ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಡೋಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ.
ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಏನು?
ಹಣ್ಣು ಉಬ್ಬುವುದು
ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಷನ್ ನಿಂದ.
ಫೋಟೋ ಮೂಲ: ರುತ್ ಮತ್ತು ಡೇವ್ / CC BY
ಈ ಸಕ್ಕರೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ - ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ - ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೇನು? ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇರಿತದ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ವಯಸ್ಕ ಮಾನವನ ಯಕೃತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಡೋಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ, ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುತ್ತ ಇರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 32 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4.8, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2.44.
ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು "ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ". ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಅತಿಸಾರ
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೂಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ "ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು" ಎಂಬ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದೆಡೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಾದ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೇಹವನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ನಿಮಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಿಯ ಹೆಂಗಸರು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು, ಮೊದಲು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಂತೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮಾನವ ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಾರಣವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ):
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (90 kcal / 100g);
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (65);
- ಪರ್ಸಿಮನ್ (55).
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ (ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ):
- ಪೇರಳೆ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
- ಪೀಚ್.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುರುತು 25-40 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಸಹೋದರರು" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಅನಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು "ಹೆಚ್ಚು" ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ GI ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ GI ಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
- ಚೆರ್ರಿ;
- ಸೇಬುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- ಪೇರಳೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾದಷ್ಟೂ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿನ ನಾಯಕರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾವು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್
ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು "ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೂಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ನಾಯಕರು:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಸೇಬುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ;
- ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್;
- ಕರ್ರಂಟ್;
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಪೀಚ್;
- ಕೌಬರಿ.
ಅಂತಹ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
- ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
- ತಟಸ್ಥ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅವರನ್ನು ಕರೆಯೋಣ:
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ಈ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ GI ಸೂಚಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಸಮೀಕರಣದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಚೂರುಗಳ ನಡುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಿವಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವಿದೆ.
ಒಂದು ಅನಾನಸ್
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಅನಾನಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳು
ಸೇಬುಗಳು "ಸ್ಥಳೀಯ" ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಇದೆ - ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ GI ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂತ್ರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ GI, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಹೌದು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆಯ ಜೊತೆಗೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಆಹಾರದ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ವಿರಾಮ ಇರಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ತೀರ್ಮಾನ:
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವರ್ಗೀಕರಣವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ "ಮುಕ್ತಾಯ" ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೇಹದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಿ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ? ಅಂತಹ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ಇಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ:
ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ:
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿಷಯದ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ
ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಕಡುಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಇರಬಹುದು.
ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂಜಾನೆ ಕಿಣ್ವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 18 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 12 ರಿಂದ 18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಿರಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಇದು ಯುವಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (30 - 40 ವರ್ಷಗಳು).
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ, ಅಪಕ್ವವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಅವು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಪ್ರಬಂಧವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ತತ್ವವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು! ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ: ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಯು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಯಾರೂ ಅವಳ ಬೇಸಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಇದು ನಿಜ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ತುಣುಕುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ - ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಈ ಆಹಾರ, ಆದರೂ ತರಕಾರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಾರ್ಡನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು 4-7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸರಳವಾಗಿ ಕ್ರೂರವಾದಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.
ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮಿತವಾಗಿರಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ನಿಮಗೆ ಶುಭ ದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಾಸ್ತವದ ಸತ್ಯ. ನಮಗೆ ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು.
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕ: ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ
ನಾನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫಿಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರತಿಗಳಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅವರು ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.
ಈ ಪ್ರಮುಖ ನಿಲುವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಅಪರೂಪ: ಹೊಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಕಷ್ಟ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ). ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲ. ಸೇಬು / ಕಿತ್ತಳೆ / ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ (ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೂಡ ಕುಚೇಷ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ) "ಸಕ್ಕರೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಡೈಮರ್ ಆಗಿದೆ" ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?".
2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು youtube ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಉತ್ತರ:
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು:
ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕರು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರೂರವಾಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?
ಮೂಲಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು 99% ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ಹೌದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರಸದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ 100 ಕ್ಕೆ 12 ಗ್ರಾಂ! ನೀವು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬಾರದು?
ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ".
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರಹಸ್ಯ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ "ಭಾರೀ" ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ (ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ) ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ನೇರ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನವೀಕರಣ, ಅದರ ಚೇತರಿಕೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕನಸು ಕೂಡ ಇಲ್ಲ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿದ್ರಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೌವನ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಕರಣವು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯಮಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮರೆಮಾಚದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರುತ್ತೀರಿ 🙂:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1-2 ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು (ಸರಾಸರಿ ಸೇಬಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ);
- ಅವರು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು;
- ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ?!);
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರವು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ;
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗಂಭೀರ ತಪ್ಪು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಿಣ್ವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರು ನಂತರ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು 12 ರಿಂದ 18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಓವನ್, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು 60-80 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 30-40 ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆ ಸಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೋಸಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಖಾಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ಬಿಳಿಬದನೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್ಗಳು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಕೆಳ ಕಾಲಿನ ಒಣ ಚರ್ಮ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶ: ಬಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಉದುರುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆ 2 ಮಿಮೀ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಉಳಿದಂತೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಚ್ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಶಾರೀರಿಕ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ದಿನಕ್ಕೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. 300-400 ಗ್ರಾಂ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ಲೇಟ್. ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ!