Čo jesť s ochorením obličiek. Pohánkový krupenik s tvarohom

Terapeutická diéta pri ochorení obličiek pomáha uľahčiť prácu párový orgán. Na tento účel je obmedzené množstvo spotrebovaných tekutín, soli a bielkovín. V závislosti od diagnózy sa diéta pri ochorení obličiek upravuje. Výživové poradenstvo a ukážkové menu môže podávať lekár alebo odborník na výživu. Recepty na stôl číslo 7 sú dostupné online.

Diéta s chorými obličkami znižuje zaťaženie orgánu. Keď bolia obličky, musíte obmedziť soľ, aby sa tekutina v tele nehromadila. Takáto patológia, ako je hydronefróza, vedie k porušeniu odtoku moču v dôsledku opuchov obličiek, preto je pri tejto chorobe obzvlášť prísny režim soli. Tabuľka 7, odporúčaná ľuďom s problémami s močením, pozostáva najmä zo sacharidových jedál.

Princípy diétnej terapie pri ochoreniach obličiek:

• Energetická hodnota stravy je 3500 kcal.
• Proces asimilácie živočíšnych bielkovín by nemal mať žiadne ťažkosti. Preto v strave iba varené ryby alebo chudé mäso. Prvé jedlá sa pripravujú bez mäsa.
• Denná sadzba soľ je obmedzená na 5-7 g Jedlo sa dosolí hotové a nie počas procesu varenia.
• Na liečbu obličiek je užitočné použiť: vodné melóny, uhorky, repa, šalát, melóny, sušené slivky.
• Aplikujte jemné tepelné ošetrenie. Zelenina sa môže jesť surová. Menu liečby neznáša pikantné, vyprážané ani mastné.
• Diétna výživa je založená na pravidelnej zlomkovej konzumácii jedla. Príkrmy sú nežiaduce, dodržiavanie režimu a približne rovnaký časový interval medzi jedlami môže zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu.
• Soli v obličkách dobre umývajú vodné melóny.
• Diéta pre ochorenie obličiek zakazuje akýkoľvek alkohol, dokonca aj suché červené víno. Káva je obmedzená.

Nízkobielkovinová diéta pri ochorení obličiek je životne dôležitá nevyhnutnosť, pretože produkty rozkladu bielkovín sa v patologickom stave veľmi ťažko vylučujú.

Druhy diét pre ochorenie obličiek

Popísané pravidlá sú trochu zovšeobecnené. obličková diéta podlieha úprave po objasnení diagnózy pacienta:

• Pri pyelonefritíde sa množstvo spotrebovanej tekutiny zvyšuje na 2 litre, cibuľa a cesnak sa môžu jesť trochu.
• Cysta vyžaduje dôraz na fermentované mliečne výrobky- musíte doplniť vápnik, vyplavený častým močením.
• Pri exacerbácii cystitídy u žien by jedlo konzumované po 16:00 malo obsahovať minimum kalórií.
• S ICD sa tvoria 3 typy kameňov, z ktorých každý vyžaduje nutričný prístup:
  • S urátmi v obličkách sú potrebné produkty, ktoré alkalizujú moč - chlieb, zemiaky, med.
  • Dietoterapia pre fosfáty je opakom liečby odporúčanej pre uráty. Uráty sa tvoria v kyslé prostredie, a fosfáty - v alkalickom, nemôžete piť minerálnu vodu.
  • S oxalátovými obličkovými kameňmi nemôžete jesť šťavel, špenát, listy šalátu, kakao a čokoláda sú zakázané, rovnako ako všetka zelenina a ovocie s kyselina askorbová. Dôraz sa kladie na čierne chleby, ovsené vločky a pohánka, zelenina.
• Pri rakovine obličiek sa výživa vyberá na základe stavu pacienta. Ak je potrebné odstránenie postihnutého orgánu, potom pacienti s jednou obličkou dostávajú veľmi prísnu diétu, aby zvyšný orgán zvládal záťaž.
• O benígne nádory obličky sú obmedzené na tuky.

Ako proteín ovplyvňuje ochorenie obličiek?

V procese metabolizmu bielkovín vznikajú zlúčeniny dusíka, s ktorými sa choré obličky ťažko vyrovnávajú. Aby záťaž nebola taká veľká, je predpísaná nízkobielkovinová diéta. Štandardný príjem tejto zlúčeniny je do 50 g denne, dávka sa upravuje v závislosti od diagnózy pacienta a štádia ochorenia. Ak toto Prvé štádium choroby, neexistujú žiadne prísne obmedzenia, ale odporúčajú sa pôstne dni. Počas obdobia remisie je možné zvýšiť denný príjem bielkovín. Na obdobie exacerbácie je predpísaná diéta bez bielkovín pre ochorenie obličiek.

Čo môžete piť?

Pri ochorení obličiek je množstvo spotrebovanej tekutiny prísne kontrolované. V závislosti od diagnózy sa denná norma pohybuje od 600 do 2000 ml.

Do tohto rozsahu spadá aj prvý chod, džúsy, omáčky, kvas. Prebytočná tekutina spôsobuje, že choré obličky pracujú v posilnenom režime, kvôli opotrebovaniu. Preto je dôležité držať sa diéty, piť pridelenú dávku po malých dúškoch. Dehydratácie sa netreba báť, akékoľvek ovocie či zelenina obsahuje vodu a prijaté normy zohľadňujú dennú potrebu organizmu.

Čo sa nemôže jesť a čo môže?

Pôstne dni

Ak chcete zvýšiť hladinu vylučovaného moču, zlepšiť odstraňovanie dusičnanových solí z tela raz týždenne, odporúča sa robiť pôstne dni. Ide o druh mono-diéty: počas dňa pacient konzumuje iba jeden produkt. Odporúčané možnosti:

• ovos;
• šťava;
• zelenina;
• ovocný:
  • jablko;
  • vodný melón;
• bobule.

Princíp výživy na diéte je jednoduchý: počas dňa pacient zje 1,5 kg vybraného jedla. Objem je rozdelený na 5 rovnakých častí. Ak ide o zeleninu, je dovolené dusiť, variť, prípadne pripraviť šalát. Na dresing môžete použiť 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany alebo rastlinného oleja. Toto opatrenie je užitočné pre pečeň, zlepšuje stav močové cesty a nižšie hladiny krvného tlaku.

1. Diéty sú vyvinuté špecialistami, takže je takmer nemožné poškodiť zdravie;

3. Pri používaní takýchto diét telo dostáva všetky potrebné živiny a nezažíva nepohodlie a stres.

1. Ak máte chronické problémy s vnútornými orgánmi, optimálnou prevenciou je vhodná strava.

2. Pri používaní diéty telo pracuje v šetriacom režime - preto pravidelné dodržiavanie takejto stravy pre zdravých ľudí umožňuje celému telu efektívnejšie zotaviť sa a regulovať prácu vnútorné orgány.

Diéta pri problémoch s tráviacim systémom

Tento typ stravy by mal predpísať ošetrujúci lekár. Vlastnosti stravy závisia od konkrétneho ochorenia a predpisujú sa individuálne. Dnes si rozoberieme stravu, ktorá zlepšuje črevnú motilitu a prirodzene odstraňuje zápchu. Problém zlej funkcie čriev je veľmi častý, navyše vedie k otravám celého organizmu, preto je potrebné tento problém zlikvidovať.

Pre pozitívny vplyv na črevá sa do stravy zaraďujú chemické a fyzikálne dráždidlá. Najdôležitejšou a prirodzenou mechanickou dráždivosťou je vláknina, ktorá sa nachádza v surovom ovocí a zelenine.

Optimálnym chemickým dráždidlom sú produkty kyseliny mliečnej a minerálne vody.

Zostavte si stravu z týchto produktov:

1. Chlieb z múky hrubé brúsenie, mastné jedlá - bez zneužívania, rastlinný olej, konzervované ryby;

2. Nakladaná a solená zelenina a ovocie;

3. Surová zelenina a ovocie, morské riasy;

4. Zo sladkých jedál – med, džem. Veľmi užitočné - figy, sušené slivky, hrozienka. Kombinujú sa zdravý cukor a vlákniny;

5. Obmedzte potraviny, ktoré majú sťahujúci účinok – želé, kakao, silný čaj, čučoriedky.

Diéta pri problémoch s pečeňou

Podrobný jedálniček by mal vypracovať váš ošetrujúci lekár, ale všeobecné odporúčania je žiaduce vyhovieť takýmto.

Denná dávka bielkovín vo vašej strave je 100 - 110 gramov, tuku - 80 gramov, uhľohydrátov - 450 gramov, voľnej tekutiny 1,5 - 2 litre. Obsah kalórií 2800 - 3000 kcal. Strava je zlomková 5-6 krát denne.

1. Mlieko, kyslé mlieko, kefír, tvaroh;

2. Boršč, cviklová, ovocná a mliečna polievka;

3. Mäsové jedlá z chudého hovädzieho mäsa. Hydina, ryby vo varenej alebo pečenej forme;

4. Tuky s mierou (do 50 gramov denne) - maslo, olivový, slnečnicový olej;

5. Žĺtok- 1 kus za deň;

6. Sypké a poloviskózne obilniny z ovsených vločiek a herkulesov, pohánka. Cestoviny varené a vo forme kastrólov;

7. Jedlá zo zeleniny a byliniek (okrem šťaveľu, špenátu, reďkovky). Mrkva a tekvica sú obzvlášť užitočné;

8. Jemný syr, namočený sleď, treska pečeň;

9. Korenie: rasca, kôpor, škorica, vanilín;

10. Akékoľvek ovocie a bobule okrem veľmi kyslých (brusnice, červené ríbezle, citróny);

11. Med, cukor, džem s mierou;

12. Čaj, čaj s mliekom;

13. Vitamíny vo forme odvaru zo šípok.

Obmedzte alebo úplne vylúčte zo stravy: vajcia, mozgy, mäsové, hubové a rybie vývary, živočíšne tuky (okrem malého množstva masla).

Diéta pre ochorenie obličiek

Ak máte problémy s obličkami, v prvom rade jedzte menej soli (len 2-3 gramy denne). Denná norma bielkovín je 110 - 125 gramov (vrátane 80 gramov zvierat), tuku - 8 gramov (z toho 25 gramov rastlinného pôvodu), sacharidy 350 - 400 gramov. Obsah kalórií 2500 - 2900 kcal.

Strava je zlomková 5-6 krát denne.

1. Mlieko, smotana, kyslá smotana, tvaroh;

2. Oleje: maslo, nie slané, olivový, sójový, slnečnicový;

3. Mlieko, ovocné, zeleninové polievky, cereálne polievky na zeleninovom vývare s kyslou smotanou, boršč, cvikla;

4. Mäsové jedlá z hovädzieho, teľacieho, jahňacieho, hydinového;

5. Ryby akéhokoľvek druhu. Výrobky sú predvarené a potom pečené alebo vyprážané;

6. Obilniny a cestoviny s prídavkom hrozienok, sliviek alebo sušených marhúľ;

7. Zelenina a zelenina (okrem šťavela, špenátu a reďkovky) v akejkoľvek forme (surová, varená, pečená);

8. Kaviár z baklažánu a tekvice, varené bez soli;

9. Ovocie a bobule v surovej, varenej, pečenej forme;

10. Med, džem, sladkosti s mierou;

11. Čaj je slabý, čaj s mliekom.

Pri problémoch s obličkami je potrebný vitamín A v strave, pravidelne jedzte tresčiu pečeň, namočené tučné slede, ale aj tekvicu a mrkvu. Pri používaní týchto produktov neobmedzujte množstvo tekutín, ktoré vypijete.

Pokúste sa vylúčiť z vlastnej stravy: alkohol, kakao, čokoládu, korenené a slané občerstvenie.

Diéta pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom

Táto diéta prispieva k normalizácii krvného obehu, zlepšuje činnosť obličiek, pečene, pomáha odstraňovať z tela dusíkaté toxíny a podoxidované splodiny metabolizmu.

Denná norma bielkovín je 90 gramov, tuky 60 - 70 gramov (z toho 20 gramov sú rastlinné), uhľohydráty 250 - 350 gramov, dôveryhodná soľ do 5 - 6 gramov, voľná tekutina 1,5 litra (vrátane polievok). Obsah kalórií 2100 - 2500 kcal.

Odporúča sa variť jedlo bez soli a pred jedlom trochu soliť (v množstve 5-6 gramov denne). Mäso a ryby sú dusené a varené, prípadne ďalej pečené. Vylúčte zo stravy tučné jedlá.

Diéta - najmenej 5 krát denne. Pravidelne trávte dni pôstu. Dbajte na to, aby ste nepribrali.

Vylúčte z vlastnej stravy: alkohol, silný čaj, kávu, kakao, čokoládu. Mäso, ryby a iné zmesi, korenené údené jedlá, potraviny bohaté na cholesterol (mozgy, vnútorné orgány zvierat, kaviár). Obmedzte používanie takýchto produktov: reďkovka, kapusta, cesnak, strukoviny, sýtené nápoje.

Ďalšie články s užitočnými informáciami

V tradičnom orientálna medicína prístup k diagnostike a liečbe človeka je veľmi odlišný od európskeho. Z hľadiska výživy sa na jedlo pozerajú z iného uhla pohľadu a vzhľadom na ich odporúčania často ľudia riešili zložité zdravotné problémy bez liekov.

Moderní ľudia používajú diéty po celý rok s rôznymi účelmi, niekedy pomáhajú a často nie. Problém v týchto prípadoch nie je v strave, ale v tom, že problém začali riešiť nesprávnym spôsobom, ktorý je nevyhnutný.

Sú potrebné rôzne diéty, dôležité sú všetky druhy diét. V súčasnosti existuje obrovská rozmanitosť v chudnutí a iných. V tomto článku si povieme o dvoch z nich, vytvorených špeciálne pre ľudí s ochorením obličiek. Prvá diéta pre ochorenie obličiek je predpísaná ako preventívne opatrenie zamerané na podporu zdravia a zlepšenie Všeobecná podmienka. Druhá diéta pre tých, ktorí sa neúspešne snažia odstrániť prebytočný tuk, ale nevedia ako na to, kvôli

Takže, začnime. Diéta pri ochorení obličiek sa nazýva "tabuľka č. 7", predpisuje ju ošetrujúci lekár na prevenciu ochorenia, zlepšenie fungovania samotných obličiek, obnovenie metabolizmu lipidov a bielkovín a elektrolytov a vody v tele. Diéta je založená na znížení stravy bielkovín, solí a draslíka, extraktívnych látok. Odporúčané spôsoby varenia produktov v období určenom lekárom sú pečenie, varenie, dusenie a chradnutie. Akékoľvek vyprážanie je vylúčené. Všetky jedlá sú pripravované bez sodíka. Množstvo spotrebovanej vody by vo všeobecnosti nemalo presiahnuť diurézu (množstvo vylúčeného moču). Zavádza sa odmeraná strava, rozdelená do piatich až šiestich jedál denne.

Až 20 g bielkovín;

85 g tuku;

360 g uhľohydrátov;

do 1 g sodíka;

Až 1,5 g draslíka;

Až 15 g železa.

Táto diéta pri ochorení obličiek trvá asi dva týždne. Potom, ak dôjde k zlepšeniu, množstvo bielkovín sa zdvojnásobí, množstvo tuku sa zvýši o 1 g, uhľohydráty o 100 g, množstvo povolenej tekutiny sa zvýši na 1200 ml za deň.

Mliečne výrobky, s výnimkou syrov;

Cestoviny a obilniny regulujú množstvo uhľohydrátov;

Chlieb s otrubami alebo ražou, bez pšenice alebo bielkovín;

Zo sladkostí med a marmeláda bez posypania;

Slabý čaj a šťavy, kompóty a odvar z bobúľ a bylín.

Diéta pre ochorenie obličiek. Zakázané produkty:

Mastné mäso / divina / ryby a vývary z nich;

Údené produkty a klobásy;

Kaviár v akejkoľvek forme a konzervované potraviny;

Pikantné a slané jedlá;

Kakao a voda so sodíkom, sýtené nápoje;

Všetky druhy strukovín;

Reďkovky a repa, čerstvý cesnak a špenát, sušené marhule a sušené slivky;

Potraviny obsahujúce cholesterol;

Všetky druhy koláčov a akékoľvek krémy.

Strava pri ochorení obličiek by mala byť nielen kompletná a pestrá, ale aj obsahovať dosť vitamínové prípravky, okrem požadovaných bielkovín, sacharidov a tukov. Jedlo by sa malo distribuovať v rovnakých intervaloch a malo by sa vyskytovať najmenej päťkrát denne, po častiach. Diéta na prolaps obličiek sa líši od stravy opísanej znížením množstva spotrebovanej potravy.

Diéta pre ochorenie obličiek na chudnutie sa líši od preventívnej stravy v množstve spotrebovaných kilokalórií za deň, mali by sa znížiť na 1 600 kcal za deň. Z produktov sú vylúčené všetky sladké a škrobové jedlá, cestoviny a zemiaky. Jedlo by tiež malo zostať zlomkové, zvyšuje sa príjem zeleniny a ovocia.

Menu pre tých, ktorí sa chcú zbaviť telesného tuku pri ochorení obličiek.

8.30. Porcia vinaigrette s minimálnym množstvom zemiakov, dochutená nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom, čaj s 1% mlieka, ovocie.

12:30. Omeleta s 1% mlieka zo žĺtkov (bielky odstrániť), ovsené vločky, na pare s jednopercentným mliekom, šípkový vývar bez cukru.

16:30. Cvikla bez zemiakov, dochutená nízkotučnou smotanou, zeleninové rezne s prídavkom rolovaného chudého mäsa, nesladený kompót zo sušeného ovocia.

19:30. Pohánková kaša na vode, kúsok var kuracie prsia, zelený čaj, ovocie.

21:30. Jedno percento mlieka - pohár.

O zápalové ochorenia močového systému by pacienti mali dodržiavať špeciálnu diétu s nízkym obsahom bielkovín, ktorá vylučuje dráždivé potraviny. Diéta na ochorenie obličiek a frakčná strava znižujú zaťaženie poškodených tkanív, normalizujú metabolizmus voda-soľ. A v kombinácii s medikamentózna liečba tento prístup pomáha urýchliť zotavenie.

Základné princípy

Zápalové procesy v obličkách sú sprevádzané porušením filtrácie krvi. Proteín vstupuje do moču a telo hromadí veľa toxínov, toxínov, ktoré sa objavujú v procese života samotného človeka a patogénne mikroorganizmy. Ťažkosti s vylučovaním prebytočnej tekutiny, tam sú opuchy končatín, tváre.

Pre urýchlenie výberu toxické látky obličky, normalizovať priechod moču, musíte jesť. Je dôležité obmedziť množstvo stolová soľ, odmietnuť vyprážané, príliš mastné jedlá, ostré korenie a údeniny, cibuľa, cesnak, korenie.

Alkohol, káva, silný čaj, sladké, sýtené, nízkoalkoholické nápoje sú zakázané. Minerálna voda sa tiež používa opatrne, vzhľadom na kyslosť moču. Je dôležité pozorovať pitný režim. Pite aspoň 1 liter čistej vody denne.

So zápalom v obličkách pacienti dodržiavajú pravidlá frakčnej výživy. Jesť po celý deň povolené jedlá v malých porciách, 5-6 krát v rovnakom čase.

Obsah taniera je rozložený tak, že 1/3 tvoria prílohy z rôznych obilnín, zemiaky, cestoviny. Ďalšia 1/3 - čerstvá alebo dusená zelenina, ovocie. Zvyšok tvoria varené ryby, diétne mäso alebo mliečne výrobky.

Diétna tabuľka číslo 7

Liečebná výživa pri ochorení obličiek u mužov a žien obmedzuje tuky, jednoduché sacharidy a hlavne bielkoviny v strave. Musíte variť bez pridania jedlej soli. jej denná dávka by nemala presiahnuť 6 g.

Energetická hodnota diéty číslo 7 s exacerbáciou zápalu obličiek:

• rastlinné bielkoviny - 30-35 g;
• uhľohydráty - nie viac ako 450 g, z toho 85 g cukru;
• živočíšne bielkoviny 30–35 g;
• voľná kvapalina - 1–1,2 l;
• celkový obsah kalórií - 2500 kcal.

Dodržiavanie pravidiel výživy pomáha zmierniť zápal v obličkách, zbaviť sa príznakov ochorenia. Zníženie zaťaženia postihnutého orgánu môže znížiť periférny edém, znížiť arteriálny tlak, urýchľujú vylučovanie solí, dusíkatých látok a normalizujú metabolické procesy.

Čo môžete jesť s ochorením obličiek

Po ich odstránení lekári predpisujú diétu č akútne príznaky zápal (od 4 týždňov remisie). Vyžaduje si lekársku výživu a chronická forma zápal obličiek bez funkčnej nedostatočnosti.

Povolené produkty:

• zeleninové polievky bez vyprážania;
• chudé mäso (morčacie, králičie, teľacie, kurací rezeň, hovädzí jazyk);
• fermentované mliečne výrobky s nízkym percentom obsahu tuku (kefír, jogurt, tvaroh, tvaroh a zeleninové pudingy, čerstvé maslo bez soli);
• včerajší chlieb z nesoleného cesta, palacinky a palacinky na srvátke, žemle;
• Riečne ryby;
• akúkoľvek zeleninu čerstvé bylinky(okrem šťavela);
• vajcia bez žĺtka maximálne množstvo- 2 kusy za deň;
• šípkový vývar, bylinkový, zelený, slabo uvarený čierny čaj, nápoj s čakankou, čerstvo vylisované ovocie, zeleninové šťavy;
• ovocie, bobule;
• akékoľvek obilniny a cestoviny;
• krémová zmrzlina, džem, džemy, med, karamel;
• olivový, slnečnicový olej.

Pri patológiách obličiek musia byť mäsové výrobky a ryby varené, pečené so zeleninou alebo varené v dvojitom kotli s prídavkom rastlinného oleja (slnečnica, oliva, ľanové semienko). Ak v denné menu vajcia, pridávajú sa mliečne výrobky, je potrebné znížiť obsah mäsa.

S exacerbáciou patológie, akútna bolesť v obličkách by mala strava obsahovať veľa zeleniny a čerstvého ovocia. Je užitočné jesť uhorky, repu, listový šalát, sušené marhule, sušené slivky, banány, melón.

Akým potravinám sa treba vyhnúť

Nízkobielkovinová diéta pri ochorení obličiek eliminuje používanie dráždivých potravín. Zvyšujú kyslosť moču zápalový proces spôsobiť recidívu ochorenia v chronickej patológii.

Zakázané produkty:

• tučné, solené, údené, nakladané a konzervované ryby, solený kaviár;
• čerstvé biely chlieb, sladké pečivo;
• bohaté vývary vyrobené z mäsa, rýb, strukovín, húb;
• akékoľvek klobásy;
• mrazené mäsové polotovary;
• tvrdé syry s vysokým obsahom tuku, syr;
• uhorky, akékoľvek marinády;
• mastné mliečne výrobky (kyslá smotana, smotana, tvaroh, jogurt);
• horúce korenie;
• šťavel, reďkovka, cibuľa, cesnak, špenát;
• čokoláda;
• jedlá z ponuky rýchleho občerstvenia;
• káva, sýtené nápoje, liehoviny, kakao, alkalické minerálka, kvass;
• tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie, husacie, bravčová masť, bravčová masť).

S bolesťou v obličkách, pečeni počas exacerbácie patológie nemôžete jesť vyprážané jedlá, mäso, údené ryby, pridávať korenie do jedla. Zvýšte zaťaženie poškodených orgánov klobásy, klobásy, nakladané uhorky a paradajky. Lekári neodporúčajú varenie polievok na mäse, hubových vývaroch.

Ako urobiť menu na týždeň so zápalom obličiek

Bezbielkovinová strava pri ochorení obličiek by mala byť pestrá, aby telu nechýbali vitamíny, minerály. Pacient nemôže zjesť viac ako 0,55 g bielkovín denne. Je potrebné dodržiavať odpočinok v posteli a čo najviac obmedziť fyzickú aktivitu.

Vzorové menu na týždeň možné možnosti denná strava pre ľudí s ochorením obličiek je jednoduchá pomocou našich tipov. Recepty nesmú obsahovať živočíšne tuky. Kissel, kompót musí byť pripravený z prírodného ovocia, nemožno použiť polotovary z obchodu. Palacinky sa pečú s droždím bez pridania soli, do cesta je možné pridať sušené marhule, orechy, škoricu, vanilku.

Pri ochorení obličiek musíte jesť tak, aby ste pri odchode od stola pocítili mierny pocit hladu.

pondelok:

• prvé raňajky - omeleta z 1 vajíčka v mlieku, čaj;
• obed - pečené jablko;
• obedové jedlo - pohánková polievka, dusený rybí koláč, nesladený kompót zo sliviek;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé s palacinkami;
• večera - ryžový nákyp s mrkvou a zeleným čajom.

Diéta na utorok s ochorením obličiek:

• prvé raňajky - ovsené vločky odstredené mlieko so sušeným ovocím a orechmi, kávový nápoj;
• obed - čerstvé ovocie alebo bobule bez cukru;
• obed - zeleninový guláš, varené kuracie filé, čierny čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - pečená hruška;
• večera - brusnicová šťava so sušienkami.

Ak sú obličky veľmi boľavé, potom je lepšie mäso na chvíľu úplne odmietnuť. Lekári odporúčajú nahradiť ho čerstvou zeleninou, šalátmi z nich. Je užitočné venovať pozornosť receptom na ovocné kastróly s tvarohom, variť obilniny z celozrnných obilnín (proso, pohánka, perličkový jačmeň, šošovica).

Menu na stredu:

• prvé raňajky - pohánková kaša s zeleninový olej, pohár teplého mlieka;
• obed - palacinky s medom;
• obed - cestoviny so zeleninou, dusené teľacie mäso, ovocná šťava;
• popoludňajšie občerstvenie - jogurt s nesolenou žemľou;
• večera: tvaroh.

Jedálny lístok na štvrtok so zápalom obličiek:

• prvé raňajky - ovsené vločky s hrozienkami, kávový nápoj;
• obed - chlieb maslo, zelený čaj;
• obed - diétny boršč, ryba pečená so zeleninou, kompót;
• poobedňajší čaj - zeleninový rezeň s chlebom, čajom;
• večera - 200 ml kefíru.

S exacerbáciou ochorenia obličiek, výskytom edému, musíte zásobiť. Veľmi užitočné sú vodné melóny, marhule, tekvica, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, čerstvé uhorky.

Zoznam jedál na piatok:

• prvé raňajky - varené vajce, kúsok vareného králičieho mäsa, čierny čaj;
• obed - 100 g čerstvých čerešní alebo sladkých čerešní;
• obed - zemiaková kaša s paštrnákom a maslom, varené krevety, ovocné želé;
• popoludňajšie občerstvenie - šalát z čerstvej zeleniny, želé;
• večera - tvarohový puding.

Menu na sobotu:

• prvé raňajky - sladká kaša z prosa s pridaným sušeným ovocím alebo orechmi, kompót;
• obed - buchta a pohár kefíru;
• obed - pohánková polievka, parný rezeň, ovocný nápoj;
• popoludňajšie občerstvenie - jogurt so sušienkami, džús;
• večera - zelený čaj s chlebom.

Nedeľný prídel:

• prvé raňajky - omeleta z vaječných bielkov, maslový sendvič;
• obed - tofu syr s čajom;
• pomôcť pripraviť večeru diétne recepty zeleninový kastról s varenou morkou;
• popoludňajšie občerstvenie - buchta s jahodovým želé;
• večera - tvaroh s medom a škoricou.

Terapeutická výživa pre zápalové ochorenia obličiek vám umožňuje obnoviť prácu poškodeného orgánu, normalizovať rovnováha voda-soľ, odstrániť opuch. Držať sa prísna diéta s minimálnym množstvom potrebných bielkovín akútne štádium choroba. Neskôr je povolené zaviesť do stravy viac mäsa a mliečnych výrobkov.

• Hlavné pravidlá stravovania
• Čo je úplne nemožné?
• Zoznam povolených produktov

Diéta pre ochorenie obličiek je kľúčom k úspešnému boju proti tejto chorobe. Diéta pre každého pacienta by sa mala vyberať individuálne v závislosti od povahy a štádia ochorenia, jeho sprievodných komplikácií a iných faktorov. Existuje však aj množstvo všeobecné pravidlá, pomôžu vyriešiť problémy so zostavovaním denného jedálnička. A musíme okamžite vziať do úvahy nasledujúci bod: diéta pre obličky nie je hlavnou metódou liečby, považuje sa za moderná medicína ako dodatočné finančné prostriedky ktorý vytvára podmienky pre terapiu ochorenie obličiek. Zároveň však nedodržiavanie pravidiel výživy môže znížiť všetko úsilie v boji proti tejto chorobe na nič a spôsobiť množstvo vážnych komplikácií.

Hlavné pravidlá stravovania

Výživa pri ochorení obličiek je založená na prísnych obmedzeniach. Prioritou sú nepochybne potraviny rastlinného pôvodu. Pokiaľ ide o proteínové produkty, existuje veľa kontroverzných bodov. Bezproteínová strava pre takéto ochorenia môže poskytnúť hmatateľný účinok. Ale bielkoviny sú potrebné pre plné fungovanie tela. Odborníci preto radia obmedziť používanie bielkovinových potravín, ale nie ich úplne vylúčiť zo stravy, pretože tento krok môže viesť k nepredvídateľným následkom. Diéta pre ochorenie obličiek by mala byť založená na potravinách obsahujúcich sacharidy, mali by byť základom výživy. Vyprážané, údené, pikantné pre akékoľvek ochorenie obličiek je prísne zakázané.

Nie menej ako dôležitá otázka je použitie soli. Pri akýchkoľvek ochoreniach obličiek a pečene by to malo byť čo najviac obmedzené a v niektorých prípadoch úplne vylúčené. Pri liečbe obličiek a prevencii ochorení obličiek je dôležité kontrolovať nielen kvalitu prijímanej stravy, ale aj stravu, ktorá musí byť nevyhnutne zlomková. Toto pravidlo sa musí dodržiavať bez ohľadu na to, či je ochorením postihnutá jedna oblička alebo obe. Čo sa myslí pod pojmom „frakčná výživa“? Mnoho ľudí to považuje za tri alebo štyri jedlá denne. Toto je absolútne nepravdivé. Frakčná výživa pri ochoreniach vnútorných orgánov ide o jedenie 5-6 krát denne, ale porcie by mali byť malé.

Dôležitou položkou v ponuke je správne použitie kvapaliny. Človek by ho mal denne vypiť v priemere 1,5 litra. Pri chorých obličkách je nadbytok vody v tele veľmi nebezpečný. A malo by sa tiež vziať do úvahy: uvedený objem zahŕňa nielen slabý čaj, ovocné a zeleninové šťavy, pitnú vodu, ale aj polievky, bujóny a iné tekuté jedlá. Ak sa toto pravidlo poruší, zvyšuje sa zaťaženie chorých tkanív obličiek a v dôsledku toho sa zhoršuje fungovanie obličiek. Podobný efekt poskytuje soľ. Spomaľuje odstraňovanie tekutín z tela. Mnohé diéty pri zápaloch obličiek zabezpečujú úplné odmietnutie soli a ako náhradu odporúčajú použiť malé množstvo octu resp. citrónová šťava ktoré majú protizápalový účinok.

Musíte však vedieť: ak má človek bolesť obličiek a choroby sa vyskytujú paralelne gastrointestinálny trakt, ocot a citrónová šťava by sa nemali zaraďovať do stravy. Mám jesť mäsové výrobky s chorými obličkami? Táto otázka nie je o nič menej náročná. Mäso je na jednej strane bohaté na bielkoviny a môže výrazne zhoršiť činnosť obličiek, no na druhej strane je potrebné, aby sa telo zotavilo z infekčných a prechladnutia. Preto lekárskych špecialistov odporúča sa, aby strava pre ochorenie obličiek stále zahŕňala varené alebo pečené hydinové mäso, ale mäsové bujóny sú prísne zakázané.

Späť na index

Čo je úplne nemožné?

U ľudí s chorými obličkami diéta znamená úplné a bezpodmienečné odmietnutie alkoholu.

Dokonca je to neprijateľné minimálne množstvá. Keď obličky bolia, je prísne zakázané používať:

• prírodná káva;
• kakao;
• čokoláda.

Odborníci ponúkajú milovníkom kávy ako alternatívu nápoj z čakanky, no na jeho užívaní sa treba dohodnúť aj s lekárom, pretože čakanka má silné diuretický účinok. V niektorých prípadoch, keď bolia obličky, sa nedá použiť. Pokiaľ ide o vývary, v strave sú povolené iba zeleninové vývary a musia sa vylúčiť huby a rybie vývary, pretože obsahujú značné množstvo bielkovín a cholesterolu, ktoré poškodzujú fungovanie vnútorných orgánov. Toto pravidlo platí aj pre polievky pripravené na báze vývaru. Bezproteínová diéta pri ochorení obličiek je najvyššou prioritou.

Takáto strava jednoznačne vylučuje zo stravy:

• morské ryby;
• mäsové pochúťky;
• solená konzervovaná zelenina;
• akýkoľvek druh strukovín;
• horké a nové korenie;
• korenie;
• horčica a iné koreniny.

Jedlá sa pripravujú bez cesnaku a cibule, ktoré sú prísne zakázané pri ochoreniach obličiek. Špargľa, špenát, reďkovky, šťavel, petržlen by nemali byť zahrnuté do stravy, pretože len zhoršia porušenie. metabolizmus voda-soľ. Mliečne výrobky na ochorenie obličiek sa môžu konzumovať za predpokladu, že sú nízkotučné. Vyššie uvedené zákazy sa vzťahujú aj na diéty pre pacientov, ktorí majú zníženú obličku, a to aj pri absencii porúch v ich fungovaní.