ബ്രാൻ അവ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്? തവിട് - അതെന്താണ്, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം? തവിട് അപ്പം: പ്രയോജനങ്ങൾ

16870

മനുഷ്യന്റെ ദഹനനാളത്തിലെ എൻസൈമുകളാൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ സംയോജനമാണ് തവിട്, പക്ഷേ വിജയകരമായി പുളിപ്പിച്ച് വൻകുടലിലെ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ പോഷണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രഭാവം പെരിസ്റ്റാൽസിസ് (വീക്കം സമയത്ത് ആമാശയത്തിന്റെയും കുടലിന്റെയും മതിലുകളുടെ മെക്കാനിക്കൽ പ്രകോപനം), പിത്തരസം സ്രവണം, എൻസൈം സ്രവണം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്.
നാരുകളുടെ വീക്കം ഇതിനകം ആമാശയത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു: ആമാശയത്തിലെ നാഡി അറ്റങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നാരുകൾ സംതൃപ്തിയുടെ മിഥ്യ സൃഷ്ടിക്കുകയും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തവിട് തരങ്ങൾ

തവിട് ഗോതമ്പ്, ബാർലി, ധാന്യം, ഓട്സ് മുതലായവ ആകാം. ഗോതമ്പ് തവിടിൽ ബി 1, ബി 2, ബി 6, പിപി എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഉൾപ്പെടെ മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രൊവിറ്റമിൻ എ (കരോട്ടിൻ), വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയും കണ്ടെത്തി.തവിട് ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അവയിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ക്രോമിയം, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, തവിട് ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ലയിക്കാത്ത നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ വൻകുടൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.
ബാർലി തവിട് ഉയർന്ന അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളുള്ളതിനാൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചോള തവിട് ലയിക്കാത്ത നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് വൻകുടൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഓട്സ് തവിട് ലയിക്കുന്ന നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ തവിട് പ്രതിദിനം രണ്ട് ഔൺസ് (ഏകദേശം 60 ഗ്രാം) കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ 7 മുതൽ 10 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഈ ഇനം അരിക്ക് നിറവും മണവും നൽകുന്ന തവിട്ട് അരിയുടെ പുറം പാളിയാണ് തവിട്. തവിട്, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിവിധ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ (ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം), നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ ധാന്യ മിശ്രിതങ്ങൾ, റൊട്ടി, ബിസ്ക്കറ്റ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ സാന്ദ്രീകരണത്തിന്റെ ഉത്പാദനം എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അരി തവിട് ലയിക്കുന്ന നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. അവയുടെ പ്രഭാവം ഓട്‌സ് തവിടിന് സമാനമാണ്, ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ഇതിന് കുറച്ച് അരി തവിട് ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി തവിട് നിങ്ങൾക്ക് അര കപ്പ് ഓട്സ് തവിടിന്റെ അതേ അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ നൽകും.

തവിടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ദഹന അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ തവിട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഡിസ്കീനിയ, കുടലിന്റെ അറ്റോണി, പിത്താശയം, പിത്തരസം സ്തംഭനാവസ്ഥ, മലബന്ധം. പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, തവിട് കുടലിൽ നിന്ന് മൈക്രോബയൽ ടോക്‌സിനുകൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ വിഷ ലവണങ്ങൾ (ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മെർക്കുറി), കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.
മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, അംശ ഘടകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, തവിട് പ്രമേഹത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും അമിതവണ്ണം പരിമിതപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. തവിടിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രതിദിന ഡോസ് 20 മുതൽ 40 ഗ്രാം വരെയാണ്, അവയുടെ അളവ് പ്രതിദിനം 3-4 ഡോസുകളായി വിഭജിക്കണം. തവിട് എടുക്കുന്നതിന്റെ ഫലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി തവിട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, നീരാവി, വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം അധിക ദ്രാവകം വറ്റിച്ചുകളയും.

തവിട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, തവിട് കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറുമായി യോജിക്കണം. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, എന്റൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക്, അവ അതീവ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം, രൂക്ഷമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, അവ പൂർണ്ണമായും എടുക്കുന്നത് നിർത്തുക.
പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന പരമാവധി അനുവദനീയമായ തവിടിനെക്കുറിച്ചും നാം മറക്കരുത്. അമിതവണ്ണം, കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിന്റെ അനന്തരഫലമാണ്, ഇത് കുടൽ അപര്യാപ്തത, വായുവിൻറെ, വീക്കം, ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, കാരണം പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല.

പാചകത്തിൽ തവിട്

തവിട് ബേക്കിംഗിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. 500 ഗ്രാം മാവിന് 60-100 ഗ്രാം വരെയാണ് ബ്രെഡ് ഡോവിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തവിട്.
തവിട് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ സസ്യ നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാർഗമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ, അരിക്ക് പകരം, മീറ്റ്ബോൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, റവയ്ക്ക് പകരം - പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കാസറോളുകൾ, സോസുകൾ, സൂപ്പ്, ജെല്ലി, ജെല്ലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ലറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ മാവിന് പകരം തവിട് ചേർക്കാം. ഒപ്പം കമ്പോട്ടുകളും, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന്, പൂർത്തിയായ പാനീയങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം, മത്തങ്ങ സൂപ്പുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് തവിട്.
രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗോതമ്പ് തവിട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക) എന്നിട്ട് അരിച്ചെടുക്കുക.

തവിട് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

"ഡയറ്ററി പ്രൊഡക്ട്സ്" ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിലെ ഏതാണ്ട് ഏത് സ്റ്റോറിലും തവിട് വാങ്ങാം. വിൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ്, റൈ, അരി മുതലായവ കണ്ടെത്താം. തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വിവരണങ്ങളുള്ള ഒരേ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നുള്ള തവിട്. അവയിൽ വ്യത്യാസമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് വിലകുറഞ്ഞവ പോലും വാങ്ങാം, തന്നിരിക്കുന്ന സ്പീഷിസിനുള്ള എല്ലാ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സൂചനകളും അവർ നിറവേറ്റും.

വിപണിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിപ്സ്, ഗുളികകൾ, "കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ" എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ തവിട് കണ്ടെത്താം, അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. മാവിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ മൂലമാണ് അവയ്ക്ക് അവയുടെ ആകൃതി നൽകിയിരിക്കുന്നത് എന്നത് മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്, അതായത്. ഇത് ഇനി ശുദ്ധമായ തവിട് അല്ല, മറിച്ച് മൈദയും ഭക്ഷണ നാരുകളും ചേർന്ന മിശ്രിതമാണ്.
നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തവിട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അത്തരം തവിട് ഷെൽഫിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് മാലിന്യങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ തവിടിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാം, അവയിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കും.

ഇത് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. അവ ശരീരത്തെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും കുടലിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തവിട് - അതെന്താണ്? മാവ് മില്ലിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഇവ. അവ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.

അവ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

തവിട് - അതെന്താണ്? ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണിത്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇവ ധാന്യ ഷെല്ലുകളും അടുക്കാത്ത മാവും ആണ്. ഇത് ഉൽപ്പാദന മാലിന്യമായി തോന്നും. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് കേസിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്!

അവരുടെ വളരെ ആകർഷകമായ രൂപം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് - തവിട്. അവയുടെ ഘടന ലളിതമാണ് - ഗ്രൗണ്ട് ധാന്യ ഷെല്ലുകൾ. എന്നാൽ പ്രയോജനങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്.

ഏത് തരം തവിട് ഉണ്ട്?

അതിനാൽ, തവിട് എന്താണെന്നും അത് എന്താണെന്നും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മാവ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, തവിട് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലാണ് വരുന്നത്, അതായത്:

• ഗോതമ്പ്;
• ചോളം;
• ബാർലി;
• തേങ്ങല്;
• അരകപ്പ്;
• താനിന്നു;
• അരിയും മറ്റും.

അവയിലെല്ലാം, തരം പരിഗണിക്കാതെ, ഫൈബർ - ഡയറ്ററി ഫൈബർ പോലുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തവിടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാവ് പൊടിച്ച് കിട്ടുന്ന മാലിന്യം അവർ ഇതുവരെ വലിച്ചെറിഞ്ഞിട്ടില്ല. അവർ അവ ഭക്ഷിക്കുകയും നിസ്സംശയമായും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു.

തവിട് പ്രാഥമികമായി ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണ നാരുകളാണ്. കൂടാതെ, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ നാരുകളാണ് കുടൽ പ്രവർത്തനത്തെ പൂർണ്ണമായും നിയന്ത്രിക്കുന്നത്, മലബന്ധം, വയറിളക്കം, വായുവിൻറെ വേദന എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

തവിട് ഉപയോഗപ്രദമായ മറ്റെന്താണ്?

1. അവർ വൻകുടലിന്റെ മൈക്രോഫ്ലോറയെ തികച്ചും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
2. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അവ മികച്ചതാണ്.
4. അവർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിരവധി കാരണങ്ങൾ

പലരും വർഷങ്ങളോളം ദഹനനാളത്തിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവർ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ചേർക്കുമ്പോൾ, ശരീരം സ്വയം സുഖപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ആറ് മാസത്തേക്ക് ഓട്സ് തവിട് എടുത്തവർ പോസിറ്റീവ് അവലോകനങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്നു. ശരീരം ക്രമേണ അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു, വിഷവസ്തുക്കൾ രക്തത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നു, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞതും സ്വതന്ത്രവും അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. നാരുകൾ കുടലുകളെ ക്ലോക്ക് വർക്ക് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

തവിട് ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ഫൈബർ ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തവിട് പ്രകൃതിയിൽ ഭക്ഷണമാണെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബി വിറ്റാമിനുകൾ;
• വിറ്റാമിൻ ഇ;
• പ്രൊവിറ്റമിൻ എ (കരോട്ടിൻ).

കൂടാതെ, എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള തവിട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

• ഒരു choleretic മരുന്ന് പോലെ;
• കരൾ പ്രവർത്തനരഹിതമായ സാഹചര്യത്തിൽ;
• പാൻക്രിയാസിന്റെ തകരാർ സംഭവിച്ചാൽ;
• പെപ്റ്റിക് അൾസർ ചികിത്സ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് അത്യുത്തമം.

1. ഉപാപചയ പ്രക്രിയയുടെ നിയന്ത്രണം.
2. കോളൻ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.
3. കുടൽ ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
4. കൊഴുപ്പ് തകരുന്നതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
5. ശരീരത്തിലെ കാർസിനോജനുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

അതിനാൽ തവിടിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെ പെരുപ്പിച്ചു കാണിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഒരു കാര്യം വ്യക്തമാണ് - ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അമിതമായിരിക്കില്ല.

ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ കലവറ

തവിട് - അതെന്താണ്? നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ആവശ്യമുള്ള വിവിധ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ കലവറ കൂടിയാണിത്. തവിട് ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചെമ്പ്;
• സിങ്ക്;
• സെലിനിയം;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ക്രോമിയം;
• മഗ്നീഷ്യം.

അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ശരീരത്തെ വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

മതിയായ സമയം ഓട്സ് തവിട് കഴിച്ച പ്രമേഹ രോഗികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന അവലോകനങ്ങൾ നൽകി - ഒരാഴ്ചത്തെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്? കാരണം തവിട് അന്നജം തകരുന്ന പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. അങ്ങനെ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുന്നു.

നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിറഞ്ഞ വയറിന്റെ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വിശപ്പ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, ഭാരം, അതനുസരിച്ച്, സാവധാനം എന്നാൽ സ്ഥിരമായി കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക്, തവിട് ഒരു മികച്ച സേവനം നൽകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ അത്ഭുതകരമായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം മൃദുലമാകും, മുഖക്കുരുവും വീക്കവും അപ്രത്യക്ഷമാകും.

മിക്കവാറും എല്ലാ തവിടിലും ഏകദേശം ഒരേ അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഓരോ തരത്തിനും ചില പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.

1. ബാർലി തവിട്. ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ അത്യുത്തമം.
2. ധാന്യം തവിട്. ലയിക്കാത്ത നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇവ കഴിക്കുന്നത് വൻകുടലിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
3. അരി തവിട്. അവയിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം ലയിക്കുന്ന നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പിത്തസഞ്ചിയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും അനുഭവപരിചയമുള്ളവർക്കും നല്ലതാണ്
4. ഓട്സ് തവിട്. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പ്രതിദിനം 60 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട് കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 7-10% കുറയും.
5. ഗോതമ്പ് തവിട്. വൻകുടലിലെ മുഴകൾക്കുള്ള മുൻകരുതൽ ഉള്ളവർക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

തവിട് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എന്ത് ഫലമാണ് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടൽ കൂടുതൽ സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുക, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് മൂലമുള്ള വേദന ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കരൾ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുക. കൂടാതെ, രുചി മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - ചില ആളുകൾക്ക് ധാന്യം തവിട് ഇഷ്ടപ്പെടില്ല, പക്ഷേ അരി തവിട് അനുയോജ്യമാണ്.

ജാഗ്രത ഉപദ്രവിക്കില്ല

ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല. അത് ധാന്യമോ റൈയോ അരിയോ ആകട്ടെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അനുചിതമായ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമം അവരെ ഉണങ്ങിയ തിന്നാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നതാണ്. അവ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ശരിയാണ്, ഇപ്പോൾ കാപ്സ്യൂളുകളിൽ പ്രത്യേക ഉണങ്ങിയ തവിട് ഉണ്ട്. അതിനാൽ അവ ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാതെ തന്നെ കഴിക്കാം. സാധാരണ തവിട് ആദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചില ആളുകൾ കെഫീറിലോ ജ്യൂസുകളിലോ തവിട് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സലാഡുകളിൽ തളിക്കേണം. ഈ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം ഗണ്യമായി കുറയും.

ഓട്സ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ റൈ തവിട് - പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന് അവ എങ്ങനെ എടുക്കാം? ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ അധിക വെള്ളം ഊറ്റി വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ലറിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാൽ, പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ഈ ഭക്ഷണം ധാരാളം വെള്ളമോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന ശുപാർശ.

റെഡി, ആവിയിൽ വേവിച്ച തവിട് (ഉണങ്ങിയതല്ല) കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ, കഞ്ഞി, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കാസറോളുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.

വലിയ അളവിൽ തവിട് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ ഭാരവും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, ഇത് ഒരു ചെറിയ ഡോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - പ്രതിദിനം 1-2 ടീസ്പൂൺ. ക്രമേണ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

തവിട് വെള്ളത്തെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം കുടിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

ആർക്കാണ് അവ വിരുദ്ധമായിരിക്കുന്നത്?

തവിട് ഒരു ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ചില നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. ഗ്യാസ്ട്രിക് രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ അവ എടുക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ വൻകുടൽ പുണ്ണ്, എന്റൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർ വഷളായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കോശജ്വലന പ്രക്രിയ കുറയുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചെറിയ അളവിൽ തവിട് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ.

നിങ്ങൾക്ക് അണുബാധയോ വയറിളക്കമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ കാലയളവിൽ നിങ്ങൾ തവിട് കഴിക്കരുത്. ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയുടെ ഗതിയുടെ ചിത്രം അവർക്ക് ഗണ്യമായി വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുക.

ഒരു വലിയ തവിട് നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ളവരാക്കില്ല എന്നതും ഓർക്കുക. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വായുവിൻറെ, വയറിളക്കം, കുടൽ അപര്യാപ്തത, ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് എന്നിവ ലഭിക്കും.

മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക

നിങ്ങൾ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുകയും മരുന്നുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഒരു പ്രധാന നിയമം ഓർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം തവിടും മരുന്നും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. നാരുകൾ മരുന്നിന്റെ സജീവമായ പദാർത്ഥത്തെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, അത് ശരീരത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേരാൻ അനുവദിക്കില്ല. തവിടിൽ നിന്നോ മരുന്നിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കില്ല. മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതും തവിട് കഴിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള ഇടവേള കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും ആയിരിക്കണം. മയക്കുമരുന്ന് ചികിത്സയ്ക്കിടെ തവിട് കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആരോഗ്യമുള്ള ബണ്ണുകൾ

നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വിപരീതഫലമാണെങ്കിൽ, തവിട് മാവ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഇത് സ്റ്റിക്കി കുറവാണ്, അതിന്റെ ഘടന നല്ല മാവിനെക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിൽ ഇത് ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - പാൻകേക്കുകൾ, പൈകൾ, പാൻകേക്കുകൾ. തവിട് മാവ് കൂടുതൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് പതിവായി വളരെക്കാലം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അപ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലം കൈവരിക്കൂ.

കുട്ടികൾക്ക് തവിട് കൊടുക്കാൻ പറ്റുമോ എന്ന് പലരും ചോദിക്കാറുണ്ട്. തീർച്ചയായും, പക്ഷേ ശരിയായ അളവിൽ. 10 മാസം മുതൽ, ഒരു കുട്ടിക്ക് കഞ്ഞിയിൽ തവിട് ചേർക്കാം. പ്രതിദിന ഡോസ് 1-2 ടീസ്പൂൺ കവിയാൻ പാടില്ല എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഒരു അലർജി പ്രതികരണമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

തവിട് ധാന്യത്തിന്റെ തകർന്ന കട്ടിയുള്ള ഷെല്ലാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, ബി 1, ബി 2, ഇ, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി: തവിടിൽ ധാരാളം നാരുകൾ, സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തവിട് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

തവിട് ഒരു നാടൻ ഭക്ഷണ നാരാണ്, അത് നമ്മുടെ കുടൽ ഒരു ആഗിരണം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ അധിക ജലം, വിഷവസ്തുക്കൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, ഘന ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ദഹിച്ച ഭക്ഷണത്തെ കുടലിലൂടെ കൂടുതൽ തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു. പിത്തരസം സ്തംഭനാവസ്ഥ, കുടൽ ചലനശേഷി, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് തവിട് പലപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

കുടലിൽ, തവിട് പിത്തരസം ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് നല്ലൊരു പ്രതിരോധമാണ്. എരിവുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

കുടലിൽ വസിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് നാടൻ നാരുകൾ. ഇത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഉപാപചയത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അവർ പുറത്തുവിടുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറ വളരുമ്പോൾ, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു. നമ്മൾ കൂടുതൽ സുന്ദരികളാകുകയും സന്തോഷം തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയത്തിൽ, തവിട് വീർക്കുകയും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവരാണെങ്കിൽ, തവിട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനും പ്രമേഹം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

പ്രതിദിനം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തവിട് കഴിക്കാം?

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തവിട് 30 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, അതായത് ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ പ്രതിദിനം 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ദിവസം 2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്, കാരണം തവിട് ഇപ്പോഴും ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

തവിട് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? ഇത് വിവിധ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം: ശരീരവണ്ണം, വായുവിൻറെ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് പോലും. എല്ലാം മിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കുന്നതിനും തവിട് കഴിക്കുന്നതിനും ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും കടന്നുപോകണം.

തവിട് എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം?

നിങ്ങൾ മുമ്പ് തവിട് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ബാഗ് മുഴുവൻ പുറത്തേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടിരിക്കാം. അതെ, അതെ, നിങ്ങൾക്ക് തവിടിൽ നിന്ന് ധാരാളം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

തവിട് ഒരിക്കലും ഉണക്കി കഴിക്കരുത്.

ജ്യൂസ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴുകുക. അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് തവിട് ചേർക്കുക. ഭ്രാന്തമായ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും അജ്ഞാത ഉത്ഭവമുള്ള ധാന്യങ്ങളുമുള്ള വിലകൂടിയ കുപ്പി തൈരിനുള്ള മികച്ച ബദൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, തവിടിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച് സാധാരണ മാവിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് തവിട് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക: ചൂടുള്ള പാലോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ തവിട് ഉണ്ടാക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, രുചിയിൽ മധുരവും സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ചേർക്കുക.

എപ്പോഴാണ് തവിട് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, സാംക്രമിക എന്റൈറ്റിസ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് തവിട് കഴിക്കരുത്.

തവിട് ധാന്യത്തിന്റെ തകർന്ന കട്ടിയുള്ള ഷെല്ലാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, ബി 1, ബി 2, ഇ, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി: തവിടിൽ ധാരാളം നാരുകൾ, സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തവിട് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

തവിട് ഒരു നാടൻ ഭക്ഷണ നാരാണ്, അത് നമ്മുടെ കുടൽ ഒരു ആഗിരണം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ അധിക ജലം, വിഷവസ്തുക്കൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, ഘന ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ദഹിച്ച ഭക്ഷണത്തെ കുടലിലൂടെ കൂടുതൽ തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു. പിത്തരസം സ്തംഭനാവസ്ഥ, കുടൽ ചലനശേഷി, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് തവിട് പലപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

കുടലിൽ, തവിട് പിത്തരസം ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് നല്ലൊരു പ്രതിരോധമാണ്. എരിവുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

കുടലിൽ വസിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് നാടൻ നാരുകൾ. ഇത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഉപാപചയത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അവർ പുറത്തുവിടുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറ വളരുമ്പോൾ, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു. നമ്മൾ കൂടുതൽ സുന്ദരികളാകുകയും സന്തോഷം തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയത്തിൽ, തവിട് വീർക്കുകയും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവരാണെങ്കിൽ, തവിട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനും പ്രമേഹം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

പ്രതിദിനം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തവിട് കഴിക്കാം?

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തവിട് 30 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, അതായത് ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ പ്രതിദിനം 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ദിവസം 2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്, കാരണം തവിട് ഇപ്പോഴും ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

തവിട് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? ഇത് വിവിധ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം: ശരീരവണ്ണം, വായുവിൻറെ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് പോലും. എല്ലാം മിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കുന്നതിനും തവിട് കഴിക്കുന്നതിനും ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും കടന്നുപോകണം.

തവിട് എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം?

നിങ്ങൾ മുമ്പ് തവിട് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ബാഗ് മുഴുവൻ പുറത്തേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടിരിക്കാം. അതെ, അതെ, നിങ്ങൾക്ക് തവിടിൽ നിന്ന് ധാരാളം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

തവിട് ഒരിക്കലും ഉണക്കി കഴിക്കരുത്.

ജ്യൂസ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴുകുക. അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് തവിട് ചേർക്കുക. ഭ്രാന്തമായ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും അജ്ഞാത ഉത്ഭവമുള്ള ധാന്യങ്ങളുമുള്ള വിലകൂടിയ കുപ്പി തൈരിനുള്ള മികച്ച ബദൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, തവിടിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച് സാധാരണ മാവിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് തവിട് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക: ചൂടുള്ള പാലോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ തവിട് ഉണ്ടാക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, രുചിയിൽ മധുരവും സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ചേർക്കുക.

എപ്പോഴാണ് തവിട് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, സാംക്രമിക എന്റൈറ്റിസ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് തവിട് കഴിക്കരുത്.

മുമ്പ് മൃഗങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ തവിട് നൽകിയിരുന്നുള്ളൂവെന്ന് അവർ പറയുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി ആളുകൾ അടുത്തിടെ ഇത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി - എന്നാൽ ഈ അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്. പുരാതന കാലത്തെ രോഗശാന്തിക്കാർക്കും ഡോക്ടർമാർക്കും തവിടിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു, കൂടാതെ "മരുന്നിന്റെ പിതാക്കന്മാരിൽ" ഒരാളായ മഹാനായ അവിസെന്ന തന്നെ തന്റെ രോഗികളിലെ മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു - തവിട് മാത്രമല്ല ശുദ്ധീകരിക്കുമെന്ന് അവനറിയാമായിരുന്നു. കുടൽ, പക്ഷേ ശരീരം മുഴുവൻ, നിങ്ങൾ അവ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. തവിട് ശരിക്കും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണോ? ഇന്ന് നമ്മൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായി സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തവിടുകളെക്കുറിച്ചും അവയ്ക്ക് എന്ത് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും ഞങ്ങൾ നോക്കും.

അതെന്താണ്

തവിട് എന്താണ് വിളിക്കുന്നത്? ചിലർ അവയെ മാവ് മില്ലിംഗിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യമായി കണക്കാക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അവയെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നു, പക്ഷേ തവിട് ധാന്യ ധാന്യങ്ങളിലെ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട കാര്യം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - ധാന്യ ഷെല്ലുകളും വിത്ത് അണുക്കളും.

ധാന്യങ്ങളുടെ ഈ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രകൃതിദത്തമായി ധാന്യങ്ങൾക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്ന ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവവും പ്രയോജനകരവുമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മാവ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ഈ "മാലിന്യത്തിലേക്ക്" അയച്ചില്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് 90% ത്തിലധികം ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കും; വെളുത്ത മാവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് - ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമെന്ന നിലയിൽ, അത് നിർജീവവും നിർജീവവുമാണ്. തീർച്ചയായും, സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾ അതിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാവ് ഫോർട്ടിഫൈഡ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അതിൽ ആവശ്യത്തിന് ശൂന്യമായ കലോറികളും ഉണ്ട് - എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ തവിടിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

ഇന്നത്തെ ഫാഷനിലുള്ളതുപോലെ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഭക്ഷണത്തിനായി തവിട് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളൂ - പക്ഷേ അവർ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം വെളുത്ത മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ റൊട്ടിയും പേസ്ട്രികളും കഴിച്ചു, കൂടാതെ പ്രഭുക്കന്മാരും മുഴുനീള റൊട്ടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

തവിട് തരങ്ങൾ

മിക്കപ്പോഴും നമ്മൾ ഗോതമ്പ് തവിടിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലാണ് വരുന്നത്: റൈ, താനിന്നു, ഓട്സ്, ബാർലി, മില്ലറ്റ്, അരി മുതലായവ. എല്ലാ തവിടിലും ധാരാളം നാരുകൾ ഉണ്ട് - അതുകൊണ്ടാണ് അവ ജനപ്രിയമായത്: ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒടുവിൽ ഭക്ഷണക്രമം പ്രഖ്യാപിച്ചു. അളവിൽ ഫൈബർ നമുക്ക് പ്രതിദിനം 25-30 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ് - ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് പരിചിതമാണ്.

ഇത് നേരത്തെ മനസ്സിലാക്കാമായിരുന്നു: മാംസം, മത്സ്യം, മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഫൈബർ (ഡയറ്ററി ഫൈബർ) ഇല്ല, സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അതിൽ അധികമില്ല, മാത്രമല്ല ഞങ്ങൾ കിലോഗ്രാം പുതിയത് കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് നമുക്ക് കഴിയുമോ എന്ന്.

സമ്പന്നമായ രചന

തവിട് 80% വരെ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേ സമയം അവ സമ്പന്നമായ ഘടനയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - അവയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തവിട് കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 165 കിലോ കലോറി (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ) മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നിറയ്ക്കാം - എല്ലാവരും തവിടിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും പിന്നീട് കൂടുതൽ.

ശരീരത്തിന് തവിടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? തവിട് ധാരാളം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ട് - പൂരിതവും അപൂരിതവുമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ; വിറ്റാമിനുകൾ - കരോട്ടിൻ, ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി; മാക്രോ-, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, വലിയ അളവിൽ - പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്; ക്രോമിയം, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, മറ്റ് മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്.

തവിടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് തവിട് ഇത്രയധികം വേണ്ടത്? ആധുനിക ജീവിതത്തിലെ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും നേരിട്ട് അറിയാം, ഈ പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ രൂപത്തെ ഗുരുതരമായി വഷളാക്കുന്നു: ചർമ്മം മങ്ങുകയും വിളറിയതായി മാറുകയും മുടി മങ്ങുകയും നഖങ്ങൾ പൊട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡോക്ടർമാർ ഞങ്ങൾക്ക് എന്താണ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്? ശക്തമായ മരുന്നുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പലതരം മരുന്നുകളും ഇതിന് ശേഷമുള്ള മലബന്ധവും (ഞങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്) കൂടുതൽ ശക്തമാവുകയും ഒരു പതിവ് പ്രശ്നമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് എങ്ങനെ അനുവദിക്കും?

തവിട് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു വാക്വം ക്ലീനർ പോലെ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: ഇത് വിഷവസ്തുക്കൾ, കൊളസ്ട്രോൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല - ആരോഗ്യസ്ഥിതി വേഗത്തിൽ മെച്ചപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

കുടലിനുള്ള തവിടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്: മലബന്ധം കുറയുന്നു, കൂടാതെ പ്രയോജനകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നാരുകൾ സജീവമായി കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ജോലി "തികച്ചും" ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ രൂപവും മെച്ചപ്പെടുന്നു എന്നത് വ്യക്തമാണ്: ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, തവിടിന്റെ പ്രധാന ഗുണം ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് കുടൽ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വൻകുടലിന്റെ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നു. തവിടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഒരു നിശ്ചിത രക്തപ്രവാഹ പ്രവർത്തനമുള്ള കുടൽ പിത്തരസം ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാൻ തവിട് ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രമേഹത്തിനും തവിട് ഔഷധഗുണമുണ്ട്. അന്നജത്തിന്റെ തകർച്ചയിലെ മാന്ദ്യവും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയെ സ്വാധീനിക്കാനുള്ള കഴിവുമാണ് ഇതിന് കാരണം.

പുരാതന കാലം മുതൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും തവിടിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തവിട് പിത്തരസം ആസിഡുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നൈട്രേറ്റുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ, തവിടിന്റെ ഒരു പുതിയ സ്വത്ത് കണ്ടെത്തി - ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഫൈബർ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നില്ല, അധിക ഭാരത്തിന്റെ ദൃശ്യമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ കാരണത്തെ തന്നെ ബാധിക്കുന്നു - ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ലംഘനം. വൻകുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ തവിട് സഹായിക്കുന്നു, മലം രൂപപ്പെടുന്ന ഘടകമായും മലബന്ധത്തിനുള്ള ഒരു ഉറപ്പായ പ്രതിവിധിയായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവർ ഒരു വലിയ മൃദു പിണ്ഡം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് കുടൽ ചലനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും, സ്വയം നേർപ്പിക്കുകയും, കാർസിനോജനുകളുടെ രൂപീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൊഴുപ്പ് തകരാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആർക്കാണ് തവിട് വേണ്ടത്

വേറെ ആർക്കാണ് തവിട് വേണ്ടത്? രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പിത്തസഞ്ചിയിലെ അറ്റോണി - പിത്തരസം നിശ്ചലമാകുമ്പോൾ; ബിലിയറി ഡിസ്കീനിയയ്ക്ക്, ഈ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ തവിട് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ് - ഭാവിയിൽ ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ.

ഗോതമ്പ് തവിട് എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഗോതമ്പിൽ നമ്മെ ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കുന്ന നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഒരിക്കൽ വയറ്റിൽ, അവർ ചൂടും മ്യൂക്കസും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനാൽ കരളും പിത്താശയവും തികച്ചും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആമാശയത്തിലും ഡുവോഡിനൽ അൾസറിനും അവ വേദന കുറയ്ക്കുന്നു - മിക്ക കേസുകളിലും ഈ രോഗങ്ങൾക്ക് അവ വിപരീതഫലങ്ങളാണെങ്കിലും, വൃക്കകളുടെയും മൂത്രനാളിയിലെയും രോഗങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് ശുദ്ധീകരണവും ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവുമുണ്ട് - പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് ഉള്ള പുരുഷന്മാർക്ക് അവ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാം

പരമാവധി പ്രയോജനം നേടുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതിരിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തവിട് ശരിയായി എടുക്കണം? തവിട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പ്രീ-സ്റ്റീം ചെയ്യുന്നു, 20-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം ദ്രാവകം വറ്റിക്കും. ഇതിനുശേഷം, തവിട് ഗ്രുവൽ മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ എടുക്കാം. ആമാശയത്തിൽ ഒരിക്കൽ, തവിട് യാതൊരു മാറ്റത്തിനും വിധേയമാകില്ല, വെള്ളം നിലനിർത്തി, കുടലിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, മാലിന്യങ്ങളുടെ ചലനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക്, 2 ആഴ്ച തവിട് 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കാൻ മതി, തുടർന്ന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 3 തവണ ഒരു ദിവസം. കുടൽ സാധാരണഗതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 2 ടീസ്പൂൺ തവിട് കഴിക്കുന്നത് തുടരുക അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ മാവിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. തവിട് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ, വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്തോ, പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് പുറത്ത്, പാൽ, കെഫീർ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ കഴിക്കാം. തവിട് പ്രതിദിനം 30-50 ഗ്രാം ആണ്.

കുറച്ച് contraindications ഉണ്ട്!

പൊതുവേ, തവിട് കുറച്ച് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുണ്ട്: മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചവ കൂടാതെ, നിശിത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇത് കോളിക്കിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാകും, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയെ പോലും തകർക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തുടങ്ങണം - 1 ടീസ്പൂൺ. പ്രതിദിനം നാടൻ തവിട് - അത്തരം തവിട് നാടൻ തവിട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

നന്നായി പൊടിച്ച തവിടും ഉണ്ട് - അവയെ നേർത്ത എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മുക്കിവയ്ക്കാത്ത, ഉണങ്ങിയ തവിട് കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: പാൽ, കെഫീർ, ചായ, ജ്യൂസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെറും ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴുകുക; ജെല്ലി, സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കാസറോളുകൾ, പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

എല്ലാത്തരം തവിടുകളിലും, വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത് ഗോതമ്പ്, കുറവ് പലപ്പോഴും റൈ, എന്നാൽ അവയുടെ ഉപയോഗക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഫില്ലറുകളുള്ള തവിട് ധാരാളം ഉണ്ട്.

ക്യാരറ്റ് ഉള്ള തവിട് ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കും പതിവ് ജലദോഷത്തിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; ആപ്പിളിനൊപ്പം - അനീമിയ, സന്ധിവാതം, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടാനുള്ള പ്രവണത; ബീറ്റ്റൂട്ട് അരിഹ്മിയ, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവയെ നേരിടാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും; പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, കരൾ, പിത്താശയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തവിടുകളുണ്ട്: തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനരഹിതമായ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച് തവിട് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക്, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് ഉള്ള തവിട് അനുയോജ്യമാണ്.

പരമ്പരാഗത ചികിത്സാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി തവിട് തയ്യാറാക്കാം: ദിവസേനയുള്ള അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടി 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കുക, തവിട് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ദിവസം മുഴുവനും, ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. .

വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ തവിട് ഉപയോഗിക്കാം - തീർച്ചയായും, അവർ ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ചികിത്സയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കരുത്, പക്ഷേ അത് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് ശേഷം ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാൻ, പ്രായമായവർക്കും ദുർബലരായ കുട്ടികൾക്കും: 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ തവിട് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 30-40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തവിട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ തേൻ. ചൂടും തണുപ്പും 50 ഗ്രാം 3-4 തവണ എടുക്കുക.

ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ്, പിത്തസഞ്ചിയിലെ അറ്റോണി, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക്, നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 3 തവണ എടുക്കണം. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുതിർത്ത തവിട്, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകളിലും മറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുക.

അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ അവർ തവിടും എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ 2 ടീസ്പൂൺ വീതം. ഭക്ഷണത്തിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ടോൺസിലൈറ്റിസ്, ഫോറിൻഗൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ എന്നിവയ്ക്ക് ഗോതമ്പ് തവിട് ഒരു തിളപ്പിച്ചും കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തവിട് (400 ഗ്രാം) കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (1.8 ലിറ്റർ) ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർത്ത് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ, ½ കപ്പ്, ചൂട്. ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് ചായ പോലെ കഷായം കുടിക്കാം.

സമാനമായ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒരു പൊതു ടോണിക്ക് ആയി എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: 1 ടീസ്പൂൺ. തവിട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (2 കപ്പ്), ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തേൻ, കൂടാതെ 50 മില്ലി 3-4 തവണ ഒരു ദിവസം എടുക്കുക - തിളപ്പിച്ചും ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ബ്രാൻ

അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മത്തിന്, തവിട് ഉപയോഗിച്ച് കുളിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ 2 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് തവിട് ഇടുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മൃദുവാക്കുന്നു, ചൂട് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിലേക്ക് വെള്ളം, മൃദുവായ തവിട് ബാഗിലൂടെ പിഴിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റ് കുളിക്കുക.

തവിടും അതിന്റെ കഷായവും ഹോം കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ യൗവനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നന്നായി പൊടിച്ച ഗോതമ്പ് തവിട് (5 ടീസ്പൂൺ), അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പതിവായി മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കണം. തവിട് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് കലർത്തി, അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് പിണ്ഡം വീർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ഏകതാനമായ പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിച്ച് 15 മിനിറ്റ് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.

ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് തോന്നിയാൽ 2 ടീസ്പൂൺ കുതിർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീറിൽ തവിട്, സോസേജ് ഉള്ള ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിന് പകരം കഴിക്കുക - നിങ്ങൾ നിറയും, സമാധാനപരമായി ഉറങ്ങുകയും രാവിലെ ഒരു മികച്ച മാനസികാവസ്ഥയിൽ ഉണരുകയും ചെയ്യും.