ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ഉപ്പ്. ടേബിൾ ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളും തരങ്ങളും

സീ ഓഫ് ഹോം പ്രോജക്റ്റിനെക്കുറിച്ച്

ഞങ്ങൾ വ്ലാഡിസ്ലാവ്, ല്യൂബോവ്, ഞങ്ങളുടെ മകൾ സോഫിയ - ഗൈഡായി കുടുംബം. പ്രകൃതിദത്ത കടൽ ഉപ്പ് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു, അത് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം മാറ്റി!

ക്രിമിയയിൽ നിന്ന് കടൽ ഉപ്പ് സാമ്പിൾ ചെയ്ത നമുക്ക് അതിൽ എത്ര രഹസ്യങ്ങളും നിധികളും മറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ചാരനിറത്തിലുള്ള പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ഈ വലിയ ഉപ്പ് പരലുകൾ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം നീന്താൻ തുടങ്ങി. ഫലം വരാൻ അധികനാളായില്ല. നമ്മുടെ ചർമ്മം കടൽ ഉപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! എല്ലാത്തിനുമുപരി, മോസ്കോയിലെ എല്ലാ നിവാസികളെയും പോലെ ഞങ്ങളും കഠിനമായ ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് നിഷ്കരുണം ചർമ്മത്തെ ഉണങ്ങുന്നു ... മിനറൽ ബത്ത് എടുത്ത ശേഷം ചർമ്മം വെൽവെറ്റ്, സിൽക്ക് ആയി!

വലിയ നഗരങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തരാണ്. മോശം ഉറക്കം നിരന്തരമായ കലഹങ്ങൾക്കും പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വേവലാതികൾക്കും ഒരു കൂട്ടാളിയാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഉപ്പ് കുളി കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് മറന്നു! ഇത് ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ കണ്ടെത്തലായിരുന്നു - ശാന്തവും ഗാഢനിദ്രയും.

മറ്റൊരിക്കൽ ജലദോഷത്തിൽ കടൽ ഉപ്പിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, വിവിധ പരിക്കുകളിൽ വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു - ഉപ്പ് എല്ലാ മുന്നണികളിലും ഞങ്ങളുടെ സഹായിയായി മാറി! ആദ്യം, ഈ ഫലപ്രദമായ സഹായം ഒരു അത്ഭുതം പോലെ തോന്നി, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് ഉണ്ടാക്കിയ രീതിയിൽ ശ്രദ്ധിച്ചയുടനെ, അത് വ്യക്തമായി: ഇത് കഴിയുന്നത്ര പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായതിനാൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു! അത് എങ്ങനെ മറിച്ചാകാം, കാരണം ഇത് ഉപ്പ് മാത്രമല്ല, നിരവധി മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും സ്വാഭാവിക സാന്ദ്രതയാണ്. അതിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

കടൽ ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയപ്പോൾ, "വീട്ടിൽ കടൽ" എന്ന കുടുംബ പദ്ധതിയായി വളരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകളും ഉപ്പും കുടുംബവുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പരിചയക്കാരുമായും പങ്കിടാൻ തുടങ്ങി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കടൽ ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്രിമിയൻ ഉപ്പിന്റെ മറ്റ് ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് "വീട്ടിൽ കടൽ" കടൽ ഉപ്പ് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യം ഞങ്ങളോട് പലപ്പോഴും ചോദിക്കാറുണ്ട്.ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ് - നമ്മുടെ കുടുംബം ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഞങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുമായ ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതുകൊണ്ടാണ്:

1. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കടൽ ഉപ്പ് എന്ന വിഷയം ഞങ്ങൾ ആഴത്തിൽ പഠിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളുമായി പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ഉപ്പിന്റെ പുതിയ വിളവെടുപ്പ് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു, അതായത് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയുടെ പരമാവധി അളവ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

3. ഞങ്ങൾ ഉപ്പിൽ രുചികൾ, ചായങ്ങൾ, ആന്റി-കേക്കിംഗ് ഏജന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുന്നില്ല.

4. ഞങ്ങളുടെ ഉപ്പ് ഏതെങ്കിലും സംസ്കരണത്തിനോ കാലിബ്രേഷനോ വിധേയമല്ല.

5. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും ശരിയായ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കടൽ ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് "വീട്ടിലെ കടൽ"

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കടൽ ഉപ്പിൽ 60-ലധികം മൈക്രോലെമെന്റുകൾ (മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ബ്രോമിൻ, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം, കോപ്പർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ), വിറ്റാമിൻ എ - β-കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഉപ്പ് സംസ്കരണമോ കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളോ ഇല്ലാത്തതാണ്, ആന്റി-കേക്കിംഗ് ഏജന്റുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഡൈകൾ, ഫ്ലേവറുകൾ മുതലായവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഹൈപ്പർസലൈൻ തടാകമായ സാസിക് തടാകത്തിൽ സൂര്യന്റെയും കാറ്റിന്റെയും സ്വാധീനത്തിൽ കടൽ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കുന്നു. ക്രിമിയൻ പെനിൻസുലയിൽ ആഴം കുറഞ്ഞ തടാകങ്ങൾക്കിടയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

അപേക്ഷ:

• കുട്ടികൾ, ഉൾപ്പെടെ. കുഞ്ഞുങ്ങൾ;
• മുതിർന്നവർ, ഉൾപ്പെടെ. ഗർഭകാലത്ത് സ്ത്രീകൾ.

കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിൽ കടൽ ഉപ്പ് കുളിയുടെ ആഘാതം:

• മൈക്രോലെമെന്റുകളുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും പോഷണം;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• ജലദോഷം തടയുന്നതിനുള്ള സഹായം (മൂക്കൊലിപ്പ് സമയത്ത് കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വസന പ്രഭാവം);
• അലർജി, ചർമ്മ തിണർപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ചർമ്മത്തിന്റെ പുതുക്കൽ;
• പേശികളുടെ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിൽ കടൽ ഉപ്പ് കുളിയുടെ ആഘാതം:

• പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ (മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ) കുറവ് നികത്തൽ;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• പേശികളുടെ പിരിമുറുക്കവും വീക്കവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കടൽ ഉപ്പ് കുളിയുടെ പൊതു പ്രഭാവം:

• അയോണൈസ്ഡ് രൂപത്തിൽ ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കൽ, ക്ഷാരവൽക്കരണം;
• മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും രക്തചംക്രമണത്തിന്റെയും ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ;
• ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• സമ്മർദ്ദം, നാഡീ പിരിമുറുക്കം, ശാരീരിക ക്ഷീണം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള സഹായം;
• വേദനയും പേശി വേദനയും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുക;
• ജലദോഷം തടയുന്നതിനുള്ള സഹായം;
• അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കുറവ്, മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ് എന്നിവയുടെ എണ്ണം.

ഉപ്പ് അരക്കൽ, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സാർവത്രിക വലുപ്പം.

സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ കടൽ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് കടൽ ഉപ്പ് ലഭിക്കുന്നത്. സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെയും കാറ്റിന്റെയും സ്വാധീനത്തിൽ സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയകളാൽ ഉപ്പുവെള്ളം (സാന്ദ്രീകൃത ഉപ്പ് ഉപ്പുവെള്ളം) ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. "എനിക്ക് കടൽ വേണം" എന്ന ഉപ്പ് രാസ, താപ, ശാരീരിക സ്വാധീനങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ല.

"എനിക്ക് കടൽ ഇഷ്ടമാണ്" എന്ന കടൽ ഉപ്പ് കടലിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. കെമിക്കൽ, താപ ചികിത്സ എന്നിവയുടെ അഭാവം മൂലം എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും. ജീവനുള്ള ഉപ്പ് "ഞാൻ കടൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നു" സൂര്യന്റെയും കാറ്റിന്റെയും സ്വാധീനത്തിൽ സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ "വളരുന്നു". ഇത് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുകയോ ചായം പൂശുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ല (അതിനാൽ ഇതിന് സ്വാഭാവിക ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറമുണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ പിങ്ക് നിറമുണ്ട്), കൂടാതെ സുഗന്ധങ്ങളോ സുഗന്ധങ്ങളോ ചേർക്കില്ല. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ചേർക്കാം. "എനിക്ക് കടൽ ഇഷ്ടമാണ്" എന്ന ഉപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തെ പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ സഹായിക്കുകയും അലർജിക്ക് കാരണമാകാതിരിക്കുകയും പാർശ്വഫലങ്ങളോ വിപരീതഫലങ്ങളോ ഇല്ല.

കടൽ ഉപ്പിന്റെ ധാതു ഘടന

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കടൽ ഉപ്പ് പരലുകളിൽ 60-ലധികം ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ജൈവ ലഭ്യമായ രൂപത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉപ്പിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• പൊട്ടാസ്യം - മനുഷ്യ ഹൃദയത്തിന്റെ സുസ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദി;
• കാൽസ്യം - ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്കും നല്ല രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും വേഗത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്;
• തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകമാണ് അയോഡിൻ;
• മഗ്നീഷ്യം - നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സുസ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്, വാസകോൺസ്ട്രിക്റ്ററും വിശ്രമിക്കുന്ന ഫലവുമുണ്ട്;
• പുരുഷ ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് സിങ്ക്, ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമായ ഉപകരണമാണ്;
• മാംഗനീസ് - രക്ത രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു;
• സെലിനിയം പല സെല്ലുലാർ സംയുക്തങ്ങളിലും സജീവ ഘടകമാണ്; അതിന്റെ കുറവ് അയോഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ തടയുന്നു.

നിങ്ങൾ കടൽ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വീണ്ടും ബാഷ്പീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വെളുത്ത ഉപ്പ് ലഭിക്കും. അയോഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ വെള്ളത്തിലേക്ക് പോകും. വിലയേറിയ microelements സംരക്ഷിക്കാൻ, ഉപ്പ് ചൂട് ചികിത്സ അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി നിലത്തു അല്ല. ഇത് ഒരു ഹാൻഡ് മില്ലിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ നേരിട്ട് പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.

മൈക്രോലെമെന്റുകളുള്ള ശരീരത്തിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ നിരവധി നല്ല മാറ്റങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:

• അസ്ഥി ടിഷ്യുവും പേശികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയും പ്രതിരോധവും;
• അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയ്ക്കൽ;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ നല്ല മാറ്റങ്ങൾ;
• സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധം;
• മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ത്വരണം;
• ഹോർമോൺ അളവ് നിയന്ത്രണം;
• രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• വിളർച്ച തടയൽ;
• ശരീരത്തിന്റെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• മുടി, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത കടൽ ഉപ്പിൽ 92 അവശ്യ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം ശുദ്ധീകരിച്ച കടൽ ഉപ്പിൽ രണ്ടെണ്ണം മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ: സോഡിയം (സോഡിയം എ), ക്ലോറിൻ (സിഐ). മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ കുറവോടെ, കോശങ്ങൾക്ക് അവയുടെ അയോണുകളുടെ നിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടും.

ഇത് മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ഒരു മിനിറ്റെങ്കിലും അയോണിക് ബാലൻസ് നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, കോശങ്ങൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് നാഡീ തകരാറുകൾ, മസ്തിഷ്ക ക്ഷതം, പേശികളുടെ സ്തംഭനം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും, കൂടാതെ കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ശരീരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, സ്വാഭാവിക കടൽ ഉപ്പ് (കടൽ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്നത്) ദ്രാവകങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമായി സ്തരങ്ങൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ മതിലുകൾ, വൃക്കകളുടെ ഗ്ലോമെറുലി (ഫിൽട്ടറിംഗ് യൂണിറ്റുകൾ) എന്നിവയിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു. രക്തത്തിൽ സോഡിയം ക്ലോറൈഡിന്റെ സാന്ദ്രത ഉയരുമ്പോൾ, ഉപ്പിട്ട രക്തം അടുത്തുള്ള ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ധാതു സമ്പന്നമായ ഇന്റർസെല്ലുലാർ ദ്രാവകം വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കോശങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള വൃക്കകൾ ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഇത് ദ്രാവകങ്ങളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സ്വതന്ത്ര ചലനത്തെ തടയുന്നു, സന്ധികളിലും ലിംഫറ്റിക് നാളങ്ങളിലും നോഡുകളിലും വൃക്കകളിലും ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടാനും സ്തംഭനാവസ്ഥയിലാകാനും കാരണമാകുന്നു. ഈ നിർജ്ജലീകരണ പ്രഭാവം പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനും മറ്റ് പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കും.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ദഹിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവിക ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഉമിനീർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവങ്ങൾ എന്നിവ നാരുകളുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്റ്റോറുകളെ എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കുന്നു. അലിഞ്ഞുചേർന്നതും അയോണൈസ് ചെയ്തതുമായ രൂപത്തിൽ, ഉപ്പ് ദഹനപ്രക്രിയയെ സജീവമാക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ അണുനശീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പ് ശരീരത്തിൽ തികച്ചും വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. വായുവിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം കുറവുള്ളതും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാക്കുന്നതിന്, ടേബിൾ ഉപ്പ് നിർമ്മാതാക്കൾ ശുദ്ധീകരണത്തിന് ശേഷം ഉണക്കൽ ഏജന്റുകളും (ഡെസിക്കന്റുകൾ) ബ്ലീച്ചുകളും ചേർക്കുന്നു. അത്തരം സമഗ്രമായ സംസ്കരണത്തിന് ശേഷം, ഉപ്പ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ദ്രാവകങ്ങളുമായി കലർത്താനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു - 5 എ. മോറിറ്റ്സ് 129

തമി ഇത് അനിവാര്യമായും അടിസ്ഥാന രാസ, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അത്തരം ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ വീക്കവും വൃക്കകളിലെ പ്രശ്നങ്ങളും രക്തസമ്മർദ്ദവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആയിരക്കണക്കിന് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

തൽഫലമായി, പകുതിയിലധികം അമേരിക്കക്കാരും എഡിമ (അമിത ഭാരത്തിനും പൊണ്ണത്തടിക്കും പ്രധാന കാരണം) അനുഭവിക്കുന്നു.

ഉപ്പിന്റെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ (അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ശേഖരം മാറ്റി), അത് സ്വർണ്ണത്തേക്കാൾ വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. സെൽറ്റുകളുടെ കാലത്ത്, നിരവധി ശാരീരികവും മാനസികവുമായ അസുഖങ്ങൾ, കഠിനമായ പൊള്ളൽ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. സമുദ്രജലം മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ജല-ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, അലർജി, മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു (കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, "ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കടൽ ഉപ്പ് കഴിക്കുക" എന്ന വിഭാഗം കാണുക). ഇന്ന്, ഉപ്പിന് ഒരു ചീത്തപ്പേരുണ്ട്, ആളുകൾ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ ഭയപ്പെടുന്നതുപോലെ അതിനെ ഭയപ്പെടാൻ വ്യവസ്ഥ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഉപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുക എന്നതിനർത്ഥം ധാതുക്കളുടെ കുറവിന്റെ അപകടസാധ്യതയെ സ്വയം തുറന്നുകാട്ടുക എന്നതാണ്, അത് നിരവധി സങ്കീർണതകൾ നിറഞ്ഞതാണ്.

വെയിലത്ത് ഉണക്കിയാൽ ഏറ്റവും മികച്ച കടൽ ഉപ്പ് ലഭിക്കും. വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്തോ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ ശരീരത്തിൽ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും വിഷവിമുക്തമാക്കാനും ഈ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം (നിങ്ങളുടെ കുടൽ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക, അധ്യായം 5 കാണുക).

ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഉപ്പ് (ശ്രദ്ധിക്കുക: "ഭക്ഷണം" എന്ന് ഞങ്ങൾ പറയുന്നു, "ആന്റി-ഫുഡ്" അല്ല). ഈയിടെയായി അവളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളം മോശമായ കാര്യങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, വിമർശനത്തിന്റെ വിഷയം ഉപ്പ് തന്നെയല്ല (സോഡിയം) - ജീവൻ നിലനിർത്താൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ് - മറിച്ച് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളോ ഉപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരമോ (മിക്കവാറും ശുദ്ധീകരിച്ചത്). അതെ, ഞങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പിനോട് "ആസക്തിയുള്ളവരാണ്", ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയോടുള്ള ഭ്രാന്തിനേക്കാൾ കുറവല്ല!

ബാലൻസ് തെറ്റിയാൽ...

സന്തുലിതാവസ്ഥ (സോഡിയം - പൊട്ടാസ്യം) നിലനിർത്തിയാൽ, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല: ഉപാപചയം തടസ്സങ്ങളില്ലാതെ തുടരുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സാധാരണയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് മൂലകങ്ങളും 1 മുതൽ 6 വരെ അനുപാതത്തിലായിരിക്കണം (ഒരു ഭാഗം സോഡിയം മുതൽ ആറ് ഭാഗങ്ങൾ പൊട്ടാസ്യം വരെ). സോഡിയം ഉള്ളടക്കം പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം കവിഞ്ഞാൽ ഉടൻ - നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ വിപരീതമായി സംഭവിക്കുന്നില്ല - ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. 2 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതമുള്ള മിക്ക ആളുകളിലും സംഭവിക്കുന്നത് ഇതാണ് (രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ സോഡിയം ഒരു ഭാഗം പൊട്ടാസ്യം). നിങ്ങൾ രസതന്ത്രത്തിലും ഗണിതത്തിലും മോശമാണെങ്കിലും, ലംഘനങ്ങൾ വ്യക്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു...

ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ് അപകടകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ്, കടൽ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട ശേഷം "വൃത്തിയുള്ള കൈകൾ" കൊണ്ട് ബോക്സുകളിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ് അല്ല (അത് തോന്നിയേക്കാം). സ്വാഭാവിക ഉപ്പ് ചാരനിറമാണ്. ഇത് പലതരം ധാതുക്കളാൽ (പ്രത്യേകിച്ച് മഗ്നീഷ്യം ക്ലോറൈഡ്) സമ്പന്നമാണ്, പെട്ടെന്ന് ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതാണ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം: വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനും നിലനിർത്താനും!). പിന്നീടുള്ള ഗുണനിലവാരം ഉപ്പ് ഉൽപ്പാദകർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് തൃപ്തികരമല്ല, അവർ അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനും ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതിനും എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ശുദ്ധീകരണത്തിന് വിധേയമാക്കുന്നു. ഉപഭോക്താവ് സംതൃപ്തനാകുന്നിടത്തോളം, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് വിതറുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഘട്ടം വരെ. എന്നാൽ ഈ സൗകര്യം എന്ത് വിലയ്ക്ക് കിട്ടി എന്നറിഞ്ഞാൽ അവൻ സന്തോഷിക്കുമോ? വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരമൊരു ഫലം നേടുന്നതിന്, ഉപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രാസ-ഭൗതിക സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു (അതിനെ മഞ്ഞ്-വെളുത്ത ആക്കുന്നതിന് അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ). നിനക്ക് ഇത് പോരേ? നമുക്ക് തുടരാം. പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, ഉപ്പ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോലെമെന്റുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ഓരോ ലാഞ്ഛന ഘടകവും ഉപ്പിന് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ന്യൂയൻസ് നൽകുന്നു... ഒരു യഥാർത്ഥ ഗവർമെറ്റ് വിലമതിക്കുന്നതും ഉപ്പിന്റെ ദുരുപയോഗം തടയുന്നതുമായ ഒരു ഗുണം. ഒടുവിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര പോലെ, ശുദ്ധമായ ഉപ്പ് (ധാതു ലവണങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത, എന്നാൽ അഡിറ്റീവുകൾ കൊണ്ട് വിതരണം!) വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അണ്ണാക്കിന്നു തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് അത് ധാരാളം അല്ലേ?

ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഏകാഗ്രത, ചാറു എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ;

ഉപ്പിട്ട മാംസവും മത്സ്യവും (ആങ്കോവികൾ, കാവിയാർ, ഉപ്പിട്ട മത്തി, മത്തി, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ, സാൽമൺ, എല്ലാ സോസേജുകളും ഹാമും);

ഉപ്പിട്ട വിത്തുകളും പരിപ്പും;

ഉപ്പിട്ട ഡ്രയറുകൾ, ജീരകത്തോടുകൂടിയ പ്രെറ്റ്സെലുകൾ, ഉപ്പിട്ട പഫ് ​​ചെയ്ത ധാന്യം;

മിഴിഞ്ഞു, ഒലിവ്, marinades;

കെച്ചപ്പ്, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായ സോഡിയം മോണോഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, സോസുകൾ (സോയ ഉൾപ്പെടെ);

സോഡാ വെള്ളം.

രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിന് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും!

സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം നിങ്ങളുടെ പൊട്ടാസ്യം ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ടോൺ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു! പ്രകൃതിയിൽ എല്ലാം എത്ര മനോഹരമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു! ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല: പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അമിതമായി പൂരിതമാകാനുള്ള അപകടത്തിലല്ല! നമുക്ക് കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറയാം: ധാരാളം പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും മാത്രമേ സോഡിയത്തിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയൂ. ഇത് മനസ്സിലാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അല്ലേ? വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്: ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ എല്ലാവർക്കുമായി (കുട്ടികൾ ഉൾപ്പെടെ) ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, അല്ലാതെ രക്താതിമർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല.

ശരി, ഇപ്പോൾ തോന്നും സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണം ഗ്രേഡ് ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ഉപ്പ്ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉണ്ട്: വിവിധ കടലുകൾ, പുരാതന കടലുകൾ (ഇലെറ്റ്സ്ക് പോലുള്ളവ), പിങ്ക് ഹിമാലയൻ എന്നിവ ഇതിനകം എല്ലായിടത്തും വിൽപ്പനയ്‌ക്കുണ്ട്. എന്തിനാണ് വിദേശത്ത് നിന്ന് ഉപ്പ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത്? അത് വളരെ സവിശേഷമായ ഒന്നല്ലെങ്കിൽ.

അതെ, ഞാൻ ഇത് കൃത്യമായി കണ്ടെത്തി ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങി, ഇത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം ഞാൻ ഇത് പതിവായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഇത് അതിൽ തന്നെ അസാധാരണമാണ്, കൂടാതെ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. അവൾക്ക് ഒരു അവലോകനം സമർപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഇതാണ് ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പ് - ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പ്കമ്പനിയിൽ നിന്ന് സെലീന സ്വാഭാവികമായും.

അവളുടെ iHerb പേജ് ഇതാ. ഫ്രാൻസിലെ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സ്ഥലത്ത് കൈകൊണ്ട് ശേഖരിച്ച് വെയിലത്തും കാറ്റിലും ഉണക്കി. നേച്ചർ ET പ്രോഗ്രസ് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഓർഗാനിക് പോലും.

ശുദ്ധമായ കളിമണ്ണിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറം ലഭിക്കുന്നത്, അതിൽ "കുളികൾ" ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതിന് നന്ദി, ഇത് ധാതുക്കളാൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സമ്പന്നമാണ്. ഇതിന് രണ്ടാമത്തെ പേര് പോലും ഉണ്ട് - വൈറ്റൽ മിനറൽ മിശ്രിതം(പ്രധാന ധാതുക്കളുടെ ഇംഗ്ലീഷ് മിശ്രിതം). നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ, ബാനറുകളിലൊന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്നു, അതേസമയം മറ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ ഹിമാലയൻ(പിങ്ക് ഹിമാലയൻ ഉപ്പിന്റെ നിർമ്മാതാവിന്റെ പേര് അനുസരിച്ച്), ധാതുക്കളുടെയും ഈർപ്പത്തിന്റെയും അളവ് 1.68% മുതൽ 4.12% വരെയാണ്, ഗ്രേ സെൽറ്റിക് ഉപ്പിൽ ഈ കണക്ക് 17.5% ആണ്. ശരിയാണ്, ഈ ശതമാനത്തിൽ എത്ര ധാതുക്കളും എത്ര ഈർപ്പവും ഉണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം, നിർമ്മാതാവ് അതിന്റെ കെൽറ്റിക് സാൾട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് എനിക്ക് അയച്ചു. ഈ ലിങ്കിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രമാണം ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാം (PDF, 132 KB). വെള്ളി, സ്വർണം, പ്ലാറ്റിനം എന്നിവയുമുണ്ട്. 😉

വഴിയിൽ, ഉപ്പ് തീർച്ചയായും അസാധാരണമായി ഈർപ്പമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നനഞ്ഞതല്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ "സെൽറ്റിക്" എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. ഒരുപക്ഷേ പുരാതന സെൽറ്റുകളും സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ചു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ കടൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഉപ്പ് പരമ്പരാഗത രീതി ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് അധ്വാനം മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കെൽറ്റിക് ഉപ്പ് പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മിക്കവാറും ആശ്ചര്യപ്പെടും. അതിന്റെ രുചി വളരെ ഊർജ്ജസ്വലമായതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ് - ഇത് മൃദുവും മനോഹരവുമാണ് - കൂടാതെ, സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് കാരണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വയ്ക്കുകയും സന്തോഷത്തോടെ കുടിക്കുകയും ചെയ്യാം, അതാണ് ഞാൻ ചെയ്യുന്നത്, കാരണം ഞാൻ ഇത് പാചകത്തിനല്ല, ഭക്ഷണത്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അതിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ഭക്ഷണ ഉപ്പ് വെള്ളത്തേക്കാൾ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, പലരും ഭക്ഷണത്തിന് ഉപ്പിടാൻ കെൽറ്റിക് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. iHerb-നെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ അതിന്റെ രുചിയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളെ പ്രശംസിക്കുന്നു. അതിന്റെ പരലുകളുടെ വലുപ്പം ചെറുതല്ലെങ്കിലും, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നതായി അവർ എഴുതുന്നു.

അതേ സമയം, iHerb-ൽ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കാൻ കഴിയും ചെറിയഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് ഉപ്പ് വാങ്ങുക - ഫൈൻ ഗ്രൗണ്ട്, ഇതാ. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ നിറം വ്യക്തമായി ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഇത് കൃത്യമായി സമാനമാണോ എന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പില്ല, തകർന്നതേയുള്ളൂ. ശരി, കൂടാതെ പൊടിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഇരട്ടി വില നൽകണം.

സെലീനയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് നല്ല ഉപ്പ് സ്വാഭാവികമായി

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ അര കിലോ ഗ്രേ സെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പ് വില വളരെ ഉയർന്നതായി തോന്നിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, സെലീനയ്ക്ക് സ്വാഭാവികമായും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രണ്ട് വിലയേറിയ തരങ്ങളുണ്ട്.

സമുദ്രത്തിലെ പുഷ്പം - സമുദ്ര പുഷ്പം

പലപ്പോഴും ഈ ഉപ്പ് ഫ്രഞ്ച് രീതിയിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും - ഫ്ലൂർ ഡി സെൽ(ഫ്രഞ്ച് ഉപ്പിട്ട പുഷ്പം), അല്ലെങ്കിൽ അവർ അത് വിവർത്തനം ചെയ്യാതെ തന്നെ നേരിട്ട് ഉച്ചരിക്കുന്നു: fleur de sel. 454 ഗ്രാം പായ്ക്കിന്റെ വില $31.89 ആണ്. ഇവിടെ അത് iHerb-ൽ ഉണ്ട്.

സമുദ്ര പുഷ്പത്തെക്കുറിച്ച് അവർ പറയുന്നു ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ടേബിൾ ഉപ്പ്കാരണം അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. ചില കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഇത് സമുദ്രജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ. ഇത് പരീക്ഷിച്ചവരിൽ പലരും സന്തുഷ്ടരാണ്, മറ്റുള്ളവർ ഇത് പ്രത്യേകമായി ഒന്നുമല്ലെന്നും അമിതമായി പണം നൽകേണ്ടതില്ലെന്നും എഴുതുന്നു.

ഞാൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചിയെ പിന്തുടരുന്നില്ല. ഞാൻ ധാതു ഘടനയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് ഉപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഞാൻ എങ്ങനെയെങ്കിലും ഫ്ലവർ ഓഫ് ദി ഓഷ്യൻ ഇല്ലാതെ ജീവിക്കും, ഞാൻ കരുതുന്നു. 🙂

മക്കായ് ശുദ്ധമായ ആഴക്കടൽ ഉപ്പ് - ആഴക്കടൽ ഉപ്പ്

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഈ കടൽ ഉപ്പും ചെലവേറിയതാണ്. 2000 അടി (ഏകദേശം 600 മീറ്റർ) ആഴത്തിൽ സമുദ്രത്തിൽ ഖനനം ചെയ്തതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത.

നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ ആഴക്കടൽ ഉപ്പ് ഉപരിതല സമുദ്രജലത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾക്കിടയിൽ, അതിൽ സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്. നിർമ്മാതാവ് ഈ പട്ടികയിലേക്ക് ഇരുമ്പ് ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് ഉപ്പും ഇത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ കളിമണ്ണിന് നന്ദി.

പൊതുവേ, മക്കായ് ശുദ്ധമായ ആഴക്കടൽ ഉപ്പിന്റെ മൊത്തം ഈർപ്പവും ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കവും 23.10% ആണ്, അതിനാൽ ഇത് ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള സെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് iHerb-ൽ വിൽക്കുന്നില്ല. റഷ്യയിലേക്കുള്ള വിലയേറിയ ഡെലിവറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിർമ്മാതാവിന്റെ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ മാത്രമേ ഇത് വാങ്ങാൻ കഴിയൂ, അല്ലെങ്കിൽ ചില ഇബേ അല്ലെങ്കിൽ ആമസോണിൽ ഇത് വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമായേക്കാം. അത് വിലപ്പോവില്ലെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

സംഗ്രഹം

IHerb-ന് ഇപ്പോഴും നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ചിലത് ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഒരുതരം ടേബിൾ ഉപ്പ് അത്രയും ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു! 🙂

അതിന്റെ വില എത്രയാണെന്നത് ഉൾപ്പെടെ. 😀

ധാതുക്കളുടെ എണ്ണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് നമ്മുടെ പക്കലുള്ള ഏറ്റവും തണുത്ത ഒന്നിനെക്കാൾ കുത്തനെയുള്ളതായി മാറുന്നു - പിങ്ക് ഹിമാലയൻ. ഞാൻ പാചകത്തിന് രണ്ടാമത്തേത് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കെൽറ്റിക് ബാറ്റ്മാൻഗെലിഡ്ജ് സമ്പ്രദായമനുസരിച്ച് വെള്ളം കുടിക്കാൻ മാത്രം. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ പരലുകൾ വളരെ വലുതാണ്, പാചകത്തിലും പൊതുവെ ഭക്ഷണത്തിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ വളരെ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതായി അവർ എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും. ശരി, ശരീരത്തിൽ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ഒരുപക്ഷേ കെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പിൽ ധാതുക്കളും പിങ്ക് ഹിമാലയൻ ഉപ്പിൽ കാണാത്ത മറ്റ് ചില ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, തിരിച്ചും.

സന്തോഷകരമായ ഷോപ്പിംഗ്!

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും iHerb ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വിഭാഗം നോക്കുക. നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്.