ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳು: ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಹೆಜ್ಜೆಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ - ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಂದಲು ಬಹಳ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಆಹಾರಕ್ಕೆ. ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸದೆ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಾಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರ ಉದಾಹರಣೆ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏನೆಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಪೋಷಣೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಸೇವನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾನವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಮನುಷ್ಯವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ. ಈ ವಾದವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ "ಸರಿಯಾದತೆ" ಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿವೆ:

• ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರುಟೇರಿಯನಿಸಂ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ; ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ - ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರದವರು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲ.

ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ, ಇದು ಉಪವಾಸದಂತೆಯೇ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆದರೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು?

24 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮುಖಗಳು, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧಿಕವು ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಜಂಕ್ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ, ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಕರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ತಾಜಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಇತರರಂತೆ, ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪಾಯಿಂಟ್ದೃಷ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬುದ್ದಿಹೀನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒದಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಪ್ರೋಟೀನ್, ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳುಆಹಾರ ಬೂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ. ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿತಜ್ಞರಲ್ಲದವರಿಗೂ ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಹ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫೈಬರ್ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೇಚಕ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೂಡ ಮನುಷ್ಯನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ತಟಸ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಉತ್ತಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವಿಪರೀತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 60% ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40% ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ನಗರವಾಸಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 100% ಕಚ್ಚಾ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುವ ಆದರ್ಶ ಕಚ್ಚಾ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಮ್ಮ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗಂಜಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯ ಅವಧಿಯು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಠಾತ್ತನೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಟ್ಟರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರರು. ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ಎಂದರೇನು? IN ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆವಿವಿಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳು. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜನರು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯುವಕರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘ ಅವಧಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಚಳುವಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಸುಳ್ಳು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದ ಹಾಲು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ವಿಧಗಳು

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು. ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಎಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಫಲಾಹಾರ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಆಳವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಗುರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪ್ರಕಾರದಪೋಷಣೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಮರನಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಂಬಲಿಗರು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಚಳುವಳಿಯ ಮತಾಂಧರಲ್ಲ, ಈ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಲು ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಆರೋಗ್ಯ.

ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಚಳುವಳಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಂಕಗಳು. ಅವು ಯಾವುವು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ತಾಜಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜೀವನ ಮಾರ್ಗ. ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಲವಣಗಳು ಅದರಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ಇದು ಧನಾತ್ಮಕ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಜನರಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ “ಮೊದಲು” ಮತ್ತು “ನಂತರ” ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರರ ಮೇಲೆ - ಅವರನ್ನು, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಫಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪ. ಅಂತಹ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿವೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಜನರುಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಡಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ನಂತರ ಅದು ಸಹಜ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೊಸ ಗುಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - "ಆಹಾರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ", ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾದವುಗಳೂ ಇವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹಠಾತ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನೀರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ನರಮಂಡಲದ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

IN ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳುಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳುಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಂತಹ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರ ವರ್ಗಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಲವಾರು ಜನರನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಶೇಷ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣ, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗ 30 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. 30 ವರ್ಷವನ್ನು ತಲುಪದ ಜನರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಜೀವಿ ಇನ್ನೂ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಜನರಂತೆ ಇಳಿ ವಯಸ್ಸು, ನಂತರ ಅವರು ದೇಹದ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ (ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಉಂಟಾದರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿವರಣೆಯಿದೆ: ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿಯ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನವುಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿನ ಭ್ರೂಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ದಾಟುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ದೇಹದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರು ತಪ್ಪು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಜ್ಞರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳುಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು.

ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರು ಮೊದಲು ಈ ಶೈಲಿಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಲೇಖಕರು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿದೇಶಿ) ಇದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕರೋಲ್ ಆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ರಷ್ಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬುಟೆಂಕೊ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಡ್ರಾವಿನ್ ಅವರ ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ವಾರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಆಹಾರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕನ್ವೇಯರ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸರಕುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಇದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮಿಠಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ದಾಟಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ವಾರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸಿದರೆ (ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ), ನಂತರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಆರನೇ ವಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಳನೇ ವಾರವು ಅಂತಿಮ ವಾರವಾಗಿದೆ; ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಂತಹ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯಾಗದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಿನ್ನುವ ಅದ್ಭುತ ಋತುವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕರ ತಪ್ಪುಗಳು

ಬಹಳ ನಿಜವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳುಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿ, ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಆಹಾರಗಳು (ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕವೂ ಸಹ.

ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೈಲಗಳು. ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಕ್ರೀಡಾ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ತಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ

ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಇದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದೇಹ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು 10-15 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. "ಮೊದಲು" ಮತ್ತು "ನಂತರ" ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಅನೇಕ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಏಕೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉತ್ತರಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಣನೀಯ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಯಾವುದೇ ನಡೆಸುವುದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯವೂ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳು. ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೂ ಸಹ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಜವಾಬ್ದಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಗೆ ಮೂಲ ಕಾರಣವಾಗು ಅತಿಯಾದ ಭೋಗಹಳೆಯ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ. ನಿರುಪದ್ರವ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ತಪ್ಪು ಆರಂಭ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವವರು.
• ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು. ಅಂತಹ ಜನರು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ.
• ಹಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವವರು. ಅಂತಹ ಕೆಲವು ಜನರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಜನರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುರಾಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ನಂಬಬಾರದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಜನರಿಂದ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಮರಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸ್ಥಗಿತಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು.

ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿದ ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ನೀವು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ನಂಬಬಾರದು.

ಅಂತಹ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತಾಂಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ತಮ್ಮ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೈಜ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವಂತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು "ವಿಸ್ತೃತ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು" ಪರಿವರ್ತನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ

ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.ಅವರು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮ;
• ಗೋಚರತೆ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬುಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ;
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಮೆನೋರಿಯಾ;
• ಗೊಂದಲಮಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ;
• ದಣಿದ ನೋಟ.

ಅಂತಹ ಜನರು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಇತರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಅವರು ಈ ನೋಟವನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯ ವೇಗ.

ಸರಿಯಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಹುಪಾಲು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸದೆ - ಇದು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮರಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ.

ಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ;
• ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯ;
• ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ;
• ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು;
• ಹೊಸ ರೋಗಗಳ ಹುಟ್ಟು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಬ್ಬ ಲೇಖಕನು ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಅವರ ಅಸಾಮರಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವತಃ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ತಪ್ಪು ಇದೆ. ಅವರು ಆಹಾರಗಳ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಏಕ-ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.

ತಪ್ಪಾದ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಜನರು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವರ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
• ಮಂಜಿನ ಮನಸ್ಸು;
• ಆಯಾಸ;
• ಸಿಡುಕುತನ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ದೇಹವು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಹೊರೆಗಳು, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅನುಚಿತ ನೈರ್ಮಲ್ಯ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸದಿದ್ದರೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ನೀವು ಈಜಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ದೇಹವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು, ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇದು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು:

• ಕ್ಷಯಗಳು;
• ಹಲ್ಲಿನ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ನಾಶ;
• ಹಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟ.

ಮತಾಂಧತೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರರನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಸುಕಿನ ಕರೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಪಮೌಲ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಕಸ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಆರಂಭಿಕರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಹಾನಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅವರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತಾಂಧರ ಪ್ರಭಾವದ ಉತ್ತುಂಗವು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮನವೊಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಜನರ ಸೋಮಾರಿತನವಾಗಿದೆ.

ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಥಿರ ಮನಸ್ಸಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇತರರ ಮೇಲೆ ಹೇರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅದೇ ಹುಚ್ಚರಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮತಾಂಧರ ಈ ನಡವಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಫೋರಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಂಬಲಿಗರು - ಸಮಾಜದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸದಸ್ಯರು.

ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಮತಾಂಧರಿಂದ ಸಲಹೆಯ ಬಳಕೆ.

ನಿರುಪದ್ರವ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

16.09.2015 ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಜುಕೊವ್ಉಳಿಸಿ:

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಜುಕೊವ್ ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ, ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಇಂದು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹೌದು, ಒಂದು ಕೂಡ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಗಣನೀಯವಾದದ್ದು. ಅವರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಓದಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಲೈವ್ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಹಾನಿ: ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಕಾರಣಗಳು!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅನನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಮಂಜು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ನೋಟವೂ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಜನರು ನೀವು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ವೇಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನಗಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನೇರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಡುಗರೇ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗದಂತೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿಯಾಗಿರಲಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು! ಅದನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಕಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

3. ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಾಗತಿಕ ತಪ್ಪು ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸತ್ತ ಅಂತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ವಾರೆಂಕಾಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಆಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೀರಿ: ಆದರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಿವೆ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಎಲ್ಲರೂ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 97% ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವು ಹೂವುಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಂತರ ನಿರಂತರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೋಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾನೆಯೇ? ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ - ಜೀರ್ಣವಾಗದ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಪರೀತವಿದೆ - ಏಕರೂಪದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಊಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕರು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ದೋಷಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಅಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ + ಸರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ರಚನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟ- ಇದು ಸುಲಭದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಸಗಳಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ! ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ದಿನನಿತ್ಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕೊರತೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಅವರಿಗೆ 6 ಅಥವಾ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ದೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತ, ಇದು ನಿಜ ಎಂದು ನನ್ನ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹರಿಕಾರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಅವರ "ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಹೋದರರ" ಅನುಭವವನ್ನು ಓದಿದ ಅವರು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನೀವು ಲೈವ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ನೀವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರೆ ಬೇಕು. ನಿದ್ರೆ / ಎಚ್ಚರದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಃಖಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗತಿ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ.

ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ನಿದ್ರೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ!

5. ಮೂಲಭೂತ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ಮೂಲಭೂತ ದೇಹದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರ ದೇಹವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ನಂತರ ದೇಹದ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಡುಗರೇ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು! ಪರಿಸರಅಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಗರದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಶುಚಿತ್ವವು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ!

6. ಮತಾಂಧತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇರಲಾಗಿದೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಮತಾಂಧರಿಂದ ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಸುಕು. ಈ ರೀತಿಯದ್ದು: "ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೋಗೋಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ."

ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಈ ಅಜ್ಞಾನದ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಹೊರದಬ್ಬುತ್ತಾರೆ ... ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಅದೇ ಹುಚ್ಚು ಮತಾಂಧರು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇರುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಮನುಷ್ಯನಾಗಿದ್ದನು, ಆದರೆ ಅವನು ಈಗ ಹುಚ್ಚು ಮತೀಯ...

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳ ಅಸಹಜತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಬರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯವರ ಮತಾಂಧತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ದೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆಯು ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಹೊಸ ಜೀವನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತಾಂಧತೆಯು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅರಿವು ಇರಬೇಕು.

ಪೆಲಾಜಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಆಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು:

» ಆಡಿಯೋ ಕೋರ್ಸ್ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ «

ಇವತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರುವುದು ಇಷ್ಟೇ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲ, ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ನನ್ನ ವಿಭಜನೆಯ ಪದಗಳು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಚಿತ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ತದನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಲೈವ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ + ಜೀವನದ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸಾಧನೆಗಳು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದರೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರೆಯಿರಿ. ಸರಿ, ನಾನು ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ!

ಝಡ್ ವೈ ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ- ಮುಂದೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ!

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ? ಡಾ. ನೋನ್ನಾ ಕುಖಿನಾ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೋನ್ನಾ ಕುಖಿನಾ,

ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ, ಇಸ್ರೇಲ್‌ನ LENOM ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನುಯಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಾದಗಳು ವಿವಿಧ ತತ್ವಗಳುಆಹಾರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದೇ ವಿಷಯವು ಅದರ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹಿತೈಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳು, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜನರು ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಒಳ ಅಂಗಗಳುಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳುಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರುಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. 1999 ರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸವೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

IN ಫಿನ್ನಿಷ್ ಅಧ್ಯಯನ 1995 ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಒಮೇಗಾ 3.

ಕೆಲವು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು(1982, 1995, 2000) ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು B12 ನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಸಾಧಕ

• ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು: ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ;
• ಬಳಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಆಹಾರ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

• ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶ. ಆದರೆ ಹಠಾತ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಠೋರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ, ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆ. ಈ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆ, ಅದರತ್ತ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಒಮೆಗಾ -3 ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳು.
• ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತೊಂದರೆ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.