Heerlijk dieetmenu 5. Ontbijten en desserts

Therapeutisch dieet nummer 5 volgens Pevsner is ontworpen om volledige, maar spaarzame voeding mee te geven chronische ziektes lever en galwegen. Dieettabel nr. 5 biedt gerechten die rijk zijn aan plantaardige vezels en lipotrope stoffen, en menu voor dieet 5 helpt de lever- en galafscheiding te normaliseren door voedingsmiddelen met vitamines en mineralen op te nemen.

Dieet 5e tafel met een menu voor de week en recepten moeten van tevoren worden uitgedacht, zodat het mogelijk is om gezond en gezond te koken heerlijke gerechten geen eten toelaten ongewenste producten.

Dieettabel nummer 5 wordt voorgeschreven door een arts voor chronische vormen van cholecystitis, hepatitis, cholelithiasis zonder exacerbaties. De essentie van dieet nummer 5 is het selecteren van een dieet dat de ontwikkeling en verergering van lever- en galwegaandoeningen helpt voorkomen. Om dit te doen, bevat het menu voor elke dag dieet maaltijden, die de spijsverteringsorganen niet irriteren, normaliseren de scheiding van gal. Tegelijkertijd ontvangt het lichaam met het dieet van de vijfde tafel fysiologische norm eiwitten, vetten en koolhydraten, allemaal essentiële vitaminen en micronutriënten.

Principes van dieettabel nummer 5 volgens Pevsner

• koken - gestoomd, gekookt en gebakken;
• het dagelijkse dieetmenu wordt berekend voor 6 maaltijden per dag;
• tafel zout toegestaan ​​op een dieet van niet meer dan 10 g per dag;
• dieet 5 zorgt voor minimaal 1,5 liter gratis vocht per dag;
• producten mee grove vezels moet tijdens de bereiding worden geplet of afgeveegd.

Dieet 5-tabel bevat recepten voor gerechten met een matige energiewaarde - niet meer dan 2000 kcal / dag. Er is niet meer dan 80 g suiker toegestaan ​​in de voeding, de resterende 300 g toegestane koolhydraten moeten afkomstig zijn van granen en groenten. Eiwitten en vetten zijn toegestaan ​​voor 90 g.

Dieet nummer 5 volgens Pevzner

Tabel met toegestane en ongewenste voedingsmiddelen voor dieet 5 tafels

Wat kun je doen met dieet nummer 5

• Vlees, gevogelte, vis - Mager, geen pezen, geen huid
• Granen – Boekweit en havermout hebben de voorkeur
• Eieren - Zachtgekookte, gepocheerde eiwitomelet
• Brood, banket - Brood van gisteren, magere producten, droge koekjes
• Drankjes – Koffie en thee met melk, kusjes, compotes, sappen

Wat niet te doen met dieet nummer 5

• Vlees, gevogelte, vis - Vet vlees en vis, orgaanvlees, gerookt vlees, ingeblikt voedsel
• Granen - gerst is ongewenst
• Eieren - Hardgekookt, gekookt in de vorm van roerei
• Brood, banket - Vers brood, rijk en bladerdeeg
• Drankjes - Sterke zwarte koffie, cacao, frisdrank, koude dranken

Het dieet is ontworpen voor ongeveer 10-14 dagen. Raadpleeg uw arts voor meer informatie over de duur en de toegestane vulling.

Te veel eten, zware maaltijden hebben een nadelig effect op de lever en galblaas, dragen bij aan het optreden van spasmen van de galwegen en een pijnlijke aanval.

Soorten dieettabel nummer 5

Een voorbeeldmenu voor een week wordt berekend, afhankelijk van het type dieet nr. 5. Dit kunnen varianten zijn van de vijfde tafel, die de arts wanneer aanbeveelt verschillende ziektes lever en galsysteem.

Dieet bij vette lever lever zorgt voor een vermindering van het vetmenu tot 70 g / dag. Dieet 5a wordt voorgeschreven voor exacerbaties van cholecystitis, hepatitis, cholelithiasis. In recepten voor dieet 5a moeten voedingsmiddelen die cholesterol bevatten tot een minimum worden beperkt.

Dieet 5p volgens Pevzner wordt aanbevolen voor chronische pancreatitis. Tabel 5p verschilt van andere varianten van dit voedselsysteem door de toegestane koolhydraten te verminderen tot 200 g / dag. 5p-dieetrecepten mogen geen hele eieren, kruiden en specerijen bevatten.

Tabel 5 is weergegeven na een galblaasoperatie, recepten voor elke dag zorgen voor een aanzienlijke vermindering van vet en zout.

Met een lipotrope vetvariëteit van tabel nummer 5, bevatten recepten daarentegen minstens 110 g vet per dag. Ze zijn nodig zodat de gal niet stagneert. Het menu wordt van tevoren per dag berekend en bevat alle voedingsstoffen in de juiste hoeveelheid in de voeding. Ze nemen als basis het basismenu voor elke dag voor dieettabel nummer 5.

Therapeutisch dieet nr. 5 a, b, n - aanvulling op dieet nr. 5

Menukaart voor maandag

• 1e ontbijt: havermout op het water, roggebrood met boter en een stukje kaas, thee.
• 2e ontbijt: gebakken appel.
• Lunch: rijstsoep met ei, gestoomde viszrazy, bessensap.
• Snack: 100 g zelfgemaakte yoghurt, koekjeskoekjes.
• Diner: kwark en wortelbraadpan, rozenbottelbouillon.
• 's Nachts: gelei.

Dagschotel: stoom vis zrazy. Om te koken heb je 400 g magere visfilet nodig (kabeljauw, heek, koolvis), een sneetje tarwebrood zonder korst, een ei, 8 stuks voorgestoomde pruimen zonder pit, 2 eetlepels melk, een theelepel boter, een theelepel paneermeel. Week het brood in melk en pers het uit, snijd de visfilet in stukjes. Doe de filet, het brood in een blender en hak fijn. Voeg het ei, een snufje zout toe aan de massa en meng goed. Hak de pruimen fijn en meng met boter, paneermeel. Bevochtig uw handen in water zodat gehakte vis niet blijft plakken. We maken een cake van gehakt, doen de vulling in het midden, geven de zrazy een ovale vorm en doen hem in een dubbele ketel. Kooktijd - 20 minuten. Als bijgerecht kunt u gekookte bloemkool bereiden.

Menukaart voor dinsdag

• 1e ontbijt: griesmeelpap op het water met een lepel aardbeienjam, zachtgekookt eitje, thee.
• 2e ontbijt: rijpe peer.
• Lunch: groentesoep met griesmeel, gestoomde kipkoteletten.
• Middagsnack: rijstpudding.
• Diner: kipgehaktschotel met groenten, thee.
• 's Nachts: kefir.

Dagschotel: Kipgehaktschotel met groenten. Maak 500 g kipgehakt klaar (het is raadzaam om geen winkelgehakt te gebruiken, maar hak de kipfilet fijn in een blender). Schil en was de ui, rode paprika, grote tomaat, 3 middelgrote aardappelen. Hak de ui fijn en meng met gehakt, voeg een snufje zout toe. Snijd de paprika en tomaat in dunne cirkels en rasp de aardappelen op een grove rasp. Vet een ovenschaal in met olie en leg het gehakt neer, strijk het glad. Leg daarop een laag tomaten en paprika's. Leg vervolgens een laag geraspte aardappelen en een beetje zout. Besprenkel met een eetlepel olijfolie en bestrijk met zure room. Rasp naar smaak 100 g kaas grof en strooi over de braadpan. Zet in de oven op middelhoog vuur, bak gedurende 40 minuten.

Menukaart voor woensdag

• 1e ontbijt: kwarkbraadpan met rozijnen, thee.
• 2e ontbijt: 2 mandarijnen.
• Lunch: boekweitsoep, een stukje gekookt rundvlees met wortelpuree.
• Middagsnack: griesmeelpudding.
• Diner: runderstoofpot met appels, thee.
• 's Nachts: gelei.

Dagschotel: runderstoofpotje met appeltjes. Om te koken, moet je een kg ossenhaas, 2 grote uien en wortels, 2-3 grote zoetzure appels, 2-3 eetlepels bloem nemen. Snijd het vlees in grote stukken (3-4 cm), rol in bloem en bak snel voor plantaardige olie. Giet 4 eetlepels plantaardige olie in een pan met dikke wanden, hak de ui fijn en fruit in deze olie op middelhoog vuur. Voeg vlees, geraspte wortelen toe op een grove rasp, voeg ongeveer 2 kopjes water toe zodat het vlees volledig bedekt is, zout en kook op laag vuur onder een deksel gedurende 1,5 uur. Appels schillen, in grote plakjes snijden en mengen met vlees. Laat afgedekt nog 40 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat het nog 15 minuten trekken voordat je het serveert.

Menu voor donderdag

• 1e ontbijt: 2 eiwitstoomomelet, gekookte bietensalade met kaas, thee.
• 2e ontbijt: banaan.
• Lunch: vegetarische borsjt, pompoenpap met rijst.
• Snack: geraspte rauwe wortelen met een lepel zure room.
• Diner: vinaigrette, een stukje gekookt kipfilet, rozenbottel afkooksel.
• 'S Nachts: afkooksel van rozenbottels.

Dagschotel: pompoenpap met rijst. 700 gr pompoenpulp in blokjes snijden, in een pan doen, 100 ml water gieten en aan de kook brengen, 10 minuten laten sudderen. Voeg anderhalve kop melk toe, voeg 2 eetlepels suiker en een snufje zout toe, meng en breng aan de kook. Giet dan een half glas gewassen rijst, strijk glad en meng niet. Kook op laag vuur gedurende 30 minuten tot de rijst volledig gaar is. Zet het vuur uit, roer de pap, plet de stukjes pompoen, voeg een klein stukje boter toe.

Menu voor vrijdag

• 1e ontbijt: cheesecakes met gedroogde abrikozen, een lepel zure room, thee.
• 2e ontbijt: 150 g zoete bessen.
• Lunch: rode biet, gestoomde viskoekjes.
• Snack: cottage cheese cheesecake, wortelsap, verdund met water 1:1.
• Diner: vis gebakken in magere zure room met broccoli, appelcompote.
• 's Nachts: kefir.

Dagschotel: gebakken vis met broccoli. Filet van magere vis 600 g in porties gesneden en zout. Verdeel 400 g broccoli in roosjes, dompel in kokend water en kook gedurende 5 minuten. Klop in een kopje 2 eieren en 200 g magere zure room los. Vet een ovenschaal in met olie, leg vis en kool, giet zure roomsaus en zet in een voorverwarmde oven op middelhoog vuur. Laat 15 minuten koken en serveer direct.

Menukaart voor zaterdag

• 1e ontbijt: boekweitpap, stukje kaas, thee.
• 2e ontbijt: een appel gebakken met honing.
• Lunch: groentepureesoep, kippengehaktballetjes, melksaus.
• Middagsnack: cottage cheese braadpan.
• Diner: luie koolrolletjes met rijst, thee.
• 'S Nachts: afkooksel van rozenbottels.

Dagschotel: kippengehaktballetjes in melksaus. Maal 500 g kipfilet fijn in een blender. Week 3 kleine sneetjes witbrood in water, pers uit en voeg toe aan het vlees. Schil de ui, was, hak fijn en combineer met vlees. Zout gehakt, kneed goed, vorm balletjes. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels plantaardige olie en 30 g boter, giet een eetlepel bloem en roer krachtig zodat er geen klontjes zijn. Giet een glas melk, zout, breng aan de kook en kook de saus gedurende 10 minuten onder voortdurend roeren. Doe de gehaktballetjes in melksaus, sluit het deksel en laat een half uur op laag vuur sudderen.

Menukaart voor zondag

• 1e ontbijt: kwark met plakjes banaan, roggebrood met aardbeienjam, thee.
• 2e ontbijt: gebakken appel.
• Lunch: courgettesoep, viskoekjes.
• Middagsnack: luie knoedels.
• Diner: gestoofde kool met garnalen, rozenbottelbouillon.
• 's Nachts: kefir.

Dagschotel: courgettesoep. Bereid een kleine kipfilet, 700 g jonge courgette, 2 aardappelen en uien, 200 g smeltkaas. Kook de kipfilet na het koken 20 minuten in een liter water. Groenten schillen, wassen en in blokjes snijden. Haal het vlees uit de bouillon, leg de aardappelen en kook gedurende 20 minuten. Voeg ui en courgette toe, kook nog eens 10 minuten. Giet de vloeistof af in een kopje, maal de groenten tot een puree met een blender en giet de bouillon terug. Snijd de kaas en het kippenvlees in stukjes, doe in de soep, zet op het vuur en kook al roerend tot de kaas volledig is opgelost. Serveer met tarwecroutons.

Dieettabel 5. Wat kun je doen? Wat is onmogelijk?

Bij overgewicht het lichaam heeft er baat bij (alleen op voorschrift van een arts) om één keer per week een vastendag door te brengen. Tegelijkertijd is de vastendag met rijstcompot populair en wordt deze goed verdragen.

Drink gedurende de dag 5-6 keer een glas compote (1,5 liter per dag) van droog of vers zoet fruit. Rijstpap gekookt in water zonder suiker wordt 2-3 keer per dag aan de compote toegevoegd. In totaal is per dag 1,2 kg vers of 200-250 g gedroogd fruit en 50 g rijst nodig.

Ze raden ook cottage cheese of cheesecakes aan. vasten dagen. Ongeveer 400 g vetvrije kwark (in in natura of voor het maken van cheesecakes) worden verdeeld over 4-5 doses gedurende de dag. 2-3 kopjes thee met melk zonder suiker en een glas rozenbottelbouillon zijn toegestaan.

Laat een recensie achter op Therapeutic Diet Number 5 en vertel ons over uw resultaten via het feedbackformulier. Deel met je vrienden door op de social media-knoppen te klikken. Bedankt!

Gezond eten is verplichte methode complexe behandeling ziek. De grondlegger van de diëtologie, M. I. Pevzner, geloofde dat voeding de achtergrond is waartegen andere worden toegepast. therapeutische methodes behandeling, en hij ontwikkelde 15 dieettafels. medisch dieet voor erfelijke ziekten geassocieerd met verminderde opname van stoffen is de enige manier behandeling, een van de belangrijkste - met, gastro-intestinale aandoeningen . In andere gevallen voorkomt naleving ervan complicaties en progressie van de ziekte. Er is een aantal diëten goedgekeurd, dat verplicht is voor alle medische en sanatoriuminstellingen, dieetkantines.

Therapeutische voeding (dieettherapie) is gebaseerd op de fysiologie en biochemie van voeding, op kennis van de rol van voedingsstoffen, een evenwichtige voeding en voeding. Het houdt rekening met de oorzaken, mechanismen en vormen van het beloop van ziekten, evenals de eigenaardigheden van de spijsvertering bij een zieke persoon. Gastro-enterologie, als de wetenschap van de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal, heeft een sectie over de voedingsvoeding van patiënten.

Dieet nummer 5 , Tabel nr. 5 wordt volgens Pevzner aanbevolen voor verschillende ziektes lever en galblaas. Het is ook geïndiceerd voor chronische colitis met en chronisch zonder uitgesproken overtredingen. We kunnen zeggen dat dit een universeel dieet is, en de meest gebruikelijke tafel, op basis waarvan vele variëteiten zijn gemaakt, die hieronder zullen worden besproken.

Wikipedia biedt een karakterisering van het dieet, maar een meer precieze en gedetailleerde beschrijving van Therapeutisch Dieet Nummer 5 is te vinden in diëtetische naslagwerken. Ze geven een beschrijving van de hoofdtabel en de variëteiten ervan, afhankelijk van het stadium van de ziekte (exacerbatie, herstel, aanhoudende remissie). Soorten diëten sluiten tot op zekere hoogte mechanische en chemische irriterende stoffen uit en zorgen ook voor de aanwezigheid van bijkomende ziekten.

De 5e dieettafel zorgt voor een chemische besparing van de lever met goede voeding, evenals een verbetering van het vet- en cholesterolmetabolisme. In het geval van een leveraandoening is een spaarzaam dieet aangewezen, dat bijdraagt ​​​​aan de normalisatie van zijn functie en tegelijkertijd de galafscheiding verbetert. Sterke chemische irriterende stoffen zijn essentiële oliën, extractieve stoffen, dus ze zijn uitgesloten van het dieet. Gefrituurd vlees, gedroogd en gerookt voedsel is schadelijk voor de lever, heeft een negatief mechanisch en chemisch effect. Stoom- of gekookte gerechten van gehakt vlees en groenten hebben een zwak effect.

Dit dieet bevat een verminderde hoeveelheid vetten (vanwege ongevoelig en slecht verteerbaar), zout (6-10 g), beperkt het gebruik van eierdooiers en voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines . Urinezuur V in grote aantallen gevonden in de lever van dieren, het vlees van jonge dieren en vogels, bakkersgist, gerookte sprot, sardines, tonijn, sprot, haring, zalmkaviaar, zalm, gedroogde eekhoorntjesbrood, gerookte paling, makreel, garnalen, mosselen. Ze zijn allemaal uitgesloten van het dieet - dus dit hypooxalaat dieet .

Het heeft meer inhoud vezel , pectines En lipotrope stoffen (daarom wordt het lipotroop genoemd) - deze zijn essentieel, gevonden in rundvlees, magere vis. Ze zijn rijk aan sojabonen, wei, karnemelk en boekweit. Lipotrope stoffen beschermen de lever tegen vervetting, verminderen het risico op cholesterolstenen in de blaas en verminderen afzetting cholesterol in vaten. Vezel heeft een lipotroop effect, meervoudig onverzadigd vetzuur, fytosterolen En lecithine . De laatste drie stoffen komen voor in plantaardige oliën (maïs, lijnzaad, zonnebloem en andere).

Gerechten worden gestoofd, gekookt of gebakken gekookt, wat zorgt voor een chemische ontziening van de lever. Koken van producten door frituren is uitgesloten. Gerechten worden niet afgeveegd (alleen pezig vlees en grove groenten). Het is verplicht om te verstrekken fractionele voeding, wat bijdraagt ​​​​aan de regelmatige uitstroom van gal. Het caloriegehalte van voeding is 2400-2600 kcal (eiwitten - 90 g, koolhydraten - 400 g, vetten - 80 g). Het gebruik van zout is beperkt, vloeistoffen dienen binnen 1,5 liter gedronken te worden.

Een van de belangrijkste producten is mager vlees en de keuze is groot - rundvlees, kip, kalkoen, kalfsvlees en zelfs mager varkensvlees. Het wordt aanbevolen om maximaal 3 keer per week magere vis te eten. De groentesamenstelling is ook behoorlijk divers: bijna alle groenten die we vaak eten, evenals niet-zure zuurkool. Het is belangrijk dat fruit en bessen in welke vorm dan ook zijn toegestaan.

Niet toegestaan:

• vet vlees, gefrituurd voedsel, gerookt vlees, lever, hersenen, ingeblikt voedsel, nieren, stoofschotels, worstjes, reuzel, bakolie;
• producten die fermentatie en bederf bevorderen (peulvruchten, gierst, witte kool, indien slecht verdragen door patiënten);
• secretiestimulerende middelen (kruiden, paddenstoelen, mierikswortel, ingemaakte groenten, mosterd, gezouten, ingemaakte voedingsmiddelen);
• extractieve stoffen (bouillon van peulvruchten, vis en paddenstoelen, vlees);
• producten met essentiële oliën (rapen, radijs, alle soorten radijs, groene uien, knoflook);
• zuur fruit (citrusvruchten, zure soorten pruimen, veenbessen);
• room, vette en zure kwark;
• koffie, cacao, koolzuurhoudende dranken, chocolade, ijs, banketbakkerij met room.

Lijst van producten die zijn toegestaan:

• oud tarwebrood of crackers;
• vegetarische soepen met toegestane groenten, evenals soepen met gekookte granen (rijst, parelgort, havermout, boekweit), meel en groenten voor het aankleden van soepen en vleesgerechten worden niet gebakken;
• mager vlees en vis, het eten van gevogelte mag in een gebakken stuk;
• mager gekookt, gestoomde vis(stuk en in de vorm van gehakt);
• melk, zuivelproducten, magere en gedurfde kwark;
• eiwitstoomomeletten, één dooier per dag kan alleen aan maaltijden worden toegevoegd;
• granen van granen: rijst, boekweit, havermout, hercules, gekookt in water en half met melk;
• gekookte dunne vermicelli;
• gekookte en gestoofde groenten;
• rijp fruit (gebakken en rauw), gelei, gepureerd gedroogd fruit;
• honing, suiker, melkgelei, jam, marshmallows, marmelade;
• boter in maaltijden (20 g per dag);
• thee met citroen en suiker, slappe koffie, zoete sappen, rozenbottelinfusie.

Dieet 5e tafel voor cholecystitis

Voeding voor cholecystitis hangt af van het stadium van de ziekte. In de eerste dagen tijdens een exacerbatie wordt volledige uithongering uitgevoerd om het maagdarmkanaal maximaal te sparen. De patiënt mag alleen vloeistoffen gebruiken: slappe thee, verdunde sappen, rozenbottelafkooksels. Benoemd voor 3 dagen Dieet nr. 5B , met uitzondering van mechanische en chemische irriterende stoffen. Het wordt aanbevolen voor de duur van het verblijf van de patiënt op strikte bedrust (4-5 dagen).

Het beperkt koolhydraten tot 200 g (vanwege eenvoudige - suiker, jam), vermindert eiwitten (tot 80 g) en de hoeveelheid vet. Eten wordt bereid zonder zout en alleen gepureerd. Het is belangrijk om de fractionele voeding in acht te nemen (minstens 5 keer) en voedsel in kleine porties te nemen. Het caloriegehalte van de dagelijkse voeding ligt op het niveau van 1600 kcal, er wordt gezorgd voor vochtinname (tot 2,5 l / dag).

• Licht gepureerd voedsel met water en geen boter.
• Slijmsoepen (op basis van havermout, rijst en griesmeel).
• Vloeibare gepureerde pappen (havermout en rijst) met toevoeging van melk.
• Gepureerde compotes, gelei, groentesappen.
• Iets later worden gepureerd gekookt vlees (een beetje), magere kwark en stoomvis geïntroduceerd.
• Tarwebrood of crackers.

Na 10 dagen worden patiënten gedurende 1-2 weken overgeplaatst. Buiten exacerbatie wordt gezorgd voor een matige sparing van de galblaas en lever, normalisatie van de functie van galafscheiding, die wordt geleverd door tabel nr. 5. In voeding zijn vetten enigszins beperkt (vooral ongevoelig). Gerechten worden gekookt gekookt, gestoomd en bakken zonder korst is al toegestaan. Aangezien voeding voor cholecystitis in remissie gericht is op matige stimulatie van galafscheiding, bevat het:

• Salades en vinaigrettes gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie (ze moeten worden vervangen).
• Diverse groenten, bessen en fruit.
• Een grote hoeveelheid vezels (door het gebruik van granen, groenten en fruit), wat nodig is bij constipatie.
• Kippeneieren (niet meer dan één), aangezien de dooiers een sterk choleretisch product zijn. Voor pijn en bitterheid in de mond die kan optreden bij het eten van eieren, zijn alleen eiwitgerechten toegestaan.

Dieet nummer 5 kan tot 1,5-2 jaar worden gebruikt.

Biliaire dyskinesie frequente metgezel gastroduodenitis En . Het wordt gekenmerkt door een schending van de tonus of motiliteit van het galsysteem. Afhankelijk van de stoornissen kan dyskinesie hypertoon-hyperkinetisch zijn ( verhoogde toon en verhoogde motiliteit) en hypotoon-hypokinetisch (zwakke motiliteit en verzwakte tonus van de galwegen).

Goede voeding met dyskinesie voorkomt aanvallen en is de preventie van cholelithiasis. Het dieet voor deze twee soorten bevat algemene regels:

• Eet kleine porties (150 gram) en (5-6 keer).
• Neem intervallen van 3-4 uur in acht.
• Eet 3 uur voor het slapengaan en eet licht voedsel (kefir, fruit).
• Vermijd koude of zeer warme gerechten.
• Gebruik geen dierlijke (varken, gans, lam) of transvetten (margarine, smeersel).

Bij hypomotorische dyskinesie zijn voedingsmiddelen die de beweeglijkheid van de galblaas stimuleren toegestaan: groenten, fruit, zemelen, plantaardige olie, zure room, eieren en zwart brood, room.

Bij hypermotorische dyskinesie daarentegen worden voedingsmiddelen die galvorming stimuleren uitgesloten: vette zuivelproducten, dierlijke vetten, zwart brood, rauwe groenten, bouillon en bruisend water.

Dieet nummer 5 voor cholelithiasis

Voeding voor cholelithiasis tijdens remissie verschilt niet van die hierboven beschreven. In dit geval wordt ook de basistabel getoond. Met stenen in de galblaas gelden alleen beperkingen voor het gebruik van eidooiers - slechts 0,5 dooiers per gerecht zijn toegestaan, onverteerbare vetten zijn verboden. Plantaardige oliën zijn toegestaan ​​in een hoeveelheid die geen epileptische aanvallen veroorzaakt.

Vanwege topografische nabijheid, gemeenschappelijke bloedtoevoer en innervatie, met cholelithiasis en cholecystitis, zijn het gastroduodenale systeem, de pancreas (chronische ontwikkeling) en de darmen betrokken bij het pathologische proces.

Bij gecombineerde pathologie met pancreatitis en cholecystitis wordt het gebruikt. Het wordt gekenmerkt door een toename van het eiwitgehalte (tot 120 g) en een nog grotere beperking van vetten en koolhydraten, die de functie van de alvleesklier stimuleren. Bij cholecystopancreatitis zijn extractieve stoffen (koolbouillon, vlees- en visbouillon) en grove vezels van groenten noodzakelijkerwijs beperkt. Alle gerechten worden gekookt of gestoomd geserveerd. Het dieet wordt gedurende 3 maanden voorgeschreven, daarna wordt het uitgebreid.

Het komt voor dat de onderliggende ziekte gepaard gaat gastroduodenitis . Symptomen zijn afhankelijk van het stadium van de ziekte en de behandeling omvat noodzakelijkerwijs diëet voeding. Bij gastroduodenitis in de acute fase wordt voeding binnen voorgeschreven. Diëten hebben veel gemeen: ze sluiten gerechten uit - veroorzakers van maagsecretie. Voedsel wordt aanbevolen vloeibaar of papperig, gekookt en gepureerd. Sluit de inname uit van vezelrijk voedsel (rapen, erwten, radijs, bonen, radijs, asperges), fruit met een ruwe schil (kruisbessen, dadels, aalbessen, druiven), volkorenbrood, evenals grof pezig vlees, gevogeltehuid en vis.

Het 5e dieet volgens Pevzner wordt vaak gebruikt in remissie, omdat het de slijmvliezen chemisch spaart. Tegelijkertijd worden witte kool en maïs extra uitgesloten, als groenten met grove vezels en oorzaak. Gerst, maïs, gerst en gierstgrutten, vette melk, room, gefermenteerde gebakken melk worden niet aanbevolen.

Als er gastritis is in de acute fase in combinatie met cholecystitis, evenals met, vooral met ernstige pijn, is dit geïndiceerd Tabel №5B . Het wordt als spaarzaam beschouwd, aangezien het voedsel zonder zout wordt bereid en alleen gepureerd wordt geserveerd in de vorm van slijmerige soepen, soufflés en aardappelpuree.

Dieet nummer 5 na verwijdering van de galblaas

Opgemerkt moet worden dat conservatieve behandeling niet altijd effectief is. Bij frequente exacerbaties van cholecystitis, in aanwezigheid van complicaties (purulente, phlegmoneuze cholecystitis), evenals bij cholelithiasis, is het niet mogelijk om verwijdering van de galblaas te voorkomen. Voeding is het belangrijkste onderdeel van postoperatief herstel periode. 12 uur na de operatie is het toegestaan ​​om gasloos water te drinken in kleine slokjes (tot 500 ml per dag). Op de tweede dag worden kefir, ongezoete thee en gelei in het dieet geïntroduceerd in porties van niet meer dan 0,5 kopjes met een frequentie van 3 uur.

Postoperatief dieet wordt verlengd met 3-4 dagen - toegestaan veelvuldig gebruik voedsel (tot 8 keer per dag) in porties van 150 g: gepureerde soepen op het water, aardappelpuree (halfvloeibaar), eiwit roerei, geraspte gekookte vis, vruchtengelei. Je kunt sappen (appel, pompoen) en thee met suiker drinken. Op de vijfde dag worden koekkoekjes en droog tarwebrood geïntroduceerd. Een week later zijn geraspte granen (boekweit, havermout), gekookt rollade, magere kwark en groentepuree toegestaan. De patiënt kan dan worden overgeplaatst naar Tabel nr. 5A , iets later - op tafel nr. 5. Recepten worden hieronder gegeven.

Leververvetting is de meest voorkomende ziekte in de hepatologie. De pathogenese van de ziekte wordt geassocieerd met insulineresistentie, waardoor de lever zich ophoopt triglyceriden met de vorming van vette hepatosis, wat uiteindelijk leidt tot de ontwikkeling van destructieve veranderingen in de lever ( steatohepatitis ). Over het algemeen is het asymptomatische verloop van de ziekte kenmerkend en wordt het per ongeluk gedetecteerd tijdens een biochemisch onderzoek en echografie. Een toename van de activiteit van ALT, AST en alkalische fosfatase , toename bilirubine , hypercholesterolemie En hypertriglyceridemie . Bij sommige patiënten wordt het gedetecteerd.

Bij leververvetting wordt gewichtsverlies aanbevolen, wat wordt bereikt door voeding en fysieke activiteit. Patiënten moeten het dieet van tabel nr. 5 volgen, maar daarnaast, wanneer u de energiewaarde van het dieet moet verlagen. Een minimale calorie-inname van minimaal 1200 kcal voor vrouwen en 1500 kcal voor mannen is toegestaan. Gewichtsverlies met 5-10% brengt een afname van de activiteit van ALT, AST, hepatosplenomegalie en helpt verminderen steatose . Het is veilig om 1500 g per week af te vallen.

• Uitsluiting van boter, margarine, dierlijk vet en het gebruik van voedingsmiddelen met meervoudig onverzadigde vetzuren (zeevruchten, vis, plantaardige oliën, gevogelte, olijven, noten, indien de energiebehoefte dit toelaat).
• Vermindering van de cholesterolinname met voedsel (tot 300 mg per dag) - uitsluiting van kaviaar, eigeel, orgaanvlees, rauwe rookworsten, vette zuivelproducten en vet vlees.
• Uitsluiting van gerechten bereid door frituren en frituren.
• Verrijking van voedsel met vitamines (fruit, artisjok, aardpeer, prei).
• Bij suikerziekte - uitsluiting van enkelvoudige koolhydraten.

Onder de aangeboren functionele bilirubinemie , Het syndroom van Gilbert staat op de eerste plaats. Er wordt aangenomen dat dit syndroom 1-5% van de bevolking heeft. De reden is een schending van de binding bilirubine die erfelijk is. Ander pathologische veranderingen de lever wordt niet gedetecteerd. Uitlokkende factoren periodieke verhoging bilirubine in het bloed zijn infectie, congestie, inname sulfonamiden , orale anticonceptiva , salicylaten . In sommige gevallen verschijnt het voor het eerst tijdens de herstelperiode met.

Het effect van honger is zeer uitgesproken bij deze ziekte - er wordt een toename van het niveau van ongeconjugeerd bilirubine waargenomen. Daarom is rationele voeding binnen deze voedingstabel en preventie noodzakelijk lange periodes bij het eten. U moet ook een voldoende waterbelasting in acht nemen om galverdikking te voorkomen en extra in vet oplosbare en sporenelementen gebruiken.

Het is noodzakelijk om volledig af te zien van producten die conserveermiddelen en kleurstoffen, vet vlees en vis bevatten. Gedurende het hele leven is het gebruik van gefrituurd voedsel en alcohol onaanvaardbaar. Voeding voor hepatitis C moet fractioneel zijn, verdeeld in 5-6 doses.

Hieronder staat geen tabel met producten, maar een lijst met producten en gerechten die u kunnen helpen erachter te komen wat u wel en niet kunt eten binnen deze voedingstabel voor alle bovengenoemde ziekten.

Rassen

• Tabel nr. 5A - creëert maximale rust van de lever, wordt voorgeschreven voor acuut hepatitis En cholecystitis en verergering chronische ziektes(hepatitis, cholecystitis en maagdarmkanaal), levercirrose in het proces van compensatie.
• 5V - met ernstige verergering van chronisch hepatitis En cholecystitis , levercirrose met een matig tekort maagzweer En gastritis geassocieerd met hepatitis of cholecystitis.
• 5P - met chronisch in het stadium van herstel of zonder exacerbatie. Normaliseert de functie van de alvleesklier, vermindert de prikkelbaarheid van de galblaas, spaart de maag, lever en darmen.
• 5GA - hypoallergeen dieet, die is gebaseerd op basistabel nr. 5, maar alle zeevruchten, vis, kaviaar, eieren, smeltkaas, ijs, paprika, augurken, zuurkool, pinda's, sesamzaad, hazelnoten, zaden, citrusvruchten, aardbeien, abrikozen , perziken zijn bovendien uitgesloten , frambozen, druiven, granaatappels, ananas, meloen, duindoorn, kiwi, griesmeel en tarwegrutten, volle melk, gearomatiseerde vruchtendranken, cakes, chocolade, marshmallows, marshmallows.
• 5Sch - postcholecystectomie syndroom met de aanwezigheid duodenitis en verergering chronische gastritis. Het zorgt voor een maximale ontziening van de spijsverteringsorganen en een afname van de galafscheiding.
• 5G of 5 L/W - wordt voorgeschreven voor hypotensie van de galblaas met symptomen van galstagnatie en in een toestand daarna cholecystectomie met congestie van gal in de lever. Voeding is gericht op het verbeteren van de galafscheiding en het verbeteren van de darmcirculatie van gal, dus het dieet bevat meervoudig onverzadigde vetzuren en eiwitten.
• 5Р - bij dumping syndroom na resectie voor ulcus.

Indicaties

Voor welke ziekten wordt dit dieet voorgeschreven?

• acuut cholecystitis En hepatitis in de herstelfase;
• chronisch hepatitis zonder verergering;
• in remissie;
• met (mits er geen sprake is van leverfalen);
• chronische cholecystitis (uit verergering).

Goedgekeurde producten

Tabel met toegestane producten

Geheel of gedeeltelijk beperkte producten

Verboden voedingsmiddelen en gerechten zijn onder andere:

• Vers brood, gebak, gebakken taarten, cakes, bladerdeeg, muffins.
• Producten die oxaalzuur bevatten (zuring, spinazie), etherische oliën (radijs, radijs, knoflook, ui), evenals zeer extractieve gerechten (alle bouillons).
• Het is niet toegestaan ​​om vet vlees en vis, gerookt vlees, kaviaar, gezouten vis, worstjes, ingeblikt voedsel te eten.
• Het gebruik van okroshka en koolsoep van zuurkool is niet toegestaan.
• Slachtafval met hoog gehalte cholesterol (lever, nier, hersenen, kabeljauwlever) zijn ook uitgesloten van het dieet.
• Peulvruchten en groenten met grove vezels (radijs, rapen, radijs) en met slechte tolerantie- witte kool.
• Koken en dierlijke vetten, ganzen- en eendenvlees, hardgekookte en gebakken eieren.
• Onder het verbod vette melk en room, pittige smaakmakers: mierikswortel, mosterd, peper, ketchup, mayonaise.
• Zwarte koffie, chocolade, cacao zijn ook uitgesloten.

Tabel met verboden producten

* gegevens zijn per 100 g product

Menu dieet nummer 5 voor de week (maaltijdmodus)

Het volgende is voorbeeldmenu dieet Tabel nummer 5. Naleving ervan is noodzakelijk gedurende 1,5 jaar.

Zorg ervoor dat het dieet voor elke dag afwisselend eiwitgerechten (eieren, kwark, rundvlees, vis, kip, kalkoen) en ontbijtgranen omvat. Gebruik verschillende manieren om ze te bereiden, wat voorziet in de Diet 5-tabel.

Het menu voor de week kan worden aangepast aan uw voorkeuren, zonder verder te gaan dan de toegestane producten.

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

Bij ernstige ontstekingen wordt binnen een dieet voorgeschreven Tabel №5A of №5B . Om stagnatie van gal te voorkomen, worden 6 maaltijden per dag aanbevolen. Alle groenten zijn uitgesloten, alleen slijmvliezen zijn toegestaan ​​en van fruit kunnen hittebehandelde appels worden gemaakt.

Porties moeten klein zijn (100 g per gerecht). Het ontbijt kan bestaan ​​uit 2 gangen (totaal 200 g) en een drankje, lunch - 3 gangen (tot 300 g totaal), diner - 2 gangen (200-225 g) en een drankje.

We geven een voorbeeld van een dieet voor één dag.

Hieronder staan ​​een aantal recepten.

Dieetrecepten nummer 5 (tabel nummer 5)

Omdat dieetvoeding voor een lange periode is ontworpen en moet worden gevarieerd, staat de gastvrouw vaak voor de vraag wat ze moet koken?

Melkpap op het water

Het ontbijt bestaat meestal uit melkpap of pap gekookt in water. Het kan rijst, boekweit, haver of griesmeel zijn. U kunt ook omeletten of cottage cheese-gerechten bereiden. Dagelijks in tabel 5A, 5 inclusief thee met melk, voor een middagsnack - je kunt gebakken appels, fruit- en groentesappen, pompoenpap. Wekelijkse recepten voor het bereiden van voorgerechten voor de lunch bevatten vaak soepen (groente of ontbijtgranen), maar verse koolsoep en borsjt zijn ook acceptabel. Voor koolsoep kun je witte, savooiekool of spruitjes nemen.

In het therapeutische dieet van de 5e tafel zorgen recepten voor het tweede gerecht voor nog meer afwisseling. Het kan gekookte en licht gebakken kip zijn, vis gebakken met zure roomsaus, vis- en vleesstoomkoteletten, knoedels. Je kunt gestoofde vis met groenten koken, maar voor deze tafel is het voorgekookt om extractieve stoffen te verwijderen.

Desserts zijn ook ruim vertegenwoordigd: kwarksoufflés, kwarktaarten met wortelen, kwarkpudding, fruit- en bessenmousse, sambuco, fruit- en bessensoufflés, eiwitbiscuit en gebak op basis van eiwitten en suiker (sneeuwballen, meringue).

De keuze aan groentegerechten is niet minder divers: groenten in melksaus, bietenpuree, aardappelen in melk, wortelpuree met appels, kool gestoofd in melk, groentestoofpot, aardappelbroodje met wortelen, koolrolletjes met groenten en rijst, bloemkool gestoofd in melk.

Rekening houdend met moderne technologieën, veel van deze gerechten kunnen in een slowcooker worden bereid. Pannenkoeken gebakken in olie in een pan zijn bijvoorbeeld niet toegestaan, maar pannenkoeken gebakken in een slowcooker en niet te gebakken zijn toegestaan. Het is handiger om ze te maken van havermout of boekweitmeel. We bieden eenvoudige recepten voor dieet nr. 5 voor elke dag.

Eerste maaltijd. Slijmerige en gepureerde soepen

Slijmsoepen worden bereid vanaf de derde dag na het verwijderen van de galblaas en met een uitgesproken verergering van cholecystitis en hepatitis, en ze maken deel uit van Tabel №5A . Ze zijn een gezeefd afkooksel van goedgekookte granen. Pureesoep wordt bereid uit groenten, granen, met toevoeging van vlees of gevogelte. Op Tabel 5A , 5 en 5P ze worden gekookt op een groente- of graanbouillon. De producten die in de samenstelling zijn opgenomen, worden gekookt tot ze volledig gaar zijn en ingewreven tot een staat van puree, die wordt gecombineerd met een afkooksel, aan de kook gebracht. Om te voorkomen dat voedseldeeltjes bezinken, wordt het gerecht op smaak gebracht met witte saus en opnieuw gekookt.

Slijmerige havermoutsoep

Kook havermout goed, zeef zonder over de gries te wrijven. Breng de bouillon aan de kook en voeg een beetje zout toe. De afgewerkte schaal heeft een homogene crèmeconsistentie en bevat geen voedseldeeltjes.

Bloemkool, aardappelen, rijst, melk, meel, boter.

Kook aardappelen en bloemkool, wrijf ze samen met het vocht door een zeef en laat een paar kleine bloeiwijzen intact. Kook rijst een uur, veeg af, combineer met soep en zout. Breng op smaak met witte saus, voeg boter toe. Serveer met croutons.

Een week later, met de overgang naar de basistafel, schakelen ze over op soepen met fijngesneden groenten.

Gerst soep

Ingrediënten: aardappelen, ontbijtgranen, wortelen, uien, boter, zure room.

Kook Alkmaarse gort. Hak de wortels en uien fijn en doe ze in het water. Combineer grits met groenten, giet er groentebouillon in, voeg aardappelen toe, zout. Serveer met peterselie en zure room.

Savooikoolsoep

Wortelen, aardappelen, wortelpeterselie, ui snee. Uien, peterselie en wortels worden apart in water gestoofd met toevoeging van plantaardige olie.

Aardappelen en bereide groenten worden in kokend water gedompeld en 15-20 minuten gekookt. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd gehakte savooiekool toe en verse tomaten zonder huid. Zout naar smaak en breng aan de kook. Serveer met stukjes gekookt vlees.

Recepten voor tweede gangen

Ovenschotel met kip en courgette

Kippenvlees, boter, melk, meel, courgette, eiwit, zout.

Snijd het gekookte kippenvlees, voeg een deel van de melksaus (bereid uit melk en bloem) en opgeklopte eiwitten toe. Meng gehakt met geraspte rauwe courgette, zout, doe het in een vorm en giet er melksaus over. Bak in de oven.

Samenstelling van producten. Blauwe wijting, uien, aardappelen, courgette, wortelen, groene erwt, plantaardige olie.

Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn, hak alle andere groenten willekeurig fijn. Leg voorbereide groenten in een ovenschaal, visfilet erop. Zout, giet plantaardige olie, bak in de oven zonder korstvorming.

vis soufflé

Gekookte visfilet wordt door een vleesmolen gehaald, melksaus, boter (plantaardige) olie en eierdooiers worden geïntroduceerd. De massa wordt gekneed, gezouten, waarna geklopte eiwitten worden geïntroduceerd. De massa wordt uitgesmeerd op een bakplaat (eventueel in vormpjes) en gestoomd of gebakken.

Eiwitomelet Recept voor dieet nr. 5

Omeletten zijn natuurlijk en eiwitrijk, gemengd (met vulstoffen van gestoofde wortelen, gehakt gekookt vlees) en gevuld.

Hoe kook je een stoomomelet, waarvan het gebruik is toegestaan ​​in dit therapeutische dieet? Het losgeklopte mengsel van eieren en melk wordt licht gezouten, in met olie ingevette vormen gegoten en gestoomd in bakjes met gaasvoeringen. De omelet moet een zachte, uniforme textuur hebben, enigszins elastisch zijn en de vorm moet goed behouden blijven. Stoomomeletten zijn lichtgeel van kleur. In het N5-dieet zijn dooiers beperkt, dus je moet een eiwitomelet koken en alleen eiwitten voor het gerecht nemen.

Salades

Dit dieet voorziet in salades van rauwe groenten, maar bij het koken ervan zijn rapen, radijs, radijs, zuring, rabarber, spinazie, uien, ingemaakte groenten en knoflook uitgesloten. Dit kunnen traditionele salades zijn van tomaten en komkommers, gekruid met plantaardige olie (zure room). Je kunt koken van groene bladsla, eventuele zaden toevoegen en dressing gebruiken van plantaardige olie en citroensap.

Koolsalades gemaakt van fijngesneden kool worden op smaak gebracht met citroensap, suiker en boter. Je kunt er tomaten en komkommers, geraspte wortelen of appels aan toevoegen. Om wortelsalades te bereiden, worden wortelgroenten gewreven, gekruid met suiker (honing) en zure room. Gesneden appels en gekookt gedroogd fruit worden geïntroduceerd.

Vinaigrettes zijn toegestaan, bestaande uit gestoomde aardappelen, wortelen en bieten. Ze worden gemengd met gehakte niet-zure zuurkool, gepelde augurken.

vlees salade

Verse komkommers, paprika's, gekookt vlees in reepjes gesneden. Zout naar smaak en breng op smaak met plantaardige olie. Leg een glaasje in een slakom, decoreer desgewenst met gekookte eierplakjes, slablaadjes. U kunt gekookte aardappelen en wortels invoeren.

Voor kinderen

Bij kinderen komen functionele stoornissen van het galsysteem vaker voor, minder vaak - ontstekingsziekten ( , cholangitis ). Functionele stoornissen kunnen echter de ontwikkeling van organische pathologie van de lever, het galsysteem en de alvleesklier veroorzaken. galwegen een complex systeem van sluitspieren hebben en de synchrone activiteit ervan is buitengewoon belangrijk. Bij disfunctionele aandoeningen wordt dieet 5 aanbevolen.

De tafel voor kinderen verschilt niet van die voor volwassenen. De basisprincipes van warmtebehandeling van gerechten blijven behouden. De maaltijd zelf is een goede stimulans voor de galstroom naar de darmen. Hieruit volgt dat maaltijden regelmatig moeten zijn. Porties moeten klein worden gegeven om overeten te voorkomen en het is raadzaam om het kind tegelijkertijd te leren eten.

Het dieet van kinderen moet aangepast zijn aan de leeftijd, de optimale hoeveelheid eiwitten en koolhydraten bevatten en licht verteerbaar zijn. Voor een kind van 5 jaar is het optimaal licht verteerbare eiwit het eiwit van zuivelproducten, eieren en vis (als er geen allergie is). Bij de behandeling van disfuncties met een toename van de tonus van de sluitspieren neemt het vetgehalte af (het wordt berekend op basis van 0,5-0,6 g per kg gewicht). Vetten van plantaardige oorsprong worden aanbevolen en vuurvaste dierlijke vetten zijn uitgesloten. Bij hypomotorische dyskinesie neemt de hoeveelheid plantaardige vetten toe tot 1,0-1,2 g per kg lichaamsgewicht van het kind.

Een voorbeeldmenu voor kinderen zou er zo uit kunnen zien.

Om de voeding van patiënten in ziekenhuizen te organiseren, ontwikkelden zelfs Sovjet-artsen verschillende soorten diëten. De bekendste daarvan is dieet nummer 5. Tegenwoordig is het menu voor dit dieet openbaar beschikbaar en wordt het als een hit beschouwd onder mensen die zich eraan houden goede voeding. In dit artikel zullen we de kenmerken van de vijfde tabel, een geschat weekmenu en recepten bekijken.

Zuiverend en therapeutisch effect dieet op basis van bepaalde producten, evenals bij het wijzigen van de bereidingswijze van producten die voor consumptie zijn toegestaan. Dieettabel 5 wordt voorgeschreven als:

• leverziekten (hepatitis van verschillende oorsprong, cirrose);
• ziekten van de maag (gastro-enteritis, chronische gastritis);
• ziekten van de galblaas en galwegen (cholangitis, cholelithiase, cholecystitis; postoperatief syndroom na verwijdering van de galblaas);
• ziekten van de pancreas (pancreatoduodenitis, acute en chronische pancreatitis).

Het doel van het dieet is om de normale werking van de lever en de galwegen te behouden of te herstellen, de galproductie te verbeteren.

NAAR fundamentele principes dieet nummer 5 omvat:

1. Een uitgebalanceerd koolhydraat-eiwit dieet met voldoende vezels. Dagtarief: eiwitten - tot 90 g, vetten - tot 90 g (een derde zou moeten hebben plantaardige oorsprong), koolhydraten - tot 350 g (waarvan enkelvoudige koolhydraten- tot 80 g).
2. Het dagelijkse caloriegehalte van voedsel moet 1600-2900 kcal zijn.
3. Beperking van de zoutinname (tot 10 g per dag), evenals producten die purines, vetten, essentiële stoffen en oxaalzuur bevatten.
4. Fractionele voeding - 5-6 keer per dag 100-200 g eten.
5. Gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd. Serveer alleen warm.
6. Naleving van het drinkregime (minstens 2 liter water per dag).

Afhankelijk van de ziekte is het mogelijk om het menu enigszins te wijzigen. Bij een verergering van bovengenoemde ziekten is het bijvoorbeeld noodzakelijk om over te schakelen op een 5A-dieet. In dit geval van dieet menu alle producten die de fermentatieprocessen in de darm bevorderen, zijn uitgesloten.

Toegestane voedingsmiddelen voor dieet nummer 5

Als u een gezond dieet volgt, moet u weten wat voor soort voedsel u kunt eten. De lijst met toegestane producten omvat:

• groentesoepen;
• gekookte granen (tarwe, boekweit, rijst, havermout);
• dieetvlees (konijn, kip, kalkoen, niet vette varianten rundvlees);
• magere soorten vis;
• magere zuivelproducten;
• dagelijks oud of gedroogd tarwebrood;
• gekookte groenten;
• ei (2 stuks per week);
• boter en plantaardige oliën;
• gedroogd fruit (pruimen, rozijnen, gedroogde abrikozen);
• gebakken fruit (peer en appel);
• desserts (marmelade, jam, marshmallow, mousses, marshmallows, honing).
• drankjes (bouillon van wilde roos, slappe thee, gelei, compotes, groentesappen zonder zout).

voorbeeldmenu

De duur van het volgen van een therapeutisch dieet hangt af van het stadium van de ziekte en de kenmerken van het organisme. Het menu voor de week zou er zo uit kunnen zien:

Maandag:

• ontbijt - havermout met rozijnen, rozenbottelbouillon;
• 2 ontbijt - een gebakken appel, koekjes "Maria" (2 st.);
• lunch - groentesoep met kippengehaktballetjes, een stuk roggebrood;
• middagsnack - cottage cheese smoothie;
• diner - tarwe pap, vinaigrette met plantaardige olie, brood;
• 2 diner - een glas kefir.

Dinsdag:

• ontbijt - boekweitpap met boter, een plakje kaas, bananenmilkshake;
• 2 ontbijt - magere kwark met zure room en verse aardbeien;
• lunch - rijstsoep, een broodje gehakt, een glas magere melk;
• middagsnack - geraspte wortelsalade, 1 marshmallow;
• diner - koolrolletjes van rijst en kipfilet, salade van pruimen en gekookte bieten, een glas sterke thee met honing;
• 2 diner - een glas kefir.

Woensdag:

• ontbijt - tarwepap met boter, kwark en bessenpudding, thee met melk;
• 2 ontbijt - gekookte fruitpuree;
• lunch - groentesoep, een stuk gekookt rundvlees, kool en komkommersalade in plantaardige olie;
• middagsnack - gebakken appels met honing;
• diner - aardappelpuree, snoekbaars in zure room, een stuk brood;
• 2 diner - acidophilus met gehakte peterselie.

Donderdag:

• ontbijt - rijstpap, een stuk kaas, cheesecakes, compote van gedroogd fruit;
• 2 ontbijt - magere kwark, wortelsap;
• lunch - pompoenpap, konijn in zure room, bessengelei;
• middagsnack - eiwitomelet, een beetje marmelade;
• avondeten - rijstpap, gestoofde kool, compote van gedroogd fruit;
• 2 diner - kefir-smoothie met peer.

Vrijdag:

• ontbijt - havermout in melk met jam, kwark met zure room, rozenbottelbouillon;
• 2 ontbijt - fruitsalade van bananen, appels en gestoomde rozijnen;
• lunch - groentesoep, gestoomde kabeljauw, thee;
• middagsnack - rijstpudding, brood;
• diner - courgette gevuld met rijst en kalkoen, 1 marshmallow;
• 2 diner - fruitpuree.

Zaterdag:

• ontbijt - roerei van eiwitten en groenten, een stuk kaas, compote;
• 2 ontbijt - gestoofde groenten met rijst, een stuk brood;
• lunch - rode biet, runderkoteletten, compote;
• middagsnack - wortel-appelpuree, 1 marshmallow;
• diner - gebakken kalkoen met appels, gestoofde kool;
• 2 diner - acidophilus.

Zondag:

• ontbijt - boekweitpap met boter, kwark met fruit, milkshake;
• 2 ontbijt - gekookte vis, vinaigrette;
• lunch - aardappelpuree, gehakte konijnenkoteletten, groentesalade in plantaardige olie, compote;
• middagsnack - kwarkbraadpan, rozenbottelbouillon;
• avondeten - groentesoep, brood, een glas thee;
• 2 diner - een glas kefir.

Zoals u kunt zien, kan het menu voor elke dag zeer divers zijn. Dit dieet mist echter de smaak van knoflook en uien het meest. Oosterse specerij asafoetida zal helpen om met deze problemen om te gaan. Gerechten in dieet nr. 5 hebben ook een neutrale smaak, omdat het niet de bedoeling is dat er veel zout aan wordt toegevoegd. In dit geval kunt u natuurlijke smaakmakers gebruiken, zoals oregano, marjolein, kurkuma, rozemarijn. Je moet nogal wat toevoegen.

Nogmaals, we herinneren u eraan dat alle gerechten en dranken alleen in de vorm van warmte mogen worden geconsumeerd! Koud en warm voedsel kan schadelijk zijn.

Recepten voor dieet nummer 5

Met een therapeutisch dieet kunt u gebruiken heerlijke recepten borden. Hier zijn er een aantal.

1. Gevulde courgette.

Om te koken heb je nodig:

• kalkoenfilet;
• 0,5 kopjes rijst;
• 2 grote courgettes;
• 1 wortel.

Kook de kalkoen en draai tot gehakt. Rijst moet ook worden gekookt en vervolgens worden gewassen koud water. Was de wortelen en passeer door een grote rasp. Meng rijst, wortelen en gehakt. Was de courgette, halveer en maak het midden schoon zodat je een boot krijgt. Doe het rijstmengsel in de courgette en bak tot het volledig gaar is.

Patiënten kunnen 100 g van een braadpan eten.

2. Eiwitomelet.

De volgende producten zijn nodig:

• 2 eieren;
• 0,5 kop magere melk;
• dille of peterselie.

Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden. Neem 2 eieren en scheid het wit van de dooier. Klop vervolgens het eiwit met melk, voeg een paar zoutkorrels toe. Indien gewenst kunt u wat gehakte greens toevoegen. Doe het bereide mengsel 20 minuten in de stoomschaal.

3. Groentesoep.

Maak de volgende groenten klaar:

• 100 g witte kool;
• 1 middelgrote aardappel;
• 1 kleine wortel;
• 2 kwarteleitjes.

Zet een liter pan water op het vuur. Was en hak alle groenten terwijl het water kookt. Voeg eerst aardappelen en kool toe aan de pan. Stoof de wortels een beetje in een pan, voeg de asafoetida-kruiden toe. Giet de wortels met kwarteleitjes en meng. Voeg alles toe aan de soep. Serveer met greens en magere zure room. Indien gewenst kunt u kippengehaktballetjes maken (rijst, filet, ei, natuurlijke kruiden).

Dieet nummer 5 voor kinderen

IN moderne tijd het aantal kinderen met ziekten van de alvleesklier, galblaas en lever is toegenomen. De oorzaken van gastro-intestinale aandoeningen zijn heel verschillend. Dit kunnen eetstoornissen, infecties, veelvuldig gebruik fastfood, vet en gefrituurd voedsel.

Tabel nummer 5 is het meest bekende dieet dat artsen voorschrijven aan patiënten, inclusief kinderen. Het menu voor kinderen verschilt niet van het menu voor volwassenen. U kunt hetzelfde voedsel en dezelfde gerechten eten.

Er zijn nog enkele beperkingen met betrekking tot producten. Kinderen onder de 3 jaar mogen bijvoorbeeld alleen witte vissoorten eten (koolvis, heek, kabeljauw). In het menu van oudere kinderen kunt u rode vis opnemen (chum zalm, roze zalm, forel). Perfect voor een middagsnack en tussendoortje, groente- en fruitpuree voor kinderen in potjes.

Voorzorgsmaatregelen

Bij het volgen van dieet nummer 5 is het ten strengste verboden om te koud, warm en gefrituurd voedsel te eten. De lijst met verboden producten omvat:

1. De eerste gerechten die bereid worden in vlees-, champignon- en visbouillon; alle koude soepen.
2. Vette soorten vis en vlees, slachtafval, ingeblikt voedsel, worstjes, gerookt vlees, paté, reuzel.
3. Vette zuivelproducten, pittige kazen.
4. Paddestoelen.
5. Sommige groenten (radijs, knoflook, zuring, spinazie, spruitjes).
6. Mayonaise, ketchup, adjika, mosterd, rode en zwarte peper.
7. Vers brood.
8. IJs, chocolade.
9. Citrusvruchten, veenbessen, druiven.
10. Alcohol, koffie, koolzuurhoudende dranken.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Als je geen therapeutisch dieet volgt, lopen patiënten het risico op extra belasting van de lever. De ziekte zal verergeren en de behandeling zal opnieuw moeten worden gestart.

Meestal wordt dieet nummer 5 samen met medicamenteuze behandeling voorgeschreven. Naleving van dit dieet zal helpen om de symptomen van een verergering van de ziekte kwijt te raken en remissie te bereiken. Bovendien verbetert het dieet het algehele welzijn in het algemeen en elimineert het overgewicht. Het dieet is ook geschikt voor jonge kinderen.

Natalia Bogdanova

Leestijd: 11 minuten

een een

Dit therapeutisch dieet wordt voorgeschreven aan patiënten die zich in het stadium van exacerbatie van ziekten van de lever en galwegen (hepatitis, cholecystitis), in combinatie met colitis en gastritis, met levercirrose in het stadium van compensatie bevinden.

Basis tafelregels nummer 5a- voeding, exclusief eventuele mechanische irriterende stoffen voor de maag en het maagdarmkanaal, het eten van gerechten in gepureerde vorm.

Wat kan en moet worden gegeten op dieet nummer 5a?

Voor behandeltafel nummer 5a weergegeven 5-6 maaltijden per dag.

Basisregels van het dieet:

Goedgekeurde producten

Goedgekeurde producten

• Smerige koekjes, brood van gisteren (of droog in een pan).
• Groentesoepen (groenten worden ingewreven), room- en pureesoepen. Melksoepen zijn acceptabel, maar rekening houdend met de verdunning van melk met water (1: 1). Als ingrediënten van soepen: granen (rijst, griesmeel en havermout), fijngehakte groenten (pompoen, wortelen, aardappelen). Voor dressing - zure room of boter.
• Vlees en vis die voldoen aan dieetwensen: magere en magere varianten. Bijvoorbeeld kalkoen met (je kunt een stuk koken), konijnenvlees en rundvlees (in de vorm van aardappelpuree, soufflés, etc.). Kippen moeten worden gevild, alle pezen moeten uit vlees worden verwijderd.
• Vis is alleen toegestaan ​​in lichte varianten (vetvrij). Het kan in een stuk worden gekookt, gestoomd of in de vorm van schnitzels.
• Zuiveldranken. Kwark eet je in de vorm van cheesecakes en puddingen, gepureerde gerechten of gestoomd (vetarm, huisgemaakt). Melk bij aanwezigheid van colitis is alleen toegestaan ​​als ingrediënt in gerechten.
• Gebakken eiwitomeletten (dooier - niet meer dan 1 stuk / dag, alleen in gerechten).
• Soufflé of pudding van griesmeel en rijst. Van granen (verdun melk met water) - griesmeel, gepureerde rijst, havermout, boekweit. Je kunt vermicelli koken.
• Van groenten kunt u pompoen en courgette in stukjes gebruiken (koken). Toegestaan ​​met bieten en bloemkool met aardappelen (koken, pureren, afvegen).
• Snoepjes zijn alleen toegestaan ​​in de vorm van gepureerde rauwe en zoete (rijpe, zachte) bessen / fruit, evenals gebakken en gekookt, in de vorm van kusjes en mousses, in de vorm van gelei. Alle gedroogde vruchten moeten worden afgeveegd. Honing en jam zijn ook acceptabel, in beperkte mate - marshmallows met marmelade.
• Alle sauzen worden bereid op groentebouillon, je kunt ook melk gebruiken, zonder geroosterde bloem.
• Koffie - alleen zwak, met toevoeging van melk. Zoete sappen zijn toegestaan ​​(zelfgemaakt, geperst, verdund met water). Aanbevolen - thee (citroen / melk), rozenbottelbouillon.
• - niet meer dan 30 g / dag. Geraffineerde plantaardige olie kan aan salades worden toegevoegd als het lichaam dit verdraagt.

Verboden producten

Verboden voor gebruik:

• Muffins en bladerdeeg, evenals al het verse brood. Rogge is ook verboden.
• Bouillon is een sterke bouillon van champignons/bonen, vis/vlees.
• Vlees gebakken, gestoofd en klonterig.
• Al het slachtafval, elk ingeblikt voedsel en elk gerookt vlees.
• Vette soorten vlees/vis, kaviaar.
• Zoute vis.
• Alle eiergerechten, behalve de toegestane.
• Scherpe en zoute kazen, room van elk vetgehalte, kwark, afhankelijk van het hoge vetgehalte en de zuurgraad.
• Alle kruimelige ontbijtgranen, gierst.
• Champignons en bonen.
• Alle augurken en marinades.
• Raap met kool, ui met knoflook en radijs, zuring met radijs.
• Alle snacks, vetten en specerijen.
• Geen cacao of zwarte koffie. Verbod op alle koude dranken en frisdrank.
• U zult voor de duur van het dieet afstand moeten doen van ijs en chocolade, producten op basis van room, evenals zuur en vezelrijk fruit.

Hoe maak je een week lang een dieetmenu nr. 5a voor de behandeling van de lever met cholecystitis en hepatitis C?

Een geschat weekmenu voor patiënten voor elke dag voor tabel nummer 5a is als volgt:

Maandag

Dinsdag

• Voor het 1e ontbijt: slappe koffie met melk + frisse salade (wortelen/appels, geraspt) + schnitzels (vlees) met melksaus
• Voor het 2e ontbijt: verse appel
• Voor lunch: bessengelei + aardappelsoep (geplet) + bieten (stoofpot) + een stuk gekookte vis
• Voor een middagsnack: koekjes met rozenbottelbouillon
• Als avondeten : krupenik (boekweit) + mineraalwater
• Voor bedtijd - 100 g kefir

Woensdag

Donderdag

• Voor het 1e ontbijt: gepureerd rundvlees + pasta met 5 g boter + thee met melk
• Voor het 2e ontbijt: luie knoedels met 50 g zure room
• Voor lunch: groentesoep (aardappelrub) + een glaasje gelei + koolrolletjes
• Voor een middagsnack: een paar zacht fruit
• Als avondeten: melkpap (rijst) met 5 g boter + kaas + thee
• Voor bedtijd - 100 g kefir

Vrijdag

Zaterdag

• Voor het 1e ontbijt: boekweit (kook) + schnitzels (vlees) + slappe thee
• Voor het 2e ontbijt: jam (appels) + puree (wortel)
• Voor lunch: soep (pasta) met melk + pudding (kwark) met 50 g zure room + compote
• Voor een middagsnack: kus
• Als avondeten: pap (griesmeel), met melk + mineraalwater
• Voor bedtijd - 100 g kefir

Zondag

- Deze behandeltafel wordt niet op zichzelf voorgeschreven, als wondermiddel voor de ziekte, maar alleen in combinatie met medische en fysiotherapeutische behandeling. Het wordt niet aanbevolen om het zelf te starten - alleen na overleg met een specialist.

Met strikte naleving van het dieet kan remissie vrij snel worden bereikt - elimineer de exacerbatie, breng alle spijsverteringsorganen weer normaal. Maar u moet alle aanbevelingen van de arts opvolgen. Als het wordt bevolen om het brood van gisteren te eten, dan is het absoluut onmogelijk om vers te eten. Als er wordt gezegd dat al het ruwvoer gemalen is, dan doen we dat, anders heeft de voeding gewoon geen zin.

- Een therapeutisch dieet is zeker zinvol bij de behandeling van dergelijke ziekten. Vreemd genoeg kan voeding in het algemeen veel problemen in het lichaam genezen. Wat betreft tabel 5a, het maakt het niet alleen mogelijk om te verbeteren algemene staat en stop de verergering, maar verminder ook het gewicht, verhoog de algehele toon.

Sommige bruikbare tips: tijdens en na het dieet mogen geen verboden voedingsmiddelen worden geconsumeerd. Vergeet alcohol, alcohol en heerlijk gerookt vlees met pittige kruiden. Anders gaat het hele resultaat van het dieet in de put. Laadt op interne organen zou helemaal niet moeten zijn - alleen in dit geval is het mogelijk om hun werk te normaliseren. Het verloop van het dieet wordt, indien nodig, herhaald, maar alleen op aanbeveling van een arts.

- Met cholecystitis en chronische hepatitis het is uiterst belangrijk om de belangrijkste principes van het therapeutische dieet te volgen.

1. Eerst moet u voldoende eiwitten in uw dieet introduceren - compleet en snel verteerbaar.
2. Ten tweede, overschrijd de toegestane hoeveelheid vet niet, om de lever niet extra te belasten. Dat wil zeggen, alles vettig voedsel- geef aan de vijand. Zure room, kwark, enz. - alleen licht of volledig vetvrij. Met olie - laat je niet meeslepen. Als u het choleretische effect van het dieet wilt versterken, verhoog dan de hoeveelheid plantaardige vetten.

Voor patiënten met overgewicht moet de hoeveelheid koolhydraten worden verminderd, zelfs tot onder de toegestane norm voor dit dieet. Maal al het voedsel voor de duur van het dieet, hak fijn, draai door een vleesmolen, enz. Zorgvuldige verwerking van voedsel zorgt ervoor dat zieke organen worden gespaard.

Sinds de Sovjettijd worden de diëten van Mikhail Povzner gebruikt voor mensen met verschillende ziekten. En tegenwoordig zijn ze erg populair in medische instellingen. Ook ontwikkelde hij een speciaal dieet voor mensen met een zieke lever, galblaas, galwegen. Goede voeding zou moeten helpen om de ziekte te overwinnen. Een arts zou een therapeutisch dieet moeten voorschrijven, maar als u goed op de hoogte bent van uw diagnose, kunt u het zelf gaan gebruiken. Veel mensen zijn geïnteresseerd in het onderwerp: Regel nummer 5 wat kan en wat niet, we raden u aan om er hieronder vertrouwd mee te raken.

Elk therapeutisch dieet richt zich op het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen en het elimineren van andere uit het dieet. Het optimale aantal maaltijden per dag is 5. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om voedsel in kleine stukjes te verdelen.

Het dieet zelf is geen kuur. De effectiviteit van ziektebestrijding wordt bereikt door behandeling met geneesmiddelen gecombineerd met de juiste voeding. Goed gekookt voedsel maakt het mogelijk om te voorkomen dat de ziekte verergert, de spijsvertering op orde te brengen en te verwijderen onaangename symptomen een of andere ziekte.

Dieet 5 tafel: wat kan en wat niet

Net als elk ander schrijft dieet nummer 5 voor om bepaalde voedingsmiddelen te eten en andere volledig te elimineren.

1. U kunt verschillende soepen krijgen - ontbijtgranen en groenten, melk en fruit.
2. Vlees moet mager zijn - rundvlees en kip, kalkoen, kleine hoeveelheden ham en tong.
3. Vis moet mager worden gekozen: heek, brasem, snoekbaars, kabeljauw, saffraankabeljauw en zwarte kaviaar zijn ideaal. Het is beter om vis voor een paar te koken of te koken, als je wilt bakken - doe het na het koken, vis aspic is niet verboden.
4. Vetvrije kwark en melk, kefir zal nuttig zijn voor het lichaam met dieet nummer 5.
5. Van de toegestane gerechten - cottage cheese stoofschotels, cheesecakes, soufflés, knoedels en milde kaas. De norm voor zuivelproducten is 200 g per dag.
6. Het is beter om granen te koken met water of met toevoeging van melk, gebakken en gestoomde puddingen, vermicelli en pasta zijn toegestaan.
7. Brood mag alleen oud worden geconsumeerd, dus het moet een dag worden gedroogd. Het kunnen witte en zwarte variëteiten zijn, "gisteren" droog koekje, magere droge.
8. Twee keer per week kun je goed gebakken broodjes of taarten eten, maar op voorwaarde dat er geen boter in het deeg zit. Er is er maar één toegestaan gekookt ei, evenals greens - peterselie en dilleblaadjes. Van kruiden kun je een beetje kruidnagel, vanille, kaneel en laurier toevoegen.
9. De zoutinname moet worden beperkt tot 10 g per dag en er mogen alleen melk-, bessen- en fruitsausen worden gebruikt, bij voorkeur natuurlijk.
10. Groenten kunnen zowel rauw als gekookt zijn, bieten en wortels zijn vooral handig. U kunt diverse groentesalades en bijgerechten bereiden. Verplicht voor het dieet zijn fruit, zowel gebakken als rauw, evenals bessen van niet-zure variëteiten.
11. Van zoete bessen kunt u natuurlijke jam, honing, suiker, marshmallow en marmelade gebruiken, marshmallows zijn niet verboden - maar niet meer dan 70 g per dag.
12. Boter is nuttig voor zowel boter als verschillende plantaardige oliën, het moet niet op dat moment worden toegevoegd, maar in reeds bereide gerechten en in kleine hoeveelheden.
13. Je kunt fruit en verschillende groentesappen drinken, koffie met melk en slappe thee, maar ook rozenbottelbouillon.

Met dieet nummer 5 moet je vijf keer per dag eten met regelmatige tussenpozen, en het wordt aanbevolen om voedsel te hakken.

Met het oog op ziekten van de lever en galwegen, sluit alcohol, gekruid, gefrituurd en gerookt voedsel, vette vis en vlees, alle soorten spek, alle ingeblikt voedsel, dierlijke hersenen en lever volledig uit van het dieet. Champignons, allerlei soorten peulvruchten, spinazie, knoflook, radijs en zuring, uien en rapen, azijn en frisdrank, muffins, cacao, ijs en chocolade zijn ook verboden. Specerijen worden niet aanbevolen. Al deze voedingsmiddelen stimuleren de productie van gal en kunnen zelfs in kleine hoeveelheden de ziekte verergeren.

Dieettabel nummer 5 is calorierijk. Je kunt tot 2700 calorieën per dag consumeren. Therapeutische voeding is evenwichtig, met een overheersende hoeveelheid koolhydraten. Proportie nuttige stoffen wordt in principe binnen de standaardverhouding van 1:1:4 (eiwitten:vetten:koolhydraten) gehouden.

Soort dieet

Het dieet is verdeeld in verschillende soorten. Afhankelijk van de bestaande ziekte bij de patiënt, schrijft de arts een van hen voor.

Tabel 5

Het wordt voorgeschreven voor de volgende ziekten:

1. Met cholecystitis.
2. Hepatitis bij acuut of chronisch stadium.
3. Met galsteenziekte.

Opgemerkt moet worden dat alle gerechten alleen in gekookte vorm mogen worden geconsumeerd. Je moet minstens 5-6 keer per dag eten.

Tabel 5a

1. cholecystitis.
2. Chronische of acute hepatitis.
3. Galsteen ziekte.

Alle gerechten moeten warm zijn, vooral - niet koud en niet heet. Het wordt aanbevolen om minstens 5-6 keer te eten.

Tabel 5P

Het wordt voorgeschreven voor pancreatitis, die het chronische stadium heeft bereikt en geen exacerbaties heeft of tijdens herstel. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 1800 kcal per dag te consumeren.

Tabel 5

Het wordt voorgeschreven voor postcholecystectomiesyndroom, dat zich in een verergerde vorm bevindt. Er mag niet meer dan 2100 kcal.

Tabel 5l/w

Het wordt voorgeschreven in aanwezigheid van leveraandoeningen. Je mag niet meer dan 2700 kcal per dag eten.

Tabel 5r

Het wordt voorgeschreven als de patiënt een maagzweer heeft. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 2900 kcal per dag te consumeren.

Tabel 5 dieet: menu voor de week

Dieet nummer 5: menu voor elke dag

Op basis van de toegestane producten kun je voor elke dag een dieetmenu maken.

Voorbeeld een:

1. In de ochtendreceptie - gekookte gehaktballetjes van vlees, griesmeelpap en ongezoete thee.
2. Voor de lunch - een appel en gedroogd fruit.
3. Lunch - groentesoep, fruitcompote en gehaktbrood.
4. Snack - rozenbottelcompote en croutons zonder smaakmakers.
5. Diner - bietenkoteletten, ongezoete thee en koekjes.

Tweede voorbeeld:

1. Voor het ontbijt - vetvrije kwark met zure room en een lepel honing, havermout en thee.
2. 2e ontbijt - een gebakken appel.
3. Lunchontvangst - groentesoep, gekookte kip in een saus gekookt met melk en gekookte rijst.
4. Snack - rozenbottelcompote.
5. Diner - gekookte vis gekookt in groentebouillon en gekruid met witte saus. Aardappelpuree, kwarktaart en ongezoete thee. Voor het slapen gaan - een glas kefir.

Schotel recepten

Dieet 5 recepten voor elke dag kunnen compleet anders zijn, de keuze aan producten is behoorlijk rijk.

Eiwit- en groenteomelet:

1. Klop twee eiwitten los en voeg een beetje melk, voorgeraspte courgette en een beetje zout toe.
2. Giet het mengsel in een vorm en plaats in de oven.
3. Schakel na een half uur uit.

Appel- en wortelkoteletten:

1. Snijd de wortels in reepjes en doe ze in kokend water, voeg dan suiker, gehakte appels toe en laat 5 minuten staan.
2. Toevoegen griesmeel, meng goed en voeg opgeklopte eiwitten toe. Zet daarna alles koel weg.
3. Vorm schnitzels van het mengsel, bestrooi met paneermeel en bak.

6 reacties op ““Dieet nummer 5: menu voor elke dag””

Ik besloot mijn vriendin te steunen, ze moest dit dieet volgen vanwege leverproblemen, en ik wilde niet dat ze zich verveelde en eenzaam was) maar ik had niet gedacht dat ik er zo uit zou worden gesleept, zelfs niet na het einde van het dieet probeer ik me eraan te houden zodat het behaalde resultaat langer aanhoudt!

Ik heb al van kinds af aan dyskinesie. Soms zijn er bij onjuiste voeding exacerbaties, dus je moet dit dieet gebruiken (hoewel je je er voor altijd aan moet houden) en gelukkig verdwijnen de pijn en alle onaangename symptomen. Dus word beter en eet goed, beperk verboden voedsel en er zullen geen verergeringen zijn!

Een paar jaar geleden had ik serieuze problemen met koekjes. Ze werd lange tijd behandeld en tijdens de herstelperiode schreef de arts dit dieet voor. Wat kan ik zeggen, het was nogal ongebruikelijk, aangezien ik alle regels van de behandeltafel nauwgezet moest volgen. Een zeer belangrijke rol wordt gespeeld door de producten in het dieet, de manier waarop ze worden bereid en het tijdstip van consumptie. Nooit eerder hebben we zoveel aandacht besteed aan het voedsel dat we eten. Maar wat kun je doen ... Het is beter om geen grapjes te maken met gezondheid.
Nu kan ik trouwens al het gebruikelijke voedsel eten, maar het dieet gaf me een goede verharding 🙂 Dus ik houd me nog steeds mechanisch aan de principes van dieet nr. 5 en ben er erg blij mee) Ik ben afgevallen, ik voel me geweldig !