Hidangan utama fillet paha ayam belanda. Resipi: Peha Turki dalam perapan soya - Isi peha Turki dalam ketuhar

Resipi paha ayam belanda terbaik dikumpulkan di sini. Anda akan sentiasa menemuinya dalam resipi yang dibuat daripada produk daging. Kami juga mempunyai dua ribu empat ratus tiga puluh lima resipi dengan daging babi.

Paha Turki dengan thyme dan ketumbar, rebusan lobak merah dan cendawan madu dengan bawang putih dan kentang rebus

Kupas dan basuh kentang, isi dengan air sejuk dan bakar. Didihkan, hidupkan api kecil dan tutup dengan tudung selama 15-17 minit, sekarang tambah garam dan masak selama 5 minit lagi Potong lobak merah ke dalam bulatan, masukkan ke dalam kuali, tambah cendawan, rempah dan minyak zaitun (. Anda memerlukan: 8 kentang kecil, 2 lobak merah, paha Turki 300 g, Cendawan madu 100 g, Rempah untuk rebus lobak merah (paprika dan lada cili, tarragon dan ketumbar, 2 ulas bawang putih segar, garam laut), Rempah untuk paha (ketumbar, lada hitam, thyme dan garam laut)

Paha Turki dengan tarragon dan ketumbar, lentil dengan cendawan dan labu

Kami membasuh lentil. Potong labu dan bawang ke dalam kiub kecil, cincang bawang putih, masukkan sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan sedikit minyak zaitun, tambah cendawan dan tambah rempah, goreng selama 3-5 minit, tambah air (supaya ia menutupi lentil) dan sekarang masak sehingga empuk. Anda memerlukan: Lentil 4 sudu besar, Labu 100 pcs., Bawang 1 pc., Champignons 100 g, paha Turki 300 g, Rempah untuk ayam belanda (lada hitam, ketumbar, tarragon dan garam laut), Rempah untuk lentil (paprika, thyme, lada putih, bawang putih segar 2 batang gigi dan banyak lagi.

Lentil Thai dengan halia dan bawang putih, terung dan paha ayam belanda

Kami membasuh lentil. Potong lada menjadi kiub, cincang halus bawang putih dan halia, masukkan lentil dan sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan sedikit minyak zaitun dan tambah rempah, goreng selama 3 minit, tambah air (supaya ia menutupi lentil) dan sekarang masak sehingga lentil sudah siap, hlm. Anda memerlukan: Lentil 4 sudu besar, Terung 1 keping, Payudara 300 g setiap satu, Rempah untuk Paha Turki (lada hitam, ketumbar, utskho - suneli, dan garam laut), Rempah untuk lentil (thyme, ketumbar, jintan, halia segar dan laut garam bawang putih dan lada putih)

Nasi Thai dengan paha ayam belanda

Rebus beras hingga empuk dan bilas dengan air masak. Potong terung dan labu ke dalam kiub, masukkan ke dalam kuali, tuangkan sedikit minyak zaitun, tambah rempah dan hidupkan api, goreng selama 3-4 minit dan tambah air, kini kurangkan api dan tutup. Anda memerlukan: Rempah untuk paha (kunyit, lada hitam, thyme dan garam laut), Terung 1 keping, Labu 100 g, Rempah-rempah untuk sayur-sayuran (kunyit, ketumbar, lada putih, bawang putih 1 gigi dicincang halus, garam laut), paha Turki 300 g , Beras 4 sudu besar (sebarang jenis putih)

Peraduan Foto Tefal paha Turki di atas tulang

Basuh daging dengan air sejuk dan lap kering dengan tuala. Sediakan bekas kaca atau seramik untuk perapan. Lada peha ayam belanda, masukkan kunyit, hancurkan bawang putih, masukkan kicap. Tutup bekas dengan daging dengan filem berpaut. Letakkan di dalam peti sejuk selama 1. Anda perlu: Peha Turki pada tulang - 800 g (2 keping 400 g setiap satu), Kicap - 5 sudu besar. sudu, Bawang putih – 3 ulas, Kunyit – 1/2 sudu kecil, Lada hitam kisar – 1/2 sudu kecil, Minyak zaitun – 3 sudu besar. sudu, Garam - secukup rasa., —————————————, Gelas atau.

Pertandingan Foto Tefal Fillet Peha Turki

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami memerlukan kuali Tefal dan periuk. Basuh fillet paha ayam belanda dalam air sejuk, keringkan atau lap kering dengan tuala. Potong menjadi kepingan, lada. Saya tidak garam daging mentah. Saya melakukan ini pada akhir memasak mi. Anda memerlukan: 400 g fillet paha Turki, 1 lobak merah, 1 bawang, daun bay, 1/2 sudu teh paprika kisar manis, 1-2 sudu besar minyak zaitun, 1/2 cawan air panas, garam (secukup rasa dan pilihan)

Sup kacang dengan paha ayam belanda dan zucchini

Seperti biasa, rendam kacang semalaman selama 8-12 jam dan masak sehingga empuk. Jangan lupa toskan air malam. Masak selama kira-kira sejam. Potong zucchini ke dalam kiub, masukkan ke dalam kuali, masukkan semua rempah sekaligus, goreng selama 2 minit dengan api yang tinggi, tambah air dan reneh selama 10 minit lagi. Anda memerlukan: Zucchini 1 keping, Rempah zucchini (lada hitam, thyme dan marjoram dan garam laut), paha Turki 300 g, Kacang kindy 4 sudu besar, rempah Turki (lada hitam, garam laut, buah pelaga, rosemary)

Pasta dengan sayur-sayuran dan paha ayam belanda dalam rosemary

Rebus spageti dalam air masin sehingga al denta, toskan dalam colander dan renjiskan dengan minyak zaitun. Kami memotong lada menjadi separuh cincin, dan potong labu menjadi kiub dan goreng selama 3 minit dalam kuali dengan setitik minyak zaitun, tambah rempah dan goreng lagi. Anda memerlukan: Peha Turki 300 g, Rempah paha (rosemary, marjoram, lada hitam dan garam laut), Labu 70 g, Lada Romario merah dan hijau 1 setiap satu, pasta Penne 100 g, Rempah sayuran (lada putih, marjoram dan thyme dan garam laut)

Makan tengah hari dalam 25 minit (paha ayam belanda dan pasta dengan kacang hijau)

Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas api, tambah garam ke dalam air. Sebaik sahaja air mula mendidih, masukkan pasta dan masak sehingga empuk. Semasa pasta memasak, kami mengambil bawang merah, memotongnya menjadi cincin, dan memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak zaitun. Mari besarkan. Anda memerlukan: 1 bawang merah, Kacang hijau 70 g, Pasta 50 g, paha Turki 200 g, Rempah untuk ayam belanda (paprika, sumac, lada hitam, garam laut dan beberapa sudu cuka balsamic), Rempah untuk kacang (paprika, cili lada, garam laut dan jus limau nipis)

Makan tengah hari desa (kentang tumbuk dengan herba dan bawang putih + kubis rebus dan paha ayam belanda rebus)

Rebus kentang dan bawang putih dalam air masin sehingga lembut dan tumbuk, tambah minyak zaitun. Goreng paha ayam belanda selama 2 minit, masukkan air dan rempah dan masak selama 20 minit. Potong kubis ke dalam kiub dan goreng selama 2 minit, tambah sedikit air dan reneh 1. Anda perlu: Peha Turki 400 g, Kentang 4 pcs, Kubis suku kepala, Bawang putih 4 gigi, Rempah untuk ayam belanda (lada hitam, laut garam, buah pala, beri barberi ), Rempah-rempah untuk sayur-sayuran (garam, lada hitam, selasih), Untuk kentang tumbuk (basil dan dill)

foto-receptik.ru

Cara memasak paha ayam belanda

Cara paling popular untuk memasak ayam belanda ialah membakar seluruh bangkai di dalam ketuhar. Hidangan ini adalah tradisional pada Krismas di Amerika Syarikat dan beberapa negara Eropah. Di Rusia, ayam belanda tidak begitu popular seperti, contohnya, ayam. Tetapi sia-sia, kerana anda boleh memasak sejumlah besar hidangan lazat daripadanya. Mari belajar cara memasak paha ayam belanda - salah satu bahagian yang paling lazat, lembut dan berair burung ini.

Apakah faedah hidangan paha ayam belanda?

Daging ayam belanda dianggap sebagai makanan yang mengandungi sedikit lemak (dan oleh itu kolesterol). Dan ia diserap lebih baik daripada daging ayam atau arnab. Gabungan menakjubkan kandungan rendah kalori dan cepat kenyang! Bagi orang yang melihat angka mereka, ini adalah kelebihan yang ketara.

Turki mengandungi banyak bahan yang bermanfaat untuk tubuh: jumlah rekod besi berbanding daging lembu, zink, natrium, asid folik, triptofan, magnesium, selenium, iodin, sulfur, dan semua jenis vitamin. Dan terdapat sebanyak fosforus di dalamnya seperti dalam ikan.

Turki juga hypoallergenic, oleh itu, ia boleh dimasukkan ke dalam diet wanita hamil dan menyusu, diberikan kepada anak kecil sebagai makanan pelengkap, serta kepada orang sakit yang menjalani kemoterapi.

Bagi kelebihan memasak hanya sebahagian daripada bangkai (dalam kes ini, paha): agak sukar untuk memasak ayam belanda dengan betul dan enak, pemula sering mengalami kesukaran untuk membakarnya di dalam dan pada masa yang sama tetap berair bahagian luar. Selain itu, paha masak lebih cepat.

Tetapi tidak cukup untuk mengetahui cara menyediakan hidangan ayam belanda atau mengikuti resipi dengan teliti, ia juga penting untuk mengetahui cara memilih burung. Segala usaha anda akan menjadi sia-sia jika anda menggunakan daging berkualiti rendah (contohnya, lama) untuk memasak.

Apa yang boleh anda masak dari paha ayam belanda?

Pelbagai resipi paha ayam belanda membolehkan anda menyediakannya secara berbeza setiap kali. Berikut adalah beberapa pilihan:

• Peha pada tulang. Pilihan ini sesuai untuk memanggang dan membakar. Tidak perlu bersusah payah memotong daging - ia sangat mudah dan cepat. Peha pada tulang juga akan membuat sup yang sangat baik.
• Fillet paha Turki. Di sini anda boleh menggunakan lebih banyak kaedah memasak: membakar, merebus, menggoreng. Anda boleh mencuba dan menggabungkan daging dengan banyak produk lain, sebagai contoh, rebus di atas katil sayur-sayuran. Jika anda menumbuk fillet dengan ringan dan menggorengnya, anda akan mendapat stik yang hebat. Tidak perlu dikatakan, paha ayam belanda membuat kebab yang lazat?
• Peha ayam belanda dikisar. Fillet boleh dimasukkan melalui penggiling daging (dengan atau tanpa sayur-sayuran), dan anda akan mendapat daging cincang yang berair. Ia akan membuat potongan daging atau bebola daging yang cantik; anda juga boleh membuat isi daging untuk ladu, penkek, pai atau kaserol.

Kaedah untuk memasak paha ayam belanda

Peha Turki boleh dimasak dalam semua cara yang diketahui oleh pakar masakan, menggunakan mana-mana perkakas dapur: dapur gas, ketuhar, multicooker, ketuhar perolakan.

• menggoreng. Selalunya, kaedah ini lebih disukai oleh pencinta stik: fillet dipukul dan digoreng dalam kuali panas di kedua-dua belah pihak. Anda juga boleh menyediakan kepingan daging yang dicincang halus atau daging cincang menggunakan kaedah ini.
• Memadamkan. Peha diletakkan di dalam kuali atau bekas lain, diisi dengan air dan direneh di bawah penutup yang tertutup. Dalam kes ini, rejim suhu harus dipilih dengan ketara lebih rendah daripada semasa menggoreng.
• Memasak. Jika anda mengisi paha dengan air, garam sedikit dan tambah herba dan rempah kegemaran anda, anda akan mendapat bukan sahaja daging yang lembut dan berair, tetapi juga sup yang enak, sihat dan berkhasiat.
• Membakar. Kaedah memasak ini akan membolehkan anda mengekalkan sebanyak mungkin bahan berfaedah yang terkandung dalam daging. Hidangan itu ternyata lazat dan aromatik. Cuba gunakan foil atau beg khas untuk membakar - anda pasti akan menyukainya!
• Pengukus, multicooker, ketuhar gelombang mikro adalah perkakas rumah moden yang sangat memudahkan kehidupan suri rumah. Sediakan paha mengikut resipi dan tetapkan peranti ke mod yang diperlukan. Jangan lupa bahawa anda perlu menggunakan hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro.
• ayam belanda panggang. Perap paha ayam belanda dan kemudian masak di atas panggangan atau lidi. Daging yang dimasak dengan cara ini (di dalam atau di luar rumah) sentiasa menjadi aromatik dan enak.

Menyediakan bahan untuk memasak

1. Jika anda mempunyai daging beku, maka, sudah tentu, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mencairkannya.
2. Seterusnya, pastikan anda mencuci paha dan keluarkan "stub bulu" (tunas bulu) yang besar menggunakan pinset.
3. Kemudian adalah dinasihatkan untuk menyapu sedikit daging untuk mengeluarkan sebarang bulu halus di atas penunu atau sekeping alkohol pepejal (jika anda tidak mempunyai ayam belanda beku).
4. Potong lebihan lemak dan kulit dan sapu daging dengan garam.
5. Sediakan perapan mengikut mana-mana resipi dan rendam daging di dalamnya selama beberapa jam. Sekarang anda boleh memasak!

Petua untuk memasak paha ayam belanda

Mengikuti peraturan ini akan membantu anda memasak paha ayam belanda lembut dan berair:

• Peranan khas dalam penyediaan paha diberikan kepada perapan atau air garam. Tambah herba aromatik dan perasa kegemaran anda untuk menjadikan daging lebih aromatik dan lazat. Air boleh digantikan dengan air mineral, bir atau cider epal - ini akan memberikan ayam belanda lebih kelembutan. Buah sitrus juga berguna dalam kes ini. Walau bagaimanapun, ia patut dipertimbangkan bahawa mereka akan memberi daging sedikit masam. Tetapi betapa indahnya aroma itu!
• Garam adalah bahan penting yang meningkatkan rasa mana-mana hidangan, tetapi penting untuk menggunakan jumlah yang betul. Untuk menyediakan air garam untuk paha ayam belanda, gunakan kira-kira 50 gram garam setiap liter air.
• Adalah penting bukan sahaja untuk menyediakan perapan dengan betul, tetapi juga untuk menyimpan burung di dalamnya untuk masa yang diperlukan. Tidak perlu tergesa-gesa di sini: untuk setiap kilogram berat burung, sekurang-kurangnya empat jam diperuntukkan untuk berendam.
• Anda tidak sepatutnya mula memasak ayam yang baru dikeluarkan dari peti sejuk, biarkan ia berada pada suhu bilik untuk seketika.
• Untuk menyediakan hidangan, gunakan hanya bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi. Beli daging hanya daripada pembekal yang dipercayai dan boleh dipercayai.

Apa sahaja resipi dan kaedah memasak paha ayam belanda yang anda pilih, masak dengan jiwa anda, dan anda pasti akan berjaya. Semoga berjaya!

www.poedim.ru

Resepi isi peha Turki mengikut Dukan

Daging Turki mempunyai rasa halus yang indah. Anda boleh menyediakannya dalam pelbagai cara dan sentiasa mendapat hidangan yang lazat. Sebagai tambahan kepada rasa, populariti daging ini dipastikan oleh kandungan kalori yang rendah dan sifat berfaedah. Turki tidak mengandungi gula berbahaya dan mudah dihadam.

Resipi Turki dengan bahan iringan yang dipilih dengan betul akan sesuai dengan sempurna ke dalam diet penggemar diet Dukan. Terima kasih kepada pelbagai kaedah rawatan haba (rebus, membakar dalam ketuhar, dll.), Anda boleh menyediakan hidangan yang sama sekali berbeza dari daging yang sama.

Isi peha ayam belanda yang direbus. Resipi mengikut Dukan

Yang paling popular adalah bahagian pinggang dan paha burung. Sebab utama untuk ini adalah kandungan kalori yang rendah. Yang terakhir boleh dimasak dalam rebusan selepas mengeluarkan tulang. Untuk memanjakan diri anda dan orang tersayang anda dengan hidangan ini, anda perlu:

• Fillet paha - 2 kg
• Bawang lobak - 100-150 g;
• Lobak bersaiz sederhana - juga 1 pc.
• Biji jintan kering - 2 g;
• Bawang putih - kepala kecil;
• Paprika tanah dan tomato kering - satu sudu teh setiap satu sudah cukup. Jika tiada tomato, pes tomato agak sesuai;
• Tambah lada hitam dan garam secukup rasa;
• Air - segelas penuh.

1. Setelah mengumpul semua produk yang diperlukan, kami meneruskan penyediaan hidangan. Menyediakan daging. Potong menjadi kepingan besar sewenang-wenangnya.
2. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk berdinding tebal dan biarkan mendidih. Kemudian kami meletakkan ayam belanda di dalamnya. Didihkan lagi, matikan bunyi, tutup dengan tudung dan reneh selama sekurang-kurangnya sejam dengan api perlahan.
3. Cincang halus bawang dan potong lobak merah. Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging, semua rempah kecuali paprika dan tomato. Kami membahagikan kepala bawang putih ke dalam ulas, tetapi jangan mengupasnya, dan juga menambahnya ke seluruh produk. Masukkan paprika dan tomato 10-20 minit sebelum tamat. Anda juga boleh menambah beberapa daun bay.

Jika anda menyediakan resipi dengan betul dan menunggu masa yang diperlukan, rebusan akan menjadi lembut, dan aromanya akan cepat merebak ke seluruh rumah. Kandungan kalori hidangan ini adalah lebih sedikit daripada 100 kcal. Oleh itu, penganut pemakanan yang betul dan sihat tidak perlu risau tentang angka mereka. Di samping itu, resipi itu akan menarik minat ramai pencinta ayam.

Resipi untuk fillet paha ayam belanda dalam ketuhar

Jika daging rebus tidak menepati citarasa anda, anda boleh memasak daging di dalam ketuhar. Kandungan kalorinya hampir sama, tetapi rasanya berbeza sama sekali. Ayam belanda bakar dengan cara yang diterangkan di bawah dibenarkan pada diet Dukan hanya pada peringkat Penyatuan, kerana salah satu ramuannya adalah madu.

Jadi, untuk melengkapkan resipi hidangan pedas dan aromatik ini di dalam ketuhar, anda perlukan:

• Peha tanpa tulang - 600-700 g;
• Kicap - 30-40 ml (2 sudu besar);
• Madu - 1 sudu besar;
• Herba aromatik Provencal - 1 sudu kecil;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa

1. Potong lemak dari paha yang dibasuh dan dikeringkan, sapu dengan garam dan lada sulah dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, mari kita membuat perapan. Campurkan madu, rempah ratus dan kicap.
2. Gosok perapan yang terhasil ke paha pada semua sisi dan biarkan sejuk selama 3-5 jam. Jika mahu, anda boleh menunggu semalaman.
3. Selepas masa yang ditetapkan, bungkus daging dalam kerajang aluminium atau letakkan dalam bentuk khas dengan penutup tertutup rapat. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C dan bakar selama 2 jam. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar.

Resipi untuk paha dalam ketuhar dari Ataki

Jika anda masih belum mencapai tahap ke-3, tetapi masih mahu memasak daging dalam ketuhar, anda boleh mengikuti resipi berikut. Untuk itu anda perlu:

• Paha Turki tanpa tulang dan lemak - 1 kg;
• Cuka balsamic - 1 sudu besar;
• Beberapa ulas bawang putih (secukup rasa);
• Rosemary - 1-2 g;
• Garam, paprika - satu sudu teh setiap satu;
• Lada hitam dikisar

Perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan ini juga agak rendah. Susun atur direka untuk 4-5 hidangan. Dan masa memasak tidak lebih daripada 2.5 jam. Walau bagaimanapun, untuk memberikan rasa yang lebih cerah, daging yang diperap harus berdiri selama 8-12 jam. Ayam belanda bakar masak lebih cepat selepas tempoh perapan yang lama. Kandungan kalori ayam itik adalah minimum.

1. Campurkan semua bahan di atas. Gosok daging dengan teliti dengan perapan yang terhasil dan biarkan untuk masa yang ditetapkan.
2. Selepas ini, kami mengeluarkan daging, letakkan di atas kepingan kerajang, tuangkan perapan yang tinggal dan bungkusnya dengan ketat. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama setengah jam pertama. Selepas ini, turunkan suhu kepada 180 dan teruskan membakar selama kira-kira 2 jam.
3. Untuk memeriksa tahap kesediaan, anda perlu membuat potongan yang mendalam ke tulang. Sekiranya tiada darah, daging mempunyai tekstur lembut - hidangan sudah siap.
4. Seperti yang anda lihat, resipi ini agak mudah untuk diikuti. Di samping itu, memasak hidangan ini di dalam ketuhar tidak memerlukan sejumlah besar bahan mahal.

Kandungan kalori yang rendah juga merupakan berita baik.

Anda mungkin juga berminat dengan:

ducandieta.ru

Fillet paha Turki: resipi memasak untuk setiap rasa

Sesiapa yang mengikuti diet tahu secara langsung betapa sihatnya daging ayam belanda. Dan jika anda membakar atau menggorengnya dengan betul, anda akan mendapat hidangan diraja yang sebenar. Hari ini kita akan melihat resipi terbaik untuk memasak fillet paha ayam belanda.

Bakar daging ayam belanda yang berair

Jika anda belum mempunyai pengalaman dalam menyediakan hidangan fillet paha ayam belanda, maka resipi ini hanya untuk anda. Dan walaupun pada hakikatnya ia mudah dilakukan, hasil akhirnya akan menjadi daging bakar yang berair dan lazat. Tentukan jumlah bahan berdasarkan jumlah hidangan yang perlu anda sediakan.

• paha ayam belanda;
• mentega - 10 g untuk setiap paha;
• herba segar;
• campuran rempah dan garam.

Penyediaan:

Fillet lembut di bawah lapisan keju

Bagaimana untuk memasak fillet paha ayam belanda yang lazat? Anda boleh membakar daging di bawah kerak keju dalam kerajang. Dan resipi kami akan membantu anda dengan ini.

• 0.7 kg fillet paha ayam belanda;
• krim masam;
• pes tomato;
• 150-200 g keju;
• 2-3 ulas bawang putih;
• campuran garam dan rempah.

Penyediaan:

1. Kami menyambungkan tepi kerajang supaya tidak ada jurang. Letakkan lembaran penaik dengan daging di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 200 darjah.
2. Bakar fillet selama setengah jam, dan kemudian buka foil dan teruskan memasak daging selama 10-15 minit lagi.
3. Daging siap boleh dihiasi dengan herba dan dihidangkan.

Memasak hidangan diraja dalam periuk

Terdapat banyak resipi untuk memasak fillet paha ayam belanda di dalam ketuhar, dan setiap daripada mereka, tentu saja, adalah baik dengan caranya sendiri. Kami mencadangkan anda membakar daging diet ini dengan cendawan dalam periuk. Percayalah, anda akan makan malam diraja yang sebenar.

• 0.7 kg fillet ayam belanda;
• 150 g champignons segar;
• kepala bawang;
• minyak sayuran;
• campuran rempah dan garam.

Penyediaan:

1. Tutup periuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Sila ambil perhatian: ketuhar tidak boleh dipanaskan terlebih dahulu.
2. Bakar daging dengan cendawan pada suhu 200 darjah selama 45-50 minit.
3. Semasa menghidangkan, taburkan hidangan dengan herba.

Jom makan malam Jepun

Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menjamu diri anda dengan masakan Jepun. Anda boleh menyediakan hidangan berasaskan fillet ayam belanda yang lazat menggunakan bahan-bahan yang agak berpatutan dan agak cepat. Bahan wajib untuk ayam belanda Jepun ialah pes Miso. Anda boleh membelinya di bahagian timur mana-mana pasar raya. Adakah kita mulakan?

• 0.5 kg daging ayam belanda;
• 2 ulas bawang putih;
• cili lada;
• 2 sudu besar. l. Tampal miso;
• akar halia;
• 2 sudu kecil. minyak bijan.

Penyediaan:

1. Ayam belanda gaya Jepun sudah siap. Ia lebih baik dihidangkan dengan nasi, walaupun hidangan daging ini sesuai dengan hidangan sampingan yang lain.

Berikut ialah berapa banyak hidangan lazat dan sihat yang boleh anda sediakan daripada fillet paha ayam belanda. Perkara utama ialah mood yang baik dan keinginan untuk mencipta karya masakan sebenar. Masak dengan keseronokan dan selera makan yang baik!

Bakar paha pada lembaran penaik dalam ketuhar selama 35-45 minit, dalam kuali selama 1.5 jam.

Cara Panggang Peha Turki

Produk
Peha Turki - 2 keping
Biji segar (digantikan dengan selasih, dill, ketumbar) - 4 daun
Mentega - 40 gram
Garam - setengah sudu teh
Lada - secukup rasa

Penyediaan makanan
1. Basuh paha ayam belanda dengan baik, terutamanya di bawah pelipat kulit.
2. Perasakan peha dengan garam dan lada sulah dan sapu dengan tangan ke atas permukaan peha ayam belanda.
3. Basuh daun sage dan keringkan.
4. Potong mentega menjadi kepingan kecil.
5. Angkat kulit paha dari bahagian di mana ia bersambung dengan bangkai.
6. Letakkan dua daun bijak di bawah kulit, satu bahagian mentega yang disediakan, dan lakukan perkara yang sama dengan paha kedua.

Cara membakar paha ayam belanda di dalam ketuhar
1. Griskan bekas pembakar dengan mentega atau minyak sayuran.
2. Letakkan paha ayam belanda yang telah disediakan dalam bekas yang telah digris.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
4. Letakkan loyang dengan peha di dalam ketuhar dan masak selama 35-45 minit, bergantung pada saiz peha.
5. Periksa kesediaan paha dengan menusuknya dengan pisau jika jus putih mengalir keluar, paha sudah siap, biarkan selama 5-10 minit lagi.

Cara membakar paha ayam belanda dalam periuk perlahan
1. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega atau minyak sayuran.
2. Letakkan paha ayam belanda dalam mangkuk berbilang dapur, mungkin di atas satu sama lain jika semua paha tidak muat di bahagian bawah.
3. Tutup mangkuk berbilang masakan dan hidupkan mod "Membakar" selama 40-45 minit.
4. Buka mangkuk multi-cooker, periksa kesediaan paha dengan menusuknya dengan pisau; jika jus putih mengalir keluar, paha sudah siap;

Cara Membakar Peha Turki dalam Penggoreng Udara
1. Griskan bekas penggoreng udara dengan mentega atau minyak sayuran.
2. Letakkan paha ayam belanda dalam penggoreng udara dalam satu lapisan.
3. Hidupkan penggoreng udara pada suhu 200 darjah, bakar selama 25 minit.
4. Tukar penggoreng udara kepada 225 darjah, masak selama 10 minit sehingga kerak terbentuk.

Peha Turki dengan epal

Produk
Peha Turki - 1.5 kilogram
Kentang - 2 ubi sederhana
Bawang - 2 kepala
Bawang putih - 2 ulas
Epal pejal hijau - 2 biji epal
Campuran herba kering (basil, dill, pasli) - sudu teh
Garam kasar - setengah sudu teh
Lada - secukup rasa

Penyediaan makanan
1. Basuh paha ayam belanda dengan baik, terutamanya di bawah lipatan kulit, keluarkan lembapan dengan tuala kertas.
2. Kupas bawang dan potong cincin.
3. Lulus ulas bawang putih yang dikupas melalui tumbuk khas atau cincang sangat halus.
4. Sapu bawang putih, garam, lada sulah, dan herba secara merata pada permukaan peha dengan tangan anda.
5. Basuh kentang, kupas, potong besar dalam bentuk apa pun.
6. Basuh epal, potong setiap epal separuh, potong inti. 7. Potong setiap epal menjadi kepingan besar.

Bagaimana untuk membakar ayam belanda dengan epal di bawah foil di dalam ketuhar 1. Griskan bekas pembakar dengan minyak sayuran.
2. Letakkan separuh daripada cincin bawang yang disediakan dalam satu lapisan di bahagian bawah bekas.
3. Letakkan paha ayam belanda yang telah dibumbui di atas bawang.
4. Letakkan cincin bawang yang tinggal di atas paha ayam belanda.
5. Letakkan kentang cincang di sebelah ayam belanda dalam kuali, mungkin di bahagian tepi.
6. Letakkan hirisan epal di atas ayam belanda.
7. Tutup kuali panggang dengan ayam belanda dengan kerajang dan tutup tepinya dengan ketat.
8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
9. Letakkan bekas dengan paha ayam belanda di dalam ketuhar dan masak selama 1 jam.
10. Keluarkan bekas dari ketuhar, keluarkan foil.
11. Kembalikan bekas dengan peha ke dalam ketuhar dan masak selama 20 minit lagi sehingga perang keemasan.

Bagaimana untuk membakar ayam belanda dengan epal dalam periuk perlahan
1. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran.
2. Letakkan separuh daripada cincin bawang yang disediakan ke dalam mangkuk multicooker.
3. Letakkan paha ayam belanda pada haluan, atau anda boleh menyusunnya di atas satu sama lain.
4. Letakkan baki bawang di atas peha anda.
5. Letakkan kepingan kentang di antara peha ayam belanda dan hirisan epal di atas.
6. Tutup multicooker dan hidupkan mod "Membakar" selama 90 minit.

Peha Turki yang dibakar dalam ketuhar mempunyai rasa yang sama seperti daging babi, tetapi tidak berlemak dan tidak sihat. Untuk menjadikan daging lebih lembut dan berair, masak paha ayam belanda di dalam ketuhar dalam foil. Kerajang akan mengelak dalam jus dan aroma dan mengekalkan sifat berfaedah maksimum.

Jika isi rumah anda mempunyai periuk perlahan, maka paha ayam belanda yang lembut dan berperisa boleh dimasak di dalamnya.

Cara memasak fillet paha ayam belanda di dalam ketuhar

Sediakan sekeping fillet paha ayam belanda. Kami mengeluarkan, jika ada kulit, berhati-hati mengeluarkan selaput dara yang tebal. Letakkan paha ayam belanda dalam periuk dan tambah satu liter air sejuk di mana 1 sudu besar garam dibubarkan. Biarkan dalam larutan garam selama 2-3 jam. Rendaman ini akan melembutkan bau ayam belanda tertentu, dan daging akhirnya akan menjadi lebih berair.

Sebelum mula memasak, sediakan bahan perapan. Campurkan mayonis dan paprika dalam mangkuk. Anda juga boleh menambah bawang putih dan lada hitam yang dikisar melalui penekan. Perkara utama adalah tidak menambah lebih banyak garam!

Atau anda boleh memotong bawang putih ke dalam pinggan dan memasukkan kepingan itu dengan cara yang sama seperti semasa menyediakan daging babi rebus. Tetapi kebelakangan ini saya terlalu malas untuk menambah apa-apa dan hanya menambah bawang putih ke dalam perapan.

Keluarkan daging ayam belanda dari air garam dan biarkan dalam colander untuk toskan. Keringkan tambahan dengan tuala kertas. Salut fillet paha ayam belanda dengan perapan di semua sisi dan letakkan di atas kerajang. Biarkan selama 15 minit lagi.

Balut kepingan dengan ketat dalam foil supaya jus tidak bocor semasa membakar.

Letakkan dalam loyang yang sesuai.

Panaskan ketuhar hingga 260 darjah. Bakar di atas rak tengah selama kira-kira 1 jam. Berapa lama untuk memasak paha ayam belanda di dalam ketuhar bergantung pada saiz kepingan dan sama ada terdapat tulang di dalamnya. Daging mengambil masa lebih lama untuk memasak di atas tulang. Semak kesediaan dengan lidi kayu. Jika jus jernih keluar apabila ditebuk, anda sudah selesai. Anda boleh membuka foil dan coklat hidangan kami sedikit di bawah gril atas. Tetapi tidak lama - kira-kira 5 minit, supaya tidak mengeringkannya.

Hidangan harian yang paling biasa biasanya disediakan daripada ayam. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan memasak fillet ayam belanda di dalam ketuhar. Resipi terbaik untuk memasak daging kalkun cepat boleh didapati di bawah.

Turki yang dibakar dalam ketuhar dengan herba dan kicap adalah lazat, rendah kalori dan agak elegan. Resipi ini sesuai untuk meja perayaan dan sebagai perubahan dari menu biasa.

• daging ayam belanda - 700 gr;
• garam - sudu kecil;
• gula (sedikit, pilihan);
• sos soya;
• jus satu lemon;
• paprika;
• Herba Itali - 1.5-2 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• lobak merah.

Jika perlu, keluarkan lebihan kepingan daging ayam belanda (tetapi jangan potong semua, jika tidak, anda akan berakhir dengan daging kering) dan kulit.

Sediakan bahan perapan. Jika anda menggunakan sos pekat pekat, ambil beberapa sudu teh, jika cair, ambil dua kali ganda. Perah kira-kira satu sudu teh jus. Kami mencairkan segala-galanya dengan air masak dalam nisbah 1: 5 dengan sos dan jus.

Taburkan bahagian daging dengan sedikit garam dan sapu dengan tangan. Sembur dengan minyak, tambah herba dan paprika, gosok tenderloin dengan baik dengan tangan anda. Tuangkan perapan yang disediakan, gosok lagi dengan tangan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam - anda boleh biarkan selama sehari, maka daging akan tepu dengan sos sedalam mungkin, ia akan menjadi sangat berair dan aromatik.

Letakkan bulatan tebal lobak merah di bahagian bawah acuan, dan daging di atas. Dengan cara ini daging tidak akan hangus atau melekat di bahagian bawah. Tuangkan baki perapan di atas.

Tutup kuali dengan kerajang, lipat tepi di atas sisi. Bakar selama kira-kira 40-45 minit dalam ketuhar panas. Ayam belanda sangat beraroma dan berwarna gelap terima kasih kepada kicap dan paprika.

Resipi penaik dalam foil

• fillet paha ayam belanda - 1;
• minyak zaitun (lebih sesuai untuk penaik daripada minyak bunga matahari biasa);
• bawang putih - 1;
• garam;
• lada;
• rosemary;
• ketumbar.

Kami membasuh fillet dengan teliti dan, jika perlu, gunakan pisau untuk mengeluarkan sisa bulu atau kulit kasar.

Kupas bawang putih, potong ulas kepada 2-3 bahagian. Kami membuat potongan dalam fillet dan meletakkan kepingan bawang putih di dalamnya.

Sediakan perapan: campurkan herba, rempah ratus, minyak dan ulas bawang putih yang dicincang. Gosok tenderloin dengan bahan perapan yang disediakan dan biarkan selama beberapa jam.

Kami melepaskan foil sebanyak yang diperlukan mengikut saiz bahagian daging dengan keupayaan untuk melipat helaian dua kali. Balut daging dengan baik, letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama satu pertiga jam, kemudian kurangkan suhu hingga 170 darjah. dan biarkan mendidih selama 1-1.5 jam lagi, kemudian buka foil dan masak pada suhu maksimum selama satu pertiga jam lagi. Pada peringkat terakhir, kerak terbentuk.

Dalam lengan di dalam ketuhar

• 300 g payudara tanpa kulit;
• setengah cili;
• setengah buah lemon;
• 2 sudu besar. l. mustard bijirin;
• minyak zaitun;
• 2 sudu besar. l. garam halus;
• 1 sudu besar. l. lada hitam tanah.

Mula-mula anda perlu menyediakan perapan di mana daging akan diperap. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan jus lemon yang baru diperah, cili cincang halus, rempah, minyak dan garam dalam mangkuk.

Basuh payudara dengan bersih, keringkan sedikit dengan tuala kertas, gosok dengan bahan perapan dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman untuk direndam.

Keesokan harinya, pindahkan daging bersama-sama dengan perapan yang tinggal ke dalam lengan, selamatkannya di kedua-dua belah dan, letakkan di atas loyang, bakar pada suhu 180 darjah selama 50 minit. 10 minit sebelum tamat, jika mahu, anda boleh merobek lengan, kemudian warna coklat muda akan terbentuk pada permukaan payudara. Jika tidak, ia hanya menjadi sangat berair dan lembut.

Sebelum dihidangkan, potong payudara menjadi kepingan.

Pada nota. Jika anda memotong daging menjadi kepingan dan biarkan ia diperap selama lebih daripada 10 jam mengikut resipi ini, anda boleh menyediakan kebab yang sangat berair dan pedas daripadanya.

Resipi dengan kentang

• fillet - 1.2 kg;
• kentang - 1.5 kg;
• lobak merah;
• saderi;
• hijau dill;
• bawang putih;
• lada garam.

Potong fillet menjadi kiub kecil, buang kulit dan kepingan lemak di sepanjang jalan.

Kami membersihkan sayur-sayuran dan bilas dengan air sejuk.

Kami mencadangkan menyediakan hidangan dalam gaya pemakanan. Ini bermakna makanan itu tidak akan digoreng.

Kentang perlu disediakan dengan cara yang istimewa: dipotong menjadi kiub kecil yang serupa dengan saiz daging, bilas dengan air sejuk dan keringkan sedikit dengan tuala. Teknik ini akan membantu kentang tidak melekat semasa membakar.

Kami memotong sayur-sayuran yang tinggal menjadi kepingan yang sama seperti kentang. Campurkan semua sayur kecuali kentang.

Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan garam dan perasakan daging, kentang dan sayur campur.

Tuangkan segelas air ke dalam acuan, masukkan daun bay dan lada sulah. Letakkan kentang, sayur-sayuran dan daging dalam lapisan, ulangi lapisan 2-3 kali. Tutup dengan kerajang dan, jika boleh, dengan penutup.

Bakar pada suhu 220 darjah selama 1 jam 20 minit.

Potong dalam ketuhar

• ayam belanda - 500 gr;
• telur;
• susu - 100 g;
• roti;
• garam dan rempah "Untuk ayam belanda".

Bilas fillet dengan baik, keluarkan kulit, potong ke dalam kepingan tebal 1-1.5 cm Kami memukul setiap kepingan dengan tukul di kedua-dua belah untuk melembutkan struktur serat.

Campurkan rempah, telur, garam, susu secara berasingan dan gaul rata.

Letakkan hirisan daging ke dalam adunan, rendam dengan teliti dan biarkan selama setengah jam.

Selepas setengah jam, panaskan minyak, salutkan kepingan dalam serbuk roti dan goreng selama lima minit pada setiap sisi.

Daging stik dalam ketuhar

• fillet ayam belanda - 450 gr;
• garam - ½ sudu kecil;
• lada - ½ sudu kecil;
• rempah "Untuk ayam" - ½ sudu besar. l.;
• minyak pos - 1 sudu kecil;
• lemon - 1 buah.

Fillet mestilah tanpa kulit dan tanpa tulang. Bilas dengan teliti, biarkan lebihan cecair mengalir, dan potong stik sehingga 2 cm tebal.

Sapu hirisan daging dengan campuran rempah dan garam. Untuk mengelakkan kelembapan daripada menyejat dari stik dan mengekalkan juiciness mereka, anda perlu "menyegel" mereka dengan menggorengnya sedikit di kedua-dua belah pihak. Kuali pemanggang paling sesuai untuk ini, tetapi jika anda tidak mempunyainya, gunakan yang biasa. Sebelum menggoreng, kuali hendaklah dipanaskan dengan baik dan disalut sedikit minyak. Goreng selama beberapa minit pada setiap sisi untuk membentuk kerak.

Letakkan stik pada loyang atau loyang. Tutup bahagian atas dengan hirisan lemon yang sangat nipis - ia menambah sedikit masam. Bakar pada suhu maksimum selama 15-20 minit.

Dengan cendawan dan keju

• fillet - 500-600 g;
• champignons segar - 600 gr;
• keju keras - 250 gr;
• mayonis ringan - 4 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• bawang - 1 kecil;
• garam dan perasa.

Sediakan fillet, potong kiub besar. Campurkan mayonis, garam dan rempah secara berasingan dan gaul. Potong champignons ke dalam kepingan, campurkan dengan kepingan daging, tuangkan sos mayonis dan campurkan segala-galanya.

Letakkan campuran cendawan dan daging ke dalam hidangan pembakar bahagian berasingan. Bakar pada suhu 220 darjah selama 20-30 minit. 5-7 minit sebelum tamat masa membakar, parut dengan keju.

Dengan sayur-sayuran

Produk direka untuk 1 hidangan:

• separuh payudara ayam belanda;
• lada manis - 1;
• kentang - 2 ubi;
• bawang - ½ kepala kecil;
• ulas bawang putih;
• cendawan tiram - 100 gr;
• garam, lada sulah, kunyit.

Campurkan rempah dengan segera dalam bekas yang berasingan. Bilas payudara, keringkan dengan tuala kertas, gosok dengan rempah dan biarkan seketika.

Basuh semua sayur-sayuran, kupas atau biji jika perlu, potong kiub kecil, dan cincang halus bawang putih dan bawang.

Lipat selembar kerajang separuh, letakkan lapisan kentang, cendawan, bawang, lada, dada, dan bawang putih. Tutup kerajang, seperti yang biasa dilakukan dengan julienne. Bakar dalam ketuhar panas selama 30-40 minit pada suhu 190-200 darjah.

Daging ala Perancis dengan ayam belanda

Hidangan ayam belanda lengkap dengan hidangan sampingan boleh disediakan mengikut resipi berikut:

• fillet ayam belanda - 500 gr;
• bawang - 3 unit;
• kentang - 500 gr;
• champignons - 300 gr;
• tomato - 3 sederhana;
• keju keras - 200 gr;
• rempah - secukup rasa;
• mayonis dan krim masam - 150 ml setiap satu.

Mari sediakan semua bahan yang diperlukan:

1. Kami membersihkan dan membilas sayur-sayuran.
2. Kami juga membilas fillet dan memotongnya merentasi bijirin menjadi kepingan setebal 1 cm. Kami mengalahkan mereka melalui beg di kedua-dua belah pihak, menggosoknya dengan rempah dan garam.
3. Letakkan kepingan fillet pada lapisan pertama dalam kuali yang telah digris.
4. Potong bawang (2 keping) menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas ayam belanda.
5. Sediakan sos: campurkan mayonis, krim masam, sedikit lada tanah dan beberapa gelas air. Tutup daging dan bawang dengan sos yang dihasilkan. Jangan gunakan semua sos - ia diperlukan untuk melincirkan lapisan lain.
6. Potong kentang menjadi kepingan setebal 2 mm. Adalah lebih baik untuk tidak memotongnya lebih tebal - ia mungkin tidak dapat dibakar. Letakkan di atas bawang dan sapu semula dengan sos.
7. Seterusnya, letakkan lapisan champignons yang digoreng dengan bawang, dan di atas - kentang yang tinggal. Lumurkan dengan sos.
8. Potong tomato menjadi separuh cincin, letakkan lapisan terakhir dan sapu dengan sisa sos.
9. Tutup kuali dengan lapisan foil dan letakkan di dalam ketuhar selama 60-70 minit pada 180 darjah.
10. 10 minit sebelum memasak, keluarkan kerajang dan taburkan dengan keju parut.

Di Amerika, adalah kebiasaan untuk memasak ayam belanda untuk Thanksgiving. Di negara kita, daging burung ini tidak begitu popular, walaupun ayam belanda adalah salah satu produk pemakanan yang diperkaya dengan vitamin, mikro dan makroelemen, dan mineral. Hari ini kita akan membincangkan cara memasak paha ayam belanda supaya hidangan itu ternyata sangat lazat dan berair.

Mana-mana bahagian ayam belanda boleh dimasak dengan cara yang berbeza: direbus, dibakar dalam ketuhar, goreng dalam kuali. Jika anda ingin mengekalkan semua sifat berfaedah ayam belanda sebanyak mungkin, kukuskannya. Paha ayam belanda dalam lengan ternyata berair dan sangat lazat. Rasa daging dipertingkatkan dengan sempurna oleh sayur-sayuran segar, rempah ratus dan herba.

Pada nota! Untuk membuat paha ayam belanda yang dibakar dalam ketuhar berair, disyorkan untuk meletakkan kepingan mentega atau mayonis di bawah kulit. Ayam belanda yang telah diperap terlebih dahulu akan menjadi lebih sedap.

Kompaun:

• 1 kg paha ayam belanda;
• 1 lada manis;
• sedikit minyak zaitun yang ditapis;
• tomato masak - 2 pcs.;
• busur bulu;
• rosemary, jintan manis dan paprika secukup rasa;
• 5-6 pcs. ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l. sos soya

Penyediaan:

Paha Turki dalam foil agak mudah disediakan. Pastikan untuk mengasinkan daging ayam, supaya ia akan memperoleh rasa dan aroma yang tiada tandingan. Jika anda mempunyai kaki ayam belanda, jangan ukirnya, tetapi panggang semuanya. Ubi kentang boleh dibumbui dengan rempah sejagat dan herba untuk sayur-sayuran.

Kompaun:

• 2 pcs. paha (kaki ayam belanda);
• 15 g mentega;
• 2 sudu besar. l. minyak biji bunga matahari yang ditapis;
• 4 perkara. ubi kentang;
• 1 sudu kecil. garam bijirin halus;
• 1 sudu kecil. selasih kering;
• ½ sudu kecil. halia tanah;
• lada hitam kisar secukup rasa.

Penyediaan:

Tambahan yang sempurna untuk mana-mana hidangan sampingan

Ramai suri rumah telah membeli multicooker dan menghargai fungsi unit dapur ini. Anda hanya perlu memasukkan semua produk ke dalam bekas dan pilih program yang sesuai. Jika anda kesuntukan masa, masak paha ayam belanda dalam periuk perlahan untuk makan malam.

Kompaun:

• 1200 g paha ayam belanda;
• 3 sudu kecil. krim masam;
• 1 ½ sudu besar. air yang ditapis;
• lada tanah, garam, perasa daging secukup rasa;
• 1 sudu kecil. mustard;
• 3-4 pcs. ulas bawang putih.

Penyediaan:

1. Seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya, sediakan paha ayam belanda.
2. Keringkan ayam dengan teliti dengan tuala kertas.
3. Letakkan mustard dan krim masam dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan.
4. Masukkan lada sulah, perasa dan rempah kisar untuk menyediakan hidangan daging.
5. Lulus ulas bawang putih melalui penekan dan tambah kepada perapan, campurkan.
6. Gosok paha ayam belanda dengan perapan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
7. Untuk mengelakkan daging ayam daripada kering, lebih baik bungkusnya dalam filem gred makanan.
8. Tuangkan minyak biji bunga matahari yang ditapis ke dalam bekas multicooker.
9. Letakkan paha ayam belanda yang telah diperap.
10. Tetapkan mod program "Membakar" selama 20 minit.
11. Selepas 10 minit, gunakan spatula untuk memusingkan paha supaya berwarna perang di sebelah lagi.
12. Selepas isyarat bunyi berbunyi, masukkan air ke dalam bekas multicooker. Anda boleh menggunakan rebus hangat.
13. Pilih mod program "Quenching".
14. Tetapkan pemasa selama 90 minit dan masak dengan penutup tertutup sehingga bunyi bip berbunyi.

Pada nota! Peha ayam belanda sesuai dengan apa-apa lauk, terutamanya kentang atau nasi. Anda boleh menggunakan sos mengikut citarasa peribadi anda.

Untuk menambah variasi pada menu rumah anda, buat potongan paha ayam belanda. Daging dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan. Anda boleh mengisar fillet ayam dalam pengisar daging sehingga ia mencapai konsistensi daging cincang. Jangan lupa untuk menambah roti yang direndam dalam susu ke potong untuk membuat hidangan lembut dan berair.