Produkty na demenciu alebo demenciu mozgu. Senilná demencia - odporúčania pre príbuzných pacienta

Získané ochorenie charakterizované znížením intelektuálnej a duševnej aktivity je demencia. Tento syndróm sa nazýva aj demencia. Demencia je veľmi častá u starších ľudí. K dnešnému dňu odborníci odporúčajú podporovať prácu mozgu pomocou určitých liekov. Dôležitú úlohu zohráva aj správna výživa. Niektoré potraviny totiž môžu aktivovať mozgové funkcie. Preto si liečba demencie vyžaduje integrovaný prístup.

Hlavné príčiny demencie

Demencia je ťažká porucha nervovej činnosti, ktorá je spôsobená fyziologickým postihnutím mozgu. Hlavným prejavom demencie je zníženie duševnej aktivity. Z toho vyplýva, že príčinou demencie môže byť akékoľvek ochorenie, ktoré môže vyvolať degeneráciu, smrť mozgových buniek. Treba poznamenať, že niektoré typy demencie sa vyvíjajú nezávisle a sú hlavnými procesmi zmeny stavu mozgu. V tomto prípade pacient trpí týmito chorobami:

Pickova choroba;
Alzheimerova choroba;
Mozgové lézie s Lewyho telieskami;
cerebrovaskulárne ochorenie.

Tieto problémy sú veľmi časté u starších ľudí. Vo všetkých ostatných prípadoch je demencia sekundárnym ochorením, a preto má nejakú základnú príčinu. Veľmi často sa sekundárna demencia vyvíja na pozadí problémov s krvnými cievami. Mozog je ovplyvnený v dôsledku aterosklerózy krvných ciev, hypertenzie.

Infekčné choroby, poranenia hlavy, časté intoxikácie tela a poškodenie nervového tkaniva môžu vyvolať demenciu. Alkoholizmus často vedie k sekundárnej demencii. Pri nadmernej konzumácii alkoholických nápojov v prvom rade trpí mozog. Dochádza k veľmi rýchlemu odumieraniu mozgových buniek, ktoré sa z tela vylučujú spolu s močom. Po chvíli alkoholik jednoducho stratí svoj ľudský vzhľad, stane sa ľahostajným voči spoločnosti a intelektuálna aktivita mozgu úplne zmizne.

Mentálne poškodenie sa pozoruje v prítomnosti mozgových nádorov. O niečo menej často sa demencia vyvíja na pozadí infekčnej choroby, ako je AIDS. Tiež zriedkavé príčiny demencie zahŕňajú encefalitídu, neurosyfilis,. Okrem toho vývoj tejto patológie ovplyvňujú nasledujúce faktory:

Komplikácia po hemodialýze;
závažné zlyhanie pečene alebo obličiek;
Choroby štítnej žľazy;
Cushingov syndróm;
Dysfunkcia prištítnych teliesok;
Ťažké autoimunitné ochorenia;
Porušenie metabolických procesov s podvýživou.

Príznaky a prejavy demencie

Rozpoznať príznaky demencie nie je ťažké. Hlavnými sú kognitívne poruchy. Tieto príznaky sú najvýraznejšie. Zmeny v správaní, poruchy emocionálneho zázemia pacienta nie sú menej výrazné. Demencia sa nevyvíja rýchlo. Zmeny vo fungovaní mozgu sa vyskytujú postupne. Preto v počiatočnom štádiu nemusia byť príznaky viditeľné.

Príbuzní môžu zaznamenať patologické zmeny v správaní pacienta, keď sa zmení obvyklé prostredie a okruh priateľov. Často sa demencia prejavuje vo forme agresívneho správania. Z kognitívnej funkcie je demencia charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

Strata pamäti. Ovplyvnená je krátkodobá aj dlhodobá pamäť. Pacient môže mať falošné spomienky. Pri ľahkej forme demencie spravidla patrí porucha pamäti už dávno.
Rozptýlená pozornosť. V tomto prípade dochádza k strate schopnosti rýchlo prepínať pozornosť z jedného predmetu na druhý. Príznaky môžu byť tiež ako nedostatočná reakcia na niekoľko predmetov súčasne, neschopnosť sústrediť sa na čokoľvek po dlhú dobu.
Poruchy vyšších funkcií. Príznaky týchto porúch sú rôzne. Pozorované sú najmä poruchy reči (afázia), neschopnosť vykonávať cieľavedomé činnosti, strata určitých zručností (apraxia), poruchy vnímania (agnózia).
Porucha orientácie. Vyskytuje sa v ranom štádiu vývoja demencie.
Zmena osobnosti. Človek sa stáva nepokojným, úzkostlivým, chamtivým. Egoizmus sa zvyšuje, vnímavosť a zmysel pre empatiu miznú. Niektorí pacienti začnú ťahať domov rôzne nepotrebné odpadky. Niekedy sa pacienti, naopak, stávajú letargickými, pasívnymi, apatickými voči všetkému okolo seba. Kritiky je priveľa.
Emocionálne poruchy. Pacient trpí depresívnymi stavmi v kombinácii s agresivitou, plačlivosťou, úzkosťou. Alebo je tu úplná absencia všetkých druhov emócií. Nálada sa môže okamžite zmeniť. Diéta môže byť narušená. Niekedy majú ľudia s demenciou ťažkosti s prehĺtaním, čo spôsobuje, že strácajú chuť do jedla.

Tieto príznaky sú typické pre akýkoľvek typ demencie. V prípade vaskulárnej demencie sa ku všetkému ostatnému pridávajú ďalšie znaky. Pacient sa teda môže sťažovať na bolesti hlavy, srdcovú arytmiu, bolesť v srdci. Títo pacienti majú často mŕtvicu a srdcový infarkt. Preto akonáhle spozorujete nejaké zmeny správania u svojho príbuzného alebo blízkeho, mali by ste sa včas poradiť s lekárom. Okrem konzervatívnej liečby musí odborník predpísať diétu, ktorá nasýti mozog.

Základné potraviny pre demenciu

Štatistiky ukazujú, že Indovia zriedka trpia chorobou, akou je Alzheimerova choroba. Všetko závisí od kvality jedla. Faktom je, že v každodennej strave obyvateľov tejto ázijskej krajiny sú produkty ako kari a kurkuma. Tieto koreniny môžu zabrániť výskytu amyloidných plakov v mozgu. Niektorí vedci testovali ďalšie korenie – škoricu. Pokus sa uskutočnil na hlodavcoch. Týmto potravinovým produktom boli kŕmené 4 mesiace. Po tomto čase bolo zaznamenané výrazné spomalenie akumulácie amyloidu v mozgovej kôre.

Mnoho ľudí vie, že proces starnutia a degenerácie neurónov ovplyvňuje oxidačný stres (oxidačný proces). Deje sa tak pod aktívnym vplyvom voľných radikálov. Správna výživa pri demencii by teda mala byť zameraná na neutralizáciu týchto voľných radikálov v tele. Prírodné antioxidanty sú súčasťou každodennej stravy. Antioxidanty zahŕňajú tieto prvky: vitamíny E, C, A, lykopén, betakarotén, koenzým Q10.

Tieto zložky možno nájsť v nasledujúcich potravinách:

sezam;
pistácie;
Citrus;
Zelenina;
Zeleň;
Morské plody;
Varené kuracie vajcia;
Jahodový.

Vedci tiež zistili, že hladina voľných radikálov výrazne stúpa s vekom. V súlade s tým u ľudí s demenciou hladina vitamínu C a betakaroténu v mozgu rýchlo klesá. Dôležitú úlohu zohráva aj hladina cholesterolu. Ateroskleróza často vedie k vaskulárnej demencii. Pri vysokom obsahu cholesterolu sa začnú vytvárať plaky, ktoré vedú k upchatiu ciev. Mozog začína pociťovať hladovanie kyslíkom. Krvný obeh sa zhoršuje nielen v mozgu, ale v celom tele. Hladinu cholesterolu je možné kontrolovať prostredníctvom výživy.

Diéta pre demenciu by mala byť nasýtená potravinami, ktoré znižujú množstvo cholesterolu v tele:

Suché červené víno;
avokádo;
Mandle;
čučoriedka;
Šošovica;
strukoviny;
jačmeň;
Rastlinný olej (slnečnicový, kukuričný, ľanový).

Niektorí odborníci tvrdia, že diéta, ktorá zahŕňa konzumáciu veľkého množstva morských plodov, pomáha znižovať riziko vzniku demencie. Stredomorská strava si zaslúži osobitnú pozornosť. Táto strava obsahuje veľké množstvo zeleniny, orechov a semienok. Denná strava by mala obsahovať ovocie. To platí najmä pre konzumáciu pomarančov. Tento citrus je bohatý na vitamíny C a E.

Stredomorská strava zahŕňa použitie viacerých bylín a zeleniny. Pacient by sa mal pokúsiť pridať viac olivového oleja do šalátov a iných jedál. Predpokladom liečby demencie je použitie veľkého množstva rýb, iných morských plodov (chobotnice, krevety, morské riasy). Spotreba mäsa by sa však mala znížiť.

Okrem toho nasledujúce potraviny pomôžu podporiť prácu nielen mozgu, ale celého tela:

Mliečne výrobky;
Diétne mäso;
kyslá kapusta;
brokolica;
Švéd;
kurkuma;
škorica;
kari;
šalvia;
šafran;
Melissa.

Kofeín prispieva k ničeniu cholesterolových plakov v cievach mozgu. Preto sa pacientom s demenciou odporúča piť šálku prírodnej mletej kávy raz denne. Počas dňa nezabudnite piť dostatok čistenej vody. Čerstvo vylisovaná brusnicová šťava prinesie telu výhody. Liečivé vlastnosti sa vyznačujú odvarom šalvie.

Nebezpečné potraviny pre demenciu

Ako preventívne opatrenie na rozvoj demencie stojí za to odmietnuť jesť určité potraviny. Zo stravy je úplne vylúčené jedlo, ktoré zvyšuje hladinu cholesterolu v tele. Nasledujúce potraviny sú teda zakázané:

Živočíšne tuky (margarín, bravčová masť, bravčová masť);
Vtáčia koža;
Žĺtok;
vedľajšie produkty;
Kyslá smotana;
mlieko;
Bohatý mäsový vývar;
majonéza.

Metabolizmus je narušený nadmernou konzumáciou cukroviniek. Preto pri jedle stojí za to vylúčiť použitie muffinov, pečiva, čokolády, zmrzliny, koláčov. V prípade demencie je konzumácia bieleho pečiva a cukru neprijateľná. Pri varení používajte minimálne množstvo soli. Jedlo musíte variť iba pre pár alebo varené a pečené. Malé jedlá sú vítané. Prejedanie sa a neskorá večera pred spaním sa považujú za neprijateľné.

Vyprážané a mastné jedlá sú veľmi škodlivé. To platí najmä pre starších ľudí. Počas tohto obdobia života v ľudskom tele sa metabolické procesy spomaľujú, hormonálne pozadie sa mení. Vegetariáni často trpia demenciou. Je to spôsobené tým, že veľké množstvo rastlinnej potravy je nasýtené estrogénom, čo vedie k hormonálnej nerovnováhe v starobe.

Pri správnej výžive pri demencii je prísne zakázané piť akékoľvek alkoholické nápoje. V prípade tohto ochorenia je alkohol pre mozog skutočným jedom. Táto závislosť vyvoláva rozvoj alkoholizmu. Preto je pre človeka nemožné vyhnúť sa rozvoju demencie. Ale čo pitie červeného vína? Výživa pre demenciu umožňuje jeden pohár vysokokvalitného červeného vína denne. Iba v tomto množstve škody nebudú dodržané.

Demencia, v jej najzávažnejších prípadoch, môže byť klasifikovaná ako forma stavu mozgu, pri ktorej človek stráca schopnosť učiť sa, pamäť a niekedy dokonca aj schopnosť vykonávať každodenné úlohy a funkcie. Je hrozné sledovať, ako vám blízky človek deň čo deň stráca pamäť a nedokáže vykonávať ani elementárne každodenné úlohy.

Demencia však nie je jediný stav, ale skupina symptómov, ktoré spôsobujú poruchy postihujúce mozog. Dobrou správou je, že mozog pred týmto ochorením môžete ochrániť niektorými potravinami.

1. Vitamín C

Toto je prvý prírodný liek na demenciu, ktorý by ste mali vyskúšať. Vitamín C je veľmi užitočný na obnovenie mozgových funkcií, to znamená, že je to prirodzený spôsob liečby demencie. Môžete užívať kapsuly s vitamínom C alebo pridať do stravy potraviny naň bohaté. Dobrým zdrojom tohto vitamínu je zelená listová zelenina a citrusové plody.

2. Kyselina listová

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej pomáhajú predchádzať demencii. To však nie je všetko. Liečba demencie bude bez tohto lieku tiež ťažká. Kyselina listová sa nachádza v potravinách, ako sú pomaranče, jahody, špargľa, hrášok, papája. Ich pravidelná konzumácia vám nielen dodá potrebné živiny, ale pomôže vám aj zostaviť si zdravý jedálniček. Toto je jeden z najúčinnejších prírodných liekov na demenciu, ktorý by ste mali vyskúšať.

3. Mandle

Mandle sú bohaté na veľa živín, ktoré potrebujete. Je teda výborným zdrojom potravy. Okrem iného obsahuje veľa vitamínu E. Aby ste sa ochránili pred demenciou, mali by ste mandle zjesť každé ráno nalačno, po večernom naliatí vodou.

4. Vitamín E

Častá a pravidelná konzumácia potravín bohatých na vitamín E pomáha znižovať dlhodobé riziko demencie. Nedávne štúdie ukázali, že vysoký základný príjem vitamínu E môže byť spojený s nízkym dlhodobým rizikom demencie.

5. Šalvia

Táto bylina je široko používaná v čínskej medicíne, pretože pomáha pri širokej škále zdravotných problémov, ako je demencia. Šalvia spomaľuje zrážanlivosť krvi, rozširuje cievy a zlepšuje krvný obeh. Okrem toho má šalvia sedatívne vlastnosti, ktoré pomáhajú zmierniť príznaky depresie a znižujú úzkosť. Je dostupný vo forme tabliet, extraktu a sušenej formy.

6. Ženšen

Ženšen je tiež výborným bylinným liekom, ktorý zlepšuje funkciu mozgu u človeka s demenciou. Pomáha zlepšovať činnosť mozgových buniek, čím podporuje proces hojenia pri miernych až stredne ťažkých prípadoch demencie. Štandardná denná dávka tejto bylinky je 600 mg. Ženšen môžete piť ako čaj lúhovaním koreňa a lúhovaním 15 minút.

7. Pestrec mariánsky

Táto rastlina sa nachádza v každom kúte našej planéty. Výhody možno získať zo semien vo vnútri ovocia, ktoré obsahujú komplexnú zlúčeninu nazývanú silymarín. Táto bylina pomáha predchádzať strate spojenia medzi mozgovými bunkami, ktorá sa pozoruje u ľudí s demenciou. Pestrec mariánsky možno konzumovať vo forme tinktúr, tabliet a kapsúl. Na dosiahnutie požadovaných výsledkov by sa malo denne skonzumovať 420 mg tohto extraktu.

8 Melissa

Melissa je tiež veľmi nápomocná pri podpore procesu hojenia mozgových buniek zničených v dôsledku demencie alebo Alzheimerovej choroby. Pomáha zastaviť proces straty pamäti, znížiť úzkosť a zlepšiť kvalitu spánku pacienta. Použitie tejto bylinky je veľmi jednoduché: čajovú lyžičku medovky zalejte šálkou vriacej vody a pite trikrát denne.

9. Ginkgo biloba

Toto je posledný v zozname, ale nie najmenej svojimi vlastnosťami, prírodný liek na demenciu. Ginkgo biloba pomáha zvyšovať prietok krvi do mozgu. Rastlina obsahuje silné antioxidanty, ktoré pomáhajú zlepšovať výkon pamäte, zabraňujú strate krátkodobej pamäte, a tým pomáhajú zbaviť sa demencie. List ginka je veľmi prospešný pre pacientov s obehovou nedostatočnosťou, ale môže tiež pomôcť pri prevencii demencie. Štandardná dávka listov je 240 mg denne. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by sa táto bylinka mala konzumovať dvakrát denne.

Vlastnosti výživy pri demencii Pre normálnu odolnosť voči nepriaznivým vplyvom prostredia a vnútorným problémom potrebuje telo vyváženú stravu. Samozrejme, nie každý človek, dokonca aj ten, kto netrpí kognitívnymi poruchami, dodržiava normy zdravej výživy. V tomto prípade však hovoríme o vedomej voľbe a vlastnej zodpovednosti za ňu. Pacient s demenciou nemá na výber pre svoju neschopnosť pochopiť problém. Preto je na jeho príbuzných, aby sa o výživu pacienta (ako aj o všetko ostatné) postarali. Stravovanie Výživa pacienta sa stáva problémom z rôznych dôvodov. Rokmi vyvinuté automatizmy koordinácie pri používaní príborov sa strácajú. Zvyčajné chuťové preferencie sa menia. Existujú problémy so žuvaním a prehĺtaním. Vzhľadom na zmeny, ktoré sa u pacienta odohrávajú, nie je dôraz kladený na prípravu gurmánskych pochúťok (uhádnutie, čo bude pacientovi chutiť, bude časom čoraz ťažšie), ale na výživu, ktorá umožní vášmu blízkemu pravidelne prijímať potrebné živiny. . Nižšie je niekoľko tipov na stravovanie. Sadnite si za stôl v tichom prostredí s vypnutým rádiom a televízorom. Zbavte sa iných zdrojov hluku, ktoré môžu rozptyľovať pozornosť pacienta. Ak je vzrušené alebo naopak deprimované a odmieta jesť, nesnažte sa ho nútiť. Je lepšie počkať na chvíľu, keď sa jeho nálada zmení. Jedlo ani nápoje nepodávajte príliš horúce. V pokročilom štádiu demencie si ľudia neuvedomujú nebezpečenstvo úrazu a môžu sa popáliť. Na zníženie rizika zranenia je tiež lepšie variť jedlo, ktoré sa dá jesť bez noža a vidličky. S rozvojom ochorenia pacient stráca schopnosť používať príbor a môže sa zraniť o prepichnutie alebo rezanie predmetov. Ideálnou možnosťou je jedlo, ktoré môžete jesť rukami. Pri podávaní jedla a nápojov pacientovi pripomeňte ich meno. To pomôže lepšie si ich zapamätať a uľahčí komunikáciu v budúcnosti. Znížená chuť do jedla a chudnutie Problémy s jedením a strata chuti do jedla často vedú k strate hmotnosti a zhoršeniu celkového stavu pacienta. Medzi príčiny straty chuti do jedla patria najčastejšie: Emocionálne poruchy. Jednou z typických príčin straty chuti do jedla je depresia. Depresia môže pacienta sprevádzať už od nepriaznivej diagnózy, počnúc pocitom bezmocnosti zoči-voči hroziacim zmenám a v budúcnosti len narastať. Keďže dnes existuje veľa liekov a iných prostriedkov, ktoré dokážu účinne zvládnuť depresiu, mali by ste sa pri prvých príznakoch poradiť s lekárom. Po prekonaní depresie sa chuť do jedla obnoví. Sedavý spôsob života. V dôsledku nedostatku obvyklej fyzickej aktivity môžu starší ľudia pociťovať menší hlad alebo menej intenzívne. Zníženie nezávislosti človeka a obmedzený pohyb a činnosti spojené so závažnými kognitívnymi poruchami problém len zhoršujú. Aktívnejší životný štýl vám pomôže prebudiť chuť do jedla: robiť cenovo dostupné domáce práce, chodiť, cvičiť. Prejav chorôb spojených so stratou schopnosti rozpoznať ponúkané jedlá a nápoje. Skúste pacientovi pripomenúť ich mená, povedzte, ako ich predtým miloval. Z rovnakého dôvodu sú možné zmeny v preferenciách pri výbere jedla (napríklad objavenie sa predtým nezvyčajnej závislosti na sladkostiach alebo koreninách) a v čase jeho príjmu. Buďte pripravení reagovať na tieto zmeny a nakŕmte pacienta vždy, keď pocíti hlad. Problémy s žuvaním jedla. Starší ľudia majú problémy so stavom zubov, ďasien a zubných protéz. Choroby ústnej dutiny môžu sťažiť jedenie. Žiaľ, v pokročilom štádiu ochorenia si človek nevie vysvetliť, čo ho znepokojuje. Preto, ak odmietate jesť, môžete kontaktovať svojho zubára. Problémy s prehĺtaním jedla. Prehĺtanie je zložitý fyziologický proces, ktorý zahŕňa celý rad reflexov. Pri atrofii niektorých častí mozgu na pozadí syndrómu demencie sa môžu vyskytnúť poruchy vedúce k problémom s prehĺtaním (dysfágia). Existuje dysfunkcia svalov, ktoré regulujú prechod potravy do pažeráka. Niektoré poruchy spôsobujú bolesť pri prehĺtaní. Môžu sa vyskytnúť problémy spojené so zúžením pažeráka. Ak si všimnete, že pacient musí pri prehĺtaní vynaložiť úsilie, poraďte sa s lekárom. Zápcha. Toto je typický problém ľudí s demenciou. Medzi následky zápchy patrí pocit nevoľnosti alebo nafukovania, čo negatívne ovplyvňuje chuť do jedla. Proti ochoreniu sa dá bojovať zvýšením fyzickej aktivity, vrátane potravín s vysokým obsahom vlákniny a pitím veľkého množstva tekutín v strave. Ak sa zápcha zhorší, vyhľadajte pomoc terapeuta. Vyššie uvedené dôvody môžu viesť k strate hmotnosti. Toto je obzvlášť viditeľné, keď pacient zostáva vysoko aktívny (pravidelné prechádzky, domáce práce). V tomto prípade treba dbať na to, aby ste do jedálnička zaradili viac kalorických potravín. Možno, že pri strate chuti do jedla bude pacient jesť viac, ak sa denná dávka rozdelí na menšie porcie a zvýši sa počet jedál. Ak váš blízky začal nápadne chudnúť, obráťte sa na svojho obvodného lekára alebo dietológa.

Výživa je najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim rozvoj demencie. Zdravá, vyvážená strava, ktorá udržuje telo v kondícii, predchádza vysokému krvnému tlaku v starobe a vzniku srdcovo-cievnych ochorení, čím znižuje riziko demencie. Naopak, nezdravé jedlo je plné prebytočného cholesterolu a vedie k vazokonstrikcii, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť srdcového infarktu alebo mozgovej príhody a v dôsledku toho aj rozvoj demencie.

Vedci zistili, že ľudia v strednom veku s hraničnou alebo mierne zvýšenou hladinou cholesterolu budú v budúcnosti častejšie trpieť demenciou. Pri zvýšenej hladine cholesterolu v krvi (od 240 mg / dl a viac) sa riziko vzniku demencie zvyšuje o 66% a pri mierne zvýšenej hladine (od 200 do 239 mg / dl) - o 52%. (Pre informáciu: ideálna hladina cholesterolu je pod 100 mg/dl.) Odborníci zdôrazňujú, že vplyv tohto faktora možno cielene znižovať. Jedným zo spôsobov je výber produktov, ktoré menia vlastnosti cholesterolu k lepšiemu.

Cholesterol je vo vode nerozpustný mastný alkohol, ktorý sa nachádza v krvi vo forme rozpustných komplexných zlúčenín – lipoproteínov. Existujú lipoproteíny s vysokou a nízkou hustotou.

Vedci si všimli, že veľké množstvo lipoproteínov s nízkou hustotou súvisí s aterosklerózou (vazokonstrikciou) a bežne ich nazývali „zlý cholesterol“. Vysoký obsah lipoproteínov s vysokou hustotou telu neškodí, pretože nezrážajú cholesterol. Preto sa im hovorí „dobrý cholesterol“. Čím vyššia je hladina dobrého cholesterolu, tým lepšie pre telo.

Zvýšená hladina zlého cholesterolu súvisí s fajčením, nadváhou, prejedaním sa, nedostatkom fyzickej aktivity, konzumáciou nasýtených živočíšnych a mliečnych tukov a ľahko stráviteľných sacharidov.

Alkohol. Ukázalo sa, že vypitie pohára vína k večeri zvyšuje hladiny frakcií „dobrého“ cholesterolu a znižuje riziko srdcového infarktu.

Mandľový. Niektoré látky v mandliach zabraňujú oxidácii „zlého“ cholesterolu a tým zabraňujú poškodeniu výstelky ciev, čím znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Avokádo. Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v avokáde pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol a zvyšujú „dobrý“ cholesterol; Avokádo je prospešné najmä pre ľudí s mierne zvýšenou hladinou cholesterolu.

Jačmeň. V štúdii uskutočnenej Ministerstvom poľnohospodárstva USA sa dobrovoľníkom, ktorí okrem štandardnej stravy konzumovali jačmeň, výrazne znížila hladina „zlého“ cholesterolu.

Strukoviny a šošovica. Ľudia, ktorí okrem nízkotučnej stravy (spolu s dostatkom celozrnných výrobkov a zeleniny) jedia strukoviny a šošovicu, majú výrazne zníženú hladinu „zlého“ cholesterolu.

Čučoriedkový. Toto bobule obsahuje silný antioxidant, ktorý dokáže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu.

ovos. V štúdii University of Toronto viedlo pridanie ovsa do stravy žien, ktoré už držali srdcu zdravú stravu, k zvýšeniu hladiny „dobrého“ cholesterolu o viac ako 11 %.

V súvislosti s prevenciou demencie sa v posledných rokoch veľa hovorí stredomorská strava. Počas tejto doby sa objavili štúdie, že vyznávači tejto diéty majú menšiu pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby. Najcennejšími zložkami stredomorskej stravy je striedma konzumácia alkoholu (víno k jedlu, ako je zvykom v krajinách stredomorského regiónu), nízky podiel mäsa a mäsových výrobkov, významné miesto má zelenina, ovocie, orechy a olivy. olej. Ryby sú veľmi užitočné pre funkciu mozgu, pretože obsahujú omega-3 polynenasýtené tuky (najmä veľa takýchto tukov v tuniakovi a lososovi).

Vedci sa zdráhajú proteínová diéta. Existujú dôkazy, že dominancia bielkovinových potravín v strave môže prispieť k úbytku mozgovej hmoty a rozvoju demencie (zo skúseností s pozorovaním potkanov). Táto informácia je dôležitá, keďže diéty s vysokým obsahom bielkovín sa teraz používajú na chudnutie.

Situácia s vegetariánska strava. Existuje názor, že vegetariáni sú vo vyššom veku vystavení vyššiemu riziku demencie. Odborníci to zvyknú vysvetľovať vplyvom fytoestrogénov – mikroprvkov obsiahnutých v sójových produktoch. Na telo pôsobia ako ženský pohlavný hormón estrogén. Fytoestrogény majú pozitívny vplyv na mozog v mladom a strednom veku. Ich účinky na starších ľudí sú však stále menej známe. Odborníci tvrdia, že estrogén (a fytoestrogény) podporujú intenzívnejší rast buniek, čo sa v starobe nie vždy považuje za pozitívny účinok.

Káva, čaj a korenie

Hoci je kofeín už desaťročia celosvetovo najkonzumovanejšou psychoaktívnou látkou, jeho pozitívne účinky na funkciu mozgu boli skúmané len nedávno. Dnes sa nazhromaždili zaujímavé údaje v epidemiologických štúdiách aj v laboratórnych testoch na zvieracích modeloch. Zozbierané informácie umožňujú vyvodiť záver o ochrannom účinku kofeínu pri kognitívnych poruchách, ktoré sprevádzajú Alzheimerovu chorobu a iné ochorenia.

V roku 2010 bol jednou zo smerodajných publikácií v tejto oblasti časopis Journal of Alzheimer's Disease vydala špeciálne číslo Terapeutické možnosti kofeínu pri Alzheimerovej chorobe a iných neurodegeneratívnych ochoreniach. Obsahuje desiatky článkov demonštrujúcich pozitívny efekt užívania kofeínu a zdôvodňujúcich rôzne perspektívy jeho využitia na ovplyvnenie jednotlivých molekúl, neurofyziologických procesov a vo všeobecnosti na nápravu mechanizmov správania pacienta s poškodením mozgu.

Dnes tomu vedci veria kofeín normalizuje funkciu mozgu a zabraňuje rozvoju degeneratívnych procesov, keďže obmedzuje tvorbu beta-amyloidu v tele, znižuje riziko cukrovky 2. typu a tiež, pôsobí ako antioxidant, znižuje riziko vzniku vaskulárnej demencie. Okrem toho existujú dôkazy, že Denný príjem kofeínu blokuje škodlivé účinky cholesterolu. Množstvo štúdií preukázalo vplyv kofeínu na závažnosť symptómov Alzheimerovej choroby. Napokon sa všeobecne uznáva, že konzumácia kávy má pozitívny vplyv na emocionálny stav pacienta.

Podľa niektorých správ má množstvo korenín a bylín (kurkumín, šalvia, šafran, škorica a medovka) ochranný účinok na mozog, no tieto informácie zatiaľ nedostali seriózne vedecké potvrdenie a je potrebné ich dôkladne overiť. Kontroverznou zostáva aj otázka výhod ginkgo biloba pri demencii.

Americkí vedci z Duke University v Severnej Karolíne veria, že spotreba kari korenie raz alebo dvakrát týždenne znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Hlavnou zložkou korenia je kurkumín, ktorý môže zabrániť šíreniu amyloidných plakov v mozgu (predpokladá sa, že tieto plaky spôsobujú Alzheimerovu chorobu). Nepriamo tento predpoklad potvrdzuje skutočnosť, že obyvatelia Indie, ktorí pravidelne používajú kurkumín na varenie, veľmi zriedkavo trpia Alzheimerovou chorobou, hoci doteraz nebolo navrhnuté presné vedecké vysvetlenie mechanizmu účinku. Podľa vedcov bol účinok kurkumínu už testovaný na zvieratách. Za 12 mesiacov vystavenia tejto látke u myší a potkanov s podmienenou Alzheimerovou chorobou sa im podarilo úplne „vyčistiť“ mozog od plakov. Ďalším krokom by malo byť testovanie účinku kurkumínu na tvorbu amyloidných plakov u ľudí.

Vedci z Tel Avivskej univerzity medzitým dospeli k záveru, že látka CEppt, obsiahnutá v škorica, môže tiež brzdiť rozvoj Alzheimerovej choroby. Táto vlastnosť škorice už bola testovaná na laboratórnych myšiach s génovou mutáciou, ktorá toto ochorenie reprodukuje. (Testované zvieratá dostali škoricu s vodou.) Vedci poznamenávajú, že štyri mesiace po začiatku experimentu zistili, že správanie myší, ktoré dostávali škoricu, sa nelíšilo od správania zdravých jedincov bez génovej mutácie. Navyše sa spomalila akumulácia amyloidu. Vedci sa domnievajú, že nimi objavené vlastnosti škorice môžu byť použité na vytvorenie nových liekov na liečbu Alzheimerovej choroby.