Продукты богатые калием и магнием для сердца. Модные советы - женский онлайн журнал

Какой путь проделало любимое всеми лакомство от момента создания до наших дней? Чипсы, как и любое гениальное изобретение человечества, имеет свою историю. А история чипсов начинается с 1853 года в американском городе Саратога-Спрингс. Один из привередливых и взыскательных посетителей местного ресторана «Moon"s Lake Lodge» сделал заказ, где одним из пунктов была жареная картошка. Готовить ее выпало одному из поваров ресторана, афроамериканцу Джорджу Краму. Клиент приготовленным картофелем остался недоволен, сказав, что тот порезан слишком толстыми ломтями. В ответ Крам, решив проучить вредного клиента, порезал картофель толщиной с лист бумаги и обжарил его в масле. В таком виде картофель и был подан клиенту. На удивление персонала ресторана вместо гневных возгласов после пробы такого блюда они услышали похвалу. Клиенту изобретенное блюдо понравилось.

С этого дня чипсы (что в переводе означает «чешуйки»), а именно так назвали получившееся блюдо, надолго стали фирменным блюдом этого заведения. А в 1860 году Дж. Крам создает свой ресторан. Главной отличительной чертой которого стали тарелочки с чипсами, стоявшие на каждом столике в небольших корзиночках.

Еще позже, лет через тридцать один предприимчивый уличный торговец из Кливленда, по имени Уильям Теппенден стал чипсы продавать из своего уличного фургончика. Каждую порцию он заворачивал в кулек из бумаги с рекламой своего заведения. Таким образом, бумажные пакеты стали первой упаковкой любимого всеми лакомства.

Лора Скаддер в 1926 году в качестве новой упаковки для чипсов предложила использовать вощеную бумагу. Благодаря такой упаковке каждый мог взять чипсы домой, в такой упаковке они не ломались и могли достаточно долго храниться.

Широкое распространение это блюдо начинает получать в конце 50-х годов, когда в американских СМИ начинается их активная реклама. И уже через каких-то 20 лет "чешуйки" стали настолько востребованными, что годовая выручка от их реализации составила более одного миллиарда долларов.

На сегодняшний день доход от реализации чипсов составляет уже свыше 6-ти миллиардов долларов. Возрастающая их популярность обусловлена тем, что людям в суете своей жизни очень удобно взять пакетик хрустящего лакомства с любимым вкусом, и быстро утолить чувство голода.

Вот такая история чипсов . Сегодня чипсы настолько популярны, что их стали изготавливать из разнообразных продуктов – моркови, груш, бананов, свёклы, редьки. Практически из всех овощей и фруктов. На любой вкус для гурманов.

Сердечнососудистые заболевания лидируют в качестве причины смертности по всему земному шару. Отсутствие экологии, как таковой, стрессы, сумасшедший жизненный ритм, постоянные спешки и, конечно же, несбалансированное, переполненное фаст-фудом и полуфабрикатами питание - все это способствует развитию сердечнососудистых заболеваний. Однако этот список можно пополнить еще одним важным пунктом: как оказалось, в питании большинства людей наблюдается очевидная нехватка калия и магния, а эти два элемента и отвечают за здоровье и сохранность сердца. Для того чтобы избежать этого дефицита, мы сейчас разберемся, в каких продуктах больше всего калия и магния.

Калий

Оказывается, совсем несложно обеспечить себя и всю свою семью калийсодержащими продуктами, просто потребляйте ежедневно что-нибудь из этого списка:

• нежирное мясо;
• крупы: гречка, пшено, овес;
• картошка в кожуре;
• пророщенная пшеница;
• зеленый горошек, фасоль и соя;
• шампиньоны;
• морковь, свекла, редька, перец, тыква, баклажаны, капуста, кукуруза;
• арбузы и дыни;
• черешни, яблоки, смородина, вишня, киви, груши, ежевика, виноград;
• финики, курага, изюм, чернослив, инжир;
• грецкие орехи и фундук.

Очень ценится в продуктах сочетание калия, кальция и магния. Именно таким набором могут вас обеспечить твердые сыры. Как видите, калий можно найти в большинстве типичных для нашего региона продуктов. Осталось только узнать, в каких количествах он нам необходим:

Норма для взрослого здорового человека составляет 2 г на каждый килограмм веса. Для беременных женщин норма повышается до 3г, а для детей – 20 мг/кг.

С продуктами, содержащие калий мы разобрались, пришел черед и магния:

• бананы, абрикосы, малина, клубника, земляника, персики;
• белая фасоль;
• кунжут;
• картофель, шпинат;
• орехи;
• жирная морская рыба;
• мясо кролика.

И калий, и магний содержатся в мясо-молочных продуктах. Для большей пользы для здоровья рекомендуем вам все же выбирать нежирные продукты, так как никакое количество калия не поможет вывести весь жир после обеда с жареной, жирной свининой.

Суточная норма магния:

• дети – 100 мг;
• подростки – 100-200 мг;
• взрослые – 300 мг;
• беременные и женщины в период лактации – 400-500 мг.

Продукты, понижающие калий и магний

Если вы потребляете много , крепкого чая, а также перегибаете палку со сладким, можете быть уверенны, что потребления калия и магния в продуктах вам не поможет. Вышеупомянутые напитки понижают уровень всех микроэлементов. Таким же образом действуют и соленья, алкоголь и газированные воды.

Польза

Где содержится калий и магний, вы, пожалуй, уже запомнили. А теперь поподробней остановимся на их пользе.

Всем известно, что калий с магнием – это микроэлементы сердца, рассмотрим, в каких процессах они участвуют:

Вот неполный перечень их функций. Впечатляет?

Если в вашем рационе отсутствует в достаточном количестве калий и магний, миокард начинает отекать, ему проблематичней расслабляться и сокращаться, а также ухудшается его питание и снабжение кислородом. Не мучьте свой организм, он отблагодарит вас за каждый полезный продукт. Откажитесь от вредностей, ни к чему хорошему они не приведут, потребляйте только свежие и полезные продукты, а главное – позаботьтесь о своем сердце заблаговременно, потом может быть уже поздно.

Продукты, богатые калием и магнием, как воздух необходимы человеческому организму. Многие функции наших органов без этих элементов будут заторможены.

Из-за нехватки калия и магния слабеют сосуды и мышцы, могут появиться проблемы с сердцем, повышенная нервозность. Также следует обратить особое внимание на свой рацион, особенно если у вас регулярно выпадают волосы, слоятся ногти, ни с того ни с сего возникают спазмы и судороги. Выход есть и довольно простой: нужно к своему столу относиться более ответственно, питаться полноценно. А лучше знать, какие именно продукты смогут исправить ситуацию. Ведь правильное питание – залог физического и психического здоровья человека.

Калий как лучший помощник

Потребность в калии взрослого человека, у которого нет проблем со здоровьем, составляет от 1,2 до 2 граммов в день. Что же касается беременных женщин, то всем, кто готовится стать мамой, требуется значительно больше этого элемента. Детям нужно от 16 до 30 мг калия на 1 килограмм массы тела.

Продукты, в которых есть калий, – это в основном различного рода растения. Поэтому дабы не допустить уменьшения калия в организме, нужно есть много овощей и фруктов, сои, гороха, сухофруктов, семечек, орехов.

Следует сделать акцент и на . Очень много калия в весеннем молодом картофеле: в половине килограмма содержится суточная норма этого микроэлемента для организма. Еще один важный момент. Огромное количество калия присутствует в пшённой крупе, хоть это и не очень известный факт. Каша из пшенки устранит дефицит калия по большому счету за сутки и восстановит здоровье. Кстати, продукты, богатые калием, для сердца — просто сокровище.

Магний — суперсредство от нервов

Суточная потребность взрослого человека в магнии в среднем составляет: для мужчин — это около 400 мг, для женщин — 300 мг, беременным рекомендуют по 450 мг. При некоторых заболеваниях суточная норма может расти. Так, например, у людей, страдающих нервными расстройствами, раздражительностью и агрессивностью, сердечно-сосудистыми заболеваниями, желчнокаменной болезнью, ослабленным иммунитетом и , потребность в нём может увеличиться вдвое и даже втрое.

Люди получают магний с продуктами питания и питьевой водой. Важную роль играет жесткость воды. Так уж выходит, что в мягкой воде магния мало. В значительной степени богаты магнием хлеб из цельного зерна, отруби, орехи, гречневая крупа, овсянка, соя и, конечно, фасоль. Самое большое количество магния присутствует в какао. Так что в детском рационе какао должно быть обязательно.

Фруктотерапия

– основа гармоничной и полноценной жизни. Но как пополнить нехватку сразу нескольких элементов и витаминов, избегая процесса готовки – к примеру, не отходя от рабочего места? Ко всему, калий и магний в человеческом организме взаимосвязаны, и если калия не хватает, то не успеешь глазом моргнуть, как улетучится и магний. Так что нужно следить за тем, чтобы оба этих элемента попадали в организм вместе или хотя бы в течение дня.

Продукты, богатые калием и магнием, — это преимущественно свежие овощи. При варке овощей элементы вымываются, при чистке их количество тоже сокращается. При этом диетологи рекомендуют для восстановления баланса употреблять разнообразные фруктовые закуски, что называется, прямо с поля или огорода или хотя бы с прилавка.

Особо отметим полезные свойства , ведь в 100 граммах этого фрукта содержится от 130 до 380 мг калия и 11-12 мг магния.

Если нужно или снизить артериальное давление и сахар в крови – лучше натурального средства нет. Гранатотерапия также показана для устранения проблем в интимной жизни и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ешьте водоросли!

Магний и калий в больших количествах содержит вкусная и весьма нужная организму морская капуста. Эти съедобные водоросли как источник микроэлементов очень даже неплохи зимой – дешево и насыщенно. С древних времен люди употребляет в пищу морские водоросли в качестве простого, легко добываемого продукта, содержащего значительное количество магния и калия. Раньше его в основном потребляли жители прибрежных районов. Впрочем, сегодня свойства морской капусты известны по всей планете – география потребления этого исцеляющего продукта необыкновенно широка.

Для того чтобы не иметь проблем со здоровьем своего организма, человек должен выполнять ряд обязательных условий, среди которых сбалансированное питание занимает одно из первых мест.

Мы даем простое определение выражению «сбалансированное питание» — нужно кушать не только ту пищу, которая вкусная или нравятся, но и ту, в которой содержатся необходимые организму полезные микроэлементы (как правило, такие блюда не очень вкусные).

В данной статье речь пойдет о том, в каких продуктах содержится калий и магний, и на какие внутренние процессы влияют эти вещества.

Продукты содержащие калий и магний (мг/100 гр)

Бобовые, крупы, злаки

Орехи, различные виды семян

Свежие фрукты/ягоды, сухофрукты

Овощи, зелень

Особое внимание обращаем на овощ «репа», который на Руси до Петра 1 массово употреблялся в пищу вместо картофеля. Грамотные врачи – диетологи утверждают, что картофель нужно кушать не более двух раз в неделю, с учетом его наличия в первых блюдах.

В каких продуктах содержится калий и магний животного происхождения

Кисло-молочные продукты

Продукты содержащие калий и магний для сердца

Во всех вышеперечисленных продуктах питания растительного и животного происхождения, содержатся калий и магний, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме этого, калий и магний благотворно влияют на работу таких внутренних органов/систем:

• Центральной нервной системы;
• Желудочно-кишечного тракта;
• Ускоряют обменные процессы, способствуют более быстрому выведению из организма лишнего холестерина, шлаков/токсинов;
• Повышают физическую выносливость организма.

Мы не устаем повторять о том, что любую проблему (в организме в том числе) проще предотвратить, чем устранять ее последствия. Если человек не имеет вредных привычек, правильно питается, пьет качественную воду, испытывает умеренные физические нагрузки, тогда болезнетворные микроорганизмы никогда не доставят ему проблем. Почему?

Уверены, вы узнали о том, где содержится калий и магний для сердца, для нормальной работы других внутренних органов/систем.

Будьте здоровы всегда и во всем!

На сегодняшний день показатели смертности от различных болезней сердечно-сосудистой системы являются невероятно высокими во многих странах мира. Калий и магний в продуктах питания позволяют предупредить развитие огромного количества недугов, преодолеть повышенную нервозность, апатию, хронические стрессы, а также повысить тонус, вернуть жизнерадостность и улучшить структуру стенок сосудов на клеточном уровне.

Влияние калия и магния на организм

Взаимосвязь калия и магния является очень прочной, поскольку данные элементы фактически не могут усваиваться по отдельности друг от друга. Они ответственны за состояние желудка, кишечника, щитовидной железы, а также сердечно-сосудистой и нервной систем. Продукты, богатые и калием, и магнием, необходимы для укрепления мышечной и костной ткани, они помогают организму бороться с хроническими стрессами и повышать естественные защитные силы.

В случае нехватки этих микроэлементов могут развиваться серьёзные нарушения в работе отдельных систем и внутренних органов, заболевания пищеварительного тракта, сбои в обмене веществ, кардиологические и другие патологии. Калий и магний принимают активное участие в ускорении метаболических процессов и способны предупредить различные нарушения в функционировании ЦНС. Кроме того, данные элементы обладают следующими важными качествами и свойствами:

• поддержание оптимального водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме;
• повышение жизненного и мышечного тонуса;
• нормализация кровоснабжения миокарда, его укрепление и предотвращение развития различных аритмий;
• обеспечение полноценного протекания реакций ферментативного типа.

Магний воздействует напрямую на функционирование желчевыводящих путей, кишечника, нервной системы и сердца. Его одновременное употребление вместе с продуктами, богатыми кальцием, может привести к нехватке элемента по причине неполноценного усвоения. Длительный дефицит магния может спровоцировать такие заболевания, как инфаркт, инсульт, а также слуховые галлюцинации, тревогу и неконтролируемый панический страх. Избыток данного элемента может повлечь за собой ряд весьма неприятных последствий:

• снижение АД;
• онемение конечностей;
• нарушение концентрации внимания;
• сонливость, вялость, апатия.

Калий представляет собой не менее важный элемент, контролирующий содержание натрия в организме и регулирующий водный баланс. Калий принимает активное участие в процессе строительства новых клеток и синтезе белка.

Нехватка калия и магния зачастую бывает связана со строгими диетами, высокими физическими или умственными нагрузками, и нередко влечет за собой такие побочные эффекты, как: рвота, тошнота, отёчность, поносы или запоры, а также неврастенические расстройства и депрессивные состояния.

В сутки взрослый человек должен употреблять порядка 400–560 мг магния, дети до 8 лет – не более 140 мг. Наибольшая потребность в данном элементе возникает у подростков в возрасте 13–16 лет.

Суточная дозировка калия варьируется в диапазоне от 2200 до 3000 мг для взрослых людей. Расчёт нормы для детей осуществляется исходя из возраста и массы тела (17–30 мг на 1 кг).

В каких продуктах содержатся полезные элементы

Продукты, богатые калием и магнием, для сердца являются невероятно важными, поскольку недостаток этих элементов чреват постоянными мигренями, высокой потливостью, мышечными судорогами, артритами, бессонницей, синдромом хронической усталости и множеством других проблем со здоровьем. В каких продуктах содержится калий и магний?

Среди рекордсменов, содержащих наиболее высокое количество магния и калия одновременно, можно выделить курагу и бобовые. Фасоль, горох, нут и маш являются превосходными натуральными источниками данных макроэлементов, которые отлично хранятся, что делает их доступными в любое время года.

Морские водоросли (морская капуста) тоже могут похвастать высоким содержанием калия и магния. Кроме того, в них присутствует йод в больших количествах, что очень благоприятно сказывается на состоянии щитовидной железы и эндокринной системы. Гречка, кешью и горчица тоже являются великолепными источниками данных элементов. Благодаря горчице можно не только восполнить недостаток магния, но и значительно улучшить пищеварительный процесс.

В каких продуктах содержится калий и магний одновременно? Довольно много этих элементов присутствует в бананах, шампиньонах, моркови, фундуке, белокочанной капусте и брокколи, яблоках, шпинате, фисташках, грецком орехе, миндале, помидорах, овсяной и ячневой крупах, а также в пшене и свежей зелени.

Следующая таблица позволяет наглядно увидеть, в каких продуктах питания содержится много калия и магния:

Необходимо питаться максимально правильно, убрав из собственного рациона сдобу, мучное, майонез, различные соусы и сливочное масло, отдав предпочтение растительным продуктам. Приём гормональных средств, оральных контрацептивов, преднизолона, инсулина и ряда других фармацевтических препаратов способен негативно повлиять на процесс усвоения магния и калия организмом.