Cara membuat pastri choux untuk ladu. Resipi langkah demi langkah untuk doh untuk ladu dalam air mendidih - rahsia memasak dengan foto Resipi lazat untuk pastri choux untuk ladu

Baru-baru ini, banyak resipi untuk membuat ladu telah dicipta. Tetapi yang paling lazat dan aromatik hanya diperoleh daripada pastri choux. Jadi, cara memasak ladu dengan betul.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk menyediakan pastri choux anda perlu:

• Tiga gelas tepung, sebaiknya gandum.
• Satu setengah gelas air mendidih.
• 1 biji telur ayam.
• 3 sudu besar minyak bunga matahari.
• 0.5 sudu teh garam.

Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:

• 130 gram bawang.
• 400 gram daging babi.
• 400 gram daging lembu.
• 100 gram lemak babi.
• 280 mililiter air bersih.

Cara menyediakan doh

Pastri choux untuk ladu sangat mudah untuk disediakan. 1.5 cawan tepung gandum perlu diayak. Masukkan garam. Anda perlu membuat kemurungan dalam slaid yang dihasilkan dan kemudian tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya.

Pada masa yang sama, air mendidih dan tuangkan ke dalam bekas dengan tepung dan mentega. Semua komponen mesti dicampur dengan teliti. Hasilnya mestilah jisim homogen. Selepas ini, anda perlu menunggu sehingga bahan menjadi sejuk. Ini mengambil masa lebih daripada 5 minit. Pastri choux untuk ladu, resipi yang agak mudah, belum siap lagi.

Telur ayam perlu dipukul sedikit supaya putih hanya sebati dengan kuning. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam bekas yang berasingan. Tuangkan telur ke dalam doh dan gaul hingga sebati. Pada mulanya, bahan akan dibahagikan kepada beberapa bahagian, tetapi selepas beberapa lama jisim akan menjadi likat dan homogen.

Untuk membuat pastri choux untuk ladu yang lebih berkualiti, anda perlu mengulinya. Untuk melakukan ini, ayak baki tepung gandum dan buat lubang di dalamnya. Selepas ini, anda perlu meletakkan bahan yang terhasil di permukaan kerja. Ini menjadikan pastri choux untuk ladu agak lembut dan mudah diurus. Ia menguli dengan sangat baik. Produk siap hendaklah dipindahkan ke mangkuk untuk masak. Dalam kes ini, bekas hendaklah ditutup dengan tuala lembap. Peringkat penyediaan ini mengambil masa kira-kira setengah jam. Sudah tentu, ia boleh lebih lama. Walau bagaimanapun, anda perlu memastikan bahawa tuala tidak kering.

Itu sahaja, pastri choux universal untuk ladu sudah siap. Sekarang anda boleh mula menyediakan daging cincang.

Bagaimana untuk menyediakan daging cincang untuk ladu

Hampir semua daging mentah boleh digunakan untuk menyediakan inti. Tetapi lebih baik menggunakan daging babi atau daging lembu. Dalam kes ini, daging cincang tidak boleh kering. Jika dagingnya kurus, maka anda perlu menambah sedikit lemak babi ke inti. Ladu yang baik juga boleh dibuat daripada ayam. Tetapi anda tidak boleh menggunakan hanya brisket untuk memasak, kerana daging ini sangat kering. Ayam cincang perlu dibuat lebih kaya dan berair. Walau apa pun, perlu ada rasa yang seimbang.

Anda perlu menambah lada hitam, garam dan rempah lain kepada ladu cincang. Untuk memeriksa sama ada terdapat cukup inti, anda perlu membuat kek leper kecil dan goreng. Selepas itu, cuba apa yang anda dapat. Pada masa yang sama, ingat bahawa rasa daging cincang goreng akan lebih pedas daripada daging cincang dalam ladu rebus. Oleh itu, jika isinya kurang sesuatu, tambahkan sedikit lagi rempah.

Satu lagi perkara yang patut diberi perhatian ialah konsistensi daging cincang. Anda perlu menambah sedikit sup atau air ke dalam inti. Setiap kilogram daging cincang biasanya memerlukan 120 hingga 150 mililiter cecair. Isi tidak boleh terlalu padat, tetapi ia juga tidak boleh terapung di dalam air.

Doh kosong

Pastri choux untuk ladu dan inti sudah siap. Sekarang anda boleh mula menyediakan bahan-bahan. Untuk melakukan ini, taburkan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan doh masak. Ia telah mendapat kelembapan. Sekarang anda memerlukan doh untuk menyerap tepung. Jika tidak, sukar untuk melancarkannya. Tambah satu lagi sudu tepung ke tepi permukaan kerja. Anda akan memerlukannya dalam beberapa minit. Doh harus dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama: satu harus diletakkan di atas meja, dan selebihnya harus diletakkan di bawah tuala.

Doh hendaklah digulung ke dalam lapisan nipis, dan kemudian bulatan hendaklah dipotong daripadanya menggunakan gelas. Anda boleh menggulung lebihan ke dalam roti dan meletakkannya di bawah tuala.

Membungkus ladu

Jadi, cara memasak ladu. Setiap kepingan doh hendaklah digulung semula dengan penggelek. Ini akan membolehkan anda mencapai ketebalan yang diperlukan. Selepas ini, anda perlu meletakkan inti pada setiap kepingan doh.

Selepas ini anda perlu mengelak ladu. Untuk melakukan ini, celupkan tangan anda ke dalam tepung yang dibentangkan ke tepi. Perlu diingat bahawa pastri choux untuk ladu, resipi yang sangat mudah, mempunyai keplastikan. Walau bagaimanapun, apabila dipicit, ia boleh ditarik bersama-sama dengan jari anda. Untuk mengelakkan ini, selepas setiap ladu anda perlu mencelupkan tangan anda ke dalam tepung. Semua kepingan hendaklah dibalut dengan cara ini.

Itu sahaja, ladu sudah siap. Kini anda boleh membekukannya atau memasaknya dengan segera. Anda perlu memasak ladu dalam bahagian kecil. Anda perlu menuangkan 2.5 liter air dan tunggu sehingga ia mendidih. Selepas ini, anda perlu meletakkan tidak lebih daripada 10 ladu dalam bekas. Dalam kes ini, anda perlu sentiasa kacau supaya bahan kerja tidak melekat bersama. Mereka perlu memasak selama 10 minit.

Hari ini terdapat banyak resipi untuk doh ladu. Kesemuanya berbeza dalam pelbagai bahan, masa memasak dan rasa istimewa mereka sendiri. Ada yang telah menemui resipi yang sesuai untuk diri mereka sendiri, manakala yang lain masih mencari resipi.

Kami membentangkan kepada anda resipi universal untuk pastri choux. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk ladu, tetapi juga untuk membuat ladu, pasties, manti, pai sedap, crumpet, roti rata dan juga kepingan lasagna! Doh ini sangat mudah untuk dibuat dan ternyata sangat lembut, lentur dan lazat yang pasti akan menambah koleksi resipi kegemaran anda!

Maklumat Rasa Ladu, ladu / Doh

bahan-bahan

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 3-3.5 sudu besar;
• Susu panas - 230 ml;
• Telur - 1 pc.;
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• Sedikit garam.
• Untuk pengisian:
• Daging babi - 150 g;
• Fillet ayam - 200 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Lada manis pilihan;
• Hijau secukup rasa;
• Air - 50 ml;
• Campuran lada tanah dan rempah kegemaran - secukup rasa;
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Bagaimana untuk menyediakan pastri choux untuk ladu dan membuat ladu yang lazat daripadanya

Mula-mula anda perlu menyediakan pastri choux untuk ladu. Pecahkan sebiji telur besar ke dalam bekas yang dalam. Tambah minyak sayuran, secubit garam ke dalamnya dan kacau dengan teliti dengan pukul.


Masukkan dua cawan tepung yang telah diayak ke dalam adunan telur.


Gaulkan tepung hingga lumat dengan garfu, sudu atau dengan tangan.


Didihkan susu di atas dapur dan ketepikan beberapa minit untuk menyejukkan sedikit.


Tuangkan susu panas ke dalam adunan tepung dan gaul sebati dengan garfu. Sejurus selepas ini, masukkan segelas tepung lagi.

Gunakan tangan anda untuk mula menguli doh. Ia akan menjadi sedikit panas pada mulanya, tetapi secara beransur-ansur akan menjadi sejuk apabila ia berlangsung. Uli doh lebih kurang 10 minit, tambah lagi tepung jika perlu.


Letakkan pastri choux yang telah siap di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Tutup bahagian atas dengan tuala dan biarkan selama 15-20 minit.


Semasa pastri choux berehat, sediakan daging cincang. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu dan ayam untuknya.


Potong daging babi dan ayam ke dalam mana-mana bahagian dan kisar melalui penggiling daging. Untuk memperkaya rasa, anda boleh memotong bawang, tomato, lada manis, dan herba segar bersama-sama dengan daging. Kacau daging cincang, tambah 0.5 sudu teh garam, campuran lada tanah dan rempah kegemaran anda mengikut budi bicara anda. Untuk membuat isi ladu berair, tambah 50 ml air. Campurkan daging cincang dengan semua bahan.


Mula membentuk ladu. Taburkan meja dengan tepung dan potong doh kepada beberapa bahagian.

Rangkaian teaser

Pastri Choux: untuk apa anda boleh menggunakannya? Ada yang akan mengatakan untuk pai, yang lain untuk kek. Tetapi jika anda bertanya sama ada pastri choux dibuat untuk ladu atau ladu, semua orang akan terkejut. Nampaknya ini mustahil. Tetapi adakah ia? Tidak juga. Walaupun ia kelihatan tidak dapat dibayangkan, ladu juga datang dengan kerak kastard.

Sebenarnya, segala-galanya tidak boleh menjadi lebih mudah dan, apabila diperiksa lebih dekat, tidak kelihatan begitu mengejutkan. Doh dipanggil choux kerana air mendidih digunakan semasa proses memasak, bukannya air sejuk biasa, dan doh mula dibancuh walaupun sebelum ladu, ladu atau pasties disediakan. Tiada apa-apa yang ghaib, semuanya sangat mudah, cepat, dan, yang paling penting, lazat!

Adakah resipi ini mempunyai kelebihan? Ya, dan banyak: lebih mudah untuk membentuk dan mengambil bentuk yang diingini, lebih lembut dan lebih kuat daripada biasa, dan, tentu saja, ia tidak melekat pada tangan dan permukaan kerja anda. Jadi mengapa tidak menggunakan resipi dan mula membuat chebureks atau ladu ini?

Sudah tentu, bagi mereka yang sudah terbiasa menyediakan doh dengan cara lama, ia akan menjadi sedikit sukar untuk belajar semula, tetapi jika anda masih mencuba dan melaksanakan resipi, mustahil untuk menolak.

Set produk untuk memasak

• 250 gram tepung gandum;
• 150 mililiter air;
• 2 sudu besar minyak bunga matahari;
• sedikit garam.

resepi

Resipi ini bagus kerana ia tidak memerlukan sebarang perbelanjaan dan mudah disediakan. Seseorang hanya perlu membandingkan pastri choux dan doh biasa dan pilihan akan segera menjadi jelas. Anda tidak perlu takut merosakkan sesuatu, anda hanya perlu mengambil risiko dan dalam kebanyakan kes anda akan menang.

Resipi universal untuk pastri choux untuk ladu dan ladu.

Mengapa resipi ini universal? Ya, kerana anda boleh memasak hampir apa sahaja daripadanya - daripada ladu yang sangat lazat hingga ke pastu goreng yang rangup. Ini hanyalah anugerah untuk suri rumah - satu resipi, dan begitu banyak perkara yang boleh anda lakukan!

bahan-bahan

• 3 cawan tepung gandum;
• 250 mililiter air mendidih;
• 2 telur ayam;
• 4 sudu minyak sapi atau minyak sayuran;
• 1 secubit garam.

resepi

• Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan, pukul, kemudian masukkan secubit garam dan pukul lagi. Tidak perlu memecut sehingga berbuih, perkara utama ialah garam larut.
• Langkah 2. Tuangkan sayur atau minyak sapi. Jika anda menggunakan mentega cair, adalah lebih baik untuk memanaskannya supaya ia menjadi cair dan mencapai konsistensi yang diingini, jadi ia akan lebih mudah untuk digunakan.
• Langkah 3. Masukkan tepung dalam bahagian-bahagian, kacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan. Tepung harus digunakan gred pertama atau tertinggi, maka doh akan lebih plastik dan lentur.
• Langkah 4. Langkah terakhir ialah menambah air mendidih. Ia perlu dituangkan dalam aliran nipis, dan doh mesti dikacau tanpa henti pada masa ini. Anda boleh menggunakan pengadun selepas mula-mula meletakkan pada lampiran doh khas.
• Langkah 5. Uli doh dengan baik, kemudian pukul di atas meja. Ia perlu menjadi homogen dan lembut.
• Langkah 6. Doh siap boleh dihantar ke peti sejuk atau segera dilancarkan dan mula menyediakan ladu kastard atau ladu.

Nasihat: Adalah lebih baik untuk melancarkan doh menggunakan kanji jagung, ini akan menjadikannya lebih mudah untuk bekerja dan tidak akan melekat pada permukaan kerja, pin rolling atau tangan.

Resipi ini akan menjadi sangat diperlukan di mana-mana dapur. Lagipun, bahan-bahan untuknya sentiasa ada, dan ini adalah perkara utama. Di samping itu, ia sangat pantas dan ringan, yang menjadikan mana-mana suri rumah sangat gembira. Anda hanya perlu menghabiskan 30 minit dan anda sudah boleh memasak dari doh.

Apabila mula memasak, perkara utama adalah jangan takut untuk bereksperimen, cuba dan pelajari sesuatu yang baru. Siapa tahu, mungkin resipi yang tidak biasa dan luar biasa ini akhirnya akan menjadi kegemaran keluarga?

Masak dengan lazat dan bon appetite!

Anda mungkin berminat dengan resipi membuat pygodi dalam bahasa Korea

Air mendidih membolehkan anda mencapai keplastikan dan kelembutan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Melancarkan hampir tidak memerlukan usaha sama sekali. Pastri choux sukar untuk dikacau, nampaknya sangat mudah untuk disediakan.

Resipi untuk pastri choux dalam air mendidih untuk ladu

Resepi Lenten terbaik

Doh ladu yang dibancuh dalam air panas boleh digunakan untuk memasak pada hari puasa apabila minyak dibenarkan. Ia disediakan tanpa telur. Di samping itu, resipi sejagat ini sesuai untuk mi, serta ladu dengan tampalan yang berbeza.

Anda perlu:

Persediaan

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam air mendidih.
2. Letakkan garam di sana dan tambah sedikit tepung.
3. Campurkan campuran dengan pengadun yang dilengkapi dengan cangkuk khas. Pada mulanya campuran mengandungi ketulan, tetapi dengan kacau ia akan menjadi homogen tidak lama lagi.
4. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit dan teruskan menguli.

Hasilnya akan menjadi doh yang lembut dan licin. Jika adunan kelihatan agak curam, bungkusnya dalam beg dan biarkan seketika.

Jisim siap bergolek dengan baik dan tidak melekat pada tangan atau pin rolling anda. Ini menjadikan doh nipis dan tahan lama. Tiada tepung tambahan diperlukan semasa bekerja dengannya. Oleh kerana lapisan doh adalah nipis, masak dengan sangat singkat, tidak lebih daripada tiga minit. Jika tidak, produk mungkin rosak.

Dengan telur. Resipi langkah demi langkah

Selain kurus, terdapat juga varian pastri choux untuk ladu dengan telur. Menambah telur adalah perlu untuk mendapatkan jisim yang lebih padat; Doh adalah sangat plastik (seperti dalam foto), yang menjadikan pemodelan lebih cepat dan lebih mudah.

Anda perlu:

• telur - 1 pc.;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• air mendidih - 1 gelas;
• tepung - 3 cawan;
• garam - setengah sudu teh.

Persediaan

1. Pukul garam dan telur dengan garfu.
2. Masukkan tepung dan minyak sayuran ke dalam telur dan kacau.
3. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung dan gunakan sudu untuk menguli doh. Kemudian uli dengan tangan anda. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit tepung.

Hasil daripada menguli, bun licin yang cantik diperolehi. Apabila ia "berehat" sedikit, jangan ragu untuk melancarkannya. Dari jisim elastik sedemikian, mudah untuk memotong bulatan dan membuat ladu buatan sendiri. Terima kasih kepada kekuatan istimewanya, anda tidak perlu menyimpan sebarang isi untuk setiap ladu. Hasilnya, kami mendapat hidangan yang lazat dan berair.

Sejagat

Pastri choux yang sangat baik untuk ladu dan ladu boleh dicampur dengan mudah menggunakan resipi ini. Libatkan kanak-kanak dalam memasak, kerana membuat ladu dan ladu dari doh ini adalah keseronokan. Ia tidak melekat pada tangan anda dan melancarkan sangat nipis semua orang tanpa pengecualian boleh mengendalikannya.

Anda perlu:

• tepung - 700 g;
• air mendidih - 400 ml;
• telur - 1 pc.;
• garam - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Persediaan

1. Ayak tepung ke dalam periuk dan masukkan mentega di tengah, gaul.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam adunan mentega dan tepung. Kacau dan biarkan adunan sejuk sedikit.
3. Pukul telur ke dalam adunan dan masukkan garam.
4. Uli menjadi doh yang lembut dan padat.
5. Biarkan ia berada di bawah serbet selama sejam, kemudian anda boleh mula menggulungnya.

Daripada jumlah bahan ini anda akan mendapat kira-kira seratus ladu.

Menambah air mendidih ke dalam doh membolehkan gluten yang terkandung dalam tepung membengkak dengan lebih cepat. Oleh itu, doh ternyata lebih mudah diurus, elastik dan lembut.

Pada minyak sapi

Doh ladu yang dibuat dengan air mendidih dan telur sentiasa mengandungi minyak. Jika anda tidak suka sayur, anda boleh menggantikannya dengan krim. Ghee adalah ideal.

Anda perlu:

• telur - 2 pcs.;
• tepung - 3 cawan;
• garam - 1 sudu kecil;
• mentega cair - 4 sudu besar. l.;
• air mendidih - 250 ml.

Persediaan

1. Pukul telur dengan garpu dan tambah garam.
2. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam bekas yang sama dan masukkan mentega. Kacau adunan dengan kuat dengan garpu.
3. Masukkan air mendidih ke dalam mangkuk sambil terus menguli doh. Anda boleh mengambil pengadun dengan lampiran khas.
4. Uli dan segera gulung menjadi satu lapisan. Tiada tepung tambahan diperlukan, jisim tidak melekit.

Mentega boleh digantikan dengan sedikit krim berat. Sebagai alternatif, susu panas akan berfungsi dan bukannya sebahagian daripada air. Benar, ini akan menambah kalori kepada doh.

Dengan gula tambahan

Terdapat sedikit gula dalam versi resipi ini. Ia menambah rasa kepada produk siap. Resipi ini lebih sesuai untuk ladu, tetapi anda juga boleh mencubanya dengan selamat pada ladu. Terdapat sedikit gula dalam komposisi.

Anda perlu:

• air mendidih - 300 ml;
• tepung - 500 g;
• garam - setengah sudu teh;
• gula - setengah sudu teh;
• mentega - 50 g.

Persediaan

1. Letakkan tepung dalam periuk atau mangkuk besar, kemudian masukkan gula dan garam.
2. Larutkan minyak dalam air mendidih.
3. Tuangkan minyak dan air ke dalam adunan tepung dan kacau segera supaya tiada ketulan dalam adunan.
4. Biarkan adunan sejuk sedikit dan uli dengan tangan anda. Jika adunan anda terlalu likat, masukkan sedikit tepung.
5. Buat roti dan tutupnya dengan tuala atau serbet selama sejam untuk membiarkannya berehat. Dan kemudian anda boleh melancarkannya.

Doh ini boleh dibekukan jika terlalu banyak. Ladu atau ladu yang disediakan menggunakan resipi ini tidak perlu masak lama, hanya 4 minit. Jika tidak, doh akan terlebih masak dan mungkin hancur.

Mesin roti sangat bagus untuk menguli dan mematangkan doh tidak beragi, kerana ia tetap hangat di sana. Ini membolehkan gluten membengkak dengan baik. Sebagai tambahan kepada yang biasa, anda juga boleh membuat pastri choux untuk ladu dalam mesin roti. Ia akan menjadi elastik dan licin, menyenangkan untuk digunakan.

Anda perlu:

• air mendidih - 200 ml;
• tepung - 350 g;
• garam - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Persediaan

1. Tuangkan air mendidih dan minyak ke dalam baldi mesin roti.
2. Kemudian masukkan tepung dan garam yang telah diayak ke dalam air.
3. Program untuk doh tanpa ragi tanpa ragi adalah sesuai, yang berlangsung hanya kira-kira seperempat jam.

Doh ternyata lembut. Ia berfungsi hebat; jika anda melancarkannya dengan lebih tebal, ia juga sesuai untuk ladu. Ia boleh dianggap sebagai doh universal untuk ladu, mi, ladu dan manti.

Jika anda mahukan kelainan, anda boleh menambah sedikit rempah kepada mana-mana resipi. Mereka akan memberikan aroma istimewa dan menambah rasa kepada ladu. Katakan sedikit kari akan memberikan ladu warna kuning keemasan yang bagus.

Keplastikan dan kelembutan doh adalah bonus utama apabila air mendidih ditambah ke dalam komposisinya. Pilih resipi untuk pastri choux untuk ladu mengikut citarasa anda dan panggil keluarga ke meja untuk makan malam yang lazat.

Biasanya perkataan "kastard" mengingatkan persatuan dengan kek atau krim untuk. Tetapi ternyata terdapat doh sedemikian untuk ladu dan ladu. Asas penyediaannya adalah membancuh dengan air mendidih. Dan tidak seperti ladu klasik, doh ternyata sangat lembut, lembut, elastik dan lentur. Malah seorang kanak-kanak boleh mengukir dari bahan tersebut. Ladu dengan buah-buahan dan beri yang diperbuat daripada doh ini tidak hancur apabila dimasak, malah produk separuh siap beku berkelakuan seperti yang segar. Dan jenis ladu dan pasties yang keluar daripadanya... Secara umum, lengkapkan diri anda dengan bahan-bahan dan mari mula mencipta bersama-sama.

Resipi pastri choux untuk ladu, chebureks, ladu

• Telur ayam - 1 pc.
• Air mendidih - 1 gelas muka
• Tepung gandum - 2.5 cawan
• Garam - secubit

Cara membuat pastri choux

Pecahkan telur, masukkan garam dan kacau hingga rata.

Masukkan 1 cawan tepung, kacau (campuran akan bertukar menjadi kepingan).

Kami cuba mengisar tepung dengan telur dengan teliti supaya semuanya "merampas" menjadi kepingan.

Banyak resipi pastri choux termasuk 2-3 sudu besar. sudu minyak sayuran. Tambahannya menghalang kelekitan pada tangan anda. Anda juga boleh cuba menambah minyak.

Anda mungkin tidak dapat mengisar tepung dengan spatula, jadi ketepikan dan kerjakan doh dengan tangan anda.

Tuangkan dalam air mendidih. Berhati-hati dengan air mendidih, jangan hangus!

Apabila air mendidih ditambah kepada doh, gluten membengkak dengan lebih baik, yang membolehkan anda membuat doh elastik, fleksibel dan tidak melekat pada tangan anda semasa menyediakan ladu, ladu, pasties.

Selepas menambah air mendidih, kami mula menguli doh secara intensif (pertama dengan sudu / spatula), kemudian dengan tangan kami. Sekarang kita memerlukan baki tepung (1.5 cawan).

Bergantung pada tepung, anda mungkin memerlukan jumlah yang berbeza. Fokus pada sifat doh, jika ia cukup elastik dan tidak melekat pada tangan anda, anda boleh berhenti menambah tepung.

Adalah paling mudah untuk meletakkan doh di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan terus menguli di atas meja. Tutup doh yang telah siap dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.

Pastri choux untuk ladu atau ladu sudah siap. Biarkan semua ladu dan ladu menjadi sangat lazat!

Ingat bahawa anda perlu memasak dengan penuh kasih sayang, dan makan dengan senang hati =)

Jika anda mempunyai komen atau soalan tentang resipi ini, bolehlah berkongsi.

Gambar ladu masak, ladu, pasties juga dialu-alukan!