Интересни рецепти за каша од гриз. Каша од гриз со млеко: рецепти со пропорции

Вкусот на каша од гриз е познат на секое дете и возрасен. Некои луѓе тврдат дека е корисно. А некои, напротив, сметаат дека е штетно за организмот. Но, и покрај оваа изјава, сите баби и мајки ја готват оваа конкретна каша за своите деца и внуци.

Гризот не содржи многу витамини, но содржи јаглехидрати и протеини. Откако ќе ја јадете оваа каша наутро за појадок, имате доволно енергија за целиот ден.

Оваа каша се препорачува за оние луѓе кои имаат проблеми со стомакот и бубрезите. Корисно е и за личноста која била подложена на операција. Ова се должи на фактот дека има способност да ги обвива ѕидовите на желудникот и е хипоалергично.

Каша од гриз содржи многу калциум, а ги зајакнува коските и забите. Но, гризот има и недостаток - тој е калоричен. Ако сте предиспонирани за вишок килограми, тогаш оваа каша е контраиндицирана за вас.

Но, не секоја домаќинка знае како правилно да се готви каша од гриз со млеко. Ова е особено точно за младите и неискусни мајки.

Постојат многу рецепти за подготовка на ова детско јадење. Ајде да ги погледнеме и Ајде да научиме како да готвиме каша вкусна и без грутки.

Општи правила за готвење:

• Оваа каша може да се подготви со полномасно млеко или млеко со додавање на мала количина на вода.
• Садот за подготовка на гриз треба да има дебело дно.
• Гриз треба да се додаде само кога течноста ќе зоврие.
• Во кашата се додаваат и шеќер, сол и путер.
• Ова јадење може да се подготви и со додавање на бобинки, овошје, џем или јаткасти плодови.
• Гризот може да се подготви со млеко во прав или кондензирано млеко, претходно разредено со вода.
• Треба да додадете малку житарки: седум делови течност и еден дел житарки.

Каша од млечен гриз без грутки

Кашата подготвена по овој рецепт е средно густа без грутки.

За да ја подготвите оваа каша ќе ви требаат:

• Млеко - една чаша.
• Гриз - четири лажички.
• Шеќер - две лажички.
• Сол - на врвот на лажичка.
• Путер - рамна лажица.

1. Во тенџере истурете чаша млеко и ставете го на шпорет да зоврие.
2. Измешајте ги житариците со шеќер и сол. Сè добро измешајте.
3. Штом млекото ќе зоврие и ќе почне да нараснува, почнете да ја преливате подготвената житарка. Во овој случај, млекото мора постојано да се меша.
4. Гответе ја кашата откако ќе зоврие не повеќе од три минути. По ова, исклучете ја топлината под тавата. Покријте го садот со капак и оставете ја кашата да отстои уште петнаесет минути.
5. Можете да ја нанесете кашата. Не заборавајте да додадете путер. Добар апетит!

Каша од млечен гриз со вода

Оваа каша им е позната на сите деца кои одат во градинка или училиште.

За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

• Млеко - една чаша.
• Вода - половина чаша.
• Шеќер.
• Сол на врвот на ножот.
• Мало парче путер.
• Гриз - две лажици.

Чекори за готвење:

1. Прво треба да истурете вода во тавата. Ставете го садот на шпоретот.
2. Додадете млеко во водата.
3. Посолете и додадете шеќер.
4. Почекајте течноста да зоврие. Штом ќе почне да расте, намалете ја топлината под тавата.
5. Со едната рака истурете ја житарицата, а со другата постојано мешајте ја течноста со лажица. Ова е неопходно за да не се формираат грутки.
6. Гответе ја кашата откако ќе зоврие не повеќе од три минути. После тоа, исклучете го шпоретот и додадете путер.
7. Готовиот сад треба да отстои околу десет минути.
8. Сега можете да ја ставите кашата и да јадете.

Каша од гриз од јаболко

За подготовка ќе ви требаат:

• Гриз - две лажици.
• Путер.
• Шеќер - една кафена лажичка.
• Сок од јаболко - две чаши.
• Едно пилешко јајце.
• Лимон.
• Суво грозје.

Чекори за готвење:

1. Истурете сок од јаболко во тенџере и ставете го на шпоретот.
2. Штом сокот зоврие, истурете ги житарките во него. Во овој случај, течноста мора постојано да се меша.
3. Во кашата додадете суво грозје, шеќер и кора од лимон.
4. Гответе ја кашата не повеќе од три минути.
5. Додадете го јајцето во кашата и измешајте го темелно.
6. По желба можете да додадете и парчиња јаболка.
7. Ставете го садот на чинии и додадете путер.

Каша од гриз на натопени житни култури

Неопходно е да се впие житарката пред да се готви за да се спречи формирање на грутки.

За да ја подготвите оваа каша ќе ви требаат:

• Млеко - една и пол чаши.
• Гриз - три лажици.
• Путер.
• Сол и шеќер по вкус.

Чекори за готвење:

1. Истурете ладно млеко во тавата. Во течноста додадете шеќер и сол. Промешајте.
2. Сега додадете ги житарките и оставете ги да се стрмни околу пет минути.
3. По ова, целата смеса мора да се измеша и тавата да се стави на оган.
4. По вриење, кашата треба да се готви не повеќе од две минути.
5. Сега можете да ја ставите кашата во чинии, да додадете путер и да јадете.

Каша од гриз со сок од брусница

За да ја подготвите оваа каша ќе ви требаат:

• Вода - две и пол чаши.
• Брусница - една чаша.
• Гриз - четири лажици.
• Крем - половина чаша.
• Сол и шеќер.

Чекори за готвење:

1. Измијте ги бобинките, исцедете го сокот.
2. Во тавата ставете ги преостанатите бобинки без сок, додадете вода и ставете ја тавата на оган.
3. Штом водата зоврие, исклучете го шпоретот и процедете ја супата.
4. Додадете сол и шеќер во него и повторно ставете го на шпорет.
5. Во сокот од брусница додадете гриз. Мешајте ја смесата со жица додека не останат грутчиња.
6. Штом водата повторно зоврие, додадете течен гриз во неа.
7. Гответе ја кашата три минути.
8. Извадете ја кашата од шпоретот и оставете ја да отстои десетина минути.
9. Гризот треба да биде многу густ.
10. Исечете го на парчиња, прелијте ги со крем и можете да послужите.

Каша од млечен гриз во бавен шпорет

За да подготвите каша во бавен шпорет, користете специјална мерна чаша за мерење на храната.

За подготовка на каша ќе ви требаат:

• Житарици - половина чаша.
• Млеко - две чаши.
• Вода - една и пол чаши.
• Сол - половина кафена лажичка.
• Шеќер - две лажички.
• Путер.

Чекори за готвење:

1. Истурете млеко и вода во садот за мултиварк.
2. Додадете шеќер и сол.
3. Промешајте сè темелно.
4. Додадете путер.
5. Изберете го режимот „повеќе готвење“. Поставете ја температурата на 90 степени и времето на 20 минути.
6. Откако ќе истече времето, оставете ја кашата да се вари десет минути.
7. Сега можете да го поставите гризот на чинии. По желба можете да додадете и путер.

Каша од млечен гриз со желе

За подготовка на гриз ќе ви требаат:

• Млеко - една и пол чаши.
• Путер.
• Сол и шеќер.
• Две лажици житарки.

Чекори за готвење:

1. Истурете чаша млеко во тенџере и ставете го на оган.
2. Во преостанатото ладно млеко додадете гриз.
3. Во врелото млеко додадете сол и шеќер, а потоа додадете путер.
4. Кога млекото ќе почне да врие и да нарасне, натопениот гриз мора да се измеша и да се додаде во зовриеното млеко. Не заборавајте постојано да мешате.
5. Гответе ја кашата не повеќе од пет минути.
6. Промешајте ја кашата, исклучете го шпоретот на гас и оставете да се вари десет минути.
7. Додадете путер и ставете ги на чинии. Добар апетит.

Каша од гриз со млеко во прав

За да ја подготвите оваа каша ќе ви требаат:

• Гриз - половина чаша.
• Млеко во прав - пет лажици.
• Шеќер - три лажици.
• Вода - 500 милиграми.
• Сол и путер.

Чекори за готвење:

1. Истурете суво млеко во тенџере.
2. Таму додадете сол, шеќер, гриз.
3. Смесата мора добро да се измеша за да не останат грутчиња.
4. Сега истурете вода во тенџере со тенок млаз. Во овој случај, мора постојано да мешате со лажица или размахване.
5. Ставете ја тавата на шпоретот и почекајте додека не зоврие. Не заборавајте да ја промешате кашата за да не изгори.
6. По вриење, кашата треба да се готви не повеќе од три минути.
7. Извадете ја тавата од шпоретот. Додадете путер и оставете ја кашата да отстои околу пет минути.
8. Сега можете да аплицирате и да јадете. Добар апетит.

Јадете неколку триковиработи што треба да ги знаете:

• Повеќето деца не сакаат каша поради пената што се формира на површината. За да го избегнете ова, посипете топла каша со шеќер.
• Каша од гриз може да се подготви и со печено млеко. Излегува дека ова јадење е необично и вкусно.
• Ако кашата се згусне, може да се сече на мали порции. Парчињата пропржете ги на путер, прелијте ги со џем и послужете. Излегува многу вкусно!
• Ако детето одбие да јаде обичен гриз, тогаш можете да додадете шлаг, бобинки, суво грозје, ванила, ореви и чоколадо. Тој нема да може да му одолее на ова јадење.
• Наместо путер, во кашата од гриз можете да додадете и џи.

Видео

Од видеото ќе научите како да подготвите вкусна каша од гриз без грутки.

Добар ден, пријатели! Ако се прашувате што да готвите за појадок, обидете се да направите каша од гриз. Кога се подготвува правилно, ова не е само многу вкусно и задоволувачко јадење, туку и вредно за телото.

Оваа каша има ефект на чистење на дигестивниот систем. И за да го направите јадењето нежно како во детството и без грутки, ќе ви кажам какви треба да бидат пропорциите на млеко и гриз за каша од гриз.

Значи, ајде да дознаеме колку млеко и житни култури треба да додадете, така што вашето дете ќе го јаде подготвеното јадење со задоволство.

Стандардна пропорција е 6 супени лажици гриз за 1 литар млеко.

Домашното млеко може да се разреди со вода - во сооднос 3 спрема 1. Нема потреба да се разредува производот купен во продавница. 1 лажица собира 30 грама житарки. Во овој случај, вкупната количина за каша е 180 гр.

Ајде да дознаеме каква е штетата и користа од житарките. Кашата не содржи голема количина влакна или витамини, но содржи лесно сварливи протеини и јаглехидрати.

Може да му обезбеди на телото корисна енергија за цел ден. Јадењето се препорачува за луѓе со стомачни проблеми и ослабен дигестивен систем.
Покрај тоа, кашата е извор на калциум. Се препорачува за зајакнување на забите и коските, како и за хроничен замор.

Вреди да се земе предвид дека кашата има висока калорична содржина. Во овој случај, можете да направите каша без млеко.

Еве неколку корисни совети за подготовка на гриз:

1. Не ја зголемувајте топлината, бидејќи тоа ќе предизвика формирање на дополнителни грутки и садот ќе изгори.
2. Шеќер, сол и бобинки се додаваат неколку минути пред да заврши процесот на готвење.
3. Пред да зоврие млекото, исплакнете ја тавата со ладна вода.
4. Кога користите мултиварка, кашата ќе биде поуниформа, мека и мека.
5. За деца можете да направите погуста каша, која ќе ја исечете на парчиња и ќе ја прелиете со џем, кондензирано млеко и кајмак.

Традиционален рецепт

Ајде да се обидеме да направиме едноставен рецепт. Патем, ако сакате брз и лесен начин на готвење, тогаш погледнете. Јадењето ќе биде особено вкусно ако користите млеко. Во исто време, концентрацијата на корисни компоненти се зголемува.

За да го креирате садот, ќе ви требаат:

• 0,6 литри млеко;
• житарки приближно 110 g;
• 30 гр шеќер;
• 50 ml вода;
• 30 грама путер.

Кашата можете да ја подготвите за 20 минути. Ова ќе ви даде идеална и течна конзистентност. 1 порција јадење содржи 142 kcal.
Треба да го подготвите вака:

1. Прво загрејте ја водата на тивок оган, а потоа додадете го млекото.
2. Оставете ја течноста да зоврие.
3. Потоа со едната рака измешајте го млекото, а со другата додадете ги житариците и шеќерот.
4. Промешајте ја содржината на тавата пет минути.
5. Покријте ја кашата со капак и оставете да заврши. На секоја поединечна порција се додава масло.

Каша во бавен шпорет

Ајде да се обидеме да направиме вкусна каша за деца во бавен шпорет. Во овој случај, не се користат само житни култури, туку и различни бобинки.
Ќе ви требаат следниве производи:

• 0,8 литри млеко;
• 120 гр гриз;
• По 100 грама малини, рибизли и боровинки;
• 40 грама шеќер;
• 30 грама путер.

Кашата ќе се свари за 30 минути, а 100 грама од производот содржи приближно 120 kcal. Предноста на готвењето во бавен шпорет е тоа што кашата не гори и во неа не се формираат грутки.

Процес на готвење:

1. Намачкајте го садот со путер, а потоа додадете брашно, млеко и шеќер.
2. На мултиварката, поставете го режимот „каша“ или „повеќе готвење“.
3. Времето за готвење е 10 минути.
4. Не се препорачува покривање на уредот со капак. И кашата треба да се промешува.
5. Исплакнете ги бобинките и додајте ги во житарките една минута пред крајот на готвењето.
6. После ова, вклучете го режимот „греење“ и за 15 минути доведете го составот до целосно готвење.

Јадењето може да се сервира топло и да се украси со суво грозје и захаросани плодови или да додадете зачини. Каков зачин да додадете зависи од личните преференции. Тоа може да биде ванила, цимет или кардамон.

Каша со тиква

Сега ајде да откриеме како да готвиме каша од гриз со тиква за бебе.

Еве што ќе ви треба за чаша млеко:

• 100 гр тиква;
• една лажица гриз;
• сол и шеќер.

Подгответе се вака:

1. Тиквата исечкана на парчиња ставете ја во тенџере и прелијте ја со врела вода за да ја покрие водата.
2. Варете ја тиквата 15 минути, па извадете ја и испасирајте ја.
3. Истурете млеко, сол и шеќер.
4. Се става на оган и се меша додека не зоврие.
5. Потоа додадете гриз и варете 7 минути.

Гриз со моркови

За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

• една лажица житни култури;
• морков;
• чаша млеко;
• лажичка путер;
• сол и шеќер.

Треба да го подготвите вака:

1. Измијте ги, излупете ги и изрендајте ги морковите, а потоа динстајте ги на тивок оган 10 минути.
2. Потоа додадете половина путер, сол, шеќер и малку вода.
3. Истурете млеко, доведете до вриење и додадете житарки.
4. Гответе 7 минути додека не омекне, а потоа додадете путер.

Тепсија од гриз

Сега да откриеме дали каша од гриз може да се користи за подготовка на други јадења. На пример, за тепсија.

Еве кои производи ќе ви требаат:

• чаша гриз;
• 3 чаши млеко и 2 вода;
• 3 лажици шеќер;
• 2 јајца;
• 3 лажици путер;
• суво грозје, кора од лимон и сушено овошје;
• џем и кондензирано млеко.

Погледнете ги главните фази на подготовка:

1. Прво направете каша од гриз.
2. Јајцата се матат со жица за матење и се додаваат во кашата.
3. Додадете кора од портокал и суво грозје.
4. Ставете во рерна 40 минути.
5. Готовите печива исечете ги на делови.

Со тепсијата можете да послужите сос од рибизла, џем или кондензирано млеко. Пробајте различни рецепти и уживајте во вашиот оброк!

Се гледаме повторно, драги пријатели!

Прво, ставете тенџере на оган со минимална количина ладна вода - буквално доволно за да го покрие дното. Нека зоврие.

Гризот однапред го мериме со лажици и го истураме во посебен сад. Ова е многу важна фаза, а со тоа што го прескокнуваат, многу домаќинки ја прават најчестата грешка.

Грешка бр.1 - грутки во каша, кои се појавуваат затоа што житариците не се истурале рамномерно во млекото, туку набрзина се ставале во тавата по потреба.

Во зовриената вода додадете млеко и почекајте да зоврие. Водата беше потребна за млекото веднаш да не почне да гори на дното.

Грешка бр. 2 - моментот на вриење на млекото, кој се јавува многу пати побрзо отколку во случајот со вода. Врие буквално за една минута и не можете да го оставите.

Додадете го млекото (дури и ако планирате слатка каша од гриз со млеко) и ако веќе почнало да врие, почнете да ја преливате житата во тенок млаз, а со другата рака непрекинато мешајте сè со лажица.

Намалете го огнот на минимум вриење во тавата, промешајте да не се залепи никаде на дното и можете да го затворите капакот - кашата од гриз ќе се готви 7-8 минути.

Грешка бр. 3 - не завршувајќи со готвењето на гризот, тоа се случува затоа што житарките се приготвуваат веднаш и може да изгледаат дека се веќе подготвени. Всушност, тоа е суров производ и треба да се готви.

Кога ќе истече ова време, можете да ја проверите подготвеноста и конзистентноста. Наведените пропорции даваат просечна дебелина, но многу луѓе сакаат навистина густа каша, која може да се готви со додавање повеќе житарки или не покривајќи ја со капак за време на готвењето за да испари течноста.

Грешка бр.4 – неточни пропорции на каша од гриз, кога веднаш ќе испадне дека е премногу густа. Плус, не заборавајте дека додека се лади, се згуснува.

Кога сè е подготвено, додадете шеќер и путер според принципот „не можете да ја расипете кашата со путер“. Добар апетит!

Маниките направени од житариците за кои знаеме дека не се помалку вкусни. или пријатно ќе ја диверзифицира вашата маса.

Како да готвите гриз со млеко за да ја добиете најдобрата каша во светот - вкусна, ароматична, едноставно вкусна? Постојат неколку трикови за подготовка на ова едноставно јадење, како и многу рецепти – обични и со вртење.

Сите ние доаѓаме од детството. И ако денес сè уште барате рецепт за таа каша што е „како во градинка“, тоа значи дека таму сте биле нахранети со вистинската каша од гриз. Ако, кога ќе го слушнете зборот „гриз“ се сеќавате на течна, лигава маса полна со неварени грутки, тоа покажува дека нешто тргнало наопаку со вашата каша...

За да се избегнат грутки, мора да се приготвува правилно. Запомнете ги вашите лекции по физика: честичките од површинската супстанција, кои веднаш се навлажнуваат, престануваат да даваат движење на течност во зрната. И финото зрно гриз само води до фактот дека зрната се „варат“ во една грутка што врие, го забрзува процесот. Знаејќи го механизмот на згрутчување, лесно е да се погоди: за да избегнете грутки, треба или да го истурите гризот во ладна или топла течност и малку по малку да го промешувате или, како што советуваат книгите за готвење, да го истурите во тенок млаз во врела вода, постојано мешајќи. , подобро формирајќи инка со млеко во тенџерето.

Пропорции

Кои пропорции треба да се задржат за да се подготви идеалната млечна каша?

Дебелината на кашата зависи од пропорцијата на млеко и житарки. За да подготвите каша со средна дебелина, обично земате 6 лажици. лажици житарки на 1 литар млеко. Солта и шеќерот се додаваат по вкус. Ако ви треба потенка каша, можете да додадете млеко.

Ако ги земеме рецептите на познатата советска кулинарска референтна книга „Книги за вкусна здрава храна“, објавена во 1964 година, како сооднос на примерок, тогаш пропорциите треба да бидат како што следува:

• 1 чаша гриз;
• 5 чаши млеко;
• сол - половина кафена лажичка;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица.

Еден стар советски рецепт советува да се готви кашата 10-15 минути, постојано мешајќи додека не се згусне. И по исклучување на огнот додадете сол и шеќер, исто како путерот.

Време за готвење

Колку долго да се готви гриз? Времето за готвење исто така може да варира. Некои готват буквално неколку минути по вриење, но класичната каша од гриз обично се вари на тивок оган 5-7 минути од моментот на вриење.

Ако сакате уште од градинка да добиете вкус кој е горе-долу близок до кашата од вашето детство, тогаш ви треба време, а воопшто не поминато на шпорет со мешалка. Само долгото готвење убива се што е корисно и ја претвора секоја храна во неразбирлив хаос. Тајната на кашата во градинка е во греалките за храна. Затоплувачите за храна се специјални тави кои можат да бидат со двојни ѕидови за да ја задржат топлината или електрично да се загреваат. Сите виделе такви правоаголни тави во која било трпезарија, но ние ги немаме дома. Затоа, прашањето може да се реши едноставно со прекор.

За да исчезне кашата, треба да го направите ова:

• истурете житни култури во млеко користејќи кој било од горенаведените методи;
• доведете до вриење и варете максимум неколку минути;
• Покријте ја тавата со капак, добро завиткајте ја со крпа или ставете ја под перница или ќебе.

Самиот „тенџере“ ќе заврши со готвење на неговата содржина. И ако готвите каша од гриз со печено млеко (вклучувајќи го готово млеко од продавница), тогаш вкусот ќе биде уште посличен на кашата од детството.

Важно: Доколку се плашите дека млекото во тавата може да изгори, пред да го истурите млекото во него да зоврие, истурете малку обична вода за да се намокри дното. Ова ќе го спречи производот да изгори.

Каша од гриз со млеко во бавен шпорет

Потребно:

• млеко - 2 чаши;
• гриз - половина чаша;
• вода - една и пол чаши;
• путер - 20 g;
• шеќер - 2 лажици. лажици, сол по вкус.

Мултиварка, ова чудо на модерната технологија, ќе ве спаси од тоа да морате да стоите покрај шпоретот и да чекате да „протече“ млекото или кашата да почне да гори. За да подготвите каша од млечен гриз, потребен ви е мултиварк од која било марка со моќност од најмалку 860 W. Следно, истурете ги сите состојки во садот и измешајте со дрвена или силиконска шпатула. Водата во овој рецепт се користи за подготовка на каша за бебиња, но за постарите деца и другите наместо вода се додава млеко.

Следно, мултиварката е поставена на соодветната програма - на пример, мултиварката Philips има програма наречена „Каша“, Polaris ја има програмата „Multicook“ итн. Откако го поставивте саканото време, поставете ја температурата на 90 степени (ако самата програма не ги програмира времето и температурните услови).

Кога ќе истече времето, ќе ја добиете најсвежата и највкусната каша. Можеби изгледа дека кашата е малку течна. Но, како што се лади, се згуснува, а покрај тоа, малку течна каша ќе биде соодветна за децата.

Млечна каша со млеко во микробранова печка

Рецепт за десет минути.

Мора да:

• чаша млеко;
• 2 лажици. лажици;
• гриз - 3 лажици. лажици;
• шеќер - 3 лажички;
• сол и ванилин по вкус;
• путер - парче;
• адитиви - суво грозје, суви кајсии, ореви итн.

Ставете го путерот во чинија и додадете ги сите суви состојки без да ги мешате. Посебно сварете го млекото и истурете го во чинија со смесата. Измешајте.

Потоа, истурете ја добиената смеса во две чинии и печете ги во микробранова пет минути. Кога ќе истече времето, повторно промешајте ја кашата и варете уште 5 минути. Кашата е готова. Останува само да го послужите со суво грозје, џем, сечкано овошје или други ароматични адитиви.

Рецепт со млеко во прав

Се случува да нема млеко во фрижидерот или наеднаш да завитка. Што да се прави? Добро е ако имате залиха млеко во прав. Со него, каша од гриз не излегува полошо отколку од цел производ.

Значи, за да подготвите каша од гриз со суво млеко, земете:

• половина литар вода;
• 5 лажици. лажици суво млеко;
• третина од чаша гриз;
• 3 супени лажици. лажици шеќер;
• малку сол;
• путер по вкус и во форма на адитиви - џем или некое овошје и бобинки.

Следно го правиме ова:

1. Истурете млеко во тенџере за да подготвите каша. Токму на овој начин, а не поинаку! Без претходно разредување на млекото, имено во сува тава, ова ќе помогне да се спречи згрутчувањето на млекото во прав.
2. Истурете гриз во суво млеко во прав.
3. Потоа додадете шеќер и сол.
4. Се прелива со ладно млеко и се мати со блендер. За да не ви прска млекото, додајте вода на делови, прво малку, па дополнете.
5. Сега ставете ја тавата на оган и варете пет минути од вриење. Кашата е подготвена!

Готвење каша за деца

Специјална каша од гриз треба да се подготвува само за многу мали деца. Останатите деца можат лесно да јадат обична каша, освен можеби варена со разредено млеко, ако млекото е премногу масно.

За мали деца, кашата се готви малку поинаку. Тие почнуваат да даваат гриз како дополнителна храна од шест месеци. Најпрво житарката се вари во вода за да не се расипе млекото со претерано вриење, а млекото се прелива во речиси готовиот житарици. Во зовриената каша треба да се додаде шеќер, но само откако житарката е готова. По варењето се додава и масло, без повторно да се загрее. Бебешката каша е зачинета со путер, кој содржи витамини А и Д.

Во древните готвачи има рецепти за правење каша од гриз без млеко. Не е толку вкусно како млечното млеко, затоа, внимавајќи да се намали содржината на калории, сепак е подобро млекото да се разреди со вода барем на половина. Но, за љубителите на исхраната или луѓето кои постат, постои рецепт за каша од гриз со вода. Може да се јаде со суво грозје, овошје, џем и други адитиви без нив ќе биде празно и без вкус.

Подготовката на таков гриз фундаментално не се разликува од тоа како да се готви каша со млеко.

Важно: За оваа каша можете да ги користите само најсвежите зрна. Најмалата лудост ќе ја уништи целата работа.

Рецептот е:

• 3 супени лажици. лажици гриз;
• 1 лажица масло. една лажица суво грозје и шеќер;
• путер 2 лажици. лажици;
• вода 2 чаши;
• сол по вкус.

Познатиот „професор на супа од зелка“, како што го нарекуваа за време на неговиот живот, страстен љубител на готвењето и неговиот експерт Вилијам Поклебкин, опишувајќи ја каша од гриз со вода во својата кулинарска работа, даде уште еден необичен рецепт за готвење каша од гриз. Оваа каша е многу невообичаена за оние кои знаат традиционален гриз. Нејзината суштина е во прелиминарното пржење на житариците.

Кашата се подготвува вака:

1. Ставете путер во тава за пржење, или уште подобро, во тенџере со дебели ѕидови.
2. Во маслото се додава сув гриз во потребната количина.
3. Житарките се пржат додека не поруменат малку.
4. Млекото се додава во вообичаените пропорции.
5. Со помош на жица за матење, брзо измешајте ги житарките додека не се изедначи.
6. Следно, доведете го до вриење и варете неколку минути.
7. Тавата се покрива со капак и се остава настрана да кисна - обично се доволни десет до петнаесет минути.

Излегува дека кашата е повеќе како гарнир, иако може да се јаде со џем или други слатки адитиви. Сепак, самиот мајстор Поклебкин препорача да ја јадете оваа каша со пржен кромид, или печурки или нешто друго слично што ви се допаѓа.

Има толку многу рецепти за наједноставната и најневеројатната каша од гриз!

Можете бескрајно да се расправате за придобивките и штетите на гризот, но ова нема да ја направи кашата од оваа житарка помалку сакана од децата и возрасните. Нејзините успешни рецепти се пренесуваат од генерација на генерација и постојано се подобруваат. И нема да биде тешко за почетник домаќинка да подготви вкусна каша од гриз. Рецептите за ова јадење, кои се особено популарни меѓу готвачите, се објавени во продолжение.

По правило, полномасното кравјо млеко се избира како основа за кашата што се дискутира.

Земете 1 полна чаша. Други состојки: 7 лажички гриз, 1 лажица бел шеќер, прстофат кујнска сол.

1. Прво истурете малку вода во тенџерето. Така што течноста само го покрива дното на садот. Одозгора се прелива млеко.
2. Кога течноста ќе почне да се покрива со првите меурчиња (знак на вриење), можете да ја посолите, да ја засладите и да ги додадете житарките. Направете го тоа со потребниот тенок, уреден млаз и не заборавајте за постојано мешање.
3. Кога млекото повторно ќе зоврие, огнот се намалува до долната граница и садот се готви 5-6 минути.

Веќе во чинијата кашата се зачинува со стопен путер.

Колку време е потребно за готвење?

Многу е важно да користите нелепливи или емајлирани садови за готвење за да подготвите такво јадење. Штом течноста ќе зоврие по додавањето на житарикот, се чува на шпорет 2 до 6 минути.

Сè зависи од интензитетот на загревањето и од конзистентноста на лекувањето што планирате да го добиете на крајот. Препорачливо е да го оставите готовиот сад да се вари уште 10-12 минути под капакот и дури потоа да го пробате.

Приближни пропорции на млеко и гриз

При подготовка на таква каша, пропорциите на млеко и гриз може да бидат различни. Тие зависат од тоа колку сакате да биде дебел садот. Општо прифатениот сооднос е 7 лажички житарки по чаша течност.

Ако садот е подготвен за деца, треба да излезе воден. Во овој случај, пропорциите на течност и житни култури се 10 спрема 1.

На вода без грутки

Дури и со база на обична филтрирана вода, можете да подготвите вкусно уживање без грутки. Состојки: 370 мл течност, 35 гр гриз, прстофат ситна сол, 45 гр шеќер, 30 гр масен путер.

1. Мал трик - за да се обезбеди униформност на садот, житариците се потопуваат во обична ладна вода 20 минути пред да се зготват.
2. Кога гризот отекува, водата се исцеди заедно со најмалите остатоци.
3. Житарките се префрлаат во нерѓосувачки сад, се полни со количината на вода наведена во рецептот и се става на оган.
4. Откако смесата ќе зоврие, огнот се намалува и се додаваат преостанатите суви состојки. Гответе го садот со постојано мешање 8-9 минути.

По додавањето масло, готовата каша ќе се внесе во затворен сад 10-12 минути.

Каша од гриз во бавен шпорет

Интересно е тоа што токму „паметната тава“ ви овозможува да го подготвите совршениот гриз. Во него, лекувањето се добива без грутки - не се витка и не се држи заедно. Како основа може да се користат и кравјо млеко и обична вода.

Рецепт со млеко

Потребни состојки: половина чаша (мерка за повеќе шпорет) гриз, 3 исти чаши млеко, 1 чаша вода, 3 десертни лажици бел шеќер, 70 гр масен путер, прстофат кујнска сол.

1. Сите суви состојки веднаш се истураат во садот на уредот.
2. Одозгора се прелеваат течните состојки од рецептот.
3. Путерот лесно се премачкува преку контејнерот на уредот. Остатоците се фрлаат во основата на идната каша.
4. Во режим на динстање, задоволството ќе врие половина час под капакот. Од време на време се меша содржината на садот.

Кога гризот ќе ја достигне саканата конзистентност, можете да го размачкате и да го послужите со свежи бобинки.

Како да се готви со вода?

Состојки: 240 гр гриз, 6 чаши филтрирана вода, 2 лажички сува павлака, лажица гранулиран шеќер, парче путер, какви било адитиви за овошје или бобинки.

1. Страните и дното на садот на апаратот се темелно премачкани со малку растопен путер.
2. Житарките се истураат во контејнерот одозгора и се полни со порција ладна прочистена вода.
3. По додавањето на сувите состојки од рецептот, сите производи добро се мешаат.
4. Во режимот „Каша“, садот се готви 12-14 минути. На самиот крај на процесот, можете да додадете парчиња избрани бобинки и овошје во храната.

Останува само да се подели кашата на делови и да се сервира топла на масата.

Како да се готви со млеко и вода?

За да ја претворите оваа каша во вистински десерт, треба да додадете свежи или замрзнати јагоди во неа. Земете половина килограм од него. Останатите состојки: половина литар полномасно млеко и филтрирана вода, 180 гр гранулиран шеќер (може да земете кафеав).

1. Во веќе зовриената течност се истура житата. Прво, масата се остава на тивок оган 3-4 минути. Во исто време, мешањето не престанува.
2. Потоа садот е цврсто покриен со капак и гасот се исклучува. Кашата ќе кисна до саканата конзистентност.
3. Гранулираниот шеќер се меле со свежи или одмрзнати бобинки. Најлесен начин да ја победите смесата е со помош на специјален додаток за блендер.
4. Веќе подготвената каша, поделена на порции чинии, се прелива со слатка смеса од јагоди.

Деликатесот се служи топол.

Рецепт за микробранова печка

Ова е поедноставен рецепт кој е совршен за оние кои немаат пристап до шпорет на гас или сакаат да подготват здрав појадок за неколку минути. Не треба да користите некој посебен режим на уред. Ќе биде доволно да го вклучите вообичаеното греење со максимална моќност на уредот. Состојки: 1 чаша полномасно кравјо млеко, 40 мл зовриена вода, 3 лажици гриз, прстофат ванилин, 3-4 лажички шеќер, 30 гр путер, адитиви во форма на чоколадо или јаткасти плодови.

1. Прво ставете го путерот во сад погоден за загревање во микробранова печка.
2. Одозгора прелијте ги сите суви состојки од рецептот и измешајте. Важно е да се избере висококвалитетен гриз со цврсти кремасти зрна.И, доколку е потребно, измијте ги и најмалите остатоци.
3. Идеално, земете домашно млеко. Се става да зоврие во посебен сад и дури потоа се прелива врз добиената сува смеса.
4. Прво, кашата се готви 5-6 минути. Следно, состојките на садот добро се мешаат, а готвењето продолжува исто толку време.

Останува само да го ароматизирате со омилените јаткасти плодови и стопеното чоколадо.

Каша од гриз: придобивки и штети

Пред неколку децении, течниот гриз се користеше дури и за хранење бебиња од раѓање наместо мајчиното млеко. Никој не ни помислил на фактот дека може да биде штетно.

Всушност, јадењето на садот за кој се разговара е корисно за проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Вискозна супстанција ги обвива цревата и ги лекува пукнатините во него. Точно, за таков ефект мора да се подготви свежо и во вода. Гризот исто така може долго време да засити човек со енергија и да го заштити од депресија и стрес.

Што се однесува до штетата, гризот, како и секој скробен производ, е штетен за луѓето кои страдаат од заболувања на респираторниот систем. Тоа помага да се зголеми количината на слуз во белите дробови.

Покрај тоа, таквото јадење не дозволува калциумот целосно да се апсорбира. Затоа не се препорачува да се дава на деца под 2 години.