Odmietnutie škodlivých produktov. Ako sa vzdať škodlivých produktov bez toho, aby ste sa mučili prísnymi zákazmi

Pomôže nám smartfón, priatelia, jablká, Google a vlastná fantázia. A sila vôle: bez nej nikde. Tipy pre zdravie, aby s úžitkom aj bez prebytočného tuku.

Pozorne si preštudujte všetky ingrediencie obsiahnuté v lahodných pochúťkach, ktoré sa chystáte zhltnúť. Existujú pevné „E“ a farbivá! Ak nepoznáte zápis, vygooglite si ho. Zistite, čo sa skrýva za každým „E471“ a ďalšími záhadnými číslami a písmenami. Takéto sladkosti budete chcieť schovať na najvzdialenejšiu poličku a už ich nikdy nedostanete.

Jeme pomaly

Horace Fletcher, ktorý kedysi trpel obezitou, predložil úžasnú hypotézu: ak budete žuť jedlo viac ako 30-krát, začnete chudnúť. Vedci dospeli k záveru, že je to skutočne užitočné. Nielen na chudnutie, ale aj na udržanie zdravia. Ak prehltnete halušky a sushi s pivom, môže sa časom objaviť metabolický syndróm. Objaví sa prebytočný tuk, môže sa vyvinúť cukrovka.

Čím lepšie pomeliete jedlo, tým ľahšie sa telo vyrovná s trávením. Nemali by ste prekonať rekord v prehĺtaní kebabov.

Fotografovanie jedla „pred“

Fotka tvojho taniera je posledná barikáda. Vytriezvie a spomalí. Zdieľajte svoje jedlo v chate so svojimi priateľkami. Určite vás odradia od ďalšieho kúsku pizze, lahodne pokrytej syrom alebo porciou špagiet.

Vedenie denníka jedla

Stiahnite si do smartfónu užitočné aplikácie, ktoré vám umožnia kontrolovať stravu. Zadajte denne, čo ste jedli a koľko. Urobte si stravovací plán na týždeň. A neustupujte pre párok v rožku.

Pravidlo piatich zložiek

Ak na jednoduchých výrobkoch, ako je mlieko alebo džúsy, vidíte viac ako 5 položiek, vyvstáva otázka: aké sú tam prídavné látky? Platí pravidlo: čím menej, tým lepšie. Mlieko je mlieko.

Nahrádzame škodlivé produkty

Čo sa považuje za nezdravé jedlo? Cukrovinky, cukor, rýchle občerstvenie, pečivo, sóda, mastné a vyprážané jedlá, údeniny, kyslá smotana, majonézy, rôzne omáčky, alkohol, polotovary. Nie, neobhajujeme nahradenie hamburgerov kapustou. Nie je to humánne a veľmi vás to nenadchne. Hľadajte však alternatívu k zložitým a škodlivým produktom. Napríklad vymeňte zmrzlinu za mrazený jogurt a sladkosti za sušené ovocie.

Diverzifikujeme stravu

Usporiadajte občerstvenie. Keď budete hladní, pripravení rozbiť podlahu supermarketu a celú chladničku. Stačí vylúčiť čipsy, zmrzlinu, žemle a rôzne rýchle občerstvenie. Pretože najprv hladina cukru vyskočí a potom klesne a znova chcete jesť. Najlepšou záchranou pred hladom sú syry, orechy, jogurty. Ak máte hlad, môžete jesť kuracie filety, varené vajcia alebo zelené smoothies.

Doma nič škodlivé

Nekupujte nezdravé jedlo: z dohľadu, z chladničky. Máte v príborníku sladkosti? Nie, neveríme, že budete.

Dávame si čas

Vydrž mesiac. Musíte si vytvoriť nový návyk. Verte, že ak sa niekoľko týždňov živíte kefírom, cereáliami a šalátom, čipsami sa už nebudete chcieť prejedať. Telo sa odvykne od takýchto produktov a vyjde protestovať, keď sa do seba pokúsite natlačiť tú špinu.

Naozaj chcem - trochu jesť

Ak je to už úplne neznesiteľné, odhryznite si kúsok obľúbenej čokoládovej tyčinky. Ale malý! Nenaťahujte sa a zhltnite všetko ako boa constrictor na jeden šup.

Nepodliehajte zložitému marketingu

Prečo túžime po nezdravom jedle? Spúšťajú sa potravinové signály. Vône, krásne obrázky, vianočná hudba, pripomínajúca novoročný stôl. Pomaly začína slinenie! A môžu za to „prefíkane vyrobení“ marketéri, ktorí vedia zahrať na naše slabé stránky.

Sledujte režim

Držte sa svojho jedálnička. Telo vie, že dnes ráno svieti ovsenou kašou s vajíčkom, potom si dá druhé ľahké raňajky a olovrant. Je informovaný a nepýta si jedlo skôr: čaká podľa plánu.

jablkový princíp

Ak nechceš jablko, nechceš jesť. Pamätajte na pravidlo, keď zatúžite po dobrotách z rýchleho občerstvenia. Jedzte jablko. Neťahá? Takže nie je žiadna chuť do jedla.

Pridanie farebných potravín do vašej stravy

Mozog je tak usporiadaný: viac sa mu páči svetlé jedlo. Obzvlášť atraktívna je červená farba. Aj keď si vyberáme medzi zelenou a červenou paprikou, stále preferujeme červenú. Nezdravé jedlo, ak sa do neho nepridávajú farbivá, sa nelíši v jasných farbách. Prepnite pozornosť svojho mozgu na červený terč alebo jasnú čerešňu.

Experimentovanie s príchuťami

Netrpte kvôli odmietaniu bežných buchiet či paštét. Nájdite zdravé náhrady. Paštétu nahraďte hummusom. Do dusenej zeleniny pridajte aromatické bylinky. Vytvorte si užitočnú krásu.

Revízia košíka v supermarkete

Pred vložením obsahu košíka na pásku v supermarkete zabrzdite. Skontrolujte obsah. Nájdite najslabší článok. Máte klobásy a kuracie filé? Dajte zbohom párkom. A prečo tyčinka, keď si si už dal čokoládovú tyčinku?

Vymýšľanie dezertov

Ako odmietnuť tortu a nestať sa maniakom? Všetko je možné, stačí zmeniť dezert. Ovocné želé, müsli tyčinka, ovsené sušienky. Chutné a rýchlo vás zasýtia. Nepomohlo? Zakončíme kefírom, v ktorom pláva mrazené ovocie. Chutné a obmedzte svoju chuť do jedla!

13. septembra 2018
Psychológia osobnosti
Rosalia Raysonová

Teraz môže každý druhý vyznať lásku k nezdravému jedlu. Kult jedla je prítomný takmer vo všetkých ruských rodinách sovietskeho obdobia. Teraz si môžeme kúpiť produkty kedykoľvek počas dňa. A prázdne regály v supermarketoch sú zriedkavé.

Prečo je toľko ľudí zvyknutých konzumovať veľa nezdravého jedla? Prečo tak málo ľudí myslí na svoje zdravie a prechádza na správnu výživu? Poďme študovať túto otázku. Ponúkame vám, aby ste konečne prišli na to, ako sa navždy vzdať nezdravého jedla a zmeniť svoj životný štýl.

Zdravé stravovanie

V poslednom čase médiá, lekári a odborníci na výživu akoby na základe dohody nepropagujú diéty, ale zdravý životný štýl, ku ktorému patrí správna výživa. Čo to je?

Správna výživa (alebo PP) je súbor pravidiel, ktorých dodržiavaním môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie, zmeniť postavu a zmeniť svoj život k lepšiemu. Aby ste to dosiahli, budete sa musieť vzdať mnohých zlých návykov: nočné občerstvenie, pitie alkoholu, prejedanie sa, jedenie mastných jedál.

Dá sa schudnúť na PP?

Cieľom správnej výživy nie je chudnutie. Chudnutie je len bonus, ktorý samozrejme nemôže potešiť prívržencov PP. Ale stojí za to varovať: môžete ľahko a rýchlo stratiť nadbytočné kilá, ale s jednou podmienkou. Ak vnímate zdravé stravovanie nie ako diétu, ale ako spôsob života. Zlepšenie postavy či zdravia budete môcť pozorovať iba vtedy, ak sa budete stravovať vždy podľa určitých pravidiel. Nemyslite si, že je to dočasné. Postarajte sa o seba a vaše telo sa vám poďakuje.

Odstráňte nezdravé jedlo

Ako sa vzdať nezdravého jedla? Pomôže nám prejsť na zdravú výživu. Toto nie je diéta, toto je kompletná strava, ktorá obsahuje celkom chutné jedlá, ktoré dokážu zasýtiť a zlepšiť náladu. Pri tomto spôsobe života určite zabudnete na svoje obľúbené nezdravé jedlo.

Prečo máte chuť na nezdravé jedlo?

Dôvodov je viacero. Pozrime sa na niektoré:

Všetko je to o potravinových signáloch. Môže nás vyprovokovať akákoľvek voňavá vôňa, známe logo, ktoré v nás vyvoláva asociácie a reflexy. Ak napríklad vidíme žlté M na červenom pozadí, hneď si predstavíme lahodný cheeseburger a hranolky podávané s Colou. Potravinové podnety je ťažké kontrolovať a ešte ťažšie ich ignorovať. Takíto sme, bohužiaľ. A väčšinou za to môžu marketéri a inzerenti. Koniec koncov, sú to oni, ktorí nám vnucujú všetky tieto asociácie.
Keď sme hladní, špeciálny hormón stimuluje mozog, a preto cítime určitý signál, ktorý nám dáva chuť jesť. Vedci však zistili nasledovné: mozog rýchlejšie reaguje na signály, ktoré súvisia s nezdravým jedlom.
Hranice si určujete sami. Zakázané ovocie je vždy sladké. Vedci a lekári už dlho popierajú výhody diét pre telo. Koniec koncov, s pravdepodobnosťou 70% povedú k zvýšeniu hmotnosti (navyše v dvojnásobnom objeme). Tiež 95% dievčat, ktoré sa niekedy pokúsili obmedziť v jedle, sa priviedlo k poruche príjmu potravy. Toto je duševná choroba, ktorá s vami zostane po zvyšok vášho života. A tento problém nemôžete vyriešiť sami. Len s pomocou odborníkov v oblasti stravovacieho správania.

Bohužiaľ, niekedy sa sami privedieme do takého stavu, keď okrem nezdravého jedla nechceme vôbec nič. Mali by sme sa naučiť počúvať svoje telo a začať jesť s rozumom. Ako sa vzdať nezdravého jedla? Naučte sa základy zdravej výživy a dodržujte tento životný štýl.

Čo je nezdravé jedlo?

Po prvé, poďme zistiť, čo presne bude musieť byť opustené. Takže nižšie je zoznam najnezdravších potravín:

Cukrovinky a cukor.
Rýchle občerstvenie.
Akékoľvek múčne pečivo, pekárenské výrobky.
Sladká sóda.
Konzervy a marinády.
Tučné jedlo.
Vyprážané jedlo.
Údené produkty.
Klobásy.
Mastné mliečne výrobky.
Mastné syry.
Majonézy, kečupy a iné omáčky.
Alkohol.
Nakupujte polotovary.

Vylúčte zo svojho jedálnička vyššie uvedené produkty a potom na seba výsledok nenechá dlho čakať.

Čo je potom možné?

Zvážte, čo nám pomôže vytvoriť vyváženú stravu, ktorá obsahuje iba kvalitné a zdravé produkty pre telo.

Čo rozumieme pod pojmom vyvážená strava? Vaša výživa sa dá nazvať kompletnou, ak počas dňa skonzumujete potrebné množstvo tukov, bielkovín a sacharidov.

Zvážte zoznam zdravých potravín.

Veveričky

Zdravé bielkovinové potraviny sú:

Akékoľvek riečne a morské ryby, ako je morský vlk, ružový losos, treska, merlúza, pstruh, tuniak, ostriež, dorado, losos.
Morské plody ako krevety, mušle a chobotnice.
Kuracie a prepeličie vajcia.
Kuracie, králičie, morčacie mäso, chudé bravčové mäso. Tiež hovädzie a teľacie mäso.

Mliekareň

Aké mliečne výrobky možno konzumovať?

Nízkotučné mlieko.
Tvaroh polotučný (5%) alebo bez tuku.
Kefír.
Prírodné jogurty bez prísad.
Syry: brynza, feta, Adygeisky, Suluguni, Poshekhonsky a všetky ostatné nízkotučné syry.

Obilniny a obilniny

Čo sa dá variť ako príloha k mäsu?

Ovsené vločky.
Hnedá ryža.
Pohánka.
Cestoviny z tvrdej pšenice.
Proso.
Ražné vločky.
Bulgur.

Aká zelenina a ovocie sa považujú za najužitočnejšie?

Jablká.
Hrušky.
Broskyne.
Slivky.
Nektarinky.
Marhule.
Všetky citrusy.
Kiwi.
Ananás.
Ríbezle, maliny, jahody, brusnice a iné bobule.
Brokolica.
Uhorky.
Paradajky.
Akákoľvek kapusta (karfiol, brokolica, biela kapusta, more).
Cuketa.
Baklažán.
Pepper.
Zelený šalát.
Špenát.
Cesnak.
Špargľa.

Pravidlá zdravého stravovania

Uvažovali sme o neúplnom zozname produktov, ktoré môžu nahradiť tie najnezdravšie potraviny. Teraz poďme priamo k pravidlám PP.

Dodržiavaním týchto pravidiel môžete aktivovať metabolické procesy, zlepšiť trávenie a zlepšiť pohodu.

Dodržujte diétu

Optimálny počet jedál je 5 počas dňa:

O 8:00 - výdatné raňajky.
Druhé ľahké raňajky sú o 11:00.
Kompletný obed - o 14.00 hod.
O 17:00 - malé občerstvenie.
O 20:00 - ľahká večera.

Musíte jesť s prestávkami 3-4 hodiny. Nejedzte 3 hodiny pred spaním. Ak máte veľký hlad, je lepšie vypiť pohár nízkotučného kefíru alebo jesť prírodný jogurt bez prísad.

Správne tepelné spracovanie

Všetky užitočné vlastnosti sú zachované v potravinách len pri minimálnej tepelnej úprave. Preto je lepšie variť, dusiť alebo piecť. Jedlo môžete pripraviť aj na pare.

Vyhnite sa vyprážaniu s veľkým množstvom oleja. Vyprážané jedlo je zlé pre naše telo. Obsahuje veľa transmastných kyselín, cholesterolu, ktoré zvyšujú riziko cievnych a onkologických ochorení.

Na veľkosti záleží

Máme na mysli porciu jedál. Ak si myslíte, že naraz zjete 500 g mäsa a 500 g šalátu a zároveň pomôžete svojmu telu, ste na omyle.

Proteínové jedlo by malo zodpovedať veľkosti dlane.
Ovocie, zelenina a šaláty by mali mať veľkosť päste.
Porcia sacharidového jedla (obloha, cereálie) sa rovná jednej dlani.
Ako určiť množstvo tuku na tanieri? Použite dva kĺby prstov.

Je nepravdepodobné, že každá žena v domácnosti má kuchynskú váhu, pomocou ktorej môžete presne určiť hmotnosť produktu a misky. Z tohto dôvodu sme vám poskytli odporúčania, ktoré vám pomôžu vypočítať porcie.

Prestaňte sa prejedať

Kontrolujte nielen kvalitu konzumovaných potravín, ale aj ich množstvo. Ak ste na pokraji zrútenia, budete musieť viesť úprimný rozhovor sami so sebou. Položte si nasledujúce otázky, odpovedzte na ne, aby ste zabránili prejedaniu:

Prospeje toto jedlo môjmu telu?
Budem sa neskôr hanbiť, ak zjem toto jedlo?
Aj keď mi toto jedlo neprospieva, môže byť dostatočne chutné na to, aby som ho bez ľútosti vyskúšal?

Musíte odpovedať úprimne. Nemali by vás ovplyvniť žiadne ďalšie faktory. Nenechajte sa presviedčať svojich priateľov, známych a rodičov. Prevezmite zodpovednosť za svoje telo. Je len na vás, či zostanete mladá, krásna a zdravá čo najdlhšie alebo nie.

Okrem toho pokračujte v komunikácii so svojím telom aj počas jedenia jedla. Davaj si pozor. Hneď ako si uvedomíte, že k vám prišiel pocit plnosti, znova si položte otázky:

Som stále hladný?
Naozaj si toto jedlo stále vychutnávam a naplno ho ochutnávam?
Mám zjesť ďalší kúsok?
Ak zjem trochu viac, budem sa prejedať? Budem sa cítiť ťažký?

Vo všeobecnosti je myšlienka jednoduchá a zrozumiteľná. Ide o to, aby ste úplne ovládli svoje stravovacie návyky.

Veďte si denník jedla

Aby ste neurobili krok späť a neodbočili z cesty, zapisujte si všetko, čo ste zjedli. Buďte viac organizovaní. Označte čas, spočítajte množstvo BJU a kalórií. Sledujte energetickú a nutričnú hodnotu jedál.

Pestrosť stravy

Aby ste sa nevrátili k nestálemu stravovaniu a jedlu, ktoré škodí pečeni, žalúdku, srdcu a iným orgánom, musí byť vaša strava pestrá. Kto by chcel raňajkovať 7 dní v týždni tvarohové koláče, na obed varené kuracie prsia a na večeru zeleninový šalát? Takáto skromná strava určite povedie k rozpadu. Je zrejmé, prečo chcete jesť niečo zo zoznamu zakázaných potravín.

Ako sa teda vzdať nezdravého jedla raz a navždy? Diverzifikujte svoju stravu nasledujúcimi spôsobmi:

Z času na čas pridajte nové jedlá. Naučte sa zaujímavé, originálne recepty a implementujte ich vo svojej kuchyni.
Pripravte si omáčky doma, pridajte ich do jedál.
Skúste si stravu spestriť zeleninou. Varte a podávajte ich s rôznymi obilninami a mäsom.
Pri pečení a varení používajte korenie a koreniny.
Kúpte si rôzne rastlinné oleje: olivový, slnečnicový, ľanový, cédrový.
Vyskúšajte nové exotické ovocie, zeleninu a mäso. Nebojte sa experimentovať.

Skôr či neskôr si na jedlo zvykneme, stane sa nudným. Ak do jedálnička nezaradíme nové jedlá, nepriaznivo sa to prejaví na našom tele. Oberáme ho o možnosť normálne fungovať a prijímať plnú škálu živín a minerálov. Doprajte svojmu telu všetko, čo potrebuje. Diverzifikujte svoje jedlá, je to jednoduché.

Správne používanie mikrovlnnej rúry

Žiaľ, nie všetky jedlá a pokrmy je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre. Čo je to plné a prečo je v niektorých prípadoch lepšie odmietnuť používanie mikrovlnnej rúry, zistíme práve teraz.

Zeler je veľmi užitočná rastlina, ktorá má negatívny obsah kalórií. Obsahuje veľa dusičnanov, ktoré však pri konzumácii zeleniny v prirodzenej forme na náš organizmus vo všeobecnosti nijako nepôsobia. Ak sa ale zeler zohreje v mikrovlnke, neškodné dusičnany sa zmenia na nebezpečné karcinogénne dusitany.
Huby sú jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny. Ale ak sú zahriate, začnú meniť svoju štruktúru. Preto používanie jedál s hubami, ktoré prešli tepelným spracovaním, ohrozuje nadúvanie, výskyt bolesti a ťažkosti.
Každý vie, že kuracie vajcia sú ideálnym zdrojom bielkovín. Preto s týmto produktom rovnaký príbeh ako s hubami. Prirodzený proteín je nežiaduci na zahriatie.
Kuracie mäso obsahuje veľa bielkovín. Nebezpečným sa stáva aj pri opätovnom zahriatí. A kuracie mäso sa zmení na najnezdravší potravinový produkt.
Zemiaky sa skladajú zo škrobu. Keď tento produkt prvýkrát zahrejeme, škrob sa rozloží na zlúčeniny, ktoré sú pre telo neškodné. Ale ak zohrejete zemiaky druhýkrát, potom sa tieto zlúčeniny už stanú nebezpečnými. Konzumácia takýchto potravín môže viesť k gastritíde a vredom.

Je bezpečné ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre? Pravdepodobne nie. Stačí sa riadiť radami, ktoré sme vám dali. Uvedomte si, ktoré potraviny možno prihrievať a ktoré nie.

Voda je náš priateľ

Odporúčame vám kúpiť si litrovú fľašu (položte vedľa seba na stôl), pollitrovú (môžete si ju vziať so sebou do práce alebo na tréning) a malú (300 ml na nosenie v batohu alebo kabelke). Takže si zvyknete piť svoju normu vody za deň. Už za dva týždne pocítite ľahkosť v tele, zlepší sa vám nálada. Konzumácia vody má priaznivý vplyv aj na stav pokožky. Pitím 2 litrov tekutín denne sa zbavíte akné a mastnej pleti.

Ak športujete alebo vediete aktívny životný štýl, mali by ste vypiť viac ako dva litre vody.

Mimochodom, prácu svojho tela by ste mali rozptýliť vypitím pohára vody po prebudení. Bude stačiť dvesto mililitrov.

O svoje zdravie sa musíte začať starať čo najskôr. Veľa šťastia s cateringom! Ver v seba.

24. mar 0 3821

Tatyana Dzutseva: Začala sa jar, čoraz viac sa približujeme k zrkadlu, kriticky sa pozeráme na seba a chápeme, že od pondelka je čas skončiť so všetkými sladkosťami a pekárskymi výrobkami. Niekto na to ale hneď zabudne, niekto možno začne "nový život", ale aj to rýchlo končí.

Do rubriky som písal veľakrát "Krása a zdravie"že minulý rok som pomocou správnej výživy schudol dve veľkosti. Základom mojej stravy bola zelenina a bielkoviny, ako aj rastlinné oleje, obilniny, tvaroh a sušené ovocie. A zároveň - odmietnutie všetkých škodlivých produktov. Nedávno som dostal tento list: Tanya, ešte raz by som sa chcela tebe a tvojmu blogu veľmi pekne poďakovať. Veď vďaka vašim radám (nadpis „Krása a zdravie“) som za mesiac a pol schudla o 9 kg. Dnes navrhujem pokračovať v rozhovore o zdravej výžive.

Rozprávať sa o:

Aké potraviny sú škodlivé?
Prečo sú škodlivé?
Prečo je také ťažké sa ich vzdať?

Keď som sa rozhodol začať jesť hneď „od pondelka“, divoký odpor začal už tri dni pred týmto pondelkom. Moja nálada sa začína zhoršovať.

V hlave mi celý čas behala myšlienka: - No, čo to bude za život? Žiadne obľúbené nezdravé jedlo. Niekedy na raňajky a obed som jedol koláč a kávu a niečo chutné a mastné - neskoro na večeru. A samozrejme akékoľvek občerstvenie kedykoľvek: čokoláda, sladkosti, koláč, sušienky, semená.

Nebola som pripravená na rozvrh a stravovanie po hodine, keďže som bola zvyknutá dopriať si všetko. Najťažšie boli prvé dva týždne, pretože som nevidel žiadne výsledky.

Prirodzene ma trápili pochybnosti - vo všetkom sa obmedzujete, ale centimetre nezmiznú. Až v treťom týždni sa za tri dni začali boky zmenšovať o pol centimetra. Keďže veľa šijem, nie je pre mňa dôležitá váha, ale veľkosť.

Dôležité je merať sa alebo vážiť len ráno.

Nerobte to stále, najmä večer, aspoň prvé dva týždne. Váha sa udrží a vaša motivácia klesne.

Držala som prísnu zdravú stravu 1,5 mesiaca. Výsledkom sú mínus dve veľkosti. Schudla som zo 48 na 44. Výsledky ma tak potešili, ak mám byť úprimná, nerátala som, a tak som pomaly začala opäť jesť veľa nepotrebných vecí. V priebehu roka som sa zlepšil. A keďže všetky letné šaty boli šité pod veľkosťou 44, tak aj tento rok som sa rozhodla prejsť na štíhlu diétu.

A čo vám chcem povedať, začlenenie bolo bez odporu,žiadna sabotáž a žiadna zlá nálada. Uvedomil som si, že toto je čisto psychologický aspekt.

Tento rok nepociťujem hlad a minulý rok som sa nevedel dočkať ďalšieho jedla. Pred rokom ma toto jedlo aj trochu dráždilo, no dnes sa cítim ako pani situácie.

Uvedomil som si, že so všetkými týmito chuťami som maľoval svoj život. Nielen sa porozprávať s priateľom, ale aj jesť veľa sladkostí. Nielen pozerať televíziu, ale piť čaj s kondenzovaným mliekom, koláče, sušienky a čokoládu, plus zahryznúť semiačka.

Sú potraviny, ktorých je ťažké sa vzdať.

Moje najlepšie zlé jedlá:

1) Sladkosti, čokoládové torty, sladkosti.

2) Sušienky, chlieb, bagety, koláče. Môžete nechať len celozrnný chlieb. Jediným negatívom je, že je ťažké ho kúpiť, takže sa bez neho zaobídete. Napríklad jedenie obilnín a naklíčenej pšenice.

3) Káva, káva s cukrom, káva so smotanou. Je to mýtus, že káva povzbudzuje. Nadšenie netrvá dlho. Káva je veľmi veľký psychologický návyk, ktorý zvyšuje problémy. Povzbudzujúce studené raňajky. Napríklad šalát zo surovej mrkvy a surovej cvikly so sezamovými semienkami, prirodzene bez cukru, k tomu nízkotučný tvaroh s nízkotučným jogurtom. Tiež bez cukru.

Tieto raňajky nevyzerajú tak luxusne ako KÁVA a šunka s rôznymi syrmi. Ale oplatí sa to vyskúšať a pocítite ľahkosť, pohyblivosť, celé telo vás po takýchto raňajkách privíta a poďakuje.

4) Vyprážané jedlo

5) Červené mäso a klobásy, šunka.

6) Všetky produkty s „E“: kečupy, majonézy, konzervy, hranolky, krekry

7) Alkohol. Všetky reči o výhodách červeného vína sú len reči. Ide o rovnakú závislosť len na červenom víne.

Pomocou všetkého tohto nezdravého jedla sa nevyživujeme, ale upokojujeme. udržiavame dobrú náladu. Jeme nedostatok blízkych vzťahov, pocity úzkosti, pocity neistoty, osamelosti, náš nedostatok naplnenia, osladzujú si život. Je však možné zmeniť svoj život pomocou nezdravého jedla? Aby to bolo kvalitné, chránené, realizované, svetlé? Sotva.

Neuvedomujeme si to, stávame sa závislými na jasných chutiach a produktoch, získavame dočasný efekt a zvykneme si chytať svoje pocity a problémy a nevšímať si to. Tým sa tieto produkty stávajú nebezpečnými nielen pre zdravie, ale aj pre psychiku. Zvykneme si takto riešiť svoje problémy, alebo skôr na ne na chvíľu zabudnúť.

A dostaneme opačný efekt: jedením a pitím zabudneme na svoje problémy, no potom sa odhalia s novým elánom. A opäť si sadáme k jedlu „chutne“.

Ak naozaj chcete vedome začať jesť zdravé potraviny, musíte si položiť otázku:

Čo potrebuješ?
čo ti chýba?
Čo ťa rozčuľuje a stresuje?

A pochopte, že jedlo nie je riešením problémov, ale únikom. A ty, dospelá žena, sa dokážeš utiahnuť a nenechať sa viesť sebaľútosťou.

Napríklad sladké jedlá sa rýchlo strávia, čím sa zvýši hladina glukózy v krvi, no rovnako rýchlo hladina klesne. A opäť je tu problém, zlá nálada. A potom kila navyše a nespokojnosť so sebou samým.

„Rafinovaný cukor nie je potravina, ale droga. Nemá žiadnu nutričnú hodnotu, len prázdne kalórie. Môže nebezpečne zmeniť chémiu mozgu a pre mnohých ľudí sa stáva drogou.“ Robin Norwood.

A z čisto praktického hľadiska 100 gr. cukor obsahuje 400 kalórií. Pre porovnanie, 100 gr. uhorka obsahuje 15 kalórií.

Niektorí odborníci na výživu odporúčajú nahradiť sladkosti ovocím., banány, jablká, med alebo fruktóza. Ponúknite občerstvenie medzi jedlami. Veríte, že môžete zjesť polovicu banánu (mimochodom, toto ovocie má vysoký glykemický index) a zabudnúť na jedlo? Ja nie. Stáva sa novým zvykom niečo žuť.

Alebo lyžicu medu denne. Keď som sladkosti nahradila medom, zjedla som poháre medu. A stane sa, že vy, nahrádzajúci, budete stále závislí. Iba z ovocia, jesť ich problémy s nimi. Aj keď ovocie s tým nerobí dobre.

Preto, ak sa teraz rozhodnete vybudovať váhu, potom žiadne občerstvenie, med a ovocie. A ak naozaj jete ovocie, tak len ako samostatné jedlo. Keď sa ovocie stane samostatným jedlom a nie občerstvením, potom ich vôbec nepotrebujete.

Nikto vás počas záchvatu psychického hladu nezachráni lepšie ako voda., medzi jedlami a chuť niečo si uchmatnúť. Ale tento zvyk piť vodu namiesto niečoho na jedenie je zabudovaný už dlho. Musíte byť pri vedomí a trochu trpieť a dokonca sa prinútiť.

Áno, a keď začnete jesť správne a zdravé potraviny, chuť na škodlivosť postupne zmizne.

Najškodlivejšia chuť na sladké, čo si môže dovoliť čierna horká čokoláda. Len horká alebo horká čokoláda nebude fungovať. Na tyčinke by malo byť napísané 75 % kakaa. Alebo vyššie. Ale 75% je dosť. Raz som si kúpila 98% kakao, nedalo sa jesť, len lisované kakao. Po obede a večeri môžete zjesť jeden plátok. Potom pochopíte, čo je to zábava.

Niekedy, aby mohla začať meniť svoj život, sa žena potrebuje vzdať džínsov a čiernej a prejsť na ženské šaty a sukne.

Vyhýbanie sa škodlivým, depresívnym jedlám tiež zvýši šťastie a radosť vo vašom živote. Otvoria sa nové príležitosti a nové kanály pôžitku, nielen z jedla. Zmeňte stravu a zmeníte svoj život!

Správna výživa vám pomôže vyhnúť sa nepríjemným prísnym diétam a posilňovni, ak nemáte radi tento druh aktivity.
Podarí sa vám udržať váhu na určitej úrovni, bez následnej rýchlej zostavy.
Naučíte sa počúvať potreby svojho tela, jeho túžby a nezatvárať mu ústa nemiernym vstrebávaním nepotrebného jedla.
Po jedle nikdy nezažijete nepríjemné nepohodlie a ťažkosť v žalúdku.
Stanete sa uvedomelejším, šalát z čerstvej zeleniny nie je zaujímavé jesť pred počítačom a televízorom. Mal by sa jesť na krásnom tanieri, najlepšie nožom a vidličkou.
Naučte sa nejesť problémy, ale vychutnávať si jedlo.
Zbystrí sa vám čuch a spestria chuťové návyky.
Ak sa naučíte jesť správne, budete kontrolovať príjem škodlivých potravín a nie oni vás.
Pohľad na seba do zrkadla sa vám bude páčiť. Nikdy neuverím, že sa dokážete prijať a milovať s 2-5 VEĽKOSTIAMI navyše. Skôr sa môžete vzdať seba, ale nezamilovať sa. Láska začína vedomým vzťahom k svojmu telu.
Zbavíte sa závislosti na nezdravom jedle, čo znamená, že sa stanete slobodnými a šťastnými bez ohľadu na okolnosti. Od toho, či je na večer niečo „chutné“ alebo nie.

Minulý rok, predtým ako som súhlasil so správnou výživou, som sa prehrabal celým internetom, prečítal som si more kníh, ruských a zahraničných odborníkov na výživu. Niečo ma zaujalo v Mantignacu, niečo v Ducane. Najviac ma však presvedčila Tatyana Malakhova. Za to jej patrí veľká vďaka.

Zisťujeme, čo presne nám bráni vyrovnať sa s túžbou zjesť niečo škodlivé a ako sa tejto túžby zbaviť.

Ak si každý pondelok sľúbite, že budete jesť správne a ani sa nepozriete na čokoládu a hamburgery, no hneď na druhý deň držíte v rukách „zakázané ovocie“, potom musíte hľadať dôvod, ktorý nie je vo vašej vôli. , ale niečo iné. Existuje 6 faktorov, ktoré môžu brániť prechodu na správnu výživu. Ktoré? Pokračuj v čítaní!

Dôvod 1: Ste dehydrovaný

Túto situáciu pravdepodobne poznáte: aktívne sa zapájate do pracovného postupu a vaša ruka sa mimovoľne natiahne po koláčiku alebo koláčiku. Pri pohľade na túto mňamku si jednoducho nemôžete povedať kategorické „nie“, aj keď ste sľúbili, že tento týždeň znížite príjem cukru. Teraz si pamätajte, koľko času uplynulo, odkedy ste pili vodu (nie čaj alebo kávu). Niekedy môže jednoduchá dehydratácia viesť k prejedaniu.

Nedostatok vody v tele sa často považuje za prejav hladu. A keď sa to stane, naše telo sa zúfalo snaží nájsť zdroj energie, a to aj v nezdravom jedle. Dehydratácia môže tiež spôsobiť, že budeme chcieť piť limonády s vysokým obsahom cukru.

Dôvod 2: Cítite sa unavení

Ak ste zostali v práci dlhšie, ako ste plánovali, ak ste boli zatiahnutí do série do neskorej noci alebo sociálnych sietí, potom sa nečudujte, že vaša vôľa na druhý deň ráno nestačí.

Nedostatok spánku môže byť hlavným dôvodom, prečo začnete jesť nezdravé jedlo. Nedostatok spánku zasahuje do hormónov, ktoré regulujú naše stravovacie návyky.

hovorí odborník na výživu Kim Pearson.

Je tiež menej pravdepodobné, že budete počas spánku pociťovať hlad, čo vás následne ochráni pred pokušením zjesť niečo nezdravé.

Spánok reguluje, koľko leptínu, hormónu sýtosti, telo produkuje. Tento hormón nám dáva vedieť, kedy sme dostatočne sýti a vysiela signály do mozgu, že sme hladní. Spánková deprivácia znižuje hladiny leptínu, čo znamená, že správy na prerušenie jedenia nie sú účinné.

Nedávny výskum z Northwestern University navyše ukázal, že nedostatok spánku nám dáva „zvýšenú“ reakciu na nezdravé jedlo, tzn. cítime, že vôňa sladkých, slaných a mastných jedál je lákavejšia, keď sme unavení.

Dôvod 3: Vplyv alkoholu

Každý, kto niekedy stál v rade o tretej ráno na shawarmu alebo hamburgery po divokej párty, vám môže povedať, že alkohol má veľký vplyv na to, čo chcete jesť.

Váš zmysel pre vnímanie prostredia sa zhoršuje, keď ste opití, a je pravdepodobnejšie, že sa rozhodnete pre rýchlo pôsobiace sacharidy, ako je mastný kúsok pizze alebo hranolky, ktoré vám pomôžu vyrovnať hladinu cukru v krvi a uspokojiť hlad. Horšie je, že pitie alkoholu zvyšuje hladiny galanínu, chemickej látky v mozgu, ktorá spôsobuje chute alebo túžbu po tučných jedlách.

hovorí odborník na výživu Alix Woods.

Dôvod 4: Ste závislý na cukre

Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k množstvu zdravotných problémov. Zdravá dávka cukru – nie viac ako 30 gramov (6 čajových lyžičiek) denne – môže pomôcť vyriešiť celý rad zdravotných problémov vrátane cukrovky a srdcových chorôb.

Bohužiaľ, napriek tomu, že to vieme, je pre nás dosť ťažké vzdať sa cukru. To často vedie k strate kontroly nad konzumáciou cukru, pretože jedna sladká tyčinka spôsobí pokles hladiny cukru v krvi, v tom čase mozog stratí všetok zmysel pre kontrolu a túži obnoviť svoju „cukrovú“ rovnováhu.

Dôvod 5: Vaše hormóny sú v zlom stave

Poznáte situáciu, keď máte PMS, chcete okamžite zjesť tabuľku čokolády alebo vedro zmrzliny? Existuje na to vedecké vysvetlenie, ktoré nemá takmer nič spoločné s vašou silou vôle. Počas „hormonálneho nárastu“ vášho menštruačného cyklu sa vaša potreba čokolády môže zvýšiť, pretože hladina hormónu šťastia, serotonínu, klesá. Čokoláda v „dnešných dňoch“ teda dokáže vyrovnávať hladiny hormónov.

Čokoláda obsahuje prírodný „trankvilizér“, horčík, ktorý môže pomôcť zmierniť menštruačné kŕče a podporiť krvný obeh.

Zdravé stravovanie znamená vyhýbať sa sladkej sóde, majonéze a údeninám a obmedziť sladké, mastné, škrobové jedlá, soľ a mäso.

Čistý cukor, ako aj cukor pridaný počas prípravy jedla, predstavuje vážne zdravotné riziko. Cukor je zdrojom extra kalórií, čo vedie k priberaniu a vytláčaniu zdravších potravín zo stravy. Nadmerná konzumácia cukru je škodlivá pre obehový systém (v dôsledku zvýšenia cholesterolu v krvi) a pre zuby.

Obmedzte príjem potravín s pridaným cukrom – sóda a iné sladené nápoje, kondenzované mlieko, sirupy, med, zákusky.

Zároveň sa netreba vzdávať sladkého ovocia, ktoré má vysokú nutričnú hodnotu.

Ako obmedziť príjem cukru

Pre ženy - až 24 gramov denne (6 lyžičiek).
Pre mužov - až 36 gramov denne (9 lyžičiek).

K tomu je potrebné výrazne obmedziť spotrebu množstva potravín s vysokým obsahom pridaného cukru.

Sladká sóda

Jedna 0,33 ml plechovka Coca-Coly obsahuje asi 35 gramov cukru, čo sa blíži maximálnemu dennému príjmu cukru pre mužov. Ako významný zdroj kalórií (konzumácia dvoch plechoviek Coca-Coly denne zodpovedá kaloricky nárastu nadváhy o 1 kg za mesiac) neposkytuje sóda žiadnu nutričnú hodnotu. Taktiež neuhasí, ale vyvoláva smäd (kvôli vysokému obsahu cukru) a vyvoláva návykový efekt.

Vylúčte zo svojho jedálnička všetku sladkú sódu! Ak chcete uhasiť smäd, pite vodu, nie sódu alebo iné sladené nápoje.

Ak náhodou zjete za deň plechovku kondenzovaného mlieka, mali by ste venovať pozornosť jeho nutričnému zloženiu. Jedna 380 gramová plechovka kondenzovaného mlieka obsahuje 170 gramov pridaného cukru (nepočítajúc vlastný cukor mlieka). Inými slovami, 2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka sa rovnajú 1 polievkovej lyžici čistého cukru.

tukov

Tuky sú nevyhnutnou súčasťou výživy. Treba sa však vyhýbať nasýteným tukom a sledovať aj obsah kalórií v potravinách s vysokým obsahom tuku.

Nasýtené tuky sa považujú za škodlivé svojím chemickým zložením: margarín, živočíšne tuky (maslo, syr, biely tuk na mäse, podkožný kurací tuk), palmový a kokosový olej. Ľahko sa ukladajú v tukovom tkanive a spôsobujú zúženie priesvitu tepien, čo vedie k ochoreniam, ako je srdcový infarkt a mŕtvica.

Mali by ste obmedziť konzumáciu potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov: mastné mäsové výrobky, rýchle občerstvenie, cukrovinky a čokoládu, mastné mliečne výrobky.

Nenasýtené tuky nachádzajúce sa v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, rybách a morských plodoch sa považujú za prospešné a nevyhnutné pre zdravie. Zároveň v modernej strave spravidla nie je dostatok omega-3 tukov, ktorých hlavným zdrojom sú mastné ryby a morské plody.

Okrem chemického zloženia tukov záleží aj na ich obsahu kalórií. Tuky, nasýtené aj nenasýtené, majú zo všetkých potravín najvyšší obsah kalórií. Ak priberáte na váhe, mali by ste znížiť spotrebu rastlinných olejov, vrátane tých, ktoré sa používajú na vyprážanie a ako dresing.

Nejedzte priemyselnú majonézu.

Majonéza je dochucovadlo potravín na báze rastlinného oleja, sušeného mlieka, lecitínu a octu, ktoré nemá vlastnú nutričnú hodnotu. Je škodlivý kvôli vysokému obsahu kalórií, prítomnosti konzervačných látok a nízkej kvality zložiek. V Rusku je majonéza zakázaná na jedlá v školách, základných a stredných odborných vzdelávacích inštitúciách.

Červené mäso a klobása

Nadbytok červeného mäsa (hovädzie, jahňacie a bravčové) v strave môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi, ako aj k zvýšeniu rizika rakoviny čriev. Červené mäso je zároveň cenným zdrojom bielkovín a stopových prvkov (železo, zinok). Preto by ste mali obmedziť konzumáciu červeného mäsa, no nie úplne sa ho vzdať.

Je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Jedzte najviac 500 gramov červeného mäsa týždenne. Táto norma platí pre hmotnosť mäsa vo varenej forme a zodpovedá 600-700 g surovej panenky.
Nejedzte červené mäso každý deň.
Nejedzte vrstvy tuku v mäse.

Úplne vylúčte klobásy, klobásy, šunku, slaninu a iné spracované mäso.

Ich poškodenie je spojené s vysokým obsahom konzervačných látok a stabilizátorov farieb: dusitan sodný (E-250), dusičnan draselný (E-252) a ďalšie. Prítomnosť týchto látok zvyšuje riziko rakoviny čriev. Podľa odmietnutia klobás - jeden z 10 hlavných spôsobov prevencie rakoviny.

Soľ je pre človeka nevyhnutná. Ľudia však zvyčajne konzumujú viac soli, ako potrebujú.

Systematický nadbytok kuchynskej soli v potravinách môže viesť k vysokému krvnému tlaku a rakovine žalúdka.

Denný príjem soli by v priemere nemal presiahnuť jednu čajovú lyžičku (2,3 g) denne. Po 50 rokoch, pri vysokom krvnom tlaku, cukrovke alebo chronickom ochorení obličiek by sa príjem soli mal znížiť na 1,5 g denne.

Väčšinu soli získavame zo spracovaných potravín (varená strava, chlieb, mäsové výrobky). Asi štvrtina soli sa pridáva pri varení alebo pridávaní soli do jedla pri stole.

Ak chcete znížiť príjem soli:

Snažte sa vyhýbať pripraveným jedlám a spracovaným potravinám s vysokým obsahom soli (napríklad konzervovaná zelenina, mäso a ryby, údeniny).
Nepridávajte soľ do jedla pri stole.
Skúste pri varení pridať menej soli.

V priebehu niekoľkých týždňov sa vaše chuťové bunky prispôsobia nižšiemu obsahu soli a jedlá s nízkym obsahom soli nebudete vnímať ako bez chuti. Tiež namiesto soli môžete do jedla pridať čierne a červené korenie, cesnak, bobkový list, bazalku, iné korenie a bylinky, citrón.