អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ញ៉ាំហើយនិយាយលាដល់ទម្ងន់លើស។ អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ជំរាបសួរ។ អ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អតែងតែទទូចថាអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ (5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) និងក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ប៉ុន្តែរបៀបធានាអាហារថ្ងៃត្រង់ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សម្នាក់រវល់នៅកន្លែងធ្វើការ?

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយជាមួយអ្នកអំពីរឿងនេះ។ ហើយផងដែរអំពីគោលការណ៍អ្វីដែលអាហារបែបនេះគួរតែផ្អែកលើ។ ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបរហ័ស និងងាយស្រួលដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅផ្ទះ ហើយក៏អាចយកទៅជាមួយអ្នកជាអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អាជីវកម្មផងដែរ។

របៀបញ៉ាំដោយមិនធាត់

នៅពេលដែលពាក្យ "របបអាហារ" ត្រូវបានប្រើប្រាស់ មនុស្សដែលមិនស្គាល់គោលការណ៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចមានភាពច្របូកច្របល់។ នៅទីនេះអ្នកធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ អ្នកចង់អង្គុយកណ្តាលថ្ងៃ ហើយញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ហើយមិនត្រូវស្កប់ស្កល់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ឬសណ្តែកមួយចាននោះទេ។

រង់ចាំ កុំ​ប្រញាប់​ឈប់​អាន​អត្ថបទ ហើយ​អ្នក​នឹង​ឃើញ​ថា lentils អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដើម្បី​លិទ្ធ​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក​ដោយ​មិន​បាច់​ប្រឹង​ច្រើន។

ដើម្បី​ហៅ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​រាប់​កាឡូរី​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​ទេ។

ដូចគ្នានេះដែរដោយវិធីនេះអនុវត្តចំពោះអាហារពេលព្រឹកដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយអំពីនៅក្នុងអត្ថបទ ហើយជាការពិតណាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសូមយកចិត្តទុកដាក់លើអត្ថបទ .

អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អគឺអាហារដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះត្រូវបានរំលាយបានល្អហើយមិនបន្សល់ទុកនូវប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់លើស។ ហើយដើម្បីឱ្យវាមានលក្ខណៈដូចនេះអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សាមញ្ញ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់មានសុខភាពល្អ

ជាដំបូងវាចាំបាច់ថាវាពិតជាមាន។កុំរំលងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដោយលើកឡើងពីភាពមមាញឹក ឬអ្វីដែលកាន់តែអាក្រក់ របបអាហារ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបាននិយាយជាយូរមកហើយថាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ មិនចាំបាច់រំលងអាហារពេញលេញទេ។ ការតមអាហារនៅពេលថ្ងៃនាំឱ្យមានការបែកបាក់នៅពេលល្ងាចនិង "ការវាយឆ្មក់" លើទូទឹកកកការស្រូបយកអាហារក្នុងបរិមាណធំជាងអ្វីដែលរាងកាយត្រូវការ។

ដោយការរំលងអាហារនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃ អ្នកប្រថុយនឹងបង្កឱ្យមានអតុល្យភាពអ័រម៉ូន និងការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីន។ ហើយជាលទ្ធផលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរ; បញ្ហារំលាយអាហារ (ដូចជាការទល់លាមក); ការរំលាយអាហារយឺតនិងអស់កម្លាំងទូទៅ; ការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលល្ងាច។

លើសពីនេះទៀតអាហារមិនគួរ "ធ្ងន់" ហើយបណ្តាលឱ្យងងុយដេក - បន្ទាប់ពីអាហារបែបនេះអ្នកចង់គេងហើយមិនដំណើរការ។

ជាទូទៅច្បាប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ល្អគឺ៖

• អាហាររហ័ស សូដា សូកូឡា ខូគី បន្ទះសៀគ្វី និងរបស់ល្អផ្សេងទៀតដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែមអាហារ ហើយព្រះដឹងពីអ្វីផ្សេងទៀត - ទាំងអស់នេះពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ និងមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអាហាររូបត្ថម្ភទេ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសអាហារចៀនជាមួយ stewed និងឆ្អិន។
• ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលសមាសធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយ - ខ្លាញ់ (ឧទាហរណ៍ប្រេងបន្លែដែលមិនចម្រាញ់) ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកត្រូវបោះបង់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដូចជានំបុ័ងស ហើយរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ឬស្មុគស្មាញ (បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល) នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះ អ្នកគួរតែប្រាកដថាមានជាតិសរសៃនៅលើចានរបស់អ្នកសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ (បន្លែដូចគ្នា កន្ទក់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម)។

• ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចានរបស់អ្នក (ឬប្រសើរជាងនេះ 2/3) គួរតែជាបន្លែ។ អាហាររុក្ខជាតិត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងជួយឱ្យសមាសធាតុធ្ងន់ត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែងាយស្រួល មិនធ្វើឱ្យអ្នកងងុយគេង និងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។វាត្រូវបានណែនាំថាបន្លែរបស់អ្នកមានច្រើនពណ៌ - ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ សាឡាត់ ប្រូខូលី ការ៉ុត ។ល។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសសាច់ជាមួយនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោមួយដុំនៅក្នុងក្រពះ បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធម្មជាតិនៃរាងកាយ - វាលះបង់ធនធានទាំងអស់ដើម្បីរំលាយអាហារដ៏ធ្ងន់នេះ។ហើយជំនួសឱ្យការបន្តថ្ងៃធ្វើការ អ្នកនឹងចង់គេង។ ជម្រើសមួយនៅទីនេះគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក) ក៏ដូចជាគ្រាប់ និងគ្រាប់ (មួយក្តាប់តូចនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់)។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់បានសាច់ ចូរញ៉ាំសាច់មាន់មួយដុំ។

ច្បាប់ផ្សេងៗ

ដល់​អ្នក​ដទៃ​ដូច្នេះ​ដើម្បី​និយាយច្បាប់បច្ចេកទេស រួមបញ្ចូលដូចខាងក្រោមៈ

• កុំប្រញាប់ប្រញាល់រកអាហារ ទោះមានរឿងអ្វីក៏ដោយ។ឆ្ងាញ់ នាងមិនមែនឬមិនថាអ្នកមានពេលយ៉ាងណានោះទេ។ ទុកពេលប្រហែល 20 នាទីសម្រាប់វា។ ទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អ។
• កុំពិសាភេសជ្ជៈ (ទឹក) ក្នុងអំឡុងពេលឬពី 30 នាទីទៅមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។

ទឹក​ក្នុង​ក្រពះ​រំលាយ​កំហាប់​ទឹក​ក្រពះ​ដែល​បន្ថយ​ការ​រំលាយ​អាហារ។ ប៉ុន្តែ 15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារការផឹកទឹកមួយកែវផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍។

ទោះបីជាមានមតិផ្ទុយគ្នាទាំងស្រុងលើចំណុចនេះក៏ដោយ - ពួកគេនិយាយថាអ្នកអាចផឹកទឹកបាន វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការរំលាយអាហារនោះទេ។

ច្បាប់តែមួយគត់គឺថាទឹកមិនគួរទាបជាងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទេ។ តើ​អ្នក​គិត​អ្វី? ផឹក​ឬ​មិន​ផឹក​ទឹក - តើ​វា​ពិត​ជា​សំខាន់​ទេ? ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។

ដូច្នេះ យើងបានតម្រៀបចេញគោលការណ៍នៃការសាងសង់ម៉ឺនុយ និងច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន ឥឡូវនេះវាមានតម្លៃផ្តោតលើអ្វីដែលត្រូវចំអិន។

ម៉ឺនុយអាហារប្រចាំថ្ងៃ

ទីមួយ ដំបូន្មានខ្លះសម្រាប់អ្នកដែលខិតខំញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមានឱកាសរៀបចំតុពេញមួយថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ។ នឹងជួយក្នុងករណីនេះ

អាហារសម្រន់ជំនួសឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់

ជម្រើសគឺ៖

• នំបុ័ងប្រហិត ឬនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយប៉េងប៉ោះ ចំណិតឈីស
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង
• ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត - apricots ស្ងួត, ផ្លែល្វា, កាលបរិច្ឆេទ, ចេកស្ងួត - គ្រាន់តែពីរបីបំណែកនីមួយៗ
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយផ្លែឈើ
• ចាហួយដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើ
• ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ចេក - ស្ទើរតែផ្លែឈើស្រស់ណាមួយនឹងធ្វើ

សាមញ្ញ រហ័ស អាហារសម្រន់ពេញមួយថ្ងៃក៏អាចរៀនពីវីដេអូនេះផងដែរ - ដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ - ឈីក្រុម Fulham នំបុ័ង cherries និង strawberries ។

អំឡុងពេលសម្រាកការងារ

ឧទាហរណ៍ អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សពីស៊េរីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនៅកន្លែងធ្វើការដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ ឬកំសៀវ៖

• បបរ buckwheat ឬ oatmeal

ប្រពៃណី និងប្រហែលជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយ។ និងការត្រៀមខ្លួនលឿន។

ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ខ្ទះ រួច​ទុក​ចោល​១៥-២០​នាទី។

• ដំឡូងអាវធំ

ជាផលិតផលវីតាមីនដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ ចោះស្បែកដើម្បីការពារដំឡូងពីការផ្ទុះកំឡុងពេលដុតនំហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការ ក៏ដូចជាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រញាប់ ម៉ូដឥឡូវនេះ

អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ

ទាំងនេះគឺជាស្រាក្រឡុកម្សៅ ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតក្នុងការរៀបចំ - មុនពេលផឹក អ្នកត្រូវលាយវានៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកដោះគោ skim ។

ការបម្រើមួយ 250 មីលីលីត្រមានប្រហែល 200 កាឡូរី វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 20 ក្រាម ស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកស្រកទម្ងន់ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាប្រហែលជាមិនសមនឹងអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារធម្មជាតិនោះទេ។

ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ

នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃឧទាហរណ៍ប៉ុណ្ណោះ។ មនុស្សមួយចំនួនមានអាហារខ្នាតតូចផ្ទាល់ខ្លួន ដែលអ្នកអាចញ៉ាំដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។នៅកន្លែង​ធ្វើការ ? សូមស្វាគមន៍ចំពោះមតិយោបល់!

អញ្ចឹងយើងបន្តទៅចង្ក្រាន។ ឬផ្ទុយទៅវិញទៅកាន់ផ្នែកនៃអត្ថបទរបស់យើងដែលអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តងាយស្រួលជាច្រើនសម្រាប់ចានអាហារថ្ងៃត្រង់។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាជាមុន អ្នកអាចយកវាទៅជាមួយដើម្បីធ្វើការ។

ទាំងហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ

ទីមួយ តាមទម្លាប់ វគ្គសិក្សាដំបូង។

ស៊ុប Zucchini សុទ្ធ

ទាមទារ

• សាច់មាន់ (ផ្នែកណាមួយ) - 200 ក្រាមសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ
• Zucchini - 2 ភី។
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ឱសថ, គ្រឿងទេស, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន

Fry chopped ល្អ zucchini និង onions នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមខ្ទឹម។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមបន្លែទៅទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង paprika ទៅម្ហូបនៅលើចុងនៃកាំបិតបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមឱសថ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើដោយគ្មានសាច់ទាំងស្រុង ពន្លឺមួយនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។

ស៊ុប​បន្លែ

រូបមន្តអាចត្រូវបានសិក្សាលម្អិតនៅក្នុងវីដេអូនេះ។

ទាមទារ

• ការ៉ុត ត្រសក់ ម្រេចកណ្ដឹង - ១ ភី។
• ដំឡូង - 1-2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្ពៃក្តោប - មួយភាគប្រាំបីនៃក្បាលស្ពៃក្តោបមធ្យម
• ប៉េងប៉ោះ - 2-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។
• ប៊ឺ - 15 ក្រាម។
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាបបន្លែ រួមទាំងប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។ កាត់អ្វីៗទាំងអស់។ យក​ខ្ទះ​មួយ​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ដាក់​ប៊ឺ​លើ​បាត។

ដាក់បន្លែជាស្រទាប់ៗ - ការ៉ុត ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប ជាដើម។ ឥឡូវ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច​។ ពេលវេលា - 30-40 នាទី។

អ្រងួនខ្ទះជាទៀងទាត់ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការពុះបន្ថែមទឹកនិងអំបិល។

សាឡាត់ Lentil

ឥឡូវនេះ - ចានសណ្តែកដែលបានសន្យាដែលអាចគ្រាន់តែជាសាឡាត់ឬក្លាយជាវគ្គសិក្សាទីពីរពេញលេញ (ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស) ឬម្ហូបចំហៀងឧទាហរណ៍ជាមួយត្រីឬសាច់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងជាងបន្លែដទៃទៀតគឺថាពួកគេចំអិនលឿនជាងពួកគេ។

ទាមទារ

• Lentils - 1 ពែង
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។
• Celery - កន្លះបាច់
• Parsley, អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។

ដាំសណ្តែកបណ្តុះ - ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ បន្ថែមអំបិល ជាការស្រេច គ្រាន់តែដាំឱ្យពុះ 20-30 នាទីជាការស្រេច។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ច្របាច់ celery, ផ្លែប៉ោម, parsley, លាយពួកវាជាមួយ lentils ត្រជាក់។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ - លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹក lemon ម្រេចនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមល្បាយទៅសាឡាត់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

សាច់គោនិងបន្លែចំហុយ

ត្រៀម​ខ្លួន​ក្នុង​វីដេអូ​បន្ទាប់។

ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបមួយក្នុងចំណោមស៊ុបដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

សាច់គោអាំង

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់គោ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ អំបិលនិងម្រេចហើយទុករយៈពេល 15 នាទី។ ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឲ្យ​ល្អិត​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ពីលើ​ជាមួយ​សាច់ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ចូល។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ 15-20 នាទី។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងកំពុងរៀបចំ

ស្ងោរបន្លែ

បន្លែ (មានច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស) - ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង zucchini eggplant ម្ទេស ការ៉ុត។

យើងកាប់បន្លែហើយនៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ហើយយកវាចេញពីខ្ទះហើយដាក់បន្លែនៅទីនោះ។ ចាក់ទឹកហើយទុកចោល 25 នាទី។

សាមញ្ញ​ណាស់រូបមន្ត មុខម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនចាន - ប្រាប់យើងអំពីពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។ ខ្ញុំនឹងសង្ខេបវាសម្រាប់ពេលនេះ។

អ្វីដែលត្រូវចងចាំ

• អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានរៀបចំ (ជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាមួយចំនួន) នៅគ្រប់ទីកន្លែងនិងជានិច្ច។
• អាហារ​នៅ​កណ្តាល​ថ្ងៃ​គួរតែ​ជា​អាហារ​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​រួច​ហើយ​មិន​គួរ​រំលង។
• អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​គឺ​មិន​មែន​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​ញ៉ាំ​ទេ ប៉ុន្តែ​គុណភាព​របស់​វា​។ បរិមាណលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ យកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ អាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅលើចានរបស់អ្នក។ ផ្សំប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត អាហារផ្សេងៗដូចជាបន្លែ និងសាច់។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារអ្នកមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក, ងងុយគេង, អស់កម្លាំងបន្ទាប់មករបបអាហាររបស់អ្នកត្រូវការផ្លាស់ប្តូរ។

នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ជួបគ្នាម្តងទៀតនៅក្នុងអត្ថបទប្លក់ថ្មី។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ រឿងខុសបំផុតដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់លឿនគឺការអត់ឃ្លាន។ គន្លឹះនៃចង្កេះស្ដើង គឺជារបបអាហារមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខុស ឬមិនត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ អាហាររហ័ស) អ្នកមិនត្រឹមតែអាចបាត់បង់ផោនបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យខូចសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ ដែលជាមូលហេតុដែលវា វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្ខំខ្លួនអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ហើយលទ្ធផលនឹងមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីមកដល់នោះទេ។

តើអ្វីគួរជាអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រឹមត្រូវ?

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារធានាថា៖ ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលរៀបចំរបបអាហារក៏ដោយ អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ជាងប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំ និងសូម្បីតែញ៉ាំតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ ខួរក្បាលត្រូវតែទទួលបានសញ្ញាពិសេសនៃការតិត្ថិភាព ហើយអាហារទាំងអស់ដែលទទួលយកត្រូវតែត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ មានតែពេលនោះទេដែលមនុស្សម្នាក់នឹងឈប់ញ៉ាំដោយចៃដន្យ ហើយមិនឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពលដែលមិនចាំបាច់ពេញមួយថ្ងៃ។ ច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួន៖

1. បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយ "ទទួល" សារធាតុចិញ្ចឹមដោយស្ងប់ស្ងាត់ (អង្គុយស្ងាត់រយៈពេល 10-20 នាទី) - ហើយមិនមានបង្អែមផ្អែមទេ។
2. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលទំនេរ (ចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីសម្រាប់ដំណើរការនេះ) ។
3. អ្នកត្រូវទំពារផ្នែកនីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់ (យ៉ាងហោចណាស់ 10-15 ចលនាទំពារ) ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលសម្រកទម្ងន់

វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - ប្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ពីរបបអាហារដែលគេស្គាល់ណាមួយជាមូលដ្ឋាន៖

• Dukan: សាច់ឬត្រីដុតនំ, សាឡាត់ស្រាល, អាហារសមុទ្រ;
• ប្រូតេអ៊ីន: ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented ឬតែខ្មៅ;
• របបអាហារ "ដក 60": បបរជាមួយបសុបក្សីឬត្រីឬសូម្បីតែស៊ូស៊ី (មិនរាប់បញ្ចូលឈីសក្រែម);
• រាវ៖ ស៊ុប kefir ជាដើម។

បញ្ជីនៃរបបអាហារគឺវែងណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថាអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាអាហារចម្បង ដូច្នេះវាត្រូវតែមានសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់៖ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំឡូងឆ្អិន នំប៉័ងមួយដុំ និងធញ្ញជាតិណាមួយនឹងមិនរំខានដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតសមស្រប ប៉ុន្តែអាហារមួយចំនួននៅតែគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ ឧទាហរណ៍ដូចជា ស្ករ ម្សៅ អាហារចៀន (សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ) ជាដើម។

អាហាររបបអាហារ

ទីតាំងខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃអាហារដែលមានកាឡូរីទាបត្រូវបានកាន់កាប់ដោយបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 33 kcal ក្រូចឆ្មារ cranberries - 26 kcal, celery, asparagus - 20 kcal, ត្រសក់ - 15 kcal, សាឡាត់ - ប្រហែល 12 kcal និងខាត់ណាសមុទ្រ - 5 kcal ។ សាច់បសុបក្សីឬសាច់ត្រីក៏អាចជារបបអាហារផងដែរ - ត្រីសាម៉ុងមាន 210 kcal ក្នុង 100 ក្រាមទួរគី - 195 kcal និងសាច់មាន់ឆ្អិន - ត្រឹមតែ 170 kcal ។

ជម្រើសម៉ឺនុយ

មានរូបមន្តជាច្រើនដោយផ្អែកលើផលិតផលផ្សេងៗគ្នា អរគុណដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជីវជាតិពេញលេញដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។ ទាំងនេះអាចជាមុខម្ហូបសាមញ្ញៗ (ឧទាហរណ៍ អង្ករឆ្អិន សាឡាត់បន្លែ) ឬស្មុគ្រស្មាញ (ស៊ុបស្ពៃ និងពោតជាមួយគុយទាវ)។ អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់គួរតែមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានតុល្យភាព។

មានប្រយោជន៍

អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងរកឃើញរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់? វាសាមញ្ញណាស់៖ ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ ហើយធ្វើតាមជំហានទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្ត។ ចូរយកជាមូលដ្ឋាននៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ salad ជាមួយសុដន់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
• ស្លឹកស្ពៃក្តោប - 2 ភី។ ;
• គ្រាប់ស្រល់ - 80-100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសមួយគូ;
• basil - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំសាឡាត់ (pesto) - basil, ទឹក lemon និង zest, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម, លាយនៅក្នុង blender មួយ។
2. Fry គ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយសម្រាប់ពីរបីនាទី។
3. បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ពាក់កណ្តាលទៅ pesto ហើយទុកពាក់កណ្តាលទៀតសម្រាប់ការតុបតែង។
4. លាងជម្រះ fillet មាន់ជាមួយទឹក, ស្ងួត, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល, ដាក់នៅលើ foil និងដាក់នៅក្នុង oven preheated (200 ដឺក្រេ) សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
5. កាត់សាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាគូប, លាយជាមួយការស្លៀកពាក់និងគ្រាប់។
6. ដាក់​សាឡាដ​លើ​ស្លឹក​ស្ពៃ​ដែល​លាង​ហើយ​បម្រើ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។

ប្រូតេអ៊ីន

អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះត្រីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងចានស្តង់ដារក្នុងទម្រង់ជា fillets ឬ cutlets សូមរៀបចំក្រឡុក curd ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿជាមួយត្រីធូណា។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ មុខម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃសម្រាប់របបអាហារឬរបបអាហារណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណា - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) ឬឈីសក្រែម - 100 ក្រាម;
• nori (សន្លឹក) - 1 ភី។ ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ជាច្រូត។
2. ចែកសន្លឹក nori ជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។
3. បាចផ្នែកខាងក្នុងនៃ nori ជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬឈីសដើម្បីឱ្យមួយសង់ទីម៉ែត្រនៅសល់នៅលើគែមមួយ។
4. យកត្រីធូណាចេញពីកំប៉ុង កិនវាដោយដៃរបស់អ្នក ឬសម ហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទះផ្តេកមួយតាមបណ្តោយកណ្តាល។
5. ដាក់ចំបើងត្រសក់ពីរបីនៅលើកំពូល។
6. ដាក់ណូរីនៅលើកន្ទេលឬស្សី (ប្រសិនបើអ្នកមាន) ហើយប្រើវាដើម្បីរុំរមៀលយ៉ាងតឹង។
7. កាត់រមៀលនីមួយៗទៅជា 7-8 ដង - ចម្អិនអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានបញ្ចប់!

កាឡូរីទាប

ផលិតផលអាហារមួយផ្សេងទៀតគឺទួរគីដែលល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសំខាន់។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺការចំអិនបក្សីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលកំពុងលេចឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ លទ្ធផលគឺអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីទាបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ដែលអ្នកអាចយកជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការ ហើយមិនធ្វើទុក្ខដល់រាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហាររហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• តួកគី (និយម fillet) - 250 ក្រាម;
• carrots, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 40 ក្រាម;
• ក្រែម - 60 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស / អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះសាច់ទួរគី ចែកជាបំណែកតូចៗ ហើយស្ងួត។
2. ចាក់ប្រេង (បន្លែ) ចូលទៅក្នុងបាតនៃចាន multicooker ហើយដាក់សាច់។
3. វិចិត្រកាត់ស្រាសំប៉ាញ, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិល / ម្រេចនិងបិទគំរប multicooker ។
5. កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 15 នាទី ជ្រើសរើសរបៀប "Frying" ឬ "Baking" ។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងធុងជាមួយសាច់កូរ, កំណត់របៀប "Stew" ហើយទុកឱ្យចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
7. stew ទួរគីបានត្រៀមរួចរាល់។

រួចរាល់

ដោយសារ​ចង្វាក់​ជីវិត​ទំនើប​មមាញឹក មិន​មែន​ស្ត្រី​និង​បុរស​ទាំងអស់​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​ត្រូវ​រក​ពេល​ទំនេរ​ធ្វើ​ម្ហូប​នោះ​ទេ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកអាចងាកទៅរកជំនួយពីសេវាកម្មដែលផ្តល់ជម្រើសនៃអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ មានសេវាកម្មបែបនេះកាន់តែច្រើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបើកគេហទំព័រ ឬចុចលេខ ហើយក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងអាហារឆ្ងាញ់នឹងមកដល់ការិយាល័យរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគុណវិបត្តិមួយ - តម្លៃអាហារថ្ងៃត្រង់រួមទាំងការដឹកជញ្ជូនអាចខ្ពស់ណាស់។ ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញ៖

1. លេខ 1 - ស៊ុបក្រែមបន្លែសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក compote ផ្លែឈើស្ងួត។
2. លេខ 2 - សាច់ត្រីសាម៉ុងជាមួយអង្ករ ត្រសក់ តែបៃតង។
3. លេខ 3 - buckwheat ជាមួយ meatballs (មាន់ - ទួរគី), kefir ។

ចានរបបអាហារ

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ពេញចិត្ត​ដោយ​មិន​ឡើង​ទម្ងន់ អ្នក​គួរតែ​ជ្រើសរើស​រូបមន្ត​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ដែល​សមស្រប។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ អ្វីមួយដែលសាមញ្ញ និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម);
• flakes oat - 1-2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោ (skimmed) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ផ្លែឈើសម្រាប់ជ្រើសរើស (ផ្លែស្ត្របឺរី ចេក ផ្លែប៉ោម ផ្លែផារី ស្វាយ)។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យក​សន្លឹក​ក្រដាស់​មួយ​សន្លឹក ហើយ​រៀប​ដាក់​ខ្ទះ​ដុត​។
2. លាងសមាតផ្លែឈើកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់នៅលើកំពូលនៃ parchment ។
3. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយធញ្ញជាតិ ស៊ុត និងទឹកដោះគោ។
4. ចាក់រង្គាល curd លទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានផ្លែឈើ។
5. កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេ, ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទី។
6. កំប៉ុងសម្រកទម្ងន់រួចរាល់។

ស៊ុប

ដើម្បីរក្សារាងស្លីម ស៊ុបរបបអាហារ (ឧទាហរណ៍ ប៉េងប៉ោះ ឬផ្សិត) គឺល្អ។ អាហារថ្ងៃត្រង់រាវមិនចាំបាច់ក្តៅឬចម្អិនពីទំពាំងបាយជូរទេ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបត្រជាក់របបអាហារធ្វើពី kefir ជាមួយឱសថនិងត្រសក់។ អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងជាសេចក្តីសង្រ្គោះនៅក្នុងរដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃឆ្នាំ ហើយតម្លៃថាមពលរបស់វាគឺត្រឹមតែ 30 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• kefir - 0.5 លីត្រ;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រសក់ - 1-2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល / ម្រេចខ្មៅ - ដោយភ្នែក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ខណៈពេលដែល kefir កំពុងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសូមលាងបន្លែនិងឱសថ។
2. លាប​ត្រសក់​ហើយ​ចិត​ខ្ទឹមស។
3. កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើកាំបិត។
4. ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមបន្លែឱសថកូរឱ្យល្អបន្ថែមអំបិល / ម្រេច។

Buckwheat

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកនៃមីក្រូធាតុ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន ដូច្នេះ buckwheat គឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - វាអាចឆ្អែត ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានកាឡូរីទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្នូល buckwheat - 100 ក្រាម;
• ត្រី (ឧទាហរណ៍ pollock) - 100 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោប / ត្រសក់ - 50 ក្រាមនីមួយៗ (សម្រាប់សាឡាត់) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ត្រាំ buckwheat ក្នុងទឹករំពុះពីរបីម៉ោងជាមុន។
2. មិនចាំបាច់ចំអិនធញ្ញជាតិទេ ហើយក៏មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង/គ្រឿងទេស/អំបិល/ទឹកជ្រលក់ទៅវាដែរ។
3. ចម្អិនត្រីរហូតទាល់តែឆ្អិន។
4. បម្រើត្រី និងម្ហូបចំហៀងជាមួយសាឡាដស្ពៃក្តោប ចំណិតនំបុ័ង rye និងកាហ្វេមួយពែង។

សាឡាត់របបអាហារ

ម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺសាឡាត់បន្លែ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិ ទាំងនេះអាចជាត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃលី ប្រូខូលី ការ៉ុត និងច្រើនទៀត។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន ធ្វើសាឡាត់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានកាឡូរីអវិជ្ជមាន (ដែលរាងកាយចំណាយថាមពលច្រើនជាងការរំលាយអាហារដែលវាទទួលបានពីអាហារ)។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 1 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ (អាចប្រើ avocado) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ឱសថ, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស feta - 20 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតការ៉ុត, លាបវា, កាត់វាជាចំណិត (ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល) ។
2. កាត់ celery ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. បន្ថែមប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
4. បុកឈីស តុបតែងជាមួយឱសថ និងបន្ថែមអំបិល/ម្រេច (រដូវដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ)។

ទឹកក្រឡុក

ទឹកក្រឡុកមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបពិតប្រាកដ ដែលផលិតក្នុងទម្រង់ជាស្រាក្រឡុកក្រាស់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិ ផ្សំក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា បុកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ និងចាក់ជាមួយ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។ ឧទាហរណ៍ ជម្រើស smoothie សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ច្របាច់ចេកមួយផ្លែ ស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

របៀបរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់

នៅពេលញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។ វិធីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ៖

• នៅក្នុង steamer មួយ;
• នៅក្នុង oven នេះ;
• នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ការចៀនបែបបុរាណនឹងមិនត្រឹមតែជួយទប់ទល់នឹងទម្ងន់លើសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនឹងដកហូតសារធាតុចាំបាច់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេផងដែរ ដូច្នេះអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គួរតែត្រូវបានដុតនំ ឬចំហុយ។ ដោយប្រើ multicooker / steamer ឬ oven អ្នកអាចប្រាកដថាផលិតផលនឹងរក្សាវីតាមីនទាំងអស់ហើយតួលេខរបស់អ្នកនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការ។

វីដេអូ

ចានរបបអាហារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច - នឹងមិនជួយអ្នកឱ្យមានរាងស្លីមទេ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់រវាងពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលផ្អែម ឬខ្លាញ់ និងផ្អែម។ ជាទូទៅ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអាហារសម្រន់ និងអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ និងអាហារថ្ងៃត្រង់មានទម្ងន់មិនលើសពី 300 kcal ទោះបីជាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចលើសពីកម្រិតកំណត់ ប៉ុន្តែមានតែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ប្រហែល 500 kcal ។ ចានរបបអាហារប្រើជាអាហារសម្រន់ អាចជាកែវ kefir (តែមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ដោយវិធីនេះ បន្លែ និងផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងអាហារសំខាន់ៗ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាត់បន្លែពីប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងសាឡាត់។

អាហារពេលព្រឹកថាមពល 325 kcal

ចានរបបអាហារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ពួកគេអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទាំងអស់។ ដូច្នេះ អាហារពេលព្រឹកអាចមាននំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំនួន 2 បន្ទះដែលអ្នកអាចធ្វើនំប៉័ង ក្រែមជូរពីឈីក្រុម Fulham និងឱសថ omelet ពីស៊ុត 2 និងទឹកដោះគោ skim និងឈីសមួយដុំ។ ជំនួសឱ្យ omelet អ្នកអាចឆ្អិនពងមួយ។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានជំនួសដោយនំស្រូវសាលី។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិមួយពែងជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកដោះគោ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចធ្វើទឹកដោះគោជូរ ប៊ឺរី ពីទឹកដោះគោ រ៉ាបឺរី ឬស្ត្របឺរី ចេកមួយភាគបួន និងឈីក្រុម Fulham មួយភាគបួន។ ទឹកដោះគោ និងឈីក្រុម Fulham គួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អាហារថ្ងៃត្រង់ 475 kcal

ចានរបបអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ពួកគេអាចជាស៊ុបមួយចាន ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ ដែលអ្នកត្រូវយកខ្លាញ់កកចេញពីស៊ុប សាឡាត់ និងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរបន្ទះ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អគឺត្រីចំហុយ លាបជាមួយក្រូច ឬទឹកផ្លែទទឹម។ ត្រីក៏អាចចម្អិននៅក្នុងឡ។ Spaghetti ក៏សមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែរ ផលិតតែពីស្រូវសាលី durum - 200 ក្រាមនៃ spaghetti, 200 ក្រាមនៃស្ព stewed ឬខាត់ណាផា្កស្ព, ប្រហែលជា broccoli, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងពាក់កណ្តាលពែងនៃសណ្តែកមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់អង្ករជាមួយ 1 tsp ។ ប្រេងល្ង 1 ពែង broccoli chopped ។

អាហារពេលល្ងាចមានទម្ងន់ 410 kcal

តម្លៃថាមពលនៃអាហារពេលល្ងាចមិនគួរលើសពី 400 kcal ។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​សាឡាត់​ផ្កា​ខាត់ណា និង​ស្លឹកខ្ទឹម​ឆ្ងាញ់ៗ។ យក 1/3 ពែងនៃ lentils ឆ្អិន ហើយលាយជាមួយ broccoli chopped ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលមួយ កាត់ឱ្យល្អិត។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់អ្នកអាចប្រើទឹកក្រូច ប្រេងអូលីវ ម្រេច និងអំបិល។ ចានរបបអាហារអាហារពេលល្ងាចអាចរួមបញ្ចូលនំ។ អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ និងប៉េងប៉ោះ។ ឬអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ពីត្រីធូណាកំប៉ុង - ត្រីកន្លះកំប៉ុង មួយភាគបួននៃការ៉ុតដឹងគុណ និង celery ។ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​នៅ​ចន្លោះ​ចំណិត​ប៊ុន ហើយ​ឈីស​មួយ​បន្ទះ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​ពីលើ។

របបអាហារត្រឹមត្រូវ។

មនុស្សគ្រប់រូបមានរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកមិនអាចបង្ខំមនុស្សម្នាក់ឱ្យញ៉ាំអាហារនេះ ឬរបបអាហារនោះបានទេ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំនៅពេលដែលអារម្មណ៍ឃ្លានកើតឡើង រឿងសំខាន់គឺថាវាមិនបញ្ឆោតទេ។ បើ​អ្នក​ញ៉ាំ​បែប​នោះ​ដោយ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ឃ្លាន អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​លើស​យ៉ាង​ងាយ។ អ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ឱ្យបានញឹកញាប់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការកាឡូរីតិច។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារសំខាន់។ អាហារសម្រន់មិនគួរផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនទាន់អាចបោះបង់ចោលនូវអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើទេ អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាអ្នកមិនញ៉ាំអាហារណាផ្សេងក្រៅពីបង្អែម។ ទំហំផ្នែកត្រូវគ្រប់គ្រង។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្វីទៀតទេ។

អាហារសម្រន់ល្អនិងអាក្រក់

អាហារសម្រន់អាចល្អឬអាក្រក់។ ដូច្នេះ ឈីស​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​សម្រន់​មិន​ល្អ ជា​ពិសេស​វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ប្រហែល ៧៥%។ អ្នកអាចញ៉ាំឈីសដែលធ្វើពីទឹកដោះគោឆៅ ឬឈីស feta ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អគឺឈីក្រុម Fulham ប៉ុន្តែមានតែជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់មិនល្អ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ sucrose បន្ថែម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ berries និងឈីក្រុម Fulham ។ apricots ស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដូចជាគ្រាប់។ ជំនួសឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពិបាករំលាយ អ្នកអាចញ៉ាំពោតលីងដែលមិនមានជាតិអំបិល។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់នៅលើពិភពលោកយល់ស្របថាមូលដ្ឋាននៃអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺអាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅពេលនេះរាងកាយបំពេញការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននិងថាមពល។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងជួយអ្នករក្សារាងស្លីម និងស្រស់ស្អាត។

អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អជួយឱ្យអ្នកបំពេញបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការ ផលិតអង់ស៊ីមសម្រាប់កែច្នៃអាហារ និងសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចដោយមិនមានការគំរាមកំហែងនៃការឡើងទម្ងន់។ សារធាតុចិញ្ចឹម (ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត) និងអង់ស៊ីម គឺជាមូលដ្ឋាននៃជីវិតមនុស្ស។ ពួកវាពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារ ការផលិតថាមពល និងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ជាយូរយារណាស់មកហើយ ដែលផ្អែកលើការរក្សាសុខភាពរបស់រាងកាយ។

របៀបជ្រើសរើសម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រឹមត្រូវ។

មធ្យោបាយលឿនបំផុតដើម្បីកំណត់ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកគឺដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារតែមួយ។ នេះអាចជារបបអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់ Pierre Dukan ។ គាត់បានពិពណ៌នាវានៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ "ខ្ញុំមិនអាចសម្រកទម្ងន់" ។ អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានសម្រកទម្ងន់ដែលត្រូវបានប្រើដោយអ្នកតមអាហារនៅជុំវិញពិភពលោក។ ភាពប្លែកនៃរបបអាហារនេះគឺរយៈពេលរបស់វា - Monsieur Dukan ណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហាររបស់គាត់ពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។

អ្នកក៏អាចផ្អែកលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងការរៀបចំអាហាររបស់អ្នកលើចំនួនកាឡូរី (“របបអាហារផ្អែកលើកាឡូរី”) ដែលមាននៅក្នុងមុខម្ហូបនីមួយៗនៅលើម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវលើសពីដែនកំណត់អាហារថ្ងៃត្រង់ - 450 គីឡូកាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសរាប់ចំនួនកាឡូរីបានត្រឹមត្រូវទេនោះ វិធីសាស្ត្ររបស់យាយនឹងជួយ៖ បត់បាតដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងមួយក្តាប់ - អាហារនៅលើចានមិនគួរលើសពីបរិមាណនេះទេ។

មិនថាអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារណាក៏ដោយ មានច្បាប់សំខាន់មួយដែលពួកវានីមួយៗផ្អែកលើ - តុល្យភាព។

• ព្យាយាមបំពេញការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតពេញមួយថ្ងៃ។
• ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះផ្លែឈើ និងបន្លែ។
• តែងតែដើរទៅមុខ ហើយរៀនអ្វីថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• បោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់ ហើយលេងកីឡា។

តុល្យភាព​ក្នុង​អាហារ​ដូច​ក្នុង​ជីវិត​នឹង​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​សម្រេច​បាន​នូវ​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន​លឿន​ជាង​មុន​។ ក្នុងករណីរបស់យើង - រាងស្តើងស្អាត។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភ

• នៅពេលរៀបចំម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវចងចាំពីសារៈសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​កំពុង​សម្រក​ទម្ងន់​មើល​ស្រាល​ឥទ្ធិពល​នៃ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ទាំង​នេះ​លើ​ដំណើរ​ការ​សម្រក​ទម្ងន់។ ហើយសូម្បីតែមនុស្សកាន់តែច្រើនវាយតម្លៃលើសកម្រិតនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំជានិច្ចថាសម្រាប់ដំណើរការដ៏ល្អប្រសើរ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ (BJU)។ ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អអាចមាននៅក្នុងទម្រង់នៃបបរ, ប៉ាស្តា durum, ដំឡូងដុតនំឬឆ្អិន។
• អនុវត្តតាមច្បាប់របស់ Pierre Dukan សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ផឹកទឹក 2 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ (ផឹកទឹក 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារ) ហើយដើររយៈពេល 30-40 នាទីនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងឧទ្យានទីក្រុង) ។
• ព្យាយាមញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយសតិអារម្មណ៍ (តែនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន) ហើយបន្តិចម្តងៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយទំពារខាំនីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បំបាត់ការញ៉ាំនៅមុខទូរទស្សន៍ ឬពេលកំពុងអានសៀវភៅពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាត្រូវបានបង្ហាញថានៅពេលដែលខួរក្បាលផ្តោតតែលើដំណើរការនៃការញ៉ាំ (និងការរំលាយអាហារ) អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញកើតឡើងលឿនជាងមុន។
• ញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• បង្កើតម៉ឺនុយដោយផ្អែកលើរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ ជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែសកម្ម អាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកគួរតែមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។ កុំភ្លេចអំពីភាពចម្រុះ៖ របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារពីក្រុមអាហារទាំងអស់។
• អនុវត្តតាមច្បាប់៖ អាហារថ្ងៃត្រង់កាន់តែសាមញ្ញ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
• កុំភ្លេចថាអាហារថ្ងៃត្រង់គឺសំខាន់ជាងអាហារពេលល្ងាច។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំច្រើនពេលល្ងាច។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

នៅក្នុងចង្វាក់សម័យទំនើបនៃទីក្រុងធំមួយ វាមិនតែងតែអាចទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់បានទេ ហើយសំខាន់បំផុតគឺត្រូវទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ។ មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះគំនិតដែលថាពួកគេនឹងត្រូវទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ (ហើយជាមួយនឹងចង្វាក់ជីវិតសម័យទំនើប ប្រហែលជាអាហារពេលល្ងាច) នៅកន្លែងធ្វើការ ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកជំនាញផ្តល់ដំណោះស្រាយសាមញ្ញមួយ៖ រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅផ្ទះ ហើយយកអាហារមកជាមួយអ្នក។ អ្នកអាចជ្រើសរើសម៉ឺនុយដោយផ្អែកលើតែរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ តើនេះមិនមែនជាថ្ងៃឈប់សម្រាកទេឬ?

លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនេះមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន:

• អ្នកដឹងថាអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកធ្វើពីអ្វី។
• វាប្រាកដជាស្រស់ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។
• អ្នកអាចសាកល្បងអ្វីដែលថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ប្រញាប់​សម្រេច​ចិត្ត​ថា​កន្លែង​ណា និង​អ្វី​ត្រូវ​ញ៉ាំ។

ការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អគឺផ្អែកលើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ ពួកគេពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើរបៀបរស់នៅ និងការចំណាយថាមពលក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ នោះគឺថាជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែសកម្ម អាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកគួរមានព្រឹត្តិការណ៍កាន់តែច្រើន។

ជម្រើសម៉ឺនុយ

ជាប្រពៃណី របបអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រួមមាន 4 សមាសភាគ: វគ្គទីមួយ វគ្គទីពីរ សាឡាត់ បង្អែមកាឡូរីទាប។

ឧទាហរណ៍នៃវគ្គសិក្សាដំបូងដែលត្រូវជ្រើសរើស៖

• ស៊ុបក្រែមផ្សិត;
• ស៊ុបគុយទាវមាន់;
• borscht របបអាហារដោយគ្មានការចៀន;
• ស៊ុបក្រែមបន្លែ;
• ប្រូខូលី និងស៊ុបសណ្តែកបៃតង;
• ស៊ុបបន្លែជាមួយសណ្តែក។

របបអាហារទីពីរ:

• បង្គា omelette;
• ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងនំបុ័ង pita;
• ម្រេចកណ្ដឹងដុតនំនៅក្នុងឡ;
• បន្លែចំហុយ;
• សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• អាវដំឡូងដុតនំ។

សាឡាត់៖

• ពីប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ជាមួយប្រេងអូលីវ;
• ពីការ៉ុតនិងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយ Cream sour;
• ពី beets ឆ្អិនជាមួយ prunes;
• ពីស៊ុតឆ្អិនជាមួយ Cream sour និង mustard;
• ពីម្ទេស ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង អូលីវ និងឈីស feta;
• ពីស្ពៃក្តោបចិន ផ្លែប៉ោម និងសុដន់មាន់។

បង្អែមរបបអាហារ:

• casserole ផ្លែឈើនិងឈីក្រុម Fulham;
• ចាហួយជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី;
• ទឹកដោះគោនិងបង្អែមផ្លែឈើ (ជាមួយ gelatin);
• សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ;
• pudding vanilla ជាមួយទឹកដោះគោ;
• ទឹកក្រូច ឬផ្លែស្ត្របឺរី។

ភេសជ្ជៈ៖

• កាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ;
• តែ (និយមបៃតង) ដោយគ្មានជាតិស្ករទឹកដោះគោនិងក្រែម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ;
• ទឹកផ្លែឈើស្រស់;
• ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ;
• ទឹកក្រឡុក។

រូបមន្តរបបអាហារ

Cream ស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីស

ពីស៊ុបរបបអាហារថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំក្រែមស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីស។

សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រកន្លះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• stalk celery - 150 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ (មាតិកាខ្លាញ់ទាប) - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• nutmeg - 1 ក្រាម។

1. កាត់ celery, ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
2. នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមល្បាយលទ្ធផលនៅទីនោះ។ ចម្អិន 20 នាទី។
3. ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រជាក់និងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្ថែមឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់លើភ្លើង។
5. អ្វីដែលនៅសល់គឺបន្ថែម nutmeg chopped និងទឹកដោះគោ។
6. វាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយ!

ស៊ុបគុយទាវមាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ¼សាច់មាន់;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• carrots - 1 ភី។ ;
• vermicelli ("gossamer") - មួយក្តាប់តូច;
• បៃតង, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. យើងលាងសាច់បំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ដាក់វានៅលើភ្លើងហើយនាំវាឱ្យឆ្អិន។ យកពពុះចេញប្រសិនបើមាន។
2. យកសាច់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់ចែកជាបំណែក។
3. យើងសម្អាតបន្លែ។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។
4. បន្ថែមបន្លែនិងដំឡូងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
5. បន្ថែម vermicelli និងចំអិន 5 នាទី។
6. ប្រោះជាមួយឱសថ។
7. ទុក​ស៊ុប​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​រួចរាល់ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​សាច់​មាន់។

Omelet ជាមួយបង្គា

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា អាហារសមុទ្រ រួមជាមួយសាច់មាន់ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជីវជាតិ និងរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់ 1-1.5%) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• បង្គា peeled - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ប្រេងអូលីវ - ½ tsp;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. បង្គានិងបៃតងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។
2. វាយពងជាមួយទឹកដោះគោ ចាក់ល្បាយនេះពីលើបង្គា និងឱសថ។
3. Fry រហូតដល់រួចរាល់ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។
4. នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងនំបុ័ងភីតា

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ង pita ស្តើង - 1 ភី។ ;
• Cream sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 15 ក្រាម;
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ (ឆ្អិនរឹង) - 2 ភី។

របៀបចំអិន៖

1. ខាញ់សន្លឹក lavash ជាមួយក្រែមជូរ។
2. កាត់ស៊ុតទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. កិនត្រីធូណាជាមួយសមមួយ បន្ថែមស៊ុត និងរាលដាលល្បាយលទ្ធផលស្មើៗគ្នាលើនំប៉័ងភីតា។
4. យើងលាងបន្លែបៃតង។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក (យកសរសៃក្រាស់) ។
6. ដាក់បៃតងនៅលើកំពូលនៃត្រីនិងស៊ុត។
7. យើងរុំគែមខាងលើនិងខាងក្រោមនៃនំបុ័ង pita ខាងក្នុងដោយ 2-3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មករមៀលវាទាំងស្រុងពីភាគីទៅជារមៀល។ ម្ហូបរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

Salad សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្នក​មិន​អាច​ខុស​ទេ ប្រសិនបើ​ជំនួស​ឱ្យ​ការ​ទទួលទាន​សាឡាដ​ថ្មី អ្នក​គ្រាន់តែ​ច្របាច់​បន្លែ និង​ឱសថ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​មួយ​ចំនួន​ស្រស់ ហើយ​រដូវ​តាម​ជម្រើស​របស់​អ្នក៖ ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

បង្អែមកាឡូរីទាប

បង្អែមរបបអាហារនឹងជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានបដិសេធយូរមកហើយនូវទេវកថាដែលថានៅពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកត្រូវភ្លេចអំពីអាហារឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយសូកូឡាខ្មៅជាមួយតែ ឬកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម ទឹកឃ្មុំ និងសូម្បីតែ marshmallows!

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងបង្អែមរបបអាហារដែលផលិតនៅផ្ទះនេះគឺជារូបមន្ត casserole ផ្លែឈើនិងឈីស:

1. លាយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកញ្ចប់ជាមួយ 1 ស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ oatmeal និង 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ។
2. តម្រង់ខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment ។
3. យើងដាក់ផ្លែឈើ (យកល្អគួរតែប្រើក្រូចថ្លុង ផ្លែប៉ោម ទឹកក្រូច ម្នាស់ ឬចេក) ហើយបំពេញវាដោយម៉ាស។
4. ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

មាន​របប​អាហារ​ជា​ច្រើន​ដែល​ពិត​ជា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព ម៉ឺនុយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចេញ​តាម​សប្តាហ៍ និង​ខែ។ នេះប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល ពីព្រោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ស្វែងរករូបមន្ត និងរត់ជុំវិញហាងដែលនៅជិតបំផុតដើម្បីស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវ។

កុំភ្លេចប្រើការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក ហើយរីករាយនឹងខ្លួនអ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងរបបអាហារ!

អាហារសុខភាពនៃសតវត្សទី 21

នៅក្នុងយុគសម័យបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងជីវិតអនឡាញ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ (ដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ផងដែរ) គឺជានិន្នាការទាន់សម័យ។ ទោះបីជាមនុស្សវ័យក្មេងជាច្រើនបានបែងចែករវាងគំនិតនៃរបបអាហារ និងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ (PN) ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថាសម័យមួយនឹងមកដល់ដែលរបបអាហារនឹងស្មើនឹង PP ។ វាបានក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការធ្វើការលើតួរលេខរបស់អ្នកដោយមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ Herculean ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។

អ្នកសរសេរប្លុកតែងតែចែករំលែករូបថតអាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចរបស់ពួកគេជាមួយអ្នកជាវ។ ពួកគេបានផ្សព្វផ្សាយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដល់ពិភពលោកទាំងមូល។ នៅក្នុងរូបថតរបស់ពួកគេ អ្នកនឹងមិនឃើញអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ឬជាធម្មតា "មិនថតរូប" នោះទេ។ អាហារពេលព្រឹកក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើស្រស់ និងម្សៅស្រូវសាលី (សមាសភាពរូបថតត្រូវបានពនឺជាមួយផ្កាផ្កា និងផ្លែបឺរីដែលរាយប៉ាយនៅលើតុ)។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានក្រែម ស៊ុបផ្សិត សាឡាត់បន្លែ និងគ្រាប់មួយក្តាប់តូច។ អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់ទួរគីជាមួយឱសថ និងតែផ្លែឈើ។ សាកល្បងថតរូបអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាទទួលបានការចូលចិត្តរាប់រយ ឬរាប់ពាន់នាក់! វាមើលទៅដូចជាកីឡារួចទៅហើយ។

អ្នកសរសេរប្លុក តារាបង្ហាញម៉ូត និងមនុស្សល្បី ៗ បង្ហាញជាឧទាហរណ៍ថា អាហារដែលផ្តល់សុខភាពគឺជារូបភាពដ៏ពេញនិយមបំផុត។

ស្រក​ទម្ងន់​ហើយ​ញ៉ាំ​ត្រូវ​!

អាហារថ្ងៃត្រង់របបអាហារល្អគួរតែមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែការបំពេញ ហើយសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែនៅតែមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញមួយពេលនៅកន្លែងធ្វើការ នេះនឹងការពារអ្នកពីការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលល្ងាចនៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់រូបនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងប្រាកដថា អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺល្អជាងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសម្រកទម្ងន់ដែលគួរឱ្យសង្ស័យ ឬធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរ៉ឹងខ្លាំងនោះទេ។

តើអាហារថ្ងៃត្រង់គួរមានលក្ខណៈបែបណា?

អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភបានធ្វើការស្រាវជ្រាវច្រើនជាងមួយដងលើការប្រែប្រួលដ៏ល្អប្រសើរបំផុតនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស ដែលរាងកាយនឹងមានអារម្មណ៍ស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែដោយគ្មានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ពីរបីផោនបន្ថែមនោះទេ។ ជាបឋម ការសិក្សាទាំងនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញថា គ្មានការតមអាហារពេលថ្ងៃណាមួយដែលអាចនាំឱ្យមានអ្វីល្អនោះទេ។ ពួកវាមានះថាក់ទាំងរាងកាយរបស់អ្នក និងរូបរាងកាយរបស់អ្នក។

តាមការយល់ឃើញទាំងអស់ខាងលើ អ្នកស្រកទម្ងន់ត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យបដិសេធខ្លួនឯងនូវអាហារប្រចាំថ្ងៃនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាវារួមបញ្ចូលតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតណាស់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគឺចេញពីសំណួរនៅទីនេះ - អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំអាហារដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែ​កុំ​ធ្វើ​ឱ្យ​រឿង​នេះ​បំភ័យ​អ្នក​ឡើយ ព្រោះ​តាម​ពិត​ទៅ ការ​រៀបចំ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ការ​គិត​ទៅ​ទៀត។ នេះមិនទាមទារពេលវេលាច្រើន ឬជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។

ឆាប់ៗនេះ អ្នកនឹងដឹងថា ការធ្វើតាមគោលការណ៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺសាមញ្ញណាស់។ លើសពីនេះ អ្នកនឹងសន្សំប្រាក់បានច្រើន ប្រសិនបើអ្នកជំនួសអាហារសម្រន់ធម្មតារបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តអាហារពេលល្ងាចរបបអាហារមួយចំនួនដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងល្អសម្រាប់រាង និងសុខភាពរបស់អ្នក។

របបអាហារ "Olivier"

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 200 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ឆ្អិន;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃប្រេងអូលីវ ទឹក lemon និង mustard;
• 1 ត្រសក់ស្រស់;
• ការ៉ុតឆ្អិន ១;
• 200 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប kohlrabi;
• 50 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតង thawed ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ mustard ជាមួយទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ។ ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 20 នាទី។ កាត់​គ្រឿង​ដែល​នៅ​សល់​ជា​គូប​តូចៗ រួច​ច្របល់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​បាន​រៀបចំ។ តាមឧត្ដមគតិ ម្ហូបនេះគួរតែគ្មានអំបិល ប៉ុន្តែអំបិលសមុទ្រ ឬខ្ទឹមសត្រូវបានអនុញ្ញាតជាជម្រើសមួយ។

សាឡាត់បន្លែស្រស់ (សមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ)

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 200 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ស;
• ការ៉ុតឆៅ ១;
• 1 beets ឆៅ;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ parsley, onions ពណ៌បៃតងនិង dill;
• ប្រហែល 100 មីលីលីត្រនៃ kefir ។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សឱ្យល្អ រួចហាន់ផ្លែប៉ោម ការ៉ុត និង beets ។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ ហើយ​បន្ថែម​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​ឱ្យ​សព្វ។ អំបិលបន្តិចចាក់ kefir ហើយកូរ។

សាឡាត់បន្លែស្រាល

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 2 ការ៉ុត;
• ម្ទេសកណ្ដឹង ២;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ (ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវលាយ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវជាមួយម្សៅ mustard និងស៊ុត yolk ឆៅបន្ទាប់មកវាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនលឿនបំផុតបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក) ។

ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ ម្ទេស​ត្រូវ​ហាន់​ជា​គ្រាប់ រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ។ ការ៉ុតក៏ត្រូវបានកិនផងដែរ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។

ស៊ុប zucchini

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស្រាល 300 មីលីលីត្រ;
• 2 zucchini;
• 100 ក្រាមនៃឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• paprika (នៅលើចុងកាំបិត);
• គ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និង zucchini ឱ្យម៉ត់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រាលៗក្នុងប្រេងអូលីវ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមទៅវាផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាក់​បន្លែ​ទាំង​អស់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ពុះ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម paprika និងឈីសទៅស៊ុបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងឱសថ chopped ។

ស៊ុបបង្គារបបអាហារ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 500 ក្រាមនៃបង្គា peeled;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
• ឫស celery;
• ទឹកដោះគោ 3 កែវ;
• ទំពាំងបាយជូរបង្គា 2 ពែង;
• 1 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• បៃតង basil, គ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

Celery, ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ និងម្សៅបន្តិច។ ពេល​គ្រឿង​ផ្សំ​បាន​ឆ្អិន​ហើយ ដល់​ពេល​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក​ដោះ​គោ និង​ទឹក​ដោះ​គោ។ កូរ​ល្បាយ​នេះ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា basil និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប។ ចម្អិន 10 នាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ អាហាររបបអាហារអាចមានភាពពេញចិត្ត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង អ្នកប្រាកដជាដឹងថាអ្នកកំពុងទទួលទានតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ៗ ដែលពិតជាមិនអាចនិយាយបាននៅពេលញ៉ាំអាហាររហ័ស។ លើសពីនេះ អ្នកមិនគួរមានបញ្ហាអ្វីជាមួយការជ្រើសរើសមុខម្ហូបនោះទេ ព្រោះសព្វថ្ងៃនេះ អ៊ិនធឺណិតតែងតែសំបូរទៅដោយរូបមន្តរបបអាហារដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។