Je možné, aby dieťa čerstvo vylisované jablkové šťavy. Kedy je možné podávať dieťaťu čerstvo vylisované šťavy? Ako zaviesť džúsy do jedálnička vášho dieťaťa

» Hovoril som o šťavách, ktoré kupujeme v obchode, čo je vlastne v balení. Dnes som sa bližšie pozrel na tému prírodných štiav - čerstvé pre dieťa A aké sú výhody štiav?

Ako piť čerstvé?

Pred prípravou čerstvej šťavy pre dieťa sa uistite, že ovocie, zelenina alebo bobule sú čerstvé a nepoškodené.
Čerstvý džús je potrebné vypiť 10-15 minút po príprave. Ďalej zmiznú všetky užitočné látky pod vplyvom svetla a kyslíka.
Ak práve zoznamujete dieťa s čerstvou šťavou, začnite s jednou zložkou. Pre deti do 3 rokov sa čerstvý riedi vodou v pomere 1:1.
Je nežiaduce miešať ovocie a zeleninu na výrobu čerstvej šťavy, pretože pre telo je ťažké vyrovnať sa s takouto zmesou, pretože na trávenie ovocia a zeleniny sú potrebné rôzne žalúdočné enzýmy.
Ak zmiešate rôzne šťavy, potom postupujte podľa princípu „žltá so žltou“, „zelená so zelenou“.
Po 3 rokoch môžete postupne zavádzať zmiešané čerstvé šťavy.
Môžete piť čerstvú šťavu pre dieťa mladšie ako tri roky nie viac ako raz denne v množstve nie viac ako 30 ml.
Deti od 3 do 10 rokov môžu piť čerstvú šťavu 2-krát denne, nie viac ako 30-50 ml naraz.
Pre dieťa je lepšie piť čerstvé zo slamky, aby sa predišlo tvorbe kazu.
Pre deti mladšie ako 7 rokov je lepšie nedávať šťavy z jabĺk, grapefruitov a granátových jabĺk v ich čistej forme.
Nezabudnite do mrkvovej šťavy pridať trochu olivového oleja, rastlinného oleja alebo smotany, aby sa vitamín A vstrebal.
Počas prechladnutia vylúčte zo stravy čerstvé, pretože. podporuje sekréciu hlienu.
Šťavy z mrkvy a granátového jablka sa neodporúčajú piť viac ako 2-3 krát týždenne.
Nepite každý deň rovnakú šťavu, striedajte rôzne šťavy.

Aké sú výhody štiav?

pomarančový džús- bohatý na rôzne vitamíny a antioxidanty, užitočný pre kardiovaskulárny a nervový systém, pri otravách. Odporúča sa používať s nedostatkom vitamínu C a B. Ak si pred odchodom na pláž natriete pokožku pomarančovým džúsom, potom sa škody spôsobené priamym slnečným žiarením výrazne znížia.

ananás- prírodný spaľovač tukov, má mikroelement - bromelaín, ktorý má omladzujúci účinok na organizmus. Odporúča sa pri angíne a ochoreniach obličiek.

Marhuľový- dobré pre zrak, kožu, srdce a pečeň.

Hroznová šťava - je tradične považovaná za deti. Odporúčame pri anémii, apatii, vyčerpaní.

Šťava z granátového jablka- bohatý na kyselinu askorbovú. Odporúčam pri chudokrvnosti, vyčerpanosti, chudokrvnosti, ateroskleróze, zníženej imunite, bronchiálnej astme, radiačnej záťaži, angíne, chorobách žlčových ciest; pomáha pri poruchách tráviaceho traktu a cukrovke; užitočné pre vlasy, kožu, pľúca, štítnu žľazu, slezinu, obličky.

Grapefruitový džús- zlepšuje trávenie a metabolizmus, aktivuje pečeň, ktorá zase tvorí bariéru proti ukladaniu tuku.

mrkvová šťava- zlepšuje zrak, dobre pôsobí na pečeň, obličky, štítnu žľazu, zlepšuje stav kože pri kožných ochoreniach. Je dobré piť mrkvovú šťavu!

Broskyňová šťava- odporúča sa pri anémii a kardiovaskulárnych ochoreniach. Zvýšiť úroveň hemoglobínu, zlepšuje činnosť pečene, napomáha lepšiemu tráveniu tučných jedál, obsahuje veľké množstvo vápnika, betakaroténu a vitamínu B2.

slivková šťava- Zabraňuje zápche, zlepšuje činnosť čriev.

paradajka- obsahuje sodík a vitamín C. Odporúča sa pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému a pri poruchách látkovej premeny, predchádza onkológii, udržuje jasnosť myslenia a pamäti.

kapustová šťava- znižuje cholesterol a odstraňuje toxíny, ideálny prostriedok pri bolestiach brucha, užitočný pri ochoreniach dýchacích ciest, hemoroidoch, bronchitíde, diatéze, ochoreniach pečene.

ríbezľová šťava- skvelý nástroj na zlepšenie imunity.

tekvicový džús- užitočné pre mužov so zápalom prostaty (vypite pohár šťavy 2-3 týždne), odporúča sa pri cukrovke, obezite, poruchách metabolizmu, obličkových a močových kameňoch.

jablkový džús- zefektívňuje myslenie, pomáha udržiavať jasnosť mysle a sústredenia, osc je obohatený o vitamíny B, železo, draslík a bór.

Tu som, milé mamičky, povedala celú pravdu o šťavy pre deti. A teraz je to už len na vás ako kŕmiť dieťa.

A pri výbere, čo dať svojmu dieťaťu piť, nezabudnite na kompóty! Varte kompóty pre deti - prírodné, chutné, pripravené vašimi láskavými rukami. Po takejto „analýze“ štiav pre deti som sa rozhodla kupovať svojmu dieťaťu menej štiav z obchodu, skúsim častejšie variť kompóty a pripravovať čerstvo vylisované šťavy, variť ľahké bylinkové čaje, voda s medom a citrónom je dobrá. obľúbená pochúťka pre deti. Myslím, že ak chcete, môžete urobiť nápoj vášho dieťaťa prirodzenejší a zdravší.

A samozrejme, nemali by ste omdlieť, ak sused lieči dieťa šťavou z vrecka, pretože v moderných podmienkach je veľmi ťažké zorganizovať zdravé, ekologické a prirodzené prostredie pre dieťa, či už ide o pitie, jedlo, oblečenie. , atď.

Zdravie pre vás a vašich blízkych!

Šťavy sú pre dieťa veľmi užitočné, pretože obsahujú vitamíny a organické kyseliny. Priaznivo ovplyvňujú trávenie a fungovanie organizmu ako celku. Niektorí pediatri odporúčajú zaviesť doplnkové potraviny so šťavami už od 4 do 5 mesiacov, ale moderní odborníci radia neponáhľať sa s podávaním nápojov dojčatám pred šiestimi mesiacmi. V tomto článku budeme podrobne analyzovať, koľko mesiacov môžete deťom podávať šťavy. A tiež zistiť, aké nápoje a v akom veku dávajú deťom.

Kedy a ako dať šťavu dieťaťu

Prvé doplnkové potraviny pre dojčatá začínajú v šiestich mesiacoch so zeleninovým a ovocným pyré a potom po siedmom mesiaci podávajú šťavy. Pamätajte, že šťavy nie sú povolené, vo výnimočných prípadoch môžete dať pitnú vodu! Ak je dieťa na umelom alebo zmiešanom kŕmení, doplnkové potraviny začínajú od 3-4 mesiacov. To znamená, že nápoje z ovocia, zeleniny a bobúľ je možné podávať skoro, už od 4-5 mesiacov.

Šťavy sa začínajú piť s 5 ml (¼-⅓ čajovej lyžičky), potom sa dávka postupne zvyšuje na 30 ml, pričom sa vždy pridá 5 ml. Norma pre ročné dieťa je 50-60 ml. Dieťa pite čajovou lyžičkou, staršie deti možno naučiť na pohár.

Starostlivo sledujte stav dieťaťa, je dôležité, aby nápoj nespôsobil negatívnu reakciu. Niektoré druhy ovocia a zeleniny môžu spôsobiť vyrážky a svrbenie, narušiť trávenie a spôsobiť tráviace ťažkosti a zhoršiť stolicu. Ak spozorujete, dočasne vylúčte prípravok zo stravy dieťaťa a kontaktujte svojho pediatra. Pokus o injekciu môžete zopakovať najskôr o 4-5 týždňov neskôr.

Správne kŕmenie ochráni dieťa pred negatívnou reakciou a prinesie len výhody. Ovocné, zeleninové a bobuľové šťavy vykonávajú tieto užitočné funkcie:

Posilniť imunitu;
Nasýtiť telo vitamínmi, minerálmi a prospešnými kyselinami;
Zvýšte náladu, dodajte energiu a silu;
Zlepšuje prácu trávenia;
Očistite telo, odstráňte prebytočné soli, toxíny a iné škodlivé látky;
Zlepšiť metabolizmus;
Uľahčiť trávenie a vstrebávanie potravy;
Zvýšte chuť do jedla;
Priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a ciev.

Aké šťavy môže dieťa

Najprv sa dávajú šťavy len z jednej zložky. Dvojzložkové nápoje sa podávajú až po zavedení každej zložky samostatne. Môžete si kúpiť hotovú detskú šťavu. Pred nákupom skontrolujte dátum spotreby a zloženie, neporušenosť balenia. Výrobok musí byť primeraný veku dieťaťa!

Odborníci však odporúčajú bábätkám pripravovať čerstvo vylisované šťavy, keďže čerstvá šťava je zdravšia a prirodzenejšia. Kúpené nápoje sa nedajú riediť a domáce nápoje sa najskôr zriedia na polovicu vodou. Postupne sa objem vody znižuje a nahrádza sa prírodnou šťavou. A teraz sa pozrime na poradie zavádzania štiav.

Najprv sa podáva jablková šťava, počnúc siedmimi mesiacmi. Na varenie vezmite zelené odrody, pretože spôsobujú alergie menej často ako iné;
Týždeň po jablku sa zavádza hrušková šťava. Hrušky sú veľmi zdravé a zároveň najmenej alergénne spomedzi ovocia;
Marhuľu alebo broskyňu dajte po hruške a jablku. Tieto plody majú priaznivý vplyv na zrak, posilňujú kosti, zuby a ďasná;
Zo zeleninových štiav patrí predovšetkým mrkva a čerstvá mrkvová šťava pre dojčatá. Buďte však opatrní, pretože mrkva môže spôsobiť alergie kvôli betakaroténu a oranžovej farbe;

Potom dávajú tekvicu čerstvú, kapustu, čerešňu a slivku, ríbezle a granátové jablko, banán s intervalom 3-7 dní, v závislosti od charakteristík vývoja a závislosti dieťaťa na novom jedle;
Neponáhľajte sa dať šťavu z červenej repy, pretože repa je dobrá na oslabenie. Nápoj z červenej repy sa neodporúča deťom do ôsmich mesiacov a bábätkám, ktoré trpia hnačkami. Ale so zápchou bude takýto nápoj vynikajúcim liekom;
Po deviatich mesiacoch sa podávajú dvojzložkové šťavy. Vynikajúcou možnosťou by bola kombinácia jablka s tekvicou, marhuľou alebo broskyňou, banánom.

Deťom do jedného roka by sa nemali podávať citrusové šťavy, vrátane pomarančov, citrónov, ananásov, hrozna a iného podobného ovocia. Okrem toho by ste nemali piť nápoje vyrobené z pestrofarebných bobúľ, vrátane jahôd a malín. Takéto produkty zvyšujú tvorbu plynov, negatívne ovplyvňujú trávenie a stav žalúdka a často spôsobujú alergickú reakciu.

Odšťavovanie je približne rovnaké. Zelenina alebo ovocie sa ošúpe, nakrája na plátky alebo kúsky a nechá sa prejsť odšťavovačom. Potom sa nápoj prefiltruje a zriedi prevarenou pitnou vodou. Deťom do jedného roka sa neodporúča podávať šťavy s dužinou a pridávať cukor do nápoja.

Kompóty by sa mali podávať spolu so šťavami. Takéto nápoje sa strávia a vnímajú ľahšie ako bohaté čerstvé šťavy. Obzvlášť užitočný je kompót zo sušeného ovocia. Takýto nápoj sa môže podávať od 6 do 7 mesiacov, potom sa podávajú nápoje z čerstvých bobúľ a ovocia. Ako variť kompót pre deti, pozri.

Jeseň je čas na pitie čerstvo vylisovaných štiav. Väčšina z nich je presvedčená o ich mimoriadnej užitočnosti. Je to tak?

Zapnite odšťavovač a pohár čerstvo vylisovanej šťavy je pripravený! A chutné, zdravé a veľa vitamínov, myslí si veľa ľudí. Ale pravdu majú len čiastočne. Aby telo spracovalo a asimilovalo všetky výhody čerstvej šťavy, musí byť na to pankreas dobre prispôsobený, ale u detí, dokonca aj prakticky zdravých, ešte nie je pripravený na také vysoké zaťaženie. A pri akýchkoľvek problémoch s gastrointestinálnym traktom alebo sklonom k alergiám by sa čerstvo vylisované šťavy bez porady s pediatrom nemali podávať vôbec.

Dôležitý bod! Samozrejme, čerstvo vylisované šťavy sú oveľa zdravšie ako šťava z vrecka alebo fľaše. Musíte však pochopiť, že šťava nie je dezert alebo nápoj, ale liečebno-profylaktické výrobok, preto ho treba používať opatrne a správne.

Vo veku 3 až 10 rokov možno čerstvo vylisovanú šťavu podávať na liečebné účely len dvakrát denne, tridsať minút pred jedlom, jedna porcia by nemala byť viac ako 30 ml, t.j. dve dezertné lyžice. Väčšie nie je lepšie, predávkovanie môže spôsobiť kazy a poruchy gastrointestinálne traktu. Šťava sa môže riediť jedna ku jednej pitnou vodou.
Zeleninu a ovocie treba pred lisovaním dôkladne umyť a odstrániť poškodené miesta, napríklad jablko s preliačenou stranou alebo naklepaná paradajka môžu obsahovať toxické látky.
Čerstvé je potrebné použiť hneď po jeho príprave, nemožno ho skladovať do večera v chladničke – za 10-15 minút zoxiduje a zničia sa v ňom obsiahnuté vitamíny.
Pre deti s prechladnutím je čerstvo vytlačená šťava kontraindikovaná, pretože stimuluje sekréciu hlienu, čo môže zvýšiť kašeľ alebo nádchu.
Ak dieťa trpí gastritídou, inými gastrointestinálnymi poruchami, ako aj alergiami, na pitie čerstvej šťavy je potrebné povolenie lekára.

Niekoľko nuancií

Pre deti do 3 rokov je vhodné podávať nemiešané šťavy, napríklad hruška alebo mrkva bez pridania iných druhov. V tomto prípade je pravdepodobnosť alergií menšia, užitočné látky sa absorbujú vo väčšom objeme. Miešané šťavy môžu dostávať zdravé deti od troch rokov. Pri príprave rôznych kombinácií čerstvých štiav nemôžete použiť grapefruitovú alebo citrónovú šťavu, sú veľmi agresívne na detské komory.

Zeleninu alebo ovocie vložte do odšťavovača oddelene, a potom primiešajte už vylisované šťavy. Existuje len jedna výnimka: pri vytláčaní štiav zo zeleniny môžete k pôvodným výrobkom pridať zeler alebo petržlen.

Na prípravu bobuľovej šťavy by sa mal použiť špeciálne navrhnutý odšťavovač.

Koncom zimy obsah vitamínov v ovocí a zelenine prudko klesá, preto je lepšie používať zimné druhy ovocia a ak dieťa nemá alergické reakcie - pomaranče, mandarínky, môžete mu dať brusnicový alebo brusnicový džús .

Štyri základné pravidlá:

Nemôžete miešať čerstvú zeleninovú šťavu s ovocnou šťavou, pretože ich trávenie vyžaduje iné enzýmy.
Zmesi čerstvých štiav z rôznych druhov ovocia sa často podávajú v kaviarňach a môžu sa podávať iba deťom starším ako desať rokov.
Ovocné šťavy sa miešajú podľa princípu: červená s červenou, zelená so zelenou.
Každé ovocie na odšťavovanie by sa nemalo používať viac ako dvakrát týždenne.

Týždenná diéta

Kedy a koľko šťavy dať dieťaťu závisí od cieľa, ktorý si stanovíte, napríklad prebudiť chuť do jedla, načerpať novú energiu alebo zbaviť sa únavy. Pamätáte si ešte, že jedna porcia by nemala mať viac ako 30 ml? Dieťa môže piť šťavu z ovocia ráno a zo zeleniny večer, alebo si dokonca vystačí s mono-čerstvým.

Nuž, začnime „šťavnatý“ týždeň!

V pondelok pijeme pomarančový džús, obsahuje dostatok vitamínu C, ktorý žiakovi pomôže úspešne zniesť zvýšenú záťaž školského týždňa, vycibrí pamäť, priaznivo ovplyvní koncentráciu.
V utorok si pripravíme paradajkovú šťavu s prídavkom zeleru alebo petržlenu.
streda. Podávame dieťaťu čistú mrkvovú šťavu alebo ju zmiešame s inými zeleninovými šťavami, okrem paradajkovej.
štvrtok. Hroznový džús.
piatok. Hrušková šťava.
sobota. Čučoriedková šťava pomáha zmierniť únavu očí. Mnoho ľudí verí, že čučoriedky spôsobujú zápchu. Áno, má takú vlastnosť, ale 30 ml čučoriedkovej šťavy takéto problémy nenarobí.
Na nedeľu sa hodí mix mrkvovej a uhorkovej šťavy s prídavkom zeleru.

Ošetrenie šťavou

Účinne sa aplikujú čerstvo vylisované šťavy a na liečebné účely. No zároveň by ich mal dieťaťu predpísať a zostaviť režim len odborník na výživu alebo gastroenterológ. Tu zohráva hlavnú úlohu povaha ochorenia a celkový zdravotný stav. Je potrebné vziať do úvahy sklon k alergiám a mnoho ďalších faktorov. V každom prípade lekár najskôr odporučí šťavy potrebné na prečistenie organizmu a až potom predpíše šťavu priamo na liečbu.

Často chorým deťom, najmä na jar a na jeseň, môže lekár odporučiť desaťdňovú liečebnú kúru: raz denne podáte dieťaťu zmes šťavy z mrkvy a cvikly, zmiešanú v pomere tri ku jednej. Pri poruchách obličiek je dobré do takéhoto mixu pridať špargľovú šťavu. Rovnako ako čerstvá uhorková šťava má dobrý diuretický účinok.

Ešte pár jemností

Čerstvé z jabĺk dieťa môže byť konzumované len v malom množstve, inak sa v žalúdku začne prekysľovací proces, ktorý spôsobí grganie, pálenie záhy a iné problémy. Predškolákom sa vo všeobecnosti odporúča jesť pečené jablká: adsorbujú a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela. Tiež dieťa je užitočné jablkové výmysly a kompóty. Ale šťava z granátového jablka a grapefruitu sa deťom neodporúča. Mrkvovú šťavu zmiešajte so smotanou alebo „zahryznite“ s chlebom a plátkom masla, pretože tuky sú potrebné na to, aby karotenoidy obsiahnuté v mrkve tvorili vitamín A.

A úplne všetci rodičia sú presvedčení o nepopierateľnej užitočnosti pitia štiav, ktoré boli práve vytlačené sami (tzv. čerstvé šťavy(čerstvé z angličtiny "čerstvé")). Takéto šťavy sú, samozrejme, oveľa užitočnejšie ako šťavy z vrecka alebo fľaše, pretože. obsahujú viac vitamínov a neobsahujú žiadne konzervačné látky. Ale aby čerstvé ovocie prinieslo dieťaťu výhody, musíte vedieť niekoľko jednoduchých pravidlá ich prípravy a používania. Ak sa tieto pravidlá nedodržia, aj tie najpriaznivejšie vlastnosti prírodných čerstvých štiav sa môžu pre dieťa zmeniť na škodu.

Príprava čerstvej šťavy

1. Pre správnu prípravu čerstvej šťavy je potrebné vyberať čerstvú a zrelú zeleninu alebo ovocie, ktoré nie sú poškodené alebo preliačené. Chybné výrobky môžu byť nebezpečné kvôli toxickým látkam, ktoré obsahujú.

2. Pred prípravou prírodnej čerstvo vylisovanej šťavy je potrebné vybrané ovocie a vaše ruky dôkladne umyť, pretože v procese prípravy čerstvej šťavy nedochádza k žiadnej tepelnej ani chemickej úprave a existuje možnosť, že sa do hotového výrobku dostanú nebezpečné mikróby.

3. Pri použití zakúpenej zeleniny alebo ovocia na výrobu čerstvej šťavy z nich nezabudnite odrezať kožu, pretože sa spravidla ošetrujú chemikáliami, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo, aby sa predĺžila trvanlivosť.

4. Šťavu z citrusových plodov vytlačíte pomocou odšťavovača špeciálne určeného pre ne. Na výrobu prírodnej šťavy z jabĺk, hrušiek alebo kiwi môžete použiť automatický odšťavovač, ale bolo by lepšie, keby ste použili ručný, pretože. moderné elektrické lisy melú bunky ovocia príliš jemne, čím ničia enzýmové proteíny, ktoré pomáhajú šťave lepšie sa vstrebávať. Pri použití mixéra na výrobu čerstvej šťavy získate namiesto šťavy zemiakovú kašu s množstvom dužiny. Prírodnú šťavu si pripravíte jednoducho rukami, nastrúhaním ovocia na strúhadle a vytlačením dužiny cez gázu.

Príprava zmesi

5. Pri príprave zmesí (zmesi čerstvo vylisovaných štiav) sa neodporúča miešanie zeleninových a ovocných štiav. S trávením takejto zmesi sa telo ťažšie vyrovná, sú potrebné rôzne enzýmy.

6. Do odšťavovača naložte oddelene rôzne druhy ovocia (či už zeleninu, ovocie alebo bobuľové ovocie) a pred použitím ich už v hotovej forme rozmixujte. Výnimkou pri príprave zeleninových štiav môže byť pridanie zeleru alebo petržlenu do záťaže.

7. Pri miešaní rôznych štiav dodržujte zásadu: „žltá so žltou“, „zelená so zelenou“, „červená s červenou“.

Ako dať svojmu dieťaťu čerstvo vylisované šťavy

8. Čas pitia čerstvo vylisovanej šťavy by nemal presiahnuť desať až dvadsať minút po jej príprave. Na konci tohto obdobia sa stratia aj tie najužitočnejšie vlastnosti čerstvej šťavy, začnú sa fermentačné procesy, početné nukleácie baktérií a patogénnych, najmä ak bola šťava skladovaná mimo chladničky. Výnimkou z tohto pravidla je šťava z červenej repy. Pred použitím sa musí uchovávať najmenej 40 minút alebo dve hodiny v chladničke. Táto šťava sa nekonzumuje v čistej forme, ale pridáva sa (nie viac ako jedna tretina) do mrkvovej šťavy.

9. Čerstvé prírodné šťavy sú prísne zakázané pre deti mladšie ako jeden rok: dosť "agresívne" zloženie čerstvej šťavy ovplyvňuje gastrointestinálny trakt dieťaťa.

10. Dieťaťu do troch rokov možno podávať čerstvú šťavu maximálne 30 ml raz denne. Takáto šťava by mala byť pripravená z jednej zložky naraz. To umožní, aby prospešné látky boli lepšie absorbované telom dieťaťa. Okrem toho sa tým znižuje riziko alergickej reakcie u dieťaťa. Je lepšie začať prvé zoznámenie dieťaťa s čerstvou šťavou s niekoľkými polievkovými lyžicami, zriedením prevarenou vodou v pomere 1:1.

11. Po troch rokoch, ak je vaše dieťa zdravé, ho môžete začať postupne privykať na miešané prírodné šťavy.

12. Deťom vo veku od troch do desiatich rokov možno podávať čerstvé šťavy maximálne dvakrát denne a maximálne 30 – 50 ml naraz. Prekročenie tejto dávky môže spôsobiť rozvoj kazu u dieťaťa a výskyt gastrointestinálnych porúch.

13. Šťavy z exotických bobúľ a ovocia sa musia zaviesť do stravy dieťaťa najskôr vo veku piatich rokov a piť ich maximálne trikrát týždenne.

14. Dieťaťu do 7 rokov sa neodporúča užívať neriedené čerstvé šťavy z hrušiek, jabĺk, granátového jablka a grapefruitu - ich „peprité“ zloženie nepriaznivo ovplyvňuje žalúdok, najmä sliznicu.

15. Akékoľvek čerstvé, a najmä kyslé, by sa nemali konzumovať nalačno, pretože. takáto šťava silne dráždi sliznicu čreva. Dôrazne sa neodporúča podávať dieťaťu džúsy počas jedla a bezprostredne po ňom, pretože cukor v šťavách môže pri interakcii s jedlom spôsobiť pálenie záhy a kvasenie v črevách. Odborníci radia podávať čerstvé šťavy deťom až niekoľko hodín po jedle.

16. Potom, čo dieťa skonzumuje čerstvé, by ste si mali ísť vypláchnuť ústa čistou vodou: kyselina obsiahnutá v šťave nepriaznivo ovplyvňuje zubnú sklovinu. Je lepšie použiť čerstvé cez slamku.

Niekoľko ďalších tipov

17. Na zlepšenie chuti môžete do šťavy pridať: cukor, soľ (v zeleninových šťavách), vanilku alebo škoricu.

18. Do paradajkovej šťavy by ste nemali pridávať soľ, pretože. to znižuje jeho liečivé vlastnosti.

19. V mrkvovej šťave je potrebné pridať jednu alebo dve čajové lyžičky smotany alebo olivového, rastlinného oleja. Mrkva je bohatá na karotén (provitamín A). V ľudskom tele sa mení na vitamín A, ktorý je rozpustný v tukoch a tuky sú potrebné na jeho normálne vstrebávanie tráviacim traktom. Tento vitamín je nevyhnutný pre plné fungovanie imunitného systému, kostí a zraku, vlasov a pokožky.

20. Zmes mrkvovej a repnej šťavy (3:1) obsahuje pre telo potrebný fosfor a síru, zlepšuje krv. Takúto čerstvú šťavu môžete podávať deťom na jar a na jeseň (pri desaťdňovej kúre raz denne).

21. Ak má dieťa problémy s obličkami, tak pre močopudný účinok možno do zeleninových štiav pridávať špargľovú šťavu.

A pár upozornení

22. Skôr ako začnete dieťaťu podávať čerstvé šťavy, najmä ak má alergie a problémy s gastrointestinálnym traktom, určite sa poraďte s lekárom. Venujte pozornosť týmto kontraindikáciám:

Hroznová šťava by sa nemala podávať deťom so zubným kazom;

Jablkové a mrkvové šťavy zvyšujú kyslosť žalúdka, preto by ste ich nemali podávať dieťaťu s gastritídou;

23. Neodporúča sa piť šťavu z granátového jablka a mrkvy viac ako dva alebo trikrát týždenne.

24. Ak vaše dieťa prechladne, potom treba na obdobie choroby vylúčiť z jeho stravy čerstvo vylisované šťavy, pretože. prispievajú k vylučovaniu hlienu, zvýšenej nádche a kašľu.

Choroba dieťaťa je pre jeho rodičov vždy stresujúca. A na zmiernenie utrpenia dieťaťa sa matky snažia používať všetky dostupné metódy a lieky, pričom zabúdajú, že metódy liečby, ktoré sú vhodné pre dospelých, sú pre ...

Aby rodičia mohli dieťaťu poskytnúť potrebnú prvú pomoc kedykoľvek, ešte pred príchodom lekára, je potrebné mať vždy po ruke vhodne vybranú lekárničku. Hotové súpravy prvej pomoci, ktoré sú komerčne dostupné, nemôžu zohľadňovať individuálne vlastnosti ...

Ak plánujete začať dávať svoje dieťa do škôlky o päť alebo šesť mesiacov, potom je čas začať ho pripravovať na život v škôlke. Psychologický postoj a príprava Mimoriadny význam v procese prípravy na materskú školu má psychologický postoj. ...

Dnes nie je nedostatok štiav z bobúľ, ovocia a zeleniny - možno ich kúpiť takmer v každom obchode, ale mnohí rodičia uprednostňujú použitie čerstvo vylisovaných prírodných štiav pripravených doma namiesto hotových zakúpených produktov. A je ťažké sa s nimi hádať.

Po prvé, množstvo vitamínov v šťave pripravenej doma je oveľa vyššie v porovnaní s produktom z obchodu, pretože čerstvo vylisovaná šťava nemusí čakať na polici v obchode tri mesiace, kým ju kúpite - dáte pripravený šťavu dieťaťu ihneď.

Po druhé: môžete si byť úplne istí kvalitou šťavy, ktorú ste si sami pripravili. Úplne v ňom chýbajú akékoľvek konzervačné látky (prísady na predĺženie trvanlivosti), zvýrazňovače chuti (zvýrazňujú chuť šťavy) a farbivá (dodávajú šťave prirodzenú farbu).

Výhody čerstvo vylisovaných štiav pre deti

Výhodou čerstvo vylisovaných prírodných štiav je, že obsahujú len obrovské množstvo látok, ktoré sú užitočné pre rastúci detský organizmus. Sú to organické kyseliny, rastlinný cukor, minerálne mikro- a makroprvky, vitamíny, éterické oleje.

Ovocné, zeleninové a bobuľové šťavy z čerstvých produktov sú hlavným dodávateľom rastlinného cukru pre telo: fruktóza, glukóza, sacharóza, rafinóza, maltóza, galaktóza, celobióza.

Najvyššie množstvo fruktózy a glukózy sa nachádza v bobuľových šťavách vyrobených z odkôstkovaného ovocia, ako sú jahody, lesné jahody, maliny, egreše, čierne a červené ríbezle. Šťavy z bobuľového ovocia s kôstkou (čerešne, čerešne, marhule, broskyne, slivky) obsahujú veľa sacharózy a glukózy a jablková, hrušková a dulová šťava (jablčné plody) (jablká, dule, hrušky) obsahujú vysoký obsah fruktóza.

Šťavy sú dôležitým dodávateľom minerálov, ktoré sú v šťavách prítomné vo forme všemožných zlúčenín solí a vďaka tomu sú ľahko vstrebateľné aj v detskom organizme. Plody bobúľ, ovocia a zeleniny obsahujú makroživiny ako vápnik, horčík, draslík, sodík, chlór, fosfor, kremík, chlór. Šťavy nie sú o nič menej bohaté na stopové prvky: mangán, železo, zinok, meď, zinok, jód, bárium, molybdén, kobalt. Prítomnosť týchto zlúčenín v strave závisí od metabolizmu voda-soľ v tele, acidobázickej rovnováhy krvi, schopnosti detského organizmu odolávať chorobám (imunita).

Čerstvo vylisované šťavy tiež obsahujú značné množstvo pektínov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri zabezpečovaní životnej činnosti ľudského tela - zlepšujú mikroflóru gastrointestinálneho traktu a tiež odstraňujú toxíny z tela.

Významné množstvo pektínov sa nachádza v šťavách s dužinou: marhuľová (0,5-1,2 % hm.), jablková (0,6-1,5 %), slivka (0,8-1,6 %), čierne ríbezle (0,9-2,2 %).

No a samozrejme, čerstvo vylisované šťavy sú len zásobárňou všelijakých vitamínov. Vo fyziológii výživy dieťaťa a pre normálne fungovanie organizmu hrajú dôležitú úlohu vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v šťavách. Ide o provitamín A (betakarotén), vitamíny C (kyselina askorbová) a PP (kyselina nikotínová), vitamíny skupiny B (B1-B12).

Čerstvo pripravené šťavy možno teda považovať za vynikajúce produkty, ktoré sú nielen užitočné, ale aj potrebné pre rastúci detský organizmus. Všimnite si, že hovoríme o čerstvo pripravených, nie o džúsoch kúpených v obchode pre deti!

Môže byť prírodná šťava škodlivá pre dieťa?

Zo všetkého vyššie uvedeného sa možno domnievať, že šťava nepredstavuje pre telo dieťaťa žiadne nebezpečenstvo, ale nie je to tak. V niektorých prípadoch môže byť použitie šťavy nežiaduce, ak nie škodlivé.

Pozrime sa, ako a kedy môže byť džús pre dieťa škodlivý.

Šťava, a najmä nová šťava v strave, môže spôsobiť alergie. Je lepšie začať podávať čerstvo vylisovanú šťavu dieťaťu v zriedenej forme (zrieďte v pomere 50/50 prevarenou pitnou vodou) av malých porciách.
Niektoré šťavy majú významný obsah kyselín (napríklad jablkový, pomarančový) alebo cukru (marhuľový, broskyňový, jahodový) a ich použitie v nezriedenej forme môže spôsobiť črevné ťažkosti alebo vyprovokovať dysbakteriózu. Takéto šťavy zrieďte vodou, obmedzte množstvo a konzumujte ich po jedle.
Čerstvo vylisovaná šťava sa pripravuje doma, takže vždy existuje riziko jej zachytenia, ak ignorujete hygienické normy a pravidlá alebo zanedbáte proces umývania ovocia, z ktorého sa bude šťava pripravovať.

Základné pravidlá na výrobu šťavy doma a jej použitie na kŕmenie dieťaťa

A na záver niekoľko tipov, ako dieťaťu šťavu doma správne pripraviť a správne uskladniť.

ak je to možné, používajte ovocie, zeleninu a bobule z domáceho prsníka - iba v tomto prípade si budete úplne istí kvalitou produktu. Ak kupujete ovocie v obchode, uprednostňujte bobule a ovocie, ktoré práve rodí (jahody a čerešne by ste nemali kupovať v marci, sezóna je v júni);
výrazne urýchliť proces výroby šťavy a urobiť z nej pohodlnejší najbežnejší odšťavovač;
nemali by ste vytláčať veľké množstvo šťavy (jej trvanlivosť je obmedzená), je lepšie urobiť ju toľko, aby to stačilo na jedenkrát, a ak je to potrebné, postup zopakujte;
pred prípravou šťavy si dôkladne umyte ruky, odšťavovač, riad a súvisiace predmety (gáza, sitko atď.);
bobule, ovocie a zelenina by sa mali očistiť od stoniek, odrezkov, listov, semien a mŕtvych častí, umyť a naliať vriacou vodou;
po vytlačení treba šťavu prefiltrovať pomocou gázy zloženej v niekoľkých vrstvách (ak je šťava bez dužiny) alebo sitka (na šťavu s dužinou);
jesť šťavu a dať ju dieťaťu lepšie ihneď po príprave;
Šťava by sa mala skladovať v malých sklenených nádobách s vekom v chladničke. Trvanlivosť čerstvo vylisovanej šťavy nie je dlhšia ako 4 hodiny v lete a 6 hodín v zime.