ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរញ៉ាំ។ អាហារូបត្ថម្ភគឺជាដំណើរការដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស។

រាងកាយរបស់យើងគឺជារចនាសម្ព័ន្ធដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលដំណើរការជាច្រើនកើតឡើងរៀងរាល់វិនាទី។ ដើម្បីរក្សាប្រព័ន្ធ និងដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ ថាមពល សម្ភារៈសំណង់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមគឺចាំបាច់។ យើងទទួលបានទាំងអស់នេះពីអាហារដែលយើងញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវនិងរលូនវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ការ​ញ៉ាំ​ត្រឹមត្រូវ?

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីនៃជីវិត មិនមែនជារបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ រក្សាភាពក្មេងជាងវ័យ និងភាពស្រស់ស្អាត ពន្យារអាយុជីវិត ដោយសាររាងកាយទទួលបានបរិមាណថាមពល សារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងធាតុដានចាំបាច់ ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធទាំងអស់។ កង្វះឬលើសនៃធាតុណាមួយនាំឱ្យមានបញ្ហាបណ្តោះអាសន្នបន្ទាប់មករហូតដល់ការវិវត្តនៃជំងឺនិងភាពចាស់មុនអាយុ។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា, កម្ចាត់ជំងឺនិងការពារការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ, ស្ដារឡើងវិញនូវថាមពលបញ្ញានិងរាងកាយ។ ម្យ៉ាង​ទៀត អាហារូបត្ថម្ភ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​គឺ​ជា​ផ្លូវ​ឆ្ពោះ​ទៅ​រក​ជីវិត​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់សប្តាហ៍

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ យើងសូមបញ្ជាក់ថាតើអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់មួយថ្ងៃគឺជាអ្វី។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សំណុំ​នៃ​ផលិតផល​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​ពេល​ថ្ងៃ ហើយ​មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត​សរុប​ប្រហែល 1/2 ប្រូតេអ៊ីន 1/3 និង​ខ្លាញ់ 1/5។ មាតិកាកាឡូរីសរុបគួរតែមានពី 2200 សម្រាប់បុរសនិងពី 1900 kcal សម្រាប់ស្ត្រី - អាស្រ័យលើសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃនិងលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយនីមួយៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គួរតែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការ។

ដើម្បីងាយស្រួលរៀបចំផែនការម៉ឺនុយអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរបស់អ្នកសម្រាប់សប្តាហ៍ខាងក្រោម យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារនីមួយៗ។ ព្យាយាម​ធ្វើ​ការ​ផ្សំ​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ កុំ​និយាយ​ឈ្មោះ​មួយ​ច្រើន​ជាង​ពីរ​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។

អាហារពេលព្រឹក

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់នៃថ្ងៃ ផ្តល់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ អាហារគួរតែមានកាឡូរីច្រើន និងផ្តល់កម្លាំងដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី។ បបរជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប muesli ។ បន្ថែមផ្លែឈើ ឈីសបន្តិច តែបៃតង ឬទឹកស្រស់។ អ្នកអាចឆ្លងកាត់ ឬជំនួសអាហារដែលអ្នកមិនចូលចិត្តជំនួសបបរ ដូចជាស៊ុតខ្ចប់ ឬស៊ុតឆ្អិន។

វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអាហារពេលព្រឹក បើមិនដូច្នេះទេនឹងមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានខ្លាំង ដែលមិនអាចស្កប់ស្កល់ជាមួយអាហារសម្រន់បាន ហើយអារម្មណ៍នឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទម្លាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ហើយមួយដុំមិនសមនឹងបំពង់ករបស់អ្នក ក្រោកពីព្រលឹម ហើយធ្វើលំហាត់ប្រាណ វានឹងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកភ្ញាក់ឡើង។

អាហារថ្ងៃត្រង់

នៅម៉ោងប្រហែល ១០ ព្រឹក។ អ្នកអាចញ៉ាំចេកមួយឬពីរ។ ពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយនឹងងាយស្រួលបំពេញនូវអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាន។

អាហារ​ពេលល្ងាច

ត្រី ឬសាច់ឆ្អិន ជួនកាលចៀន។ ជាម្ហូបមួយចំហៀង អ្នកអាចប្រើធញ្ញជាតិ បន្លែ ឬប៉ាស្តា។ អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុប។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវប្រើប្រព័ន្ធ compote ទីមួយ - ទីពីរទេបើមិនដូច្នោះទេក្រពះត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ហើយការរំលាយអាហារថយចុះ។

តែពេលរសៀល

ម៉ោង​បួន​រសៀល អ្នក​ប្រហែល​ជា​ចង់​ញ៉ាំ​មួយ​ខាំ។ ញ៉ាំផ្លែឈើ ផឹកទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួត ឬគ្រាប់។

អាហារ​ពេលល្ងាច

មិនចាំបាច់ញ៉ាំអាហារធ្ងន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេដូច្នេះសាច់នឹងមិនដំណើរការទេ។ ត្រីជាមួយបបរ។ ប្រសិនបើបបរលែងឡើង អ្នកអាចធ្វើសាឡាដបន្លែ ដោយលាយវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​បី​ម៉ោង​មុន​ពេល​ចូល​គេង មិន​ចាំ​ពេល​ក្រោយ!

មុនពេលចូលគេង

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺល្អបំផុត: ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឬ "Snowball" ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរឹងនូវអ្វីដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើនោះទេ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលអ្នកចង់បាន។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺថាតាមឧត្ដមគតិគួរតែមានអាហារប្រាំមួយហើយក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អ្នកមិនអាចរំលងអាហារពេលព្រឹកបានទេ។ អាហារពេលល្ងាចគួរតែមិនលើសពីបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង; អាហារធ្ងន់ និងខ្លាញ់គួរតែតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន; អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម៉ឺនុយរបស់អ្នក នេះគឺជាបញ្ជីនៃផលិតផលចាំបាច់ និងមានប្រយោជន៍៖

បបរ - ផ្គត់ផ្គង់ជាតិសរសៃ។

បន្លែ - ញ៉ាំឆៅ ឬចំហុយ អ្នកអាចចម្អិននៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវានឹងមានវីតាមីនតិច។

ផ្លែឈើ - អ្នកអាចញ៉ាំវាបានច្រើនតាមចិត្ត ប៉ុន្តែកុំពឹងផ្អែកលើចេក។

ត្រី៖ អ្នកត្រូវទិញតែស្រស់ៗ មិនកក។ ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ, កុំចៀន។ ត្រីគួរត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

បន្ថែមពីលើត្រី អាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតក៏ត្រូវការផងដែរ - បង្គា មឹក សារ៉ាយសមុទ្រ។ល។

សាច់មានពណ៌ក្រហមល្អបំផុត ដូចជាសាច់គោ ឬសាច់ចៀម ថ្លើមតិចតួច។ ចម្អិននៅក្នុងឡឬចំហាយទឹកអ្នកអាចឆ្អិន។

សាច់បសុបក្សី៖ សុដន់មាន់ និងទួរគីគ្មានស្បែក។ ចំអិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតកុំចៀន។

គ្រាប់តែស្រស់ បើមិនដូច្នេះទេ វាបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ គ្រាប់ក៏មិនប្រៃ និងមិនចៀន។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមធម្មតាឬខូឃីសម្រាប់តែ។

ផលិតផលទឹកដោះគោជួយដល់ការរំលាយអាហារ និង assimilation នៃអាហារ។ ឈីក្រុម Fulham Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប និង kefir ទឹកដោះគោជូរ ជាដើម។

ឈីសគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។ មានតែអ្នកទេដែលត្រូវទិញឈីស មិនមែនផលិតផលឈីសទេ។

ផលិតផលបែបនេះមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មាន​ចំណង់​ខ្លាំង​ចង់​ញ៉ាំ​អ្វី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​នោះ​វា​អាច​ធ្វើ​បាន។ បរិមាណតិចតួចនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។

នេះគឺជាបញ្ជីនៃអាហារបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលអ្នកត្រូវដក ឬបរិភោគកម្រ និងតិចតួច៖

នំបុ័ងពណ៌ស;

ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើកំប៉ុង;

សូកូឡាទឹកដោះគោ និងបារគ្រប់ប្រភេទជាមួយសារធាតុបំពេញ;

mayonnaise - វាគួរតែត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ;

butter - ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងទិញពីកសិករឬ GOST;

សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក៖ សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺជាអាថ៌កំបាំងមួយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំសាច់ធម្មតា;

បង្អែម;

ស្ករ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចលុបបំបាត់វាទាំងស្រុងបានទេ នោះកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់អ្នកមកត្រឹម 3-4 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ រួមទាំងស្ករដែលមាននៅក្នុងផលិតផលម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យនៅលើផ្លូវទៅកាន់តួលេខដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃរាងកាយនឹងមានលក្ខណៈធម្មតាការងារនៃសរីរាង្គទាំងអស់នឹងប្រសើរឡើងហើយជាការពិតណាស់ផោនបន្ថែមនឹងរលាយបាត់។ របបអាហារនឹងជួយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដើម្បីកម្ចាត់ទម្ងន់លើស ប៉ុន្តែភ្លាមៗនៅពេលដែលវាបញ្ចប់ និងវិធីធម្មតានៃការញ៉ាំត្រឡប់មកវិញ នោះគីឡូក្រាមទាំងអស់នឹងត្រលប់មកវិញក្នុងល្បឿនដូចគ្នាដែលពួកគេបាត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងបង្កើតទម្លាប់ នោះទម្ងន់បន្ថែមនឹងបាត់បន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែប្រាកដណាស់ ហើយនឹងមិនត្រលប់មកវិញទេ។

ជាការពិត ម៉ឺនុយនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺមិនខុសពីគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនោះទេ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការដកផលិតផលទាំងអស់ចេញពីបញ្ជីផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់គ្នា។ វា​នឹង​ល្អ​ផង​ដែរ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ ឬ​កីឡា។ ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ជៀសវាងអំបិល។ រឿងចំបងគឺបង្កើតអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកហើយកុំងាកចេញពីវាភ្លាមៗនៅពេលដែលលទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានសម្រេច។

ដើម្បីមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងមិនទទួលបានផោនបន្ថែមវាមិនចាំបាច់ក្នុងការស្រេកឃ្លានខ្លួនឯងនិងរបបអាហារនោះទេ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ឆ្ងាញ់​និង​ប្លែកៗ ហើយ​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​។ រឿងចំបងគឺបង្កើតអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក ហើយពេលខ្លះបណ្ដោយខ្លួនជាមួយនឹងអ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀន៖

• ឆ្ងាញ់ទេ?
• តើក្រពះរបស់អ្នកគិតយ៉ាងណាចំពោះវា?
• តើនរណាជាអ្នកកសាងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ
• វិធីកម្ចាត់ dysbacteriosis

ពីអត្ថបទកន្លងមក អ្នកបានសិក្សារួចមកហើយថា តួនាទីនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចំពោះសុខភាព និងអាយុយឺនយូររបស់យើងមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណា។ ប៉ុន្តែតើអ្វីទៅជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ របៀបស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ និងរបៀបជ្រើសរើសរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ?

ថ្ងៃនេះ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ខ្ញុំនឹងបំបាត់ទេវកថាអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ខ្ញុំនឹងជំទាស់នឹងការផ្ទុយ ហើយនរណាម្នាក់នឹងទទួលបានចម្លើយចំពោះសំណួររបស់ពួកគេ។

សួរខ្លួនឯងនូវសំណួរ - តើអ្វីជាអាហារសម្រាប់អ្នក?

ប្រភពនៃភាពរីករាយ ថ្នាំគ្រាប់សម្រាប់ភាពតានតឹង ឬជាឥន្ធនៈ និងសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់រាងកាយ? តើអ្នកញ៉ាំនៅពេលណា? តើ​ពេលណា​ដែល​ប្រពន្ធ​បម្រើ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ឬ​ប្តី​កម្តៅ​អាហារ​ពេល​រសៀល​? សម្រាប់​ក្រុមហ៊ុន​ព្រោះ​ដាច់​បាយ​ថ្ងៃត្រង់ ឬ​ដោយសារ​ក្លិន​ឈ្ងុយ ឬ​ដោយសារ​អ្នក​មក​លេង ហើយ​ស្អែក​ឆ្ងាញ់​នេះ​លែង​មាន​ទៀត​ហើយ...

តើក្រពះរបស់អ្នកគិតយ៉ាងណាចំពោះរឿងទាំងអស់នេះ?ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនសប្បាយចិត្តនឹងរូបរាងរបស់អ្នក? ក្បាលពោះចេញមកក្រៅ សក់ជ្រុះ ក្រចកចេញ ឈឺចុងដង្ហើម រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ គ្រួសក្នុងតម្រងនោម អញ្ចឹងតើមានអ្វីផ្សេងទៀត ... ឬតើអ្នកគ្រាន់តែមិនសប្បាយចិត្តជាមួយនឹង "facade" របស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាហាក់ដូចជា ទាល់តែបែកគ្នា គ្មានអ្វីឈឺចាប់ទេ?

ពួកយើងពីរបីនាក់នៅពេលរៀបចំ lasagna, pilaf, hodgepodge ឬ salad សាច់ដែលយើងចូលចិត្ត គិតអំពីរបៀបដែលអាហារបែបនេះនឹងត្រូវបានរំលាយ និងអ្វីដែលរាងកាយរបស់យើងនឹងទទួលបានបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារ។ តើកោសិកាសរសៃប្រសាទ ខួរក្បាល ឫសសក់ និងស្បែករបស់យើងនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? របៀបដែល microflora នឹងទប់ទល់នឹងភារកិច្ចនៃការសំយោគបណ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីនដែលយើងត្រូវការ - អង់ស៊ីមអាស៊ីតអាមីណូនិងវីតាមីន។ តើអ្វីនឹងផលិតអរម៉ូនដែលយើងត្រូវការ?

តើខ្ញុំឆ្ងល់អ្នកទេ? តាមពិតទៅ អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានគិតដោយឈ្លាសវៃដំបូងឡើយ ហើយមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលទង្វើខុសឆ្គងមួយនៅក្នុងផ្នែករបស់យើងបណ្តាលឱ្យមានខ្សែសង្វាក់នៃការរំលោភដែលនាំទៅដល់ការចុះខ្សោយនៃសុខភាព។ ហើយជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់មិនទាន់ស្លាប់ដោយសារការពិតដែលថាពេញមួយជីវិតរបស់គាត់គាត់ញ៉ាំ borsch ជាមួយនំដូណាត់និង cutlets ជាមួយដំឡូង mashed ។

ប៉ុន្តែនេះគឺជាការត្អូញត្អែររបស់មនុស្សដែលបរិភោគអាហារប្រពៃណីអំពីការក្រហាយទ្រូង ហើមពោះ លើសឈាម លើសទម្ងន់ ទល់លាមក អាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូច និងការជ្រុះសក់ និងលក្ខខណ្ឌមិនស្រួលរាប់រយផ្សេងទៀត គឺអាចទស្សន៍ទាយបាន និងសមហេតុផលណាស់! ហើយអ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះបានក្លាយជាបទដ្ឋាន !!!

ហើយ​ប្រសិនបើ​រាងកាយ​មិន​ទទួលបាន​ឥន្ធនៈ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​នោះ តើ​វា​អាច​ដំណើរការ​ដោយ​របៀបណា​ដោយ​មិន​បែក​?

ប្រសិនបើអ្នកទិញឡានបរទេសក្នុងតម្លៃ 20,000 អឺរ៉ូនោះអ្នកនឹងមិនចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងធុងទេប៉ុន្តែទឹកសារធាតុរ៉ែចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនមែនទេ? ដោយសារតែរថយន្តត្រូវការប្រេងឥន្ធនៈ និងប្រេងម៉ាស៊ីនដែលផ្តល់សម្រាប់វា។ ហើយ​យើង​ខ្លួន​ឯង​ញ៉ាំ​ឆ្ងាញ់​តាម​ចិត្ត​ដូច​ជា​អាក្រក់ ប៉ុន្តែ​មិន​ដូច​ដែល​រាង​កាយ​ត្រូវ​ការ​ជា​អកុសល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចេញពីភាពល្ងង់ខ្លៅ ជាការពិតណាស់ ដោយសារតែមិនមានមេរៀនស្តីពីការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងសាលារបស់យើងទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។

ដូច្នេះ​តើ​អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​បែបណា​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​ខ្លួន​ឯង ដើម្បី​រក្សា​ភាព​ក្មេង​ជាង​វ័យ សម្រស់ និង​សុខភាព​។ ដើម្បីកុំឱ្យដាច់ពីគ្នាក្រោយអាយុ 30 និងមិនឱ្យរងទុក្ខនៅអាយុ 50 ឆ្នាំពីជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន?

ជាដំបូង យើងយល់ស្របថា ការសន្ទនានេះមិនមែនសម្រាប់អត្ថបទមួយទេ ព្រោះខ្ញុំត្រូវបង្ហាញអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យអ្នកលម្អិត និងពន្យល់រាល់ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ និងការរួមផ្សំនៃអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់ក្នុងការអានគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះអ្នកអាចជៀសវាងបញ្ហាជាច្រើននៅពេលអនាគត។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពរួចហើយខ្ញុំនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នក: រាងកាយអាចជាសះស្បើយដោយខ្លួនឯង។ កោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងរស់នៅជាមធ្យមពី 1,5 ទៅ 7 ឆ្នាំ។ នេះមានន័យថាវាមានតម្លៃផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក និងចាប់ផ្តើមដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ហើយអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។

ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យអ្នកឃើញលទ្ធផលបែបនេះ - រាងកាយដែលកើតជាថ្មី សរីរាង្គដែលមានសុខភាពល្អ កម្លាំង ថាមពល និងកម្លាំង អ្នកនឹងត្រូវព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកទាំងស្រុង។ នេះគឺជាកត្តាដំបូង និងសំខាន់បំផុតក្នុងការស្តារសុខភាពឡើងវិញ។

ដូច្នេះហើយ ឥឡូវនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលអាហារជាសម្ភារៈសម្រាប់រាងកាយ ហើយមិនមែនជាការបណ្ដោយខ្លួននៃការញៀនអាហាររបស់យើង និងជាសារធាតុជំរុញអារម្មណ៍នោះទេ។

រាងកាយរបស់យើងដើម្បីរក្សាជីវិត ទទួលបានថាមពល បង្កើតកោសិកានៃសរីរាង្គ សាច់ដុំ ឆ្អឹង និងផ្សេងៗទៀត ត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, អាស៊ីតអាមីណូ(បណ្តុំនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន) វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ(ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ)។ ក៏ដូចជាក្លរ៉ូហ្វីលនិងអុកស៊ីហ៊្សែន.

អាស៊ីតខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួន យើងត្រូវទទួលបានពីខាងក្រៅជាមួយនឹងអាហារ។

អាស៊ីតអាមីណូដែលមិនសំខាន់ វីតាមីន និងអរម៉ូនមួយចំនួនអាចត្រូវបានសំយោគដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ដែលផ្តល់ថាវត្ថុធាតុដើមចាំបាច់ត្រូវបានទទួល។

ការសំយោគអ័រម៉ូនកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គផ្សេងៗ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើអាហាររូបត្ថម្ភដែលទទួលបានផងដែរ។ ប៉ុន្តែការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀន ហើយអាស្រ័យទាំងស្រុងលើ microflora របស់អ្នក។

អាស៊ីតអាមីណូ គឺជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់បំផុតនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន ដែលរាងកាយបង្កើតបានតាមតម្រូវការ និងបញ្ជូនដើម្បីរក្សាសាច់ដុំ សរីរាង្គផ្សេងៗ ក្រចក សក់ និងឆ្អឹង។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ អ្នកខ្វះម៉ាសសាច់ដុំ នោះអ្នកមិនមានអាស៊ីតអាមីណូគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ាសសាច់ដុំ។

ហើយប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងសក់ នោះមូលហេតុមួយអាចជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជាម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន keratin ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ការទំពែក និងជ្រុះសក់ សក់ស្តើង ឫសសក់ចុះខ្សោយ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះប្រធានបទគឺអាហារូបត្ថម្ភ ដូច្នេះសូមត្រលប់ទៅការរំលាយអាហារវិញ។

ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទមុន របបអាហារដែលមិនមានសុខភាពល្អ រួមបញ្ចូលការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង microflora ពោះវៀន។ ហើយជាលទ្ធផល យើងមិនអាចបរិភោគផ្លែប៉ោម ឬស្ពៃក្តោបបានទៀតទេ ដោយគ្មានបញ្ហាជាមួយនឹងការហើមពោះ និងការបង្កើតឧស្ម័ន។

វាស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់នៃអ្វីដែលមនុស្សមាន dysbacteriosis ហើយថាបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗវាចាំបាច់ត្រូវលេបថ្នាំផ្សេងៗគ្នាដើម្បីបំបាត់ការហើមពោះឬធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ ឈ្លើយ! អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយល់ពីអ្វី និងមូលហេតុដែលអ្នកញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំគ្រាប់ទេហើយវានឹងមិនមាន dysbacteriosis ទេ។

នៅពេលដែលយើងញ៉ាំម្ហូបបែបបុរាណបែបប្រពៃណីរុស្ស៊ី ឬអ៊ឺរ៉ុប ដែលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអាហារកែច្នៃកម្ដៅ និងល្បាយនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ នោះយើងបង្អាក់ដំណើរការដែលអាចធ្វើទៅបានទាំងអស់នៃការរំលាយអាហារ។

ជាដំបូងដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ ពពួកអតិសុខុមប្រាណដែលមានសុខភាពល្អរបស់យើងដែលមាន Escherichia coli ត្រូវបានបណ្តេញចេញ និងជំនួសដោយបាក់តេរីដែលមានជាតិ fermenting ដែលចិញ្ចឹមលើជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្រាល និងបាក់តេរីបង្កជំងឺ ដែលចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីនបរទេសដែលទទួលបានពីសាច់ និងត្រី។

លទ្ធផលនៃការងារនៃ microflora បែបនេះ- សារធាតុពុល, ជាតិពុលនិង slags ។ microflora បែបនេះមិនអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសម្ភារៈសំណង់បានទេវាគ្រាន់តែស្ទះអ្នកនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិអាស៊ីត។

ឥឡូវនេះការសន្និដ្ឋានឡូជីខលសាមញ្ញ:ភារកិច្ចរបស់ microflora ដែលមានសុខភាពល្អគឺដើម្បីសំយោគអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនចាំបាច់ ហើយវាអាចធ្វើបានដោយទទួលបានអាហាររុក្ខជាតិស្រស់ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយ legumes ។ អ្នកត្រូវការជាតិសរសៃ ដែលជាអាហារសម្រាប់ E. coli ។ គ្មានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - គ្មានចង្កឹះ។ គ្មាន wand - គ្មានសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់រាងកាយ។ មិនមានវីតាមីនសម្រាប់សុខភាពទេ។ មិនមានការផលិតអរម៉ូនដោយសារតែបញ្ហាមេតាប៉ូលីស និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

លទ្ធផល​នៃ​ការ​ទាំង​អស់​នេះ​គឺ​ជា​បញ្ហា​សុខភាព។ ស្បែកស្រអាប់ មានបញ្ហាធ្មេញ ឆ្អឹង ក្រចក សក់ រាងកាយរលុង គ្មានសាច់ដុំ និងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បម្រុង។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់យើង ភាគច្រើនមានខ្លាញ់លើស និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទាញការសន្និដ្ឋានដោយខ្លួនឯង, ជាទីស្រឡាញ់!

នៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអាហារត្រូវបានដំណើរការយើងនឹងមានដំណើរកម្សាន្តដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន!

ចាប់អារម្មណ៍លើមេរៀនជាបន្តបន្ទាប់ស្តីពីការថែរក្សាអរម៉ូន និងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ? ទទួលបានកាដូភ្លាមៗ! បញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាវខាងក្រោម ហើយក្នុងរយៈពេលមួយនាទី មេរៀនវីដេអូដំបូងនឹងត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នក!

ដោយក្តីគោរព Svetlana Aristova

រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្តដ៏ស្មុគស្មាញដែលត្រូវការការថែទាំប្រចាំថ្ងៃដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃការថែរក្សាសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយគឺអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អត្រឹមត្រូវ។ វាគឺជាមួយនឹងអាហារដែលរាងកាយទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសកម្មភាពនិងដំណើរការដ៏សំខាន់របស់វា។ សុខភាព និងថាមពលរបស់មនុស្សអាស្រ័យទៅលើសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុទាំងនេះ បរិមាណ និងភាពចម្រុះរបស់វា។ តម្រូវការសម្រាប់ពួកគេគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាព អាយុ មុខរបរ ទីកន្លែងរស់នៅ និងកត្តាផ្សេងៗទៀតរបស់ពួកគេ។ ខ្លឹមសារនៃអាហាររូបត្ថម្ភសមហេតុផលត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅនឹងការផ្គត់ផ្គង់ទាន់ពេលវេលានៃរាងកាយជាមួយនឹងអាហារដែលមានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដោយគិតគូរពីតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ អានអំពីសារធាតុទាំងនេះ និងផលិតផលអ្វីខ្លះដែលវាមាននៅក្នុងផ្នែក "តើអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានផ្ទុកអ្វីខ្លះ?" ហើយនៅទីនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដែលរាងកាយទាញយកសម្ភារៈសំណង់ដែលវាត្រូវការពីអាហារ។

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការទាញយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីអាហារ និងកែច្នៃពួកវា។ វារួមបញ្ចូលទាំងសរីរាង្គនៃការរលាក gastrointestinal (មាត់, pharynx, esophagus, ក្រពះ, ពោះវៀនតូចនិងធំ) និងសរីរាង្គជំនួយ (ក្រពេញទឹកមាត់, ថ្លើម, ថង់ទឹកមាត់, លំពែង, ល) ។ ទីមួយ អាហារចូលទៅក្នុងមាត់ ដែលវាត្រូវបានកំទេចដោយមេកានិច និងបំបែកដោយអង់ស៊ីមទឹកមាត់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលេបចូលក្រពះតាមបំពង់អាហារ ដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកមួយរយៈ ប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីត hydrochloric និងអង់ស៊ីមដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីន ហើយបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ពោះវៀន ពោលគឺ duodenum វាទទួលសារធាតុពីលំពែង និងទឹកប្រមាត់។ ពីទឹកប្រមាត់ ពពុះ និងអាហារទីបំផុតត្រូវបានបំបែកទៅជាភាគល្អិតតូចៗ មីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះ បន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ដែលត្រូវបានស្រង់ចេញពីអាហារនៅទីនេះក្នុងពោះវៀនតូចត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម និងចែកចាយ។ ពាសពេញរាងកាយ សំណល់អាហារដែលមិនបានរំលាយបានផ្លាស់ទីទៅក្នុងពោះវៀនធំ ហើយត្រូវបានយកចេញពីវារួចហើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងអាហារ ថាមពលត្រូវបានបញ្ចេញ ដែលត្រូវបានវាស់ជាគីឡូជូល ឬគីឡូកាឡូរី ដោយចំនួនផលិតផលនីមួយៗ តម្លៃថាមពលនៃអាហារណាមួយត្រូវបានវាស់។ នេះ​ជា​ការ​សង្ខេប​ខ្លីៗ​អំពី​របៀប​ដែល​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​របស់​មនុស្ស​ធ្វើការ។ តាមពិត ការងាររបស់វាគឺស្មុគស្មាញ និងមានទំនួលខុសត្រូវខ្ពស់ ហើយសម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់មនុស្ស វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ អ្វីដែលនឹងត្រូវដំណើរការនៅក្នុងប្រព័ន្ធនេះ។

ភារកិច្ចចម្បងនៃការទទួលទានអាហារមិនមែនជាគោលបំណងសោភ័ណភាព និងការពេញចិត្តនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែតម្រូវការដើម្បីរក្សាកាយសម្បទា។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺណាមួយ, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ផ្លាស់ប្តូររបបអាហារក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនសុខុមាលភាពទូទៅ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថារបបអាហារនិងរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសគឺជាការងើបឡើងវិញដោយជោគជ័យ។

ការប្រើប្រាស់អាហាររួមមានដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរ និងថាមពល (សម្រាប់ចលនា ការដកដង្ហើម ការគិត ការគេង)។ កាលណាមនុស្សចំណាយថាមពលកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគួរតែខ្ពស់ជាង។ អាហារគឺជា "ឥន្ធនៈ" សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់ថាមពលអាស្រ័យលើអាយុរបស់មនុស្ស។

គួរកត់សម្គាល់ថាបរិមាណអាហារដែលប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងលក្ខណៈរាងកាយ (អាយុ ភេទ ប្រភេទទម្ងន់ ស្ថានភាពសុខភាព។ល។)។ កង្វះអាហារនាំទៅដល់ការហត់នឿយនៃរាងកាយ ហើយការញ៉ាំច្រើនពេកប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃសរីរាង្គខាងក្នុង ដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវបានរំខាន ការផ្ទុកនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងកើនឡើង និងទម្ងន់រាងកាយកើនឡើង។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ បើមិនដូច្នេះទេទឹកមាត់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបញ្ចេញចោល។ នេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃបន្ទុកនៅលើក្រពះ, ការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនិងការហួសប្រមាណដែលអាចកើតមាន។ គួរតែទំពារអាហារយឺតៗ ដើម្បីឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតបន្តិចម្តងៗ។ ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើងត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការប្រើប្រាស់សារធាតុរាវដែលធ្វើឱ្យអាហារទន់ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយស្រួលឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារ។

វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយព្រោះរាងកាយជាក្បួនផ្តោតលើការងារចង្វាក់។ ការញ៉ាំអាហារនៅពេលផ្សេងៗគ្នាបង្ខំឱ្យគាត់បង្កើតឡើងវិញនិងសម្របខ្លួនជានិច្ចទៅនឹងរបបថ្មី។

គន្លឹះទី 2: អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមិនពិបាកដូចអ្នកគិតនោះទេ។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ប្រាថ្នា ឬ​មាន​គម្រោង​ចាប់​ផ្ដើម​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ប៉ុន្តែ​យើង​មាន​ចំនួន​តិច​ណាស់​ដែល​ធ្វើ​ដូច្នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរៀនឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានអំពីអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនដែលអាចឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកំណត់ត្រាវិជ្ជមាន។

មានវិធី "មិនស្អាត" ប៉ុន្តែជោគជ័យក្នុងការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ។ អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនដែលចូលចិត្តញ៉ាំ អ្នកអាចធ្វើវាដោយភាពល្ងង់ខ្លៅដោយពួកគេមិនដឹង។ ឧទាហរណ៍បន្ថែម 1/2 ពែងសណ្តែកពណ៌សសម្រាប់ដុតនំខូឃី។ គ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមិនកត់សំគាល់ភាពខុសគ្នានោះទេ។

• ចូលចិត្តសាច់ ប៉ុន្តែចង់កាត់បន្ថយបរិមាណសាច់ដែលអ្នកញ៉ាំ? បន្ទាប់មកគ្រាន់តែញ៉ាំសាច់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​សាច់​ក្រហម​ដើម្បី​បន្ថែម​វាយនភាព និង​រសជាតិ​ដល់​ធញ្ញជាតិ ឬ​ចាន​បន្លែ។ វប្បធម៌ចិន និងមេឌីទែរ៉ាណេបានធ្វើរឿងនេះយូរមកហើយ ហើយមានឱកាសទាបជាងការកើតជំងឺបេះដូង។
• តើអ្នកជាគូស្នេហ៍សូកូឡាមែនទេ? ហើយអ្នកមិនអាចបដិសេធបានទេ? បន្ទាប់មកគន្លឹះនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅជំនួសឱ្យសូកូឡាពណ៌ស ឬទឹកដោះគោ។ សូកូឡា​ខ្មៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ថា​អាច​ជួយ​បញ្ចុះ​សម្ពាធ​ឈាម។ ទិញសូកូឡាដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70% ។ ប៉ុន្តែកុំបំពានសូកូឡាព្រោះវាក៏មានកាឡូរីច្រើនផងដែរ។
• ស្រាក្រឡុកគឺជាភេសជ្ជៈដែលងាយស្រួលធ្វើផងដែរ។ ពិចារណាគ្រឿងផ្សំដែលនឹងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ទឹកក្រឡុក។ ព្យាយាមលាយគ្រឿងផ្សំដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា 3 ឬម្សៅកាកាវ ដើម្បីទទួលបាននូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ សមាសធាតុទាំងពីរនេះនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកក្រឡុកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត ដែលវត្តមានរបស់វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មានរូបមន្តសុខភាពជាច្រើនដែលគ្រាន់តែរង់ចាំសាកល្បង។ តាមរយៈការច្នៃប្រឌិត និងពិសោធន៍ក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចធ្វើរបារប្រូតេអ៊ីន ផ្លែឈើស្ងួត និងអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ អ្នកក៏អាចធ្វើ pancakes oatmeal ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួល។

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមានមុខងារសំខាន់ - វាផ្គត់ផ្គង់រាងកាយនូវថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមពេញមួយជីវិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សម្នាក់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាផលិតផលជាច្រើនដែលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សសព្វថ្ងៃនេះបាត់បង់ថាមពល និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក និងការរៀបចំ ឬមិនមានអ្វីទាំងអស់។

រាងកាយមនុស្សពិតជាប្លែក! ដូច្នេះតើមនុស្សម្នាក់ត្រូវការអាហារទេ? មនុស្សម្នាក់ត្រូវការថាមពល (កាបូអ៊ីដ្រាត) និងសារធាតុចិញ្ចឹម (ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន មីក្រូ និងម៉ាក្រូ) ដែលអាហារផ្តល់។ នេះ​ជា​គំនិត​ទូទៅ ហើយ​វា​ត្រឹមត្រូវ។ តាមទ្រឹស្តី ដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាក់ទទួលបានថាមពល វីតាមីន ខ្លាញ់ មីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលគាត់ត្រូវការ គាត់មិនចាំបាច់ទទួលទានអាហារទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមានប្រភពថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជំនួសអាហារបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ថ្ងៃនេះ

មនុស្សត្រូវការថាមពល និងអាហារូបត្ថម្ភពេញមួយជីវិត!

តើត្រូវញ៉ាំអ្វី? មានផ្លូវចេញ៖ អ្នកត្រូវទទួលទានអាហារដែលមានបរិមាណថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់!

តើផលិតផលទាំងនេះជាអ្វី?

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់ទេដែលថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ផលិតផលបាត់បង់នូវសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ចានខ្លះបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ពួកគេបាត់បង់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចបាត់បង់ (នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងបន្ទាប់មកចៀននិង stewed នៅចុងបញ្ចប់) - ក្នុងករណីនេះម្ហូបនេះមិនមែនជាអាហារទេប៉ុន្តែជាមធ្យោបាយនៃការដាក់ក្រពះ (អ្នកអាចដូចជា ល្អញ៉ាំខ្សាច់ឬថ្មកំទេច ... ) ដែលក្រោយមករាងកាយដែលមានការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងយកចេញពីរាងកាយ។ តើ​អ្នក​ឧស្សាហ៍​ឈឺ​ពោះ​បន្ទាប់​ពី​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ឬ​នៅ? រឿងនេះកើតឡើងចំពោះមនុស្សគ្រប់រូប ហើយមនុស្សជាច្រើននឹងនិយាយថា នេះគឺជាបាតុភូតធម្មតា ហើយរឿងនេះកើតឡើងចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ! ការឈឺចាប់ក្នុងពោះបន្ទាប់ពីអាហារធ្ងន់ៗ និងចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវគឺជាការប្រយុទ្ធរបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងសារធាតុពុលដែលមនុស្សភាគច្រើនហៅថាអាហារ ហើយការប្រយុទ្ធនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

មនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយមានតែផលិតផលទាំងនោះដែលគាត់ត្រូវការ។ បើមិនដូច្នោះទេជំងឺរបស់មនុស្សនឹងមិនក្លាយជាករណីលើកលែងដ៏កម្រនោះទេ ប៉ុន្តែនឹងរីករាលដាល។ តើនេះមិនមែនជាគោលដៅរបស់ក្រុមហ៊ុនឱសថដែលចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងក្នុងការលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេមែនទេ? ហើយប្រជាជននៅតែបន្តលេបថ្នាំភ្នំ ចាក់ថ្នាំជាច្រើនលីត្រចូលក្នុងខ្លួនដោយសង្ឃឹមថា អាចជួយពួកគេបានយ៉ាងហោច! គ្រប់​គ្នា​យល់​និង​ដឹង​រឿង​នេះ​ច្បាស់​ណាស់ ព្រោះ​ខ្លួន​ឯង​ធ្លាប់​ជួប​រឿង​នេះ​ម្ដង។ យើងនឹងមិនច្រឡំទេ ប្រសិនបើយើងនិយាយថា សព្វថ្ងៃនេះគ្មានមនុស្សបែបនេះ ដែលមិនបានលេបថ្នាំយ៉ាងហោចណាស់ម្តង!

អ្នកមិនគួរធ្វើជាចំណាប់ខ្មាំងនៃចិត្តនិងរាងកាយរបស់អ្នកដែលតែងតែបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាមនុស្សទាំងអស់ឈឺហើយអ្នកឈឺគ្រប់គ្នាលេបថ្នាំហើយអ្នកនឹង! គិតថាហេតុអ្វី? ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​អ្នក​គួរ​ធ្វើ​ដូច​អ្នក​ដទៃ បើ​ម្នាក់ៗ​ជា​បុគ្គល? អ្នក​គួរ​ទៅ​តាម​ផ្លូវ​ខ្លួន​ឯង ហើយ​មើល​អ្នក​ដទៃ​ពី​ខាង​ក្រៅ៖ អ្នក​មិន​ដូច​អ្នក​ដទៃ ហើយ​អ្នក​ឯ​ទៀត​ក៏​មិន​ដូច​អ្នក​ដែរ។ ភាពខុសប្លែកគ្នានោះគឺថាអ្នកខ្លួនឯងនឹងសម្រេចបាននូវការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នក ហើយសភាវគតិហ្វូងរបស់អ្នកនឹងរលាយបាត់។ នៅពេលអ្នកឈានដល់ការយល់ដឹងថាភាគច្រើនមិនតែងតែត្រឹមត្រូវទេ អ្នកនឹងឈប់តស៊ូដើម្បីអ្វីដែលនៅសល់!

មនុស្ស​ម្នាក់ៗ​ងាយ​នឹង​ធ្វើ​ខុស ហើយ​មហាជន​រឹតតែ​ខ្លាំង​! ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ អំពីកុបកម្មដែលកំពុងគ្របដណ្តប់កាន់តែច្រើនឡើងៗនៅតាមតំបន់ជាច្រើនមិនត្រឹមតែនៃប្រទេសរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងពិភពលោកផងដែរ អ្នកនឹងឃើញថាពួកគេកើតឡើងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងហ្វូងមនុស្ស។ ឃើញ​ទាំង​អស់​នេះ​នឹង​និយាយ​ថា​គេ​ធ្វើ​ខ្លួន​ល្ងង់​ណាស់! អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​អស់​សំណើច​គឺ​អ្នក​ចូល​រួម​ក្នុង​កុប្បកម្ម​ទាំង​នេះ​ភាគ​ច្រើន​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​នឹង​និយាយ​ដូច​គ្នា! វាគឺជាការបង្ហាញនៃសភាវគតិហ្វូងសត្វដែលធ្វើឱ្យមនុស្សប្រព្រឹត្តអំពើរអាក់រអួល កំហុសដែលមិនអាចជួសជុលបាន ហើយដើរតាមហ្វូងមនុស្សចូលទៅក្នុងទីជ្រៅបំផុត។

ឥឡូវ​គិត​ថា​តើ​ជំងឺ​ប៉ុន្មាន​ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​ក្នុង​មនុស្ស​ម្នាក់? យ៉ាងណាមិញ អ្នកត្រូវបានបញ្ឆោតដោយឥតលាក់លៀម នៅពេលដែលពួកគេនិយាយថា អ្នកត្រូវការអាហារ និងអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។ សំណួរកើតឡើង៖ តើអាហារប្រភេទណាដែលយើងត្រូវការ និងរបៀបប្រើប្រាស់វា? រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះការសិក្សាជាច្រើនលើបញ្ហានេះត្រូវបានគេស្គាល់មានអនុសាសន៍ជាច្រើននិងរបបអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះភាគច្រើនធ្វើឡើងនៅបរទេស ហើយការសិក្សាទាំងនេះភាគច្រើនមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយយើងទេ ពីព្រោះ។ និងលក្ខខណ្ឌសង្គម ហើយគុណភាពនៃផលិតផលដែលយើងមានជាមួយពួកគេគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

ការពិតដែលថារាងកាយរបស់មនុស្សមានធាតុស្ទើរតែទាំងអស់នៃតារាងតាមកាលកំណត់អាចចាត់ទុកថាអាចទុកចិត្តបាន! រាងកាយរបស់យើងមានការផ្គត់ផ្គង់ "សម្ភារសំណង់" ផ្ទាល់ខ្លួន។ ផលិតផលមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ ដែលជាមធ្យោបាយសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយមនុស្សបំពេញតម្រូវការរបស់វា។ នោះគឺប្រសិនបើបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃធាតុចាំបាច់មិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនោះវាទទួលបានពីផលិតផល។ ក្នុងករណីដែលតុល្យភាពនេះត្រូវបានរំខាន (សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗ) ជំងឺលេចឡើង។ ដូចគ្នានេះផងដែររាងកាយត្រូវតែរក្សាការផ្គត់ផ្គង់ថេរនៃសមាសធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតបើមិនដូច្នេះទេរាងកាយរបស់មនុស្សនឹងពឹងផ្អែកលើអាហាររូបត្ថម្ភខាងក្រៅដែលជាក្បួនមិនមានប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយចាប់ផ្តើមបំបែកមុនពេលវេលា។

វាប្រែថារាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម មិនមែនអាហារខ្លួនឯងនោះទេ។ តើអ្នកយល់ច្រលំទេ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ រាងកាយយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្លួនត្រូវការពីផលិតផល ហើយបំពេញទុនបម្រុងរបស់ខ្លួន នៅសល់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអនុវត្តគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភបែបនេះ អ្នកត្រូវទទួលទានអាហារត្រឹមត្រូវដែលមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះ ទុនបំរុងរបស់អ្នកនឹងមិនរលាយអស់ឡើយ ហើយនឹងគាំទ្រជីវិតរបស់អ្នកជានិច្ច។ វា​ដូចជា​ការ​បន្ថែម​សាំង​ទៅក្នុង​ធុង​រថយន្ត​ជា​និច្ច វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​អាច​រក្សា​ធុង​ឱ្យ​ពេញ (​ដោយ​មិន​ចាក់​លើស​ចំណុះ​) ហើយ​រថយន្ត​នឹង​បើកបរ​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​។ មនុស្សភាគច្រើនទុកធុងឱ្យនៅទទេ ហើយបន្ទាប់មកគិតយ៉ាងយូរថាហេតុអ្វីបានជារថយន្តមិនរើ។ សម្រាប់ប្រភាគតូចនៃអាហារគុណភាពខ្ពស់ដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់យើង គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែម៉ាស៊ីនរបស់យើងក្នុងការកណ្តាស់ និងបាញ់ខ្លាំងៗ ហើយរថយន្តក៏រមួលជានិច្ច និងកម្រើកខ្លួន។

ចងចាំ៖ រាងកាយត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹម និងថាមពល។ ហើយ​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​កាន់តែ​ច្រើន​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ នោះ​កាន់តែ​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​។ វាជារឿយៗកើតឡើងដែលអ្នកគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឃ្លានឥតឈប់ឈរ។ អ្នក​ចង់​ញ៉ាំ​ព្រោះ​ទុនបម្រុង​របស់​អ្នក​អស់​ហើយ ហើយ​អ្នក​នឹង​មិន​បន្ថែម​វា​ជាមួយ​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ទេ ដោយ​គិតថា​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​មិនអាច​ឆ្អែត​អ្នក​បាន​។

មនុស្សត្រូវបានគេជឿជាក់ថា អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុខភាពល្អ មិនអាចផ្តល់អ្វីសំខាន់បានទេ ដូច្នេះហើយ វាគ្មានប្រយោជន៍ទេ! មនុស្សម្នាក់ជឿ ប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយសង្ឃឹមថានឹងមានសុខភាពល្អ និងអាយុវែង។ ឥឡូវនេះគិតថាតើទុនបម្រុងខាងក្នុងរបស់អ្នកនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក? ហើយមិនថាអ្នករស់នៅទីណាទេមិនថាអ្នកធ្វើអ្វីក៏ដោយអាចនិយាយបានថាទុនបម្រុងនឹងមានរយៈពេល 25-30 ឆ្នាំ! នេះគឺជារយៈពេលខ្លីណាស់ ប៉ុន្តែនេះគឺជាអាយុដែលជំងឺធ្ងន់ធ្ងរចាប់ផ្តើមលេចឡើងក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ភាគច្រើនប្រឈមមុខនឹងវា។

នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយសម្រាប់អ្នក៖ មនុស្សម្នាក់គិតថាដោយការទទួលទានផ្អែម អារម្មណ៍របស់គាត់កើនឡើង ចាប់តាំងពីសូកូឡាមាន "អរម៉ូននៃសុភមង្គល" (serotonin) ។ តើនេះជាការពិតទេ? បាទ នេះ​ជា​ការ​ពិត ប៉ុន្តែ​វា​កើត​ឡើង​ដោយ​សារ​បុគ្គល​នោះ​ដឹង​អំពី​រឿង​នោះ។ ក្នុងករណីនេះឥទ្ធិពល placebo ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់: មនុស្សម្នាក់ទទួលបានសេចក្តីរីករាយដោយសារតែគាត់គិតថាគាត់គួរតែសប្បាយចិត្ត។ ប៉ុន្តែការជំទាស់កើតឡើងភ្លាមៗ៖ តើវាជាសូកូឡាពិតទេ (ព្រោះសូកូឡាពិតមានផ្ទុកសារធាតុ serotonin) ហើយការពិតដែលមនុស្សជាច្រើននឹងនិយាយថា គ្រាន់តែផ្អែមធម្មតាអាចលើកទឹកចិត្តអ្នកបាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ មនុស្សម្នាក់គិតតែប៉ុណ្ណឹង ព្រោះមានឧទាហរណ៍ជាច្រើននៅពេលដែលផ្អែមមិនត្រឹមតែមិនជួយទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយកាន់តែអាក្រក់ទៀតផង។ ហើយ​ប្រសិនបើ​បង្អែម​មិនមាន​សូកូឡា ប៉ុន្តែ​អ្វី​ផ្សេងទៀត តើ​អ្វីដែល​ធ្វើអោយ​អារម្មណ៍​ប្រសើរឡើង​៖ ស្ករ​ធម្មតា ឬ​អ្វី​ផ្សេងទៀត​? វាមានតម្លៃគិតអំពីការពិតដែលថាមិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រាប់អ្នកជាការពិតនោះទេ។

វាមានតម្លៃសង្ឃឹមថាអ្នកបានរៀនពីអ្វីដែលយើងចង់បង្ហាញដល់អ្នក៖ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកទទួលបានវាដោយរបៀបណា និងកន្លែងណា សូម្បីតែពីលើអាកាសក៏ដោយ។