អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម។ អ្វីដែលយកប៉ូតាស្យូមចេញពីរាងកាយ

ធាតុទីដប់ប្រាំបួន ប្រព័ន្ធតាមកាលកំណត់ម៉ែនដេឡេវ។ វាគឺជាលោហធាតុអាល់កាឡាំងទន់ដែលមានពណ៌ប្រាក់-ស។ លើសពីនេះទៀតគាត់គឺជាមនុស្សសំខាន់បំផុត ធាតុជីវសាស្ត្រចូលទៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។

តួនាទីរបស់ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន

អេ រាងកាយ​មនុស្សគាត់ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចុះកិច្ចសន្យា។ ការត្រួតពិនិត្យ តុល្យភាពទឹក - អំបិល, លទ្ធផល ទឹកលើស. ដើរតួជាកាតាលីករកំឡុងពេលសំយោគសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនថ្មី និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការផ្ទុក glycogen (កាបូអ៊ីដ្រាតបម្រុង) ។

ប្រសិនបើរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងភាពរឹងមាំនោះសារធាតុរ៉ែជួយស្តារឡើងវិញ តុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន, យកចេញ , រក្សាការងារ

ចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម សារធាតុរ៉ែនេះបន្ថយសម្ពាធឈាម។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ធាតុដានត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ព្រោះវាធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល និងប៉ះពាល់ដល់ ប្រព័ន្ធសាច់ដុំពោះវៀន។

តើអ្នកដឹងទេ? ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ 1807 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិអង់គ្លេស Davy ។ ធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថា "ប៉ូតាស្យូម" ។ ហើយត្រឹមតែពីរឆ្នាំក្រោយមកវាបានទទួលឈ្មោះទំនើបរបស់វា។

ទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធនៃប៉ូតាស្យូមជាមួយម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត។

Assimilated ធាតុទី 19 នៃតារាងតាមកាលកំណត់ ជ្រាបចូលតាមជញ្ជាំងនៃពោះវៀនតូច ហើយត្រូវបានបញ្ចេញតាមរយៈទឹកនោម និងញើស។ ការដកយកចេញរបស់វាចេញពីរាងកាយកើតឡើងស្ទើរតែបរិមាណដូចគ្នាដែលវាចូល។ ដោយសារតែនេះ ភាគហ៊ុនរបស់វាត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជំនួយការសំខាន់នៃធាតុនេះក្នុងការថែរក្សាដំណើរការនៃរាងកាយគឺ និង។ ពួកវាជាវត្ថុដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ នោះគឺប្រសិនបើមានលើស រាងកាយនឹងដកបរិមាណសូដ្យូមច្រើន ហើយច្រាសមកវិញ។ ប្រសិនបើមានការខ្វះខាតនៅក្នុងរាងកាយនោះការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់សាច់ដុំបេះដូង។

អត្រាប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូម

នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងប្រហែល 200-250 ក្រាមនៃធាតុនេះ។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃធាតុដានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទាន 1,2-2,0 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះស្ត្រី, តម្រូវការសម្រាប់ធាតុនេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់តែងតែចំណាយពេលហាត់ប្រាណច្រើននៅកន្លែងធ្វើការ នោះគាត់ត្រូវការសារធាតុរ៉ែ 2.5-5 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ 16-30 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់គឺគ្រប់គ្រាន់។

អាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

ទិន្នន័យលម្អិតអំពីខ្លឹមសារនៃធាតុដាននៅក្នុងផលិតផលក្នុងតារាង។

class="table-bordered">

វាក៏មានអាហារដែលមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមតិចបំផុតផងដែរ។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:គ្រាប់ (80 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), ឈីក្រុម Fulham 2% (78 មីលីក្រាម), mayonnaise (40 មីលីក្រាម), herring មានជាតិខ្លាញ់ទាប (31 មីលីក្រាមក្នុងមួយ), ប៊ឺ unsalted (15 មីលីក្រាម), ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក (12 មីលីក្រាម), margarine ទឹកដោះគោ (10 មីលីក្រាម) ។ ក្នុងចំណោមអាហារ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិបញ្ជីនេះរួមមាន:(65 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), ម្សៅអង្ករ (50 មីលីក្រាម), ម្សៅស្រូវសាលីកម្រិតខ្ពស់ (93 មីលីក្រាម), ប៊្លូបឺរីនិងប៊្លូបឺរី (51 មីលីក្រាម), (90 មីលីក្រាម), (23 មីលីក្រាម) ។

មិនមានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមដាច់ដោយឡែកដែលសមរម្យសម្រាប់តែកុមារទេ។ អាហារដូចគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេដូចជាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដោយគិតតែពីអាឡែស៊ីប៉ុណ្ណោះ។ ទៅ រាងកាយរបស់កុមារប៉ូតាស្យូម assimilated ល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ វាមាននៅក្នុង៖ សាច់មាន់ និងសាច់គោ ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ផ្លែឃ្លោក ចេក និង គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន. ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបញ្ជីផលិតផលដែលមានធាតុទី 19 និង B6 គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារតាមរបៀបដែលកុមារទទួលបានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ពីចានជាក់លាក់ក្នុងពេលតែមួយ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ

class="table-bordered">

តើអ្នកដឹងទេ?ផលិតផលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិវិទ្យុសកម្ម ដោយសាររួមជាមួយអ៊ីសូតូបធម្មតានៃធាតុ ពួកវាមានផ្ទុកអ៊ីសូតូបប៉ូតាស្យូម-40 វិទ្យុសកម្ម។ ប៉ុន្តែបរិមាណរបស់វាមានការធ្វេសប្រហែសណាស់ ដែលវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សឡើយ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម

យើងនឹងបង្ហាញជូនអ្នកនូវតារាងផលិតផលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម មានប្រយោជន៍សម្រាប់ ប្រតិបត្តិការធម្មតា។បេះដូង៖

class="table-bordered">

មូលហេតុ និងរោគសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន

កង្វះសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយអាចកើតឡើង៖

• ដោយសារតែការរំលោភលើការរំលាយអាហារប៉ូតាស្យូម;
• ដោយសារតែបញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម;
• ដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារ;
• ដោយសារតែការរំលោភលើថ្នាំបញ្ចុះលាមក, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងថ្នាំអរម៉ូន;
• ដោយសារតែថេរ ការងារភ័យអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• ដោយសារតែការឆ្អែតនៃរាងកាយជាមួយនឹង rubidium, cesium, sodium និង thallium ។

• អស់កម្លាំង, អស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត;
• ខ្សោយសាច់ដុំ;
• ការធ្វើដំណើរញឹកញាប់ទៅបង្គន់ "តាមរបៀបតូចមួយ";
• arrhythmia, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ប្រកាច់;
• ការកើនឡើងសម្ពាធ;
• ការបង្កើនល្បឿននៃការដកដង្ហើម;
• ចង្អោរ, ក្អួត;
• រូបរាង, រលាកក្រពះ;
• ការរំលោភលើមុខងារបន្តពូជ។

មាន​កត្តា​មួយ​ចំនួន​ដែល​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​រ៉ែ​លើស​ក្នុង​រាង​កាយ ៖

• ការរំលោភបំពាន សារធាតុបន្ថែមអាហារមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម;
• ម្ហូបសំខាន់នៅលើម៉ឺនុយគឺដំឡូង;
• បញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារប៉ូតាស្យូម;
• ការដកយកចេញដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃ microelement ពីកោសិកានៃរាងកាយដោយសារតែ cytolysis, hemolysis;
• កង្វះអាំងស៊ុយលីន;
• បញ្ហានៅក្នុងការងាររបស់តម្រងនោម។

• ឆាប់ខឹង, សកម្មភាពកើនឡើង, រដ្ឋរំភើប, បែកញើសលើសលប់;
• ខ្សោយសាច់ដុំ;
• arrhythmia;
• ខ្វិនសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង;
• រូបរាងនៃ colic;
• ការធ្វើដំណើរញឹកញាប់ទៅបង្គន់ "តាមរបៀបតូចមួយ" ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការស្រូបយកប៉ូតាស្យូម

សារធាតុរ៉ែដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងអាហារត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង ពោះវៀនតូច. សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការ assimilate គឺខ្ពស់ណាស់ - រហូតដល់ 95% ។ វីតាមីន B6 ជួយគាត់ឱ្យសម្រេចបាននូវសូចនាករបែបនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសូចនាករ assimilation យ៉ាងតឹងរឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយជាមួយពួកគេការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ ស្ថានភាពស្ត្រេសប្រើជាថ្នាំសណ្តំ និងអាល់កុល

តារាងបង្ហាញទិន្នន័យអំពីមាតិកានៃសារធាតុប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភាគរយនៃការបង្រួមរបស់វាពីពួកវាទាក់ទងទៅនឹង ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃ.

class="table-bordered">

ច្បាប់សម្រាប់ដំណើរការនិងការរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ការអភិរក្សធាតុដាន

អ្នកដឹងរួចហើយថាអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូម។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យរាងកាយទទួលបានសារធាតុរ៉ែក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនោះផលិតផលដែលមានផ្ទុកត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាការពិពណ៌នាអំពីបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នក។

ដំបូងត្រូវចាំថាការចៀនអាចសម្លាប់អ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់។ ធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងអាហារ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃប្តូរទៅចានចម្អិនអាហារចំហាយ។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ផលិតផលឆ្អិនទាំងស្រុងនោះទេរឿងសំខាន់គឺថាវាទន់។

តែងតែបរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែដែលទុំក្នុងរដូវនៃការទុំដ៏ធំរបស់វា។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែធាតុដានចាំបាច់ទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែបផងដែរ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​បក​ផ្លែ​ឈើ​នោះ ចូរ​ធ្វើ​វា​មុន​ពេល​ញ៉ាំ​វា។ ទៅ លោហៈសំខាន់រក្សាទុកក្នុងអាហាររុក្ខជាតិឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន រក្សាទុកវាក្នុងកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់។ នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែ ឬផ្លែឈើនៅលើទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង សូមពិនិត្យមើលស្បែករបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគួរតែនៅដដែលដោយគ្មានការខូចខាតតិចតួចបំផុត។

មើលរបស់អ្នកយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មវាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យមានការខ្វះខាត ឬសម្បូរទៅដោយធាតុដានសំខាន់បំផុត។

មនុស្សគ្រប់រូបជាពិសេសដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំបានឮអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំសម្បើមនៃប៉ូតាស្យូមសម្រាប់រាងកាយ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយនេះគឺជាធាតុដានសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូង។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើន និងរបៀបធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីផ្តល់សាច់ដុំបេះដូងរបស់អ្នកជាមួយនេះ។ សារធាតុសំខាន់ហើយដូច្នេះពន្យារជីវិតរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្តារឃ្លាំងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនបានតែពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយមានកម្រិតទាប អ្នកត្រូវតែបន្ថែមវីតាមីនជាមួយនឹងសារធាតុនេះ បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

តួនាទីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

ប៉ូតាស្យូមគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស, ការសម្តែងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស លក្ខណៈពិសេសខាងក្រោម:

• គ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងខ្លួន។ នៅក្នុងនេះគាត់ត្រូវបានជួយដោយអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមនិងក្លរីន។
• មីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកា
• បង្កើតតុល្យភាពរវាងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកា និងខាងក្នុងកោសិកា បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ ការផ្លាស់ប្តូរធម្មតា។សារធាតុ
• គ្រប់គ្រងអាស៊ីតនៃកោសិកា និងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកាដោយកំណត់លំហូរនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន។ រួមជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម សូដ្យូម និងម៉ាញេស្យូមកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត ធ្វើឱ្យបរិស្ថានកាន់តែអាល់កាឡាំង
• អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម ដោយការបង្កើនកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម ជួយឱ្យទទួលបានថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតនៃ microelement នេះអុកស៊ីតកម្មនៃជាតិស្ករដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងថាមពលសំខាន់សម្រាប់កោសិកាត្រូវបានរំខាន។
• ការបង្កើតកម្លាំងជំរុញ និងដំណើរការរបស់វានៅក្នុងសាច់ដុំបេះដូង។ មុខងារបេះដូងធម្មតាគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានធាតុដានដ៏សំខាន់នេះ។
• ការគ្រប់គ្រងកម្រិត សម្ពាធ​ឈាមតាមរយៈបទប្បញ្ញត្តិ សម្លេងសរសៃឈាម. ការបង្ការ ជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាមឬ hypotension
• ការកែលម្អដំណើរការនៃជីពចរដោយ ជាលិកាសរសៃប្រសាទដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សរីរាង្គទាំងអស់ជាមួយនឹងដំណើរការលូតលាស់ (ស្វយ័ត) ខាងក្នុង
• សកម្មភាពបញ្ចុះទឹកនោម - កម្រិតល្អបំផុតនៃប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ
• ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃចិត្តសាស្ត្រការពារការវិវត្តនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិង អារម្មណ៍​អាក្រក់(ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ល្អ)
• វាគ្រប់គ្រងការបញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល ទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្គត់ផ្គង់ឈាមល្អទៅកាន់ខួរក្បាល និងការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវរបស់វា ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការសរីរវិទ្យាណាមួយ។
• ការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃមិនត្រឹមតែបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសរីរាង្គទាំងមូលវាចាំបាច់ដែលប៉ូតាស្យូមពីរដងច្រើនជាងសូដ្យូមបានមកពីអាហារចាប់តាំងពីសមាមាត្រធម្មតានៃធាតុដាននៅក្នុងជាលិកាគឺ 1: 2 ។ ប្រសិនបើរាងកាយមានជាតិសូដ្យូមច្រើនឧទាហរណ៍ដោយសារតែការទទួលទានច្រើនពេក តារាង​អំបិលវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិល និងម្ទេស ជំនួសអំបិលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែមនៃវីតាមីនជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម, ដែលនឹងជួយបន្សាប ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅលើរាងកាយនៃជាតិសូដ្យូមលើសនិងធ្វើឱ្យសមាមាត្រនៃធាតុនៅក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះ

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាច្រើន។ ផលិតផលដែលមានអាហារូបត្ថម្ភជាចម្បងនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំការញ៉ាំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមនឹងជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺ hypokalemia បំបាត់រោគសញ្ញានៃកង្វះ។

ប្រភពសំខាន់ៗ

ប្រភពសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមគឺសាច់គ្មានខ្លាញ់ ចេក ផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត បបរ buckwheat ការ៉ុត និងដំឡូង (ជាពិសេសដុតនំជាមួយស្បែក) ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះនឹងជួយរក្សាកម្រិតប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងឈាម ដោយគិតគូរពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រភពអាហារប៉ូតាស្យូម៖

អាហារមួយចំនួនបំផ្លាញប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះ អនុសាសន៍ខាងក្រោមត្រូវតែអនុវត្តតាម៖

• ផឹកកាហ្វេក្នុងកម្រិតមធ្យម
• បោះបង់គ្រឿងស្រវឹង
• បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​គួរ​ទទួលទាន​ស្រស់ៗ
• លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការបំពេញជាតិប៉ូតាស្យូមដោយការលេបថ្នាំគ្រាប់។

បញ្ហានៃវដ្តរដូវ

បញ្ហាចម្បងនៃការបំពេញជាតិប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយតាមរយៈការទទួលទានអាហារគឺបន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវ។ ប្រភពសំខាន់នៃធាតុដានមិនមានវត្តមាននៅលើតុជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ គួរទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានក្នុងរដូវរងា ដូចជាផ្លែប៉ោម ដែលមិនត្រឹមតែមានវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។

ការបំពេញឡើងវិញនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ

នេះ​បើ​តាម​ទិន្នន័យ​ចុង​ក្រោយ ការស្រាវជ្រាវគ្លីនិកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងថា ដើម្បីបំពេញនូវបទដ្ឋាននៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស វាគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានផ្លែប៉ោមស្រស់មួយឬពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃធាតុដានក្នុងរដូវរងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួត ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។កុំភ្លេចអំពីមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគមិនលើសពី 100-150 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតណាមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសផ្លែឈើស្ងួតមួយឬប្រភេទផ្សេងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

assimilation

ប៉ូតាស្យូមពីអាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ។ ការស្រូបយកធាតុដានកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនពីកន្លែងដែលវាចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយដោយចូលទៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ។ លើស​ត្រូវ​បញ្ចេញ​ចេញ​ពី​រាង​កាយ​តាម​ទឹកនោម​តាម​តម្រងនោម ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃការខ្សោយតំរងនោម, hyperkalemia អាចវិវត្តដែលដូចជាកង្វះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល។

អន្តរកម្មជាមួយសូដ្យូម

បង្កើនការទទួលទានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម បង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមចេញពីរាងកាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជាមួយនឹងកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងរបបអាហារ ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចុះខ្សោយ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងសូដ្យូម ប្រកបដោយតុល្យភាព។

អាហារដែលមានម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ល្អបំផុត ព្រោះសារធាតុមីក្រូនេះប្រែទៅជារាវនៅពេលចម្អិន។ ប្រសិនបើ decoction មិនត្រូវបានប្រើទេនោះការទទួលទានធាតុដានចូលទៅក្នុងខ្លួននឹងមានតិចតួចបំផុត។ ស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលត្រាំផលិតផល។ យក​ល្អ​គួរតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ស្រស់ៗ​បន្ថែម​ទៀត បន្ទាប់មក​មាន​បញ្ហា​ជាមួយ​ការ​បំពេញ​បន្ថែម​នេះ​ ធាតុសំខាន់នឹងមិនមានវត្តមាននៅក្នុងខ្លួនទេ។

សម្រាប់បេះដូង

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា មិនត្រឹមតែប៉ូតាស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងម៉ាញ៉េស្យូមក៏ចាំបាច់សម្រាប់បេះដូងផងដែរ។ ការទទួលទានដ៏ល្អបំផុតនៃធាតុដានទាំងនេះជាមួយនឹងអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរសៃប្រសាទតាមរយៈ myocardium ផ្តល់នូវការកន្ត្រាក់ស្របគ្នានៃផ្នែកទាំងអស់នៃសាច់ដុំបេះដូង។
• បង្កើនការកន្ត្រាក់ myocardial
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់បេះដូងដោយការពង្រីក សរសៃឈាមបេះដូង(នាវាដែលចិញ្ចឹមបេះដូង)
• រួមគ្នាជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមពួកវាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមជាច្រើន។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអុកស៊ីសែនដោយសរីរាង្គ
• ការពារការកកើតកំណកឈាម។

កង្វះនៅក្នុងខ្លួន

កង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បង ខ្សោយសាច់ដុំ. រោគសញ្ញានេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការចូលរួមនៃធាតុដាននេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការកត់សុីគ្លុយកូស។ ការកត់សុីគ្លុយកូសតាមបែប Aerobic ត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញថាមពលយ៉ាងច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ ប្រសិនបើធាតុមិនគ្រប់គ្រាន់ សាច់ដុំកត់សុីគ្លុយកូសបានខ្សោយ ចុះកិច្ចសន្យាខ្សោយ ភាពផុយស្រួយមានការរីកចម្រើន រហូតដល់ការវិវត្តនៃ paresis និងសូម្បីតែខ្វិន។

រោគសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយជំងឺបេះដូងផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែមិនត្រឹមតែការពិតដែលថាវាប្រើប្រាស់ថាមពលពីគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពិតដែលថាប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃសរសៃប្រសាទនិងដំណើរការរបស់វាតាមរយៈ myocardium ។ កង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការរំខាន ចង្វាក់​បេះ​ដូងជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃ extrasystole, ជំងឺបេះដូង atrial fibrillationការបិទផ្លូវ និងការរំលោភបំពានផ្សេងៗ។

រោគសញ្ញានៃកង្វះផ្សេងទៀត៖

• ការប្រកាច់ដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភលើការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ
• បង្កើនការងងុយគេង
• ភាពព្រងើយកន្តើយនិងភាពព្រងើយកន្តើយ
• ចំណង់អាហារមិនល្អ
• ចង្អោរ​ជា​បន្តបន្ទាប់ ឬ​ជា​បន្តបន្ទាប់ ដែល​អាច​នាំឱ្យ​ក្អួត
• កាត់បន្ថយការនោម, ដែល provokes ការវិវត្តនៃ edema
• ការទល់លាមក។

ការសិក្សាថ្មីៗបានរកឃើញថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម រួមចំណែកដល់ការកើតមានជំងឺដ៏សាហាវបែបនេះ ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ កម្រិតកាត់បន្ថយធាតុនៅក្នុងឈាមនាំទៅរកការអត់ឃ្លានថាមពលកោសិកា ជាពិសេសនៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរំលោភលើការផ្គត់ផ្គង់ឈាមរបស់វា និងនាំឱ្យមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

កង្វះប៉ូតាស្យូមប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ មិនមានសរីរាង្គតែមួយដែលមិនទទួលរងពីជំងឺ hypokalemia ទេ។

មូលហេតុចម្បងនៃការខ្វះខាត៖

• របបអាហារមិនមានផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗទេ។
• ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក
• ការប្រើប្រាស់អំបិលតុ និងម្ទេសច្រើនពេក
• ការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមត្រូវដែលក្នុងនោះអាហារត្រូវបានបាត់បង់ ភាគច្រើនប៉ូតាស្យូម
• ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដោយមិនបានគ្រប់គ្រង (ប្រសិនបើ ការព្យាបាលរយៈពេលវែងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមបន្ទាប់មកថ្នាំពិសេសត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីការពារ hypokalemia)
• ការដាក់ពាក្យ ការព្យាបាលជំនួសអរម៉ូននៃក្រពេញ adrenal
• ការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងដែលរំខានដល់ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងពោះវៀន
• ការប្រើប្រាស់កាហ្វេច្រើនពេក - ភ្នាក់ងាររំញោចនៃការច្រោះទឹកនោមនៅក្នុងតម្រងនោម
• ស្ថានភាពស្ត្រេស។

លើស

ប៉ូតាស្យូមលើសនៅក្នុងរាងកាយគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដូចកង្វះរបស់វា។ ជាធម្មតាស្ថានភាពនេះមិនវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភលើរបបអាហារនោះទេ។ មូលហេតុទីពីរគឺ ខ្សោយតំរងនោម. ក្នុងករណីនេះការយកចេញនៃ microelement លើសពីនេះពីរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានរំខាន។

សញ្ញានៃការលើស៖

• ភាពរំភើបខ្លាំង ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ
• ភាពស្លេកស្លាំងនៃស្បែក
• ការថយចុះកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអេរីត្រូស៊ីតក្នុងឈាម
• ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់
• បង្កើនការនោម សូម្បីតែខ្សោយតម្រងនោម
• Paresthesia, អារម្មណ៍វារ
• ស្ពឹកម្រាមដៃនិងម្រាមជើង។

រោគសញ្ញាចុងក្រោយពីរកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភលើដំណើរការនៃកម្លាំងរុញច្រានតាមបណ្តោយ ឫសសរសៃប្រសាទ. នេះជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងតុល្យភាពខាងក្នុង និងក្រៅកោសិកានៃអេឡិចត្រូលីត។

ប៉ូតាស្យូម ដូចជាសារធាតុផ្សេងទៀតជាច្រើន មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់សកម្មភាពស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គជាច្រើន។ ប្រសិនបើធាតុដានចូលទៅក្នុងរាងកាយមិនទៀងទាត់, ជាប់ៗគ្នា, កង្វះរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងៗ។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្សទទួលរង: កង្វះវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយ, ការបំបែកសរសៃប្រសាទ. ដើម្បីបំពេញទុនបំរុងប៉ូតាស្យូម អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវារួមបញ្ចូលអាហារដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុនេះ។ ប៉ូតាស្យូម បំពេញមុខងារដូចខាងក្រោមៈ

• គ្រប់គ្រងការងាររបស់បេះដូង។
• ជំរុញការផលិតអង់ស៊ីម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយកចេញនៃសារធាតុរាវពីជាលិកានិងសាច់ដុំ។
• ការពារជាលិកានិង សរសៃឈាមពីការបង្កើតបន្ទះ, ប្រាក់បញ្ញើ។
• វារួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពនៃជាលិកាខួរក្បាលជាមួយនឹងអុកស៊ីសែនដែលធានានូវសកម្មភាពធម្មតានៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

បញ្ជីអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម

អាហារជាច្រើនសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម៖ មានច្រើនរបស់វាទាំងនៅក្នុងធញ្ញជាតិធម្មតា និងនៅក្នុង។ តាមធម្មតា ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ដើមរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ដើម្បីជៀសវាងការថយចុះនៃមាតិកាប៉ូតាស្យូម និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងអាហារ ចូរញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើឆៅ ក៏ដូចជាចំហាយទឹក ឬដាំឱ្យពុះ។ ពីការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅក្នុងខ្យល់ ប៉ូតាស្យូមបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបរិភោគតែផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ។

ផលិតផលរុក្ខជាតិ

បញ្ជីនៃអាហាររុក្ខជាតិដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូមគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ តាមធម្មតា ចែកចេញជា ៤ ប្រភេទ៖ ផ្លែឈើ និងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ក្រុមផលិតផលនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួននៃការប្រើប្រាស់។ ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលដុះនៅតំបន់របស់យើង ត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតនៅពេលវាទុំ និងផ្លែឈើស្ងួតក្នុងរដូវរងា។ ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់ ពេញមួយឆ្នាំ.

បន្លែផ្លែឈើ៖

• ដំឡូង;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ត្រសក់;
• ស្ពៃក្តោប;
• ល្ពៅ;
• currant;
• ចេក;
• ផ្លែឪឡឹក;
• ឪឡឹក;
• ផ្លែក្រូច;
• ការ៉ុត;

ផ្លែឈើស្ងួត៖

• raisin;
• apricots ស្ងួត;
• ផ្លែល្វា;
• prunes;

• អាល់ម៉ុន;
• សណ្តែកដី;
• គ្រាប់​ស្រល់;
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី;
• Walnut;

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖

• oat groats;
• នំបុ័ង rye;
• ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• buckwheat groats;

ផលិតផលសត្វ

ផលិតផលសត្វគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងសាច់ជាច្រើនប្រភេទ។ ដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះនៃធាតុដាននេះឱ្យបានរហ័សសូមញ៉ាំ ពូជរបបអាហារសាច់និងត្រីដែលមានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច។ សម្រាប់ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមបានល្អប្រសើរ សូមបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារទាំងសត្វ និង អាហារបន្លែ. អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម រួមមានៈ

• ទឹកដោះគោទាំងមូល;
• ត្រី salmon;
• halibut;
• cod;
• ត្រីធូណា;
• ត្រីសាឌីន;
• flounder;
• ទឹកដោះគោជូរ;
• សាច់ទន្សាយ;
• សាច់គោ;

តើបរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់បំផុតនៅឯណា

អតិបរិមានៃសារធាតុនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិលើសលុប។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនអះអាងថា តែខ្មៅសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបដិសេធចំពោះបញ្ហានេះ។ ដូច្នេះហើយ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបំពេញការស្តុកទុកនៃធាតុដានចាំបាច់នេះពីប្រភពផ្សេងទៀត។ ចំនួនអតិបរមាប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង៖

1. apricots ស្ងួត;
2. កាកាវ;
3. កាហ្វេ;
4. កន្ទក់ស្រូវសាលី;
5. raisins;
6. អាល់ម៉ុន;
7. សណ្តែកដី
8. parsley;

តារាងនៃផលិតផលដែលមានធាតុដានមានប្រយោជន៍

បញ្ហានៃការឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន និងមីក្រូធាតុត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយការទទួលខុសត្រូវ៖ ការលើសនៃមីក្រូធាតុមួយចំនួនមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងកង្វះរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្ររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យមានតុល្យភាពប៉ូតាស្យូម - សូដ្យូម។ ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមគួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយក្នុងសមាមាត្រមួយទៅពីរ។ ដំណើរការនៃរាងកាយក៏អាស្រ័យលើការទទួលទានធាតុដូចជា។ នេះគឺជាតារាងនៃខ្លឹមសារនៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងអាហារ៖

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមទាំងអស់។ ផលិតផលអាហារប៉ុន្តែដោយសារតែ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភកង្វះនៃធាតុដាននេះនៅក្នុងរាងកាយ (hypokalemia) អាចវិវត្ត។ រដ្ឋស្រដៀងគ្នាក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរដោយសារតែការបាត់បង់ជាតិទឹកច្រើនពេកដោយសារតែការក្អួតឬបន្ទាប់ពីទទួលយកជាក់លាក់ ថ្នាំ. កង្វះប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំ រមួលសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង ទល់លាមក និងការរំខានចង្វាក់បេះដូង។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរាងកាយនៅក្នុងប៉ូតាស្យូមអាស្រ័យលើអាយុរបស់មនុស្ស។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការប៉ូតាស្យូម 4700 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ កុមារ និងក្មេងជំទង់អាយុពី 8 ទៅ 18 ឆ្នាំ - 4500 មីលីក្រាម កុមារអាយុពី 4 ទៅ 8 ឆ្នាំ - 3800 មីលីក្រាម កុមារអាយុពី 1 ឆ្នាំទៅ 3 ឆ្នាំ - 3000 មីលីក្រាមនៅអាយុ 6-12 ខែ - 700 មីលីក្រាម។ រហូតដល់ 6 ខែ - 400 មីលីក្រាម។ មានក្រុមមនុស្សដែលងាយនឹងកង្វះប៉ូតាស្យូមថេរនៅក្នុងខ្លួន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលអ្នកជំងឺដែលលេប ថ្នាំជាមួយនឹងឥទ្ធិពល diuretic មនុស្សដែលបំពានគ្រឿងស្រវឹងអត្តពលិក។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម

រាងកាយអាចទទួលបានបរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលត្រូវការពីអាហារ។ ភាគច្រើននៃធាតុដាននេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួត៖ apricots ស្ងួត (1710 mg), prunes (860 mg), raisins (860 mg), អាល់ម៉ុន (745 mg), hazelnuts (720 mg), សណ្តែកដី (662 mg), sunflower គ្រាប់ (៦៤៧ មីលីក្រាម), គ្រាប់តាត្រៅ (៦២៨ មីលីក្រាម), វ៉ាល់ណាត់(475 មីលីក្រាម) ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនេះ៖ សណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែ ១១០០ មីលីក្រាម សណ្តែកសៀង - ៨៧៩ មីលីក្រាម សណ្តែកបាយ - ៦៦៣ មីលីក្រាម ម្សៅស្រូវសាលី - ៣៨០ មីលីក្រាម បបរស្រូវ - ៣៦០ មីលីក្រាម មី - ២១២ មីលីក្រាម។ ប៉ូតាស្យូមច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ៖ ដំឡូង (៥៥០ មីលីក្រាម), ពន្លកស៊ែល(375 មីលីក្រាម), ប៉េងប៉ោះ (310 មីលីក្រាម), beets (275 មីលីក្រាម), ខ្ទឹម (260 មីលីក្រាម), ការ៉ុត (234 មីលីក្រាម), ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (200 មីលីក្រាម), ខ្ទឹមបារាំង (175 មីលីក្រាម), ម្រេចក្រហម (163 មីលីក្រាម) ។

បរិមាណដ៏ច្រើននៃធាតុដាននេះមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ៖ ចេក (៤០០ មីលីក្រាម) ផ្លែប៉ែស (៣៦៣ មីលីក្រាម) ផ្លែ apricots (៣០២ មីលីក្រាម) ទំពាំងបាយជូ (២៥៥ មីលីក្រាម) ផ្លែប៉ោម (២៨០ មីលីក្រាម) ផ្លែប៉ែស (២០០ មីលីក្រាម) ។ ក្រូច (២០០ មីលីក្រាម) ក្រូចថ្លុង (២០០ មីលីក្រាម) ក្រូចឃ្វិច (២០០ មីលីក្រាម) ក្រូចឃ្វិច (១៨០ មីលីក្រាម) ត្របែក (១១៩ មីលីក្រាម) លីងហ្គុនបឺរី (៩០ មីលីក្រាម) ប៊្លូបឺរី (៥១ មីលីក្រាម) ។

ផ្សិតក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនផងដែរ៖ - ៥៦០ មីលីក្រាម ផ្សិតស - ៤៥០ មីលីក្រាម - ៤៤៣ មីលីក្រាម។ សាច់និងត្រីជាមធ្យមមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 150-300 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ធាតុដាននេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ: ឈីស kefir ឈីក្រុម Fulham ។

ដើម្បីពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម អ្នកមិនគួរដាំបន្លែក្នុងទឹកច្រើនពេកទេ។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណប៉ូតាស្យូមដ៏ច្រើននឹងត្រូវបំផ្លាញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ វែង ការព្យាបាលកំដៅក៏នាំឱ្យមានការថយចុះនៃមាតិកានៃធាតុដាននេះ។

ប៉ូតាស្យូមគឺជា macroelement ដ៏សំខាន់បំផុតដែលគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក - អំបិលក្នុងរាងកាយ និងចូលរួមក្នុងការងាររបស់ក្រពេញ, សរីរាង្គខាងក្នុង, នាវា, សាច់ដុំ។ ធាតុនេះត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនកំឡុងពេលបែកញើសសកម្ម ដែលមានន័យថាការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់របស់វាគឺ បញ្ហាប្រធានបទសម្រាប់បុគ្គលដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡា។

សារៈសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមសម្រាប់សុខភាពអត្តពលិក

មុខងារសំខាន់បំផុតរបស់ប៉ូតាស្យូម ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកីឡាមានដូចខាងក្រោម៖

• រួមគ្នាជាមួយសូដ្យូម វារក្សាតុល្យភាពទឹក-អំបិលក្នុងរាងកាយ។
• តាមរយៈការជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមមួយចំនួន វារក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត អាល់កាឡាំង និងអំបិលក្នុងរាងកាយ កម្ចាត់ រាវលើសដោយហេតុនេះការពារការហើម។
• វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងក្នុងករណីមានការខ្វះខាតរបស់វាកោសិកា myocardial ហើមការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំបេះដូងត្រូវបានរំខាន។ ជាមួយសកម្ម សកម្មភាពរាងកាយការរំលោភលើការងាររបស់រាងកាយបែបនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនអាចជួសជុលបាន។
• ចូលរួមក្នុងការបំប្លែងជាតិគ្លុយកូសទៅជាថាមពល ក្នុងករណីកង្វះរបស់វា សាច់ដុំចាប់ផ្តើមជួបប្រទះការខ្វះខាតថាមពល និងចុះកិច្ចសន្យាកាន់តែអាក្រក់។
• ផ្តល់នូវការឆ្លងកាត់សរសៃប្រសាទដែលមិនមានការរារាំងពីសរីរាង្គ និងជាលិកាទៅកាន់ខួរក្បាល និងខ្នង។
• ផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់ខួរក្បាល។
• ជួយឱ្យរាងកាយបញ្ចេញជាតិពុល។
• ទទួលខុសត្រូវចំពោះការស៊ូទ្រាំរាងកាយរបស់មនុស្សព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមដោយរាងកាយ

គួរពិចារណា លក្ខណៈពិសេសខាងក្រោមការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមដោយរាងកាយ៖

• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពដ៏ល្អប្រសើរនៃសូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ការ​ទទួលទាន​ប៉ូតាស្យូម​ច្រើន​ពេក​ក្នុង​ខ្លួន​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​បញ្ចេញ​ជាតិ​សូដ្យូម។ ជាមួយនឹងកង្វះប៉ូតាស្យូម រាងកាយមានទំនោរជំនួសវាដោយសូដ្យូម ដែលមិនអាចបំពេញមុខងារទាំងអស់របស់ប៉ូតាស្យូមបានទេ។
• ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកដោយរាងកាយជាមួយនឹងកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងវា។
• ពន្លឿនការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមវីតាមីន B6 ។
• ជាតិកាហ្វេអ៊ីន, ជាតិអាល់កុល, ប្រើជ្រុលផ្អែម ភាពតានតឹង របបអាហារធ្ងន់រារាំងការស្រូបយកប៉ូតាស្យូម។

ការទទួលទានប៉ូតាស្យូម

កម្រិតមធ្យមនៃការទទួលទានប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 18 ឆ្នាំគឺ 2 ក្រាម។ សម្រាប់អ្នកដែលមានការហ្វឹកហាត់ទៀងទាត់ ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 2.5-3 ក្រាម។ ម៉ាសសាច់ដុំវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមក្នុងកម្រិត 4-5 ក្រាម។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម

ប៉ូតាស្យូម គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ អ្នកមានជាងគេ តែ​បៃតងនិងកាកាវ។ វាច្រើននៅក្នុង spinach និង legumes ។ ឃ្លាំងផ្ទុកប៉ូតាស្យូមគឺជាផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ ផ្សិត បន្លែ ធញ្ញជាតិ។ មាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ឈីស ឈីក្រុម Fulham ថ្លើម។

ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមពីអាហារ អ្នកគួរតែធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន៖

• នៅពេលចម្អិនអាហារ ប៉ូតាស្យូមរហូតដល់ 60% ចូលទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើស៊ុបមិនត្រូវបានគ្រោងទុកទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំបន្លែស្រស់ ឬចំហុយវា។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យឆ្អិនធញ្ញជាតិប៉ុន្តែចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ - វិធីនេះរសជាតិនៃធញ្ញជាតិនឹងត្រូវបានបង្ហាញឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងហើយប៉ូតាស្យូមទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផល។
• ផ្សិត បន្លែ សណ្តែកដី មិនគួរត្រាំក្នុងទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារឡើយ។
• ថ្លើមសាច់គោត្រូវតែត្រូវបាន stewed ។

ប៉ូតាស្យូមស្ទើរតែ 100% ត្រូវបានស្រូបយកពីអាហារឆៅ ឬចំហុយដែលមានផ្ទុកសារធាតុ pyroxidine (វីតាមីន B6) រួមជាមួយប៉ូតាស្យូម៖ ចេក ដំឡូង ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប។

ស្មុគស្មាញវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប៉ូតាស្យូម

ក្រុមហ៊ុនផលិតវីតាមីនដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ស្មុគស្មាញរ៉ែរួមបញ្ចូលប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេក្នុងបរិមាណតិចតួច (មិនលើសពី 2% នៃកម្រិត "កីឡា" ប្រចាំថ្ងៃ) ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាមានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម, ពួកគេមានគ្រប់ទីកន្លែងនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ របបអាហារមានតុល្យភាព- ការការពារចម្បងនៃកង្វះប៉ូតាស្យូម។

ថ្នាំដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមទូទៅបំផុតគឺ Panangin ។ វាអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅឱសថស្ថាន។ អ្នកក៏អាចទិញឱសថដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងនេះផងដែរ - Asparkam ។ ថ្នាំទាំងពីរនេះមិនខុសគ្នាច្រើនពីគ្នាទេ គ្រាន់តែតម្លៃប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យប្រាប់ថា Panangin មានគុណភាពល្អជាង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចជា, ដោយសារតែវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ, នៅខាងក្នុងមានដបបិទយ៉ាងតឹងរឹង, និងគ្រាប់ថ្នាំខ្លួនឯងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសែលមួយ។ Asparkam ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​ចាន​ក្រដាស​ធម្មតា ក្នុង​ទម្រង់​ជា​គ្រាប់​គ្មាន​សំបក អ្វី​ដែល​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ទិញ​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​ទៅ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​វេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាមួយនឹងកង្វះប៉ូតាស្យូមខ្លាំង អាហារបំប៉នត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា ដូចជា Bio-potassium ឬ Potassium Gluconate។ ជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុរ៉ែ ប៉ូតាស្យូមចាំបាច់មានវត្តមាននៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយម៉ាញេស្យូម។ អ្នកអាចប្រើ Basiko concentrate ពី Nahrin, Multi Mineral Caps ពីក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Twinlab ។

នៅក្នុងអាហារបំប៉នវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏ស្មុគស្មាញ ប៉ូតាស្យូមត្រូវតែផ្សំជាមួយម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន B6។ ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ៖ Animal Pak និងកីឡាប្រចាំថ្ងៃពី Universal Nutrition, Multivitamin For Men ពី BioTech, Orange Triad។

ដោយសារប៉ូតាស្យូមជាធម្មតាមានវីតាមីនទាប ហើយវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយជាមួយនឹងញើស អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបំពេញការផ្គត់ផ្គង់ប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ដោយមានជំនួយពីភេសជ្ជៈកីឡាពិសេស។ ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែការពារអ្នកពីការស្រេកទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិគ្លុយកូស និងអេឡិចត្រូលីត (សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម) ផងដែរ។ នៅក្នុងតម្រូវការ៖ ភេសជ្ជៈ Carbo Load ដោយ Squeezy, Defy Black ដោយ Nutrex, [អ៊ីមែលការពារ]ដោយ Isostar ។

សម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡា វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងជាទៀងទាត់ទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការជ្រើសរើសវីតាមីន និង/ឬសារធាតុរ៉ែស្មុគស្មាញ អាហារបំប៉ន ឬភេសជ្ជៈ។ គាំទ្ររាងកាយរបស់អ្នកពីខាងក្រៅ ធាតុចាំបាច់- វានឹងដឹងគុណ!