Čo môžete variť z pľúc? Guláš z pľúc

Len máloktorá gazdinka naplno ocenila výhody hovädzích či bravčových pľúc. V skutočnosti je to chutný, šťavnatý a výživný produkt, ak viete, ako správne variť hovädzie pľúca. V zásade sú recepty veľmi jednoduché a nevyžadujú veľa úsilia. Medzi bravčovým a hovädzím mäsom je len nepatrný rozdiel, preto sa na ne pozrieme oddelene. Kravské pľúca majú tvrdšiu štruktúru, takže sa musia variť dlhšie. Ak si kúpite tieto droby v obchode, musíte si ich dôkladne prezrieť. Musí byť čerstvé, čisté, bez krvných zrazenín.

Ako ľahko variť hovädzie mäso

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

1-2 pľúca;
0,5 l kyslej smotany 10% tuku;
mrkva;
korenie;
soľ;
slnečnicový olej;
huby;
kapusta.

Najprv sa musíte naučiť variť hovädzie pľúca tak, aby boli mäkké a šťavnaté. Musíme ho dôkladne umyť, nakrájať na malé kúsky a vložiť na panvicu. Všetko naplňte vodou, pridajte trochu soli a korenia. Dajte na mierny oheň a varte 45 minút. Medzitým pripravte zvyšné produkty: olúpte mrkvu a cibuľu, nakrájajte na malé kocky. Kapustu nakrájame, šampiňóny môžeme vopred opražiť.Kapustu, mrkvu a cibuľu pridáme do hrnca so svetlom. Toto všetko varte ďalších 15-20 minút. Kým sa suroviny pripravujú, vezmeme si hlbokú panvicu a opražíme porciu mrkvy a cibule. Dáme tam obsah panvice, pridáme huby, korenie, všetko zalejeme kyslou smotanou. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme pol hodiny. Vďaka kyslej smotane budú naše droby šťavnaté a chutné. Teraz viete, ako správne variť hovädzie pľúca. Po pol hodine je naše jedlo pripravené, môže sa podávať, posypané čerstvými bylinkami. Pohár by bol veľmi užitočný

Ako variť bravčové pľúca

Mám v zásobe veľmi dobrý recept. Jedlo sa ukáže tak chutné, že je jednoducho chutné! Okrem toho sú bravčové pľúca veľmi zdravým produktom - obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín. Na jeho prípravu je potrebné vziať:

bravčové pľúca;
5-6 zemiakov;
paprika;
mrkva;
cibuľa a strúčik cesnaku;
červené víno alebo pivo;
korenie, soľ;
slnečnicový olej.

Pľúca by sa mali umyť a rozdeliť na niekoľko častí. Všetko dáme do hlbokej nádoby, naplníme vínom (pivom) a pridáme trochu soli (tartové nápoje dodajú nášmu jedlu originálnu chuť). Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a hodíme na kúsky pľúc. Tiež pridajte trochu soli a korenia, vložte do rúry vyhriatej na 200 C na jednu hodinu. Papriku nakrájajte na kocky, nastrúhajte tri mrkvy a cibuľu nakrájajte na pol krúžky. To všetko opečieme na panvici na slnečnicovom oleji. Na úplný záver pridáme prelisovaný cesnak. Vyberieme jedlo z rúry a pridáme tam pečienku. Navrch pridajte vodu a znova nechajte 45 minút variť. Tento recept je trochu odlišný od toho, ako variť hovädzie pľúca, pretože bravčové mäso je oveľa mäkšie a nemusí sa variť oddelene.

Dobrú chuť!

Na chutných stránkach stránky sme už mysleli na neobľúbenosť jedál z drobov, no aj tak sme to pripravili a bolo to na našom jedálnom lístku. Dnes som sa ale rozhodla, že vám skúsim ponúknuť ľahké jedlá, na ktoré sa, žiaľ, v domácej kuchyni moderných gazdiniek trochu zabúda.

Pľúca síce nie sú nutričnou hodnotou o nič horšie ako vyššie spomínané droby, no sú oveľa ľahšie stráviteľné. Ako variť hovädzie pľúca? Jednoducho, najdôležitejšie je poriadne vyvariť a vyčistiť. Môžete variť guláš, pripraviť paštétu alebo plnku do koláčov (stará dobrá pečeň), pridať do rezňov (budú jemnejšie ako zvyčajne) alebo len vyprážať s omáčkou.

Produkty:

- 1 kg hovädzích pľúc
- 2 „veľké“ cibule
- 1 "veľká" mrkva
- korenie (korenie, bobkový list)
- soľ
- zeleninový olej
- pohár kyslej smotany alebo smotany

Ako ľahko variť hovädzie mäso

Hovädzie pľúca sú pomerne chúlostivý produkt, ale keďže sú od prírody filtrom, hromadí sa v nich veľa zlého, podobne ako v pečeni. Preto je dôležité pľúca prepláchnuť – namočiť ich aspoň na pár hodín (najskôr ich môžete nakrájať na kúsky). Niekto teraz radí vyčistiť pľúca od priedušníc a trubíc, ale v tomto štádiu sú moje jemné pľúca prasknuté.
Preto po nakysnutí varím asi hodinu. A keď vychladne, vytiahnem alveoly a priedušnice. Odporúča sa dať pľúca pod tlak, aby vytiekla všetka krv - ja som to neurobil (veľmi dôležité).
Nakrájajte na prúžky alebo kúsky na vyprážanie.
Zeleninu ošúpeme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Polovarené pľúcka opečieme na rastlinnom oleji, kým po stranách nezhnedne.
Potom pridajte cibuľu a mrkvu jednu po druhej, s odstupom 5 minút. Neustále miešajte, aby ste zabránili spáleniu pľúc. Pridajte trochu soli.
Výpek zalejeme kyslou smotanou a počkáme, kým začne vrieť. Pridajte korenie, znížte oheň a prikryte pokrievkou. Dusíme asi 5-7 minút.

V Rakúsku sa ľahké jedlá podávajú s knedľou a k pivu, u nás sa k ľahkým jedlám hodí zemiaková kaša alebo len varené zemiaky. Vyskúšajte to pre svoje zdravie.

Jedlá z drobov sú nielen chutné a zdravé, ale aj celkom ekonomické, a preto sú veľmi obľúbené. Mnohé ženy v domácnosti však nevedia, ako variť hovädzie pľúca, nezaslúžene zbavujú tento produkt pozornosti. Ale pľúca robia veľmi zaujímavé, uspokojujúce, ale zároveň diétne jedlá. Navyše ich varenie nie je vôbec ťažké.

Ak sa rozhodnete variť tieto droby, dajte si pozor na ich výber. Dobré, čerstvé hovädzie pľúca by mali mať jednotnú konzistenciu a príjemnú ružovú farbu. Má byť tiež očistený od krvi.

Pred varením namočte pľúca na niekoľko hodín do vody a niekoľkokrát ich vymeňte (kým sa nestane priehľadným). Potom droby dobre opláchnite pod tečúcou vodou, očistite od filmov a priedušnice.

Vo väčšine prípadov bude potrebné hovädzie pľúca najskôr uvariť, aj keď ich vyprážate neskôr. Za týmto účelom nakrájajte droby na veľké kusy a vložte ich do nádoby. Dôležitý bod: pľúca budú počas varenia plávať, preto je najlepšie ich uvariť v hlbokej panvici prikryté menšou pokrievkou. Ak varíte mäso v hrnci, použite aj malú pokrievku a pritlačte ju navrch nejakým závažím. Pľúca varte 40 minút v osolenej vode a potom znova opláchnite vodou, aby ste odstránili penu.

Jedlá z hovädzích pľúc

Takže ste si kúpili droby a dokonca ste ich pripravili na ďalšie spracovanie. Čo môžete variť z hovädzích pľúc? Môžu z nej urobiť čokoľvek: šaláty, polievky, guláš, rezne, domácu klobásu, plnku do koláčov a dokonca aj pudingy! V Nemecku je tento produkt súčasťou mnohých národných jedál: jaternice, štrúdľa, viedenské teľacie pľúcka. Vyberte si svoj obľúbený recept a začnite variť!

Jednou z najjednoduchších odpovedí na otázku, ako uvariť lahodné hovädzie pľúca, je pripraviť šalát.

Ingrediencie:

svetlo - 200 g;
vajcia - 2 ks;
mrkva (čerstvá alebo kórejská) - 100 g;
paradajka - 2 ks;
tvrdý syr - 100 g;
paprika - 1 kus;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ - podľa chuti;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
majonéza - na dresing;
zeleň - na ozdobu.

Príprava:

Ukázalo sa, že je to veľmi krásny a chutný šalát na sviatočný stôl.

Prečítajte si tiež:

Vedľajšie produkty tvoria veľmi výživné, bohaté a chutné polievky.

Ingrediencie:

ľahké hovädzie mäso - 500 g;
petržlenová vňať - 150 g;
koreň zeleru - 150 g;
zemiaky - 2 ks;
pohánka - 100 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 kus;
korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Pľúca umyte, nakrájajte, naplňte vodou a dajte na sporák.
Počkajte, kým sa uvarí a varte ďalšie 2 hodiny, pričom nezabudnite oddeliť penu. Aby mäso neplávalo, stlačte ho pokrievkou.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky alebo pásiky a orestujeme.
Korene ošúpeme a nakrájame na pásiky.
Vložte zeleninu do panvice a varte 10 minút.
Pridajte nakrájané zemiaky.
Po 10 minútach pridáme umytú pohánku, opražíme a okoreníme.
Varte ďalších 20 minút a potom nechajte prikryté odležať.

Do tejto voňavej polievky môžete pridať ďalšie ingrediencie podľa vašej chuti.

Veľmi jednoduchý recept na jemný guláš.

Ingrediencie:

ľahké hovädzie mäso - 500 g;
mrkva - 1 kus;
cibuľa - 1 ks;
paprika - 1 kus;
cesnak - 3 strúčiky;
koriander - 0,5 lyžičky;
paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
rastlinný olej - na vyprážanie;
soľ korenie.

Príprava:

Pľúca uvaríme a nakrájame na tenké pásiky.
Papriku a cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame nahrubo.
Na oleji pár minút opekáme pľúcka a zeleninu.
Pridajte 350 ml vriacej vody, pridajte paradajkovú pastu. Dusíme 15 minút.
Nakoniec dochutíme koriandrom, soľou, korením a cesnakom.

Takto uvarené kúsky hovädzích pľúc so zeleninou sa akoby rozplývali v ústach.

Recept na varenie hovädzích pľúc v pomalom hrnci bude užitočný pre každú ženu v domácnosti.

Ingrediencie:

svetlo - 600 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 kus;
suché víno (červené) - 150 ml;
horúca paprika - 0,5 lyžičky;
korenie (bazalka, rozmarín, tymián, mäta atď.), soľ.

Príprava:

Umyte a uvarte pľúca. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu a vložte ich do misky multivarky. Položte kúsky pľúc na vrch.
Pridáme korenie, soľ a zalejeme vínom.
Miešajte a varte v režime „Stew“ jednu hodinu.

Svetlo, varené v pomalom hrnci, si dokonale zachová svoje prospešné vlastnosti.

Ak neviete, ako uvariť hovädzie pľúca, aby boli obzvlášť mäkké, jemné, jemné a šťavnaté, použite tento recept.

Ingrediencie:

svetlo - 400 g;
mleté mäso - 400 g;
vajcia - 4 ks;
mäkký syr - 150 g;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 4 strúčiky;
soľ, korenie, rastlinný olej.

Príprava:

Uvarené pľúca prepasírujeme cez mlynček na mäso. Nakrájajte aj cibuľu.
Zmiešame s mletým mäsom, pridáme 1 vajce, korenie, prelisovaný cesnak.
Urobte kotlety.
Mäkký syr zmiešame s rozšľahanými vajíčkami.
Rezne obalíme v múke a potom v zmesi vajec a syra.
Smažte na každej strane 15-20 minút.

Urobiť kotlety nie je vôbec ťažké a chuť je jedinečná!

Ako variť hovädzie pľúca v tradíciách nemeckej a rakúskej kuchyne? Pomôže vám k tomu podrobný recept s fotografiami.

Ingrediencie:

ľahké hovädzie mäso - 700 g;
mrkva - 1 kus;
cibuľa - 1 ks;
smotana - 4 lyžice. l.;
petržlen a korene zeleru - 100 g;
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
korenie - 6 ks;
klinčeky, bobkový list;
tymián - 0,5 lyžičky;
kapary - 2 lyžice. l.;
maslo - 2 lyžice. l.;
múka - 3 lyžice. l.;
soľ, cukor.

Príprava:

Korene ošúpeme a nasekáme. Vložte do vody a počkajte, kým zovrie.
Umyte pľúca a vložte ich do vriacej vody. Varte asi hodinu.
Vyberte pľúca z vývaru, položte ich na dosku, navrchu prikryte ďalšou doskou a zatlačte na ňu závažím. Nechajte 12 hodín.
Vývar precedíme.
Do hlbokej panvice nalejte ½ litra vývaru, pridajte múku zriedenú vodou.
Omáčku varte 10 minút, miešajte. Pridajte korenie a soľ, ako aj cukor, kapary a citrónovú šťavu.
Nalejte omáčku na pľúca a dajte na stredný oheň.
Maslo rozpustíme a prilejeme smotanu, potom vyšľaháme. Pridajte do omáčky.

Originálne jedlo s pikantnou, rafinovanou a jemnou chuťou je pripravené!

Možno má niekto skeptický postoj k vnútornostiam, a najmä k pľúcam, ale keď vám poviem, ako uvariť chutné hovädzie pľúca a ponúknuť recepty, nebude tam ani stopa po irónii. Vyskúšajte zlatohnedé klobásky, jemné s mrkvou a cibuľou, ozdobte sviatočný stôl nevšedným šalátom a doprajte svojej rodine polievku.

Ako chutne uvariť hovädzie pľúca

O tajomstvách, ktoré som vám povedal v článku, si môžete prečítať kliknutím na odkaz. Preto sa nebudem opakovať, prečítajte si to a stanú sa z vás odborníci vo varení. Mimochodom, existuje niekoľko receptov na jednoduché jedlá.

Pľúcne klobásy

Budete potrebovať:

Varené pľúca - 400 g.
Malá cibuľa - 3 ks.
Mrkva, veľká - 2 ks.
Bravčová masť - malý kúsok.
Čierne korenie, čerstvý alebo suchý koriandr, soľ a trochu slnečnicového oleja.

Ako variť:

Pľúca uvaríme, ochladíme a nasekáme. Môžete ho rýchlo nasekať v kuchynskom robote a mixéri, ale v pohode poslúži aj mlynček na mäso.
Mrkvu nastrúhame, 2 cibule nakrájame na pol krúžky. Najprv si opražíme cibuľku. Pridáme mrkvu a opäť trochu orestujeme. Pridajte trochu soli a korenia.
Bravčovú masť nakrájame na malé kocky a zvyšnú cibuľu nasekáme čo najjemnejšie.
Do nasekaných pľúc vložíme opečenú cibuľu a mrkvu, mierne osolíme, pridáme koriandr a ešte raz pomelieme v kuchynskom robote alebo na mlynčeku na mäso.
Dáme do misy, pridáme nasekanú masť a cibuľu, mleté mäso dôkladne premiešame.
Ak chcete, môžete do mletého mäsa pridať suchý chlieb namočený v mlieku a vajíčko.
Z mletého mäsa pripravte klobásy. Formujte opatrne, aby nezostali žiadne dutiny alebo praskliny, inak sa v rúre rozpadnú a stratia šťavu.
Vytvarované párky dáme najskôr do chladničky na chvíľu odležať (nie do mrazničky).
Klobásy pred vložením do rúry zľahka opečte, určite si zachovajú tvar a vyprážané chutia vždy lepšie.
Rúru je potrebné predhriať na 250 stupňov. Klobásy sa v ňom uchovávajú až do varenia, bude to trvať asi 20 minút. Hotové pľúcne klobásy by mali byť pokryté zlatohnedou kôrkou.

Jednoduchý recept v arabčine

Nepamätám si, kde som to našiel, ale tu na internete. Vyskúšala som a chutilo, pripraviť hovädzie pľúcka podľa tohto receptu nie je nič zložité. Milovníci pikantnosti si toto jedlo určite pochutia.

Budete potrebovať:

Hovädzie pľúca - 600 gr.
Sladká paprika - 1 ks.
Cesnak - 6 stredných strúčikov.
Horúca paprika - 1 ks.
Cibuľa, malá hlava - 1 ks.
Soľ, slnečnicový olej.

Ako variť:

Kým sa plúca varia, nakrájame cibuľu na polkolieska, cesnak a feferónku na kolieska a sladkú papriku na tenké prúžky.
Hotové pľúca ochlaďte a nakrájajte na stredné kúsky. Smažte na panvici 6-8 minút.
Samostatne smažte cibuľu, kým nebude zlatohnedá. Pridajte obe papriky a cesnak a varte ďalších päť minút.
Obsah druhej panvice preložíme na svetlú panvicu a osolíme. Stačí ešte päť minút podusiť a jedlo je hotové. Pred podávaním posypte koriandrom.

Kastról z hovädzích pľúc

Kastról môžete pripraviť nielen v rúre, ale poslúži aj panvica.

Budete potrebovať:

Svetlý - 500 g.
Mlieko - pol pohára.
Cibuľa - 1 ks.
Vajcia - 1 ks.
Múka - 130 gr.
Cesnak, soľ, korenie.

Odstráňte priedušnicu a ďalšie nepotrebné časti z pľúc. Prejdite cez mlynček na mäso a potom znova, ale pridajte cibuľu a cesnak.
Do výslednej hmoty rozšľahajte vajíčko, nalejte mlieko, pridajte soľ a korenie.
Premiešame a v ďalšom kroku pridáme múku. Dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
Vložte do formy a pečte pol hodiny v rúre. Optimálna teplota pečenia je 180 stupňov.
Ak sa rozhodnete urobiť kastról z hovädzích pľúc na panvici, najskôr opečte jednu stranu a potom po 15-20 minútach otočte a pečte rovnaké množstvo.

Hovädzí pľúcny šalát - recept

Neuveriteľne chutné a nízkokalorické jedlo aj napriek pridaniu majonézy. Ak však použijete ľahkú majonézu, obsah kalórií v šaláte sa zníži.

Vezmite:

Svetlý - 500 g.
Zemiaky - 4 ks.
Nakladaná uhorka - 2 ks.
Majonéza - 200 g.
Cibuľa - 2 ks.
Petržlen, soľ a korenie.

Ako variť:

Pľúca uvarte, kým sa úplne neuvaria, mierne vychladnite, nakrájajte na malé kúsky a opečte spolu s cibuľou.
Zemiaky uvaríme, ochladíme a nakrájame na kocky na šalát.
Nakrájajte uhorky, nakrájajte zeleninu.
Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ a korenie, dochuťte majonézou a dobre premiešajte.

Recept na ľahký šalát so syrom

Úžasne chutný šalát, nie je hanba podávať ho na slávnostnom stole, pretože sa navyše ukáže krásne.

Vezmite:

Hovädzie pľúca - 200 g.
Paprika - 1 ks.
Paradajky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Tvrdý syr - 80 g.
Vajcia - 2 ks.
Zelení a cesnak - 2 strúčiky.
Majonéza, soľ.
Zeleninový olej.

Ako variť:

Droby uvaríme, ochladíme a nakrájame na menšie kocky.
Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na pásiky, sladkú papriku nakrájame na kocky, bylinky a cesnak nasekáme, syr nastrúhame nahrubo.
Vajíčka rozšľaháme mixérom (trochu osolíme, budú šľahať plynulejšie) a na panvici upečieme vajíčkovú placku.
Vaječné palacinky ochlaďte a nakrájajte na malé prúžky.
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej šalátovej mise a dochuťte majonézou.
Výsledok vás poteší, verte mi.

Ako uvariť lahodné hovädzie pľúca na víne

Svetlý - 800 g.
Cibuľa - 2 ks.
Suché červené víno - pol pohára.
Horúca červená paprika - pol lyžičky.
Provensálske bylinky, paprika, soľ.

Ako ľahko pripraviť podľa tohto receptu:

Pľúca uvaríme, ochladíme, nakrájame na kúsky.
Cibuľu nakrájame a opražíme. Do panvice nalejeme víno, pridáme provensálske bylinky a papriku a dosolíme.
Nakrájané hovädzie pľúca dáme na panvicu a trochu podusíme. Ak varíte až do úplného varenia, bude to trvať 5-7 minút.

Recepty na varenie hovädzích pľúc sú mnou osobne testované a schválené. Ale som otvorený novým návrhom, moji milí, takže budem rád, keď dostanem vaše recepty. Napíšte do komentárov, poďme diskutovať. S láskou a úctou... Galina Nekrasová.

Ako variť chutne jednoducho

V tomto článku sa dozviete ako ľahko variť tak, aby to bolo chutné a výživné. Existujú hovädzie, bravčové a jahňacie pľúca. Tieto orgány sú klasifikované ako vedľajšie produkty, ktoré majú nižšiu nutričnú hodnotu v porovnaní s bežným mäsom, jazykom alebo pečeňou. Napriek tomu musíte vedieť, ako správne variť hovädzie alebo bravčové pľúca, pretože recepty z tejto kategórie sú pomerne zriedkavé. Keď sa naučíte, ako správne pripraviť pľúca, môžete premýšľať o tom, čo si môžete pripraviť z pľúc na obed alebo večeru.

Ako variť bravčové pľúca

Pred varením sa musí bravčové pľúca rozmraziť, dôkladne umyť a nakrájať na malé porcie. Naplňte ich vodou na niekoľko hodín, aby ste sa zbavili krvavého výtoku a toxínov. Počas namáčania skúste vymeniť vodu, ktorá zmenila čírosť. Vezmite širokú a hlbokú smaltovanú panvicu, naplňte 2/3 vodou a pridajte kúsky bravčových pľúc. Keď voda zovrie, pridáme jednu malú ošúpanú cibuľu a kuchynskú soľ podľa chuti. Pomocou špeciálnej lyžice s otvormi zabezpečíme úplné odstránenie vodného kameňa na povrchu vody. Doba varenia kúskov bravčových pľúc je najmenej dve hodiny.
Uvarené pľúcka môžeme podávať so zemiakovou kašou alebo ryžovou kašou.

Ako variť hovädzie pľúca

Princíp správnej prípravy hovädzích pľúc sa nelíši od bravčových pľúc, aj keď bude oveľa viac vylučovacích produktov. Môžete skúsiť uvariť celé hovädzie pľúca, po umytí a namočení vo vode na dve a pol hodiny zmeniť výslednú vodu na konkrétny odtieň. Po namočení rovnakým spôsobom vložte droby do širokej a hlbokej smaltovanej panvice a pridajte vodu do 2/3 objemu. Keď voda zovrie, pridáme stredne veľkú ošúpanú cibuľu a podľa chuti dosolíme. Doba varenia je najmenej dve a pol hodiny na miernom ohni pod pokrievkou. Nezabudnite opatrne odobrať všetku vytvorenú penu. Stupeň pripravenosti je možné skontrolovať vidličkou prepichnutím pľúc. Ak nedochádza k krvácaniu, droby sú uvarené.
Hotové hovädzie pľúcka nakrájame na malé kúsky a zmiešame so zemiakovou kašou. Získate nezabudnuteľnú pochúťku.

Z čoho sa dá ľahko uvariť

Keď sú bravčové alebo hovädzie pľúca uvarené a nakrájané na malé kúsky, môžete z nich skúsiť pripraviť chrumkavé smaženie. Za týmto účelom ich vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom a dôkladne opečte spolu s jemne nakrájanou cibuľou. Na samom konci vyprážania môžete pridať bobkový list, podľa chuti aj mleté čierne korenie a soľ. Môžete ho podávať s varenou ryžou alebo ho jesť jednoducho s chlebom.
Ak máte radi koláče alebo palacinky, skúste pripraviť náplň z pľúc a uvarte ju, ako je opísané vyššie. Oddelene opečte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji. Varené pľúca niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso, spojte ich so zeleninou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Výslednú zmes použite na ochutenie palaciniek alebo s ňou uvarte vyprážané koláče.
Existujú aj recepty na šaláty, ktoré si môžete pripraviť z hovädzích alebo bravčových pľúc. Ale o tom nabudúce)
Teraz viete, ako správne variť pľúca. Ako vidíte, nie je na tom nič zložité)