Главни јадења од филе од бедра од мисирка. Рецепт: Бут од мисирка во маринада од соја - Филе од бедра од мисирка во рерна

Најдобрите рецепти за бутовите од мисирка се собрани овде. Секогаш ќе ги најдете во рецептите направени од месни производи. Имаме и две илјади четиристотини триесет и пет рецепти со свинско месо.

Мисиркино бедро со мајчина душица и коријандер, чорба со печурки од морков и мед со лук и варен компир

Излупете ги и измијте ги компирите, наполнете ги со ладна вода и ставете ги на оган. Оставете да зоврие, вклучете го на тивок оган и покријте го со капак 15-17 минути, сега посолете и варете ги уште 5 минути. Потребни ви се: 8 мали компири, 2 моркови, бутини од мисирка 300 гр, медни печурки 100 гр. црн пипер, мајчина душица и морска сол)

Мисиркино бедро со тарагон и коријандер, леќа со печурки и тиква

Ја миеме леќата. Тиквата и кромидот исечкајте ги на ситни коцки, лукот исечкајте го, зеленчукот ставете го во тавче, налејте малку маслиново масло, додадете печурки и додадете зачини, пржете 3-5 минути, додајте вода (така да ја покрие леќата) и сега варете додека не омекне. Потребни ви се: леќа 4 лажици, тиква 100 парчиња, кромид 1 парче, шампињони 100 гр, мисиркино бут 300 гр, зачини за мисирка (црн пипер, коријандер, тарагон и морска сол), зачини за леќа (папрака, мајчина душица, бел пипер, свеж лук 2 заби и повеќе.

Тајландска леќа со ѓумбир и лук, модар патлиџан и бедро мисирка

Ја миеме леќата. Пиперката исечкајте ја на коцки, ситно исечкајте ги лукот и ѓумбирот, леќата и зеленчукот ставете ги во тавче, налејте малку маслиново масло и додадете зачини, пржете 3 минути, додадете вода (така да ја покрие леќата) и сега варете додека леќата е готова, стр. Потребни ви се: леќа 4 лажици, модар патлиџан 1 парче, гради по 300 гр, зачини за мисиркино бут (црн пипер, коријандер, уцхо - сунели и морска сол), зачини за леќа (мајчина душица, коријандер, ким, свеж ѓумбир и море лук сол и бел бибер)

Тајландски ориз со мисиркино бедро

Варете го оризот додека не омекне и исплакнете со зовриена вода. Модар патлиџанот и тиквата исечкајте ги на коцки, ставете ги во тенџере, истурете малку маслиново масло, додадете зачини и вклучете ја на силен оган, пржете 3-4 минути и додајте вода, сега намалете ја топлината и поклопете. Потребни ви се: Зачини за бедра (куркума, црн пипер, мајчина душица и морска сол), модар патлиџан 1 парче, тиква 100 гр, зачини за зеленчук (куркума, коријандер, бел пипер, лук 1 заб ситно сецкан, морска сол), бут од мисирка 300 гр, ориз 4 лажици (било која бела сорта)

Бутот на Турција на коска Tefal Photo Contest

Измијте го месото со ладна вода и исушете го со крпа. Подгответе стаклен или керамички сад за маринадата. Бибер на бутот од мисирка, додадете куркума, издробете го лукот, додадете соја сос. Покријте го садот со месо со филм за храна. Ставете го во фрижидер за 1. Ќе ви требаат: Бут од мисирка на коската – 800 гр (2 парчиња по 400 гр.), соја сос – 5 лажици. лажици, лук – 3 чешниња, куркума – 1/2 лажиче, мелен црн пипер – 1/2 лажиче, маслиново масло – 3 лажици. лажици, Сол - по вкус., ————————————, Чаша или.

Натпревар за фотографии од филе од мисирка Тефал

Загрејте ја рерната на 200 степени. Ќе ни треба Тефал тава и тенџере. Филето од бутовите од мисирка измијте го во ладна вода, исушете го или избришете го со крпа. Се сече на парчиња, бибер. Не солам сурово месо. Ова го правам на крајот од готвењето. Потребно ви е: 400 гр филе од мисирка, 1 морков, 1 кромид, ловоров лист, 1/2 лажичка слатка мелена пиперка, 1-2 лажици маслиново масло, 1/2 чаша топла вода, сол (по вкус и по желба)

Грав чаур со мисиркино бедро и тиквички

Како и секогаш, натопете го гравот преку ноќ 8-12 часа и варете додека не омекне. Не заборавајте да ја исцедите ноќната вода. Гответе околу еден час. Тиквичките се сечат на коцки, се ставаат во тавче, се додаваат сите зачини одеднаш, се пржат 2 минути на силен оган, се додава вода и се динста уште 10 минути. Потребни ви се: тиквички 1 парче, зачини од тиквички (црн пипер, мајчина душица и мајоран и морска сол), бутини од мисирка 300 гр, грав 4 лажици, мисиркини зачини (црн пипер, морска сол, кардамон, рузмарин)

Тестенини со зеленчук и мисиркино бедро во рузмарин

Сварете ги шпагетите во солена вода до ал дента, исцедете ги во цедалка и прелијте ги со маслиново масло. Пиперките ги сечкаме на половина прстени, а тиквата се сече на коцки и се пржи 3 минути во тава со капка маслиново масло, се додаваат зачините и се пржи уште малку. Потребни ви се: бут од мисирка 300 гр, зачини за бутовите (рузмарин, риган, црн пипер и морска сол), тиква 70 гр, црвена и зелена пиперка Ромарио по 1, тестенини Пене 100 гр, зачини од зеленчук (бел пипер, мајоран и мајчина душица и морска сол)

Ручек за 25 минути (мисиркино бедро и тестенини со боранија)

Истурете вода во тенџере, ставете го на оган, посолете ја водата. Штом водата ќе почне да врие, додадете ги тестенините и варете ги додека не омекнат. Додека се варат тестенините ги земаме шелотите, ги сечкаме на прстени и ги ставаме во тава со маслиново масло. Ајде да го направиме голем. Потребни ви се: 1 лук, боранија 70 гр, тестенини 50 гр, бутини од мисирка 200 гр, зачини за мисирка (папрака, сумак, црн пипер, морска сол и неколку лажици балсамико оцет), Зачини за грав (папрака, чили пипер, морска сол и сок од лимета)

Селски ручек (пире од компири со билки и лук + задушена зелка и варено бутче од мисирка)

Компирите и лукот сварете ги во солена вода додека не омекнат и изгмечете ги, додавајќи маслиново масло. Пржете го бутот од мисирка 2 минути, додадете вода и зачини и варете 20 минути. Зелката исецкајте ја на коцки и пропржете ја 2 минути, додадете малку вода и динстајте 1. Потребни ви се: Бутини од мисирка 400 гр, компири 4 парчиња, зелка четвртина глава, лук 4 заби, зачини за мисирка (црн пипер, море сол, морско оревче, бобинки од берберис ), Зачини за зеленчук (сол, црн пипер, босилек), за пире од компири (босилек и копар)

foto-receptik.ru

Како да се готви бутот од мисирка

Најпопуларниот начин да се готви мисирка е да се пече целиот труп во рерна. Ова јадење е традиционално за Божиќ во САД и некои европски земји. Во Русија, Турција не е толку популарна како, на пример, пилешкото. Но, залудно, бидејќи од него можете да готвите огромен број вкусни јадења. Ајде да научиме како да готвиме бедро од мисирка - еден од највкусните, меки и сочни делови на оваа птица.

Кои се придобивките од јадењата со бедра од мисирка?

Мисиркиното месо со право се смета за диетално, содржи малку маснотии (а со тоа и холестерол). И подобро се апсорбира од пилешкото или зајачкото месо. Неверојатна комбинација на нискокалорична содржина и брзо заситување! За луѓето што ја следат нивната фигура, ова е значајна предност.

Мисирката содржи многу материи кои се корисни за организмот: рекордно количество железо во споредба со говедско месо, цинк, натриум, фолна киселина, триптофан, магнезиум, селен, јод, сулфур и сите видови витамини. И во него има исто толку фосфор колку и во рибата.

Турција е исто така хипоалергична, затоа може да се вклучи во исхраната на бремени жени и доилки, да се дава на мали деца како дополнителна храна, како и на болни луѓе кои се подложени на хемотерапија.

Што се однесува до предностите на готвењето само на дел од трупот (во овој случај, бедрата): доста е тешко да се готви цела мисирка правилно и вкусно, почетниците често имаат потешкотии да ја натераат да се пече внатре и во исто време да остане сочна; надворешноста. Покрај тоа, бутовите се готват многу побрзо.

Но, не е доволно да знаете како да подготвите јадења од мисирки или внимателно да го следите рецептот, исто така е важно да знаете како да изберете птица. Сите ваши напори ќе бидат залудни ако користите неквалитетно (на пример, старо) месо за готвење.

Што можете да готвите од бутот од мисирка?

Разновидноста на рецепти за бутовите од мисирки ви овозможува секој пат да ги подготвувате поинаку. Еве неколку опции:

• Бутот на коската. Оваа опција е погодна за скара и печење. Нема потреба да се мачите со сечење месо - тоа е многу погодно и брзо. Бутот на коската исто така ќе направи одлична супа.
• Филе на бутовите од мисирка. Овде можете да користите многу повеќе методи за готвење: печење, динстање, пржење. Можете да експериментирате и да го комбинирате месото со многу други производи, на пример, да го динстате на кревет од зеленчук. Ако малку го изматете филето и го испржите, ќе добиете одлични шницли. Непотребно е да се каже дека бутовите од мисирка прават вкусни ќебапи?
• Мелени бедра од мисирка. Филето може да се стави на мелница за месо (со или без зеленчук), а ќе добиете сочно мелено месо. Ќе направите прекрасни котлети или ќофтиња, можете да направите и фил од месо за кнедли, палачинки, пити или тепсија.

Методи за готвење бутовите од мисирка

Бутовите од мисирки може да се готват на сите начини познати на кулинарските експерти, користејќи кој било кујнски апарат: шпорет на гас, фурна, мултиварк, печка за конвекција.

• Пржење. Најчесто овој метод го претпочитаат љубителите на стек: филето се матат и се пржат во топла тава од двете страни. Со овој метод можете да подготвите и ситно сечкани парчиња месо или мелено месо.
• гаснење. Бутовите се ставаат во тавче или друг сад, се полнат со вода и се крчкаат под затворен капак. Во овој случај, температурниот режим треба да се избере значително понизок отколку при пржење.
• Готвење. Ако ги наполните бутовите со вода, малку ги посолете и ги додадете омилените билки и зачини, ќе добиете не само нежно и сочно месо, туку и вкусна, здрава и хранлива супа.
• Печење. Овој начин на готвење ќе ви овозможи што е можно повеќе да ги зачувате корисните материи содржани во месото. Јадењето излегува вкусно и ароматично. Обидете се да користите фолија или специјални кеси за печење - дефинитивно ќе ви се допадне!
• Двоен котел, мултиварка, микробранова печка се модерни апарати за домаќинство кои во голема мера го поедноставуваат животот на домаќинките. Подгответе ги бутовите според рецептот и поставете го уредот во потребниот режим. Не заборавајте дека треба да користите специјални садови за микробранова печка.
• Мисирка на скара. Маринирајте ги бутовите од мисирка и потоа гответе ги на скара или ражен. Вака подготвеното месо (во затворено или на отворено) секогаш излегува ароматично и вкусно.

Подготовка на состојки за готвење

1. Ако имате замрзнато месо, тогаш, се разбира, првото нешто што треба да направите е да го одмрзнете.
2. Следно, не заборавајте да ги измиете бутовите и да ги отстраните големите „никулци од пердуви“ (пупки од пердуви) со помош на пинцети.
3. Потоа, препорачливо е месото малку да се катран за да се отстрани сите фини пени преку горилник или парче цврст алкохол (ако немате замрзната мисирка).
4. Исечете го вишокот маснотии и кожа и истријте го месото со сол.
5. Подгответе ја маринадата според кој било рецепт и потопете го месото во неа неколку часа. Сега можете да готвите!

Совети за готвење бутовите од мисирка

Следењето на овие правила ќе ви помогне да ги зготвите бутовите од мисирка меки и сочни:

• Посебна улога во подготовката на бутовите се дава на маринадата или саламурата. Додадете ароматични билки и вашите омилени зачини за да го направите месото уште поароматично и повкусно. Водата може да се замени со минерална вода, пиво или јаболков - ова ќе и даде на мисирката уште поголема нежност. Агрумите исто така би биле корисни во овој случај. Сепак, вреди да се размисли дека тие ќе му дадат на месото мало киселост. Но, каква прекрасна арома ќе биде!
• Солта е важна состојка која го подобрува вкусот на секое јадење, но важно е да се користи вистинската количина. За да подготвите саламура за бутовите од мисирка, користете приближно 50 грама сол на литар вода.
• Важно е не само правилно да се подготви маринадата, туку и да се задржи птицата во неа за потребното време. Тука нема потреба да брзате: за секој килограм тежина на птица, се распределуваат најмалку четири часа за натопување.
• Не треба да почнете да готвите живина која штотуку е извадена од фрижидер, оставете ја да отстои на собна температура.
• За да го подготвите јадењето, користете само свежи и висококвалитетни состојки. Купувајте месо само од доверливи и доверливи добавувачи.

Без оглед на рецептот и начинот на готвење на бутовите од мисирка што ќе одберете, гответе со душа и дефинитивно ќе успеете. Со среќа!

www.poedim.ru

Рецепт за филе за бутини од мисирка според Дукан

Мисиркиното месо има прекрасен нежен вкус. Можете да го подготвите на различни начини и секогаш да добивате вкусни јадења. Покрај вкусот, популарноста на ова месо е обезбедена и со неговата ниска калорична содржина и корисни својства. Мисирка не содржи штетни шеќери и е лесно сварлива.

Рецептите од мисирки со соодветно избрани придружни состојки совршено ќе се вклопат во исхраната на љубителите на диетата Дукан. Благодарение на различните методи на термичка обработка (варење, печење во рерна, итн.), можете да подготвите сосема различни јадења од истото месо.

Филе пржено мисиркино бедро. Рецепт според Дукан

Најпопуларните се слабината и бедрата на птицата. Главната причина за ова е ниската калорична содржина. Последново може да се готви во чорба по отстранувањето на коската. За да се разгалите себе си и вашите најблиски со ова јадење, ќе ви требаат:

• Филе на бутовите - 2 кг
• Кромид од репка - 100-150 g;
• Моркови со средна големина - исто така 1 ЕЕЗ.
• Сушено семе од ким - 2 g;
• Лук - мала глава;
• Мелена пиперка и суви домати - по една кафена лажичка е доволна. Ако нема домати, доматната паста е сосема погодна;
• Додадете црн пипер и сол по вкус;
• Вода - полна чаша.

1. Откако ги собравме сите потребни производи, продолжуваме да го подготвуваме садот. Подготовка на месото. Се сече на произволни големи парчиња.
2. Потоа истурете вода во тенџере со дебели ѕидови и оставете да зоврие. Потоа во неа ја ставаме мисирка. Повторно оставете да зоврие, исклучете го шумот, покријте го со капак и вриејте најмалку еден час на тивок оган.
3. Кромидот ситно исецкајте го и морковот. Додадете зеленчук во месото, сите зачини освен пиперката и доматите. Главата лук ја делиме на чешниња, но не ја лупиме, а ја додаваме и на останатите производи. Додадете пиперка и домати 10-20 минути пред крајот. Можете да додадете и неколку ловорови листови.

Ако правилно го подготвите рецептот и го чекате потребното време, чорбата ќе излезе нежна, а нејзината арома брзо ќе се прошири низ куќата. Содржината на калории во ова јадење е малку повеќе од 100 kcal. Затоа, приврзаниците на правилна и здрава исхрана не мора да се грижат за нивната фигура. Покрај тоа, рецептот ќе им се допадне на многу љубители на живина.

Рецепт за филе на бутовите од мисирка во рерна

Ако динстаното месо не е по ваш вкус, можете да го готвите месото во рерна. Неговата калорична содржина е речиси иста, но вкусот е сосема поинаков. Печената мисирка на начин опишан подолу е дозволена на диетата Дукан само во фаза на консолидација, бидејќи една од состојките е медот.

Значи, за да го комплетирате рецептот за ова зачинето и ароматично јадење во рерната ви треба:

• Бутот без коски – 600-700 g;
• Соја сос - 30-40 ml (2 лажици);
• Мед - 1 лажица масло;
• провансалски ароматични билки - 1 лажиче;
• Сол и црн пипер - по вкус

1. Исечете ја маснотијата од измиеното и исушено бутче, намачкајте го со сол и бибер и оставете го да отстои до половина час. Во тоа време, ајде да ја направиме маринадата. Измешајте мед, зачини и соја сос.
2. Добиената маринада втријте ја на бутот од сите страни и оставете ја на ладно 3-5 часа. Ако сакате, можете да почекате преку ноќ.
3. По даденото време, завиткајте го месото во алуминиумска фолија или ставете го во посебна форма со добро затворен капак. Ставете ја во загреана рерна на 200С и печете 2 часа. Точното време зависи од рерната.

Рецепт за бедра во рерна од Атаки

Ако сè уште не сте стигнале до 3-та фаза, но сепак сакате да готвите месо во рерна, можете да го следите следниот рецепт. За него ќе ви требаат:

• Бут од мисирка без коски и маснотии – 1 кг;
• Балсамико оцет - 1 лажица масло;
• Неколку чешниња лук (по вкус);
• Рузмарин - 1-2 g;
• Сол, пиперка - по една лажичка;
• Мелен црн пипер

Вреди да се напомене дека калориската содржина на ова јадење е исто така доста ниска. Распоредот е дизајниран за 4-5 порции. И времето за готвење не е повеќе од 2,5 часа. Меѓутоа, за да се даде посветлен вкус, маринираното месо треба да отстои 8-12 часа. Печената мисирка се готви многу побрзо по долг период на маринирање. Калориската содржина на живината е минимална.

1. Измешајте ги сите горенаведени состојки. Темелно истријте го месото со добиената маринада и оставете го на одреденото време.
2. По ова, го вадиме месото, го ставаме на лист фолија, ја истураме преостанатата маринада и цврсто ја завиткуваме. Се пече во загреана рерна на 220 степени првиот половина час. После ова намалете ја температурата на 180 и продолжете со печењето околу 2 часа.
3. За да го проверите степенот на подготвеност, треба да направите длабок пресек на коската. Ако нема крв, месото има нежна текстура - садот е подготвен.
4. Како што можете да видите, рецептот е прилично едноставен за следење. Покрај тоа, готвењето на ова јадење во рерна не бара голема количина скапи состојки.

Ниската калорична содржина е исто така добра вест.

Можеби ќе ве интересира и:

ducandieta.ru

Филе од бедра од мисирка: рецепти за готвење за секој вкус

Секој што следи диета знае од прва рака колку е здраво мисиркиното месо. И ако правилно го испечете или испржите, ќе добиете вистинско кралско јадење. Денес ќе ги разгледаме најдобрите рецепти за подготовка на филе од бедра од мисирка.

Печете сочно мисиркино месо

Доколку сè уште немате искуство во подготовка на јадења од филе од бутини од мисирка, тогаш овој рецепт е токму за вас. И покрај тоа што е едноставно за изведување, крајниот резултат ќе биде сочно и вкусно печено месо. Одредете ја количината на состојки врз основа на тоа колку порции треба да подготвите.

• бутовите од мисирка;
• путер - 10 g за секое бедро;
• свежи билки;
• мешавина од зачини и сол.

Подготовка:

Нежно филе под палто од сирење

Како да се готви вкусно филе од бутовите од мисирка? Месото може да го испечете под кора од сирење во фолија. И нашиот рецепт ќе ви помогне во ова.

• 0,7 кг филе од бедра од мисирка;
• павлака;
• доматна паста;
• 150-200 гр сирење;
• 2-3 чешниња лук;
• мешавина од сол и зачини.

Подготовка:

1. Рабовите на фолијата ги поврзуваме за да нема празнини. Ставете го листот за печење со месо во рерна, претходно загреана на температура од 200 степени.
2. Филето се пече половина час, а потоа се отвора фолијата и се продолжува со варење на месото уште 10-15 минути.
3. Готовото месо може да се украси со билки и да се сервира.

Готвење кралско јадење во саксии

Постојат многу рецепти за готвење филе од бутовите од мисирка во рерната, и секој од нив, се разбира, е добар на свој начин. Ви предлагаме да го испечете ова диетално месо со печурки во саксии. Верувајте, ќе имате вистинска кралска вечера.

• 0,7 кг мисиркино филе;
• 150 гр свежи шампињони;
• глава на кромид;
• растително масло;
• мешавина од зачини и сол.

Подготовка:

1. Затворете ги садовите и ставете ги во рерна. Ве молиме имајте предвид: рерната не смее да се загрева претходно.
2. Печете го месото со печурки на температура од 200 степени 45-50 минути.
3. Кога служите, посипете го садот со билки.

Ајде да вечераме јапонски

Не мора да одите во ресторан за да се почестите со јапонската кујна. Можете да подготвите вкусно јадење од мисиркино филе со помош на достапни состојки и доста брзо. Задолжителна состојка за јапонската мисирка е пастата Мисо. Можете да го купите во источниот дел на кој било супермаркет. Да почнеме?

• 0,5 кг мисиркино месо;
• 2 чешниња лук;
• чили пиперка;
• 2 лажици. л. Мишо паста;
• корен од ѓумбир;
• 2 лажички. масло од сусам.

Подготовка:

1. Мисирката во јапонски стил е подготвена. Најдобро е да се служи со ориз, иако ова јадење со месо одлично оди со било кој друг прилог.

Еве колку вкусни и здрави јадења можете да подготвите од филе од бутини од мисирка. Главната работа е доброто расположение и желбата да се создаде вистинско кулинарско ремек-дело. Гответе со задоволство и добар апетит!

Печете ги бутовите на плех во рерна 35-45 минути, во тава за пржење 1,5 час.

Како да ги печете бутовите од мисирка

Производи
Бут од мисирка - 2 парчиња
Свеж мудрец (заменет со босилек, копар, цилантро) - 4 лисја
Путер - 40 грама
Сол - половина кафена лажичка
Бибер - по вкус

Подготовка на храна
1. Убаво измијте ги бутовите од мисирка, особено под кожните набори.
2. Зачинете ги бутовите со сол и бибер и со раце втријте ги преку површината на бутовите од мисирка.
3. Измијте ги листовите жалфија и исушете ги.
4. Исечете го путерот на мали парчиња.
5. Подигнете ја кожата на бутот од страната каде што е поврзана со трупот.
6. Ставете две листови жалфија под кожата, еден дел од подготвениот путер, а истото направете го и со вториот бедро.

Како да печете бутовите од мисирка во рерна
1. Намачкајте го садот за печење со путер или растително масло.
2. Подготвените бедра од мисирка ставете ги во подмачкан сад.
3. Загрејте ја рерната на 180 степени.
4. Тавата за печење со бутовите се става во рерна и се варат 35-45 минути, во зависност од големината на бутовите.
5. Проверете ја подготвеноста на бутовите со нож ако истече бел сок, бедрата се црвени или розови, оставете да се печат уште 5-10 минути;

Како да се испечете бутовите од мисирка во бавен шпорет
1. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер или растително масло.
2. Ставете ги бутовите од мисирка во сад со повеќе шпорет, можеби една врз друга ако сите бедра не се вклопуваат на дното.
3. Затворете го садот за повеќекратно готвење и вклучете го режимот „Печење“ 40-45 минути.
4. Отворете го садот за повеќе шпорет, проверете ја подготвеноста на бутовите со нож ако истече бел сок, бутовите се готови ако се црвени или розови, оставете ги 5-10 минути;

Како да ги испечете бутовите од мисирка во фризер
1. Намачкајте го садот за пржење со путер или растително масло.
2. Ставете ги бутовите од мисирка во фритеза за воздух во еден слој.
3. Вклучете ја фритезата на 200 степени, печете 25 минути.
4. Вклучете ја фритезата на 225 степени, варете 10 минути додека не се формира кора.

Бутовите од мисирка со јаболка

Производи
Бутовите од Турција - 1,5 килограми
Компири - 2 средни клубени
Кромид - 2 глави
Лук - 2 чешниња
Зелени цврсти јаболка - 2 јаболка
Мешавина од сушени билки (босилек, копар, магдонос) - лажичка
Груба сол - половина лажичка
Бибер - по вкус

Подготовка на храна
1. Убаво измијте ги бутовите од мисирка, особено под кожните набори и отстранете ја влагата со хартиени крпи.
2. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени.
3. Излупените чешниња лук поминете ги низ специјално кршење или исецкајте ги многу ситно.
4. Со рацете рамномерно втријте лук, сол, бибер и билки по површината на бутовите.
5. Измијте ги компирите, излупете ги, исечете ги на големи парчиња од која било форма.
6. Измијте ги јаболката, секое јаболко пресечете го на половина, исечете го јадрото. 7. Секое јаболко исечете го на големи парчиња.

Како да се пече мисирка со јаболка под фолија во рерна 1. Подмачкајте сад за печење со растително масло.
2. На дното на садот ставете половина од подготвените прстени од кромид во еден слој.
3. Врз кромидот ставете зачинети бедра од мисирка.
4. Ставете ги преостанатите прстени од кромид на врвот на бутовите од мисирка.
5. До мисирката во тавче ставете ги сечканите компири, можеби на страните.
6. Врз мисирката ставете парчиња јаболка.
7. Покријте ја тавата за печење со мисирка со фолија и цврсто затворете ги рабовите.
8. Загрејте ја рерната на 200 степени.
9. Садот со бутовите од мисирка ставете го во рерна и варете 1 час.
10. Извадете го садот од рерната, извадете ја фолијата.
11. Садот со бутовите вратете го во рерна и варете уште 20 минути додека не порумени.

Како да се пече мисирка со јаболка во бавен шпорет
1. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со растително масло.
2. Ставете половина од подготвените прстени на кромидот во садот за повеќе шпорет.
3. Ставете ги бутовите од мисирка на лак, или можете да ги наредените една врз друга.
4. Ставете го преостанатиот кромид на бутовите.
5. Ставете парчиња компир помеѓу бутовите од мисирка и парчињата јаболка одозгора.
6. Затворете го мултиварката и вклучете го режимот „Печење“ 90 минути.

Бутот од мисирка печен во рерна има ист вкус како свинско месо, но не е толку масен и нездрав.За да го направите месото понежно и сочно, гответе го бутот од мисирка во рерна во фолија. Фолијата ќе се запечати во соковите и аромите и ќе ги задржи максималните корисни својства.

Ако вашето домаќинство има бавен шпорет, тогаш во него може да се готви нежна и вкусна мисирка.

Како да се готви филе од бутовите од мисирка во рерна

Подгответе парче филе од бутовите од мисирка. Отстрануваме, ако има кожа, внимателно отстранете го густиот химен. Во тенџере ставете го бутот од мисирка и додадете литар ладна вода во која е растворена 1 лажица сол. Оставете во солен раствор 2-3 часа. Ова натопување ќе го омекне специфичниот мирис на мисирка, а месото на крајот ќе биде посочно.

Пред да започнете со готвење, подгответе ја маринадата. Измешајте мајонез и пиперка во сад. Можете да додадете и лук и мелен црн пипер поминати на преса. Главната работа е да не додадете повеќе сол!

Или можете да го исечете лукот на чинии и да го наполните парчето на ист начин како кога подготвувате варено свинско месо. Но, во последно време бев премногу мрзлив да додадам нешто и само да додадам лук во маринадата.

Извадете го мисиркиното месо од саламура и оставете го во цедалка да се исцеди. Дополнително се суши со хартиена крпа. Филето од бутовите од мисирка премачкајте го со маринада од сите страни и ставете го на фолија. Оставете уште 15 минути.

Цврсто завиткајте го парчето во фолија за да не истече сокот за време на печењето.

Ставете во соодветен сад за печење.

Загрејте ја рерната на 260 степени. Се пече на средната решетка околу 1 час. Колку долго да се готви бутот од мисирка во рерната зависи од големината на парчето и дали има коска внатре. На месото му треба малку повеќе време да се готви на коска. Проверете ја подготвеноста со дрвен ражен. Ако излезе чист сок кога ќе се продупчи, готови сте. Можете да ја отворите фолијата и да го зарументе нашето јадење малку под горната решетка. Но, не долго - околу 5 минути, за да не се исуши.

Најчестите дневни јадења обично се подготвуваат од пилешко. Можете да го диверзифицирате менито со готвење филе од мисирка во рерната. Најдобрите рецепти за брзо готвење мисиркино месо можете да ги најдете подолу.

Мисирка печена во рерна со билки и соја сос е вкусна, нискокалорична и прилично елегантна. Рецептот е погоден и за празнична маса и како промена од вообичаеното мени.

• мисиркино месо - 700 g;
• сол - лажичка;
• шеќер (малку, по избор);
• соја сос;
• сок од еден лимон;
• пиперка;
• Италијански билки - 1,5-2 лажички;
• маслиново масло - 1 лажица масло. л.;
• морков.

Доколку е потребно, отстранете ги вишокот парчиња мисиркино месо (но не отсечете го целото, инаку ќе завршите со суво месо) и кора.

Подгответе ја маринадата. Ако користите концентриран густ сос, земете неколку лажички ако се разредат, земете двојно повеќе. Исцедете околу една лажичка сок. Сè разредуваме со зовриена вода во сооднос 1:5 со сос и сок.

Месниот дел посипете го со малку сол и со рака истријте го. Попрскајте со масло, додадете билки и пиперка, добро истријте го филето со раце. Истурете ја подготвената маринада, повторно тријте со рака и ставете ја во фрижидер најмалку два часа - можете да ја оставите еден ден, а потоа месото ќе биде заситен со сосот што е можно подлабоко, ќе излезе многу сочно. и ароматични.

На дното на калапот ставете дебели кругови од моркови, а одозгора месо. На овој начин месото нема да изгори или да се залепи на дното. Одозгора истурете го остатокот од маринадата.

Покријте ја тавата со фолија, превиткувајќи ги рабовите преку страните. Печете околу 40-45 минути во загреана рерна. Мисирката е многу вкусна и темна боја благодарение на соја сосот и пиперката.

Рецепт за печење во фолија

• филе од бедро од мисирка - 1;
• маслиново масло (подобро одговара за печење од обично сончогледово масло);
• лук - 1;
• сол;
• пиперка;
• рузмарин;
• цилинтро.

Филето темелно го миеме и, доколку е потребно, употребуваме нож за да ја отстраниме преостанатата пената или грубата кожа.

Излупете го лукот, исечете ги каранфилките на 2-3 дела. Во филето правиме засеци и во нив ставаме парчиња лук.

Подгответе ја маринадата: измешајте билки, зачини, масло и сечкано чешне лук. Намачкајте го филето со подготвената маринада и оставете да се маринира неколку часа.

Фолијата ја одмотуваме онолку колку што е потребно според големината на месниот дел со можност за двапати виткање на листот. Добро завиткајте го месото, ставете го во рерна што е можно потопло третина од час, па намалете ја температурата на 170 степени. и се остава да се крчка уште 1-1,5 час, па се отвора фолијата и се варат на максимална температура уште една третина од час. Во последната фаза се формира кора.

Во ракавот во рерната

• 300 g гради без кожа;
• половина чили;
• половина лимон овошје;
• 2 лажици. л. зрно сенф;
• маслиново масло;
• 2 лажици. л. парична казна сол;
• 1 лажица масло. л. мелен црн пипер.

Прво треба да подготвите маринада во која месото ќе се маринира. За да го направите ова, треба да комбинирате свежо исцеден сок од лимон, ситно сечкано чили, зачини, масло и сол во сад.

Градите измијте ги темелно, исушете ги малку со хартиени крпи, намачкајте ги со маринада и оставете ги во фрижидер преку ноќ да киснат.

Следниот ден, префрлете го месото заедно со преостанатата маринада во ракавот, прицврстете го од двете страни и, ставајќи го на плех, печете на 180 степени 50 минути. На 10 минути пред крајот, по желба можете да го откорнете ракавот, а потоа на површината на градите ќе се формира светло кафена боја. Инаку, само излегува многу сочно и меко.

Пред сервирање, исечете ги градите на парчиња.

Само забелешка. Ако го исечете месото на парчиња и го оставите да се маринира повеќе од 10 часа според овој рецепт, од него можете да подготвите многу сочен, зачинет ќебап.

Рецепт со компири

• филе - 1,2 кг;
• компири - 1,5 кг;
• морков;
• целер;
• зеленчук од копар;
• лук;
• сол, бибер

Исечете го филето на мали коцки, отстранувајќи ја кожата и парчињата маснотии по пат.

Го чистиме зеленчукот и го исплакнуваме со ладна вода.

Предлагаме да го подготвите јадењето во диетален стил. Тоа значи дека храната нема да се пржи.

Компирите треба да се подготвуваат на посебен начин: исечете ги на мали коцки слични по големина како месото, исплакнете со ладна вода и лесно исушете со крпа. Оваа техника ќе им помогне на компирите да не се залепат за време на печењето.

Преостанатиот зеленчук го сечкаме на истите парчиња како и компирот. Измешајте ги сите зеленчуци освен компирите.

Во посебен сад посолете ги и зачинете ги месото, компирот и мешаниот зеленчук.

Истурете чаша вода во калапот, додадете ловорови листови и зрна бибер. Ставете ги компирите, зеленчукот и месото во слоеви, повторувајќи ги слоевите 2-3 пати. Покријте со фолија и по можност со капак.

Се пече на 220 степени 1 час и 20 минути.

Сецкани во рерна

• мисирка - 500 гр;
• јајце;
• млеко - 100 g;
• панирање;
• сол и зачини „За мисирка“.

Добро исплакнете го филето, извадете ја кожата, исечете ги на парчиња со дебелина од 1-1,5 см.

Посебно измешајте ги зачините, јајцето, солта, млекото и убаво измешајте.

Ставете ги парчињата месо во смесата, потопете ги темелно и оставете да киснат половина час.

По половина час загрејте го маслото, премачкајте ги кришките во презла и пржете по пет минути од секоја страна.

Стек месо во рерна

• филе од мисирка - 450 g;
• сол - ½ лажиче;
• пиперка - ½ лажиче;
• зачини „За живина“ - ½ лажица. л.;
• пост масло - 1 лажиче;
• лимон - 1 овошје.

Филето треба да биде без кожа и без коски. Исплакнете темелно, оставете да се исцеди вишокот течност и исечете ги на шницли со дебелина до 2 см.

Истријте ги парчињата месо со мешавина од зачини и сол. За да спречите испарување на влагата од шницлите и да ја задржат нивната сочност, треба да ги „запечатите“ така што ќе ги испржите малку од двете страни. Тавата за скара најдобро одговара за ова, но ако ја немате, користете обична. Пред пржење, тавата треба добро да се загрее и малку да се премачка со масло. Се пржат по неколку минути од секоја страна за да се формира кора.

Ставете ги шницлите на сад за печење или сад за печење. Покријте го врвот со многу тенки парчиња лимон - додава малку киселост. Печете на максимална температура 15-20 минути.

Со печурки и сирење

• филе - 500-600 g;
• свежи шампињони - 600 g;
• тврдо сирење - 250 g;
• лесен мајонез - 4 лажици. л.;
• лук - 3-4 чешниња;
• кромид - 1 мал;
• сол и зачини.

Подгответе го филето, исечете го на големи коцки. Посебно измешајте мајонез, сол и зачини и измешајте. Исечете ги шампињоните на парчиња, измешајте ги со парчиња месо, истурете со сос од мајонез и измешајте сè.

Ставете ја смесата од печурките и месото во посебни порции садови за печење. Печете на 220 степени 20-30 минути. 5-7 минути пред крајот на времето за печење се ренда со сирење.

Со зеленчук

Производите се дизајнирани за 1 порција:

• половина мисиркини гради;
• слатка пиперка - 1;
• компири - 2 клубени;
• кромид - ½ мала глава;
• чешне лук;
• буковец - 100 g;
• сол, бибер, куркума.

Веднаш измешајте ги зачините во посебен сад. Исплакнете ги градите, исушете ги со хартиени крпи, намачкајте со зачини и оставете го настрана некое време.

Измијте го целиот зеленчук, кората или семките по потреба, исечете ги на мали коцки и ситно исечкајте ги лукот и кромидот.

Преклопете лист фолија на половина, поставете слоеви од компири, печурки, кромид, пиперки, гради и лук. Затворете ја фолијата, како што обично се прави со julienne. Се пече во загреана рерна 30-40 минути на температура од 190-200 степени.

Месо во француски стил со мисирка

Комплетна мисирка со гарнир може да се подготви според следниот рецепт:

• филе од мисирка - 500 гр;
• кромид - 3 единици;
• компири - 500 g;
• шампињони - 300 g;
• домати - 3 средни;
• тврдо сирење - 200 g;
• зачини - по вкус;
• мајонез и павлака - по 150 мл.

Да ги подготвиме сите потребни состојки:

1. Го чистиме и исплакнуваме зеленчукот.
2. Филето го исплакнуваме и го сечеме преку зрното на парчиња со дебелина од 1 см. Ги матиме низ кесичката од двете страни, ги мачкаме со зачини и сол.
3. Парчињата филето ставете ги во првиот слој во намрсена тава.
4. Исечете го кромидот (2 парчиња) на тенки парчиња и ставете го врз мисирката.
5. Подгответе го сосот: измешајте мајонез, павлака, малку мелен пипер и неколку чаши вода. Покријте го месото и кромидот со добиениот сос. Не користете го целиот сос - потребен е за подмачкување на другите слоеви.
6. Исечете ги компирите на парчиња со дебелина од 2 мм. Подобро е да не се сече подебело - можеби нема да се пече. Ставете го врз кромидот и повторно премачкајте со сос.
7. Следно, поставете слој шампињони пржени со кромид, а на врвот - преостанатите компири. Подмачкајте со сос.
8. Исечете ги доматите на половина прстени, ставете го последниот слој и премачкајте го со остатокот од сосот.
9. Покријте ја тавата со слој фолија и ставете ја во рерна 60-70 минути на 180 степени.
10. 10 минути пред готвењето, извадете ја фолијата и посипете со рендано сирење.

Во Америка е вообичаено да се готви мисирка за Денот на благодарноста. Кај нас месото од оваа птица не е толку популарно, иако мисирка е еден од диететските производи збогатени со витамини, микро и макроелементи и минерали. Денес ќе разговараме како да готвиме бедро од мисирка, така што садот ќе испадне неверојатно вкусен и сочен.

Секој дел од мисирка може да се готви на различни начини: варени, печени во рерна, пржени во тава. Доколку сакате да ги зачувате сите корисни својства на мисирка колку што е можно повеќе, варете ја на пареа. Бутот од мисирка во ракав излегува сочен и исклучително вкусен. Вкусот на месото е идеално зајакнат со свеж зеленчук, зачини и билки.

Забелешка! За да биде сочно бутот од мисирка печена во рерна, се препорачува под кожата да ставите парчиња путер или мајонез. Турција која е претходно маринирана ќе биде уште повкусна.

Соединение:

• 1 кг бутовите од мисирка;
• 1 слатка пиперка;
• малку рафинирано маслиново масло;
• зрели домати - 2 ЕЕЗ.;
• лак со пердуви;
• рузмарин, ким и пиперка по вкус;
• 5-6 ЕЕЗ. чешниња лук;
• сол по вкус;
• 2 лажици. л. соја сос

Подготовка:

Мисиркиното бедро во фолија е прилично лесно за подготовка. Задолжително маринирајте го месото од живина, така што ќе се здобие со неспоредлив вкус и арома. Ако имате мисиркини бузени, не резбајте ги, туку потпечете ги цели. Клубени од компири може да се зачинат со универзални зачини и билки за зеленчук.

Соединение:

• 2 ЕЕЗ. бутовите (нозе од Турција);
• 15 гр путер;
• 2 лажици. л. рафинирано масло од сончогледово семе;
• 4 ЕЕЗ. клубени од компир;
• 1 лажиче. фино жито сол;
• 1 лажиче. сушен босилек;
• ½ лажиче. мелен ѓумбир;
• мелен црн пипер по вкус.

Подготовка:

Совршен додаток на секој гарнир

Многу домаќинки веќе купиле мултиварк и ја ценеле функционалноста на оваа кујнска единица. Треба само да ги ставите сите производи во контејнерот и да ја изберете соодветната програма. Ако сте навистина кратко време, згответе бедро мисирка во бавниот шпорет за вечера.

Соединение:

• 1200 гр бут од мисирка;
• 3 лажички. павлака;
• 1 ½ лажица. филтрирана вода;
• мелен пипер, сол, зачини за месо по вкус;
• 1 лажиче. сенф;
• 3-4 ЕЕЗ. чешниња лук.

Подготовка:

1. Како што е опишано во претходните рецепти, подгответе го бутот од мисирка.
2. Темелно исушете ја живината со хартиени крпи.
3. Во посебен сад ставете сенф и павлака и измешајте.
4. Додадете мелен пипер, зачини и зачини за да подготвите јадења со месо.
5. Поминете ги чешнињата лук низ преса и додадете ги во маринадата, измешајте.
6. Намачкајте ги бутовите од мисирка со маринада и ставете ги во фрижидер неколку часа.
7. За да спречите сушење на месото од живина, подобро е да го завиткате во филм за храна.
8. Истурете рафинирано сончогледово масло во сад со повеќе шпорет.
9. Ставете ги маринираните бедра од мисирка.
10. Поставете го режимот на програмата „Печење“ 20 минути.
11. По 10 минути, со шпатула превртете ги бутовите за да поруменат од другата страна.
12. Откако ќе се огласи звучниот сигнал, додајте вода во садот за повеќе шпорет. Можете да користите топло варено.
13. Изберете го режимот на програмата „Калење“.
14. Поставете го тајмерот 90 минути и варете со затворен капак додека не се огласи звучниот сигнал.

Забелешка! Бутовите од мисирки совршено се комбинираат со секој прилог, особено со компири или ориз. Можете да користите сосови според вашите лични преференци за вкус.

За да додадете разновидност во вашето домашно мени, направете котлети за бутовите од мисирка. Месото се одвојува од коската и се сече на парчиња. Филето од живина можете да го мелете во мелница за месо додека не ја достигне конзистентноста на мелено месо. Не заборавајте да додадете леб натопен во млеко во котлетите за да го направите садот мек и сочен.