സ്ലോ കുക്കറിൽ തവിട്ടുനിറം ബോർഷ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമുള്ള പച്ച ബോർഷ്

ചേരുവകൾ:

അസ്ഥിയിൽ പന്നിയിറച്ചി (തോളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ല്) - 450 ഗ്രാം;

ബീറ്റ്റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം;

കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;

ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം;

പന്നിയിറച്ചി ബേക്കൺ (ഉപ്പിട്ടതല്ല) - 70 ഗ്രാം;

വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;

ശീതീകരിച്ച തവിട്ടുനിറം - 150 ഗ്രാം;

ശീതീകരിച്ച ചതകുപ്പ - 40 ഗ്രാം;

ശീതീകരിച്ച സാലഡ് കുരുമുളക് - 30 ഗ്രാം;

ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചെറുതായി ഫ്രോസൺ ബേക്കൺ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തതുപോലെ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

പിന്നെ, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രാക്ക്ലിംഗ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ വറുത്തത് മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റണം.

മാംസം പാചകം പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അവരെ മുളകും വേണം. ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

പിന്നെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി എടുത്ത് അല്പം തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ച് ചാറിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാം. പിന്നെ, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കുക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് ഓണാക്കുക.

ഭരണം അവസാനിക്കുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഫ്രൈയിംഗ്, തവിട്ടുനിറം, ചതകുപ്പ, ചീര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ എന്നിവ ബോർഷിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പച്ച borscht സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞാൻ ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു, പുതിയ ആരാണാവോ ഒരു ചെറിയ വള്ളി, വേവിച്ച മുട്ട ഒരു ചെറിയ സ്ലൈസ് ഇട്ടു.

ഇത് വളരെ പോഷകപ്രദവും തൃപ്തികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. തവിട്ടുനിറം സീസൺ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഞാൻ വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ അത്തരം ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ പരീക്ഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം മരവിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത്, അതിൽ നിന്ന് എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എൻ്റെ മുഴുവൻ കുടുംബവും പ്ലേറ്റുകളുമായി പരസ്പരം മത്സരിക്കുന്നു, സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് തയ്യാറാണെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞാലുടൻ, അവർ ഇനി മറ്റൊരു പച്ച ബോർഷിനെയും തിരിച്ചറിയില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ്

ഗ്രീൻ ബോർഷിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണാം.

ചേരുവകൾ:

• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• അല്പം സസ്യ എണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• തവിട്ടുനിറം 1 കുല;
• 2 വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• സേവിക്കാൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സേവിക്കാൻ ചതകുപ്പ.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഒരു നല്ല grater മൂന്നു കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ബാറുകൾ മുറിച്ച്. "ഫ്രൈയിംഗ്" (അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്") മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു മൾട്ടിവർക്കർ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. അതേസമയം, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറുതായി നിറം മാറിയ കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

പച്ച ബോർഷിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഗ്രീൻ ബോർഷിനായി ഒരു thickener തയ്യാറാക്കാം. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ബോർഷിന് പ്രത്യേകമായി അനുയോജ്യമായവ മാത്രം ഞാൻ പട്ടികപ്പെടുത്തും.

അരി ധാന്യം.പാചകത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബ്രിസ് ചെറുതായി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് അഭികാമ്യം.

മില്ലറ്റ് ധാന്യം.ഇത് ബോർഷിലേക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ചേർക്കുന്നു; കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.

റവ.ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവും ആവശ്യമില്ലാത്തതും. റവയുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പച്ച ബോർഷിലേക്ക് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി, ചാറു ചേർക്കുക.

മുട്ടകൾ.അവ വേവിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമായി ബോർഷിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതും ചേർക്കാം, രുചി സമ്പന്നമായിരിക്കും. ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ.

കിട്ടട്ടെ (ഗ്രൗട്ട്). ഇതാണ് എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ബോർഷ്റ്റ് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഇടത്തരം grater ന്, വെയിലത്ത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കിട്ടട്ടെ, താമ്രജാലം. വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 3-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബോർഷിലേക്ക് കിട്ടട്ടെ ചേർക്കുക. ഈ ഓപ്ഷനും ഞങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഞങ്ങൾ വളരെ വിശക്കുന്ന ഭർത്താവിനായി ബോർഷ് തയ്യാറാക്കും.

ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കാൻ 7-10 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്നു എന്ന് ഡിസ്പ്ലേ പറയുന്ന നിമിഷം വരെ. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ബോർഷിനുള്ള thickeners ചേർക്കും.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. മണ്ണിളക്കി, ബോർഷിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ചാറു വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.

തവിട്ടുനിറം പച്ചയായ ബോർഷ്‌റ്റായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഇതിനകം ഓഫ് ചെയ്ത മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് തവിട്ടുനിറം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം തിളപ്പിക്കില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം തവിട്ടുനിറം ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ ബോർഷ് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ ബോർഷ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ഈ കട്ടിയുള്ള ബോർഷ്റ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിനെ നിറയ്ക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ പ്ലേറ്റ് മാത്രം മതി.

ടാറ്റിയാന എടിവി ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് തയ്യാറാക്കി ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് അയച്ചു.

ആശംസകളോടെ, അന്യൂട്ട.

ഗ്രീൻ ബോർഷ്, തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ് - ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് വിളിക്കുക, എന്നാൽ ഓരോ കുടുംബവും ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും അവരുടേതായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെന്ന വസ്തുതയുമായി വാദിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ചില ആളുകൾ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്: വെള്ളം, അധിക എണ്ണയില്ലാതെ, പക്ഷേ തവിട്ടുനിറത്തിൻ്റെ തീവ്രമായ പുളിച്ച രുചിയും ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, പാചകക്കാരൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ആളുകൾ ഇളം കൊഴുൻ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ആരോമാറ്റിക് പെസ്റ്റോ സോസ് അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ രസകരമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും - വിഭവം ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ തിളങ്ങുകയും വേനൽക്കാലത്ത് സുഗന്ധം മണക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും!

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഏത് കോമ്പോസിഷനാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, ഒരു അടുക്കള അസിസ്റ്റൻ്റിന് നന്ദി - ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിന് നന്ദി, ഇതിനകം പൊതുവായി ലളിതമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചുമതല നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ലളിതമാക്കാൻ കഴിയും. ഈ പച്ച ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള വെണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, അത് ടെൻഡറും യഥാർത്ഥ സ്പ്രിംഗ് പോലെയും മാറുന്നു. നിങ്ങൾ മാംസം ചാറു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആദ്യ കോഴ്‌സുകളുടെ തീവ്ര പിന്തുണക്കാരനാണെങ്കിൽ പോലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ് / വിളവ്: 6 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4-5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
• ഉള്ളി 1 കഷണം
• 1 കാരറ്റ്
• ചിക്കൻ മുട്ട 4 കഷണങ്ങൾ
• തവിട്ടുനിറം 1 വലിയ കുല
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 1 ഇടത്തരം കുല വീതം
• പച്ച ഉള്ളി 2-3 തണ്ടുകൾ
• വെണ്ണ 20 ഗ്രാം
• ബേ ഇല 1 കഷണം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കൂടാതെ, സേവിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കാം.

ഈ പാചകത്തിൽ, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ Mirta MC 2211 മൾട്ടികൂക്കർ, "സൂപ്പ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ചു.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.



ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്.



പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ബേ ഇല ചേർക്കുക.



പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം ഒന്നര ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.



മൾട്ടികൂക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള വെള്ളം തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, പാചക സമയം 30 മിനിറ്റായി ക്രമീകരിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. തവിട്ടുനിറം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ വെട്ടി ഇളക്കുക.



പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ പച്ചിലകൾ വയ്ക്കുക.



അടുത്തതായി, സ്ലോ കുക്കറിൽ അരിഞ്ഞ മുട്ട ചേർക്കുക.



കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ബോർഷ് തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ വിഭവം നൽകാം.

ജീവിതത്തിൻ്റെ ആധുനിക വേഗത ഒരു സ്ത്രീക്ക് ആദ്യ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവൾ ദിവസം മുഴുവൻ ജോലിയിലാണ്, അതിനുശേഷം അവളുടെ കുടുംബത്തോടും കുട്ടികളോടും ഒപ്പം കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ അവൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ തിരക്കുള്ള ബിസിനസുകാരുടെയും വീട്ടമ്മമാരുടെയും സഹായത്തിന് വരുന്നു, ഇത് മൾട്ടികൂക്കറിനും ബാധകമാണ്. വീട്ടിലെ അത്തരമൊരു സഹായി രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും അത്താഴത്തിന് ആദ്യ കോഴ്സ് നൽകുകയും ചെയ്യും.

വസന്തത്തിൻ്റെ വരവോടെ, തവിട്ടുനിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള ബോർഷ് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്; സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം മാംസം;
• നിരവധി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്;
• രണ്ട് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട (ഒരാൾക്ക് വേവിച്ച);
• ബൾബ്;
• പച്ചപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സോറെൽ;
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉള്ളിയും മൂന്ന് കാരറ്റും പൊടിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മാംസം കഴുകി സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്; വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിക്കാം. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, 60 മിനിറ്റ് പാചകം "പായസം" മോഡിൽ സജ്ജമാക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം. ചുവന്ന ബോർഷ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തക്കാളി പല സ്ഥലങ്ങളിൽ കഴുകി വെട്ടി. എന്നിട്ട് അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫിനിഷ്ഡ് തക്കാളി സമചതുര മുറിച്ച്, borscht ചേർത്തു.

തവിട്ടുനിറവും പച്ചിലകളും കഴുകുക, കഠിനമായ കാണ്ഡം വേർതിരിച്ച് അവയെ മുളകുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സസ്യങ്ങളും തവിട്ടുനിറവും ചേർക്കുക. അതേ സമയം, ഒരു സമചതുര മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ പലതും ചേർക്കുക. ചില ആളുകൾ ഇത് നേരിട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, റെഡിമെയ്ഡ് ഗ്രീൻ ബോർഷ്റ്റ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ കുറച്ച് റൊട്ടി കഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

സ്ലോ കുക്കറിനായി തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ച ബോർഷ്

തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പച്ച ബോർഷ് - സ്ലോ കുക്കറിനായി ഞാൻ പരീക്ഷിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, മികച്ച രുചി ഞാൻ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു!

ഹലോ! നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റൗവിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കുക. അതുപോലെ, ഞാൻ സ്ലോ കുക്കറിൽ തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്ന് പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.വഴിയിൽ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബോർഷിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വായിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടാകില്ല, കാരണം എനിക്ക് ഈ ബോർഷിൽ ഇഷ്ടമല്ല, അതിൽ ഇടരുത്. പൊതുവേ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഇല്ലാതെ, അത് തികച്ചും borscht അല്ല, എന്നാൽ അത് പോയിൻ്റ് അല്ല. വിഭവം അതിശയകരമാണ്! എൻ്റെ ആളുകൾ തെരുവിൽ നിന്ന് വന്നു, അവർക്ക് തണുപ്പായിരുന്നു, അവർ ഉടൻ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. അവർ നിറയെ ചൂടുള്ള ബോർഷ്‌റ്റ് കഴിച്ചു, ചൂടുപിടിച്ചു, കവിൾ തുടുത്തു - അവർ സന്തോഷത്തോടെ ഇരുന്നു =)

നവംബറിൽ, ബോർഷിനുള്ള യുവ പുതിയ തവിട്ടുനിറം ഇതിനകം അലമാരയിൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. പക്ഷേ ഞാൻ മിതവ്യയക്കാരനാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ ധാരാളം ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം തയ്യാറാക്കി, ഇപ്പോൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച കൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ള ബോർഷ് ഉണ്ടാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ചിക്കൻ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗോമാംസം കൊണ്ട് പച്ച ബോർഷ് വേവിക്കുക. എങ്ങനെയെന്ന് ചുവടെ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ് - ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ - 400 ഗ്രാം*
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 100 gr **
• തക്കാളി - 100 ഗ്രാം **
• തവിട്ടുനിറം - 150-200 ഗ്രാം
• വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും

എൻ്റെ മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിൻ്റെ അളവ് 4.5 ലിറ്ററാണ്.
*പച്ച ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചിക്കൻ മാംസം എൻ്റെ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആദ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ മാംസമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടൻ വരുമെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു =)

** ഈ പാചകത്തിൽ കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. ഞാൻ പുതിയ വേനൽക്കാലവും ശരത്കാല പച്ചക്കറികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈജിപ്തിൽ നിന്നുള്ള മെഴുക് അല്ല.

പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ് - ഫോട്ടോകളുള്ള സ്ലോ കുക്കറിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒന്നര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ട, തവിട്ടുനിറം, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പച്ച ബോർഷ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കണം. എല്ലാം തയ്യാറാണ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ്, പുളിച്ച വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി വിളമ്പുക. അതിലും മികച്ചത് - പുളിച്ച വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളി സോസും സുഗന്ധമുള്ള പുതിയ ഉക്രേനിയൻ റൊട്ടിയും.

100 ഗ്രാമിന് പച്ച തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബോർഷിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം = 60 കിലോ കലോറി

• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് - 3.5 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4.2 ഗ്രാം

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ

ക്ലോക്കിൽ പുലർച്ചെ രണ്ടര എന്ന് പറയുന്നു. എൻ്റെ കുടുംബം ഒരേ സ്വരത്തിൽ കൂർക്കം വലിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ എനിക്ക് ഉറങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ല. പ്രിയ വായനക്കാരേ, ആർക്കും പങ്കെടുക്കാവുന്ന പുതുവത്സര മത്സരത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കാരനാകേണ്ടതില്ല. മത്സരം ഇതിനകം 97% തയ്യാറാണ്. വഴിയിൽ, സർപ്രൈസ് സമ്മാനം എന്തായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഏകദേശം കണ്ടുപിടിച്ചു =) എന്നാൽ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ.

ഈ വാർത്ത നഷ്‌ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ബ്ലോഗ് അപ്‌ഡേറ്റുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക. സബ്‌സ്‌ക്രിപ്‌ഷൻ ഫോം ചുവടെയുണ്ട്.

അത്രയേയുള്ളൂ, പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ് വേവിക്കുക, ബൈ!