អំបិលប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារ។ បរិមាណប៉ូតាស្យូមធម្មតានៅក្នុងរាងកាយការពារបេះដូងពីជំងឺផ្សេងៗ។

ការទទួលទានធាតុដានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងអាហារគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាព និង ភាពជាប់បានយូរសកម្មយើងម្នាក់ៗ។ ការពិតទូទៅនេះមិនត្រូវការភស្តុតាងទេ។ កង្វះខាតស្រួចស្រាវនៃសារធាតុរ៉ែមួយ ឬសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងនៅគ្រប់វ័យ នាំទៅរកការបរាជ័យក្នុងការងារសម្របសម្រួលនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីប៉ូតាស្យូមនិងតួនាទីរបស់វាក្នុងការបំពេញមុខងារ ប្រព័ន្ធផ្សេងៗនិងសរីរាង្គ។ យើងក៏នឹងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់ផងដែរនូវអ្វីដែលអាហារមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កម្រិតប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុមីក្រូសារជាតិនេះត្រូវបានទាមទារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ កង្វះខាត ឬលើសនៃសារធាតុក្នុងរាងកាយអាចនាំឱ្យកើតមាន និងរបៀបរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ ការទទួលទាន microelements ពីអាហារ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីការពារកង្វះសារធាតុដ៏មានតម្លៃបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយ។ សារធាតុរ៉ែនេះមាននៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់ ហើយអំបិលរបស់វាគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុរាវក្នុងកោសិកា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពនៃជាលិកាទន់ទាំងអស់ រួមទាំង myocardium សាច់ដុំ សរសៃឈាម សរសៃឈាម សរសៃ សរសៃឈាម ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល លំពែង សួត ។ល។

យើងរាយបញ្ជីមុខងារសំខាន់ៗរបស់ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន៖

• ការថែរក្សា មុខងារធម្មតា។ជញ្ជាំងកោសិកា;
• រក្សាកំហាប់ដែលចង់បាននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកដទៃ ធាតុដានសំខាន់មួយ។- ម៉ាញេស្យូម;
• ស្ថេរភាព ចង្វាក់​បេះ​ដូង;
• បទប្បញ្ញត្តិនៃប្រភេទអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននិងទឹក - អំបិលនៃការរំលាយអាហារ;
• ការពារការបញ្ចេញអំបិលសូដ្យូមនៅក្នុងកោសិកា និងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• ការថែរក្សា សូចនាករធម្មតា។នរក;
• ការការពារការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកា;
• ការចូលរួមនៅក្នុងមុខងារនៃការផ្តល់ខួរក្បាលជាមួយនឹងម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែន;
• ការបញ្ចេញចោលនូវផលិតផលពុកផុយ សារធាតុបង្កមហារីក សារធាតុពុល និង សារធាតុពុលដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការប្រមូលផ្តុំ slag;
• ការការពារការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• បង្កើនការស៊ូទ្រាំនិងកម្លាំងរាងកាយ;
• ការពង្រឹងភាពស៊ាំ;
• ការចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរថាមពល។

នៅក្នុងខ្លួន មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល 250 ក្រាម។ របស់គាត់។ ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងលំពែង និងថ្លើម។ រីកលូតលាស់ រាងកាយរបស់កុមារអ្នកត្រូវការប៉ូតាស្យូមពី 17 ទៅ 30 មីលីក្រាមសម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃទំងន់។

អាស្រ័យលើអាយុទម្ងន់រាងកាយនិង ស្ថានភាពរាងកាយមនុស្សម្នាក់ត្រូវការទទួលបានជារៀងរាល់ថ្ងៃពី 2 ទៅ 4 ក្រាមនៃធាតុដាន។ នៅក្នុងស្ថានភាពមួយចំនួនដែលយើងនឹងនិយាយដោយឡែកពីគ្នា កម្រិតប៉ូតាស្យូមគួរតែត្រូវបានកើនឡើងប្រហែល 1 ក្រាម។

តើតម្រូវការស្រួចស្រាវសម្រាប់ការបង្កើនកម្រិតប៉ូតាស្យូមកើតឡើងនៅពេលណា?

ជាបឋមធាតុដានត្រូវបានត្រូវការដោយអត្តពលិកនិងកម្មករទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងធ្ងន់ ពលកម្មរាងកាយមនុស្សចាស់ ក៏ដូចជាស្ត្រីមានកូន។

នៅក្នុងមនុស្សបែបនេះ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដំណើរការក្នុងរបៀបផ្ទុកកើនឡើង ខណៈពេលដែលផ្នែកធំនៃប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយអំឡុងពេលមានការកើនឡើងបែកញើស។

ដើម្បីការពារការបរាជ័យក្នុងការងារសម្របសម្រួលនៃ myocardium និងសរសៃឈាម អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុង ដោយមិនបរាជ័យណែនាំអោយបំពេញបន្ថែម សារធាតុគីមីជាមួយនឹងអាហារដែលចូលមក ឬលេបថ្នាំប៉ូតាស្យូមពិសេស។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល និងភាពច្បាស់លាស់ យើងបានចងក្រងតារាងមួយ ដោយបានសិក្សាថាតើយើងម្នាក់ៗនឹងធ្វើការជ្រើសរើសមួយណាក្នុងការពេញចិត្តនៃផលិតផលដែលយើងចូលចិត្ត។

ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារ, តារាង

អាហារធម្មជាតិដែលមានប៉ូតាស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើនត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងក្នុងទម្រង់ងាយស្រួល (ផលិតផល - មាតិកាប៉ូតាស្យូម)

ការរៀបចំជាមួយប៉ូតាស្យូម

ភាគច្រើននៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង នៅក្នុងប្រភេទ. តាមធម្មជាតិមានច្រើន។ ការត្រៀមលក្ខណៈឱសថសាស្ត្រនិងជីវសាស្រ្ត សារធាតុបន្ថែមសកម្មចំពោះអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានបទពិសោធន៍បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេធានាការទទួលទានធាតុដានដែលវាជាកម្មសិទ្ធិពីអាហារធម្មតា។

ប្រសិនបើ​ត្រូវការ​កម្រិត​ប៉ូតាស្យូម​បន្ថែម គ្រូពេទ្យ​អាច​នឹង​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​ថ្នាំ​ខាងក្រោម​ដល់​អ្នកជំងឺ​របស់ពួកគេ៖ Asparkam, Foamy Potassium, Potassium Chloride។

តើអ្វីគំរាមកំហែងដល់ការលើសជាតិប៉ូតាស្យូម (hyperkalemia)?

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែមានតុល្យភាពនៅក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះទាំងកង្វះនៃ macronutrients និងការលើសរបស់វាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម:

• រំភើបហួសហេតុ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ;
• ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃសាច់ដុំបេះដូង;
• ជំងឺតម្រងនោម;
• ការកើនឡើង diuresis;
• ភាពមិនស្រួលនៅក្នុងសាច់ដុំនៃជើងនិងដៃ។

ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះជាតិកាល់ស្យូម ដែលជាធាតុដានសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។

មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចបង្កើត hyperkalemia បន្ទាប់ពី ការស្រាវជ្រាវមន្ទីរពិសោធន៍ឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជម្ងឺនេះ អ្នកគួរតែបញ្ឈប់ជាបន្ទាន់នូវការប្រើថ្នាំគ្រាប់ប៉ូតាស្យូម (ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រ) និងកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលសំបូរទៅដោយធាតុដាននេះនៅក្នុងរបបអាហារ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់?

កង្វះមីក្រូសារជាតិអាចបង្កឱ្យមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទ ជាពិសេសទឹក-អំបិល។ ដោយសារតែនេះ, ចង្វាក់នៃការកន្ត្រាក់ myocardial បរាជ័យ, ដែលអាចបណ្តាលឱ្យគាំងបេះដូង។

ការលោតក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ សម្ពាធ​ឈាមនិងរូបរាងនៃសំណឹកនៅលើភ្នាស mucous ដែលអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដំបៅក្រពះនៃក្រពះនិង duodenum សំណឹកនៃមាត់ស្បូនចំពោះស្ត្រី។

ការ​ទទួល​ទាន​ប៉ូតាស្យូម​មិន​បាន​គ្រប់គ្រាន់​ច្រើន​តែ​មាន​បញ្ហា​រលូត​កូន បញ្ហា​នៅ​ក្នុង​ប្រដាប់​ភេទ។ ចំពោះកុមារ កង្វះប៉ូតាស្យូមអាចបណ្តាលឱ្យក្រិន។

សញ្ញាសំខាន់ៗនៃកង្វះប៉ូតាស្យូមរួមមាន:

• ស្ងួតស្បែក;
• សក់ផុយនិងរិល;
• ការព្យាបាលរយៈពេលវែងនៃដំបៅស្បែកដែលមានស្រាប់;
• ខ្សោយសាច់ដុំថេរ;
• នោមញឹកញាប់;
• ការឈឺចាប់សរសៃប្រសាទ;
• ចង្អោរនិងក្អួត;
• អារម្មណ៍ អស់កម្លាំងថេរភាពទន់ខ្សោយនិងងងុយដេក;
• រមួលក្រពើ (ជាចម្បងនៅក្នុងសាច់ដុំកំភួនជើង);
• ការខូចខាត capillary;
• ការបង្កើត hematomas និងស្នាមជាំសូម្បីតែជាមួយនឹងការប៉ះទង្គិចតិចតួច;
• ខ្សោយតំរងនោម។

ដើម្បី​បំពេញ​បរិមាណ​ប៉ូតាស្យូម វា​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​បង្កើន​របប​អាហារ​ជាមួយនឹង​អាហារ​ដែល​មាន​ក្នុង​តារាង។ ការទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមយ៉ាងសកម្មនឹងនាំទៅរកភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសុខុមាលភាព។

អាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម (តារាងលេខ ២)

ធាតុដានសំខាន់ដែលដំណើរការជាមួយប៉ូតាស្យូមគឺម៉ាញេស្យូម។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតរបស់វាការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមស្ទើរតែឈប់ទាំងស្រុងដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាបេះដូង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាការចង់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ, ដែលមាន កំរិតខ្ពស់ជាងប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម នៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមមិនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់បេះដូងជាងអាហារដែលមានជាតិដែកសម្រាប់សរីរាង្គបង្កើតឈាម និងម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញប្រភពសំខាន់នៃធាតុដានគឺអាហាររុក្ខជាតិ។

សូមចងចាំថាពួកវាមួយចំនួនត្រូវបានបំផ្លាញកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ដូច្នេះព្យាយាមបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់ៗ និងគ្រាប់មិនទាន់ដុត និងគ្រាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមទាំងអស់។ ផលិតផលអាហារប៉ុន្តែដោយសារតែ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភកង្វះនៃធាតុដាននេះនៅក្នុងរាងកាយ (hypokalemia) អាចវិវត្ត។ រដ្ឋស្រដៀងគ្នាវាក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរដោយសារតែការបាត់បង់ជាតិទឹកច្រើនពេកដោយសារតែការក្អួត ឬបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំមួយចំនួន។ កង្វះប៉ូតាស្យូមបង្ហាញខ្លួនឯង ខ្សោយសាច់ដុំរមួលក្រពើ អស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង ទល់លាមក រំខានចង្វាក់បេះដូង។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់ប៉ូតាស្យូមគឺអាស្រ័យលើអាយុរបស់មនុស្ស។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការប៉ូតាស្យូម 4700 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ កុមារ និងក្មេងជំទង់អាយុពី 8 ទៅ 18 ឆ្នាំ - 4500 មីលីក្រាម កុមារអាយុពី 4 ទៅ 8 ឆ្នាំ - 3800 មីលីក្រាម កុមារអាយុពី 1 ឆ្នាំទៅ 3 ឆ្នាំ - 3000 មីលីក្រាមនៅអាយុ 6-12 ខែ - 700 មីលីក្រាម។ រហូតដល់ 6 ខែ - 400 មីលីក្រាម។ មានក្រុមមនុស្សដែលងាយនឹងកង្វះប៉ូតាស្យូមថេរនៅក្នុងខ្លួន។ ទាំងនេះរួមមានអ្នកជំងឺដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម អ្នកដែលបំពានគ្រឿងស្រវឹង និងអត្តពលិក។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម

រាងកាយអាចទទួលបានបរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលត្រូវការពីអាហារ។ ធាតុដាននេះច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួត៖ apricots ស្ងួត (1710 mg), prunes (860 mg), raisins (860 mg), អាល់ម៉ុន (745 mg), hazelnuts (720 mg), សណ្តែកដី (662 mg), sunflower គ្រាប់ (៦៤៧ មីលីក្រាម), គ្រាប់តាត្រៅ (៦២៨ មីលីក្រាម), វ៉ាល់ណាត់ (៤៧៥ មីលីក្រាម) ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនេះ៖ សណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែ ១១០០ មីលីក្រាម សណ្តែកសៀង - ៨៧៩ មីលីក្រាម សណ្តែកបាយ - ៦៦៣ មីលីក្រាម ម្សៅស្រូវសាលី - ៣៨០ មីលីក្រាម បបរស្រូវ - ៣៦០ មីលីក្រាម មី - ២១២ មីលីក្រាម។ ប៉ូតាស្យូមច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ៖ ដំឡូង (៥៥០ មីលីក្រាម), ពន្លកស៊ែល(375 មីលីក្រាម), ប៉េងប៉ោះ (310 មីលីក្រាម), beets (275 មីលីក្រាម), ខ្ទឹម (260 មីលីក្រាម), ការ៉ុត (234 មីលីក្រាម), ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (200 មីលីក្រាម), ខ្ទឹមបារាំង (175 មីលីក្រាម), ម្រេចក្រហម (163 មីលីក្រាម) ។

មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃធាតុដាននេះមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ៖ ចេក (៤០០ មីលីក្រាម) ផ្លែប៉ែស (៣៦៣ មីលីក្រាម) ផ្លែ apricots (៣០២ មីលីក្រាម) ទំពាំងបាយជូ (២៥៥ មីលីក្រាម) ផ្លែប៉ោម (២៨០ មីលីក្រាម) ផ្លែព្រូន (២០០ មីលីក្រាម) ក្រូច (២០០ មីលីក្រាម) ។ ), ក្រូចត្លុង (២០០ មីលីក្រាម), ក្រូចឃ្វិច (២០០ មីលីក្រាម), (១៨០ មីលីក្រាម), cranberries (១១៩ មីលីក្រាម), លីងហ្គុនបឺរី (៩០ មីលីក្រាម), ប៊្លូបឺរី (៥១ មីលីក្រាម) ។

ផ្សិតក៏មានប៉ូតាស្យូមច្រើនផងដែរ៖ - ៥៦០ មីលីក្រាម ផ្សិតស - ៤៥០ មីលីក្រាម - ៤៤៣ មីលីក្រាម។ សាច់និងត្រីជាមធ្យមមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 150-300 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ធាតុដាននេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ: ឈីស kefir ឈីក្រុម Fulham ។

ដើម្បីពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម អ្នកមិនគួរដាំបន្លែក្នុងទឹកច្រើនពេកទេ។ ក្នុងករណីនេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបំផ្លាញ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យប៉ូតាស្យូម។ វែង ការព្យាបាលកំដៅក៏នាំឱ្យមានការថយចុះនៃមាតិកានៃធាតុដាននេះ។

ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សគឺមានវត្តមាននៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់កោសិកាទាំងអស់ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងសារៈសំខាន់ទាំងអស់។ ដំណើរការសរីរវិទ្យានិងអនុវត្ត និងការពាររាងកាយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។

វាត្រូវបានចូលរួមជាចម្បងនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារទឹក - អំបិល ដូច្នេះកង្វះរបស់វានាំឱ្យមានផលវិបាកមួយចំនួនសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានសារធាតុ macronutrients ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរក្សារាងឱ្យល្អ។

ជាមធ្យមកំហាប់ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងមនុស្សពេញវ័យជាមធ្យមគឺប្រហែល 150 ក្រាម ជាមួយនឹងប្រហែល 98% នៃវាមាននៅក្នុងកោសិកា។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារគួរតែមក 3-5 ក្រាម។ រ៉ែ។

មុខងារសំខាន់ៗដែលប៉ូតាស្យូមអនុវត្តសម្រាប់មនុស្ស៖

• ចូលរួមក្នុងការបញ្ជូនកម្លាំងពីសរសៃប្រសាទទៅសរសៃប្រសាទរវាងសាច់ដុំដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

កោសិកាសាច់ដុំជាច្រើនមានដំណើរការពិសេសដែលភ្ជាប់ទៅនឹង dendrites សរសៃប្រសាទ។ តាមរយៈពួកវាប៉ូតាស្យូមចូលទៅក្នុងកោសិកាហើយត្រូវបានបញ្ចេញ។

• គ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក - អំបិលដោយយកទឹកលើសចេញពីរាងកាយ។
• ដើរតួជាកាតាលីករក្នុងការសំយោគសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនថ្មី និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។
• លើកកម្ពស់ការប្រមូលផ្តុំនិងការបញ្ចេញ glycogen - កាបូអ៊ីដ្រាតពិសេសនៅក្នុងទុនបំរុង។

នៅ ការផ្ទុកកើនឡើងវាអាចត្រូវបានប្រើជាថាមពលបន្ថែម។

• ស្តារតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។
• វាជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណខ្លាំងដូច្នេះវាចាំបាច់សម្រាប់អត្តពលិក។
• ជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង ជាថ្នាំការពារប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។

រួមជាមួយនឹងសារធាតុ macronutrients ជាច្រើន ជាពិសេសសូដ្យូម និងក្លរីន ប៉ូតាស្យូមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការ osmosis ទាំងអស់ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរាវគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធសតិបណ្ដោះអាសន្ន និងមានទីតាំងនៅលើផ្ទៃភ្នាសនៃកោសិកាទាំងអស់ ដោយហេតុនេះបង្កើតសក្តានុពលអគ្គិសនីសម្រាប់ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទតាមរយៈសរសៃសាច់ដុំ។

ជាលទ្ធផលនៃការខ្វះខាតមួយនៃធាតុ, នេះ។ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការខះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរកើតឡើង។

ដោយសារតែការពិតដែលថាសូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូមបង្កើតជាប្រព័ន្ធសតិបណ្ដោះអាសន្ន homeostasis ត្រូវបានរក្សានៅក្នុងខ្លួននិយាយម្យ៉ាងទៀតភាពស្ថិតស្ថេរនៃបរិយាកាសខាងក្នុង។

ក្នុងការព្យាបាលប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវារលាកភ្នាស mucous និងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសាច់ដុំរលោងផងដែរ។

ដូច្នេះអ្នកឯកទេសដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងបញ្ហានៅក្នុងក្រពះពោះវៀនក្នុងទម្រង់នៃការទល់លាមកហើយក៏រក្សាការមានផ្ទៃពោះក្រោមការគំរាមកំហែងផងដែរ។ កំណើតមិនគ្រប់ខែដោយសារតែការកន្ត្រាក់ស្បូនខ្លាំង។

ទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធនៃប៉ូតាស្យូមជាមួយម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត។

សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងដំណើរការនៃការ assimilation ត្រូវបានស្រូបយកតាមរយៈ ផ្នែកស្តើងពោះវៀន និងងាយបញ្ចេញចេញពីរាងកាយក្នុងទឹកនោម។ បំពង់ទឹកនោមនិងតាមរយៈក្រពេញញើស។

លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថា macroelement ត្រូវបានបញ្ចេញស្ទើរតែទាំងស្រុងជាមួយនឹងអង្គធាតុរាវក្នុងបរិមាណដូចគ្នាដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ជំនួយការសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមក្នុងការបំពេញនូវសារៈសំខាន់របស់វា។ មុខងារសំខាន់ៗគឺសូដ្យូម និង។

ពួកវាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន ពោលគឺជាមួយនឹងកំហាប់ប៉ូតាស្យូមលើសនៅក្នុងខ្លួន សូដ្យូមកាន់តែច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម ប្រសិនបើមានសូដ្យូមលើស នោះប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបញ្ចេញ។ ជាមួយនឹងការទទួលទានម៉ាញេស្យូមមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរាងកាយ ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមឈប់ ហើយការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងអាចនឹងត្រូវបានរំខាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែអាចត្រូវបានរារាំងដោយការរំលោភបំពាននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន, ជាតិអាល់កុល, ជាតិស្ករ, ក៏ដូចជាថ្នាំដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ laxative និង diuretic ។

សារធាតុរ៉ែត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយពោះវៀននៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីន B 6 និង neomycin ។ ប្រសិនបើអាហារមិនចូលក្នុងខ្លួន គ្រប់គ្រាន់សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម បន្ទាប់មកលីចូមអាចចាប់ផ្តើមដាក់នៅក្នុងវា។ នៅក្នុងជាលិកា macroelement អាចត្រូវបានផ្លាស់ទីលំនៅដោយ antagonists របស់វា - សូដ្យូម rubidium និង Cesium ។

តម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃ

សម្រាប់មនុស្សជាមធ្យមសម្រាប់ សុខភាពគ្រប់គ្រាន់ 2-5 ក្រាម។ macronutrient ដែលគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនរួមបញ្ចូលក្នុងប្រចាំថ្ងៃ របបអាហារមានតុល្យភាព. ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយពោះវៀនរហូតដល់ 95% ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងលឿនតាមទឹកនោមនិងលាមក។

នៅក្នុងសារពាង្គកាយមនុស្សពេញវ័យប្រហែល 20 ក្រាមនៃ macronutrients ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំខណៈពេលដែលកោសិកាមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ុង 30 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងប្លាស្មានិងវត្ថុរាវជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀត។

• ទារកទើបនឹងកើតក្រោមអាយុប្រាំមួយខែត្រូវទទួលបាន 400 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ូតាស្យូម។
• ពីមួយឆ្នាំទៅបីឆ្នាំកំហាប់របស់វាគួរតែកើនឡើងដល់ 3 ក្រាម។
• នៅពេលនៃការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍អតិបរិមា អំឡុងពេលចាប់ផ្តើមពេញវ័យ ក្មេងប្រុស និងក្មេងស្រីគួរទទួលទាន 4.5 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រ៉ែ។

ការផ្តោតអារម្មណ៍ប្រចាំថ្ងៃអប្បបរមាដែលក្នុងករណីណាក៏ដោយគួរតែចូលក្នុងខ្លួនត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 2 ក្រាមហើយបទដ្ឋានសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីពេញវ័យគឺ 4-5 ក្រាម។

• អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អំឡុងពេលបំបៅដោះកូន ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកម្លាំងរាងកាយ និងក្នុងវ័យចាស់។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងសារធាតុរ៉ែកើនឡើងប្រហែលមួយក្រាម។

កង្វះសារធាតុរ៉ែ

ដោយសារតែការពិតដែលថាប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដែលអាចបរិភោគបានស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វការខ្វះខាតរបស់វាកើតឡើងនៅក្នុងមនុស្សមួយចំនួនតូច។

ហេតុផលសំខាន់ៗដែលអាចមានតម្រូវការបន្ថែមសម្រាប់សារធាតុរ៉ែរួមមាន:

• ការពង្រឹងបន្ទុកកីឡាកំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ និងការប្រកួត;
• ស្ថានភាពស្ត្រេសជាទៀងទាត់;
• អស់កម្លាំងអំឡុងពេលការងារផ្លូវចិត្តធ្ងន់;
• ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរំខាន;
• ការរំលោភលើប្រព័ន្ធទឹកនោម;
• របបអាហារគ្មានតុល្យភាព ចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម។

សារធាតុ macronutrients ដ៏សំខាន់បំផុតមិនអាចស្រូបយកបានទេ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលទានជាតិផ្អែម អាល់កុល និងកាហ្វេច្រើនហួសហេតុ ដែលធ្វើអោយសារធាតុរ៉ែចេញពីរាងកាយមនុស្សស្ទើរតែទាំងស្រុង។

ផលវិបាកនៃកង្វះប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមអាចជា៖

• ភាពទន់ខ្សោយនៅក្នុងខ្លួន;
• បញ្ហាសុខភាពនៃ etiology មិនស្គាល់;
• ហើមដៃនិងជើង;
• ការរំលោភបំពាននៅកន្លែងធ្វើការ រលាកក្រពះពោះវៀន, វត្តមាននៃការទល់លាមក, ចង្អោរនិងជម្រុញឱ្យក្អួត;
• ជាមួយនឹងការខ្វះខាតយ៉ាងខ្លាំងនៃធាតុ, ការបរាជ័យក្នុងការងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងចាប់ផ្តើម;
• ភាពទន់ខ្សោយ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំនិងបង្កើនភាពងាយនឹងឆ្លង;
• ជំងឺនៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមានការគំរាមកំហែងនៃការកើតមិនគ្រប់ខែក៏ដូចជាជាមួយនឹងការខ្វះខាតរ៉ាំរ៉ៃនៃធាតុមួយភាពគ្មានកូនអាចកើតឡើង។
• neuralgia intercostal និងការប្រកាច់ដោយឯកឯង។

សារធាតុរ៉ែលើស

មូលហេតុចម្បងនៃការប្រមូលផ្តុំប៉ូតាស្យូមលើសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺដំណើរការមិនល្អនៃក្រពេញ Adrenal Cortex ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព ពេលទទួលទានអាហារច្រើនហួសប្រមាណជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ ក៏ដូចជាការលេបថ្នាំបន្ថែម បណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាម។

រោគសញ្ញាដំបូង ការពុលស្រួចស្រាវ macronutrient អាចជាក្អួត, arrhythmia, tachycardia, ខះជាតិទឹក។

កម្រិតជាតិពុលដែលការពុលកើតឡើងគឺ 6 ក្រាមជាមួយនឹងការទទួលទានតែមួយនៃប៉ូតាស្យូម 14 ក្រាមនៅក្នុងខ្លួនការស្លាប់កើតឡើង។

ការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកអាចនាំឱ្យខ្វិននៃសាច់ដុំបេះដូង និងការរំខានដល់ដំណើរការមេតាបូលីស និងដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាជាមួយនឹង hyperkalemia កម្រិតនៃអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមថយចុះអ្នកជំងឺបែបនេះមានទំនោរទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទម្រង់ដូសដែលទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះ

មធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីទទួលបានសារធាតុរ៉ែចូលទៅក្នុងរាងកាយគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់របស់វា។

នៅពេលអ្នកទទួល ថ្នាំជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម មានតែពាក់កណ្តាលនៃអ្នកជំងឺ កម្រិតនៃ macronutrients កើនឡើងក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

នៅពេលលេបថ្នាំ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជានិច្ច ព្រោះការទទួលទានមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានការហូរឈាមខាងក្នុង និង ដំបៅក្រពះក្រពះនិង duodenum ។

នៅពេលប្រើថ្នាំដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម មានលំដាប់ជាក់លាក់មួយ ហើយអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់៖

• ជាដំបូង ថ្នាំគ្រាប់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអំឡុងពេលទទួលទានអាហារ នៅពេលដែលក្រពះឆ្អែត។
• ទី​២ គ្រាប់​ត្រូវ​លេប​ទាំងមូល​ដោយ​មិន​បែក ឬ​ទំពារ​ឡើយ។
• ទីបីថ្នាំត្រូវតែលេប បរិមាណដ៏ច្រើន។ទឹកផឹកធម្មតា។

ឱសថពេញនិយមបំផុតដែលវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺ៖

• អាស្ពឺខេម។

វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីបំបាត់រោគសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូម - ក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសស្ត្រេសជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការរំលោភបំពានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ឈាមដល់សរីរាង្គនិងជាលិកា។

• ប៉ូតាស្យូម Foamy ។

វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺ hypokalemia រ៉ាំរ៉ៃក្នុងករណីដែលគ្មានចំណង់អាហារ។

• ប៉ូតាស្យូមក្លរួ។

គឺជា ការពារនៅ ការព្យាបាលដោយថ្នាំថ្នាំ corticosteroids ។

ឱសថប៉ូតាស្យូមគួរតែត្រូវបានគេយកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រព្រោះវាអាចមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ។

អាហារដែលមានកំហាប់ Macronutrient ខ្ពស់

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមនុស្សម្នាក់គួរតែចងចាំពីមុខងារដែលប៉ូតាស្យូមអនុវត្តនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ដំបូងបង្អស់ទាំងនេះគឺជាបទប្បញ្ញត្តិ។ តុល្យភាពទឹក - អំបិល. ដូច្នេះអាហារដែលមានបរិមាណ macronutrients ច្រើនធ្វើឱ្យការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមច្រើនពេកនៅក្នុងទឹកនោម និងញើស ដូច្នេះនៅពេលចម្អិនអាហារ ពួកគេត្រូវតែប្រៃបន្តិចជាមួយអំបិលតុធម្មតា។

បញ្ជីអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើនបំផុតគឺទូលំទូលាយណាស់ ប៉ុន្តែវាសម្បូរទៅដោយផលិតផលសត្វ៖

• អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃប៉ូតាស្យូមគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាឈីក្រុម Fulham ឈីស kefir និងទឹកដោះគោជូរក៏ដូចជាទឹកដោះគោទាំងមូល;
• សាច់ offal - ថ្លើមនិងតម្រងនោម;
• សាច់ចៀមវ័យក្មេងនិងសាច់ចៀម;
• ពងមាន់ ជាពិសេស yolk របស់វា។

ក្នុងចំណោម អាហាររុក្ខជាតិប៉ូតាស្យូមច្រើនមាននៅក្នុងអាហារដូចជា៖

• ដំណាំធញ្ញជាតិ - buckwheat oatmeal និង millet ស្រូវសាលីនិងអង្ករសំរូប;
• ពីគ្រួសារ legume, សណ្តែក, សណ្តែកសៀងនិង peas ស្រស់គឺសម្បូរប៉ូតាស្យូម;
• បន្លែ - ដំឡូង ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ និង;
• ពីផ្លែឈើ - ចេកនិង apricots;
• ផ្លែប៊ឺរី - , ;
• គ្រាប់ - ដើមតាត្រៅ អាល់ម៉ុន និងសណ្តែកដី;
• បៃតងសួន - basil;
• ពីផ្សិត - ពណ៌សស្រាសំប៉ាញនិង boletus ។

បរិមាណប៉ូតាស្យូមតិចតួចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើកំប៉ុង និងត្រាំ ព្រោះប៉ូតាស្យូមមានសមត្ថភាពរលាយក្នុងទឹក។ នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺ hyperkalemia សាច់បសុបក្សី - សាច់មាន់ទួរគី - ត្រូវតែមានវត្តមាន។

តារាងអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងអាហារជាច្រើន ដូច្នេះកង្វះរបស់វានៅក្នុងរាងកាយគឺកម្រណាស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងដំណើរការនៃជីវិត និងសុខុមាលភាពធម្មតារបស់មនុស្ស។

តើប៉ូតាស្យូមមានតួនាទីអ្វីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស តើអាហារអ្វីខ្លះដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុនេះ។ ធាតុគីមីហើយនៅក្រោមជំងឺអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ?

ដើម្បីរក្សាសុខភាពនិងភាពរឹងមាំនៅក្នុង រាងកាយ​មនុស្សត្រូវតែមកជាទៀងទាត់ពី បរិស្ថានអុកស៊ីសែន ទឹក និង សារធាតុចិញ្ចឹម- ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាធាតុដាន និងវីតាមីន។ ក្នុងចំណោមធាតុគីមី inorganic មួយដ៏សំខាន់បំផុតគឺប៉ូតាស្យូមដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ប៉ូតាស្យូម (រួមជាមួយសូដ្យូមនិងក្លរួ) ធ្វើនិយ័តកម្ម ការផ្លាស់ប្តូរទឹក - អំបិលនៅក្នុងរាងកាយ, គាំទ្រ សម្ពាធ osmoticនិងតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន ធានានូវដំណើរការធម្មតានៃកោសិកា និងជាលិកា សរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធ។ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ដំណើរការរលូន នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ឧបករណ៍សាច់ដុំ, ខួរក្បាល។
តើគួរទទួលទានប៉ូតាស្យូមប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយអាហារ? បីទៅប្រាំក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

បរិមាណប៉ូតាស្យូមច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ. ដំបូងបង្អស់ទាំងនេះគឺ apricots និង plums (រួមទាំង apricots ស្ងួត apricots ស្ងួត prunes) ទំពាំងបាយជូនិងផ្លែប៉ោមដំឡូងនិង legumes (សណ្តែក peas សណ្តែកសៀង) ។ មានប៉ូតាស្យូមច្រើននៅក្នុងទឹកដោះគោ សារ៉ាយសមុទ្រ និងបបរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែប៊ឺរី និងអាហារសមុទ្រ។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងងាយស្រួល។

បើចាំបាច់យោងទៅតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកអាចប្រើថ្នាំផ្សេងៗ ថ្នាំមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា (ជារឿយៗវាត្រូវបានផ្សំជាមួយម៉ាញេស្យូម មិនសូវជាញឹកញាប់រួមជាមួយនឹងម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត)។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីមាតិកាប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារសំខាន់ៗ សូមមើលតារាងខាងក្រោម៖

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញផលិតផល សម្បូរប៉ូតាស្យូម មិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ ដូច្នេះការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវធាតុគីមីដ៏សំខាន់នេះសម្រាប់សុខភាពគឺមិនពិបាកនោះទេ។

បើចាំបាច់វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជា រយៈ​ពេល​ខ្លីអាហារប៉ូតាស្យូមដែលគេហៅថា ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ជំងឺតម្រងនោមជាមួយនឹងការហើម, ក៏ដូចជានៅពេលប្រើថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ របបអាហារបែបនេះផ្តល់នូវការទទួលទានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងការរឹតបន្តឹងនៃអំបិលសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារ (សមាមាត្រនៃប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 8:1 និងមិនលើសពី 14:1)។ ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារគឺពី 5 ទៅ 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមដូចជា apricots ស្ងួត និង prunes raisins ដំឡូង និងស្ពៃក្តោប និង peaches ទឹកដោះគោ និងឈីក្រុម Fulham oatmeal និង porridge buckwheat ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ប៉ូតាស្យូមគឺជាធាតុមួយក្នុងចំណោមធាតុដានទាំងនោះ រួមជាមួយនឹងសូដ្យូម និងក្លរីន ដែលចាំបាច់សម្រាប់គ្រប់កោសិកាក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ បើគ្មានប៉ូតាស្យូម ការងារនឹងមិនអាចទៅរួចទេ ភ្នាសកោសិកា. រាងកាយរបស់មនុស្សមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមយ៉ាងហោចណាស់ 220 ក្រាមដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងកោសិកា។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃការទទួលទានប៉ូតាស្យូមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺ 3-5 ក្រាម។ អ្នកអាចទទួលបានធាតុដាននេះដោយការញ៉ាំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យលម្អិតថាតើអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម។

ប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារអំបិលទឹក និងតុល្យភាពនៃអាល់កាឡាំង និងអាស៊ីត។ បើគ្មានធាតុនេះទេ សាច់ដុំរបស់យើង រួមទាំងបេះដូងមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរ សម្រាប់ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ដើម្បីដំណើរការខួរក្បាលរបស់យើង។

ក្រៅពីនេះ ធាតុដានមានប្រយោជន៍ការពារ សរសៃឈាមពីការប្រមូលផ្តុំនៃអំបិលសូដ្យូមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជំរុញការដកជាតិពុលនិងជាតិពុល។

ការថែរក្សាតុល្យភាពនៃម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ដូច្នេះកុំភ្លេចអំពីអាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។

អ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់កង្វះប៉ូតាស្យូម

ប៉ូតាស្យូមមិនស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនយើងយូរទេ។ យូរ ៗ ទៅធាតុដាននេះត្រូវបានលាងសម្អាតចេញពីរាងកាយរបស់យើង។ ស្ត្រេស, អាល់កុល, ខ្លាំង លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយនិងការបំពាននៃបង្អែម - ទាំងអស់នេះអាចពន្លឿនការលាងរបស់វា។ ការ​បាត់​បង់​ជាតិ​ទឹក​ក្នុង​រាង​កាយ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​តាម​រយៈ​ការ​រាគ ក្អួត និង​បែក​ញើស​ច្រើន​ក៏​នាំ​ឱ្យ​បាត់​បង់​វា​ដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម ហើយមិនទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ទេ ការអត់ឃ្លានប៉ូតាស្យូមអាចកើតឡើង។ តើរោគសញ្ញារបស់វាមានអ្វីខ្លះ?

• អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, អស់កម្លាំងភ័យ;
• ឈឺ​សាច់ដុំ;
• ប្រកាច់;
• ការដាច់នៃនាវាតូច, ស្នាមជាំ

ចំណាំថា ការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងកង្វះរបស់វា។ ដោយបានរកឃើញរោគសញ្ញាទាំងនេះ អ្នកមិនគួររត់ទៅឱសថស្ថានភ្លាមៗ ហើយទិញថ្នាំដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនោះទេ។ យក​វា​ទៅ​តាម​វេជ្ជបញ្ជា​របស់​វេជ្ជ​បណ្ឌិត​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលសាមញ្ញសម្បូរប៉ូតាស្យូមតាមដែលអាចធ្វើបាន អ្នកតែងតែអាចញ៉ាំបាន។ នៅ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ប៉ូតាស្យូមនឹងមិនតិចពេកទេ ប៉ុន្តែមិនច្រើនពេកទេ (ប្រសិនបើពួកគេផ្តល់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម៖ 2-4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនយកពិសេស ការត្រៀមលក្ខណៈប៉ូតាស្យូមហើយដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម បន្ទាប់មកអ្នកមិនត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលនោះទេ។ ដូច្នេះកុំភ័យខ្លាចប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែរាប់ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូម៖ បញ្ជី

សំណួរចម្បងនៃអត្ថបទរបស់យើងគឺកន្លែងដែលប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញច្រើនបំផុត? អាហារដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូមបំផុត មានទំនោរទៅដោយរុក្ខជាតិ។ ប៉ូតាស្យូមភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងទឹកឃ្មុំ។ អាហាររុក្ខជាតិសម្បូរប៉ូតាស្យូមគឺ កន្ទក់ស្រូវសាលី, ដំបែ, apricots ស្ងួត, កាកាវ, raisins, សណ្តែកដី, parsley ។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ជីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ!

ផ្លែប៊ឺរី និងបន្លែស្រស់សម្បូរប៉ូតាស្យូម។ អាហារ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមគឺ លីងហ្គនបឺរី ត្របែក ការ៉ុត រ៉ាឌី ហ្សុកឈីនី ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹម ល្ពៅ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ សណ្តែកក្រហម សណ្តែក ឪឡឹក ក្រូច ឪឡឹក ចេក។

ប្រភេទគ្រាប់មួយចំនួន (អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី និងគ្រាប់ស្រល់) គឺមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមផងដែរ (prunes, ផ្លែល្វា, raisins, apricots ស្ងួត) និងសូម្បីតែ porridge millet ។

មានធាតុដាននេះនៅក្នុងផលិតផលសត្វ៖ ត្រី salmon, cod, tuna, ស៊ុត, ថ្លើម, ទឹកដោះគោ, សាច់គោ និងសាច់ទន្សាយ។ រួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពូជរបបអាហារសាច់ និងត្រី នេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកធាតុដាននេះកាន់តែប្រសើរឡើង។

អាហារដែលមានជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម

មនុស្សដែលទទួលរងពីកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងឈាមត្រូវតែដឹងពីកន្លែងដែលប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកត្រូវបានរកឃើញ។ នេះនឹងជួយមិនត្រឹមតែបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃឈាមនិងសំអាតវាផងដែរ។

ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក រួមមានៈ ល្ង និងផ្កាឈូករ័ត្ន halva, ថ្លើមសាច់ជ្រូក, ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិង prunes ។ ពួកគេក៏មានផ្ទុកផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សព្រោះវាបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម នោះគឺជា beets សារាយសមុទ្រ និងការ៉ុត។

ចូរយើងគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះការពិតដែលថាវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេព្រោះរាងកាយរបស់យើងមិនត្រូវការសូដ្យូមច្រើនដូចប៉ូតាស្យូមទេ។ ដូច្នេះបរិមាណផលិតផលដែលមានជាតិសូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូមគួរតែត្រូវបានកំណត់។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផូស្វ័រ ធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ព្រោះវាជាផ្នែកនៃឆ្អឹង ជាលិកាសាច់ដុំឈាម ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីត nucleic ។ ផូស្វ័របង្កើនល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមហើយត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ រួមមានទឹកដោះគោ ស៊ុត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ជាពិសេសសណ្តែក និងសណ្តែក)។

អាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម និងអ៊ីយ៉ូត

នៅក្នុងឱសថ សមាសធាតុដូចជាប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ វាមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតអសរីរាង្គ និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការការពារជំងឺ។ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត. ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូត ជាដំបូងបង្អស់ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ. មានជាតិប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតរហូតដល់ 25 ក្រាមក្នុងមួយតោននៃអំបិល។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន

វីតាមីន B2 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាក្នុងដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់យើង។ គ្រាប់ស្រល់, ត្រីស្បៃកា , rosehips និង spinach គឺជាអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B2 ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B2 ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សិតដែរ ជាពិសេសផ្សិត ស្រាសំប៉ាញ និង boletus ។

របៀបញ៉ាំអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម

ពេលវេលា, ការត្រាំ, ការព្យាបាលកំដៅមិនរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សធាតុដានដ៏សំខាន់នេះទេ។ មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតទទួលបានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ - ញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។ កុំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ - ទិញច្រើនតាមដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងរយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេជឿផងដែរថាបន្លែនិងផ្លែឈើមានប៉ូតាស្យូមច្រើននៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅតុក្នុងរដូវនៃការទុំរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរដូវរងារ បន្លែ និងផ្លែឈើ "រស់" អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួត។

ប្រសិនបើខ្វះជាតិប៉ូតាស្យូម មានរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអាចឱ្យអ្នកត្រលប់មកធម្មតាវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ អ្នកត្រូវរំលាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹក ឬ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិងផឹករវាងអាហារក្នុង sips តូច។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម: តារាង

យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម៖ តារាងគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស រួមទាំងប៉ូតាស្យូម និងធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ តារាងរាយបញ្ជីសត្វនិង ផលិតផលរុក្ខជាតិសម្បូរប៉ូតាស្យូម។