സ്നോ വൈറ്റ് കാബേജ് സാലഡ്. രുചികരമായ പുതിയ കാബേജും കാരറ്റ് സാലഡും കാരറ്റും മയോന്നൈസും ഉള്ള ഫ്രഷ് കാബേജ് സാലഡ്

സാലഡ് "സ്നോ വൈറ്റ്" ഒരു ടെൻഡർ, രുചിയുള്ളതും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവവുമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പലപ്പോഴും ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഒരു വ്യക്തിയെ വിശപ്പിൻ്റെ വികാരം അലട്ടുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം സംതൃപ്തിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം വിഭവത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ക്ലാസിക് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ആപ്പിളും ഉൾപ്പെടുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. വിറ്റാമിനുകളാൽ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ ആപ്പിൾ സഹായിക്കും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം ലഭിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോ കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റും 200 ഗ്രാം ആപ്പിളും ആവശ്യമാണ്. പച്ച ഇനം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; അവയുടെ പുളിച്ച രുചി മറ്റ് സാലഡ് ചേരുവകളുമായി നന്നായി യോജിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ചീസും ആവശ്യമാണ്. സാലഡ് കൂടുതൽ ഭക്ഷണവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആയി മാറും; നിങ്ങൾ മൃദുവായ ഇനം ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചീസ് കഠിനമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം മയോന്നൈസ് (ആസ്വദിക്കാൻ) എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാലഡ് കുതിർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോയുടെ ഒരു ചെറിയ വള്ളി, അല്പം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (50 ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്. വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചീരയും ഇലകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യണം. മാംസം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട് ഒരു പ്രത്യേക സ്ലീവിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്) വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ പക്ഷിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മാംസം വളരെക്കാലം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, അത് അമിതമായി വരണ്ടതായിരിക്കും, സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് രുചികരമാകില്ല.

വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക.

ചീരയുടെ ഇലകൾ, ആരാണാവോ, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകണം. എന്നിട്ട് പഴം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുന്നു.

സാലഡിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

ചിക്കനും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ മാംസം പൊടിക്കണം. ചൂട് ചികിത്സ (വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത) കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് പ്രത്യേക നേർത്ത നാരുകളായി വിഭജിക്കണം. ഇത് കത്തികൊണ്ടല്ല, കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫലം തയ്യാറാക്കണം. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ സ്ട്രോകൾ പോലെ നീളമുള്ള നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതേ സമയം, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ മറക്കരുത്.
3. ആപ്പിളിൻ്റെയും ചിക്കൻ നാരുകളുടെയും കഷണങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. ചീസ് ചീസ് ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. ചീസ് മൃദുവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഇടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചീസ് കഠിനമാണെങ്കിൽ, അത് കത്തിയോ ഗ്രേറ്ററോ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കണം. അതിനുശേഷം ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. അധികം സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇതൊരു ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്; അതിൻ്റെ രുചി വളരെ സമ്പന്നവും മസാലയും ആയിരിക്കരുത്.
5. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആരാണാവോ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ, ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
6. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് താളിക്കുകയോ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിക്കൻ ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്യുക. ചീസ് ചീസിനും ഉപ്പിൻ്റെ രുചിയുണ്ട്. ജ്യൂസ് ചേർത്ത ശേഷം, പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി, വിഭവം ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം.

ഉൽപ്പന്നം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ പച്ച ഇലകൾ വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആപ്പിൾ, ചിക്കൻ, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയുള്ള സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് എല്ലായ്പ്പോഴും ദീർഘകാല സംഭരണത്തെ ചെറുക്കില്ല. പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ കാലക്രമേണ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു, മാംസത്തിൻ്റെ നാരുകൾ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു, വിഭവം അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 12/03/2015
പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: ഫെയറിഡോൺ
കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

ധാരാളം ചേരുവകളുള്ള സങ്കീർണ്ണവും വലുതുമായ സലാഡുകൾ നിങ്ങൾ ഇതിനകം മടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ഇറക്കി ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ “സ്നോ വൈറ്റ്” ചിക്കൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. അതെ, സാലഡിന് അത്തരമൊരു രസകരമായ പേര് ലഭിച്ചു, അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളം നിറമുള്ളതാണ്. മാത്രമല്ല, അവ നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല, രുചിയിലും തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
സാലഡിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും തിളപ്പിച്ച് ചേർക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണവും ടെൻഡറും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും കോഴിയിറച്ചിയും എല്ലാം പാളികളായി നിരത്തി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞത് സങ്കൽപ്പിക്കുക. പച്ച ചീഞ്ഞ ചീര ഇലകളിൽ ഈ സാലഡ് സ്ഥാപിച്ച് മുകളിൽ ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കാനാകുമോ എന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, കാരണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ രുചി മുൻഗണനകൾ നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കാമുകിമാരുമായുള്ള ഒരു സായാഹ്ന കൂടിക്കാഴ്ചയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതെ, അത് ശരിയാണ്, കാരണം അത് പുരുഷലിംഗത്തേക്കാൾ സ്ത്രീലിംഗമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളെ സോസിലേക്ക് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൂടെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വേഗതയേറിയതാണ്. മിക്സർ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക. പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര ഒരു കൂട്ടം ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു അമർത്തുക കടന്നു, നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇളക്കി, രുചികരമായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാർ.
4 സെർവിംഗ് സാലഡിനുള്ളതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്.




ചേരുവകൾ:

- ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം,
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2 പീസുകൾ.,
- ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ.,
- "പ്രോവൻകാൾ" മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്,
- ഉപ്പ്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ ജാക്കറ്റിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മുളകും.
7-10 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവയെ വേഗത്തിലാക്കാനും തൊലി കളയാനും എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവ വൃത്തിയാക്കുകയും അവയും വെട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒലിവ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യ പാളിയായി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുന്നു.

അതിനുശേഷം വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക.

പിന്നെ വറ്റല് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. ഈ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.

പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഈ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ സാലഡിനെ "വിറ്റാമിൻ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. കാബേജിലും കാരറ്റിലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ ശരിയായ പേരാണ്. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഏത് ബജറ്റിലും ലഭ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് രുചികരമാണ്, ചെലവേറിയത് ആവശ്യമില്ല.

ഈ സാലഡിൻ്റെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

കഫറ്റീരിയയിലെന്നപോലെ പുതിയ കാബേജും കാരറ്റ് സാലഡും

അത്തരമൊരു ലളിതമായ വിഭവം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതിൽ വിചിത്രമായ ഒന്നുമില്ല. ശൈത്യകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും സലാഡുകളിൽ പുതിയ വിറ്റാമിനുകൾ സ്വീകരിക്കുന്ന ശീലം നമ്മിൽ വളർത്തിയ ഗാർഹിക കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായത്തിന് ഭാഗികമായി ഇതിന് നന്ദി പറയണം. കാൻ്റീനുകൾ, കഫേകൾ, വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മെനുവിൽ ഈ സാലഡ് കാണാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇവ നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറികളാണ്.

ഈ പ്രശസ്തമായ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ അത് രുചികരമായി മാറുന്നു.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ,
• പഞ്ചസാര - 0.3 ടീസ്പൂൺ,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അതാണ് മുഴുവൻ ലളിതമായ രചന.

പുതിയ കാബേജും കാരറ്റ് സാലഡും ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. കാബേജ് നേർത്ത തൂവലുകളായി മുറിച്ച് കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം.

കാബേജും കാരറ്റും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക, അങ്ങനെ കാബേജ് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും. ഇത് സാലഡ് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും.

ഇതിന് ശേഷം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. അതിനുശേഷം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, സാലഡ് സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയും സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും, പച്ചക്കറികൾ അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും ആ പ്രിയപ്പെട്ട പുളിപ്പ് നേടുകയും ചെയ്യും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്ക് പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്

അടുത്ത സാലഡ് വ്യതിയാനം വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ കലോറിയിൽ അൽപ്പം കൂടുതലാണ്. മയോന്നൈസ് ഇത് കൂടുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു, ജോലിസ്ഥലത്ത് പട്ടിണി കിടക്കുന്ന ഭർത്താവിനെയോ മതിയായ വിനോദം അനുഭവിച്ച കുട്ടിയെയോ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഇത് നല്ലതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, ഹൃദ്യമായ സലാഡുകൾ നമ്മെ നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്തുന്നു, കാരണം ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക:

• പുതിയ കാബേജ് - 300-400 ഗ്രാം,
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1-2 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,
• മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാബേജ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റും ചീസും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഈ സാലഡ് വളരെ കുറച്ച് ചീസ് ആവശ്യമാണ്, അത് വളരെ ശക്തമായ രുചി ഉള്ളതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ മറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. എന്നാൽ ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക ആർദ്രതയും നൽകും.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുക, കാരണം ഇത് ഇതിനകം മയോന്നൈസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അബദ്ധത്തിൽ സാലഡ് അമിതമായി ഉപ്പ് ചെയ്യാം. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത തരം ഹാർഡ് ചീസിന് വ്യത്യസ്ത ഉപ്പുരസമുണ്ട്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടാം, അത് അതിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ഈ പുതിയ സാലഡ് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സമ്പന്നമായ സ്വാദാണ്. ഇത് തിളക്കമുള്ളതും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായി കാണപ്പെടും, ഇത് അവധിക്കാല മേശയിൽ അതിൻ്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടാൻ അനുവദിക്കും.

• പുതിയ കാബേജ് - 300-400 ഗ്രാം,
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1-2 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ,
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം,
• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ,
• സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്) - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• പഞ്ചസാര - 0.3 ടീസ്പൂൺ,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇത് കുറച്ച് നേരം ഉണ്ടാക്കട്ടെ. സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് തയ്യാർ.

സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് ലളിതവും രുചികരവുമായ സാലഡാണ്, അത് വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്-വൈറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അങ്ങനെയാണ് ഇതിന് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചത്. ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഈ സാലഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കഥയാണ്. സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡിൻ്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

സാലഡിനായി, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ടകൾ ആദ്യം തിളപ്പിക്കണം.

ചൈനീസ് കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

കൂടാതെ ചീസ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഫെറ്റ ചീസിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് വളരെയധികം തകരുന്നതിനാൽ അവസാനം ചേർക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നമുക്ക് മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമില്ല, വെള്ള സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സാലഡിൽ ചേർക്കണം.

സോസിനായി, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഉപ്പ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ ചീസ് ഉപ്പിട്ടതിനാൽ, ഞാൻ സാലഡിൽ ഉപ്പ് ചേർത്തില്ല.

സോസ് നന്നായി ഇളക്കി സാലഡിൽ ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. സ്നോ വൈറ്റ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

സേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകളുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് നിരത്തി സാലഡ് ഒരു കുന്നിൽ സ്ഥാപിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!