រូបមន្តចាហួយ oat ទាំងមូល។ Oatmeal Jelly

វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យ oat jelly ចាប់តាំងពីផលិតផលអាហារនេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ (tryptophan, methionine, lecithin) និងវីតាមីន A និង B ។

ធញ្ញជាតិនេះមានជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិដែក ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូមត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារអំបិលទឹក បង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់មនុស្ស ពន្យារភាពក្មេង និងជួយពន្យឺតភាពចាស់នៃរាងកាយ។ Oat Jelly ដែលអ្នកជំងឺទទួលទានរយៈពេលពីរខែ មានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃកម្លាំង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់គាត់ត្រូវបានពង្រឹង ហើយការសម្តែងរបស់គាត់ក៏កើនឡើង។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចាហួយ៖

1. វិធីសាស្រ្តរហ័សនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំពី oats រមៀល។

2. ចាហួយឱសថអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ។

3. ចាហួយ "រស់" ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oats ឬ barley ។

4. ចាហួយ oatmeal របស់កុមារ។

ដើម្បីរៀបចំចាហួយ "រស់"ដំបូងអ្នកត្រូវបណ្តុះគ្រាប់ពូជនៃ barley និង oats (800:1000 ក្រាម) បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបន្ថែមទឹក (2.5 លីត្រ) ក្នុងធុងធំមួយ។ ពន្លកត្រូវបាន infused ប្រហែលមួយម៉ោងហើយពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន stirred ជានិច្ច។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ អ្នកត្រូវច្របាច់ម៉ាសក្រាស់ទាំងមូលចេញដោយដៃរបស់អ្នក ហើយហុចទឹកដែលនៅសល់តាមរយៈ Sieve ដ៏ល្អ។ ចាក់ម្សៅលទ្ធផលម្តងទៀតជាមួយទឹកមួយលីត្រទុកអោយវាឈរមួយសន្ទុះហើយច្របាច់ម្តងទៀត។

សារធាតុរាវក្នុងបរិមាណ 3.5 លីត្រត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចាហួយជូរហើយក្លាយជារីករាយចំពោះរសជាតិ។ អង្គធាតុរាវដែលមានលទ្ធផលគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រែមក្រាស់ ដែលគ្របដណ្តប់ភ្នាសរំអិល និងបន្ថយការឈឺចាប់ សូម្បីតែដំបៅក្រពះក៏ដោយ។ សម្រាប់កុមារតូចៗ អ្នកអាចរៀបចំចាហួយពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬ oats ក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ និងស្ករ។ សូម្បីតែទារកក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី oat jelly ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ហូបព្យាបាលនេះ?

ចូរយើងពិពណ៌នាអំពីវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតនៃការរៀបចំ។ ដំបូង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ត្រូវត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ធញ្ញជាតិ 1 ពែងជាមួយទឹកត្រជាក់ 3 ពែងហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបង្ហូរ, ម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែមហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ ឬ compote ចូលទៅក្នុងចាហួយត្រជាក់។ បន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។

សម្រាប់ឱសថទារកចាហួយយក​ល្អ​គួរតែ​យក​ម្សៅ​ពោត និង​មិនមែន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទេ តែ​ជា​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​។ បន្ទាប់មក អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈក្រាស់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់របស់ទារក មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការបង្កើតធ្មេញ និងការពារស្បែកដ៏ឆ្ងាញ់របស់កុមារ ដោយសារវីតាមីន A។ Oat jelly សម្រាប់ទារកផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់ ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ពួកគេ។ សម្រាប់ក្មេងជំទង់ និងមនុស្សពេញវ័យ ភេសជ្ជៈនេះជួយបង្កើនភាពរឹងមាំ និងស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ ទំពាំងបាយជូរ oatmeal គឺចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ភេសជ្ជៈព្យាបាលសម្អាតពោះវៀន កម្ចាត់កាកសំណល់ និងជាតិពុល និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។

មនុស្សឈឺដែលមាន peristalsis យឺតចំពោះការទល់លាមក និងហើមពោះជាប្រចាំ ចាហួយ oat ជាមួយការបន្ថែមផ្សិតទីបេ ឬអង្ករទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍។ ឬអ្នកអាច ferment oatmeal jelly ។ ក្នុងករណីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដុំនំបុ័ង rye ផ្លែប៊ឺរី និងឱសថត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 2 ថ្ងៃដោយបិទគំរបដើម្បីឱ្យ oat jelly ferment ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានសំពាធតាមរយៈ Sieve បានឬ cheesecloth ។ ដីដែលនៅសល់គួរត្រូវបានលាងជមែះជាមួយទឹកជាច្រើនដងហើយវត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ។ អ្នកនឹងទទួលបានអង្គធាតុរាវព្យាបាល 3 ដងច្រើនជាងការ fermentation ។ វាត្រូវតែដាក់នៅក្រោមតុនៅពេលយប់។ នៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងឃើញស្រទាប់ពីរ: រាវនៅផ្នែកខាងលើនិង sediment ពណ៌សនៅខាងក្រោម។ អង្គធាតុរាវគួរតែត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងពាងមួយផ្សេងទៀតហើយដីល្បាប់គួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងតូចមួយហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ដីល្បាប់នេះគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃចាហួយដែលអ្នកអាចរៀបចំផ្នែកថ្មីនៃភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដើម្បីចម្អិនចាហួយអ្នកត្រូវយកដី 6 ស្លាបព្រាក្នុង 2 ពែងនៃរាវដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីច្របាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ដែលចង់បាន។ ដើម្បីទទួលបានផ្នែកថ្មីនៃភេសជ្ជៈ យក 3 ស្លាបព្រានៃ starter ក្នុងមួយពាងបីលីត្រនៃរាវ។

Oatmeal jelly រូបមន្តជាមួយទឹក។

នេះគឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងអ្នកដែលមិនចូលចិត្តទឹកដោះគោ និងអ្នកដែលតមអាហារ ឬតមអាហារ។ របៀបរៀបចំ oatmeal jelly សម្រាប់ oatmeal កន្លះកែវ យកទឹក 200ml អំបិល និងទឹកឃ្មុំ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និង cinnamon បន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ)។ ជំនួសឱ្យទឹកឃ្មុំ ពេលខ្លះស្ករធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់។ មុនពេលរៀបចំ oatmeal jelly, flakes ត្រូវបានចាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិង browned ស្រាលនៅក្នុង oven ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពី 10-15 នាទីពួកគេត្រូវបានដុត។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានត្រង ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ និងតុបតែងជាមួយ cinnamon ។ ចាហួយដែលផលិតនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប អាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារពេលល្ងាចស្រាលៗ។

រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោ

មិនដូចកំណែមុនទេ មួយនេះមានរសជាតិក្រែមច្បាស់ជាង និងមានភាពជាប់លាប់ជាងមុន។ ម្ហូប​នេះ​មិន​អាច​ហៅ​ថា​ជា​ភេសជ្ជៈ​បាន​ទៀត​ទេ ព្រោះ​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាទាំងអស់នេះមិនធ្វើឱ្យរូបមន្តធ្វើ oatmeal jelly មានភាពស្មុគស្មាញពេកនោះទេ។ ពិត មានកាឡូរីច្រើនជាងបន្តិចក្នុងមួយការបម្រើ។ សម្រាប់ទឹកដោះគោមួយលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ 100 ក្រាម។ ធញ្ញជាតិ 1.5 CUPS ស្ករ 30 ក្រាម។ butter, raisins មួយចំនួននិងគ្រាប់ណាមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមមានពណ៌សូកូឡាដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រាបាយ។ ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនមុននឹងរៀបចំចាហួយ oatmeal អ្នកត្រូវចៀនម្សៅបន្តិច។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះប៊ឺកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលរបស់ពួកគេ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិបន្ថែមនិងកែលម្អរូបរាងនៃម្ហូប។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, raisins, flakes និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម (អ្នកអាចលាយវាជាមួយកាកាវ) ។ ចំអិនល្បាយ, កូរ, ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។ បម្រើឱ្យក្តៅ, លាងជាមួយទឹកដោះគោ។

ជាមួយ beets

ចាហួយ Oatmeal ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសំខាន់ផងដែរ។ ការចម្អិនជាមួយ beets ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែរស់រវើក។ ហើយសារធាតុបន្ថែមដែលមាននៅក្នុងបន្លែជួយបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិលាងសម្អាតរបស់ oatmeal ។ សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ flakes យក beets ទំហំមធ្យម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការទឹកមួយកែវ អំបិលបន្តិច និងស្ករមួយស្លាបព្រា។ beets ត្រូវបាន peeled និង grated នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ oatmeal និងបំពេញដោយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះ, អំបិលម៉ាស, បន្ថែមស្ករនិង, stirring, ចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ អ្នកអាចញ៉ាំចាហួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬពេញមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 48 ម៉ោង។ ជាមួយនឹង prunes សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ យើងសូមណែនាំ ចាហួយលាងសម្អាតដែលផលិតពី oatmeal ។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពអតិបរមាវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយ prunes និង beets ។ កែវ oatmeal ឬ oatmeal ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ 2 លីត្រ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម prunes មួយក្តាប់តូច និង beets ខ្នាតមធ្យម chopped ចៃដន្យ។
នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។ ភ្លើងគួរតែតូច។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រជាក់និងត្រង។ យកជាឱសថមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ អ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃតមអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយផឹកតែភេសជ្ជៈនេះ។

បង្អែម Oatmeal

ដូច្នេះ ចាហួយមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុក្រាស់ល្មម ហើយអាចជំនួសបានទាំងស្រុងនូវ panna cotta, pudding ឬ blamange ។ មុនពេលអ្នករៀបចំ oatmeal jelly សម្រាប់បង្អែម អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើផលិតផលតែពីរប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មួយលីត្រ និងធញ្ញជាតិមួយកែវ។ អ្នកក៏ត្រូវការអំបិល និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រឿង​ផ្សំ​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ពិបាក​នឹង​ជឿ​ថា​ធ្វើ​បង្អែម​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ។ Oatmeal ត្រូវបានចាក់ជាមួយ whey ហើយទុកមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលព្រឹកល្បាយគួរតែ ferment និងស្រដៀងទៅនឹង dough សម្រាប់ dough yeast ។ វា​ត្រូវ​សំពាធ​តាមរយៈ​ក្រណាត់​ឈីស ហើយ​ច្របាច់​ចេញ។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង, អំបិលបន្តិចនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន កាត់បន្ថយភ្លើង ហើយចម្អិន កូរឱ្យជាប់រហូត រហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់នៃទឹកបន្លែសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកចាហួយត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ ពួកវាត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យរឹង ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង ត្រឡប់មកដាក់លើម្ហូបមួយ ហើយតុបតែងជាមួយសូកូឡា ទឹកដោះគោខាប់ ឬក្រែមជូរ។ វាប្រែចេញថាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងបង្អែមដទៃទៀត។

Kissel សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ជាគោលការណ៍ រូបមន្តណាមួយដែលបានស្នើឡើងខាងលើ ក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ខ្លួន និងកម្ចាត់ជាតិពុល។ ប៉ុន្តែក៏មានកំណែដាច់ដោយឡែកដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ oats រមូរយក 200 ក្រាមនៃ oats unhulled និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ kefir ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការទឹក 50 មីលីលីត្រ និងអំបិលបន្តិចដែរ។ Oats និង flakes ត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir ពេញមួយយប់នៅពេលព្រឹកម៉ាស់ត្រូវបានច្រោះតាមរយៈ cheesecloth ផ្នែករឹងត្រូវបានគេបោះចោលហើយផ្នែករាវត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទីដោយបន្ថែមអំបិល។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ចាហួយឱសថ ប្រសិនបើយើងពិចារណារូបមន្តដែលមានស្រាប់ទាំងអស់សម្រាប់ម្ហូបនេះ ម្ហូបនេះប្រហែលជាពេញនិយមបំផុត។ អ្នកនិពន្ធរបស់វាគឺ virologist Izotov ។ ដោយសិក្សាពីរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលមុខម្ហូប ដោយផ្សំវាជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ គាត់បានបង្កើតឱសថសកលដែលអាចមិនត្រឹមតែសម្អាតជាតិពុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមុខងារនៃប្រព័ន្ធស្ទើរតែទាំងអស់មានលក្ខណៈធម្មតា។ ចាហួយនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ oat concentrate ដែលអាចទិញបាននៅឱសថស្ថាន ឬផលិតដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាយទឹក 3 លីត្រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយ 500 ក្រាមនៃ oats រមូរនិង 100 មីលីលីត្រនៃ kefir នៅក្នុងពាងកែវធំមួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយថ្ងៃដើម្បី ferment ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានត្រងដោយប្រើ colander ធម្មតាហើយទុករយៈពេល 6-8 ម៉ោងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកភ្លៀងគួរតែបង្កើត - នេះគឺជាការប្រមូលផ្តុំ oat ។ អង្គធាតុរាវពីលើវាត្រូវបានបង្ហូរហើយម៉ាស់រលុងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3 សប្តាហ៍។ ចាហួយ oatmeal ឱសថត្រូវបានរៀបចំពីការប្រមូលផ្តុំដែល 5 ស្លាបព្រានៃល្បាយត្រូវបានពនឺជាមួយទឹក 500 មីលីលីត្រនាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour កូរជានិច្ច។ បន្ថែមប្រេងបន្តិច (ប្រភេទណាមួយ) និងអំបិល។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាជាមួយនំបុ័ង rye សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ រសជាតិគឺជាក់លាក់ប៉ុន្តែរីករាយ។

តើក្នុងករណីណាដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវិធីសាស្ត្រ Izotov?ដោយដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃចាហួយ oatmeal ដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះពីការប្រមូលផ្តុំ វាអាចត្រូវបានណែនាំដោយសុវត្ថិភាពដល់អ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់របស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពនិងអារម្មណ៍ទូទៅនិងបង្កើនការអនុវត្ត។ Kissel មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សនិងសម្អាតរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាទូទៅ វាអាចត្រូវបានណែនាំដោយសុវត្ថិភាពដល់អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងដែលមានការបំពុលធំ និងមនុស្សដែលទទួលរងពីភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ យោងតាមការពិនិត្យពីអ្នកជំងឺដែលប្រើផលិតផលនេះជាប្រចាំ ការចងចាំរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើង អារម្មណ៍នៃពន្លឺ និងការកើនឡើងនៃភាពរឹងមាំលេចឡើង។ ហើយជំងឺទាំងអស់បាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។ តើមាន contraindications ដែរឬទេ? ជាគោលការណ៍មាន contraindications តិចតួចណាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផល ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមាន ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ចាហួយក្នុងកម្រិតមធ្យមក៏ដោយ ពួកគេមិនបង្ហាញខ្លួនឯងតាមវិធីណាក៏ដោយ។ ជាដំបូង បញ្ហានេះទាក់ទងនឹងបរិមាណទឹករំអិលខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផល។ ក្នុងបរិមាណច្រើនវាអាចនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលផ្ទុយហើយរាងកាយនឹងរក្សាទុកវាជាខ្លាញ់។

នៅពេលទិញថ្នាំប្រមូលផ្តុំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង ឬឱសថស្ថាន វាមានលទ្ធភាពដែលថាវានឹងមានគុណភាពទាប។ សារធាតុបែបនេះអាចមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុពណ៌បន្ថែម ដែលមានប្រយោជន៍តិចតួចសម្រាប់រាងកាយ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺណាមួយគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលទទួលទានចាហួយ។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។

Oatmeal jelly មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជាមួយចំនួន អ្នកអាចទទួលបានបង្អែម ផលិតផលសម្រកទម្ងន់ និងសូម្បីតែថ្នាំពិតប្រាកដ។ ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​វា​ពិត​ជា​មាន​ប្រយោជន៍ ហើយ​នឹង​នាំ​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ។ ហើយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនឹងគាំទ្ររាងកាយក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងកិច្ចការដ៏ល្អនេះ អ្នកត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់ ដើម្បីទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលផ្ទុយ។
FB.ru

ចាហួយ oat ផ្ទាល់ - រូបមន្ត

ដើម្បីទទួលបានចាហួយបន្តផ្ទាល់ពី oatsអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat unhulled - 800 ក្រាម (ឬពាក់កណ្តាល oats និងពាក់កណ្តាល barley), គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី - 200 ក្រាមនិងទឹក - 3.5 លីត្រ។

ដំបូង oats និង barley ចាប់ផ្តើមពន្លកនៅពេលល្ងាច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងធុង (ខ្ញុំធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយឡែកពីគ្នា) ចាក់និងបង្ហូរទឹកជាច្រើនដងលាងជមែះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកហើយទុកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹក បង្ហូរទឹក ហើយគ្របធុងដោយកណាត់ ឬកន្សែង។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ អ្នកអាចកូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនដង ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ខាងលើស្ងួតពេក។ នៅពេលល្ងាចលាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (បំពេញនិងបង្ហូរទឹក) ។ នៅពេលនេះដំណុះស្រូវសាលីចាប់ផ្តើម: ស្រូវសាលីត្រូវលាងសម្អាតហើយបំពេញដោយទឹក។ oat jelly នៅពេលព្រឹក លាងជម្រះ oats និង barley ម្តងទៀត ហើយបង្ហូរទឹកចេញពីស្រូវសាលី។ នៅពេលល្ងាចលាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ម្តងទៀត។ នៅពេលព្រឹកលាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិម្តងទៀត - ពន្លកទាំងអស់គឺរួចរាល់។ ជា​លទ្ធផល វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ពីរ​ថ្ងៃ​កន្លះ​សម្រាប់​ស្រូវ​សាលី និង​ស្រូវ​សាលី​មួយ​ថ្ងៃ​កន្លះ។ Oats និង barley ច្រើនតែដុះពន្លកមិនស្មើគ្នា ប៉ុន្តែនេះមិនមានបញ្ហានោះទេ ព្រោះដំណើរការចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការដាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺចាប់ផ្តើមយ៉ាងណាក៏ដោយ។ រឿងចំបងគឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវត្រាំពេញមួយយប់យ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលទីពីរដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម - កាត់ពន្លក។ មានជម្រើសពីរសម្រាប់ការនេះ: នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថានីតិវិធីគឺពិបាកសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែប្រើវា នោះពន្លកត្រូវបានផ្ទុកក្នុងផ្នែកតូចៗជាមួយទឹក (វាគួរតែយកទឹក 2.5 លីត្រចេញពី 3.5 លីត្រដែលត្រូវការសរុប) និង ត្រូវបានកំទេចទៅជាប្រភាគល្អដោយចាប់ផ្តើមពីល្បឿនទាបទៅអតិបរមា (រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវកំដៅឧបករណ៍) ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ជាការពិតណាស់ អគ្គិសនីគឺងាយស្រួលជាង ទោះបីជាខ្ញុំប្រើសៀវភៅដៃញឹកញាប់ក៏ដោយ - អាចទទួលយកបាន ប៉ុន្តែពិតណាស់វាត្រូវការពេលយូរ និងទាមទារការហ្វឹកហាត់កាយសម្បទាល្អ) ឆ្លងកាត់ពន្លកទាំងអស់តាមរយៈវា។ ពីរដង (ខ្ញុំតែងតែឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គធំ) ។

ដំណាក់កាលទីបីគឺ infusion ។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅពន្លកដែលបានកំទេច (2.5 លីត្រក្នុងចំណោម 3.5 លីត្រដែលត្រូវការជាសរុប) ហើយអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលរយៈពេលមួយម៉ោងពីពេលមួយទៅពេលមួយ oat jelly ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម dill chopped និងគ្រឿងទេសក្នុងអំឡុងពេល infusion (នេះគឺសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា) ។

ដំណាក់កាលទីបួនកំពុងរៀបចំមូលដ្ឋានចាហួយ។ អ្នកត្រូវច្របាច់ម៉ាសដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ ខ្ញុំបានសម្របខ្លួនដើម្បីធ្វើវាតាមវិធីនេះ។ ខណៈពេលដែលមានរបស់ក្រាស់ៗ ខ្ញុំគ្រាន់តែលាយម៉ាសដែលកំទេចដោយដៃរបស់ខ្ញុំ ហើយច្របាច់វាចេញ ហាក់ដូចជាបង្កើតដុំទឹកកក។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​បង្ហូរ​វត្ថុ​រាវ​តាម​ច្រវាក់​ដែក​ល្អ​មួយ ហើយ​ច្របាច់​យក​អ្វីៗ​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​នោះ​ចេញ​ដោយ​ដៃ​ខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះនំលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ជាមួយលីត្រទឹកដែលនៅសល់, kneaded, លាយនិង squeezed ចេញម្តងទៀត។

Oatmeal jelly ដំណាក់កាលចុងក្រោយទីប្រាំគឺការទទួលបានចាហួយដោយខ្លួនឯង។ រាវលទ្ធផលទាំងមូល (4 លីត្រជាមួយនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមក្រាស់) ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃទីបី វត្ថុរាវមានជាតិអាស៊ីត និងទទួលបានរសជាតិរីករាយ - ចាហួយ oat ផ្ទាល់គឺរួចរាល់។

មិនចាំបាច់មានជាតិ ferment ចាហួយនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នោះទេ ព្រោះថាបាក់តេរីមួយចំនួនអាចបង្កើតបានច្រើនហួសហេតុ ដែលអាចនាំឱ្យមានការរារាំងនៃ microflora ពោះវៀនដែលមានលក្ខណៈស៊ីមេទ្រី និងបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាព។

អ្នកមិនគួររក្សាទុក oat jelly នៅក្នុងទូទឹកកកលើសពីពីរសប្តាហ៍។ មុនពេលប្រើ អ្នកត្រូវអ្រងួនវាឱ្យបានល្អ (ព្រោះដីទាំងអស់នៅជាប់នឹងបាត)។

ទោះបីជាមានភាពស្មុគ្រស្មាញជាក់ស្តែងក៏ដោយ ដំណើរការនៃការទទួលបានចាហួយដ៏អស្ចារ្យនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

បន្តផ្ទាល់ oatmeal jelly ដោយ Vadim Zeland ។

"ម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្វើចាហួយស្រដៀងគ្នាពីពន្លក oat តែគ្មានគ្រឿងទេស ហើយពនវាជាមួយ compote (ទឹកពីផ្លែឈើស្ងួតត្រាំពេញមួយយប់៖ raisins, prunes, apricots ស្ងួត) ។
មានតែនាងទេដែលមិនបានអាន Zelanda ដូច្នេះវាប្រែថានេះគឺជាចំណេះដឹងរបស់នាង!”

Vadim Zeland៖ នៅទីនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់តែរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះ បើគ្មានវាទេ វានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការចិញ្ចឹមខ្លួនឯង ហើយបើគ្មាននោះអ្នកនឹងមិនអាចទ្រាំបានយូរនៅលើរបបអាហារឆៅនោះទេ។ ខ្ញុំហៅការរៀបចំប្រព័ន្ធចានទាំងនេះ ពីព្រោះពួកគេផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងជាដំបូងនៃការទាំងអស់។ នៅក្នុងធាតុដែលនៅសល់នៃម៉ឺនុយរបស់អ្នក អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យដោយឥតគិតថ្លៃនូវការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក និង improvisation ។ អ្នក​នឹង​មិន​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​ទាំង​នេះ​ទេ ដោយ​លើក​លែង​តែ​ពីរ​ចុង​ក្រោយ​នេះ នៅ​កន្លែង​ណា​ផ្សេង​ទៀត (នៅ​ឡើយ) ព្រោះ​នេះ​ជា​បច្ចេកវិទ្យា​របស់​អ្នក​និពន្ធ​ពិសេស​របស់​ខ្ញុំ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat unhulled (នៅក្នុងសែល) 800 ក្រាម។

(ឬ 400 ក្រាមនៃ oats និង 400 ក្រាមនៃ barley ផងដែរ unhulled)
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ 200 ក្រាម។

គ្រាប់ពូជ cumin 1 ស្លាបព្រា

គ្រាប់ពូជ Dill 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ម្រេច cayenne ដី (ម្ទេស) 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ទឹកផឹក 3.5 លីត្រ

1. ចាក់ oats ចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក shungite ក្នុងខ្ទះធំមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកផ្ទេរទៅ colander និងគ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំសើមជាពីរស្រទាប់។ នៅពេលល្ងាចលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ដោយមិនយកមារៈបង់រុំចេញ។ នៅល្ងាចថ្ងៃដដែល ត្រាំស្រូវសាលីក្នុងផើង។ នៅ​ព្រឹក​បន្ទាប់​លាង​ជម្រះ oats ម្តងទៀត​។ បន្តជាមួយស្រូវសាលីតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុន។ នៅពេលល្ងាចលាងជម្រះ oats ម្តងទៀត។ នៅ​ព្រឹក​បន្ទាប់​លាង​ជម្រះ oats និង​ស្រូវសាលី​, ពន្លក​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​។

ដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលពីរថ្ងៃសម្រាប់ oats ដើម្បីដំណុះ - ពីរដងវែងដូចស្រូវសាលី។ ទំហំនៃពន្លក oat មិនគួរលើសពី 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ oats និង barley ជាធម្មតាពន្លកមិនស្មើគ្នា, ប៉ុន្តែនេះមិនគួររំខានអ្នកទាំងអស់ការផ្លាស់ប្តូរចាំបាច់នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវបានបញ្ចប់។ រឿងចំបងគឺត្រូវត្រាំវាពេញមួយយប់យ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។ ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley មិនញាស់ទាល់តែសោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការដុះពន្លកតែ oats ។

2. ឥឡូវនេះ ផ្ទុកពន្លកជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹក និងកិនជាប្រភាគល្អ ដោយចាប់ផ្តើមពីល្បឿនទាប និងបញ្ចប់ដោយល្បឿនខ្ពស់បំផុត ដោយគ្រាន់តែមិនយូរពេក ដើម្បីកុំឱ្យឧបករណ៍ឡើងកំដៅ។ សរុបទៅនេះគួរតែយក 2.5 លីត្រទឹក។ កុំផ្ទុកលើសទម្ងន់ម៉ាស៊ីនលាយបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនអាចដោះស្រាយបានទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញម៉ាស៊ីនលាយដែលមានថាមពលខ្លាំងជាង 1 kW ។ ឧបករណ៍ខ្សោយអាចបរាជ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានថាមពលទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី ដែលថាមពលរបស់វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 kW ។ កិនស្រូវសាលីពីរដងតាមក្រឡាចត្រង្គល្អ oats ម្តងតាមរយៈមធ្យមមួយហើយប្រសិនបើវាមិនទៅ (ទំពារ) បន្ទាប់មកតាមរយៈក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។

ខ្ញុំ​មិន​អាច​ធានា​ថា​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ណា​មួយ​នឹង​អាច​ទប់ទល់​នឹង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​មិន​បាន​ហាល​ចេញ​ទេ។ ការរចនានៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលនាំចូលគឺមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ព្រោះជាធម្មតាអ្នកផលិតជឿថាពួកគេនឹងមិនកិនអ្វីផ្សេងក្រៅពីសាច់នោះទេ។ ការរចនានៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់ក្នុងស្រុកគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងន័យនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឃើញម៉ាស៊ីនអគ្គិសនីដែលមានថាមពលខ្ពស់ដែលផលិតដោយពួកយើងទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកិនដោយដៃ អ្នកត្រូវការការហ្វឹកហាត់កាយសម្បទាល្អ។ គួរចងចាំផងដែរថា ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ថ្មី ផ្នែកដែលមិនទាន់បានកិន អាចបំពុលផលិតផលជាមួយលោហៈ ដែលមិនល្អ។ ដូច្នេះ គួរតែស្វែងរកម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពល។

3. បន្ទាប់មកកិនគ្រាប់ cumin និង dill នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ផ្សំ​ពន្លក​ដី និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​ទុក​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ដោយ​កូរ​ម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើចាហួយមានបំណងផ្តល់ឱ្យកុមារ អ្នកគួរតែដោះស្រាយម្រេចដោយតិចតួច។

4. ជំហានបន្ទាប់គឺច្របាច់ចេញនូវម៉ាសដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន អ្នកនឹងត្រូវសម្របតាមសរសៃដែកដ៏ល្អមួយទៅខ្ទះ។ ជម្រើសដ៏ងាយស្រួលបំផុតគឺ ឡចំហាយទ្វេដ៏សាមញ្ញ ដែលមានចានបាយ និងថាសជាមួយក្រឡ។ Sieve បានមួយ (ជ្រើសរើសតាមទំហំ) ត្រូវបានដាក់នៅលើថាសនេះ ម៉ាសចាហួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា ហើយដំបូងត្រូវជូតបន្តិចជាមួយ spatula ឈើ ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញដោយដៃរបស់អ្នក។ ចាហួយដែលបានបញ្ចប់ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ pulp ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានច្របាច់ចេញ នំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកមួយលីត្រ ច្របាច់ និងច្របាច់ចេញម្តងទៀតតាមរយៈ Sieve ដូចគ្នា។

5. លទ្ធផលនឹងមាន 4 លីត្រនៃចាហួយជាមួយនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមល្អ។ អ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងដបប្លាស្ទិកពីរលីត្រ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ រក្សាទុកមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍។ នៅក្នុងទូទឹកកក នៅថ្ងៃទីបី ចាហួយជូរបន្តិច ហើយទទួលបានរសជាតិរីករាយ ជាមួយនឹងភាពជូរ។ អ្រងួនដបឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។

fermenting jelly នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដូចដែលត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណគឺមិនចាំបាច់ទាំងស្រុង។ ការលើសនៃបាក់តេរីនៃប្រភេទណាមួយនៅក្នុងផលិតផលគឺមិនចង់បានទេ ព្រោះវារារាំង microflora ពោះវៀនដែលមានស៊ីមប៊ីយ៉ូទិក និងបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាព។

មិនដូចរូបមន្តបុរាណរបស់រុស្ស៊ីសម្រាប់ចាហួយដែលស្ដារឡើងវិញដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Izotov ចាហួយផ្ទាល់ដែលរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះច្រើនដងច្រើនដងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចស្ងោរវា ដូចដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានធ្វើ នោះវានឹងប្រែទៅជាចាហួយក្រាស់ ដែលត្រឹមត្រូវក្នុងការកាត់ដោយកាំបិត។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ទៅ​ជា​ចំណុច​? ដើម្បីសម្លាប់ភាវៈរស់ទាំងអស់ និងទទួលបានជីវម៉ាសដែលងាប់ដែលមានតែអេកូនៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់ដែលមានតែផលិតផលមានជីវិតប៉ុណ្ណោះអាចមាន?

ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថា សូម្បីតែចាហួយ oatmeal ឆ្អិនអាចព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ និងធ្វើឱ្យមុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា នោះអ្នកអាចស្រមៃមើលថាតើចាហួយដែលមានជីវិតមានថាមពលអ្វីខ្លះ។ តាមពិតទៅ វាគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ បន្ទាប់ពីទឹកដោះម្តាយ។ ORP តែមួយគត់គឺមានតម្លៃវា - គាត់មានវាច្រើនដល់ -800! ហើយសូចនាករនេះមិនថយចុះលឿនដូចទឹកដែលមានជីវិតនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមានរយៈពេលយូរ។

ចាហួយរស់គឺជាផលិតផលសកម្មជីវសាស្រ្ត ដូច្នេះអ្នកគួរតែយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដំបូង ទម្លាប់រាងកាយរបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ ហើយមិនត្រូវលាយវាជាមួយអាហារផ្សេងទៀតឡើយ។ ប្រសិនបើ​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​មានការ​មិន​រំលាយ​អាហារ វា​មានន័យថា ពោះវៀន​មានការ​ស្ទះ​ខ្លាំង​។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? សម្អាតពោះវៀន តើមានអ្វីទៀត។ ឬបន្តបរិភោគអាហារដែលស្លាប់ ហើយភ្លេចអំពីអាហារដែលនៅរស់។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងដូចពីមុន "មិនអីទេ" ។

Live Jelly គឺល្អសម្រាប់អាហារទារក។ ប៉ុន្តែ​ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀត អ្នក​គួរ​តែ​ផ្តល់​ឱ្យ​វា​បន្តិច​នៅ​ពេល​ដំបូង ដោយ​ទម្លាប់​វា​បន្តិច​ម្តងៗ។ ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកបានបំបៅកូនដោយទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិឆ្អិនរួចហើយ រាងកាយរបស់គាត់ប្រហែលជាមិនទទួលយកផលិតផលសកម្មជីវសាស្រ្តភ្លាមៗនោះទេ ឬសូម្បីតែបដិសេធទាំងស្រុង។ ខ្ញុំត្រូវតែព្រមានអ្នក៖ កុំពិសោធលើកុមារប្រសិនបើអ្នកខ្លួនឯងមិនទាន់ដឹងអំពីរបបអាហាររបស់អ្នក! ប្រសិនបើម្តាយសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យកូនរបស់គាត់ជាអ្នកចំណីអាហារឆៅ គាត់ត្រូវតែរស់នៅលើរបបអាហារឆៅសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំមុនពេលមានផ្ទៃពោះ។ មានតែនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនេះទេដែលអ្នកអាចចិញ្ចឹមទារកដែលផ្ដាច់ដោះដោយសុវត្ថិភាពដោយអាហារផ្ទាល់។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌនេះមិនត្រូវបានបំពេញទេ អាហាររស់ត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយជំនួសបន្តិចម្តងៗនូវសមាមាត្រនៃអាហារដែលស្លាប់ជាមួយនឹងអាហារបន្តផ្ទាល់។

6. ហើយឥឡូវនេះ តាមពិតរូបមន្តសម្រាប់ oatmeal jelly ។ សម្រាប់ការបម្រើមួយ យក 200-300 ក្រាមនៃផលិតផល បន្ថែមកន្ទក់ស្រូវសាលីបីស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ thistle ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា បង្អែម ឬស្លាបព្រានៃប្រេង thistle ទឹកដោះគោ (មានលក់នៅឱសថស្ថាន) និងទឹកមួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មា ( ឬមួយឬពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ) ហើយលាយវាទាំងអស់។

ខ្ញុំមិនអាចសន្យាថាអ្នកនឹងចូលចិត្តអាហារនេះភ្លាមៗទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលរាងកាយបានភ្លក់រសជាតិអព្ភូតហេតុប្រភេទនេះ ហើយស៊ាំនឹងវា អ្នកនឹងមិនអាចទាញវាដោយត្រចៀកបានទេ - ខ្ញុំធានា។ ជាទូទៅ អាហារដែលមានជីវិតមានឥទ្ធិពលបែបនេះទៅលើរាងកាយ ដែលនៅពេលដែលវារកឃើញអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនវា វាលែងចង់ត្រឡប់ទៅរកអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទៀតហើយ។ ទម្លាប់​ចាស់​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​បែប​នេះ​នឹង​មិន​ផ្តល់​ការ​សម្រាក​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​ឡើយ។ ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍នឹងបង្ហាញថាគ្មានអ្វីល្អទេដែលចេញពីនេះ - គ្រាន់តែធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងការខកចិត្តទាំងស្រុង។

ផឹកចាហួយរស់ហើយមានសុខភាពល្អ!

អ្នក​អាច​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​បាន​ដូច​ជា៖ ស្រូវ​សាលី​ពន្លក + ស្រូវ​សាលី + ផ្លែ​ប៉ោម​ពីរ​បី​ដុំ នំប៉័ង​មួយ​ដុំ stevia ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Oats អាចត្រូវបានគេហៅថាជារុក្ខជាតិឱសថ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ថេរភាពនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ហើយបានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងថាជាមធ្យោបាយនៃការកែលម្អការរំលាយអាហារ និងជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ។

វេជ្ជបណ្ឌិតនៃប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ ឥណ្ឌាបុរាណ និងចិន Oats ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីព្យាបាលជំងឺ.

ខ្ញុំនឹងមិននឿយហត់ក្នុងការធ្វើម្តងទៀតទេ៖ វេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ឆ្លាតវៃមិនគួរស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលខ្មាស់អៀនពីមធ្យោបាយដែលបានសាកល្បង និងអនុវត្តតាមពេលវេលានោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ គ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើគាត់ចង់ក្លាយជាវេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្អម្នាក់ ហើយបន្តរក្សាដូចក្នុងការចងចាំរបស់មនុស្សនោះ ត្រូវតែធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹងរបស់គាត់ជានិច្ច និងយល់ដឹងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃឱសថបុរាណ។ ហើយកុំឱ្យឃ្លា "ឱសថបុរាណ" បំភ័យគាត់ទៅឆ្ងាយ។ ដោយហេតុផលខ្លះ ពាក្យទាំងនេះច្រើនតែធ្វើឱ្យមានការសើចចំអកពីគ្រូពេទ្យមួយចំនួន (ប្រសិនបើមិនច្រើន) របស់យើង។ តើ​ការ​បង្ហាញ​ពី​ភាព​ល្ងង់ខ្លៅ​ខាង​វេជ្ជសាស្ត្រ​នេះ​មក​ពី​ណា? ព្រះដឹង - មិនមែនមកពីបញ្ញាដ៏អស្ចារ្យទេ។

ដូច្នេះខ្ញុំចង់បន្តការសន្ទនាអំពី oats ។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់រួចហើយ៖ ជារឿយៗ ការណែនាំរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការព្យាបាលជម្ងឺមួយចំនួនរួមមាន oatmeal jelly ។ អ្វីដែលគេហៅថា "សេះ" oats គឺល្អជាពិសេស។ កុំព្យាយាមចំអិនបបរពី oats ដែលមិនលាប - គ្មានអ្វីល្អនឹងមកទេ។ មែនហើយ សំបកមិនឆ្អិន នោះជាអ្វីទាំងអស់។ ប៉ុន្តែ.

ការព្យាបាលទំពាំងបាយជូរ oat និង oat jelly ពី oats បែបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។

កុំ​ភ័យ​ខ្លាច​ដោយ​ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ថ្នាំ​ទាំងនេះ។ វាតែងតែជាដំបូងប៉ុណ្ណោះ ដែលវាហាក់ដូចជាថាសកម្មភាពនេះ ឬសកម្មភាពនោះពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គ្រាន់តែ​ចម្អិន​វា​ម្តង ហើយ​អ្វីៗ​ក៏​ចាប់ផ្តើម​វិល​ដូច​នាឡិកា​ដែរ​។ ហើយលទ្ធផលនឹងពិតជាអស្ចារ្យណាស់!

Oat decoction ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមការសន្ទនារបស់យើងជាមួយ.

រូបមន្តនិងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំទំពាំងបាយជូរ oatmeal

ចាក់ 1 ពែងនៃ unpeeled (ហើយជាការពិតណាស់, មិន pickled) oats លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ចូលទៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ។ ទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។ ដាក់លើកំដៅទាបនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីដោយគម្របបិទយ៉ាងតឹង។ យកចេញពីកំដៅរុំនិងទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។ សំពាធ។ បន្ថែមទឹកចម្រោះទៅបរិមាណដើម - រហូតដល់ 1 លីត្រ។

យក 100 មីលីលីត្រ (កន្លះកែវ) 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 ខែ។ សម្រាក 1 ខែ ហើយម្តងទៀតវគ្គសិក្សា 2 ខែ។ ដូច្នេះសម្រាប់មួយឆ្នាំ។.

decoction នេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃថង់ទឹកប្រមាត់និងការរលាក gastrointestinal នេះ

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃ decoction អាស្រ័យលើគុណភាពនិងភាពបរិសុទ្ធនៃទឹកដែលបានប្រើ។ វាត្រូវតែពិតជាបរិសុទ្ធ - ទាំងចម្រោះ ឬឆ្លងកាត់តម្រងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឬបន្សុតដោយការបង្កក។

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នក, មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly - អាហារព្យាបាលដូច្នេះថាពាក្យ "អព្ភូតហេតុ" គ្រាន់តែសុំឱ្យនិយាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិត V.K. Izotov បានរំលឹកវា កែលម្អវា និងសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ លទ្ធផលបានលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្តិចម្ដងៗពីអ្នកជំងឺទាំងស្រុង គាត់បានប្រែក្លាយទៅជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងរីករាយ។ ការបំប្លែងសារជាតិនេះ យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិត បានកើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់យូរនៃ oatmeal jelly ។

ចាហួយអព្ភូតហេតុនេះមាន លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។.

ចាហួយ Oatmeal ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃថង់ទឹកប្រមាត់, ថ្លើម, លំពែង, រលាកក្រពះពោះវៀន, ក៏ដូចជាតម្រងនោមនិងសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វាលើកកម្ពស់ដំណើរការប្រសើរឡើងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - ប្រព័ន្ធសំខាន់បំផុតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាព។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃចិត្ត និងរាងកាយ។

តើអ្វីទៅជាចាហួយនៅក្នុងការយល់ដឹងរបស់យើង (នៅសល់ពីកុមារភាព)? នេះគ្មានអ្វីក្រៅពីបង្អែមទេ។ នេះជាកំហុស! វាជាចាហួយខុសប្រសិនបើវាផ្អែម។ ចាហួយពិតប្រាកដត្រូវបានទទួលតែជាលទ្ធផលនៃការ fermentation អង់ស៊ីមប៉ុណ្ណោះ។ ហើយ​ពួកគេ​បរិភោគ​វា​មិន​មែន​ជា​បង្អែម​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ម្ហូប​ដាច់​ដោយ​ខ្លួនឯង។

របៀបចំអិនចាហួយ

បំពេញពាងបីលីត្រកន្លះ ឬមួយភាគបីជាមួយម្សៅ Hercules ឬម្សៅ oatmeal ឬអ្នកអាចធ្វើទាំងពីរក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនក្តៅឧណ្ហៗ ប៉ុន្តែមិនដល់កំពូល ដើម្បីឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់ខ្យល់កំឡុងពេល fermentation ។ បន្ថែម kefir ឬទឹកដោះគោជូរកន្លះកែវជាការចាប់ផ្ដើម។ បិទពាងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយ (និយាយថាមិនឆ្ងាយពីវិទ្យុសកម្ម)។

បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ, ច្របាច់ល្បាយដែលមានជាតិ fermented តាមរយៈ colander ចូលទៅក្នុងពាងកែវមួយ។

លាងជម្រះដីដែលនៅសល់ក្នុងផ្នែកតូចៗជាមួយទឹកឆ្អិន (មិនក្តៅ!) កាន់ colander លើខ្ទះធំមួយ ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ធ្វើ​បែប​នេះ​រហូត​ដល់​ទឹក​ដែល​ហូរ​កាត់​កំពែង​ប្រែ​ជា​ថ្លា។

ចាក់ទឹកលាងជមែះទាំងអស់ដែលប្រមូលបានក្នុងខ្ទះចូលក្នុងពាង។ curd ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីលាងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំ។

បិទពាងទាំងអស់ជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 12-16 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រទាប់ពីរបង្កើតនៅក្នុងពាង: ស្រទាប់ខាងលើគឺជាទឹកស្រទាប់ខាងក្រោមគឺជាដីល្បាប់ពណ៌សក្រាស់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនរង្គោះរង្គើទេ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងផ្ទះបាយខ្លះ (និយមកែវ)។ ទឹកដែលមានរសជាតិជូរនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ហើយប្រើដើម្បីរៀបចំចាហួយ និងបបរ។

ដីល្បាប់ពីពាងក៏ផ្សំជាមួយគ្នាដែរត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ (នៅក្នុងទូទឹកកកនិយាយ) ។

នេះគឺជា oatmeal jelly ប្រមូលផ្តុំដែលអ្នកនឹងត្រូវការនាពេលអនាគត។

នៅទីនេះ ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់សកម្មភាពបន្ទាប់របស់អ្នក។.

3-4 tbsp ។ លាយស្លាបព្រានៃការផ្តោតអារម្មណ៍ឱ្យបានល្អក្នុងទឹកត្រជាក់ 2 កែវដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីដោះស្រាយ។ ដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅទាបហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើនាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មកចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ដែលអ្នកចង់បាន (ប្រហែល 4-5 នាទី) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួច (ប្រភេទណាមួយ) ក៏ដូចជាឱសថស្ងួត ឬស្រស់មួយក្តាប់៖ dill, parsley, chives, beet ឬ carrot tops ជាដើម វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសអំបិលដោយ សារាយសមុទ្រ និងគ្រាប់ម្រេចដី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិជូររបស់ចាហួយទេ ចូរពនលាយការប្រមូលផ្តុំជាមួយទឹកធម្មតាមុនពេលចម្អិនអាហារ - ក្នុងករណីនេះចាហួយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថ ចាហួយគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ និយមនៅពេលព្រឹក ប្រាកដជាក្តៅ ហើយវានឹងល្អជាមួយនឹងដុំតូចមួយនៃនំបុ័ង rye ។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ: 200 ក្រាម (1 កែវ) ចាហួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter 100 ក្រាមនៃនំបុ័ង rye ។ បន្ទាប់ពីចាហួយវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យញ៉ាំអ្វីផ្សេងទៀតរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

គ្មានហេតុផលដើម្បីញ៉ាំ oatmeal jelly មុនពេលចូលគេងនៅពេលយប់នោះទេ។ វាមាននៅក្នុងខ្លួនគាត់ដើម្បីផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃប្រសិទ្ធភាព និងភាពរឹងមាំ។ តើសុបិនបែបណា?

មិនចាំបាច់រៀបចំចាហួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតទេ សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃជាមុន។ ការប្រមូលផ្តុំ Kissel គឺជាបញ្ហាផ្សេងគ្នា: វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីសប្តាហ៍។

Kissel ធ្វើពី oats យូរមកហើយអាចបង្កើតខ្លួនវាថាជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ប៉ុន្តែការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ សូមអានបន្ត ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងរូបមន្តសម្រាប់ oat jelly ។

Oatmeal jelly: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ដើម្បីរៀបចំចាហួយ oatmeal អ្នកត្រូវការជំនាញ និងពេលទំនេរខ្លះ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺសមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង។

សូមក្រឡេកមើលហេតុផល 5 យ៉ាងដែលអ្នកប្រាកដជាត្រូវការធ្វើ oatmeal jelly៖

• ប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈនេះជាប្រចាំ សុខភាពរបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើង ព្រោះចាហួយមានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនយ៉ាងច្រើន។
• វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែករបស់អ្នក៖ វានឹងកាន់តែរលោង និងទន់ជាងមុន។ ចំពោះសក់របស់អ្នក វានឹងកាន់តែរឹងមាំ និងភ្លឺរលោង។
• សូមអរគុណដល់ oatmeal jelly ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើង ហើយជាមួយនឹងការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំ អ្នកនឹងកាន់តែមានភាពស្រស់ស្អាត។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។
• Oatmeal Jelly នឹងជួយអ្នកពន្យារភាពវ័យក្មេងរបស់អ្នក និងបញ្ឈប់ដំណើរការនៃភាពចាស់។
• ភេសជ្ជៈក៏នឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

Kissel ធ្វើពី oats ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួល និងពេញលេញដោយរាងកាយ។ ដោយសារតែភេសជ្ជៈមានជាតិម្សៅច្រើន វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ថ្លើម តម្រងនោម និងក្រពះពោះវៀន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល oatmeal jelly ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់សម្រាប់:

• ដំបៅក្រពះ
• ជំងឺរលាកក្រពះ
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ក្រិនថ្លើម

1. Kissel ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីពុល
2. វាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបេះដូង និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលផងដែរ។
3. Kissel កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ atherosclerosis ភ្លាមៗ
4. ភេសជ្ជៈនេះក៏ត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានក្នុងពេលសម្រកទម្ងន់ដែរ ព្រោះថាវាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា និងជួយដុតបំផ្លាញកោសិកាខ្លាញ់។

ចាហួយមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់លំពែង។ ជាញឹកញាប់ណាស់បញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងសរីរាង្គនេះលេចឡើងនៅអាយុ 40 ឆ្នាំ: ភាពធ្ងន់កើតឡើងមាន belching មិនល្អនិងឈឺចាប់នៅក្នុង hypochondrium នៅខាងស្តាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមផឹក oatmeal jelly ទាន់ពេលវេលា បន្ទាប់ពីពីរបីខែអ្នកអាចបន្ថយការឈឺចាប់ និងបំបាត់រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះ។

ទាំងនេះគឺជាទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃ oatmeal jelly ។ ចំពោះ​គុណភាព​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​គឺ​មិន​មាន​ទេ។ យើងអាចកត់សម្គាល់បានតែកត្តាមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖

• ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះ oatmeal អាចមានវត្តមាន។
• បន្ទាប់ពី​ញ៉ាំ​ចាហួយ​ច្រើនពេក ការឈឺចាប់​ក្នុង​ក្រពះ​ច្រើនតែ​លេចឡើង​។ នេះ​ដោយសារ​ចាហួយ​ជា​ផលិតផល​មាន​ជីវជាតិ ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​អាច​ញ៉ាំ​វា​ច្រើន​ពេក​ទេ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាកើតឡើងចំពោះតែមនុស្សទាំងនោះដែលសម្រេចចិត្តសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នក​គាំទ្រ​ចង្កេះ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​រង​គ្រោះ​ពេល​ពួក​គេ​ទទួល​ទាន​ចាហួយ​ក្នុង​ផ្នែក​ធំៗ។
• វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទាន oatmeal jelly នៅពេលព្រឹកព្រោះវាបន្ថែមភាពរឹងមាំ។ ដូច្នោះហើយគួរតែបោះបង់ចោលវានៅពេលល្ងាច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly?

មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃ oatmeal jelly ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីរៀបចំដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេ។

Oatmeal jelly, រៀបចំនៅលើសាមញ្ញ ទឹក។

រូបមន្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាសាមញ្ញបំផុត និងអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចប្រើវាបាន ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកដោះគោ ឬអំឡុងពេលតមអាហារ។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ យកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• Oatmeal - 1/2 tbsp
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹកឃ្មុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• បរិមាណតិចតួចនៃ cinnamon ដើម្បីបន្ថែមក្លិនបិដោររីករាយ

• មុនពេលចម្អិនអាហារ ដាក់ oats នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។
• បន្ទាប់មកបំពេញពួកវាដោយទឹកត្រជាក់
• បន្ទាប់ពី 10 នាទី។ ដាក់លើភ្លើង
• ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះលើភ្លើងទាបប្រហែល ២០នាទី។
• ច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផល បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និង cinnamon ទៅវា។
• ញ៉ាំចាហួយនេះនៅពេលព្រឹកជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹក។

Oatmeal jelly រៀបចំជាមួយទឹកដោះគោ

មិនដូចជម្រើសទីមួយទេ រូបមន្តនេះគឺក្រាស់ជាង និងមានរសជាតិក្រែមជាង។ ពិតវាក៏មានកាឡូរីច្រើនជាងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly សូមយក៖

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។
• ម្សៅ Oat - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 1.5 ពែង
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
• គ្រាប់និង raisins ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រោះធញ្ញជាតិនៅក្នុងឡជាមុន។ បន្ទាប់មក៖

• ទឹកដោះគោឆ្អិនបន្ថែម raisins, oatmeal និងស្ករទៅវា។
• រំពុះល្បាយសម្រាប់ 5 នាទី។ ហើយដាក់វាក្នុងកែវ
• ញ៉ាំចាហួយក្តៅ

Oatmeal jelly ចម្អិនជាមួយ beets

ប្រើចាហួយនេះជាម្ហូបសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ដោយរៀបចំវាជាមួយ beets អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យចាហួយរសជាតិភ្លឺជាង។ ដើម្បីរៀបចំសូមយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ Oat - 100 ក្រាម។
• beets តូច
• ទឹក - 1 tbsp
• អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• លាប beets ហើយលាបវា។
• ផ្សំ beets ជាមួយ flakes និងបន្ថែមទឹក។
• នាំយកល្បាយទៅរំពុះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ
• ដាំឱ្យពុះ 20 នាទី។ កូរជានិច្ច
• ប្រើនៅពេលព្រឹកឬពេញមួយថ្ងៃដោយជំនួសចានផ្សេងទៀត។
• ទុកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។

Oatmeal jelly ជាមួយ prunes

ប្រើចាហួយនេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។ យកសមាសធាតុទាំងនេះ៖

• Oatmeal - 1 tbsp
• ទឹកត្រជាក់ - 2 ​​លីត្រ
• ផ្លែព្រូន

• បំពេញម្សៅជាមួយទឹក
• បន្ថែម prunes មួយចំនួនទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ
• យក​ល្បាយ​នេះ​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល ១៥ នាទី ។
• យកសមាសភាពជាមធ្យោបាយដោះស្រាយមុនពេលអាហារ

ចាហួយ oatmeal រឹង៖

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្ត oatmeal jelly នេះ យកផ្សិត និងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• Oatmeal - 1 tbsp
• ទឹកក្តៅ - 2 ឬ 3 tbsp

• ត្រាំផ្សិតក្នុងទឹក។
• បន្ទាប់មកច្របាច់ពួកវាតាមរយៈ Sieve
• រំពុះវត្ថុរាវលើកំដៅទាបរហូតដល់វាឡើងក្រាស់
• បន្ថែមអំបិល និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បូកនឹងប៊ឺ
• ចាក់ចាហួយចូលទៅក្នុងផ្សិត
• បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំប៊ុននិងទឹកដោះគោ

ចាហួយ oatmeal រមៀល

Kissel ធ្វើពី oats រមៀលប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ហើយដើម្បីឱ្យចាហួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែម raisins និងអាល់ម៉ុនមួយចំនួន។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ យកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ទឹកត្រជាក់ - 1 tbsp
• Hercules - 250 ក្រាម។
• នំប៉័ងពណ៌ត្នោត - សំបក

• បំពេញ oats រមៀលជាមួយទឹកនៅពេលល្ងាច
• បន្ថែមសំបកនំប៉័ងទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ
• នៅពេលព្រឹក យកវាចេញពីធញ្ញជាតិ ហើយច្របាច់ oats រមូរដោយខ្លួនឯង តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
• ដាក់ល្បាយលទ្ធផលលើកំដៅទាប
• បន្ថែមទឹកបើចាំបាច់
• បន្ទាប់ពីពុះរួចបិទភ្លើង ហើយយកចាហួយចេញពីចង្ក្រាន
• រង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យចាហួយត្រជាក់ចុះ
• បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទី។ អ្នកអាចប្រើវាបាន
• ភេសជ្ជៈនេះដំណើរការល្អជាមួយ salads និង cutlets

Oatmeal Jelly

រូបមន្តសម្រាប់ចាហួយ oatmeal នេះត្រូវបានរៀបចំដោយជីដូនរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ចាហួយ​ត្រឹមត្រូវ អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​តាម​ដំបូន្មាន​ទាំង​អស់​របស់​យើង។

• ចាក់ 2 ស្លាបព្រាចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ធញ្ញជាតិ។ បំពេញពួកវាដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ថែមសំបកនំបុ័ង rye ដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការ fermentation ។ ទុកល្បាយរយៈពេល 1 ថ្ងៃខណៈពេលដែលគំរបមិនគួរគ្របខ្ទះឱ្យតឹង។
• បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃក្លិននៃម៉ាសនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញក្លិនជូរពីការ fermentation នោះវាដល់ពេលដែលត្រូវច្របាច់ល្បាយ។
• ជូតធញ្ញជាតិ និងនំប៉័ងដោយខ្លួនឯង ដើម្បីឱ្យមានតែវត្ថុធាតុដើមរឹងប៉ុណ្ណោះ។ ចុចសមាសធាតុម្តងទៀត។

• ដាក់វត្ថុរាវលើកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទី។ កូរល្បាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យម្សៅនៅបាតចាន។
• បន្ថែម cranberries 2 tbsp (ជូតវាជាមួយស្ករជាមុន) ។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិផ្អែម និងជូរដ៏រីករាយ។
• ញ៉ាំចាហួយក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ currants (ក្នុងករណីនេះកុំបន្ថែម cranberries) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

Oatmeal jelly ផលិតពី oats ទាំងមូល

Oatmeal jelly អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពី oat flakes ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ទាំងមូលផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះ អ្នកត្រូវទិញវានៅឱសថស្ថានជាមុន កំទេច oats ហើយធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម៖

• លាងជម្រះ oats ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតវា។
• កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ លាងជម្រះ 2 ដងទៀត ស្ងួតម្តងទៀត។
• បន្ថែមទឹក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat chopped និង kefir ទៅក្នុងដប 3 លីត្រ។ ទុក​ល្បាយ​នេះ​ទុក​ចោល ២ ថ្ងៃ​ទើប​មាន​ជាតិ​ជូរ។

• បង្ហូររាវ។ លាងជម្រះនំហើយសំពាធម្តងទៀត។ បង្ហូររាវចូលទៅក្នុងខ្ទះ 5 ភាគបួន។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយមារៈបង់រុំ។
• ដាក់ខ្ទះរយៈពេល 1 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាវចូល។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញនូវដីល្បាប់មួយដែលបានបង្កើតឡើង - នេះគឺជា oatmeal jelly ប្រមូលផ្តុំ។ ផ្ទេរវាទៅពាង 1 លីត្រ។ អ្នកអាចចំអិនចាហួយពីរាវនេះ។

ដើម្បីរៀបចំចាហួយដោយខ្លួនឯងសូមធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

• យក oat ផ្តោតអារម្មណ៍ - 10 tsp ។
• លាយវាជាមួយទឹក (2 tbsp ។ ) នាំយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ 5 នាទីទៀត។
• ត្រជាក់​ល្បាយ​បន្ថែម​អំបិល និង​ប៊ឺ​បន្តិច ហើយ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​នំប៉័ង rye ។

Oatmeal Jelly សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

មនុស្សជាច្រើនជឿថាការប្រើ oatmeal jelly នឹងជួយឱ្យពួកគេសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើនក៏ដោយក៏ភេសជ្ជៈនេះមិនដកផោនបន្ថែមដោយខ្លួនឯងទេ។

ប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សទាំងនោះដែលមានទំនុកចិត្តថា មានតែភេសជ្ជៈនេះប៉ុណ្ណោះ ដោយគ្មានចានបន្ថែមបានជួយពួកគេទទួលបានរូបរាងឆើតឆាយ។ រឿងនេះគឺថា oatmeal jelly មានបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា។ វាអាចជំនួសអាហារពេលព្រឹកធម្មតា និងមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូចនេះ បូកនឹងកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទានក្នុងពេលថ្ងៃ នោះអ្នកនឹងឃើញលទ្ធផលល្អក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈនេះនឹងជួយអ្នកសម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន បន្សាបកោសិកាខ្លាញ់លើស និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ នោះរូបមន្តទាំងពីររបស់យើងពិតជាមានប្រយោជន៍។ ជម្រើសដំបូងសម្រាប់ oatmeal jelly សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់:

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ យកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• oats គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 1 tbsp
• ទឹក - 1 លីត្រ

រៀបចំ៖

• លាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, បំពេញវាដោយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
• រំពុះ oats យ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងលើកំដៅទាប។
• បន្ទាប់​មក​យក​គ្រាប់​មក​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​។
• លាយវាជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់

ជម្រើសទីពីរសម្រាប់ oatmeal jelly សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់:

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះសូមយក៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Oat - 1 tbsp
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 125 មីលីលីត្រ
• នំប៉័ងពណ៌ត្នោត - សំបក
• ទឹក - 1500 មីលីលីត្រ

រៀបចំ៖

• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ ហើយគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។
• ទុកល្បាយនៅកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 3 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យមានជាតិ ferment ។
• បន្ទាប់​មក​ច្រោះ​វា​ច្រោះ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ហើយ​បិទ​
• ផឹកភេសជ្ជៈបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង 50 ក្រាម។
• អ្នកអាចជំនួសអាហារមួយជាមួយវា។

Oatmeal Jelly សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ការព្យាយាមព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងជាមួយនឹងថ្នាំជាច្រើនប្រភេទ គ្រូពេទ្យជាច្រើនបានខកចិត្តនឹងពួកគេច្រើនជាងម្តង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេតែងតែណែនាំអ្នកជំងឺឱ្យញ៉ាំ oatmeal jelly ។

ប្រសិនបើអ្នកបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺនេះ, បន្ទាប់មករៀបចំភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុនេះផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំវាយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ oat ច្របាច់ (អាចប្រើ oats) - 250 ក្រាម។
• oatmeal ធម្មតា - 4 tbsp ។ លីត្រ
• Kefir - 75 មីលីលីត្រ

រៀបចំចាហួយតាមវិធីនេះ៖

• បំពេញមួយភាគបីនៃដប 3 លីត្រជាមួយនឹងម្សៅកំទេច។
• បន្ថែម 4 tbsp ។ លីត្រ ធញ្ញជាតិធម្មតា។
• បំពេញសមាសភាពជាមួយ kefir ។
• បន្ថែមទឹកក្តៅរហូតដល់ស្មាទៅសមាសធាតុទាំងនេះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• គម្របធុងជាមួយគំរបមួយហើយទុកវាចោលរយៈពេល 2 ថ្ងៃដើម្បីបញ្ចូល។
• កូរនិងច្របាច់ល្បាយដែលមានជាតិ fermented ។ សមាសភាពលទ្ធផលគឺជាតម្រងដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។
• យក​ដី​ល្បាប់​មក​លាង​ទឹក​ក្នុង​ច្របល់។ ត្រងរាវ - អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយការច្រោះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប។

ដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង យកកំណែទីពីរនៃ filtrate ។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៣​នាទី​។

រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ឥឡូវនេះ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការណែនាំអំពីរបៀបផឹកភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

• ប្រើ oatmeal jelly រយៈពេល 3 ខែមិនតិចទេ។
• កុំប្រើទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly ។
• ញ៉ាំចាហួយក្តៅនៅពេលព្រឹក។ បន្ទាប់ពីនេះញ៉ាំតែបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង។

ចាហួយ oatmeal របស់ Izotov: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បីល្បាញ Izotov បានធ្វើតេស្តគុណភាពនៃ oatmeal jelly នៅលើខ្លួនគាត់នៅពេលដែលគាត់ឈឺ។ សូមអរគុណចំពោះភេសជ្ជៈនេះគាត់បានកម្ចាត់ជំងឺនេះហើយក្រោយមកអាចធ្វើប៉ាតង់រូបមន្តរបស់គាត់នៅឆ្នាំ 1992 ។

ដើម្បីរៀបចំ sourdough សម្រាប់ចាហួយយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ Izotov អ្នកត្រូវបំពេញដំណើរការដូចខាងក្រោមៈ

• ចាក់ oatmeal កាត់មុនចូលទៅក្នុងពាង 3 លីត្រ។ អ្នកអាចយក oatmeal ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យដំណើរការ fermentation បង្កើនល្បឿនបន្ថែម oatmeal ដីបន្ថែមទៀត (2 tbsp) ។ បន្ថែម 1/2 tbsp ទៅចាន។ kefir និងឆ្អិន, ទឹកក្តៅបន្តិច។
• ដាក់ពាងរយៈពេល 2 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យម៉ាសឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation ។ សមាសភាពដែលបានបញ្ចប់នឹងបញ្ចេញពពុះនិងបញ្ចេញក្លិនជូរ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា ចាហួយ​មិន​មាន​ជាតិ ferment ។
• ដរាបណាការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់, ប៉ះពាល់ល្បាយតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ វានឹងមានដីដែលនៅសល់ - លាងជមែះជាមួយទឹកច្របាច់រាវ។
• ទុកអង្គធាតុរាវឱ្យរលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយ ដីល្បាប់ដ៏ក្រាស់នឹងប្រមូលនៅបាតចាន ដែលអ្នកត្រូវប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើម។
• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយរាវចូលទៅក្នុងពាងមួយផ្សេងទៀត។ ផ្ទេរម៉ាសរឹងទៅពាងមួយទៀតហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកនឹងត្រូវការវាដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly មួយបាច់បន្ទាប់។

ដើម្បីរៀបចំចាហួយដោយខ្លួនឯងធ្វើដូចនេះ៖

• យក 5 tbsp នៃការចាប់ផ្តើម
• បំពេញវាជាមួយ 2 tbsp ។ ទឹកត្រជាក់
• លាយសមាសភាពយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់លើភ្លើង
• នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
• បើ​ចង់​ឱ្យ​ចាហួយ​ក្រាស់​ជាង​នេះ ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​ឱ្យ​យូរ​បន្តិច

Oatmeal Jelly

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តពីរសម្រាប់ oatmeal jelly សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត។

រូបមន្តដំបូង៖

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀបចំចាហួយដែលអាចជំនួសអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ យកសមាសធាតុទាំងនេះ៖

• Oatmeal - 2 tbsp
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp
• ទឹក - 6 tbsp
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

• ជ្រើសរើសម្សៅដែលមានគុណភាពល្អបំផុតដែលមិនមានសារធាតុបន្ថែម។ ច្របាច់វាមុនពេលប្រើ ដើម្បីឱ្យវាអាចឆ្អែតដោយអុកស៊ីហ្សែន។ ដាំទឹកឱ្យពុះ, ត្រជាក់។
• ដាក់ ​​oatmeal នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកនិងលាយផងដែរ។ បិទចានជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វាក្នុងកន្លែងក្តៅមួយយប់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅហើយកូរម្តងទៀត។
• នាំយកម៉ាស់លទ្ធផលទៅរំពុះបន្ថែមអំបិល simmer ល្បាយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 2 នាទី។
• បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅចាហួយត្រជាក់បន្តិច (ស្រេចចិត្ត)។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមសូកូឡាផងដែរ។

រូបមន្តទីពីរ៖

សម្រាប់ចាហួយនេះយក៖

• Oatmeal - 1.5 tbsp
• Kefir - 60 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្តៅ - 2 លីត្រ

បន្ទាប់៖

• ចាក់ម្សៅចូលក្នុងពាង 3 លីត្រ។
• បន្ថែម kefir និងទឹក។
• លាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយគ្របពាងជាមួយមារៈបង់រុំ។
• ទុកចោលរយៈពេល ២ ថ្ងៃដើម្បីជ្រាបចូល។
• លើកក្រោយអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើ kefir ទេ។
• គ្រាន់តែបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីនៃការប្រមូលផ្តុំលទ្ធផល។
• ដរាបណាសមាសភាពត្រូវបានចាក់បញ្ចូលហើយច្របាច់វាហើយផ្ទេរវាទៅពាងមួយទៀតរយៈពេល 1 ថ្ងៃ។
• បន្ទាប់ពីនេះយកដីល្បាប់ទាបដែលបង្កើតនៅបាតពាងហើយរៀបចំចាហួយពីវា: ពនលាយវាក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម - 1: 3 ដាក់ល្បាយលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

Oatmeal Jelly Momotova

Momotov គឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតជំងឺឆ្លងដ៏ល្បីល្បាញ។ រូបមន្តរបស់គាត់គឺស្រដៀងនឹងលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Izotov ដែរ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានកែប្រែបន្តិច។ ដើម្បីរៀបចំវាយក៖

• oatmeal តូច - 300 ក្រាម។
• oatmeal ធំ - 80 ក្រាម។
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ biokefir - 70 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 2 លីត្រ

យោងតាមរូបមន្ត៖

• ចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងពាង 3 លីត្រ
• បន្ថែម kefir និងទឹកក្តៅបន្តិចទៅវា។
• លាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​ល្អ រួច​ទុកចោល​រយៈពេល​២​ថ្ងៃ​ទើប​មាន​ជាតិ​ជូរ។
• បន្ទាប់ពីនេះ, លាយសមាសភាព, សំពាធតាមរយៈ colander មួយ។
• អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងសារធាតុរាវដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។
• លាងជម្រះបំណែកដែលអ្នកបានទុកចោលដោយទឹក - វិធីនេះអ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុរាវដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប
• ចាក់ទាំងតម្រងទីមួយ និងទីពីរចូលក្នុងពាង ហើយទុកចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង។

Kissel យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ Momotov គឺខុសគ្នាត្រង់ថាក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំចាហួយអ្នកអាចប្រើទាំងការផ្តោតអារម្មណ៍និងវត្ថុរាវដែលទទួលបានពីតម្រង។

ការព្យាបាលជាមួយ oatmeal jelly

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការព្យាបាលជាមួយចាហួយ oatmeal - យកវានៅពេលព្រឹកជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹក។ វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមគ្រឿងទេស និងស្ករអំឡុងពេលទទួលទាន។ ជំនួសគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយទឹកឃ្មុំ ក្រែមជូរ ផ្លែប៊ឺរី និងសំបកនំប៉័ងខ្មៅ។

មុនពេលប្រើត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីជៀសវាងអាឡែរហ្សីនិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលគុណភាពទូទៅបំផុតនៃចាហួយដែលជួយព្យាបាលជំងឺជាក់លាក់មួយ:

• Kissel ជួយឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការវះកាត់។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីថង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានដកចេញ។
• ចាហួយ Oatmeal មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរុក្ខជាតិពោះវៀនឧទាហរណ៍ក្នុងករណី dysbiosis ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគនៅលើដៃទេនោះ oatmeal jelly នឹងជួយ។
• Kissel ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ និងដំបៅក្រពះ។

• ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំចាហួយឥតឈប់ឈរ នោះកូលេស្តេរ៉ុលនឹងរលាយបាត់យ៉ាងលឿន។
• ដោយប្រើចាហួយ oatmeal អ្នកអាចកម្ចាត់ជាតិពុល និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ។
• Kissel ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ឱសថ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ដែល​បំបាត់​ការ​ហើម​ជើង។
• Oatmeal jelly គឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• Kissel ជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃលំពែង។ វាក៏បំបាត់ភាពមិនស្រួលដែលបណ្តាលមកពីការរលាក។
• វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រើចាហួយក្នុងអំឡុងពេលឈឺក្រពះ។
• Oatmeal jelly ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

Oatmeal jelly: ពិនិត្យ

“ខ្ញុំធ្វើ oatmeal jelly សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ដោយ​ផ្ទាល់​ខ្លួន វា​បាន​ជួយ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​ស្រក​ទម្ងន់​បាន​លឿន​ណាស់»។ Svetlana ។

“ប្តីរបស់ខ្ញុំមានការឈឺចាប់ខ្លាំងនៅតំបន់ក្រពះ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំចាហួយសម្រាប់គាត់តាមរូបមន្តរបស់ Izotov ។ ការឈឺចាប់បានបាត់។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត សុខភាព​ប្តី​ខ្ញុំ​បាន​ប្រសើរ​ឡើង​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់ សម្បុរ​របស់​គាត់​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ»។ អូលហ្គា។

“កាលខ្ញុំនៅក្មេង ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានធ្វើចាហួយ oatmeal អោយខ្ញុំ។ នាងបានអះអាងថាភេសជ្ជៈនេះផ្តល់ថាមពលនៅពេលព្រឹក។ ឥឡូវនេះខ្ញុំធ្វើភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំនៅពេលព្រឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែម raisins ផ្លែឈើស្ងួតទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ។ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំមកជាមួយរូបមន្តថ្មី។ សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ពេញចិត្តសូម្បីតែប្តីប្រពន្ធ។ សម្រាប់គាត់ ខ្ញុំរៀបចំចាហួយ oatmeal ជាមួយការបន្ថែមបន្លែ និងនំបុ័ង rye ។ តាធីណា។

វីដេអូ៖ ធ្វើចាហួយ oatmeal ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃផលិតផល

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាធ្លាប់លឺថាចាហួយមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំចាហួយ oatmeal ដើម្បីឱ្យមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបម្រុងទុក? នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកអាននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចាហួយ oatmeal ឆ្ងាញ់។

Oatmeal jelly មិនមាន contraindications ទេ ករណីលើកលែងអាចជាការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គល ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាករណីកម្រណាស់។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់ថាមពល។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាវាជាផលិតផលអាហារធម្មជាតិដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។

ជម្រើសបុរាណសម្រាប់ការរៀបចំចាហួយ oatmeal មានធាតុផ្សំអប្បបរមា ដូច្នេះភេសជ្ជៈមានបរិមាណអតិបរិមានៃមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ និងអប្បបរមានៃសារធាតុបន្ថែម។

រូបមន្ត Hercules

Hercules flakes គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អស្មើគ្នា សូមយក៖

• បបរ Hercules 160 ក្រាម;
• ទឹក 1,7 លីត្រ;
• ម្សៅនំប៉័ង 50 ក្រាមឬ 50 មីលីលីត្រ kefir;
• អំបិល។

រៀបចំ oatmeal jelly ពី Hercules តាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម:

1. Sourdough: នៅក្នុងពាង 3 លីត្រចាក់បបរ Hercules ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ បោះចូលទៅក្នុងសំបកនំប៉័ងឬ kefir ។ បិទ​ឱ្យ​ជិត​ល្អ គ្រប​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​១-២​ថ្ងៃ ។
2. ច្រោះតាម Sieve មួយ កិននំ oatmeal យ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយរាវលទ្ធផលហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។
3. ការផ្តោតអារម្មណ៍គួរតែដាច់ដោយឡែកពី kvass ។ ចូរបំបែកបក្សទាំងពីរនេះចេញ។ ការប្រមូលផ្តុំក្រាស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ចាហួយ។
4. បន្ទាប់មក ការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:2 ហើយដាំឱ្យពុះ។ ភេសជ្ជៈគឺស្រវឹងក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ចម្អិនអាហារជាមួយ oatmeal

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 3 ជង់ oatmeal;
• 2.5 ជង់ ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
• 1 ចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌ស;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹក។ ដាក់​នំប៉័ង​គ្រប​ដោយ​ក្រណាត់ ហើយ​ដាក់​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​រយៈពេល​ពីរ​បី​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ឲ្យ​មាន​ជាតិ ferment ។
2. បន្ទាប់មក​ច្រោះ​ម៉ាស​តាម​ច្រវ៉ាក់ ឬ​ក្រណាត់​ឈីស ហើយ​ចាក់​ទឹក​ស្អាត ២ កែវ​ទៀត។
3. ដាក់រាវលទ្ធផលនៅលើភ្លើងកូរជាមួយ spatula និងបន្ថែមអំបិល។ នាំយកទៅចំណុចរំពុះ។

ធ្វើពី oats ទាំងមូល

oats ទាំងមូលរំញោចពោះវៀនបានល្អដូច្នេះភេសជ្ជៈនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីចលនាពោះវៀនមិនស្ថិតស្ថេរ។

សមាសធាតុ៖

• 950 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ oat sprouted;
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់គ្រាប់ពូជក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងមធ្យម ហើយដាំឱ្យពុះ។
2. បន្ថែមម្សៅទៅរាវឆ្អិនហើយនាំយករហូតដល់ក្រាស់, ព្យញ្ជនៈ 1-2 នាទី។

បម្រើចាហួយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹក berry ទឹកដោះគោឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ ចាហួយដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនឹងជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​វិធី​រហ័ស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​វិធី​សុវត្ថិភាព​ដើម្បី​កម្ចាត់​ផោន​បន្ថែម​ទៀត​ផង។

ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល - 34 kcal ។

សមាសធាតុ៖

• kefir 70 មីលីលីត្រ;
• 2 លីត្រទឹក;
• oatmeal 340-400 ក្រាម។

ផែនការសកម្មភាព៖

1. ចាក់ oats ចូលទៅក្នុងពាង 3 លីត្របំពេញជាមួយទឹកនិង kefir ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំនិងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។
2. ច្របាច់ infusion តាមរយៈ Sieve ឬ cheesecloth ហើយដាក់វត្ថុរាវនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃទៀត។
3. ការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។

Oatmeal jelly ជាមួយទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោ oat ឆ្ងាញ់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនជាច្រើន។ វាមានរសជាតិរីករាយ និងភាពជាប់លាប់ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈ៖

• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោទាំងមូល;
• 0.5 ពែង oatmeal;
• ម្សៅ 10 ក្រាម;
• ស្ករ 20 ក្រាម;
• កញ្ចប់មួយនៃ vanillin ។

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅទឹកដោះគោដល់ 40 ដឺក្រេ។ ចាក់​អង្ករ​ចូល​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ហើម​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង។
2. ត្រង infusion ។ ជូតម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់តាមរយៈ Sieve ឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដកចេញទាំងស្រុងពីរូបមន្ត។
3. ចែកជាពីរផ្នែកបន្ថែមម្សៅទៅមួយ។
4. ដាក់ផ្នែកទីពីរនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ (ស្ករ vanillin) ។
5. នៅពេលដែលរាវឆ្អិនបន្ថែមផ្នែកម្សៅ។ កូរឱ្យបានល្អហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន - កាត់បន្ថយកំដៅ។ ចំអិន, កូរជានិច្ច, រហូតដល់ក្រាស់។ យើងយកពពុះចេញ។

ចាហួយ Oatmeal ត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលប្រើ។ នៅពេលបម្រើ បន្ថែម raisins, apricots ស្ងួតល្អិត និង prunes ។

Oatmeal Jelly Izotov

Kissel យោងតាមរូបមន្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Izotov មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃការរលាក gastrointestinal និងលំពែង, សម្រាប់ការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការវះកាត់។ វាសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងសមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ហើយថែមទាំងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំផងដែរ។ ការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អនេះកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។

សម្រាប់ sourdough:

• ទឹកក្តៅ;
• 4 ពែងធញ្ញជាតិកំទេច (មិនមែនម្សៅ);
• kefir 100 ក្រាម;
• 4 ស្លាបព្រាបាយ oat flakes ធំ។

ការរៀបចំការចាប់ផ្តើម៖

1. លាយម្សៅនិង kefir ពីរប្រភេទក្នុងពាង 3 លីត្រហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹកប៉ុន្តែមិនដល់គែមនៃពាងនោះទេ។ កូរនិងគ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិច។ ទុក starter នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។
2. ការបញ្ចប់នៃការ fermentation កើតឡើងនៅពេលដែលក្លិនជូរត្រូវបានរកឃើញពីពាង។ កូរមាតិកានិងត្រងតាមរយៈ Sieve បានជួយជាមួយ spatula មួយ។ បបរនៅតែមាននៅក្នុង colander ហើយអ្វីដែលគេហៅថា "ទឹកដោះគោ oat" នៅតែមាននៅក្នុងខ្ទះ។
3. ដើម្បីលាងទឹកដោះគោទាំងអស់ចេញពី oatmeal ដាក់ colander នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់មក​យើង​ចាក់​ទឹក​ស្អាត​បន្តិច​ចូលក្នុង​ពាង​ដែល​កិន​ធ្វើ​រួច ដើម្បី​លាង​សម្អាត​សំណល់​ចេញពី​ជញ្ជាំង បន្ទាប់មក​យើង​ចាក់​វា​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ធុង​លាយ​។
4. ចាក់ទឹកបន្តិចចូលក្នុង colander ហើយកូរហើយធ្វើម្តងទៀត។ ជាលទ្ធផលគួរតែមានពាក្យដដែលៗ 3-4 ហើយទឹកដែលបានចំណាយលើការច្រោះគួរតែមាន 1,5 លីត្រ។
5. តម្រងពីរត្រូវបានទទួល។ តម្រងនៃប្រភាគទី 1 គឺក្រាស់ជាង ហើយត្រូវបានលាយជាមួយ filtrate នៃប្រភាគទីពីរ។
6. ចាក់​វត្ថុ​រាវ​នេះ​ចូល​ក្នុង​ពាង​មួយ​ដើម្បី​ទុក​រយៈពេល ១៦-១៨ ម៉ោង។
7. បន្ទាប់ពីការដោះស្រាយប្រភាគពីរត្រូវបានគេទទួលបាន - oat kvass នៅលើកំពូលហើយប្រមូលផ្តុំនៅលើបាត។
8. យើងបំបែកប្រភាគដោយប្រើទុយោ។ លទ្ធផលគឺ oat kvass - ជាថ្នាំបំបាត់ការស្រេកទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ហើយការប្រមូលផ្តុំ oat - ចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើចាហួយ oatmeal ។ ភេសជ្ជៈទាំងពីរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការ mash លឿនជាងមុន គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយថង់ស្រអាប់ពណ៌ខ្មៅ។

សម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀតយើងនឹងត្រូវការ:

• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• 4 តុ។ ស្លាបព្រានៃ oat ផ្តោតអារម្មណ៍។

ការរៀបចំ៖

1. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងនេះ រួច​ចាក់​ចូលក្នុង​ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ​។ ដាក់លើកំដៅមធ្យម។
2. អ្នកត្រូវកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យចាហួយមិនកំណត់។ វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស 1-2 នាទី។ មិនចាំបាច់ឆ្អិនភេសជ្ជៈដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
3. បន្ទាប់ពីចាហួយបានត្រជាក់ ភាពស៊ីសង្វាក់ក្រាស់មួយត្រូវបានទទួល ដែលមានន័យថា ចាហួយ oatmeal យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ Izotov គឺរួចរាល់ហើយ!
4. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ឧទាហរណ៍ prunes និង apricots ស្ងួត។

វេជ្ជបញ្ជាព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ចំពោះជំងឺនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ ម៉ឺនុយគួរត្រូវបានគូរឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ភេសជ្ជៈដែលធ្វើពី oats មិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចិញ្ចឹមវាជាមួយនឹងវីតាមីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការរំលាយអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• 1 ស្លាបព្រាបាយ oatmeal ឆ្អិន។

ការរៀបចំភេសជ្ជៈ៖

1. ចាក់បបរដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹក។ បន្តកំដៅរហូតដល់ចំណុចរំពុះប្រហែល 5 នាទី។
2. ទុក​ភេសជ្ជៈ​ជា​លទ្ធផល​ឱ្យ​បាន​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ១ ​​ម៉ោង។

រូបមន្តភេសជ្ជៈនេះមានស្រោមសំបុត្រ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់អ្នកអាចកត់សម្គាល់ពីប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនិងភាពប្រសើរឡើងនៃដំណើរការមិនត្រឹមតែលំពែងនិងក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរាងកាយទាំងមូលផងដែរ។

រូបមន្តរបស់ជីដូនសម្រាប់កុមារ

Oatmeal jelly ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា រួមទាំងកុមារផងដែរ។ វាជួយទប់ទល់នឹង colic ការបង្កើតឧស្ម័ននិងសូម្បីតែ dysbacteriosis ។ អ្នករាល់គ្នាដឹងថាវាពិបាកក្នុងការផ្គាប់ចិត្តរសជាតិរបស់កុមារ ដូច្នេះហើយយើងធ្វើបទបង្ហាញជូនចំពោះមុខម្ហូបដែលលោកយាយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងបំពេញចិត្តមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកុមារតូចៗទៀតផង។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ពែងនៃធញ្ញជាតិ (អ្នកអាចប្រើ Hercules);
• 1 លីត្រនៃទឹកឆ្អិនឬត្រង;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• ផ្លែប៊ឺរីមួយក្តាប់តូច (ណាមួយ) ឬទឹកផ្លែប៊ឺរី ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​មួយ​កែវ​កូរ​ដើម្បី​កុំឱ្យ​មាន​ដុំពក។ ទុកចោលរយៈពេល ៦ ទៅ ៨ ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
2. បន្ទាប់កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយសំពាធ។ ទុកឱ្យល្បាយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា 2-3 ម៉ោង។
3. ចាក់​ទឹក​ចម្រោះ​មួយ​ចំនួន​តូច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កំហាប់​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​រាវ និង​ស្ករ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ។ ចំអិននៅលើកំដៅ, stirring ជានិច្ចរហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមម្សៅពនឺជាមួយទឹកហើយលាយ។ ម្សៅនឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែក្រាស់បន្តិច។
4. ទុកឱ្យត្រជាក់។

ចាហួយ Oatmeal អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹក berry ឬអ្នកអាចផ្តួលចាហួយជាមួយ berries ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Oatmeal jelly ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្រពះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វាជួយព្យាបាលដំបៅក្រពះ និងដំបៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ ឱសថនេះដោះស្រាយបានល្អជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនៃថ្លើម និងតម្រងនោម។ សព្វថ្ងៃនេះមានវិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ៗជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

ឥទ្ធិពលនៃចាហួយនៅលើក្រពះ

Kissel ផលិតពី oatmeal មានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្រពះ និងសរីរាង្គផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អ្នកជំនាញគូសបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃផលិតផលពិសេសនេះ៖

1. ចាហួយ Oatmeal សម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុពុល និងផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប្រសិទ្ធភាពស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែបរិមាណវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។
2. ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងចាហួយវាជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
3. វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការប្រើចាហួយសម្រាប់ការរលាកនិងដំបៅក្រពះ។ ផលិតផលនេះជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ សម្លាប់មេរោគ និងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។
4. ផលិតផល​នេះ​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​លើស​ទម្ងន់ ឬ​លើស​ទម្ងន់។ ការពិតគឺថាចាហួយក្នុងពេលដំណាលគ្នាមានកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ ដោយសារតែនេះ, មនុស្សម្នាក់បំពេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស, saturating រាងកាយជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់។

លើសពីនេះទៀត oatmeal jelly ជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ ដោយមានជំនួយពីផលិតផលនេះ អ្នកអាចធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនរបស់អ្នកប្រសើរឡើងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ព្រោះវាការពារការទល់លាមក និងដោះស្រាយជំងឺរាគយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ចាហួយ

Oatmeal Jelly សម្រាប់ក្រពះអាចទទួលទានបានដោយមនុស្សគ្រប់រូប - ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ។ អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃគួរតែរួមបញ្ចូល oat jelly នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគឺជាបញ្ហាដូចខាងក្រោមនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ:

• អស់កម្លាំង;
• កង្វះអង់ស៊ីមលំពែង;
• ជំងឺរលាកក្រពះ;
• ដំបៅក្រពះ;
• dysbacteriosis;
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃពោះវៀន;
• ជំងឺរលាកលំពែង;
• cholecystitis;
• ខ្លាញ់រុំថ្លើម។

រូបមន្តដែលមានប្រសិទ្ធភាព

មានរូបមន្តមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ដើម្បីទទួលបាន oatmeal jelly អ្នកត្រូវយក 0.5 គីឡូក្រាមនៃ flakes បន្ថែម 3 លីត្រទឹកឆ្អិនហើយទុកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកសូមច្របាច់ល្បាយ។ ក្នុងករណីនេះ oatmeal ត្រូវការចុចដើម្បីកែលម្អការបញ្ចេញទឹករំអិល។ សម្រាប់ការលាងជមែះអ្នកអាចប្រើរាវដែលបានច្រោះ។

ទុកដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលដើម្បីដោះស្រាយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយស្រទាប់ទឹកបង្កើតនៅផ្នែកខាងលើដែលត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

កំដៅមូលដ្ឋានដែលនៅសល់ដោយកូរគ្រប់ពេលវេលា។ នៅពេលដែលវាចម្អិន សមាសភាពនឹងកាន់តែក្រាស់។ នៅចំណុចនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ទឹកដែលបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុង។ វាត្រូវចំណាយពេល 5 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ក្នុងករណីនេះសមាសភាពមិនគួរឆ្អិនទេព្រោះធាតុមានប្រយោជន៍នឹងស្លាប់។

Oatmeal jelly អាចត្រូវបានរៀបចំកាន់តែងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក oatmeal 4 ពែងហើយបន្ថែមទឹក 8 ពែង។ ទុក​សមាសភាព​ចូល​រហូត​ដល់​ល្ងាច បន្ទាប់​មក​អ្រងួន​ហើយ​សំពាធ។ ដាំទឹកលទ្ធផលលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទី។ ប្រសិនបើផលិតផលប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយកំដៅវាម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទេ អ្នកអាចរៀបចំ oatmeal jelly ត្រឹមតែ 45 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែចាក់ 200 ក្រាមនៃ oatmeal ចូលទៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកហើយចម្អិន 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, ត្រងនិងលុប oatmeal ដែលនៅសល់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមម៉ាស់លទ្ធផលទៅទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយសម្រាប់ចាហួយ oatmeal គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាម Izotov ។អ្នកឯកទេសខាងមេរោគនេះបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តផលិតតែមួយគត់ដោយគិតគូរពីប្រពៃណីបុរាណ។ ផលិតផលលទ្ធផលគឺល្អសម្រាប់ព្យាបាលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដោយមានជំនួយពីចាហួយនេះវាអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងងាយស្រួលដោះស្រាយជាមួយនឹងដំបៅក្រពះ។

ជាការពិតណាស់ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា ទើបអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពអតិបរមា។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ oatmeal jelly យោងទៅតាម Izotov អ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. ការ fermentation ។យកទឹក 3.5 លីត្រទៅដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់ 30 ដឺក្រេ ហើយដាក់ក្នុងពាង 5 លីត្រ។ បន្ថែម 0.5 គីឡូក្រាមនៃ oatmeal និង 125 មីលីលីត្រនៃ kefir នៅទីនោះដើម្បីទទួលបានការចាប់ផ្តើម។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយរុំវាឡើងហើយចាកចេញ។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ fermentation ពាងគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ - ឧទាហរណ៍នៅជិតវិទ្យុសកម្ម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយម្សៅជាមួយ oatmeal កំទេច - នេះនឹងត្រូវការប្រហែល 10 ស្លាបព្រា។

ដំណាក់កាលនេះត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ ពពុះនិងការបំបែកនៃសមាសភាពនឹងជួយកំណត់ការត្រៀមខ្លួន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ឈប់ដំណើរការនេះក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលា - ការ fermentation យូរពេកនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រសជាតិនៃផលិតផល។

ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺនៃក្រពះ និងសរីរាង្គផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ភេសជ្ជៈនេះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយជំនួសអាហារពេលព្រឹកជាមួយវា។

ការទប់ស្កាត់

Oatmeal jelly ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលកម្រទាំងនោះ ដែលមិនមាន contraindications ពិតប្រាកដ។ ដែនកំណត់តែមួយគត់គឺការញ៉ាំច្រើនពេក ពីព្រោះការប្រើប្រាស់ហួសកម្រិតនៃផលិតផលណាមួយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះនៅពេលរួមបញ្ចូល oatmeal jelly នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកគួរតែចងចាំពីអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រមួយ។

Oatmeal jelly អាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលអព្ភូតហេតុ។ ដោយមានជំនួយពីសំណងនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ, ស្តារលាមកធម្មតានិងលុបបំបាត់ការបង្ហាញនៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ។ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះរបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលប្រើមធ្យោបាយដោះស្រាយនេះ។