តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnips ។ Turnip - លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងឱសថក៏ដូចជាលក្ខណៈមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិនេះ។

Turnip គឺជាបន្លែដែលពេញនិយមក្នុងសម័យបុរាណ ដោយសារតែភាពក្រីក្ររបស់កសិករ ឬគ្រាន់តែខ្វះបន្លែជំនួស។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ ដំណាំជា root នេះត្រូវបានគេរកឃើញញឹកញាប់ជាងនៅលើតុរបស់អ្នកមានស្តុកស្តម្ភ ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃមីក្រូ និងមីក្រូរ៉ែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផល ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សក្នុងកម្រិតជាក់លាក់។ តើខ្ញុំគួរទិញ ឬដាំត្រកួនទេ? ប៉ុន្មាន លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍លើសពីគ្រោះថ្នាក់?

អត្ថប្រយោជន៍

Turnip គឺជាទេវតាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់បង្កើនភាពស៊ាំរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលនៃមេរោគនិងជំងឺ។ Turnip saturates រាងកាយមិនអាក្រក់ជាងដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា, ដំណាំជា root នេះគឺសម្បូរនៅក្នុងបញ្ជីទាំងមូលនៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ, វីតាមីននិងសូម្បីតែអាស៊ីតខ្លាញ់។ នៅក្នុង turnips អ្នកអាចរកឃើញវីតាមីន A, B, PP និងអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងវាគឺប្រហែល 20 មីលីក្រាម! នេះគឺជាតួលេខដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណាំជា root ដែលល្អជាងផ្លែក្រូចក្នុងន័យមានប្រយោជន៍។

អ្វីដែលអស្ចារ្យបំផុតនោះគឺថា turnip មានអាស៊ីតហ្វូលិក linoleic និង linolenic, oleic, palmitic ។ អាស៊ីតខ្លាញ់- វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់៖

• ការងារសម្របសម្រួលនៃខួរក្បាល;
• ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃកោសិកានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• លំដាប់នៃណឺរ៉ូន;
• អាហារូបត្ថម្ភកោសិកា;
• ការពង្រឹងសរសៃឈាម។

ដល់កំណត់ សមាសភាពតែមួយគត់ឬផ្ទុយទៅវិញ ដោយសារតែមាតិកានៃ disaccharides និង monosaccharides នៅក្នុង turnips turnips ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អបំផុតដែលជំនួសវីតាមីន និងសារធាតុដែលបាត់ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។

ជាការពិតណាស់អត្ថប្រយោជន៍នៃ turnips មិនអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់មនុស្សនោះទេ: ស្បែកទទួលបាន blush ដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយសក់ (ដែលត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់) ឈប់ជ្រុះរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលជួយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ (នេះពង្រឹងឆ្អឹង បំបាត់ការរមួលក្រពើ ធ្មេញកាន់តែមានសុខភាពល្អ) និងអញ្ចាញធ្មេញកាន់តែរឹងមាំ)។

គ្រោះថ្នាក់

Turnip គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជាមួយ ជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក្រពះ, ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការក្រហាយទ្រូងនិងពោះវៀនធំ, ដំបៅ, រលាកលំពែង។

ទឹក Turnip គឺជាផលិតផលដែលឈ្លានពាន ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើបន្លែដោយឈ្លាសវៃក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ ដើម្បីកុំឱ្យបង្កើតបញ្ហាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំខ្លាំងនៃផលិតផល។

Turnip ប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធរបស់មនុស្សប្រហែលជាសម្រាប់អ្នកខ្លះ ផលិតផលអាឡែស៊ីដូច្នេះ យក​ល្អ​គួរតែ​ចាប់ផ្តើម​ញ៉ាំ​បន្តិចបន្តួច​ពី ១ ទៅ ៣ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​។ លើសពីនេះទៀត វាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើន ជាតិស្ករ ពោលគឺទោះបីជាពួកគេចាត់ទុកផលិតផលបែបនេះជាអាហារបំប៉នក៏ដោយ ក៏វានៅតែល្អប្រសើរក្នុងការប្រើវាក្នុងកម្រិតតូច - មិនលើសពី 1 turnip តូចក្នុងមួយថ្ងៃ។

បន្ថែមពីលើខ្លាញ់ អាស៊ីត និងស្ករ ក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀត ផ្លែទទឹមគឺសុទ្ធ៖ GMOs សារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុពណ៌មិនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវាទេ។ វា​អស្ចារ្យ​ណាស់ ផលិតផលធម្មជាតិដែលធំឡើងនៅក្នុង វីវ៉ូដី និងមិនបង្កាត់ពូជដោយសារការផ្លាស់ប្តូរ ការពិសោធន៍ និងវត្ថុផ្សេងៗទៀត។ ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។អាស៊ីត, turnips អាចត្រូវបានគេហៅថាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដោយសុវត្ថិភាព - វាសម្លាប់កោសិកាមហារីកនៃរាងកាយ, ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង neoplasms និងដកជាតិពុលដែលជាលទ្ធផលដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ស្រស់ថ្លា។

កាឡូរី

Turnip ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលរបបអាហារព្រោះវាមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចឬផ្ទុយទៅវិញមានតែ 28 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សម្រាប់មនុស្សដែលមាន លើសទម្ងន់ turnip គឺជាអាហារលេខ 1៖ អ្នកនឹងមិនទទួលបានផោនបន្ថែមទេ ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវបានទុកចោលដោយគ្មានវីតាមីន និងមីក្រូធាតុទេ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃដំណាំជា root មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព និងសំណុំនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់គឺប្រហែល 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែម្តងទៀត អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមណែនាំ turnips ទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះ សម្ពាធ ការក្រហាយទ្រូង និងអាឡែស៊ី។

ការទប់ស្កាត់

Turnip មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ដំណាំឫសឆៅមានរសជាតិជូរបន្តិច ហើយអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង ធ្វើឱ្យជំងឺតម្រងនោមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែ​កម្រ​មាន​អ្នក​ណា​បរិភោគ​ផ្លែ​ត្របែក​ឆៅ។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ដុតនំ, ជាច្រើន។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ ទឹកឆៅ. វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតតូចសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ឈឺបំពង់ក ក្អក ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកវាដូចនោះទេ។

វាមានប្រយោជន៍សូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងការញ៉ាំ turnips 200-300 ក្រាមពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំ turnips សម្រាប់ម្តាយដែលមានកូនទេ: កុមារអាចមានប្រតិកម្មដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន - រាគ, អាឡែស៊ី, colic ។ , ទល់លាមក។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំ turnips ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ។

ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីដំបៅក្រពះ, គ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិង ថង់ទឹកប្រមាត់ជាមួយនឹងជំងឺខ្សោយបេះដូងស្រួចស្រាវ, រលាកថ្លើម, cholecystitis, ជាមួយនឹងបញ្ហារ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់អាហារ, មនុស្សចាស់, មនុស្សដែលមានជំងឺ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ជំងឺសរសៃប្រសាទ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

Turnips ត្រូវបានគេវាយតម្លៃថា ខ្វះជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលជួយជៀសវាងការឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ផ្ទុយទៅវិញ turnip មានជាតិសរសៃអាហារដ៏មានតម្លៃ អាស៊ីតសរីរាង្គ និងវីតាមីន។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

100 ក្រាមនៃដំណាំជា root មានវីតាមីន:

100 ក្រាមនៃ turnip មានសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោម:

Turnip - ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះកុមារទាំងអស់តាំងពីរឿងនិទាន "Turnip" ។ បាទ ពិតណាស់ មិនមែនគ្រួសារតែមួយអាចធ្វើដោយគ្មានផលិតផលនេះនៅលើតុពីមុននោះទេ។ ឥឡូវនេះម៉ូដសម្រាប់ turnips កំពុងត្រលប់មកវិញបន្តិចម្តង ៗ ដោយសារតែការយល់ដឹងរបស់មនុស្សថានេះគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អ តម្លៃថោក និងតម្លៃសមរម្យ ដែលផ្តល់វីតាមីនជាច្រើនដល់រាងកាយ (ជាពិសេសក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា) ជួយកម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយ (ជាពិសេសក្អក។ , laryngitis, pharyngitis, ឈឺបំពង់ក, ជំងឺនៃបំពង់កនិងហៀរសំបោរ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ turnips ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងទល់លាមកឬគ្រាន់តែសំអាតរាងកាយ។

Turnip អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

ដូច្នេះតើ turnip មានប្រយោជន៍ហើយហេតុអ្វីពិតប្រាកដ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងជាឱសថនៃ turnips

អត្ថប្រយោជន៍នៃ turnips សម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺពិតជាមិនអាចខ្វះបាន:

• ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ turnips ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ, ប្រយុទ្ធប្រឆាំងយ៉ាងសកម្ម បឺរីប៊ី. នៅតំបន់ភាគខាងជើងវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការបង្ការនិង ការព្យាបាល scurvy. ការពិតដែលមិននឹកស្មានដល់: យោងតាមកម្រិតនៃសារៈប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស៊ាំ, turnip បានឈ្នះសូម្បីតែក្រូចមួយ!
• វាត្រូវបានគេជឿថា turnip មានសារធាតុដែលរំខានដល់ការកើតឡើងនិងការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។
• Turnips ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រូពេទ្យជាច្រើនជឿថាក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ di- និង monosaccharides ។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃ turnips ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ fraught ជាមួយការបាត់បង់ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។
• Turnip ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀននិងក្រពះ, ជួយផលិតទឹកក្រពះ, សម្របសម្រួល peristalsis ។
• ឥទ្ធិពលសាភ័ណភ្ពរបស់ផ្លែទទឹមគឺខ្ពស់ណាស់! ស្បែក​រលោងសក់រឹងមាំក្រាស់ ក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ- សម្រស់រុស្ស៊ីទាំងអស់នេះមានកាតព្វកិច្ចយ៉ាងធំធេងចំពោះនាង។
• ផ្លែទទឹមមានជីវជាតិ និងមានកាឡូរីទាប។
• នាងមាន លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ លើកកម្ពស់ការព្យាបាលស្នាមប្រេះ និងរបួសតូចៗ។
• decoction Turnip- ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្អក និងឈឺបំពង់ក។
• ទឹក turnip ចំហុយមានប្រសិទ្ធិភាព sedative និង hypnotic ។
• Turnip គឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមធម្មជាតិដ៏ល្អ។
• នៅ ដំណើរការរលាកការបង្ហាប់ក្តៅត្រូវបានផលិតចេញពី turnips កំទេចនៅក្នុងសន្លាក់។ វាបំបាត់ការឈឺចាប់ ហើម និងបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល។

នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnips ដែលវាមានដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។

សមាសធាតុ​គីមី

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (ក្នុង 100 ក្រាម):

វីតាមីនសំខាន់ៗ (mg ក្នុង 100 ក្រាម):

សារធាតុរ៉ែ (ក្នុងមីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម)៖

របៀបដែល turnip ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Turnip ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យ ភាពធាត់. របបអាហារពិសេសដោយផ្អែកលើ turnip គ្មាន, ប៉ុន្តែមានអនុសាសន៍ទូទៅ:

• វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការជំនួសចានចំហៀងដំឡូងធម្មតាទាំងអស់ជាមួយ turnips;
• វាក៏សមរម្យសម្រាប់ការជំនួសបង្អែម;
• វាត្រូវតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជំនួសការប្រើប្រាស់បន្លែនេះក្នុងទម្រង់ឆៅ និងឆ្អិន។

ប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងជាឱសថ

ពិចារណា ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃ turnips វេជ្ជបណ្ឌិតចូលចិត្តណាស់ក្នុងការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារដែលធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើងហើយពួកគេក៏ណែនាំឱ្យញ៉ាំ turnip អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះផងដែរ។

ដំណាំជា root នេះដំណើរការល្អណាស់ជាមួយ៖

• បន្លែផ្សេងទៀត (ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោប, ខ្ទឹមបារាំង, zucchini);
• ផ្លែឈើស្ងួត ( raisins, prunes, apricots ស្ងួត);
• ធញ្ញជាតិ (មី, អង្ករ, ពោត);
• ខ្លះ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented(ដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយឈីស);
• ជាមួយសាច់គ្រប់ប្រភេទ។

អ្នកអាចធ្វើផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់ពីផ្លែ turnip ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស turnip ដ៏ល្អ

• សួន;
• ស;
• កូកាប៊ូជប៉ុន។

turnip ពណ៌សគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយខណៈពេលដែល turnip សួនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ Kokabu គឺជា turnip តូចមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតជាច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ។

នៅពេលជ្រើសរើស turnip ខាងក្រោមមានសារៈសំខាន់:

• អ្នកត្រូវការយកផ្លែឈើតូចនិងរឹងមាំ;
• turnip គួរតែធ្ងន់, ដោយគ្មានមោឃៈនៅខាងក្នុង;

• ស្បែកគឺរលោង, មិនប្រេះ;
• វាគឺជាការចង់យកផ្លែឈើជាមួយកំពូលស្រស់ពណ៌បៃតង។

របៀបរក្សាទុក turnips

Turnip រស់នៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មិនយូរ​ទេ. មានវិធីសាស្រ្តផ្ទុកដ៏ល្អប្រសើរមួយចំនួន៖

• ដំណាំជា root វ័យក្មេងអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនភ័យខ្លាចនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ មួយខែកន្លះ.
• ដើម្បីផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវការផ្គត់ផ្គង់នៃ turnips ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារវាជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយបន្សល់ទុកកន្ទុយដ៏រឹងមាំហើយបន្ទាប់មកកប់ turnips នៅក្នុងដីខ្សាច់ស្ងួត។ ប្រអប់ដែលមានខ្សាច់គួរដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ជាង។
• អ្នកអាចធ្វើ "បន្ទះសៀគ្វី" ពី turnips ដោយកាត់វាជាចំណិតស្តើងហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡ។ បន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានរដូវរងារ!

របៀបប្រើ

Turnip គឺល្អព្រោះវាអាចបរិភោគបានស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នាង ឡើង- សូម្បីតែពាក្យថា "ដូចជាចំហុយ" ត្រូវបានគេស្គាល់។ អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់វីតាមីនជាមួយបន្លែនេះ ចំអិន ស្ងួត ចៀន ដុតនំ និងសូម្បីតែ marinate!

ចងចាំ៖ ដើម្បីឱ្យផ្លែទទឹមឆៅមិនជូរចត់ វាត្រូវតែចាក់ទឹកដាំពុះ។

turnip pulpគឺមានសុវត្ថិភាពណាស់ (មិនរាប់បញ្ចូល contraindications) ប៉ុន្តែរបស់វា។ ទឹកនិង decoctionគួរតែត្រូវបានប្រើដោយការថែទាំសមរម្យ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងរំលឹកអ្នកថា turnips មិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពាន!

បទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃគឺមួយ turnip មធ្យម - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។.

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

• អាឡែស៊ីទៅនឹង turnip ខ្លួនវាឬសមាសធាតុរបស់វា;
• អាស៊ីតកើនឡើង;
• ការរលាកណាមួយ។ រលាកក្រពះពោះវៀននៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
• រោគសាស្ត្រនៃតម្រងនោមនិងទឹកនោម;
• hypothyroidism ឬជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផ្សេងទៀត។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានប្រើនៅពេលប្រើ turnips ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំបន្លែទេ ចូរណែនាំ turnip ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ - វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន និងហើមពោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធមិនបរិភោគ turnips សម្រាប់ស្ត្រីដែលពាក់ព័ន្ធនៅក្នុង ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ– ទឹក​ផ្លែ​ត្របែក​ជា​អ្នក​ញ៉ាំ ហើយ​ទឹកដោះគោ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​កុមារ​កើត​ជំងឺ​ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីឬការរំលាយអាហារ។

Turnips គឺជាអាហារជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារចំហៀងដែលមានកាឡូរីខ្ពស់! វាជារឿងអយុត្តិធម៌ដែលនាងត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលជាយូរមកហើយ។ ចូរយើងត្រឡប់ "ម៉ូដ" ទៅ turnips និងពិភាក្សានៅក្នុងមតិយោបល់ឆ្ងាញ់និង រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អមកពី​នាង!

Turnip: មាតិកាកាឡូរី លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ សារធាតុអ្វីខ្លះដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃបន្លែ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបរិភោគផ្លែទទឹម

Turnip គឺជារុក្ខជាតិដាំដុះបុរាណដែលមនុស្សចាប់ផ្តើមដាំជាង 40 សតវត្សមុន។

បំភ្លេចចោលដោយអយុត្តិធម៌ ឥឡូវនេះវាកម្រមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើបណាស់។

ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែដូចនោះទេ។

Turnip ធ្លាប់ជាអាហារធម្មតា និងប្រចាំថ្ងៃនៅពែរ្ស។ ទីក្រុងរ៉ូមបុរាណនិងអេហ្ស៊ីប អឺរ៉ុប និងរុស្ស៊ី។

ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ។

Turnip: សមាសភាព, របៀបប្រើ

Turnip គឺជារុក្ខជាតិស្មៅ និងមិនគួរឱ្យជឿ មកពីគ្រួសារ Cruciferous ។ វាគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ radish និង radish ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ដំណាំជា root នេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារ ហើយចានពីវាគឺជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ ហើយពេលវេលាក៏ផ្លាស់ប្តូរ។ Turnip ត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូងបន្តិចម្តង ៗ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាចាប់ផ្តើមត្រូវបានបំភ្លេចចោល។

គ្មានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ turnips សម្រាប់មនុស្ស។ របស់នាង ការវិភាគគីមីគឺជាភស្តុតាងនៃរឿងនោះ។ ឫសមាន ស្មុគស្មាញតែមួយគត់សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនដែលអាចជួយដល់សុខភាពមនុស្ស។

ក្នុងចំណោមពួកគេលេចធ្លោ៖

វីតាមីន៖ PP (0.8mg), provitamin A (0.1mg), A (17mcg), B1 (thiamine 50mcg), B2 (riboflavin 40mcg), C ( វីតាមីន C 20mcg), E (tocopherol 0.1mg), R (ស្មើនឹង niacin 1.1mg)។

ម៉ាក្រូ - និង - មីក្រូធាតុ៖ជាតិដែក 0.9mg, ប៉ូតាស្យូម 238mg, ស្ពាន់ធ័រ 143mg, កាល់ស្យូម 49mg, ម៉ាញេស្យូម 17mg, សូដ្យូម 17mg, ផូស្វ័រ 34mg។

បរិមាណវីតាមីន C លើសពីដំណាំឫសដែលគេស្គាល់ទាំងអស់។ ស្ពាន់ធ័រមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងដំណាំឫសណាមួយទេ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ! Glucoraphanin ដែល​មាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម និង​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​តែ​ក្នុង​ប្រភេទ​ស្ពៃក្តោប​មួយ​ចំនួន​ប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាផូស្វ័រ turnip គឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងចំណោមបន្លែ cruciferous ទាំងអស់។

Turnip គឺជាបន្លែឫសកាឡូរីទាប។ ក្នុង 100 ក្រាមមានតែ 30-32 kcal.

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ឫស៖

ប្រូតេអ៊ីន 1,5 ក្រាម;

ខ្លាញ់ 0,1 ក្រាម;

កាបូអ៊ីដ្រាត ៦,២ ក្រាមរួមទាំងស្ករ (៥,៩ ក្រាម) និងម្សៅ (០,៣ ក្រាម);

1.9 ក្រាមនៃជាតិសរសៃអាហារ;

0,1 ក្រាមនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ;

0,7 ក្រាមនៃផេះ;

ទឹក ៨៩.៥ ក្រាម។

សំណុំយ៉ាងទូលំទូលាយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងឱសថ គ្រឿងសំអាង របបអាហារ និងការចម្អិនអាហារ។

ការដាក់ពាក្យក្នុងការចម្អិនអាហារ. ស្ងួត, stewed, ឆ្អិន, អំបិល, turnips pickled ត្រូវបានគេប្រើ។ ស្លឹក និង​ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប salads ឆ្ងាញ់, ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, stews, casseroles ។ ដោយផ្អែកលើទឹករបស់វា ស្រាក្រឡុកដ៏រឹងមាំត្រូវបានរៀបចំ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ បសុបក្សី និងត្រីក្នុងទម្រង់ស្ងោរ ស្ងោរ ឬដុតនំ។

នៅប្រទេសបារាំងវាជាទម្លាប់ក្នុងការចម្អិនបន្លែជា root ជាមួយសាច់ចៀម ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ចំណុចកំពូលនៃភាពវៃឆ្លាតគឺ turnip ដុតនំជាមួយសាច់ទា និងទឹកឃ្មុំ។ យើងធ្លាប់មានស្ងោរដ៏ពេញនិយម។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី វាជាទម្លាប់ក្នុងការសម្ងួត ឬរើសវា។

Turnip ល្អជាមួយ Cream sour, Cream, ទឹកឃ្មុំ, ផ្លែប៉ោម, carrots, lemon, raisins, ឱសថ។ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់របស់វា turnips គួរតែត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះ។

Turnip នៅក្នុងឱសថ. ស្លឹក ឫស និងទឹករបស់រុក្ខជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រើ turnips ជា ជំនួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺមហារីក, tonsillitis, ក្អក, គ្រួសក្នុងតម្រងនោម, edema, បេះដូងនិងសរសៃឈាម, ជំងឺហឺត, ជំងឺរបេង។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើ turnip ដោយឯករាជ្យជាថ្នាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយពិចារណាថាមាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើវាក្នុងការព្យាបាល។

ប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាង. សូម្បីតែបុព្វបុរសរបស់យើងបានដឹងអំពីឥទ្ធិពលនៃ turnips លើស្បែកនិងសក់។ ពួកគេបានប្រើម្សៅយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំ ភាពយឺត និងស្រស់នៃស្បែក។

របាំងសំណើម។ កិនសាច់បន្លែស្រស់មួយផ្លែ លាយជាមួយក្រែម និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ។ លាបលើមុខរយៈពេល 10 នាទី លាងទឹកចេញ រួចជូតមុខដោយតែបៃតងត្រជាក់។

របាំងប៉ូវកំលាំង។ turnip ឆ្អិនត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ ចាក់ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកការ៉ុត 1 ស្លាបព្រាបាយ ក្រែមជូរ 1 ស្លាបព្រាបាយ ចូលទៅក្នុងម្សៅនេះ លាយ។ លាបលើមុខនិងករយៈពេល 20 នាទី។

ទឹកផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង និងលាងសម្អាត ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីជូតស្បែកស្ងួត។ ជូតមុខរបស់អ្នកនៅពេលព្រឹកជាមួយផ្លែទទឹមស្រស់អាចជួយកម្ចាត់មុនក្បាលខ្មៅ និងខ្ទុះ។

ទឹកផ្លែឈើក៏អាចពង្រឹងឫសសក់ ធ្វើឱ្យការលូតលាស់របស់វាសកម្ម និងបំបាត់អង្គែ។

30 នាទី​មុន​ពេល​លាង​សម្អាត របាំង​មួយ​ត្រូវ​បាន​លាប​លើ​សក់៖ លាយ​ទឹក​ត្រសក់ ៤ ស្លាបព្រា​បាយ ជាមួយ​ទឹក​ខ្ទឹមបារាំង ១ ស្លាបព្រា​បាយ ប្រេង burdock. របាំងត្រូវបានជូតចូលទៅក្នុងឫសសក់។

Turnip នៅក្នុងរបបអាហារ. Turnip សំដៅលើផលិតផលរបបអាហារនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមាររបបអាហារនិងអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិក។ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យជំនួសដំឡូងបារាំងក្នុងចានទាំងអស់ជាមួយ turnips ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យ រយៈ​ពេល​ខ្លីដោះស្រាយ ផោនបន្ថែមប្រធានបទដើម្បីបដិសេធអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីរបបអាហារ។ មិនមានរបបអាហារពិសេសដោយផ្អែកលើ turnips ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីកែតម្រូវតួលេខក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីអ្នកអាចប្រើ turnips ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភដោយសុវត្ថិភាព។

ផ្លែទទឹម៖ តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់រាងកាយ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnip ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ សមត្ថភាពព្យាបាលរបស់នាងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយបុព្វបុរសក្នុងការព្យាបាលសូម្បីតែជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៅពេលនោះ។ សារធាតុនៅក្នុងសមាសភាពមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយទាំងមូលជួយទប់ទល់នឹងការរំខាននៅក្នុងការងារ។ សរីរាង្គខាងក្នុងនិងប្រព័ន្ធរបស់ពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ turnip គឺផ្អែកលើសកម្មភាពរួមនៃសារធាតុផ្សំទាំងអស់។

ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃពោះវៀនដោយសារតែការពិតដែលថាវាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានទៅលើ peristalsis របស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិត។ ទឹកក្រពះនិងការស្រូបយកអាហារដោយរាងកាយ។

គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលទទួលរងពី polyneuritis, gout ។

ជួយបំបាត់ការឈឺសន្លាក់ និង ប្រាក់បញ្ញើអំបិល.

បន្លែជា root អាចជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយធ្ងន់ធ្ងរ ប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺហឺត ក្អកមាន់ និងរលាកទងសួត។

ឥទ្ធិពលរបស់វាលើការអភិវឌ្ឍន៍ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ ជំងឺ oncological. Glucoraphinin អាចបញ្ឈប់ការបន្តពូជ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់។

ការបង្ហាញ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។

ជំរុញការយកចេញនៃសារធាតុរាវលើស, ជាតិពុលនិងជាតិពុល, ការរំលាយអំបិលនៅក្នុងនាវា។

ការពារការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃផ្សិត និងបាក់តេរីដោយសារវត្តមានរបស់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។

រាប់ ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អការការពារជំងឺ atherosclerosis ដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុល។

អំបិលស៊ុលហ្វួរ សំអាតឈាម និងសម្លាប់មេរោគ។ សមត្ថភាពនៃអំបិលនេះក្នុងការបំបែកថ្មតូចៗនៅក្នុង ប្លោកនោម, តម្រងនោម។

ពង្រឹងមុខងារផ្លូវភេទ។

ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការមើលឃើញ។

ដោយមានប្រសិទ្ធិភាព sedative វាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ ធ្វើអោយដំណេកប្រសើរឡើង និងប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពខួរក្បាល។

ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងមេរោគ។

វាប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃក្រចក ធ្មេញ និងសក់។

អាចកម្ចាត់ជំងឺត្រអក មុន. Decoction ព្យាបាលជំងឺកមរមាស់ ស្នាមប្រេះលើផ្ទៃស្បែក រោគប្រគ្រីវ។

កាត់បន្ថយការឈឺធ្មេញ ឈឺក្បាលក្នុងរយៈពេល​ខ្លី។

ពង្រឹងការការពារភាពស៊ាំ។

បំពេញ​ភាព​ស្រេក​ឃ្លាន​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស និង​បំពេញ​មនុស្ស​ដោយ​ថាមពល។

វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់បេះដូង។

វាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់, diuretic, laxative, ព្យាបាលមុខរបួស, antiseptic, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, មានប្រសិទ្ធិភាព analgesic នៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ស្ពៃក្តោប៖ តើអ្វីជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

នៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់រួមជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍តែងតែមានអវិជ្ជមាន។ ការប្រើប្រាស់ turnips ដោយមិនបានគ្រប់គ្រងអាចបង្កឱ្យមាន ឬបង្កឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺមួយចំនួន។ វាមានះថាក់និង contraindicated នៅក្នុង:

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលរបស់ខ្លួន;

ជំងឺរលាកក្រពះ;

ជំងឺសរសៃប្រសាទ;

ជំងឺនៃតម្រងនោម, ថ្លើម, ពោះវៀន, duodenumជាមួយនឹងទម្រង់ណាមួយនៃជំងឺរលាកថ្លើម, cholecystitis;

ជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ក្នុងទម្រង់ឆៅ ប្រើជ្រុលអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងឧស្ម័ន។

មិនសូវកត់សម្គាល់សម្រាប់រាងកាយនឹងមានផលប៉ះពាល់ពីការញ៉ាំបន្លែប្រសិនបើវាមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារចំហុយឬស្ងោរ។ បែប ការព្យាបាលកំដៅនឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីប្រើដំណាំជា root សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលវាត្រូវបាន contraindicated ទាំងស្រុងនៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា។

ទោះបីជាមាន contraindications មួយចំនួនតូចក៏ដោយ មុននឹងសម្រេចចិត្តកែលម្អសុខភាពរបស់នាង ឬប្រើវាសម្រាប់គោលបំណង prophylactic អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

Turnip សម្រាប់កុមារ: មានប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់

ឪពុកម្តាយទាំងនោះដែលណែនាំ turnips ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនរបស់ពួកគេកំពុងធ្វើត្រឹមត្រូវ។ រួចទៅហើយពី 6-8 ខែរួមជាមួយ zucchini ស្ពៃក្តោបនិងល្ពៅ turnip គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វា​ជា​ផលិតផល​ដែល​មិន​មាន​អាឡែ​ហ្សី ងាយ​រំលាយ និង​ស្រូប​ចូល។

សមាសភាពមានតុល្យភាពនៃដំណាំជា root ជួយដល់រាងកាយរបស់កុមារ៖

ទប់ទល់នឹងការទល់លាមកនិងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងពោះវៀន;

ផ្តល់ ការងារត្រឹមត្រូវ។សរីរាង្គរំលាយអាហារ;

ពង្រឹងភាពស៊ាំ;

អភិវឌ្ឍ សមត្ថភាពផ្លូវចិត្តតាមអាយុ។

turnipអាច​ហៅ​បាន​យ៉ាង​ត្រឹមត្រូវ​ថា​ជា​ពូជ​ដំណាំ​បន្លែ​ដែល​ដាំដុះ​នៅ​រុស្ស៊ី។ មុនពេលការមកដល់នៃដំឡូង turnips ដោយគ្មានការបំផ្លើសណាមួយគឺជាបន្លែសំខាន់មួយនៅលើតុរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។. នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃសតវត្សទី 11-13 ឆ្នាំនៃការប្រមូលផលមិនល្អសម្រាប់ turnips ត្រូវបានស្មើគ្នាជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍នៃមាត្រដ្ឋានសកលរួមជាមួយនឹងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិនិងសង្រ្គាម។ Turnip គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ turnip គឺខ្ពស់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល: វាមានច្រើននៃអំបិលរ៉ែ, ប្រេងសំខាន់, មាតិកាដ៏អស្ចារ្យវីតាមីន C និង carotene និង មាតិកាទាបស្ករនៅក្នុងវាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Turnips ត្រូវបានដុតនំ, ឆ្អិន, stewed, បរិភោគឆៅ, បន្ថែមទៅចានជាច្រើននិង salads ។

រហូតមកដល់សតវត្សទី 19 turnips បានដើរតួនាទីដូចគ្នានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដូចដំឡូងធ្វើឥឡូវនេះ។ វាត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅគ្រប់ទីកន្លែង រួមទាំងកោះ Solovetsky ។ តំបន់​ដែល​គេ​ធ្វើ​ដំណាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា ចំការ។ Turnip - វប្បធម៌ដែលមិនគួរឱ្យជឿ និងប្រកបដោយផ្លែផ្កា។ ដោយ​មាន​សមត្ថភាព​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ផ្ទុក​រយៈពេល​វែង នាង​មិន​បាន​ចាក​ចេញ​ពី​តុ​របស់​ប្រជាជន​រុស្ស៊ី​ឡើយ។ ពេញមួយឆ្នាំ. លើសពីនេះទៅទៀត ទាំងអ្នកមាន និងអ្នកក្រ ប្រចាំថ្ងៃបានបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ កសិករ​រុស្ស៊ី​ដឹក​ផ្លែ​ស្ពៃ​ទៅ​ទីផ្សារ​តាម​រទេះ​រុញ។ ចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ម្ហូបនៃ turnips ដឹងគុណជាមួយ grits ដែលត្រូវបានគេហៅថា turnip គឺរីករាលដាល។ turnip ឆ្អិន ឬ turnip - turnip stew ជាមួយ malt ឬ oatmeal ពួកគេចូលចិត្ត stew turnips ជាមួយផ្សិត, ដុតនំវា, ដុតនំ turnip pies ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnip

Turnip គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ ប្រតិបត្តិការធម្មតា។រាងកាយ​មនុស្ស។ Turnip មានវីតាមីន A, B1, B2, C, E, P, PP; សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាដើម); glucoraphanin; អាស៊ីតសរីរាង្គ; ជាតិសរសៃអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺត្រឹមតែ 30-32 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ Turnip មានប្រយោជន៍សម្រាប់ផ្សេងៗ ជំងឺប្រព័ន្ធសរីរាង្គខាងក្នុង។ ដែលមាននៅក្នុងវា។ សារធាតុសកម្មជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដំណាំជា root អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ Turnip គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀត turnip រំលាយគ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ polyneuritis ជាច្រើន, ក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺសន្លាក់និងដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រាក់បញ្ញើអំបិល។ បន្លែ Turnip ជួយការពារជំងឺ rickets ឆ្អឹង និងជំងឺឈាមចំពោះកុមារ។ ទឹកស្លឹក Turnip លាយក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយទឹក dandelion គឺ ឱសថដ៏អស្ចារ្យដើម្បីពង្រឹងធ្មេញ។ ទឹក Turnip មានប្រសិទ្ធិភាព expectorant, diuretic, ថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ស្រាល, sedative, ថ្នាំស្ពឹក, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសដែលជំរុញសកម្មភាពបេះដូង។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, decoction នៃឫស turnip ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃផ្នែកខាងលើ ផ្លូវដង្ហើម, នៅ ផ្តាសាយ, laryngitis, gout, ជំងឺហឺត និងឈឺធ្មេញ។

Turnip នៅក្នុងវប្បធម៌ប្រជាប្រិយ

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី turnips ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "វប្បធម៌របស់ស្ត្រី" ។ ស្ត្រីត្រូវបានគេសន្មត់ថាសាបព្រួសវា ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ដើម្បីផ្ទេរផ្នែកមួយនៃអំណាចបង្កើតកូនរបស់ពួកគេទៅកាន់ផែនដីម្តាយ។ ហើយនៅអ៊ុយក្រែនក្នុងថ្ងៃចាស់មានសូម្បីតែវិជ្ជាជីវៈនៃ "ស្ពៃក្តោប turnip" និងគួរឱ្យគោរពណាស់។ ដោយសារគ្រាប់ពូជរបស់នាងនៅតូច មនុស្សដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេសយកវាទៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ ហើយបន្ទាប់មកសាបព្រោះ។

ក្មេងស្រីបានប្រើអត្ថន័យតាមលក្ខខណ្ឌនៃ turnip ដើម្បីហ៊ានកូនកំលោះដែលមិនបានស្រឡាញ់: ប្រសិនបើនាងយកគាត់ទៅចាននៃបន្លែនេះដូច្នេះនាងបានឱ្យវេនពីច្រកទ្វារ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ទំនៀមទម្លាប់ សុភាសិត និងសុភាសិតជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផ្លែទទឹម។ Turnips ត្រូវបានគេប្រមូលផលជាធម្មតានៅក្នុងខែកញ្ញា ហើយថ្ងៃដំបូងនៃការប្រមូលផលត្រូវបានគេហៅថា repores ។ ក្នុង​ឱកាស​នៃ​ពិធី​នេះ គេ​បាន​លើក​ឡើង​ថា៖ កុំងងុយដេកលើស្ត្រីនៅថ្ងៃ reporezov», « អ្នកអាចមើលឃើញកសិកររួចទៅហើយដោយ turnip ដែលអ្នកកាប់បានមក" ផ្សេងទៀត។ ប្រជាជនបានដាក់សុភាសិតជាច្រើនអំពី turnips ។

• "កំទេច​ដី​និង​នំ​ពី​ផែនដី"
• "មនុស្សស្រីល្អប្រៀបដូចជាផ្លែត្របែក"
• "កុំសាបព្រួស turnip នៅលើខ្នងរបស់អ្នក" ។

កន្សោម " តម្លៃថោកជាង turnip ចំហុយ” ប្រើនៅពេលដែលពួកគេចង់សង្កត់ធ្ងន់លើភាពថោករបស់អ្វីមួយ។

Marko Danilitch តើអ្នកជាអ្វី? - Chubalov សើចចំអក។ - សម្រាប់​មួយ​កាក់​សម្រាប់​សៀវភៅ​មួយ​ហើយ​សូម្បី​តែ​ផ្លាស់​ប្តូ​រ​សំណព្វ​នោះ​! អ្នកចង់ទិញ turnip ចំហុយថោកជាង!” (P.I. Melnikov-Pechersky "នៅលើភ្នំ") ។

កន្សោម " ងាយស្រួលជាង turnip ចំហុយ” ដែលមានន័យថាភាពងាយស្រួលនៃបញ្ហាជាក់លាក់មួយ។ ការចម្អិនបបរចំហុយគឺពិតជាងាយស្រួលណាស់។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចដាំផ្លែទទឹមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។

Turnip ជាមួយផ្សិត។ រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវិធីមួយក្នុងការចំអិន turnips ដែលសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោបតូចៗ ៣-៤
• ផ្សិតស្រស់ 500 ក្រាម។
• 2 ការ៉ុត
• ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាត turnips និងការ៉ុត, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

តម្រៀបផ្សិត, លាង, លាប, កាត់ជាបំណែកនិងឆ្អិន។ ប្រសិនបើទីធ្លាគឺរដូវរងា - និទាឃរដូវបន្ទាប់មកយើងយកផ្សិតឆ្អិនទឹកកកនិង defrost ។

បន្ទាប់មក​យើង​ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ។

ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ អ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុជាមួយបៃតង។

Turnipត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រាប់ចាប់ពីការសម្រកទម្ងន់ រហូតដល់ការការពារជំងឺមហារីក។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានគ្រប់ប្រភេទ - ពីស៊ុបរហូតដល់នំសាំងវិចនិងសាឡាដ។

បន្លែ​នេះ​ជា​ប្រភេទ​ដំណាំ​ឫស​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ដាំដុះ​នៅ​តំបន់​អាកាសធាតុ​ក្តៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក។ ជាធម្មតាពួកវាមានស្បែកស លាបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម នៅខាងក្នុងផ្លែទទឹមមានពណ៌ស។ បៃតង Turnip អាចត្រូវបានប្រើជំនួសស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតដូចជា spinach ឬ kale ។ រសជាតិនៃ turnips ត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាជារសជាតិស្រាលប៉ុន្តែជូរចត់។

1. បង្កើនភាពស៊ាំ។
ផ្លែទទឹមគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ ការទទួលទានផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ គ្របដណ្តប់បាន 30% តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងវីតាមីននេះ។ ការបង្កើនការទទួលទានវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដ៏សំខាន់នេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសស្វីស ការទទួលទានវីតាមីន C ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់កាត់បន្ថយរោគសញ្ញា និងកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការបង្ករោគដូចជាជំងឺផ្តាសាយ SARS គ្រុនផ្តាសាយ។

ក្រៅពីនេះ គ្រប់គ្រាន់វីតាមីន C ក្នុងរាងកាយអាចការពារ ឬពន្លឿនការព្យាបាលជំងឺគ្រុនចាញ់ រលាកសួត និងរាគ។ បន្ថែមពីលើផ្លែទទឹម បន្ថែមអាហារផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព - ត្របែក ត្របែកខ្មៅ ម្រេចក្រហម និងគីវី។

2. លើកកម្ពស់ភាពទៀងទាត់នៃលាមក។
ការបន្ថែម turnips ទៅក្នុងរបបអាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនប្រសើរឡើង។ នេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុង turnip ។ នៅពេលដែលវាឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារ ជាតិសរសៃនឹងរុញអាហារដែលរំលាយតាមរយៈពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយព្យាបាលការទល់លាមក។

ការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីពិភពលោកនៃក្រពះពោះវៀនបានបោះពុម្ពលទ្ធផលនៃការសិក្សាចំនួនប្រាំ។ ពួកគេបានរកឃើញថា ជាតិសរសៃអាហារ (Fiber) អាចគ្រប់គ្រងលាមកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីការទល់លាមក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំ turnip ជាមួយអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ផ្សេងទៀត។

ឧទាហរណ៍ ផ្លែល្វា ផ្លែល្វា ផ្លែបឺរ ផ្លែបឺរ ជាដើម។ នេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃផ្សេងទៀត ដែលអ្នកអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

3. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
Turnip ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ cruciferous ដូចជាស្ពៃក្តោប និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្លែ cruciferous មានច្រើន។ វីតាមីនសំខាន់ៗនិងសារធាតុរ៉ែដូចជា glucosinolates និង indole-3-carbinol ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានបន្លែទាំងនេះ ជាពិសេស ផ្លែទទឹម មានឥទ្ធិពលជំរុញសុខភាពខ្លាំង នៅពេលនិយាយអំពីការការពារជំងឺមហារីក។

ជាឧទាហរណ៍ ការពិនិត្យឡើងវិញលើការសិក្សាចំនួន 31 បានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានបន្លែ cruciferous ច្រើនមានហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺមហារីកសួត 23% ទាបជាងអ្នកដែលទទួលទានបន្លែ cruciferous ទាប។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ មួយចំនួនធំបន្លែ cruciferous ក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកសុដន់ និងមហារីកក្រពះផងដែរ។

4. ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ turnips សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពួកគេមាន មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏រឹងមាំសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាដ៏ធំមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition លើមនុស្សពេញវ័យ 135,000 បានរកឃើញថា ច្រើនទៀត កម្រិតខ្ពស់ការទទួលទានបន្លែ ជាពិសេសបន្លែ cruciferous ដូចជា turnips ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតផងដែរ។ កូលេស្តេរ៉ុលសរុបនិងមានគ្រោះថ្នាក់ កូលេស្តេរ៉ុល LDL. កូលេស្តេរ៉ុលទាំងពីរប្រភេទនេះគឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺបេះដូង។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបន្ថែម turnips ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ហើយរួមបញ្ចូលក្នុងជីវិតរបស់អ្នកខ្លះ ទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ ការឈប់ជក់បារី កាត់បន្ថយការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងកម្រិតស្ត្រេស។

5. ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ជាមួយ បរិមាណដ៏ច្រើន។ជាតិសរសៃ និងត្រឹមតែ 34 កាឡូរីក្នុងមួយពេល ផ្លែស្ពៃ ធ្វើឱ្យមានការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។ ជាតិសរសៃផ្លាស់ទីយឺត ៗ តាមបំពង់រំលាយអាហារ បន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញចោលក្រពះ និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ក្នុងឆ្នាំ 2009 ការសិក្សាមួយដែលតាមដានស្ត្រី 252 នាក់អស់រយៈពេល 20 ខែបានរកឃើញថាការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ពួកគេចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយភាគរយនៃជាលិកា adipose នៅក្នុងខ្លួន។ ផ្សំជាមួយធម្មតា។ សកម្មភាពរាងកាយការបន្ថែមសូម្បីតែចំនួនតូចមួយនៃ turnips ទៅរបបអាហារនឹងនាំឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់។

6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។
អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយ ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមវាត្រូវបានបង្ហាញថាបរិភោគ turnips ឬផឹកទឹករបស់វា។ បន្លែ​សម្អាត​រន្ធ​ដង្ហើម​នៃ​ទឹករំអិល បំបាត់​ការ​បែកញើស និង​ឈឺបំពង់ក។ កំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន C នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម ជួយជម្រះការកកស្ទះនៅលើសួត និងទងសួត។ ភេសជ្ជៈ Turnip គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ល្អ។ វាជួយព្យាបាលជំងឺហឺត និងកាត់បន្ថយការបង្ហាញរបស់វា។

7. សម្អាតថ្លើម។
សែលុយឡូសដែលមាននៅក្នុង turnip សំអាតរាងកាយរបស់អំបិល លោហធាតុធ្ងន់និងសមាសធាតុពុល។ Turnip មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្អាតថ្លើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់វា បង្កើតកោសិកាឡើងវិញ និងជំរុញលំហូរចេញយ៉ាងសកម្មនៃទឹកប្រមាត់ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា រដ្ឋទូទៅសុខភាព។ ទឹកផ្លែទទឹមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយថ្លើមដំណើរការជាតិពុល និងកម្ចាត់ជាតិពុល ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពលសារធាតុបង្កមហារីក។

8. លើកកម្ពស់សុខភាពការយល់ដឹង។
Turnip ក្នុងទម្រង់ណាមួយ (ស្រស់ឆ្អិន) មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពខួរក្បាល។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងបំបាត់ការឈឺក្បាល។ ទឹក Turnip ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើជាថ្នាំងងុយគេង វាមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់លើរាងកាយ។

9. អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
ទឹក Turnip អាចកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃភាពស្លេកស្លាំង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងជួយសម្អាតតម្រងនោម។ ភេសជ្ជៈ Turnip កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ ការពារ គាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។ ទឹកផ្លែឈើពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញព្រោះវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។

វាគាំទ្ររចនាសម្ព័ន្ធនៃ capillaries ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយ flavonoids ។ វាកាត់បន្ថយកម្រិតនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួន។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី

10. បំបាត់រោគសញ្ញា PMS ។
អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃ turnips សម្រាប់ស្ត្រីគឺថាវាសូម្បីតែចេញ ស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត - អារម្មណ៍. សូមអរគុណដល់ turnips ស្ត្រីក្លាយទៅជាតិចងាយនឹងស្ត្រេសនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលជាការពិតជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេល PMS និងអស់រដូវ។

11. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
Turnip សម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស អ៊ីយ៉ូត និងទង់ដែង។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះរួមចំណែកដល់ដំណើរត្រឹមត្រូវនៃការមានផ្ទៃពោះ។ ផ្លែទទឹម ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់ម្តាយ និងទារក ដែលពួកគេត្រូវការ ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ ស្ពៃក្តោបអាចព្យាបាលរបួស និងស្នាមប្រេះដែលបង្កើតនៅលើក្បាលសុដន់របស់ម្តាយដែលបំបៅ រយៈពេលបំបៅដោះកូន. turnip ក៏ល្អផងដែរ។ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងមេរោគអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។

អត្ថប្រយោជន៍ស្បែក

12. មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។
Turnip មានផ្ទុកសារធាតុ phytoncides ដែលបន្លែមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ នៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា ស្ពៃក្តោបគឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលអាចព្យាបាលរបួស និងស្នាមរបួសតូចៗ និងកាត់បន្ថយការរលាក។

13. ធ្វើអោយស្បែកមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាត។
ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមក turnip ត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រស់ស្បែក។ អេ រុស្ស៊ីបុរាណរបាំង, decoctions និងបង្ហាប់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីវា។ Turnip សំអាតនិងសម្លេង ស្បែក. នាងអាចបំភ្លឺបាន។ ចំណុចងងឹតនិង freckles ។

បន្លែនេះជួយសម្រាលភាពនឿយហត់ និងផ្តល់ឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ ភ្លឺថ្លា។ សូមអរគុណដល់ turnip ស្បែករក្សាភាពរឹងមាំ ភាពបត់បែន និងក្មេងជាងវ័យ។ ការបង្ហាប់ពី pulp ដឹងគុណនៃ turnip ឆ្អិនឬការកាត់ពាក់កណ្តាលនៃដំណាំជា root ស្រស់មួយត្រូវបានអនុវត្តទៅកន្លែងឈឺអាចព្យាបាលដំបៅ purulent ។

អត្ថប្រយោជន៍សក់

14. សុខភាពសក់។
Turnip មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសុខភាពសក់។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងវាចិញ្ចឹមសក់ និងស្បែកក្បាល ផ្តល់ឱ្យសក់នូវពន្លឺចែងចាំង រលោង និងគ្រប់គ្រងបាន។ Turnip ក៏អាចត្រូវបានធ្វើផងដែរ។ របាំងបំប៉នសម្រាប់សក់ ក្រែមបន្ទន់ និងប្រទាលមុខ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស

15. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពល។
Turnip បង្កើនកម្លាំងបុរស, បង្កើនថាមពល, ចំណង់ផ្លូវភេទហើយ​គឺ​ជា ការពារពីការងាប់លិង្គ។ នៅពេលប្រើបន្លែនេះ មិនចាំបាច់ធ្វើអន្តរាគមន៍ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ ដើម្បីបំបាត់បញ្ហាជាមួយនឹងការឆាប់ចេញទឹកកាមនោះទេ។ សូមអរគុណដល់ turnips មានការកើនឡើងនៃការផលិតអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនដែលពន្យល់ពីផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

16. ជំរុញឱ្យមានគភ៌ជោគជ័យ។
ការទទួលទានដំណាំជា root ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បុរសដែលពិបាកក្នុងការមានគភ៌។ Turnip ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់មេជីវិតឈ្មោល និងបង្កើនការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកកាម។ វីតាមីន B ធ្វើឱ្យធម្មតា។ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនបុរស។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និង diuretic របស់វា បន្លែជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។

17. មានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិក។
Turnip ជួយបន្ថយការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការហ្វឹកហាត់ខ្លាំង។ វាមានអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់ដែលនឹងរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ប្រកបដោយជោគជ័យ។ ម៉ាសសាច់ដុំ. ស្ពៃក្តោប​ដែល​កិន​រួច​នឹង​ជួយ​បំបាត់​ការ​ឈឺ​សន្លាក់។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

1. អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ក្នុង​ករណី​កម្រ មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​អាច​មាន​អាឡែស៊ី​នឹង​ផ្លែ​ត្របែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញា អាឡែរហ្សីអាហារដូចជារមាស់ ឬហើម ឈប់ប្រើផលិតផលភ្លាម ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

2. លទ្ធភាពនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
បន្លែ Cruciferous ដូចជា turnips ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា goitrogenic ។ នេះមានន័យថាពួកគេអាចរំខានដល់ការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអ្នក​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ទទឹម​ឆៅ ឬ​បន្លែ​ឆៅ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​ដើម្បី​ជួប​បញ្ហា​ជំងឺ​ក្រពេញ​ទីរ៉ូអ៊ីត។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ទី​រ៉ូ​អ៊ី​ត​គួរតែ​ប្រយ័ត្ន​ចំពោះ​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ត្របែក​។ បិត​ផ្លែ​ត្របែក​មួយ​ឬ​ពីរ​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ហើយ​ចូលចិត្ត​បន្លែ​ឆ្អិន​ពីលើ​ឆៅ​។ នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។

3. អាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការកើនឡើងភ្លាមៗនៃការទទួលទានជាតិសរសៃអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ហើយឈប់ប្រើផលិតផលភ្លាមៗ ប្រសិនបើផលរំខានណាមួយកើតឡើង។

4. ហាមប្រើសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួន។
Turnips មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង, រលាកពោះវៀនធំ, ក្រហាយទ្រូងធ្ងន់ធ្ងរ, ធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ និងដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរក្នុងការប្រើ turnips សម្រាប់ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, cholecystitis, ជំងឺរលាកថ្លើមនិងជំងឺខ្សោយបេះដូងស្រួចស្រាវ។

សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ turnip (100 ក្រាម) និងភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ:

• តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
• វីតាមីន
• ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម
• ធាតុដាន

• កាឡូរី 32 kcal - 2.25%;
• ប្រូតេអ៊ីន 1,5 ក្រាម - 1,83%;
• ខ្លាញ់ 0,1 ក្រាម - 0,15%;
• កាបូអ៊ីដ្រាត 6,2 ក្រាម - 4,84%;
• ជាតិសរសៃ 1.9 ក្រាម - 9.5%;
• ទឹក 89,5 ក្រាម - 3,5% ។

• មួយ 17 mcg - 1.9%;
• beta-carotene 0,1 មីលីក្រាម - 2%;
• ជាមួយនឹង 20 មីលីក្រាម - 22,2%;
• អ៊ី 0,1 មីលីក្រាម - 0,7%;
• B1 0.05 មីលីក្រាម - 3.3%;
• B2 0,04 មីលីក្រាម - 2,2%;
• PP 1.1 មីលីក្រាម - 5.5% ។

• ប៉ូតាស្យូម 238 មីលីក្រាម - 9,5%;
• កាល់ស្យូម 49 មីលីក្រាម - 4,9%;
• ម៉ាញេស្យូម 17 មីលីក្រាម - 4,3%;
• សូដ្យូម 17 មីលីក្រាម - 1,3%;
• ផូស្វ័រ 34 មីលីក្រាម - 4,3% ។

• ជាតិដែក 0,9 មីលីក្រាម - 5% ។

ការរកឃើញ

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ផលិតផលបួសនេះអាចប្រែក្លាយទៅជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ turnip ពិតជានឹងជម្រុញមនុស្សជាច្រើនឱ្យទិញ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពី contraindications និង គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានដែលអាចបណ្តាលឱ្យផលិតផលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ខាងលើនោះ turnip នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

• បង្កើនមុខងារភាពស៊ាំ។
• លើកកម្ពស់ភាពទៀងទាត់នៃលាមក។
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
• ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង។
• ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។
• សម្អាតថ្លើម។
• លើកកម្ពស់សុខភាពការយល់ដឹង។
• បំបាត់រោគសញ្ញានៃ PMS ។
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
• មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។
• ជំរុញឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាត។
• ពង្រឹងសក់។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំង។
• ជំរុញឱ្យមានគភ៌ជោគជ័យ។
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

• អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
• លទ្ធភាពនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនអាចបដិសេធបានទេ។
• អាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
• ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួន។

ប្រភពស្រាវជ្រាវ

ការសិក្សាសំខាន់ៗអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែទទឹម ត្រូវបានអនុវត្តដោយវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របរទេស។ ខាងក្រោម​នេះ​អ្នក​អាច​ស្គាល់​ពី​ប្រភព​ចម្បង​នៃ​ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មូលដ្ឋាន​ដែល​អត្ថបទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​សរសេរ​៖

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2735794/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603442/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22877795
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23679348
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3127519/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925120
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158230
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍បន្ថែមអំពី turnip

របៀបប្រើ

1. ការបរិភោគ។

ផ្លែទទឹមអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅ ស្ងោរ ដុត ចម្អិនជាអាហារចំហៀងដែលមានជីវជាតិ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំណាំ​ឬស​នេះ​អាច​ចម្អិន និង​បរិភោគ​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ​។ Turnips ជារឿយៗត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិជូរចត់ ហើយស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងដែរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ស្ពៃក្តោបធំៗដែលមានក្លិនស្អុយ ជាធម្មតាមានរសជាតិជូរចត់ជាង ដូច្នេះជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបន្លែជា root ស្រស់ និងតូច វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

2. ការជំនួសដំឡូង។
Turnips អាចត្រូវបានប្រើស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តជំនួសដំឡូង។ សាកល្បង​កិន​ផ្លែ​ទទឹម ឬ​សាកល្បង​ដុតនំ​វា​។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។ ប៉ុន្តែមិនដូចដំឡូងទេ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ និងប្រើក្នុងសាឡាដ។ Turnips ក៏បង្កើតការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុប អាំង និងសម្លផងដែរ។

3. ប្រើ turnip បៃតង។


ប្រសិនបើអ្នកបានរក្សាស្លឹកស្ពៃខៀវខ្ចី អ្នកអាចជំនួសវាដោយស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀត ដូចជាខាត់ណា និងស្ពៃខ្មៅ។ បៃតង Turnip អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀនបន្ថែមបន្តិច ប្រេង​អូ​លីវនិងគ្រឿងទេសដើម្បីទទួលបានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។

turnips Pickled ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជា condiment នៅក្នុងរូបមន្តមជ្ឈិមបូព៌ាជាច្រើន។ បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ ទឹក អំបិល និង​ស្ករ​ចូលក្នុង​ត្រកួន ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​មួយ​សប្តាហ៍​។ បន្ទាប់ពីនោះ turnip pickled នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

នៅប្រទេសទួរគីទឹក turnip គឺជាភេសជ្ជៈជាតិ។ ទឹក Turnip មិនគួរយកដោយខ្លួនឯងទេ ប៉ុន្តែគួរលាយជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើ ឬបន្លែផ្សេងទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិជូរចត់របស់វា។ ទឹក Turnip អាច​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​ភាព​ស្រស់ស្រាយ​នៅពេល​រសជាតិ​របស់​អ្នក​ស៊ាំ​នឹង​រសជាតិ​ជាក់លាក់​របស់វា។ ទឹក​ច្របាច់​ត្រូវ​ពិសា​ភ្លាម​ៗ វា​មិន​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ឡើយ ។

របៀបជ្រើសរើស

Turnips អាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស និងទីផ្សារភាគច្រើន។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្នែកបន្លែ នៅកន្លែងតែមួយដូចជាដំឡូង ឬ radishes ។

• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញ turnips ជាមួយ tops ។ ដូច្នេះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់នៃបន្លែ។
• កំពូលមិនគួរយឺតទេពួកគេគួរតែមានពណ៌បៃតងស្រស់។
• ជ្រើសរើស turnip ទំហំមធ្យម។ ដូច្នេះ​វា​នឹង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជាង​មុន​។
• turnip គួរតែរឹងមាំដោយគ្មានចំណុចឬការខូចខាត។
• យកបន្លែនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាធ្ងន់សម្រាប់អ្នក នោះផ្លែឈើទុំហើយ។

របៀបរក្សាទុក

• ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ turnip ជាមួយ tops នោះអ្នកនឹងត្រូវកាត់វាមុនពេលរក្សាទុកព្រោះវាត្រូវការសំណើមពីបន្លែ។
• Turnips រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងថតបន្លែប្រហែល 10 ថ្ងៃ។
• កំពូលគួរតែត្រូវបានរុំ កន្សែង​សើមហើយដាក់នៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ វារក្សារយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។
• កុំរក្សាទុក turnips ជាមួយផែនដី។ វាត្រូវតែលាងសម្អាតនិងស្ងួតមុនពេលផ្ទុក។
• Turnips អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។

ប្រវត្តិនៃរូបរាង

វាត្រូវបានគេជឿថាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ turnip មានយ៉ាងហោចណាស់ 6 ពាន់ឆ្នាំ។ ប្រទេស​ឥណ្ឌា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​កន្លែង​កំណើត​នៃ​ដំណាំ​ឬស​នេះ​ដែល​ជា​កន្លែង​ដែល​ដើម​ឡើយ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំដុះ​សម្រាប់​គ្រាប់។ ទោះបីជាមានភាពមិនច្បាស់លាស់ខ្លះអំពីប្រភពដើមរបស់ turnip ដោយសារតែកង្វះភស្តុតាងបុរាណវត្ថុក៏ដោយ វាត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងសម័យរ៉ូម៉ាំង។ ជនជាតិក្រិចបុរាណក៏បានដឹងអំពី turnips ដែរ ប៉ុន្តែមានតម្លៃតិចជាង beets ។

នៅក្នុងយុគសម័យកណ្តាល turnip បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអឺរ៉ុបខាងលិចខាងជើងនិងកណ្តាល។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី turnips ក៏ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយស្ទើរតែចាប់តាំងពីការមកដល់នៃការភ្ជួររាស់។ ក្នុង​ឆ្នាំ​គ្មាន​ខ្លាញ់ វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ផលិតផល​អាហារ​ថ្លៃ​ខ្លាំង​ណាស់។ Turnip ត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងវប្បធម៌រុស្ស៊ីនៅក្នុងរឿងនិទាន, riddles, សុភាសិត, ពាក្យ, ពាក្យប្រៀបធៀប។ ដំណាំជា root អាចត្រូវបានគេហៅថា progenitor នៃដំណាំបន្លែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

នៅក្នុងកំណត់ត្រាជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីបុរាណ គេអាចស្វែងរកឯកសារយោងចំពោះការដាំដុះនៃ turnips ដោយជនជាតិ Sumerians, Assyrians, Egyptians និង Babylonians។ សព្វថ្ងៃនេះ turnip ត្រូវបានគេប្រើនៅទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុង ចានផ្សេងៗ: នៅក្នុងប្រទេសទួរគី - នៅក្នុងភេសជ្ជៈបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយហៅថា şalgam នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ផ្លែស្ពៃដែលច្របាច់នៅក្នុងប្រអប់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបធម្មតា។ Turnips ក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតនៅជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន និងជប៉ុនផងដែរ។

របៀបនិងកន្លែងណាត្រូវបានដាំដុះ

Turnip ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយគឺជាដំណាំឫសនៃគ្រួសារស្ពៃក្តោប។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ បន្លែត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅដើមនិទាឃរដូវ ដំណាំពីរអាចប្រមូលផលបានក្នុងរដូវក្តៅ។ Turnip ចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងដីស្រាល។ វាកើតឡើងមួយឆ្នាំពីរឆ្នាំ។

ដំណាំជា root ពណ៌ស និង ពណ៌លឿងរាងមូល រាងសំប៉ែត និងពន្លូត។ បែងចែកតុ និងចំណីចំណី វាក៏កំពុងទុំពាក់កណ្តាល និងឆាប់ទុំ។ បើទោះបីជារសជាតិលក្ខណៈរបស់ពួកគេនិង រូបរាង, turnips ច្រើនតែច្រឡំជាមួយបន្លែជា root ផ្សេងទៀត។

ជាឧទាហរណ៍ Radishes និង turnips ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខជាតិដូចគ្នា និងចែករំលែកភាពស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និង សារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗមួយចំនួន។

ផ្លែទទឹមមានសាច់មានពណ៌ស ឬក្រហម និងមានរសជាតិហឹរ ហើយជួនកាលមានរសជាតិហឹរ ដែលខុសពីផ្លែស្ពៃ។ Jicama ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា turnip ម៉ិកស៊ិកឬយ៉ាមគឺជាបន្លែឫសមួយផ្សេងទៀតដែលមានវាយនភាពពណ៌ស។


ដូចជាផ្លែទទឹមដែរ ជីកាម៉ាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយអាចប្រើក្នុងស៊ុប បំពងបារាំង និងសាឡាដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានស្បែករដុបជាង និងសរសៃច្រើន ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបកចេញ ហើយរសជាតិនៃបន្លែជា root គឺផ្អែមជាង និងជ្រៅជាងផ្លែ turnip ។

Turnips ត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ភាគច្រើន តំបន់ធំដំណាំមានទីតាំងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី អាឡឺម៉ង់ សហរដ្ឋអាមេរិក ចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងដាណឺម៉ាក។

• បន្ថែមពីលើការត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ turnips ក៏ដើរតួក្នុងប្រពៃណីមួយចំនួនផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Halloween នៅប្រទេសស្កុតឡែន និងអៀរឡង់ ស្នូលមួយត្រូវបានកាត់ចេញពី turnip ហើយទៀនត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងរបស់វា ហើយ turnip ក្លាយជាចង្កៀងមួយ។
• ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យ Samhain ដែលជាពិធីបុណ្យ Gaelic នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវច្រូតកាត់ ផ្កាខាត់ណាធំៗត្រូវបានឆ្លាក់ជាមួយនឹងមុខ ហើយព្យួរនៅលើបង្អួចដើម្បីបញ្ចៀសវិញ្ញាណអាក្រក់។
• ពូជចំណីនៃ turnip មានឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - turnip ។
• អេ អេ​ស៊ី​ប​បុរាណនិងក្រិកបុរាណ turnips ត្រូវបានប្រើតែដោយទាសករ។
• Turnip ចិញ្ចឹមអ្នកសាងសង់ ពីរ៉ាមីតអេហ្ស៊ីបនិងផ្នូររបស់ស្តេចផារ៉ោន។
• ពីមុននៅពេលសាបព្រួស turnip គ្រាប់ពូជត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយមិនមែនដោយដៃទេប៉ុន្តែហៀរចេញ។ Spitters ត្រូវបានគោរព។ វិធីសាស្រ្តនៃការសាបព្រួសនេះត្រូវបានគេប្រើដោយសារតែ turnips មានគ្រាប់ពូជតូចណាស់។
• គ្រាប់ពូជ turnip មួយគីឡូក្រាមមានច្រើនជាងមួយលានគ្រាប់។
• នៅក្នុងទីក្រុងមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងនៃប្រទេសស្វីសជារៀងរាល់ឆ្នាំ (ក្នុងខែវិច្ឆិកា) ពិធីបុណ្យ turnip ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។
• តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកឆ្នាំ 2004 ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាឆ្នាំនៃ turnip ។
• ដោយចំនួននៃការលើកឡើងនៃបន្លែនៅក្នុងរឿងព្រេងនិទានរបស់រុស្ស៊ី turnip កាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេ។
• កាលពីមុន នារីដែលរៀបការរួច ត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែត្រសក់ដែលលាងរួច។
• ប្រសិនបើក្មេងស្រីចង់ផ្តល់ឱ្យកូនកំលោះពីច្រកទ្វារនោះនាងបានឱ្យ turnips ទៅអ្នកផ្គូរផ្គង។
• Daikon (កម្រនិងអសកម្ម ផ្លែឈើជប៉ុន) គឺជាសាច់ញាតិរបស់ turnip ។
• កសិករស៊ុយអែត និងន័រវេសបានបរិច្ចាគមួយភាគដប់នៃការប្រមូលផល turnip របស់ពួកគេទៅព្រះវិហារ។
• នៅក្នុងរឿងព្រេងចិន ក៏មានរឿងនិទានអំពីផ្លែត្រសក់ផងដែរ។

ការដឹងពីរបៀបបរិភោគ turnips នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីដំណាំជា root នេះ។ វា​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ជីវជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ឱសថ​ផង​ដែរ។ ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់វាការពារបញ្ហាសុខភាព។

turnip ឆៅ

អេ វប្បធម៌រុស្ស៊ីដំណាំជា root នេះត្រូវបានប្រើប្រាស់តាំងពីបុរាណកាលមក។ វាងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះវាមានប្រយោជន៍និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ផលិតផលឆៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជា garnish និងនៅក្នុង salads ។

របៀបដែលអ្នកញ៉ាំ turnip ប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកវា។

ដំណាំជា root យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ជាតិសរសៃជួយសម្អាតពោះវៀន និងធ្វើឱ្យ microflora របស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាស្តារការរំលាយអាហារឡើងវិញ។ មាតិកាខ្ពស់។វីតាមីន C និង B ពង្រឹង ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ. សារធាតុ Sterol និង polysaccharides ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ការពារជំងឺ atherosclerosis ។ Glucoraphanin ការពារជំងឺមហារីក។

ការញ៉ាំវប្បធម៌ពណ៌លឿងមានប្រយោជន៍សម្រាប់កង្វះមីក្រូសារជាតិ។ វាមានជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែងច្រើន។ អ៊ីយ៉ូត និងស័ង្កសី គ្រប់គ្រងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ផូស្វ័រ និងស្ពាន់ធ័រ ការពារការកកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូមពង្រឹងឆ្អឹង។

ទឹកផ្លែឈើមានផលប៉ះពាល់ដល់ផ្សិតជាច្រើនដែលឆ្លងជាលិកាមនុស្ស។ វាធ្វើឱ្យការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់មានលក្ខណៈធម្មតា ការពារការជាប់គាំងនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ វាធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។

វិធីព្យាបាលដំណាំជា root ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

អ្នកអាចញ៉ាំបន្លែជា root នៅគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។ វាជាផលិតផលអាហារដែលងាយរំលាយ។ សែលុយឡូសនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជួយឱ្យក្រពះធ្វើការ saturates រាងកាយប៉ុន្តែមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់។ អំបិលរ៉ែបង្កើតបានជាកង្វះធាតុដាន ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាំជា root ពង្រឹងរាងកាយនិងផ្តល់កម្លាំង។ អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្លែនេះមានជាតិស្ករដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេ។

ទឹក turnip ត្រូវបានគេប្រើជា សំណងជាមួយនឹងជំងឺជាច្រើន។ ពួកគេអាចព្យាបាលបាន៖

• ឈឺ​ក;
• រលាកទងសួត;
• ជំងឺហឺត;
• ចង្វាក់បេះដូង;
• ឈឺធ្មេញ។

បបរជួយជាមួយនឹងការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ បន្លែត្រូវបានកំទេចហើយទុកចោលនៅលើកន្លែងឈឺដោយជួសជុលដោយបង់រុំ។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់ decoction មួយត្រូវបានរៀបចំដែលគួរស្រវឹងមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេងក្នុងបរិមាណនៃកែវមួយ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីដើម្បីរៀបចំថ្នាំ។

ការព្យាបាលត្រូវតែយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ចំពោះជំងឺមួយចំនួនវាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ បន្លែធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ និងរលាកពោះវៀនធំ។

Turnip ពូកែខាង គុណភាពមានប្រយោជន៍បន្លែភាគច្រើន។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហារ។

Undeservedly បំភ្លេចចោលបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃដំឡូង, turnips នៅក្នុង ពេលថ្មីៗនេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយរបស់យើង។ មនុស្សជាច្រើនដាំវាសម្រាប់ជាអាហារ ឬព្យាបាលជំងឺ។ តើអ្វីទៅជា turnip មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ?

ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ហើយតើចានអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា? បន្ថែមទៀតអំពីរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

turnip សួន - មួយ - ឬ 2 ឆ្នាំ (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់) ។ វាមានដំណាំជា root juicy ស្លឹកសម្បូរវីតាមីន និងគ្រាប់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។ មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ turnips ។ ដោយវិធីនេះ ស្ពៃប៉េកាំង (ចិន) គឺជាពូជរបស់វា (ប្រភេទរង)។ turnip stern ត្រូវបានគេហៅថា turnip ។

កាឡូរី turnip

ទោះបីជា សមាសធាតុ​គីមីបន្លែចម្រុះ, មាតិកា សារធាតុសំខាន់ៗវាមិនធំពេកទេ។ ដូច្នេះក្នុង 100 ក្រាមនៃដំណាំជា root មានកាបូអ៊ីដ្រាត 8 ក្រាម (ក្នុងចំនោមពួកគេ 6 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ) 1,5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនមិនមានខ្លាញ់ទេ។

ពីវីតាមីន តម្លៃខ្ពស់បំផុតឈានដល់ C (20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) ហើយ A, E, B1, B2, PP គឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 1% ទៅ 6% ។ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ - ៤% -៥% ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃប៉ូតាស្យូមបន្តិច - 10% ។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 32 kcal ។

ប៉ុន្តែស្លឹករបស់វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងធាតុដានក្នុងន័យបរិមាណ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព (និងគ្រោះថ្នាក់) នៃ turnips ត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែបន្លែមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅសម័យរបស់យើងក៏ដោយ ក៏វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងឱសថបុរាណ។

សម្រាប់ការនេះ ដំណាំជា root ទឹកពីវា ស្លឹកបៃតង ប្រេងគ្រាប់ពូជ (ទទួលបានពី colza ព្រៃ) ត្រូវបានគេប្រើ។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារឬការអត់ឃ្លាននៅពេលដែលរាងកាយកម្ចាត់ជាតិពុលកកកុញ។

Turnip ព្យាបាលជំងឺ

ប្រធាន ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបន្លែជា root គឺជាបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាប្រចាំរបស់វាគឺជាការការពារដ៏ល្អ ជំងឺសរសៃឈាម, ដុំសាច់, ជំងឺនៃថង់ទឹកប្រមាត់និងការរលាក gastrointestinal ។

លើសពីនេះ បន្លែជួយរំលាយគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ជួយដល់ជំងឺផ្តាសាយ ជាំ និង រលាកស្បែក(នៅខាងក្រៅ) ។

មាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមត្ថភាពក្នុងការចងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើឱ្យវាអាចប្រើដំណាំជា root និងស្លឹកសម្រាប់ការធាត់និងសម្រកទម្ងន់។

• រោគប្រគ្រីវ. Turnip ចំអិន, កិន, អនុវត្តទៅកន្លែងឈឺ។
• ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល. 2-3 tbsp ។ លីត្រ បរិភោគបន្លែជា root ឆៅ 2 rubles / ថ្ងៃ។
• អញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម. កាត់ស្លឹក (កំពូល) នៃបន្លែ។ យក 2 tbsp ។ លីត្រ បៃតង, ចំហាយជាមួយកែវទឹករំពុះ, រក្សាទុកនៅក្នុង "ងូតទឹក" (នៅក្រោមគំរប) សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ លាងជម្រះមាត់របស់អ្នក 3-4 rubles / ថ្ងៃ។
• Polyarthritis, atony ពោះវៀន, dyskinesia biliary. បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ផ្លែ​ស្ពឺ​១០០​មី​លី​លីត្រ​។ ផឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារ (កន្លះម៉ោង) ។ យក 4 rubles / ថ្ងៃ។

នៅពេលផឹកទឹក turnip អ្នកគួរតែពិចារណាពីកាលៈទេសៈសំខាន់មួយ: ប្រសិនបើវាត្រូវបានពនរដោយទឹកមួយភាគបីវានឹងបណ្តាលឱ្យហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់ពីថង់ទឹកប្រមាត់។ ទឹក​មិន​បាន​រំលាយ​ជួយ​បង្កើន​ការ​បង្កើត​ទឹកប្រមាត់​ក្នុង​កោសិកា​ថ្លើម។

ជាទូទៅជាការពិតណាស់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications នៃ turnips ទាក់ទងទៅនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ។

មិនអាចប្រើប្រាស់បានទេ។បន្លែសម្រាប់៖

• ជំងឺរលាកថ្លើម;
• ដំបៅក្រពះ;
• cholecystitis;
• ជំងឺរលាកក្រពះ, enterocolitis ។

turnips ឆៅនាំឱ្យហើមពោះ។ អ្នកដែលងាយនឹងហើមពោះគួរតែបរិភោគផ្លែប័រកែច្នៃ ឬបដិសេធវា។

រូបមន្ត Turnip មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

សាកល្បងអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ រូបមន្តដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ធ្វើម្ហូប turnips បានចុះមករកយើង។ ស្លឹក និងដំណាំជា root ត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំនៃវគ្គសិក្សាដំបូង សាឡាត់ ស្ទីវ គ្រាន់តែជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។

ដោយសារ​បន្លែ​មាន​ជាតិ​ជូរ​បន្តិច មុន​នឹង​ប្រើ អ្នក​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ស្អំ​ហើយ​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យ​លឿន (ត្រូវ​កាត់​ដំណាំ​ជា root ជាមុន) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិន turnips ឆ្ងាញ់សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តខាងក្រោម។

រូបមន្ត turnip ចំហុយ

ចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារបុរាណ (នៅក្នុងឡ) មិនមានសម្រាប់នរណាម្នាក់ទេវាត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងឡ, ឡចំហាយទ្វេ, ចង្ក្រានយឺត។ សម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុងឡ អ្នកអាចប្រើឆ្នាំងដីឥដ្ឋ ឬដៃអាវដុតនំ។

គ្មានអ្វីត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែទេដំណើរការត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលដំណាំជា root រួចរាល់ អ្នកអាចចាក់វាជាមួយប្រេង ឬទឹកជ្រលក់។

ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយ: turnips នៅក្នុងសក្តានុពលមួយអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករមុនពេលចម្អិនអាហារក៏ដូចជាចាក់ពីលើទឹកឃ្មុំនិងបន្ថែម butter ។

រូបមន្តសាឡាត់ Turnip

• សាឡាត់ curd ។ក្នុងបរិមាណតាមអំពើចិត្ត លាយឈីក្រុម Fulham, turnip ឆៅ និងដំបង celery ។ បន្ថែម parsley chopped, dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស្លឹកសាឡាត់។ កូរ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
• សាឡាត់ Turnip ជាមួយកំពូល។ turnip ឆៅនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង, កំពូល។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, drizzle ជាមួយប្រេងនិងទឹក lemon ។
• ល្ពៅជាមួយទឹកឃ្មុំ។សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ turnips និងផ្លែប៉ោមជូរ។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់ទឹកឃ្មុំរលាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះនិងការផ្ទុក

ការថែទាំនិងការដាំដុះនៃ turnip គឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវសាបព្រួសបន្លែនៅដើមនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែការដាំគឺអាចធ្វើទៅបាននៅចុងខែមិថុនា។

ក្នុងករណីទី 1 ដំណាំពីរអាចត្រូវបានដាំដុះក្នុងរដូវក្តៅព្រោះដំណាំជា root អាចប្រមូលផលបាននៅដើមខែមិថុនា។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវទុកឱ្យដំណាំជា root ទុំពេកទេ វានឹងកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ហើយក្រៅពីនេះវានឹងគ្មានរសជាតិ។

ដំណាំជា root មានអង្កត់ផ្ចិត 8-10 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់រក្សាទុក។ នៅក្នុង cellar ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 0˚-5˚С នៅក្នុងដីខ្សាច់។ ពួកគេរក្សាវីតាមីនក្នុងរយៈពេលយូរហើយមិនរលួយ។ នៅក្នុងទូទឹកកកអាចរហូតដល់ 3-4 ខែហើយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 8-12 ។

ចំណាប់អារម្មណ៍លើ turnips គឺកើតឡើងវិញ។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ពីតម្លៃនៃធម្មតា។ ផលិតផលសាមញ្ញ. បញ្ចូល​បន្លែ​នេះ​ទៅក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក ហើយ​បន្ទាប់មក​ថ្នាំ​ជ្រលក់ និង​សារធាតុ​ជំនួស​នឹងមិន​ខ្លាច​អ្នក​ឡើយ​។

ហើយនេះគឺជាវីដេអូ។