Kaloriinnhold i hvitkål. Hvor mange kalorier er det i stuet kål

Så snart du stiller deg selv spørsmålet: "Hvor mange kalorier er det i stuvet kål?", husk at det er nærmere 100 typer av denne grønnsaken i verden. Og det er ikke mindre oppskrifter for tilberedning, som kulinariske eksperter har kalt kål "dronningen av grønnsaker." Og ernæringsfysiologer støtter dem. Sant, av en annen grunn. Kål er rik på fiber og vitaminer, det er en naturlig antioksidant, og det er også lite kalorier. Men ikke i noen form.

Men bare fersk, uansett sort. Kaloriinnholdet varierer fra ca. 16 til 42 kcal per 100 g. Kaloriinnhold av de mest populære typene:

• rosenkål - 33,5 kcal;
• brokkoli - 34 kcal;
• blomkål - 28,4 kcal;
• – 27 kcal;
• kålrabikål - 42 kcal;
• - 16 kcal;
• rødkål - 24,1 kcal;
• savoykål - 28,2 kcal;
• – 24,9 kcal.

Så hva er greia med stuet kål? Dette er en fullstendig uavhengig rett. Derfor avhenger alt her ikke så mye av typen og variasjonen av kål, men av komponentene i retten. Tross alt brukes ikke bare vann og kål til matlaging. Her kan du tilsette alt du liker: stekt løk og gulrøtter, kjøtt, buljong, krydder osv. Kaloriinnholdet i grønnsaker øker på grunn av olje og steking. Kjøtt inneholder som regel fett, som også øker rettens energiverdi. Som et resultat øker kaloriinnholdet i fersk kål i gjennomsnitt 3 ganger.

Hvordan beregne kaloriinnholdet i stuet kål?

1. For å gjøre dette, vei hver ingrediens separat og beregne kaloriinnholdet ved hjelp av tabellen. For eksempel, for matlaging trenger du 150 g gulrøtter. I følge tabellen er energiverdien til 100 g gulrøtter 33 kcal. Så for 150 g blir det: (150*33)/100 = 49,5 kcal.
2. Legg nå sammen kaloriene til alle komponentene og få de totale kaloriene.
3. Vei separat beholderen der retten tilberedes.
4. Vei den ferdige retten og trekk fra vekten av redskapet. På denne måten vil du vite vekten på den ferdige retten.
5. Det gjenstår bare å dele det totale kaloriinnholdet på totalvekten av den ferdige retten, så får du kaloriinnholdet per 1 gram. For å finne ut energiverdien til 100 g stuet kål, gang dette tallet med 100. Hvis du vil finne ut kaloriinnholdet i én porsjon av en rett, deler du det totale kaloriinnholdet på antall porsjoner.

Viktig! Til tross for at kaloriinnholdet i vann er null, må du ta hensyn til det når du beregner totalvekten din.

Etter å ha beregnet kaloriinnholdet i stuet kål i henhold til den vanlige oppskriften, trenger du ikke å gjøre det igjen hver gang etter neste tilberedning. Det endelige tallet vil endre seg litt selv om du ikke følger oppskriften strengt.

For de som ikke har tid til å telle kaloriinnholdet i stuet kål, viser tabellen gjennomsnittlige indikatorer for ferdigretter.

1. Stek løken med revne gulrøtter til den er gyldenbrun.
2. Kok kyllingfileten separat. Hell lett buljong over kålen i stedet for vann. Dette vil gi retten en rikere smak.
3. Del den kokte fileten i flere biter og legg dem i kålen helt på slutten av stekingen.

På denne måten vil du steke et minimum av ingredienser, retten vil ikke være mager, men samtidig forblir den lett og kalorifattig. God appetitt!

Du kan seriøst diskutere kaloriinnholdet i stuet kål bare hvis du stuet det selv. Eller så på prosessen, opptak og veiing. På Internett, på et nettsted fokusert på velsmakende, men ikke sunn mat, kan du finne to dusin oppskrifter for denne kålen med varierende kaloriinnhold. Noen steker først grønnsaker med løk på vegetabilsk olje, uten å måle det, men bare å helle det i pannen. Noen gjør det samme, men med smør. Andre bruker ikke olje, men fyller kålen med en blanding av tomatpuré og mel med rømme. Generelt, så mange mennesker som det er, så mange meninger. Kaloriinnholdet i standard "kantine"-versjonen av denne retten er 122 kcal per 100 g, hovedsakelig fra fett og karbohydrater. "Lite"-alternativer kan variere. Det gir heller ingen mening å huske en enkelt tabellverdi. Ingen steder er det avslørt nøyaktig hvor mye av den beryktede oljen og melet som ble tilsatt den "tabellformede" kålen. Noen versjoner av denne retten anses imidlertid som fryktelig sunne.

Innholdet i artikkelen:

Hvis du tar "Sunn livsstilsoppskrift", der strimlet kål og 1 løk først kokes i vann, og deretter tilsettes en skje sukkerfri tomatpuré, og alt kokes til det er mørt - dette er en veldig sunn rett. Først og fremst er volumet av grønnsaker stort, og kaloriproduksjonen er ikke mer enn 40 kcal per 100 g. Dette er så lavt fordi det ikke tilsettes olje under matlagingen. Dette er hovedklagen på denne oppskriften. For mange mennesker ligner denne kålen den beryktede Bonn suppe. Det ser ut til at suppen er sunn, og den er varm ... men du får ikke nok av den, og det er alt.

Dette er imidlertid grønnsakene som anbefales å spise av de som ønsker å gå ned i vekt gjennom en diett. Oftest vises en slik rett i en enkel "neve, knyttneve og håndflate" layout. Det vil si en knyttnevestor porsjon grønnsaker (i dette tilfellet kål), en like stor porsjon korn og en palmestørrelse med proteinkilder. Kål er en av de billigste grønnsakene, og forbruket bidrar ikke bare til helsen, men også til betydelige besparelser.

Fiberen i kål kan:

• øke volumet av matbolusen og redde en person fra de evige sultkvalene som hjemsøker alle som plutselig bestemmer seg for å gå ned i vekt gjennom en diett;
• utrydde fordøyelsesproblemer og bidra til å lindre forstoppelse. Det er forresten kål som anbefales til supportere proteindietter for ikke å lide av forstoppelse og ikke oppleve for langsom fordøyelse;
• sakte litt ned opptaket av enkle karbohydrater. Så stuet kål er bra for alle som forsøker å for eksempel spise flere epler som en del av lavkalori diett.

Fiber kan selvfølgelig spises fersk, men ærlig talt har vi ikke mange retter som inneholder få kalorier og mye fiber og som er varme og kjente på samme tid.

Et lite problem - stuet kål er ofte utpekt som en kilde til vitaminer og mineraler. Men alt avhenger av koketiden. Vannløselige vitaminer går imidlertid noen ganger tapt, og mange opplever problemer med vitaminmangel når de bytter til "kun kokt" mat. For det meste bidrar stuet kål til et sunnere kosthold når den er riktig tilberedt.

Det sies ofte at stuet kål er det beste valget for en person som har glemt lunsjen hjemme og ønsker å prøve cateringmat. Faktisk Dette er faktisk ikke alltid rettferdig.

Generelt klassifiserer strenge tilhengere av en sunn livsstil alt som ikke er tilberedt uavhengig i den brede kategorien "skadelig og tvilsom mat." En offentlig matrett kalt "stuet kål" er vanligvis ikke bra. Og de kjøper det bare fordi det er billig og i den tro at kål fortsatt er bedre enn poteter eller overkokt pasta.

I det store og hele er de "veldig dårlige" tingene med det:

• noen kokker forlot faktisk Sovjetunionen sammen med kjøkkenutstyret sitt. En støpejernssvertet stekepanne som olija freser på - mørk solsikkeolje med lukt, boller med hakket løk og strimlet kål, mel med tomatpuré under merket "billigste". Dette er ikke forfatterens fantasi, men en helt normal prosess for å tilberede kål fra et teknologisk synspunkt. Ja, først stekes den i olje sammen med løk. Det viser seg "grønnsaker pluss 200 kcal i gjennomsnitt." Deretter helles den med en "mos" av tomatpuré, mel og vann. I noen tilfeller, tilsett litt mer olje. Produktet er stuet, og det er ingen forventning om at det er et sunt produkt. Synderen er forsteking. Hvem vet hva slags catering du vil komme over, men legender om "maskinolje" der paier først stekes, deretter - poteter, og så - hvite, la oss si, er ikke alltid legender, men noen ganger en slik semi-lovlig måte å spare penger og stjele mer olje hjem på. Så kreftfremkallende olje, overkokt hundre ganger, kan godt finnes i kålen din. Hvordan skille en slik rett? Grønnsakene blir mørkere, nesten brune, ispedd løk som er stekt for mye.

En annen skadelig rett er hjemmelaget kål fra "hva var i kjøleskapet, det er det jeg putter i"-serien. Vanligvis, av en eller annen grunn, blir pølse kuttet i slik kål, og ofte røkt (noen kamerater tror at det er slik vi får en rett med tysk mat. Faktisk, fra grønnsaker får vi en termonukleær blanding med kunstig flytende røyk, en haug med overopphetet olje og fett av ukjent opprinnelse fra pølse. Og dette tilfører faktisk ikke protein. Vanligvis helles en halv krukke majones eller en slags 1000 øyer saus i den, og resultatet er noe ufordøyelig
Så mat som til og med i liten grad passer til denne overdrevne beskrivelsen er skadelig. Det får leveren til å jobbe hardere, og galleblæren bokstavelig talt flyter over av galle. Regelmessig inntak av slike fantastiske matvarer og retter kan forårsake pankreatitt hos selv en relativt sunn person. Slike grønnsaker er heller ikke til nytte for fordøyelsen, så hvis du virkelig vil ha fet søppelmat, trenger du ikke å torturere deg selv ved å steke grønnsaker og deretter stuve dem. En sandwich med pølse og majones vil gjøre alt arbeidet for deg.

Så kål er skadelig hvis den er for full av overflødig fett og krydret med meldressing. Men det er ett produkt til, så å si, av husmannskost. Dette er kål kokt i vann og en liten mengde vegetabilsk olje. Men i utgangspunktet - ikke bare vanlig kål, men den mest saltede eller syltede kålen. En stor mengde salt er langt fra å dekorere en "tradisjonell oppskrift" med mye vegetabilsk olje. Slike retter i kostholdet kan provosere en økning i blodtrykket og alvorlig forverres kardiovaskulær helse.

Ulike kilder gir forskjellige tall - fra 36 kcal til 181, dette er hvis med røkt pølse. Det er helt urealistisk å beregne BJU. Men de aller fleste sunne kostholdsguider vil indikere at stuet kål er en kilde til kalium, kalsium, magnesium, jern, vitamin C, E, A, B1, PP og det sunneste produktet. Her, som de sier, stol på, men verifiser.

Omtrentlig kaloriinnhold i retter med stuet kål:

• med kylling - 154,84 kcal;
• med biff - 158,52 kcal;
• med svinekjøtt - 144,53 kcal;
• med sopp - 119,79 kcal;
• med gulrøtter - 40,00 kcal;
• med poteter - 124,99 kcal;
• med ingefær - 36,76 kcal;
• i tomat - 99,30 kcal;

Kål er grunnlaget for mange dietter - det er et rimelig og enkelt produkt. Den deiligste og mest varierte måten å tilberede denne grønnsaken på er stuing, som bevarer både vitamin- og kostholdsegenskapene til produktet. Kaloriinnholdet i stuet kål er minimalt, noe som betyr at den trygt kan inkluderes i vekttapmenyen.

I tillegg vil en slik rett forbedre stoffskiftet, og selve planten regnes som et utmerket forebyggende middel mot vaskulære sykdommer.

Kålhvite skjønnheten inneholder slike nyttige elementer som kalsium, glukose, kalium, folsyre, fosfor, samt vitamin B og PP. Grønnsaken utmerker seg ved sin overflod av vitamin C. For et par århundrer siden ble plantens blader brukt til å behandle bronkitt, lungebetennelse og leversykdommer.

Alle vet at grønnsaken har anti-inflammatoriske egenskaper, for det er ikke uten grunn at bladene påføres et sårt sted for å lindre smerte. Med sin sammensetning vil hvitkål glede det kardiovaskulære systemet, forbedre nyrefunksjonen og bli et utmerket middel som vil stimulere produksjonen av galle.

Før du bestemmer hvor mange kalorier det er i stuet kål, la oss umiddelbart merke oss at vi snakker om en hvit grønnsak. Tross alt kan det være flere varianter av et produkt - Savoy, Peking, brokkoli, blomkål, rosenkål. Hver type har sitt eget kaloriinnhold per 100 gram.

Vi skal se på energiverdien til den vanlige og enkle hvitkålen. Antallet kalorier vil avhenge direkte av tilberedningsmetoden og tilstedeværelsen av tilleggsingredienser.

La oss se på verdien av produktet, basert på beregningen at per 100 gram tallerken er det 70% kål og 30% andre produkter:

• Grønnsak stuet med gulrøtter - 40 kcal.
• Produkt med sopp - 112 kalorier.
• Produkt tilberedt med tilsetning av tomater eller tomatpuré - 99 kcal.
• Stuede grønnsaker med poteter vil inneholde 124 kalorier.
• Kål uten å legge til grønnsaker, stuet med en skje vegetabilsk olje – 50 kcal.
• Produkt uten tilsetningsstoffer - 40 kalorier.

Med tanke på hvor mange kalorier det er i stuet kål med tilsetning av grønnsaker, kan man merke seg at retten er virkelig diett. Selvfølgelig vil minimumsenergiverdien være inneholdt i mat som tilberedes kun med tilsetning av vann, uten olje og andre ingredienser. Men du blir fort lei av smaken av en slik rett.

For å spise et minimum av kalorier og ha det gøy, kan du koke grønnsaken med gulrøtter og legge til en skje vegetabilsk olje. 100 gram av en slik rett vil kun inneholde 45 kcal.

Det er en annen måte å tilberede et produkt med tomater og løk på, som vil kjennetegnes ved sin enkle og uvanlige smak.

For å tilberede en porsjon i to dager trenger du:

• fersk kål;
• 2 løk;
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• soyasaus;
• en teskje vegetabilsk olje.

Hakk hvitkålplanten, hell 200-300 ml vann i pannen, tilsett olje. Hakk alle grønnsakene og ha dem i en kjele. Bland alt, tilsett 2 ts soyasaus og la det småkoke til det er mørt på svak varme. 100 gram slik mat vil ikke inneholde mer enn hundre kalorier. For å redusere energiverdien kan du utelate oljen.

Kan du legge kjøtt til en lapskaus?

Spørsmålet om næringsverdien til en rett med grønnsaker har blitt løst; det gjenstår et punkt til som du sannsynligvis vil avklare - hvor mange kalorier vil være inneholdt i stuet kål hvis du legger til litt kjøtt.

Faktisk vil fettinnholdet i en kjøttrett avhenge av proporsjonene og energiverdien til tilleggsingredienser. Her bør du også la deg lede av 70/30-prinsippet og gi mesteparten av plassen i pannen til hvitkålskjønnheten.

Kaloriinnholdet i en rett med kjøtt vil i dette tilfellet være:

• 102 kcal hvis du bruker hakket kylling;
• 150-155, hvis du tilbereder en lapskaus med hvitt kyllingkjøtt;
• 145 kcal - dette er hva 100 gram av en rett med tillegg av svinekjøtt vil inneholde (uten fett);
• Du får omtrent 160 kalorier ved å tilsette biff.

Koker du grønnsaker med svinekjøtt, prøv å fjerne så mye fett fra bitene som mulig. Ellers får du ikke et diett, men et veldig næringsrikt måltid med et kaloriinnhold på 180 enheter. Det er best å velge kyllingfilet eller kjøttdeig - 100 gram av en slik lapskaus vil ikke skade figuren din, men lar deg nyte smaken.

På diettsiden vil lapskausen være en fin måte å gå ned et par ekstra kilo på. Men husk, hvis du er på kåldiett, er det best å tilberede produktet ved å tilsette grønnsaker og litt olje. Du bør også supplere kostholdet ditt med meieriprodukter - mager yoghurt og cottage cheese, fullkornsblandinger (havregryn er kjempegodt), honning og hvitt kyllingkjøtt.

For å støtte immunforsvaret og gi kroppen essensielle vitaminer, bruk epler, grapefrukt, appelsiner og kiwi som snacks. På denne måten kan du støtte kroppen din og gå ned i overflødig vekt.

Grunnlaget for mange dietter er kål. Samtidig anses stuing som den mest varierte og enkleste måten å tilberede den på, siden dette bevarer dens kostholdsegenskaper og vitaminer. Stuet kål har minimalt kaloriinnhold, og derfor kan den trygt inkluderes i menyen når du går ned i vekt. I tillegg bidrar retten til å forbedre stoffskifteprosessen og advarer mot karsykdommer. Det unike produktet inneholder folsyre, kalsium, kalium, glukose, vitamin PP og B. Sammensetningen av den vakre hvitkålen har en gunstig effekt på funksjonen til nyrene, hjertet og blodårene, og stimulerer også syntesen av galle.

Vegetabilsk kaloriinnhold

Stuet kål inneholder flere kalorier enn fersk kål, bortsett fra den som er stuet i vann. Det nøyaktige tallet kan utledes hvis du kjenner oppskriften. Som regel tilsettes vegetabilsk olje, løk, sopp og andre produkter under etableringen av en rett. hvit kål tilfredsstiller perfekt sult og provoserer ikke tyngde i magen. For å sikre fullstendig ernæring, etter råd fra ernæringsfysiologer, bør du ikke begrense deg til slik mat i mer enn en uke.

Beijing-varianten regnes som den laveste i kalorier, og derfor legges den ofte til salater, smørbrød og bakevarer. Du kan også stuve andre typer: kålrabi, blomkål, brokkoli og rosenkål.

Kaloritelling av stuet kål

Før du tilbereder en rett, må du ta hver komponent separat og beregne hvor mange kcal den inneholder separat.

La oss gi et eksempel: du tar gulrøtter (150 gram). I følge tabellen med produkters energiverdi er det tydelig at 100 g grønnsaker inneholder 33 kilokalorier. Så i 150 g vil det være 49,5 (150 * 33/100).

Etter at en lignende manipulasjon er utført med hver ingrediens, vil det være mulig se totalt kalorier. For å finne ut vekten til den ferdige retten, bør du veie beholderen separat, og på slutten av tilberedningen trekker du bare fra vekten. De totale kaloriene deles deretter på vekten av retten for å få kaloriene per gram.

Viktig å huske! Selv om vann ikke har noen kalorier, teller det fortsatt når du beregner totalvekten din. Hvis du beregner kaloriinnholdet i en kjent oppskrift én gang, trenger du ikke å gjøre det hele tiden. De som ikke har tid til å sitte over beregninger kan bruk generelle kaloriindikatorer:

• kål stuet med gulrøtter - 40;
• tallerken med sopp - 112;
• produkt med tomatpuré eller tomater - 99;
• stuet kål med poteter og løk - 124;
• kål uten andre grønnsaker med vegetabilsk olje - 50;
• produkt uten tilsetningsstoffer – 40.

Med tanke på kaloriinnholdet i stuet kål med grønnsaker, bemerker de at retten er virkelig diett. Minste energiverdi er notert i retten uten noen tilsetningsstoffer, inkludert olje bare i vann, men smaken blir raskt kjedelig.

Er det lov å tilsette kjøtt i stuet kål?

Etter å ha løst problemet med næringsverdien til rettene, gjenstår det å avklare hvor mange kcal det vil være i en slik rett? Faktisk vil fettinnholdet i stuet kål med kjøtt øke kaloriinnholdet. Men under kokingen er det nødvendig at kålen tar mer plass i pannen.

I dette tilfellet Kaloriinnholdet i retten vil være:

• 102 kcal når du legger til hakket kylling;
• 150-155 – hvis du stuver grønnsaker med kylling;
• 145 kcal – hvis du koker grønnsaker med svinekjøtt;
• 160 er levert av biff.

Å tilberede en rett med svin krever maksimal fjerning av fettlaget.

Hva er fordelene med stuet kål?

Det har lenge vært ansett som en skjønnhetsgrønnsak, og derfor ble det laget masker av det for vakker hud. Å spise kokt hvitkål er ikke mindre fordelaktig: den er beriket med vitamin B2 (støtter energiutveksling og hudens elastisitet) og PP (styrker veggen i blodårene). I tillegg inneholder 200 g grønnsaker askorbinsyre i mengden av det daglige behovet. Det har en positiv effekt på tarmens motilitet, og ufordøyde fiberpartikler hjelper til med å rense tarmene.

Kosthold basert på stuet kål

Ernæringseksperter fremhever en syv-dagers effektiv diett basert på forbruket av denne retten. Strømforsyningen er som følger:

Denne dietten lar deg gå ned opptil tre ekstra kilo uten faste eller spesielle begrensninger.

Kontraindikasjoner

Vi må ikke glemme at grønnsaken også har sine negative sider. Det øker surheten, og derfor grønnsaken forbudt for gastritt med høy surhet. Av samme grunn bør kål ikke inkluderes i kostholdet til pasienter med magesår, diabetes mellitus og nedsatt nyrefunksjon. Graviditet er en kontraindikasjon for bruk. Kroppsbyggere og treningsentusiaster bør begrense grønnsaken når de går opp i vekt, da det øker tarmmotiliteten og reduserer proteinopptaket.

Folk som ser på figuren deres er vanligvis interessert i kaloriinnholdet i et produkt. Denne artikkelen vil fortelle deg hva råkål har energiverdi. Du vil også lære om kaloriinnholdet i andre typer denne grønnsaken. Det er definitivt verdt å nevne energiverdien til stuet kål (kalorier vil også bli angitt).

Kål: hva er det?

Denne grønnsaken er ganske populær blant folk. Noen foretrekker hvitkål, mens andre liker rosenkål eller kinakål. Det er verdt å merke seg at denne grønnsaken er en av de første som ble gitt til spedbarn som komplementær mat. Dette forklares av det faktum at kål er anerkjent som en hypoallergen rett, som inneholder en stor mengde nyttige stoffer.

Kål dyrkes i bakken. Avhengig av sorten kan grønnsaken ha noen preferanser. Dermed er klassisk hvitkål ganske kresen og vokser i nesten alle regioner og forhold.

Hva er fordelene med kål?

Hvor mange kalorier er det i kål? Oftest blir dette spørsmålet stilt av det rettferdige kjønn, som elsker å spise deilig mat, men som samtidig ønsker å opprettholde figuren sin. I tillegg til den lave energiverdien har denne grønnsaken mange fordeler.

Kål inneholder en stor mengde vitamin C, som bidrar til å gjenopprette kroppens beskyttende funksjon. Grønnsaken har også et høyt innhold av kostfiber. Så, kål bidrar til å forbedre fordøyelsen og regulere avføringen. Det er imidlertid verdt å huske at produktet kan øke gassdannelsen. Hvis alt er bra med balansen av mikroorganismer i tarmene dine, vil dette fenomenet ikke forårsake ubehag. Men for babyer hvis tarmflora ennå ikke er dannet, kan et slikt produkt forårsake betydelig smerte.

Hvor mange kalorier er det i kål?

Avhengig av hvilken type produkt du foretrekker å spise, kan energiverdien til retten være forskjellig. Selvfølgelig har ferske grønnsaker flere vitaminer, kostfiber og færre kalorier. Stuede, stekte og kokte retter får ekstra energiverdi under matlagingen. Spesielt hvis du legger til flere ingredienser. La oss prøve å finne ut av det og svare på spørsmålet om hvor mange kalorier det er i kål.

Hvit grønnsak

Den mest populære kålen er hvitkålsorten. Så dette produktet kan stekes, stues, syltes, legges til salater og kokes. Så, hvor mange kalorier er det i kål?

Fersk hvitkål, som ikke er krydret med noe, har en energiverdi på 27 kilokalorier per 100 gram. Hvis du tilbereder en salat fra denne grønnsaken og krydrer den med majones, øker kaloriinnholdet i en slik rett betydelig. I gjennomsnitt har denne typen salat ca 400 kcal per 100 gram. I tilfellet når du vil lage en salat, men samtidig redusere energiverdien, velg mager yoghurt eller olivenolje som dressing. I dette tilfellet vil kaloriinnholdet i grønnsaken variere fra 50 til 300 kalorier.

Stuet kål har følgende kalorier: per 100 gram produkt er det 26 kcal. Dette tyder på at energiverdien synker under matlaging. Hvorfor skjer dette? Hvis du koker kål ved å bruke metoden for stuing i en liten mengde vann, fordamper saften fra den. På grunn av dette øker kostfiber og kaloriinnhold synker. Men når du tilsetter olje, gulrøtter, tomater og andre ingredienser, vil retten ha en energiverdi på 70 til 500 kalorier.

Kokt kål (tilberedt for borsjtsj eller kålruller) har et gjennomsnitt på 23 kalorier per 100 gram. Fersk kål taper igjen til denne versjonen av retten. Men husk at når du tilsetter buljong, kjøtt og andre ingredienser, øker energiverdien raskt.

Kaloriinnholdet er som følger. Energiverdien til retten er ca 18 kcal per 100 gram. Denne reduksjonen skyldes forbehandlingen som produktet gjennomgår.

rødkål

Den nest mest populære typen av denne grønnsaken er I et ferskt produkt kan du finne omtrent 24 kcal. Når du tilbereder salater, gjelder samme regel: jo høyere energiverdi dressingen har, jo høyere kaloriinnhold i den endelige retten.

Marinert kål (rødkål) har svært lavt kaloriinnhold. I gjennomsnitt, fra 100 gram produkt vil du få omtrent 12 kcal. Det er denne varianten de fleste husmødre bruker til å forberede vintervendinger.

Kokt rødkål reduserer på samme måte energiverdien. Kål stuet etter alle regler inneholder omtrent 20 kcal. Hvis produktet ble tilberedt, er verdien 22 kalorier.

Med ytterligere bearbeiding og blanding med andre ingredienser øker energiverdien alltid.

kinakål

Denne typen grønnsaker er mindre populær, men den har en mer delikat smak enn representantene. Oftest brukt til tilberedning av salater, omeletter og ulike bakevarer. Det passer godt til sjømat. Hvis du ønsker å få et minimum av kalorier, men maksimal nytelse av mat, så velg denne varianten og kok den med blekksprut eller reker.

Kaloriinnholdet i kinakål er 15 kcal. Dette antyder at denne typen kan konsumeres uten noen restriksjoner. Husk imidlertid hovedregelen: Jo flere kalorier i ingrediensene som utgjør retten, jo høyere energiverdi har kinakål.

Blomkål

Hvilke kalorier har blomkål? Fersk produkt er ikke egnet for konsum. Til tross for dette er det verdt å si at den inneholder omtrent 30 kcal. Etter varmebehandling har grønnsaken en energiverdi på 27-29 kalorier.

Blomkål er den foretrukne førstematen. Barn lærer denne retten veldig godt.

Brokkoli

Denne typen kål konsumeres rå og bearbeidet. Imidlertid er det andre alternativet mer å foretrekke. Dermed inneholder rå brokkoli omtrent 28 kalorier. Koker du produktet vil du få en energiverdi på 23-27 kcal.

Denne typen grønnsaker tilsettes ofte i omeletter og gryteretter. I dette tilfellet øker kaloriinnholdet proporsjonalt med mengden av tilleggsingredienser.

rosenkål

Hvis du koker Brussel-varianten av grønnsaker, vil du ved å stuve eller koke få en verdi på rundt 35 kalorier.

Rosenkål kan også stekes. I dette tilfellet blir energiverdien enda større. I en slik rett kan du finne opptil 60 kalorier, gitt at den ble tilberedt uten olje eller ekstra ingredienser.

Kålrabikål

Den mest sjeldne typen kål er kålrabi-varianten. Utvendig ser grønnsaken mer ut som en reddik eller nepe. Den er praktisk talt aldri brukt. De eneste unntakene er favoritt raw foodists.

Så, i sin opprinnelige form, inneholder grønnsaken omtrent 42 kalorier. Når den varmebehandles, endrer denne typen grønnsaker praktisk talt ikke energiverdien. Stuet eller kokt kålrabi inneholder fra 40 til 43 kalorier per 100 gram.

Hvilken type og metode for tilberedning av kål er lavest i kalorier?

Basert på alt det ovennevnte kan vi konkludere med at det mest diettproduktet er stuet eller kokt kinakål. Imidlertid tilberedes en slik rett svært sjelden. Bortsett fra de som kjenner hemmelighetene til denne grønnsaken og ser på figuren deres.

Mange ernæringseksperter foreslår at en person går ned i vekt gjennom en kåldiett. For å gjøre dette trenger du en liste kalt "Low Calorie Foods." En tabell over disse ingrediensene er presentert i denne artikkelen.

En liten oppsummering og konklusjon

Nå vet du hvor mange kalorier det er i denne eller den. Prøv hvert av alternativene som presenteres og velg det som passer deg best. Studer også tabellen over disse presentert for din oppmerksomhet nedenfor. Når du tilbereder retter, vurder ikke bare smaken av grønnsaken, men også dens energiverdi.

Prøv å spise sunt og så sunt som mulig. Få alle vitaminer og mineraler du kan fra mat. Spis forskjellige typer kål og vær alltid sunn og slank!