Anda boleh makan telur rebus pada waktu malam. Adakah mungkin untuk makan putih telur untuk penurunan berat badan pada waktu malam

Jawapan kepada soalan sama ada telur benar-benar berkesan dalam menurunkan berat badan adalah positif, tetapi penting untuk mengetahui bagaimana dan dalam bentuk apa untuk menggunakannya - mentah, direbus, atau protein dan kuning telur secara berasingan. Setiap pilihan mempunyai cadangan khusus, berikut yang anda boleh mencapai yang indah susuk tubuh langsing. Sebab untuk memperkenalkan produk sedemikian ke dalam diet adalah kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar protein dalam komposisi. Selain itu, ia mengandungi vitamin, nutrien dan unsur surih yang berguna. Jika anda juga berminat sama ada boleh menurunkan berat badan pada telur, baca maklumat di bawah.

Adakah mungkin untuk makan telur semasa menurunkan berat badan

Kontroversi selesai kolesterol jahat dalam telur dan kemudaratannya kepada kesihatan berterusan sehingga hari ini, tetapi walaupun begitu produk ini disyorkan untuk menurunkan berat badan dan juga untuk obesiti. Semuanya kerana kandungan kalori yang rendah - hanya kira-kira 70 kcal dalam satu keping. Protein dalam komposisi mereka tidak mempunyai analog dalam alam semula jadi, itulah sebabnya ia sangat diperlukan untuk badan. Atas sebab ini, ia juga perlu untuk makan telur apabila menurunkan berat badan, tetapi dalam kuantiti yang betul. Oleh kerana kandungan kira-kira 4 g lemak dalam kuning telur, ia dibenarkan menggunakannya tidak lebih daripada sekali seminggu. Protein boleh dimakan lebih kerap, kerana ia adalah asas otot.

direbus

Pilihan ideal untuk menurunkan berat badan pada telur adalah memakannya dengan rebus. Dalam kes ini, tiada risiko menangkap salmonellosis. Walaupun hanya makan sebiji telur atau telur dadar dan bukannya sandwic sosej pada waktu pagi, anda sudah membawa lebih banyak manfaat kepada badan. Menggunakan sarapan ini dengan kerap, anda akan mula menurunkan berat badan. Adakah boleh makan telur rebus berdiet? Mereka dibenarkan untuk digunakan walaupun pada waktu petang, tetapi hanya sekeping dan bukan setiap hari. Pilihan terbaik- gunakan telur rebus untuk penurunan berat badan bukan keseluruhan, tetapi biarkan hanya protein untuk makan malam, tambahkan sayur-sayuran kepadanya. Beberapa lagi cadangan tentang hidangan terakhir:

1. Telur rebus pada waktu malam untuk penurunan berat badan boleh dimakan selewat-lewatnya 2-3 jam sebelum tidur.
2. Sekiranya anda berhasrat untuk tidur dalam 4-5 jam lagi, maka anda perlu membuat makan malam kedua dari keju kotej rendah lemak, segelas kefir atau 1-3 protein rebus.

mentah

Telur mentah lebih kerap dimakan oleh atlet. Mereka membuat protein shake yang mereka minum semasa perut kosong. Oleh itu fesyen untuk digunakan telur mentah untuk penurunan berat badan, walaupun tidak perlu melakukan ini sama sekali. Badan membelanjakan jumlah tenaga yang sama untuk memproses makanan mentah dan dimasak. Mereka juga tidak berbeza dalam kalori. Di samping itu, protein rebus diserap sepenuhnya, manakala protein mentah hanya 70%. Jika anda masih memutuskan untuk menggunakan pilihan terakhir, maka beli telur puyuh atau ayam, tetapi bukan telur itik.

goreng

Telur rebus boleh cepat bosan, dan hampir semua orang lebih suka telur goreng. Dalam kes ini, adalah penting untuk menyediakan hidangan dengan betul supaya ia tidak menjadi terlalu tinggi kalori. Untuk telur hancur, gunakan kuali yang tidak melekat. Jadi anda boleh memasak tanpa minyak, hanya setitik minyak zaitun tidak akan menyakitkan. Untuk rasa, ia dibenarkan untuk menambah bawang putih, udang, garam laut, cendawan atau keju. Telur goreng dalam mentega boleh diterima tidak lebih daripada sekali dalam 7-10 hari.

cara menurunkan berat badan pada telur

Terdapat banyak pilihan untuk diet protein, produk utama yang dibenarkan adalah hanya telur. Sistem makanan sedemikian mengehadkan pengambilan karbohidrat. Ternyata diet mengandungi banyak protein, kerana itu tubuh mula memproses rizab lemaknya sendiri menjadi tenaga. Di samping itu, anda boleh makan bukan sahaja ayam. Puyuh layak maklum balas yang baik disebabkan oleh hypoallergenicitynya. Telur itik dalam diet, sebaliknya, kurang diserap oleh badan.

Diet telur

Pilihan untuk diet telur boleh disenaraikan untuk masa yang lama, tetapi diet mono kefir dianggap sebagai salah satu yang paling berkesan. Ia sangat mudah, mudah dibawa dan memberi hasil yang bagus. Dalam seminggu anda boleh kehilangan sehingga 5-7 pound tambahan. Syarat utama ialah makan 2 biji telur untuk sarapan setiap hari, dan minum sehingga 1.5 liter kefir setiap hari. Produk lain mesti ditambah kepada mereka, bergantung pada hari diet:

• yang pertama - 4 kentang rebus;
• yang kedua - 150-200 g dada ayam;
• yang ketiga - sehingga 150-200 g daging lembu tanpa lemak;
• keempat - 150-200 g ikan tanpa lemak;
• kelima - sehingga 1 kg epal atau salad sayuran;
• keenam dan ketujuh - hanya kefir, air dan 2 telur.

Satu lagi pilihan diet yang berkesan adalah berdasarkan gabungan berkesan telur dengan buah sitrus. Menurut beberapa ulasan, dalam proses itu, anda boleh kehilangan sehingga 9 kg dalam satu minggu. Diet untuk setiap hari diet dalam jadual:

Melangsingkan badan dengan kuning telur

Biarkan protein digunakan lebih kerap untuk penurunan berat badan, kuning telur dianggap tidak kurang berkesan di kawasan ini. Atas sebab ini, diet kuning telur sangat popular hari ini. Ia bukan sahaja membantu untuk menghilangkan berat badan berlebihan tetapi juga membersihkan badan. Unik komposisi kimia kuning telur dengan ketiadaan total karbohidrat memastikan normalisasi pencernaan dan menghalang pemendapan lemak. Tetapi diet kuning telur juga mempunyai beberapa kontraindikasi:

• kerana kandungan kolesterol jahat, ia tidak sesuai untuk aterosklerosis;
• dengan sikap tidak bertoleransi individu;
• patologi kardiovaskular dan urolithiasis.

Anda tidak boleh menyalahgunakan kuning telur - mereka kadar harian ialah 1-2 keping. Satu ayam pada masa yang sama adalah sama dengan dua burung puyuh. Anda boleh makan kuning rebus atau goreng, tetapi hanya pada minyak zaitun atau dikukus dan lebih baik untuk sarapan pagi. Memasak perlu mengambil masa 7-10 minit. Jadi kuning telur akan memperoleh struktur yang paling sesuai untuk diserap oleh badan. Gabungan terbaik adalah dengan buah sitrus. Ia juga penting untuk minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari. Makanan lain yang dibenarkan pada diet kuning telur adalah:

• ikan, laut atau sungai;
• bebas lemak produk tenusu dan susu;
• sayur-sayuran;
• daging tanpa lemak;
• air tulen, air mineral, teh hijau, air rebusan herba;
• buah-buahan, tetapi bukan anggur atau pisang.

Video: telur untuk penurunan berat badan

Telur adalah makanan yang kelihatan kecil yang boleh memberikan banyak nutrien. Itulah sebabnya kami mengatakan mereka mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Mereka mudah disediakan dan kelihatan disayangi di seluruh dunia.

Telur untuk penurunan berat badan sangat produk yang berharga mereka sangat kaya dengan protein Kualiti tinggi, yang bermaksud bahawa mereka mempunyai semua asid amino penting dalam jumlah yang betul untuk badan kita. Kebanyakan vitamin (B1, B3, B12, asid folik dan biotin, A, E, D dan mineral: selenium, zink, fosforus dan besi) terdapat dalam kuning telur, walaupun telur mengandungi lebih protein.

Telur untuk penurunan berat badan dan kesihatan

Memiliki komponen pemakanan untuk penurunan berat badan, telur rebus membantu untuk mendapatkan bukan sahaja tenaga, tetapi juga untuk mengimbangi sistem saraf dan meningkatkan fungsi otak. Kami tidak akan mengesyorkan makan telur mentah untuk penurunan berat badan, terutamanya kerana kemungkinan sebenar menangkap salmonella atau lain-lain jangkitan usus. Telur rebus tidak kehilangan khasiatnya dan lebih selamat.

Penyerapan kalsium disebabkan oleh kandungan vitamin D, yang membantu mencegah osteoporosis. Oleh kerana kandungan zat besi, telur sesuai untuk rawatan anemia. Mereka harus dimakan semasa tempoh pemulihan dan pemulihan, kerana selain berkhasiat, telur tidak menyebabkan masalah pencernaan.

Selenium dan zink adalah antioksidan yang melawan penuaan sel. Terima kasih kepada lutein, telur membantu mengekalkan penglihatan.

Untuk kulit kering dan kering, rambut rosak, Anda boleh membuat topeng pelembap yang indah dengan telur mentah dengan menambah minyak sayuran, oat atau madu.

Berapa banyak telur yang boleh anda makan semasa menurunkan berat badan

Baru-baru ini, semua orang percaya bahawa peningkatan ketara dalam kolesterol dan trigliserida dikaitkan dengan makan lebih daripada tiga telur setiap minggu. Walau bagaimanapun, kenyataan ini hilang makna apabila terbukti bahawa untuk meningkatkannya, anda perlu makan banyak makanan berlemak atau sentiasa mengalami tekanan.

Anda boleh mengambil telur setiap hari dengan menggabungkannya dengan sayur-sayuran. Ingat apa itu protein haiwan dan, oleh itu, tidak perlu memasukkan daging atau ikan dalam hidangan yang sama. Sekiranya anda ingin mengurangkan berat badan dengan ketara, maka pakar pemakanan mengesyorkan makan hanya protein.

Selain itu, jika anda ingin menurunkan berat badan atau menurunkan trigliserida anda, anda harus mengelakkan makanan segera, sos atau pencuci mulut. Anda juga boleh menggunakan alternatif kepada telur ayam - telur puyuh.

Bagaimana anda boleh memasak telur

Semasa diet, disyorkan untuk makan telur hanya dalam bentuk rebus. Tetapi kita semua manusia dan kebosanan menekan kita. Oleh itu, jika anda mendekati isu memasak telur secara kreatif dan bijak, anda bukan sahaja dapat memberi manfaat kepada badan, malah turut berseronok.

Telur mempunyai manfaat yang besar, tetapi mungkin anda tidak boleh lupa memasukkannya ke dalam diet anda sederhana kuantiti, seperti semua produk lain.

Telur Dadar Kukus Rimbun: Resepi Video

Telur ayam adalah antara yang paling sihat produk semulajadi(bertentangan dengan kepercayaan popular).

Mereka adalah sumber protein yang berkualiti, lemak sihat, vitamin dan mineral dan oleh itu sangat popular dalam bina badan sebagai satu set jisim otot.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang sama ada mungkin untuk makan telur semasa menurunkan berat badan; Mari lihat apa yang menjadikannya sangat berguna untuk ini, serta bila menggunakannya (untuk sarapan pagi atau makan malam) dan dalam bentuk apa (rebus, goreng atau keju) untuk keberkesanan maksimum.

Pemikiran utama:

Ciri-ciri berguna telur untuk penurunan berat badan

1 biji telur rendah kalori

paling cekap dan Cara yang betul penurunan berat badan - dimakan pada siang hari.

Satu telur besar mengandungi hanya 78 kal tetapi sangat berguna nutrien. Terutamanya kuning telur 1.

Hidangan 3 biji telur dengan salad sayuran ialah contoh hidangan bulat yang hebat dengan kira-kira 300 kalori (tambah ~50 kalori semasa menggoreng).

Satu telur mengandungi ~78 kalori

2 biji telur sangat mengenyangkan

Lebih tepu daripada makanan, semakin kurang anda mahu makan, semakin kurang kalori yang anda makan.

Sifat telur ini, berguna untuk penurunan berat badan, adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak protein, yang, seperti yang anda ketahui, menghilangkan rasa lapar untuk lebih banyak. masa yang lama, berbanding dengan karbohidrat 2-4 .

Harta ini dipanggil indeks tepu - ukuran seberapa baik makanan mengisi dan mengurangkan keinginan untuk makan sesuatu yang lain. Telur mempunyainya sangat tinggi 8 .

Banyak kajian saintifik mengesahkan bahawa selepas makan telur, keinginan untuk snek jauh lebih rendah berbanding dengan jenis makanan lain dengan kandungan kalori yang sama 5-7 .

Menariknya, selepas makanan protein dan menjengkelkan pemikiran tentang lawatan makanan lebih jarang, kira-kira 60% 9 . Tiada pemikiran - tiada keinginan untuk meneroka kandungan peti sejuk pada waktu malam.

Telur kaya dengan protein dan oleh itu mempunyai indeks tepu yang tinggi: selepas memakannya, anda ingin makan lebih sedikit serta memikirkan tentang makanan

3 Telur merangsang metabolisme dalaman

Putih telur lengkap (sebagai, atau) - ia mengandungi semua asid amino penting dalam jumlah yang betul.

Ini bermakna telur sebagai produk makanan mampu menyediakan bahan binaan. proses dalaman dalam badan, yang dipanggil metabolisme.

Makanan yang kaya dengan protein mempunyai kesan lain yang berguna untuk penurunan berat badan: ia merangsang metabolisme dalaman. Ini adalah apa yang dipanggil kesan termogenik 10, 11 .

Kesan termogenik ialah tenaga yang diperlukan oleh badan untuk mencerna apa yang telah dimakan. Nilai proteinnya jauh lebih besar daripada lemak dan karbohidrat (kira-kira 30% daripada kandungan kalori protein pergi ke pencernaannya; untuk lemak dan karbohidrat ~10%) 10.11.

Bagi semua yang menurunkan berat badan, ini bermakna makanan berprotein, seperti telur, membakar lebih banyak kalori. Tidak banyak, tetapi.. walau bagaimanapun.

Makanan yang kaya dengan protein (termasuk telur) memerlukan lebih banyak tenaga untuk dihadam dan oleh itu bermanfaat untuk penurunan berat badan.

Bagaimana dan bila lebih baik makan telur untuk penurunan berat badan?

Ia seolah-olah bahawa masa terbaik untuk makan telur untuk menurunkan berat badan adalah sarapan pagi.

Terdapat banyak eksperimen yang membuktikan ini.

Salah seorang daripada mereka menunjukkan bahawa apabila wanita yang berlebihan berat badan makan telur untuk sarapan dan bukannya croissant (= roti) dengan kandungan kalori yang sama, maka mereka mengambil kalori yang jauh lebih sedikit dalam tempoh 36 jam seterusnya 5 . Keputusan yang sama juga diperolehi bagi lelaki 12 .

- Berapa banyak anda boleh menurunkan berat badan "pada telur"?

Lebih kurang 65% daripada sarapan pagi tidak termasuk protein.

Angka ini diperolehi oleh penyelidik dalam eksperimen di mana beberapa wanita eksperimen diberi makan telur untuk sarapan pagi selama 8 minggu, croissant yang lain 7 . Tetapi ada satu kaveat penting.

Tambahan penting ialah dalam eksperimen, sesetengah wanita menjalani diet terhad kalori (~1000 kalori), manakala yang lain makan mengikut cara biasa mereka. Jadi inilah: hanya mereka yang makan telur dan kalori terhad sahaja yang berjaya menurunkan berat badan!

Kami bercakap tentang kepentingan utama sekatan kalori, bukan sukan, secara besar-besaran. kajian saintifik isu penurunan berat badan.

Percubaan saintifik: "Telur untuk sarapan pagi adalah baik untuk penurunan berat badan, tetapi hanya digabungkan dengan mengehadkan jumlah pengambilan kalori pada siang hari"

Pada tahap hormon makan telur menstabilkan tahap glukosa darah, begitu juga tahap insulin yang mengawalnya. Pada masa yang sama, tindakan hormon kelaparan ghrelin 12 juga ditindas.

Dan beberapa lagi eksperimen.

Para saintis membandingkan keberkesanan tiga jenis sarapan pagi (1 - telur pada roti bakar, 2 - bijirin dan roti bakar, 3 - croissant dengan jus oren) untuk penurunan berat badan pada 30 orang muda.

Keputusan: Sarapan pagi dengan telur dilaporkan oleh peserta lebih mengenyangkan, memuaskan rasa lapar dengan lebih baik, dan akhirnya menyebabkan kurang makanan yang dimakan selepas itu (kira-kira untuk 300-500 kalori!) 13 .

Lebih-lebih lagi, seperti yang dinyatakan oleh penyelidik, pengurangan ketara dalam kandungan kalori makanan dalam hidangan berikutnya tidak memerlukan sebarang usaha daripada peserta terhadap diri mereka sendiri, tetapi ia tidak disengajakan. Apa yang diperlukan hanyalah sarapan telur.

-Adakah ini bermakna jika anda makan telur untuk makan malam atau makan tengah hari atau sebelum tidur semasa menurunkan berat badan, maka tidak akan ada kesan?

Sudah tentu tidak. Cuma isu kawalan selera makan (bagi mereka yang bermasalah) jauh lebih relevan pada waktu siang berbanding malam. Kesan termogenik akan melakukan tugasnya pada bila-bila masa sepanjang hari.

PENGAJIAN CHINA

Penemuan daripada kajian terbesar tentang hubungan antara pemakanan dan kesihatan

Penemuan daripada kajian terbesar tentang hubungan antara pemakanan dan kesihatan protein haiwan dan.. kanser

"Buku #1 mengenai pemakanan yang saya cadangkan kepada semua orang, terutamanya atlet. Penyelidikan berpuluh tahun oleh saintis terkenal dunia mendedahkan fakta mengejutkan tentang hubungan antara penggunaan protein haiwan dan.. kanser"

Andrey Kristov,
pengasas tapak

Makan telur untuk sarapan pagi mengurangkan selera makan dan jumlah kalori yang dimakan dalam 24 jam

Telur mana yang lebih baik untuk penurunan berat badan: rebus, goreng atau mentah?

Telur ayam hari ini sangat berpatutan dan sangat murah. Ini menjadikan mereka produk yang hampir ideal untuk bina badan (untuk membina jisim otot) dan menurunkan berat badan (atas sebab yang dinyatakan di atas).

Apakah cara terbaik untuk memakannya: mentah? rebus atau goreng?

Terdapat mitos bahawa telur mentah untuk penurunan berat badan mempunyai manfaat tertentu yang tidak dapat dinafikan... Ia juga dikatakan lebih sihat...

Ini adalah MITOS, yang tidak diiktiraf boleh membawa kepada akibat yang buruk. Mari kita lihat mengapa.

Telur rebus, goreng dan mentah mempunyai komposisi pemakanan yang hampir sama: jumlah protein, lemak dan karbohidrat tidak berubah, hanya beberapa nutrien yang dimusnahkan semasa rawatan haba.

Dari sudut pandangan menurunkan berat badan, hanya protein yang penting untuk kita, atau sebaliknya, kuantitinya: dalam kedua-dua telur mentah dan goreng, protein kekal protein.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa TETAPI.

Fakta Telur Mentah:

• protein telur mentah adalah kurang mudah dihadam(50% sahaja, berbanding 90% rebus) 14
• apabila makan telur mentah untuk penurunan berat badan adalah sangat berisiko tinggi untuk mendapat penyakit yang tidak menyenangkan salmonellosis 15 - akut berjangkit penyakit usus, yang dicirikan oleh mabuk umum dan kerosakan saluran gastrousus.
• dalam telur mentah bahan tertentu- avidin (terkandung dalam putih telur) - mengganggu penyerapan vitamin B tertentu(khususnya, B7 atau biotin), yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam kuning telur. Semasa rawatan haba, avidin dimusnahkan.

Telur mentah untuk penurunan berat badan adalah kurang berkesan; di samping itu, penggunaannya dikaitkan dengan risiko penyakit berjangkit yang serius

Akhir kata

Telur ayam adalah salah satu makanan semulajadi terbaik untuk penurunan berat badan. Di samping itu, mereka sangat bermanfaat untuk kesihatan, seperti dalam kuning telur mengandungi banyak vitamin dan mineral berharga, kerana kandungannya yang lemah dalam diet biasa.

Faedah telur untuk penurunan berat badan dijelaskan oleh fakta bahawa mereka tepu dengan baik, mengurangkan selera makan dan jumlah kalori yang dimakan pada siang hari, dan juga, seperti mana-mana makanan protein, mempunyai kesan termogenik.

Masa terbaik untuk makan telur untuk penurunan berat badan mungkin adalah sarapan pagi. Tetapi kesannya adalah jika ia dimakan semasa makan tengahari, makan malam atau sebelum tidur.

Manfaat telur mentah untuk penurunan berat badan dan kesihatan adalah mitos.

Rujukan saintifik

1 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/118
2 RainsTM, Leidy HJ. Percubaan silang secara rawak, terkawal, untuk menilai kesan selera makan dan metabolik akut bagi hidangan sarapan pagi berasaskan sosej dan telur dalam wanita pramenopaus berat badan berlebihan. Nutr J. 2015 Feb 10;14:17. doi: 10.1186/s12937-015-0002-7.
3 P.Clifton. Diet tinggi protein dan kawalan berat badan. Pemakanan, Metabolisme dan Penyakit Kardiovaskular. Jilid 19, Isu 6 teks tindak balas: 68 , /teks tindak balas tindak balas: 69 Julai 2009 /teks tindak balas teks: 70 , Halaman 379-382
4 Westerterp-Plantanga MS. Kepentingan protein dalam pengambilan makanan dan pengawalan berat badan. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003 Nov;6(6):635-8.
5 Vander Wal JS, Marth JM. Kesan jangka pendek telur terhadap rasa kenyang dalam subjek yang berlebihan berat badan dan obes. J Am Call Nutr. 2005 Dis;24(6):510-5.
6 Fallaize R, Wilson L Variasi dalam kesan tiga hidangan sarapan pagi yang berbeza ke atas kenyang subjektif dan pengambilan tenaga seterusnya semasa makan tengah hari dan makan malam. Eur J Nutr. Jun 2013;52(4):1353-9
7 Vander Wal JS, Gupta A. Sarapan telur meningkatkan penurunan berat badan. Int J Obes (Lond). 2008 Okt;32(10):1545-51
8 Holt SH, Miller JC. Indeks kenyang makanan biasa. Klinik Eur J Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90.
9 Leidy HJ, Tang M. Kesan pengambilan makanan berprotein yang kerap dan lebih tinggi terhadap selera makan dan rasa kenyang semasa penurunan berat badan pada lelaki yang berlebihan berat badan/obes. Obesiti (Silver Spring). 2011 Apr;19(4):818-24
10 Johnston CS, Day CS, Swan PD. Termogenesis selepas makan meningkat 100% pada diet protein tinggi, rendah lemak berbanding diet tinggi karbohidrat, rendah lemak dalam wanita muda yang sihat. J Am Call Nutr. 2002 Feb;21(1):55-61.
11 Crovetti R, Porrini M. Pengaruh kesan terma makanan terhadap rasa kenyang. Klinik Eur J Nutr. 1998 Jul;52(7):482-8.
12 Ratliff J, Leite JO. Mengambil telur untuk sarapan pagi mempengaruhi glukosa plasma dan ghrelin, sambil mengurangkan pengambilan tenaga dalam tempoh 24 jam seterusnya pada lelaki dewasa. Nutr Res. 2010 Feb;30(2):96-103
13 Fallaize R, Wilson L Variasi dalam kesan tiga hidangan sarapan pagi yang berbeza ke atas kenyang subjektif dan pengambilan tenaga seterusnya semasa makan tengah hari dan makan malam. Eur J Nutr. Jun 2013;52(4):1353-9
14 Evenepoel P, Geypens B. Kebolehcernaan protein telur masak dan mentah dalam manusia seperti yang dinilai oleh teknik isotop stabil. J Nutr. 1998 Okt;128(10):1716-22.
15 Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). Wabak jangkitan Salmonella serotype enteritidis yang dikaitkan dengan makan telur kulit mentah atau kurang masak--Amerika Syarikat, 1996-1998. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2000 Feb 4;49(4):73-9.

Faedah dan bahaya ikan untuk kesihatan manusia: hasil analisis lebih daripada 40 kajian saintifik

• 

  

  

Tidak semua orang boleh makan telur hancur pada waktu malam

Ramai penyokong pemakanan sihat, ahli diet bertanya: adakah mungkin untuk makan telur hancur pada lewat petang? Ia luar biasa hidangan yang sedap, mudah untuk menyediakan, dan dengan tambahan pelbagai bahan - sayur-sayuran, ham atau sosej, yang boleh menggantikan makan malam penuh. Tiada jawapan tunggal untuk soalan itu, tetapi kami akan cuba mendekati penyelesaian yang betul.

Apabila tidak

Telur goreng dimasak dengan minyak, yang meningkatkan kandungan kalori hidangan, dan ini adalah hujah utama menentang memakannya, terutama pada sebelah petang. Atlet dan orang yang menjalani gaya hidup sukan lebih suka makan karbohidrat pada waktu pagi dan makan hidangan sayur-sayuran dengan daging pada waktu petang. Telur mengandungi banyak protein, tetapi sayuran, terutamanya mentega, digunakan untuk melincirkan kuali, menafikan semua keinginan untuk mengekalkan keseimbangan harian kalori, karbohidrat, lemak dan protein. Lebih baik memilih telur dadar.

Penting, itu makanan bergoreng kontraindikasi dalam beberapa penyakit saluran gastrousus dan pankreas. ramai peminat pemakanan yang betul yakin: menggoreng meningkatkan risiko berkembang penyakit onkologi. Terdapat beberapa kebenaran dalam hal ini: mentega, serta beberapa minyak sayuran, apabila dibakar, mengeluarkan aldehid, bahan yang berkaitan dengan karsinogen. Ternyata tidak ada perbezaan pada masa hari untuk memasak telur hancur - ia masih akan berbahaya.

Hujah menentang:

• Kandungan kalori;
• Sejumlah besar karbohidrat;
• Kemudaratan makanan bergoreng.

Bila boleh?

Pengiraan kalori yang betul akan membantu untuk makan telur hancur pada waktu malam

Sekiranya anda tidak menentang peraturan "jangan makan selepas enam", doktor tidak melarang penggunaan telur dan mentega, maka hampir tidak ada sekatan untuk makan telur hancur pada waktu malam, anda boleh dan harus memakannya.

Telur - produk yang berguna mengandungi vitamin yang jarang ditemui, sumbernya sukar didapati dalam makanan lain. Tetapi ingat: doktor tidak mengesyorkan makan lebih daripada 2-3 telur setiap hari.

Selain itu, makan telur goreng pada waktu petang adalah dibenarkan bagi mereka yang sedang berdiet dan tahu mengira KBJU. Tidak, kami tidak salah. Sekiranya anda bersemangat tentang angka dan kesihatan anda, tidak sukar bagi anda untuk mengira berapa banyak karbohidrat dan lemak yang telah anda makan pada siang hari, dan sama ada terdapat diet harian tempat untuk hidangan yang ringkas dan kegemaran seperti telur hancur.

Kandungan kalori telur hancur setiap 100 g produk siap:

Kalori - 186 kcal;
Protein - 12.5 g;
Lemak - 14.19 g;
Karbohidrat - 1.35 g.

Terdapat cara yang agak mudah untuk mengurangkan kandungan kalori telur hancur: untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memasaknya dalam kuali tidak melekat tanpa melumuri bahagian bawah hidangan dengan lemak. Tetapi dengan kaedah ini, anda perlu memantau dengan teliti proses memasak, goreng dengan api perlahan dan putar telur lebih kerap dalam kuali.

Kami adalah orang yang hidup. Kadang-kadang kami mungkin membuat kesilapan, tetapi kami mahu menjadikan tapak kami lebih baik. Jika anda mendapati ralat, sila serlahkan sekeping teks dan klik Ctrl+Enter. Kami akan sangat berterima kasih kepada anda!

Majoriti diet moden dan diet seimbang mengandungi telur ayam. Produk ini mempunyai berat sifat berguna, kaya dengan vitamin dan mineral, dan oleh itu dianggap sesuai untuk dimasukkan ke dalam menu orang dewasa dan kanak-kanak, termasuk apabila pelbagai penyakit. Walaupun jangkauan yang luas ciri-ciri berguna, pakar pemakanan masih tidak menasihati untuk menyalahgunakan produk ini. Akibatnya, persoalan timbul: adakah mungkin untuk makan telur semasa berdiet siang dan malam, dan mengapa ia dilarang untuk banyak pakar pemakanan?

Kalori: telur ayam

kalori telur ayam adalah kira-kira 158 kcal setiap 100 gram produk. Memandangkan purata berat sebiji telur ialah 45-55 gram, kita boleh membuat kesimpulan bahawa mereka nilai tenaga adalah kira-kira 70 kcal. Ini adalah penunjuk yang rendah dan oleh itu produk ini sesuai untuk diet, ia tidak membuat anda gemuk.

Kalori dalam Telur Itik

Telur itik adalah yang paling berat. Terdapat 185 kcal setiap 100 gram produk, manakala kandungan lemak dan protein meningkat di dalamnya. Disebabkan tinggi sifat pemakanan telur itik tidak disyorkan untuk penurunan berat badan, atau makan hanya untuk.

Kalori: Telur puyuh

kalori telur puyuh ialah 168 kcal setiap 100 gram, berat satu keping adalah purata 11-13 gram. Mereka adalah hypoallergenic dalam komposisi, jika anda mengikuti diet, mereka boleh dimasukkan ke dalam diet, dan juga dimakan pada waktu malam.

Penurunan berat badan dan telur: makan atau tidak makan

Kalori yang agak rendah salah guna telur boleh membawa kepada berat badan berlebihan. Apabila menurunkan berat badan, produk boleh dimasukkan ke dalam diet, tetapi hanya tertakluk kepada peraturan tertentu:

• Makan pada waktu pagi (sesuai untuk sarapan pagi).
• Telur goreng tidak digalakkan untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Telur goreng biasanya dimasak dalam minyak, dan ini meningkatkan kandungan kalori hidangan beberapa kali.
• Memasak telur dalam kuali non-stick tanpa menggunakan lemak dibenarkan untuk sarapan pagi.
• Untuk makan malam, hanya protein yang perlu ditinggalkan. Kuning kuning pada waktu malam tidak digalakkan.
• Telur rebus juga dibenarkan dalam diet jika diet diikuti.
• Tidak lebih daripada satu telur perlu dimakan setiap hari.
• Telur itik lebih sukar dicerna oleh badan, jadi lebih baik untuk mengecualikannya.

Bahagian produk yang paling tinggi kalori ialah kuning telur. Kecuali bahan berguna, ia juga mengandungi lemak, jadi pakar pemakanan mengatakan bahawa mereka mendapat lemak dari penggunaan yang kerap, terutamanya untuk makan malam.

Putih telur adalah protein berharga yang menggalakkan penurunan berat badan. Ia boleh dimakan tanpa sekatan, tetapi lebih baik untuk mengehadkan penggunaan kuning telur kepada 2-3 keping seminggu. Oleh itu, jika anda ingin menurunkan berat badan dengan telur, makan mereka direbus, dan hanya protein untuk makan malam.

Mengapakah protein sangat berharga? Ia diserap dengan baik oleh badan, dan ia bahan pembinaan untuk tisu otot, yang dengan sendirinya membakar lemak. Jika jumlah protein dalam diet melebihi jumlah lemak, maka proses penurunan berat badan dalam badan akan dilancarkan pada peringkat biologi.

Bagaimana telur mentah membantu anda menurunkan berat badan

Telur mentah untuk penurunan berat badan lebih kerap digunakan oleh atlet. Berdasarkan produk, protein shake disediakan atau telur dimakan mentah semasa perut kosong. Atas sebab ini, ia telah menjadi bergaya hari ini untuk memasukkan telur mentah dalam diet (untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam), tetapi ini tidak perlu. Dan terdapat beberapa sebab untuk ini:

• Kandungan kalori telur dalam bentuk mentah dan rebus adalah sama.
• Tubuh menghabiskan jumlah tenaga yang sama untuk memproses makanan yang dimakan, manakala proses biokimia adalah sama sekali, iaitu, tiada kesan "penurunan berat badan ajaib" diperhatikan.
• Para saintis telah membuktikan bahawa protein rebus diserap oleh tubuh manusia hampir 100%, dan mentah hanya sebanyak 70%.

Jika anda memutuskan untuk menggunakan telur mentah dalam diet anda, kemudian pilih telur ayam atau puyuh daripada telur itik. Adalah wajar bahawa produk itu dibuat sendiri. Prarawat telur larutan akueus dengan soda untuk menghalang patogen daripada memasuki badan.

Penting! Jangan sekali-kali makan telur itik mentah. Mereka mesti direbus selama sekurang-kurangnya 10 minit, kerana terdapat kebarangkalian tinggi jangkitan salmonellosis.

Dalam diet makanan mentah, makanan tidak terdedah rawatan haba Oleh itu, dalam kes ini, bukan telur rebus digunakan, tetapi mentah. Dalam kes ini, semua langkah berjaga-jaga juga harus dipatuhi, dan jika perlu ( penyakit kronik dalam anamnesis) untuk berunding dengan doktor yang merawat.

Berapa kerap anda boleh makan telur goreng jika anda sedang menurunkan berat badan

Tidak semua orang bersedia untuk melepaskan hidangan kegemaran mereka semasa tempoh penurunan berat badan, dan tidak perlu melakukan ini sama sekali. Jika anda mempunyai kuali dengan salutan khas yang membolehkan anda memasak tanpa minyak, gunakannya tanpa sekatan. Telur goreng dengan lemak tambahan apabila menurunkan berat badan dibenarkan tidak lebih daripada sekali setiap 7-10 hari. Adalah lebih baik untuk tidak menggoreng telur itik sama sekali, walaupun anda memutuskan untuk memakannya untuk sarapan pagi.

Adakah mungkin untuk makan telur rebus pada waktu malam

Untuk makan malam lewat, anda boleh makan telur rebus, tetapi tidak lebih daripada sekeping dan tidak setiap hari. Jika ragu-ragu, biarkan hanya protein untuk makan malam, tambahkan herba segar padanya.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, maka makan malam harus protein 2-3 jam sebelum tidur. Jika selepas makan malam anda akan tidur dalam 4-5 jam, maka anda perlu membuat makan malam kedua, yang terdiri daripada keju kotej rendah lemak atau 1-3 putih telur rebus.

Telur puyuh, itik atau ayam

Telur puyuh untuk penurunan berat badan digunakan sekerap telur ayam. Pakar pemakanan bercakap secara positif tentang telur puyuh hypoallergenic, kerana komposisi mereka juga kaya dengan asid amino, vitamin dan protein. Oleh kerana berat produk yang kecil, ia dibenarkan makan 3-4 keping pada satu masa.

Tubuh manusia disesuaikan dengan baik dengan telur ayam, tetapi telur itik diserap lebih teruk.

Kebaikan Lain Telur

• Komposisi produk ini kaya dengan vitamin dan asid amino, dicirikan oleh kualiti pemakanan yang tinggi.
• Selepas makan telur, rasa lapar surut untuk masa yang lama, yang sangat penting apabila mengikuti diet.
• Apabila diet dihadkan, terdapat kekurangan vital unsur surih penting, dan telurlah yang boleh menampung kekurangannya.
• Komposisi kimia produk menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dalam badan, terutamanya metabolisme karbohidrat, menghalang pemprosesannya ke dalam tisu adiposa.
• Vitamin H (biotin). Bahan ini terdapat dalam kuning telur, ia adalah pembakar lemak semulajadi. Sertakan dalam menu sarapan pagi anda.

Aktiviti sukan dan pengambilan telur

Aktiviti fizikal dan diet adalah kompleks terbaik untuk penurunan berat badan. Tetapi dalam kes ini, nilai pemakanan produk, serta kandungan protein dalam diet, adalah sangat penting. Oleh itu, anda boleh dan harus makan telur, terutamanya untuk sarapan pagi tanpa rasa takut terhadap bentuk badan dan kesihatan anda. Mereka boleh dimasukkan ke dalam hidangan, contohnya, dalam salad sayuran, dalam sup, untuk menyediakan protein shake, atau makan dalam bentuk tulen. Dalam kes ini, produk ini tidak menjadi gemuk, tetapi menyumbang kepada peningkatan jisim otot.

Jika anda menjaga figura dan kesihatan anda, jangan takut untuk makan telur untuk sarapan pagi, makan malam, makan tengah hari atau pada waktu malam. Perkara utama yang perlu diingat ialah segala-galanya haruslah secara sederhana, dan jika disalahgunakan, perkara yang berguna pun boleh menjadi berbahaya.