ cherries ឬ plums ត្រូវបានដុតនំស្រាល ៗ មុនពេលបន្ថែមទៅ moonshine អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមិនធម្មតាមួយ កំណត់ចំណាំស្រដៀងនឹង caramel ។
5. ជាតិអាល់កុលត្រូវតែដាក់ឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ រសជាតិត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ។
6. នៅក្នុងភាពកក់ក្តៅ tincture នឹងចំអិនលឿនជាងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់។
7. ពេលវេលារៀបចំអប្បបរមាសម្រាប់ tincture គឺ 2 ខែប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 3-4 ។
8. ក្នុងអំឡុងពេលនេះភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមិនគួរត្រូវបានរំខាន: បើកធុងយកគំរូមួយ។ នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីសែន អង្គធាតុរាវនឹងកត់សុី ហើយអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិ និងក្លិនរបស់វាទាំងស្រុង។

ការអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះសម្រាប់ការរៀបចំ infusions ធ្វើនៅផ្ទះដោយផ្អែកលើ moonshine នឹងជាលទ្ធផល ផលិតផលគុណភាពជាមួយនឹងលក្ខណៈរំពឹងទុក។

ទឹកក្រូចឆ្មារ

tincture Moonshine ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែក្រូចគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលបុរាណ។

ក្រូចឆ្មា

ដើម្បីរៀបចំ tincture អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ក្រូចឆ្មា 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ (50 ក្រាម) ។

ការរៀបចំ៖

1. លាង​ក្រូចឆ្មា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត។ កាត់ផ្នែកពណ៌លឿងនៃ zest ចេញពីក្រូចឆ្មាមួយ។
2. ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការយកចេញ zest នោះ grater ធម្មតានឹងធ្វើ។
3. ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ ដាក់​ទឹកខ្មេះ​ទឹក​និង​ស្ករ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ចាន​កែវ​មួយ​ចាក់​ចូល​ moonshine កូរ​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​ទាំង​ស្រុង។ បិទយ៉ាងតឹង។
4. ចាក់​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត​និង​ក្តៅ​រយៈពេល 3 ថ្ងៃ បន្ទាប់មក​សំពាធ ហើយ​ចាក់​ចូលក្នុង​ដប​ជាមួយ​មួក​វីស​។

ភេសជ្ជៈនេះមានក្លិនក្រូចឆ្មារ រសជាតិឆ្ងាញ់និងពណ៌មាស។

ក្រូចឆ្មា

ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 1 លីត្រ;
• សំបកស្ងួតពី ២ ផ្លែក្រូចឃ្វិច;
• cinnamon - 0.5 ដំបង។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់សំបកក្រូចឃ្វិច និង cinnamon ក្នុងធុងមួយ ចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ហើយបិទវាឱ្យជិត។
2. ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល​៥​ថ្ងៃ ដោយ​ញ័រ​រៀងរាល់​២​ថ្ងៃ​ម្តង​។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ហឹរ​ពេក​ទេ បន្ទះ​ស៊ី​ណា​ម៉ុ​ន​គួរតែ​យកចេញ​ក្រោយ​រយៈពេល​៣​ថ្ងៃ​។

កាហ្វេពណ៌ទឹកក្រូច

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 1 លីត្រ;
• ទឹក - 1 កែវ (200 មីលីលីត្រ);
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម);
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• កាហ្វេដី - 2 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងទឹកក្រូចហើយស្ងួតវា។
2. យក zest ចេញពីក្រូចដោយគ្មានស្រទាប់ពណ៌សហើយច្របាច់ទឹកចេញ។
3. បន្ថែមទៅសុីរ៉ូ ទឹកក្រូច​ច្របាច់ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។
4. ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូមិនក្តៅប៉ុន្តែមិនត្រជាក់។
5. ដាក់ ​​zest និងកាហ្វេនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ។
6. បន្ថែមសុីរ៉ូ, កូរឱ្យសព្វ, បិទឱ្យជិត។
7. ទុករយៈពេល 1 សប្តាហ៍នៅកន្លែងងងឹត

អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេនឹងចូលចិត្តស្រានេះ។

Tinctures នៃគ្រឿងទេសនិងឫស

Moonshine tinctures ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឫសជួយបង្កើនចំណង់អាហារ។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មុនពេលអាហារ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងប៉ូវកំលាំង។

Pertsovka

ដើម្បីរៀបចំម្ទេស អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ (90 ក្រាម);
• ក្រហម ម្រេចក្តៅ- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ម្រេចខ្មៅ - 5 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. យកដើមចេញពីម្រេច។ កាត់ផ្លែប័រឱ្យវែង ហើយយកគ្រាប់ទាំងអស់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
2. ត្រាំ​គ្រាប់​ចូល ទឹក​ត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។
3. បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងខ្មៅទៅ ពាង​កែវចាក់ moonshine និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
4. កូរឱ្យសព្វ។ បិទភ្ជាប់យ៉ាងតឹង។
5. ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 1 សប្តាហ៍ដោយញ័របន្តិចម្ដងៗ។
6. ត្រងហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានតម្លាភាព ជាមួយនឹងពណ៌មាស និងរសជាតិក្តៅ។

ខេរិនវូកា

ដើម្បីរៀបចំ tincture អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 1 លីត្រ;
• ឫស horseradish (ស្រស់ឬស្ងួត) - 50 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ (30 ក្រាម) ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបឫស horseradish កាត់វាឱ្យម៉ត់ ផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងមួយ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, កូររហូតដល់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, បិទយ៉ាងតឹង។
3. ទុករយៈពេល 1 សប្តាហ៍នៅកន្លែងត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈនឹងកាន់តែខ្លាំងក្លាប្រសិនបើរយៈពេលនៃភាពចាស់កើនឡើងទ្វេដង។
4. ច្របាច់ហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

ខ្ញី

ដើម្បីរៀបចំទឹកខ្ញី អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម);
• ឫសខ្ញីស្រស់ - 20 ក្រាម;
• តែ hibiscus 2 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបខ្ញី កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចានកែវ។
2. បន្ថែមតែ hibiscus ស្ងួតចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine កូរនិងបិទយ៉ាងតឹង។
3. ទុករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត កូរម្តងម្កាលដោយមិនបើកគម្រប។
4. បន្ទាប់ពីនោះតម្រង។
5. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ លាយទឹកជាមួយស្ករ យកទៅស្ងោរ តែកុំឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
6. ណែនាំត្រជាក់ សុីរ៉ូស្ករចូលទៅក្នុងរាវដែលបានច្រោះ។
7. បនាប់ពីបន្ថមសុីរ៉ូភេសជ្ជៈគួរកូរហើយទុករយៈពល 1 ថ្ងទៀត។
8. ចាក់ចូលទៅក្នុងដបជាមួយមួកវីស។

ភេសជ្ជៈនឹងមានពណ៌ Ruby និងរសជាតិ tart ។

Tinctures នៅលើស្លឹកនិងផ្កា

តាមក្បួនមួយ tinctures moonshine ជាមួយស្លឹកនិងផ្កានៃរុក្ខជាតិត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាសារធាតុរំលាយអាហារ - ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលប្រើប្រាស់ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ។

ជីអង្កាម

ដើម្បីរៀបចំ tincture mint អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ (50 ក្រាម);
• ស្លឹក mint ស្រស់ - ប្រហែល 20 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ៖

1. ញែកស្លឹកជីអង្កាមចេញពីមែក លាងទឹកចេញ ហាន់ឲ្យស្ងួត ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយជាមួយស្ករ។
2. ផ្ទេរទៅធុងកញ្ចក់មួយចាក់ moonshine លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបិទជាមួយគំរបមួយ។
3. ត្រងហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

ភេសជ្ជៈនឹងមានក្លិនក្រអូបបែបរុក្ខជាតិ។

Spotykach

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម);
• ទឹកផឹក - 1 កែវ (200 មីលីលីត្រ);
• ស្លឹក mint ស្រស់ - ប្រហែល 30 កុំព្យូទ័រ PC ។ (50 ក្រាម) ។

ការរៀបចំ៖

1. ញែកស្លឹក mint ចេញពីមែកហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
2. ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមស្ករ កាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០នាទី។
3. បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទៅ​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 15 នាទី​ទៀត​លើ​កំដៅ​ទាប។
4. ត្រជាក់រហូតទាល់តែទឹកស៊ីរ៉ូមិនក្តៅ ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់។
5. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូជាមួយស្លឹកចូលក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ បន្ថម moonshine ។ បិទយ៉ាងតឹង។
6. ទុករយៈពេល 3-5 ថ្ងៃនៅកន្លែងក្តៅនិងងងឹត។
7. ច្របាច់ពីរដងនិងដប។

អាថ៌កំបាំងនៃរឿងនេះ ចម្អិនអាហារភ្លាមៗភេសជ្ជៈគឺថាជាតិអាល់កុលត្រូវបានបន្ថែមទៅសុីរ៉ូដែលមិនទាន់ត្រជាក់ចុះ។

នៅលើស្លឹក currant មួយ។

ដើម្បីរៀបចំ tincture នៃស្លឹក currant អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• ស្លឹក currant ខ្មៅ - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងស្លឹក currant នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួត។
2. ផ្ទេរល្បាយទាំងមូលចូលទៅក្នុងធុងមួយ ចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។
3. ទុករយៈពេល 1 សប្តាហ៍នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។
4. ច្របាច់ហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

ភេសជ្ជៈ​នេះ​មាន​ពណ៌​ត្បូង​មរកត និង​រសជាតិ​ផ្អែម។

ផ្កាឈូក

ដើម្បីធ្វើស្រា អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម);
• ផ្កាកុលាបឬតែផ្កាកុលាប - 50 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅលើចុងកាំបិត។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ផ្កាដែលបានជ្រើសរើសពីមុន លាង និងស្ងួតដោយកាំបិត លាយជាមួយស្ករ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
2. ផ្ទេរទៅធុងកញ្ចក់មួយចាក់ moonshine, កូររហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, បិទ tightly ។
3. ទុករយៈពេល 1 ខែនៅកន្លែងងងឹត។
4. បនា្ទាប់ពីចាក់ទឹករួចសំពាធហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

ភេសជ្ជៈនេះមានក្លិនផ្កាផ្អែម និងពណ៌ផ្កាឈូកឆ្ងាញ់។

tinctures ផ្លែឈើស្ងួត

នៅពេលដែលផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈត្រូវបានទទួល ដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភេសជ្ជៈបង្អែម។ មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថា គុណភាព​ល្អផ្លែឈើស្ងួត។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• raisins គ្មានគ្រាប់ពូជនៃពូជងងឹតឧទាហរណ៍ Korinka, Shigani ជាដើម។ - 1 ពែង (150 ក្រាម) ។

ប្រសិនបើចង់បានបរិមាណ raisins អាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 2 កែវ - រសជាតិនឹងកាន់តែសម្បូរបែប។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយបន្ថែមទឹកឆ្អិនក្តៅ។ គួរ​មាន​ទឹក​តិច​តួច​ល្មម​អាច​គ្រប​ផ្លែ​ប័រ​បាន។
2. ទុកផ្លែប៊ឺរីឱ្យទន់ប្រហែល 30 នាទី។ បង្ហូរទឹក។
3. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងពាងកែវ ចាក់ចូល moonshine ហើយបិទឱ្យជិត។
4. អ្នកត្រូវបញ្ចូល raisins ជាមួយ moonshine នៅកន្លែងក្តៅមួយយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍។
5. បន្ទាប់ពី infusion, អ្រងួននិងត្រង។

ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។

raisins គ្រឿងទេស

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 0.5 លីត្រ;
• raisins គ្មានគ្រាប់ពូជងងឹត - 1 ពែង (150 ក្រាម);
• ម្រេចខ្មៅ - 3-5 ភី។ ;
• តែស្លឹកខ្មៅស្ងួត - 1 tbsp;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ (50 ក្រាម) ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិជូរចត់ អ្នកអាចប្រើវាជំនួសស្ករ។ ស្ករដុតក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិទឹកឃ្មុំ ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់​មួយ ចាក់​ moonshine កូរ​ឱ្យ​ជិត​។
2. អ្នកត្រូវបញ្ចូលភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1-2 សប្តាហ៍ដោយកូរម្តងម្កាល។
3. បន្ទាប់ពី infusion, ត្រងរហូតដល់មានតម្លាភាពហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបមួយដែលមានគម្របតឹង។

ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិហឹរ ផ្អែម និងពណ៌កូញាក់។

នៅលើ prunes

ដើម្បីរៀបចំ prune liqueur អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• moonshine ជាមួយនឹងកម្លាំង 45% វ៉ុល។ - 1 លីត្រ;
• prunes pitted - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ (150 ក្រាម) ។

ផ្លែប៊ឺរីគួរតែក្រាស់ សាច់ ដោយគ្មានថ្នាំកូតពណ៌ប្រផេះ។

ប្រសិនបើចង់បានចំនួនផ្លែប៊ឺរីអាចកើនឡើងទ្វេដង - ភេសជ្ជៈនឹងទទួលបានពណ៌និងរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដាក់ក្នុងធុងមួយ ចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ហើយបិទឱ្យជិត។
2. ចាក់ភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
3. បនា្ទាប់ពីចោតរួច សំពាធហើយចាក់ចូលក្នុងដបជាមួយគំរបបិទជិត។

ភេសជ្ជៈមានរសជាតិ "ជក់បារី" និងពណ៌ងងឹតរីករាយ។

tinctures និង liqueurs ដែលផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនៅក្នុងដបដែលមានមួកវីស។ អាយុកាលធ្នើ - 1-2 ឆ្នាំ។

ម្យ៉ាងទៀត កុំភ្លេចសាកល្បងវាណា ដែលផឹកដូចទឹកធម្មតា!

នៅកន្លែងដាច់ដោយឡែកមានរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានមូលដ្ឋានលើ moonshine ។

Moonshine ក៏អាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលអាចបង្កើតឡើងវិញនូវរសជាតិដ៏ប្រណិតនៃស្រាវីស្គី ស្រាកូញាក់ ហ្គ្រេប៉ា ជាដើម ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ រសជាតិ និងខ្លឹមសារ។

អ្នកក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការអាននេះផងដែរ ភេសជ្ជៈនេះប្រែទៅជាថ្លៃថ្នូរជាង!

អាណាឡូកនៃភេសជ្ជៈពេញនិយម

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តមិនដូចគ្នាទាំងស្រុងទៅនឹងដើមដែលមានឈ្មោះ "ខ្លាំង" នោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរសជាតិ និងគុណភាព វាមិនទាបជាងពួកវានោះទេ។

Zubrowka

ភេសជ្ជៈ moonshine បុរាណដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិយមចូលចិត្តជាមួយនឹងក្លិនស្មៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹកឃើញពីឱសថរដូវក្តៅ។ សារធាតុ tincture នេះនឹងតុបតែង ដំណើរកម្សាន្ត ឬ ស្ទូចត្រី។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 0.5 លីត្រនៃ moonshine;
• 1 ដើមនៃស្មៅ bison;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ granulated;
• 2 ស្លាបព្រានៃទឹក។

ទឹកត្រូវកំដៅហើយស្កររលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងវាហើយចម្អិន។ សុីរ៉ូត្រឹមត្រូវមិនពពុះទេហើយដំណក់មិនរាលដាលទេ។ ដើមស្មៅត្រូវបានកំទេចដោយដៃ ឬដោយកាំបិតសេរ៉ាមិច (ជាទូទៅរុក្ខជាតិមិនចូលចិត្តប៉ះលោហៈ)។ ដាក់សុីរ៉ូ និង zubrovka ក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ ចាក់ក្នុង moonshine បិទគំរបអោយជិត ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ ងងឹត។ tincture នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពី 3 សប្តាហ៍វាអាចត្រូវបានប៉ះពាល់និងប្រើប្រាស់។

Becherovka

រូបមន្តពិសេសរបស់ឆេក គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមត្រាចំនួនប្រាំពីរប៉ុន្តែនៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំច្បាប់ចម្លងស្ទើរតែពិតប្រាកដនៃ Becherovka ។ សម្រាប់នេះអ្នកត្រូវការ:

• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
• 150 ក្រាម។ ស្ករ granulated ។
• ម្រេចខ្មៅ - 8 peas ។
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច: ស្រស់ - 10 ក្រាម។ និងស្ងួត 5 ក្រាម។
• ក្រវាញ - 2 ភី។
• cinnamon stick - 1 ភី។
• 1 លីត្រនៃ moonshine ។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ anise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែក្រូចនៅលើ grater ដ៏ល្អ វាជាការសំខាន់ដែលស្រទាប់ពណ៌សមិនចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះនឹងផ្តល់នូវភាពជូរចត់មានតែស្រទាប់ពណ៌ទឹកក្រូចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ។ ស្លឹកគ្រៃ និងក្រវាញ ត្រូវបុកជាមួយសំបកឈើ (បើមិនមានទេ អ្នកអាចបុកវាដោយម្ជុលរំកិល)។ គ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយដែលពោរពេញទៅដោយ moonshine និងទុកសម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដើម្បី infuse ។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរថ្ងៃ ស្កររលាយចូល ទឹកក្តៅហើយម្តងទៀតត្រូវបានដកចេញក្នុងរយៈពេលពីរបីខែ។

ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មានក្លិនហឹរនិង ពណ៌ត្នោតខ្ចី. បម្រើ​ត្រជាក់​ល្អ​ជាមួយ​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ សូកូឡា និង​ភេសជ្ជៈ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង។