Hva holder på væsken i kroppen. Produkter som holder på vann i kroppen

: "melkeflom," som betyr at under "tørking"-prosessen forhindrer forbruket av meieriprodukter denne tørkingen, det vil si den ønskede reduksjonen i prosentandelen av fett i kroppen.

Som et detaljert svar tilpasset vi et detaljert, noen ganger vitenskapelig, noen ganger emosjonelt innlegg av Dmitry Pikul (LJ-bruker znatok-ne).

"Melk" om "tørking" og andre myter

Idrettsutøvere, på ingen måte kunnskap, som de feilaktig tar for «inspirasjon/erfaring/intuisjon» og i henhold til konvensjonene og dogmene som overføres fra munn til munn, oppfunnet av noen, tar de alle uten unntak heroiske beslutninger om å demonisere og fullstendig nekte meieriprodukter i løpet av "tørking".

Og selve ordet "tørking" tolkes ikke riktig av alle, og for det meste går folk rett og slett ned i vekt i stedet for "tørr". Tross alt, ifølge idrettsutøvere som ikke er intellektuelt vansiret, hvis du ikke er stresset av fattigdommen i kostholdet ditt, som består av et monosett av mat med lavt fettinnhold, og ikke følger en haug med mytologiske ritualer, vil du absolutt ikke tape vekt...

Og det er mange myter der: dette er frykten for insulin, og frykten for karbohydrater (spesielt "rask/enkel" eller med høy glykemisk indeks), en slags langsøkt timing for fordeling av næringsstoffer gjennom hele dag (om morgenen spiser vi bare karbohydrater, om kvelden bytter vi bare til proteiner osv.), intermitterende faste som et effektivt verktøy spesielt for å forbedre fettforbrenningen (de sier, øker tiden for nattesult, det er skummelt hvordan det vil forbedre fettforbrenningen sammenlignet med hvis du ikke gjør dette), faste cardio, eliminering av bordsalt fra kostholdet, og selvfølgelig utelukkelse av meieriprodukter (tross alt, "melk gjør deg syk").

Og av en eller annen grunn er det få som tenker på hvorfor man så blindt skal følge alle disse ritualene til ridderne av "Pannekake- og gribbordenen"?! Her er alt enkelt for dem: hvis du ikke lider, så forstår du rett og slett ikke noe om kosthold eller "kutting". Hvis du ikke kommer deg ut av sengen om morgenen med flekker foran øynene og et svimmelt hode, så er du i det minste en svakhet, og kanskje enda mer - en taper.

Introduksjonen var for emosjonell; jeg ville ikke fornærme eller fornærme noen. I tillegg snakker vi ikke om dette i det hele tatt: Jeg ønsker å berøre det allerede satt såre temaet om en veldig storstilt myte som har satt seg fast i hodet til idrettsutøvere og lenge har spredt seg til "fitness" og vanlige "slankere". ”, og denne myten handler om meieriprodukter og deres demonisering på diett.

Vitenskapelig forskning mot myten om at melk fremmer fettøkning

Meieriprodukter har en veldig høy insulinemisk indeks, høyere enn mange karbohydratprodukter. Forskning bekrefter imidlertid ikke effekten på fettøkning. I Hele poenget er at for enhver idrettsutøver eller rett og slett slanker, som en del av en diett, er det nettopp fra synspunktet. fettforbrenningsprosess det spiller ingen rolle i det hele tatt med hvilken insulinindeks (eller glykemisk indeks) produktene konsumeres . Så lenge det er et kaloriunderskudd (et ærlig og reelt underskudd), vil personen gå ned i vekt. Det er alt, ingen annen magi.

Hvis karbohydrat-insulin-hypotesen var riktig, kan man argumentere for at et kosthold med mye meieriprodukter bør fremme vektøkning. Imidlertid har en rekke vitenskapelige studier ikke klart å finne noen sammenheng mellom inntak av meieriprodukter og vektøkning (en fullstendig liste over studier og referanser som er brukt er nederst i teksten).

For eksempel, Det ble ikke funnet noen sammenheng mellom forbruk av meieriprodukter og BMI hos japanske kvinner.

Menn i USA også det var ingen sammenheng mellom økt meieriforbruk og vektøkning.

Hos perimenopausale kvinner er forbruket av meieriprodukter og vekt generelt omvendt relatert (jo mer meieriprodukter i kostholdet, jo mindre vektøkning).

I en studie Meieriprodukter med redusert fettinnhold fremmet ikke vektøkning, i motsetning til fullfete meieriprodukter. Kan det være at vektøkningen i denne studien ganske enkelt var forårsaket av overflødige kalorier og ikke insulin?

I en annen studie, Økt meieriforbruk påvirket ikke kroppssammensetningen (sammensetning av fett og mager masse).

I en annen studie, Økt meieriforbruk bremset ikke vekttap.

I en årelang studie, Økt forbruk av meieriprodukter førte ikke til økt fettmasse.

Med ytterligere 6 måneders oppfølging av deltakerne i denne studien, viste det seg at betydelig melkeinntak var tydelig assosiert med lavere nivåer av fettmasse.

I en 9-måneders studie hadde økende meieriforbruk ingen effekt på vektvedlikehold, men større fettoksidasjon ble notert i gruppen som spiste mer meieriprodukter.

Melk hjelper fettforbrenningen

Vel, for å fullføre bildet, vil jeg sitere Lyle MacDonald, som også avkrefter "meierimyter" i artikkelen " Slankekonkurranse del 1:

«... Det er en rekke fakta som indikerer det meieriprodukter, tvert imot, øker fetttapet under en diett. Først ble det antatt at alt handlet om kalsium, som i seg selv ser ut til å påvirke fettmetabolismen til cellene og øke fettoksidasjonen (forbrenningen) i løpet av dagen og påvirker mindre absorpsjon av fett i tarmen (og deres, følgelig utskillelse fra kroppen) naturlig).

I en studie, økt kalsiuminntak ble ledsaget av frigjøring av ytterligere 60 kcal/dag fra fett. de. Over en 12-16 ukers diett kan dette bidra til tap av noe i området rundt 1 kg fett. Derimot, denne effekten observeres nettopp med en økning i kalsiumholdige meieriprodukter, men ikke tablettformer av kalsium.

Imidlertid antas det ikke lenger at denne effekten skyldes kalsium alene; tilsynelatende kan andre komponenter i meieriprodukter også bidra. Interaksjoner med høye nivåer av essensielle aminosyrer (BCAA/leucin) eller andre bioaktive stoffer som finnes i meieriprodukter (spesielt myse) kan spille en rolle.

Beholder melk væske i kroppen? Om årsakene til ødem

Til å begynne med, la oss snakke om årsakene til ødem og vannretensjon i kroppen generelt. P Før du synder i form av "monstrøs" vannretensjon for den samme "melken", er det mer riktig å identifisere om du har andre objektive årsaker som bidrar til forekomsten av ødem, og det kan faktisk være mange årsaker.

Mangel på protein i kosten– for eksempel reduserer uttømming av blodplasma i proteiner osmotisk trykk, i dette tilfellet øker frigjøringen av væske fra blodstrømmen ved den arterielle enden av kapillærene og reabsorpsjonen ved venene reduseres; og protein i seg selv er et byggemateriale ikke bare for muskler, men også for alt vev i kroppen vår, inkludert kapillærer og blodårer og fett (for eksempel er kolesterol grunnlaget for syntesen av hormoner i renin-angiotensin-systemet).

Karbohydratødem- nefrotisk syndrom, skade på veggene i blodårene, forholdet mellom kalium og insulin (insulin fremmer inntrengning av kalium i muskelceller og hepatocytter, i sin tur stimulerer høye nivåer av kalium i plasma utskillelsen av insulin; disse symptomene er hovedsakelig observert med høykarbodietter eller med et betydelig inntak av karbohydrater på bakgrunn av lav/ikke-karbohydratdietter). Dessuten vil jeg trekke spesiell oppmerksomhet til det faktum at karbohydratødem ikke er det samme som å binde 1 gram glykogen med 3-4 gram vann.

Insulin ødem– det er flere teorier, dette kan være væskeretensjon på grunn av en økning i ADH som respons på økt osmotisk diurese og hypovolemi under forlenget dekompensering av en sukkerdiett, og/eller en reduksjon i glukagonnivåer under administrering av høye doser insulin i diabetikere (glukagon har en uttalt natriuretisk egenskap), og/eller den direkte effekten av insulin på nyrene er reabsorpsjon av natrium i nyretubuli, som medfører sirkulerende plasmavolum og hemming av renin-angiotensin-systemet.

Hormonelt ødem- forekommer i tilfeller av hypersekresjon av aldosteron eller andre natriumholdende hormoner: kortisol (hvis nivåene øker, for eksempel på en lavkaloridiett, så vel som under forhold med overdreven fysisk aktivitet og stress), østrogener, testosteron, prolaktin, skjoldbruskhormoner.

Problemer med funksjonen til nyrene og det kardiovaskulære systemet -svikt i nyremekanismene, på grunn av hvilken nyrene ikke skiller ut overflødig salt og vann. Dessuten er nyreproblemer som regel direkte relatert til problemer med hjertesvikt, der hjertet normalt ikke er i stand til å pumpe blod som kommer fra venene til arteriene.

Det kan være mange årsaker, og det er ofte for tidlig å gi melk skylden for alt det vonde. Bidraget fra "gelé" kan imidlertid være til stede.

Melk "flommer" under saltsult

Ja, tilsynelatende er det en mekanisme på grunn av hvilken meieriprodukter, eller rettere sagt melkeprotein, kan bidra til en viss oppbevaring av vann i kroppen. Det er sant at dette ikke skjer i alle tilfeller og ikke for alle. Og hvis du for eksempel ikke har noen fysiologiske sykdommer, kan den negative effekten av melkeprotein som regel oppstå på grunn av en forstyrrelse i homeostasen av natrium og kalium i kroppen av naturlige årsaker (for eksempel bord salt er fjernet fra kostholdet).

I forhold med mangel på salt (natrium og kalium), prøver kroppen å beholde de smulene som kommer fra mat. Og salt finnes på en eller annen måte i mange produkter, for eksempel fisk, brød, og kroppen lagrer det også fra melk. Meieriprodukter er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler; en porsjon cottage cheese kan inneholde opptil 500 mg natrium. På grunn av saltsult lagrer og beholder kroppen natrium, noe som fører til vannretensjon, vektøkning, ødem, en økning i innholdet av totalt metabolsk natrium, totalt vann, sirkulerende blodvolum, ekstracellulær væske observeres, sentralt venetrykk øker, diurese og natriumutskillelse reduseres med urin.

Derfor er denne utviklingen av scenariet med vannretensjon fra "melk" først og fremst mottakelig for idrettsutøvere som følger en av ernæringsmessig fitness-mytene som sier at på en diett må du "redusere til null" (minimere) saltinntaket. Som, salt holder på vann. Oksymoronen er det det er mangelen på salt i seg selv som påvirker vannretensjon i kroppen(på dette tidspunktet anbefaler vi at du gjør deg kjent med serien med pedagogiske og informative videoer av CMT-prosjektet av Boris Tsatsoulin "Ødem: årsaker og lindring "; mye er forklart ganske tydelig der).

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19710195
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16129716
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15817848
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17189552
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18950508
• A. Alonso, C. Zozaya, Z. Vázquez, J. Alfredo Martíne, M. A. Martínez-González. Effekten av inntak av melkeprodukter med lite fett versus helfett på blodtrykk og vekt hos unge normotensive voksne.
• Zemel MB. Kalsium- og meieriprodukters rolle i energifordeling og vektkontroll. Am J Clin Nutr (2004) 79 (suppl): 907s-912s.
• Jacobsen R. Effekt av kortsiktig høyt kalsiuminntak i kosten på 24-timers energiforbruk, fettoksidasjon og fekal fettutskillelse. Int J Obes (Lond). 2005 Mar;29(3):292-301.
• Lorenzen JK et. al. Effekt av melkekalsium eller supplerende kalsiuminntak på postprandial fettmetabolisme, appetitt og påfølgende energiinntak. Am J Clin Nutr. 2007 Mar;85(3):678-87."

Det hender at ansiktet ditt, spesielt om morgenen, virker uskarpt, skoene dine blir tette, og det er vanskelig å sette en ring på fingeren. Dette er et problem for mange i dag. Hevelse oppstår hvis vann ikke fjernes fra kroppen i de nødvendige mengder. For å takle problemet må du først finne ut hva som holder på vann i kroppen.

Tilstedeværelsen av ødem kan bestemmes visuelt. Hvis det oppstår tvil, vil fingeravtrykket som blir igjen etter å ha trykket på skinnebenet hjelpe deg med å være helt sikker.

Ødem kan være skjult. Det er mulig å forstå hvorfor de vises bare ved hjelp av medisinsk diagnose.

Overflødig vann i kroppen kan oppstå av følgende årsaker:

1. Inntaket av væske overstiger dets fjerning fra kroppen.
2. Feil kosthold, noe som fører til ubalanse av elektrolytter - natrium-, kalium- og klorioner.
3. En stillesittende livsstil og den dårlige vanen med å krysse bena.
4. Varme og slitne bein.
5. Tar visse typer medisiner.
6. Stående eller sittende arbeid.
7. Graviditet og endringene som følger med det.
8. Trange eller ubehagelige sko.
9. Noen prevensjonsmidler og premenstruelt syndrom.
10. Metabolsk sykdom.
11. Sykdommer i nyrer, hjerte, fordøyelsesorganer.

Er kreatin skadelig?

Mange idrettsutøvere tar kreatintilskudd for å øke styrke, utholdenhet og raskt få muskelmasse. En liten del av denne nitrogenholdige syren syntetiseres av kroppen i leveren fra arginin, glycin og aminosyrer. Kreatin finnes også i kjøtt og fisk, men under kokeprosessen, når det utsettes for varme, blir det hovedsakelig ødelagt.

Kreatin er et ganske trygt kosttilskudd. Det forårsaker praktisk talt ingen bivirkninger og forårsaker ingen spesiell skade på menneskekroppen. Hvis du strengt følger de anbefalte dosene, trenger du ikke å bekymre deg for at helsen din er i fare. Men du må fortsatt være oppmerksom på at kreatin holder på vann i kroppen, og dette kan føre til ødem.

Hvilke matvarer forårsaker ødem?

Hevelse er et av de første tegnene på nedsatt vann-saltmetabolisme. For å unngå at det oppstår, må du utelukke eller minimere mat som holder på vann i kroppen i kostholdet ditt. Dette må gjøres i det minste for en stund slik at kroppen kan få orden på utskillelsesprosessene og fjerne overflødig vann.

For en vakker og slank kropp, i tillegg til riktig ernæring og en sunn livsstil, er det svært viktig å overvåke mengden salt som konsumeres. Det høye innholdet fører til akkumulering av vann i kroppen. Dette påvirker ikke bare utseendet ditt negativt, men også blodtrykket ditt.

En persons forbruk av store mengder salt fører til at kroppen begynner å holde på vann for å opprettholde den nødvendige osmotiske balansen.

Denne væskeretensjonen kan forårsake langvarig høyt blodtrykk og til og med hypertensjon. Og som et resultat kan hjertesykdom til og med utvikle seg.

Ved å begrense deg til matvarer som forårsaker vannretensjon, kan du holde blodtrykket innenfor normale grenser og redusere risikoen for hjertesykdom.

Matvarer som forårsaker vannretensjon i kroppen inkluderer:

• salt og produkter som inneholder det;
• pickles, marinader, hermetikk;
• sukker, kaker, kjeks, honning, sjokolade, kullsyreholdige søte drikker;
• sauser som inneholder konserveringsmidler og modifiseringsmidler (ketchup, majones);
• fete meieriprodukter (fløte, melk) som inneholder konserveringsmidler;
• margarin, hard ost;
• kylling egg;
• alkohol uansett styrke;
• gjær bakevarer; pasta;
• stekt mat;
• røkte produkter - pølse, kjøtt, fisk;
• kjeks, chips;
• søt te og kaffe;
• hurtigmat.

Vann i kroppen

Det er alltid en mulighet til å hjelpe deg selv uten legenes tjenester. Overflødig vann fjernes ganske enkelt fra kroppen hvis du følger profesjonelle anbefalinger og følger regimet.

Den viktigste regelen som må følges strengt er å drikke 1,5-2 liter rent vann hver dag. Inntak av søte, og spesielt kullsyreholdige drikker, er helt utelukket.

Du må lære deg å spise riktig. Salt beholder vann i kroppen, men det er veldig vanskelig å eliminere det fullstendig fra kostholdet. Å redusere mengden av forbruket er en gjennomførbar oppgave.

En regel må tas i betraktning: maten skal saltes med måte og kun under matlaging.

Det er nødvendig å fjerne saltristeren fra middagsbordet, og forby deg selv å legge til og med en klype på tallerkenen din.

Når du lurer på hva du skal gjøre for å hindre vann i å holde seg i kroppen, må du ikke glemme fysisk aktivitet. Å gå på treningsstudio er selvfølgelig det mest effektive alternativet. Men du kan unngå å bruke heis, foretrekke trappene, gå mer og gjøre øvelser om morgenen. Alt dette bidrar til å fremskynde metabolske prosesser og fjerne overflødig vann.

Vannbalanse i kroppen om sommeren

Om sommeren, når det er varmt ute, må du være spesielt oppmerksom på kroppens vannbalanse. I løpet av denne perioden trenger en frisk person kunnskap om hvordan man holder på vann i kroppen. Om morgenen til frokost kan du spise en syltet agurk eller et lite stykke sild.

Dette saltet, konsumert i små mengder, vil bidra til å holde på vann i blodet. Og til tross for at salt mat ble konsumert, vil tørsten merkes mindre. I løpet av denne perioden bør du ikke drikke for store mengder vann, men det er også uønsket å begrense deg i væske. For å føle deg bra, må du holde deg til din vanlige vannmengde.

Vann i kroppen: Video

Hvis du lider av ødem - en tilstand med hevelse på grunn av vannretensjon i celler og vev - kan det være lurt å unngå matvarer som holder på vann i kroppen. Mens mange faktorer kan føre til vannretensjon, har forskning vist at høyt natriuminntak er en betydelig bidragsyter til denne prosessen. Når helsebevisste mennesker prøver å eliminere salt fra kostholdet sitt, spiser de ubevisst mat med skjult natriuminnhold. I denne artikkelen finner du 5 matvarer som forårsaker hevelse.

Hvordan påvirker natrium vannretensjon?

Menneskekroppen er veldig følsom og prøver alltid å opprettholde homeostase på cellenivå. Cellene er fylt og omgitt av vann. Rundt og inne i cellene styres den spesifikke mengden vann av kjemiske prosesser som inkluderer natrium- og kaliumnivåer, hormoner og riktig nyrefunksjon. Vanligvis, hvis du inntar overflødig natrium, blokkeres mekanismen som tvinger vann ut av cellene dine, noe som får dem til å svelle. Dette er grunnleggende informasjon relatert til natriumrelatert vannretensjon.

Hvilken mat å unngå

Å fjerne salt fra bordet er en god praksis, men her er en liste over matvarer som kan bidra med betydelige mengder natrium til kostholdet ditt! De inneholder ofte salt som konserveringsmiddel, og forhindrer matforringelse ved å hemme veksten av bakterier. Natrium forbedrer smaken, forhindrer overdreven tørrhet i snacks og gjør søtsaker mer velsmakende. Det kan maskere tvilsomme metaller og kjemikalier som følger med mange ferdigpakkede og bearbeidede matvarer.

Liste over matvarer som forsinker fjerning av vann fra kroppen

1. Skinke, bacon, roastbiff, kylling, ost, smør... Listen fortsetter og fortsetter. Alle disse bearbeidede matvarene er lastet med natrium. Bacon inneholder i gjennomsnitt 2700 mg natrium per 100 g.
2. Hermetikk . Matvarer som suppe, belgfrukter og oliven inneholder nesten alltid mye natrium. Hvis du inkluderer dem i kostholdet ditt, sørg for å spore mengden natrium per porsjon.
3. Ferdigpakkede måltider . Mens mikrobølgemåltider kan være praktiske, kommer de vanligvis med mye salt for å forhindre at disse måltidene ødelegges. Frosne middager, umiddelbare måltider og brødristersnacks er synderne i å holde på vannet i kroppen.
4. Z Snacks og drikke med mye natrium. En verden uten chips og pakket kjeks kan virke dyster. Men disse smakfulle snacksene, i tillegg til kjeks, kringler og mer, kan tilføre kroppen din mye natrium.
5. Alkoholholdige drinker. Hvis du drikker lette alkoholholdige drikker, hoper det seg opp en god del av det du har fått i deg (inkludert sukker) i kroppen. Alkohol forårsaker væskeretensjon i magen og bena. Et glass vin om dagen er ikke noe problem, men cocktailer, øl eller drinker med høyt alkoholinnhold bør holdes på et minimum.

Selv om det kan virke som om din lokale matbutikk bare har matvarer som forårsaker hevelse, er det håp! Vær spesielt oppmerksom på natriuminnholdet i matvarer slik de vises på matvareetikettene. Helsedepartementet anbefaler ikke mer enn 2300 mg natrium per dag.

I tillegg kan du dra nytte av å spise mat som er rik på kalium, inkludert grønnsaker og frukt. Trening er en fin måte å bekjempe hevelse. Når du trener, utvider blodårene seg og i sin tur overføres væske fra vevet til nyrene. Vannet blir til slutt eliminert fra kroppen. Bare 40 minutter 3 dager i uken kan gjøre en forskjell. Vær sunn!

Salt og vekttap, hvorfor holder salt på vann i kroppen?

Hvordan påvirker salt vekttap? For det første har salt ingen effekt på fettet ditt siden det ikke har noen kalorier. Så hvorfor da når man går ned i vekt, rådes alle til å slutte å spise salt. Salt holder på vannet i kroppen. Det er derfor du, etter å ha drukket øl med saltfisk, dagen etter går opp 2 kg. Og tvert imot, hvis du slutter å spise salt, kan du lett gå ned et par kilo, men det er rett og slett dumt å være glad for det. Fettet vil ikke redusere ett gram, overflødig vann vil rett og slett gå bort. Hvis dette hjelper deg med å presse deg inn i en kjole, er det nok å bare begrense deg til salt. Hva bør de som virkelig ønsker å gå ned i vekt gjøre? Altså med tap av fett og ikke vann?

Er det mulig å gå ned i vekt ved å gi opp salt?

Det viktigste du trenger å vite er at hvis du har gått ned i vekt bare ved å gi opp salt, så snart salt kommer inn i kostholdet ditt, vil alle kiloene, eller rettere sagt, vannet komme tilbake. Det viser seg at du bare vil lure deg selv.

Hvorfor holder salt vann? Den elektriske impulsen beveger og kontrollerer kroppen vår, og den er igjen avhengig av elektrolytter – kalium og natrium. Det er veldig viktig at elektrolyttene er normale, verken mer eller mindre, så du kan ikke gi opp salt helt. Jo flere elektrolytter, jo mer vil vi drikke. Som du vet påvirker vann blodsirkulasjonen. Det balanserer saltnivået. Hvis vi spiser mye salt, for eksempel silden vi er så glad i, vil vannet bevege seg fra karene inn i huden og forårsake et hovent utseende om morgenen. Omvendt, så snart vi gir opp salt, vil overflødig vann raskt bli eliminert fra kroppen.

Hva er natriumklorid?

Natriumklorid er det samme saltet vi bruker hjemme til matlaging og brukes av mat- og hermetikkprodusenter. Hva er viktig å vite? Det faktum at naturlige produkter allerede inneholder natrium. Derfor øker du natriuminntaket betraktelig med salt. Mens hvis du spiser usaltet mat, vil du allerede motta en viss del av dette elementet.

Det viktigste du trenger å vite.

I jakten på vekttap må vi ikke glemme at det er umulig å gi opp salt helt. La oss huske at salt finnes i naturprodukter, oster og pølser. I tillegg kan du tilsette litt salt til maten når du tilbereder den. Det anbefales ofte å salte maten etter at du har tilberedt den. Men du kan heller ikke pervertere smaken til nære slektninger. Jeg liker ikke når kylling eller ris er tørt på innsiden og saltet knirker på toppen. Det er bedre å tilsette litt salt i begynnelsen av matlagingen. Hvis du tilbereder alt helt uten salt, vil du en vakker dag rett og slett bli lei av all denne riktige ernæringen og sunn livsstil.

14/01/2016 18:34

Ødem er et problem for mennesker i alle aldre, og det bekymrer ikke bare kvinner, men også menn.

Ofte er hevelse et resultat av en sykdom eller dårlig kosthold. Og selv om du er helt frisk, kan dette problemet dukke opp på det mest uventede øyeblikket. Ernæringsfysiologer forteller oss hvordan vi kan bekjempe ødem med ernæring.

Årsakene til ødem kan være svært forskjellige, men de indikerer ofte helseproblemer. Ødem vises på kroppen på grunn av en stor ansamling av lymfe i vevssprekker.

Ødem kan oppstå av følgende årsaker:

• Allergi- hevelse forårsaket av en allergisk reaksjon kan føre til alvorlige konsekvenser, inkludert Quinckes ødem. Ved de første symptomene på allergisk ødem bør du oppsøke lege.
• Ubehagelige sko- på grunn av småting som høye stiletthæler eller feil skostørrelse kan føttene hovne opp ganske mye.
• En annen vanlig årsak til hevelse i bena– åreknuter og metabolske forstyrrelser forårsaket av lymfestagnasjon. Disse sykdommene vises spesielt ofte hos overvektige mennesker.
• Hormonell ubalanse og skjoldbrusk sykdom kan føre til hevelse i bena og tungen.
• Hjertefeil- en av de vanligste årsakene til ødem.
• Nyresykdommer- Ved nyresvikt svulmer som regel baksiden av leggen. Selve hevelsen kan være smertefull og ubehagelig.
• Overflødig salt i kroppen- overdreven inntak av salt mat fører til vannretensjon i kroppen, noe som fører til at overflødig væske oppstår i vevene.
• Premenstruelt syndrom og graviditet- kvinner er kjent med dette problemet.
• Passiv livsstil.
• Drikk mye vann om kvelden– mange av oss våknet om morgenen med et hovent ansikt, og dette er nettopp et resultat av å ha drukket for mye før sengetid.

Ernæringsfysiologer lister opp følgende som matvarer som reduserer hevelse:

• Vannmelon, agurker, melon– disse produktene har en utpreget rensende og vanndrivende effekt.
• Selleri, sorrel– takket være den vanndrivende effekten lindrer de ikke bare hevelse, men senker også blodtrykket.
• Bønner– spesielt effektiv for ødem forårsaket av hjerte- eller nyresykdommer.
• Bakt potet - rik på kalium, som hjelper til med å fjerne overflødig vann fra kroppen.
• Grønne epler - nyttig for hevelse, både rå og bakt.
• Havre - hjelper ikke bare med å bli kvitt hevelse, men renser også kroppen for skadelige stoffer.
• lettmelk, kefir.
• kjære – i fravær av allergi mot dette produktet, reduserer honning hevelser i bena.
• Bete.
• Cottage cheese.
• Grønn løk.
• Gresskar.
• Gulrot.

Hva du kan og hvordan du drikker riktig hvis det er væskeretensjon i kroppen - med alvorlig ødem

Ved alvorlig hevelse bør du minimere bruken av:

1. Kullsyreholdige drikker
2. Kvass
3. Søt konsentrert juice
4. Kaffe.

Alle av dem øker tørsten og provoserer økt hevelse.

Følgende drikker er mest nyttige for ødem:

• Grønn te
• Svart eller grønn te med melk
• Melissa
• Lingonte
• Nype avkok
• Hagtorn avkok
• Vann med sitronsaft
• Spesielle apotek urtepreparater

Det er viktig å huske at selv disse drinkene ikke bør konsumeres før sengetid.

Hva du ikke skal spise hvis du har ødem - liste over farlige matvarer

Hvis mulig, utelukk fullstendig fra kostholdet ditt:

1. Salt, stekt og krydret mat
2. Hermetisert fisk
3. Pølser og diverse røkt kjøtt
4. Majones og andre sauser
5. Alkohol
6. Ikke mindre skadelig er fete søtsaker, samt produkter som inneholder et stort antall kunstige tilsetningsstoffer (alle slags butikkkjøpte snacks).

Overvåk mengden salt du spiser i løpet av dagen. Overskuddet er ekstremt farlig for hjertesvikt - salt forverrer hjerteødem. Nyrehevelsen øker også hvis nyrene ikke klarer å fjerne overflødig salt fra kroppen. Husk: det er mye salt i tilberedt mat - brød, ost, pølser, hermetikk.

Funksjoner av dietten for ødem under alvorlige sykdommer

Diett for allergisk ødem og urticaria

For å forhindre økning i ødem bør du inkludere grønnsaker, sjøfisk, egg og ulike frokostblandinger i menyen. Det er bedre å avstå fra å innta kakao, kaffe, bær og sjokolade.

Diett for hjertesykdom

I tilfelle hjertesvikt er det nødvendig å lage en meny med lett fordøyelige retter, for eksempel konsumere oftere kokte poteter, grønnsakssupper, kålsalater og borscht. Etter måltider, drikk 100 ml melk.

Diett for lymfødem

Kostholdet med et slikt kosthold må varieres med grønnsaker, meieriprodukter og sitrusfrukter. Men forbruket av salt og vann er begrenset.

Diett for ødem under graviditet

Under graviditet oppstår nesten alltid hevelse. For å redusere hevelse, må du utelukke kullsyreholdig vann, kvass, søt konsentrert juice og salt mineralvann fra kostholdet ditt. Det er også bedre å avstå fra å spise høyt saltet og stekt mat.

Diett for hovne ben

Hvis det er alvorlig hevelse i bena, er det nødvendig å diversifisere menyen med meieriprodukter, frukt (unntatt druer og bananer), grønnsaker og belgfrukter. Soyamelk og yoghurt (naturlig, uten tilsetningsstoffer) vil også være nyttig. Du bør ikke spise sukker, fete desserter, røkt mat, majones og alkohol. For væsker, drikk urtete og ferskpresset juice oftere.

Diett for hevelse i ansiktet

Først av alt må du begrense saltinntaket ditt - den daglige dosen bør ikke overstige 3 gram. Det er også bedre å utelukke røkt, hermetisk og stekt mat, og erstatte dem med frukt. De mest nyttige for ansiktshevelse er sitrusfrukter, vannmelon, gulrøtter og epler. Du bør spise middag senest fire timer før leggetid.

Diett for hovne øyne

For å bli kvitt poser under øynene, må du inkludere soyaretter, havregryn, ris, belgfrukter og magert kjøtt i kostholdet ditt. Hver dag, spis en håndfull frø eller nøtter (hvis du ikke er allergisk) og drikk urteinfusjoner.

Viktig!

Når du bruker vanndrivende midler og følger dietter som reduserer hevelser, bør du være forsiktig – dårlig ernæring, for lite kosthold kan føre til dehydrering eller forstyrrelse av vann-saltbalansen i kroppen.

Hovedregelen for alle dietter er å redusere mengden salt som konsumeres. Maksimalt tillatt - 1-1,5 g per dag.

Generelle regler

Ødem(ødem) er hevelse i vev som følge av en økning i volumet av interstitiell væske som passerer fra vaskulærsengen til det interstitielle rommet. Det er generelle og lokale ødem av forskjellige lokaliseringer. Ødem kan være et symptom på en rekke sykdommer:

• Hjertefeil. Karakteristisk er symmetrien i utseendet til ødem, dets gradvise økning i underekstremiteter/nedre punkter i kroppen.
• Nefrose. Hevelse, som regel, vises i ansiktet om morgenen, i bukhulen og lemmer. Ødem av denne opprinnelsen skifter ganske raskt når kroppsposisjonen endres.
• Venøs insuffisiens. Hevelse er hovedsakelig i underekstremitetene.
• Allergisk ødem ( Quinckes ødem, matallergier). Vises i ansiktet.
• Kaktisk ødem. Former for ødem varierer i plassering og størrelse.
• Svangerskap(på sent toksikose, hjertefeil).

I tillegg kan hevelse oppstå på grunn av endokrine forstyrrelser (hormonell ubalanse hos kvinner, skjoldbruskkjertelsykdom), overvekt av kroppsvekt, stor belastning på bena, nedsatt blod-/lymfestrøm (bruk av trange sko/klær, stillesittende livsstil), høy temperatur luft i sommeren, langvarig faste, inntak av store mengder vann på ettermiddagen, overdreven inntak av bordsalt og salt mat.

Det er nødvendig å forstå at det ikke er noen universell algoritme for behandling av ødem, siden behandling og kosthold er forskjellig for hver type. For eksempel, for ødem av allergisk opprinnelse, er det foreskrevet hypoallergen diett, pasienter med nyresvikt- medisinsk Tabell nr. 7, for ødem forårsaket av sirkulasjonssvikt - Tabell nr. 10. For ødem forårsaket av overflødig kroppsvekt - Tabell nr. 8. Derfor er det først og fremst nødvendig å finne ut årsaken til ødem.

Imidlertid er diett for ødem uansett opprinnelse en viktig komponent i behandlingen. Det er generelle prinsipper for terapeutisk ernæring rettet mot å eliminere væskeretensjon og lindre hevelse, styrke veggene i venøse kar, forbedre de trofiske egenskapene til blod og redusere viskositeten.

Først av alt, bordsalt, som inneholder natriumklorid, holder på væske i kroppen, bør begrenses i kosten. Nivået på bordsaltrestriksjonen bestemmes individuelt i hvert enkelt tilfelle. I alle fall bør maten ikke saltes under matlagingen, og det er bedre å tilsette salt til den ferdige maten som allerede er på bordet.

Produkter som inneholder salt er også underlagt restriksjoner - pølser, hermetikk, røkt kjøtt, chips, kjeks, oster, soyasaus, surkål, syltede grønnsaker, saltet sild. Også et økt natriuminnhold observeres i forskjellige bord- og medisinske mineralvann, derfor, for sykdommer ledsaget av ødem, er det nødvendig å bare konsumere visse typer mineralvann. All fet, stekt mat, krydret og salt mat er også begrenset - tung krem, sauser, majones, fett kjøtt, stekt/krydret mat, hurtigmat.

Kostholdet til pasienter som lider av ødem bør domineres av proteinprodukter, hvis kilde bør være kostholdsvarianter av fjærfe, kanin, fisk, kyllingegg, meieriprodukter/fermenterte melkeprodukter (bioyoghurt, cottage cheese, kefir, fermentert bakt melk ), hele korn (bokhvete, ris og spiret hvete, rug, havre), grønnsaker (ferske, kokte, bakt og stuet), frukt (epler og pærer). Fiberen de inneholder er involvert i synteseprosessene fibrøse fibre, som styrker veggene i venene.

Dietten for hevelse av bena bør inneholde matvarer som inneholder store mengder organisk flavonoider Og antioksidanter, styrker det vaskulære endotelet i benårene og normaliserer blodsirkulasjonen (bær, epler, sitrusfrukter, grønn te med store blader, nylaget juice). Inneholdt i dem vitamin P (rutine) reduserer kapillær skjørhet.

Røde drueblader er spesielt gunstige fordi de inneholder flavonoider. isoquercetin/quercetin glukuronid Og saponiner, inneholdt i hestekastanje, som har en uttalt anti-ødematøs og kapillær-beskyttende effekt. Hvis bena er hovne, bør retter fra disse plantene inkluderes i kostholdet ditt.

I nærvær av ødem og økt hydrofilisitet av vev, anbefales det å inkludere mat som er rik på kalium i kosten: bakte/kokte poteter, tomater, gresskar, tang, tørkede aprikoser, rosiner, aprikoser, druer, belgfrukter, svisker, nøtter, kakao, melon, epler, bananer.

Mange pasienter bruker ulike typer diuretika for å fjerne væske fra kroppen. Imidlertid kan de bare tas som foreskrevet av en lege, siden deres urimelige (overdrevne) bruk fører til et stort tap av salter og vann fra vaskulærsengen, samt en ubalanse av Na+ og K+ ioner.

For mindre ødem (hevelse), er det å foretrekke å inkludere i kostholdet avsvellende matvarer som har en mild vanndrivende effekt: persille, vannmelon, gresskar, zucchini, selleri, dill, druer, grønnsaks-/fruktjuice (gulrot, gresskar, betejuice) , grønn te. Slike produkter, når de konsumeres regelmessig, kan redusere hevelse og hydrofilisitet av vev betydelig.

Også mot ødem (etter konsultasjon med lege) kan du bruke et avkok av hagtorn, tyttebær, nype, sitronmelisse, jordbær, kjerringrokk, bjørkeknopper, calamus, knotweed, bearberry. Det er også tillatt å bruke farmasøytiske avsvellende urtepreparater og vanndrivende te. Drikkeregime er ekstremt viktig. Volumet av fri væske bør ikke overstige 1,5 liter. Overdreven væskeinntak øker blodvolumet og overbelaster venesystemet.

Ødem og økt vevshydrofilitet.

Dietten i nærvær av ødem bør inkludere dietttyper av fjærfe (kalkun, kylling), magert biff og kanin. Tilstedeværelsen av ulike typer sjømat (reker, blåskjell, blekksprut, østers, krabber) og elv/sjøfisk, tang i kostholdet er gunstig.

Spesielt nyttig er matvarer som inneholder umettede fettsyrer - nøtter, vegetabilske oljer, blomkål, rød fisk, linfrø, samt grønnsaker og frukt - poteter, gulrøtter, paprika, zucchini, tomater, hageurter (persille, selleri, dill) bær , som kan inngå i kosten i ulike former (rå i salater, kokt eller bakt), bær/frukt - vannmelon, druer, solbær, aprikoser, epler, sitrusfrukter, kirsebær.

Korn i form av grøt, knekkebrød eller i spiret form, i form av grovt brød/knekkebrød, er ekstremt nyttig. Meieriprodukter inkluderer lav-fett, ikke-syreholdig cottage cheese og fermenterte melkedrikker.

Grønnsaker og grønt

kokt blomkål 1,80,34,029 hermetiske drueblader 4,32,011,769 gulrøtter 1,30,16,932 agurker 0,80,12,815 salat pepper 1,30,05,327 kokte rødbeter 1,80,2002,49202,0,49,2002,0,49202,d ,56 338 hvitløk6 50 529 9143

Frukt

aprikoser0,90,110,841appelsiner0,90,28,136kirsebær0,80,511,352grapefrukt0,70,26,529

Bær

tyttebær0.50.06.826 stikkelsbær0.70.212.043 røn 1.50.110.950 rips1.00.47.543 nyper1.60.014.051

Nøtter og tørket frukt

tørkede aprikoser5.20.351.0215svisker2.30.757.5231

Korn og grøter

bokhvete (kjerne) 12.63.362.1313 havreflak 11.97.269.3366 hvetegryn 11.51.362.0316

Bakeri produkter

grovt brød 10,12,357,1295

Konfekt

syltetøy0,30,156,0238

Råvarer og krydder

honning0.80.081.5329

Meieri

kefir 3,2 % 2.83.24.156 rømme 15 % (fettfattig) 2.615.03.0158

Oster og cottage cheese

cottage cheese17,25,01,8121

Kjøttprodukter

magert svinekjøtt 16,427,80,0316 biff 18,919,40,0187 okselever 17,43,10,098 kalvelever 19,23,34,1124 lam 15,616,30,0209 kanin 5, 40, 10, 40, 8, 40, 10, 10, 10, 8 0214

Fugl

kyllinglever20,45,91,4140kalkun19,20,70,084kalkunlever19,522,00,0276gåselever15,239,00,0412

Egg

kyllingegg12,710,90,7157

Fisk og sjømat

brunalger1,70,68,343rosa laks20,56,50,0142rød kaviar32,015,00,0263torskekaviar24,00,20,0115gjeddekaviar17,32,00,087blekksprut21,212,201s,070,09,07,201,09,07,201,201,201,201,201s ,30.0142 blåskjell9 ,11.50.050 tang 0.85.10.049 sild 16.310.7-161 torsk (lever i olje) 4.265.71.2613 ørret 19.22.1-97

Oljer og fett

vegetabilsk olje0.099.00.0899smør0.582.50.8748olivenolje0.099.80.0898

Helt eller delvis begrensede produkter

Hvis det er ødem, er fett rødt kjøtt, vannfuglekjøtt (gås, and), hermetisert kjøtt/fisk, kokte og røkte pølser, majones, bacon, matlaging og animalsk fett, konfekt, bakevarer, kremfløte, cottage cheese ekskludert fra kosthold. , søt yoghurt, stekte kyllingegg, bakt melk, salte og fete oster, pasta, hvit ris, semulegryn og havregryn.

Inntak av marinader, sylteagurk, røkt kjøtt og alkoholholdige drikker er ikke tillatt. Forbruket av bordsalt, krydder og krydder, salt mat er begrenset. Forbruket av sterk svart te, kaffe og mineralvann som inneholder klorider er begrenset.

Grønnsaker og grønt

hermetiske grønnsaker 1,50,25,530 surkål 1,80,14,419 syltede agurker 0,80,11,711 sorrel 1,50,32,919

Sopp

sopp3,52,02,530

Korn og grøter

hvetekli15,13,853,6296

Konfekt

godteri 4,319,867,5453 konditorkrem 0,226,016,5300 kake 3,822,647,0397 sandkakedeig 6,521,649,9403

Iskrem

iskrem3,76,922,1189

Kaker

kake4,423,445,2407

Sjokolade

sjokolade5,435,356,5544

Råvarer og krydder

Meieri

melk 3.23.64.864 fløte 35 % (fett) 2.535.03.0337 rømme 30 % 2.430.03.1294

Oster og cottage cheese

ost24,129,50,3363cottage cheese 18% (fett)14,018,02,8232

Kjøttprodukter

stekt svinekjøtt 11,449,30,0489 smult 2,489,00,0797 bacon 23,045,00,0500

Pølser

røkt pølse28,227,50,0360røykt pølse9,963,20,3608pølser10,131,61,9332pølser12,325,30,0277

Fugl

and16,561,20,0346røkt and19,028,40,0337gås16,133,30,0364

Fisk og sjømat

stekt fisk19,511,76,2206røkt fisk26,89,90,0196saltet fisk19,22,00,0190hermetisk fisk17,52,00,088

Oljer og fett

matlagingsfett0.099.70.0897 utsmeltet svinekjøtt0.099.60.0896

Alkoholholdige drinker

hvit dessertvin 16 %0.50.016.0153vodka0.00.00.1235cognac0.00.00.1239likør0.31.117.2242øl0.30.04.642

Alkoholfrie drikker

cola0,00,010,442kaffe0,20,00,32tørr pulverkaffe15,03,50,094pepsi0,00,08,738svart te20,05,16,9152energidrikk0,00,011,345

* data er per 100 g produkt

Meny (Strømmodus)

Menyen for ødem avhenger av den spesifikt foreskrevne dietten og sykdommen som forårsaker ødemet.

Anmeldelser og resultater

• «... jeg lider av åreknuter. Beina hovner fryktelig, spesielt om sommeren når lufttemperaturen er høy. Jeg tar alle medisinene som er foreskrevet av flebologen, bruker kompresjonsstrømper og følger en diett. Men så langt er ikke resultatene oppmuntrende. De tilbyr laserkirurgi, men det er så mange forskjellige anmeldelser fra pasienter som har gjennomgått operasjon at jeg ikke vet hva jeg skal gjøre riktig»;
• «...Veldig ofte merker jeg hevelse i ansiktet. Ikke veldig uttalt, men likevel ubehagelig. Hun gjennomgikk undersøkelser, men det ble ikke funnet noe alvorlig. Det ble anbefalt å følge et drikkeregime, begrense salt- og saltholdige produkter, drikke spesielle teer, avkok av tyttebærblader og farmasøytiske preparater. Jeg håper det hjelper."

Diett pris

Kostholdsmat for ødem inkluderer vanlig mat. Beregningen av kostnadene deres varierer mellom 1400-1500 rubler per uke.

Væskeretensjon i kroppen er et ubehagelig fenomen som er kjent for de fleste, spesielt kvinner. Det fører til hevelse, som ikke bare påvirker utseendet, men øker også belastningen på de indre organene. Vanskeligheter med å fjerne væske fra kroppen er et symptom på enkelte hjerte- og nyresykdommer. Men oftest skjer dette på grunn av feil livsstil og fordi mange ikke vet hvilke matvarer som holder på vann i kroppen. Hvis ødem har blitt en konstant følgesvenn i livet, må du først og fremst justere menyen, redusere eller helt eliminere disse spesielle produktene. Ofte er dette nok til å bli kvitt poser under øynene om morgenen og et par ekstra kilo.

Hovedårsaken til vannretensjon i menneskelige vev og celler er elektrolyttubalanse. Elektrolytter (natrium, kalium, magnesium og kalsium) spiller en viktig rolle for å sikre normal funksjon av kroppen. De er ansvarlige for metabolismen og påvirker sammensetningen av blodet. Overdreven eller utilstrekkelig inntak av noen av disse mineralene fører til ubalanse.

Natrium og kalium regulerer vann-saltmetabolismen: natriumioner beholder vann, og kalium fjerner det. Overflødig natrium i kroppen får overflødig væske til å samle seg. Utilstrekkelig inntak av kalium forårsaker også hevelse.

Den daglige dosen av natrium for å opprettholde elektrolyttbalansen er 1,5-3 g. Regelmessig overskridelse av denne dosen (mer enn 4-5 g) fører ikke bare til ødem, men også til økt blodtrykk og nyresykdom.

Hovedkilden til natrium i kroppen er mat som inneholder salt. Overdreven inntak av salt mat er hovedårsaken til morgenhevelse, men ikke den eneste.

En annen grunn til at vannretensjon oppstår er et høyt nivå av insulin i blodet, som stimulerer frigjøringen av aldosteron, et hormon som holder på natrium i vev. Derfor blir ødem også provosert av mat og drikke med høy glykemisk indeks.

Dermed er det to hovedmatvaregrupper som kan holde på vann i kroppen. La oss se på hver i detalj.

Alle produkter som inneholder store mengder natrium i sammensetningen er produkter som holder på væske i kroppen. Den vanligste kilden til natrium er bordsalt (natriumklorid). Nesten all mat av animalsk og vegetabilsk opprinnelse inneholder natriumklorid i sin rene form:

melk; sjømat; kjøtt; egg; selleri; belgfrukter; frokostblandinger.

Saltinnholdet deres er lavt, og forbruket er minimum for å opprettholde elektrolyttbalansen. Men i produksjonen av mange matvarer tilsettes natrium kunstig til dem. Oftest tar produsentene sikte på å forbedre smaken og bevare produktets friskhet så lenge som mulig, så de legger til ytterligere former for natrium i stedet for salt:

natriumnitritt for å forbedre fargen og som konserveringsmiddel; mononatriumglutamat for å forbedre smaken; natriumsakkarin - sukkererstatning; natriumbenzoat – holder produktet friskt i lang tid (konserveringsmiddel); natriumbikarbonat (natron).

Disse formene for natrium finnes i store mengder i all bearbeidet mat. Vi uttrykker det kvantitative innholdet av natriumsalter i dem i tabellen.

Matproduktene som er notert i tabellen er ledende i saltinnhold, så hvis du er utsatt for ødem, bør de ekskluderes fra kostholdet ditt først.

En liten pakke med salt snacks eller bare noen få skiver pølse gir flere ganger ditt daglige natriuminntak. Den konstante tilsetningen av forskjellige sauser, selv til sunn mat med lavt saltinnhold, fører også til en overdose av dette mikroelementet, noe som forårsaker elektrolyttubalanse og væskeretensjon i kroppen.

En annen gruppe matvarer som forårsaker vannretensjon er matvarer med høy glykemisk indeks (GI). Bruken forårsaker en skarp frigjøring av insulin, noe som fører til produksjon av hormonet aldesteron. Det holder på natrium i kroppens celler og forårsaker hevelse.

Nedenfor er en liste over matvarer med høy GI:

alle søtsaker: sjokolade, kjeks, godteri, halva, vafler, muffins; bakevarer; tørket frukt; bakeri produkter; potet; cornflakes.

Disse matvarene, som holder på vann i kroppen, bør også begrenses hvis det er hevelse og overvekt. Ved inntak av meieriprodukter med høyt fettinnhold begynner kroppen også å produsere aldesteron, så de kan også inkluderes i listen over matvarer som provoserer vannretensjon.

Når du drikker noen drinker, vil væske beholdes i stedet for å fjernes, så hvis du er utsatt for hevelse, bør du begrense inntaket. For eksempel har øl og søte kullsyreholdige drikker høy glykemisk indeks, og kaffe i små doser har en vanndrivende effekt, men når det inntas i overkant eller med store mengder sukker, holder kaffe på vannet i kroppen.

Å drikke alkohol forårsaker alltid hevelse. Alkoholholdige drikker er sterke vanndrivende midler; de fjerner væske fra kroppen, men forstyrrer samtidig balansen i alle kroppens systemer, inkludert vann-saltbalansen. For å fjerne giftstoffer fra leveren er det nødvendig med vann, så all væsken som drikkes etter en alkoholholdig libation akkumuleres i det intercellulære rommet og blir årsaken til ødem.

Den beste måten å bli kvitt ødem forårsaket av inntak av mat og drikke som forårsaker væskeretensjon, er å begrense dem fullstendig i kostholdet ditt.

Men på grunn av ulike omstendigheter er det ikke alltid mulig å følge prinsippene for riktig ernæring, så disse matvarene og drikkene kan vises på enhver persons meny. Hva kan du gjøre for å minimere risikoen for ødem etter å ha spist mat som får vann til å samle seg i kroppsvev?

For å gjøre dette, bør du følge flere regler og anbefalinger.

Drikk så mye rent, ikke-kullsyreholdig vann som mulig (minst 1,5-2 liter per dag). Ved første øyekast virker dette ulogisk: hvis vann samler seg, bør inntaket reduseres. Men kroppen vil reagere på begrensningen av væske med en enda større forsinkelse og vil akkumulere det "i reserve". Ved tilstrekkelig væskeinntak (bortsett fra kaffe og søte kullsyreholdige drikker) vil behovet for vannopphopning forsvinne. Tren og gå i frisk luft. Dette bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet, forbedre nyrefunksjonen og fjerne overflødig vann raskere. Hvis det er mye væske i kroppen, hjelper et bad eller et varmt bad med havsalt og brus til å lykkes med å fjerne overskuddet. Prøv å salte maten så lite som mulig når du lager mat. Saltet i kostholdet til en moderne person er ganske nok for normal funksjon av alle organer (selv uten bruk av forskjellige sauser, røkt kjøtt og snacks). Spis mat og drikke med mye kalium og fiber - de hjelper raskt å fjerne overflødig væske: grønn te og hibiskus; tørkede aprikoser og rosiner; bær, spesielt tranebær, blåbær, chokebær; hvetekli; nøtter; bananer; avokado; bakt potet; vannmeloner og meloner; urtete fra kamilleblomster, calendula, tyttebærblader, blåbær, sitronmelisse; squash; agurker Bruk juice av friske grønnsaker (gulrøtter, kål, rødbeter) som vanndrivende middel. Det er forbudt å foreskrive eller drikke farmasøytiske diuretika på egen hånd - de er vanedannende og fjerner kalium-, magnesium- og kalsiumsalter fra kroppen sammen med natriumsalter. Avtal fastedager med jevne mellomrom. Regelmessig lossing på kefir, epler eller melkete forhindrer væskestagnasjon i cellene (2 ss grønn te brygges i 2 liter melk). For å eliminere hevelse forårsaket av mat med høyt saltinnhold, må du spise ris eller havregryn med vann (usaltet, selvfølgelig) i flere dager. Dette er et velprøvd produkt som brukes av idrettsutøvere for å tørke musklene før konkurranser.

Hvis, etter å ha eliminert matvarer som forårsaker væskeretensjon fra menyen og fulgt anbefalinger for å forhindre ødem, de fortsatt oppstår og forårsaker bekymring, er dette en grunn til å konsultere en lege for en omfattende undersøkelse av kroppen. Kanskje årsaken til hevelse er en alvorlig sykdom som krever medisinsk intervensjon og medisinering.

Riktig ernæring og en aktiv livsstil er det beste middelet for å forhindre ødem forårsaket av væskeansamling i kroppen. Daglig inntak av rent vann, frisk frukt, grønnsaker, kjøtt og sjømat, dampet eller kokt, utelukkelse av hurtigmat, søtsaker og industrielle sauser fra kostholdet er nøkkelen til utmerket utseende, fravær av hevelse og helseproblemer.

Vi merker ofte, spesielt om morgenen, at ansiktet vårt virker uskarpt, det er umulig å sette en ring på fingeren, og av en eller annen grunn har skoene våre blitt litt trange. Dette er væskeretensjon i kroppen. Mange mennesker lider av dette problemet, spesielt i den moderne livsrytmen. Det er tross alt vår behandling av vår egen kropp som fører til slike skuffende konsekvenser.

Hvis kroppen holder på mer væske enn den burde, fungerer alle systemer under overbelastning. Det kan være mange årsaker til dette fenomenet: fra genetiske og somatiske sykdommer til dårlig ernæring.

Overholdelse av drikkeregimet er en av de viktige komponentene som sikrer et normalt væskevolum i kroppen. Den daglige dosen vann for hver person er 30-50 ml per 1 kg kroppsvekt. En liten justering gjøres avhengig av årstid og lufttemperatur. Jo mer en person svetter, jo mer væske trenger han å drikke for å opprettholde hydrering.

Det finnes en rekke matvarer som provoserer væskeretensjon i kroppsvev. Dette:

bordsalt og produkter som inneholder det: pickles, hermetikk og syltet mat; søtsaker - kjeks, kaker, søte kullsyreholdige drikker, sjokolade, honning, alle typer sirup; fete meieriprodukter - smør, tung fløte, fermenterte melkeprodukter som inneholder konserveringsmidler; sauser med konserveringsmidler og modifiseringsmidler - majones, ketchup; pålegg, margariner, hard ost; kylling egg; gjærprodukter - hvitt brød, bakevarer, pasta; alle typer røyking - kjøtt, pølser, fisk; stekt mat med tilsatt olje; chips, snacks, kjeks; te, kaffe (bare søtt); alkoholholdige drikker uansett styrke; alle produkter som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer og andre syntetiske tilsetningsstoffer; hurtigmat.

For å unngå hevelse, som bare er det første tegnet på et brudd på vann-saltmetabolismen, må du utelukke mat fra kostholdet ditt som holder på væske i kroppen.

Gjør dette i det minste for en stund slik at kroppen din kan regulere utskillelsesprosessene og fjerne overflødig vann på egen hånd.

Det kan ikke sies at i den moderne verden, med dagens hastigheter og travle livsrytme, vil en person helt kunne nekte å spise mat som kan provosere væskeretensjon. Men å unngå hyppig bruk er rett og slett nødvendig.

For raskt å fjerne overflødig vann fra kroppen, inkludere sunn mat i kostholdet ditt som vil hjelpe med å takle dette problemet uten medisiner. Men dette er bare mulig hvis du la merke til hevelsen i tide, og den var ennå ikke veldig sterk.

Hvis problemet viser seg å være mye mer alvorlig, bør du oppsøke lege. Spesialisten vil foreskrive tilstrekkelig behandling. Og han vil råde deg til å inkludere flere andre matvarer i kostholdet ditt.

Det finnes en rekke produkter som er svært nyttige for væskeretensjon i kroppen:

frukt som har en uttalt vanndrivende egenskap: vannmelon, tranebær, viburnum, chokeberry, jordbær, blåbær.
Før du spiser disse fruktene, er det tilrådelig å gjøre en ultralyd for å finne ut om tilstedeværelsen av nyrestein. Det bør brukes med forsiktighet hos personer som lider av nyresvikt. produkter - naturlige diuretika: bokhvetegrøt, selleri, persille, dill, gresskar, courgette, paprika, rødbeter, eplecidereddik; produkter som hjelper til med å eliminere giftstoffer og akselerere metabolske prosesser: salat, tomater, gulrøtter, asparges, kål; vanndrivende te og avkok av medisinske urter: blader av tyttebær og blåbær (hjelper også til å senke blodsukkernivået), kamille, calendula, sikori, centaury.

Mangel på vitaminer, aminosyrer og mikroelementer kan også føre til væskeretensjon i kroppen. Det er viktig å inkludere følgende matvarer i kostholdet ditt:

inneholder vitamin B6: laks, rødt kjøtt, tunfisk, bananer, brun ris. Dette vitaminet hjelper også med å normalisere fordøyelsesprosesser; som inneholder vitamin B1, B5 og D: magre meieriprodukter og frisk frukt. Disse produktene har også en gunstig effekt på tilstanden til nervesystemet, beinvev og metabolske prosesser; sporstoffer kalsium, mangan, kalium, magnesium. De finnes i store mengder i greener, spinat, meloner og sitrusfrukter. I tillegg bekjemper disse produktene aktivt virusinfeksjoner og bidrar til å forbedre immuniteten.

For at kroppen fullt ut skal kvitte seg med overflødig væske, giftstoffer, avfall og andre produkter av prosessering og vital aktivitet i kroppen, er det nødvendig å opprettholde et drikkeregime.

Du må drikke rent vann av høy kvalitet. Juice, kompott, te, fruktdrikker og andre væsker som vi ofte prøver å erstatte vann med vil ikke gi noen fordel. Hvis væsken inneholder sukker, honning, mineraler og andre naturlige ingredienser, er det allerede mat. Og vann bør komme inn i menneskekroppen i sin rene form. Noen ernæringsfysiologer anbefaler å bruke strukturert vann som en vannressurs. Dette er vann som har gjennomgått en kald renseprosess – frysing.

Hva du trenger å gjøre for å bli kvitt overflødig væske i kroppen:

drikk rent vann i mengden 1,5-2 liter per dag. Snart vil kroppen din forstå at den har nok vann og vil slutte å lagre det i vevet for fremtidig bruk. Hevelsen vil gå bort. Eliminer salt så mye som mulig. Som du vet holder salt på vann i kroppen. Det maskerer også den virkelige smaken av produktet. Hvis du gradvis blir vant til mindre salt mat, kan du legge merke til og oppdage en helt ny smak av kjent mat. Men helt usaltet mat er heller ikke alltid bra. Tross alt er bordsalt hovedkilden til natrium for menneskekroppen. Å gå i frisk luft og dosert fysisk aktivitet vil bidra til å fremskynde metabolske prosesser. Dette vil også føre til fjerning av overflødig væske fra kroppen. Riktig kosthold. Gjør det til en regel å starte dagen med frokost, som må inneholde havregryn, kokt i vann uten salt eller sukker. Tilsett tørket frukt, kanel, gurkemeie. Hvis du virkelig ikke orker og vil ha noe søtt, vil en skje honning erstatte sukker og tjene som en kilde til glukose.
Du kan variere frokosten og erstatte havregryn med andre frokostblandinger - bokhvete, brun ris, mais. Mais er nesten det eneste kornet som inneholder gullelementer som kan absorberes av menneskekroppen. Sørg for å spise ferske grønnsaker, frukt og grovt brød hver dag. Dette er en kilde til "riktige" karbohydrater, som ikke bare vil bidra til å fjerne overflødig vann fra kroppen, men også gi den den nødvendige energien for hele dagen. Fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold, magert kjøtt, fisk og belgfrukter er den mest korrekte og sunne proteinkilden, uten hvilke kroppens normale funksjon rett og slett er umulig. Bytt ut sukker, bakevarer og syntetiske søtsaker med naturlige - tørket frukt, nøtter, honning og mørk sjokolade i små mengder.

Menneskekroppen er 75 % væske, men for mye av det kan forårsake store problemer. Ødem i seg selv kan oppstå av ulike årsaker. En av dem er en advarsel om forestående problemer eller en disposisjon for en slags sykdom.

Du trenger bare å lære å forstå kroppsspråket ditt. Det sender oss signaler som vi ofte ignorerer av en grunn. Morgenhevelse er en grunn til å tenke på helsen din. Og selvfølgelig ta grep.

De fleste er kjent med problemet med ødem og overflødig væske i kroppen. Ofte, når vi går til speilet om morgenen, legger vi merke til at ansiktet vårt ser ut til å være hovent eller "uskarpt". I armer og ben oppdages hevelse også visuelt, og av andre tegn: sko er for stramme, og stroppene til sommersko skjærer inn i huden; Om vinteren kan det være vanskelig å glide opp støvler.

Hvis du føler "tyngde i bena", men hevelsen ikke er merkbar i utseende, kan du trykke fingeren i området av skinnebenet: et spor gjenstår - det er hevelse.

Å bestemme årsaken til "hevelse" av vev og forekomsten av hevelse er ikke alltid lett - kompetent medisinsk diagnose er nødvendig.

For eksempel kommer mer væske inn i kroppen enn det som skilles ut; elektrolyttbalanse eller metabolisme er forstyrret; det er sykdommer i mage-tarmkanalen, hjerte, lever eller nyrer.

Væske kan beholdes på grunn av mangel på mosjon, dårlig holdning, varmt vær, arbeid i én stilling - sittende eller stående, ta visse medisiner - inkludert prevensjon, bruk av trange (ubehagelige) klær og sko. Hos kvinner kan ødem også være ledsaget av PMS, og i de fleste tilfeller graviditet, selv om dette ikke kan betraktes som normen.

Når vann holdes tilbake i vevet, må kroppen jobbe under forhold med alvorlig overbelastning. Dette kan vare i måneder og til og med år: mange mennesker her blir ganske enkelt vant til sykdommene sine og tror at "ingenting kan gjøres med det."

Noen ganger, etter å ha oppdaget en tendens til ødem, søker en person å begrense væskeinntaket, men problemet forsvinner ikke. Hevelsen forblir, helsetilstanden blir ikke bedre.

Kroppen trenger å fjerne giftstoffer - dette krever vann. Hvis det ikke er nok av det, venter kroppen til den har nok, og nyrene slutter å virke for fullt. Men etter å ha fått slike problemer, roer folk seg ikke ned og tyr til vanndrivende tabletter: væsken akkumulert "med vanskeligheter" blir fjernet med makt, og prosessen begynner på nytt.

Hva skal man gjøre for å unngå væskeretensjon og ødem? Fjern matvarer som holder på væske fra kostholdet ditt eller reduser forbruket til et rimelig minimum. Hvis hevelsen er kraftig, bør du gi opp slik mat helt for en stund, gi kroppen tid til å komme til fornuft og fjerne overflødig vann uten belastning. Riktignok tror mange at de ikke kan klare seg uten disse produktene, og de stiller spørsmålet: hva skal man spise da?

Først av alt, "hurtigmat" og ferdige produkter fra butikken: ta det med hjem og spis. I første omgang er røkt og hermetikk - kjøtt og fisk, saltfisk "til øl", som selve ølet. Enhver alkohol forårsaker hevelse: kroppen bekjemper aktivt dehydrering, prøver å gjenopprette syre-basebalansen og generelt gå tilbake til det normale. Chips, kjeks og andre snacks rik på salt tvinger også kroppen til å holde på væske.

Foto: produkter som holder på væske

Generelt finnes salt i mange produkter og i betydelige mengder, og vi legger det også til retter som består av disse produktene: for eksempel salter vi salater med pølse, ost og majones. All stekt mat holder også på vann, enten det er poteter, kjøtt eller gyllenbrune pannekaker. Og ved å helle ketchup på poteter og pasta, kompliserer vi seriøst arbeidet til nyrene, som allerede har det vanskelig.

Fete hjemmelagde sauser, sylteagurk og marinader, kompotter på boks, meieriprodukter med høyt fettinnhold, egg, bakevarer (spesielt hvitt mel), søtsaker fra butikk - fra kaker og brus til sjokolade og sirup, halvfabrikata, lagret ost, margariner og pålegg, juice med sukker, søt te og kaffe - dette er ikke en komplett liste over produkter som bidrar til væskeansamling.

La oss snakke om noen produkter mer detaljert. Det kan være tvil om kaffe: Denne populære drikken er kjent for å ha en vanndrivende effekt. Dette gjelder hvis du drikker kaffe uten sukker, og i store nok mengder - minst 3 kopper. Men vi drikker vanligvis søt kaffe, og til og med med informasjonskapsler, og væsken beholdes i stedet for å fjernes.

Alle vet om fordelene med melk, cottage cheese og yoghurt, men når du spiser melk med høyt fettinnhold, begynner kroppen å produsere mer insulin, hvis tilstedeværelse forbedrer arbeidet til binyrene: de produserer et hormon som beholder natriumsalter.

Foto: produkter som holder på væske

For å holde seg frisk trenger en person bare 2,5 g salt per dag, som er mindre enn 1/3 ts, så for å være objektiv trenger ikke maten å bli saltet i det hele tatt. Hvorfor? Men fordi salt er skjult i naturlige, naturlige produkter, og ikke bare i butikkkjøpte, ferdige og halvfabrikata.

Så en porsjon med vanlige rødbeter, erter eller rødkål kan inneholde opptil 9 % av det daglige saltbehovet; i pasta og frokostblandinger - opptil 14%, i greener og sopp - fra 3 til 15%, etc. Dette virker som en bagatell, men vi salter mat når vi lager mat, og legger til og med "noe salt" for å "lyse opp" menyen.

Surkål er et sunt vitaminprodukt, men det må også brukes med omhu: det inneholder mye salt - opptil 800 mg per 100 g.

Et annet poeng er vannretensjon på grunn av overflødig kreatin. Denne forbindelsen kommer hovedsakelig inn i kroppen med kjøtt og fisk, og syntetiseres delvis av nyrene, leveren og bukspyttkjertelen. Kreatin er en energikilde for muskler (det er derfor idrettsutøvere tar det som et supplement), men med vår moderne livsstil bruker vi det ubetydelig - mindre enn 2 g per dag. Og vi spiser kjøtt- og fiskeretter nesten hver dag, og mer enn en gang; overflødig kreatin arbeider for å samle vann - opptil 2 liter, selv om hevelsen er "ikke synlig for øyet." For å gjenopprette væskebalansen trenger du ikke å ta vanndrivende midler eller redusere drikkekuren; tvert imot, du må drikke opptil 3 liter rent vann per dag, sammen med en saltfri diett, til hevelsen "går ned".

Skjult salt kan også "finnes" i veldig sunne produkter, selv om dette ved første øyekast virker rart. Fra 2 til 8 % salt inneholder mais- og havreflak, sikori, grønne bønner, rugbrød, poteter, selleri (rot), spinat, bananer, rosiner, appelsiner, dadler, nyper, nøtter, tomater, etc.

Og hva kan jeg gjøre nå? Bør du ekskludere et produkt fra kostholdet ditt bare fordi det inneholder salt? Ikke i det hele tatt.

Vi bør ikke under noen omstendigheter gi opp produktene vi trenger for et normalt liv. Men det er verdt å redusere mengden salt, i tillegg til å endre kostholdet ditt til det bedre: slutt å spise hurtigmat, ferdigmat, pølser, majones og ketchup, og begynn å forsyne deg selv med nylaget mat, fra miljøvennlige og naturlige produkter.

Sukker fremmer væskeretensjon, akkurat som salt, og vi kan definitivt klare oss uten det ved å erstatte det med honning, tørket frukt, syltetøy, etc. - i rimelige mengder.

Turgåing og fysisk trening, selv i form av morgenøvelser, bidrar i stor grad til å fremskynde metabolske prosesser, forbedre nyrefunksjonen og forhindre hevelse.

Du bør ikke ta vanndrivende medisiner uten lege, men du bør definitivt drikke rent vann, opptil 2 liter per dag: når balansen mellom vannforbruket opprettholdes i kroppen, oppstår ikke ødem. Om sommeren, når den varme solen og den varme vinden "tar bort" mer fuktighet fra oss, må vi overvåke drikkeregimet vårt spesielt nøye.

Tags: produkter som holder på væske, hvilke produkter som holder på væske