តើ​កូន​របស់​ខ្ញុំ​អាច​ច្របាច់​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្រស់​បាន​ទេ? តើ​ពេលណា​ទើប​អាច​ឱ្យ​កូន​ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ​បាន​? របៀបណែនាំទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។

“ខ្ញុំបាននិយាយអំពីទឹកផ្លែឈើដែលយើងទិញនៅក្នុងហាង តើអ្វីដែលមាននៅក្នុងកញ្ចប់។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានមើលលម្អិតបន្ថែមទៀតលើប្រធានបទទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ - ស្រស់សម្រាប់ទារកហើយតើទឹកផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកទឹកស្រស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

1. មុន​នឹង​រៀបចំ​ទឹក​ស្រស់​សម្រាប់​កូន អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ផ្លែឈើ បន្លែ ឬ​ផ្លែ​បឺរី​ស្រស់​ហើយ​មិន​ខូច។
2. អ្នកត្រូវការផឹកទឹកស្រស់ 10-15 នាទីបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ លើសពីនេះ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់បាត់នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺ និងអុកស៊ីសែន។
3. ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែណែនាំកូនរបស់អ្នកទៅទឹកផ្លែឈើស្រស់ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមជាមួយសមាសធាតុមួយ។ សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ ទឹកស្រស់ត្រូវបានពនឺក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ជាមួយទឹក។
4. វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយផ្លែឈើ និងបន្លែដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់នោះទេ ព្រោះវាពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការទប់ទល់នឹងល្បាយបែបនេះ ពីព្រោះអង់ស៊ីមក្រពះផ្សេងៗគ្នាគឺត្រូវការដើម្បីរំលាយផ្លែឈើ និងបន្លែ។
5. ប្រសិនបើអ្នកលាយទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា ចូរធ្វើតាមគោលការណ៍ "លឿងជាមួយលឿង" "បៃតងជាមួយបៃតង"។
6. បន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំអ្នកអាចណែនាំបន្តិចម្តង ៗ នូវទឹកផ្លែឈើស្រស់។
7. ក្មេងអាយុក្រោមបីឆ្នាំអាចផឹកទឹកស្រស់មិនលើសពីម្តងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 30 មីលីលីត្រ។
8. ក្មេងអាយុពី 3 ទៅ 10 ឆ្នាំអាចផឹកទឹកស្រស់ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ មិនលើសពី 30-50 មីលីលីត្រក្នុងមួយពេល។
9. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់កុមារផឹកទឹកស្រស់ពីចំបើងដើម្បីជៀសវាងការបង្កើត caries ។
10. វាជាការប្រសើរជាងកុំផ្តល់ផ្លែប៉ោម ក្រូចថ្លុង និងទឹកផ្លែទទឹមក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេដល់កុមារអាយុក្រោម 7 ឆ្នាំ។
11. ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប្រេងអូលីវ ប្រេងបន្លែ ឬក្រែមទៅទឹកការ៉ុត ដើម្បីឱ្យវីតាមីន A ត្រូវបានស្រូបយក។
12. នៅពេលដែលអ្នកផ្តាសាយ ចូរដកទឹកស្រស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះ... វាជំរុញការបញ្ចេញទឹករំអិល។
13. វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកការ៉ុតនិងទឹកផ្លែទទឹមលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
14. កុំផឹកទឹកដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជំនួសទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា។

តើទឹកផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ទឹកក្រូច​ច្របាច់- សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសម្រាប់ការពុល។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រសិនបើមានកង្វះវីតាមីន C និង B។ ប្រសិនបើអ្នកបាចទឹកក្រូចនៅលើស្បែករបស់អ្នកមុនពេលទៅឆ្នេរ ការខូចខាតពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ម្នាស់- សារធាតុដុតខ្លាញ់ធម្មជាតិ មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពឡើងវិញលើរាងកាយ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ឈឺបំពង់ក និងជំងឺតម្រងនោម។

Apricot- ល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ ស្បែក បេះដូង និងថ្លើម។

ទឹក​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ប្រពៃណី​ទឹក​របស់​កុមារ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់, ហត់នឿយ។

ទឹកផ្លែទទឹម- សម្បូរអាស៊ីត ascorbic ។ ខ្ញុំណែនាំវាសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង, ហត់នឿយ, ភាពស្លេកស្លាំង, atherosclerosis, ការថយចុះនៃភាពស៊ាំ, ជំងឺហឺត bronchial, ការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្ម, ឈឺបំពង់ក, ជំងឺនៃការរលាក biliary; ជួយជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម; ល្អសម្រាប់សក់ ស្បែក សួត ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត លំពែង តម្រងនោម។

ទឹកក្រូចថ្លុង- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ, ធ្វើឱ្យថ្លើមសកម្ម, ដែលនៅក្នុងវេនបង្កើតជារបាំងនៃការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់។

ទឹកការ៉ុត- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ, មានឥទ្ធិពលល្អលើថ្លើម, តម្រងនោម, ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកក្នុងករណីមានជំងឺស្បែក។ ផឹកទឹកការ៉ុតល្អ!

ទឹកផ្លែប៉ែស- ណែនាំសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ កម្រិតឡើង អេម៉ូក្លូប៊ីន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម, ជួយឱ្យការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរនៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់, មានផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិកាល់ស្យូម, បេតាការ៉ូទីននិងវីតាមីន B2 ។

ទឹកផ្លែព្រូន- ការពារការទល់លាមក ធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។

ប៉េងប៉ោះ- មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម និងវីតាមីន C។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងបញ្ហាមេតាបូលីស ការពារជំងឺមហារីក រក្សាភាពច្បាស់លាស់នៃការគិត និងការចងចាំ។

ទឹកស្ពៃក្តោប- កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្ចាត់ជាតិពុល ដែលជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការឈឺចាប់នៅតំបន់ពោះ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម ជំងឺឬសដូងបាត រលាកទងសួត diathesis ជំងឺថ្លើម។

ទឹក currant- ជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ពង្រឹងភាពស៊ាំ។

ទឹកល្ពៅ- មានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសដែលមានការរលាកនៃក្រពេញប្រូស្តាត (ផឹកទឹកមួយកែវរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍) ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺធាត់ ជំងឺមេតាប៉ូលីស គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងគ្រួសក្នុងប្លោកនោម។

ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម- រៀបចំការគិត ជួយរក្សាភាពច្បាស់លាស់ និងការផ្តោតអារម្មណ៍ អូស្កា សំបូរទៅដោយវីតាមីន B ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងបូរុង។

នៅទីនេះ ម្តាយជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានប្រាប់ការពិតទាំងមូលអំពី ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់កុមារ. ហើយឥឡូវនេះវាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត អ្វីដែលត្រូវឱ្យកុមារផឹក.

ហើយនៅពេលជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នក កុំភ្លេចអំពី compotes! ញ៉ាំ compotes សម្រាប់កុមារ - ធម្មជាតិ, ហ៊ាន, រៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពី "ការវិភាគ" នៃទឹកផ្លែឈើសម្រាប់កុមារ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តទិញទឹកផ្លែឈើដែលមិនសូវទិញក្នុងហាងសម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមចំអិន compotes និងបង្កើតទឹកច្របាច់ថ្មីៗឱ្យបានញឹកញាប់ ញ៉ាំតែរុក្ខជាតិស្រាលៗ និងទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ និងក្រូចឆ្មាផងដែរ - ការព្យាបាលដែលចូលចិត្តសម្រាប់កុមារ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បាន អ្នក​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​ភេសជ្ជៈ​ធម្មជាតិ​កាន់​តែ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

ហើយជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរដួលសន្លប់ទេ ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងយកកូនរបស់អ្នកទៅទឹកពីថង់មួយ ព្រោះក្នុងសម័យទំនើបនេះ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការរៀបចំបរិស្ថានដែលមានសុខភាពល្អ មិត្តភាព និងបរិស្ថានធម្មជាតិសម្រាប់កុមារ មិនថាភេសជ្ជៈ អាហារ សម្លៀកបំពាក់។ ល។

សុខភាពដល់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

ទឹកផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារព្រោះវាមានវីតាមីន និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ និងដំណើរការនៃរាងកាយទាំងមូល។ គ្រូពេទ្យកុមារខ្លះណែនាំឱ្យណែនាំអាហារបន្ថែមជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើនៅដើមអាយុ 4-5 ខែ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញសម័យទំនើបណែនាំកុំឱ្យប្រញាប់ប្រញាល់ផ្តល់ភេសជ្ជៈដល់ទារករហូតដល់ប្រាំមួយខែ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលលម្អិតថាតើរយៈពេលប៉ុន្មានខែដែលអ្នកអាចផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដល់កូនរបស់អ្នក។ យើង​ក៏​នឹង​រក​ឃើញ​ផង​ដែរ​ថា​តើ​ភេសជ្ជៈ​អ្វី​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ដល់​កុមារ និង​នៅ​អាយុ​ប៉ុន្មាន​។

ពេលណានិងរបៀបផ្តល់ទឹកដល់ទារក

ការផ្តល់អាហារបន្ថែមលើកដំបូងសម្រាប់ទារកចាប់ផ្តើមនៅអាយុប្រាំមួយខែជាមួយនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើសុទ្ធ ហើយបន្ទាប់ពីខែទីប្រាំពីរពួកគេផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។ ចងចាំថាទឹកផ្លែឈើមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ ក្នុងករណីពិសេស អ្នកអាចផ្តល់ទឹកផឹកបាន! ប្រសិនបើកុមារត្រូវបានបំបៅដោយដប ឬអាហារចម្រុះ ការបំបៅបន្ថែមចាប់ផ្តើមនៅ 3-4 ខែ។ នេះមានន័យថា ភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែបឺរី អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដំបូងចាប់ពី 4-5 ខែ។

ចាប់ផ្តើមផឹកទឹកផ្លែឈើជាមួយ 5 មីលីលីត្រ (¼-⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) បន្ទាប់មកកម្រិតថ្នាំត្រូវបានកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដល់ 30 មីលីលីត្រដោយបន្ថែម 5 មីលីលីត្ររាល់ពេល។ បទដ្ឋានសម្រាប់ទារកអាយុមួយឆ្នាំគឺ 50-60 មីលីលីត្រ។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ ទារកដែលមានវ័យចំណាស់អាចត្រូវបានបង្រៀនឱ្យផឹកមួយពែង។

តាមដានស្ថានភាពទារកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលភេសជ្ជៈមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។ ផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យឡើងកន្ទួល និងរមាស់ស្បែក រំខានដល់ការរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងធ្វើឱ្យលាមកកាន់តែអាក្រក់។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ សូមដកផលិតផលចេញពីរបបអាហាររបស់កូនអ្នកជាបណ្តោះអាសន្ន ហើយទាក់ទងគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នក។ អ្នកអាចព្យាយាមចាក់ម្តងទៀតមិនលឿនជាងបន្ទាប់ពី 4-5 សប្តាហ៍។

ការផ្តល់អាហារបំពេញបន្ថែមត្រឹមត្រូវនឹងការពារកុមារពីប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន ហើយនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី មានមុខងារមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

• ពង្រឹងភាពស៊ាំ;
• ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងអាស៊ីតមានប្រយោជន៍;
• ពួកគេលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នក ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពរឹងមាំ និងកម្លាំង។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• សម្អាតរាងកាយយកអំបិលលើស, ជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• សម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកអាហារ;
• បង្កើនចំណង់អាហារ;
• ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃបេះដូង និងសរសៃឈាម។

តើទឹកផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលទារកអាចញ៉ាំបាន?

ដំបូង ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពីសមាសធាតុតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ភេសជ្ជៈដែលមានសមាសធាតុពីរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែបន្ទាប់ពីធាតុផ្សំនីមួយៗត្រូវបានណែនាំដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកអាចទិញទឹកទារកដែលផលិតរួច។ មុនពេលទិញ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ សមាសភាព និងភាពត្រឹមត្រូវនៃការវេចខ្ចប់។ ផលិតផលត្រូវតែសាកសមនឹងអាយុរបស់កុមារ!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់ទារក ព្រោះទឹកផ្លែឈើស្រស់មានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិជាង។ ភេសជ្ជៈ​ដែល​ទិញ​តាម​ហាង​មិន​ចាំ​បាច់​ត្រូវ​ពនរ​ទេ ប៉ុន្តែ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​រៀបចំ​នៅ​ផ្ទះ​ត្រូវ​ពនរ​ពាក់កណ្តាល​ដោយ​ទឹក។ បន្តិចម្តងបរិមាណទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដោយជំនួសវាដោយទឹកធម្មជាតិ។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលនីតិវិធីសម្រាប់ការណែនាំទឹកផ្លែឈើ។

• ទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្តល់ជាលើកដំបូងដោយចាប់ផ្តើមពីប្រាំពីរខែ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ, យកពូជពណ៌បៃតង, ដូចដែលពួកគេទំនងជាតិចជាងអ្នកផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី;
• មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមទឹក pear ត្រូវបានណែនាំ។ Pears គឺមានសុខភាពល្អណាស់ហើយក៏មានអាឡែស៊ីតិចបំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើ;
• Apricot ឬ peach ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្ទាប់ពី pear និងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចក្ខុវិស័យពង្រឹងឆ្អឹងធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ;
• ក្នុងចំណោមទឹកបន្លែ ពួកវាជាចម្បងរួមមានការ៉ុត និងការ៉ុតស្រស់សម្រាប់ទារក។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន ព្រោះ​ការ៉ុត​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​ដោយសារ​សារធាតុ beta-carotene និង​ពណ៌​ទឹកក្រូច​។

• បន្ទាប់មកពួកគេផ្តល់ល្ពៅស្រស់ ស្ពៃក្តោប ផ្លែឈែរី និងផ្លែព្រូន ផ្លែទទឹម និងផ្លែទទឹម ទឹកចេក ជាមួយនឹងចន្លោះពេល 3-7 ថ្ងៃ អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃការអភិវឌ្ឍន៍ និងការសម្របខ្លួនរបស់ទារកទៅនឹងអាហារថ្មី ។
• កុំប្រញាប់ប្រញាល់ផ្តល់ទឹក beet ព្រោះ beets គឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកដ៏ល្អ។ ភេសជ្ជៈ Beetroot មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 8 ខែ និងទារកដែលទទួលរងពីជំងឺរាគរូសនោះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការទល់លាមក ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អ។
• បន្ទាប់ពីប្រាំបួនខែ ទឹកផ្លែឈើពីរមុខត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការបញ្ចូលគ្នានូវផ្លែប៉ោមមួយជាមួយល្ពៅ apricot ឬ peach ឬចេក។

កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនគួរផ្តល់ទឹកក្រូចឆ្មារ រួមទាំងផ្លែក្រូច ក្រូចឆ្មា ម្នាស់ ទំពាំងបាយជូ និងផ្លែឈើស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះ អ្នកមិនគួរផឹកភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្លែប៊ឺរីដែលមានពណ៌ភ្លឺ រួមទាំងផ្លែស្ត្របឺរី និងរ៉ាបឺរី។ ផលិតផលបែបនេះបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័នប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារនិងស្ថានភាពនៃក្រពះហើយជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ការច្របាច់ទឹកគឺដូចគ្នាបេះបិទ។ បន្លែ ឬ​ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បក​សំបក​កាត់​ជា​ចំណិត ឬ​បំណែក ហើយ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ទឹក​។ បន្ទាប់ពីនោះភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រងនិងពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិន។ ការផ្តល់ទឹកផ្លែឈើជាមួយ pulp និងបន្ថែមស្ករទៅក្នុងភេសជ្ជៈសម្រាប់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

Compotes គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរួមជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានរំលាយ និងយល់បានយ៉ាងងាយជាងភេសជ្ជៈស្រស់ៗ។ compote ផ្លែឈើស្ងួតមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានណែនាំពី 6-7 ខែបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ទារកសូមមើល។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពេលវេលាដើម្បីផឹកទឹកច្របាច់ថ្មីៗចាប់ផ្តើម។ ភាគច្រើនមានទំនុកចិត្តលើអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងរបស់ពួកគេ។ អញ្ចឹងទេ?

បើកម៉ាស៊ីនទឹក ហើយទឹកច្របាច់ស្រស់មួយកែវរួចរាល់ហើយ! វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ផ្តល់​សុខភាព និង​សម្បូរ​វីតាមីន ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត។ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​ត្រឹម​ត្រូវ​មួយ​ផ្នែក​ប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយដំណើរការ និងស្រូបយកអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកផ្លែឈើស្រស់ លំពែងត្រូវតែសម្របខ្លួនឱ្យបានល្អជាមួយវា ប៉ុន្តែចំពោះកុមារ សូម្បីតែអ្នកដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ វាមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ការផ្ទុកខ្ពស់បែបនេះនៅឡើយ។ ហើយក្នុងករណីមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ឬទំនោរទៅរកអាឡែស៊ី ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាល់តែសោះ ដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារ។

ចំណុចសំខាន់! ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ទឹក​ដែល​ច្របាច់​ស្រស់ៗ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ទឹក​ពី​ថង់ ឬ​ដប​ទៅ​ទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថា ទឹកផ្លែឈើមិនមែនជាបង្អែម ឬភេសជ្ជៈនោះទេ ប៉ុន្តែ ការព្យាបាលនិង prophylacticផលិតផល ដូច្នេះវាត្រូវតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រឹមត្រូវ។

• នៅអាយុពី 3 ទៅ 10 ឆ្នាំ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗអាចផ្តល់ជាឱសថបានតែ 2 ដងក្នុង 1 ថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ 1 ដងមិនគួរលើសពី 30 មីលីលីត្រ ពោលគឺឧ។ ពីរស្លាបព្រាបង្អែម។ ច្រើនទៀតមិនមានន័យថាប្រសើរជាងនេះទេ ការប្រើជ្រុលអាចបណ្តាលឱ្យមានមេរោគ និងជំងឺធ្មេញ ក្រពះពោះវៀនខិត្តប័ណ្ណ។ ទឹកអាចត្រូវបានពនលាយមួយទៅមួយជាមួយទឹកផឹក។
• មុនពេលចុច បន្លែ និងផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកន្លែងដែលមានបញ្ហាត្រូវយកចេញ ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមដែលមានផ្នែកខាងប្រេះ ឬផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានស្នាមជាំអាចមានសារធាតុពុល។
• ទឹកស្រស់គួរតែត្រូវបានប្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់វា; វាមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលល្ងាច - ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីវាកត់សុីហើយវីតាមីនដែលវាមានត្រូវបានបំផ្លាញ។
• ប្រសិនបើ​កុមារ​មាន​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ​ត្រូវបាន​ហាមប្រាម ព្រោះ​វា​ជំរុញ​ដល់​ការបញ្ចេញ​ទឹករំអិល ដែល​អាចធ្វើឱ្យ​ក្អក ឬ​ហៀរ​សំបោរ​កាន់តែខ្លាំង​។
• ប្រសិនបើទារកទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះ ជំងឺក្រពះពោះវៀនផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាអាឡែស៊ី ការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតគឺតម្រូវឱ្យផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់។

nuances មួយចំនួន

វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ។ ទឹកផ្លែឈើដែលមិនលាយឧទាហរណ៍ pear ឬ carrot ដោយមិនបន្ថែមប្រភេទផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះលទ្ធភាពនៃអាឡែស៊ីគឺតិចជាងហើយសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបយកក្នុងបរិមាណធំជាង។ ទឹកផ្លែឈើចម្រុះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានសុខភាពល្អចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។ នៅពេលរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើនបញ្ចូលគ្នា អ្នកមិនអាចប្រើទឹកក្រូចថ្លុង ឬទឹកក្រូចឆ្មាបានទេ ពួកវាឈ្លានពានខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្រពះរបស់កុមារ។

បន្លែ ឬផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកលាយទឹកដែលបានច្របាច់រួច។ មានករណីលើកលែងតែមួយគត់: នៅពេលច្របាច់ទឹកពីបន្លែ អ្នកអាចបន្ថែម celery ឬ parsley ទៅផលិតផលដើម។

ដើម្បីរៀបចំទឹក berry អ្នកត្រូវតែប្រើ juicer ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងារមាតិកានៃវីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រភេទផ្លែឈើរដូវរងារហើយប្រសិនបើកុមារមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី - ក្រូច ក្រូចឃ្វិច អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវ lingonberry ឬទឹក cranberry ។ .

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានចំនួនបួន៖

1. អ្នក​មិន​គួរ​លាយ​ទឹក​បន្លែ​ស្រស់​ជាមួយ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ទេ ព្រោះ​វា​ត្រូវការ​អង់ស៊ីម​ផ្សេងៗ​ដើម្បី​រំលាយ​វា។
2. ការលាយទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើនមុខ ដែលតែងតែបម្រើក្នុងហាងកាហ្វេ អាចផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានអាយុលើសពីដប់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។
3. ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមគោលការណ៍: ក្រហមជាមួយក្រហមបៃតងជាមួយបៃតង។
4. ផ្លែឈើនីមួយៗមិនគួរប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

របបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍

ពេលណា និងទឹកប្រភេទណាដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នក អាស្រ័យលើគោលដៅដែលអ្នកបានកំណត់សម្រាប់ខ្លួនអ្នក ឧទាហរណ៍ ដើម្បីដាស់ចំណង់អាហារ បញ្ចូលថ្ម ឬបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ តើ​អ្នក​នៅ​ចាំ​ទេ​ថា មួយ​គ្រាប់​មិន​គួរ​លើស​ពី 30ml ទេ? កុមារអាចផឹកទឹកផ្លែឈើនៅពេលព្រឹក និងទឹកបន្លែនៅពេលល្ងាច ឬសូម្បីតែផឹកទឹក monofresh ។

តោះចាប់ផ្តើមសប្តាហ៍ "ជូរចត់" ទាំងអស់គ្នា!

• នៅថ្ងៃច័ន្ទ យើងផឹកទឹកក្រូច វាមានផ្ទុកវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីជួយសិស្សដោយជោគជ័យ ទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងក្នុងសប្តាហ៍សាលា ពង្រឹងការចងចាំ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការផ្តោតអារម្មណ៍។
• នៅថ្ងៃអង្គារយើងនឹងរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ celery ឬ parsley ។
• ថ្ងៃពុធ។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវទឹកការ៉ុតសុទ្ធ ឬលាយវាជាមួយនឹងទឹកបន្លែផ្សេងទៀត ដោយមិនរាប់បញ្ចូលទឹកប៉េងប៉ោះ។
• ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។ ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ។
• ថ្ងៃសុក្រ។ ទឹកផ្លែទទឹម។
• ថ្ងៃសៅរ៍។ ទឹកប៊្លូបឺរីជួយបន្ថយភាពអស់កម្លាំងភ្នែក។ មនុស្សជាច្រើនជឿជាក់ថា ផ្លែបឺរី បណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ បាទ វាមានទ្រព្យសម្បត្តិនេះ ប៉ុន្តែទឹក blueberry 30 មីលីលីត្រនឹងមិនបង្កើតបញ្ហាបែបនេះទេ។
• សម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យ ការលាយទឹកការ៉ុត និងត្រសក់ជាមួយនឹងការបន្ថែម celery គឺសមរម្យ។

ការព្យាបាលទឹកផ្លែឈើ

ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ​ប្រើ​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព សម្រាប់គោលបំណងឱសថ. ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ មានតែអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ ឬគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះ ដែលគួរតែចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់កុមារ និងរៀបចំកម្រិតថ្នាំ។ នៅទីនេះតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយធម្មជាតិនៃជំងឺនិងសុខភាពទូទៅ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សីនិងកត្តាជាច្រើនទៀត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងណែនាំជាដំបូងនូវទឹកផ្លែឈើដែលចាំបាច់សម្រាប់សម្អាតរាងកាយ ហើយមានតែបន្ទាប់មកចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការព្យាបាល។

សម្រាប់កុមារដែលជារឿយៗឈឺ ជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចណែនាំវគ្គព្យាបាលរយៈពេលដប់ថ្ងៃ៖ មួយថ្ងៃម្តង អ្នកផ្តល់ឱ្យកុមារនូវល្បាយនៃទឹកការ៉ុត និងទឹក beet លាយក្នុងសមាមាត្រ 3 ទៅ 1 ។ ចំពោះជំងឺតម្រងនោម វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមទឹក asparagus ទៅក្នុងល្បាយនេះ។ វាដូចជាទឹកត្រសក់ស្រស់ មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ល្អ។

subtleties ពីរបីទៀត។

ផ្លែប៉ោមស្រស់កុមារអាចទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ បើមិនដូច្នេះទេ ដំណើរការបន្សាបជាតិអាស៊ីតនឹងចាប់ផ្តើមនៅក្នុងក្រពះ ដែលនឹងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង ក្រហាយទ្រូង និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ ក្មេងថ្នាក់មត្តេយ្យជាទូទៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមដុតនំ: ពួកវាស្រូបយកនិងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ទឹកផ្លែប៉ោម និង compotes ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារផងដែរ។ ប៉ុន្តែទឹកផ្លែទទឹម និងក្រូចត្លុងមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារទេ។ ទឹកការ៉ុតគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយនឹងក្រែម ឬ "អាហារសម្រន់" ជាមួយនំបុ័ង និងចំណិតនៃប៊ឺ ព្រោះខ្លាញ់គឺចាំបាច់ ដូច្នេះ carotenoids ដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតអាចបង្កើតជាវីតាមីន A ។

ហើយឪពុកម្តាយទាំងអស់ជឿជាក់លើអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃការផឹកទឹកផ្លែឈើដែលទើបតែត្រូវបានច្របាច់ដោយឯករាជ្យ (ហៅថា។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់(ស្រស់ពីភាសាអង់គ្លេស "ស្រស់")) ។ ទឹក​ផ្លែឈើ​ប្រភេទ​នេះ​ពិត​ជា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ទឹក​ផ្លែឈើ​ពី​ថង់ ឬ​ដប​ទៅ​ទៀត ព្រោះ​... មាន​វីតាមីន​ច្រើន​ជាង ហើយ​មិន​មាន​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ណា​មួយ​ឡើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យទឹកផ្លែឈើស្រស់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់កុមារ អ្នកត្រូវដឹងពីសាមញ្ញមួយចំនួន ច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។. ប្រសិនបើច្បាប់ទាំងនេះមិនត្រូវបានអនុវត្ត សូម្បីតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃទឹកផ្លែឈើស្រស់ធម្មជាតិក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារដែរ។

កំពុងរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់

1. ដើម្បីរៀបចំទឹកស្រស់បានត្រឹមត្រូវ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសបន្លែ ឬផ្លែឈើស្រស់ និងទុំដែលមិនមានការខូចខាត ឬប្រឡាក់។ អាហារខូចគុណភាពអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារសារធាតុពុលដែលវាមាន។

2. មុននឹងរៀបចំទឹកច្របាច់ស្រស់ធម្មជាតិ ផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើស និងដៃរបស់អ្នកត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ព្រោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់មិនមានការព្យាបាលកម្ដៅ ឬគីមីទេ ហើយមានលទ្ធភាពនៃពពួកអតិសុខុមប្រាណគ្រោះថ្នាក់ចូលទៅក្នុងផលិតផលសម្រេច។

3. នៅពេលប្រើបន្លែ ឬផ្លែឈើដែលបានទិញដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវកាត់ស្បែកចេញពីពួកវា ព្រោះដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

4. អ្នកអាចច្របាច់ទឹកពីផ្លែក្រូចឆ្មារ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹកដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកធម្មជាតិពីផ្លែប៉ោម ផ្លែ pear ឬ kiwi អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនទឹកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ប៉ុន្តែវានឹងប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកផ្លែឈើដោយដៃ ព្រោះ ម៉ាស៊ីន​ច្របាច់​ទឹក​អគ្គិសនី​ទំនើប​កិន​កោសិកា​ផ្លែឈើ​ល្អ​ពេក​បំផ្លាញ​ប្រូតេអ៊ីន​អង់ស៊ីម​ដែល​ជួយ​ឱ្យ​ទឹក​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​កាន់​តែ​ល្អ​។ នៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើស្រស់ ជំនួសឱ្យទឹកផ្លែឈើ អ្នកទទួលបានទឹកសុទ្ធដែលមានសារធាតុ pulp ច្រើន។ អ្នក​អាច​រៀបចំ​ទឹក​ធម្មជាតិ​ដោយ​សាមញ្ញ​ដោយ​ប្រើ​ដៃ​កិន​ផ្លែឈើ និង​ច្របាច់​សាច់​តាម​រយៈ​ក្រណាត់​ឈីស។

ការរៀបចំល្បាយ

5. នៅពេលបង្កើតការលាយ (ល្បាយនៃទឹកច្របាច់ស្រស់) ការលាយបន្លែ និងទឹកផ្លែឈើជាមួយគ្នាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ វាកាន់តែពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយល្បាយបែបនេះ អង់ស៊ីមផ្សេងៗគ្នាត្រូវការ។

6. ប្រភេទផ្លែឈើផ្សេងៗ (មិនថាបន្លែ ផ្លែឈើ ឬផ្លែបឺរី) គួរតែត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកដោយឡែកពីគ្នា ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់មុនពេលប្រើប្រាស់។ ករណីលើកលែងមួយនៅពេលរៀបចំទឹកបន្លែអាចជាការបន្ថែម celery ឬ parsley ទៅនឹងបន្ទុក។

7. នៅពេលលាយទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍៖ "លឿងជាមួយលឿង" "បៃតងជាមួយបៃតង" "ក្រហមជាមួយក្រហម"។

វិធី​ឱ្យ​កូន​ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ​

8. ពេលវេលាសម្រាប់ការផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់មិនគួរលើសពីដប់ទៅម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់វា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះ សូម្បីតែគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃទឹកស្រស់ក៏ត្រូវបានបាត់បង់ដែរ ដំណើរការ fermentation ចាប់ផ្តើម ហើយបាក់តេរីជាច្រើនរួមទាំងសារធាតុបង្កជំងឺចាប់ផ្តើម ជាពិសេសនៅពេលដែលទឹកត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រៅទូទឹកកក។ ករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះគឺទឹក beet ។ មុនពេលប្រើវាត្រូវតែរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីឬពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកនេះមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែម (មិនលើសពីមួយភាគបី) ទៅក្នុងទឹកការ៉ុត។

9. ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិស្រស់ៗត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ៖ សមាសធាតុ "ឈ្លានពាន" នៃទឹកផ្លែឈើស្រស់ប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀនរបស់កុមារ។

10. ក្មេងអាយុក្រោមបីឆ្នាំអាចផ្តល់ទឹកផ្លែឈើស្រស់មិនលើសពី 30 មីលីលីត្រម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកនេះត្រូវតែរៀបចំពីសមាសធាតុមួយក្នុងពេលតែមួយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយរាងកាយរបស់កុមារ។ លើសពីនេះ វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃកុមារក្នុងការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកស្គាល់គ្នាដំបូងរបស់កុមារជាមួយនឹងទឹកស្រស់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាបាយពីរបី, ពនឺជាមួយទឹកឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

11. បន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំគាត់បន្តិចម្តងៗ នូវទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិចម្រុះ។

12. កុមារដែលមានអាយុពី 3 ទៅ 10 ឆ្នាំអាចត្រូវបានផ្តល់ទឹកផ្លែឈើស្រស់មិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងមិនលើសពី 30-50 មីលីលីត្រក្នុងមួយពេល។ លើសពីកម្រិតថ្នាំនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃ caries នៅក្នុងកុមារនិងការកើតឡើងនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន។

13. ទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីគួរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារមិនតិចជាងអាយុប្រាំឆ្នាំឡើយ ហើយគួរផឹកមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

14. កុមារអាយុក្រោមប្រាំពីរឆ្នាំមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗពីផ្លែ pears ផ្លែប៉ោម ផ្លែទទឹម និងក្រូចថ្លុងនោះទេ សមាសភាព "រឹងមាំ" របស់វាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ក្រពះ ជាពិសេសភ្នាសរំអិល។

15. ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ និងជាពិសេសជូរ មិនគួរទទួលទានពេលពោះទទេទេ ព្រោះ ទឹក​នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​រលាក​ភ្នាស​ពោះវៀន​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ការផ្តល់ទឹកផ្លែឈើឱ្យកូនក្នុងកំឡុង និងភ្លាមៗក្រោយអាហារ ក៏មិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដែរ ព្រោះជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនៅពេលមានអន្តរកម្មជាមួយអាហារ អាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង និងជាតិជូរនៅក្នុងពោះវៀន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផ្តល់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ដល់កុមារតែប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

16. បន្ទាប់ពីកូនរបស់អ្នកបានញ៉ាំទឹកផ្លែឈើស្រស់ហើយ អ្នកគួរតែទៅលាងមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកស្អាត៖ អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងទឹកនោះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្រទាប់ធ្មេញ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទានទឹកស្រស់តាមរយៈចំបើង។

គន្លឹះពីរបីទៀត។

17. ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមទៅទឹកផ្លែឈើ៖ ស្ករ អំបិល (ក្នុងទឹកបន្លែ) វ៉ានីឡា ឬ cinnamon ។

18. អ្នកមិនគួរបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះទេ ព្រោះ… នេះកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។

19. អ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែម ឬប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែមួយ ឬពីរស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកការ៉ុត។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene (provitamin A)។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ ហើយត្រូវការជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការស្រូបយកធម្មតារបស់វាដោយផ្លូវអាហារ។ វីតាមីននេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ឆ្អឹង និងចក្ខុវិស័យ សក់ និងស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។

20. ល្បាយនៃទឹកការ៉ុត និងទឹក beet (3:1) មានផ្ទុកផូស្វ័រ និងស្ពាន់ធ័រដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ និងជួយធ្វើឱ្យឈាមប្រសើរឡើង។ ទឹកស្រស់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (វគ្គនៃការព្យាបាលដប់ថ្ងៃម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

21. ប្រសិនបើកុមារមានបញ្ហាតម្រងនោម នោះទឹក asparagus អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកបន្លែសម្រាប់ឥទ្ធិពល diuretic ។

និងការព្រមានមួយចំនួន

22. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវទឹកផ្លែឈើស្រស់ ជាពិសេសប្រសិនបើគាត់មានអាឡែស៊ី ឬមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។សូមកត់សម្គាល់ contraindications ខាងក្រោម:

ទឹកទំពាំងបាយជូរមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានធ្មេញពុក;

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ និងការ៉ុត បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ ដូច្នេះពួកគេមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ;

23. ផឹកទឹកផ្លែទទឹម និងទឹកការ៉ុតលើសពីពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនត្រូវបានណែនាំទេ។

24. ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ នោះក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺ ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់គាត់ ពីព្រោះ ពួកវារួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញទឹករំអិល ហៀរសំបោរ និងក្អកកាន់តែអាក្រក់។

ជំងឺរបស់កុមារតែងតែមានភាពតានតឹងសម្រាប់ឪពុកម្តាយរបស់គាត់។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់របស់ទារក អ្នកម្តាយព្យាយាមប្រើគ្រប់មធ្យោបាយ និងថ្នាំដែលមាននៅនឹងដៃ ដោយភ្លេចថាវិធីព្យាបាលដែលសាកសមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ...

ដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយអាចផ្តល់ជំនួយដំបូងចាំបាច់ដល់កុមារបានគ្រប់ពេលវេលា ទោះបីជាមុនពេលគ្រូពេទ្យមកដល់ក៏ដោយ ពួកគេគួរតែមានឧបករណ៍សង្គ្រោះបឋមដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៅក្នុងដៃជានិច្ច។ ឧបករណ៍សង្គ្រោះបឋមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមានលក់ក្នុងទីផ្សារមិនអាចគិតពីលក្ខណៈបុគ្គល...

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចាប់ផ្តើមយកកូនរបស់អ្នកទៅសាលាមត្តេយ្យក្នុងរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយខែ នោះដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំគាត់សម្រាប់ជីវិតមត្តេយ្យ។ អាកប្បកិរិយាផ្លូវចិត្ត និងការរៀបចំ អាកប្បកិរិយាផ្លូវចិត្តមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំសម្រាប់មត្តេយ្យ។ ...

សព្វថ្ងៃនេះ ទឹកផ្លែឈើពីផ្លែបឺរី ផ្លែឈើ និងបន្លែមិនមានការខ្វះខាតទេ ពួកគេអាចរកទិញបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ហាង ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយជាច្រើនចូលចិត្តប្រើទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិច្របាច់ស្រស់ៗដែលរៀបចំនៅផ្ទះ ជំនួសឱ្យផលិតផលដែលទិញក្នុងហាង។ ហើយ​វា​ពិបាក​ណាស់​ក្នុង​ការ​ជំទាស់​នឹង​ពួកគេ។

ទីមួយ៖ បរិមាណវីតាមីននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើដែលរៀបចំនៅផ្ទះគឺធំជាងបើប្រៀបធៀបនឹងផលិតផលដែលទិញពីហាង ព្រោះទឹកដែលច្របាច់ថ្មីៗមិនចាំបាច់រង់ចាំនៅលើធ្នើហាងរយៈពេលបីខែមុនពេលទិញនោះទេ - អ្នកផ្តល់ទឹកដែលបានរៀបចំទៅ ទារកភ្លាមៗ។

ទីពីរ៖ អ្នកអាចជឿជាក់ទាំងស្រុងលើគុណភាពនៃទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ វា​គ្មាន​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ទាំងស្រុង (សារធាតុ​បន្ថែម​ដើម្បី​ពន្យារ​អាយុ​ជីវិត) សារធាតុ​បង្កើន​រសជាតិ (បង្កើន​រសជាតិ​នៃ​ទឹក) និង​សារធាតុ​ពណ៌ (ផ្តល់​ពណ៌​ធម្មជាតិ)។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់កុមារ

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិដែលច្របាច់ស្រស់ៗ គឺវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។ ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គ ស្ករនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ មីក្រូរ៉ែ និងម៉ាក្រូ វីតាមីន ប្រេងសំខាន់ៗ។

ទឹកផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី ពីផលិតផលស្រស់ គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជាតិស្កររុក្ខជាតិសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ៖ fructose, glucose, sucrose, raffinose, maltose, galactose, celobiose ។

បរិមាណ fructose និងគ្លុយកូសច្រើនបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកផ្លែប៊ឺរីដែលផលិតពីផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រាប់ ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ផ្លែ gooseberries currants ខ្មៅ និងក្រហម។ ទឹកផ្លែឈើពីផ្លែប៊ឺរីដែលមានរណ្តៅ (cherries, cherries ផ្អែម, apricots, peach, plums) មានផ្ទុក sucrose និងគ្លុយកូសច្រើនហើយទឹកផ្លែប៉ោម pear និង quince (ផ្លែប៊ឺរីរាងដូចផ្លែទទឹម) (ផ្លែប៉ោម quince pears) មានផ្ទុក fructose ខ្ពស់ មាតិកា។

ទឹកផ្លែឈើគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ជាសមាសធាតុអំបិលផ្សេងៗ ហើយដោយសារតែវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែដោយរាងកាយរបស់កុមារក៏ដោយ។ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ និងបន្លែមានសារធាតុម៉ាក្រូដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ក្លរីន ផូស្វ័រ ស៊ីលីកុន ក្លរីន។ ទឹកផ្លែឈើមិនតិចទេដែលសម្បូរទៅដោយមីក្រូធាតុ៖ ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ស័ង្កសី ទង់ដែង ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត បារីយ៉ូម ម៉ូលីបដិន cobalt ។ វត្តមាននៃសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារកំណត់ការរំលាយអាហារទឹក - អំបិលនៅក្នុងរាងកាយតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៃឈាមនិងសមត្ថភាពនៃរាងកាយរបស់កុមារក្នុងការទប់ទល់នឹងជំងឺ (ភាពស៊ាំ) ។

ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗក៏មានផ្ទុកសារជាតិ pectins យ៉ាងច្រើនផងដែរ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានានូវមុខងារសំខាន់ៗរបស់រាងកាយមនុស្ស ពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora នៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ហើយថែមទាំងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយទៀតផង។

បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិ pectin មាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ៖ apricot (0.5-1.2% ដោយទម្ងន់) ផ្លែប៉ោម (0.6-1.5%) plum (0.8-1.6%) blackcurrant (0.9-2.2%) ។

ជាការប្រសើរណាស់ ហើយជាការពិតណាស់ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ គ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនគ្រប់ប្រភេទ។ វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសរីរវិទ្យានៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ និងសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ទាំងនេះគឺជា provitamin A (beta-carotene), វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic) និង PP (អាស៊ីតនីកូទីនិក), វីតាមីន B (B1-B12) ។

ដូច្នេះហើយ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗអាចចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏ល្អ ដែលមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ផងដែរ។ សូមចំណាំថាយើងកំពុងនិយាយអំពីការរៀបចំថ្មីៗ មិនមែនទឹកផ្លែឈើដែលទិញតាមហាងសម្រាប់កុមារទេ!

តើទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារដែរឬទេ?

ពីចំណុចទាំងអស់ខាងលើ អ្នកអាចទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ថា ទឹកផ្លែឈើមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ ក្នុង​ករណី​ខ្លះ ការ​ផឹក​ទឹក​អាច​ជា​ការ​មិន​ចង់​បាន ឬ​ក៏​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់។

សូមក្រឡេកមើលពីរបៀប និងពេលណាដែលទឹកផ្លែឈើអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ។

1. ទឹកផ្លែឈើ និងជាពិសេសទឹកផ្លែឈើថ្មីនៅក្នុងរបបអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវទឹកច្របាច់ស្រស់ក្នុងទម្រង់ពនឺ (ពនលាយក្នុងសមាមាត្រ 50/50 ជាមួយទឹកផឹកឆ្អិន) និងក្នុងផ្នែកតូចៗ។
2. ទឹកផ្លែឈើខ្លះមានអាស៊ីតសំខាន់ៗ (ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោម ទឹកក្រូច) ឬស្ករ (apricot, peach, strawberry) ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាដែលមិនរលាយអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ពោះវៀន ឬបង្កឱ្យមានជំងឺ dysbiosis ។ ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើទាំងនោះជាមួយទឹក កំណត់បរិមាណ និងទទួលទានវាបន្ទាប់ពីអាហាររួច។
3. ទឹកច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ ដូច្នេះតែងតែមានហានិភ័យក្នុងការចាប់វា ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងបទដ្ឋានអនាម័យ ឬមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងដំណើរការនៃការលាងផ្លែឈើដែលទឹកនឹងត្រូវបានរៀបចំ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំទឹកផ្លែឈើនៅផ្ទះ និងប្រើវាដើម្បីចិញ្ចឹមកូន

ហើយចុងក្រោយនេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗអំពីរបៀបរៀបចំទឹកផ្លែឈើឱ្យកូននៅផ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

• ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមប្រើផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែបឺរីពីដើមទ្រូងដែលផលិតនៅផ្ទះ - តែក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើគុណភាពនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែឈើនៅក្នុងហាងមួយ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើទាំងនោះដែលកំពុងបង្កើតផលនៅពេលនេះ (អ្នកមិនគួរទិញផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងខែមីនាទេ រដូវរបស់ពួកគេគឺនៅក្នុងខែមិថុនា)។
• juicer ធម្មតាបំផុតនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការបង្កើតទឹកផ្លែឈើនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល;
• អ្នកមិនគួរច្របាច់ទឹកចេញក្នុងបរិមាណច្រើនទេ (អាយុកាលធ្នើរបស់វាមានកំណត់) វាជាការប្រសើរក្នុងការផលិតវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពេលមួយហើយបើចាំបាច់ធ្វើបែបបទម្តងទៀត។
• មុននឹងរៀបចំទឹកផ្លែឈើ អ្នកត្រូវលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹកផ្លែឈើ ចាន និងរបស់របរដែលពាក់ព័ន្ធ (មារៈបង់រុំ, តម្រង, ល)។
• ផ្លែបឺរី ផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃដើម, កាត់, ស្លឹក, គ្រាប់ និងផ្នែកដែលងាប់, លាងជម្រះ និងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ;
• បន្ទាប់ពីការច្របាច់ទឹកគួរតែត្រូវបានត្រងដោយប្រើមារៈបង់រុំបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន (ប្រសិនបើទឹកមិនមាន pulp) ឬ strainer (សម្រាប់ទឹកជាមួយ pulp);
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលទានទឹកនិងផ្តល់ឱ្យវាទៅកុមារភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំ;
• ទឹកគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងកញ្ចក់តូចៗដែលមានគម្របនៅក្នុងទូទឹកកក។ អាយុកាលធ្នើនៃទឹកច្របាច់ស្រស់គឺមិនលើសពី 4 ម៉ោងក្នុងរដូវក្តៅ និង 6 ម៉ោងក្នុងរដូវរងា។